Кориандр свойства: полезные свойства и противопоказания. Чем заменить кориандр

полезные свойства и противопоказания. Чем заменить кориандр

Кориандр — приправа довольно распространённая в нашей стране! Ценят и любят эту специю кулинары всего мира. Благородный пряный аромат, едва ощутимый пикантный вкус — это далеко не всё, чем примечателен кориандр. Широко известны полезные свойства этой специи. Она нередко включена в состав народных рецептов изготовления средств против разных недугов. Приверженцы здорового питания считают, что, включая в свой рацион эту приправу, можно значительно укрепить свой организм и принести здоровью разностороннюю пользу.

Кориандр: полезные свойства и противопоказания

Чтобы говорить о пользе или вреде употребления кориандра, стоит рассмотреть подробней, что представляет из себя эта специя.

Кориандр — приправа, которую получают из частей (семян) однолетнего травянистого растения семейства зонтичных, рода Coriandrum. Свежие листья и стебли этого растения также употребляют в пищу. Всем известна такая пряная трава, как кинза. Это и есть кориандр, точнее, определённая часть растения, применяемая в свежем виде.

Полезные свойства кориандра

Кориандр — приправа, насыщенная множеством полезных для человеческого организма веществ. Поэтому эта специя так ценна в кулинарии и других сферах употребления.

В состав пряных семечек входят:

• пектин;
• рутин;
• фолиевая, аскорбиновая кислоты;
• натрий, железо, фосфор, фтор, медь, калий, кальций;
• витамины В, С, А, РР;
• эфирные масла.

На 100 грамм продукта приходится:

• 23 ккал;
• жиров — 0,5 г;
• белков — 2,3 г;
• углеводов — 0,9 г.

Благодаря насыщению витаминами и минеральными веществами кориандр дарит человеческому организму несомненную пользу.

Приправа обладает следующими лечебно-профилактическими свойствами:

• усиление иммунитета;
• укрепление сосудов;
• гипотензивное действие;
• антимикробное и противовоспалительное действие;
• сохранение здоровья суставов, укрепление костной и мышечной ткани;
• противовирусный эффект;
• благоприятный отзыв со стороны системы кроветворения;
• улучшение работы пищеварительного тракта;
• расслабляющее действие на нервную систему;
• лёгкий антистрессовый эффект;
• снятие отёков, улучшение работы мочевыделительной системы;
• диуретическое действие;
• укрепление дёсен;
• устранение метеоризма и колик;
• нормализация гликемического профиля при сахарном диабете II типа;
• болеутоляющее действие.

Это далеко не полный список положительных качеств кориандра. Приправа действительно хороша как надёжное общеукрепляющее и профилактическое средство. Однако добиться позитивного результата, применяя эту специю в пищу, можно лишь при одном условии. К употреблению кориандра не должно быть противопоказаний.

Возможный вред от употребления приправы

Кориандр, как и многие растительные продукты, не идеален. К употреблению этой специи нужно подходить с осторожностью и проверять наличие противопоказаний. Особенно важна консультация со специалистом в случаях, когда у человека имеются хронические болезни, требующие соблюдения специальных диет, или ярко выраженная пищевая аллергия на пряные гастрономические компоненты.

Также противопоказанием к употреблению кориандра могут быть:

• гипотония;
• острая фаза язвенных болезней ЖКТ;
• ишемическая болезнь сердца;
• инфаркт миокарда;
• тромбоз сосудов;
• повышенная кислотность.

Что касается применения приправы во время беременности и кормления грудью, абсолютных противопоказаний нет. Однако стоит проконсультироваться со специалистом. В каких-то частных случаях, возможно, необходим отказ от употребления этой специи в означенные периоды.

Детям кориандр можно добавлять в блюда не ранее достижения возраста 3 лет. Дело в общих ограничениях и соблюдении рекомендаций по детскому питанию. Считается, что насыщенные пряностями блюда неполезны юному растущему организму. И лишь с 3 лет постепенно можно включать в рацион ребёнка какие-то приправы.

Специалисты считают кориандр одной из самых низкоаллергенных приправ. Многие люди очень хорошо переносят эту специю, даже имея в анамнезе пищевую аллергию. Однако полагаться на волю случая не стоит. Если у вас аллергия, проконсультируйтесь с доктором и пробуйте приправу осторожно, постепенно включая её в меню малыми порциями.

Кориандр: применение приправы

Кориандр — приправа, которую получают из насыщенного полезными веществами растения. Благодаря массе положительных качеств, специя нашла применение в широком диапазоне жизненных сфер.

Кулинария

Конечно, прежде всего кориандр — приправа, которую активно используют в кулинарии! Её добавляют в первые, вторые, овощные, реже фруктово-ягодные сочетания. Семена кориандра можно встретить в составе пряных смесей. Всё дело в том, что аромат этой специи идеально сочетается с множеством других пряных ароматов. Прекрасно соседствует кориандр с чёрным, красным, белым перцем, куркумой, сушёным чесноком, паприкой, тмином.

Встретить эту приправу можно в огромном количестве блюд. А также добавляют кориандр в различные напитки. Специя придаёт горячим напиткам согревающую пряную ноту. В некоторых странах ценят кофе и чёрный чай с добавлением кориандра. Иногда пряность кладут в выпечку и кондитерские изделия. За счёт этого блюда обретают необычную вкусовую и ароматическую ноту. Ну а обоснованность использования кориандра в маринадах вряд ли кто станет оспаривать. Применяют эту специю в процессе консервации заготовок на зиму. Широко используется приправа в производстве более сложных пряных смесей (соусы в упаковках).

Нетрадиционная медицина

Такая пряность, как кориандр, не могла остаться незамеченной для представителей народного врачевания. Ведь столько доказанных полезных свойств нельзя игнорировать. Поэтому на основе этой специи было придумано огромное количество народных рецептов для избавления от различных недугов и стабилизации состояния человеческого организма. Например, очень часто кориандр используется в народной медицине как противопаразитарное средство. Для профилактики паразитов специю добавляют в повседневный рацион человека, находящегося в зоне риска заражения. Если паразитарная инфекция уже имеет место, то используют народный рецепт на основе кориандра, который действует на организм мягко, при этом надёжно избавляя от проблемы без последствий.

Хорош кориандр и для восстановления сексуальной энергии, а также детородной функции организма. Во-первых, специя является признанным афродизиаком. Во-вторых, некоторые вещества, входящие в состав приправы, благотворно влияют на женскую и мужскую репродуктивную систему.

Существуют рецепты лечения болезней кишечника и толстой кишки, где ведущую роль играет кориандр. Например, известен рецепт средства от геморроя, вздутия живота, запора на основе этой специи.

Считается, что кориандр хорош при лечении проблем с желчным пузырём. Приправу применяют в качестве эффективного желчегонного средства.

Также эта специя входит в состав некоторых народных рецептов, направленных на похудение и очищение организма.

Велик перечень возможностей употребления кориандра в народной медицине. Но следует помнить, что любое подобное средство допустимо применять после консультации и под контролем врача.

Ароматерапия

Так как кориандр — приправа, богатая эфирными маслами, её можно нередко встретить в составе композиций для аромаламп.

Эта специя может оказывать:

• расслабляющее;
• тонизирующее;
• успокаивающее;
• защитное;
• лёгкое снотворное действие.

Также масла, содержащиеся в кориандре, используют для создания композиций, восстанавливающих сексуальную энергию, поднимающих настроение, улучшающих аппетит.

В сочетании с другими добавками эта специя может давать разные варианты положительного эффекта.

Косметология

Определённые доли продукта (экстракты, вытяжки, сухая основа) растения, из которого производится кориандр, можно встретить в косметической продукции. Кориандр добавляют в шампуни и средства для ухода за волосами. Его производные могут быть в составе омолаживающих кремов, очищающих, тонизирующих сывороток. Добавляют продукт в средства для ухода за телом, ногтями.

Иногда кориандр входит в средства для ухода за ротовой полостью и зубами (зубные пасты, жидкости для полоскания, жевательную резинку, кремы для дёсен).

Специя настолько разнопланова, что иногда её можно заметить в совершенно неожиданных областях применения. Например, специю используют в мыловарении, пивоварении, производстве колбас, фармацевтике.

Чем заменить кориандр

Случается так, что нужной специи не оказалось в домашних запасах или по каким-то причинам именно эту приправу применять нельзя. Что тогда делать? Чем можно заменить кориандр?

Мы рекомендуем следующий список специй:

• смесь прованских трав;
• анис;
• базилик;
• зира;
• тимьян;
• шафран;
• шалфей;
• гвоздика.

Нет, эти специи не сходны с кориандром вкусом и ароматом. Однако они всё же могут дать ожидаемый кулинарный эффект. А так, конечно, почти каждая специя в своём роде уникальна. Аналогов у такой пряности, как кориандр, практически нет.

полезные свойства и противопоказания семян, польза и вред

Специю используют не только для обогащения вкуса и ароматизации пищи. Листья и плоды насыщают организм витаминами и оздоравливают. Полезные свойства и противопоказания семян кориандра известны более 3000 лет. Жители Востока и Средиземноморья верили, что растение придает сил. Римляне утверждали, что специя бодрит и возбуждает аппетит. Гиппократ готовил отвары с кинзой больным при истерии и депрессии, Диоксид и Гален лечили ими кожные болезни. Узнать: кориандр и кинза – это одно и то же или нет, можно из предыдущей статьи.

Плоды кориандра: польза и вред для здоровья

В составе специи: углеводы, моно-дисахариды, азотистые вещества, белки. Список продолжают:

• жирные кислоты — маристиновая, линолевая, олеиновая, изоолеиновая;
• органические вещества;
• пектины;
• клетчатка;
• витамины: В1, В2, Е, РР, А, С;
• минеральная группа – калий, фосфор, марганец, цинк.
• алкалоиды.

Польза семян кориандра для организма несомненна. Жевание зерен помогает при стоматите, зубной боли. Резкий запах очищает ротовую полость от патогенных микроорганизмов. Плоды считают первым средством против кариеса. Горьковато — пряный вкус стимулирует выработку желудочного сока, желчи, ферментов.

Лечебные свойства и противопоказания кориандра

Отвары из растительного сырья обладают мочегонным действием. Используют при цистите, воспалении почечных лоханок, желчного пузыря, болезненном мочеиспускании. Средство эффективно:

• для лечения язвы, гастрита, печени;
• укрепления иммунитета, сердца и сосудов, костей;
• против метеоризма и кишечных коликов;
• при сахарном диабете;
• простудных заболеваниях;
• аллергии:
• бессоннице;
• высоком давлении;
• повышенной потливости;
• артрите.

Ценность пряности со специфическим ароматом обусловлена содержанием линалоола и гераниола в эфирном масле. Оно входит в формулы желчегонных, противоглистных, противогеморройных, слабительных средств. Линалоол служит сырьем для цитраля, используемого для лечения кератита и конъюнктивита. Известны и препараты с кориандром для аллергии.

1. Настойки и отвары выводят тяжелые металлы, помогают при тошноте и диарее, отрыжке.
2. Масло из семян содержит вещества, способствующие перевариванию и усвоению крахмальной пищи и корнеплодов.
3. Молотый кориандр применяют как антисептик вместо йода и зеленки для дезинфекции ран, при грибковых инфекциях.

Ограничений по применению немного. Чтобы избежать отравления, специю нужно употреблять в умеренных количествах. В день положено съедать до 50 г зелени и 3 г семян. Не рекомендуется принимать:

• при гиперацидном гастрите и язве желудка;
• гипотонии;
• ишемии сердца;
• тромбофлебите;
• хроническом холецистите.

Ограничения не мешают бросить пару плодов в горячее блюдо для запаха или веточку кинзы в салат. Людям с индивидуальной непереносимостью пряности нужно знать, чем можно заменить кориандр в блюде.

