Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π₯арактСристика Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… столов

Π₯арактСристика Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… столов

Π‘Ρ‚ΠΎΠ» β„– 1 β€” мСханичСски ΠΈ химичСски щадящий, с ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ мСханичСских ΠΈ химичСских Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ. НазначаСтся ΠΏΡ€ΠΈ язвСнной Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈ двСнадцатипСрстной кишки, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ гастритах. Π‘Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‹ β„– 1Π° ΠΈ 16 ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ строгих Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠΎΠ², ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° трСбуСтся Π΄Π°Ρ‚ΡŒ наибольший ΠΏΠΎΠΊΠΎΠΉ воспалСнной слизистой ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°.

Π‘Ρ‚ΠΎΠ» β„– 1Π°. ΠŸΠΈΡ‰Ρƒ Π΄Π°ΡŽΡ‚ часто (6 Ρ€Π°Π· Π² дСнь) ΠΈ нСбольшими порциями Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. ΠΠ°Π·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, сливки, сливочноС масло, слизистыС супы (ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· риса, ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ ΠΈ ΠΏΡ€.), -ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ (сырыС) ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ (всмятку) яйца, кисСля (нСкислыС), ΠΆΠ΅Π»Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ· сладких ягод ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π’ супы ΠΈ кисСли Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ сырыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ соки. Один Ρ€Π°Π· Π² дСнь Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ каши ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ риса ΠΈ ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹. МоТно Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ суфлС ΠΈΠ· Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса. ΠŸΠΈΡ‰Π° готовится Π±Π΅Π· соли, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ соль ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΡΠ΅ΠΊΡ€Π΅Ρ†ΠΈΡŽ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока.

Π‘Ρ‚ΠΎΠ» β„– 16. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ стола β„– 1Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ строг. К этому столу Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ 50β€”70 Π³ Π±Π΅Π»Ρ‹Ρ… сухарСй, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅ каши со сливочным маслом, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅, мясныС ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ½Π΅Π»ΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ.ΠŸΠΈΡ‰Ρƒ больной Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ порциями 5β€”6 Ρ€Π°Π· Π² дСнь.

Π‘Ρ‚ΠΎΠ» β„– 1. НазначаСтся ΠΏΡ€ΠΈ хроничСских гастритах с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. На стол β„– 1, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ блюд, Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈ столах β„– 1Π° ΠΈ 16, Π΄Π°ΡŽΡ‚ чСрствый Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±, сухоС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅, бисквит, свСТий Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, Π½Π΅ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΡƒ, ΠΊΠ°ΡˆΡƒ с маслом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, Π»Π°ΠΏΡˆΡƒ, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹, ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡΠ³ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ мясо ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ. К Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ сортам Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ относятся: судак, Ρ‰ΡƒΠΊΠ°, ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡŒ. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ½Π°Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅; Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ сладкиС ягоды (ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°), сладкиС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅. Напитки ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ ΡΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ: Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, сливки, слабый Ρ‡Π°ΠΉ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. ΠŸΠΈΡ‰Π° готовится со Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ соли.

ΠŸΡ€ΠΈ язвСнной Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈ двСнадцатипСрстной кишки Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ Π²ΠΎ врСмя острого приступа Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ стол β„– 1Π°, ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΡƒΡŽ нСдСлю больного Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ Π½Π° столС β„– 16, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ пСрСводят Π½Π° стол β„– 1.

Π‘Ρ‚ΠΎΠ» β„– 2. НазначаСтся ΠΏΡ€ΠΈ гастритах с ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ сСкрСциСй ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока. Из этого стола Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Ρ‹ мСханичСскиС Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ, химичСскиС ΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ, ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΠΊΡ€Π΅Ρ†ΠΈΡŽ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сохранСны, Π½ΠΎ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ стСпСни, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ усиливали Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ процСсса слизистой ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π‘Ρ‚ΠΎΠ» Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ: всС блюда ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. ΠŸΠΈΡ‰Ρƒ Π΄Π°ΡŽΡ‚ 4β€”5 Ρ€Π°Π· Π² дСнь, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ больной Π½Π΅ употрСблял Π΅Π΅ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах. ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Π°Ρ соль Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠΎ вкусу, Π² Π½Π΅ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ количСствС. МоТно Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, ΠΊΠΎΡ„Π΅ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ со сливками. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ всСвозмоТныС супы β€” мясныС, Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅; Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ чСрствый Ρ…Π»Π΅Π± ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ сухари; Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сорта Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ мяса Π² Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅; ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ягод, Π° ΠΈΠ· закусок β€” Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρƒ, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ, нСострыС сыры. Π―ΠΉΡ†Π° ΠΈ яичныС блюда больной ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ количСствС.

