Содержание

Морфобиологические особенности и экологические условия выращивания

Щавель — многолетнее, двудомное травянистое растение семейства гречишные (Polygonaceae). В Российской Федерации и Украине выращивают в качестве овощного растения щавель обыкновенный, или кислый (Rumex acetosa L.) и частично щавель шпинатный (Rumex patientia L.). Щавель кислый живет до 8—10 лет, на продовольственные цели его выращивают 1,5—2 года, на семенные — 4—5 лет.

Куст растения компактный. От головки корня отрастает розетка листьев на укороченных побегах, что позволяет размножать щавель вегетативно. Розетка раскидистая или компактная, приподнятая или прямостоячая.

Цветоносные стебли появляются на второй год в центре каждой розетки. Новые боковые почки развиваются по периферии, с возрастом середина куста становится пустой, а розетки располагаются по кругу. Стебель прямостоячий, высотой 70—100 см, ребристый, облиственный, ветвящийся только в верхней части соцветия. В нижней части его листья черешковые, в верхней до соцветия — сидячие.

Растение раздельнополое. Генеративные стебли с женскими цветками обычно выше, чем с мужскими; количество их в 4—5 раз больше, чем мужских. Окраска цветоносного стебля зеленая, при созревании семян — бурая.

Листья довольно мясистые, прикорневые и нижние стеблевые — длинночеренковые, яйцевидно-продолговатые со стреловидным или копьевидным основанием, на верхушке тупо заостренные или заостренные, голые. Длина пластинки листа 15—22 см, ширина — 5—12 см, диаметр черешка — 3—4 мм. Окраска листа зеленая с темно-, светло-или желтовато-зеленым оттенком. Внутренние листочки околоцветника розовые, красные, желтоватые, смешанной окраски. У мужских цветков листочки околоцветника продолговато-овальные, внутренние немного крупнее наружных, все направлены кверху, опадающие. У женских цветков наружные листочки околоцветника при плодах перепончатые, отгибаются, прижаты к цветоножке, у основания немного вздуты, иногда сросшиеся между собой.

Головка корня имеет большое количество почек, из которых вырастают листья. По мере уборки урожая пробуждаются спящие почки, из которых формируются новые листья.

Соцветие метельчатое. Сначала оно зеленое, затем приобретает красноватую, а при созревании семян — бурую окраску. Соцветие рыхлое, узкое, ветвление слабое, цветки собраны в негустые кисти. Цветки мелкие, однополые, изредка обоеполые; окраска венчика красновато-желтоватая, иногда розоватая. Цветение у щавеля в зависимости от климатических условий длится с мая до августа. Опыление цветков происходит при помощи ветра и насекомых.

Семена созревают через 65—-75 суток после появления цветоносных стеблей. С одного участка щавеля семена можно убирать 3—4 года, но лучший урожай и посевные качества их получают на 2— 3-й год жизни растений. Плод — сухой, односемянный, остроконечный, нераскрывающийся, трехгранный, мелкий орешек (семянка). Поверхность блестящая, гладкая. Окраска темно-коричневая, по граням — беловатая. Длина семени 1,5—2,7 мм, ширина — 1,0—1,6 мм, толщина — 1,0—1,4 мм. Масса 1000 семян — 0,8—1,2 г. Семена сохраняют всхожесть 3—4 года.

При семеноводстве пространственная изоляция между видами и сортами должна быть не менее 2 км, при наличии лесополос — 1 км.

Корень стержневой, разветвленный, тонкий, в верхнем слое почвы образует корневище. Верхняя часть корня диаметром 10—15 мм, на глубине 25 см — 2—3 мм. Боковые ветви корня тоже тонкие. Новые побеги на головке корня с розетками листьев имеют свою мочковатую корневую систему из тонких боковых корней длиной 10—15 см. Основная масса корней расположена в пахотном слое (0— 25 см), отдельные корни уходят на глубину до 35—40 см.

Корни щавеля накапливают большое количество питательных веществ. Благодаря этому они успешно переносят зимние холода. Однако при отсутствии снежного покрова при —15…—20°С наблюдается гибель растений.

Известно более 150 видов щавеля. Большинство их произрастает в умеренных широтах северного полушария. На территории СНГ можно встретить около 40 видов. Все они преимущественно дикорастущие. Среди культивируемых форм большое внимание заслуживает щавель шпинатный, или английский (Rumex patientia L.).

Щавель шпинатный больше распространен на Кавказе, в странах Центральной Европы и Средиземноморья, в Малой Азии, Иране, Монголии. В Европе известен как шпинат многолетний, шпинат английский, шпинат озимый. От щавеля кислого отличается более крупными эллипсовидными листьями на длинных черешках, шириной до 9 см, по краю волнистыми, меньшим содержанием щавелевой кислоты, более высоким — яблочной, лимонной и аскорбиновой, слабокислым вкусом и скороспелостью.

Щавель размножают семенами, при селекционной работе применяют и вегетативный способ. При высеве семян ранней весной он дает хороший урожай зелени уже в первый год. К уборке урожая приступают, когда растения развивают 4—5 настоящих листьев или через 45—50 суток после всходов.

Щавель холодостойкое и морозостойкое растение. Хорошо зимует. Семена начинают прорастать при температуре +1…+2°С. Однако первые всходы появляются при температуре +18…+20°С. Оптимальной температурой для роста и развития растений является + 16…+18°С. Листья могут отрастать до самых морозов; при температуре выше +25°С рост их замедляется, они грубеют, урожай снижается.

Нераспустившиеся почки выдерживают весенние заморозки до —7…—10°С. Техническая спелость зелени наступает через 14—20 суток после оттаивания почвы. Щавель хорошо сохраняется зимой под снежным покровом. Чувствительны к низким температурам растения поздних сроков сева, которые накапливают в корневищах мало питательных веществ.

В первый год жизни растения щавеля предъявляют высокие требования к освещенности. Особенно чувствительны к недостатку освещения всходы. В дальнейшем, когда в корнях больше накапливается питательных веществ, временный недостаток света не оказывает существенного влияния на продуктивность растений. Поэтому взрослые растения более теневыносливы. В тени вырастают нежные и сочные листья.

Щавель — влаготребовательное растение, но плохо растет на низких, заболоченных участках с уровнем грунтовых вод выше 1 м от поверхности почвы. В засушливые весны рост приостанавливается, листья грубеют и отрастают более мелкими. При недостатке влаги, кроме того, ускоряются процессы развития. В результате начинается преждевременное и обильное стеблевание растений. На рост стеблей расходуется большое количество питательных веществ, формирование листьев задерживается и снижается урожай.

Для нормального роста и развития требуется высокая влажность почвы и воздуха. Во всех почвен-но-климатических зонах щавель размещают на орошаемых землях. Оптимальную влажность почвы необходимо поддерживать поливами на уровне 80% НВ. Поливы проводят после каждой срезки листьев, что ускоряет пробуждение спящих почек и способствует быстрому отрастанию новых листьев.

К почвенному питанию щавель предъявляет повышенные требования. Под его посевы отводят высокоплодородные, легко прогреваемые, легко- и среднесуглинистые, хорошо окультуренные почвы, содержащие не менее 4% гумуса. Подпочвенный слой должен быть проницаемым для воды. На участках с водонепроницаемой подпочвой, где застаиваются весенние воды, щавель медленно трогается в рост и дает листья с горьковатым привкусом, а также в этих условиях он менее устойчив к весенним заморозкам. Тяжелые глинистые почвы образуют плотную корку, из-за чего всходы получаются невыравненными или изреженными и развитие их замедляется. Для щавеля одинаково подходят как кислые почвы (рН 4,5—5,5), так и нейтральные.

Листья щавеля отрастают ранней весной, когда в почве недостаточно азота. Поэтому обязательный прием — внесение органических удобрений до сева и ранневесенние подкормки. Для получения высокого урожая необходимо в первую очередь вносить в почву высокие дозы азота и калия. Фосфор и калий повышают зимостойкость растений.

  • описание, вред и польза, выращивание и уход

    Всем известный щавель первым радует садоводов зеленью. Вырастить эту культуру на своем садовом участке несложно, достаточно знать элементарные правила про щавель: выращивание и уход, высадку семян и т. д. Кроме того, стоит заранее позаботиться о сорте, месте, а также грунте, в котором будет расти кислая травка.

    Описание щавеля Широколистного

    Щавель относится к травянистой двудомной культуре, которая может быть как однолетней, так и многолетней. Принадлежит растение к семейству Гречишных.

    Что касается сортового разнообразия, то насчитывается более 150 его видов. У российских дачников особенно популярен широколистный щавель, который отличается своей продолговатой листовой пластиной со стреловидным основанием.

    Корневая система хорошо разветвленная и мясистая. Стебли взрослого растения могут достигать высоты в один метр. Чаще всего побеги окрашены в сиреневый цвет.

    Полезные свойства и противопоказания

    Щавель известен своим богатым составом, его полезные свойства неоценимы. Отвары на его основе применяют в следующих случаях:

    • при болезненной менструации и климаксе;
    • при расстройстве желудка и проблемах с печенью;
    • при маточном, легочном кровотечениях;
    • при запорах, геморроях и трещинах в заднем проходе.

    Настойки, приготовленные из щавеля, избавляют от угрей, кожного зуда.

    Что касается противопоказаний, то у витаминного щавеля они также имеются. Стоит исключить из своего рациона эту зелень людям с гастритом, язвой желудка, подагрой и заболеваниями почек.

    Важно! Не стоит злоупотреблять зеленью.

    В ней содержится в большом количестве щавелевая кислота, она в свою очередь может привести к нарушению минерального обмена в организме, а также ухудшить работоспособность почек.

    Щавель способен обеспечивать садовода зеленью на протяжении пяти лет, после чего растение необходимо обновить и пересадить

    Лучшие сорта щавеля для открытого грунта

    В зависимости от сортовой принадлежности культура может отличаться по форме, размеру, вкусу и характеристикам.

    Самые популярные разновидности щавеля среди российских дачников:

    • Щавель бельвильский. В посадке и уходе не сложен, за что любим многими садоводами. Это морозостойкое растение славится большим урожаем – с квадратного метра можно собрать около 7 кг зелени. Подходит для употребления в свежем, отварном и консервированном виде.
    • Крупнолистный щавель относится к раннеспелым сортам, первую зелень собирают уже на 30 сутки после высадки. У светло-зеленой листвы очень приятный вкус с легкой кислинкой. В хороший год можно собрать до 2 кг зелени с квадратного метра.
    • Алтайский щавель. Сорт с копьевидными листьями, у взрослого растения они красноватого цвета. Это их особенность. Отличаются высокой морозостойкостью и устойчивостью к заболеваниям.
    • Кровавая Мэри. Это растение относится к декоративным видам, его вывели совсем недавно. Отличается от других представителей своими необычными листовыми пластинами с красивым узором из бордовых жилок. Что касается ухода, то он не отличается от традиционного.
    • Шпинатный щавель. У этого сорта крупные прямостоячие листики, окрашенные в насыщенный темно-зеленый цвет. В зелени содержится большое количество витамина группы С.
    • Одесский широколистный щавель. Отличается прямым стеблем, вырастающим до 1 метра в высоту. На самой верхушке имеется метельчатое созвездие. Цветет маленькими цветками с трехгранными плодами. Листовая пластина достигает 20 см в длину, зелень мягкая и сочная.

    Это список лучших сортов семян щавеля. Их семена при правильной подготовке всходят на 40-45 день. Ускорить сроки всхожести поможет парник, в котором будет обеспечен правильный микроклимат.

    Внимание! Все представители прекрасно подходят для высадки в открытый грунт, при правильном культивировании с них можно собрать до шести урожаев за сезон.

    Агротехника выращивания щавеля Широколистного

    Щавель хорошо растет только в плодородной почве, растение предпочитает черноземный либо легкосуглинистый грунт. Он должен быть влагоемким и рыхлым. А вот к песчаным и быстро пересыхающим субстратам культура относится плохо. Зелень будет мельчать и быстро зацветать.

    Также стоит заранее позаботиться, чтобы на участке не было застоя воды, иначе корневая система будет подгнивать, а значит и достойного урожая ждать не стоит.

    Щавель будет лучше расти в рыхлом черноземе

    Семена можно сажать ранней весной, так как щавель хорошо переносит низкие температуры и кратковременные морозы. Разрешено производить посадку и под зиму, но тогда посадочный материал сеют в конце октября.

    Обратите внимание! Летом производить посадку щавеля не рекомендовано: из-за пересыхания почвы и жары всходов можно не дождаться.

    Грядки для высадки щавеля в огороде должны отвечать следующим требованиям:

    • глубина борозд – 1,5-2 см;
    • расстояние между строчками – 20 см.

    Дальше следует пролить грунт водой, а когда влага полностью впитается – сеять семена. После надо мульчировать поверхность – для этого подойдет торф или перегной.

    Тонкости ухода за растением

    Что касается ухода, то растение нуждается в стандартных процедурах, которые предоставляются всем остальным садовым насаждениям.

    При посадке и уходе за бельвильским щавелем (или иным другим) не стоит допускать пересушки грунта – это плохо влияет на ее сочность и вкусовые качества

    Выращивание и уход за щавелем проводятся с учетом следующего:

    • Частота поливок напрямую зависит от климатических условий региона, где выращивается зелень. Как правило, дачники узнают о необходимости увлажнения по состоянию почвы на грядке: должны отсутствовать излишняя сухость и растрескавшаяся корка. Полив должен быть обильным, но нельзя допускать застоя, за этим нужно внимательно следить.
    • Грядки обязательно рыхлят и пропалывают – эти мероприятия направлены на улучшение поступления воздуха к корневой системе и предотвращение появления корки на земле. Во время рыхления можно добавлять в почву небольшое количество перегноя и параллельно избавляться от сорняковой травы.
    • Мульчирование – отличный способ избавиться от сорняков. В качестве мульчи можно использовать перегной либо опавшие листья. Сырье дополнительно будет удерживать влагу, а значит и поливок потребуется меньше.
    • Удобрения кислой зелени также требуется, хоть и в меньшем объеме, нежели овощной культуре. Весной можно внести калийно-фосфорные подкормки, а в течение вегетационного периода стоит прикармливать культуру минеральными комплексами с высоким содержанием азота. Они обеспечат хороший урожай.
    • Подготовка к зимнему сезону подразумевает обрезку – проводится она в начале сентября. С куста срезаются цветоносы: они мешают растению набираться сил и получать в достаточном количестве питательные компоненты из почвы. Также нужно при необходимости прикрыть оголившиеся корешки мульчей. В полноценном укрытии эта культура не нуждается.

    Обратите внимание! Длительные перерывы между поливочными процедурами могут спровоцировать выброс цветоносов. После цветения культура не рекомендована к употреблению, так как в ней аккумулируются вредные элементы.

    Первые всходы щавеля появляются на 30-35 сутки после посева

    Болезни и вредители

    Многолетний щавель частенько страдает от ложной мучнистой росы. Главные признаки наличия проблемы:

    • ломкие листья;
    • листовая пластина начинает морщиниться и утолщаться;
    • края листвы заворачиваются.

    Так же нередко на растении появляется серая гниль: это случается из-за переувлажнения грядок. Определить, что щавель поражен этим заболеванием просто: нужно осмотреть кустик на наличие бордовых пятен.

    Обратите внимание! Слишком густые посадки щавеля провоцируют появление серой гнили, поэтому нужно оставлять расстояние в 8-10 см между кустиками.

    Бурые пятна на щавеле свидетельствуют о поражении растения белой гнилью – избавиться от нее можно с помощью инсектицидов

    Из вредителей чаще всего встречаются:

    • тля;
    • проволочник;
    • пилильщик.

    От тли можно избавиться с помощью мыльного раствора, в который предварительно засыпают древесную золу. Также справится с вредным насекомым чесночный раствор.

    Что касается пилильщика, то проще предотвратить его появление, чем позднее бороться с ним. В качестве профилактики можно проводить опрыскивание самодельным средством из жидкого мыла и настойки ромашки. Также избежать неприятной встречи с ним поможет своевременная прополка грядок с щавелем.

    Проволочник любит грунт с повышенным уровнем кислотности. Нужно создать ему неблагоприятные условия для проживания, например, нейтрализовать почву: сделать это можно с помощью извести.

    Сбор урожая

    Собирать зелень следует ранним утром либо после захода солнца. Днем же стоит воздержаться от срыва, иначе это приведет к тому, что листики начнут вянуть. Роса же, в свою очередь, может спровоцировать гниение.

    Определить зрелость растения просто – в розетке появляется больше 5 листочков, длина которых превышает 8-10 см.

    Обратите внимание! Нельзя рвать зелень руками, необходимо делать это ножом либо ножницами. Это связано с тем, что корешки щавеля находятся практически на поверхности грунта: они могут повредиться.

    Щавелем можно наслаждаться не только в летний сезон. Зелень вполне можно заморозить, после – убрать в морозильную камеру.

    Выращивать щавель несложно, он не требует пристального внимания, поэтому ухаживать за ним легко. Вполне хватит поливать грунт по мере высыхания, проводить прополку, ну и естественно собирать своевременно урожай в виде вкусной и полезной зелени.

    Как выращивать щавель в домашних условиях?

    Как вырастить щавель на подоконнике

    Выращивание щавеля на подоконнике

    Добрый день, друзья!

    Многолетнее травянистое растение щавель давно и заслуженно приобрело репутацию целебного, богатого полезными для человеческого организма фитонутриентами. Этот огородный лекарь проявляет противовоспалительное, противоцинготное, общеукрепляющее, стимулирующее пищеварение, кровоостанавливающее и тонизирующее действия.

    Прежде чем рассказывать о том, как вырастить щавель на подоконнике я кратко опишу состав растения и его полезные свойства.

    Виды и состав щавеля

    Хотя в мире известно более 200 разновидностей щавеля, чаще всего огородники выращивают щавель обыкновенный (кислый), который является представителем семейства гречишные.

    Побеги растения содержат целый комплекс витаминов (В2, С, В1, каротиноиды, тиамин, рутин, К, РР) и антиоксидантов, органические кислоты, в том числе, щавелевую и ее соли, пищевые волокна, флавоноиды, минеральные вещества (микро- и макро- элементы), гликозиды. Корень щавеля богат дубильными веществами, смолами, эфирными соединениями, щавелевокислым кальцием, кофейной кислотой.

    Польза щавеля

    Листья с успехом используются в качестве эффективного средства при витаминодефиците, особенно в весенний период. Щавель рекомендуют включать в рацион пациентам, страдающим анемией и сердечно-сосудистыми болезнями, так как компоненты растения, особенно фенольные вещества и рутин, укрепляют капилляры и проявляют антисклеротические свойства.

    Регулярное включение в меню щавеля, как правило, в качестве основного ингредиента зеленого борща или витаминного весеннего салата, улучшает аппетит, усиливает перистальтику кишечника, активизирует процессы пищеварения и помогает организму эффективно избавляться от продуктов переработки, распада, шлаков и накопленных токсических веществ.

    Как вырастить щавель на подоконнике и ухаживать за растением

    Совсем не обязательно ждать начала очередного сезона, чтобы полакомиться листьями щавеля и приготовить любимые полезные блюда. В зимнее время прекрасно можно вырастить щавель на подоконнике или застекленной лоджии.

    Посадочный материал

    Для выгонки зелени используются корневища 2-4-летнего растения с наличием большого количества ростовых почек. Также щавель выращивают из семян. Наиболее гармонично в условиях квартиры развиваются следующие сорта: Майкопский, Алтайский, Одесский широколистный.

    Освещение и температурный режим

    Желательно разбивать мини-огород на подоконнике окна, выходящего на южную сторону. Однако, щавель, один из немногих видов листовой зелени, неплохо переносящих затенение. Исходя из этого, его можно выращивать и на подоконниках северных (северо-восточных, северо-западных) окон.

    В зимний период, когда световой день и так мал, а большинство дней пасмурные, чтобы зелень чересчур не вытягивалась, можно установить дополнительное освещение. Для этого достаточно разместить на высоте 60 см лампы дневного света.

    Растение холодостойкое, поэтому в помещении, где его выращивают, температура может колебаться от +5°С до +20°С. Если у вас имеется застекленный балкон, где не бывает морозов (хотя зелень выдерживает заморозки до -7°С), то емкости с щавелем можно именно там и разместить.

    Почва и посадочная емкость

    Наиболее благоприятным для развития растения является слабокислый, суглинистый, плодородный грунт. Щавель хорошо растет на дренированной торфяной почве. Почвосмесь (если она соответствует данным характеристикам) можно привезти со своего участка и прокалить в духовке около часа (чтобы наверняка избавиться от болезнетворных бактерий, в ней проживающих). А можно и воспользоваться покупным универсальным слабокислым субстратом.

    Для выращивания щавеля подойдут любые емкости. Лучше всего сколотить деревянный ящик, сообразуясь с размерами подоконника или отведенного на лоджии места, но можно воспользоваться и пластиковыми контейнерами, а также цветочными горшками из самых разных материалов. На дно посадочного контейнера засыпьте керамзит или гальку, чтобы создать дренажный слой. Желательно, чтобы емкости имели отверстия для вывода избытков влаги.

    Посадка и уход

    Семена засевают на глубину около 0,8-1,1 см, засыпая их в бороздки. Оптимальное расстояние между рядами – не менее 7 см, так вы создаете для развития растений хорошие условия. Углубления с семенами надо присыпать сверху просеянным готовым субстратом или перегноем. Посев щавеля можно проводить каждый месяц круглогодично (в разные емкости). Это даст вам возможность постоянно срезать новый урожай.

    Через некоторое время после появления всходов, желательно их проредить, оставляя побеги на расстоянии один от другого около 4 см. Щавель любит влагу, поэтому следите, чтобы почва была всегда увлажненной. Периодически рыхлите землю с помощью вилки или зубочистки.

    Подкормку проводят любым универсальным комплексным удобрением, предназначенным для комнатных цветов, 1-2 раза в месяц, разводя раствор в соответствии с инструкцией.

    Выгонку зелени из корневища производят в ящиках, при температуре +17-+20°С. В подготовленную, как описано выше, посадочную емкость сажают корень, обильно увлажняют землю и периодически подкармливают.

    Сбор урожая

    После того, как вам удалось вырастить щавель на подоконнике, и листья достигли в высоту 8-10 см, их можно аккуратно срезать ножницами, вместе с черешками, следя за тем, чтобы не повредить ростовые почки. Рекомендуется листья после сбора сразу же использовать, добавляя в блюда, – так в них сохраняется наибольшее количество активных биологических компонентов. До встречи!

    Как вырастить щавель дома на подоконнике из семян и корневища, подготовка посадочного материала и уход за культурой

    Щавель относится к многолетним травянистым растениям, которые выращиваются человеком уже много столетий. Несколько веков назад в России щавель считался сорняком и как сельскохозяйственное растение его начали выращивать относительно недавно. Выращивание на подоконнике щавеля в домашних условиях довольно несложное занятие. Щавель используют для приготовления зеленых щей и диетических салатов.

    Необходимые условия для выращивания

    На одном месте щавель растет до четырех лет. Постепенно растение начинает разрастаться по участку, заполоняя все вокруг. Чтобы щавель из сельскохозяйственной культуры не превратился в сорняк, его нужно регулярно рассаживать.

    Первое, на что нужно обратить внимание при выращивании щавеля, — это выбор участка для грядок. Растение предпочитает расти на суглинистых и супесчаных почвах. Рядом с грядками не должна расти трава, в особенности пырей. Щавель любит влажный грунт. При этом вода в грядках не должна застаиваться. Это негативно сказывается на урожайности.

    Исходя из этой информации, можно понять, какие условиях выращивания нужны щавелю и в домашних условиях.

    Как выбрать емкость для посадки?

    Для посадки щавеля дома используют любые емкости. Лучше всего сделать большой деревянный ящик, чтобы щавель комфортно себя чувствовал. Кроме этого, растение сажают в цветочных горшках, пластиковых контейнерах и других емкостях. Главное, чтобы емкость для растения была большой. На дно выбранной емкости обязательно кладут дренаж (керамзит, мелкую гальку или толченную скорлупу).

    Щавель хорошо растет на плодородном грунте со слабой кислотностью. Также для посадки растения подходит дренированная торфяная почва. Если почва для посадки используется с участка, то перед посадкой ее нужно прокалить в течение двух часов. А чтобы упростить себе работу, можно приобрести готовую почвенную смесь.

    Подготовка и посадка семян

    Для того чтобы повысить всхожесть посадочного материала щавеля, его нужно вначале прорастить.

    Проращивание посадочного материала:

    • Нужно взять кусок марли и смочить его в теплой воде.
    • Поместить в марлю семена и накрыть второй частью марли.
    • Убрать семена в теплое место в тени.
    • Через двое суток посадочный материал начнет прорастать.

    После процедуры проращивания нужно приступать к посадке семян в почву. Также можно обработать семена активатором роста.

    В контейнеры засыпать заранее подготовленную почву. Сделать в земле углубления на глубину 1,5 см. Расстояние между рядами должно быть от 3 до 5 см. Затем приступают к посеву посадочного материала. Сверху накрыть ящики пищевой пленкой. Когда семена начнут проклевываться, пленку убирают.

    Выращивание щавеля из семян

    В домашних городских условиях вырастить щавель вполне реально. Главное, найти побольше места, чтобы щавелю было комфортно расти. Например, выращивать щавель очень удобно на застекленных балконах с южной стороны. В доме нужно создать все необходимые условия, которые требуются растению.

    Для щавеля нужно выбирать южные окна, чтобы рассаде хватало солнечного света. Если поставить ящики с рассадой в тени (например, на северных окнах), то она будет плохо расти, а листочки вместе салатового оттенка приобретут желтый. Если южных окон в доме нет, нужно подумать о дополнительном освещении. Его нужно включать днем на несколько часов.

    Несмотря на то что щавель относится к теневыносливым культурам, ставить ящики с рассадой в тени не рекомендуется. Она все равно будет плохо расти. Без освещения листья начинают вытягивать и становятся мелкими. Оставлять ящики с культурой на балконе можно, даже если на улице уже поздняя осень.

    Щавель способен расти при температуре от +5 до +20 градусов. Холода ему не страшны.

    Выгонка из корневища

    Еще один способ выращивания щавеля в домашних условиях — выгонка корневища. Для выгонки зелени дома используют 2-4-летние корневища растения. На корневище должно быть несколько молодых почек. Выкапывать материал для посадки дома нужно весной или осенью.

    Корневище разделяют на несколько частей (если оно крупное) и высаживают в ящики. Сверху засыпать корневище почвой и полить леечным способом. Если у корневища длинные корни, то их обрезают острыми ножницами, чтобы они не сгибались во время посадки.

    Но в отличие от семенного способа размножение через выгонку корневища не столь популярно. Считается, что выращенные с помощью такого способа травы быстро теряют свои качества. Поэтому отдать предпочтение стоит именно семенному способу выращивания травы.

    Уход за щавелем в домашних условиях

    Выращивая траву в домашних условиях, нужно не забывать об основных аспектах ухода за сельскохозяйственной культурой. К основным аспектам по уходу за кустами относятся:

    • Регулярный полив.
    • Рыхление почвы.
    • Удаление сорняков.
    • Внесение удобрений в почву.

    Уход за кустами в открытом грунте мало чем отличается от ухода за кустами, выращенными в домашних условиях. Единственное, осенью не нужно срезать зелень под корень и укрывать корневище.

    В первую очередь нужно запомнить то, что культура любит обильный полив. Поливать контейнеры с кустами придется часто. Но главное, не перестараться и не залить почву. На переувлажненном грунте растения плохо растут.

    Поливать нужно только теплой водой. Ледяная вода из-под крана для полива не годится. Если на улице стоит жара и в комнате становится слишком душно, количество поливов ящиков с травой увеличивают. Пересушенный грунт способствует тому, что кусты выбрасывают цветоносы. Это, в свою очередь, негативно сказывается на качестве урожая и его количестве. В зимнее время количество поливов сокращают. Но если дома от отопления жарко, то поливают ящики, исходя из температуры в комнате.

    Еще один важный аспект — рыхление почвы. Раз в неделю перед поливом грунт в горшках нужно рыхлить. При необходимости во время рыхления удаляют и сорняки. Даже при выращивании в домашних условиях в емкостях часто появляются сорняки.

    Кроме поливов и рыхления, не стоит забывать и о внесении подкормок. В качестве минеральных удобрений предпочтение нужно отдать суперфосфату, хлористому калию и мочевине. Кроме этого, в период роста рассады в почву вносят азотосодержащие подкормки.

    Сбор первого урожая

    Для того чтобы понять, когда начинает созревать растение, нужно запомнить дату посадки семян в почву. От этой даты отсчитывают 2 месяца. Через два месяца уже можно срезать листочки на еду. Такие сроки подходят как при выращивании кустов в открытом грунте, так и при домашнем выращивании. Щавель можно срезать ножом или просто отрывать руками. Но первый способ все же предпочтительнее. Это нужно, чтобы случайно не вырвать весь куст из почвы. Для среза лучше выбирать листочки, которые растут по бокам куста. Листочки в середине не рекомендуется трогать.

    Наиболее оптимальным временем для среза листьев считается ранее утро. Срезанные поутру листья более сочные. Свежесрезанные листочки используют для приготовления зеленых щей (вместе с крапивой и другой зеленью). Их также добавляют в салаты или просто едят свежими. Но привкус свежего щавеля не всем придется по вкусу. Особенно осторожными нужно быть людям с повышенной кислотностью желудка и гастритами.

    Как вырастить в домашних условиях щавель

    Хотя щавель является типичной культурой открытого грунта, к тому же многолетней, и по своим биологическим особенностям в комнатах нормально выращиваться не может (это — растение с корнями, глубоко уходящими в почву, для него требуются слишком большая площадь питания и глубокий зимний период покоя в условиях зимы умеренных широт), там можно получить урожай его листьев в зимнее время.

    Реже удается вырастить щавель и из семян, но в этом случае его полного взросления обычно не дожидаются и как полноценный многолетник его не используют (растят 2, максимум 3 года).

    Сорта

    В комнатных условиях лучше других растут сорта Алтайский, Майкопский и Одесский широколистный.

    Алтайский. Листья крупные, зеленые, удлиненно-яйцевидные. Относительно устойчив к стеблеванию, зимостойкий, урожайный, среднекислый.

    Майкопский 10. Листья крупные, мясистые, широкояйцевидные, желто-зеленые. Устойчив к стеблеванию, урожайный, среднекислый.

    Для выгонки чаще используют сорта Бельвильский и Крупнолистный.

    Бельвильский. Ранний сорт. Розетка приподнятая, раскидистая, листья светло-зеленые, слабокислые с повышенным содержанием витамина С.

    Крупнолистный. Листья крупные, удлиненно-яйцевидные, зеленые. Зимостойкий, урожайный, среднекислый, но неустойчив к стеблеванию.

    Оптимальное размещение

    Щавель без ущерба для себя переносит небольшое затенение, поэтому его можно выращивать на северных и северо-западных окнах.

    Требования к температуре и температурному режиму

    Наиболее оптимальна для нормального роста и развития щавеля температура в пределах от 5 до 20 °С.

    Требования к почвенной смеси

    Для выращивания щавеля пригодны любые более или менее плодородные слабокислые почвы, но лучше всего он растет на суглинистых и супесчаных. Можно использовать многие готовые землесмеси для комнатных растений с невысоким рН (5,5), из них наиболее оптимален слабокислый почвогрунт «Бегония».

    Выращивание из семян

    Посев семян щавеля можно проводить в течение всего года с интервалом 30-45 дней. Семена щавеля высевают в бороздки глубиной 0,8-1 см с расстоянием между рядами не менее 6-7 см. Семена заделывают на глубину 1-2 см или засыпают сверху мелко просеянным перегноем. После посева почву желательно уплотнить.

    После появления всходов их надо проредить, оставляя расстояние между растениями 3-5 см.

    Выгонка зелени

    Для выгонки зелени щавеля используются корни растений третьего года выращивания. С этой целью корневище с большим количеством почек выкапывается перед наступлением заморозков и до зимы хранится при температуре, близкой к О °С (в погребе, на чердаке, в холодильнике). За 25-30 дней до планируемого получения зелени корни укорачиваются (длинные разрезаются) и высаживаются в горшок или ящик плотно друг к другу (это надо, чтобы розетки не слишком разрастались) под наклоном. После посадки корни надо хорошо полить.

    Требования к поливам

    Щавель влаголюбив, необходимо следить, чтобы субстрат в ящике всегда был влажным.

    Требования к атмосферной влажности

    Желательно повышать влажность воздуха, кладя на батареи мокрые тряпки или включая электроувлажнитель.

    Подкормки

    Подкармливают посевной щавель 2-3 раза в месяц концентрированным удобрением «Радуга» или универсальным гранулированным удобрением для комнатных растений.

    Выгоночный щавель подкармливают каждый раз после срезки листьев (ее можно повторить 2-3 раза).

    Прочий уход

    В случае выращивания посевного щавеля в прочий уход включается рыхление грунта и защита растений от болезней и вредителей. Особенно вероятны ложная мучнистая роса, мучнистая роса и ржавчина (грибковые болезни).

    По материалам книги Цветковой М.В «Огород на окне и балконе»

    Выращивание щавеля в домашних условиях

    Щавель – зелень на любителя, но её ценные свойства известны всем. Листья «кислицы» содержат ударное количество аскорбиновой, дубильной и щавелевой кислоты. Кроме того, употребление зелени благотворно сказывается на состоянии волос, ногтей и иммунной системы в целом. Магний, калий, железо и фосфор поддерживают баланс минеральных веществ в организме.

    Выращивание щавеля дома – хорошая идея для тех, кто следит за своим питанием. Калорийность его листьев на 100 грамм составляет всего 18 килокалорий. Из сочной зелени готовят первые и вторые блюда, добавляют в качестве начинки для пирогов.

    Сорта щавеля для выращивания на подоконнике

    Зелёная овощная культура относится к семейству гречишных и является многолетней. Азия и Европа – родина щавелевой культуры. Листья имеют характерный кислый вкус. Стебель имеет ребристую форму, растёт прямо.

    Щавель выращивают как в открытом грунте, так и дома на подоконнике. Рассмотрим популярные сорта культуры, которые идеально подходят для домашних условий выращивания.


    Раннеспелый сорт. Техническое созревание культуры происходит на 40-50 день после всхода. Для крупнолистного сорта щавеля характерны большие овальные листья, длиной до 10 см.
    «Широколистный»Сорт является также раннеспелым. Его вегетационный период составляет 43-50 дней. Листья растения удлинённой яйцевидной формы. Цвет – тёмно-зелёный.
    «Бельвильский»Культура образует раскидистые розетки. Листья достигают до 15 см в длину. Созревает растение на 48-52 день.
    «Никольский»Сорт отличается массивными листьями. Их длина варьируется от 30-40 см. На вкус культура слабокислая, поскольку содержит малую долю щавелевой кислоты.

    Представленные сорта в таблице являются раннеспелыми, их техническая зрелость наступает не позже 60 дней после массового всхода.

    Щавель улучшает работу ЖКТ, выводит шлаки из организма.

    Что понадобится для выращивания щавеля

    Щавель – культура неприхотливая, поэтому для посадки можно использовать любую вместительную ёмкость.

    Чтобы выращивать сочную зелень в домашних условиях, понадобятся:

    • Деревянный ящик или горшки для растений;
    • Грунт и дренаж;
    • Удобрения;
    • Дополнительная лампа дневного света.

    Для выращивания щавеля из семян на подоконнике необходим своевременный уход, немного любви и терпения.

    Выбор оптимального места в доме

    Щавель хорошо переносит затемнения, однако отсутствие должного освещения провоцирует вытягивание побегов. Оптимальным местом для выращивания культуры является подоконник. Желательно, чтобы окна выходили на южные стороны.

    • В зимнее время дополнительно используют лампу дневного света.

    Застеклённая лоджия – также подходящее место для произрастания зелени. Важно не допускать отрицательного температурного режима. Несмотря на то, что в естественных условиях щавель выдерживает заморозки до −8°С, лучше не допускать экстремальных условий.

    Выбор и подготовка тары

    Для посадки щавеля используют различные ёмкости: деревянные ящики, цветочные горшки, пластиковую тару. Оптимальным вариантом станет ёмкость под размер подоконника, высотой не менее 20 сантиметров.

    Эти условия позволят полноценно развиваться корневой системе.

    На дно ёмкости засыпают дренаж. Он предотвращает пересыхание почвы. В качестве основы для дренажного слоя используют яичную скорлупу, гальку или керамзит.

    Для выведения лишней влаги, лучше позаботиться о дополнительных отверстиях на дне тары.

    Выбор почвы

    Грунт можно привезти с садового участка. Перед непосредственной посадкой его прокаливают не менее часа в духовом шкафу. Высокие температуры уничтожают болезнетворные микроорганизмы в почве.

    Покупной субстрат также пригоден для выращивания щавеля из семян. Следует выбирать слабокислый и суглинистый грунт. Торфяная почва – идеальная основа для богатого урожая.

    Создание необходимых условий: температурный режим, освещение, влажность воздуха

    Использование дневных ламп решает проблему недостаточного освещения. Для этого достаточно включать источник света на несколько часов в дневное время.

    Единственное, стоит избегать отрицательных температур, если щавель растёт на балконе или на лоджии. Важно ставить тару ближе к стеклу, а не к батарее. Тёплый воздух быстро высушивает грунт, а щавель не терпит засухи.

    Выращивание щавеля из семян

    Чтобы щавель быстро взошёл, перед посадкой семена проращивают. Как выращивать щавель на подоконнике из семян, чтобы получить хороший урожай?

    Пошаговые действия подготовки семян:

    1. Выбранный сорт семян замочить на ночь, прикрыв марлей. Вода должна быть тёплой;
    2. На следующий день повторить процедуру, смачиваю марлю тёплой водой;
    3. На 2-3 день посадочный материал прорастает. Семена щавеля готовы для посадки в грунт.
    4. В подготовленной почве сформировать борозды глубиной 1 сантиметр. Расстояние между рядами – до 10 см;
    5. Поместить семена на расстоянии 5 см друг от друга. Засыпать грунтом, полить. Для ускорения всходов накрыть плёнкой из полиэтилена. Это создаёт парниковый эффект.
    6. После первых всходов плёнку убрать.

    При необходимости добавляют активаторы роста. Допускается обработка семян слабым раствором марганцовки для дезинфекции.

    Выгонка щавеля из корневища

    Альтернативный способ выращивания щавеля – это выгонка из корневищ. Метод подойдёт для тех, у кого уже имеется культура на дачном участке.

    1. Выкопать взрослый куст, которому не менее 2-х лет. Оптимальное время – конец октября;
    2. Корни укорачивают ножницами до 10 сантиметров и высаживают во влажную подготовленную почву;
    3. Первые 7 дней ёмкость с щавелем должна стоять в прохладном месте. Это требуется для постепенной адаптации к домашним условиям;
    4. Через неделю ящик с корневищами ставят в тёплое место с температурой +17-20°С.

    Способ выгонки щавеля из корневищ требует больших усилий, нежели из семян. Кроме того, существует риск перенесения болезнетворных микроорганизмов из открытого грунта в ящики с землёй.

    Как выращивать щавель?

    Содержание материала

    Описание

    Щавель — это ранняя зелень, в которой содержится огромное количество полезных веществ. Кислые листочки приносят организму большую пользу, так как в них содержится много калия, магния, железа, и фосфора. Но можно ли наслаждаться аппетитной зеленью круглый год? Как вырастить культуру в домашних условиях и в открытом грунте? Что надо знать об уходе? Обо всем этом можно узнать из нашей статьи.

    Сроки посева и подготовка семян

    Не просто так щавель считается ранней зеленью. Семена начинают прорастать уже при температуре +3 градуса. Примечательно, что выращивать рассаду не надо, так как семечко прекрасно чувствует себя в открытом грунте. Главное — выбрать правильные сроки посева.

    Есть три варианта:

    1. Ранняя весна. Семена высеиваются тогда, когда появляется возможность перекапывать землю. Одним из самых популярных представителей ранней зелени является крупнолистный щавель. Растение зреет в течение 50-ти дней после появление первых всходов. Также довольно часто для раннего посева используется широколистый щавель. После первых всходов урожай можно будет собрать уже через 45-50 дней.
    2. Летний посев производится не раньше июня. © https://ydoo.info/qa/kak-vyrashchivat-shchavel.htmlК этому моменту уже должен быть собран первый (ранний) урожай, как правило, это редиска, зеленый лук. Для посева в летний период подходят все сорта щавеля. Но, чтобы семена проросли, необходимо поддерживать хорошую влажность почвы, а для этого следует соблюдать регулярный полив.
    3. Зимний посев производится с середины осени. Но для каждого региона сроки могут отличаться, так как разные климатические условия. Для зимнего посева надо дождаться холодов, ночных заморозков и сухой погоды. Как правило, лучше всего сеять щавель в конце октября или в начале ноября. Чтобы семена не перемерзали зимой, надо посыпать грядки перегноем.

    Чтобы весь посевной материал взошел, надо его правильно подготовить. Семена необходимо достать из пакетика за несколько дней до посева и завернуть в хлопчатобумажную тряпочку. Необходимо постоянно опрыскивать посевной материал, поддерживая оптимальный уровень влаги. Во влажной среде семена должны находиться 2-3 дня (за это время они прорастут), после чего их можно сеять в открытый грунт. Проращивание семян не является обязательной процедурой.

    Для опрыскивания семян можно использовать специальные удобрения, которые стимулируют рост корневой системы и повышают иммунитет растения.

    Посадка в открытый грунт и уход

    Прежде чем приступить к посадке в открытый грунт, необходимо выбрать подходящее место. И здесь стоит учитывать некоторые факторы:

    1. Щавель любит слегка затемненные места с рассеянным светом.
    2. Зелень хорошо растет в плодородном грунте (суглинистом или супесчаном). Допускается добавление перегноя.
    3. Почва должна иметь нейтральный pH-баланс.
    4. Не должно быть застоев воды, так как корневая система щавеля очень быстро начинает гнить. В результате зелень начинает болеть, ее атакуют насекомые, и культура погибает.

    После того, как подходящий участок на огороде был выбран, необходимо перекопать место посева. Также следует удалить все сорняки. Даже самые маленькие, так как они могут «забить» молодое семечко. Если почва давно не удобрялась, то необходимо внести удобрения (компост или перегной). Также можно использовать суперфосфат, который берется из расчета 20-30 граммов на 1 квадратный метр, или хлористый калий в пропорции 15-20 граммов на 1 квадратный метр.

    Если все подготовительные работы выполнены, то можно приступать к посеву семян в открытый грунт. Алгоритм действий следующий:

    1. На перекопанном участке следует сделать грядки, при этом очень важно соблюдать дистанцию — 20 сантиметров между рядами.
    2. Семена высеиваются одним слоем, так как их всхожесть довольно высокая.
    3. Сверху посевной материал необходимо немного присыпать торфом.
    4. Затем можно накрыть грядки прозрачным полиэтиленом. Это поможет создать парниковый эффект и всходы появятся намного быстрее, уже через пять-семь дней. Если не использовать мини-тепличку, то первые ростки появятся не раньше чем через 14 дней.

    Посевной материал нельзя сеять очень глубоко, так как молодые ростки просто не смогут пробиться сквозь толстый слой почвы.

    Если посадка семян производится летом, то почву необходимо залить водой. Лучше это делать за два-три дня до посева. А если посадка производится поздней осенью, то стоит дождаться момента, когда грунт хорошо осядет и просохнет, чтобы семена не смыло подземными водами.

    После появления первых всходов надо внимательно осмотреть грядки и если требуется, то проредить зелень. Между ростками должно сохраняться расстояние в два-три сантиметра. Тогда урожай будет хорошим, а листья — крупными.

    Рекомендуем также посмотреть видео, в котором показано, как правильно посеять семена щавеля в открытый грунт.

    Уход за щавелем в открытом грунте и сбор урожая

    С того момента, как появились первые молодые росточки, важно обеспечить грамотный уход за щавелем в открытом грунте. Есть несколько основных моментов, которые следует учитывать:

    1. Регулярный полив. В период активного роста необходимо обильно поливать зелень. Не стоит допускать подсыхания почвы, она должна быть всегда немного влажной.
    2. Чтобы поддерживать хорошую урожайность, необходимо вносить подкормки после каждого срезания урожая. Как правило, на один квадратный метр используется одно ведро коровяка, разведенное водой (в соотношении 1:6 соответственно) с добавлением калийно-фосфорных удобрений (10-20 граммов на 1 метр квадратный).
    3. Каждые 2-3 дня необходимо рыхлить почву, чтобы влага не застаивалась и воздух поступал в грунт.
    4. Выращивать щавель на одном и том же месте можно не больше четырех лет. А еще лучше менять место посадки каждые два года. Чтобы обезопасить от вредителей, надо просто присыпать культуру золой или опрыскать раствором чеснока.

    Многие не придают значения сбору урожая, считая, что это простая процедура, которая не требует никаких знаний. Напрасно. Срезать можно только те листочки, которые хорошо вытянулись. Зелень средних размеров лучше не трогать, так как она не накопила достаточное количество полезных веществ. Срезать щавель лучше в первой половине дня, в этот момент растение наиболее сочное. Необходимо регулярно удалять стрелы, которые периодически выпускает растение. Если этого не делать, то щавель перестанет расти и давать зелень.

    Можно ли вырастить щавель в домашних условиях?