Чем полезен кориандр для женщин

Пряность часто встречается в косметических средствах. Лосьоны и отвары собственного приготовления из семян содержат каротин и эфирные масла. Они полезны:

• для лечения угрей;
• устранения отечности под нижними веками;
• отбеливания пигментных пятен;
• ополаскивания волос с целью укрепления корней и устранения перхоти.

Для этого ложку зелени или семян кладут с вечера в горячую воду, утром протирают настоем лицо. Несколько капель эфирного масла добавляют в ванну для упругости и увлажнения кожи.

Травники советуют применять настои при климаксе. Они снимают нервное возбуждение, нивелируют потоотделение при приливах. Для этого ложку семян опускают в стакан крутого кипятка, пьют по 1/3 спустя полчаса до еды.

Настой эффективен для нормализации менструального цикла. 1ч.л. горошин заливают 250 мл воды и выпаривают на огне, пока объем жидкости не уменьшится вдвое. Принимают за 5 дней до месячных по 30 мл трижды в день.

Кориандр при беременности и грудном вскармливании

Большинство специй в этот период запрещены. Одни усиливают тонус матки, другие — провоцируют аллергию. При отсутствии индивидуальной непереносимости будущей маме пряность принесет только пользу. Для избавления от тошноты и изжоги разжевывают несколько зерен. При этом компоненты мягко воздействуют на мочевой пузырь. Это способствует выведению лишней жидкости и избавлению от отеков.

Чай с 4 веточками кинзы или с отваром из кориандра:

• снимает психическое напряжение;
• успокаивает нервы;
• расширяет сосуды;
• нормализуют показатели сахара и холестерина,

Полезные свойства кориандра для мужчин

Пряность принимают для потенции и усиления либидо. В составе коляндры присутствует фитогормон — андростерон — аналог тестостерона. Салат с кинзой считается афродизиаком. Трава и плоды усиливают подвижность сперматозоидов, улучшают качество спермы, что в разы повышает возможность зачатия. Разжевывание ароматных горошин отбивает запах алкоголя и помогает сохранять трезвость ума.

Применение специи кориандр в народной медицине: рецепты

Несколько адаптированных вариантов для лечения распространенных заболеваний.

• Для усиления тонуса гладкой мускулатуры при атония кишечника рекомендуют принимать по 50 мл отвара из сухих плодов.
• В мази для снятия ревматических болей добавляют 2 капли кориандрового масла и натирают проблемные места. Для внутреннего использования 3 капли соединяют с медом и пьют после еды.
• При жаре и ознобе поможет рецепт: 10 г порошка коляндры кладут в термос, заливают теплой водой. С утра выпивают настой. В течение дня употребляют зеленый чай со специей и лимоном.
• При диабете 10 г плодов растирают пестиков, варят в стакане воды 3 минуты. Количество делят на 3 дня. Нужно принимать в паузах между едой до 3 месяцев.

Чай для лечения геморроя

В одинаковых объемах смешивают специю и измельченную солодку, тысячелистник, листья кассии, горькую крушину. Ложку сбора кладут в чайник, заваривают. Целительный напиток употребляют перед сном по 100 мл.

Желчегонное средство

Ингредиенты: 1 г плодов, по 3 г листьев вахты и цветков тмина. Берут 2 л фитосмеси, заливаются 500 мл воды, томят на огне 8 минут, настаивают. Принимают при проблемах с желчным пузырем и для очистки протоков печени. Доза – 60 мл.

Кориандр для похудения

Те, кто следят за весом, активно используют пряность в питании. Она заменяет соль, привносит новые нотки в пищу, ускоряет расщепление и метаболизм. Если отказаться от продуктов с пустыми калориями и сбалансировать диету в пользу овощных и белковых блюд, потеря в весе за месяц составит больше 5 кг. Однако не нужно салат с кинзой посыпать зернами специи. Чтобы активизировать процесс, придерживаются нормы и регулярно сдабривают еду.

Корни кинзы добавляют в рагу и супы. Молотыми зернами припорашивают любое несладкое блюдо или разжевывают прямо во рту. Для придания изысканного вкуса соединяют с лавровым листом, кумином, черным перцем, кардамоном. Полезные свойства и противопоказания специи кардамон детально описаны в этой статье.

Кориандр от глистов

Специя губительна для паразитов. Известно, что сладкие продукты способствуют размножению глистов. Для профилактики в рацион вводят больше пряностей с горьким вкусом. Если заражение уже случилось, для лечения глистной инвазии эффективен рецепт со специей. Горошины насыпают на раскаленную сковороду и прокаливают. Затеи измельчают в пыль и принимают порошок на кончике ложки до еды на протяжении 6 дней.

Настойка кориандра

Экстракт на спирту принимают при истерии, депрессии, простуде, болезнях легких, против глистов, диареи: Настаивают 1 часть алкоголя и 10 плодов неделю, пьют по ложке. Эффективен рецепт на красном вине – 110 г засыпают в 1 л спиртного напитка, спустя 7 дней фильтруют, принимают по 100 мл перед едой. Полезна настойка из цветков кинзы — ложку сырья заваривают как чай, оставляют настояться 20 минут. Адептам здорового питания врачи рекомендуют постоянно включать кориандр в рацион.

Кориандр польза и вред Лечение кориандром

Приправу кориандра похожую на зелень петрушки называют кинзой или киндзой, причем ударение делают в любом слоге. Пряность грузины именуют — киндзи, палестинцы — кюзбара, пчеловоды Северного Кавказа — коляндра, а греки — корианон.

Интересно то, что греческое название кориандра исходит от названия пахучего клопа-кровососа, запах которого схож с запахом листочков молодого растения. Далее с ростом травы он рассеивается, запах кориандра становится приятным, древесным.

В Индии верили, что растение кориандр имеет волшебные свойства, которые применяли во время поклонения богам. Из семян делали ожерелья для избавления от головной боли, готовили и сейчас готовят очень вкусные блюда, использовали полезные проростки семян кориандра.

Как выглядит кориандр

Однолетняя трава семейства сельдерейных или зонтичных с веретенообразным корнем, прямым с тонкими бороздками стеблем, ветвистым от основания. Цветки кориандра мелкие, белые, розовые, собраны в многочисленные сложные зонтики. Плод бурый шарик с сильным ароматом.

Родиной считается Средиземноморье. В Европу трава кориандра предположительно завезена римлянами. На Британских островах растение появилось в первом столетии как сорный вид. Далее распространилось — Австралия, Америка, Новая Зеландия. Первые упоминания в русских источниках относятся к восемнадцатому веку, где описывается как «кишнец».

Установлено, что кориандр выращивали древние египтяне еще за 1000 лет до нашей эры. Сейчас его культивируют во многих странах как необходимую эфиромасляничную культуру. Произрастает по южным областям, таких как Закавказье, Средняя Азия, Иран, Турция. Хорошо растет любая садовая почва, солнечное место.

Хранение кориандра

Траву срезают как только растение начинает буреть, связывают пучками. Подвешивают дозревать в хорошо проветриваемое помещение. Остается только встряхнуть, собрать осыпавшиеся семена.

Зелень кориандра сохраняется дольше чем другая пряность. Траву можно хранить замороженной, перед употребление медленно разморозить. Используют для еды только листья. Можно сохранить неделю на нижней полке холодильника, ежедневно убирая пожелтевшие, испорченные части.

Кориандр состав

Молодые листья, трава

• около 1% эфирного масла;
• ценный источник витамина С;
• рутина;
• витаминов В₁,В₂;
• каротина.

Плоды

• около 2,1% эфирного масла в котором 20 компонентов;
• макро-и микроэлементы.

Кориандр применение

Зелень кориандра

• сыпь — прикладывают к пораженной поверхности мякоть травы или пьют кориандровый чай;
• повышает секрецию сока желудка. Действие начинается через пол часа после приема, держится около шести часов;
• настой кориандра полезен больным анемией, гипоацидным гастритом как повышающее аппетит средство;
• используют от кашля, настаивают при простуде, насморке, воспалении легких;
• свежий кориандр полезен больным гипертонией, когда есть опасность образования тромбов;
• гингивит, дурной запах изо рта — жуют траву кориандра 10 минут или обсахаренные плоды кушают как конфеты;
• принимают как желчегонное, мочегонное;
• для снятия половой возбудимости чайную ложку семян томят со стаканом кипяченой воды около трех минут. Употребляют 3 раза за сутки;
• прекращает рвоту, кровохаркание, отрыжку;
• трава изгоняет крупных, мелких глистов, других паразитов;
• устраняет запах лука, чеснока, вина;
• бактерицидные свойства травы использовали с древности, применяли для длительного хранения мяса;
• оценили в Европе при страшных эпидемиях оспы, сыпного тифа;
• хороший стимулятор мозговой деятельности.

Сок кориандра

• повышает процесс свертывания крови. При внутреннем употреблении сока эффект растения начинается через час, держится на высоком уровне до шести часов;
• успокаивает сильную пульсацию, в том числе биение сосудов в глазу;
• кориандр полезен как кровоостанавливающее — язва желудка и 12-перстной кишки, язвенный колит, послеоперационные кровотечения. Останавливает кровотечение из носа, десен, послеродовые кровотечения, обильные, болезненные месячные;
• лечит хронический гепатит, цирроз печени;
• чайная ложка кориандра — сенная лихорадка, аллергия, кожные высыпания, употреблять три раза;
• сок свежей травы — воспаление ротовой полости, рожа, крапивница, карбункулы;
• смесь сока травы кориандра, виноградного сока — гипертония, сахарный диабет, золотуха;
• сок свежей части травы дают детям корь, золотуха
• полоскание — заживление полости рта, язвенный стоматит, ожог полости рта;
• кожные высыпания, зуд, воспаления кожи — ванны, компрессы, обмывания.

Плоды кориандра

• аэрофагия — заглатывание воздуха;
• плохое пищеварение, аппетит, спазмы ЖКТ, метеоризм, диарея;
• используют кориандр — нервная рвота, нервная анорексия, диспепсия нервного происхождения;
• полезен — мигрень, обмороки, головокружения связанные с нарушением пищеварения;
• жареный — препятствует рвоте, появлению кислой отрыжки;
• атония кишечника — 70мл настоя плодов три раза за сутки;
• рекомендуют — невроз, нервное переутомление, депрессия, истерические припадки;
• настойка плодов не только отличный антидепрессант, она снижает кровяное давление, очищает кровь, укрепляет сердечную мышцу, восстанавливает нарушенный обмен веществ;
• кориандром лечат — бронхит, кашель, бронхиальную астму;
• болезненные месячные, слабый мочевой пузырь, цистит;
• помогает — глисты, геморрой;
• вино с кориандром— диспепсия, плохая работа кишечника, запоры, простуда, болезни печени;
• масло кориандра — проблемы ЖКТ, печени, для ингаляций или как добавка к ванне при простуде;
• наружно — рожистые воспаления кожи, ревматизм, для промывания глаз, носоглотки при воспалении,
• стимулируют восстановление поврежденных тканей;
• отвар рецепт которого описан ниже полезен — воспаление слизистой рта, как кровоостанавливающее, заживляющее при ущемлениях, ожоговых ранах;
• кориандра настойка наружно берут 2ч.л., стакан воды — полоскания рта, раны, воспаления кожи;
• масло, мазь из плодов — отличное многостороннее полезное средство для лечения ран, проблем кожи, не дает возникать воспалительным процессам, ускоряет заживление, снимает боль при ревматизме.
• кроме этого мазь усиливает циркуляцию крови, делает ее более эластичной, поэтому эффективна механические, химические повреждения, нагноения.

Кориандр рецепты

Настой кориандра

Столовую ложка травы, 200мл кипятка, настаивают кипящая водяная баня 15 минут, студят комнатная температура 45 минут. Употребляют 1/3стакана за 15 минут.

Настой плодов

3ч.л. зерен кориандра, 250мл кипятка, настаивают кипящая водяная баня четверть часа, студят 45 минут, сцеживают. Принимают 2ст.л. за пол часа.