Π‘Ρ‚ΠΎΠ» β„– 3. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΡ€Π°Ρ…. ΠΠ°Π·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΠ±ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, Π΄Π°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ большоС количСство Π½Π΅ усваиваСмых ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… остатков, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ·Π±ΡƒΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»ΡŒΡ‚ΠΈΠΊΡƒ кишок ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ самым Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°. К ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌΡƒ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ столу ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах сырыС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ; Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±, Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ, кислоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ горячСго ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΡ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»ΡŒΡ‚ΠΈΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ рСкомСндуСтся Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ супы ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹.Если тонус ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΡ€ΠΈ спастичСских Π·Π°ΠΏΠΎΡ€Π°Ρ…, Ρ‚ΠΎ эти ΠΆΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Π‘Ρ‚ΠΎΠ» β„– 4. НазначаСтся ΠΏΡ€ΠΈ поносах, ΠΏΡ€ΠΈ остром энтСритС ΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ слизистой ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°. ΠŸΠΈΡ‰Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ мСханичСски щадящая, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ яйца ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ.Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Π΄Π½ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ: слабый Ρ‡Π°ΠΉ, мясной Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, слизистыС супы, кисСль, ΠΆΠ΅Π»Π΅ ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ красного Π²ΠΈΠ½Π°. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ сухари, сливочноС масло, свСТий Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ мясо Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚, ΠΊΠ½Π΅Π»Π΅ΠΉ, Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»Π΅ΠΊ, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅ каши, ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³. Из Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок.ΠŸΡ€ΠΈ остром ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ (ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ€ толстых кишок) Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ яблочныС Π΄Π½ΠΈ (см. Β«Π Π΅ΠΆΠΈΠΌΡ‹ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ частичного голодания»). ΠŸΡ€ΠΈ хроничСском ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ мСханичСски Ρ‰Π°Π΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ: ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ мясныС супы, Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ мясо Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅ каши, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹, Π»Π°ΠΏΡˆΡƒ, чСрствый Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±, сливочноС масло, свСТий Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, смСтану, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, яйца Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅.Π‘ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ слСдуСт ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ 4β€”5 Ρ€Π°Π· Π² дСнь Π²ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСств ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π·Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… блюд ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»ΡŒΡ‚ΠΈΠΊΡƒ кишок. ΠŸΡ€ΠΈ хроничСских ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π°Ρ… Π±Π΅Π· Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… клиничСских явлСний постСпСнно пСрСходят Π½Π° ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ стол с ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сырых ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π² чистом Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Π‘Ρ‚ΠΎΠ» β„– 5Π°. НазначаСтся ΠΏΡ€ΠΈ острых заболСваниях ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ΅, воспалСниях ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ пузыря ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠΎΠ². ВсС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π‘Ρ‚ΠΎΠ» β„– 5Π° β€” Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ; мясо ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π° (Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сорта) Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π° Π² дСнь ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π”Π°ΡŽΡ‚ супы ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ вСгСтарианскиС, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ каши, нСкислыС кисСли ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ с ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ количСствС: ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, смСтану ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΡƒ, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ чСрствый Ρ…Π»Π΅Π±. Π—Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ экстрактивныС вСщСства, пряности ΠΈ острыС блюда: ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, колбаса ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ закуски, острыС сыры, мясныС, Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Π΅ супы, ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ яйца; Π° ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ β€” ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚, Ρ‰Π°Π²Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈ приступах ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΠΊΠΈ мясо ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΈΠ· Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. ΠŸΠΈΡ‚ΡŒΠ΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ назначаСтся Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах.

Π‘Ρ‚ΠΎΠ» β„– 5. РСкомСндуСтся ΠΏΡ€ΠΈ хроничСских заболСваниях ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, Π° поэтому Π² основном ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π½ со столом β„– 5Π°, Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ строгий. Π‘Ρ‚ΠΎΠ» β„– 5 Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π² основном ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ-,Π½Ρ‹ΠΉ, Π½ΠΎ входящиС Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈ Π½Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±, яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ суфлС, Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сорта мяса ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. Из закусок ΠΈΠ·Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ. Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ всСвозмоТныС салаты, ягоды, сладкиС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹. Из ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сливочноС масло, Π° ΠΈΠ· Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… β€” ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π΅Π³ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ подсолнСчноС ΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ΅.

Π‘Ρ‚ΠΎΠ» β„– 6. НазначаСтся ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΡ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π°, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π³Ρ€Π΅. Из стола β„– 6 ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ стол ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅, яичныС, ΠΌΡƒΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ сладкиС блюда, всСвозмоТныС ягоды, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, зСлСнь ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…, щавСля, ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€. Π‘ΡƒΠΏΡ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ вСгСтарианскиС, мясо ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈ столС β„– 5, Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ всСвозмоТныС экстрактивныС ΠΈ острыС вСщСства: закуски, копчСности, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρ‹, консСрвы, колбасы, острыС сыры. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ обильноС ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅.

Π‘Ρ‚ΠΎΠ» β„– 6 примСняСтся Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΈΠ΅Π»ΠΈΡ‚Π°Ρ… (воспалСниС ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΡ…Π°Π½ΠΎΠΊ).

Π‘Ρ‚ΠΎΠ» β„– 7. Π‘Π΅Π΄ΡŒΠΌΡ‹Π΅ столы ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ для ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ…. Из Π½ΠΈΡ… стол β„– 7Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ для Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ строгого Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ°, Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ острых Π½Π΅Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚Π°Ρ… ΠΈ Π½Π΅Ρ„Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ…, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π·Π°ΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠΈΡ… случаях хроничСских Π½Π΅Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΠ².Из ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹; ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎ ограничиваСтся. ΠŸΠΎΡ‡Π΅Ρ‡Π½Π°Ρ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° являСтся Π°Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ, Ρ‚. Π΅. бСссолСвой; вся ΠΏΠΈΡ‰Π° готовится Π±Π΅Π· соли, выпСкаСтся ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ бСссолСвой Ρ…Π»Π΅Π±, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² 1 ΠΊΠ³ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° содСрТится 8β€”16 Π³ соли. Π—Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ всСвозмоТныС экстрактивныС Тидкости. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Тидкости, содСрТащСйся Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Π²Ρ‹ΠΏΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 200β€”400 ΠΌΠ». Π‘ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π΄Π°ΡŽΡ‚ всСвозмоТныС ΠΌΡƒΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ сладкиС блюда, сливочноС масло, ягоды, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹, кисСли, вСгСтарианскиС ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ супы, Π° ΠΈΠ· Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² β€” слабый Ρ‡Π°ΠΉ со сливками ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ соки. МоТно Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ всСвозмоТныС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° ΠΈ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π°. Если ΠΆΠ΅ ахлоридная Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π° Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя, Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Π½ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ 1β€”4 Π³ соли Π² сутки.

Π‘Ρ‚ΠΎΠ» β„– 76. НазначаСтся ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π² состоянии больного, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° острыС явлСния ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ. ΠŸΠΈΡ‚ΡŒΠ΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² большСм количСствС; Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², сначала Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ…, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΈΠ·Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠ°, ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ мяса ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.

