Имбирь на что влияет – , . ,

Действие имбиря на организм человека, похудение с имбирем

Имбирь обладает многими лечебными свойствами, о которых знали люди еще в Древней Индии и Китае. Имбирный чай лечил простуду, он согревал в зимнюю пору, служил профилактическим средством от инфекций. Во время длительных плаваний моряки жевали кусочки имбиря, это помогало им справляться с признаками морской болезни. В настоящее время имбирь используют в качестве специи и пряности в кулинарии, рецепты с имбирем входят в справочники народной медицины.

Заготовка имбиря

Имбирь — травянистое растение с толстым корнем, который и является целебным. Другие названия имбиря — белый или рогатый корень. Место произрастания растения — страны Южной Азии. Пряность культивируется в Западной Африке, в Австралии, Индонезии, Индии, Китае. В качестве лекарственного сырья заготавливают корневища растения. Имбирь обладает острым жгучим вкусом со сладким послевкусием и сильным пряным запахом. Различают белый и черный имбирь. Черный имеет более насыщенный вкус.

Состав имбиря

В имбире содержится целый комплекс полезных веществ, необходимых для организма:

• эфирное масло (до 3%)
• аминокислоты растительного происхождения (валин, фенилаланин, метионин)
• минеральные вещества (кальций, магний, натрий, цинк, калий, фосфор)
• витамины C, B, A
• гингерол

Полезные свойства имбиря

Имбирь обладает противовоспалительным, тонизирующим, потогонным, противорвотным эффектом. Гингерол, содержащийся в растении, согревает организм изнутри. В результате расширяются кровеносные сосуды, ускоряется обмен веществ из-за поступления к тканям большого количества питательных веществ и кислорода. Обменные процессы стимулируются, укрепляется иммунитет, уменьшаются воспалительные процессы в организме, снимается болезненность тканей, уходят отеки, уменьшаются жировые отложения.

С помощью имбиря можно облегчить состояние при болезненных менструациях, снимаются спазмы матки, улучшается пищеварение, убираются газы. Из организма эффективно и легко выводятся токсины.

Рекомендуется принимать имбирь:

• При воспалении суставов. Имбирь устраняет боли, отеки.
• При простуде. Способен улучшить общее состояние организма, повысить сопротивляемость организма инфекции.
• При заболеваниях, связанных с желчью. Снимает спазмы, при употреблении имбиря желчь не застаивается.
• При тромбофлебитах.
• При дисбактериозе. Уменьшает количество газов в кишечнике.
• При тошноте. Помогает избавиться от тошноты при морской болезни, при токсикозе.
• При сексуальных нарушениях. Восстанавливает способность к половой жизни.
• При головной боли.
• При наличии паразитов и гельминтов.

Влияние имбиря на гормональный фон

Корень имбиря благотворно влияет на вес, может повысить сопротивляемость умственным и физическим нагрузкам, помогает справиться со стрессом. Специалисты смогли установить связь между стрессом и весом. Испытывая перегрузки, нервное напряжение организм начинает усиленно вырабатывать кортизон. Выработку этого гормона организм воспринимает, как сигнал опасности. Тело начинает экономить, часть питательных веществ откладывается на животе и на боках про запас.

Стоит включать в рацион сушеный или свежий имбирь, напитки или блюда из него. Имбирь оказывает на организм следующее действие:

• создает чувство долгой сытости;
• происходит торможение выработки кортизона;
• избавляет от стресса;
• улучшает мозговое кровообращение;
• повышает настроение;
• удаляет из организма холестерин;
• ослабляет болезненность мышц после тренировок.

Действие имбиря при похудении

Организм человека — сложная система. Если баланс в организме по какой-то причине нарушился, то тело сразу реагирует, появляются лишние сантиметры и килограммы. Механизм сжигания полученных калорий дает сбой. Какое действие имбиря на организм человека способствует похудению? В корне этого удивительного растения содержатся шогаол и гингерол, это активные соединения, которые заставляют сгорать жировые накопления и активизируют метаболизм. Лишние калории, попадающие с пищей, не откладываются, а преобразовываются в тепло и активно расходуются.

Имбирь оказывает воздействие на пищеварение. Благодаря ему пища быстрее усваивается, перерабатывается без остатка. Древние римляне между приемами пищи жевали ломтики имбиря, чтобы отбить вкус предыдущих блюд, избавиться от неприятного запаха, улучшить усвоение тяжелых блюд. Имбирь может влиять на повышенное газообразование, нейтрализовать синдром раздраженного кишечника.

Влияние имбиря на давление

Какое действие имбирь оказывает при давлении? Мнения специалистов расходятся. Некоторые считают, что имбирь повышает его, другие, что понижает. Кто прав? Ответить однозначно не получится. Гипертония — не до конца изученная болезнь, нужно учитывать и индивидуальные особенности организма. Поэтому предугадать, как поведет себя организм при однократном приеме имбиря невозможно.

Имбирь разжижает кровь, он расслабляет мышцы, улучшает кровообращение. Это полезно для гипертоников. Имбирный чай для профилактики нужно принимать регулярно, но в разумных пределах. Чай прекрасно тонизирует, поэтому во второй половине дня от него лучше воздержаться. Не стоит принимать имбирный напиток с успокаивающими, седативными средствами.

Одновременный прием имбиря и сердечных препаратов может причинить вред. Не стоит уповать на имбирь, как на основное средство для лечения гипертонии. Но для профилактики его использовать можно.

Приготовление напитков из имбиря

Целебные напитки из имбиря готовят по различным рецептам. В основе любого из них лежит корень имбиря, остальные компоненты могут быть разнообразными.

Имбирный напиток с зеленым чаем. Этот чай будет полезен при простуде. В прогретый заварочный чайник засыпать 1 ч. л. сухой заварки, измельченный корень имбиря (2 ч. л.), залить стаканом кипятка. Через несколько минут можно пить имбирный чай, в который для вкуса добавить лимон, мед.

Имбирный чай с чесноком. Полезен для похудения. Маленький кусочек имбиря нужно натереть, переложить в термос, поместить туда порезанные 2 зубчика чеснока. Смесь залить двумя литрами кипятка. Через час можно пить.

Чай из имбиря с мятой. Это тонизирующий напиток. 2 ч. л. натертого имбиря заварить стаканом кипятка. Добавить мед, лимон и мяту.

Рецепты здоровья с имбирем

Ванна с имбирем. 2 ст. л. порошка имбиря настаивают 10 минут в 2 литрах воды. Теплый настой выливается в ванну. После трудового дня такая ванна принесет значительное расслабление, поможет забыть о проблемах.

Паста из имбиря. Для лечения фурункулов, нарывов нужно взять порошок имбиря, куркумы (по 1 ч. л.), развести теплой водой да состояния кашицы. Смесь прикладывать к нарыву для вытягивания гноя.

Имбирь при ревматизме. 2 ч. л. имбирного порошка смешать с 0,5 ч. л. жгучего красного перца, 1 ч. л. куркумы. Добавить немного воды. Смесь нанести на марлю, приложить к больному месту. Нужно быть осторожным, чтобы не сжечь кожу. Имеются противопоказания.

Похожие статьи

chayexpert.ru

Действие имбиря на организм человека, как корень действует на здоровье

Имбирь – это тоник и стимулятор внутренних процессов организма. Но его можно использовать наружно в качестве средств по уходу за кожей и обеззараживания ран. Он используется в кулинарии и медицине тысячи лет, хотя все его свойства пока не изучены ввиду сложности состава. Как именно он действует на человека и какие его свойства самые выраженные?

Общие свойства имбиря

Имбирь эффективен как в свежем виде, так и молотом. Положительное действие имбиря на организм человека обусловлено содержанием в нем большого количества витаминов, аминокислот, эфирных масел, микро- и макроэлементов и прочих сложных соединений, которые в общем выступают в роли биологически активных компонентов. В нем действительно много магния и кальция, ниацина и аскорбиновой кислоты, фосфора и никотиновой кислоты. Много в нем гингерола – редкого полифенола с выраженными свойствами, среди которых особенно отмечается влияние на обменные процессы внутри организма.

Молодой корень менее волокнистый и более ароматный

Если в общем говорить о том, как специя действует на организм, необходимо выделить ее основные свойства.

• Тонизирующее, которое выражается в подъеме жизненных сил, борьбе с усталостью и сонливостью. Это более щадящий аналог кофеина, активно не возбуждающий нервную систему.
• Противовоспалительное, обеспеченное фитонцидами, позволяющее использовать имбирь для лечения заболеваний горла, ротовой полости, кишечника, органов мочеполовой системы.
• Обезболивающее, выраженное в способности снимать спазмы гладкой мускулатуры и не только. Может использоваться при головной и менструальной болях, неприятных ощущениях в мышцах и суставах.
• Оздоравливающее, касается системы пищеварения и выражается в оздоровлении слизистой желудка и кишечника.
• Ветрогонное, позволяющее снимать вздутие живота и повышенное газообразование.
• Иммуноукрепляющее.

Если говорить о том, как имбирь может влиять на тело человека, то его действие выражается в поднятии тонуса мышц и оказании помощи в деле похудения. Люди, регулярно принимающие специю в пищу, чувствуют себя бодрее, реже болеют простудными заболеваниями, не имеют проблем с лишним весом.

Специя от ста болезней

Все свойства имбиря пока находятся на стадии изучения, ведь его состав полностью не расшифрован. Но новые открытия позволяют говорить о скрытом потенциале этого растения. Ученые предполагают, что его можно будет использовать для борьбы с раком, например, молочных желез и прямой кишки.

Чай с имбирем и другими специями очень эффективен при простуде

Сегодня же известен перечь заболеваний и состояний, при которых специя может быть полезна и эффективна. Ниже представлен список этих болезней.

• Замедленный метаболизм.
• Сахарный диабет.
• Метеоризм.
• Диарея.
• Паразитарные инфекции.
• Пищевые отравления, в том числе ядами и грибами.
• Повышенный риск образования тромбов.
• Заболевания суставов, растяжение мышц.
• Высокий уровень холестерина.
• Ослабленный иммунитет.
• Фарингит, тонзиллит, гингивит, воспаление десен, бронхит.

Имбирь на организм может действовать по-разному в зависимости от наличия тех или иных заболеваний. Он стимулирует обмен веществ и ускоряет переваривание пищи. Но при язве желудка и обострении гастрита употреблять его нельзя.

Аналогичным образом он неоднозначно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, если человек страдает гипертонией. При наличии любой хронической инфекции употребление специи должно быть согласовано с врачом.

Имбирь для женщин и мужчин

Имбирь – природный афродизиак. Он повышает либидо у женщин и потенцию у мужчин. Это выражается в притоке крови к половым органам и повышении тяги к противоположному полу. Женщины специю могут использовать в качестве дополнительного средства при бесплодии, вызванном спаечными процессами или хроническими заболеваниями органов малого таза.

Аналогично специя может использоваться для лечения мужчин. Она снимает воспаления, повышает сперматогенез, улучшает приток крови с питательными веществами к половым органам мужчины. Регулярное употребление имбиря является профилактикой простатита.

Имбирь помогает при угрях и прочих воспалениях на коже

Для беременных женщин имбирь может стать единственным эффективным средством при токсикозах. Он снимает спазмы в желудке и устраняет позывы к рвоте. Кроме этого, он улучшает пищеварение и снимает отеки, так как обладает легким мочегонным эффектом.

Женщины часто применяют кашицы из свежего корня или порошка для приготовления масок для лица и волос. Иногда используется свежий сок имбиря, который прекрасно тонизирует, лечит и подтягивает кожу лица. Для волос специя выступает в качестве стимулятора роста и средства от перхоти. Иногда имбирь используют для борьбы с целлюлитом.

Имбирь для детей

Чаще всего свежий корень имбиря используют для лечения кашля и простуды у детей, а также для поднятия ослабленного иммунитета. Его добавляют в чай в количестве 1-2 долек, очищенных от кожицы. Можно выжать сок из корня и добавить его в теплое молоко для того, чтобы помочь ребенку быстрее избавиться от мокроты в легких.

Имбирь – натуральный иммуностимулятор для детей

Но ввиду того, что специя достаточно аллергенна, ею нужно пользоваться осторожно. Если ребенок хорошо реагирует на имбирь, можно не только добавлять его в теплое питье, но и готовить с его соком леденцы для горла. Они являются прекрасным обеззараживающим средством и помогают быстро справиться с болью и воспалением.

Прежде чем начать активно использовать имбирь, нужно изучить его побочные действия.

Они выражаются в следующих негативных влияниях:

• вызывает аллергию;
• провоцирует жжение и боль в желудке;
• поднимает давление.

Нельзя использовать имбирь при высокой температуре, внутренних кровотечения, заболеваниях почек и печени, камнях в желчном пузыре. В остальном специя очень полезная для женского, мужского и детского организмов.

imbirnost.ru

Имбирь: полезные свойства и противопоказания

Имбирь и полезные свойства входящие в его состав не требуют крайне осторожного применения, но некоторые особенности корнеплода следует учитывать, так как есть и противопоказания к его применению.

Чем полезен имбирь и какие у него свойства

В большинстве случаев его используют как противовоспалительное и жаропонижающее средство. Корень имбиря, полезные свойства и противопоказания которого будет описаны ниже, поможет избежать неприятных моментов, связанных с применением корнеплода.

Антиоксидантный комплекс микроэлементов, является главной ценностью, которым обладает целебное растение. Что представляет собой это комплексное соединение:

• Группа витаминов: А, Е, С.
• Магний.
• Цинк.
• Полифенолы.

Антиоксиданты в сочетании с остальными микроэлементами способны восстановить целостность разрушенных клеток, одновременно стимулируя образование новых и укрепляя их. Участие их в обменных процессах, улучшает усвояемость организмом всех видов жиров, белков и углеводов.

Чай с имбирем польза и вред

Одним из способов применения корнеплода является чай с имбирем, польза и вред которого и на сегодняшний день имеет множество споров. Почему из привычных народных средств (малина, лимон, мед и другие) он все больше завоевывает популярность и можно ли его употреблять всем без ограничения.

Тем, кто ни разу не пробовал такой чай, вкус и ощущения покажутся удивительными и особенными: чувствуется прилив крови, напиток согревает, появляется чувство легкости.

Рецепт очень прост: в обычный чай, после того как он немного остынет, добавляют часть имбиря, измельченного на терке, дают немного настоятся и не торопясь выпивают. Такое простое средство очень хорошо помогает не только при простудах, но и при следующих проблемах со здоровьем:

• Для стабилизации органов пищеварения, улучшение их работы.
• При нарушениях циркуляции крови.
• Как профилактическое средство при атеросклерозе.
• Для усиления потенции, и как вспомогательное средство при излечивании бесплодия.
• Способствует улучшению состоянию кожи.
• Стимулирует работу ЦНС и головного мозга.
• Как средство для сжигания лишнего веса.

Он полезен в период беременности, когда наблюдается повышенный токсикоз на первой стадии вынашивания плода.

 

Полезные свойства маринованного розового имбиря

Маринованный розовый имбирь обладает специфическим вкусом и запахом. В основном его используют в кулинарии, но он не менее полезен чем обычный.

Японцы рекомендуют употреблять семейным парам, решивших преумножить род: вещество, которое имеется в приправе, усиливает мужское либидо, сохраняет его силу.

Чем так полезен по своим свойствам маринованный розовый имбирь:

• Улучшает работу пищеварительной системы:
• Способствует вырабатыванию желудочного сока, улучшению аппетита.
• Очищает кровь, влияет на качество холестерина.
• Улучшается чистота вдыхания.

Медики предупреждают, что маринованный имбирь противопоказан при следующих заболеваниях:

• Заболевании двенадцатиперстной кишки, язве желудка.
• Заболеваниях печени.
• Во время воспалительных процессов и хронических заболеваниях желчного пузыря.
• При диареи.

При употреблении маринованного имбиря в малом количестве, скорее всего никаких неприятных ощущений и проблем не возникнет.

Польза имбиря для мужчин

Имбирь имеет ряд полезных свойств для мужского организма, регулярное употребление корнеплода помогает решить проблемы связанные со здоровьем без медикаментозных средств. Принимается он для:

• Укрепление сосудов, в частности половой системы.
• Улучшение кровообращения.
• Контроль и очистка холестерина в крови от вредных добавок.
• Усиление мужской силы.

Немаловажным фактором является антиоксидантные соединения, которые усиливают иммунную систему, снимают стрессы, укрепляют психологический барьер при неврологических заболеваниях. Люди страдающие болями в суставах и мышцах, отмечают, что после того как начали систематически употреблять имбирь как пищевую добавку их состояние улучшилось.

Польза имбиря для женщин

Следует отметить, что корнеплод приносит определенную пользу не только мужскому организму, но и женскому. Полезные свойства для женщин, отметили и медики и диетологи. Выражаются она в следующих свойствах:

• Использование имбиря в составе чая для категории женщин, у которых наблюдаются болезненные месячные, помогает снизить болевые ощущения, избавится от неприятных симптомов.
• Для снятия стрессового состояния.
• Имеется положительный эффект при лечении простуд.
• Как средство для похудения.
• Комплекс антиоксидантов положительно влияет на омоложение клеток кожи, регенерирует поврежденные участки.
• Как средство для снятия токсикоза в первые месяцы беременности.

Имбирь противопоказания к применению

Противопоказаний он не имеют, единственное, что нежелательно делать:

• Принимать средство при высокой температуре: усиление циркуляции крови может сказаться на ухудшении самочувствия.
• При заболеваниях печени, протекающих в хронической или острой форме.
• При наличии в желчном пузыре камней, он может спровоцировать их передвижение.
• Нельзя употреблять имбирь в любой форме при наличии различных типов кровотечений, как внутренних, так и наружных.
• Запрещено употреблять корнеплод после перенесенных инсультов, инфаркте миокарда, при повышенном артериальном давлении.

Не нужно пить его при грудном вскармливании, это может вызвать ненужную бессонницу и нервозность в поведении у грудничков. Нежелательно также принимать имбирь при тяжелых формах воспалений кожного покрова.

vkus-dieti.ru

все о полезных свойствах и противопоказаниях

Приветствую вас, друзья! Сегодня речь пойдет, как вы уже наверно поняли из названия, о удивительных свойствах всем известного корешка и название ему — имбирь. Наверно каждый слышал о его полезных, лечебных свойствах, но есть и противопоказания. Рассмотрим подробнее.

Имбирь это многолетнее растение из семейства Имбирные, его корневище используется как в качестве лекарства, так и в виде приправы в различных кухнях мира. С древних времен в китайской культуре он использовался для того, чтобы продлевать жизнь своих почитателей, которые брали в рот кусок корня и сосали в течение всего дня, будто это были конфеты. Даже сегодня существует мнение, что регулярное потребление корневища этого растения способно подарить вам долголетия и сексуальную силу. Имбирь также является идеальным дополнением во время химиотерапии при лечении рака.

Он обладает антибактериальными свойствами и является верным союзником в предотвращении язв, а также обладает способностью нейтрализовать избыток желудочного сока. Эти особенности имбиря помогают увеличить количество полезных бактерий в кишечной флоре, и в то же время способны устранить нежелательные бактерии, такие, например, как Escherichia coli — причина диареи.

Многие диеты содержат этот продукт, он очень полезен для похудения.

Использование в кулинарии

Использование этого продукта в кулинарии имеет большой диапазон — из него заваривают чай с имбирем, добавляют в свежевыжатые соки, протирают для салатов, используют в качестве приправы в блюдах из мяса, рыбы и в десертах, из него делают сироп от кашля, и есть ещё бесчисленное множество вариантов применения.

В сыром виде корень имбиря добавляется во многие блюда, вам нужно просто его предварительно почистить и натереть. В виде порошка употреблять его нужно очень осторожно и не превышать рекомендованную врачом дозу. Сок из имбиря очень концентрированный, поэтому лучше разбавлять его с другими соками, например из яблок, ананаса, моркови и т.д.

Вы также можете добавлять несколько капель эфирного масла из корня имбиря в ваше обычное средство для массажа, оно обладает очень сильным согревающим эффектом.

Общие противопоказания

Хотя это может показаться нелогичным, так как выше были описаны полезные свойства имбиря при некоторых заболеваний желудка, следует отметить, что корень имбиря не следует употреблять в случае некоторых активно протекающих заболеваний. К ним относятся: язва желудка, гастрит, болезнь Крона, синдром раздраженного кишечника, колиты. Также с осторожностью следует относиться к имбирю тем, у кого есть камни в желчном пузыре.

Имбирь полезные свойства и противопоказания для мужчин

Имбирь содержит марганец. Этот минерал, содержащийся в нашем организме, имеет большое значение для неврологического здоровья, помогает сформироваться и вызывает высвобождение полового гормона тестостерона. Также марганец играет значительную роль для усиления полового влечения и выработки спермы.  Например, недостаток этого минерала в вашем рационе может привести к бесплодию и эректильной дисфункции, по этой причине его потребление рекомендуется  мужчинам для предотвращения таких нарушений, а также при простатите.

На мужчин больше, чем на женщин влияет лечебный потенциал имбиря, который помогает предотвратить рак толстой кишки, что имеет жизненно важное значение для здоровья. Химическое природное соединение, которое даёт имбирю его пряный аромат, может помочь в лечении и профилактике рака.

Людям с гипертонией или высоким давлением следует избегать приема имбиря, так как некоторые из компонентов этого корня могут увеличить артериальное давление, что может быть вредным и даже опасным.

Очевидно, что люди, которые принимают медицинские препараты для снижения артериального давления, не должны потреблять этот натуральный продукт.

Имбирь полезные свойства и противопоказания для женщин

У корня имбиря много полезных свойств:

1. Улучшает пищеварение, очень помогает при проблемах с желудком, такими как язва или диарея. Противостоит влиянию вредных токсических и химических веществ, применяется для похудения.
2. Настойка имбиря с добавлением меда считается очень действенной для усиления женской сексуальности, рекомендуется употреблять её каждый день.
3. Чай с имбирем рекомендуется при инфекционных и воспалительных заболеваниях горла, например, при ангине. Имбирь с медом помогает при сорванном или охрипшем голосе.
4. Чтобы уменьшить токсикоз во время первого триместра, беременным советуют употреблять небольшое количество этого природного средства.
5. Помогает при болях и воспалениях суставов, нормализует общий тонус организма.
6. В сезон холодов и простудных инфекционных заболеваний рекомендуется горячий чай с имбирем. В жаркую погоду увеличивает потоотделение.

Вред от имбиря

Также следует избегать применения имбиря, если вы страдаете обильными менструациями, чтобы не увеличивать риск кровотечения.

Возможно уменьшение эффектов некоторых лекарственных препаратов. Если пациент принимает лекарства для лечения диабета или из-за нарушения кровообращения, ему всегда следует предварительно обратиться к лечащему врачу для консультации, потому что имбирь уменьшает или изменяет эффекты таких препаратов.

Применение имбиря может вызывать аллергические реакции, например, сыпь или покраснение глаз.

Следует с осторожностью потреблять этот корень в поздний период беременности и кормления грудью, так как он влияет на гормональные процессы. Лучше заранее обратиться за консультацией к гинекологу или врачу. Кроме того, не была доказана безопасность имбиря при кормлении ребёнка грудью, поэтому лучше этого избегать.

Имбирь в сахаре полезные свойства и противопоказания

Во время поездок на общественном транспорте, чтобы не укачало, рекомендуется сосать по дороге кусочек корня с сахаром, это уменьшает тошноту и способствует укреплению организма в целом.

Имбирный чай является эффективным средством лечения кашля для детей раннего возраста. Все, что вам нужно, это приготовить горячий сладкий чай (как обычно) и добавить туда рубленый корень имбиря. Ребенок должен принять это средство после еды, лучше 2-3 раза в день. Через несколько дней интенсивность кашля значительно снизится.

Имбирь прекрасно противостоит гриппу и укрепляет иммунитет, очищает организм, является антибактериальным и противовирусным средством, а также антибиотиком и антисептиком. При изготовлении сиропа, он увеличивает все целебные свойства ингредиентов, которые его составляют.

Рецепт сиропа из корня имбиря — напиток для иммунитета

• ½ стакана меда (можно использовать сахар)
• 3 лимона
• 3 зубчика чеснока
• 1/3 красного лука
• 3 см корня имбиря (можно даже добавить больше, если вам нравится насыщенный вкус).

Приготовление: растереть все ингредиенты, лучше с помощью ступки и пестика. Если их у вас нет, можно использовать кухонный комбайн, чтобы перемолоть чеснок и лимон, тертый лук и имбирь, выдавить лимон, протереть его кожицу.

Смесь с медом или сахаром должна отстояться в течение 8 часов, чтобы пустить сок. После этого сироп готов!

Дозировка: рекомендуется принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день в сезон простуд и холодов. Если у вас уже поднялась температура или начался грипп, можно принимать настойку ежечасно. Вы увидите, как быстро пойдете на поправку.

Противопоказания: не давать сироп детям в возрасте до 1 года, так как нужно с осторожностью относиться к мёду, он может вызвать аллергию. Людям, страдающим сахарным диабетом и принимающим имбирь для похудения, также противопоказано из-за высокого содержания сахара.

Маринованный имбирь полезные свойства и противопоказания

Маринованный имбирь имеет те же полезные свойства, что и свежий: положительно влияет на нервную систему, повышает общий жизненный тонус, иммунитет, согревает и помогает пищеварению. Он имеет низкое содержание калорий и рекомендуется людям для похудения.

С осторожностью следует его потреблять людям с острыми желудочными заболеваниями, иначе он может усилить боль, а также женщинам в последние месяцы беременности и при кормлении грудью.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!

pitanielife.ru

Полезные свойства имбиря: для мужчин, женщин и детей

Фармакологические свойства имбиря

Фармакологические свойства имбиря можно в полной мере почувствовать, если заваривать его корень с любыми любимыми чаями. Благодаря такому приятному дополнению из организма быстрее выводятся шлаки и загрязнения, улучшается обмен веществ. Это можно объяснить очень просто: в составе имбиря есть эфирные масла.

Кроме всего прочего, в этом растении можно найти: цинк, кальций, углеводы, натрий, клетчатку, железо, различные жиры, аминокислоты, витамины (группа В, С и А). Благодаря такому уникальному набору имбирь используется в виде общеукрепляющего средства. Поэтому он эффективен при снятии почечных и сердечных отеков. Его используют в качестве мочегонного.

Растение активно используют при отравлениях, так как оно имеет противорвотный эффект и помогает улучшить состояние больного. Кроме пищеварительной, имбирь положительно влияет и на дыхательную систему.

Кроме всего прочего, имбирь отличается потогонным, ранозаживляющим, обезболивающим и противовоспалительным действием. Он прекрасно борется с вирусами, поэтому его стоит использовать в период заострения ОРВИ. Растение отлично помогает снизить холестерин, понизить артериальное давление и улучшить общее состояние.

Специалисты рекомендуют использовать имбирь, чтобы повысить потенцию, вылечить бесплодие и уменьшить признаки старения.

Полезные свойства имбиря

Имбирь является многолетним растением. Растет преимущественно на территории западной Индии и на юго-востоке Азии. Его с давних времен считают по-настоящему удивительным, так как он помогает при лечении довольно огромного списка заболеваний и патологий. Раньше имбирь чаще всего использовали в качестве противоядия. Имбирь помогает даже при раке толстого кишечника.

В имбире находятся очень важные для организма человека аминокислоты (цинеол, феландрин, цитрал, гингерол, борнеол, камфин). Его часто используют не только в медицине, но и в кулинарии, добавляя в пряности и чай. Имбирь активно борется с вирусами, инфекциями, улучшает пищеварение.

Женщины часто употребляют имбирь для восстановления спокойствия, уменьшения менструальных болей. Чтобы во время беременности не проявлялся токсикоз, заваривают это растение вместе с чаем. Имбирь рассасывает спайки и спасает от бесплодия. С помощью лечебных свойств имбиря восстанавливается гормональный баланс.

Мужчины используют имбирь для улучшения потенции.

Свойства корня имбиря

Корень имбиря имеет особые свойства благодаря тому, что в нем есть гингерол (вещество, которое имеет противовоспалительный, антибактериальный, обезболивающий и антиоксидантный эффект). Издавна корень имбиря добавляли в чай при вирусных заболеваниях, чтобы уменьшить кашель, снять температуру и избавиться от головной боли.

Свойства корня имбиря на этом не заканчиваются, ведь последние исследования доказали, что он способен значительно замедлить развитие злокачественных опухолей, а также помогает добиться положительных результатов при лечении ревматоидного артрита.

Корень имбиря помогает сжигать лишние калории, поэтому его часто добавляют в современные диеты. Кроме того, он помогает увеличить сексуальное желание как у мужчин, так и у женщин.

Свойства сушеного имбиря

Полезные свойства сушеного имбиря проявляются, если его просто принимать в пищу. Кроме того, из него можно делать компрессы, которые прикладываются к ранкам для улучшения процесса заживления. Но самой главной особенностью сушеного имбиря является тот факт, что его активно используют женщины всего мира с целью похудения. Он помогает улучшить обмен веществ, поэтому происходит активное сжигание лишнего жира.

Эфирное масло, которое входит в состав имбиря, прекрасно «согревает» изнутри, усиливая метаболизм. Сушеный имбирь намного лучше и быстрее всасывается, поэтому положительный результат виден уже через несколько дней использования.

Свойства молотого имбиря

Молотый имбирь также активно добавляется в различные чаи и просто в пищу. Главное свойство молотого имбиря состоит в том, что он имеет антибактериальный эффект и помогает омолодить организм. Также это лекарственное растение в таком виде помогает быстро избавиться от тошноты и рвоты. А сексологи уже давно говорят о том, что имбирь является прекрасным афродизиаком.

Молотый имбирь можно без проблем добавлять в ингаляции, так как он помогает улучшить состояние дыхательной системы. Это растение помогает улучшить работу желудка, очищает от желчи. Если вас мучают частые головные боли и мигрени, можно сделать специальную кашицу, которую нужно прикладывать к вискам и на лоб.

Молотый имбирь имеет антибактериальный эффект, поэтому активно используется в косметологии. Он помогает тонизировать и подтянуть кожу лица, очищает поры и снимает жирный блеск. Имбирь используется и для избавления от целлюлита.

Свойства масла имбиря

Основным свойством масла имбиря называют его возбуждающее действие. Благодаря приятному аромату оно стимулирует сексуальное желание обеих партнеров. Кроме того, такое масло используется при массажах. Оно обладает успокоительным, воодушевляющим эффектом. Помогает снять усталость, улучшить эмоциональное состояние.

Используется масло имбиря и в косметологии. Оно помогает снять жирный блеск, улучшить состояние проблемной кожи, очистить и сузить поры. Иногда используется в качестве дополнительного средства для лечения герпеса.

Благодаря своим тонизирующим свойствам, масло имбиря уменьшает потливость, выводит излишки жидкости из организма, снимает воспаления, помогает быстрее заживлять раны. Его часто добавляют в комплексное лечение против кашля или ревматизма. Антибактериальные и согревающие свойства имбирного масла делают его прекрасным средством против ангины, простуды, бронхита и других вирусных инфекций.

Имбирь, особенно его масло, помогает снять усталость суставов, снимает их болезненность.

Лечебные свойства имбиря

Имбирь издавна считается чудодейственным лекарственным растением. Он активно используется для лечения простудных заболеваний, ангин, а также различных отравлений. Интересен тот факт, что традиционная медицина уже давно признала лечебные свойства имбиря и активно использует его в своей практике. Если у вас проблемы с пищеварением, дыхательными путями, тогда вам точно поможет имбирь.

Благодаря имбирю можно уменьшить мышечные спазмы, боли и тошноту при отравлении даже медикаментами. Очень часто это растение используют во время беременности, чтобы улучшить состояние и снять неприятные ощущения при токсикозе.

Антиоксидантное свойство имбиря помогает бороться с опухолями. В медицинской практике зафиксировано немало случаев, когда благодаря этому лекарственному растению раковые больные смогли улучшить свое состояние или даже полностью вылечиться.

Свойства имбиря для похудения

Несмотря на то, что многие знают имбирь только как обычную пряность, женщины со всего мира используют его для похудения. Медики утверждают, что это растение помогает «разжечь» кровь, поэтому процесс жиросжигания в организме происходит быстрее. Похудеть получается благодаря тому, что ускоряется обмен веществ и метаболизм. Но стоит понимать, что для получения положительных результатов, необходимо тщательно пересмотреть свой режим питания и сделать рацион более здоровым.

Слабительный эффект от использования имбиря также помогает избавиться от лишних килограммов, так как из организма выводятся шлаки и вредные вещества.

Имбирь для похудения используется в самых разных вариантах и формах. Его можно высушить и добавлять в блюда. Корень имбиря часто используют с чаем. При этом, такой напиток можно пить каждый день без вреда для своего организма. Но стоит помнить, что из-за тонизирующего и бодрящего действия чай с имбирем не рекомендуется принимать непосредственно перед сном. Также не стоит пить больше двух литров в день.

Свойства маринованного имбиря

Японцы твердо уверены в том, что маринованный имбирь помогает побороть старость. Именно поэтому в национальной кухне этой страны можно часто найти подобный ингредиент. Кроме того, он положительно влияет на сексуальность и возбуждение, помогает вылечить болезни печени и снимает тошноту.

Благодаря тому, что маринованный имбирь помогает разжижать кровь и снабжать головной мозг кислородом, его необходимо употреблять тем, кто занимается умственной деятельностью. Женщинам будет полезно узнать, что такой продукт имеет очень мало калорий, поэтому отлично подходит для диет.

Среди основных противопоказаний для использования маринованного имбиря можно выделить: язва, гастрит, поздние беременности и период кормления ребенка грудью.

Свойства имбиря для женщин

Прежде всего, имбирь для женщин полезный тем, что он помогает избавиться от лишних килограммов и хорошо почистить организм от шлаков. Обычно он добавляется в чай, который употребляется по несколько раз в день. Имбирь помогает улучшить обмен веществ, помогает в биохимических процессах организма.

Помогает имбирь женщинам и во время беременности. Многие сталкиваются с проблемой сильного токсикоза. И как раз это лекарственное растение помогает снять тошноту, избавиться от рвоты. Но здесь нужно быть крайне осторожными. Имбирь нельзя употреблять на поздних строках беременности.

Каждая женщина хочет подольше оставаться молодой и красивой. И именно имбирь поможет ей в этом. Кроме всего прочего, это растение помогает избавиться от сильных болей во время менструаций. Просто запарьте чай с имбирем и выпейте его за 30 минут до приема пищи.

Свойства имбиря для мужчин

Настоящим источником силы и здоровья мужчин считается имбирь. Благодаря тому, что в его состав входит немало витаминов, минералов и полезных веществ, имбирь помогает улучшить потенцию в любом возрасте, увеличивает сексуальное возбуждение и силу. Часто это лекарственное растение используется для профилактики простатита.

Мужчины в современном мире также страдают на лишний вес. Чтобы избавиться от него раз и навсегда, необходимо использовать именно имбирь, который выводит токсины, улучшает обмен веществ. Также он уменьшает холестерин и давление, а это главные причины снижения количества тестостерона в организме. Обратите внимание, что мужчинам рекомендовано использовать только корень имбиря.

Свойства имбиря для детей

Имбирь можно без опасений давай своим детям, так как он отличается мягким воздействием на организм. Кроме того, в его состав входят эфирные масла, поэтому чай с этим растением отлично подойдет для лечения простуды у ребенка. Просто используйте его для создания натуральных ингаляций.

Имбирь рекомендован детям для того, чтобы избавиться от тошноты, рвоты, головной боли, желудочных и других спазмов. Если ваш малыш страдает на проблемы с пищеварительной системой, можно пройти с ним курс чая на основе имбиря (но только после осмотра врача). Благодаря тому, что имбирь является натуральным и экологически чистым продуктом, вы не будете «травить» своего ребенка таблетками.

Имбирь способен также устранить сильные боли в мышцах, улучшить иммунитет.

Свойства зеленого кофе с имбирем

Зеленое кофе с имбирем — в последнее время популярный продукт для похудения. Почему его свойства столь очевидны? Издавна имбирь славился тем, что помогал очистить организм от токсинов, улучшал иммунитет и повышал обмен веществ. Он способен улучшить кровообращение. Зеленый кофе также обладает немалым количеством активных ферментов, которые помогают избавиться от лишнего веса.

Безусловно, стоит понимать, что, просто употребляя этот напиток, вы вряд ли почувствуете улучшение. Необходимо следить за своим здоровьем, заниматься физическими упражнениями, правильно питаться.

Свойства чая с имбирем

Люди, которые ежедневно употребляют чай с имбирем, лучше и моложе выглядят, никогда не жалуются на свое здоровья, являются более активными в физическом плане. Почему? Все можно просто объяснить. В имбире находится большое количество различных витаминов, полезных веществ и минералов, аминокислот, эфирных масел. Такое разнообразие позволяет активно чистить человеческий организм, избавлять его от заболеваний и инфекций. Благодаря имбирному чаю можно значительно улучшить свою память, кровообращение и доставку кислорода в головной мозг.

Многие люди сегодня постепенно отказываются от утреннего кофе в пользу чашки чая с имбирем. Это можно объяснить тем, что он отлично бодрит, приносит в мысли ясность, улучшает умственные процессы. Если выпить такой напиток перед употреблением пищи, то он поможет улучшить пищеварение. Имбирь полезный больным на гастриты и язвы желудка.

Такой чай рекомендовано пить небольшими глотками, лучше всего осенью или зимой, в периоды простудных заболеваний.

Свойства зеленого чая с имбирем

Зеленый чай уже давно стал популярным среди тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Но если добавить в него небольшой кусочек корня имбиря, то можно еще сильнее улучшить его свойства. В зеленом чае с этим растением очень много полезных веществ (витаминов, аминокислот, эфирных масел), поэтому он отлично справляется с вирусными инфекциями. Благодаря всего лишь одной чашки такого напитка в день вы сможете повысить тонус организма, улучшить его общее состояние.

Вы можете употреблять зеленый чай с имбирем, чтобы вылечить воспаления, уменьшить болевые ощущения. Благодаря своим свойствам, он активно борется с лишним весом, чистит организм. Мочегонный эффект напитка помогает вывести из организма соли. Благодаря сочетанию всех активных компонентов, можно замедлить процессы старения.

Целебные свойства имбиря

Целебные свойства имбиря проявляются благодаря тому, что в его состав входит большое количество различных витаминов, минералов, эфирных масел и некоторые аминокислоты. Чай с имбирем принимали еще наши бабушки, когда хотели избавиться от первых признаков простуды. Также это лекарственное растение часто используется, когда необходимо вылечить разнообразные болезни полости рта и горла. Интересно и то, что имбирь помогает бороться с головными болями, болями в спине и шеи, он эффективен при артрозах и артритах.

Часто имбирь используют для лечения аллергических реакций, особенно, если они проявляются на кожном покрове. В медицине это растение считается очень популярным. Его включают в состав многих медикаментов и витаминных комплексов.

Полезные свойства имбиря при диабете

Имбирь – уникальное растение. Благодаря своим особым свойствам, оно способно значительно снизить уровень сахара в крови, поэтому является незаменимым для людей, больных на сахарный диабет.

При сахарном диабете очень важно сохранять правильный рацион. Благодаря имбирю можно пресные продукты сделать более приятными на вкус. Лучше всего употреблять имбирь в чаях или в виде сока. Обратите внимание, что при диабете имбирь можно принимать только тем, кто не пьет специальные лекарственные препараты. Прежде чем использовать растение для лечения, необходимо посоветоваться с эндокринологом. Передозировка имбирем может вызвать понос, тошноту, рвоту, аллергию. Противопоказано пить чай и сок из имбиря больным на сердечно-сосудистые заболевания.

Полезные свойства имбиря для печени

Имбирь активно используется для того, чтобы чистить печень. Его просто добавляют в пищу или напитки, чтобы улучшить выведение желчи. При запущенных случаях, необходимо делать настойку из этого лекарственного растения. Для этого нужно взять один стакан чистой воды и добавить в него 20 грамм натертого имбиря. Чтобы получить положительный результат, настойку нужно употреблять перед завтраком (25 минут). Курс достаточно продолжительный, но день доза увеличивается, пока на 15 сутки не достигнет 40 капель. Продолжать пить такое количество еще 15 дней.

Лечебные свойства имбиря при простуде

Имбирный чай отлично справляется с любыми симптомами гриппа или простуды, поэтому его употребление в зимний период времени просто необходимо. Если же вы или ваши родные уже заболели, то стоит сразу же начать употреблять имбирь. Он помогает при сухом или мокром кашле, справляется даже с легочными инфекциями. Можно делать ингаляции на основе нескольких капель имбирного масла.

Имбирь помогает согревать в холодное время года ноги. Для этого просто положите себе в носки сухой корень растения. Чтобы быстро разогреть замершие или промокшие ноги, можно из имбиря сделать кашицу и втереть в ступни.

Полезные свойства имбиря для потенции

Учеными давно было доказано, что имбирь имеет все свойства афродизиака. Но стоит сразу же оговориться, что эффективные результаты он покажет только после длительного и регулярного употребления. Мужская потенция улучшается с помощью этого лекарственного растения благодаря тому, что он помогает увеличить в организме количество тестостерона.

Для того чтобы приготовить средство для потенции, необходимо взять небольшую часть свежего имбирного корня (примерно, 2 см), очистить, натереть, залить горячей водой и настаивать около 10 минут. Употреблять лучше всего, добавляя в напиток мед.

Полезные свойства цукатов из имбиря

Несмотря на то, что большинство из нас считает цукаты из имбиря обычной пряностью, это уникальная экологически-чистая таблетка. Она отлично справится и с легкой простудой, и с гриппом, и с болями в горле, и с кашлем, и с насморком. Благодаря таким цукатам улучшается аппетит, ускоряется метаболизм. Их можно давать людям преклонного возраста и маленьким детям для того, чтобы улучшать выработку желудочного сока. Также они отличаются эффективным слабительным действием.

Полезные свойства корицы и имбиря

Издавна известны лечебные свойства имбиря и корицы. Но если соединить эти два ингредиента вместе, то получается отличное средство для похудения. Но здесь стоит помнить, что любые растения следует употреблять в пищу аккуратно. Они являются специями, поэтому могут вызывать индивидуальную непереносимость или аллергии. Если вы желаете быстро похудеть, рекомендуем вам следующий рецепт: взять 100 мл горячей кипяченой воды, добавить по одной чайной ложке корицы и высушенного имбиря. Когда настойка остынет, добавить одну дольку лимона и немного меда. Если в день пить одну порцию такой смеси, то вы сможете быстро получить идеальную фигуру.

Жиросжигающие свойства имбиря

Имбирь является одним из самых популярных средств, которые используются для похудения. Это можно объяснить такими причинами:

1. Благодаря свойствам этого растения, можно без проблем сжечь лишний жир.
2. Оно улучшает метаболизмы.
3. Активный химический состав (зингеролы, гингеролы, шогаолы).

Благодаря имбирю усиливается теплопродукция, поэтому подкожный жир быстрее и активнее расщепляется. Но при этом стоит понимать, что такая активность довольно невысокая. Тем более, что вы не сможете похудеть слишком сильно.

Вредные свойства имбиря

Несмотря на все свои полезные характеристики и достоинства, имбирь имеет и вредные свойства. Если употреблять этот продукт в слишком высоких дозах, то это может вызвать аллергические реакции. Больным на хронические болезни печени рекомендовано навсегда отказаться от приема имбиря в любом его виде. Дело в том, что это лекарственное растение увеличивает секрецию печени, что негативно на ней сказывается.

Если в вашем желчном пузыре находятся камни, нельзя принимать в пищу имбирь, так как он выводит желчь. Беременные часто употребляют имбирный чай для снятия симптомов токсикоза, но делать это во вторую половину беременности, а также тогда, когда вы кормите грудью малыша. При гипертонии имбирь противопоказан. А имбирное масло нельзя давать детям младше семи лет.

Нельзя употреблять имбирь бесконтрольно и без присмотра врача, это может закончиться рвотой, тошнотой, аллергией, поносом.

ilive.com.ua

Имбирь — полезные свойства и противопоказания. Как выбрать и хранить?

Имбирь – травянистое растение, которое произрастает на территории Японии, Индии, Бразилии, Ямайки, Аргентины, Китая, Западной Африки и Вьетнама. Его родиной являются западные регионы Индии и Юго-Восточная Азия. Имбирь — культурное растение, которое никогда не встречается в диком виде. В переводе с санскрита имбирь «Zingiber» переводится как «рогатый корень».

Период, когда высаживают имбирь приходится на весенние месяцы – с марта по апрель. Период созревания длится от полугода до 10 месяцев в зависимости от условий в которых имбирь произрастает. Созревание наступает тогда, когда верхние листья становятся желтыми и опадают. Размножается имбирь корневищами.

Важно понимать, что черный («барбадосский») и белый («бенгальский») имбирь – это один и тот же корень, разница лишь в степени обработки. С черного имбиря не снимают кожуру, его ошпаривают кипятком, после чего тот остается в своем первозданном состоянии. Для получения же белого имбиря, с него снимают  кожуру, тщательно чистят и обрабатывают двухпроцентным раствором сернистой кислоты или хлорной известью. Вследствие чего белый имбирь теряет часть своих полезных свойств, становится менее ароматным и менее жгучим, чем черный имбирь.

Издавна имбирь славился своим ароматом и вкусом. На Руси он был необычайно популярен. Именно от имбиря пошло название «пряник», так как главным компонентом знаменитых Тульских пряников был именно имбирь.  Но имбирь добавляли не только в хлебобулочные изделия. На его основе варилась медовуха, изготовлялся квас, его добавляли в варенье и сбитни. Имбирь добавлял блюдам свой пряный вкус, за счет чего всегда был необычайно востребованным.

Итак, пора узнать про пользу и вред имбиря!

Имбирь — полезный состав

Имбирь обладает массой полезных свойств, так как в его состав входит много витаминов и полезных веществ. Вот неполный список веществ, являющихся составной частью корня имбиря: магний, фосфор, натрий, кремний, калий, марганец, кальций, германий, хром, железо, алюминий никотиновая кислота, каприловая кислота, олеиновая кислота, линолевая кислота, витамин С, аспаргин, холин, жиры. Он содержит множество аминокислот, которые в обязательном порядке должны присутствовать в организме, такие как: лейзин, метионин, треонин, фениланин, валин и триптофан.

Основные компоненты имбирного корневища это сахар, крахмал, цингиберен, гингерол, цинеол, борнеол, фелландрен, камфен, цитраль, линалоол и бисаболен.

В состав имбиря входит вещество – гингерол. Именно этому фенелоподобному веществу имбирь обязан своим обжигающим специфическим вкусом.

Благодаря наличию в корне имбиря эфирных масел, он необычайно ароматен.

Имбирь – низкокалориен. На 100 грамм имбирного корня приходится всего 80 ккал.

Кстати, вот как цветет имбирь:

Имбирь – полезные свойства

Полезные свойства имбиря довольно обширны. Его используют для лечения и профилактики многих болезней.

Начнем с того, что имбирь крайне благоприятно влияет на пищеварительную систему. Помимо того, что имбирь придает блюдам особый вкус, он делает пищу легкоусвояемой для организма, устраняет несварения и отрыжку, стимулирует выработку желудочного сока и нормализует желудочную секрецию. Если регулярно употреблять имбирь в пищу, у человека появляется аппетит.

Имбирь является профилактикой и лечением различных простудных заболеваний, так как стимулирует отхаркивание, а при изготовлении отвара на основе имбиря является отличным согревающим средством. Имбирь хорошо борется с болезнетворными бактериями, обладает противовоспалительным и успокоительным эффектом, к тому же укрепляет иммунитет.

Благодаря своей способности бороться с паразитами, имбирь используют для уничтожения глистов.

Полезные свойства имбиря распространяются также на больных бронхиальной астмой, а так как он обладает заживляющим свойством, его используют для лечения кожных заболеваний.

Его рекомендуют употреблять при метеоризме, поносе, желтухе, расстройствах почек, желчного пузыря и щитовидной железы.

Особенно благоприятно имбирь влияет на сосуды, укрепляет и очищает их, снижая уровень холестерина, содержащегося в крови. Является хорошим подспорьем в лечении атеросклероза и укрепляет память. Снижает давление. Хорошо влияет на работоспособность и при регулярном его приеме дарит прилив сил и бодрость. Служит профилактическим средством от тромбообразований и инсульта.

Имбирь снимает боли в суставах, мышечные боли, отеки и помогает в лечении ревматизма, артрита и артроза.

Для женщин имбирь особенно полезен. Вещества, входящие в его состав, снимают судороги, которые изредка сопровождают менструальный цикл; оказывает помощь в лечении бесплодия, благоприятно воздействует на матку. Имбирный корень снимает симптомы токсикоза: тошноту, головокружение и слабость. Именно поэтому его рекомендуется принимать не только беременным женщинам, но и людям, страдающим «морской болезнью».

Имбирь относится к афродизиакам, т.е. способствует повышению полового влечения.

Считается, что имбирь эффективен для профилактики раковых заболеваний и способствует торможению роста опухолей.

Помимо лекарственных свойств, имбирь рекомендуется жевать после каждого приема пищи. Его аромат действует лучше любой жвачки и мгновенно избавляет вас от неприятного запаха изо рта.

Имбирь – народная медицина

Для лечения различных заболеваний корнем имбиря, народная медицина предлагает множество рецептов.

Использовав порошок имбиря и смешав его с небольшим количеством воды получается компресс, который используется при головной боли и хроническом ревматизме. Также порошок имбиря хорошо помогает при боли в спине. Смешав половину чайной ложки перца «чили» и чайную ложку куркумы с порошком имбиря и водой, мы получим смесь, которую необходимо немного подогреть, затем выложить в тканевую повязку, приложить к больному месту и тщательно закрепить. Эта смесь применяется не только для снятия боли в спине, но и при болезненных ощущениях в суставах. Только при изготовлении компресса для суставов рекомендуется заменять воду, которой разбавляют смесь растительным маслом, предварительно разогретым.

Для расслабления, снятия болей и ломоте в мышцах очень помогают ванны. Но если в ванну добавить отвар, приготовленный на основе имбиря, то это будет в несколько раз полезней. На одну ванну приходит литр кипяченой воды с 2-3 ложками порошка имбиря. Перед тем как вылить отвар в ванну, его необходимо кипятить около 10 минут.

Если вы страдаете желудочным расстройством, то смесь мускатного ореха и имбиря, добавленного в натуральный белый йогурт, поможет устранить дискомфортные ощущения.  Достаточно половины стакана йогурта и четверти чайной ложки смеси муската и имбиря.

Для того, чтобы избавится от слабости, тошноты и головокружения, которые являются обычными симптомами морской болезни, необходимо взять половину чайной ложки имбиря и смешать его с чаем или водой желательно за полчаса до еды.  Также этот рецепт поможет беременным женщинам избавиться от неприятных симптомов токсикоза.

Имбирь является надежной профилактикой болезней рта и горла. Действовать нужно также как и с обычным аптечным препаратом. Положи в рот маленький кусочек имбиря, слегка посасывать, пока горло не начнет пощипывать. Позже слегка надкусить.

Полезное свойство имбиря, которое заключается в качественном уничтожении болезнетворных микробов, может помочь при болях в зубах. Для этого достаточно хорошенько разжевать маленький кусочек имбиря и положить его на больное место. Помимо того, что имбирь очистит место, на котором будет расположен от микробов, после себя он оставит приятный пряный аромат.

Приготовив специальную пасту из имбиря, воды и куркумы, можно вытягивать гной из фурункулов, тем самым очищая место их локализации. Достаточно нанести немного этой пасты на пораженные места. Имбирь оказывает противовоспалительное и очищающее действие, что поможет как можно быстрее обеззаразить и залечить пострадавшее место.

Имбирь — противопоказания

Полезных свойств имбиря много, но есть и обстоятельства, при которых прием имбиря чреват осложнениями.

Имбирь, попадая в организм, очень сильно воздействует на внутренние органы. Особенно на слизистую оболочку желудка и кишечника. Поэтому язвенникам и людям, страдающим гастритом и болезнями двенадцатиперстной кишки, имбирь противопоказан, так как он может усугубить положение.

Не рекомендуется увлекаться имбирем и при наличии заболеваний печени, таких как цирроз, гепатит, камни в желчных путях. Вещества, входящие в состав имбиря способствуют застреванию камней в проходах до такой степени, что это может потребовать вмешательства врачей.

Имбирь может усилить кровотечение. Начиная от обычного носового кровотечения и заканчивая кровоточащим геморроем – имбирь не только не поможет, но и сделает намного хуже.

Беременным женщинам, которых мучает токсикоз, рекомендуют принимать имбирь для снятия симптомов.

Имбирь способствует вырабатыванию тепла в организме, что хорошо при простудных заболеваниях и крайне вредно при высокой температуре.

Прежде чем употреблять имбирь убедитесь, что у вас нет на него аллергической реакции, чтобы избежать нежелательных последствий.

Имбирь – сочетание с лекарственными препаратами

Обычно имбирь в сочетании с различными лекарственными препаратами дает положительный результат. Но, увы, так бывает не во всех случаях. Существуют препараты, прием которых вместе с имбирем может вызвать нежелательные последствия, поэтому перед тем как начать принимать имбирь, безопаснее для вашего здоровья сначала проконсультироваться с врачом.

Так, препараты, которые понижают артериальное давление, стимулируют работу сердечной мышцы и те, которые называются антиаритмическими, сочетать с имбирем крайней нежелательно. Имбирь настолько усилит действие этих препаратов, что в большинстве случае возникает передозировка. Так как препараты, воздействующие на сердце и сосуды сильнодействующие, это может привести к печальным последствиям.

Нежелательно употреблять имбирь диабетикам, которые принимают различные снижающие уровень сахара в крови препараты.

Если человек принимает препараты, главная функция которых это замедлить свертываемость крови, то в сочетании с ними имбирь применять нельзя, так как он обладает такими же свойствами и может привести к передозировке.

Имбирь – растение, обладающее огромным количеством полезных свойств. Но, как и у всех, у него есть противопоказания. Принимайте его с умом и тогда он будет приносить вам только пользу.

Имбирь в кулинарии

Имбирь издавна добавлялся в пищу, придавая ей особый вкус и аромат. Особенно часто его используют как приправу в различные первые блюда: овощные, мясные, рыбные и даже фруктовые супы. Не обходятся без имбиря и некоторые каши.  Часто имбирь используется как ароматная приправа к жаркому. Он идеально подходит практически к любому виду мяса, будь то свинина, говядина, утка, баранина, телятина, курица или индейка. В последнее время стало очень популярно блюдо под названием суши, с которым обычно подается маринованный имбирь. В овощных блюдах имбирь тоже приветствуется. Чаще всего его добавляют в состав фаршированных овощей (томатов, кабачков, огурцов, перца, баклажанов и пр.) и различных блюд, приготовленных из грибов.

Имбирь широко применяют как компонент различных напитков. Его добавляют в компоты, и на его основе приготавливается чай.

В консервации кусочки имбиря помещаются в банку с огурцами, дыней, тыквой. На его основе делают соусы.

Иногда имбирный корень засахаривают. Тогда он годится для изготовления варенья, мармелада, цукатов и конфет самого разного вида.

И даже не перечесть, сколько имбиря используется в хлебобулочной промышленности, для изготовления различных булочек, пирогов, кексов, пряников и прочего.

Применение имбирю нашлось даже в алкогольной промышленности, где на его основе изготавливают славящиеся своей горечью ликеры, пунши, а также имбирное пиво.

Имбирь – как чистить?

Известно, что сразу под кожурой имбиря содержится наибольшее количество полезных веществ, поэтому чистить его нужно очень осторожно, соскабливая минимальный слой ножом. Прямо как морковку.

Имбирный чай с лимоном

На основе имбиря готовят приятный на вкус чай с лимоном. Этот чай уникален тем, что в одном составе можно различить три вкуса: сладкий, кислый и острый, и к тому же, обладает согревающим эффектом. Именно это заставляет взбодриться при его принятии.

Как его приготовить? Смотрите следующий видеоролик из программы «О самом главном» про имбирь и его полезные свойства:

Кстати, настаивать его не обязательно целый час — это просто один из рецептов, можно и 10 минут, попробуйте.

Как выбрать имбирь

По сравнению со многими овощами и фруктами, при выборе которых нужно ориентироваться на множество видимых и невидимых глазу критериев, выбор корня имбиря предельно прост. Определить степень его свежести можно визуально. При наличии у имбирного корня ровной, неповрежденной, гладкой поверхности с золотистой кожурой, можно уверенно сказать – корень свежий. Старый и некачественный корень легко определить по утолщениям, бугристостям и по наличию глазков, которые очень похожи на картофельные.

Стоит отметить, что имбирь, полезные свойства которого мы рассмотрели, лучше всего покупать в виде корня, а не измельченный или маринованный (наименее предпочтительный). Ведь именно корень содержит максимум полезных веществ!

Имбирь – как хранить?

В холодильнике:

Корень имбиря хранится довольно долго, но постепенно теряет свои полезные свойства и впоследствии становится и на половину не таким полезным, каким мог быть, если бы находился в свежем состоянии. Желательно его хранить не дольше 4 — 6 дней на нижних полках холодильника или же в специальном отделении для овощей.

В морозильной камере:

Считается, что при хранении имбиря в морозильной камере он сохраняет все свои полезные свойства и качества. Для более удобного хранения лучше всего положить корень в полиэтиленовый пакет в целом или измельченном виде. Если измельчив имбирный корень, вы поместите его в пакет в виде тонкой плитки, то впоследствии сможете просто отламывать по кусочку необходимого вам размера.

Сушеный имбирь:

А вот в сушеном виде имбирь может храниться несколько месяцев.

В заключение посмотрите еще один видеоролик про имбирь и его полезные свойства из передачи «Жить здорово»:

www.likefoods.ru

Имбирь — полезные свойства и противопоказания

Полезные свойства имбиря

Имбирь — травянистое растение, которое произрастает на территории Японии, Индии, Бразилии, Ямайки, Аргентины, Китая, Западной Африки и Вьетнама. Его родиной являются западные регионы Индии и Юго-Восточная Азия. Имбирь — культурное растение, которое никогда не встречается в диком виде. В переводе с санскрита имбирь «Zingiber» переводится как «рогатый корень».

Период, когда высаживают имбирь приходится на весенние месяцы — с марта по апрель. Период созревания длится от полугода до 10 месяцев в зависимости от условий в которых имбирь произрастает. Созревание наступает тогда, когда верхние листья становятся желтыми и опадают. Размножается имбирь корневищами.

Важно понимать, что черный («барбадосский») и белый («бенгальский») имбирь — это один и тот же корень, разница лишь в степени обработки. С черного имбиря не снимают кожуру, его ошпаривают кипятком, после чего тот остается в своем первозданном состоянии. Для получения же белого имбиря, с него снимают кожуру, тщательно чистят и обрабатывают двухпроцентным раствором сернистой кислоты или хлорной известью. Вследствие чего белый имбирь теряет часть своих полезных свойств, становится менее ароматным и менее жгучим, чем черный имбирь.

Издавна имбирь славился своим ароматом и вкусом. На Руси он был необычайно популярен. Именно от имбиря пошло название «пряник», так как главным компонентом знаменитых Тульских пряников был именно имбирь. Но имбирь добавляли не только в хлебобулочные изделия. На его основе варилась медовуха, изготовлялся квас, его добавляли в варенье и сбитни. Имбирь добавлял блюдам свой пряный вкус, за счет чего всегда был необычайно востребованным.

Имбирь — полезный состав

Имбирь обладает массой полезных свойств, так как в его состав входит много витаминов и полезных веществ. Вот неполный список веществ, являющихся составной частью корня имбиря: магний, фосфор, натрий, кремний, калий, марганец, кальций, германий, хром, железо, алюминий никотиновая кислота, каприловая кислота, олеиновая кислота, линолевая кислота, витамин С, аспаргин, холин, жиры. Он содержит множество аминокислот, которые в обязательном порядке должны присутствовать в организме, такие как: лейзин, метионин, треонин, фениланин, валин и триптофан.

Основные компоненты имбирного корневища это сахар, крахмал, цингиберен, гингерол, цинеол, борнеол, фелландрен, камфен, цитраль, линалоол и бисаболен.

В состав имбиря входит вещество — гингерол. Именно этому фенелоподобному веществу имбирь обязан своим обжигающим специфическим вкусом.

Благодаря наличию в корне имбиря эфирных масел, он необычайно ароматен.

Имбирь — низкокалориен. На 100 грамм имбирного корня приходится всего 80 ккал.

Имбирь — полезные свойства

Полезные свойства имбиря довольно обширны. Его используют для лечения и профилактики многих болезней.

Начнем с того, что имбирь крайне благоприятно влияет на пищеварительную систему. Помимо того, что имбирь придает блюдам особый вкус, он делает пищу легкоусвояемой для организма, устраняет несварения и отрыжку, стимулирует выработку желудочного сока и нормализует желудочную секрецию. Если регулярно употреблять имбирь в пищу, у человека появляется аппетит.

Имбирь является профилактикой и лечением различных простудных заболеваний, так как стимулирует отхаркивание, а при изготовлении отвара на основе имбиря является отличным согревающим средством. Имбирь хорошо борется с болезнетворными бактериями, обладает противовоспалительным и успокоительным эффектом, к тому же укрепляет иммунитет.

Благодаря своей способности бороться с паразитами, имбирь используют для уничтожения глистов.

Полезные свойства имбиря распространяются также на больных бронхиальной астмой, а так как он обладает заживляющим свойством, его используют для лечения кожных заболеваний.

Его рекомендуют употреблять при метеоризме, поносе, желтухе, расстройствах почек, желчного пузыря и щитовидной железы.

Особенно благоприятно имбирь влияет на сосуды, укрепляет и очищает их, снижая уровень холестерина, содержащегося в крови. Является хорошим подспорьем в лечении атеросклероза и укрепляет память. Снижает давление. Хорошо влияет на работоспособность и при регулярном его приеме дарит прилив сил и бодрость. Служит профилактическим средством от тромбообразований и инсульта.

Имбирь снимает боли в суставах, мышечные боли, отеки и помогает в лечении ревматизма, артрита и артроза.

Для женщин имбирь особенно полезен. Вещества, входящие в его состав, снимают судороги, которые изредка сопровождают менструальный цикл; оказывает помощь в лечении бесплодия, благоприятно воздействует на матку. Имбирный корень снимает симптомы токсикоза: тошноту, головокружение и слабость. Именно поэтому его рекомендуется принимать не только беременным женщинам, но и людям, страдающим «морской болезнью».

Имбирь относится к афродизиакам, т. е. способствует повышению полового влечения.

Считается, что имбирь эффективен для профилактики раковых заболеваний и способствует торможению роста опухолей.

Помимо лекарственных свойств, имбирь рекомендуется жевать после каждого приема пищи. Его аромат действует лучше любой жвачки и мгновенно избавляет вас от неприятного запаха изо рта.

Имбирь — народная медицина

Для лечения различных заболеваний корнем имбиря, народная медицина предлагает множество рецептов.

Использовав порошок имбиря и смешав его с небольшим количеством воды получается компресс, который используется при головной боли и хроническом ревматизме. Также порошок имбиря хорошо помогает при боли в спине. Смешав половину чайной ложки перца «чили» и чайную ложку куркумы с порошком имбиря и водой, мы получим смесь, которую необходимо немного подогреть, затем выложить в тканевую повязку, приложить к больному месту и тщательно закрепить. Эта смесь применяется не только для снятия боли в спине, но и при болезненных ощущениях в суставах. Только при изготовлении компресса для суставов рекомендуется заменять воду, которой разбавляют смесь растительным маслом, предварительно разогретым.

Для расслабления, снятия болей и ломоте в мышцах очень помогают ванны. Но если в ванну добавить отвар, приготовленный на основе имбиря, то это будет в несколько раз полезней. На одну ванну приходит литр кипяченой воды с 2-3 ложками порошка имбиря. Перед тем как вылить отвар в ванну, его необходимо кипятить около 10 минут.

Если вы страдаете желудочным расстройством, то смесь мускатного ореха и имбиря, добавленного в натуральный белый йогурт, поможет устранить дискомфортные ощущения. Достаточно половины стакана йогурта и четверти чайной ложки смеси муската и имбиря.

Для того, чтобы избавится от слабости, тошноты и головокружения, которые являются обычными симптомами морской болезни, необходимо взять половину чайной ложки имбиря и смешать его с чаем или водой желательно за полчаса до еды. Также этот рецепт поможет беременным женщинам избавиться от неприятных симптомов токсикоза.

Имбирь является надежной профилактикой болезней рта и горла. Действовать нужно также как и с обычным аптечным препаратом. Положи в рот маленький кусочек имбиря, слегка посасывать, пока горло не начнет пощипывать. Позже слегка надкусить.

Полезное свойство имбиря, которое заключается в качественном уничтожении болезнетворных микробов, может помочь при болях в зубах. Для этого достаточно хорошенько разжевать маленький кусочек имбиря и положить его на больное место. Помимо того, что имбирь очистит место, на котором будет расположен от микробов, после себя он оставит приятный пряный аромат.

Приготовив специальную пасту из имбиря, воды и куркумы, можно вытягивать гной из фурункулов, тем самым очищая место их локализации. Достаточно нанести немного этой пасты на пораженные места. Имбирь оказывает противовоспалительное и очищающее действие, что поможет как можно быстрее обеззаразить и залечить пострадавшее место.

Имбирь — противопоказания

Полезных свойств имбиря много, но есть и обстоятельства, при которых прием имбиря чреват осложнениями.

Имбирь, попадая в организм, очень сильно воздействует на внутренние органы. Особенно на слизистую оболочку желудка и кишечника. Поэтому язвенникам и людям, страдающим гастритом и болезнями двенадцатиперстной кишки, имбирь противопоказан, так как он может усугубить положение.

Не рекомендуется увлекаться имбирем и при наличии заболеваний печени, таких как цирроз, гепатит, камни в желчных путях. Вещества, входящие в состав имбиря способствуют застреванию камней в проходах до такой степени, что это может потребовать вмешательства врачей.

Имбирь может усилить кровотечение. Начиная от обычного носового кровотечения и заканчивая кровоточащим геморроем — имбирь не только не поможет, но и сделает намного хуже.

Беременным женщинам, которых мучает токсикоз, рекомендуют принимать имбирь для снятия симптомов.

Имбирь способствует вырабатыванию тепла в организме, что хорошо при простудных заболеваниях и крайне вредно при высокой температуре.

Прежде чем употреблять имбирь убедитесь, что у вас нет на него аллергической реакции, чтобы избежать нежелательных последствий.

Имбирь — сочетание с лекарственными препаратами

Обычно имбирь в сочетании с различными лекарственными препаратами дает положительный результат. Но, увы, так бывает не во всех случаях. Существуют препараты, прием которых вместе с имбирем может вызвать нежелательные последствия, поэтому перед тем как начать принимать имбирь, безопаснее для вашего здоровья сначала проконсультироваться с врачом.

Так, препараты, которые понижают артериальное давление, стимулируют работу сердечной мышцы и те, которые называются антиаритмическими, сочетать с имбирем крайней нежелательно. Имбирь настолько усилит действие этих препаратов, что в большинстве случае возникает передозировка. Так как препараты, воздействующие на сердце и сосуды сильнодействующие, это может привести к печальным последствиям.

Нежелательно употреблять имбирь диабетикам, которые принимают различные снижающие уровень сахара в крови препараты.

Если человек принимает препараты, главная функция которых это замедлить свертываемость крови, то в сочетании с ними имбирь применять нельзя, так как он обладает такими же свойствами и может привести к передозировке.

Имбирь — растение, обладающее огромным количеством полезных свойств. Но, как и у всех, у него есть противопоказания. Принимайте его с умом и тогда он будет приносить вам только пользу.

Имбирь в кулинарии

Имбирь издавна добавлялся в пищу, придавая ей особый вкус и аромат. Особенно часто его используют как приправу в различные первые блюда: овощные, мясные, рыбные и даже фруктовые супы. Не обходятся без имбиря и некоторые каши. Часто имбирь используется как ароматная приправа к жаркому. Он идеально подходит практически к любому виду мяса, будь то свинина, говядина, утка, баранина, телятина, курица или индейка. В последнее время стало очень популярно блюдо под названием суши, с которым обычно подается маринованный имбирь. В овощных блюдах имбирь тоже приветствуется. Чаще всего его добавляют в состав фаршированных овощей (томатов, кабачков, огурцов, перца, баклажанов и пр.) и различных блюд, приготовленных из грибов.

Имбирь широко применяют как компонент различных напитков. Его добавляют в компоты, и на его основе приготавливается чай.

В консервации кусочки имбиря помещаются в банку с огурцами, дыней, тыквой. На его основе делают соусы.

Иногда имбирный корень засахаривают. Тогда он годится для изготовления варенья, мармелада, цукатов и конфет самого разного вида.

И даже не перечесть, сколько имбиря используется в хлебобулочной промышленности, для изготовления различных булочек, пирогов, кексов, пряников и прочего.

Применение имбирю нашлось даже в алкогольной промышленности, где на его основе изготавливают славящиеся своей горечью ликеры, пунши, а также имбирное пиво.

Имбирь — как чистить?

Известно, что сразу под кожурой имбиря содержится наибольшее количество полезных веществ, поэтому чистить его нужно очень осторожно, соскабливая минимальный слой ножом. Прямо как морковку.

Имбирный чай с лимоном

На основе имбиря готовят приятный на вкус чай с лимоном. Этот чай уникален тем, что в одном составе можно различить три вкуса: сладкий, кислый и острый, и к тому же, обладает согревающим эффектом. Именно это заставляет взбодриться при его принятии.

Как его приготовить? Смотрите следующий видеоролик из программы «О самом главном» про имбирь и его полезные свойства:

Кстати, настаивать его не обязательно целый час — это просто один из рецептов, можно и 10 минут, попробуйте.

Как выбрать имбирь

По сравнению со многими овощами и фруктами, при выборе которых нужно ориентироваться на множество видимых и невидимых глазу критериев, выбор корня имбиря предельно прост. Определить степень его свежести можно визуально. При наличии у имбирного корня ровной, неповрежденной, гладкой поверхности с золотистой кожурой, можно уверенно сказать — корень свежий. Старый и некачественный корень легко определить по утолщениям, бугристостям и по наличию глазков, которые очень похожи на картофельные.

Стоит отметить, что имбирь, полезные свойства которого мы рассмотрели, лучше всего покупать в виде корня, а не измельченный или маринованный (наименее предпочтительный). Ведь именно корень содержит максимум полезных веществ!

Имбирь — как хранить?

В холодильнике:

Корень имбиря хранится довольно долго, но постепенно теряет свои полезные свойства и впоследствии становится и на половину не таким полезным, каким мог быть, если бы находился в свежем состоянии. Желательно его хранить не дольше 4 — 6 дней на нижних полках холодильника или же в специальном отделении для овощей.

В морозильной камере:

Считается, что при хранении имбиря в морозильной камере он сохраняет все свои полезные свойства и качества. Для более удобного хранения лучше всего положить корень в полиэтиленовый пакет в целом или измельченном виде. Если измельчив имбирный корень, вы поместите его в пакет в виде тонкой плитки, то впоследствии сможете просто отламывать по кусочку необходимого вам размера.

Сушеный имбирь:

А вот в сушеном виде имбирь может храниться несколько месяцев.

likefoods.ru

Хотите читать всё самое интересное о красоте и здоровье, подпишитесь на рассылку!

Понравился материал? Будем благодарны за репосты

01.05.2015

просмотров 3403

doctor.kz