Настойка кориандра

100г плодов, 0,5л водки, выдерживают темное место, комнатная температура три недели. Содержимое иногда встряхивают. Принимают 20 капелек три раза. Один из лучших антидепрессантов.

Отвар для наружного применения

2ст.л. измельченного кориандра, полтора стакана кипятка, варят слабый огонь пол часа, настаивают пока не остынет, сцеживают.

Мазь

Плоды измельчают до порошка, часть порошка кориандра, две части несоленого нутряного жира. Все растирают, нагревают кипящая водяная баня, постоянно мешая. Хранят холодильник.

Масло семян кориандра

Пол стакана истолченных семян, литр постного масла, водяная баня час. Затем охлаждают, отжимают остаток, помещают темная емкость, плотно укупоривают. Принимают 2ч.л. за 30 минут перед едой.

Вино с кориандром

100г толченых семян, литр сухого виноградного вина, держат плотно закрыв солнечное место 3 недели. Затем сцеживают, отжимают. Употребляют 50мл во время еды

Чай из кориандра

Чайная ложка семян на чашку воды. Семена заливают, оставляют четверть часа, сцеживают.

Вздутие, гастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, для улучшения аппетита и работы ЖКТ

20г плодов измельчают кофемолкой с сахарной пудрой(30г). Хранят плотно закрыв. Употребляют 2ч.л. со стаканом теплой воды два раза перед едой.

Геморрой лечение и профилактика

1. по 10г кориандра семена, корня солодки, травы тысячелистника, листьев кассии, 200мл воды. Все смешивают, доливают кипяток, ждут когда закипит, затем настаивают пол часа. Процеженный состав употребляют 100мл раз за день перед сном.

2. по 20г кориандра плоды, кора крушины, травка тысячелистника, александрийский лист, корешок солодки. Столовую ложку смеси, 200мл кипящей воды, настаивают до охлаждения, отцеживают. Пьют пол стакана вечером.

Воспаление желчного пузыря

10г кориандра семян, 30г листа вахты трехлистной, 40 цветков тмина, 500мл воды. Сырье хорошо растирают. Берут 20г, кипяток, как закипит томят 10 минут. Сцеживают, остужают. Употребляют 100мл за 20 минут перед едой.

Фригидность, половая холодность женщины

Смешивают по одной части настойки плодов кориандра, шишек хмеля, две части настойки плодов борщевика европейского. Употребляют 20 капелек 3 раза за сутки.

Полоскание когда дурной запах изо рта

20г кориандра высушенного, 10г плодов аниса, 10г римского тмина, 5г цветущих верхушек розмарина. Чайная ложка смеси, 0,5л воды. Проваривают закрытая посуда, остужают, сцеживают.

Профилактика старения

30г плодов кориандра, 50г лепестки, листья шиповника, 50г травы чабреца. 2ст.л. смеси, 0,5л кипятка, кипящая баня 15 минут, охлаждают 45, сцеживают. Употребляют перед едой за 20 минут 3/4стакана.

Простатит

Берут одинаковое количество по весу семечек кориандра, семян подорожника, лука репчатого, петрушки, моркови, 0,5л кипящей воды. 2ст.л. измельченной до порошка смеси, настаивают плотно закрыв водяная баня 30 минут. Утром натощак принимают 100мл, вечером стакан лежа в теплой кровати, согретой грелкой.

Желчегоное средство

По 20г сухого кориандра, мать-и-мачехи, 30г листа вахты трехлистной, 40г цветков бессмертника. 2ст.л. смеси, 0,5л кипящей воды, томят 10 минут, остужают, сцеживают. Употребляют 100мл 3 раза.

Кориандр противопоказания

Замечательная пряность не только очень полезна, но и имеет достаточно много противопоказаний. Для здоровых людей конечно две, три веточки принесут только пользу, а больше навредят. Кориандр противопоказан:

• беременность, кормление грудью;
• гиперацидная форма гастрита, язвенной болезни желудка;
• ишемическая болезнь сердца;
• тяжелые заболевания сердца, почек;
• тромбоз, тромбофлебит;
• инфаркт миокарда или перенесенный инфаркт миокарда;
• обострение язвы желудка, 12-перстной кишки;
• холецистит;
• прием лекарств которые повышают свертываемость крови;
• разные гипотонические состояния после перенесенных тяжелых заболеваний.

лечебные свойства и противопоказания, польза и вредКак используют кориандр в народной медицине

Используя кориандр в качестве приправы к блюдам, многие даже не догадываются, какой кладезь полезных веществ находится у них в руках. Причем изначально, тысячи лет назад, эту траву выращивали для использования именно в лечебных целях. И только потом стали применять в кулинарии. Сегодня ароматную травку выращивают по всему миру, а родная ее местность – Восточное Средиземноморье.

Полезная зелень растения нашла применение в кулинарии, а плоды используются в различных сферах. Из плодов производят два вида масел – жирное и эфирное. Жирное используется в промышленности, а эфирное, получаемое методом паровой дистилляции – в кулинарии, ароматерапии, косметологии. Полезные свойства масла кориандра нашли применение и в официальной медицине, и в народной.

Описание растения

Растение имеет прямостоячие стебли с разветвленной верхней частью, и веретенообразный корень. Начинает цвести в июне, цветы мелкие, белые или розовые, собраны в зонтичные соцветия. Плоды созревают уже к середине лета, имеют вид ребристого шарообразного семечка.

Кориандр необычайно богат полезными веществами, обуславливающими наличие целого ряда лечебных свойств, применение которых ограничивается только некоторыми противопоказаниями. В зелени растения содержатся эфирные масла, рутин, сахара, витамины А, С, В1, В2, РР. А плоды – это просто сказочный фонтан химического изобилия. В них есть эфирные масла; жирные масла, основные компоненты которых – изоолеиновая, олеиновая, линолевая, пальмитиновая, стеариновая, маристиновая кислоты; стерины, крахмал, дубильные вещества, пектины, сахара, кориандрол, алкалоиды. Минеральные вещества представлены кальцием, железом, селеном, калием, магнием.

Полезные свойства кориандра

Полезные свойства семян и зелени кориандра, которую чаще называют кинзой, широко используются в различных областях, и в медицине в том числе, с учетом имеющихся противопоказаний. Растение отличается воздействием на организм человека:

• способствует укреплению стенок сосудов;
• усиливает активность головного мозга;
• улучшает секрецию пищеварительных соков, помогает в отхождении кишечных газов;

• применяется при лечении анемии;
• избавляет от спазмов, отечностей, бактериальной и грибковой микрофлоры;
• способствует заживлению ран, остановке кровотечений;
• используется в качестве профилактического средства для атеросклероза и поражений органов зрения;
• помогает при терапии органов дыхания;

• используется для нормализации деятельности нервной системы;
• способствует восстановлению иммунитета;
• оказывает позитивное воздействие при заболеваниях кожи;
• помогает регулировать уровень сахара в крови и холестерина;
• положительно влияет на работу почек;
• способствует нормализации менструального цикла у женщин.

Применение в народной медицине

Народные целители предлагают множество рецептов, основанных на полезных свойствах плодов кориандра. Причем используются, с учетом противопоказаний, как целые семена, так и молотые.

• Для улучшения пищеварения применяют настой: 25 г плодов запарить 0,25 л кипятка, дать отстояться 15 минут под крышкой. Пить до еды трижды в день по 60 мл.
• Для избавления от депрессии хорошо действует настойка: 100 г сырья поместить в 1 л красного сухого столового вина. Подождать неделю. Употреблять с утра и на ночь на голодный желудок по 50 мл. Можно вино заменить 0,1 л водки, настаивать тогда необходимо 2 недели, пить по 40 капель в сутки.
• Для лечения геморроя используют настой: смешать в равных пропорциях листья кассии и тысячелистника, плоды кориандра, кору крушины, корни солодки. 1 ст. л. запарить горячей водой. Пить полстакана на ночь.

• При воспалении и усталости глаз полезно промывать их отваром: 1 ст. л. плодов запарить 0,25 л кипятка, подождать 35 минут.
• Для избавления от лихорадки утром на голодный желудок выпить снадобье: 2 ст. л. семян залить 0,4 л горячей воды на ночь.
• При воспалении желчного пузыря рекомендуется применять отвар: приготовить травяной сбор из семян кориандра, цветков тмина и листьев вахты в соотношении 1:3:4. 2 ст. л. сбора залить 0,2 л кипятка, проварить 10 минут. Пить по 0,1 л за 20 минут до еды.
• При повышенной возбудимости сделать отвар: 1 ч. л. плодов проварить в 0,25 л воды 5 минут. Выпить в 3 приема до сумерек.

Противопоказания

Прежде, чем попробовать проводить лечение с применением полезных свойств плодов кориандра, необходимо тщательно изучить перечень противопоказаний, установленных в результате многолетней практики. Ведь пренебрежение к простым мерам предосторожности может не только не принести пользу, но и причинить значительный вред для здоровья.

 Растение не рекомендуется:

• при наличии диабета;
• при обострении гастрита и язвенных болезней;
• при острой сердечной недостаточности;
• при беременности и грудном вскармливании.

При передозировке или неправильном применении возможны высыпания на коже, диарея, боли в животе, депрессивное состояние.

Как выращивать растение

Кориандр можно вырастить у себя на участке, если есть возможность обеспечить ему умеренные климатические условия. Нужно, чтобы было не очень жарко, почва прорыхлена, достаточный полив. Семена высевают не глубже 3 см, через пару недель они взойдут, а когда растения достигнут 5 см, их можно пересаживать, соблюдая расстояния между рядами 40 см, а между саженцами – 20 см. Зелень готова к употреблению, когда трава поднимется до 10 см, а семена образуются по окончанию цветения.

Заготовка и хранение кориандра

Кориандр заготавливают, когда семена достигают спелости процентов на 50-60. Траву скашивают и оставляют дней на пять максимум, в это время семена дозревают. Растение обмолачивается на специальном оборудовании. Семена просушивают и фасуют в герметичные упаковки. В таком виде они хранятся 2 года.

Если вы хотите получить еще больше информации о целебных свойствах представителей растительного мира, рекомендую обратиться к статьям о таком знакомом и невероятно полезном растении, как крапива, о пользе применения кошачьей лапки, которую чаще называют бессмертником белым, о возможностях использования в лечении различных заболеваний листьев и корневищ красавки.

Если вы, уважаемые читатели, на собственном опыте убедились в целительных возможностях кориандра, напишите о своих ощущениях и результатах применения народных рецептов с ним.

Кориандр: лечебные свойства и применение кинзы

Кориандр (кинза) пряная трава с лечебными свойствами. Кориандром лечат болезни нервов и желудочно-кишечного тракта. Рецепты препаратов кориандра: настои, вино, масло.

Кориандр (кинза) — ценное декоративное, лекарственное, пряное растение, которое можно выращивать в саду и в огороде. Препараты из семян кориандра лечат болезни пищеварения, а трава помогает пищеварительному тракту человека справляться с «тяжелой» пищей. Предлагаем вашему вниманию рецепты лекарственных препаратов из кориандра.

Кориандр (лат. Coriandrum sativum) употребляют в пищу с древних времен в качестве пряной приправы. Сушеная и свежая зелень кориандра, часто называется «кинза» или «киндза» служит приправой к рыбе, жареному мясу и супам, а плоды и семена кориандра используются хлебопёками и кондитерами по всему миру.

Выращивание кориандра в саду и огороде

Чтобы не бегать в магазин за каждой веточкой кинзы рекомендуется выращивать овощной кориандр у себя в саду, благо семена кориандра продаются повсеместно.

В огороде старайтесь располагать посевной кориандр на отдельных грядках, так, чтобы к нему было удобно подходить для срезки зелени для салата и не только.

В саду рекомендуется выращивать кориандр в виде бордюра. После уборки кинзы можно задекорировать проплешины похожими растениями. Однако если нужны семена кориандра, то лучше организовать пеструю лужайку или пряный миксбордер.

Семена кориандра сеют сплошняком, а после всходов прореживают на расстоянии 1-2 см друг от друга, расстояние между рядами 15-20 см, глубина заделки семян 1,5-2 см.

Кориандр овощной предпочитает плодородные песчаные или супесчаные почвы. Лучший предшественник для кориандра — многолетние травы. Тяжелые глинистые, заболоченные почвы непригодны для выращивания кориандра.

Лечебные свойства кориандра

Лечебные свойства кориандра распространяются на все органы организма человека — разве, что перхоть не лечат кориандром.

Плоды кориандра обладают ярко выраженными лечебными эффектами:

• антибактериальным,
• антисептическим,
• болеутоляющим,
• ветрогонным,
• глистогонным,
• желчегонным,
• лактогонным,
• отхаркивающим,
• противогеморройным,
• ранозаживляющим,
• регенерационным,
• секретолитичным,
• слабительным,
• спазмолитическим,
• успокаивающим действием.

В народной медицине кориандр чаще всего применяется для лечения болезней пищеварения и нервных расстройств.

Рецепты народной медицины: кориандр для желудка и кишечника

Изжога, метеоризм, запоры или поносы, спазмы кишечника, нарушение аппетита и другие спутники пищеварительных недугов известны каждому человеку. Пряные травы и кориандр в том числе, оказывают большую помощь при проблемах с пищеварением.

Например, сухие семена кориандра обладают ветрогонным, желчегонным, антибактериальным, болеутоляющим, легким слабительным действием, улучшают аппетит и благотворно влияют на пищеварительные процессы. В лечебных целях используют водные настои семян кориандра, спиртовую настойку, настаивают на этих семенах масло и вино.

Семена кориандра можно купить в аптеке или в магазине в отделе специй.

Настой семян кориандра от изжоги и отрыжки

При изжоге и отрыжке 2 чайные ложки семян залить стаканом кипятка, накрыть, настаивать 20 минут, процедить. Принимать 2 раза в день после еды по 1 стакану.

Настой семян кориандра от метеоризма и диспепсии

При метеоризме и диспепсии 1 чайную ложку семян кориандра залить в термосе стаканом кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Принимать 3 раза в день за полчаса до еды по 1/3 стакана настоя. Продолжительность лечения — 2-4 недели.

Вино с семенами кориандра при запорах

При нервных расстройствах, диспепсии и запорах рекомендуется успокаивающее вино с семенами кориандра. Приготовить лечебное вино просто: 100 грамм измельченных семян кориандра залить одним литром «Кагора», укупорить, настаивать в течение 2-3 недель в темном месте, процедить.

Принимать 2 раза в день во время еды по 50-100 мл при диспепсии, запорах. Также обладает успокаивающим действием и применяется при нервных расстройствах. Хранить в холодильнике.

Масло с семенами кориандра при метеоризме

При запоре, метеоризме и плохом пищеварении рекомендуется принимать масло с семенами кориандра. Делают масло так: полстакана измельченных семян кориандра залить одним литром растительного масла, хорошо размешать и выдержать 1 час на водяной бане. Охладить, процедить. Готовое масло налить в бутылку из темного стекла и укупорить. Хранить в холодильнике.

Принимать 3 раза в день за полчаса до еды по 10-15 капель на кусочке сахара или в небольшом количестве воды.

Также кориандровое масло для ванн и ингаляций при простуде, нервных расстройствах (в виде ингаляций).

Класс!

Отправить

Отправить

Кориандр — свойства, применение, противопоказания, калорийность

Кориандр – травянистое светолюбивое однолетнее растение из семейства Зонтичных, напоминающее своей листвой петрушку. В высоту оно редко превышает 60-70 см. Цветет кориандр в начале лета белыми или розовыми цветами в форме зонтика, а яйцевидно-шаровидные плоды созревают в июле или ближе к сентябрю в более северных районах. Семена растения называют кориандром, а зелень – кинзой или киндзой.

Соотношение БЖУ в продукте

Как сжечь 25 ккал?

Кориандр, как пряность и лекарственное растение, использовали еще в Древней Греции и Риме, откуда его и завезли на другие континенты. Упоминание о нем есть в древнем медицинском трактате Египта – Эберском папирусе. Сейчас кориандр широко культивируется во многих странах и используется как пряность, лекарственное растение и источник эфирного масла.

Полезные свойства кориандра

Благодаря своим полезным свойствам кориандр оказывает спазмолитическое, антисептическое, ветрогонное, желчегонное и незначительное слабительное действие, а также он активно стимулирует деятельность пищеварительных желез.

Кориандр улучшает пищеварение и усиливает выработку желудочного сока, что помогает избавиться от тяжести в желудке после обильной еды. Отличительным свойством кориандра является его способность устранять коренные причины аллергии, воздействуя на пищеварение. Это прекрасное средство издавна применяли вместе с укропом и фенхелем при избыточном газообразовании в кишечнике.

Один из известных фитотерапевтов прошлого века А. Леклерк советовал есть кориандр после перенесенных кишечных инфекций (например, тифа и кишечного гриппа) для восстановления пищеварения.

Полезные свойства кориандра обусловлены входящими в его состав:

• Витаминами А, В1, РР, В2, В4, В5, В6, В9, Е, С, К;
• Макроэлементами – калием (521 мг на 100 г зеленых листьев), фосфором, кальцием, магнием и натрием;
• Микроэлементами – железом и цинком (1,77 и 0,5 мг соответственно на 100 г зеленых листьев), а также марганцем, медью и селеном.

По содержанию каротина, рутина и ряда других витаминов кориандр превосходит многие другие пряные растения, а витамина С в нем содержится больше, чем в лимоне (27 мг на 100 г зеленых листьев).

Калорийность кориандра составляет 23 ккал в 100 г зеленых листьев.

Применение кориандра

В лечебных целях для улучшения пищеварения чаще всего используют отвары и настои из плодов кориандра, для чего одну чайную ложку измельченных семян заливают стаканом кипящей воды и настаивают в закрытой посуде в течение часа. Как правило, принимают настой до четырех раз в день по 0,25 стакана за полчаса до еды.

Такой же настой принимают как вспомогательное средство при лечении простуды, хронического кашля и плевритов.

Применение кориандра также эффективно в лечебных составах:

• Как желчегонное средство – с бессмертником и листьями мяты;
• При желчнокаменной болезни – с плодами аниса, травой спорыша, зверобоя, чистотела и фиалки трехцветной, корнями одуванчика и кукурузными рыльцами;
• Для лечения простатита – с семенами лука репчатого, подорожника, моркови и петрушки;
• При воспалении поджелудочной железы – с травой пустырника и чистотела и листьями березы.

В народной медицине семена кориандра включают в составы для усиления половых функций, а смесь кинзы и петрушки используют при лечении импотенции. Свежий сок из листьев кориандра считается хорошим кровоостанавливающим средством.

Согласно историческим источникам Гиппократ говорил об эффективности применения кориандра при истериях. Также плоды растения рекомендуется применять для снятия напряжения, в стрессовых состояниях и при лечении депрессии, для чего 100 г измельченных семян добавляют в 1 л красного сухого вина и принимают по 50-100 г во время обеда и ужина.

Кориандр широко применяется в кулинарии. При этом семена чаще всего используют как пряность в сырах, колбасных и мясных изделиях, рыбных консервах, маринадах и солениях, алкогольных напитках, соусах, выпечке, хлебобулочных и кондитерских изделиях. Также они представлены в различных пряных смесях карри.

Зелень растения – кинзу, как свежую пряность добавляют в салаты, а также используют как приправу к блюдам из мяса и супам.

Отвар из кориандра используют как наружное средство в косметологии, поскольку он, как и петрушка, отбеливает кожу, что часто применяется при веснушках.

Применение эфирного масла кориандра

В плодах кориандра содержится 1,5% эфирного масла и 20% жирного масла, одним из главных компонентов которого является линалоол (до 70%). Кроме того, семена растения содержат терпинен, гераниол, пинен, фелландрен и борнеол.

Эфирное масло из кориандра служит исходным продуктом для производства масел с ароматом фиалки, розы, лимона, лилии, апельсина и некоторых других. Его используют в мыловарении, парфюмерии, текстильной и косметической промышленности. Кроме того, оно служит исходным сырьем для изготовления препаратов, которые применяют при лечении глазных заболеваний (конъюнктивита, глаукомы).

Ароматерапевты советуют использовать эфирное масло из кориандра при подавленных и депрессивных состояниях, а также при спазмах гладкой мускулатуры. Кроме того, его рекомендуется применять вечером как легкий психовегеторегулятор, снимающий усталость, нервозность, раздражение, послеродовую депрессию, а также для нормализации гормонального фона.

Массаж с эфирным маслом из кориандра эффективен при невралгиях и ревматизме, а также помогает избавиться от напряжения и усталости.

Противопоказания к кориандру

Абсолютным противопоказанием к кориандру является беременность. Также при беременности не следует применять и эфирное масло растения.

Кроме того, противопоказанием к кориандру является повышенная свертываемость крови, тромбофлебит, тромбоз, гипертония, холецистит и некоторые сердечно-сосудистые заболевания.

Эфирное масло из кориандра следует применять в терапевтических дозах, поскольку в больших количествах оно угнетает работу сердца и почек. Также масло не следует наносить на открытые раны.

Видео с YouTube по теме статьи:

Кориандр — полезные свойства и противопоказания

Многие из известных на сегодняшний день пряностей обладают не только насыщенным вкусом и приятным ароматом, но и могут очистить или оздоровить организм. Одной из подобных пряностей считается кориандр или кинза. Полезные свойства и противопоказания кориандра известны более 7 тыс. лет. В древнем Китае верили, что пряность придает силу и способна даровать бессмертие. А в Древнем Риме с ее помощью восстанавливали силы.

Содержание:

Кориандр или кинза — что это

Кориандр и кинза, по сути, одно и то же, но кориандром называют семена, а кинзой — его свежую зелень. В настоящее время они приобрели широкую известность, благодаря полезным свойствам кориандра, и используются в народной медицине, кулинарии.

На Руси растение нарекали «клоповником» из-за своеобразного аромата. Яркая листва кориандра очень похожа на петрушку, а принадлежит он к семейству зонтичных. Цветет растение в начале лета, а сбор урожая происходит в сентябре. Используют при изготовлении эфирного масла, лекарственных препаратов, настоев и отваров, в качестве приправы. Однако противопоказания семян кориандра рекомендуют ограничить или вовсе не применять его при ряде заболеваний, беременности и детском возрасте.

Полезные свойства и состав кориандра

Многие полезные свойства и противопоказания семян кориандра обусловлены большим содержанием эфирного масла в составе, которое и дает насыщенный аромат. А также он содержит жирные кислоты: олеиновую, пальминтовую, стеариновую, изоолеиновую. Его плоды включают в себя белковые соединения, сахара (в том числе глюкозу, сахарозу и фруктозу), а также рутин, крахмал, аскорбиновую кислоту, дубильные вещества. Калорийность составляет всего 23 ккал.

Благодаря антимикробным и бактерицидным полезным свойствам кориандра, он часто применяется при отравлениях, различных инфекциях и расстройствах кишечника, желудка. Возбуждение аппетита, улучшение пищеварения, отхаркивающее действие – вот далеко не полный список пользы растения.

Из плодов и листьев растения в народной медицине изготавливают отвары или настойки, которые помогают при простуде, кожных заболеваниях, сердечно-сосудистых. Польза кориандра проявляется в том, что его используют в качестве антисептика, естественного антиоксиданта или афродизиака, так как он усиливает половое влечение.

Кроме того, свежая зелень и семена растения эффективны при следующих заболеваниях: женское бесплодие, анемия, гипертония, гельминтоз, конъюнктивит, неврозы, сахарный диабет. Полезные свойства кориандра помогают при воспалениях кожи и ротовой полости (стоматиты, гингивиты), нарушениях работы почек. Используется при профилактике глазных заболеваний, для улучшения работоспособности и при заболеваниях органов дыхания.

Полезные свойства семян кориандра очень обширны:

1. Способен возместить дефицит железа в организме.
2. Спазмолитическое свойство.
3. Нормализует уровень эстрогенов в организме.
4. Является природным анальгетиком и антисептиком.
5. Выводит из организма гельминтов, токсичен для них.
6. Устраняет симптомы артрита и ревматизма.
7. Выводит тяжелые соли и металлы из организма.
8. Обладает ветрогонным воздействием и устраняет вздутие живота.
9. Снижает нервную возбудимость.
10. Снимает отеки, так как обладает мочегонными свойствами.
11. Помогает при похмельном синдроме.

Вред кориандра

Строгих противопоказаний кориандр и кинза не имеют, но есть некоторые ограничения к его применению. За счет высокого содержания эфирных масел в составе нельзя превышать суточную дозу применения как травы (4 г), так и семян (35 г). Это приведет к перевозбуждению, сбоям менструального цикла, аллергии, бессоннице, тревожности.

Не рекомендуется кориандр и кинза при язвенной болезни кишечника или желудка, склонности к повышению свертываемости крови, заболеваниях холецистит и ишемия сердца. В таких случаях вред кориандра будет только сильнее проявляться.

На открытые или кровоточащие раны нельзя наносить настои или отвары из растения. А беременным лучше вовсе отказаться от его потребления или по максимуму ограничить. Детям можно использовать небольшое количество пряности и только в качестве приправы из-за возможных противопоказаний кориандра.

Правильное применение кориандра и кинзы

Полезные свойства и противопоказания семян кориандра нашли свое использование в кулинарии. Они применяются в качестве приправы к гарнирам, первым блюдам, салатам, мясу, рыбе и даже напиткам. Они гармонируют с тмином, горчицей, куркумой или имбирем. А зелень кинзы добавляют в овощные супы, бобовые или салаты из свежих овощей, она хорошо сочетается с мятой и базиликом.

При температурной обработке кориандр может потерять свой вкус и аромат или вовсе испортить блюдо, потому его добавляют перед началом готовки  при засолке или самом конце, при приготовлении горячего блюда.

В промышленном масштабе его добавляют при изготовлении черного хлеба, тушенки из мяса, консервации, сдобных изделий, блюд из капусты и чечевицы, различных соусов.

Настойки и отвары из кориандра способны излечить от многих недугов в домашних условиях. Расстройства желудка или кишечника лечат таким составом: стаканом кипятка следует залить столовую ложку семян и настоять сутки. Затем его процеживают и принимают три раза в сутки после еды. Отвар поможет успокоиться, снимет усталость и предотвратит развитие стрессов, что особенно эффективно для женского организма.

Полезные свойства кориандра помогают при язве желудка, принимают смесь из облепихи, кориандра и корня девясила. Травы берут в равных количествах и размельчают (в блендере или кофемолке), пить его нужно по чайной ложке трижды в сутки перед приемом пищи, запивая большим количеством воды.

Настойка на спирту изготавливается таким способом: столовую ложку кориандра заливают 100 граммами водки или разведенного спирта и настаивают две недели. Принимать ее следует по 30-40 капель в сутки.

В косметологии растение также нашло свое применение. Отвар из кориандра следует заморозить в формочках и протирать кожу кубиками льда, такой метод отбелит ее, избавит от веснушек и пигментных пятен. Настой можно использовать вместо тоника и наносить на лицо ватным диском.

Полезные свойства семян кориандра применяются и при приготовлении эфирного масла, которое хорошо успокаивает нервную систему и расслабляет мышцы.

Как правильно выбрать кориандр

Растение достаточно часто встречается на рынках и магазинах. Продается оно в герметичных упаковках, на развес, в целом или измельченном виде. Однако отдавайте преимущество целым семенам, их вкус и аромат отличаются особой яркостью, а польза кориандра будет выше, да и храниться они будут дольше.

Качество пряности легко определить по внешнему виду. Семя должно быть круглым, а цвет — коричневый, без пятен и посторонних  вкраплений, плесени. Вред кориандра может быть во многом обусловлен некачественным продуктом. Разомните семя в руке, его запах должен усилиться. Хранить их можно до двух лет в темном и прохладном месте.

А вот зелень лучше не хранить, а сразу же употреблять в пищу. При выборе обращайте внимание на насыщенный цвет, яркость и упругость, отсутствие вялых или желтых листочков. В холодильнике она может пролежать максимум три дня. Сушеная кинза хранится до четырех лет в полотняных мешочках.

Полезные свойства и противопоказания кориандра обусловлены его составом. Растение принесет больше пользы организму, нежели вреда, однако, при малейших сомнениях в применении обратитесь за помощью к специалисту.

Посмотрите видео о том, как сделать Бородинскую настройку:

Польза, питание и советы по приготовлению

Люди используют кинзу как ароматную добавку к супам, салатам, карри и другим блюдам. В некоторых частях света люди называют его кориандром. В Соединенных Штатах кинза относится к листьям, а кориандр — к семенам. Его питательная ценность может иметь ряд преимуществ для здоровья.

Кинза ( Coriandrum sativum л) входит в семейство Apiaceae , которое включает 3700 видов, включая морковь, сельдерей и петрушку.Все части растения съедобны, но люди чаще всего используют в кулинарии свежие листья и сушеные семена. Кинза уже давно является частью мировой кухни.

Это хороший источник антиоксидантов. Использование кинзы для придания вкуса пище может побудить людей употреблять меньше соли и снизить потребление натрия.

В этой статье мы описываем пользу кинзы для здоровья и объясняем ее питательную ценность.

Помимо придания аромата широкому спектру блюд, кинза также может похвастаться

Противораковым действием

Данные о влиянии кинзы на развитие рака ограничены.

Тем не менее, исследование в пробирке 2019 года изучило влияние экстракта C. sativum на отдельные клетки рака простаты. Исследователи обнаружили, что это растение снижает экспрессию определенных генов в раковых клетках.

При этом клетки рака простаты стали менее инвазивными, показали характеристики, которые означали, что они не будут распространяться так быстро, и не проявили столько признаков группировки в колонии.

В другом исследовании в пробирке экстракт стебля, корня и листьев C.sativum проявлял противоопухолевое действие против клеток рака груди человека и ингибировал повреждение клеток из-за окислительного стресса.

Ученые не уверены, будет ли результат таким же в исследованиях на людях. Однако результаты указывают на потенциал для дальнейших исследований C. sativum и его влияния на вредную активность в раковых клетках.

Боль и воспаление

Растущее количество данных свидетельствует о том, что C. sativum может быть полезным в качестве средства от боли и воспаления.

В другом исследовании, опубликованном в 2015 году, изучалась способность C. sativum облегчить боль на мышах. Исследователи обнаружили, что экстракты семян C. sativum обладают значительным обезболивающим действием.

Авторы исследования отметили, что налоксон блокировал обезболивающий эффект C. sativum . Налоксон — это препарат, блокирующий действие опиоидных обезболивающих.

В результате исследователи пришли к выводу, что C. sativum способствует облегчению боли через опиоидную систему.

Другое исследование включало 68 человек, которые часто испытывали мигрень.

Авторы попросили участников одной группы принимать 15 миллилитров (мл) фруктового сиропа кориандра в сочетании с традиционным лекарством от мигрени три раза в день в течение 1 месяца. Контрольная группа принимала только обычные лекарства от мигрени.

Группа, принимавшая комбинированное лечение, испытала меньшую тяжесть, продолжительность и частоту мигрени по сравнению с контрольной группой.

Здоровье кожи

В исследовании 2015 года, опубликованном в журнале Journal of Medicinal Food , изучалась способность экстрактов C. sativum защищать кожу от повреждения ультрафиолетовым излучением B (UVB).

Они протестировали спиртовую суспензию C. sativum как на клетках кожи человека в чашке, так и на клетках кожи бесшерстных лабораторных мышей.

Результаты подтвердили потенциал C. sativum для предотвращения или уменьшения солнечного повреждения кожи.

Противогрибковые свойства

Хотя существует несколько способов лечения грибковых инфекций, таких как молочница, они часто вызывают неприятные побочные эффекты.

По этой причине исследователи разрабатывают натуральные соединения, которые люди могут использовать для лечения грибковых инфекций.

В исследовании 2014 года проверялось влияние эфирного масла, полученного из листьев C. sativum , на Candida albicans , дрожжи, которые являются частой причиной инфекции у людей.

Авторы приходят к выводу, что масло действительно обладает противогрибковыми свойствами, и рекомендуют дальнейшие исследования.

Натуральный консервант

В обзоре 2017 г. подчеркивается профилактическое действие C.sativum на бактериальную и грибковую активность.

Авторы предполагают, что это масло может быть очень эффективным в качестве натурального пищевого консерванта.

Одна чашка сырой кинзы весом около 16 грамм (г) содержит:

• 3,68 калории
• 0,083 грамма (г) жира
• 0,587 г углеводов
• 0,341 г белка

Килантро также содержит витамин С. , провитамин А и К, а также следовые количества следующих веществ:

Включение кинзы в еду — отличный способ добавить аромат блюду или напитку без добавления лишних калорий, жира или натрия.

Кинза — нежная трава с нежными листьями. Их лучше всего добавлять в сыром виде или ближе к концу приготовления. Это помогает им сохранить свой вкус и текстуру.

Кинзу относительно легко выращивать, и она может хорошо расти в небольших горшках на солнечном подоконнике, что делает ее устойчивой и ароматной травой.

При приготовлении кинзы отделите листья от стеблей и используйте только листья. Осторожно порежьте их острым ножом или ножницами для трав.

Нарезание тупым ножом или чрезмерное измельчение приведет к повреждению травы, и большая часть аромата останется на поверхности разделочной доски.

кинза хорошо сочетается со многими блюдами, особенно мексиканской или тайской. Он также хорошо сочетается с блюдами, содержащими бобы, сыр, яйца и рыбу. Трава также отлично подходит для сливочных овощных соусов, а также в качестве начинки или украшения для супов и салатов.

Взгляните на эти полезные рецепты с использованием кинзы:

Люди должны экспериментировать с кинзой в своих рецептах, так как это универсальная трава, которая является восхитительным дополнением ко многим блюдам.

Также можно использовать сушеные травы и специи, которые некоторым людям могут показаться более легкими.

Сальмонелла представляет потенциальную опасность для здоровья при употреблении импортных специй. Соединенные Штаты импортируют более 80% своих специй.

В ходе исследования более 20 000 поставок пищевых продуктов в 2013 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) обнаружило, что 15% импорта кориандра было заражено сальмонеллой .

Тем не менее, распространенность Salmonella в молотом или треснувшем кориандре выше, чем в эквиваленте цельной пряности.

FDA провело это тестирование для Salmonella во время импорта.На уровне розничной торговли риск меньше, особенно с крупными, более авторитетными дистрибьюторами специй. Согласно инструкциям Службы безопасности и контроля пищевых продуктов (FSIS), нагревание пищи до 150–170ºF убивает бактерии, включая Salmonella .

Иногда бывает трудно обнаружить кинзу в блюдах, потому что они часто содержат комбинацию других трав и специй. Поэтому люди с аллергией или чувствительностью к кинзе должны проявлять особую осторожность при выборе или употреблении еды или при использовании смесей специй, которые могут ее содержать.

Общий режим питания человека имеет жизненно важное значение для профилактики болезней и здорового образа жизни. Лучше придерживаться разнообразной диеты, чем сосредотачиваться на отдельных продуктах как залоге хорошего здоровья.

Q:

Мне не нравится вкус кинзы. Какие другие травы обладают схожей пользой для здоровья, но имеют другой вкус?

A:

Несмотря на то, что кинза питательна, многим людям не нравится ее острый вкус, и они описывают ее как «мыльную на вкус». Если вы думаете, что кинза имеет мыльный вкус, возможно, виновата ваша генетика.Исследования показали, что причиной вашей неприязни к этой траве могут быть вариации в конкретных генах.

Для тех, кто не любит кинзу, существует множество других полезных трав, с которыми можно экспериментировать. Например, петрушка, которая принадлежит к тому же семейству растений, что и кинза, является отличной заменой. Петрушка не только придает блюдам пикантный вкус, но и очень питательна и полезна для здоровья.

При использовании петрушки вместо кинзы в рецепте попробуйте добавить немного лимонного или другого цитрусового сока, чтобы усилить ее вкус.Базилик — еще один отличный выбор, если вы ищете альтернативу кинзе, которая также имеет впечатляющую пользу для здоровья.

Если вам нужен заменитель семян кориандра, хорошими вариантами являются тмин, тмин и порошок карри.

Джиллиан Кубала, MS, RD Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет.

Кориандр (Coriandrum Sativum) — применение, преимущества и аюрведические свойства

Кориандр

Дхания, Дханьяка или Кориандр ботаническое название — Coriandrum sativum. Растение Кориндер растет ежегодно, но в зависимости от условий может расти летом или зимой. Растение может вырасти до 2 футов и может распространяться до 9 дюймов. Коричневые корни бледно-коричневого цвета с стержневой корневой системой. Стебли кориндера симпоидальные, с однофазными ветвями. Каждая ветка растения Кориндер демонстрирует эффект соцветия.Цвет стебля обычно зеленый, но в зависимости от сезона цветения он становится от красного до фиолетового. Кориндерные листья — чередующиеся, собираются в виде розетки. Это растение является разновидностью самых разнообразных. Во-первых, лезвия имеют трехлепестковые или трипинатидные формы. С другой стороны, листья узлов перисто-перистые. Соединение показывает соцветие, известное как зонтик. Цветение растений начинается с первого зонтика. В каждом зонтике периферический цветок — первый, который разрастается самым первым.Цветки выступающие. Цвет цветков розовый, иногда белый. Центральные цветки бесплодны по своей природе. Эту особенность можно увидеть после того, как плод полностью созреет. Лепестков у цветка пять. Периферические цветки несколько асимметричного типа, центральные — округлой формы.

Что такое кориандр

Дханьяка упоминается в различных древних писаниях. Это один из основных ингредиентов на кухне Индии. Научное название дханьяки — Coriandrum sativum, широко известное как дхания или кориандр.Он также известен под названием семян кинзы. Само слово дханьяка известно как растение, а также как фрукт.

Это растение принадлежит к семейству зонтичных. Кориандр готов к уборке, когда он становится коричневым, а листья становятся сухими. Родом из Средиземноморского региона. Он может быть горьким или сладким на вкус, так как свежее растение имеет сладкий вкус, а сушеный вариант этого растения горький.

У этого растения очень хороший имидж как полезного при лечении различных заболеваний.Он известен своими ветрогонными, стимулирующими, ароматическими, мочегонными, антидиабетическими, антиоксидантными, седативными, антимикробными, противосудорожными и глистогонными свойствами. Используется для лечения таких заболеваний, как нарушения сахара в крови, высокий уровень холестерина, отеки, оспа, диарея, пищеварение, нарушения менструального цикла, язвы во рту, анемия, уход за глазами, конъюнктивит, кожные заболевания и т. Д.

Растение содержит жизненно важные химические компоненты, которые производят растение, способное бороться с недугами организма. Основными химическими веществами, которые активно участвуют в борьбе с болезнями, являются эфирное масло и жирное масло.Это растение содержит воду, жир, сырые белки, крахмал, волокна, сахар, жирные кислоты и эфирные масла.

Основными компонентами эфирного масла являются линалоол, апинен, итерпен, камфора, граниол и геранилацетат. Другие компоненты, такие как камфен, b-пинен, мирцен, лимонен, дипентен и т.д., присутствуют в эфирном масле в меньших количествах. Жирное масло содержит петрозелиновую кислоту, леноилевую кислоту, пальмитиновую и олеиновую кислоты в качестве основных ингредиентов. Миристиновая, стеариновая и вакценовая кислоты присутствуют в меньшем количестве.

Классификация

• Царство — Plantae
• Подкоролевство — Tracheobionta
• Надразделение — Spermatophyta
• Подразделение — Magnoliophyta
• Класс — Magnoliopsida
• Подкласс — Rosidae
• Отряд — Apiales
• Семья
• — Apiales Aprumce
• Вид — sativum

Habitat

Дханьяка широко распространена в Италии, Центральной, Восточной Европе и Средиземноморье, например, в Египте и Марокко.Он также широко культивируется в Бангладеш, Китае, Англии и Индии. Украина — одна из крупнейших стран-производителей эфирных масел. В Индии он встречается особенно в Раджастане, Тамил Наду, Пенджабе, Мадхья-Прадеше, Бихаре, Махараштре и Карнатаке.

Названия кориандра

• Латинское название — Coriandrum sativum
• Санскритское название — дханьяка, Дханика, Дхания Витуннака
• Хинди название — дхания, дханья
• Английское название — кориандр, китайская петрушка, коллендер
— Дхан
• Бенгали Дхания
• Имя маратхи — Дхауэ, Котимбир
• Кашмирское имя — Дханивал, Дханавал
• Пенджабское имя — Дхания
• Тамильское имя — Коттамалли, Вирал Дхания
• Гуджаратское имя — Дхана
• Имя Телдузне — Дхана
• Имя Телагу
• Португальское имя — Коэнтро
• Итальянское имя — Кориандоло
• Немецкое имя — Кориандер
• Японское имя — Коендоро
• Арабское имя — Кузбара, кузбура
• Армянское имя — Чамем
• Китайское имя — Юань суй, хусуи

Аюрведические свойства кориандра

Влияние кориандра на доши

Кориандр уравновешивает и контролирует все три доши, питту, капху и вату.

Классическая cetogrisation

Древний стих о Дхании

Бхавпракаш нигханту издание 1998 года: стих 86-88, страница № 33-35.

В нем указаны названия и свойства дхании. Он известен как дханьяка, дханак, дханья, дхана, дханьяк, кунти, дхенука, чхтра, Кусутумбру и Витуннака.

Вяжущий на вкус, маслянистый, мочегонный, легкий, горький и острый на вкус. Обладает горячим действием, способствует пищеварительному огню и помогает справиться со всеми видами лихорадки. Это умиротворяет все три доши, чрезмерную жажду, чувство жжения в теле. Он контролирует худобу, кашель и респираторные заболевания.

Свежая дхания одинакова во всем, но имеет сладкий вкус и особенно успокаивает питту.

Ссылки

Бхавпракаш нигханту с подробными комментариями на хинди проф. Падмашри. К.С. Чунекар, отредактированный доктором Г.С. Панди: издание 1998 г .; стих 86-88, страница 33-35.

Практическое применение кориандра

• Завод Дхания полон минералов, таких как фосфор, витаминов, таких как A и C, и антиоксидантов. Они содержатся в его эфирном масле, а бета-каротин также содержится в его листьях. Все химические компоненты полезны для лечения нарушений зрения и стресса в глазах.
• Это растение содержит различные химические вещества и ферменты, которые помогают вылечить расстройство желудка, перистальтические движения и анорексию.
• Растение используется для лечения сезонной аллергии, аллергии на растения, насекомых или пищевых продуктов, сенной лихорадки и др.
• Цинеол и другие кислоты в эфирном масле помогают вылечить воспаление кожи. Он также оказывает влияние на сухую кожу, экзему и кожные грибковые инфекции.
• Кислоты, присутствующие в эфирном масле и витаминах в растении, снижают уровень ЛПНП в сердечных артериях и венах, а также уровень холестерина, что в дальнейшем может привести к серьезным заболеваниям, таким как сердечные приступы и атеросклероз.Это также полезно для повышения уровня ЛПВП.
• Компоненты эфирных масел помогают лечить язвы во рту.
• Так как это отличный источник кальция. Так помогает в росте костей.
• Он контролирует правильную стимуляцию эндокринной секреции, поэтому помогает поддерживать правильный менструальный цикл, а также снижает боль.
• Это стимулирует необходимый уровень инсулина в крови, благодаря чему можно контролировать диабет и уровень сахара в крови.

Используемые части кориандра

Фрукты, целые растения, листья

Аюрведические продукты из Дхании от Planet Ayurveda

Planet Ayurveda использует дханьяку в своих травяных составах, таких как поддержка пищеварения и Ватсакади чурна.

1. ПОДДЕРЖКА ПИЩЕВАРЕНИЯ

Это состав для лечения заболеваний, связанных с пищеварением. Он контролирует надлежащий уровень и время выделения сока из печени, поджелудочной железы и кишечника, лечит проблемы с кислотностью и газами в животе и снимает боль в животе. Этот травяной состав представляет собой смесь различных трав, одна из которых — дханьяка.

2. ВАТСАКАДИ ЧУРНА

Эта чурна представляет собой смесь различных трав, таких как дханьяка, один из основных ингредиентов чурны. Эта чурна помогает справиться с синдромом раздраженного кишечника, диареей, повышенной кислотностью и гастритом.

Травы кориандра Использование, польза, лечение, побочные эффекты, питательные вещества

Ешьте чашку свежих листьев кориандра в течение 7 дней каждые шесть месяцев.
ИЛИ: Можно принимать в виде чатни.

Кориандр от кишечных заболеваний

Положите одну столовую ложку семян кориандра в один стакан воды. Тушить 15 минут. Остудите и пейте ежедневно в течение недели.

Возьмите полстакана свежих листьев кориандра. Добавьте одну чайную ложку сахара и 1/4 стакана воды.Grind. Пейте на ночь.

Запах листьев кориандра.
ИЛИ: Измельчите листья кориандра с небольшим количеством воды. Нанесите на голову.

Возьмите свежие листья кориандра, хорошо их промойте. Ешьте свежие листья каждый день, чтобы избежать неприятного запаха изо рта.

Кориандр (Дхания в Индии) стимулирует секрецию желудочного сока, улучшая аппетит.
Выпивайте 1/4 стакана свежего кориандра (Дхания в Индии), который оставляет сок ежедневно, пока не повысится аппетит.
Примечание: для вкуса можно добавить от 4 до 5 капель лимонного сока (Nimbu в Индии) и щепотку соли (Namak в Индии).

Измельчите 2 чайные ложки семян кориандра. Варить в 2-х стаканах воды. Используйте это как глазные капли.

Возьмите 2 чайные ложки семян кориандра. Отварить в 250 мл воды и выпить.

Возьмите свежие листья кориандра. Добавьте зеленый перец чили и соль по своему вкусу. Измельчите их. Ешьте вареный рис ежедневно.

Кориандр (Дхания) от прыщей

Кориандр (Дхания) богат питательными веществами, благоприятными для кожи. Обладает антибактериальным, антисептическим, противогрибковым, дезинфицирующим и противовоспалительным действием.Итак, Кориандр (Дхания) считается одним из лучших природных средств от прыщей.
Как действует:
Убивает бактерии, вызывающие прыщи,
Успокаивает воспаленную кожу,
Уменьшает отечность,
Омолаживает кожу.
Измельчите свежие листья кориандра (Дхания). Нанесите на пораженную кожу и дайте высохнуть. Промыть обычной водой. Делайте это один раз в день. Если возможно, повторите это в тот же день.
Дополнительно: Ешьте половину чайной ложки семян кориандра (Дхания) два раза в день.

Кориандр как средство против старения

Возьмите половину чайной ложки семян кориандра. Отварить в одном стакане воды. Пейте 1 раз в день.
ИЛИ: Вы можете добавлять в пищу листья кориандра.

Отварить 4 столовые ложки семян кориандра в половине кувшина воды. Добавьте сахар по своему вкусу. Нагрейте на слабом огне, пока смесь не загустеет. Принимайте по одной чайной ложке один раз в день.

Возьмите 5 столовых ложек семян кориандра. Варить в 2 стаканах воды до половины.Добавьте джаггери. Иметь это.

Жуйте половину чайной ложки семян кориандра через каждые 4 часа.
ИЛИ: Возьмите семена кориандра. Растереть с розовой водой. Нанесите на горло.

Возьмите 5 столовых ложек семян кориандра. Варить в одном стакане воды, пока не останется 1/4. Добавьте сахарную конфету (Мишри) и выпейте.
ИЛИ: Взять кориандровый сок. Наносите его на голову ежедневно.

Измельчите свежие листья кориандра. Нанесите на пораженную часть.

Возьмите свежие листья кориандра.Растереть с небольшим количеством воды, чтобы получилась паста. Нанесите на пораженную часть.
ИЛИ: Сделайте сироп из листьев кориандра и воды и возьмите.

Кориандр (Дхания в Индии) поддерживает рост новых волосяных фолликулов. Он предотвращает выпадение волос и стимулирует их рост.
Выжмите сок из свежих листьев кориандра (Дхания в Индии). Нанесите его на кожу головы. Оставьте на час и смойте обычной водой. Делайте это два раза в неделю.
ИЛИ: Возьмите 2 столовые ложки семян кориандра (Дхания в Индии).Раздавил их. Смешайте их со 100 мл вашего любимого масла для волос. Дать настояться 15 дней. Используйте это масло для массажа кожи головы. Делайте это 2–3 раза в неделю.
Примечание: Массаж следует проводить кончиками пальцев, а не ладонями.

Принимайте 1/4 стакана свежего сока кориандра через каждый час.

Возьмите 10 грамм семян кориандра. Отварить в одном стакане воды. Напряжение. Пейте дважды или трижды в день.

Замочите 100 г сухого кориандра в 1 литре воды. Используйте эту воду для промывания глаз.

Варите одну чайную ложку семян кориандра (Дхания) в одном стакане воды, пока не останется половина. Возьмите его теплым.

Отварите одну столовую ложку сушеных семян кориандра (Дхания) в одном стакане воды. Процедить и остудить. Пейте один раз в день.

Замочите 10 г семян кориандра в стакане воды на ночь. Пейте утром натощак. Используйте его 3 недели.

Листья кориандра (Дхания) от бородавок

Сделайте свежую пасту из листьев кориандра и нанесите ее на бородавки на неделю, чтобы избавиться от бородавок.

Измельчите 50 г листьев кориандра, чтобы получилась паста. Смешайте 1 чайную ложку пасты с 1 чайной ложкой сахара в стакане холодной воды. Перемешивать и пить 1 раз в день.

Добавьте 2 чайные ложки сока кориандра в стакан пахты. Выпейте за полчаса до еды.

Приготовить отвар из семян кориандра. Напряжение. Принимать по две столовые ложки два раза в день. Это увеличит отток мочи.

Измельчите 2 чайные ложки семян кориандра (Dhaniya ke beej). Варить в одном литре воды.Напряжение. Используйте его как средство от моли 3-4 раза в день.
Лечит язвы во рту, а также снижает риск рака ротовой полости.

Кориандр (Дхания) для ячменя

Отварить горсть семян кориандра в стакане воды. Прохладно. Напряжение. Смочите в воде кусок хлопчатобумажной ткани. Нанесите на глаза на 10-15 минут.

Возьмите чайную ложку семян кориандра (Дхания). Смешайте со стаканом рисовой (чавальской) воды. Добавьте сахар по вкусу. Пейте дважды в день.

Измельчите свежие листья кориандра (Дхания). Возьмите одну чайную ложку пасты из листьев кориандра (Дхания) в миску. Добавьте четверть чайной ложки куркумы (Haldi) и молока. Нанесите на лицо. Дайте высохнуть. Разотрите в течение 5 минут и смойте теплой водой.

Листья кориандра (Дхания) от храпа

Возьмите 50 г свежих листьев кориандра (Дхания). Варить в 100 мл воды, пока не останется одна четверть. Принимайте по чайной ложке ежедневно перед сном.

Варите горсть семян кориандра (Дхания) в стакане воды, пока вода не уменьшится наполовину.Дайте Люку нагреться и выпейте.
Примечание: Вы также можете добавить немного сахара по вкусу.

Нагрейте горсть измельченных листьев кориандра (Дхания) в стакане воды в течение 2-3 минут. Процедите и выпейте теплой водой.

Кориандр (Дхания) используется, чтобы остановить попадание крови и гноя в мочу.
Варите одну чайную ложку кориандра (Дхания) в половине стакана воды, пока вода не останется наполовину. Кипяченую воду разделите на две части. Выпейте одну часть утром, а другую — вечером.
Примечание:
Делайте это в течение 15 дней. Если проблема не исчезнет, ​​повторите процесс после перерыва в неделю.

Кориандр Против ринита

Отварить одну столовую ложку семян кориандра в воде. Добавьте к нему леденцы. Варить, пока раствор не станет густым, как мед. Лизать и есть семена кориандра. Это полезно при насморке.

Извлеките сок из листьев кориандра путем измельчения и отжима. 3-4 столовые ложки сока налить в стакане воды и добавить в него щепотку сахара.Пейте один раз в день.

Ешьте 1 чайную ложку свежих листьев кориандра в день.

Смешайте одну чайную ложку порошка семян кориандра со щепоткой сахара и осветленное масло (топленое масло). Принимайте трижды в день.

Варите одну чайную ложку семян кориандра в 2 стаканах воды, пока она не уменьшится наполовину. Процедить и пить трижды в день.
Примечание: Выпейте за неделю до менструации. Выполняйте эту процедуру в течение 2 месяцев.

Замочите 3 столовые ложки измельченных листьев кориандра в одном стакане воды на ночь.На следующее утро процедите и выпейте воду. Делайте это ежедневно.

Кориандр как афродизиак

Приготовьте отвар из кориандра, кардамона, гвоздики, имбиря, корицы и одной чашки воды. Варить 10 минут. Процедить и выпить.
Стимулирует либидо и увеличивает качество и количество спермы.

Приготовьте пасту из листьев кориандра, измельчив их. Нанесите на лоб.
Облегчает головную боль.

Измельчите листья кориандра, чтобы получилась паста.Нанесите его на язвы во рту. Повторяйте процесс два раза в день.

Возьмите 1 столовую ложку семян кориандра и удалите кожуру. Добавьте в кастрюлю молоко и воду в соотношении 4: 8. Доведите его до кипения с добавлением очищенных семян кориандра, пока он не уменьшится наполовину. Процедить и пить два раза в день.

Кориандр (Дхания) для Дипсии

Кипятите две чайные ложки семян кориандра в одном стакане воды в течение 10 минут. Снимите с огня и дайте остыть. Процедить и выпить.

Кориандр (Дхания) от кашля

Приготовьте отвар из одной чайной ложки семян кориандра и одной чашки воды. Процедить и выпить.

Кориандр (Дхания) от лихорадки

Приготовьте настой из семян кориандра и стакана холодной воды. Процедить и выпить.
Yo также может добавить сахар для улучшения вкуса.
Полезно для пациентов, которые чувствуют себя очень сухими из-за сильной жары.

Листья кориандра для почек

Возьмите руку, полную свежих листьев кориандра.Варить в 2 стаканах воды 10 мин. Процедить и дать остыть. Выпивайте этот напиток каждое утро, чтобы улучшить работу почек. Вы также можете добавить в него немного лимонного сока или порошка семян карамболя.

Сделайте пасту из свежих листьев кориандра. Вы также можете добавить в него щепотку порошка куркумы. Нанесите эту пасту на кожные высыпания. Он окажет успокаивающее действие и предотвратит бактериальные или грибковые инфекции.Повторяйте это 2-3 раза в день.
ИЛИ: Выпивайте чашку свежего сока кориандра ежедневно.

Травы для лечения запора 1

Измельчите 3 листовых почек Acacia Concinna с 1/4 чайной ложки пасты тамаринда, 2 чайными ложками листьев мяты и 2 чайными ложками листьев кориандра. Добавьте асафетиду, черный перец и соль по вкусу. Смешайте это с приготовленным рисом и ешьте.

Лечение травами для смачивания постели 1

Обжарьте 1 столовую ложку семян кориандра до коричневого цвета.Измельчите его по столовой ложке каждого из цветов граната, семян кунжута и камеди Acacia Nilotica. Сделайте мелкий порошок и добавьте коричневый сахар в равном количестве. Принимать по одной столовой ложке перед сном.

Травы для лечения запоров 3

Примите мякоть плодов Golden Shower, мякоть винограда, фенхель, розу (гулаб), семена кориандра. Смешайте их в кувшине с водой. Замочите на ночь. Напряжение. Пейте два раза в день.

Лечение травами от кровотечения из носа 1

Смешайте немного камфорного порошка с одной столовой ложкой сока листьев кориандра.Капните по 2 или 3 капли в обе ноздри.

Травяное средство для лечения высокого кровяного давления 2

Смешайте по половине столовой ложки сухого кориандра, индийского Snakeroot и каменного сахара (мишри). Принимайте ежедневно.

Лечение травами при сексуальной слабости 1

Смешайте по 2 столовые ложки семян огурца, семян арбуза, солодки, семян винограда, миндаля, семян кориандра и семян тыквы с одной чашкой мякоти спелых плодов Azadirachta Indica.Добавьте по две чашки топленого масла и сахара. Нагрейте до полного удаления влаги. Остудить и хранить. Принимать по одной столовой ложке два раза в день. Это хорошо при сексуальной слабости.

Травяное средство от прыщей 4

Травяное средство от желтухи 5

Приготовьте настой из листьев змеиной тыквы. Принимайте по 1/4 стакана отвара семян кориандра трижды в день.

Травяное средство от колючего жара 1

Возьмите равное количество ветивера, обрезков сандалового дерева и семян кориандра. Измельчите их вместе. Смешайте розовую воду и нанесите на пораженный участок.

Травяные средства от боли в пояснице 5

Приготовьте пасту из листьев кориандра, семян кориандра и экстракта семян горчицы. Нанесите на спину на 15 минут.

Травяное средство от желтухи 8

Возьмите горсть сушеных ягод паслена, 30 граммов измельченного тмина и 30 граммов измельченных семян кориандра.Замочите их вместе в кувшине с водой на ночь. Пейте по одной чашке два раза в день.

Травяное лечение гепатита 1

Замочите, 5 сушеных ягод паслена, одну чайную ложку измельченного тмина и одну чайную ложку измельченных семян кориандра в двух стаканах воды на ночь. Принимайте по одной чашке два раза в день.

Травы для лечения расстройства желудка 7

Возьмите 100 г мяты, 100 г кориандра, 2 или 3 луковицы, один помидор и от 5 до 6 чили. Поместите их в мясорубку.Измельчите их как следует. Ешьте это с едой.
Внимание: Этот чатни очень полезен для пищеварительной системы. Возьми всю жизнь.

Лечение травами от отравления тяжелыми металлами 1

Возьмите по горсти каждой из следующих трав:
чеснок (Лехсун в Индии), имбирь (Адрак в Индии), кориандр (Дхания в Индии) и желтый док (Чурка в Индии). Индия). Их крупно измельчить. Смешайте 2 бутылки яблочного уксуса (Seb Ka Sirka в Индии).Держать месяц. Напряжение. Пейте по 30 мл каждый день. Пить 15 дней каждые 6 месяцев.

Лечение травами от отравления тяжелыми металлами 2

Возьмите 4 зубчика чеснока, полностью заполненных бразильским орехом, 1/3 стакана подсолнечника, 4 столовые ложки семян тыквы, 2 стакана кориандра, 60 мл льняного масла, 4 ложки лимонного сока и 2 чайные ложки порошка Дульсе. Смешайте их и измельчите. Посолить по вкусу. Принимайте по одной столовой ложке в день в течение 15 дней, каждые 6 месяцев.

Лечение травами от тошноты 2

Возьмите несколько семян кардамона (Choti Ilaichi в Индии), небольшой кусочек имбиря (Adrak в Индии), лакрицы (Mulethi в Индии), апельсиновой цедры (Narangi в Индии), кориандра (Дхания в Индии) семена и щепотка черного перца (Кали Мирч в Индии).Варите на медленном огне в половине стакана воды под крышкой 20 минут. Снимите с огня и добавьте черный чай (чай в Индии). Настаивать 2-3 минуты. Процедить и выпить. Вы также можете добавить молоко и мед (Шехад в Индии), чтобы добавить вкуса.

Травы для лечения кислотного рефлюкса 3

Возьмите фенхель, корень солодки, семена базилика и кориандра в равных количествах. Присыпьте их вместе. Принимайте половину чайной ложки с половиной чайной ложки сахара перед каждым приемом пищи.

Лечение травами от прыщей 9

Лечение травами от ветряной оспы 1

Приготовьте суп, добавив две моркови и половину пучка листьев кориандра.Принимайте это два раза в день.

Травы для лечения катара желудка 1

Возьмите равное количество фенхеля, корня солодки, листьев базилика и семян кориандра. Присыпьте их вместе. Ежедневно принимайте половину чайной ложки с небольшим количеством сахара перед каждым приемом пищи.

Лечение травами от кровотечения из носа 3

Возьмите небольшой кусочек кориандра, половину чайной ложки аниса и 4 черных перца. Растереть с одним стаканом воды. Добавьте сахар. Пейте два раза в день.

Травы для лечения боли в желудке 7

Возьмите одну чайную ложку семян кориандра (Дхания в Индии) и крошечный кусочек имбиря (Адрак в Индии).Отварить в одном стакане воды и выпить.

Травы для лечения расстройства желудка 8

Возьмите равное количество сушеного кориандра, кардамона и черного перца. Измельчите их вместе. Добавьте немного гхи и измельченный сахар. Смесь перемешать. Принимайте по одной чайной ложке в день.

Лечение травами от малярии 2

Возьмите равное количество кориандра (Дхания в Индии) и сушеного имбиря (Адрак в Индии). Присыпьте их вместе. Принимайте по половине чайной ложки трижды в день.

Травы для лечения малярии 3

Возьмите следующие травы в равных количествах:
семян кориандра (Дхания в Индии), семян имбиря (Адрак в Индии) и карома (аджваяна в Индии). Присыпьте их вместе. Добавьте немного соли (Намак в Индии). Принимайте по половине чайной ложки трижды в день.

Травы для лечения слабого зрения 1

Возьмите следующие травы:
Кориандр: Дхания: Зеленый: Листья: 50 грамм
Индийский крыжовник: Амла: Сушеный: Порошок: 1 чайная ложка
Чебуличный миробалан: Харад: Сушеный: Порошок: 1 чайная ложка
Terminalia Bellirica: Бахеда: Сушеный: Порошок: 1 чайная ложка
Поместите все ингредиенты в банку.Grind. Посолить по вкусу. Ешьте его во время еды.

Лечение акне травами 10

Возьмите равное количество сока имбиря, сока огурца и сока кориандра. Все соки перемешать. Нанесите на пораженный участок и держите в течение часа. Делайте это дважды в день.

Травы для лечения ревматизма 8

Измельчите равное количество семян кориандра (Дхания в Индии) и сушеного имбиря (Адрак в Индии).Принимайте половину чайной ложки с одной чайной ложкой меда (Шехад в Индии) один раз в день.

Лечение бессонницей травами 7

Возьмите 2 чайные ложки семян кориандра, 2 черных кардамона и от 3 до 4 черных перцев. Присыпьте их вместе. Пейте по щепотке теплой воды один раз в день.
Внимание: После приема порошка помассируйте ноги теплым топленым маслом или горчичным маслом на ночь. Это дает отличные результаты.

Травы для лечения растяжений 1

Возьмите следующие травы:
Кориандр: Дхания: Сушеные: Порошок: 2 чайные ложки
Куркума: Халди: Порошок: 1 чайная ложка
Тмин: Джира: Порошок: 1 чайная ложка
Кунжут: Тил: Масло: 2 чайные ложки
Возьмите кастрюлю.Налейте в него кунжутное масло и нагрейте. Добавьте все порошкообразные ингредиенты. нагревать одну минуту. На ночь нанесите теплую смесь на пораженный участок.

Травы для лечения водобоязни 1

Возьмите следующие травы:
Кориандр: Дхания: Семена: 1 чайная ложка
Пищевая сода: Мефа Сода: 5 щепоток
Куркума: Халди: 5 щепоток
Чеснок: Лехсун: Стручки: 5
Измельчите стручки чеснока. Добавьте другие ингредиенты. Смешивание. Нанесите на пораженный участок и перевязите участок.

Травы для лечения мокроты 6

Возьмите следующие травы:
Кориандр (Дхания в Индии) Семена: 10 столовых ложек
Черный перец (Кали Мирч в Индии): 1 столовая ложка
Гвоздика (Лаунг в Индии): 1/2 столовая ложка
Имбирь (Адрак в Индии) Сушеный: 100 грамм
Измельчите все ингредиенты вместе. Принимайте половину чайной ложки порошка с медом (Шехад в Индии) каждое утро.

Травы для лечения анорексии 2

Возьмите следующие травы:
Кориандр: Дхания: Семена: 5 столовых ложек
Черная соль: Кала Намак: 2 чайные ложки
Черный перец: Кали Мирч: 4 чайные ложки
Анисовое семя: Чоти Саунф: 2 чайные ложки
Измельчите все ингредиенты вместе.Принимайте половину чайной ложки порошка, запивая водой один раз в день.

Травы для лечения анорексии 3

Возьмите 4 столовые ложки семян кориандра и одну столовую ложку черного перца. Присыпьте их вместе. Добавьте немного соли. Пейте половину чайной ложки теплой воды один раз в день.

Лечение травами от анорексии 4

Возьмите равное количество семян кориандра (Дхания в Индии) и имбиря (Адрак в Индии). Варить в воде. Пить по стакану 1 раз в день.

Лечение травами при заболеваниях печени 2

Возьмите сушеный кориандр (Дхания в Индии), сушеный имбирь (Адрак в Индии) и черную соль (Кала Намак в Индии) в равных количествах. Измельчите их вместе. Принимайте по половине чайной ложки трижды в день.

Фитотерапия при расстройстве желудка 11

Измельчите в равных количествах сушеный кориандр (Дхания в Индии), сухой имбирь (Адрак в Индии) и черную соль (Кала Намак в Индии). Принимайте по половине чайной ложки трижды в день.

Травы для лечения ран 3

Возьмите семена кориандра и ячмень в равных количествах. Присыпьте их вместе. Добавьте немного воды и нанесите на пораженный участок.

Травы для лечения метеоризма 12

Измельчите свежие листья кориандра. Добавьте черную соль по своему вкусу. Принимайте во время еды.

Травяное средство от метеоризма 13

Измельчите 60 г семян ангелики с 6 г семян кориандра и по 8 г семян аниса и фенхеля.Добавьте 200 г питьевого алкоголя и оставьте на 10 дней. Процедить и смешать 1/2 кг сахара, растворенного в 0,5 литрах воды. Это прекрасное средство от метеоризма и несварения желудка. Регулярно принимайте по 2 столовые ложки.

Лечение травами глазных болезней 2

Индийский крыжовник (Амла в Индии) обладает сильными антиоксидантными свойствами. Это свойство защищает сетчатку глаза от свободных радикалов.
Кориандр (Дхания в Индии) содержит бета-каротин, который защищает от инфекционных заболеваний глаз.
Возьмите одну чайную ложку порошка индийского крыжовника (Амла в Индии) и одну чайную ложку порошка кориандра (Дхания в Индии). Смешайте их в стакане воды. Пейте ежедневно в течение недели. Снимает раздражение и воспаление глаз.

Травы для лечения дизурии 4

Возьмите следующие травы:
Кориандр: сушеный: 5 столовых ложек
Сандал: порошок: 5 столовых ложек
Индийский крыжовник: 8 штук
Поместите все ингредиенты в один стакан воды и оставьте на ночь.Утром измельчите ингредиенты. Напряжение. Добавьте сахар. Пить.

Травяные средства для лечения расстройства желудка 17

Добавьте четверть чайной ложки жареных семян тмина, 3 протертых листа кориандра и щепотку соли в стакан воды. Хорошо перемешайте и пейте 1 раз в день.

Травы для лечения расстройства желудка 18

Возьмите гвоздику (Лаунг в Индии), кардамон (Чоти илаичи в Индии), небольшой кусочек имбиря (Адрак в Индии) и 4 листа кориандра (Дхания в Индии).Жуйте после еды.

Лечение травами при сердцебиении 1

Возьмите сушеные листья кориандра, анис и неочищенный пальмовый сахар в соотношении 1: 1: 2. Принимайте по 1 чайной ложке смеси после каждого приема пищи.

Фитотерапия от туберкулеза 4

Возьмите 250 г мякоти заварного яблока и 100 г изюма без косточек. Отварить их в 500 мл воды. Процедить и остудить. Выпейте 1 чашку, добавив в нее немного сахара, корицы и порошка кардамона. Пейте один раз в день.

Травяное средство от прыщей 24

Лечение травами при обильном менструальном кровотечении 2

Смешайте 1 чайную ложку семян кориандра и четверть чайной ложки порошка корицы.Завари себе чай. Добавьте в него щепотку соли. Пить по 30 мл 1 раз в день.

Травы для лечения метеоризма 19

Возьмите следующие травы в равных количествах:
Порошок черного перца (Кали Мирч в Индии)
Порошок имбиря (Адрак в Индии)
Порошок мяты (Пудина в Индии) Листья
Порошок кориандра ( Дхания в Индии) Семена
Измельчите их в порошок. Пейте половину чайной ложки теплой воды два раза в день.

Травы для лечения головокружения 3

Окуните индийский крыжовник и семена кориандра в равное количество на ночь.На следующее утро, Штамм. Пить. Добавьте сахар по вкусу.

Лечение травами от оспы 4

Добавьте четверть чайной ложки банановых семян с 1 чайной ложкой сока кориандра. Принимайте один раз в день.

Лечение травами от боли в пояснице 13

Замочите на ночь полстакана пшеницы (гехун) в воде. На следующее утро смешайте немного кориандра (Dhania), ветивера (Khas Khas) и чашку молока (dudh) и варите, пока он не станет густым. Пейте два раза в день.

Травы для лечения расстройства желудка 28

Измельчите несколько свежих листьев кориандра (Дхания), чтобы извлечь сок.Теперь добавьте одну чайную ложку порошка семян тмина (Jeera) и щепотку соли. Смешайте все ингредиенты в стакане воды и выпейте. Это волшебное средство от несварения желудка.

Травяное средство от прыщей 34

Травяное средство для лечения катаракты 3

Измельчите по 2 столовые ложки семян аниса (Choti Saunf) и семян кориандра (Dhaniya) и сделайте мелкий порошок. Смешайте одну столовую ложку коричневой сахарной пудры и принимайте дважды в день.

Травяное средство от прыщей 30

Траволечение при нарушениях менструального цикла 9

Фитотерапия от головокружения 5

Замочите по 2 чайные ложки сухого порошка Амлы и семян кориандра в стакане воды на ночь. На следующее утро процедите. Выпейте в течение недели.

Масло кориандра (Coriandrum sativum) — информация о происхождении, источнике, способе экстракции, химическом составе, терапевтических свойствах и применении.