Π‘Ρ‚ΠΎΠ» β„– 7. На стол β„– 7 пСрСходят послС стола β„– 76; ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ хроничСских Π½Π΅Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚Π°Ρ…. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ слСгка ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ (1β€”4 Π³), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ готовят Π±Π΅Π· соли ΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ количСство соли Π²Ρ‹Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π½Π° Ρ€ΡƒΠΊΠΈ. Помимо Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ β„– 7Π° ΠΈ 76, Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ стол β„– 7, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ количСство ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΡ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Иногда Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π΄Π°ΡŽΡ‚ яйца, Π² основном ΠΈΠ· яичных ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ².РазумССтся, пСрСчислСнными столами нСльзя ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ всСх Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ проявлСниями Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ этого ΠΎΡ€Π³Π°Π½Π°. ΠŸΡ€ΠΈ Π°Π·ΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠΈΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠΈ шлаков Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ нСльзя ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅ ΠΈ слСдуСт Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π° ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… случаях ΠΈΠΌ Π΄Π°ΡŽΡ‚ обильноС ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅ β€” Π΄ΠΎ 2 Π» ΠΈ большС Тидкости Π² сутки ΠΈ 1β€”2 Ρ€Π°Π·Π° Π² нСдСлю ΠΈΠ»ΠΈ 2 дня подряд Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π΄Π½ΠΈ: сахарныС, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅, яблочныС ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅.ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π΅Ρ„Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ…, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ Ρƒ Π½ΠΈΡ… развиваСтся гипопротСинСмия, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Β«Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΒ» Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ. БСлковая Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ состоит ΠΈΠ· 300 Π³ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈ 150 Π³ мяса Π² сутки.

Π‘Ρ‚ΠΎΠ» β„– 8. НазначаСтся ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π°, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ питания ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΠΈ состоит Π² ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€Π°ΠΆΠ°. Для этого Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ с большим количСством Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, с ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², сладких ΠΈ ΠΌΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… блюд. ΠŸΠΈΡ‚ΡŒΠ΅ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ поэтому ΠΏΠΈΡ‰Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ малосолСной.Π Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ягоды, Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ мясо ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π°. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΎΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΠΈ рСкомСндуСтся ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Π΄Π½ΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ягодных Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π’ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ дСнь Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Π΄Π°ΡŽΡ‚ 8 стаканов ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° нСбольшими порциями Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ суток, ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ стакану ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 2 часа. Π’ΠΎ врСмя яблочного дня, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, Π΄Π°ΡŽΡ‚ 1,5β€”2 ΠΊΠ³ яблок Π² сутки (см. Β«Π Π΅ΠΆΠΈΠΌΡ‹ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ голодания», стр. 373).

Π‘Ρ‚ΠΎΠ» β„– 9. НазначаСтся Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сахарным Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. ДиабСтичСский стол β€” стол ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, это Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ больного Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь составляСтся опрСдСлСнная Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π°.

Π‘Ρ‚ΠΎΠ» β„– 10Π°. НазначаСтся ΠΏΡ€ΠΈ заболСваниях сСрдСчно-сосудистой систСмы Π² состоянии дСкомпСнсации (ΠΏΡ€ΠΈ появлСнии Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠ΄Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡ€.).

НуТно ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π³Ρ€ΡƒΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ сСрдСчно-ΡΠΎΡΡƒΠ΄ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ систСму ΠΎΡ‚ Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства Тидкости. Для ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ чувства ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ готовят Π±Π΅Π· соли. Для этого ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ острыС блюда ΠΈ закуски. Π’ связи с Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅ Ρƒ больного усиливаСтся ΠΎΠ΄Ρ‹ΡˆΠΊΠ°, ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ (6 Ρ€Π°Π· Π² дСнь) ΠΈ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ нСбольшими порциями; ΠΏΠΈΡ‰Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ пСрСвариваСмая ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ усвояСмая. Из Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ с Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ; ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅; мясо ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π° Π² дСнь. Π₯Π»Π΅Π± Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ чСрствый; сдобноС тСсто ΠΈ мягкий Ρ…Π»Π΅Π± Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΡƒΠΏΡ‹ Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ вСгСтарианскиС. НСобходимо Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ сырых ягодных ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ… соков ΠΈΠ»ΠΈ настоя шиповника, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ побольшС сахара Π² ΠΊΠ°ΡˆΠ°Ρ…, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°Ρ…, кисСлях.

Π‘Ρ‚ΠΎΠ» β„– 10. НазначаСтся ΠΏΡ€ΠΈ сСрдСчно-сосудистых заболСваниях, Π½ΠΎ Π² состоянии компСнсации. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ нСбольшоС количСство соли, всСвозмоТныС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΌΡƒΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. ΠŸΠΈΡ‰Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. Мясо ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ рСкомСндуСтся Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ мясныС ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ супы, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ всСвозмоТныС закуски ΠΈ острыС ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. ΠŸΠΈΡ‚ΡŒΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΎ. Π―ΠΉΡ†Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎ всСх Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ…, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ атСросклСрозС ΠΈ гипСртоничСской Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΡ… слСдуСт ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, особСнно ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ яичных ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ².

Π‘Ρ‚ΠΎΠ» β„– 11 β€” стол усилСнного питания. НазначаСтся Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ‚ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΊΡƒΠ»Π΅Π·ΠΎΠΌ, ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹Π·Π΄ΠΎΡ€Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ послС тяТСлых Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ. Π‘Ρ‚ΠΎΠ» Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΌ, Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ, ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ достаточноС количСство ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, солСй (Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅Π²Ρ‹Ρ…) ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ силы больного. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² большом количСствС зСлСнь, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ягоды, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² послСдних, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², содСрТится большоС количСство ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ. Много ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… β€” ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅, сырС. Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ даСтся большС мясных, Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ яичных блюд.

НС Π½Π°Π΄ΠΎ ΡƒΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ усилСнным ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΎΠ·ΠΎΠΌ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², особСнно Π² ΡƒΡ‰Π΅Ρ€Π± Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вСщСствам. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ рСкомСндуСтся Ρ€Ρ‹Π±ΠΈΠΉ ΠΆΠΈΡ€, содСрТащий Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ А ΠΈ D. Однако Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ°Ρ€ΠΌΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ больного Π½Π΅ слСдуСт, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚ этого Π·Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚, Π° ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ расстройство ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°. Быстрая ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π°Π²ΠΊΠ° Π² вСсС, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ нСустойчива.