    Вкусный и свежий щавель можно вырастить не только на даче, но и в домашних условиях. И для этого не понадобятся никакие специальные приспособления. Понадобится только горшок, грунт, удобрения, правильный уход, немного желания и усердия.

    Выбор почвы и подготовка необходимых условий

    Щавель, как укроп или петрушку, можно вырастить в квартире. Для начала стоит определиться с местом, где будет стоять емкость с рассадой. Если есть возможность, то лучше поставить горшок на подоконник или балкон. В этих местах достаточно освещения. Несмотря на то, что щавель любит полутень, зимой ему требуется больше солнечного света. Если есть застекленная лоджия, то можно выращивать щавель там.

    Когда с местом определились, следует выбрать емкость. Здесь все зависит от размеров места, где будет стоять рассада. Подойдут обычные цветочные горшки, деревянные ящики, пластиковая тара, но не меньше 20 сантиметров в высоту, так как корневая система у щавеля разрастается вглубь, а не в ширину. Так как щавель не любит застоя влаги, надо обеспечить дренажный слой. Можно использовать керамзит, измельченную яичную скорлупу (будет дополнительным удобрением) или гальку.

    В емкости, где будет расти щавель, необходимо сделать дренажные отверстия (как на фото) для выхода лишней жидкости. Как правило, горшки продаются уже с такими дырочками, но лучше проверить перед посадкой.

    Следующее, что потребуется для посадки, — это субстрат. Если есть дача или огород, то можно взять землю с участка. Но такой грунт перед посадкой следует прокалить в духовом шкафу или прогреть на паровой бане, чтобы избавиться от насекомых. Также можно обработать почву слабым раствором марганца. Если не хочется возиться с грунтом, то можно купить уже готовый субстрат в цветочном магазине. Земля должна иметь нейтральный pH-баланс.

    Выращивание из семян

    Чтобы взошел весь урожай одновременно, сначала надо прорастить семена. Это сделать нетрудно:

    1. Семена выкладываются на марлю или ватные спонжики, сверху накрываются тем же материалом, что и внизу. Затем посевной материал перекладывается в блюдце и опрыскивается из пульверизатора теплой водой. Чтобы создать парниковый эффект, необходимо поместить блюдце с семенами в пакет и поставить в темное место.
    2. На следующий день посевной материал снова смачивается, заворачивается и отправляется туда, где и стоял.
    3. Повторять процедуру надо ежедневно, пока семена прорастут. Обычно это происходит на третий день.

    Теперь пророщенные семена следует посадить. В подготовленную емкость насыпается дренаж, затем грунт. После этого следует сделать грядки, глубина которых не должна быть больше 1 сантиметра. В домашних условиях расстояние между грядками не такое, как в открытом грунте, — всего 10 сантиметров. Теперь надо выложить проросший посевной материал в подготовленные грядочки. Между пророщенными семечками должно быть расстояние в 5 сантиметров. После этого необходимо немного присыпать семена землей. Ни в коем случае нельзя придавливать, так как можно уничтожить молодые росточки. Для создания оптимальных условий следует накрыть емкость полиэтиленовой пленкой. Когда росточки проклюнутся сквозь землю, парник надо убрать.

    С того момента, как росточки прорастут, необходимо только обеспечивать оптимальные условия для роста и развития культуры.

    Выгонка из корневища

    Так как щавель — многолетнее растение, его можно выращивать альтернативным методом — выгонкой. Для пересадки подойдет культура, которой не меньше двух лет. Как правило, процедура проводится в конце октября, когда наступают первые заморозки.

    Алгоритм действий простой и не требует особых навыков:

    1. Сначала надо выкопать куст. Делать это надо аккуратно, чтобы не повредить корневую систему. Надо отступить 30-40 сантиметров от корневой шейки. Растение обкапывается по кругу, а затем с помощью вил достается.
    2. Перед посадкой в новую емкость корни с помощью ножниц следует обрезать на 10 сантиметров.
    3. Затем растение помещается в подготовленный горшок с землей и ставится на семь дней в прохладное место. За это время щавель адаптируется к новым условиям.
    4. Спустя неделю емкость с пересаженным кустом следует поставить в теплое место. Температура должна быть +17. +20 градусов. Важно контролировать полив. Грунт всегда должен быть влажным, но не мокрым. При соблюдении температурного режима и обеспечив регулярный полив, можно собрать урожай через 3-4 недели.

    Пересаживая зелень с огорода, можно захватить болезнетворные микроорганизмы, поэтому щавель первое время стоит держать в карантинной зоне (то есть подальше от других растений, которые растут в доме).

    Уход за щавелем

    Щавель легко выращивать, но в домашних условиях растение требует определенного ухода. Создать оптимальный для него микроклимат нетрудно, достаточно:

    1. Поставить емкость с зеленью на южную сторону.
    2. Обеспечить температурный режим в диапазоне от +5 до +20 градусов.
    3. Поддерживать влажность в пределах 70%. Щавель любит влагу. Поливать зелень рекомендовано раз в три дня.

    Не стоит ставить емкость близко к батарее, так как теплый воздух очень быстро будет высушивать почву, а щавель не любит этого.

    Выращивая зелень в домашних условиях, необходимо ее регулярно подкармливать. Можно использовать универсальные удобрения, которые походят для комнатных растений. Допустимы подкормки натуральными удобрениями в виде яичной скорлупы (которую можно использовать в качестве дренажного слоя вместо керамзита).

    Несмотря на то, что щавель растет в горшке, не стоит игнорировать рыхление почвы. Единственное, процедуру следует проводить более осторожно. Комнатный щавель надо прореживать, чтобы корневая система хорошо развивалась.

    Вырастить вкусную зелень дома или на огороде нетрудно. Соблюдение некоторых правил поможет добиться хорошего урожая, который будет радовать не только летом, но и зимой.

    Как вырастить щавель на подоконнике, подготовить емкости и семена, посадить и ухаживать за растением

    Свежий щавель для приготовления блюд можно получать не только в весенне-осенний сезон, но и в зимний, выращивая его на подоконнике. Щавель — это многолетнее неприхотливое растение, которое еще недавно считалось сорняком, а теперь выращивается и употребляется очень часто из-за своих полезных качеств. Не только обладатели дачного участка, но и жители квартир могут вырастить его из семян или корневищ на подоконнике.

    Необходимые условия для выращивания

    Многолетнее растение, относящееся к роду Щавель, семейства Гречишные, считается овощной культурой и имеет народное название — «кислица». Различные сорта используют не только для приготовления пищи, но и как корм для животных, в качестве красителя и сырья для дубления кожи, в косметологии и народной медицине.

    Щавель неприхотлив в выращивании и уходе, но все же требуется соблюдать некоторые условия:

    1. Каждые 3-4 года растение следует рассаживать или высевать заново, чтобы не загустились кустики.
    2. Место солнечное, полутень, постоянно увлажненное, вблизи искусственных водоемов или емкостей с водой. Дренирование почвы перед посадкой.
    3. Отсутствие сорняков.
    4. Рыхление почвы вокруг растения.
    5. Регулярный полив.
    6. Почва суглинистая или супесчаная, слабокислая или нейтральная.

    В комнатных условиях для щавеля нужны глубокие емкости и окно с южной или юго-восточной стороны.

    Как выбрать емкость для посадки

    Корневая система щавеля глубоко уходит в почву, сильно разрастается боковыми корнями и одревесневает, поэтому для него требуется глубокая емкость, ящик или горшок, пластиковая 5-10-литровая бутылка со срезанным горлышком.

    В емкости на дне необходимо сделать отверстия и выложить слой дренажа, сверху присыпать слой почвосмеси (грунт, опилки, зола, песок, торф) или торфосмесь для цветов.

    Подготовленную смесь почвы самостоятельно нужно обязательно пропарить в духовке, чтобы избавиться от возможных вредителей и болезней.

    Подготовка и посадка семян

    Семена собирают собственноручно или покупают расфасованные, их можно перед посевом стратифицировать в течение месяца в холодильнике или залить кипятком на 1-2 минуты:

    1. Стратифицированные в холодильнике семена выкладывают на марлю и заливают теплой водой.
    2. Через 2-3 дня после пробуждения семян высаживают в подготовленные емкости.

    Грунт поливают теплой водой и тонкой палкой проделывают неглубокие бороздки до 1 см, рассыпают в них семена и присыпают легкой почвой и накрывают стеклом или полиэтиленовой пленкой. Между рядами должно быть расстояние 7-15 см. Через 2-3 дня почву можно полить стимулятором роста и снова накрыть. При появлении первых всходов в дневное время нужно открывать стекло и проветривать емкость, постепенно адаптируя растения к внешним условиям. Через 4-6 дней укрытие снимают полностью.

    Выращивание щавеля из семян

    В домашних квартирных условиях можно также вырастить щавель без особых усилий, для этого подойдет балконная лоджия или окно. Но выращивая на окне дома растение, следует ставить его ближе к стеклу окна, чем к батарее, так как она будет сильно высушивать грунт, чего не любит щавель.

    Это растение любит длинный световой день, поэтому для обильного урожая с ярко-зелеными листьями следует выбирать места с южной, восточной или юго-восточной, северо-восточной стороны с прямыми солнечными лучами. Сорта для выращивания в домашних условиях: Широколистный, Одесский, Кровавая Мери, Майкопский, Алтайский, Бельвильский, Изумрудный снег.

    Выгонка из корневищ

    Для выгонки из корневищ потребуется растение 2-4 лет. Осенью выкопать корень, обобрать его от сорных трав и земли, промыть под проточной водой и выдержать в растворе марганца бледно-розового цвета 15-20 мин., после чего дать стечь 2-3 минуты. Корень нужно выбирать с несколькими почками возобновления, старые листья следует срезать. Если корень сильно загущен, то его делят на несколько частей. В подготовленную тару выложить на дно керамзит и насыпать половину емкости грунта. В нее опустить корень, со всех сторон присыпать почвой. До края контейнера оставить 1-2 см, чтобы удобно было поливать и рыхлить почву.

    Как вам статья?

    Мне нравитсяНе нравится  

    Лук особенности строения корневой системы

    Главная » Лук » Лук особенности строения корневой системы

    Мочковатая корневая система: особенности строения и функций

    ​Похожие статьи​

    Что такое корень?

    ​Папоротниковидные​

    ​Многолетние и однолетние травы.​

    Типы корневых систем

    ​Совокупность всех корней растения образует корневую систему. Корневая система формируется в течение всей жизни растения. Ее формирование обеспечивают преимущественно боковые корни. Различают два типа корневой системы: стержневую и мочковатую.​

    ​3.У фасоли, относящейся к классу Двудольные, стержневая корневая система.​

    ​Корни лука очень слабые, похожие на струны. Они мало ветвятся и имеют небольшое количество корневых волосков. Очень быстро высыхают на воздухе. Новые корни появляются в процессе роста по периферии донца. Корни лука проникают на глубину до 50 см, большая их часть находится в поверхностном слое почвы. Для хорошего роста им требуется короткий световой день и температура +5-10 градусов, а также воздух, поэтому лук очень отзывчив на рыхление. В стороны корни распространяются до 30см. Употреблять в пищу корни лука нельзя. Многолетние луки часто имеют корневище. Это не корень, а видоизмененный стебель, находящийся в почве. На корневище находятся почки, дающие начало новым побегам.​

    Мочковатая корневая система

    ​Таким образом, мочковатая корневая система характерна для многих растений и обеспечивает важнейшие функции роста, питания и размножения.​

    ​Мочковатая корневая система характерна для растений, которые имеют луковицы. В них накапливается вода с растворенными питательными веществами. Тюльпан, лилия, лук-порей, чеснок используют их в качестве запаса. Это помогает им пережить неблагоприятный период.​

    ​Длина мочковатой корневой системы варьируется. У преобладающего большинства злаковых растений она достигает трех метров, а у кукурузы - до десяти. У одних из самых ценных представителей однодольных - пшеницы и ржи - основная масса придаточных корней развивается на глубине до нескольких десятков сантиметров. Поэтому такие растения очень чувствительны к недостатку влаги.​

    ​Среди двудольных подземный орган такого типа есть у подорожника. Мочковатая корневая система развивается на видоизменениях побега. Примером этого могут служить усы клубники или корневища папоротника.​

    ​Но для обеспечения всего многообразия функций подземного органа одного типа растительному организму недостаточно. Поэтому они объединяются, образуя два вида корневых систем. Стержневая состоит из главного и боковых. Ее основным преимуществом является то, что растения со стержневой системой могут получить воду глубоко из-под земли.​

    Растения с мочковатой корневой системой

    ​Корень выполняет в растительном организме важнейшие функции. Основные из них - закрепление в почве, всасывание и проведение воды с растворенными в ней веществами, а также вегетативное размножение. Возможность осуществления этих процессов связана с особенностями строения различных корневых систем.​

    ​Клевер ползучий​

    Видоизменения и их функции

    ​------------​

    ​Стержневая система имеет хорошо развитый главный корень, который развивается из зародышевого и ветвится за счет боковых корней. Главный корень способен проникать на значительную глубину.​

    ​4.Шиповник - стержневая корневая система.​

    fb.ru

    особенности строения корневой системы лука? особенности строения корневой системы лука?

    Любовь и Ирина

    ​перр​

    ​Строение лука немного отличается от привычных нам растений. Четкого подразделения на стебель и листья, стебель и корневище у него нет. Нижние части листьев представляют собой трубчатые влагалища, из которых формируются ложные стебли. основания ложных стеблей утолщаются и образуют луковицу. В середине луковицы находится точка роста или почка.​

    ​В мочковатой корневой системе часто происходят видоизменения. В связи с этим появляются дополнительные функции. Например, придаточные корни георгина, чистяка и сладкого картофеля батата, который является востребованной культурой тропических стран, утолщаются и образуют клубни. Они не только запасают питательные вещества и воду, но и участвуют в вегетативном размножении. Воздушные корни орхидеи также являются придаточными. Они способны впитывать влагу прямо из воздуха.​

    Владимир

    ​Но у мочковатой корневой системы есть и масса преимуществ. Находясь на небольшой глубине, она охватывает гораздо большую площадь питания. Например, суммарная длина всех корней пшеницы составляет около 20 км.​

    Биология. 6 класс. ОСОБЕННОСТИ СТРОЕНИЯ КОРНЕВОЙ СИСТЕМЫ : фасоль, пырей, лук, шиповник, мать-и-мачеха помогите :з

    kolzirin

    ​Мочковатая корневая система способна проникать в глубь почвы на расстояние до двух метров. Там она достаточно сильно разрастается в ширину.​
    ​Мочковатая корневая система образована только придаточными корнями, которые отходят от надземной части растения - побега. Они растут крупным пучком, большинство из них имеет одинаковую длину.​
    ​Корнем называют подземный орган растения. Хотя в природе встречаются его особые разновидности - дыхательные, которые способны впитывать влагу, находящуюся в воздухе. В зависимости от особенностей строения различают несколько типов корней: главный, боковой и придаточный.​
    ​Бархатцы​
    ​Мочковатая корневая система образована совокупностью придаточных корней, растущих от стебля, и боковых корней. Главный корень в ней отсутствует. Формируется мочковатая корневая система во время кущения. На подземной части стебля при этом образуется узел кущения, из которого развиваются дополнительные побеги, то есть происходит подземное ветвление стебля, с многочисленными дополнительными корнями.​

    Особенности строения корневой системы у лука, пшеницы, щавеля. Пожалуйста очень надо!

    Штирлиц

    ​Такой вид корневых систем имеют многие представители двудольных растений, большинство видов деревьев и кустарников, а также многие травянистые растения.​

    Приведите примеры мочковатой и стержневой системы, их особенности строения корневой системы. Зарание спасибо

    Ольга К.

    ​5.Мать-и мачеха имеет мощное корневище, а на нём - многочисленные придаточные корни.​

    ​1.Корневая система лука - мочковатая (т. к. он относится к классу Однодольные). Мочка корней отрастает от видоизменённого побега - луковицы. Все корни являются придаточными.​

    ​Корни лука​

    ​Мочковатая корневая система характерна и для плюща. С ее помощью он цепляется за опору и растет вверх, вынося листья к свету. Некоторые растения тропиков формируют придаточные корни прямо на стволах и ветвях. Дорастая до земли, они выполняют роль подпорок для широкой кроны. Такое же приспособление имеет и кукуруза. Поскольку придаточные корни обычно занимают поверхностное положение и не способны удержать растение в почве, эту функцию выполняют своеобразные подпорки.​

    ​Если засуха является злейшим врагом злаков и их корней, то для растений влажных природных зон она не страшна. Ведь они, наоборот, страдают от переизбытка воды. Это может вызвать процессы гниения, что неминуемо приведет к гибели растений. Именно поэтому они имеют ряд жизненно важных приспособлений для развития в этой природной зоне. Это и листья с широкой листовой пластинкой, и тонкая кора деревьев. Особое значение имеет и строение подземного органа тропических растений. Большое количество придаточных поверхностных корней обеспечивает быстрое всасывание достаточного количества влаги. По восходящему току эта вода поступает к листьям, которые обеспечивают процесс транспирации - испарения воды с поверхности пластинки.​
    ​С начала развития главный корень этой системы начинает расти. Однако вскоре он отмирает и заменяется на придаточные стеблеродные виды.​
    ​Мочковатая корневая система характерна для представителей семейств Злаковые (Мятликовые), Луковые, Лилейные. Все они относятся к классу Однодольные.​

    ​Первый у растения всегда один. От него отходят боковые корни. Обычно их достаточно много, благодаря этому увеличивается площадь всасывательной поверхности. Корни, которые растут сразу от побега, называются придаточными.​
    ​злаки, василек луговой, лютик едкий, чай луговой, клевер средний, горошек мышиный, горошек заборный, тысячелистник обыкновенный и др.​
    ​Кокосовая пальма​
    ​Двудольные - ним относятся пищевые и кормовые растения (картофель, гречиха, соя, свёкла, бахчевые и мн. др.) ; плодовые и ягодные культуры (виноград, яблоня, смородина и др.) ; масличные (подсолнечник, арахис, тунг и др.) ; большинство видов деревьев (дуб, берёза, липа и др.) ; чай, кофе, какао и сотни важнейших лекарственных растений, пряные и ароматические растения (лавр, коричное дерево и др.) ; важнейшие волокнистые растения (хлопчатник, лён, конопля, джут и др.) ; растения, дающие каучук, камеди и смолы; многие дубильные, красильные, эфиромасличные и декоративные растения.​
    ​щавель - стержневая, лук и пшеница - мочковатая​

    ​2.Корневая система пырея усложнена тем, что вместе с придаточными корнями находится корневище, но оно является видоизменённым подземным побегом. Корневая система мочковатая.​

    Щавель

    Щавель курчавый — Rumex crispas L.— относится к семейству гречишных. Распространен повсеместно, засоряет поля, луга, пастбища. Чаще встречается на умеренно увлажненных плодородных тяжелых по механическому составу почвах.[ ...]

    Щавель кислый — Rumex acetosa L. или Щ. малый — R. acetosella L. Щавель конский — Rumex confertus Willd.[ ...]

    Щавель конский. Отвары из корней этого растения применяют против тлей, клещей, крестоцветных клопов на редисе и семенниках капусты. Для их приготовления берут 300 г измельченных корней, заливают их 10 л теплой воды температурой не выше 40° С, настаивают в течение 3 ч и процеживают. На 1 ведро настоя добавляют 40 г жидкого или хозяйственного мыла, натертого на терке и растворенного в воде. Настой можно применять только в день приготовления. Опрыскивание проводят по мере надобности 1 раз в неделю.[ ...]

    В пищу используются молодые листья до образования цветоносных стрелок. Щавель содержит около Ю% сухого вещества, в том числе до 3% белков, 2,3—2,5% угле-бодов, витамины С, В1, Вг, РР и каротин. В молодых листьях щавеля преимущественно содержатся яблочная и лимонная кислоты, придающие пище приятный, освежающий вкус. Однако с момента появления цветочных стрелок фруктовые кислоты постепенно исчезают, но зато резко возрастает содержание вредной для организма щавелевой кислоты. Поэтому только молодые листья щавеля представляют ценную питательную и приятную на вкус зелень. При использовании стареющих листьев при варке к ним добавляют мел (5 г на 1 кг листьев), чтобы нейтрализовать и перевести в осадок щавелевую кислоту. Щавель употребляют для приготовления зеленых щей, «холодника», пюре, салатов.[ ...]

    Щавель конский используют также для ускорения заживления ран на плодовых деревьях. С этой целью сорванные и измельченные листья прикладывают к ране в виде пластыря слоем 1—1,5 см и забинтовывают их. Пластырь меняют в течение лета 2—3 раза.[ ...]

    Щавель кислый — сорняк семейства гречишных. Распространен повсеместно и засоряет многолетние травы, луга, овощные и зерновые культуры. Размножается как семенами, так и вегетативно — почкованием от корневой шейки.[ ...]

    Щавель малый — сорняк семейства гречишных. Распространен повсеместно. Засоряет посевы зерновых и овощных культур, многолетние травы, паровые поля, луга. Размножается семенами и вегетативно. Одно растение образует до 3 тыс. семян, которые засоряют почву, семена клевера и других культур. Щавель малый имеет сложную корневую систему. От сильно укороченного стержневого корня на глубине 5—15 см отходят в несколько ярусов горизонтальные корни размножения, которые густо покрыты корневыми почками. Поэтому даже незначительный отрезок корня способен отрастать и давать начало новому растению.[ ...]

    Щавель конский. Для приготовления настоя беру 300 г собранных осенью корней, мелко рубят, заливаю 10 л горячей воды и настаивают в течение 3 ч. Затем прс цеживают и добавляют 40 г мыла. Опрыскивают расте чия против тлей, трипсов, паутинного клеща.[ ...]

    Щавель конский. Для приготовления настоя беру 300 г собранных осенью корней, мелко рубят, заливаю 10 л горячей воды и настаивают в течение 3 ч. Затем прс цеживают и добавляют 40 г мыла. Опрыскивают расте чия против тлей, трипсов, паутинного клеща.[ ...]

    Высевают щавель, ревень, лук-батун, шнитт-лук, скороспелые сорта моркови и салата, а также зимние сорта редьки, листовой салат, листовую и раннюю капусты, основную куль-туру репы. Высаживают позднюю капусту. Окучивают брюссельскую капусту. Укрывают головки цветной капусты надломленными листьями. Прищипывают верхушки вьющихся растений фасоли. Пасынкуют томаты. Связывают черешки листьев у сельдерея, достигших 30-см высоты; начинают окучивать растения, повторяя эту операцию каждые 3 недели. Следят за появлением тлей, гусениц капустной белянки, гороховой листовертки и слизней. Грядки регулярно пропалывают, в сухую погоду растения поливают.[ ...]

    В опыте со щавелем, так же как и в первом опыте с озимой рожью, для подкормки использовался препарат сульфата аммония с 5-кратным обогащением тяжелым изотопом азота Ы15. Доза азота для подкормки была принята 0,25 г N на сосуд с 7 кг песка. Через 72 часа после внесения подкормки растения снимали и направляли на анализ. Одновременно снимали и анализировали контрольные растения, под которые не вносилась подкормка. Данные учета урожая растений и их химического анализа приведены в таблице 6.[ ...]

    Семена садового щавеля высевались в сосуды на нормальную питательную смесь с умеренной дозой азота (0,30 г N на сосуд) в виде сульфата аммония. Взошедшие растения хорошо развивались. После того как проведением соответствующих испытаний было установлено, что почти весь азот, внесенный с питательной смесью, использовался растениями, производилась подкормка подопытных растений сульфатом аммония с меченым азотом.[ ...]

    Подготовка сырья. Щавель и шпинат принимают в переработку до образования у них цветочных стеблей с размером листьев 5—8 см.[ ...]

    Распространенные сорта щавеля — Бельвильский, Майкопский 10, Широколистный. Для щавеля отводят небольшую делянку или узкую полосу (на 2—3 посевных ряда) по гранчце огорода, в углу его или в междурядьях сада. Семена высевают рядами, 12—15 см ряд от ряда. После появления всходов проводят поливы, подкормки и рыхление почвы. При раннем посеве (в начале мая) можно получить до двух урожаев за сезон, первый раз срезая листья щавеля в конце июня, второй — в начале сентября. На второй и третий год листья срезают через каждые 30—35 дней. После каждой срезки посевы щавеля подкармливают, внося минеральные удобрения в растворенном виде.[ ...]

    После трех лет использования щавель выкапывают. Старые корни часто используют для выгонки щавеля в защищенном грунте. Наиболее развитые, выкопанные старые корни укладывают в хранилище небольшим штабелем, переслаивая через каждые 2 ряда влажным песком. В парниках корни высаживают в глубокие бороздки (10—12 см), которые нарезают последовательно, по мере посадки в каждую борозду. Расстояние между бороздками 10—12 см, расстояние в бороздке между корнями 3—5 см. Перед посадкой корни укорачивают до 10—12 см. Вслед за посадкой бороздки выравнивают, чтобы почки корней были слегка (на 1—1,5 см) покрыты землей. Через 20—25 дней после посадки листья начинают срезать для потребления.[ ...]

    В указанные смеси добавляют листья щавеля из расчета 50 г на 1 кг корма. Дневная дача корма двухлеткам форели —5—8%, а при интенсивном потреблении его повышают до 10% к весу тела. Корма задают 2 раза ¡в сутки, оптимальная температура 15—20° С. Затрата корма при выращивании двухлетков — 2,7—3,4 кг -на 1 кг прироста форели, в том числе кормовой рыбы — 1,6—2,1 кг на 1 кг прироста.[ ...]

    Если почва засорена осотом полевым, щавелем кислым, просом куриным, мышеем сизым и зеленым и др., дозировки спма-зина необходимо увеличить. Вьюнок полевой, бодяк полевой, хвощ полевой к гербициду довольно устойчивы. Хорошие результаты получаются от применения симазина в дозах 2—3 кг/га до всходов и от препаратов 2,4-Д после появления всходов кукурузы— натриевой соли 2,4-Д (0,7 — 1,0 кг/га), аминных солей (0,6—0,8 кг/га) и эфиров 2,4-Д (0,3 кг/га).[ ...]

    Массовая доля сухих веществ в шпинате и щавеле составляет 5-11 %, из них сахаров 2—3 % и белка до 3 %.[ ...]

    Азулам применяют для уничтожения конского щавеля на люцерне. В ВНР выпускается препарат плакин 40 на основе азу-лама. В дозе 4—6 л/га при расходе воды 400—500 л/га его вносят весной, в период интенсивного роста прикорневых листьев конского щавеля, на старых листьях эффективность препарата снижается. Можно проводить и локальное опрыскивание 1 % -ным раствором плакина. Помимо конского щавеля, он подавляет другие одно-и двудольные сорняки.[ ...]

    Наиболее распространены следующие сорняки: щавель кислый, молочай полевой, одуванчик обыкновенный, подорожник ланцетолистный, полынь горькая, цикорий дикий, нивянник, подорожник средний.[ ...]

    Кроме картофеля Rh. solani поражает свеклу, редьку, щавель, капусту, морковь, огурцы, салат, тыкву, табак и др. Сортов картофеля, устойчивых к черной парше, нет.[ ...]

    При повторной обработке на следующий год конский щавель погибал через 2 недели после опрыскивания, лютик едкий — через 5 дней, герань луговая и погремки — через 3 дня.[ ...]

    Третий опыт с применением меченого азота был проведен со щавелем. Выбор этого растения определялся особенностями его азотного обмена, в частности значительной ролью в этом обмене органических кислот. Методика проведения опыта та же, что и ранее описанных опытов.[ ...]

    А з у л а м (плакин 40) можно использовать для уничтожения конского щавеля, опрыскивая только очаги заражения с ‘помощью ранцевого опрыскивателя, поскольку этот препарат уничтожает и траву. Весной 1%-ным раствором плакина 40 обрабатывают розетки прикорневых листьев.[ ...]

    Технологический процесс. При изготовлении пюре из смеси шпината и щавеля сырье смешивают в соотношении 1:1, а затем протирают. Протертую массу подогревают в трубчатых теплообменниках до 85 ° С и фасуют в лакированную металлическую и стеклянную тару вместимостью до 1 дм3. В крупную тару вместимостью 2 и 3 дм3 продукт фасуют прн температуре 90 ° С.[ ...]

    Цветки многих видов щавеля приспособлены к опылению ветром. Они располагаются па довольно длинных цветоножках, легко раскачиваются при порывах ветра, а крупные перистые рыльца хорошо улавливают пыльцу. У энтомофидышх представителей семейства, например у ревеней и горцов, рыльца обычно головчатые. В цветках гречишных насекомых привлекает нектар, который выделяют нектарники, расположенные у оснований тычинок, иногда в цветках имеются нектароносные диски. Опылителями являются насекомые с коротким хоботком, главным образом пчелы и мухи.[ ...]

    Первая группа — морозо- и зимостойкие многолетние растения: лук, чеснок, спаржа, щавель, ревень.[ ...]

    Питаются и кормят птенцов почти исключительно растительной пищей — семенами лебеды, полыни, щавеля и многих других растений, в основном сорных трав, в зависимости от того, на каких из них созревают или еще сохраняются семена. Нередко собирают их незрелыми. Насекомые даже в птенцовом корме фигурируют лишь как попутное дополнение. Чаще это мелкие колониальные насекомые — тли, цикадки и пр. Стайки, пары и отдельных коноплянок на кочевках по открытой местности можно видеть практически с прилета до отлета, который начинается уже в августе и растягивается в большинстве районов до поры листопада. В степи, лесостепи и на юге лесной зоны коноплянки зимуют, когда остается достаточно много не засыпанного снегом бурьяна. Максимальный известный возраст в природе — 9 лет. В неволе при хорошем содержании живут дольше. Неволю переносят легко, для птицело вов в нашем регионе коноплянка — нечастая и желанная добыча. В среде птицеловов коноплянку обычно зовут реполовом.[ ...]

    При фасовке контролируют величину pH, которая для пюре из шпината должна быть не более 5,4, пюре из щавеля - 3,5, пюре из смеси шпината и щавеля - 3,9.[ ...]

    Ржавчина ревеня (Риссппа рЬга£тШ8) в стадии спермогониев и эцидиев развивается на листьях ревеня и щавеля.[ ...]

    Корнеотпрысковые сорные растения. К этой группе относятся: осот полевой, бодяк полевой, сурепка обыкновенная, щавель малый, молочай лозный, вьюнок полевой, льнянка обыкновенная.[ ...]

    К моменту возникновения пыльной бури 20 апреля на части этого участка были высеяны ранние овощные культуры — морковь, лук, щавель; посев прикатан гладким катком. Часть незасеянной площади была только проборонована, не прикатана. Пыльная буря с прикатанной части участка вынесла слой почвы 4—5 см вместе с семенами, перебросила сквозь взрослую лесополосу. Не-прикатанная часть участка не эродировала. В слое почвы 0—5 см до начала пыльной бури имелось следующее количество агрегатов (в %).[ ...]

    Стронций полностью смывается водой с поверхности надземной массы полыни, снижается - у белокопытника; никель - у белокопытника и конского щавеля; медь - у клевера красного, лебеды, хвоща, ромашки, полыни; титан - у ромашки, конского щавеля, полыни; цинк - у клевера красного, хвоща, ромашки; молибден -у лебеды, конского щавеля; марганец - у клевера красного, лебеды, хвоща, конского щавеля; галлий - у белокопытника, конского щавеля, полыни; хром - у лебеды.[ ...]

    У южноамериканского рода триплярис доли околоцветника при плодах удлиняются и образуют крылья, способствующие распространению плодов ветром. У многих видов щавеля три внутренние доли околоцветника сильно разрастаются к моменту плодоношения и окружают плод, не прирастая к нему. Плоды щаве-лей хорошо плавают, так как на околоцветнике обычно развиваются особые вздутия — желвачки — из губчатой паренхимной ткани. Плоды некоторых видов щавеля опадают зимой и переносятся ветром по снегу.[ ...]

    Пробе, окрашенной в фиолетовый цвет, дают постоять 5 мин. За это время в жидкости при комнатной температуре происходит полное окисление нитритов. Затем прибавляют 0,5 мл раствора щавеле вой кислоты для разрушения избытка перманганата калия. Если через 5 мин окраска сохраняется, добавляют снова 0,5 мл раствора щавелевой кислоты и ждут полного обесцвечивания.[ ...]

    Большинство гречишных из-за большого содержания дубильных веществ и щавелевой кислоты плохо поедается скотом. Наблюдались случаи отравления щавельном овец и лошадей, а поедание коровами щавеля способствует быстрому скисанию молока.[ ...]

    Посыпание карт золоотвала сухим пометом также вносит свою лепту в ускорение процесса рекультивации. Отмечалось снижение содержания меди, цинка, свинца (даже по сравнению с контролем) в клевере и конском щавеле (брали пробы только этих видов). По-видимому, органические удобрения снижают степень поступления тяжелых токсичных металлов в растительный организм.[ ...]

    При содержании микроэлементов в субстрате в норме (цинк) или несколько ниже (барий, марганец) коэффициенты выноса высоки у ряда видов: марганца - у одуванчика, хвоща, лебеды, белокопытника, полыни - 4; конского щавеля - 3; бария - у одуванчика - 5, у остальных видов - 2; цинка - у полыни и конского щавеля -2,5, у одуванчика - 2,2.[ ...]

    Весной, как только сойдет снег и оттает верхний слой почвы, первыми трогаются в рост перезимовавшие многолетние растения. Они дают возможность получать рано весной из открытого грунта высоковитаминные ценные овощи, такие, как щавель, ревень, спаржа и другие. Однако многолетние овощные растения пока не получили на приусадебных участках широкого распространения и выращивают их в основном лишь отдельные любители-овощеводы. Одной из причин недостаточного внедрения на приусадебных участках этих ценных овощных культур является то, что не всегда можно их разместить на огороде. В большинстве случаев многолетние овощные растения выращивают по границе участка, вдоль забора, стен. Щавель и ревень как наиболее теневыносливые растения выращивают в междурядьях сада.[ ...]

    В районе городского комплекса произрастают виды растений, часто не свойственные этой природной зоне: иван-чай (Chamaenerion angustifolium), крапива (Urtica dioica), тысячелистник (Achillea millefolium), одуванчик (Taraxacum officinale), борщевик (Heracleum sphondylium), конский щавель (Rumex confertus), щавелек малый (R.acetosella), купырь (Anthriscus sylvestris), из древесных - тополь (Populus sp.), рябина (Sorbus aucuparia), черемуха (Padus avium), встречается брусника, вороника, реже черника, из древесных пород - также сосна, береза.[ ...]

    Дикорастущие растения также являются хорошим индикатором кислотности почвы. Однако здесь необходима осторожность, так как если некоторые растения весьма характерны для почв, бедных известью (наперстянка, вереск), то другие виды характерны как при недостатке извести, так и при избытке воды, вызывающей заболачивание почв (ситники, осока). Щавель малый, так часто встречающийся на очень кислых почвах, растет также на почвах с pH выше 6.[ ...]

    Нужно отметить, что препараты алипур, мурбетол и эптам оказались эффективными не только против однолетних сорных растений, но и против многолетних сорняков. В вариантах с внесением мурбетола количество щавеля малого снизилось на 71,7—91,3%, а при внесении далапона количество хвоща полевого сократилось на 42,8—57,1%.[ ...]

    Виды семейства гречишных характеризуются наличием во всех частях растений, особенно в подземных органах, дубильных веществ, что объясняет их применение в качестве хороших дубителей. Наиболее известны следующие та-иидопосы: все виды ревеня, некоторые горцы — таран дубильный (Polygonum coiiarmm) горец гиссарский (P. liissaricum), горец альпийский (P.alpinum) и др. Из щаволей в этом отношении наиболее известен канегр (Ruinox liyme-nosopalus) родом с юго-запада Северной Америки и из Мексики, содержащий до 35% танидов. Хорошими таиндоносами являются и другие виды щавеля, особенно перспективны щавель тяньшанский (R. tianschanicus) и щавель пирамидальный (R. thyrsifiorus).[ ...]

    Хотя такие общие корреляции между уровнями гормонов и состоянием покоя наводят на мысль, что влияние прерывающих покой воздействий может опосредоваться изменениями уровней эндогенных гормонов, необходимо получить твердые доказательства что э так, поскольку: 1) не известно, являются ли изменения уровней гормонов причиной или результатом изменений состояния покоя, 2) при более детальном изучении иногда обнаруживается недостаточная корреляция между уровнями экстрагируемых гормонов и состоянием покоя. Кроме того, проводимые в прошлом определения уровней эндогенных гормонов выполнялись на относительно плохо очищенных экстрактах растений с использованием биотестов со всеми присущими этим методам ошибками.[ ...]

    Различные виды двудольных сорных растений не одинаково чувствительны к действию гербицидов группы 2,4-Д [Сабуров, Петунова, 1967]. Так, из однолетних сорняков чувствительными являются: пастушья сумка, горчица полевая, сурепка обыкновенная, марь белая, редька дикая, щирица, ярутка полевая; менее чувствительны дымянка лекарственная, крапива жгучая, ромашки, яснотка пурпуровая, торица полевая, пикульники. Из многолетних сорняков чувствительны к действию гербицида 2,4-Д лютики, хвощ полевой, бодяк полевой, одуванчик обыкновенный, подорожник ■большой; менее чувствительны осот полевой, чертополох колючий, щавель малый, вьюнок полевой. Сравнительно устойчивыми являются кульбаба осенняя, крестовник обыкновенный, звездчатка средняя (мокрица), мать-и-мачеха, горчак розовый.[ ...]

    Натриевая соль 2,4-Д, примененная для обработки пастбищ в дозировке 4 кг/га, считается безвредной для крупного рогатого скота, лошадей, овец и других видов сельскохозяйственных животных. Однако случаи отравления сельскохозяйственных животных при использовании этого гербицида для обработки пастбищ все же наблюдаются. Причиной таких отравлений бывают вторичные эффекты от применения натриевой соли 2,4-Д. Известны такие случаи, когда опрысканные натриевой солью 2,4-Д растения — бычий и молочный чертополох — при поедании оказались смертельными для ягнят, а обработанный указанным гербицидом волнистый щавель на участке клевера вызывал у овец такой аппетит, что они выедали до земли этот ядовитый сорняк. Нередко на пастбищах, обработанных натриевой солью 2,4-Д, животные предпочитают некоторые сорняки, например лютик, культурным травам.[ ...]

    На этапе вырубки (тип липово-вейниково-эемляничный) плодоносящая земляника привлекает отдыхающих, и под воздействием такого рода антропогенного фактора образование леса (сомкнутость листопадного древесно-кустарникового яруса 0,6) наступает через 5 — 10 лет после сплошной рубки. К концу этапа вырубки отмечается наибольшее разнообразие растений в живом напочвенном покрове. Наряду с лесными видами развиваются опушечные (земляника, вероника дубравная, марьянник дубравный, Черноголовка, фиалка одноцветковая, орляк обыкновенный, перловник поникший, сочевичник весенний) , встречаются луговые и придорожные виды (мятлик луговой, ежа сборная, тимофеевка луговая, полевица тонкая, щавель малый, осот полевой и др.).[ ...]

    Почвенные арборициды общеистребительного действия должны найти применение в первую очередь для очистки от древесно-кустарниковой растительности ча-, стично заросших лугов. Поэтому необходимо знать, как влияют различные препараты на луговые растения. Для выяснения этого вопроса в Новгородской области на естественном вырождающемся лугу были проведены специальные опыты. Почва на опытном участке была суглинистая, дерново-слабоподзолистая, временно избыточного увлажнения, в травостое преобладали широколистные растения: манжетка, купальница европейская, погремок, василек луговой, лабазник вязолистный, ястре-бинка волосистая, калган, дрема, Черноголовка, гравилат речной, колокольчик луговой, щавель конский, Иван-да-Марья. На долю ценных злаков (мятлик луговой, лисохвост луговой, тимофеевка луговая, ежа сборная, овсяница луговая) и бобовых (клевер розовый и красный, мышиный горошек, чина луговая) приходилось немного больше Уз состава. Местами встречались осоки и малоценные злаки (щучка, белоус, трясунка, колосок душистый). Три четверти поверхности почвы были покрыты слоем зеленых мхов. Дибар в минимальной и средней дозах вносили на луговые делянки весной 1967 г., тордон 10 К — весной 1968 г. Учеты проводили ежегодно в конце лета.[ ...]

    В большой мере объясняется это тем, что семена сорняков могут длительно сохраняться живыми, находясь в состоянии покоя. Задержка прорастания семян может быть обусловлена естественным или вызванным периодом покоя. Естественный период покоя рассматривался в главе 5. Искусственно вызванный покой может быть обусловлен условиями среды, неблагоприятными для прорастания семян. Недостаточность кислорода и света может задержать прорастание семян, глубоко запаханных в почву при ее обработке. В отличие от относительно короткого периода жизнеспособности семян большинства культурных растений находящиеся глубоко в почве семена сорняков могут сохраняться живыми очень долго. Изучение жизнеспособности запаханных глубоко в почву семян сорняков, начатое проф. У. Билом в Мичиганском сельскохозяйственном колледже в 1879 г., показало, что через 80 лет семена ослинника двулетнего (Oenothera biennis), щавеля курчавого (Rumex crispus) и коровяка темного (Verbascum blattaria) сохранились жизнеспособными. Из 20 изучавшихся видов сорняков более половины через 25 лет сохранили жизнеспособность.[ ...]

    В условиях Южно-Сахалинска, где основными загрязнителями являются выхлопные газы автотранспорта и отходы ТЭЦ, специальных работ по воздействию их на отдельные объекты растительного мира не проводилось. В ходе работ по определению микроэлементарного состава ряда растений, в том числе и луговых и сорных трав, были проведены некоторые наблюдения за содержанием токсичных микроэлементов в надземной массе растений в черте города и за его пределами, а также на рекультивируемых отработанных картах золоотвала Южно-Сахалинской ТЭЦ. Химический состав зависит как от вида, так и от внешних условий существования, поэтому для определения свинца брались пробы следующих видов растений: ежи сборной (Dactylis glomerata L.), клевера ползучего (Trifolium repens L.), вейника Лангсдорфа (Calamagrostis langsdorffii (Link) Trin.), мятлика лугового (Роа pratensis L.), одуванчика аптечного (Taraxacum officinale Web.) - в черте города, на обочинах дорог и для контроля - в местах, удаленных от антропогенного воздействия.[ ...]

    лечебные свойства корня и применение. Хранение и заготовка на зиму. Приготовление и применение в домашних условиях

    Щавель - популярное растение, которое широко используют в кулинарных и лечебных целях. Существует почти сто двадцать разновидностей щавеля. Видом, обладающим исключительными целебными качествами, является щавель конский, имеющий сильный горький привкус в свежем виде. Это целебное растение причисляют к семейству гречишных. Оно представляет собой многолетнюю траву. В народе растение получило несколько разных названий: лягушачья кислица, кислица конская, огневка грыжная.

    Лечебные свойства корня и семян конского щавеля

    Целебными частями являются корневая система, листья, плоды и цветки. Из них готовят порошки и отвары. Корни останавливают кровь, помогают затягиваться ранам, останавливают воспалительные процессы и борются с глистами. Они оказывают на организм бактерицидное, слабительное и вяжущее действие. Свежие листья также затягивают раны и являются эффективным нарывным и противоцинготным препаратом. Плоды вяжут, провоцируют гибель бактерий и лечат воспаление.

    Применение порошка из целебной травы влияет на перистальтику кишечника. Конкретная реакция организма зависит от количества порошка: при маленьких дозах возникает закрепляющее действие, а при увеличенных - слабительное. Продукт рекомендуется при малокровии и проблемах с деятельностью пищеварительного тракта. Это средство применяют для прогонки желчи. Доказано на практике целебное действие отваров и настоев на основе лекарственной травы в лечении колитов и энтероколитов.

    Растение благоприятно воздействует на здоровье при наличии геморроя и трещин в заднем проходе. Если из матки и легких открывается кровотечение, также используют средства из конского щавеля. Помимо вышеперечисленных свойств растение понижает давление, расширяет сосуды и обладает отхаркивающими свойствами.


    Хризофановая кислота и другие компоненты коневника

    Корневая система имеет в своем составе производные антрахинона , в том числе хризофановую кислоту и хризофанол, щавелевую и кофейную кислоты, эфирное масло, железо, смолы и дубильные вещества. Производные антрахинона и дубильные вещества также обнаруживаются в плодах, а листья состоят из рутина, каротина, гиперозида и аскорбиновой кислоты. Последняя во внушительных цифрах имеется в цветках. Хризофановая кислота нормализует деятельность кишечника, провоцирует печень на выделение желчи и помогает устранять запоры.

    Когда собирать и как хранить конский щавель

    Целебное растение в дикой природе произрастает в Евразии. Его нельзя найти только на Крайнем Севере и в сильно сухих районах. В большинстве случаев трава произрастает в лесах и лесостепях, но его можно увидеть и на обширных степных территориях. Растение предпочитает места со средним уровнем влажности, поэтому выбирает в качестве места жительства луга, которые не находятся у поймы рек. Излишняя влажность и почва илистого характера губительно действуют на конский щавель. Растение быстро и обильно разрастается, можно встретить целые заросли, раскинувшиеся на гектары площади. Произрастает щавель и в единичных экземплярах. Кислица конская считается сорняком, однако его выживание стоит под угрозой из-за скашивания травы и выпаса скота.

    Лечебные свойства конского щавеля (видео)

    Растение собирают на полянках возле лесов, рядом с лесными тропинками, на опушках, в районе оврагов, рядом с побережьями водоемов. В основном в целебных целях используют корневую систему , реже - листья, семена, плоды и черешки. Лучшим временем для сбора корней растения является середина осени - октябрь, после полного засыхания стеблей и листьев. Годятся только большие экземпляры, имеющие хорошо развитый корень. Молоденькие растения не трогают, а оставляют для последующего размножения щавеля. На том же месте снова собирают урожай спустя три года. Корневую систему аккуратно доастают из земли, чтобы не повредить.

    После сбора приступают к заготовке продукта. Корни очищают, промывают и нарезают. Затем их раскладывают на открытом воздухе, в хорошо проветриваемом месте, куда не заглядывают прямые лучи солнца. Когда корни приобретают бурый оттенок и становятся морщинистыми, сырье считается готовым. При этом корни должны быть эластичными - не ломаться, а гнуться. Высушенный материал хранят в течение трёх лет, в месте, куда не проникает влага и прямые лучи солнца.


    Применение конского щавеля в народной медицине

    Щавель конский оказывает эффективное действие в следующих формах: порошка, отвара, спиртовой настойки, свежего сока и настоя. Каждая разновидность лекарства имеет свой рецепт приготовления.

    Порошок

    Порошок готовится из корневой системы, которая измельчается в кофемолке. Перед применением порошок можно развести в теплой воде, а можно употребить его сухим в дозировке три приема за двадцать четыре часа по 0,25 грамма. Порошок годится для приготовления отваров и настоев. Порошок можно смешать с животным жиром и получить мазь, используемую при наличии ран.

    Спиртовая настойка

    Две столовые ложки высушенного продукта заливают восемью столовыми ложками водки и настаивают на протяжении двух недель, после чего жидкость процеживают. Настойку употребляют до приема пищи по двадцать капель за двадцать четыре часа три раза. Она помогает нормализовать деятельность пищеварительного тракта , ее принимают при повышенном давлении, внутреннем кровотечении и геморрое.

    Где применяется конский щавель (видео)

    Отвар

    Столовую ложку высушенного порезанного корня заливают стаканом кипящей воды, держат на водяной бане на протяжении трех минут, а затем оставляют настаиваться в течение двух часов. Перед употреблением жидкость цедят. Пьют напиток понемногу в качестве желчегонного и вяжущего препарата , примерная дозировка: столовая ложка три - четыре раза за двадцать четыре часа перед приемом пищи. По сто миллилитров напиток принимают, если необходимо нормализовать кровообращение при сосудистых болезнях. При геморроидальных кровотечениях из отвара приготавливают клизмы. Отвар из лекарственного растения отлично помогает при проблемах с кожными покровами. Из него делают примочки для лечения ран, лишая, гнойников, экземы и фурункулов.

    Настой

    Две столовые ложки корней, к которым можно добавить и семена, заливают стаканом кипящей воды и настаивают в течение двух часов. В народе встречается и другой рецепт, обеспечивающий более крутой настой: сырье в том же соотношении кипятят на протяжении пятнадцати минут и настаивают четыре часа. Он справляется с запорами, если его употребляют по одной четвертой стакана.


    Противопоказания и вред растения

    Щавель конский запрещено употреблять ежедневно. Он вымывает большое количество кальция, что приводит к появлению в почках камней. По этой же причине не рекомендуется использование растения людям, страдающим почечными болезнями. Быть осторожными в применении лекарственной травы советуют и людям со склонности к гипотонии. Нельзя лечить щавелем детей и женщин, ожидающих или кормящих ребенка. Необходимо строго соблюдать рекомендованную дозировку, чтобы получить нужный результат. Передозировка может спровоцировать диарею, рвоту и отравление.


    Как отличить конский щавель от обычного

    Щавель конский достигает ста пятидесяти сантиметров в высоту, обладает коротким корневищем и большим количеством мясистых корней. Стебель стоит прямо, в верхней части разветвляется, а по остальной длине является практически голым. Большие листья расположены очередно. Нижние листочки принимают вид сердца, верхние - форму яйца. Маленькие цветы, образующие соцветия в виде метелки, окрашены в зеленоватый оттенок. Цветение продолжается с конца весны по первый месяц лета. Плод конского щавеля напоминает орех с тремя гранями, имеющий коричневатый окрас. От обычного кислого щавеля лягушачья кислица отличается по вкусу: Рейтинг 4.83 (3 Голосов)

    Лекарственные растения есть практически в каждой аптечке. Встретить их можно на лугах и в лесу, да и на садовом участке можно вырастить ряд полезных для здоровья трав. Конечно, лекарственные препараты они не заменят, но помочь в лечении многих заболеваний могут. Сегодня стоит поговорить о конском щавеле: в каких случаях можно принимать отвары и настои на его основе, есть ли противопоказания у этой лекарственной травы.

    Как выглядит и где растет конский щавель

    Дикий конский щавель – достаточно высокое многолетнее растение длиной от 0,7 до 1,2 м. Стебель – прямостоячий толстый. Листва внизу стебля большого размера, треугольная. Верхние листья гораздо меньше нижних. Цветки мелкие, лепестки желтые с оранжевым оттенком, собраны в метельчатые соцветия размером до 25 – 30 см. Зацветает щавель во второй декаде июня и цветет до конца июля. Плоды появляются в третьей декаде августа – первой декаде сентября.

    Поспевающие плоды напоминают орешки размером в 3 – 5 мм, появляются под околоцветниками. Корневая система мощная, разветвленная, имеет несколько стержней, проникающих вглубь грунта.

    Размножение конского щавеля происходит с помощью семян или делением материнского куста. Произрастает он практически везде – на лугах и в лесу, вдоль любых водоемов, на садовых участках – и считается сорной травой, похожей немного на культурный щавель.

    Как отличить конский щавель от обычного

    Эти два вида щавеля похожи друг на друга только пока растения молоденькие. Только появившаяся листва конского щавеля – с кислинкой, как и листья обычного щавеля. Но взрослые листья дикого вида этого травянистого растения слегка горчат , а вот кислоты в них уже нет. Отличаются эти взрослые растения и по внешнему виду – по форме листвы и соцветий, хотя они оба — из рода гречишных.

    Лечебные свойства и химический состав конского щавеля

    Полезные вещества находятся во всех частях щавеля, начиная от корневища и кончая цветами и плодами.

    Корни богаты хризофановой кислотой и хризованолом – производными антрахинона. Это вещество является естественным красителем, а в медицине используется при запорах. Кроме того, корни этого лекарственного растения содержат некоторые вещества из пирокатехиновой группы, некоторые органические вещества (Щавелевую, кофеиновую кислоты), витамин группы К, эфирные масла, Fe. Листва этого растения – кладезь различных органических и неорганических кислот, самой известной и полезной из них является «аскорбинка» и дубильные вещества. Содержится в листве и каротин.

    Во всех частях растения содержатся кальциевая соль щавелевой кислоты, флавониды, разные смолы.

    Полезные свойства конского щавеля (видео)

    Наличием такого большого числа полезных веществ объясняются фарсалокические свойства этой лекарственной травы:

    • останавливает кровотечения;
    • борется с болезнетворными микроорганизмами;
    • в больших дозах является слабительным;
    • в малом количестве обладает вяжущим свойством;
    • помогает бороться с воспалительными процессами;
    • обладает желчегонным и отхаркивающим эффектом;
    • понижает артериальное давление;
    • заживляет раны;
    • расширяет сосуды;
    • обладает глистогонным действием.

    Основные показания, по которым можно применять конский щавель, следующие:

    1. Для нормализации пищеварительных процессов, при дизентерии помогает бороться с бактериями.
    2. При лечении заболеваний дыхательных путей, сопровождающихся кашлем, используют отвары и настои на основе этой травы помогают справляться с воспалительными процессами, обладают отхаркивающим эффектом.
    3. Средство применяют при лечении геморроя, запорах, останавливает кровотечения из прямой кишки.
    4. Атеросклероз, уменьшение уровня «вредного» холестерина, понижает артериальное давление, расширение сосудов – этому способствуют препараты на основе конского щавеля.

    Применение корня и семян травы в традиционной медицине

    В традиционной медицине на основе корневой системы и семян этой травы готовят спиртовые настойки. А жидкий экстракт корней применяется при гипертонии (несколько раз в день по 45 – 55 капель за прием). Также корни измельчаются в порошок, на основе которого также делаются настойки. А эфирное масло, входящее в состав этого растения, используют для приготовления суспензий (применяемых для лечения кровоточащих язв желудка), Входит это масло и в состав ранозаживляющих мазей. Также применяют экстракт корней и плодов при лечении анемии (благодаря высокому содержанию в них железа).

    На основе этих частей щавеля и некоторых других растений готовят сбор, из которого производится микстура (по рецепту доктора М. Н. Здренко).

    Характеристика конского щавеля (видео)

    Рецепты народной медицины на основе конского щавеля

    В народной медицине существует множество рецептов, в состав которых входит это лекарственное растение.

    1. Для улучшения работы головного мозга следует приготовить следующий отвар. 35 г измельченного корневища заливают стаканом кипящей воды и кипятят на медленном огне ¼ часа. Затем снимают с огня и настаивают пару часов. Затем отвар процеживается через марлю и принимают несколько раз в деть по полстакана.
    2. 35 г семян заливают 200 г воды, кипятят на медленном огне 1/6 часа, затем настаивают в течение 60 мин, процеживают. Принимают при дизентерии, кровавой диарее 3 раза в день перед едой по 1/3 стакана.
    3. 70 г измельченных корней заливают 400 г кипящей воды, кипятят на медленном огне в течение ¼ часа, настаивают 3,5 – 4 часа, процеживают. Это количество отвара рассчитано на 1 спринцевание матки при раковых опухолях в ней. Для лечения требуется провести подобную процедуру 12 раз.

    Возможный вред и противопоказания

    Несмотря на то, что это растение весьма полезно при многих заболеваниях, все же не следует употреблять его в пищу (или настои и отвары на его основе) ежедневно. Дело в том, что конский щавель обладает способностью вымывать кальций из внутренних органов. А также способствует образованию камней в почках. Также не рекомендуется употреблять его в период беременности и лактации. А щавелевая кислота, входящая в его состав, может служить причиной возникновения остеопороза, а также нарушать работу почек.

    Сбор и хранение лекарственного сырья

    Очень важно правильно заготавливать сырье конского щавеля. У него полезны практически все части.

    Заготавливать сырье следует в начале осени , когда у растения уже созревают плоды. Сначала у растения собирают плоды и семена, а потом уже приступают к заготовке листвы и корневищ.

    • Плоды подсушивают на открытом воздухе в тени, на хорошо продуваемом сквозняком месте в течение нескольких дней. Можно подсушить их в нежаркой духовке в течение 1/6 часа. Хранят это сырье в стеклянной банке или холщовом мешочке.
    • Заготовка корней – достаточно трудоемкий процесс. Растение аккуратно выкапывают, отряхивают от грунта, удаляют поврежденные или больные части корневища. Толстые корни разрезаются вдоль и сушатся в месте с хорошей вентиляцией. Более тонкие корешки разрезаются поперек и кладут в сушилку.

    Применение конского щавеля (видео)

    Хранить заготовленные части растения можно не более 2 – 3 лет.

    Конский щавель, хотя и считается сорной травой, но обладает множеством полезных свойств. В народной медицине используются все части растения, но чаще всего применяются корни, листва и плоды.

    Конский щавель – это лекарственное растение, которое народные медики рекомендуют обязательно держать в домашней аптечке. Это натуральное средство поможет вам вылечить многие заболевания, при этом использовать его можно будет не только в качестве вспомогательного, но в некоторых случаях и в виде основного препарата.

    Лечение конским щавелем практиковалось еще в средние века

    Характеристика растения

    Конский щавель – это травянистый многолетник из семейства Гречишных. Его высота может достигать 1,5 м. Растение имеет крупный корень, растущий вглубь и разветвленное многоглавое корневище. Его стебель прямостоячий, в большинстве случаев одиночный, основная часть стебля голая и только верхушка ветвистая.

    Конский щавель имеет крупные листочки, причем нижние будут длинночерешковыми и сердцевидными, а верхние – яйцевидно-ланцетными на коротких черешках. В период цветения растение покрывается мелкими цветками, окрашенными в нежно-зеленый оттенок. Цветки образуют тонкие, довольно длинные соцветия, форма которых напоминает густую метелку.

    Период полного созревания припадает на первую половину лета. На растении завязываются плоды, которые внешне похожи на трехгранный орех, окрашены они в светло-коричневый цвет. Размножение происходит вегетативно либо семенами.

    Найти конский щавель можно на территории любой из стран бывшего СНГ. Он предпочитает открытые луга, огороды, поляны, а также участки, проходящие вдоль озер, рек и влажных канав.

    Применение в народной медицине

    Лечебные свойства конского щавеля заслуживают особого внимания, а обусловлены они богатейшим составом всех частей этого растения. И корни, и сочные листочки просто напичканы ценнейшими веществами, среди которых, флавоноиды и дубильные вещества, органические и кофейная кислоты, а также щавелево-кислый кальций, рутин, каротин и аскорбиновая кислота.

    Благодаря этим компонентам на основе конского щавеля можно приготовить средства, которые помогут излечить заболевания воспалительного характера, бактериальные поражения и снять спазмы. Это растение приведет в норму артериальное давление и снизит концентрацию холестерина.

    Если вас мучает бессонница, наблюдается раздражительность или в вашей жизни часто случаются стрессы, то и здесь вам на помощь придет конский щавель. Он проявит мягкий седативный эффект, успокоит нервы, снимет напряжение и поможет уснуть.

    На заметку! Если вы желаете применять конский щавель в лечебных целях, то помните, что его сбор необходимо проводить в апреле или мае. Корни выкапывают только после того, как верхняя часть растения полностью отомрет.

    Приготовление целебных препаратов

    В народной медицине на основе конского щавеля готовят различные отвары и настои, которые применяют как внутренне, так и наружно. Предлагаем вам рассмотреть рецепты некоторых из них.

    1. Заболевания пищеварительных органов. Для основы используется сухое корневище растения, которого необходимо взять не более 5 г. Сырье заливают горячей кипяченой водой и отправляют томиться на водяную баню. Приблизительно через 30 минут отвар снимают, фильтруют и дают ему остыть. Перед употреблением средство разводят небольшим количеством воды и пьют по 1/3 части стакана перед едой трижды в день.
    2. Диарея. При поносе актуальными становятся вяжущие свойства конского щавеля.

      Важно! Чтобы остановить диарею препараты растения необходимо использовать в небольших количествах! Передозировка приведет к обратному эффекту!!!

      Здесь опять будем использовать корень растения. Чайную ложку сырья залить 5-ью стаканами воды, довести до кипения, проварить на среднем огне на протяжении 4-5 минут и остудить при комнатной температуре. Отвар профильтровать и пить дважды в день по 1/3 части стакана.
    3. Запор. Как было сказано выше, запор можно устранить при помощи концентрированного средства. Для его приготовления 2 столовые ложки корней залить 200 мл горячей воды, проварить около 30-ти минут и снять огня. Спустя 10 минут отвар профильтровать и отжать. Пить по 1/3 части стакана за полчаса до приема пищи трижды в день. Слабительный эффект способно проявить еще одно средство. Сухие корни в количестве 7-ми столовых ложек залить 5-ью стаканами воды. Довести смесь до кипения, проварить на протяжении 15-ти минут, настоять, профильтровать. Принимать по столовой ложке каждые 3 часа до момента послабления.
    4. Ревматизм. Корни конского щавеля – 20 г, залить 10 мл водки либо спирта и перенести в затененное место. Оставить на 10 дней. По прошествии указанного времени препарат процедить и пить ежедневно перед приемом пищи по 20 капель.
    5. Аллергия. 2 столовые ложки измельченных свежих листочков залить стаканом воды и поставить на огонь. Проварить все в течение 5-ти минут, процедить и оставить на 1 час. Принимать по половине стакана 4 раза в день за четверть часа до еды.
    6. Кожные заболевания – фурункулы, прыщи, язвочки. Для лечения этих недугов можно использовать свежеотжатый сок из листьев конского щавеля либо просто прикладывать размятые молодые листочки к пораженным участкам. В отдельных случаях готовят лечебную пасту: кашицу из листьев соединяют с кислым молоком или же со сливками.

    На заметку! Конский щавель нашел свое место даже в традиционной медицине! Существует ряд препаратов, в состав которых он входит в виде порошка.

    Противопоказания

    Но каким бы большим списком лечебных свойств ни обладал конский щавель, у его препаратов имеются и противопоказания. К таковым относятся:

    • нарушение функций почек;
    • период беременности.

    Кроме того, детям средства на основе этого растения необходимо давать в низкой дозировке.

    Все материалы на сайте сайт представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

    Щавель известен человечеству еще с древних времен. Это достаточно неприхотливое растение, произрастающее практически на всех континентах, кроме, пожалуй, Антарктиды. В мире насчитывается больше двухсот разновидностей этой лечебной травы, и большая часть непригодна в пищу. Что самое интересное - изначально ее применяли только в медицинских целях и на протяжении длительного времени не использовали в кулинарии, считая несъедобной.

    Первые упоминания об этом растении как об овощной культуре относятся к 12 веку. Активно культивировать конский щавель начали во Франции. Славянские народы сравнительно недавно стали использовать его в кулинарии. Полюбились эти листочки приятным кисловатым вкусом и лечебными свойствами. В нетрадиционной медицине в ход идут все части растения.

    Ботаническая характеристика

    Конский щавель, полезные свойства которого официально подтверждены наукой, имеет несколько названий. Так, в простонародье его величают лягушачьей лапкой, кислицей конской, а также конятником и огневкой грыжной. Многолетнее растение предпочитает влажные места, часто встречается на речных берегах, полянах, лугах, в оврагах, сорных зонах и по обочинам дорог.

    Цвести начинает ранней весной и в начале лета. В высоту может достигать полутора метров. Отличается волнистыми листочками, на которых вырастают метелковидные цветки. Стебли у травы прямостоячие, оголенные, разветвляются на самой верхушке. Корень конского щавеля очень крупный, уходит далеко в почву. Размножается растение двумя способами: вегетативно и семенами.

    Химический состав

    Особенно ценен конский щавель ранней весной, когда организм испытывает дефицит в витаминах. Недаром его считают кладезем минеральных веществ и источником аскорбиновой кислоты. Все части травы обладают полезными свойствами и широко используются в народной и традиционной медицине.

    Корневища богаты флавоноидами, смолами, эфирными маслами, органическими кислотами, жизненно важными макро- и микроэлементами, а также азотистыми веществами. В плодах найдены производные антрахинона, а в листьях - каротин, рутин и витамин С. Все элементы растения содержат кальций. В молодых листочках больше лимонной и яблочной кислот.

    Целебные свойства

    Известно, что это кислое растение производит противовоспалительный, тонизирующий, противомикробный и желчегонный эффект. В небольшой дозировке проявляет послабляющее действие щавель конский. Свойства обусловлены лекарственным биохимическим составом. Корневища обладают бактерицидным, кровоостанавливающим, вяжущим и противоглистным эффектом. По этой причине растение часто добавляют в состав медикаментозных препаратов.

    Установлено, что при регулярном потреблении листьев и стеблей щавеля приостанавливается дальнейшее развитие злокачественных образований. Целители рекомендуют употреблять отвары и настои на основе травы в качестве спазмолитического, ветрогонного и отхаркивающего средства. Также из неё делают противозудные мази и наносят их наружно, например, при чесотке или герпесе.

    Конский щавель: применение в традиционной медицине

    Растение успешно применяется для лечения гипертонического криза. Пациентам назначают препараты в виде жидкого экстракта этой травы. Для продуктивной терапии требуется около трех недель. Положительный результат заметен буквально через несколько часов после употребления 60 капель. Мази на основе растения хорошо зарекомендовали себя в лечении псориатических бляшек.

    Испытания подтвердили высокую терапевтическую эффективность: треть пациентов после месячного курса пошли на поправку, у остальных сократилось количество высыпаний, исчез зуд. Фармакология активно использует корневища щавеля для терапии патологий дыхательных путей, гайморитов и синуситов. Препараты, имеющие в своем составе вытяжку корней: "Бодипрост" и "Синупрет". В аптеке реализуется порошок этой травы, который можно применять при ангине, стоматите, геморрое, колите и воспалительных процессах мочевого пузыря.

    Издавна листья, корни и плоды щавеля применяли при самых разных заболеваниях. Свежие листочки прикладывали к поврежденной коже или гнойной ране, растение помогало быстрому заживлению. Знахари и целители с помощью этой травы излечивают своих пациентов от ревматизма и даже туберкулеза.

    Известно, что сок щавеля снимает сильный зуд после укуса насекомых. Из листьев или соцветий делали кашицу и накладывали в качестве компресса на больное место. Из всех частей готовят целебные отвары, настои и чаи, которыми впоследствии лечат желудочные расстройства, дизентерию, маточные, легочные и геморроидальные кровотечения.

    Хорошо помогает конский щавель при поносе, отравлении и малокровии. В комплексе с медикаментозными препаратами его назначают при патологиях желчного пузыря. Настои пьют при глистных инвазиях. Регулярное потребление листьев помогает выведению токсинов и шлаков из организма.

    Эффективные рецепты

    От цистита: берем конский щавель в количестве пятисот грамм и литр очищенной воды, кипятим смесь и переливаем в ванну. Посидеть 10 минут.

    От кровоточивости десен: заливаем сто грамм листьев кипятком, настаиваем и ополаскиваем ротовую полость. Лекарственное сырье можно сделать из корневищ, перемолоть в порошок и втирать в десны.

    От диареи: 50 грамм травы размешать в стакане кипятка и проварить полчаса. Процедить охлажденный отвар и выпивать трижды в сутки по 1/3 стакана. Этот же раствор хорошо принимать при трещинах анального отверстия и геморрое.

    При отеках: употреблять сок из листьев растения по чайной ложке три раза в день.

    От ожогов и ран: приложить листочек к больному месту.

    При артрите: приготовить настой из литра водки и двух корневищ (настаивать лекарство в течение 20 суток). Готовым раствором протирать больные суставы либо накладывать компрессы. Отвар помогает при мокнущей экземе.

    Лечим дизентерию: триста грамм корней размешать в трех литрах воды и проварить 20 минут. Пить в процеженном виде как чай, по желанию добавлять мед или сахар

    При кишечном кровотечении: сделать из сухих листьев или корней порошок, употреблять по столовой ложке трижды в сутки.

    Поможет отрегулировать работу кишечного тракта конский щавель. Полезные свойства растения обусловлены лечебным составом. Так, можно нормализовать обменные процессы, повысить аппетит и даже сбросить лишний вес. Трава часто используется диетологами. Хорошо сочетается практически со всеми продуктами.

    Использование в косметологических целях

    Благодаря тому, что трава конский щавель содержит дубильные вещества, ее широко применяют в качестве очищающих, тонизирующих, питающих, заживляющих и витаминизирующих масок. Также используют для борьбы с акне и прыщами. Растение помогает справиться с излишней жирностью кожи и расширенными порами.

    Приготовить в домашних условиях растительный лосьон не проблематично: в равных пропорциях (по две десертные ложки) взять листья щавеля, крапивы, одуванчика, подорожника и лопуха. Подготовленный сбор следует залить литром крутого кипятка, немного выдержать и дважды в день протирать лицо и шею.

    Улучшить качество кожи и снять усталость поможет следующий отвар: в стакане кипятка размешать по 50 грамм травы мать-и-мачехи и лягушачьей лапки. Настоять пять часов, перелить в формочки для замораживания льда и поставить в морозильную камеру. Утром и вечером протирать кубиком чистое лицо.

    Избавиться от жирности кожи и придать ей матовость может далеко не каждое средство, а вот щавель с легкостью исправит это положение. Делают маску из двух ложек свежих листьев упомянутого растения и мать-и-мачехи. Смешать с горячей водой (двести грамм) и подождать несколько часов. По истечении указанного времени процедить кашицу и аккуратно наложить на проблемные участки, выдержать 10-15 минут.

    Разгладить мимические морщинки и придать увядающей коже свежесть поможет такой рецепт: листья щавеля в количестве пяти штук (с черешками), белок яйца, большая ложка творога и меда. Все ингредиенты превратить в однородную массу, наложить на лицо и зону декольте, смыть через двадцать минут.

    Боремся с угревой сыпью: смешать цветки ромашки сухой, ложку листьев кислицы и 200 мл горячей воды, варить семь минут, охладить и сделать маску. Подержать десять минут, после протереть кожу кубиком льда.

    Конский щавель: противопоказания

    Неконтролируемое и избыточное употребление щавеля негативно скажется на состоянии здоровья. Большое количество кислоты может спровоцировать нарушение минерального обмена и работы почек, особенно у людей, страдающих подагрой. Категорически запрещено потреблять растение в период вынашивания ребенка. К противопоказаниям относят также язву двенадцатиперстной кишки и желудка. Ограничить дозу следует лицам с повышенной кислотностью. Врачи не рекомендуют добавлять в свой рацион эту траву при дефиците кальция, поскольку она способствует развитию остеопороза. Во избежание неприятных последствий желательно ее кушать с молочнокислыми продуктами.

    Энергетическая ценность

    Растение конский щавель имеет очень низкую калорийность - на 100 г продукта приходится 22 ккал. В составе листьев много углеводов и низкое содержание пищевых волокон. Кроме того, в траве присутствуют ненасыщенные жирные кислоты, которые, как известно, способствуют снижению уровня сахара в плазме крови и артериального давления.

    Как сохранить продукт?

    Чтобы круглый год наслаждаться вкусом растения и снабжать организм полезными веществами, вы можете заготовить его с лета. Существует несколько способов заготовки с полным сохранением витаминного состава: высушить, заморозить и законсервировать. Любой вариант подразумевает предварительную обработку: листочки необходимо вымыть и обсушить.

    Подготовленную траву следует нарезать, переложить в полиэтиленовый пакет и хранить в морозилке. Высушенные листочки можно утрамбовать в стеклянную или деревянную тару. Консервировать можно тремя способами:

    Горячий: мелко нарезанную кислицу конскую помещаем в емкость, заливаем соленым кипятком, даем выйти воздуху и закатываем;

    Солёный: перемешать траву с солью и залить кипятком;

    Без соли: ошпариваем растение крутым кипятком и раскладываем по емкостям.

    Постараюсь рассказать все, что знаю, о выращивании щавеля на огороде, его полезных свойствах, а также поделюсь некоторыми рецептами блюд из него. Выращивать щавель человек начал в средние века. Первые упоминания о нем встречаются во французской летописи XII века. Кстати, французы до сих пор считают, что у них два национальных овоща – морковь и щавель. В России до XVI века он считался сорняком. Его на огородах не выращивали. Есть конский щавель. Есть дикорастущий. Есть сортовой, который мы с вами растим на своих участках, огородах. Давайте узнаем о его пользе, особенностях. Особой рекламы для него не нужно.

    Фото щавеля:

    Щавель на моем огороде растет как дикое растение

    Полезные свойства щавеля

    Щавель – просто кислая трава, которую мы едим с детства и до старости. Нежные листочки детьми все мы жевали, даже не морщились, потому что молодые они не содержит много щавелевой кислоты. Особенно он полезен, пока не наступило жаркое лето, так как тогда листья станут грубее, кислее. Чем старее листья, тем больше они содержат кислоты.

    Щавель, который многим известен – это многолетнее растение семейства гречишных. В старинных книгах встречается другое его название — дикая свекла или луговое яблоко. Считается, что родиной щавеля является Европа и Азия. Но сейчас он распространен практически на всех континентах. Насчитывает порядка двухсот видов. Индейцы Северной Америки лечили им все болезни, которые у них только были, даже венерические, правда, нет подтверждений – вылечивались или нет.

    Я встречала информацию о том, что наши соотечественники, живущие, например, в Англии, привыкшие с детства к зеленым борщам, не могут купить щавель ни в одном магазине. Они даже тайком привозят из родных мест семена. Выращивают сами эту неприхотливую культуру на бедных английских землях.

    Сейчас известны, как полезные, так вредные свойства щавеля.

    С незапамятных времен это растение используется как лекарственное. Диабетикам он поможет усилить действие инсулина и сохранить уровень сахара в крови в норме. Страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, он укрепит сосуды. Использовали щавель раньше, как кровоостанавливающее средство (в составе есть витамин К, способствующий свертыванию крови). Применяли как дезинфицирующее средство (соком обрабатывали ранки). И, естественно, щавель — великолепный источник витаминов и питательных веществ.

    Очень полезен щавель при малокровии, так как он содержит много железа.

    Наши предки твердо знали, что если они съели что-то не то, надо пожевать 2-3 кисленьких листочка – полегчает, потому что они содержат много клетчатки, которая выводит токсины.

    Его листья и стебли способны накапливать нитраты, поэтому, если вы собираете дикий щавель в лугах, старайтесь делать это подальше от автомобильных или железных дорог.

    Огородники же предпочитают употреблять только щавель, выращенный на своем участке, тем более, что культура эта совсем неприхотливая.

    Выращивание щавеля из семян в открытом грунте

    Щавель хорошо растет в полутени, отлично переносит заморозки. Высевать его можно трижды за один сезон. Весной, как только почва позволяет зайти на грядки, в июне и поздней осенью перед самыми заморозками.

    Перед посевом почву хорошо перекапываем, так как это многолетняя культура — расти ему на этом месте придется 3-4 года. Под перекопку вносим полведра перегноя, 1 столовую ложку нитрофоски и 1 чайную мочевины на каждый квадратный метр.

    Семена при посеве не нужно заглублять, иначе урожая можно не дождаться. Поэтому бороздки делаем небольшие, глубиной примерно 1 см. Семена слегка присыпаем землей и легонько уплотняем сверху, можно «притоптать» тяпкой или совочком.

    Отдельный куст щавеля, фото

    Если посев проводим , то грядку можно прикрыть пленкой, тогда всходы появятся гораздо раньше. После появления всходов желательно сделать прореживание, потому что обычно семена мы сеем сплошным посевом. А при загущенном посеве листочки будут мелкими, тянущимися вверх. При прореживании оставляйте одно растение от другого на расстоянии 5-7 см.

    Уход за щавелем не сложный. Все, что нужно для его роста – это плодородная почва, своевременный полив и удаление сорняков между рядами, чтобы они не попали к нам на стол вместе с зелеными листочками.

    Кому щавель вреден

    Есть некоторые негативные моменты для нашего здоровья в свойствах щавеля – это наличие оксалатов — солей, которые могут способствовать формированию песка и камней в почках. К слову сказать, если у вас есть какие-то проблемы со здоровьем, специалисты советуют употреблять его только свежим. Так как при термической обработке он выделяет соли щавелевой кислоты, которая оседает в организме. Поэтому, как было уже сказано выше, тем, у кого больные почки или суставы, лучше зеленый щавелевый борщ не употреблять. Осторожно надо быть тем, у кого есть нарушения работы желудочно-кишечного тракта, например, повышенная кислотность или язва желудка, гастрит.

    Использовать для еды щавель свежим можно во все времена года. Можно даже посадить на зиму 2-3-летний кустик в цветочный горшок и поставить его на подоконник. Пусть растет в доме до весны, будет, что пожевать…

    Что можно приготовить из щавеля

    Суп-холодник из щавеля: рецепт с фото

    Холодник из щавеля

    Пропорции щавеля, воды — на глаз. Все зависит от количества едоков. Примерно два-три средних пучка щавелевых листьев на 1,5-2 литра воды. 1 сваренное вкрутую яйцо на порцию (на 1 тарелку супа). То есть если вы готовите суп на троих, то и яиц должно быть три.


    Опустите щавель в кипящую воду

    Можно листья нарезать или положить в кипящую воду целиком, если они мелкие. Проварить 1-2 минуты до изменения цвета. Затем отвар охладить. Его можно хранить в холодильнике несколько дней.

    Теперь, когда отвар охлажден до комнатной температуры, будем заправлять его. Я обычно готовлю такой суп непосредственно перед подачей на стол. Иногда заправку кладу не в общую кастрюлю, а каждому в тарелку.

    Мелко нарежьте зеленый лук, укроп.
    Добавьте зелень в отвар щавеля.
    Измельчите сваренные вкрутую яйца, добавьте туда же.
    Заправьте суп сметаной, посолите по вкусу и хорошо размешайте.


    Картошка в мундире вместо хлеба

    У нас в семье подают такой суп-холодник из щавеля с холодным отваренным в мундире картофелем. Суп вприкуску с картошкой вместо хлеба. Очень вкусное легкое блюдо!

    Приятного аппетита!

    Щавель на зиму

    Для получения 4-х поллитровых банок заготовок потребуется 0,5 кг листьев и 1,5-2 литра воды.

    Листья тщательно переберите, удалите поврежденные или случайно попавшие листья сорняков, промойте под струей холодной воды, чтобы смыть землю или песок.

    Листья можно порезать на кусочки 2-3 см, а можно, если они мелкие оставить целыми. Опустите листья щавеля в кипяток, перемешайте, дайте воде закипеть и сразу снимите с огня.

    Теперь нам осталось разлить полученную кипящую смесь по заранее подготовленным стерильным банкам. Банки должны быть хорошо теплые, чтобы только что кипящий щавель не заставил их треснуть. Я их прокаливаю в духовке при температуре 180°С 5-10 минут. Затем духовку выключаю. Они там остывают до температуры 80-90°С. Проверяю температуру мокрым пальцем, как утюг. Если не шипит, то можно разливать.

    Я обычно разливаю по поллитровым банкам. Так удобнее. Одной банки хватает, чтобы сварить 2 литра супа. Накрываем наполненные банки стерильными металлическими крышками и закатываем.

    Укладываю банки дном вверх в одеяло, укутываю их со всех сторон и держу их там до остывания – обычно до утра.

    Такие заготовки прекрасно хранятся дома на антресолях.

    И еще немного информации о полезных свойствах щавеля. Его листья содержат несколько видов кислот – яблочная, лимонная, щавелевая. Также в составе есть провитамин А, витамин В 9 (фолиевая кислота), С, калий, железо и другие микроэлементы. Этот состав утоляет весенний голод не только в витаминах, но и … в любви, потому что бодрит и тонизирует весь организм.

    Щавель конский: лекарственные свойства

    Ботанический портрет

    Щавель конский (Rumex confertus Willd.) относится к семейству гречишные. Собственно, название с латыни переводится как щавель густой. А название «конский» прилепилось в результате использования этого растения в деревнях не только для собственного здоровья, но и для лечения скота от расстройства желудка, в том числе и лошадей.  Ну и ещё, наверное, за размеры листьев. Съедобный щавель кислый имеет довольно мелкие листочки, а тут такие лопухи!

     

     

    Это многолетнее травянистое растение с очень мощной корневой системой. Корни на изломе характерного жёлто-оранжевого цвета. Стебель прямостоячий, в верхней части ветвистый. Высота растения может быть от 60 см до 1,5 м, в зависимости от условий. Нижние листья очень крупные, треугольно-яйцевидные, стеблевые - мельче и с коротким черешком. Цветки мелкие и невзрачные, собраны в метёлковидное соцветие. Плод - трёхгранный орешек, напоминающий необмолоченную гречиху.

     

    Это растение имеет очень широкий ареал и встречается в умеренном поясе от западных до восточных границ нашей необъятной Родины. Произрастает в основном во влажных и переувлажнённых местах. Что интересно, в европейской фитотерапевтической литературе он упоминается мало, вернее там упоминаются другие виды, но не щавель конский.

     

    Лекарственное сырье

     

    Заготавливают у растения прежде всего корни, которые выкапывают осенью или рано весной. Тщательно промывают, разрезают на небольшие кусочки и сушат в сушилке или нагретой духовке. В народной медицине используют листья, которые собирают до начала цветения, а также семена, которые срезают вместе с цветоносами в фазе начала созревания, сушат, разложив на бумаге, и затем обмолачивают, то есть просто ошмыгивают от стеблей и просеивают на ситах.

     

    Лекарственные свойства и применение

     

    Корни  щавеля содержат до 4% производных антрахинона, в составе которых есть хризофановая кислота (хризофанол), франгула-эмодин и алое-эмодин, которые благодаря раздражающему действию на стенки кишечника усиливают перестальтику и вызывают слабительный эффект. Кроме того, в корнях обнаружено 8-12% дубильных веществ, которые оказывают обратное антрахинонам действие, то есть вяжущее и закрепляющее. Отсюда и, казалось бы, противоречие в рекомендациях. Но тут работает великое правило древних – всё определяет доза. Интересно, что препараты корней щавеля оказывают в зависимости от дозы диаметрально противоположное действие: в небольших дозах - закрепляющее, а в больших - слабительное. Кроме того, выделены из корней сапонины, кофейная кислота, антоцианы (до 5%)  и флавоноиды неподин и непозид, которые являются производными нафталина. В плодах обнаружены антрахиноны и дубильные вещества, а в листьях найдены флавоноиды гиперозид и рутин, обладающие Р витаминной активностью, а также до 700 мг% аскорбиновой кислоты, витамин К и каротиноиды. Во всех органах растения содержится щавелевокислый кальций, а в корнях его количество может достигать 9%. При микроэлементном анализе выявлена почти вся таблица Менделеева. В корнях растение накапливает железо, селен, барий и стронций. Однако это не только достоинство, но и недостаток. Растения, произрастающие на загрязнённых почвах, могут «набираться» нежелательных элементов в зашкаливающих количествах. Поэтому обращайте внимание на экологию тех мест, где выкапываете сырьё.

     

    Корни применяют для лечения энтероколитов и поносов любого происхождения.

     

    Сейчас конский щавель как-то подзабыли, в общем, немодное это растение. Но между тем никто не отменял его лекарственных свойств в соответствии с модой.

     

    В 60-х годах были проведены исследования, показавшие, что жидкий экстракт корней щавеля конского в дозе 50-60 капель на приём 3 раза в день благотворно влиял на больных гипертонической болезнью 1-2 стадии, оказывая успокаивающий и гипотензивный эффект.

     

    Отвар готовят из 1 столовой ложки измельчённых корней и 2 стаканов воды. Кипятят 10-15 минут, процеживают, настаивают 2-4 часа и принимают по столовой ложке каждые 2 часа перед едой как слабительное. Эффект наступает через 8-10 часов.

     

    Такой же отвар, но разведённый в 10 раз, используют как закрепляющее и вяжущее средство.

     

    По некоторым данным, отвар корней обладает кровоостанавливающим действием при внутренних кровотечениях.

     

    Спиртовую настойку щавеля конского готовят, заливая водкой измельчённые корни в соотношении 1:4. Настаивают в течение 2-х недель в тёмном месте, процеживают и принимают по 20-30 капель 3 раза в день при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта, в том числе и при внутренних кровотечениях, и даже гипертонии.

     

    В клинике Томского мединститута ещё в 70-х годах прошлого века отвар из семян конского щавеля применяли при диспепсиях и дизентерии совместно с другими лекарственными средствами. Использовали отвар, приготовленный из расчёта 5 г семян на 2 по ½ стакана 3 раза в день.

     

    Листья применяют в народной медицине. При кожных заболеваниях, сопровождающихся зудом, используют концентрированный отвар для промывания поражённых мест. Этим способом в народе лечили чесотку.

     

    Кроме того, как листья, так и корни щавеля можно использовать для окраски тканей из шерсти и шелка. Собственно именно так его использовали в народе на протяжении столетий. Цвет, в зависимости от рецептуры, может получаться коричневым, оранжевым и жёлтым.

     

    Противопоказания

     

    Длительный приём щавеля, как впрочем и других растений, содержащих антрохиноны, нежелателен. Противопоказан он и при заболеваниях почек, туберкулёзе лёгких, нарушениях солевого обмена (обменные артриты). В качестве слабительного его не рекомендуется использовать при воспалении в кишечнике. В небольших дозах, когда стремятся получить вяжущий эффект, это не является противопоказанием.

     

    Многолетние травы - Выращивание щавеля и любистка в вашем саду

    Низкие эксплуатационные расходы, высокий вкус. Насколько это неотразимо? Две многолетние травы, без которых я не обошлась бы, - это любисток и щавель. Они появляются каждый год, выживают без особого внимания и являются одними из первых растений, дающих весной свежие зеленые листья.

    Они также обладают мощным ароматом. Любисток острый и острый, как сельдерей, но более насыщенный и крепкий. Щавель - ну, мне кажется, это лимонный вкус, но некоторые описывают его скорее как кислотный привкус.Несмотря на разницу, их использование очень похоже: оба отлично подходят для приготовления блюд из яиц, рыбы или картофеля, и оба делают отличительный суп.

    Еще более приятно, что если вы знаете об одном, вы знаете довольно много и о другом. Оба очень выносливы, пользуются влажной плодородной почвой и будут расти в полутени. Жаркая и сухая погода побуждает их бежать за семенами, поэтому они будут счастливы, если их корни будут влажными, поливая в сухую погоду и мульчируя компостом каждую весну.

    Оба образуют глыбу шириной до двух футов в течение нескольких лет, но вместо того, чтобы отдавать им драгоценную землю на грядке с овощами, я положил свой на заднюю часть клумбы, где их высокие, но не очень эффектные цветочные шипы. Летом дают рост, достигающий шести футов.

    Как вырастить щавель

    Хотя мне нравится выращивать щавель как многолетнее растение, вы можете почувствовать то же самое. Он может вырасти до нескольких футов в диаметре и развивает тяжелую корневую систему, из-за чего его трудно выкопать или разделить. Листья укоренившихся комков также имеют тенденцию быть немного грубее и обладают большей кислотностью. Вы были бы не одиноки, если бы предпочли выращивать его как однолетник, когда листья более мягкие и больше подходят для салатов. Сейте семена с марта по май, и тонкие саженцы на расстоянии около 4 дюймов (10 см) друг от друга, используя детские листья для салата.

    Приготовление щавеля в первый раз может вызвать шок. Я помню, как смотрел на дно сковороды и задавался вопросом, как столько зелени превратилось в простое зеленовато-коричневое пятно. Как и шпинат, он практически не готовится, поэтому, если вы предпочитаете выращивать его ежегодно, а не только для салата, вам понадобится немало растений.

    Если вы хотите использовать щавель как многолетнее растение, то рекомендуется посеять несколько семян там, где вы хотите, чтобы они росли, или в горшках, а затем прореживать их или пересадить на расстояние 12 дюймов (30 см) друг от друга.В последующие годы по мере его распространения вы можете удалить средние комки, чтобы достичь расстояния в 2 фута (60 см). Таким образом, вы получите много листьев, пока растения набухнут.

    Я бы порекомендовал пару установленных комков, чтобы у вас было достаточно листьев для приготовления. Щавель, как правило, не содержит вредных организмов, но может стать жертвой минера, который делает листья бумажными (снимите эти листья и сожгите или выбросьте их в мусор, чтобы предотвратить распространение вредителей).

    Примерно с июня у щавеля начнут появляться цветочные колосья.Вы можете продлить образование листьев, срезав все побеги, которые начинают расти высокими на пути к семенам, но, поскольку мои выращиваются как многолетнее растение, я не беспокоюсь. Вы не можете навсегда прекратить производство цветов. К июлю у вас будут высокие, довольно величественные шипы, увенчанные незначительными красными цветами. Как только они будут посеяны, вы обнаружите, что свежие листья снова начинаются с основания.

    Как вырастить любисток

    Яркий, характерный вкус любистока означает, что обычно достаточно одного растения. Либо купите растение, либо посейте семена примерно в марте в том месте, где вы хотите, чтобы оно росло, либо в 3-дюймовый (7 см) горшок и пересадите его, когда оно достигнет высоты около 4 дюймов (10 см).

    Подобно щавелю, любисток может стать жертвой минера. Из-за этого листья выглядят коричневыми, и если это произойдет, снимите их и бросьте в огонь или в мусор, вместо того, чтобы продлить жизнь вредителя в компосте.

    Листья становятся немного редкими и рваными, когда растение переходит к семенам, но обрезка стеблей в любое время лета стимулирует рост новых листьев от основания.

    И щавель, и любисток можно разделить осенью или весной, если они станут слишком большими (неплохо делить щавель каждые четыре или пять лет, поскольку он, как правило, становится немного грязноватым и менее продуктивным), но одно последнее сходство между ними заключается в что они самосев, что означает, что вы можете пополнить свой запас с минимальными усилиями.Просто пересадите саженцы на то место, где вы хотите, чтобы они росли.

    Автор Helen Gazeley

    Трава щавеля - Советы по выращиванию щавеля

    Щавель - растение с острым ароматом лимона. Самые молодые листья имеют немного более кислый вкус, но вы можете использовать зрелые листья, приготовленные на пару или обжаренные, как шпинат. Щавель также называют кислым доком - это многолетнее растение, которое в диком виде растет во многих частях мира. Трава широко используется во французской кухне, но не так хорошо известна в Соединенных Штатах.

    Узнайте, как выращивать щавель и добавить нотку цитрусовых в свой сад с кулинарными травами.

    Щавелевый завод

    Существует множество разновидностей щавеля, но в кулинарии чаще всего используется французский щавель ( Rumex scutatus ). Овечий щавель ( Rumex acetosella ) произрастает в Северной Америке и не подходит для людей, но служит источником питательных кормов для животных.

    Щавель листовой выращивают как садовое растение и вырастает до 2 футов (61 см) в высоту с прямостоячими стеблями.Листья от гладких до морщинистых, от 3 до 6 дюймов (8-15 см) в длину. Когда трава щавеля раскручивается, он дает красивый мутовчатый пурпурный цветок.

    Посадка щавеля

    Сеять семена щавеля весной, когда почва прогреется. Подготовьте хорошо дренированную грядку с хорошо вспаханной почвой. Семена должны располагаться на расстоянии 6 дюймов (15 см) друг от друга и находиться чуть ниже поверхности почвы. Держите грядку умеренно влажной до прорастания, а затем прорежьте растения, когда они достигнут 5 см в высоту.

    Щавель не нуждается в дополнительном уходе, но грядку нужно держать пропаленной, и растения должны получать не менее 2,5 см воды в неделю.

    Как вырастить щавель

    Щавель садовый ( Rumex acetosa ) и французский щавель - это две культивируемые разновидности травы. Щавель садовый нуждается во влажных почвах и умеренных условиях. Французский щавель лучше всего проявляет себя при выращивании на сухих открытых участках с негостеприимными почвами. У растений очень глубокие и стойкие стержневые корни, и они хорошо растут при небольшом внимании.Посадка щавеля из семян или деление корней - два наиболее распространенных способа размножения травы.

    Щавель обычно сбегает, когда температура начинает стремительно расти, обычно в июне или июле. Когда это произойдет, вы можете позволить цветку цвести и наслаждаться им, но это замедлит образование листьев. Если вы хотите стимулировать производство большего количества листьев, срежьте стебель цветка, и растение даст вам еще несколько урожаев. Вы даже можете срезать растение до земли, и оно даст новый урожай листвы.

    Сбор травы щавеля

    Щавель можно использовать с конца весны до осени, при условии ухода. Собирайте с растения только то, что вам нужно. Это очень похоже на салат и зелень, где вы можете обрезать внешние листья, и растение продолжит давать листву. Вы можете начинать сбор урожая, когда растения станут 10-15 см в высоту.

    Самые маленькие листья лучше всего подходят для салатов и придают им кисловатый привкус. Более крупные листья более мягкие. Трава является традиционным дополнением к яйцам и тает в кремовых супах и соусах.

    Как вырастить щавель

    Ботаническое название Rumex acestosa (Щавель садовый), Rumex scutatus (Щавель французский)
    Общее название Щавель, щавель садовый, щавель французский, док щавель, док кислый, лук-порей кислый, док шпинат
    Тип установки Травянистый многолетник
    Размер зрелой от 12 до 18 дюймов в высоту, от 18 до 24 дюймов в ширину
    Солнце Полное солнце
    Тип грунта Насыщенный, хорошо осушенный
    pH почвы Кислый (5.От 5 до 6,8)
    Время цветения Лето
    Цвет цветка Зеленый, переходящий в красный
    Зоны устойчивости от 5 до 7 (USDA)
    Родной регион Европа, Азия
    Токсичность Токсично для собак и кошек

    Как сажать щавель

    Вы можете вырастить щавель из семян, черенков, деления корней или пересадки весной или ранней осенью.Посев семян можно начинать как в помещении, так и на открытом воздухе, но, поскольку вы можете направлять посев за две-три недели до последней даты весенних заморозков, проще всего посеять в саду. Посейте семена на глубину 1/2 дюйма, расстояние между ними составляет около 3 дюймов. Когда растения от 1 до 2 дюймов в высоту, тонкие на расстоянии от 12 до 15 дюймов. Обычно потребности средней семьи удовлетворяют два или три растения.

    Если вы не хотите сохранить семена, срежьте цветоносы до земли и удалите все опадающие листья. Растение должно снова дать ростки с более нежными листьями.Щавель будет самосеваться, если вы оставите семенные головки на растениях. Чтобы ваши растения оставались здоровыми и сильными, делите их весной или в начале лета каждые 3–4 года.

    Вредители не часто беспокоят щавель, но в нем может поселиться тля. Удалите их водой и проредите растения, чтобы сделать их менее привлекательными в качестве укрытий. У вас не должно быть никаких проблем с болезнями вашего щавеля.

    Щавель

    Ель / Джейми Берроуз

    Ель / Джейми Берроуз

    Ель / Джейми Берроуз

    Ель / Джейми Берроуз

    Свет

    Лучше всего растения будут расти на полном солнце, хотя небольшая полутень продлит им лето.

    Почва

    Выберите место с хорошим дренажем. Щавель любит слегка кислый pH почвы; где-то в пределах от 5,5 до 6,8. Так как щавель выращивают ради его листьев, почва, богатая органическими веществами, даст вам много лиственных и зеленых наростов.

    Вода

    Регулярно поливайте щавель; не менее 1 дюйма в неделю. Мульчирование поможет сохранить влагу и сохранить чистоту листьев.

    Температура и влажность

    Растения щавеля надежно являются многолетними в зонах устойчивости USDA 5 и выше, но обычно их выращивают как однолетние в зонах с 3 по 7, начиная с новых растений каждую весну.Старые растения могут стать жесткими и менее ароматными. Устоявшиеся растения переносят легкий мороз.

    Удобрение

    Щавель лучше всего растет в плодородной почве, но вам следует каждый год вносить в почву больше органических веществ и, возможно, подправлять компостом или гранулированным удобрением, применяемым в середине сезона.

    Сорта щавеля

    Семенов или растений щавеля с названными сортами не так много. Обычно это щавель, щавель садовый или щавель французский.Французский щавель имеет более мелкие листья и более тонкий аромат, чем садовый щавель.

    Компания Richters Herbs представила щавель сорта Profusion. Он не дает семян и выращивается только из делений, поэтому вам придется купить или отдать первое растение. Но у него есть явное преимущество, а именно более широкие листья, которые остаются нежными и не горькими дольше в течение всего сезона.

    Есть также еще четыре съедобных родственника из рода Rumex :

    • Щавель обыкновенный или овечий ( Rumex acetosella ): Часто считается сорняком; маленькие листья, которые вкуснее всего, когда они молодые и нежные
    • Щавель с красными прожилками ( Rumex sanguineus) : Листья с красными прожилками; скорее декоративный, чем ароматный, с небольшой терпкостью, которую можно ожидать от щавеля; хорош как салат зеленый
    • Док для шпината (Rumex терпение) : Также называется доком терпения, терпением сада или терпением трав; намного выше (от 4 до 5 футов), чем садовый щавель, но с похожим вкусом
    • Ревень шпинат (Rumex abyssinicus) : гигантское 8-футовое растение с листьями, которые могут заменять шпинат, и ребра, такие как ревень

    Сбор урожая

    Новосеянным растениям требуется от 35 до 40 дней, чтобы достичь «детского» размера, и за два месяца до полного созревания.Щавель готов к сбору урожая, когда его листья достигают 4 дюймов в длину. Нежные листья лучше всего употреблять в пищу, а если вы собираетесь собирать урожай повторно, у вас будет стабильный запас молодых нежных листьев.

    Вы можете использовать щавель в свежем виде, в салатах или бутербродах, а также готовить с его помощью. При длительной варке листья имеют свойство растворяться, придавая им лимонный аромат.

    Свежий щавель плохо хранится. Он будет храниться в холодильнике около недели, но вкус и текстура испортятся.Вы можете заморозить или высушить листья, как и любую другую траву, но вкус не будет соответствовать вкусу свежих листьев.

    Как вырастить щавель в горшках

    Щавель - отличный выбор для выращивания в контейнерах. Вы должны использовать горшок размером не менее 6 дюймов, но идеальным вариантом будет 8–12 дюймов. Одним из преимуществ выращивания в горшках является то, что щавель часто растет дольше, чем растения в земле, потому что в теплые дни вы можете убрать контейнеры с солнца.

    Щавель | Французский | CC РОСТ

    Выращивание

    Распространение

    Семя:
    Глубина семян: 1/4 дюйма
    Расстояние между растениями: 8–18 дюймов
    Расстояние между рядами: 24 дюйма
    Температура почвы для прорастания: 50–75 ° F
    Дней для прорастания: 2–15
    Свиноматка в помещении: 4 –6 недель до средней даты последнего заморозка.
    Сеять в открытом грунте: за 1-2 недели до последней даты последних заморозков.

    Вегетативное растение: зрелые растения можно размножать делением, с наилучшими результатами весной.

    Климат

    Лучше всего растет в мягком климате с умеренной летней жарой; однако это очень приспосабливаемое растение. Прижившиеся растения переживут морозы, особенно если им дать некоторую защиту, так как их верхушки отмирают зимой и снова дают ростки весной в регионах, более холодных, чем зона 6 USDA.

    Свет

    Natural: Полное солнце. В теплую погоду предпочитает полутень.

    Искусственный: Хорошо растет при освещении различными искусственными лампами, включая металлогалогенные и люминесцентные лампы. Требуется не менее 5 часов в день.

    Среда для выращивания

    Почва: Предпочитает хорошо дренированные песчаные или суглинистые почвы с высоким содержанием органических веществ.Уровень pH от 5,5 до 6,8 сохраняет растения здоровыми и питательными. Он растет в дикой природе на пастбищах или пастбищах, где почвы содержат железо.

    Беспочвенный: проращивание семян в беспочвенной смеси.

    Гидропоника: Развивается в различных гидропонных системах, включая NFT и плиты.

    Уход

    Вода: требует воды от низкого до среднего.Хотя этот щавель довольно легко приспосабливается, он предпочитает более сухой климат. Старайтесь выпивать 1/2 дюйма воды в неделю для молодых растений. Как только он укоренится, глубокая корневая система позволит реже поливать.

    Питательные вещества: требует низкого уровня питательных веществ. При выращивании в качестве многолетнего растения глубокие корни щавеля будут искать все необходимое ему питание. Для однолетних культур будет полезно смешать немного компоста или сбалансированных органических удобрений с почвой перед посадкой, чтобы обеспечить азот. Рекомендуется ежегодная подкормка компостным чаем.

    Обрезка: Если вы не хотите, чтобы щавель засеял сам себя, обрежьте цветущие стебли в середине лета. Это также будет стимулировать рост молодых нежных листьев.

    Мульчирование: Используйте на зиму толстый слой мульчи, чтобы защитить корни от мороза.

    Устранение неисправностей

    Вредители:

    • Тля
    • Кровавые мотыльки
    • Цыплята
    • Leafminers
    • Слизни и улитки

    Болезни: Для растений щавеля болезнь встречается нечасто.

    Ротационные и вспомогательные растения

    Companions: Хорошо растет с клубникой и черникой. Как многолетнее растение, некоторые садоводы предпочитают выращивать его отдельно от своих однолетних культур, чтобы дать ему немного места для распространения. Избегайте выращивания с высокими растениями, такими как кукуруза или решетчатые бобы.

    Сбор урожая и хранение

    Урожай: собирайте отдельные молодые листья до тех пор, пока растение не укоренится достаточно, чтобы выдержать увеличение.Для этого нужно просто отломать или подрезать листья на макушке растения. Чем меньше листья, тем вкуснее и нежнее, поэтому собирайте урожай с щавеля довольно часто. Вы можете обрезать все растение до того, как оно станет зимним.

    Хранение: Свежие листья хранятся в холодильнике в полиэтиленовом пакете до недели. Храните сушеные листья в прохладном темном шкафу в герметичном контейнере.

    Прочая информация

    Домашнее выращивание: это лучший сорт щавеля для использования в качестве контейнерного растения или выращивания в помещении.

    Уход за растением щавель - Как вырастить щавель

    Щавель - листовые зеленые травы с терпким лимонным вкусом. Член семейства Polygonaceae, не требующий особого ухода, обладающий высоким вкусом, дополнение к саду с травами. Его листья можно использовать в свежем виде в салатах или в качестве приправы в различных кулинарных блюдах.

    Предупреждение : листья щавеля содержат потенциально высокий уровень щавелевой кислоты.Ядовитая в больших количествах, щавелевая кислота в листьях безвредна в небольших количествах, если только вы не очень чувствительны к ней. Листья растения также ядовиты для животных. Особенно, если потребляются большие количества.

    Некоторые разновидности растений, такие как ползучий щавель, считаются дикими растениями или сорняками. Несмотря на свою привлекательность, эти виды щавеля выращиваются редко. Высокий уровень щавелевой кислоты может быть вредным для животных, поедающих листья.

    Сорта щавеля

    Есть только несколько названных разновидностей растений.Хотя ваш выбор может показаться ограниченным, между разными растениями все еще есть много разнообразия.

    Щавель садовый также известен как щавель овечий. Один из самых распространенных сортов, некоторые садоводы считают сорняком. Вырастая до 3 футов в высоту, длинные кожистые листья сорта Щавель лучше всего использовать в молодом и нежном возрасте.

    Французский щавель , или французский щавель с листьями баклеров, - еще одна распространенная разновидность. Французский щавель дает маленькие зеленые листья в форме щита с тонким цитрусовым ароматом.Французский щавель - популярный кулинарный ингредиент. Меньший сорт, французский щавель, достигает около 6 дюймов в высоту. Французский щавель хорошо растет на бедных почвах.

    Листовой щавель дает как гладкие, так и морщинистые листья растений. Обычное растение, его прямые стебли могут достигать 2 футов. Этот сорт дает пурпурные цветы, если позволить им раскрутиться.

    Щавель с красными прожилками имеет характерные ярко-зеленые листья овальной формы с ярко-красными прожилками. Достигая 3 футов в высоту, это менее терпкий сорт, чем французский сорт.

    Шпинат Ревень - высокорослый сорт, достигающий 8 футов в высоту. Как следует из названия, его можно использовать в рецептах как заменитель шпината.

    Несмотря на то, что ваш выбор может показаться ограниченным, он все же может быть разнообразным. Это помогает сделать его достойным дополнением к дому.

    Выращивание щавеля

    Чтобы вырастить щавель, посейте новые семена за 2-3 недели до последних заморозков. Семена можно сеять непрерывно до конца июля для регулярного поступления свежих листьев.

    Сейте новые семена в чистые лотки, заполненные свежим компостом общего назначения. Осторожно полейте мелкой струей воды. Поставьте противни на светлом месте, пока они не прорастут.

    Когда вы выращиваете щавель, семена mall трудно посеять тонкими слоями. Вместо этого рассыпьте семена и прорежьте их после прорастания. Выбирайте для роста только самые здоровые саженцы.

    Когда саженцы становятся достаточно большими, чтобы их можно было обрабатывать, их можно разделить. Посадите самые здоровые саженцы в двухдюймовые горшки и вырастите в них щавель.По мере роста саженцы нужно будет пересаживать во все более крупные горшки. В конце концов, каждый саженец будет помещен в горшок диаметром 8–12 дюймов.

    По мере выращивания щавеля вы можете продолжать размещать молодой щавель в горшках, как часть контейнерного сада или пересаживать в сад.

    Вы также можете сеять семена прямо в землю. Перед посевом на глубину полдюйма обработайте почву вилкой. Попробуйте расположить семена на расстоянии 2-3 дюймов друг от друга. Разместите каждый ряд на расстоянии 18-24 дюйма друг от друга.

    Когда щавелю исполнится 6-8 недель, саженцы щавеля можно прореживать на расстоянии 12-18 дюймов. Разреженные молодые листочки можно использовать в салате.

    Травы часто выращивают в контейнерах. Многие травы имеют тенденцию распространяться, если их не лечить. Выращивание в контейнерах позволяет контролировать эту привычку.

    Посадка растений щавеля

    Морозостойкий щавель можно выращивать как многолетнее растение в зонах 5 и выше USDA. В более прохладном климате можно выращивать щавель как однолетник.

    После последних заморозков начинается закалка молодого щавеля. В этот период подготовьте почву, перекопав ее и обработав органическими веществами. Это обогащает почву, помогая щавелю прижиться.

    Обработка почвы перед посадкой помогает измельчить комки земли. Это помогает улучшить дренаж, а также позволяет растениям быстро прижиться.

    Щавель лучше всего подходит для хорошо дренированных и слабокислых почв.Идеально при pH от 5,5 до 6,8. Трава лучше всего растет на открытом солнце, но также может расти и в полутени.

    Выкопайте в почве яму, достаточно большую, чтобы комфортно удерживать корневой ком. При помещении в лунку самые низкие листья растения должны быть чуть выше уровня почвы. Заполните отверстие и полейте хорошо.

    Размещение органической мульчи вокруг растения предотвратит прорастание сорняков и их удушение молодым щавелем. Это также поможет почве сохранить влагу.

    Разместите щавель на расстоянии 12-18 дюймов.

    Уход за растениями щавеля

    После посадки садовый щавель быстро растет и требует минимального ухода. Отчасти это связано с тем, что у растения глубокий стержневой корень. При правильном уходе ваши растения будут давать более здоровые и ароматные листья.

    Полив и кормление

    Старайтесь, чтобы ваш садовый щавель был равномерно влажным. Это означает регулярный полив. Не позволяйте почве пересыхать. Почему бы не собрать дождевую воду для экономии воды? Затем его можно использовать для полива вашего сада.


    Дождевые бочки можно использовать для сбора дождевой воды. Затем его можно использовать для полива щавеля, что поможет вам сэкономить воду и сократить счета за воду.

    При посадке в богатую плодородную почву удобрять щавель не нужно. Однако, чтобы придать растению дополнительный импульс, вы можете внести дозу удобрений общего назначения в середине вегетационного периода. В качестве альтернативы вы можете использовать собственный домашний корм для растений.

    Обрезка и деление

    Обрезайте старые и обезображенные листья, как только заметите эти листья.

    Многолетний щавель требует деления каждые 3-4 года. Деление поможет растению оставаться здоровым. Он также способствует свежему росту и помогает листьям щавеля сохранить свой аромат.

    Лучшее время для деления щавеля - весна, до появления новых побегов. Деления можно делать и осенью.

    Если не хотите делить щавель, выращивайте его как однолетник. Осенью поднять старый щавель и следующей весной посеять свежие семена.

    Болт

    Щавель склонен к запиранию в теплую погоду. При скручивании щавель образует цветочный колос. Прищипывание колоса предотвратит появление семян у щавеля, что поможет продлить урожайность.

    Из-за теплой погоды щавель часто сбегает или расцветает. Как только цветок истощится, щавель возобновит производство листьев, наполненных ароматом.

    Щавель, выращенный как многолетнее растение, можно дать цветущим.К началу августа цветок иссякнет, и можно будет собирать семена. После этого из основания растения начнут появляться свежие листья. Если вы решили не снимать семенную головку, щавель самосеет и начнет разрастаться по вашему саду.

    Сбор семян щавеля

    После того, как цветок распустился, его заменят семенные головки. Осторожно срежьте с растения семенные головки. Затем семенные головки можно открыть, а семена хранить в бумажном конверте в прохладном и сухом месте.Старайтесь использовать семена в следующем году, семена теряют свою жизнеспособность, чем старше они становятся.

    Семена лучше всего хранить в бумажном конверте в прохладном и сухом месте. Маркировка конверта с датой и названием семян поможет вам оценить жизнеспособность семян.

    Проблемы растений щавеля обыкновенного

    Это простое дополнение к вашему саду. Самые распространенные садовые вредители оставляют щавель в покое. В случае попадания тли смойте заражение струей из шланга.Регулярное прореживание щавеля поможет сделать его менее привлекательным для тли.

    Заражение тлей может быть особенно проблематичным, если его не лечить. Смойте заражение, как только заметите вредителей.

    Старайтесь не поливать растение слишком сильно. Чрезмерно влажная почва может вызвать загнивание корня или заболевание. В периоды повышенной влажности щавель, выращенный в контейнерах, можно поднимать с земли на кирпичи. Это поможет улучшить дренаж.

    Посадка-компаньон

    Полезный компаньон в саду, щавель хорошо сочетается с рядом других трав и овощей.Он также хорошо растет вместе с низкорослыми культурами, такими как клубника. Он также хорошо сочетается с такими травами, как розмарин, тимьян и шалфей.

    Это не только кулинарное растение, но и надежный компаньон. Он особенно хорошо растет вместе с другими травами.

    Растения, которых следует избегать

    Садовый щавель испытывает трудности при посадке рядом с высокими растениями, такими как фасоль или кукуруза. Более высокие растения могут блокировать свет, задерживая рост щавеля.

    Заготовка растений щавеля

    Вы можете собирать листья, если они достигают 4 дюймов в длину. Если вы хотите подождать, пока листья полностью созреют, это произойдет примерно через 2 месяца после прорастания.

    Листья можно собирать регулярно, как на посевы. Собранный таким образом щавель будет давать регулярные нежные листья. Эти молодые листья будут более ароматными, чем старые.

    Уборка листьев щавеля проста. Просто используйте чистые ножницы или секатор, чтобы срезать листья щавеля.

    Режьте только то, что вам нужно. Этот урожай плохо хранится, со временем теряя аромат.


    Привлекательный для выращивания и вкусный для еды, он станет прекрасным дополнением любого сада.

    Щавель - неприхотливые в уходе, привлекательные дополнения к вашему саду. Они также полезны, добавляя аромат целому ряду блюд. С удовольствием растет как однолетнее или многолетнее растение. Прекрасное дополнение к любой кухне или саду с травами. Его также можно включить в привлекательную спираль из трав или посадить как часть более широкой схемы лесного сада.

    Листья щавеля Информационное руководство по выращиванию

    Выращивание листьев щавеля / методы выращивания Чукка-Куры

    Сегодня мы обсуждаем выращивание листьев щавеля.

    Введение в щавель (Чукка-Кура):

    Щавель - восхитительное травянистое растение, листья которого едят. Их кисловатый вкус довольно характерен. Щавель - многолетнее растение в прохладное время года, которое часто развивается как однолетник. Щавель - небольшое съедобное зеленое растение из семейства полигоновых, в состав которого входят гречка и ревень.Щавель - листовой зеленый овощ, обладающий приятным терпким лимонным вкусом. Иногда его классифицируют как траву, а иногда как овощ.

    Яркий лимонный вкус садового щавеля лучше всего проявляется ранней весной, в традиционное время для приготовления щавельного супа. Вкус листьев щавеля в значительной степени обусловлен щавелевой кислотой, которая безвредна для употребления в небольших количествах, но ее следует избегать людям, у которых в анамнезе были камни в почках. Молодые листья имеют немного более кислый вкус, но можно использовать зрелые листья, приготовленные на пару или обжаренные, как шпинат.Щавель называют кислым доком - это многолетнее растение, которое в диком виде растет во многих частях мира. Трава щавеля широко используется во французской кухне, но не так хорошо известна в Соединенных Штатах.

    Щавель предпочитает прохладное время года весной и осенью, быстро прирастая к семенам при жаркой погоде. Два наиболее часто выращиваемых вида - это садовый щавель и французский щавель. Растения щавеля имеют гладкие стреловидные листья, которые развиваются из центральной розетки. Растение щавель поднимает высокий стебель цветка при повышении температуры.У красных цветков довольно незначительные мутовчатые шипы, как у ревеня.

    Происхождение и географическое распространение:

    Щавель произрастает от Индии до Малайзии, где он обычно культивируется, и, должно быть, когда-то был завезен в Африку. Говорят, что семена щавеля были привезены в Новый Свет африканскими рабами. Растения щавеля были широко распространены в тропиках и субтропиках обоих полушарий, а во многих районах Вест-Индии и Центральной Америки были натурализованы.

    Типы растений щавеля:

    Щавель вырастает всего от 18 до 24 дюймов, хотя цветоносы становятся выше. Тем не менее, он распространяется, просто занимая 2 фута в ширину. Щавель - тонкое травянистое многолетнее растение высотой около 60 сантиметров или 24 дюйма с корнями, уходящими глубоко в землю, а также сочными стеблями и съедобными стреловидными листьями. Листья щавеля в сыром виде имеют кислый вкус. Нижние листья от 7 до 15 сантиметров (2.8–5,9 дюйма) в длину, с длинными черешками и перепончатым раструбом, образованным сросшимися, обволакивающими прилистниками. Верхние сидячие и регулярно становятся малиновыми. У него мутовчатые шипы красновато-зелёных цветов, которые распускаются в начале лета и становятся пурпурными. Вид двудомный, с тычинками и пестиками на разных растениях.

    Французский щавель: Французский щавель (Rumex scutatus) - это традиционный сорт для выращивания. Листья французского щавеля, являющиеся основным продуктом французской кулинарии, по вкусу напоминают шпинат, но с оттенком цитрусовых.Это более выносливое растение, чем однолетний шпинат, и, поскольку это многолетнее растение, оно растет много лет.

    Щавель обыкновенный: Щавель обыкновенный (Rumex acetosa) также иногда называют садовым щавелем. Это растение, которое растет в прямостоячих пучках узких, стреловидных листьев, имеет более сильный и горький вкус, чем французский щавель.

    Щавель садовый: Щавель садовый (Rumex acestosa) вырастает около трех футов в высоту и дает листья, которые лучше использовать в салатах в свежем виде.

    Ревень шпинатный: Ревень шпинатный (R. abyssinicus) вырастает до 8 футов в высоту; листья можно использовать как шпинат, а стебли - как ревень.

    Herb терпение или док шпината: Herb терпение или док шпината вырастают до четырех футов в высоту с листьями, которые нужно использовать либо в свежем, либо в приготовленном виде.

    На случай, если вы пропустите: Выращивание коричневого риса, методы выращивания.

    Требования к участку / Подготовка земли для выращивания листьев щавеля:

    Удалите с земли все сорняки и мусор.Земля должна быть вспахана и обработана на глубину до 20 см. Необходимо создать борозды и гребни. Сажайте семена щавеля на полном солнце. Щавель лучше всего растет на хорошо обработанной, хорошо дренированной почве, богатой органическими веществами. Перед посадкой добавьте выдержанный компост в грядки. Щавель предпочитает pH почвы от 5,5 до 6,8.

    Щавель предпочитает легкие недренированные почвы, но может развиваться на всех почвах. У него сильная стержневая корневая система, которая глубоко проникает в почву для поглощения питательных веществ и воды.Более тяжелые почвы потребуют надлежащей обработки почвы, чтобы она была хорошей и достаточно рыхлой, чтобы способствовать проникновению корней. На тяжелых почвах вспахивайте и очищайте почву на глубину не менее 20 см. Подготовьте гребни на расстоянии одного метра друг от друга, чтобы обеспечить выход воды из корневой зоны в условиях сильного дождя. Если используются саженцы, то на гребнях выкапываются ямки глубиной 15-20 см, чтобы облегчить пересадку саженцев. На более легких почвах может не потребоваться вспашка почвы, но необходимо сделать гребни, поскольку любое заболачивание может нанести ущерб растениям щавеля.

    Уровень pH почвы для выращивания листьев щавеля:

    Оптимальный диапазон pH почвы от 5,5 до 6,8. Щавель лучше всего растет на открытом солнце, хотя небольшая полутень продлит им лето.

    Время посадки щавеля:

    Щавель очень морозостойкий. Сейте щавель в саду за две-три недели до средней даты последних весенних заморозков. Разделите растения щавеля, чтобы обновлять их каждые 3-4 года.

    Расстояние между листьями щавеля Выращивание:

    Посейте семена щавеля глубиной ½ дюйма на расстоянии 2-3 дюйма друг от друга. Тонкие успешные саженцы на расстоянии от 12 дюймов до 18 дюймов, когда растениям от 6 до 8 недель. Расставьте ряды на расстоянии от 18 до 24 дюймов. Весной делить узнаваемый щавель. Для деления выбирайте мужские растения щавель без цветков, чтобы избежать повторного посева.

    Потребность в воде при выращивании листьев щавеля:

    Щавель должен быть равномерно влажным.Добавьте выдержанный компост в грядки перед посадкой и снова в середине сезона. При отсутствии достаточного количества осадков растения необходимо будет регулярно поливать, чтобы обеспечить адекватный рост и развитие. Рекомендуется использовать капельное орошение, поскольку оно получает широкое распространение в странах Карибского бассейна. Он регулирует количество воды, подаваемой на каждый корень растения, и использует небольшое количество воды по сравнению с другими методами орошения. Можно практиковать мульчирование, чтобы сохранить влажность почвы.

    Способ посева при выращивании листьев щавеля

    Перед тем, как посеять щавель, имейте в виду, что щавель очень инвазивен, потому что он очень быстро размножается. Сеют щавель в самом конце зимы под укрытием, либо весной прямо в землю. Разметьте ряды на расстоянии не менее 12–16 дюймов (30–40 см) друг от друга. Засейте семенные лунки через каждые десять дюймов (25 см) и засыпьте тонким слоем почвы. Держите почву несколько влажной. Тонкие по мере прорастания, поэтому остаются только самые сильнорослые растения.Не забывайте часто поливать.

    Практика выращивания щавеля:

    Щавель наиболее успешен в богатой влажной почве, но может развиваться и на других типах почв. Семена высаживают в апреле или мае на полдюйма ниже поверхности и на расстоянии пятнадцати-восемнадцати дюймов друг от друга. Большинство сортов щавеля собирают для получения листьев, например, шпинат и салат, однако некоторые собирают для получения стеблевого ревеня.

    В июле или августе листья полностью собираются.Чтобы вырастить щавель без закупки новых семян, необходимо правильно разделить корни саженца. Летом из растения вырастет цветок, и его нужно срезать, чтобы получить более крупные и желанные листья для сбора урожая.

    Как многолетнее растение, щавель снова появится после зимы. Перед приближением зимы рекомендуется перевернуть почву и слегка засыпать ее компостной смесью из соломы.

    Размножение щавеля:

    Разделение куста щавеля - самый простой и практичный способ разведения щавеля.Размножайте щавель одинаково хорошо весной и осенью. Выкопайте куст щавеля, включая как можно большую часть окружающей корневой системы. Разделите комок на две или три части острым предметом или лопатой. Вы можете разделить комок на столько частей, сколько захотите, при условии, что еще предстоит посадить хотя бы один лист. Посадите мини-кусты, на которых будет хотя бы один лист щавеля. Планируйте, таким образом, разделить кусты щавеля, которые росли от 3 до 4 лет, это восстановит опору для растений, которая со временем ослабевает.

    Полевые посадки щавеля:

    Саженцы можно выращивать в питомнике и пересаживать при высоте от 7,5 до 10 см. Однако любое повреждение корней во время пересадки может повысить восприимчивость сеянцев к любым заболеваниям, передаваемым через почву. Семена обычно закладывают прямо в поле, по четыре-шесть на каждую лунку и с промежутками от 1 до 1,5 м. Когда разовьются два-три листа щавеля, проростки прореживают на 50%.

    Щавель - растение короткого дня с фотопериодом, идеальное время для посадки в Карибском бассейне - середина мая.Тогда у растений будет достаточно времени для адекватного вегетативного роста до начала цветения в сентябре и октябре. Чашечки разовьются и будут готовы к сбору урожая в ноябре и декабре. Раннеспелый красный щавель способен сажать круглый год и плодоносить в течение 3-4 месяцев; тем не менее, наилучшие урожаи получаются при посадке в регулярный сезон последних двух кварталов года, когда длина светового дня сокращается.

    Щавель:

    Высаживать семена щавеля прямо в саду за две недели до первых средних морозов осенью или после того, как опасность заморозков минует весной.Щавель растет на любых почвах, на открытом солнце или в полутени. Сделайте неглубокие ряды на расстоянии от 18 до 24 дюймов. Слегка рассыпьте семена в ряду и покройте семена от 1/4 до 1/2 дюйма почвы. Не беспокойтесь о расстоянии, так как вы можете проредить щавель, когда ростки будут около двух дюймов в высоту. Чтобы прореживать растения, оставьте самые сильные и удалите самые слабые. Оставьте четыре дюйма между каждым растением, если вы собираетесь использовать нежные листья в салатах. Позвольте 8-10 дюймов, если хотите вырастить растения в полный рост.

    Сейте семена щавеля весной, пока почва прогреется. Подготовьте хорошо дренированную грядку со здоровой вспаханной почвой. Семена должны располагаться на расстоянии шести дюймов друг от друга и находиться чуть ниже поверхности почвы. Держите грядку умеренно влажной до прорастания, а затем прорежьте растения, когда они достигнут двух дюймов в высоту. Щавель не будет нуждаться в дополнительном уходе, но грядку нужно держать пропаленной, а растения должны получать не менее одного дюйма воды в неделю.

    Как вырастить листья щавеля:

    Щавель садовый (Rumex acetosa) и щавель французский - это два культивируемых сорта травы.Садовый щавель нуждается во влажных почвах и умеренных условиях. Французский щавель лучше всего проявляет себя, когда растет на сухих открытых участках с негостеприимными почвами. У растений очень глубокие и стойкие стержневые корни, и они хорошо развиваются при небольшом внимании. Посадка щавеля из семян или разделение корней - два наиболее распространенных способа размножения травы.

    Щавель обычно сбегает, когда температура начинает стремительно расти, обычно в июне или июле. Когда это произойдет, вы можете позволить цветку цвести и наслаждаться им, но это замедлит образование листьев.Если вы хотите стимулировать производство большего количества листьев, отрежьте стебель цветка, и растение даст вам еще несколько урожаев. Вы даже можете срезать растение до земли, и оно даст новый урожай листвы.

    Борьба с сорняками при выращивании листьев щавеля:

    Борьба с сорняками необходима на ранних этапах жизненного цикла культуры, но после того, как растения достигнут высоты от 45 до 60 см, сорняки будут затенены. Следовательно, ручная прополка необходима для предотвращения распространения сорняков на участках в течение 4-8 недель после посадки.Использование травяной мульчи для подавления сорняков и сохранения влажности почвы в засушливых условиях может быть полезным.

    Уход за растениями щавеля:

    Щавель неприхотлив, не требует особого ухода. Держите грядки без сорняков. После посадки растение щавеля не требует особого ухода. Хотя щавель хорошо переносит умеренную засуху, он лучше всего себя чувствует, когда почва равномерно влажная. В теплую и сухую погоду давайте ребенку один дюйм воды в неделю. Хотя щавель не нуждается в удобрениях, вы можете стимулировать рост листвы, подав растениям компостный чай, состоящий из смеси компоста и воды в середине лета.Вылейте компостный чай в почву рядом с растениями из расчета 5 галлонов на каждые 100 квадратных футов посадочного пространства. Регулярно удаляйте сорняки, особенно в течение первого года, так как сорняки конкурируют с растениями за питательные вещества и влажность почвы.

    Как выращивать щавель в контейнерах: Выращивание листьев щавеля в контейнере.

    Щавель хорошо растет в шестидюймовом горшке. В больших контейнерах сажайте щавель на восьмидюймовых центрах.

    Комплексная борьба с вредителями:

    IPM (интегрированная борьба с вредителями): Комплексная борьба с вредителями - самый безопасный подход к борьбе с вредителями.Он использует сочетание способов (интегрированных) для предотвращения повреждения урожая и защиты человека, заботливых существ и окружающей среды (почвы, воды, воздуха и других существ).

    В комплексной борьбе с вредителями фермеры используют лучшее понимание природы (почвы, воды, климата, существ и растений), чтобы упростить рост сельскохозяйственных культур, но сложнее для вредителей. Вредные пестициды используются только при необходимости. В результате урожайность становится лучше, количество вредителей уменьшается, а окружающая среда становится более здоровой.

    Нормальные полевые работы используются для улучшения полевых условий для урожая и худших для вредителей. Выбор участка, ранняя и правильная подготовка земли. Использование безвредного посадочного материала. Интервалы для уменьшения перенаселенности и распространения болезней. Еженедельная проверка полей на наличие проблем или поиск. Подкормка растений для раннего и здорового роста. Раннее устранение больных растений с полей. Соблюдайте осторожность, чтобы уменьшить количество синяков и гнилей.

    Биологический контроль: В природе несколько существ убивают вредителей.Три типа полезных или естественных врагов - это паразиты, хищники и патогены.

    Химический контроль: Пестициды созданы для уничтожения вредителей. Большинство пестицидов убивают или вредят другим живым существам. Некоторые очень ядовиты; другие менее опасны для человека, полезны и окружающей среде. Ботанические инсектициды комплектуются из растений. Некоторые из них более безопасны и достаточно эффективны против вредителей.

    Механический и культурный контроль:

    Борьба с щавелем на пастбищах или на многолетних культурах путем перехода на однолетние культуры, требующие обработки почвы.Выращивание должно происходить с короткими интервалами, чтобы истощить корневые резервы, но растениям необходимо дать время, чтобы произвести 2 или 3 дюйма зеленой ткани между культивациями для максимального истощения резервов. Известкование и азотные удобрения для увеличения pH почвы и увеличения роста других растений, где это возможно, могут уменьшить заражение красным щавелем. Удалите небольшие участки щавеля с садов и цветников, агрессивно копая лопатой или картофельной вилкой, чтобы обнажить и удалить корневища.

    Вредители и болезни при выращивании листьев щавеля:

    Пули:

    Слизни - одни из наиболее легко распознаваемых вредителей растений, обычно встречающиеся в садах.Хотя существует более 30 видов, лишь некоторые из них признаны вредителями растений щавеля. Слизни - это наземные моллюски с мягким телом, которые обычно питаются ночью. В основном это улитки, у которых больше нет защитной оболочки, поэтому они выделяют слизь на своей верхней поверхности, чтобы защитить себя от высыхания. Под слизью образуется более густая форма слизи, которая позволяет ей скользить по поверхностям на мускульной стопе.

    Тля:

    Тля - это мелкие сокососущие насекомые, входящие в надсемейство Aphidoidea.Общие названия включают в себя зеленых и мошек, хотя люди в пределах одного вида могут сильно различаться по цвету. В коллекции представлены пушистые белые шерстистые тли. Быстро созревая, самки обильно размножаются, поэтому количество этих насекомых быстро увеличивается. Крылатые самки могут увеличиваться в конце сезона, позволяя насекомым колонизировать новые растения. В регионах с умеренным климатом фаза размножения наступает осенью, когда насекомые часто зимуют в виде яиц.

    Улитка:

    Улитки - это наземные моллюски с мягким телом, которые образуют твердые раковины, в которые они могут залезть.Они прогрессируют, скользя мышечной стопой над слоем слизи, которая выделяется под ней. Это позволяет им просто взбираться по вертикальным поверхностям. Улитки обычно ведут ночной образ жизни, питаясь различными нежными растениями и саженцами. Весной и осенью улитки спариваются и откладывают скопления почти прозрачных желто-белых яиц под камнями и бревнами. В зимние месяцы улитки часто спят большими группами в защищенных местах.

    Техника уборки листьев щавеля:

    Новосеянным растениям требуется от 35 до 40 дней для достижения «детского» размера и 2 месяца для полного созревания.Щавель готов к сбору урожая, когда его листья достигают четырех дюймов в длину. Нежные листья лучше всего употреблять в пищу, и если вы собираете урожай сразу после среза и снова собираетесь, у вас будет стабильный запас молодых нежных листьев.

    Хранение и консервирование листьев щавеля:

    Используйте свежие листья щавеля. Листья щавеля можно хранить в холодильнике от одной до двух недель. Листья щавеля можно заморозить или высушить и использовать как приправу; какой-то вкус будет потерян.

    Если вас это интересует: Советы, хитрости и секреты выращивания лука.

    • Козоводство в Нигерии - породы, с чего начать,
    • Выращивание альпийских коз - с чего начать, профиль породы
    • Подворное птицеводство в Индии - с чего начать
    • Сельское хозяйство в Эфиопии, сельскохозяйственные культуры, животноводство
    • Технология мониторинга посевов - Интернет вещей, дистанционное зондирование
    • Сельское хозяйство в Африке, растениеводство, животноводство
    • Свиноводство в Непале - породы, с чего начать, план
    • Грядки для овощеводства для начинающих
    • Советы для фермеров по сельскому хозяйству - Советы по ведению сельского хозяйства
    • Разведение коров в Джерси, таблица кормов, молоко, сведения о породе
    • Молочное хозяйство в Пенджабе, породы - с чего начать
    • Сельское хозяйство в Мексике, растениеводство, животноводство, часто задаваемые вопросы
    • Ключи к успешному ведению сельского хозяйства - идеи и советы
    • Terrace Garden Вопросы и ответы
    • Выращивание тилапии в Южной Африке - для начинающих
    • Цветочное садоводство для начинающих - советы и идеи
    • Фермерство в США - вопросы и ответы (FAQ)
    • Козоводство в Махараштре, разведение и субсидия
    • Фермерство в Новой Зеландии - вопросы и ответы
    • Козоводство в США - с чего начать
    • Рыбоводство в Канаде - с чего начать
    • Mcq по органическому сельскому хозяйству с ответами, викториной и экзаменом
    • Выращивание финиковой пальмы в Раджастане, посадка
    • Сельское хозяйство в Канаде - с чего начать, часто задаваемые вопросы
    • Птицеводство в Австралии - с чего начать
    • Овцеводство в Непале, породы, бизнес-план
    • Советы по выращиванию овощей (посадка) и методы

    Что сажать: щавель с красными прожилками

    Добавьте щавель с красными прожилками в список посадок.На самом деле, не ждите и не сажайте его сейчас.

    Лучшие продукты для огорода

    Лучшие продукты для огорода - это также лучшие ингредиенты. Вот почему вы вообще не торопитесь, чтобы вырастить огород, верно? Если вы не едите из своего сада и не любите то, что растет, пора пересмотреть свою точку зрения.

    Это одна из причин, по которой я написал Grow What You Love . Центральное место в книге занимает тщательно отобранная группа растений, которую выбирают как садовник, так и повар.Это растения, которые легко выращивать, придают обилие вкуса, и они также являются ингредиентами, которые чаще всего встречаются в повседневных рецептах.

    Выращивайте то, что любите - идеальный ресурс для тех, кто надеется усовершенствовать существующий сад или начать сад с нуля. Погрузитесь в страницы книги и ощутите радость в простом процессе выращивания и преобразования повседневных блюд, выращивая несколько ингредиентов, которые имеют наибольшее значение. Например…

    Щавель с красными прожилками

    Если бы у меня была возможность добавить растение в книгу, это был бы щавель с красными прожилками, который также часто называют «малиновым соусом».Он великолепен, вынослив и хорошо растет, где бы я его ни сажал. Фактически, я могу практически игнорировать его, и тем не менее, он дает прекрасные листья, которые прекрасно подходят для всего, что требует листовой зелени или острых трав.

    Щавель французский и щавель обыкновенный - двоюродные братья щавеля с красными прожилками и выращиваются примерно так же. Они столь же универсальны, но немного острее, чем щавель с красными прожилками, и имеют ярко-зеленый цвет от кончика до хвоста.

    Что замечательно, эти растения отзываются на уборку урожая.Чем больше вы выбираете, тем больше они растут. Одно или два растения легко дают много зелени, чтобы дополнять салаты и другие блюда для семьи из 4 человек.

    Их также можно выращивать как молодые растения, потому что их легко вырастить из семян.

    Выращивайте щавель в качестве урожая

    Подходите к щавелю как к культуре на редкость и выращивайте его как молодую зелень. Вот как.

    1. Подготовьте место для посадки. Я начинаю с того, что усиливаю почву и поправляю ее с помощью червей и небольшого слоя компоста.
    2. Сейте семена за 1-2 недели до последних средних весенних заморозков или при температуре почвы около 50F. Семена также можно сеять поздней осенью перед первыми осенними заморозками для весеннего сбора урожая. Чтобы разбросать свиноматку, рассыпьте семена по всей площади посадки или проявите немного осторожности и поместите семена на расстоянии от 1 до 3 дюймов.
    3. Осторожно вдавите семена в почву, обеспечивая хороший контакт семян.
    4. Покройте семена слоем почвы от 1/8 до 1/4 дюйма, полейте водой и наблюдайте, как они растут.Ростки прорастают примерно через 5-10 дней.
    5. Обрезайте внешние листья по мере их появления, собирая урожай по мере необходимости, или обрабатывайте их как однолетние и подождите, пока растения не достигнут 2–3 дюймов в высоту, и обрежьте их до земли.
    6. В какой-то момент растения будут жаждать зрелости так же, как подросток, жаждущий водительских прав. Это когда вы можете перемещать небольшие растения по саду, чтобы у них было больше места для развития. Поделитесь дополнительными растениями с друзьями.

    Прочтите «Советы по последовательной посадке: извлеките больше пользы из своего участка», чтобы узнать, как выращивать щавель для непрерывного сбора урожая.

    Выращивание отдельных растений щавеля

    Повторите шаги 1–5, описанные выше, но вместо того, чтобы рассыпать посевное растение по 3 семени через каждые 8–12 дюймов друг от друга, будьте готовы проредить меньшие ростки в каждом пучке. (Но не выбрасывайте прореженные ростки в мусорное ведро для компоста, вместо этого добавьте их в салат.)

    По мере созревания растений в течение года или двух они могут стать довольно большими, в среднем 24 x 24 дюйма. Можно перемещать растения, если они начинают теснить друг друга. Просто копайте глубоко вокруг корневой зоны, чтобы охватить всю корневую систему, а затем поливайте растения дополнительной дозой жидких морских водорослей.

    Это растение, которое заставит вас каждый день посещать свой сад в поисках свежей зелени, которую можно добавить в яйца, бутерброды, салаты, летние роллы, супы, жареные овощи… честно говоря, с этим растением нет предела. Продолжайте собирать, есть и экспериментировать, и вы откроете для себя лучший вид радости.

    Другие статьи, которые могут вам понравиться:

    6 сортов базилика, которые стоит выращивать и любить

    Seeds 101: Выбор семян и терминология

    Вырастите свой собственный сад травяного чая

    .
    Какая корневая система у щавеля: Морфобиологические особенности и экологические условия выращивания

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *