Как растет папоротник – Папоротник: Описание, Виды, Сорта, Уход

• Листовая земля ( лучше использовать лесную подстилку) – одна часть.
• Волокнисто-торфяной субстрат – две части.
• Прокаленный речной песок — одна часть.

Споры — это довольно мелкие частицы . по этой причине, посев лучше удобнее проводить из шприца без иглы. Данный семенной материал необходимо рассыпать по поверхности субстрата, как бы образую сплошной ковер. Далее, его нужно опрыснуть водой из пульверизатора. Затем следует накрыть ящик полиэтиленовой пленкой или прозрачным стеклом для того, чтобы создать теплые условия. Папоротник станет прорастать очень долго. Где- то в течение двух месяцев. Весь этот период времени за ним следует наблюдать и вовремя увлажнять грунт, не в коем случае не допуская пересыхания. Уход и посадка папоротника немного отличается от выращивания остальных растений.. Молоденьки ростки схожи со сплошным ковром из мха. И спустя лишь некоторое время вы сможете увидеть, что появляются небольшие отдельные розетки с маленькими листиками. Расти папоротник без пленки необходимо приучать постепенно, ежедневно слегка приоткрывая парник не 2-3 часа. После того, как они прорастут до семи сантиметров, папоротник можно будет высадить в отдельные горшочки ( диаметров этих горшочков должен быть не более 12см).

Посадка папоротника в открытый грунт

Основные условия выращивания папоротника — это: тень и влажность. Если вы их будете соблюдать, то на вашем участке уже совсем скоро появятся хорошие кусты растения. Посадка папоротника также важна. В частности, высадку проросших растений в открытую почву производят не ранее пятнадцатого мая. В северных регионах на 11-15 дней позже. Важным в данном деле является то, чтобы грунт успел отлично прогреться, и не могло возникнуть угрозы заморозка. Для высадки папоротника необходимо подготовить участок 60 на 60 см, перекопав его и добавив в грунт торф и крупно зерновой песок. На клумбе нужно сделать небольшую лунку ( в полтора раза больше чем ком земли из горшочка), и аккуратно разметить в ней растение, присыпав землей и слегка уплотнив. По завершению работ, папоротник необходимо полить. Занимаясь выращиванием папоротника, необходимо учесть тот факт, что листья довольно могут быть очень размашистыми. По этой причине, между растениями необходимо оставлять свободное пространство от 45 до 60 см.

Особенности ухода за папоротником

Основной особенностью папоротника является то, что он в основном не более. Для отличного роста и дальнейшего развития данному растению потребуется дополнительное питание, а при выращивании в суровых климатических условиях- требуется зимнее укрытие.

Полив, рыхление грунта, внесение удобрений.

Если вы намерены узнать, как вырастить папоротник домашний, тогда вам стоит внимательно изучить следующие рекомендации. Во избежание очень быстрого испарения влаги грунт рекомендуется замульчировать. Также вы можете использовать щепу, скошенную траву, стружку или размельченную кору дерева. Поливать папоротник необходимо по мере необходимости. В том случае, если лето оказалось очень дождливым, то в дополнительном орошении папоротник не нуждается. Это растение предпочитает влажность и прохладу. Поэтому, в летний период, в умеренную и теплую погоду, мы рекомендуем вам опрыскивать папоротник из садового пульверизатора. После высадки папоротника уход не будет предусматривать внесение удобрений. Подкармливать растение моно на второй год с наступлением весны. Для этого можно применять различные комплексные минеральные составы либо органические удобрения.

Подготовка папоротника к зиме

Такие виды папоротника как страусник и орляк, являются очень морозостойкими и не нуждаются в дополнительном укрытии. Теплолюбивые сорта папоротника в осенний период времени присыпают и окучивают слоем мульчи. Можно использовать щепу, солому, либо древесные стружки. По окончании сезона листья начинают отмирать и приобретать засохший и непривлекательный вид. Их можно и не удалять. С наступлением весны свежая зелень полностью забьет вялые части папоротника, и он снова сможет обрести красоту. После того, как отмерших частей папоротника станет больше, каждые три года , растение следует пересаживать. Сперва выкапывают куст, затем удаляют старые листья, а корни аккуратно разделяют на части. Данную процедуру необходимо проводить ранней весной, пока папороток не начал расти. При данном методе размножения высадка папоротника и дальнейший уход за ним должен проводиться таким же образом, как при выращивании молоденьких сеянцев.

Болезни и вредители

Несмотря на тот факт, что папоротник довольно устойчив к различным болезням и обладают отличным иммунитетом, садовода все же могут поджидать разные неприятности. Самой распространенной проблемой являются улитки и слизни. Да, стоит отметить, что полностью погубить растение эти насекомые не смогут, но все же снизят его внешнюю привлекательность. Этих вредителей вы можете собрать самостоятельно ,используя разные ловушки . Их можно приобрести в специализированных садовых магазинах. Так же можно использовать всевозможные химические препараты. Самым известным является Метальдегив. Как правило, он используется для обработки овощных и плодово-ягодных культур. Также применяется и в декоративном цветоводстве. Занимать выращиванием папоротника, садовод может столкнуться с темно-бурыми пятнами на листьях. По мере своего роста они часто деформируют их. Данные симптомы являются основным признаком грибковых инфекций. Провести диагностику заболевания садоводу очень трудно. Исходя из этого, лучше всего применять фунгициды широкого спектра действия. Все пораженные грибком листья необходимо срезать и сжечь. Только после этого, следует провести опрыскивание растения химическими препаратами. Не следует забывать и о том, что любой препарат является ядом, и для вредителей, и для самого человека. По этой причине, проводя обработку растения следует обязательно надевать респираторную маску и перчатки.

В заключение

Что-бы ваши папоротники радовали вас насыщенным зеленым цветом, необходимо соблюдать грамотное выращивание и уход должен быть соответствующим. В общем, запоминайте все наши советы и используйте их на практике.

www.vse-dachi.com

Сорта папоротника: посадка, размножение и уход

Этот загадочный папоротник

На этом фото цветёт не папоротник, а лилия, «сбежавшая» в лес))

Папоротники – древнейшие жители нашей планеты. Они населяли землю задолго до появления человека. В те далёкие времена папоротники походили на деревья и вольготно располагались на всех континентах земли, кроме разве что Антарктиды. Сейчас их культивируют для декорирования ландшафта в южных регионах, высаживая их в затенённые места и хорошо увлажнённые почвы.

В природе насчитывается около 300 родов и более 10 000 разнообразных видов папоротников. Среди них встречаются как эпифиты (растения, живущие на деревьях), так и литофиты (наземные растения, живущие среди скал). Папоротник – листопадный многолетник с мощной корневой системой, а его размер варьируется в широких пределах: от 3 см (карликовые виды) до многометровых деревьев.

Папоротники — древнейшие жители нашей планеты

Папоротник  – единственное растение на планете, которое не имеет листьев, да-да! – не удивляйтесь! То, что мы называем листьями, является листовой пластиной, внутри которой располагается целая система ветвей. Листовые пластины папоротника по-научному именуют вайей, которая у большинства папоротникообразных растёт прямо из корня. Вайя папоротника имеет очень декоративный вид: ажурная, мелко или крупно-разрезанная, перистая, всегда пышная и раскидистая. Но не буду углубляться в научные тонкости, стану называть вайю листьями папоротника, так как-то привычнее))

Папоротник в ландшафтном дизайне 

Папоротник в ландшафтном дизайне

Например, папоротник вида марсилия четырехлистная великолепно смотрится на водной поверхности: его высаживают прямо в воду на глубину 50-70 см. Четырёхлопастные ажурные листья марсилии красиво окантовывают водоём, придавая ему очарование древнего палеозоя. 

Марсилия четырехлистная (Marsilea quadrifolia)

Папоротник украсит собою альпийскую горку, придав ей весьма таинственный вид; будет уместен в рокарии, создаст красивый ковёр на даче, а папоротник-эпифит задекорирует стены дачного дома либо уютно расположится на шпалерах. 

Посадка папоротника

Все виды папоротников любят затенённые места и влажные почвы

При посадке папоротника руководствуйтесь здравым смыслом: расстояния между посадочными лунками и глубину лунок делайте, исходя из размера растения во взрослом состоянии. Высаживая длиннокорневищные виды папоротника, либо отведите им большие площади (так как они могут сильно потеснить своих «соседей»), либо сделайте для них искусственное ограничение площади.

Размножение папоротника

Размножение папоротника спорами

Споры папоротника

Для размножения папоротника спорами:

1. Осенью «ёмкости» срезают вместе с частью листа и укладывают для просушки в бумажные пакеты. 
2. В конце января споры высевают в короба с почвенным субстратом: торф (2 части), листовая земля (1 часть), песок (1 часть). Споры папоротника представляют собою мелкий порошок, который тонким слоем засыпают на поверхность почвы, не присыпая землёй, затем увлажняют из распылителя, закрывают короба стеклом и помещают в тёплое помещение. 
3. Споры прорастают обычно на 2-й месяц после посева, тогда следует убрать стекло, дабы обеспечить «малышам» приток воздуха. В этот период зародыши похожи на тонкий слой мха. 
4. А вот когда во «мхе» появится смыкание нескольких экземпляров в единые растения, тогда их следует рассадить в отдельные горшочки высотою 7-8 см и диаметром 10-12 см. 

Размножение папоротника делением куста

Размножение папоротника корневищными усами

Нефролепсис возвышенный (Nephrolepis exaltata)

Усы следует прикопать в почву на глубину 8-12 см. и хорошенько пролить землю водой.

Размножение папоротника выводковыми почками

Костенец волосовидный (Asplenium trichomanes)

«Деток» следует отделить от листа, поместить на увлажнённую поверхность торфяного мха, прикрыть каждую стеклянной банкой и поместить рассаду в тёплое затенённое место в доме. «Детки» быстро укореняются, и через 2-3 недели их можно смело высаживать в открытый грунт.

Уход за папоротником

Виды папоротника

Страусник обыкновенный

Страусник обыкновенный (Matteuccia struthiopteris)

Весной листья страусника завёрнуты в своеобразный кокон, а с наступлением тёплых деньков распушаются и образуют роскошную воронку.

Весной листья страусника завёрнуты в своеобразный кокон

Корневая система располагается вертикально, поэтому страусник нуждается в периодическом рыхлении и осеннем мульчировании почвы. 

Орляк обыкновенный

Орляк обыкновенный (Pteridium aquilinum)

Орляк ядовит для домашних животных, но совершенно безопасен для людей. 

Кочедыжник женский

Кочедыжник женский (Athyrium filix-femina)

Корневище короткое и толстое, а спороносные «ёмкости» покрыты красивым бархатным «покрывальцем. Кочедыжник женский – долгожитель, он способен прожить на одном месте без пересадки более 10 лет. 

Кочедыжник ниппонский

Кочедыжник ниппонский «Пиктум»

Многие виды папоротника обладают целебными свойствами, а из некоторых можно приготовить очень вкусные блюда. Для этого используют молодые побеги папоротника – рахисы, предварительно прокипятив их 10-15 мин. А какие вкусные блюда готовите из папоротника вы?

7dach.ru

посадка и уход за растением на вашей даче

О растении под названием «папоротник» знают многие. Оно приобрело популярность благодаря легенде о Купальской ночи, в которую папоротник якобы расцветает. Тому, кто найдет такой цветок, улыбнется счастье. Ручаться за достоверность легенды не будем, но можем точно утверждать, что папоротник – волшебно красивое растение, с помощью которого легко украсить любой двор и сад. Главное – полюбить папоротник и знать, как правильно его сажать. Но вот цветущего папоротника никто и никогда не видел, по крайней мере, официальных подтверждений этому явлению нет. Но это обстоятельство не мешает растению быть в числе лидеров среди многих элементов садового декора.

Насчитывается около 10 тысяч разновидностей папоротника, что дает возможность каждому садоводу выбрать понравившийся ему сорт. Давайте рассмотрим подробнее особенности этого растения и ответим на вопрос, как вырастить папоротник в саду.

Знаете ли вы? Папоротник по праву считается одним из самых древних растений, поскольку на Земле он появился несколько миллионов лет назад.

Папоротник садовый: общие характеристики

Какие виды папоротника подойдут для выращивания в саду

Сегодня папоротник весьма популярен у многих садоводов, которые хорошо изучили его посадку и уход в открытом грунте. Им украшают сады, водоемы, создают замечательные ландшафтные композиции.

Перечислим несколько видов зимостойкого папоротника, которые будут хорошо себя чувствовать в саду в нашем климате и отлично подходят для выращивания:

• Орляк обыкновенный. Красивейший вид. Его корни используют в народной медицине. Высота этого папоротника – 80 см.
• Кочедыжник женский. Достигает метра в высоту. На одном месте живет до 10 лет.
• Щитовник мужской. Очень высокий папоротник, который может выгнать ввысь до 1,5 м, но растет медленно. Размножается отрезками корневищ. Отличный папоротник садовый, выращивание и уход за этим растением не представляют сложности.
• Щитовник Буша. Вечнозеленый крупный папоротник.
• Страусник обыкновенный. Этот вид папоротника очень быстро создает эффектные пышные заросли. Замечательно себя чувствует как в тени, так и на солнце.
• Асплениум. В народе его называют костенец. Многие асплениумы любят тепло, но некоторые – морозоустойчивы и могут пережить холода до -18 °С. Выращивание этого вида папоротника в саду сегодня очень популярно.
• Гнездовидный асплениум растет даже без грунта, поскольку в природе привык укореняться на кучах листвы, корягах и стволах. Вырастает до 1 м в длину. В специализированных магазинах можно приобрести карликовые сорта этого папоротника.
• Луковиценосный асплениум – листопадный папоротник. Его историческая родина – Новая Зеландия. Этот вид можно выращивать в саду, если корни укрыть слоем сухих листьев на зиму или выкопать и хранить их в погребе до весны вместе с комом земли. Длина растения – примерно 60 см.
• Живородящий асплениум. На верхней стороне изогнутых рассеченных листьев вырастают почки и падают на землю, превращаясь в новые экземпляры.

Как выбрать место на участке для садового папоротника

Любители этого растения должны знать, как правильно посадить папоротник. Прежде всего, нужно понимать, что все без исключения виды этого растения любят тень и влагу, поэтому папоротник садовый имеет свою специфику посадки и ухода в дальнейшем. Если на вашей даче есть укромные затемненные места, где другие растения чувствуют себя некомфортно, вы можете посадить там папоротник. Он с легкостью переносит губительные для иных представителей флоры условия и может расти в грунте без удобрений.

Глубина лунки и расстояние между соседними кустами определяется из размера взрослого растения. Если вы сажаете длиннокорневищные виды папоротника, отведите для них больше места, поскольку они могут сильно потеснить соседние растения. Можно также искусственно ограничить им площадь.

Нужно ли папоротнику освещение

Папоротник хорошо переносит тень, но долгое отсутствие солнечного света может плохо отразиться на листьях – они со временем желтеют и тускнеют. Вреда растению это не приносит, но его внешний вид портится. Лучшее освещение для папоротника – рассеянный солнечный свет. Прямые лучи солнца не должны попадать на него.

Какой должна быть почва для посадки

На вопрос: какую землю любят папоротники, несложно дать ответ даже начинающему садоводу. Конечно, почва должна быть рыхлой и хорошо впитывать влагу. Чтобы вода в грунте не застаивалась и не провоцировала гнилостные процессы на корнях, вам понадобится речной песок или другой дренаж. К выкопанной земле добавьте торф и песок в пропорции 2 : 2 : 1. Хорошо увлажните лунку и аккуратно поставьте в нее растение. На корнях папоротника должно остаться как можно больше грунта, в котором он рос до пересадки. Это поможет ему быстрее прижиться на новом месте.

Особенности посадки папоротника в саду

Главная особенность посадки папоротника в саду – найти для него затемненное влажное место, но с достаточным количеством рассеянного солнечного света. Если вы принесли папоротник из леса, то на его корнях желательно оставить как можно больше почвы, в которой растение пребывало раньше. Тогда папоротник хорошо приживется на новом месте и быстро там адаптируется.

Лучшие советы по уходу за папоротником в саду

Главное условие быстрого и правильного роста любого садового папоротника – это достаточное увлажнение грунта. Раз в три-четыре года растение нужно обновлять и прореживать. Удаляйте старые, больные и поврежденные листья, но очень аккуратно. Если вы посадили не морозоустойчивые папоротники, то не забывайте укрывать их на зиму торфом или сухой листвой. Вот, пожалуй, и все основные советы по уходу за папоротником садовым. Растения не нуждаются в специфической подкормке, а вредители к нему равнодушны.

Важно! Бережно относитесь к корням папоротников – они восстанавливаются очень медленно.

Как поливать садовый папоротник

В первый год после посадки растение нужно поливать регулярно. Особенное внимание поливу уделите во время весеннего роста и летнего периода засухи. Во время полива не забывайте опрыскивать листья, а не только увлажнять корни папоротника. Хорошо затем замульчировать грунт вокруг растения хвойными лапами. Это поможет почве дольше сохранять влагу и укрепит корни папоротника.

Уход за почвой

Почва папоротника постоянно должна быть рыхлой и влажной. Следите за тем, чтобы вода не застаивалась и не загнивала в грунте. Это главные советы по уходу за почвой, в которой растет садовый папоротник.

Подкормка папоротника в саду

Подкормка папоротника удобрениями – это не обязательное, но важное условие, если вы хотите обеспечить растения полезными веществами, создать условия для полноценного роста и развития. Лучше всего подкармливать папоротник в начале весны, когда молодые побеги только начинают расти. Он одинаково хорошо переносит органические и неорганические виды удобрений. Если растение увядает, листья желтеют или засыхают, то ему просто не хватает минералов и питательных веществ. Нужно приобрести жидкое минеральное удобрение и вместе с водой улучшить состояние почвы.

Пересадка папоротника

Садоводов резонно интересует вопрос, когда лучше пересаживать папоротник? Обычно это делают весной, когда растение начинает идти в рост. Если же вы пересаживаете папоротник позже, аккуратно выкопайте его, чтобы не повредить корневую систему. Старайтесь сохранить землю на корнях, а по окончании пересадки обильно полейте растение. Поскольку после посадки почва оседает, ямку выкапывайте неглубокую. Лунка должна быть такой, чтобы корневище свободно размещалось в ней, когда корни распустятся.

Поместите папоротник в ямку так, чтобы верхушка корневища, где будут расти новые листья, осталась на поверхности почвы, залейте водой. Землю засыпайте прямо в воду, чтобы не оставалось воздушной прослойки, а корни хорошо укрепились грунтом и не засыхали.

Папоротники лучше всего чувствуют себя в земле, богатой органикой. Для этого при пересадке папоротника в саду вместо простой воды полейте их «ArganiQ» для сада из расчета 300 г на ведро воды. Эта процедура поможет папоротнику безболезненно адаптироваться к новому месту. Немного терпения, и пересадка папоротника садового не будет для вас сложной процедурой.

Важно! При пересадке скальных папоротников ни в коем случае не заглубляйте лунку – это для них губительно.

Особенности размножения садовых папоротников

Главным способом размножения папоротников является деление взрослых кустов. Чтобы точно знать, как разделить папоротник при пересадке, стоит ознакомиться со специальной литературой. Но некоторые виды этого растения размножаются почкованием. Проводят данную процедуру в начале осени. Здоровый развитый лист наклоняют к земле и присыпают влажной почвой по краям, не затрагивая центральную прожилку.

Знаете ли вы? Особенности строения и размножения некоторых сортов папоротника позволяют дождаться созревания спор на тыльной части листьев растения.

Еще можно размножать папоротник спорами, которые нужно хорошо просушить на бумаге, а потом, в середине января, посеять поверх субстрата, предварительно собранного там, где растет папоротник. Во влажной почве споры должны находиться месяц или до первых признаков прорастания. В феврале розетки следует перенести в теплицу, а с приходом тепла пересадить в открытый грунт.

Была ли эта статья полезна?

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Да

Нет

474 раза уже
помогла

agronomu.com

описание, где растет, как размножается

Папоротник орляк — съедобное растение, в котором народная медицина находит много важного и полезного. Считается, что тот, кто его есть, становится сильнее, здоровее, богаче и успешнее. И, если с двумя последними утверждениями можно спорить, то польза его для здоровья доказана авторитетными источниками, однако, полезен он не всем и не всегда. Папоротник орляк выращивают специально для сбора и употребления, но прежде, чем это делать, нужно знать не только, где растет орляк или как его вырастить, но и как собрать, обработать и приготовить для еды, поскольку в растении содержатся и горькие, и токсические вещества.

Общее описание, фото

Папоротник орляк — растение из числа космополитов, получивших распространение по всему земному шару, за исключением полярных областей и пустынь. Однако чаще всего он встречается в умеренных климатических зонах. Представляет собой травянистый многолетний папоротник, принадлежащий семейству Деннштедтиевых. Это один самых крупных представителей семейства, никогда не образующий кустов. Высота побегов у экземпляров, произрастающих в дикой природе на территории России, редко превышает 60 см, но в южных регионах папоротник орляк иногда выглядит, как травянистая пальма, под которой может поместиться взрослый человек.

Корневая система

Корни у этого папоротника мощные и очень сильно разветвленные. Представляют собой и горизонтальные, и вертикальные подземные побеги черного цвета. Последние могут уходить очень глубоко и неожиданно давать новые надземные побеги в значительном удалении друг от друга. Такая способность к активному вегетативному размножению способствует освоению орляком больших территорий и новых мест, среди которых могут быть заброшенные пахотные поля, обширные пастбища у лесных массивов и т.д.

Если рассмотреть корневище орляка более подробно, то его можно поделить на побеги первого, второго и третьего порядка. Первые представляют собой главную ось, задающую направление. От нее в очередном расположении отходят боковые корни второго порядка, назначение которых в основном сводится к накоплению и транспортировке питательных веществ, жизненных соков. Они, в свою очередь, ветвятся на корневые побеги третьего порядка, которые выполняют задачу вегетативного размножения. Именно на них образуются почки возобновления, из которых постепенно начинают формироваться новые надземные побеги. Происходит это, однако, не так быстро, над землей они покажутся только на четвертый год после начала своего развития.

Надземная часть

В распустившемся виде вайя орляка имеют узорчатую форму с крупными сложно-перистыми, очередно расположенными сегментами, источающими своеобразный запах. На ощупь зеленые листья взрослого растения жесткие, сидят на длинных мясистых черешках, имеют треугольные очертания. С изнаночной стороны сегментов размещены спорангии — ложа, в которых вызревают споры. Тянутся они практически прямой узкой полосой по краю листовых долей. Снаружи споры прикрыты краем листовой пластинки, который загнут наружу. У нижней пары листьев имеются нектарники, из которых выделяется сладковатая жидкость, привлекательная для муравьев.

Вайя орляка показываются из земли обычно одновременно с цветением черемухи, а затем постепенно разворачивают свои «кулачки», полностью раскрываясь к началу лета.

Каждый побег орляка растет поодиночке, иногда рядом, иногда на метровом расстоянии друг от друга, будучи соединены между собой единым ветвистым корневищем. Эта особенность является одним из основных признаков, позволяющих отличить этот вид папоротника от других.

Где растет папоротник орляк?

В России его можно увидеть преимущественно на азиатской части страны от Урала до Дальнего Востока, но в целом произрастает он буквально на всей территории до полярных северных широт. Это не такая уж редкая разновидность, но за счет того, что во многих регионах орляк собирают на еду в больших масштабах, популяция его может сильно меняться. Места произрастания — достаточно светлые леса, преимущественно горные. Особенно тяготеет к сосновым и березовым посадкам, населяет вырубки и места бывших лесных пожарищ, может в изобилии произрастать среди полевых кустарников. Чаще всего селится на легких и обедненных сосновых почвах, может расти на известняках. Но никогда не понимается выше, чем лесные горные массивы.

В ряде стран, климат которых для роста орляка наиболее благоприятен, этот папоротник причислении к числу наиболее трудно выводимых сорняков, которые требуют применения специальных мер борьбы с ними.

Как размножается папоротник орляк?

Основной путь распространения растения — вегетативный, по описанной выше схеме разрастания корней. Возможны и другие методы вегетативного деления. В природе распространение культуры происходит и посредством зрелых легких спор, высыпающихся из спорангий и разносимых ветром. Происходит этот процесс, начиная с июля и до самого сентября.

Ботанические особенности роста побегов с фото

Как уже было сказано, надземные побеги появляются на свет только на четвертый год после начала формирования почек возобновления. Происходит это ранней весной, примерно одновременно с ландышами. Вайи орляка скручены спиралью и на ранней стадии развития покрыты мелким опушением, которое в скором времени пропадает. Дальнейший рост происходит в основном за счет черешка, а сами листовые пластинки все это время находятся в скрученном состоянии. Разворачиваться они начнут после того, как черешок вырастет примерно на 50- 70 см. Все это время он очень сочный и ломкий, но как только останавливается его рост и начинается формирование ваий, он постепенно утрачивает свою сочность. Развитые трижды перистые листья орляка также с возрастом становятся жесткими, пластинчатыми.

Разные сорта этого папоротника могут иметь различную окраску листвы. Чаще всего она светло-зеленая в молодом возрасте и более темная в зрелом. Но встречаются разновидности с темным окрасом, в том числе коричневым, фиолетовым или полосатым в зеленых тонах. Окраска не всегда зависит от сорта, а может зависеть от места произрастания, освещения и т.д.

Иногда можно видеть, что в одном месте из земли появляются побеги разного цвета, явно принадлежащие одной корневой системе. Это не имеет отношения к особенностям почвы и не отражается на их вкусовых качествах. После того, как листья полностью раскроются, все они станут одинакового цвета.

Вне зависимости от разновидности орляка, вкусовые его качества остаются идентичными.

 

Можно ли выращивать папоротник орляк дома?

Для выращивания в домашних условиях это растение не годится, комнатные условия содержания при любом уходе ему не подходят. При этом вполне возможно выращивать орляк на приусадебном участке, культивируя его в качестве декоративно-съедобной культуры, однако, при этом не следует забывать, что папоротник склонен к агрессивному захватыванию территории и пускает свои отводки порой на значительном расстоянии от места его посадки. Ухода он требует минимального и вполне мирится с сухими грунтами и нехваткой влаги.

Если аккуратно срезать черешок поперек, можно увидеть, что сосудистые почки на срезе образуют рисунок, напоминающий фигуру двуглавого орла, за что растение предположительно и получило свое название.

Сбор папоротника для употребления пищу

Сезон активного сбора побегов растения обычно длится максимум 3-4 недели, более точные его границы зависят от погоды. Ориентироваться можно на цветение ландышей и примулы — обычно время сбора орляка наступает в этот же сезон.

В период заготовки побеги папоротника (рахисы) можно использовать для приготовления блюд в свежесобранном виде, для дальнейшего его использования их необходимо консервировать.

Следует знать признаки пригодности орляка в пищу и отличать его от других схожих видов папоротника. Прежде всего, отличают побеги орляка по голому черешку без чешуек, листиков и прочих наростов. Второй верный признак растения — одиночность его побегов, которые растут из земли по одному, не образуя листовых розеток. Чтобы понять, когда продукт пригоден для еды, и его можно заготавливать, необходимо знать стадии его развития.

Всего различают 5 следующих этапов.

• Всход (кольцо) — вновь появившийся черешок имеет сильный изгиб на конце в виде кулачка, который еще касается земли.
• Подрост — кольцо отрывается от земли и слегка начинается выпрямляться, но имеет ту же кулачковую форму.
• Устранение изгиба — большая часть черешка имеет вертикальное направление роста, однако он все еще изогнут в верхней части.
• Шильце — побег полностью выпрямляется, вайя имеет вертикальную форму.
• Тройничок — из прямой верхушки постепенно разворачиваются свернутые листовые пластины.

Наиболее подходящим этапом для заготовки сырья является стадия «тройничок», но только в самом ее начале, пока средняя листовая пластинка еще не развернулась. Стадии «устранение изгиба» и «шильце» также подходит для сбора, но сырье получается ниже по качеству.

Более ранний и более поздний сбор орляка является ошибкой, поскольку в первом случае от него будет мало пользы. А во втором можно получить существенный вред.

Если побеги имеют разный цвет, их следует при сборе сортировать отдельно. Чтобы правильно обломить черешок, его наклоняют на излом на высоте 10-15 см от грунта и сдвигают вверх. В этом случае удается легко отломить самую сочную часть побега, не захватывая одревесневшие волокна. Длина сочного участка может меняться в зависимости от климата, погоды в конкретный сезон, типа местности (в частности, характристик леса), возраста плантации и т.д. Ее нормальная длина составляет 30-35 см.

Компоновка сырья

Сорванные рахисы связывают в рыхлые, не тугие пучки, сортируя их по размеру и качеству. Диаметр их оптимально составляет 8-10 см. Выравнивают пучок не по длине черешка, а по верхушкам, после чего они подрезаются по нижнему краю до одинаковой длины. Чуть выше основания (4-5 см) их связывают резинкой. Пучки, заготовленные для засолки, должны быть максимально однородными, не допускается попадание в них жестких переросших или же, наоборот, недоразвитых побегов. Во время заготовки держать их в руках следует максимально бережно, не сжимая, поскольку эти сильно испортит качество будущего продукта.

Если для сбора рахисов используется один и тот же участок местности или окультуренная посадка, важно как можно меньше ходить по этому участку вне времени сбора, чтобы не вытаптывать зародыши будущих побегов, на подземное формирование которых уходит не один год.

Как законсервировать побеги орляка?

То сырье, что не использовано сразу после сбора, должно быть законсервировано впрок. Это может быть соление, сушение, маринование и заморозка. Два последние вида консервации обычно используются при малых объемах для домашнего использования. При промышленных сборах используются методы сушения и засолки.

Использование в кулинарии

Молодые, скрученные в «улитки» рахисы (побеги) орляка широко употребляют пищу на востоке, в частности, в Японии. Их могут использовать, как замену маслинам или спарже. Если побеги орляка пожарить, они будут напоминать по характерному вкусу жареные грибы. Также их можно тушить, добавлять в мясо, салаты, гарниры и т.д. — область применения там, где их выращивают в промышленных масштабах, очень широка.

Однако перед употреблением из них необходимо убрать горечь. Кроме того, существует мнение, что эта горечь ядовита. Для этого собранное сырье замачивают в воде, а после этого кипятят 2-3 минуты с солью. Листочки, даже не раскрывшиеся, обычно удаляют. Готовность определяется просто — готовые к употреблению побеги сворачиваются колечком.

Детям и беременным, а также кормящим женщинам употреблять папоротник орляк в пищу не рекомендуется.

tsvetem.ru

Папоротник садовый — посадка и уход на даче в саду, размножение и особенности строения папоротников, видео

Папоротники можно встретить от хвойных лесов и до тропиков, практически во всех природных и климатических зонах. Садовый папоротник чаще всего является коренным жителем той же местности, где находится приусадебный участок.

Такой подбор культур позволяет не беспокоиться об акклиматизации растений и создании для них специальных условий содержания. К тому же папоротники, произрастающие в России, ничуть не менее декоративны и привлекательны, чем тропические виды, зато ухаживать за ними значительно проще.

Каким садовым папоротникам отдать предпочтение? Есть ли в наших лесах виды, достойные украсить альпийскую горку, клумбу или групповую посадку хвойных растений?

Папоротники в саду: неприхотливые виды

Если в домашних условиях цветоводы чаще выращивают экзотические виды, то в саду – самое место растениям, более приспособленным к морозным зимам, жаркому лету, осенним холодным дождям и другим превратностям российского климата. И таких видов, приспосабливающихся к посадке и уходу на даче, папоротников немало.

Одним из первых можно назвать асплениум. Хотя многие папоротники, относящиеся к этому роду довольно теплолюбивы, есть разновидности, чьи ажурные листья неплохо переносят зимовку в средней полосе. Растения предпочитают полутень, где охотно образуют розетки некрупных, но очень привлекательных листьев, сохраняющих декоративность с ранней весны и до выпадения снега.

Низкорослая вудсия – это некрупный садовый папоротник, в природе предпочитающий селиться на скальных выступах и даже на старых стенах. Высота кроны из небольших пушистых листьев в зависимости от вида достигает всего 5–20 сантиметров. При этом растение относится к долго растущим папоротникам, а на одном месте прекрасно существует до трех десятков лет.

Кочедыжник образует плотный куст высотой до метра. Особенность этого растущего в саду папоротника – постоянное образование новой листвы.

Орляк по праву считается одним из самых распространенных папоротников в мире. Его куртины можно встретить на арктических землях и в Австралии. Для средней полосы этот аборигенный вид прекрасно подходит в качестве садовой культуры. Тройчатые резные листья высоко поднимаются над уровнем грунта и могут становиться убежищем для ранних луковичных. При посадке папоротника в саду и уходе за ним, орляк способен быстро разрастаться. Поэтому важно сразу предпринять меры, чтобы культура не выходила за пределы отведенного ей участка.

Осмунда или чистоуст – это крупнейший представитель семейства в средней полосе и на юге России. В природе его можно встретить только в лесной зоне Кавказа и востока Азии. А в саду, где растет папоротник, он станет центром расположенной на влажном уголке клумбы.

На альпийских горках найдет себе место еще один некапризный садовый папоротник. Это пузырник – небольшое теневыносливое растение с изящной, пропадающей на зиму листвой.

Посадка и уход за садовыми папоротниками

Для украшения сада папоротниками подойдут растения и из соседней рощи, и из садового центра.

Но если в первом случае аккуратно выкопанный куст попадает в грунт практически моментально, и садовод может не предпринимать мер для дополнительной защиты корней, то привезенному издалека папоротнику грозит пересыхание и гибель.

Чтобы защитить растение от критичной для культуры потери влаги, перед транспортировкой корневища обертывают влажной тканью или мхом, не тревожа оставшийся земляной ком. Если листья до посадки успеют поникнуть, они уже не восстановят упругость даже после полива. Чтобы упростить дальнейший уход, посадку садовых папоротников проводят незамедлительно.

Место выбирают так, чтобы зелень не страдала от прямого солнечного света, а грунт как можно дольше сохранял небольшую влажность. Растения нетребовательны к составу почвы, главное, чтобы субстрат был рыхлым. Хорошо подходят супесчаные смеси с высоким содержанием перегноя.

Если растение взято из леса, полезно здесь же набрать земли и ею заполнить посадочную яму. Это ускорит акклиматизацию папоротника в саду.

В дальнейшем растение важно регулярно поливать с периодичностью 5–7 дней. И проводить подкормки, используя комплексные средства, включающие и органику, и минеральные добавки.

Оптимальная для садовых папоротников температура составляет 15–25 °С. В летние дни, особенно на хорошо освещенных участках растения требуют большего количества влаги, причем прекрасно относятся к леечному поливу с орошением листвы.

Если посаженный в саду папоротник растет быстро, то уже через три года он может разрастись и потребовать прореживания и ограничения. Это делают ранней весной, аккуратно удаляя старые экземпляры и проводя деление кустов. Попутно следует очертить границы предназначенного для садового папоротника участка с помощью вкапывания на глубину не менее 20 см специальной сетки, геотекстиля, шифера или досок.

Особенности строения и размножения папоротников

Кроме деления взрослых кустов, некоторые папоротники можно размножить почкованием. Делать это нужно в начале осени. Развитую здоровую листовую пластину приклоняют к земле и по краям присыпают влажным грунтом так, чтобы центральная прожилка осталась на воздухе.

Перезимовавший таким образом лист садового папоротника весной подарит садоводу несколько крошечных дочерних розеток. Отделять их следует очень аккуратно, стараясь не повредить ни надземную часть, ни зачатки корней. Высаживают маленькие папоротники в сад.

Если использовать особенности строения папоротников и их размножения, можно дождаться созревания спор на тыльной части листьев.

Сначала споры хорошо просушивают в бумажных конвертах, затем, в середине зимы высевают поверх субстрата, собранного там, где растет папоротник. В увлажненном грунте спорам предстоит пробыть до месяца, пока не станут заметны первые признаки зарождения новых растений. В феврале розетки переносят в тепличку, а с приходом тепла пересаживают в грунт на постоянное место.

Видео о  папоротнике в саду

glav-dacha.ru