Π‘Ρ‚ΠΎΠ» β„– 12. НазначаСтся ΠΏΡ€ΠΈ заболСваниях Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы.Π­Ρ‚ΠΎ стол ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ, Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ, с ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ мяса ΠΈ с ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ острых блюд ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π±ΡƒΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… вСщСств, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ…, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ Ρ‡Π°ΠΉ, ΠΊΠΎΡ„Π΅.

Π‘Ρ‚ΠΎΠ» β„– 13. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ для Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… острыми Π·Π°Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ болСзнями, ΡΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈΡΡ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Π»Π°. ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ большиС количСства Тидкости, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, ягодныС ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ соки. НСбольшиС количСства Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠ΅ дСйствиС. ΠŸΠΈΡ‰Ρƒ больной Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ часто, Π½ΠΎ нСбольшими порциями. ΠŸΠΈΡ‰Π° даСтся высококалорийная, Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π’ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΊΠΎΡ„Π΅ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ сливками, мясной Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ с яйцом ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, супы ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€ΡƒΠΏ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ с маслом ΠΈΠ»ΠΈ смСтаной, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ каши со сливочным маслом, сахаром, мясныС ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ½Π΅Π»ΠΈ, Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈ сливочным маслом, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ с маслом, яйца всмятку ΠΈΠ»ΠΈ яичный ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚, Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ сухари ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± с маслом, сладкиС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈ ягодныС кисСли, ΠΆΠ΅Π»Π΅.

Если ΠΏΡ€ΠΈ острых Π·Π°Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… болСзнях Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ², приходится ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ. Π’Π°ΠΊ, ΠΏΡ€ΠΈ нСдостаточности сСрдца запрСщаСтся обильноС ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… инфСкциях (Π±Ρ€ΡŽΡˆΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΈΡ„, дизСнтСрия) Π½Π΅ Π΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ…Π»Π΅Π±Π°, Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΡƒΡ…Π΅ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈ Π½Π΅ Π΄Π°ΡŽΡ‚ яиц; ΠΏΡ€ΠΈ остром Π½Π΅Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ мясныС супы, мясо, яйца.

Π‘Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‹ β„– 14Π° ΠΈ 14. ΠΠ°Π·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈΡ… заболСваниях ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° вСщСств, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° трСбуСтся ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ (стол β„– 14Π°) ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ (стол β„– 14). ΠŸΡ€ΠΈ столС β„– 14Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΈ острыС блюда. Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ прСимущСствСнно мясная.

ΠŸΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ оксалурии, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π² большом количСствС Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ соли Ρ‰Π°Π²Π΅Π»Π΅Π²ΠΎΠΉ кислоты, Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ стол β„– 14. ΠŸΠΈΡ‰Ρƒ Π΄Π°ΡŽΡ‚ прСимущСствСнно ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ с ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, содСрТащих Π² большом количСствС Ρ‰Π°Π²Π΅Π»Π΅Π²ΡƒΡŽ кислоту: Ρ‰Π°Π²Π΅Π»ΡŒ, ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚, Π±ΠΎΠ±Ρ‹, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€. ΠŸΡ€ΠΈ этих Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ°Ρ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Тидкости.

Π‘Ρ‚ΠΎΠ» β„– 15 β€” Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ стол. НазначаСтся Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΡΡ Π½ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅. ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ достаточным ΠΏΠΎ калорийности ΠΈ ΠΏΠΎ качСству. Π’ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ вСщСства, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ питания, с Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ количСствСнным ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², солСй ΠΈ с достаточным содСрТаниСм Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ².

Π‘Ρ‚ΠΎΠ» β„– 0 β€” нСдостаточно ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ. НазначаСтся Π² случаС нСобходимости ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ±Π΅ΡΡΠΎΠ·Π½Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ состоянии, послС ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΉ Π½Π° ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅, послС Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π’ Π½Π΅Π³ΠΎ входят ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, слизистыС супы, Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, кисСль, ΠΆΠ΅Π»Π΅, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈ ягодныС соки.

studfiles.net

Π›Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌ столов

Π‘ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡƒΡ‡ΠΈΠ» нас Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ быстро, практичСски Π½Π° Π±Π΅Π³Ρƒ. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго основным лСкарством ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ. Но ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ панацСя. Π›Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ любого заболСвания, Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ хроничСского ΠΈΠ»ΠΈ вялотСкущСго, Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄Π°.

КомплСксноС Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π² сСбя Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ лСкарства, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ дня ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅. ИмСнно поэтому лСчСбная Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° являСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ любой Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ. Часто это Π΄Π°ΠΆΠ΅ способствуСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ быстрому Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡŽ эффСкта, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ примСнСния лСкарствСнных ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ².

ΠŸΡ€ΠΈ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ввСсти Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ быстрСС Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ выздоровлСния. НСкоторыС заболСвания, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ гастрит, Π² ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ порядкС Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉΡˆΠ΅Π³ΠΎ соблюдСния Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹. А Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с высоким содСрТаниСм сахара. ΠΠ΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π² ΠΊΡ€Π°Ρ‚Ρ‡Π°ΠΉΡˆΠΈΠ΅ сроки привСсти ΠΊ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΡ‚ΠΊΡƒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ.

БистСма питания ΠΏΠΎ Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌ

Π£ΠΆΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄ Π²Ρ€Π°Ρ‡Π°ΠΌΠΈ Π±Ρ‹Π»Π° Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π° ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ систСма Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ питания ΠΏΠΎ Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ столам. Π’Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ Π² санаториях, навСрняка ΡΡ‚Π°Π»ΠΊΠΈΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ с этим. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ стола Π² соотвСтствии со своим Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ стол Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ питания, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹, Π° Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ.

ЛСчСбная Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° ΠΏΠΎ Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌ столов ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ всС аспСкты лСчСния: Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ; ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ для ослаблСнного болСзнью ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°; насколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π°. ВсСго сущСствуСт 15 диСтичСских столов, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎ заболСваниям. НСкоторыС ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ нСсколько Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² исполнСния.

Π›Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ диСтичСскиС столы

ДиСтичСский стол β„–1 ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ для Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… с обострСниями гастритов, язвы ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈ 12-пСрстной кишки Π² стадии выздоровлСния. Если это ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Π΄Π½ΠΈ лСчСния острого гастрита ΠΈΠ»ΠΈ язвы, Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Ρ‹ΠΏΠΈΡˆΡƒΡ‚ Π½Π° диСтичСский стол 1А. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ сущСствуСт стол 1Π‘, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ являСтся Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π°ΠΊΠΊΠΎΡ€Π΄ΠΎΠΌ Π² Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ заболСваниях ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°.

ДиСтичСский стол β„–2 назначаСтся ΠΏΡ€ΠΈ хроничСском ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ энтСритС Π² любой стадии заболСвания, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ссли Π½Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠΏΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΈ хроничСских заболСваниях ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° Π±Π΅Π· обострСния ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ диСтичСский стол β„–3. А Π²ΠΎΡ‚ с обострСниями, сопровоТдаСмыми поносами, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ стол β„–4. Π•Π³ΠΎ вариация 4Π‘ являСтся ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ΅Π½ΡŒΡŽ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° болСзнь ΡƒΠΆΠ΅ пошла Π½Π° спад. Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΡΠΎΠΏΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… заболСваниях ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ² пищСварСния. Π‘Ρ‚ΠΎΠ» β„–4Π’ Π½Π°Ρ†Π΅Π»Π΅Π½ Π½Π° ΠΏΠ»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ ΠΎΡ‚ диСтичСского питания ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ.

Π›Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ стол β„–5 ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ†ΠΈΡ€Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ… ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ острых ΠΈ вялотСкущих Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ… Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π΅ΠΏΠ°Ρ‚ΠΈΡ‚, холСцистит ΠΈ ТСлчСкамСнная болСзнь. Π‘Ρ‚ΠΎΠ» β„– 5А Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стадии этих Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, Π° 5П — ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ°Π½ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π³Ρ€Π΅ идСально ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ Π·Π° столом β„–6.

Π‘Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‹ с β„–7 дСлятся Π½Π° 5 Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ². Π‘Π°ΠΌ Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ сСдьмой ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π½Π΅Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ Π² хроничСской Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° стадии выздоровлСния ΠΏΡ€ΠΈ условии отсутствия обострСний ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ нСдостаточности. β„–7А ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ тяТСлых Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ… Π½Π΅Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚Π° ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ нСдостаточности. На диСтичСский стол β„–7Π‘ пСрСходят Π»ΠΈΠ±ΠΎ послС стола 7А, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ хроничСском Π½Π΅Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ с ΡΠΎΠΏΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ заболСваниями. ΠŸΠΎΡ‡Π΅Ρ‡Π½Π°Ρ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² хроничСской Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ лСчится с использованиСм стола β„– 7Π’, Π° Π² Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стадии — 7Π“.

ДиСтичСский стол β„–8 ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ для Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

Для Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ с ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ· инсулина прСдусмотрСн стол β„–9.

Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Π° β„–10 ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ с сСрдСчно-сосудистыми заболСваниями со ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒΡŽ нСдостаточности кровообращСния Π½Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ IIА. β„–10А — ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ с Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ кровообращСния IIΠ‘-III. Для Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ…, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½Π΅ΡΡˆΠΈΡ… ΠΈΠ½Ρ„Π°Ρ€ΠΊΡ‚ ΠΌΠΈΠΎΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°, Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ стол ΠΏΠΎΠ΄ Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 10И. А для ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² с ΠΈΡˆΠ΅ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠΉ болСзнью ΠΈ Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠ΅ΠΉ с ΡΠΎΠΏΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ атСросклСрозом — Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ стол β„–10Π‘.

ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡƒΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ для людСй с истощСнным состояниСм послС Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΌ ΠΈ ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΉ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌ Ρ‚ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΊΡƒΠ»Π΅Π·Π° — это стол β„–11.

ΠŸΡ€ΠΈ заболСваниях Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° рСкомСндуСтся лСчСбная Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° с Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 12.

Π’Ρ€Π°Ρ‡ΠΈ Π½Π΅ обошли стороной ΠΈ ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ заболСвания. Для ΠΈΡ… лСчСния прСдусмотрСн стол β„–13.

ДиСтичСский стол β„–14 примСняСтся ΠΏΡ€ΠΈ ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ.

И, Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†, Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ стол β„–15 рСкомСндуСтся Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ заболСваниях, Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ питания, Π»ΠΈΠ±ΠΎ для ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄Π° ΠΊ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ послС Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ стадии выздоровлСния.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ Π²Ρ€Π°Ρ‡Π° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ столы. По сути, Π΄ΠΈΠ°Π³Π½ΠΎΠ· — это Π½Π΅ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π² ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠΉ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ состояниС больного Π² комплСксС: ΡΠΎΠΏΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ, ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ обострСния, ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ состояниС ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Π”Π°ΠΆΠ΅ врСмя Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ Π½Π° этот Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ, ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, вСсна сопряТСна с ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π°Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ·ΠΎΠΌ.

НС стоит ΠΏΡ€Π΅Π½Π΅Π±Ρ€Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ строгой Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π²ΠΎ врСмя Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ, вСдь Π½Π΅ зря Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ‚Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ эту систСму. ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ — это Π·Π°Π»ΠΎΠ³ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

kulinyamka.ru

Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Π° Β«Π‘Ρ‚ΠΎΠ» β„–1Β» — описаниС, Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ, список ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Π° Β«Π‘Ρ‚ΠΎΠ» β„–1Β» Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π° для сниТСния вСса. Π•Ρ‘ главная Ρ†Π΅Π»ΡŒ – щадящий Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ питания послС ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ срок послСопСрационной Ρ€Π΅Π°Π±ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ослоТнСний ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠ΄ΠΈΠ²ΠΎΠ².

ΠžΠ±Ρ‰Π°Ρ характСристика

Π Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΈ тяТСлы для ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠΈΡ‰Π°, Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π°Ρ слизистыС ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ΄Π°, ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°: остроС, ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ΅, солСноС.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ΅ куски ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ нСдопустимы, Π² Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ строгом Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ послС ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π½Π° ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π½Π΅ допуская кусочков.

Волько ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ мСсяца послС ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π° Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΈ нСТСсткоС мясо нСбольшими кусочками.

О ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ… послС ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ слСдуСт Π·Π°Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΈΡ‰Ρƒ готовят Π²Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Π΄Π½ΠΈ – Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²ΠΎΠ΄Π°. Π’ дальнСйшСм – ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π±Π΅Π· спСций ΠΈ соли.

Π―Π·Π²Π° ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°

ΠŸΡ€ΠΈ язвС ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌΡƒ Π³Π°Π·ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ, содСрТащиС ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли, ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ слизистых стСнок.

К Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ относятся:

  1. Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ мяса, прокипячСнныС ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·;
  2. Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Π΅ блюда;
  3. Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π½Π΅Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ масло;
  4. Π©ΠΈ, ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°, наваристый Π±ΠΎΡ€Ρ‰;
  5. Π‘Π°Π»ΠΎ, ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сорта Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ мяса, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, лосось ΠΈ свинина;
  6. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ мясныС: сосиски, колбасы, ΡΠ°Ρ€Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ. ОсобСнно ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅;
  7. ΠŸΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚Ρ‹, Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ мясныС консСрвы;
  8. Π‘Π³ΡƒΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, сливки, ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ сыр ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³;
  9. Π―ΠΉΡ†Π°, сварСнныС Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚;
  10. РСдис, капуста, Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π»ΡƒΠΊ, Ρ‰Π°Π²Π΅Π»ΡŒ, чСснок;
  11. АпСльсин, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄, смородина, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, Π»Π°ΠΉΠΌ, ананас, ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½, ΠΊΡ€Ρ‹ΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ, абрикосы, сухофрукты;
  12. Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°, уксус, ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ, Ρ…Ρ€Π΅Π½;
  13. Π“Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅, шоколад, алкоголь.

НСсмотря Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΡˆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ список, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… блюд Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ достаточно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΎ

Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅ΡΠ½ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±, Π½ΠΎ Π²Ρ‡Π΅Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ супов слСдуСт Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ особСнным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ: ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ послС ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ кипячСния ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ мясо Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ снова. Из ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ суп для язвСнника.

НСТноС мясо ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, говядины ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΎ. Π˜Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ станСт Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. ΠŸΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ принСсут Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· яиц Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ крупяныС каши.

УпотрСбляя Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, слСдуСт ΠΈΠ·Π±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹. Π’ качСствС дСсСртов ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ»Π΅ΠΌΡ‹ Π·Π΅Ρ„ΠΈΡ€, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ, пастила, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, ΠΌΡ‘Π΄, ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄, ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, ΠΆΠ΅Π»Π΅.

Π―Π·Π²Π° ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°

ΠŸΡ€ΠΈ язвС 12-пСрстной кишки Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ случаС. Но Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ особСнности, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ эти Ρ‚ΠΈΠΏΡ‹ питания.

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΡΡ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС, ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ стСнки ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°, вызывая Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠ΄ΠΈΠ² ΠΈ острыС Π±ΠΎΠ»ΠΈ.

К ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ, ΡΡ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, относятся всС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ содСрТат кислоты Π² Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ. Π˜Ρ… ТСсткая ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° содСрТит большоС количСство кислот, способных Π½Π°Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ язвСннику.

ОсобСнно Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ слСдуСт ΠΎΡ‚Π½Π΅ΡΡ‚ΠΈΡΡŒ ΠΊ ТСсткости ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. ΠŸΠΎΡ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Π°Ρ язвой кишка Π½Π΅ способна ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»ΡŒΡ‚ΠΈΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Каши для Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ водянистыми ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ продвиТСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΡƒ. Π’Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, слСдуСт Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ, Π² ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅ – Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ.

А Π²ΠΎΡ‚ с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ слСдуСт Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ остороТными – ΠΎΠ½ΠΈ способны Π½Π°Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ стСнкам ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°, раздраТая ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ участки. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ.

Эрозия

Π—Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ характСризуСтся Ρ€Π°Π·ΡŠΠ΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ стСнок ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ослоТнСния, Π² числС ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… язва. ΠŸΡ€ΠΈ эрозии ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ список Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ для Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… с язвСнной болСзнью – ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ° кислотности ΠΈ здСсь Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»Π°Π½.

Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ ТСсткой, волокнистой ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½ΠΎ.

Одна ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹Ρ… ошибок ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ – Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° блюд. Блишком горячиС ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ блюда ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ способны Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅!

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ ΠΎΠ±Π²ΠΎΠ»Π°ΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΆΠΈΠ²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌ эффСктом ΠΏΡ€ΠΈ эрозии ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ особСнным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ приготовлСнная овсяная каша. ΠšΡ€ΡƒΠΏΡƒ слСдуСт ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ состояния ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ каша ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ Π±Π΅Π· соли ΠΈ масла Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс заТивлСния.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ эрозия Π·Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π²ΡƒΡ… нСдСль!

Низкая ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Π—Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅, Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π°Ρ‚Ρ€ΠΎΡ„ΠΈΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… систСм ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, характСризуСтся сниТСниСм сСкрСции ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока. Π’ этом случаС назначаСтся ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ кислотности ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°.

Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сока происходит Π½Π΅ Π² ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΌ объСмС, ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΠΊ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ тяТСлой, ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, Π·Π°Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ блюда Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°.

К Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ относятся ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹, Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠ±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ издСлия ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ свСТСвыпСчСнныС. Π–ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ кисломолочная продукция ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹, содСрТащиС ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ косточки, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, смородина, Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½Ρ‹ Π² любом Π²ΠΈΠ΄Π΅. Под катСгоричСским Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ – алкоголь, ΠΊΡƒΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅, копчСности, консСрванты ΠΈ краситСли.

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Ρƒ питания составят Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ каши, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сорта мяса ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· Π»ΡƒΠΊΠ°.

ΠšΠΎΡ„Π΅ ΠΈ Ρ‡Π°ΠΉ Π½Π΅ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½Ρ‹, Ссли Π½Π΅ Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ слишком ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· нСсдобного тСста, Π½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ – Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π· Π² нСдСлю ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ пСрСТСвывая.

ΠžΠ±Ρ‰Π°Ρ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π°

ВсСм трСбованиям, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹Π΄Π²ΠΈΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π° для питания Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… с Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π–ΠšΠ’, соотвСтствуСт Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° β„–1 ΠΏΠΎ ΠŸΠ΅Π²Π·Π½Π΅Ρ€Ρƒ. Она, Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΌ уточнСниям, Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΠΊΡƒΡŽ, Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ алкоголь, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ большими кусками ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡.

Но ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° назначаСтся Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… патологиях ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°, ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ трСбования ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄.

  • ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ СстСствСнными для Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Ссли Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ Π² России, Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ Π½Π΅ стоит, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π΅Π½ для Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°. ΠŸΠ΅Π²Π·Π½Π΅Ρ€ считал, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΠΊ способСн идСально ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.
  • Π‘Π½ΠΈΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ – Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½ΠΎ. Богласно ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΈΠΊΠ΅ ΠŸΠ΅Π²Π·Π½Π΅Ρ€Π°, Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ, ΠΈΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ Π½Π° ΠΏΠΎΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ послС обострСний Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ Π–ΠšΠ’, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 3 тысяч ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² сутки. Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ критичСски ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΈΠΊ ΠΏΠΎ сниТСнию вСса. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ стоит ΠΏΠΎΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠΌ.
  • Π”Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ питания, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ комнатная Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° блюд – Π·Π°Π»ΠΎΠ³ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ самыС обострСнныС заболСвания ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π° ΡΡ‚Π°Π΄ΠΈΡŽ рСмиссии ΠΈ заТивлСния.

sizhunadiete.ru

Π›Π•Π§Π•Π‘ΠΠžΠ• ΠŸΠ˜Π’ΠΠΠ˜Π•: Π”Π˜Π•Π’Π β„–15 — ΠžΠ‘Π©Π˜Π™ Π‘Π’ΠžΠ›

Β 

Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Π° β„– 15

Показания: заболСвания, Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΉ состояния ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмы; ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ выздоровлСния ΠΈ послС Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚.

ЦСль: ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ физиологичСски ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

ΠžΠ±Ρ‰Π°Ρ характСристика: ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ содСрТаниС Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ питания для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, Π½Π΅ занятого физичСским Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠΌ. Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ вводят Π² ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ количСствС. Π”ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ всС способы ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ обычная. Из Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ ΠΈ острыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

Бостав: Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ – 90-95 Π³ (55% ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅), ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ – 100-105 Π³ (30% Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅), углСводы – 400 Π³, ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ – 1,5-2 Π», натрия Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΈΠ΄ – 15 Π³.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 2800-2900 ΠΊΠΊΠ°Π».

Π Π΅ΠΆΠΈΠΌ питания: 4 Ρ€Π°Π·Π° Π² дСнь.

Π˜ΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ блюда:

  • ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сорта мяса, ΡƒΡ‚ΠΊΠ°, Π³ΡƒΡΡŒ;
  • Ρ‚ΡƒΠ³ΠΎΠΏΠ»Π°Π²ΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°.

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ блюда:

  • Ρ…Π»Π΅Π± ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ, ΠΌΡƒΡ‡Π½Ρ‹Π΅ издСлия;
  • Π±ΠΎΡ€Ρ‰ΠΈ, Ρ‰ΠΈ, свСкольник, Ρ€Π°ΡΡΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ крупяныС супы на мясном, Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°Ρ…, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ; Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ супы;
  • мясныС ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ блюда Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния;
  • сосиски, ΡΠ°Ρ€Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ, Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ колбасы;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈ Π² Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ…. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ кисломолочных Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ²;
  • яйца Π² ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈ Π² Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ…;
  • блюда ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ, Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…;
  • ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈ послС Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, зСлСнь;
  • Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ соки, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ шиповника ΠΈ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ±Π΅ΠΉ;
  • Ρ‡Π°ΠΉ, ΠΊΠΎΡ„Π΅, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ;
  • масло сливочноС, ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ масла; ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎ – ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ:

  1. ΠŸΡ€ΠΈ гипСртоничСской Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ I-II А стадии ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ β„–Β 15 Π³ΠΈΠΏΠΎΠ½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π²ΡƒΡŽ – Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ β„– 15 с ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ натрия Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΈΠ΄Π° Π΄ΠΎ 5-7 Π³ Π² дСнь. ΠŸΠΈΡ‰Ρƒ готовят Π±Π΅Π· соли ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎ врСмя Π΅Π΄Ρ‹.
  2. МСню Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ β„– 15 ΠΈ β„– 15 Π³ΠΈΠΏΠΎΠ½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ цСлСсообразно ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ из подходящих блюд Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚.

www.help-patient.ru

MedWeb — ДиСтичСский стол β„– 13

ДиСтичСский стол β„– 13

ДиСтичСский стол β„– 13 Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Π° β„– 13 ускоряСт Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ процСссы Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½Π°Ρ… ΠΈ тканях, Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ токсины, Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ систСму. ΠžΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ‰Π°Π΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½Ρ‹ Π–ΠšΠ’.

Показания ΠΊ диСтичСскому столу β„– 13

Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Π° β„– 13 примСняСтся ΠΏΡ€ΠΈ острых ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… заболСваниях, пнСвмониях, Π±Ρ€ΠΎΠ½Ρ…ΠΈΡ‚Π°Ρ…, послС ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΉ (Π½Π΅ Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½Π°Ρ… Π–ΠšΠ’). Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ.

ЦСль диСтичСского стола β„– 13

ЦСлью Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ β„– 13 являСтся ускорСниС Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… процСссов Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½Π°Ρ… ΠΈ тканях, Π²Ρ‹Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ токсинов, активизация ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ систСмы. Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Π° прСдусматриваСт Ρ‰Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β  ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмы.

ΠžΠ±Ρ‰Π°Ρ характСристика диСтичСского стола β„– 13

Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Π° β„– 13 удовлСтворяСт физиологичСскиС потрСбности Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… вСщСствах ΠΈ энСргии. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π° Π·Π° счСт ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡƒΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ Тидкости.
Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ соли, экстрактивных вСщСств, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, острых ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², копчСностСй.
ΠŸΠΈΡ‰Ρƒ готовят Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΈ Π² ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. ВсС блюда ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.
Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Π° β„– 13 ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ Π΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 6 Ρ€Π°Π· Π² сутки.

Π₯имичСский состав ΠΈ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ диСтичСского стола β„– 13

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 85–90 Π³ (Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 60% Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния).
Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 70–80 Π³ (Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 30 Π³ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния).
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 300–350 Π³.
Буточная ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 2Β 200 – 2 400 ΠΊΠΊΠ°Π».
Бвободная ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ: 2–2,5 Π».
ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Π°Ρ соль: Π΄ΠΎ 6 Π³.
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹: Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ» (А) – 2 ΠΌΠ³, Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½ (Π’2) – 2 ΠΌΠ³, Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½ (Π’1) – 4 ΠΌΠ³, никотиновая кислота (Π’3) – 30 ΠΌΠ³, аскорбиновая кислота (Π‘) – 150 ΠΌΠ³.
ΠœΠ°ΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ – 3 Π³, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ – 3,8 Π³, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ – 0,8 Π³, фосфор – 1,6 Π³, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ – 0,5 Π³.
ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ – 20 ΠΌΠ³.
ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° блюд: ΠΎΡ‚Β  15 Π΄ΠΎ 65 градусов ЦСльсия.

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ блюда диСтичСского стола β„– 13

Π₯Π»Π΅Π±: ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‡Π΅Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари.
Π‘ΡƒΠΏΡ‹: Π½Π° Π½Π΅ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΡ… ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… мясных Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°Ρ… с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€ΡƒΠΏ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ; Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ мясныС супы-ΠΏΡŽΡ€Π΅.
ΠœΡΡΠ½Ρ‹Π΅ блюда: Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ говядина, тСлятина, Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°, свинина, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ°, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡŽΡ€Π΅, суфлС, ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚.
Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ блюда: Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сорта Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ куском, Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅.
Π“Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρ‹: ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ вязкиС каши с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ΠΈ; свСТиС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ – Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ выздоровлСния.
ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹: кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈ блюда ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ; смСтана Π² ΠΌΠ°Π»Ρ‹Ρ… количСствах Π² Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ…; нСострый ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ сыр Π² Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.
Π―ΠΉΡ†Π°: всмятку ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π°.
Закуски: нСострая овощная ΠΈΠΊΡ€Π°, нСострыС ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сыры; ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ – салаты ΠΈΠ· свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.
Боусы: ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅.
Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ блюда: мягкиС спСлыС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ягоды Π² свСТСм ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅; Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ муссы, ΠΏΡŽΡ€Π΅, кисСли, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΡ‹, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ; Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄, ΠΆΠ΅Π»Π΅.
Напитки: Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ соки, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹, морсы, Π½Π΅ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠ΅ Ρ‡Π°ΠΉ ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ шиповника.
Π–ΠΈΡ€Ρ‹: свСТСС нСсолСноС сливочноС масло – ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎ.

Π˜ΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ блюда диСтичСского стола β„– 13

Из Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° слСдуСт ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅, солСныС ΠΈ острыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, свСТиС ΠΌΡƒΡ‡Π½Ρ‹Π΅ издСлия, ΡΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ, ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ мясо, ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, сало, Π»ΠΈΠ²Π΅Ρ€, ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠ΅ мясныС, Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, копчСности, колбасы, ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сыры, солСнья, консСрвы, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρ‹, острыС ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, соусы, пряности ΠΈ спСции, ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ капусту, шоколад, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄. НСобходимо ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ издСлия, ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ – сливки, ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, сыры, ΠΆΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ смСтану.

Π˜ΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π³Π°Π·ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ (капуста, Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅). Максимально ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. ΠΠ»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ мСню диСтичСского стола β„– 13 ΠΏΡ€ΠΈ остром Π±Ρ€ΠΎΠ½Ρ…ΠΈΡ‚Π΅

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ: Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ со сливочным маслом, Ρ‡Π°ΠΉ.
Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ: ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚, сухари, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ шиповника.
ОбСд: ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ суп с мясом, Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ с ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ мясом ΠΈ рисом, сок.
Полдник: ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ ΠΈΠ· Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Ρ‡Π°ΠΉ.
Π£ΠΆΠΈΠ½: Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ суфлС, кисСль.
На Π½ΠΎΡ‡ΡŒ: ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ шиповника.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ мСню диСтичСского стола β„– 13 ΠΏΡ€ΠΈ остром ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ: Тидкая овсяная каша Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Ρ‡Π°ΠΉ.
Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ: ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚, кисСль.
ОбСд: ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ суп, мясноС суфлС, протСртая рисовая каша, сок.
Полдник: ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ ΠΈΠ· Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ρ‡Π°ΠΉ.
Π£ΠΆΠΈΠ½: Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ суфлС, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅, Ρ‡Π°ΠΉ.
На Π½ΠΎΡ‡ΡŒ: ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊΠΈ:

  1. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΠ°Π· ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²Π° здравоохранСния Российской Π€Π΅Π΄Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ β„– 330 «О ΠΌΠ΅Ρ€Π°Ρ… ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ питания Π² Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎ-профилактичСских учрСТдСниях Π Π€Β» ΠΎΡ‚ 05.08.2003

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ диСтичСского стола β„– 13:

Π’ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‰ΠΈΠ΅ shutterstock.com

www.medweb.ru

Какой стол ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ – Π›Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ столы (Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹) β„– 1-15 ΠΏΠΎ ΠŸΠ΅Π²Π·Π½Π΅Ρ€Ρƒ: Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *