Кедровый орех полезные – Полезные свойства кедровых орехов и способы их применения для женщин и мужчин

польза и вред для организма, лечебные свойства, отзывы

Любителей питательных и полезных продуктов часто интересуют польза и вред кедровых орехов. Чтобы разобраться, кому можно и нельзя использовать орешки, нужно, прежде всего, узнать обо всех ключевых моментах.

Химический состав и калорийность кедровых орехов

Внутренний состав продукта, безусловно, свидетельствует о большой пользе кедрового ореха для организма человека. В орешках содержатся:

• витамины подгруппы В — почти полностью от В1 до В9;
• витамины Е, С и К;
• витамин РР, или никотиновая кислота;
• калий, фосфор, магний, натрий и кальций;
• железо и цинк;
• достаточно редкие марганец и селен;
• йод;
• аминокислоты;
• дубильные вещества;
• эфиры.

Калорийность 100 г орешков составляет около 673 ккал. Это высокий показатель, поэтому суточную дозу потребления продукта рекомендуется регулировать во избежание вреда.

Чем полезны кедровые орехи

Ценных свойств у продукта намного больше, чем противопоказаний, хотя польза и вред кедровых орешков неотделимы друг от друга. При регулярном присутствии в рационе орехи:

• улучшают работу желудка и кишечника, нормализуют процессы метаболизма в организме;
• способствуют восстановлению функций печени, укрепляют сосуды и препятствуют атеросклерозу;
• защищают от недугов сердечно-сосудистую систему;
• помогают при сахарном диабете, восстанавливают силы при анемии;
• оказывают благотворное воздействие при воспалительных заболеваниях гинекологического характера;
• помогают при гипотонии и нормализуют гормональный фон;
• способствуют избавлению от аллергии;
• укрепляют суставы и помогают при ревматизме, артрите и остеохондрозе.

Большим уважением пользуются противораковые свойства орешков. Даже официальная медицина рекомендует употреблять их в качестве щадящей, но действенной профилактики.

Для женщин

Польза кедровых орехов для организма женщины состоит в том, что они оказывают действенную помощь при гинекологических расстройствах. Орешки регулируют выработку женских гормонов, снимают воспаления, помогают нормализовать цикл и уменьшить неприятные симптомы месячных. Свойства продукта оказывают положительное воздействие на женскую красоту — орешки помогают дольше сохранять молодость, подтягивают и очищают кожу, возвращают силу волосам.

Для мужчин

Польза кедровых орехов для здоровья мужчин состоит в тонизирующих свойствах. Орешки улучшают половую функцию и способствуют повышению либидо. Употреблять продукт полезно для здоровья сосудов и сердца — орешки защищают от ишемии, атеросклероза и инфарктов.

Для детей

Польза кедровых орехов для детей достаточно велика — продукт насыщает развивающийся организм витаминами и минералами, улучшает умственную деятельность и укрепляет нервную систему. Но польза кедровых орехов для организма ребенка сможет проявиться только после 2 лет — раньше этого срока малыш просто не сможет их усвоить.

Внимание! При отдельных заболеваниях кедровые орехи приносят больше вреда, а пользы от них становится очень мало. Предлагать их ребенку можно только с разрешения врача-педиатра.

Кедровые орехи при беременности и грудном вскармливании

Рассмотрев свойства продукта, очень трудно переоценить пользу кедровых орехов для беременных. Продукт улучшает свертываемость крови и способствует полноценному развитию растущего плода, защищает женщину от нехватки кальция и регулирует гормональные перепады настроения. Очень важен в период вынашивания малыша магний, присутствующий в составе орешков, он понижает тонус матки и тем самым уменьшает риск выкидыша. Однако при этом польза кедровых орехов для беременных женщин определяется наличием противопоказаний. Если есть запреты к употреблению продукта или аллергия, от орешков лучше отказаться.

Что касается периода лактации, то употреблять орешки можно, но с соблюдением предосторожностей. Поскольку их свойства нередко вызывают сильную аллергию, сначала нужно пробовать орешки в минимальных дозировках, чтобы убедиться в отсутствии негативной реакции у грудничка.

Можно ли кедровые орехи при похудении

На первый взгляд кажется, что калорийные кедровые орехи совсем не подходят для употребления на диете. Однако это не так — на показатели веса орешки влияют незначительно. Дело в том, что в них присутствует большое количество ненасыщенных кислот и антиоксидантов. Таким образом, польза и вред кедровых орешков для женщин состоит в том, что продукт почти не откладывается в жировую ткань, но зато эффективно ускоряет процесс очищения организма.

Употреблять орешки рекомендуют при сыроедении, существуют даже монодиеты на кедровых ядрышках. Но питаться одними орехами допустимо не более пары дней, и при этом их прием все равно нужно сочетать с другой полезной низкокалорийной пищей.

Сколько кедровых орехов можно съесть в день

Польза и вред кедровых орехов для организма зависят от дневных дозировок. Злоупотреблять продуктом не рекомендуется, поскольку это наносит вред пищеварению. Оптимальная суточная норма для здорового человека не более 50 г кедровых ядрышек.

Важно! Употреблять продукт рекомендуется в сыром виде, поскольку жареные и соленые орешки куда более калорийны и к тому же могут наносить вред желудку.

Лечение кедровыми орехами

Активно применяются кедровые орехи в народной медицине, благодаря насыщенному составу они приносят пользу даже при серьезных заболеваниях. Как правило, для терапии недугов используют обычные сырые орешки либо целебные напитки на их основе.

От кашля

При бронхите, ОРВИ и гриппе принесет пользу отвар кедровых орехов. Для его приготовления необходимо взять стакан очищенных ядрышек, залить их литром воды и на протяжении 4 часов отваривать на слабом огне под закрытой крышкой.

Готовое средство остужают, а потом фильтруют. Принимать лечебный напиток нужно натощак дважды в день, а при затяжном кашле или хронической бронхиальной астме — четырежды в день на протяжении месяца. Народное средство обладает муколитическими свойствами и поэтому способствует эффективному отхаркиванию.

Важно! Полезные свойства отвар теряет всего через 2 суток после приготовления. Поэтому его не рекомендуется готовить в больших количествах, лучше ежедневно заваривать маленькие порции.

При сахарном диабете

Приносят пользу ядра кедрового ореха при диабете. В них присутствует повышенное количество белка, причем усваивается он даже лучше, чем белок из мяса птицы. Также орешки содержит аминокислоты, витамины и минералы, а, следовательно, укрепляют организм больного человека. Важное свойство продукта заключается в том, что кедровые орехи быстро насыщают и снижают риск переедания, особенно опасный для диабетиков.

При данном заболевании употреблять орешки лучше всего до завтрака или полдника, в первой половине дня. Их лучше не сочетать с белым мясом или рыбой, поскольку тогда в организм поступит слишком много белка.

При гастрите

Целебные свойства кедровых орехов способны снизить неприятные ощущения при обострениях гастрита. Употреблять их нужно следующим образом — сначала орешки тщательно перемалывают ступкой или блендером, а потом смешивают с равным количеством меда.

Принимать полезное средство нужно трижды в день, в объеме столовой ложки, незадолго до того, как поесть. Всего терапия продолжается месяц и в сочетании со здоровой диетой приносит отличные результаты — боли в желудке утихают, воспаление отступает, а выработка желудочного сока нормализуется.

При панкреатите

Во время обострения недуга употреблять кедровые орешки строго запрещено, они нанесут сильный вред, поскольку окажут раздражающее действие на поджелудочную железу. А вот после выхода в фазу ремиссии от орехов будет польза — они оказывают обезболивающее действие и предотвращают развитие очередного воспаления.

Употреблять их необходимо с осторожностью — не больше 40-50 г в сутки. Желательно есть орехи до еды, но не рекомендуется делать это в состоянии сильного голода — от продукта может быть вред.

Также принесет пользу кедровый чай. Приготовить его очень просто — после того, как настоится обычный чайный напиток, в него нужно добавить чайную ложечку ядрышек. Польза очищенных кедровых орехов выше всего именно в составе напитков, тогда как в пищу лучше употреблять ядра, приобретенные в скорлупе.

При онкологии

Польза кедровых орехов для здоровья настолько велика, что даже врачи-онкологи советуют употреблять их для профилактики раковых опухолей и во время лечения. Всего около 20 г сырых орешков в день значительно снижают вероятность распространения в организме злокачественных клеток. Употреблять орешки можно как сами по себе, так и в составе салатов, но желательно принимать их в первой половине дня, что целебный эффект был максимальным.

Конечно, при онкологии кедровые орехи должны только дополнять прием медикаментозных препаратов. Самолечение при данном недуге строго запрещено, поскольку обернется во вред.

Совет! В лечебных целях лучше приобретать орехи в скорлупе. Очищенные ядрышки слишком стремительно теряют полезные свойства и даже способны приносить вред.

При миоме

Польза кедровых шишек проявляет себя при женских гинекологических заболеваниях и, в частности, при миоме. Для лечения рекомендуется принимать водный настой ядрышек. Для его приготовления орехи нужно залить кипятком и настоять на протяжении 3 часов под крышкой. Потом из настоя убирают сами ядрышки и доливают немного свежей воды.

Принимать полезное средство нужно трижды в день по 100 мл, при этом разбавлять настой сахаром не рекомендуется.

Польза и вред скорлупы кедровых орехов

Обладает лечебными свойствами скорлупа кедрового ореха — в ней содержится повышенное количество клетчатки и белков, танинов и ценных минералов. Поэтому выбрасывать очистки от орехов необязательно. Их тоже можно использовать для лечения воспалений, для скорейшего заживления ранок и для укрепления костной системы.

Что касается вреда, то от применения скорлупы лучше отказаться при склонности к образованию тромбов. Дубильные вещества в составе полезного продукта сильно сгущают кровь, и это может приносить немалый вред.

Отвар из скорлупы кедровых орехов

Поскольку твердые кедровые скорлупки невозможно употреблять в пищу без обработки, на их основе готовят лечебные отвары. Около 3 больших ложек скорлупы заливают стаканом воды, а потом полчаса варят на медленном огне и процеживают отвар после готовности.

Полезные свойства отвара скорлупы кедровых орехов ярко проявляются при недугах почек — в таком случае напиток нужно принимать на протяжении месяца, всего по 70 мл трижды в день. Также свойства кедровой шелухи окажутся востребованы при стоматите и пародонтозе — крепким отваром можно полоскать рот. А при экземе, гнойниках, ранках и ожогах средство применяют наружно и несколько раз в день обрабатывают отваром кожу.

Применение кедровых орехов в косметологии

Полезные свойства орешков находят применение в домашних рецептах по уходу за собой. Кедровые ядра заботятся о состоянии кожи, а польза кедровых орехов для волос состоит в том, что маски на их основе останавливают выпадение локонов.

Маска для лица

Полезные орехи тонизируют, глубоко очищают и подтягивают кожу лица. Например, для сухого и нормального эпидермиса можно применять такую маску:

• скорлупу орешков перемалывают в однородный порошок при помощи блендера;
• порошок разбавляют оливковым маслом и овсяными хлопьями;
• все ингредиенты тщательно смешивают, а потом распределяют густую массу по лицу на четверть часа.

Если повторять процедуру хотя бы дважды за неделю, то кожа быстро смягчится, а о воспалениях и прыщах можно будет надолго забыть.

Скраб

Еще одно полезное косметическое средство — это очищающий скраб. Небольшое количество скорлупы тщательно измельчают и разбавляют кипятком, затем добавляют овсяные хлопья и снова перемалывают смесь в блендере.

Полученный скраб с очень мелкими твердыми частицами наносят на лицо легкими массажным движениями и держат около получаса. Средство быстро устраняет морщины, ликвидирует прыщи и черные точки.

Польза варенья из кедровых орехов

Мягкие кедровые шишки подходят для приготовления вкусного и полезного варенья. Польза кедрового сиропа состоит в том, что лакомство помогает противостоять простудам, благотворно влияет на работу желудка и укрепляет сосуды. Готовят кедровое варенье так — сначала в простой воде полчаса отваривают сами шишки, а потом еще столько же времени варят их в подготовленном сахарном сиропе, пока сырье не станет абсолютно мягким.

Противопоказаниями для варенья из кедровых шишек являются только почечные и желудочные недуги в острой фазе, гепатит и беременность. Дело в том, что молодые шишки содержат много органических кислот и могут нанести вред чувствительному организму.

Кедровые орехи с медом

Крайне полезными свойствами обладают ядрышки в сочетании с натуральным медом. Как правило, для лечения и при профилактическом приеме орехи предварительно измельчают, а потом перемешивают с медом в равных объемах. Принимать средство лучше всего трижды в день для общего укрепления организма, однако через неделю необходимо сделать перерыв на 10 дней.

Полезные свойства меда с кедровыми орехами состоят в том, что такое лакомство эффективно устраняет любые воспаления и к тому же обладает выраженным иммуномодулирующим действием.

Вред кедровых орехов и противопоказания к употреблению

Полезные свойства ореховых ядрышек способны оборачиваться во вред. Употреблять кедровые орехи не рекомендуется:

• при тяжелых формах сахарного диабета;
• при ожирении;
• при аллергии на сам продукт или его отдельные компоненты;
• при лактации;
• при возрасте младше 2 лет.

Поскольку в орешках присутствует очень много минеральных веществ, употреблять ядра нужно понемногу. Передозировка витаминов и минералов опасна так же, как и их дефицит. Орехи не рекомендуется сочетать с белковой пищей, поскольку это замедлит усвоение ядрышек.

Как чистить кедровые орехи

Скорлупа у кедровых ядрышек твердая, и расколоть ее пальцами невозможно. Поэтому для очистки орехов лучше всего применять специальную чеснокодавилку или обычные плоскогубцы, также можно использовать молоток.

А вот обжаривать орешки для того, чтобы их скорлупа стала более хрупкой, не рекомендуется. При нагревании ядрышки потеряют почти все полезные свойства.

Как выбрать кедровые орехи при покупке

Не все знают, что некачественными кедровыми орехами можно даже отравиться. Именно поэтому к выбору продукта в магазине нужно подходить внимательно.

1. Лучшим выбором станут кедровые орехи, которые реализуются в скорлупе. Их высокое качество можно почти гарантировать — ядрышки внутри сохраняют все полезные вещества.
2. Поскольку собирают орешки в сентябре и октябре, то и дата изготовления у полезного продукта должна попадать на начало осени.
3. Наиболее безопасными являются орехи, реализуемые в вакуумной упаковке. Они надежно защищены от вредных микроорганизмов и плесени.

А вот орехи на развес, тем более очищенные, лучше не покупать. В лучшем случае они почти не принесут пользы, а при неудачном стечении обстоятельств могут причинить сильный вред. В прогорклых орешках накапливаются яды, и в человеческом организме они вызывают сильные отравления.

Как хранить кедровые орехи

Правила хранения орешков довольно просты — держать их нужно в холодильнике, подальше от прямого солнца. Лежать ядрышки должны в вакуумной упаковке или герметичном контейнере.

При этом очищенные орехи даже при низких температурах удерживают полезные свойства максимум около трех недель, если не убрать их в морозилку. А вот неочищенные ядра могут храниться до 2 лет и оставаться очень полезными.

Заключение

Польза и вред кедровых орехов зависят в первую очередь от качества самих ядрышек. Если орехи собраны недавно и хранились в правильных условиях, то большинству людей они не нанесут вреда, а лишь помогут справиться со многими недугами.

Отзывы

Афанасьева Марина Сергеевна, 34 года, г. Томск

Никогда не выбрасываю скорлупу кедрового ореха — знаю о ее ценных свойствах. В основном применяю скорлупки для приготовления домашних скрабов и масок, но иногда использую и в виде отваров. Лучше всего орешки помогают при воспалениях десен — полоскания быстро снимают боль.

Ярцева Анна Васильевна, 45 лет, г. Саратов

Уже несколько раз доводилось проводить лечение кедровыми орехами, и у меня нет причин сомневаться в пользе продукта. Например, кедровые орехи при миоме помогли мне усилить действие лекарств и быстрее снять неприятные симптомы. А затем и сама опухоль была успешно устранена.

Была ли Вам данная статья полезной?

Да Нет

poleznii-site.ru

Кедровый орех:полезные свойства и противопоказания,где используется

Любимое лакомство лесных белочек, семя кедровых шишек, кедровый орех. Источником которого, является сосновое дерево — сибирский кедр. Встретить эти сосны можно в Сибири, Монголии, Северном Китае, на Урале. В Европейской части — в Татрах, Карпатах, на юге Франции. Кедровые семена это маленькие зернышки, желтовато-молочного цвета, облаченные в тонкую коричневую скорлупу.  Орех кедра и его производные (скорлупа, масло, жмых) являются очень востребованными продуктами во всех странах, даже несмотря на их высокую стоимость. Он имеет маслянистую текстуру, все из-за того, что богат полинасыщенными жирными кислотами. Поэтому масло кедра и обладает такими ценными качествами. Но прежде чем начать употреблять кедровый орех, советуем узнать полезные свойства и противопоказания.

Содержание статьи

Полезные свойства кедровых орехов, состав

Кедровое семя, всем известно как источник здоровья и долголетия, а посему обладает полезными свойствами:

• Укрепляет и восстанавливает организм.
• Оказывает противовоспалительное действие.
• Выступает в роли успокоительного и расслабляющего средства.
• Обладает бактерицидным и заживляющим действием.
• Способно омолаживать.

Содержание в составе кальция, магния, фосфора, цинка и калия помогает укрепить костную ткань, в том числе и зубы. Особенно орешки будут полезны детям и подрастающему поколению для нормального развития костной системы и смены молочных зубов. Орехи позитивно влияют на активность мозговой деятельности. Тем, кто связан с тяжелой умственной работой, очень рекомендуем.

Семена кедра станут отличным средством поднятия иммунитета, а любителям тяжелых спортивных нагрузок помогут восполнить силы. Наладят работу щитовидной железы и станут незаменимой профилактикой онкоболезней.

Регулярный прием сосновых ядрышек поможет справиться с высоким холестерином и плохим составом крови. Семя кедра избавит от стрессов, депрессий и раздраженных состояний. Чтобы справиться с синдромом бессонницы, включите орех из кедра в свое ежедневное питание.

Калорийность ореха очень высока (на 100 гр-673 ккал), тем не менее, их рекомендуют желающим сбросить лишние килограммы, поскольку способны снижать аппетит, если употреблять их до еды. Но не слишком увлекайтесь, не более 100 гр. Употребление ядрышек с легкостью наладит вашу пищеварительную систему. Обладают ранозаживляющим эффектом.

В масле кедровых орехов, витамина A втрое больше, чем в рыбьем жире.

По составу кедровое семя схоже с грецкими орехами, единственное, они отличаются высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот и небольшим количеством клетчатки. Поэтому их можно употреблять даже людям страдающим гастритом. Состав кедровых семян включают аминокислоты, макро- и микроэлементы. Что касается количества белка в орехах, то процентное содержание превышает даже куриную грудку и усваивается почти в полном объеме. Отличная альтернатива вегетарианцам и людям, нуждающимся в белковой пище. Помимо этого кедровый орех богат: фосфором, йодом, магнием, фосфолипидами, минералами, антиоксидантами, витаминами A, E, B.

Также в составе присутствуют такие вещества: алюминий, серебро, барий, кобальт, натрий, титан, йодиды.

Все элементы, входящие в состав ореха, обладают целительным эффектом.

• Калий положительно влияет на сердечную функцию, контролирует нормальное количество жидкости в организме.
• Кремний способствует лучшей эластичности соединительных тканей.
• Молибден контролирует углеводно-жировой баланс. Предотвращает анемию.
• Марганец поддерживает в норме гормональный фон, положительно влияет на хрящевые ткани, является помощником для лучшего усвоения глюкозы.

Какие заболевания лечит

Народная медицина уже давно использует эти орешки в своих исцеляющих рецептах. Поэтому семя кедра рекомендовано для лечения следующих заболеваний:

• Проблемы сердечно-сосудистого характера. Орехи помогают справиться с малокровием. Витамин E служит профилактикой против ишемии сердца, а никель способствует лучшему кровообращению.
• Эндокринная система и щитовидная железа поддерживается также витамином E, никелем, йодом и молибденом.
• Масло ореха способно излечивать желудочную язву и двенадцатиперстной кишки. Семя поддерживает систему желудочно-кишечного тракта. Нормализовать обменные процессы поможет ореховый жмых.
• Витаминно-минеральный комплекс орехов повышают иммунные силы в организме, обладают противомикробным и противовоспалительным действием, являются профилактикой простудных заболеваний.
• Снять воспалительные процессы десен и кровоточивость помогут отвар или настойка из кедровых ядрышек.
• Заболевания кожи, такие как прыщи, высыпания, дерматиты, псориаз(читайте здесь) также возможно вылечить настойками или маслом из семян.
• Оказывают положительный эффект во время аллергических реакций.

Польза для женщин

Польза орехов для женщин характеризуется их исцеляющим составом. Целительный эффект заметен в лечении варикозного расширения, сокращает обильные менструальные кровотечения, смягчает симптомы в период климакса.

Для будущих мамочек кедровые орехи приносят особую пользу:

1. Способствуют лучшей репродуктивной деятельности и нормальному развитию плода.
2. Содержание марганца способствует хорошему формированию костных и хрящевых тканей у младенца.
3. Цинк поможет справиться с признаками сильного токсикоза, способствует нормальной беременности на протяжении всего срока.
4. Магний поддерживает необходимый тонус матки.
5. Витамин B1 формирует нервную систему у малыша, помогает мамочке преодолеть резкие смены в настроении.
6. Никотиновая кислота способствует хорошему кровоснабжению плода.
7. Употребление орехов кедра помогает беременным лучше усваивать кальций, способствуют лучшей свертываемости крови, предотвращает родовые кровотечения.

Наличие многих аминокислот, в том числе аргинина в кедровых орехах, помогает детскому организму развиваться в полной мере, получая все необходимые элементы.

Польза для мужского здоровья

Мужчинам, как и женщинам, очень полезно будет употреблять эти целебные семена. Очень хорошо зарекомендовали себя в сфере повышения мужской потенции. Кроме всего помогают:

• Снимать усталость и придавать организму больше энергии.
• Благотворно влияют на нервную систему.
• Очищают сосудистую систему, являются профилактикой против заболевания атеросклерозом.
• Наличие йода налаживает функции щитовидной железы.

Скорлупа — полезные свойства

Скорлупа кедровых ядер также ценна и полезна в лечении некоторых заболеваний, как и само семя.  Она богата клетчаткой, белками, углеводами, танином, кальцием и другими полезными элементами. Поэтому советуем не выбрасывать, а использовать по назначению все части кедрового ореха. Из скорлупы так же как из самих ядрышек, принято делать спиртовую настойку.  Полезные свойства кедровой настойки особенно эффективны в сфере гинекологических заболеваний. Благодаря ей, возможно укрепить общее состояние организма, улучшить обменные функции, избавиться от отеков. Настойка имеет сильное противовирусное действие, способное бороться с герпесом. Из скорлупы можно быстро приготовить настой: одну ст.ложку сухой скорлупы заливают стаканом кипятка и накрывают, чтобы постоял 20 мин. Затем необходимо отфильтровать и принимать по 100 мл на протяжении дня, не более пяти раз. Отвар вылечит воспалительные очаги, наладит пищеварительную систему, поможет во время обильных месячных.

 Кедровый орех — настойка, полезные свойства, рецепты

Лечебная настойка на ядрах кедрового ореха отличное народное лекарство, известное еще с давних времен.  Средство способно улучшить общее состояние и решить многие проблемы организма.

• Повышает иммунные силы.
• Стимулирует слуховой аппарат и улучшает зрение.
• Очищает кровеносную систему и лимфу.
• Улучшает солевой баланс.
• Стимулирует работу желудочно-кишечного тракта.

 Приготовление настойки: необходимо на один стакан семян или скорлупы половина литра водки либо спирта. Настоять в течение двух-трех недель, поставив в темное место, периодически взбалтывать. После, необходимо отфильтровать и принимать за 30 минут до приема пищи по 1ст. ложке. Чтобы улучшить вкус, добавьте мед.  Настойку используют не только во внутрь, а в наружных целях, при лечении различных кожных заболеваний.

Еще один рецепт, кедровые орехи выстаивают на слабом вине. Эту настойку используют, чтобы очистить сосуды и избавиться от камней в мочевике и желчном пузыре.

Масло кедрового ореха-польза и вред

Масло кедровых ядер очень ценный и дорогостоящий продукт, но его полезность говорит сама за себя. Широко применимо в кулинарии и косметологических рецептах. В области медицины используется при варикозе (делают массажи с маслом) и в гинекологии, предотвращает воспалительные процессы. Особую пользу приносит в лечении угревых высыпаний. Готовят специальную маску: немного орехов растолочь вместе с бананом и медом, наносить на кожу на 15-20 минут. Она прекрасно заживляет раны и избавляет от раздражений на коже. Не все могут его употреблять в чистом виде, из-за специфического вкуса. Кто переносит легко, пьют по 1 столовой ложке три раза в день. Высокая концентрация содержания в масле полезных веществ, предполагает маленькие дозы его употребления. Внутренний прием может вызывать непереносимость в виде аллергии, при наружном использовании, подобных реакций чаще не наблюдалось.

Кедровый орех в кулинарных рецептах

Орех кедровый в кулинарии очень распространенное явление, даже притом, что в недалеком прошлом его использование было лишь в медицинской сфере. А сейчас мы можем наблюдать его в различных кулинарных блюдах. Кедровый орех дополняет мясо, рыбу, овощи и даже кондитерские изделия. Всё из-за того, что они прекрасно сочетаются со многими блюдами. Особенно любимы орешки вегетарианцами, потому как могут дополнить любой овощной салат, своей высокой калорийностью. А богатым витаминным составом восполнит все недостающие элементы в организме.

Кедровый орех противопоказания

Высокая калорийность продукта предостерегает употреблять его не более 50 г в сутки. Необходимо учитывать, что сырые орешки, без термообработки более полезны, с точки зрения набора лишнего веса. Орех кедра в сыром виде не так легко расщепляется, поэтому плохо впитывается в кишечные стенки, соответственно легче и быстрее выводиться из организма, не откладываясь лишними килограммами. Это необходимо учитывать тем, кто придерживается диет и скидывает лишний вес. В остальном, особых противопоказаний нет, кроме индивидуальной непереносимости. Маленьким деткам лучше не давать, только из-за того, что зернышки слишком маленькие и по неосторожности могут попасть в дыхательные пути. Можно перетереть и добавлять в каши, при условии отсутствия аллергии. Начинать вводить в рацион можно после трех лет. При избыточном весе у ребенка, от употребления орехов лучше отказаться.

Как выбрать качественный орех

Изначально, самое главное это срок хранения. У свежего и качественного ореха запах не должен быть прогорклым, а цвет темно-желтым. Старые орехи могут стать опасны здоровью, можно отравиться.  Поверхность должна быть немного маслянистой, сухие ядрышки свидетельствуют, что орех сухой и старый. Лучше всего приобретать орешки в скорлупе, они должны быть цельные без трещинок и повреждений.  Они дольше сохраняются. Не ешьте гнилых орехов, если такой попался, лучше выкидывайте, не глотайте. Сохранять кедровые ядрышки лучше в холодильнике.

Чтобы легче очистить ядрышки от скорлупы насыпьте необходимое количество на полотенце, накройте и сверху прокатайте скалкой для теста. Скорлупа потрескается и будет легче отходить.

 Кедровый орех, его полезные свойства и противопоказания изучены и известны многим любителям здоровой пищи. Надеемся, мы изложили достаточно подробной информации, чтобы и вы познакомились с ним поближе. Ешьте здоровую пищу и будьте здоровы!

womenteritory.ru

Кедровый орех полезные свойства и противопоказания

Кедровый орех растёт в шишках кедровых сосен. На самом деле это совсем не орехи, а семена сибирских кедровых сосен. Из этой статьи вы узнаете про полезные свойства и противопоказания к употреблению кедрового ореха. В России они растут в основном на Урале, в Сибири и на Дальнем Востоке. Высотой достигают 50 метров, а возраст может быть более 500 лет, в зависимости от вида сосен. Шишки можно собирать с дерева, которому больше 20 лет. Но некоторые кедры плодоносят  только после пятидесяти лет.

Семена имеют светлый, желтоватый оттенок. Они растут в скорлупках бурого цвета, которые, в свою очередь, находятся в шишках. Шишки довольно большие – длиной до 15 сантиметров.

Люди давно употребляют орешки в пищу, а также лечатся ими. Получить порцию полезных веществ можно не только съев орешки, но и сделав настой или отвар из них. Причём, в ход идут и сами семена, и их скорлупа.

Полезные свойства кедрового ореха

В кедровых орехах содержатся вещества, которые помогают укреплять кости и зубы. Это кальций, магний, фосфор, цинк, калий. У детей и подростков активно формируется костная система — 20 грамм орешков каждый день окажут большую пользу растущему организму, особенно когда у малышей меняются молочные зубы. Орехи также способствуют и интеллектуальному развитию, помогут улучшить работу мозга.

Орехи поправят силы после упорных тренировок в спортзале или тяжелой работы. Кроме того, они способствуют укреплению иммунной системы. При заболеваниях щитовидной железы кедровые орехи помогут в лечении. Эти орешки содержат достаточно йода для профилактики онкологических заболеваний.

Регулярное употребление орехов кедровой сосны снизит холестерин и улучшит состав крови. При частых стрессах, депрессивных состояниях, раздражительности специалисты советуют добавить кедровые орехи в рацион. Также орешки помогут в борьбе с бессонницей.

Орехи рекомендованы людям, которые хотят похудеть, так как они помогают снизить аппетит, если скушать их перед приёмом пищи. Но при этом есть больше ста грамм орешков нельзя – они очень калорийны. Орехи способствуют правильному обмену веществ в организме. Они улучшают деятельность пищеварительной системы. Людям издавна известны такие свойства орехов, положительно влияющие на кожные покровы тела:

• Бактерицидные
• Восстанавливающие
• Заживляющие
• Омолаживающие

Благодаря им, эти орешки можно использовать для профилактики и лечения кожных заболеваний.

Польза кедрового ореха для мужчин женщин и детей

Мужчинам также показано употребление орехов. Они помогают повысить потенцию благодаря содержащемуся витамину Е, цинку и аргинину – аминокислоте, которая вырабатывается в организме в недостаточном количестве.

Семена сибирской кедровой сосны полезны беременным женщинам и кормящим мамам. Они повышают лактацию и увеличивают питательность молока. Женщинам рекомендовано употреблять отвар орехов при кровотечениях и климаксе.

Детям орехи кедровой сосны рекомендуется давать не раньше 5 лет. Вводить их в рацион ребёнка следует постепенно и с малого количества. В первый раз можно дать один орешек. В это время необходимо наблюдать за реакцией организма. У ребенка может проявиться аллергия на орехи: покраснение, сыпь или отёк. Если ничего не произошло, порцию орешков можно увеличить.

Настой, отвар и масло

Следует поговорить с лечащим врачом перед принятием настоя или отвара.

Настой из семян кедровых орехов можно сделать таким образом:

1. В стеклянную ёмкость кладут 40 грамм очищенных орехов;
2. Заливают пол литра водки, либо спирта;
3. Посуду с будущим настоем ставят в тёмное место на 40 дней, не забывая взбалтывать каждые три дня;
4. По истечению срока настой необходимо процедить.

Настои из скорлупы орехов делаются одинаково, но время настаивания разное. Это зависит от проблемы, от которой необходимо избавиться. Настой против воспалений во рту делают так:

1. В полулитровую банку насыпают скорлупки;
2. Наливают столько водки, сколько требуется для того, чтобы вся скорлупа оказалась залита на два сантиметра;
3. Плотно накрывают банку и оставляют в тёплом и тёмном месте;
4. Через 2 недели процеживают.

В стакан с холодной водой добавляют одну столовую ложку настоя и полощут рот пять раз в день до исчезновения воспаления.

Отвар из скорлупок кедровых орехов поможет против воспалений, женских кровотечений, расстройств пищеварительной системы. Также он обладает обезболивающими свойствами. Готовить его просто:

1. В глубокую тарелку насыпают одну столовую ложку сухих скорлупок;
2. Наливают туда стакан кипятка и накрывают тарелку;
3. Спустя 20 минут отвар процеживают.

Принимать следует между приёмами пищи не больше 5 раз в день по половине стакана.

Масло делают из ядер кедровых орехов. Оно редко вызывает аллергию, но его не стоит принимать беременным женщинам и маленьким детям. Масло помогает бороться с теми же недугами и имеет те же полезные свойства, что и орешки. Его можно применять наружно. Например, людям, страдающим от варикозного расширения вен, советуют делать лёгкий массаж с этим маслом 2 раза в день.

Противопоказания к употреблению кедрового ореха

Орехи сибирской кедровой сосны не стоит употреблять людям, склонным к ожирению и тем, кто находится на диете, так как орешки богаты жирами и очень калорийны. Но если съесть немного орешков пред приёмом пищи, аппетит уменьшится.

У человека может быть индивидуальная непереносимость этих орешков.

Нельзя давать орехи малышам: у ребёнка может начаться аллергия или он может подавиться маленьким орешком.

Кедровые орехи нельзя переедать. В противном случае во рту несколько дней вплоть до недели может быть горечь, потому что нарушатся вкусовые рецепторы – обострится рецептор, отвечающий за восприятие горького. Это пройдёт само через несколько часов или дней. В трудных случаях может потребоваться неделя или чуть больше. Также горечь может появиться, если съесть плохой орех.

Как выбрать хорошие кедровые орехи?

Внимательно осматривайте скорлупки орешков: трещин и сколов быть не должно. Повреждённая скорлупа может быть причиной заражения орешка грибком. Гнилые и старые орехи есть нельзя. Если орех немного горчит – его нужно выплюнуть. Покупая очищенные кедровые орехи в магазине, необходимо обращать внимание на срок годности и дату сбора или производства. Самое подходящее время для этого – сентябрь и октябрь. Перед тем, как купить орешки, следует внимательно осмотреть упаковку:

• нет ли повреждений и открытых мест?
• нет ли каких-либо насекомых, их следов или других инородных предметов?
• орешки бледно-жёлтого цвета, без пятен, без грязи, без плесени и грибков?

Покупая орехи на рынке на развес, можно понюхать их: запах должен быть приятным, без горечи. Орехи не должны быть пересушены – это означает, что они старые. Употребляя некачественные кедровые орешки, можно получить серьёзное отравление.

pro-zdo-edy.ru

Кедровые орехи – польза и вред. Применение масла, ядер, скорлупы

Семена кедровой сосны сибирской, вечнозеленого хвойного дерева высотой до 40м, вызревают в шишках. В самых крупных до 150 полезных орехов. Целебные свойства также у скорлупы и масла.

Состав

Кедровая сосна – долгожитель, живет до двухсот лет. С 50-100 лет прекращает рост. Шишки вызревают к 45-50 годам. Они яйцевидные или бочковидные, светло-бурые, длиной 5-10 см, диаметром 5-6 см.

Кедровые орешки заключены в тонкую темно-коричневую скорлупу.

В составе 100г ядер: жиров – 61г, белка – 11.5г, углеводов – 8.6г, пищевых волокон – 10.7г.

Калорийность 100г: орешков – 629кКал, 100мл масла – 898кКал.

Белок ореха кедровой сосны полезен сбалансированным составом, который схож с человеческим белком, почти полностью усваивается.

В 100г ядер орехов витамины В1 (83% от суточной нормы), В3 (22%), В9 (14,5%), В2 (12.4%), В6 (5,6%), В5 (4.2%), аскорбиновая кислота (2,2%).

Макроэлементы: магний (58% от суточной нормы в 100г продукта), калий (25%), натрий (5.5%), фосфор (4.4%), кальций (0.8%).

Магний повышает интеллектуальную и физическую работоспособность, снимает спазм желчного пузыря, нормализует внутричерепное давление, способствует снижению веса.

Калий в составе кедровых орехов полезен свойством поддерживать кислотно-щелочной баланс, регулировать показатели артериального давления, деятельность эндокринной системы.

Фосфор участвует в формировании костной и зубной тканей.

Микроэлементы: марганец (216%), медь (103%), цинк (35%), железо (17%).

Марганец повышает защитные свойства организма, устраняет свободные радикалы. Укрепляет хрящи, снижает вес, улучшает деятельность сердца и сосудов.

Медь помогает при заболеваниях сердца и сосудов, витилиго, малокровии, способствует срастанию костей и сухожилий.

Цинк стимулирует рост волос и ногтей, повышает мужскую потенцию, нормализует кишечную микрофлору.

Железо в состав гемоглобина доставляет кислород органам.

Незаменимые аминокислоты: аргинин, валин, гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан, фенилаланин.

Поддерживают проницаемость мембран клеток, укрепляют иммунитет, снижают холестерин, стимулируют деятельность мозга, повышают способность к обучению, концентрацию внимания. Полезны печени, почкам, наподчечникам, щитовидной железе, ЖКТ.

Заменимые аминокислоты: аланин, аспарагиновая, глицин, глутаминовая, пролин, серин, тирозин, цистеин.

Кислоты:

• Насыщенные: пальмитиновая и стеариновая.
• Мононенасыщенные жирные: пальмитолеиновая, олеиновая, гадолеиновая.
• Полиненасыщенные жирные: линолевая, омега-3, омега-6.

Включение в рацион 100г орехов покрывает суточную потребность в аминокислотах, обеспечивает поступление витаминов и микроэлементов.

Организму приносят пользу ядра, из которых изготавливают кедровые сливки, молоко. Полезны масло, скорлупа, кора, которая в свежем виде оказывает слабительное, мочегонное, противогельминтное действия.

Продукт восстанавливает силы после болезни или истощения, противодействует повышенным интеллектуальным и физическим нагрузкам.

Польза кедровых орехов – в увеличении мужской силы, укреплении иммунитета, замедлении процессов старения, нормализации артериального давления, предотвращении склероза сосудов.

Статья подтверждает связь между включение в рацион орехов и снижением риска развития сердечно-сосудистых, респираторных заболеваний, диабета, инфекций, рака, общей смертности от различных причин.

Настойка на кедровых орехах

Спиртовую или водочную настойку применяют при артрите, подагре, суставном ревматизме. Настойка на виноградном вине с добавлением меда полезна при камнях в почках, печени, желчном пузыре.

Рецепт:

• Истолочь орешки со скорлупой, залить, чтобы водка покрывала их на 5-6см, настоять неделю, процедить.

Принимать по 1с.л. три раза в день полтора-два месяца.

Настой скорлупы орешков кедра полезен при заболеваниях крови, остеохондрозе, артрите, геморрое.

В виде отвара (2-3с.л. на стакан) его принимают при расстройствах ЖКТ из-за вяжущего, обезболивающего, противовоспалительного действия, при воспалении слизистой полости рта и других органов. Наружно – при заболеваниях кожи (лишай, гнойник, экзема), ожогах.

Втирание в суставы спиртовой настойки скорлупы предупреждает отложения солей. Настойка полезна при заболеваниях ЖКТ, повышает тонус, нормализует деятельность внутренних органов.

Настойка на водке лечит расстройства слуха.

Польза ядер кедровых орехов

Кедровые орехи в течение года сохраняют целебные свойства при комнатной температуре и низкой влажности. После удаления скорлупы ядра хранят непродолжительное время исключительно на холоде. Очищенные семена, которые долго хранились в тепле, горчат. Во избежание пищевого отравления от их употребления лучше отказаться.

Польза мякоти орехов кедра – в антимикробном, бактерицидном, противовоспалительном, мочегонном, отхаркивающем, противоастматическом, успокаивающем действии. Ее применяют для укрепления нервной, иммунной, сердечно-сосудистой систем, улучшения состояния кожи и волос, для профилактики и лечения язвенной болезни, восстановления в послеоперационный период. При гастрите, холецистите, хроническом панкреатите.

Нарушения обмена веществ:

• Орехи вымыть, размять со скорлупой, разложить ровным слоем, залить водкой на 4-5см выше, настоять неделю в темном прохладном месте, процедить.

Принимать два месяца по 1с.л. три раза в день.

Бронхит:

• Перемешать стакан кедровых ядрышек со стаканом сахарного песка, залить 500мл водки, настоять две недели в темном прохладном месте, раз в день взбалтывать.

Принимать по 1ч.л. три раза в день.

Очищение легких от мокроты:

• Отварить 20 минут в 0.5л сладкого вина 50г кедровых орехов.

Камни в мочевом или желчном пузыре, очищение крови:

• Настоять ядра в низкоалкогольном виноградном вине, добавить немного меда.

Усиление потенции:

• Растереть в порошок кедровые ядра, постепенно подливать воду, получить белую эмульсию.

Принимать три раза в день по 100мл за 20 минут до еды.

Польза молока кедровых орехов

Кедровые сливки и молоко лечат нервные расстройства, атеросклероз, повышенную кислотность, гастрит, язву желудка и двенадцатиперстной кишки, заболевания почек и мочевого пузыря. Увеличивают лактацию, полезны беременным, детям и подросткам.

Рецепт:

1. Семена подсушить, удалить скорлупу.
2. Ядра снова подсушить, удалить пленки – растереть между ладоней.
3. Истолочь в деревянной посуде, добавляя горячую воду.
4. В духовке в эмалированной или глиняной посуде довести до кипения.

Разбавить готовые сливки горячей водой – получить кедровое молоко.

Маска для волос:

• Втирать кедровое молоко в кожу головы.

Выполнять каждый день 2 месяца, через два месяца повторить курс. Процедура стимулирует волосяные фолликулы.

Применение скорлупы

В составе скорлупок орехов кедра – дубильные вещества. В лечебных целях используют настой, отвар или настойку:

• На стакан кипятка или водки – 2-3с.л. измельченной скорлупы.

Отвар полезен вяжущим, обезболивающим, противовоспалительным действием. Его применят при расстройствах ЖКТ, обострении воспаления желчного пузыря (холецистите), заболеваниях ротовой полости. Наружно – при экземе, лишае, нагноении.

Водочная настойка из кедровых скорлупок полезна свойством тонизировать, восстанавливать силы. Нормализует функционирование желчного пузыря, органов пищеварительной системы, помогает в случае расстройства слуха.

Отложение солей, боли в спине:

• Залить 250мл водки стакан измельченной скорлупы, настоять 12 дней, процедить.

Принять пять капель, ежедневно увеличивать прием на одну каплю. После 25 капель аналогично уменьшать дозу, довести до исходных пяти капель.

Лечение противопоказано тем, кто страдал алкоголизмом.

Радикулит:

• В 0,5л водки добавить половину стакана толченой скорлупы, настоять месяц, процедить.

Принимать по 30мл за час до еды.

Кровотечения при менопаузе:

• Заварить стаканом кипятка 1с.л. измельченной кедровой скорлупы, настоять час.

Принимать по 1/2 стакана до еды три раза в день.

Мочекаменная болезнь, нарушения обмена веществ:

• Слой толченой кедровой скорлупы залить спиртом или водкой на 1см выше, настоять 9 дней, процедить.

Принимать три раза в день 3-4 недели по 1ч.л. за 20 минут до еды, развести небольшим количеством воды. Лучший эффект – после 2-3 курсов через месячные перерывы.

Заболевания кожи, лейкоз:

1. Кедровую скорлупу засыпать до верха в бутылку, не утрамбовывать, залить водкой.
2. Настоять в теплом месте 8-10 дней.

Принимать по 1ч.л. три раза в день.

Польза масла кедровых орехов

При домашнем производстве масла орехи сушат, очищают от скорлупы, толкут ядра в деревянных ступах. Кашицу нагревают в медном чане, вмурованном в кирпичи, перемешивают, добавляют горячую воду. Готовый продукт поднимается вверх, стекает по специальному желобу.

Наиболее полезно кедровое масло холодного отжима. Оно светло-желтое, с нежным ароматом орехов. Его хранят в прохладном темном месте в темной стеклянной посуде с узким горлышком, чтобы минимизировать контакт с воздухом. Осадок не вреден, в его составе фосфолипиды, макро и микроэлементы.

Горячим прессованием получают продукт для применения в медицине, парфюмерии.

Кедровое масло полезно при язвенной и гипертонической болезни, атеросклерозе, неврозе, неврастении, заболеваниях кожи, ногтей и волос, особенно при их выпадения, хрупкости.

Продукт применяют при работе в неблагоприятных климатических и экологических условиях, повышенных физических и интеллектуальных нагрузках. Он полезен для мужского здоровья, повышения иммунитета, нормализации показателей давления крови, профилактики склероза.

Кедровое масло оказывает общеукрепляющее действие, повышает работоспособность, уровень гемоглобина, жизнестойкость мужских и женских половых клеток. Способствует восстановлению функций предстательной железы, предупреждает ее разрастание.

Масло кедра лечит заболевания ЖКТ, оздоравливает печень. Разведенное с молоком, полезно противовоспалительным действием при сопутствующих холециститах и гепатохолециститах.

Регулярный прием оказывает антисклеротическое действие, улучшает мозговое и периферическое кровообращение, восстанавливает барьерную функцию клеточных мембран.

Польза масла кедровых орехов – в лечении простуды, гриппа (закапывают в нос). Оказывает смягчающее и противовоспалительное действие на слизистые оболочки верхних дыхательных путей, стимулирует процессы регенерации. Применяют внутрь или в виде масляных ингаляций.

В стоматологии лечебные свойства масла кедра применяют при стоматите, пародонтите, периодонтите. Полезный продукт оказывает обезболивающее, антибактериальное и антисептическое действия.

Снижает холестерин, омолаживает организм, насыщает ткани кислородом, улучшает кровообращение, снижает венозный застой конечностей, устраняет нарушения липидного (жирового) обмена, снижает интоксикацию, способствует выведению вредных веществ.

Лечебные свойства кедрового масла полезны при эрозивно-язвенных поражениях шейки матки, во время беременности. Предотвращает патологию развития плода, улучшает плацентарное кровообращение, облегчает поступление плоду питательных веществ. Дети меньше болеют, хорошо развиваются.

Кедровое масло применяют при лечении туберкулеза легких.

Включение масла кедра в рацион полезно для роста хрящевой и соединительной тканей, улучшения состава крови и функции кроветворения, проведения нервного импульса, нормализации артериального давления.

Продукт предупреждает выпадение волос, ломкость ногтей, перхоть. Полезен при дерматите, диатезе, крапивнице, нейродермите, пролежнях, эрозиях, трофических язвах, ожогах, обморожении, варикозном расширении вен. Ускоряет заживление швов и рубцов после операции. Применяют при массаже, опрелостях, диатезе.

Применение масла

Атеросклероз, повышенное давление, туберкулез:

• Натощак по 1ч.л. кедрового масла.

Использовать для заправки салатов из свежих овощей.

Аллергия:

• Принимать по 1ч.л. масла до еды три раза в день.

Если причина аллергической реакции известна – например, пыльца растений – начать курс лечения заблаговременно.

Язва желудка и двенадцатиперстной кишки:

• Маленькими глотками пить по 1ч.л. за полчаса-час до еды три раза в день три недели.

Язвенную болезнь в сочетании с хроническим холециститом лечат маслом кедра, разбавляют таким же количеством молока.

Заболевания кожи:

• Смазывать дважды в день, принимать внутрь каждое утро по 1ч.л.

Перхоть:

• Перемешать по 10мл водки, кедрового масла, свежезаваренного черного чая.

Нанести на корни волос на час. Повторять процедуру два раза в неделю до исчезновения перхоти.

Вред и противопоказания

Индивидуальная непереносимость. В некоторых случаях орехи могут стать причиной аллергической реакции. Масло кедра противопоказано при эпилепсии.

13 источников

1. Алексеева Л.В. Чтобы жизнь была в радость. Оздоровительные советы для тех, кому за 50. – Крылов, 2008. – 170с. – ISBN 978-5-9717-0786-8.
2. Андреева Ю.И. Лечебные масла. Оливковое, подсолнечное, льняное, кукурузное, облепиховое и другие. – Вектор, 2009. – 128с. – ISBN 978-5-9684-1055-9.
3. Асташенко О.И. Оздоровление позвоночника за 21 день. – Вектор, 2007. – 112с. – ISBN 978-5-9684-0605-7.
4. Ахмедов Р.Б. Одолень-трава. – Уфа: Китап, 1999. — 309с. — ISBN 5-295-02614-0.
5. Башкирцева Н.А. Березовый и чайный гриб. – Крылов, 2008. – 128с. – ISBN 978-5-9717-0669-4.
6. Коллектив авторов. Лечебные свойства орехов. – 110с.
7. Доброва Е.В. Роскошные волосы. Уход, прически, укладки. – Центрполиграф, 2014. – 192с. – ISBN 978-5-227-04761-8.
8. Климова В. Худеем во сне. Биоритмы стройности. – Питер, 2010. – 176с. – ISBN 978-5-49807-049-0.
9. Ковальков А.В. Методика доктора Ковалькова. Победа над весом. – Эксмо, 2015. – 656с. – ISBN 978-5-699-46799-0.
10. Мазнев Н. И. Лечебник. Народные способы. — М.: Гамма Пресс, 2000. – 448 с. — ISBN 5-9223-0081-4, 5-9223-0082-2.
11. Никитина М.В. Сибирские рецепты здоровья. Чудотворные средства от всех болезней. – Крылов, 2010. – 128с. – ISBN 978-5-4226-0062-5.
12. Сероклинов В.Н. 36 и 6 правил крепкого иммунитета. – Эксмо-Пресс, 2012. – 192с. – ISBN 978-5-699-54541-4.
13. Фалеев А.В. Худеем в два счета. – Феникс, 2004. – 320с. – ISBN 978-5-222-04965-5.

www.silazdorovya.ru

польза и вред для организма, полезные и целебные свойства

С ветхозаветных времен сибирский кедр – самое необычайное по своему величию и красоте дерево, ценнейший дар природы, совершенный и могучий целитель, не имеющий себе равных. Чем полезны кедровые орехи для мужчин, женщин и детей?

к оглавлению ↑

Особенности

В этом исполине-долгожителе уникально все:

• благородная и прочная, мало подверженная гниению и червоточине древесина;
• хвоя, которая содержит такое количество эфирных масел, что обычный воздух в местах роста кедров начинает оказывать на организм человека мощное лечебное воздействие;
• смола – прекрасное средство для заживления ожогов и ран. За удивительные бактерицидные свойства, в народе кедровую смолу любовно называют живицей.
• семена кедра – вкусные, любимые с детства кедровые орешки! В этом маленьком ядрышке сокрыт источник жизни, настолько много в орехе кедра содержится дефицитных для человека аминокислот, легкоусвояемых белков, а микро- и макроэлементов столько, что никакой другой орех не сравнится с кедровым по ценности и питательности.

к оглавлению ↑

Полезные свойства: полезны ли для организма женщин, мужчин и детей

Важна польза кедровых орехов для беременных женщин – белковых веществ в этих орешках содержится в два раза больше, чем, например, в белом курином мясе, а усваиваются они почти на 100 процентов!

Если во время вынашивания ребенка у мамы в рационе присутствуют орехи и масло кедра, нервной и зрительной системам малыша будет легче правильно сформироваться.

Подросшим детям полезно давать кедровые орехи понемногу, но регулярно, начинать стоит лет с 6-7. В этом возрасте детским организмом уже вырабатываются ферментов для их усвоения.

Польза от такой добавки к питанию очевидна: для иммунитета, здорового крепкого сна, стабильной работы кишечника.

В составе белка семян кедра определена нужная для растущего детского организма аминокислота – аргинин, множество витаминов, полиненасыщенные жирные кислоты. Вот такая волшебная горсточка получается!

Для мужчин ядра и шелуха семян кедра – хорошее витаминное, тонизирующее, общеукрепляющее средство. Чтобы иметь неиссякаемый источник силы и выносливости, добавляйте в «мужское» меню эти дары природы.

Небольшие ядрышки кедровых шишек оправданно считаются «золотом сибирской тайги». Кроме жиров, они содержат белки, глюкозу, сахарозу, фруктозу, клетчатку, декстрины.

Как раз такое «золото» – идеальная природная добавка к рациону! При регулярном умеренном употреблении орехи кедра помогают сохранить красоту, молодость, здоровье и жизненные ресурсы.

Всего сотня граммов этих чудо-семян обеспечат суточную потребность в цинке, меди, кобальте, станут источником кальция, фосфора, магния и других важных «кирпичиков», из которых устроено человеческое тело.

Узнайте на страницах нашего сайта о вреде и пользе тыквы для здоровья! Этот овощ содержит большое количество полезных веществ.

Чем полезны сушеные финики для здоровья? В нашем материале расскажем о применении этого продукта в лечебных и косметологических целях.

Черемуха, ее лечебные свойства и противопоказания — читайте о целебных свойствах этой ягоды вот здесь: https://foodexpert.pro/produkty/yagody/cheryomuha.html.

к оглавлению ↑

Как правильно употреблять

Из-за большой калорийности съедайте не более 50 граммов этого полезного продукта в первой половине дня – сохраните стройность!

Семена кедра стимулируют выработку холецистокинина – гормона, снижающего аппетит.

Старайтесь не покупать очищенные ядра, которыми завалены прилавки магазинов – если не были соблюдены условия хранения, такие орехи будут иметь неприятный прогорклый привкус.

Такой товар испорчен, и вместо пользы здоровью только нанесет вред.

Употребляйте кедровые орехи, как самостоятельный продукт, не сочетая с молочными и мясными блюдами – не перегружайте свою пищеварительную систему!

Не давайте мелкие ядрышки детям до трех лет – ребенок может задохнуться, да и организм малышей еще не готов к перевариванию такой насыщенной и калорийной пищи.

к оглавлению ↑

Целебное действие

Доказана польза семян кедра в медицине:

• Для улучшения кровоснабжения сердечной мышцы, при ишемии.
• При лечении заболеваний крови, связанных с нарушениями кроветворения.
• Для восстановления на клеточном уровне обменных процессов и иммунной системы.
• «Постное молоко» из ядрышек кедра эффективное средство для лечения туберкулеза.
• При лечении простудных заболеваний, авитаминозов, диабета, атеросклероза.
• В лечении язвенных и желчнокаменных болезней, в урологии и неврологии.

к оглавлению ↑

Противопоказания

Если продукт экологический чистый, содержит множество питательных веществ, в пищу его можно употреблять без опаски. Но это не всегда так! «Ореховые» аллергические реакции часто протекают в тяжелой форме – вплоть до анафилактического шока.

Если у вас есть индивидуальная непереносимость этих продуктов питания – от употребления семян кедра лучше воздержаться.

к оглавлению ↑

Это любопытно: кулинарная «изюминка»

Издавна семенами кедра пользовались в лечебных целях, а сейчас их и в кулинарии часто используют. Кто не слышал о любимом итальянском соусе «Песто»! Даже у самого обычного салата из свежих овощей и зелени, если вы добавите в блюдо горсточку кедровых орехов, появится новый пикантный вкус.

На завтрак добавьте деликатесные семена в рецепт своей любимой утренней выпечки: печенье и булочки получатся нежнейшими, с изысканным ореховым ароматом.

Орехи по питательной ценности приравнены к мясу, а в некоторых случаях даже его превосходят. Для соблюдающих диету или придерживающихся основ вегетарианского питания – это спасение. Заменяйте ингредиенты, не бойтесь экспериментов!

И, наконец, широко известны полезные и даже лечебные свойства приготовленных крепких настоек на водке с кедровыми орехами. Напитки получаются по вкусу сходными с коньяком – не очень крепкими, с отменным вкусом и дивным ароматом.

Общий принцип изготовления настоек прост: от 50 до 100 граммов семян кедра заливают в стеклянной посуде половиной литра водки, убирают в темное место, настаивают не меньше месяца. Раз в несколько дней божественный нектар необходимо взболтать. И последний штрих: процедите и принимайте по назначению!

Пользу для организма такая настойка с водкой на кедровых орехах принесет только профилактическую, а применять ее надо в очень маленьких количествах.

к оглавлению ↑

Использование скорлупы в качестве депилятора

В извечной женской борьбе с нежелательным ростом волос на теле, кедр переплюнул многие известные марки широко разрекламированных брендов.

Основа рецепта – самая обычная скорлупа ядер кедровых орехов. Если еще точнее, то это продукт сжигания трехсот граммов скорлупок. Когда они прогорят полностью, получившуюся золу залейте водой или любимым растительным маслом. Взвесь нужно нанести на проблемные участки тела на 10-15 минут. Остатки после процедуры убрать полотенцем или салфеткой. Эффект можно наблюдать уже после 3-5 процедур.

При приготовлении средства помните о соблюдении техники безопасности: не обожгитесь, сжигайте скорлупки только в металлической посуде!

Читайте на нашем сайте о лечебные свойствах калины красной, применении удивительной ягоды в рецептах народной медицины!

А чем полезна облепиха для организма? При каких заболеваниях рекомендовано употребление этого продукта, а кому оно противопоказано, ищите в этой статье.

Несколько интересных фактов о вреде и пользе масла тыквы, критериях выбора, условиях хранения полезного продукта найдете в нашем материале.

к оглавлению ↑

Как выбрать и хранить

При выборе нужно смотреть на внешний вид, запах и срок годности. Ядра качественных орехов не должны:

• быть совсем сухими, легкими – такие орехи уже старые;
• иметь грязно-желтый тусклый цвет, прогорклый вкус, неприятный запах;
• быть пораженными грибком или насекомыми-вредителями.

Поскольку семена кедра содержат значительное количество масел, портятся они быстро, особенно этот процесс ускоряют воздух и свет. Хранить кедровые орехи нужно вот так:

• очищенные ядра в холодильнике и морозильной камере – 3 и 6 мес. соответственно;
• неочищенный орех останется свежим в холодильнике до полугода, в морозилке – год.

Соблюдая рекомендации, вы сможете выбрать и сохранить этот ценнейший продукт правильно, чтобы на протяжении долгого времени наслаждаться его ароматной свежестью и уникальными свойствами.

Кедр – красавец сибирской тайги, величественное дерево-долгожитель, на протяжении нескольких веков накапливает весь энергетический спектр Вселенной, а потом щедро отдает эту энергию человеку. Жмых, масло, скорлупа, сами кедровые орехи обладают полезными свойствами и несут людям здоровье и жизненные силы. А нам с вами остается с благодарностью принимать роскошные дары матери-природы.

В этом видео еще несколько интересных фактов о вреде и пользе кедрового ореха, целебных свойствах и применении масла из кедровых орешков:

 

foodexpert.pro

Кедровые орехи — полезные свойства и рецепты применения, калорийность

Оглавление страницы:

Кедровые орехи – это семена сибирского кедра (иногда это дерево называют сибирской сосной) – вечнозеленого растения, которое в высоту может достигать сорок метров и более. В далекие времена жители северо-восточной части Евразии (часть России) занимались сбором и продажей вкусного продукта. На сегодня орехи не утратили свою популярность и, несмотря на высокую себестоимость, пользуются высоким спросом на рынке.

Ядра кедровых орехов широко применяются в кулинарии. Также из них делают масло, а остатки используют в качестве шрота (концентрированного корма). Из скорлупы изготовляют настойки и бальзамы – считается, что употребление этих напитков гарантирует долголетие. Из ореха делают элитный отделочный материал – экологический кедропласт.

О целебных качествах кедра, применении в официальной и нетрадиционной медицине, написано немало. Полезные свойства нашли свое практическое применение в косметологии и диетологии. Насколько семена важны для человеческого организма, приносят только пользу или возможен и вред от употребления кедровых орехов?

Кедровые орехи — сплошная польза или есть и вред?

Вкусно и полезно!

Семена сибирской сосны употребляют не только люди – ими также могут полакомиться птицы и некоторые животные. Богатство таежного соснового древа таит в себе много лечебных свойств, однако их нужно применять правильно и не переусердствовать.

Полезные свойства ореха

Несмотря на свой маленький размер, орешки – это кладезь необходимых для организма витаминов, белков, аминокислот и микроэлементов. Рассмотрим подробнее, какие полезные свойства присущи кедровому ореху:

1. Растительный белок в ядрах легко и практически полностью усваивается. Протеин – это основной строительный материал для организма и источник питания для всех клеток, поэтому его поступление предельно важно для каждого человека.
2. Витамины группы B, входящие в состав орехов, принимают участие в обмене веществ на клеточном уровне, стабилизируют работу центральной нервной системы, повышают интеллектуальные способности. Кроме того, они участвуют в синтезе простогландинов – жиросодержащих веществ, регулирующих работу сердца и кровяного давления.
3. В твердые округлые ядра входит важный для организма витамин Д, который, в первую очередь, укрепляет кости и предупреждает развитие физиологического (иногда патологического) остеопороза. Повышает иммунную защиту, стимулирует всасывание кишечником полезных микроэлементов и способствует предотвращению зубного кариеса.
4. Весомую роль играют и флавоноиды (витамин Р), которыми насыщены семена кедровой шишки. В организме вещества способствуют нормализации кровяного давления и сердечного ритма, участвуют в образовании желчи, стимулируют работу коры надпочечников.
5. Калий и кальций. Эти элементы необходимы для нормального функционирования организма. Калий участвует в регуляции сердечного ритма и обеспечивает нормальный тонус сердечной мышцы. Ионы кальция участвуют в процессе свертываемости крови, регулируют мышечные сокращения и возбудимость нервных тканей, принимают участие в секреции гормонов и нейромедиаторов.
6. Магний. Микроэлемент участвует во многих ферментативных реакциях, также необходим для выработки белка и расщепления глюкозы. Магний способствует выведению из организма токсинов, помогает максимально усвоиться витамину С, тиамину и пиридоксину.

В состав кедровых орехов входит и фосфор, являющийся незаменимым микроэлементом для организма, также поддерживает нормальное состояние зубов и костной системы. Он принимает участие практически во всех химических реакциях, обеспечивающих обмен веществ, работу мышц, сердца и почек

Калорийность кедровых орехов

Помимо веществ, описанных выше, в состав кедровых орехов входят пищевые волокна, насыщенные жирные кислоты, углеводы, крахмал, вода и зола. Что касается пищевой ценности, то здесь преобладают жиры (составляют 69%), остальное (по 15,5%) приходится на белки и углеводы.

Калорийность кедровых орешков достаточно высока – 673 ккал на сто грамм семян.

Люди на диете или стремящиеся похудеть должны учитывать факт жирности, поэтому во время активного сбрасывания веса не желательно употреблять этот полезный, но калорийный продукт. Некоторые женщины придерживаются другого мнения, полагая, что съев немного орехов, надолго перебивается чувство голода, мешающее сосредоточиться на похудении.

Польза для женщин

Польза кедровых орехов для женщин

Благодаря своему уникальному составу, кедровые орехи оказывают комплексное положительное влияние на женский организм. Ежедневное употребление растительных «вкусностей» поможет представительницам прекрасного пола добиться следующих эффектов:

• Улучшения общего физического состояния;
• Препятствия развития варикозного расширения вен, которое нередко возникает в «бальзаковском» возрасте;
• Укрепления волосяной луковицы и ногтевой пластины;
• Улучшения состояния кожи – борьба с прыщами, также происходит насыщение эпидермиса необходимыми для него составляющими;
• Стабилизации психоэмоционального фона перед менструацией.

О пользе кедровых орехов для женщины говорят и сами врачи. Так, акушеры-гинекологи рекомендуют беременным обязательно употреблять семена сибирского дерева.

Женщине «в положении» необходимо скрупулезно следить за своим питанием, ведь организм все девять месяцев (в связи с формированием и ростом плода) требует много витаминов и микроэлементов. Доказано, что ежедневное поедание орешков (примерно небольшая жменя) покрывает нормы, необходимые для нормального развития малыша и самочувствия будущей мамочки.

Если женщина, кормящая младенца грудью, чувствует, что у нее мало молока (например, во время лактационных кризов, которые могут случиться на третьей неделе, на третьем или на шестом месяце), то ей рекомендуется употребить 30-40 грамм кедровых орехов.

В то же время следует учитывать, что такое «лечение» может вызвать аллергическую реакцию у ребенка (проявляется в виде покраснения щечек, нарушения стула, рвоты и т.п.).

Токоферол, входящий в состав кедровых семян, оказывает следующие положительные воздействия:

• Нормализует гормональный фон;
• Повышает вероятность зачатия;
• Снижает риски возникновения токсикоза во второй половине беременности;
• Участвует в формировании плаценты, регулирует ее кровоснабжение и функционирование.

Употребление орехов благотворно влияет на течении беременности, предупреждая ее срыв и преждевременные роды. Отвар из семян рекомендуется пить во время климакса с целью поддержания полноценного женского здоровья.

Польза для мужчин

Для мужчины также важно не забывать о полезных качествах кедровых ядер. Еще наши предки заметили взаимосвязь между потреблением сосновых семян и репродуктивным здоровьем. Таким образом, пользу кедровых орехов для мужчин можно расписать так — этоэффективная профилактика множества заболеваний половой сферы, поддержка сексуальной функции, повышение количества семенной жидкости и активных (качественных) сперматозоидов.

Чем полезны кедровые орехи для мужского организма? При ежедневном потреблении семян можно добиться следующих положительных аспектов:

• Повысить выносливость;
• Улучшить умственные способности, ускорить быстроту реакции восприятия;
• Поспособствовать росту мышечной массы;
• Замедлить возрастные изменения, тем самым сохранить продлить молодость тела.

Ежедневное пополнение запасом токоферола снижает риск развития рака предстательной железы и мочевого пузыря.

Дополнительно этот элемент укрепляет сосуды, что существенно улучшает кровообращение и предупреждает развитие атеросклероза.

О вреде и противопоказаниях кедровых орехов

Если рассматривать «обратную сторону медали» (речь идет о кедровых орехах, полезных свойствах и противопоказаниях), то можно отметить, что данный продукт в некоторых случаях бывает вредным. Переедание может привести к расстройству пищеварительного тракта, увеличению отхождения желчи и присутствию металлического привкуса во рту. При возникновении подобных симптомов рекомендуется неделю не употреблять орешки и в дальнейшем регулировать количество съеденных семян.

Кедровые ядра относятся к трудноперевариваемой еде, поэтому детям до трех лет в силу их несформировавшейся пищеварительной системы данный продукт употреблять не рекомендуется. Также не стоит кушать вкусные орешки тем людям, у которых присутствуют серьезные заболевания (особенно на острой стадии) желудочно-кишечного тракта.

При покупке полезного деликатеса необходимо учитывать тот факт, что кедровые орешки должны быть не очищены, так как семена под воздействием света могут окислиться и стать токсичными для человеческого организма. Также скорлупа защищает ядра от плесени, которая может легко проникнуть на поверхность вкусного продукта. Таким образом, на очищенных орешках может находиться вредный грибок, его заметить невооруженным глазом практически не возможно.

Рецепт салата с кедровыми орехами

Лакомство ещё нужно добыть из скарлупок

На сегодня существует много кулинарных рецептов с кедровыми орехами, которые отличаются своей простотой и быстротой в приготовлении. Многим «любителям вкусно покушать» полюбились салаты из этого продукты и сейчас вкратце опишем пару распространенных рецептов:

1. Соединить двести грамм копченого куриного филе (порезать кубиками), столько же ананасов (также порезать), 150 грамм семян сибирской сосны и 100 грамм потертого твердого сыра. Все ингредиенты перемешать, заправив майонезом.
2. Кедровые орехи также хорошо сочетаются и с виноградом. Для этого салата необходимо две куриные грудки пожарить на сковородке под крышкой (каждую сторону по 7 минут), затем приготовленное мясо порезать на кубики. Также необходимо подготовить шесть сваренных яиц (порезать полосками), 100 грамм сосновых ядер, по 150 грамм темных и светлых виноградных ягод. Все ингредиенты перемешать, заправить напополам сметаной и майонезом. По вкусу добавить соль и специи (например, карри).

На самом деле любая хозяйка может смело экспериментировать с кедровыми орехами, так как они сочетаются практически со всеми продуктами: кроме мяса в салаты можно добавлять морепродукты (крабовые палочки, кальмары, креветки), овощи (капусту, кукурузу, помидоры черри). Помимо майонеза и сметаны заправлять салаты можно оливковым или подсолнечным маслом.

Масло кедрового ореха

Масло из кедровых семян добывается путем холодного прессования – эта методика помогает сохранить все его полезные свойства. В продукте содержится высокое количество полиненасыщенных жирных кислот, минералов, незаменимых белков (в частности, аргинина) и витаминов. Кедровое масло очень вкусное, если его понюхать, то можно почувствовать легкий запах древесины.

Кроме кулинарии продукт широко используют в официальной медицине и даже производстве лакокрасочных изделий. В косметологии также применяется масло кедровых орехов – свойства его положительно воздействует на лицо и руки. Например, из этого продукта изготовляют омолаживающие маски, основная цель которых является интенсивное питание эпидермиса и повышение тургора кожи.

Чтобы кедровые орехи принесли организму как можно больше пользы, необходимо посоветоваться с определенными специалистами (косметологами, врачами, диетологами), которые дадут дельные советы и рекомендации. В любом случае, воздействие полезных сосновых ядер на организм человека принесет неоспоримую пользу, поэтому кушайте на здоровье вкусные деликатесы и будьте здоровы!

Метки: кулинария орех польза и вред продукты

zdorova-krasiva.com

Чем полезен кедровый орех для женщин? Свойства, применение, рецепты и противопоказания

Кедровый орех – это, по сути, семя могучего растения. Но мы не привыкли его так именовать. В кулинарии, да и просто в быту его относят именно к орешкам. Стоимость очищенных зернышек на рынке впечатляет. Но полезные свойства полностью оправдывают затраченные вложения. В крошечных семенах заключена волшебная сила. Сегодня мы поговорим о том, чем полезен кедровый орех для женщин. Организм прекрасных дам – это сложная система, которая должна работать слаженно и четко. Без оптимального питания не избежать различных нарушений. Ежедневно употребляя в пищу дар сибирских лесов, вы сможете сохранить красоту и молодость на долгое время. Однако усердствовать не стоит. В 100 г орешков содержится более 50 г чистого жира.

Химический состав

Рассматривая, чем полезен кедровый орех для женщин, нельзя не отметить, насколько много семя сосны способно подарить нашему организму. Наверное, в мире невозможно найти другой продукт с таким же богатым составом. Не зря его воспринимают как лекарство от всех болезней. Получая полноценное питание, все органы и системы начинают работать в гармонии, а значит, вероятность развития нарушения значительно снижается.

В первую очередь нам всем нужны витамины. Без полного набора этих важнейших веществ не может функционировать ни один орган. Витаминный состав семян кедра очень богат — это вся группа B, А, C, E и многие другие. Посмотрите на этот список — и вы поймете, чем полезен кедровый орех для женщин. Все они великолепно усваиваются, чем сильно отличаются от химических аналогов из аптек.

Минеральный состав

На самом деле мы только начали рассматривать, что таится в небольшом ядрышке, надежно спрятанном под плотной оболочкой. Ему недаром дана такая сила. Из него должна развиться могучая сосна, которая корнями ломает скалы и выживает на самых неплодородных участках. Минеральный состав кедрового орешка настолько разнообразен, что почти полностью покрывает потребность организма в макро- и микроэлементах. В достаточном количестве содержится в зернах фосфор и натрий, кальций и марганец, цинк и молибден, алюминий и бор, никель и серебро, сера и ванадий, барий. Ни один аптечный комплекс не даст вашему организму такого сбалансированного набора полезных веществ, необходимого для функционирования каждой клеточки.

Питательная ценность

Как известно, помимо витаминов и минералов, нам очень нужны жиры, белки и углеводы. Поэтому мы продолжим разговор о том, чем полезен кедровый орех для женщин. Еще раз повторимся, что ни один другой продукт не содержит столько необходимых веществ, сколько этот крошечный дар сибирских лесов. Он включает уникальное сочетание всех аминокислот, в которых нуждается человеческий организм. Это лизин, метионин, триптофан, аргинин. Причем радует оптимальная пропорция. Уникальное семя может покрыть все потребности организма в белке — это 17 % его массы.

Польза кедровых орехов для организма женщины заключается в содержании трех видов жиров (насыщенных, мононенасыщенных и полиненасыщенных). В составе их около 70 %. Наиболее ценной из всех является жирная кислота Омега-3.

Многие дамы переживают по поводу того, что употребление орехов приведет к набору лишнего веса. На самом деле здесь есть очень интересный момент. Употребляя орешки сырыми, даже в неограниченном количестве, вы не будете испытывать проблем с жировыми отложениями. Однако если те же самые кедровые зернышки прошли термическую обработку, вы не защищены от набора лишнего веса. Дело в том, что здесь срабатывает интересный механизм. Сырая пища имеет определенный размер молекул и просто так не может всосаться в стенки кишечника. Сначала ее должны расщепить соки организма. То есть если вы насытились, то необходимые для усвоения ферменты просто не будут вырабатываться. Нерасщепленная пища покинет ваш организм, не причинив никакого вреда. При термической обработке продукты приобретают более мелкую структуру, а следовательно, будут впитываться без всяких проблем. Самыми полезными являются именно сырые семена.

Кедровый орех и материнство

Предназначение каждой женщины в первую очередь в том, чтобы продолжать свой род. Давайте узнаем, чем полезен кедровый орех для беременных женщин. Среди аминокислот, которые присутствуют в его составе, особенно важным для растущего организма является аргинин. Ежедневно принимая по горсточке сырых орешков, вы можете не переживать о том, что крохе не хватит каких-либо полезных веществ.

Комплекс витаминов группы B, ретинол и олово, которые входят в состав, тоже необходимы для роста человеческого организма. К тому же кедровый орех отлично успокаивает нервы. Это касается даже самого процесса лущения зернышек.

Нервная система

Слаженная работа ЦНС очень важна не только для беременной женщины. Уже по одному только высокому содержанию витаминов группы B можно предположить, насколько полезными являются кедровые орехи. Применение этого простого и натурального средства позволяет наладить оптимальное состояние организма. Помимо витамина B, в составе есть много кальция. Этот дуэт положительно влияет на настроение, помогает против депрессии. Поэтому, если хотите чувствовать себя бодрыми и веселыми, обязательно включайте в рацион вкусные зернышки.

Применение в гинекологии

Надо отметить, что ореховая оболочка ценится в медицине наравне с ядрами. Поэтому, получая удовольствие от вкусных семечек, не выбрасывайте скорлупки. Лечебное применение оболочки кедрового ореха в виде настойки на спирту аналогично тому, что получают из цельных ядрышек. Удивительно, но то, что мы обычно выбрасываем, способно вылечить.

Гинекологам известно положительное влияние настойки на мочеполовую систему женщины. Улучшаются обменные процессы, уходят отеки, усиливается иммунный ответ организма, а потому состояние здоровья восстанавливается с каждым днем. Но это еще не все. Противовирусная активность скорлупы успешно эксплуатируется при комплексном лечении герпеса.

Польза для сердечно-сосудистой системы

Очень важный момент. Особенно часто рекомендуют принимать эти ядрышки кардиологи. Лучше большинства лекарств помогает наладить работу сердца именно кедровый орех. Польза и вред для женщин оцениваются индивидуально, но противопоказаний для его приема нет. Так что можете не бояться и начинать ежедневно употреблять в пищу вкусные зернышки.

Причем их можно принимать не только с целью профилактики, но и для лечения сердечно-сосудистых заболеваний:

• витамин E предотвращает атеросклероз;
• калий нормализует сердечные сокращения;
• кальций и витамины группы B укрепляют мышцу.

Что еще дает кедровый орех? Польза и вред для женщин обусловлены его воздействием на состав крови. Порой врачи перестраховываются и отговаривают от употребления этого продукта пациенток со склонностью к тромбообразованию. Но это совершенно напрасно. Кедровые орешки помогут вылечить анемию и улучшить состав крови. Регулярное их употребление способствует предотвращению B-авитаминоза, который приводит к тяжелым расстройствам в деятельности организма.

Противопоказания

Может ли быть такое, что женщине нельзя употреблять в пищу кедровые орехи? Полезные свойства и противопоказания этих даров Сибири на сегодняшний день хорошо изучены, и ученые не выявили факторов, запрещающих той или иной категории людей есть живительные зернышки. На самом деле их можно употреблять всем. Исключение составляют только граждане с индивидуальной непереносимостью продукта. Обжаренные орешки могу привести к увеличению веса, что далеко не всегда желательно для представительниц прекрасного пола. Не рекомендуется давать их маленьким детям, поскольку зернышки могут попасть в дыхательные пути. Как видите, совершенно безопасным продуктом являются кедровые орехи. Полезные свойства и противопоказания вкусного лакомства хорошо изучены и известны медикам.

Рецепты

Уже становится понятно, насколько полезен этот уникальный продукт. Осталось разобраться, как применять кедровые орехи. Рецепты мы позаимствовали из копилок народных целителей. Сибиряки советуют собирать скорлупу ореха и ни в коем случае ее не выбрасывать. Ее можно настаивать на спирте, водке или коньяке и принимать для лечения остеохондроза и геморроя.

Ядра орешков настаиваются в легком вине. Этот божественный напиток используется в качестве средства, очищающего сосуды. Для улучшения эффекта добавляется мед. Этот же состав помогает бороться с камнями в мочевом и желчном пузыре.

Очень хороший эффект дает применение кедрового ореха при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. В этом случае рекомендуется ядра измельчить и смешать с медом (равные пропорции). Получившуюся кашицу нужно употреблять трижды в день примерно за 30 минут до основного приема пищи. Потом следует перерыв на 10 дней, после чего курс нужно повторить.

Микстура с градусом

Для лечения множества заболеваний используется настоянный кедровый орех на водке. Применение этого напитка заслуживает отдельного внимания. Он повышает иммунитет, избавляет от авитаминоза и анемии, отлично работает при нервных расстройствах и заболеваниях легких.

Рецепт совсем не сложный. Для приготовления снадобья потребуется килограмм кедровых орешков, по литру кипяченой воды и водки. Готовится настойка больше месяца. Дополнительно купите килограмм хорошего меда. Кедровые орехи нужно разбить молотком и засыпать в трехлитровую банку. Теперь добавьте воду, она должна как раз покрыть слой орешков. Закройте банку крышкой и оставьте в темном месте на 4 дня. Когда это время выйдет, добавьте водку, перемешайте и оставьте на 30 дней.

Прошел месяц. Настойка приобрела красивый красновато-коричневый цвет. Теперь надо добавить мед и перемешать. Через два дня кедровую настойку фильтруют и хорошо отжимают жмых. Осталось разлить по бутылкам и герметично закрыть. Пьют целебную настойку по 50 г перед едой.

fb.ru

Кедровый орех полезные – Полезные свойства кедровых орехов и способы их применения для женщин и мужчин