Груши полезные свойства и противопоказания: ГРУША: полезные свойства и противопоказания.

Содержание

ГРУША: полезные свойства и противопоказания. | ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ

Груша является прекрасным полезным продуктом, и как правило, входит в рацион питания людей, ведущих здоровый образ жизни. Груши помогают сохранить здоровье на долгие годы, а также справиться со многими заболеваниями человека.

Описание груши:
Груша — плодовое или декоративное дерево (реже кустарник) семейства Розовые. Родиной груши является Китай, откуда она попала в Персию, затем Римскую империю и Грецию. В настоящее время культивируется почти во всех уголках нашей планеты с теплым и умеренным климатом. Одноименные плоды груши имеют форму напоминающую лампочку или реже круглую форму. Мякоть груши нежная, сладкая и сочная с приятным тонким ароматом. Груши употребляют свежими, а также их сушат, консервируют, запекают, делают из них соки, джемы, варенье, компоты и так далее. С давних времен груши используются для лечения многих недугов.

Состав груши:
В состав груши входит большое количество полезных веществ — сахара (фруктоза, глюкоза, сахароза), клетчатка, органические кислоты ( лимонная, яблочная и другие), пектины, дубильные вещества, ферменты, фитонциды, флавоноиды, витамины А, Е, С, Р, РР, группы В, макро- и микроэлементы такие как: железо, кальций, калий, йод, медь, магний, молибден, бор, фтор, фосфор, цинк и другие минеральные вещества.

Калорийность груши:
Калорийность груши составляет около 45 ккал на 100 грамм продукта.

Полезные свойства груши:

Груши помогают укрепить иммунную систему, обладают общеукрепляющим действием.

Как сушеные, так и свежие груши, обладают противокашлевым и жаропонижающим действием, помогают бороться с простудными заболеваниями.

Груши полезны для сердечно-сосудистой системы, они укрепляют стенки сосудов, улучшают состав крови, успокаивают сердцебиение.

Регулярное употребление груш благоприятно влияет на пищеварительную систему, улучшает перистальтику кишечника, обладает закрепляющим эффектом и противомикробным действием, способствует выведению шлаков.

Груши полезны людям страдающим сахарным диабетом и нарушениями функции поджелудочной железы.

Груши помогают стимулировать работу печени, почек и мочевого пузыря. Грушевые отвары помогают бороться с воспалительными заболеваниями, мочекаменной болезнью и другими недугами, обладают мочегонным действием.

Груши и грушевый компот являются замечательным лечебным и профилактическим средством против простатита. В профилактических целях мужчинам рекомендуется регулярно употреблять грушевые напитки (чаи и компоты).

Груши благоприятно влияют на нервную систему, поднимают настроение, помогают справиться со стрессами и депрессиями.

Специалисты рекомендуют свежие и сушеные груши включать в рацион питания людей с избыточной массой тела.

Стоит употреблять груши людям занятым тяжелым физическим трудом, так как они помогают снять напряжение в мышцах.

Противопоказания груши:
Груши не стоит употреблять на голодный желудок, а лучше не ранее через 30 минут после еды. После употребления груш не рекомендуется пить сырую воду и кушать тяжелую пищу такую как мясо. Не рекомендуют употреблять груши при обострениях болезней пищеварительной системы. Людям преклонного возраста лучше кушать более мягкие и сочные груши или же стоит их немного запекать.

Про полезные свойства других продуктов Вы можете прочесть в разделе «Полезные продукты». Помните, что здоровый образ жизни — это не только здоровое питание, но и соблюдение правил гигиены, отказ от вредных привычек, физические нагрузки и другие составляющие.

Груша – полезные свойства, состав и противопоказания

Содержание статьи

Это плодовое растение с многотысячелетней историей культивирования, которое почти всё это время борется за право быть не хуже своего близкого родственника – яблока. И груша действительно не хуже. Калий, антиоксиданты, грубые пищевые волокна, меньшее количество фруктовых кислот, связанные с клетчаткой «лёгкие» сахара и другие полезные вещества делают этот фрукт одновременно и вкусным, и полезным, а в некоторых случаях – лекарственным. Экспериментально доказана, например, способность груш снижать риски развития диабета 2-го типа и предотвращать инсульты.

Полезные свойства груш

Состав и калорийность

Свежая груша содержит (в 100 г): ^[1]

Калории 57 ККал

Витамин B4	5,1	Калий, К	116
Витамин С	4,3	Фосфор, Р	12
Витамин B3	0,161	Кальций, Ca	9
Витамин Е	0,12	Магний, Mg	7
Витамин B5	0,049	Натрий, Na	1

Полный состав

Следует учитывать, что концентрация всех минералов и некоторых витаминов увеличивается (часто в 4-5 раз) в сушёных плодах груши. Однако вместе с тем в те же 4-5 раз растёт и калорийность фрукта за счёт заметного увеличения количества сахара, поэтому люди, выстраивающие свою диету, должны учитывать, что свежую и сушёную груши в рационе нельзя считать взаимозаменяемыми продуктами.

Лечебные свойства

Лечебные свойства мякоти груши обусловлены не витаминным составом (витаминов в этом фрукте сравнительно мало), а, в первую очередь, наличием:

пищевых волокон (пектина), улучшающих работу кишечника, отвечающих за выведение вредных веществ и токсинов, снижающих уровень холестерина;
калия, полезного для сердца минерала, благодаря которому груша демонстрирует лёгкий мочегонный эффект;
фолиевой кислоты (до 0,2 мг/100 г, что больше чем в яблоках и сливах) и кобальта – кроветворных элементов, участвующих в образовании новых клеток;
арбутина (до 60 мг/ 100 г в некоторых сортах), способного предупреждать развитие патологий почек и мочевого пузыря.

Один плод умеренно спелой груши содержит до 15-18% дневной нормы клетчатки. Эти грубые неперевариваемые волокна необходимы для жизнедеятельности в желудке полезных бактерий, активность которых во многом обуславливает состояние организма в целом. Также грубое волокно в кишечнике выполняет роль очищающей губки, стимулирует сокращение стенок кишечника, снижает уровень холестерина путём связывания его предшественников (жирных кислот), может снижать активность всасывания сахаров. Однако, чем спелее (и, соответственно, мягче) плод, тем меньше в нём остаётся грубых волокон.

В кожице груши содержатся биофлавоноиды, дубильные вещества, обладающий антисептическими свойствами арбутин. Они провоцируют свёртывание белка бактериальных клеток, способствуют заживлению повреждений слизистой оболочки пищевого тракта. Поскольку плоды проявляют одновременно и противомикробное, и мочегонное действие, груша полезна в случае возникновения инфекционных заболеваний мочевых путей.

По количеству и качеству сахаров груша, в целом, похожа на яблоко. Однако по содержанию сорбита (сладкого глюцита, заменяющего сахар) груша заметно превосходит фруктового конкурента. В соке недозревших грушевых плодов сорбита особенно много, что важно для больных сахарным диабетом, которые используют этот пищевой продукт как сахарозаменитель. Опережает груша яблоко и по содержанию хлорогеновой кислоты (30-80 мг/100г), придающей плодам мочегонное и капилляроукрепляющее свойства.

В интернете широко обсуждается противоречивая способность груши вызывать одновременно и слабительный и скрепляющий эффект. Причиной этого называют разные способы обработки плода – считается, что свежая груша в больших количествах провоцирует диарею, а грушевый отвар, наоборот, нормализует опорожнения. Представители клиники исследовательского центра питания и биотехнологий объясняют этот парадокс разным составом (и, соответственно, действием) мякоти фрукта и его кожуры.

Мякоть груши действительно обладает послабляющим действием, поэтому её можно есть при запорах. А вот кожица фрукта, содержащая дубильные вещества, наоборот, демонстрирует скрепляющую функцию и способна остановить поносы и диареи. Но поскольку дубильные вещества ярче проявляют себя в отварах, то такое «лекарство» из кожицы груши будет действовать эффективнее сырого плода. При этом, мякоть из отвара или компота при диарее всё равно не следует есть – она способна спровоцировать обратное действие.

В медицине

В фармакологии используются составляющие, полученные из различных частей плодов и растения. Так, кожица этого фрукта богата биологически активными веществами, которые обладают антисептическими свойствами, содержит дубильные вещества, биофлавоноиды. Арбутин (гликозид, который содержится в кожице груши и в ещё большем количестве – в листьях дерева) входит в состав медицинских препаратов, применяемых для лечения мочевыводящих путей и почек.

На основе грушевых компонентов выпускаются многочисленные пищевые добавки. А украинский производитель в качестве базового элемента для своего бальзама «Лесная груша» использует концентрат побегов дерева Pyrus pyraster – дикорастущей груши, получившей народное название «солетрус». Бальзам заявлен как мощное противоопухолевое, ранозаживляющее, противоревматическое, противогрибковое и бактерицидное средство. Одного флакона (20 мл) хватает на курс лечения при рекомендованном приёме 3-4 раза в день по 1-2 капли бальзама на стакан воды.

В народной медицине

Ещё древние греки, создавая традиции европейской народной медицины, активно использовали грушевые плоды для профилактики и лечения различных болезней и состояний. Они даже от морской болезни спасались, непрерывно рассасывая кусочки этих фруктов, благодаря чему исчезали характерные признаки укачивания – тошнота и головокружение. Применяли грушу также как лекарство при отравлении грибами. А грушевые семечки использовали в качестве противоглистного средства.

Современные приверженцы натуропатии активно используют и сами плоды, и грушевый сок:

лечение мочекаменной болезни и снятия воспалительных процессов в мочевом пузыре;
терапия при воспалительных поражениях предстательной железы;
восстановление функции поджелудочной железы;
нормализация действия сердечной мышцы;
активизация процессов кроветворения;
стимулирование работы почек и печени.

Некоторые из этих болезней и состояний проявляются симптомами, которые могут стать основанием для назначения народной грушевой терапии. Так, например, быстрая утомляемость, боль в мышцах, учащённое сердцебиение, чувствительность к холоду, головокружение и потеря аппетита могут быть признаками патологии кровообразования, проблем с сосудами и капиллярами или нарушений работы сердца, что становится показаниями для лечения с применением отваров и настоев груши в качестве терапевтического средства.

Грушу, как один из главных лечебных ингредиентов, народные целители применяют и при диагностировании урологических воспалений и нарушений работы кишечника. Помимо того, что пищевые волокна активизируют кишечную перистальтику, дубильные вещества лишают болезнетворные бактерии подвижности. В целом, надо помнить, что мякоть в больших количествах будет способствовать послаблению пищеварительной системы, а кожица и отвар из листьев, наоборот – её скреплению.

Отвары

Для отваров чаще используется груша-«дичка», плоды которой редко употребляют в пищу, но часто, вместе с растительной частью дерева, используют в различных народных лечебных практиках.

Побеги от остеохондроза. 1-2 молодых грушевых ветки следует разрезать на кусочки (5-10 см длиной) и закипятить в литре воды (при необходимости количество сырья пропорционально увеличивается). После закипания побеги выдерживаются ещё 20-30 минут на медленном огне, после чего отвар должен остыть и настояться в течение двух часов. Затем сырьё извлекается, жидкость процеживается и принимается в течение месяца ежедневно. Перед повторным курсом делают двухнедельный перерыв.
Сушёные груши от простатита. Высушенные плоды груши в рецептуре берутся из расчёта 100 г на пол-литра воды. Высушенные фрукты сначала заливаются водой (порядка 30 С), настаиваются около полусуток и только затем отправляются на огонь до закипания. После остывания отвар принимается по полстакана трижды в день до снятия симптомов.
Сушёная кожица груши от расстройства ЖКТ. Полстакана измельчённой сухой кожицы смешивается с 3 ложками овсяных хлопьев и заливается 0,5 литрами кипятка. Смесь варится в течение 15-20 минут, а затем остывает и настаивается ещё около часа. Процеженная жидкость принимается до еды по полстакана до восстановления нормальной работы ЖКТ.

Аналогичным образом с использованием сушёных груш с мякотью и овсяной каши готовятся отвары, которые народные целители рекомендуют принимать при аллергиях. Только в этом случае обычно кашу в большем объёме (100 г/1,5 л) отваривают отдельно и смешивают с грушевым отваром (100 г/ 1 л) после остывания. Пьют средство по одному стакану дважды в день.

Настои

В народной медицине настои из мякоти свежей и сушёной груши, листьев и цветков растения используются знахарями для лечения широкого спектра болезней от простатита до аденомы.

Настой сушёных плодов от аденомы. Для лечения доброкачественных опухолей желёз современные целители рекомендуют залить 250 граммов сушёных плодов литром кипятка и оставить на 8-9 часов в термосе. После выдерживания в горячей воде плоды перетираются и процеживаются. Принимать средство следует 4 раза в день по четверти стакана.
Настой листьев от ревматизма. 2 столовые ложки сухих листьев заливаются стаканом горячей воды и выдерживаются в течение 2 часов. «Лекарство» принимается трижды в сутки по 2 ложки.
Настой листьев от дерматита и сыпи. Средство для наружного применения рекомендуют как противовоспалительное при лечении жирной кожи лица при себорее, а также при дерматитах. Вяжущие свойства настоя помогают уменьшить сроки лечения подростковой угревой сыпи. Для приготовления настоя обычно используют сушёные листья, собранные в период цветения растения. Их заливают кипятком из расчёта 25-30 г на 100 мл и дают настояться в течение 5-8 часов.
Настой листьев от простатита. Для настаивания понадобится около 1/3 стакана сухих листьев, которые заливаются на 5 часов кипячёной водой. После процеживания настой рекомендуют принимать ежедневно до излечения.
Настой цветков от простатита. Цветки берутся из расчёта 30 г на 250-миллилитровый стакан кипятка. Залитые горячей водой цветки настаиваются в течение 10 минут. Затем настой делится на 3 порции и выпивается в течение дня.

В восточной медицине

Грушевые плоды попали в поле зрения древнекитайских врачевателей как минимум 2 тысячи лет назад. Однако в те времена во всех медицинских трактатах говорилось, в первую очередь, о возможном вреде груш. В частности, сборник III века под названием «Травоведение У Пу» предупреждает, что груши нельзя есть беременным, женщинам после родов, больным, а также всем людям с колотыми и резаными ранами. Даже здоровые люди, по мнению автора, при избыточном употреблении груш рисковали заболеть. Книга XII века «Расширенное значение травоведения» уточнила, что при употреблении этих фруктов в избыточном количестве возникнут повреждения селезёнки. А любить груши могут только пьяницы, поскольку эти плоды утоляют их жажду.

Такое отношение во многом спровоцировано местом груши на знаменитой шкале Инь-Ян. Чем ближе продукт питания к значению равенства двух начал – к нулю на шкале от -3 (Инь) до +3 (Ян), – тем он полезнее. Однако груша имеет значение -3, концентрируя в себя максимальный Инь (женское начало), поэтому людям с хорошим балансом начал этот фрукт противопоказан.

В более поздних медицинских трудах китайских врачевателей отношение к груше начинает постепенно пересматриваться. Прогрессивные для своего времени специалисты один за другим начинают допускать возможность применения груши в определённых условиях при лечении специфических заболеваний. В книге 1409-го года «Рецепты всевозможной помощи» есть такой рецепт «Напитка для лечения диабета»: из плодов одного из трёх сортов (э-ли, ян-шуй-ли либо цзян-нань-сюэ-ли) выжимается сок, проваривается с мёдом, разливается по бутылкам и время от времени принимается после растворения в холодной или горячей воде. После выздоровление приём снадобья следовало прекратить.

Подробное описание использования груш оставил в своём травнике 1590-го года знаменитый врачеватель Ли Шичжэнь. Он собрал несколько описанных в различных источниках случаев почти волшебного излечения от диабета, после чего резонно усомнился в том, что влияние груш настолько вредно, как утверждалось в древних медицинских трактатах. В частности, в приведённых историях рассказывается о людях, считавшихся безнадёжно больными, но исцелёнными то конским ветеринаром, то монахом, то врачом. В этих рассказах больным советовали по возможности есть свежие груши, но, если не получается, то хотя бы пить грушевый сок или замачивать в кипятке сушёные плоды.

Совокупный опыт применения груши в традиционной китайской медицине можно представить в следующих рекомендациях:

Груши можно и нужно есть при синдроме, который в китайской и тибетской медицине называется «синдром жара». К этому синдрому можно отнести и проявления диабета, а кроме них, такие признаки как стремление к прохладе, сухость во рту (которую хочется унять холодной водой), покраснение лица и языка (до малинового цвета).
Допустимы груши (но уже в умеренных количествах) для избавления от похмелья и жажды в летнюю жару.
Противопоказаны эти фрукты при «синдроме холода», который проявляется ознобами, замерзанием рук и ног, бледным языком, желанием согреться горячими напитками.
Нежелательно включать грушевые плоды в рацион после родов и при значительной потери крови, сопровождающейся бледностью, сухостью кожи, головокружением, шумом в ушах.

До сих пор очень популярен в Китае сироп от кашля, сделанный из груш. Но его применения тоже зависит от характера кашля и базового синдрома. Так, при «синдроме жара», для которого характерен кашель с вязкой и трудноотделяемой мокротой тёмно-жёлтого цвета, сироп показан. А при «синдроме холода» с кашлем, сопровождающимся обильными выделениями редкой бледной мокроты, такой сироп пить запрещено.

Древние арабские целители тоже использовали грушу в варёном или печёном виде при болезнях лёгких для снятия кашлевого рефлекса. Для этого также применяли смолу грушевого дерева, запивая несколько граммов камеди водой.

В научных исследованиях

В последние годы в научных исследованиях груши учёных интересовали, главным образом, влияние фрукта на сердечно-сосудистую систему, антидиабетические, противовоспалительные, антиоксидантные свойства, а также способность фрукта снижать риск развития некоторых онкологических заболеваний.

Масштабное статистическое исследование, проводимое членами European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC) на протяжении 8 лет с изучением пищевых привычек почти полумиллиона человек, позволило выявить некоторые зависимости рациона и возникновения рака лёгких. Так было установлено, что в группе некурящих людей употребление фруктов (и особенно груш и яблок) снижало риски возникновения этого заболевания, при том, что для овощей такой зависимости обнаружено не было. (В группе курильщиков, тем не менее, частота возникновения рака лёгких была ниже у людей, активно вводящих овощи в рацион)^[4].
Совсем недавно, в 2019 году, американские учёные изучили влияние ежедневного потребления свежей груши на состояние сердца людей среднего и старшего возрастов. В ходе плацебо-контролируемого клинического исследования, проводимого в течение 3-х месяцев, была выявлена тенденция к небольшому снижению артериального давления в момент сокращения сердечной мышцы, и значительному снижению пульсового давления (это разница между давлением в момент сокращения и расслабления сердечной мышцы). Кроме того, было зафиксировано качественное уменьшение объёма талии в группе испытуемых, ежедневно получавшей к приёму пищи две свежих груши среднего размера^[5].
Способность биологически активных компонентов, полученных из груши, проявлять антидиабетические свойства была проверена на лабораторных мышах. В ходе эксперимента была установлена способность экстрактов груши стабилизировать развитие диабета 2-го типа. Причём, при сравнении концентрации активных компонентов в мякоти и кожуре груши было зафиксировано значительное преобладание этих компонентов в кожуре (в 2-18 раз в зависимости от сорта)^[6].
Лабораторное исследование «в пробирке», проведённое китайскими учёными, выявило, какие популярные в этой стране сорта проявляют наибольшую антиоксидантную активность, а какие показывают наиболее яркий противовоспалительный эффект. Специалисты установили прямую корреляцию между высокой концентрацией тритерпеноидов в сорте Dangshansu и противовоспалительными способностями фрукта. Также был отмечено очень высокое содержание фенолов, флавоноидов и различных антоцианов в сортах Xuehua и Nanguo, что обуславливало их особые антиоксидантные возможности^[7].

Учёных вообще достаточно часто интересуют антиоксидантные возможности груши и продуктов на её основе (например, чипсов), что косвенно говорит о высоком потенциале этого фрукта в борьбе со свободными радикалами, провоцирующими опасное для здоровья окисление липидов, повреждение мембран (на клеточном уровне) и стенок сосудов.

Для похудения

Груша кажется слишком сладкой для того, чтобы считать её эффективным средством для похудения при таком количестве сахаров. Между тем, в свежих грушевых плодах всего 40-60 ккал (в зависимости от сорта), и сахара не больше, чем в яблоках, которые просто кажутся менее сладкими из-за содержащихся в них кислот.

Существует популярная 7-дневная диета, использующая груши в качестве одного из основных ингредиентов. Считается, что с её помощью без ущерба для здоровья можно «сбросить» до 5 кг.

1-2 день:

Завтрак: 250 мл йогурта с ржаным хлебом, 2 груши.
Обед: отварная куриная грудка (100 г), 3 ложки отварного риса.
Ужин: 2 груши.
Чашка зелёного чая без сахара перед сном.

3-4 день:

Завтрак: 2-3 рисовых хлебца, 1 груша.
Обед: 50 граммов твёрдого сыра с ржаным хлебом.
Ужин: 2 груши.
Перед сном 150 г творога.

5-7 день:

Завтрак: 150 граммов отварной говядины с 50 граммами гречневой каши.
Обед: салат из 2 груш и тёртой моркови.
Ужин: 2 груши.
Перед сном салат из 2 яиц с овощами, приправленный оливковым маслом.

Бразильские исследователи в эксперименте попытались оценить, насколько низкоэнергетическая диета с добавлением груши помогает женщинам 30-50 лет снижать вес. В практическом исследовании в течение 2,5 месяцев в рацион трёх групп добавлялось одинаковые по количеству калорий порции груши, яблока и овсяного печенья. Несмотря на равенство калорий, фруктовые добавки помогали худеть более эффективно^[8].

В кулинарии

На обеденном столе груша прекрасно сочетается с массой продуктов, которые на первый взгляд кажутся несовместимыми со сладким сочным фруктом: с сырами, свининой, говядиной, цыплёнком, орехами и приправами (пряностями), которые в первую очередь, ассоциируются с мясными блюдами.

Груша и сыр. Старинная французская поговорка гласит: «Никогда ещё Господь не заключал более идеального брака, чем союз груши с сыром». Особо гармоничными считаются сочетания плотного мясистого сорта Bosc и зрелого чеддера, а также сорта Comice с сыром бри. Голубые сыры могут затмить нежную грушу, но сладкие фурм-д’амбер с «молочными» оттенками и ускользающим ароматом затхлости подходит груше очень хорошо. В описании испанского сыра грасалема (Grazalema) упоминаются «нотки спелых груш», что само по себе свидетельствует о сочетаемости этого козьего сыра с грушей. Отличным партнёром для груши считается рассольный нормандский сливочный сыр ливаро с его «душком», в котором улавливаются сильные пряные ноты.
Груша и свинина. Идеальной парой кулинары называют грушу и прошутто – итальянскую солёную ветчину. Их можно сочетать и без дополнительных ингредиентов, но нередко их комбинируют в салатах, пиццах, панини (горячих бутербродах). В отличие от яблока, груша лучше сочетается не с жирным мясом, а с хорошо прожаренными маленькими кусочками.
Груша и говядина. С говядиной грушевые плоды объединяются как минимум в двух популярных азиатских блюдах. Юкхе делается из мелко нарубленного сырого говяжьего филе, которое маринуется в соевом соусе с острыми приправами, и затем подаётся с ломтиками наси (азиатской груши). В пулькоги перед обжаркой нарезанная тонкими полосками говядина уже маринуется в натёртой груше, рисовом вине, кунжутном масле и лимонном соке со специями.

Брендовым продуктом для некоторых кантонов Швейцарии стал так называемый «грушевый мёд», который представляет собой сильно загустевший до вязкого (медового) состояния сок груши «Тайлерс». Этот сорт вошёл в классическую рецептуру, потому что был очень распространён в кантоне Люцерн и прекрасно подходил для варки. Но для изготовления мёда в домашних условиях можно заменить эту грушу сходным по характеристикам сортом. Главное, чтобы концентрат получался сладким и сочным, использовать ещё твёрдые не перезревшие плоды, которые тем не менее, уже начали темнеть и опадать.

После отжима грушевый сок процеживается через крупное сито для отделения больших кусков мякоти, выливается в медный таз и отправляется на ночь в подвал. За это время на поверхность успевают подняться грубые волокна («шум»), которые необходимо собрать, а очищенный от «шума» сок поставить в тазу на огонь на 6 часов, собирая пену перед закипанием. Таким тёмно-коричневым мёдом с молоком в середине прошлого века во время войны заменяли кофе с молоком.

Но для любителей таких сладостей и леденцов со вкусом и ароматом груши существует одно предостережение: фруктовый эфир изоамилацетат, присутствующий в конфетах, называют «феромоном пчелиной атаки», поскольку именно с его помощью насекомые передают информацию об угрозе и необходимости защищаться. Поэтому пчёлы, уловив запах грушевых конфет, могут повести себя агрессивно.

В косметологии

Экстракт грушевых плодов нередко появляется в качестве ингредиента косметических средств в кремах и сыворотках антивозрастных серий и продуктов по уходу за проблемной кожей лица. Там он способствует уменьшению размера пор, нормализует выделения сальных желёз, улучшает обменные процессы, обогащает кожу органическими кислотами.

Способность содержащихся в груше ингредиентов бороться с воспалительными процессами используется и в домашней косметологии.

Заживляющий эликсир. Средство изготавливается из грушевой кожицы (50 г на литр воды). Шкурка срезается со свежих плодов и отваривается на огне около 30 минут, после чего ещё настаивается около 2 часов. Перед нанесением на язвочки и ранки смесь процеживается.
Омолаживающая маска. Груша очищается от кожицы, а мякоть измельчается до кашеобразного состояния. В эту массу добавляется по одной чайной ложке апельсинового сока, мёда и сливок. После перемешивания состав наносится на лицо на четверть часа. Смывается маска тёплой чайной заваркой (обычно зелёным чаем). Для восстановления тонуса и открытия пор можно дополнительно протереть кожу кубиком льда.
Очищающая маска. Мякоть одной спелой груши смешивается с овсяной мукой. Количество муки зависит от сочности фрукта. Основная цель после размешивания – получить густую кашицу. После 15-минутного удержания на лице маска смывается прохладной водой.

Опасные свойства груш и противопоказания

У груши есть несколько свойств, которые в той или иной степени делают эти фрукты нежелательными для включения в рацион. Так, например, запрещается употребление в пищу плодов груш при остром и хроническом панкреатите (воспалении поджелудочной железы). Это связано с присутствием в мякоти даже самых спелых плодов склереидов – каменистых клеток – мёртвых тканей с одревесневавшими толстыми оболочками. Их стенки иногда пропитываются известью, неперевариваемой разновидностью воска (кутином) или диоксидом кремния (кремнезёмом).

Из-за каменистых клеток избыток груш считается «тяжёлой» пищей даже для людей со здоровым желудочно-кишечным трактом. Люди же, страдающие от обострений, тем более должны воздержаться от того, чтобы разнообразить свой рацион за счёт этих фруктов. Причём запрет распространяется и на запечённые плоды, и на протёртую грушевую мякоть – каменистые клетки там всё равно сохраняются.

Усугубить отягощающее воздействие груши (если уже существуют проблемы со здоровьем) потенциально может и её «соседство» в тарелке с мясными продуктами. Кроме того, не рекомендуется запивать мякоть сырой груши водой, чтобы не спровоцировать понос, не есть её натощак и/или сразу после приёма пищи.

Обилие клетчатки в продуктах, как правило, благоприятно сказывается на состоянии организма. Однако злоупотребление продуктами, содержащими много неперевариваемых волокон, может спровоцировать интенсивное газообразование, сопровождающиеся болезненными спазмами.

Обилие сахаров в грушевой мякоти тоже относят к потенциально опасным свойствам этого фрукта. Однако фруктовые сахара не вполне корректно сравнивать с сахарами в конфетах или тортах, поскольку в груше они связаны с пищевыми волокнами и усваиваются менее активно.

Мы собрали самые важные моменты о пользе и возможном вреде груш в этой иллюстрации и будем очень благодарны, если вы поделитесь картинкой в социальных сетях, со ссылкой на нашу страницу:

Интересные факты

С давних пор груша конкурировала по популярности с яблоком, но, несмотря на то, что масса людей предпочитают именно грушевую терпкую сладость яблочному кисло-сладкому вкусу, этот фрукт всегда оставался «в тени» более распространённого конкурента. Древнегреческий поэт Гомер предполагал, что это объясняется «свойством груши влюблять в себя только людей с интеллектом». Во времена Гомера самые красивые и крупные плоды приносились в дар жительницам Олимпа – жене верховного бога Гере и богине красоты Афродите.

Плоды груши могут вырастать до исполинских размеров. Причём селекционные успехи и особые специфические условия выращивания дают возможность регулярно покорять прежние рекорды. Так, например, если в 1979 году мировым рекордсменом считался плод из Южного Уэльса весом 1,4 кг, то в 2013 году садовод из Ингушетии Абас Матиев без стимуляторов роста, используя только органические удобрения, вырастил плод уже весом 1,7 кг.

Но настоящим рекордсменом начала XXI века стала груша, выращенная в Японии (префектура Окаяма) и выставленная в 2011 году на обозрение в главном офисе JA Aichi Toyota. Её вес составил 6 фунтов и 8 унций (2,948 кг). Причём благодаря репутации Японии как экзотической страны, где возможно всё, эти достижения не воспринимаются как фантастика. Ведь знаменитая японская груша «нихоннаси» (или просто «наси») с сотнями сортовых разновидностей при первом знакомстве действительно удивляет. Правда, не размером (самые крупные плоды не превышают 400-450 г), а своей шаровидно-приплюснутой формой. Но ещё больше удивляет отношение японцев к грушевому дереву и его плодам.

В городе Кураёси префектуры Тоттори действует уникальный музей груши («Насикко-кан»). Само здание выполнено в виде шарообразного плода брендового сорта префектуры – «ХХ век», а внутри находится «мавзолей» одного знаменитого дерева, которое плодоносило 60 лет, приносило за сезон до 2000 плодов и стало легендой среди местных садоводов. В благодарность за такую урожайную жизнь дерево после смерти поместили под купол, полностью сохранив и развесистую крону (20 метров в диаметре), и корневую систему, выставленную под стеклом для обозрения.

Помимо центрального зала с деревом в экспозиции музея представлены:

театрализованная роботизированная история о становлении традиции выращивания груш;
музей плодов, показывающий по отдельности эволюцию западной и восточной селекции;
дегустационный зал с кафе, где предлагают разнообразные грушевые десерты;
грушевый сад, в котором абсолютно каждый плод упакован в пакеты из рисовой бумаги, защищающие не только от птиц и насекомых, но и от солнца, потому что плоды, по мнению японцев, должны оставаться зелёными, а не буреть под палящими лучами.

Индивидуальный подход к каждому фрукту сегодня практикуется довольно широко, ещё и потому, что это коммерчески выгодно. Так, в Китае, например, начали выращивать груши в виде фигурки Будды. Молодые плоды, упакованные в прозрачную пластиковую форму, по мере роста приобретают узнаваемые очертания и лицо. Стоимость одной такой груши достигает 10 долларов, и чтобы оправдать цену, продавцы утверждают, что съевший буддистскую грушу человек обретёт бессмертие.

Китайцы вообще считают грушу символом бессмертия. Сломать грушу (или даже просто увидеть сломанное дерево) считается плохой приметой. Нежелательно также делиться плодом с близкими людьми, потому что это может стать причиной разлуки.

Бессмертным кажется и китайский грушевый сад (провинция Ганьсу), попавший в книгу рекордов Гиннеса как самый старый плодовый сад на планете. Более 2/3 деревьев сада были высажены ещё в XVII веке, а возраст самых старых его деревьев достигает 430 лет. При этом большинство из них продолжают плодоносить.

Но настоящее бессмертие не обязательно искать в дальних странах. В одной из частных криворожских усадеб растёт грушевое дерево возрастом в 300 лет. Считается, что ещё до официальной даты основания города, оно было высажено первыми поселенцами на этих украинских территориях. Точный возраст растения дендрологам позволит установить экспертиза, но косвенно он подтверждается тем, что ещё в начале XX века донские казаки наведывались в эту усадьбу специально, чтобы отметить 200-летие дерева.

Сейчас обхват его ствола равен 3,65 метра, но растение по сей день регулярно плодоносит, хотя и пережило в 20-х годах прошлого века прямое попадание молнии, отколовшее часть ствола (эту часть потом отправили в сарай – на дрова). Впрочем, происшествие только укрепило уверенность в чрезвычайных жизненных силах растения. Когда следующей весной зацвела сохранившаяся часть дерева, одновременно с ней зацвели и лежащие в сарае ветки.

Древесину груши вообще расточительно отправлять на дрова, поскольку в высушенном виде она может стать достаточно ценным декоративным материалом, заменив бук или даже чёрную древесину эбенового дерева. Благодаря наличию «каменных клеток» в структуре, её можно резать в разных направлениях, не опасаясь расколов. Из груши делают мелкие интерьерные поделки, музыкальные инструменты, мебель, архитектурные линейки, печатные доски для печений и пряников, тарелки и миски, которые можно мыть в посудомоечной машине. После обработки горячим паром грушевая древесина темнеет, приобретая благородный красноватый оттенок. А состарившись естественным образом, она становится красивого тёмно-янтарного цвета.

Удивляют и листья груши. Распространено мнение, что они растут на ветке в порядке, который обеспечивает максимальное поступление света и влаги. Называют даже угол расположения одного листа по отношению к другому (135 градусов). При этом надо понимать, что одинакового грушевого типа листа не существует. В зависимости от сорта они могут быть яйцевидной, продолговатой, круглой, эллипсоидной форм с цельными, зубчатыми, пильчатыми и др. краями. Сильно будет отличаться и рельеф (прямой, скрученный, волнистый и др.). Не менее примечательно то, что в Европе листья груши, возможно, курили ещё до появления табака, хотя прямо подтверждающих это артефактов не сохранилось.

Выбор и хранение

Покупая груши в магазине или на рынке, следует ориентироваться на внешний вид, запах и плотность плода. На кожице не должно быть внешних повреждений, вмятин и червоточинок (в домашних грушах червяки время от времени встречаются, хотя и реже, чем в яблоках). Чтобы оценить качество и спелость, надо слегка надавить на плод и понюхать. Слишком твёрдая мякоть без аромата говорит о том, что это недозревший плод. А чрезмерная рыхлость может свидетельствовать о начале процесса гниения. Однако в случае с грушей, лучше приобрести недозревшие, чем перезревшие фрукты.

Твёрдые плоды сравнительно легко дозревают, даже если их просто подержать несколько суток при комнатной температуре (предварительно мыть их не нужно). Но и этот процесс можно ускорить, если упаковать груши вместе с яблоками и/или бананами в один бумажный пакет. «Соседи», выделяя этилен (газ, который ещё называют «природным гормоном созревания»), поделятся им и с грушами.

Мягкие спелые плоды при комнатной температуре могут наоборот – начать гнить. Для того, чтобы затормозить этот процесс, фрукты кладут в холодильник, продлевая срок их годности на 4-5 суток. Ещё одни сутки можно выиграть, если начавшую темнеть грушу полить лимонным соком. Но вообще груши хранятся сравнительно плохо, и даже низкие температуры не спасают эти фрукты от потери качества.

Китай, который давно считается бессменным мировым лидером в производстве и экспортировании груш, спонсирует многочисленные исследования этого продукта, направленные, помимо прочего, и на вопросы лучшего сбережения ценностных характеристик. Так, недавнее исследование, проведённое на замороженных грушах одного активно экспортируемого сорта, показало качественную потерю аромата плодов при длительной заморозке (гексилгексаноат исчез полностью, а содержание ещё 5 ароматических элементов значительно уменьшилось). Это же исследование выявило увеличение насыщенных и уменьшение ненасыщенных жирных кислот после длительной заморозки^[9].

Недавно старания китайских учёных привели к обнаружению другого, более бережного и уже химического, способа продлить жизнь снятым с дерева фруктам. Если обработать плоды 0,1 мМ мелатонина, то хранение при температуре +4 °С одновременно и рост микроорганизмов замедляет, и общую антиоксидантную способность груш повышает, и тормозит потери аскорбиновой кислоты^[10].

Если же возникает необходимость максимально долго (в течение нескольких месяцев) сохранить груши в домашних условиях, то можно прибегнуть к следующим проверенным приёмам опытных садоводов:

Выбирать для закладки только осенние и зимние сорта.
Снимать груши с дерева на стадии технической зрелости – ещё зеленоватыми, не дожидаясь пока они опадут сами. При сборе вручную удаётся уберечь плоды от механических ударов и сохранить в целости плодоножку.
Складывать в хорошо вентилируемых сухих помещениях при температуре около 0-2 °С. Если влажность очень высокая (выше 80-85%), избавиться от неё, а также лишних запахов позволит оставленное в хранилище (подвале, погребе) ведро с негашёной известью.
Отделять груши от других овощей и фруктов. Но и сами грушевые плоды не должны плотно соприкасаться друг с другом. Поэтому их укладывают в ящики или коробки с отверстиями для проветривания и каждый слой пересыпают опилками или песком.
Время от времени перебирать сложенные плоды для отбраковки испорченных груш.

Перед тем, как сложить фрукты в ящики, их нередко раскладывают прямо на полу на 0,5-1 неделю, накрывая урожай газетами. А уже затем каждый плод насухо протирают и отправляют в ящик. Иногда груши хранят на деревянных стеллажах, нижний слой которых поднят от пола на 15 см. и более. При этом раскладывают их плодоножками вверх.

Сорта и выращивание

Груша любит свет и тепло. На затенённых участках дерево и растёт, и плодоносит плохо, поэтому её чаще высаживают в южной, западной или юго-западной частях сада. Теплолюбивость груши до последнего времени представляла определённые проблемы для её выращивания в северных регионах, но работа селекционеров, создавших устойчивые к низким температурам гибриды позволила выращивать это растение в Западной Сибири, на Урале, а также в холодной северо-восточной части Китая.

В отличие от более неприхотливых, холодоустойчивых растений, южные груши имеют развитую корневую систему, способную проникать в глубокие слои почвы, что обуславливает как большие размеры посадочных ям, так и качество незаболоченного грунта.

На сегодняшний день селекционеры вывели около 3000 сортов груши. Некоторые из них появились как побочный эффект другой исследовательской деятельности. Так, например, французский садовод Луис Боска, вывел сорт, названный в его честь, случайно, просто борясь с сорняками. Одних только ботанических видов этого растения насчитывается 69, хотя большинство культурных сортов представляют лишь один из них – Pyrus communis. К нему относятся и следующие сорта, которые составили топ-5 нашего «грушевого» рейтинга:

«Bartlett». Грушу вывел набожный и щедрый английский фермер Уильямс Бон Кретьен, потративший доходы с продажи семян на благотворительную деятельность и возведение церквей. Но за океаном этот сорт больше известен по фамилии торговца Бартлетта. Сорт этот считается самым сладким и сочным в мире. С XIX века существовало правило столового этикета, согласно которому эта груша подавалась к столу только в нарезанном виде, ведь откусить от целого плода, не испачкав себя соком, было почти невозможно. В ресторанах к груше «Bartlett» всегда подавалось большое количество салфеток.
Со временем именно этот сорт стал самым популярным в Северной Америке. Цвет его плодов может варьироваться от бледно-жёлтого до красноватого, что зависит от условий выращивания. Но поскольку большинство американцев считает настоящими грушами исключительно жёлтые и зелёные плоды, красные вариации плодов чаще встречаются в ресторанах, где за «экзотический» цвет можно брать более высокую цену.
«Starkrimson». Тоже очень сочная, сладкая и ароматная груша. Встречаются плоды от ярко-красных до тёмно-малиновых оттенков. Сорт появился ещё в 50- годах прошлого века, но до сих пор широкого распространения не получил, заняв на рынке место дорогостоящего деликатеса. Его обычно заказывают ограниченными партиями с тем, чтобы продавать по 10-15 долларов за один такой органический плод.
«Williams». Один из самых известных и популярных сортов, первое упоминание о котором относится к 1770-ому году. Тогда его название было немного другим – «Williams Christ». Но знаменитой эту грушу сделал другой человек с той же фамилией – Ричард Вильямс, который в 1816-ом представил её Лондонской организации садоводов. Уже через несколько лет сорт начал своё распространение по Европе и миру и не без основания: его сладкая мякоть тает во рту, а вкус отличается оттенком, который так и называется «Вильямс-нотой».
«Дюшес». Слово это переводится с французского языка как «герцогиня». В мире «Дюшес» среди садоводов известен с 1845 года, а на территории постсоветского пространства название этого сорта красовалось на этикетке популярной газировки с грушевым вкусом и было известно каждому ребёнку. За сладкую сочную мякоть «Дюшес» и сегодня входит в топ самых популярных сотов мира.
«Forelle». Завершает рейтинг, «на контрасте», очень жёсткая груша с твёрдой мякотью и низким количеством сахаров. Её и используют чаще всего в кондитерских изделиях с низкой калорийностью. А ещё законами некоторых штатов до сих пор запрещено использовать плоды этого сорта в качестве снарядов для метания. Местные фермеры её так и именуют «боевой гранатой». «Forelle» обладает прекрасными баллистическими характеристиками: летит она далеко, а из-за своей твёрдости при попадании может нанести серьёзные повреждения.

Все интересные груши даже перечислить сложно. Встречаются, например, плоды без семян внутри. Как правило, это урожай односортовых грушевых насаждений тех груш, которые склонны к бессемянному плодоношению (например, сорт «Конференция»). Кроме того, ещё на стадии цветения такие деревья опрыскивают биостимуляторами плодообразования, что в итоге позволяет выращивать «магазинную» грушу без косточки. Химические стимуляторы, задействованные на этой стадии, к моменту созревания плода полностью и бесследно исчезают.

Источники информации

US national nutrient database, источник
US national nutrient database, источник
US national nutrient database, источник
Jakob Linseisen, Sabine Rohrmann, Anthony B. Miller, H. Bas Bueno‐de‐Mesquita, Frederike L. Büchner, Paolo Vineis, Antonio Agudo. Fruit and vegetable consumption and lung cancer risk: Updated information from the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC). Int J Cancer. 2007 Sep 1.
Navaei N, Pourafshar S, Akhavan NS, Litwin NS, Foley EM, George KS, Hartley SC, Elam ML, Rao S, Arjmandi BH, Johnson SA. Influence of daily fresh pear consumption on biomarkers of cardiometabolic health in middle-aged/older adults with metabolic syndrome: a randomized controlled trial. Food & Function. Issue 2, 2019.
TingtingWang, XiaLi, Bin Zhou, Hongfa Li, Jie Zeng, Wenyuan Gao. Anti-diabetic activity in type 2 diabetic mice and α-glucosidase inhibitory, antioxidant and anti-inflammatory potential of chemically profiled pear peel and pulp extracts (Pyrus spp.). Journal of Functional Foods. Volume 13, March 2015, Pages 276-288.
Li X, Zhang JY, Gao WY, Wang Y, Wang HY, Cao JG, Huang LQ. Chemical composition and anti-inflammatory and antioxidant activities of eight pear cultivars. J. Agric. Food Chem. August 12, 2012.
Maria Conceiçãode Oliveira, Rosely Sichieri, Renzo Venturim Mozzer. A low-energy-dense diet adding fruit reduces weight and energy intake in women. Appetite. Volume 51, Issue 2, September 2008, Pages 291-295.
Shi F, Zhou X, Yao MM, Zhou Q, Ji SJ, Wang Y. Low-temperature stress-induced aroma loss by regulating fatty acid metabolism pathway in ‘Nanguo’ pear. Food Chemistry. 2019 Nov 1.
Zheng H, Liu W, Liu S, Liu C, Zheng L. Effects of melatonin treatment on the enzymatic browning and nutritional quality of fresh-cut pear fruit. Food Chemistry. 2019 Nov 30.

Перепечатка материалов

Запрещено использование любых материалов без нашего предварительного письменного согласия.

Правила безопасности

Администрация не несет ответственности за попытку применения любого рецепта, совета или диеты, а также не гарантирует, что указанная информация поможет и не навредит лично Вам. Будьте благоразумны и всегда консультируйтесь с соответствующим врачом!

Рейтинг:

9.8/10

Голосов: 7

Смотрите также свойства других фруктов:

Чем полезна груша для организма, кому вредна, как ее правильно выбрать и хранить?

Фрукты нужны человеческому организму на протяжении всей жизни. И дело тут не во вкусе плодов сада, а в том, что они снабжают нас микроэлементами и витаминами, которых нет в овощах. Если о яблоках известно много, то о грушах многие не знают, в чем их польза, кому можно их употреблять, а кому нет.

Божественным фруктом называли раньше груши, хотя их подавали к столу только в вареном виде. Терпкие, ароматные плоды грушевого дерева оценил современный человек, их полезные свойства известны и используются в лечении патологий у детей и взрослых. А в диетологии груша считается основным продуктом, облегчающим переваривание пищи и усвоение ее компонентов органами желудочно-кишечного тракта.

Содержание:

Состав и полезные свойства груши

Уникальность груш в составе плодов, их полезном действии на организм:

Наличие в плодах сложных эфирных масел благотворно отражается на состоянии мочевыводящих путей. Питаясь ежедневно грушами, можно скинуть несколько килограмм, очистив кишечник от шлаков и токсинов, ткани от излишков жидкости.
В мякоти фрукта встречаются и моносахариды, ненасыщенные жирные кислоты. Вместе с пищевыми волокнами они помогают нормализовать функции кишечника, желудка. Рекомендуют питаться плодами грушевого дерева тем, кто ослаб после тяжелой физической работы, болезни.
Много в продукте калия, магния, меди и бора – элементов, снижающих уровень холестерина в сосудах, нормализующих сердечную деятельность. Плоды снабдят костную систему кальцием, фосфором.
В сушеных грушах, как и свежих плодах достаточно аскорбиновой кислоты. Поэтому в период простуд необходимо включать в рацион питания груши, компоты или взвары из сушеных фруктов. Они спасут от сильного кашля, высокой температуры тела.
Для беременных важен фрукт, как источник фолиевой кислоты. Вещество помогает правильно формироваться нервной системе эмбриона.
Как антиоксидант фрукт избавит от депрессии, даст отпор раковым клеткам в печени и кишечнике. Несмотря на сладость некоторых сортов груш в них отсутствует вредный сахар, его заменяет фруктоза, глюкоза. Поэтому диабетикам можно питаться продуктом без вреда для здоровья.

Не стоит забывать о груше, заменяя ее яблоками. Этот продукт вместе с другими фруктами полезен для человека.

Калорийность, пищевая ценность фрукта

Калорийность груш не зависит от цвета плодов, их сорта. Для желающих похудеть включать в меню по две груши в день надо обязательно. В ста граммах груш всего 42 Ккал. Больше всего в плодах углеводов – около 11 грамм. Количество белков и жиров – около 0,3 – 0,4 грамма.

Число калорий в продукте зависит и от того, какую грушу употреблять: свежую, печеную, сушеную.

Калорийность выше у сушеных плодов – она достигает 249 Ккал. Меньше их в пюреобразной мякоти груши – 52, и соке – 47. Очень вкусны вяленые плоды. В них сохраняется высокий процент витамина С, фолиевой кислоты, но калорийность остается высокой. Прежде чем включать фрукт в диетическое питание, рассчитывают количество калорий, ограничивая себя в употреблении десерта.

Чтобы груша была полезна для организма, надо ее не съедать на голодный желудок. Она плохо сочетается с молочными продуктами, вызывая бурчание в кишечнике. Как и для любого фрукта надо выбирать для груши свое место в питании. Без разбора нельзя питаться плодами, иначе вместо пользы можно нанести вред организму.

Применение груши в кулинарии, медицине, косметологии

Кулинары не обходят стороной плоды грушевых деревьев. Из груш готовят вкусные десерты, компоты. Нарезанные плоды кладут в пироги, украшают ими торты, пирожные. Вяленые и сушеные груши можно употреблять в сыром виде или готовить из них компоты.

Сок плодов употребляют в чистом виде и смешивают с другими фруктовыми напитками. Свежие плоды используют для приготовления варенья, повидла, джема, пастилы. Они годятся для производства вин, уксуса, кваса. Даже семечки груш могут заменить кофе в поджаренном виде.

Народные лекари советуют использовать грушу как незаменимое средство в лечении патологических состояний:

Грушевым соком, отваром плодов пользуются как мочегонным при болезнях печени и мочевого пузыря, почек.
Диабетикам надо включать в питание грушевый сок, укрепляющий стенки капилляров.
Густым отваром плодов смачивают компресс, который кладут на лоб при головной боли.
Отваром сушеных груш снимают симптомы кашля, диареи, лихорадки. Готовят напиток, сварив стакан плодов в половине литра воды. Настаивают лекарство четыре часа. Выпивают отвар по половине стакана четыре раза в день.
Для подъема уровня гемоглобина мякоть двух спелых груш смешивают с двумя чайными ложками меда.
При бронхите в грушевый сок добавляют сироп шиповника и дают больному по половине стакана.
Диспепсию у детей снимают отваром из сушеных груш с овсяными хлопьями. Половину стакана плодов смешивают с тремя столовыми ложками геркулеса и заливают двумя стаканами горячей воды. Варят лечебный напиток двадцать минут, настаивая затем час. Перед едой дают по половине стакана больному.

Косметологи советуют для оздоровления кожи лица, волос использовать мякоть груши (две столовые ложки), смешанную с соком лимона (одна чайная ложка) и взбитым белком яйца. Правильно применяя фрукт, можно добиться и нормализации работы организма, и красоты лица и волос.

Вред и противопоказания к употреблению продукта

Учитывая состав плодов, количество в них клетчатки, пектинов, надо подходит грамотно к его употреблению. Нельзя неограниченно питаться грушами. Это приведет к запорам, или диарее. Есть на голодный желудок плоды не рекомендуют, особенно людям пожилого возраста. Тем более запивать съеденные плоды водой или йогуртом противопоказано. Это чревато тяжестью в желудке, повышенным газообразованием.

В остальных случаях лакомиться грушей можно всем без исключения. Она не вызывает аллергических реакций, приносит только пользу. Но питаться фруктом надо умеренно и правильно.

Как правильно выбирать и хранить плоды груши?

Поспевают груши, начиная с середины августа до октября. Выбирая фрукты на рынке или в магазине, следует обратить внимание на их внешний вид. Они должны быть без повреждений, гнили. Свежие груши имеют ярко выраженный аромат. У долго лежавшего на складе продукта запах отсутствует. При легком надавливании на плод покупатель ощущает податливость мякоти. Но если груши твердые, недозрелые, они могут дойти до уровня спелости в домашних условиях.

На зиму укладывают на хранение только поздние сорта груш.

Их помещают в деревянные ящики и оставляют в прохладном сухом помещении при температуре в 0 градусов и влажности в 80 процентов. В течение месяца – двух можно будет лакомиться свежим фруктом.

Длительно хранится груша только в сушеном или вяленом виде. Готовят из плодов и повидло, пастилу, сок, который употребляют в течение зимы. Плоды груши не только принесут пользу организму, но и внесут разнообразие в рацион питания человека.

Больше информации можно узнать из видео:

из листьев, веточек груши, ферментация

Title: Листья груши: полезные свойства и противопоказания, применение, как собирать, ферментировать и заваривать грушевый чай
Description: Листья груши чай для здоровья. Как заготовить сырье, как приготовить полезный напиток. Чай из листьев и веток груши от остеохондроза, простатита.

Чай из листьев груши — полезный напиток

Ароматную, сочную и сладкую грушу горячо любят везде и всюду. Груша – этот тот редкий случай, когда признанный вкус сочетается с недюжинной пользой, ведь листья и веточки этого растения содержат массу микроэлементов, необходимых организму.

Сегодня разберемся с тем, что содержится внутри этого природного антибиотика и как получить полезный потенциал груши, чтобы укрепить собственное здоровье. Приступим.

Листья груши — свойства

В первую очередь поговорим о микро и макроэлементах, которые содержатся в листьях. Мало кто знает, но больший процент полезных веществ растения сосредоточен в листьях. Кроме прочего, листовая пластина содержит антисептические элементы, помогающие против воспалений и опухолей. Если лист свежий, его используют как средство против грибковых инфекций.

Лист помогает, благодаря достаточному уровню фунгицидов. Листовые пластины выводят новообразования из почек, при этом никак не вредя остальным органам. Для получения подобного целебного эффекта необходима настойка из грушевых и яблочных листьев.

В одиночку грушевые листья уникальны по собственным лечебным свойствам из-за этих полезных компонентов:

Дубильные элементы;
Витамины, в том числе из группы B и P;
Аскорбиновые кислоты;
Хлорогеновые кислоты;
Процент арбутина.

Целебные свойства листьев

В лечебных целях используют молодые листья груши дички, в них содержится высокая концентрация антигрибковых и антиоксидантных веществ. Из перетертых в порошок листьев делают настой или отвар. Используют для лечения:

грибка стопы, ногтей;
дерматитов всевозможной локации;
повышенной потливости (порошок).

Антиоксиданты в составе листьев нормализуют окислительные реакции, устраняют свободные радикалы, способствуют восстановлению клеток, замедляют процесс старения организма.

Совет! Прием средств на основе листьев дикой груши рекомендуется пожилым людям.

Прием отваров перорально способствует снятию воспалительных процессов в суставах, желудке, улучшает состояние при синдроме раздраженного кишечника.

Чай из груши: польза

Вы могли догадаться, что напиток, сваренный из столь полезных ингредиентов, просто не может не влиять на организм в положительном ключе. Так и есть, сейчас мы предметно обсудим пользу грушевого чая.

Как уже говорилось, груша – крепкая опора для иммунной системы, набор элементов помогает напитку из растения резво бороться с проблемами:

Хроническая простуда;
Постоянная усталость. Горячий грушевый чай снимает стресс и помогает расслабиться после тяжелого дня;
Избыточный вес можно сжигать, сочетая тренировки, диету и чай из груши;
Нарушенный обмен веществ можно восстановить, пересев на правильное питание и включив в систему питания горячие грушевые напитки;
Отсутствие аппетита. Составляющие груши пробуждают желание питаться, полезное свойство, особенно, если у вас недобор по массе тела;
Проблемы с суставами, разумеется, одной грушей не решатся, но такое природное средство сильно поможет в лечении старых болезней.

Противопоказания чая из груши

Из очень доступного плода можно получить максимум пользы, но только если подходить к его употреблению обдуманно. Для начала ознакомьтесь с рядом противопоказаний, которые запрещают регулярное потребление чая из груши:

Расстройства желудка. Груша, это, так или иначе, нетипичный продукт. И если вы страдаете постоянными проблемами с ЖКТ, возможно, стоит отказаться от дополнительного напряжения столь экзотическими плодами;
Хронические запоры не лечатся с помощью грушевого чая. Напротив, ситуация может усугубиться, лучше не экспериментировать;
Перепады давления, особенно в преклонном возрасте, часто связаны именно с неправильным питанием. Груша вызывает резкое изменение артериального давления, учтите это.

Тем не менее, если вы все-таки решили, что противопоказания не могут помешать потреблять грушевый чай – проконсультируйтесь с лечащим врачом и будьте осторожны. Цель нашей статьи в том, чтобы рассказать о действенном способе укрепления здоровья, не навредите себе.

Как приготовить чай из листьев груши

Как заготовить веточки и листья груши для чая

О веточках груши для приготовления чая нужно задуматься заблаговременно. Лучше срезать их летом с дикорастущих груш. Но некоторые садоводы заготавливают веточки с сортовых плодовых деревьев, беря ненужную поросль, которая весной все равно обрезается.

Срезается мягкая верхняя часть веточек. Их нарезают на мелкие кусочки и тщательно просушивают. Хранить веточки можно в льняном мешочке или в стеклянной банке. Летом заготавливают и листья груши. Берут чистые, без повреждений листочки, после просушки их складывают в бумажные пакеты или тряпочные мешочки.

Изготовление ферментированного чая

Из листьев груши можно получить ферментированный чай в домашних условиях. Для этого сначала нужно заготовить листья. Делают это весной или летом, стараясь не оголять сильно дерево. Черенки листочков можно оставить. Чай из весенних листочков получается свежим, с легким ароматом. Осенние листья более грубые, чай из них отличается по аромату и цвету.

Сначала листья раскладывают для завяливания. Их рассыпают ровным слоем, оставляют на 8 часов, чтобы листья перестали хрустеть. Листья нужно ворошить для равномерного подвяливания. Затем листья пропускают через мясорубку, полученную массу перекладывают в емкость.

Прикрывают сверху влажной салфеткой. Масса должна пройти ферментацию при температуре около 26 градусов. Нужно следить, чтобы салфетка оставалась влажной. В слишком сухом помещении салфетку лучше еще накрыть крышкой, дав доступ воздуха.

Ферментация длится около 8 часов. В процессе запах листьев усиливается. Как только он достиг пика, нужно прекратить ферментацию. Нужно высушить чай в духовке при температуре около 100 градусов около часа. Затем температура снижается до 50 градусов, чай доводят до готовности, периодически помешивая.

Заваривание фермертированного чая

Чай из листьев груши получается с мягким вкусом, но глубоким ароматом. После него остается сладкое послевкусие. Приготовление чая ничем не отличается от заваривания обычного чая. На чайник нужно взять столовую ложку ферментированных листьев. Заливают кипятком. Настаивают 15 минут.

Как заварить чай с листьями груши

С листьями придется похлопотать. Мы не будем рассматривать самостоятельную подготовку листовых пластин, поскольку в магазинах листья продаются уже в вяленом виде, именно такую форму нужно купить, чтобы использовать.

Заваривая сырье, будьте внимательны, следите за временем, чтобы получить благородный напиток. В принципе, все, как с обычной листовой заваркой. На чайник кипятка хватить всего лишь столовой ложки обработанных листьев. Заливаем сырье водой и даем постоять около 15 минут. Процедите. Пейте.

Рецепты для конкретных заболеваний

Существуют и другие, специфические способы приготовления чая, ориентированные на лечение тех или иных болезней.

В частности, напиток от остеохондроза должен готовиться с помощью измельченных веток, которые заливаются 2 литрами воды. Полученную смесь кипятят и дают постоять на огне 20 минут. После настойки в течение двух часов, все готово к употреблению. За месяц вы должны выпить 2 литра, потребляя напиток каждый день. По окончании курса положительный эффект непременно появится.
Для разрешения проблем с репродуктивными процессами также есть отдельные рецепты грушевого отвара. Залейте листья кипяченной водой, дайте настояться 5 часов. Пейте, как простой напиток, три раза ежедневно. Для 3 литров воды комнатной температуры хватит 500грамм сырья. За 10 часов отвар настоится, повторно кипятим напиток, а затем используем по указанному графику.

Как готовить чай из дикой груши?

Витамин из зимнего сада — веточки груши можно срезать в любое время года. Хотя запасливые садоводы, заботящиеся о здоровье — своем и своих близких, собирают материал обычно весной и летом. Обламывают молодые побеги не сортового плодового дерева, которое с такой заботой выращивают, а с дикорастущих образцов. Или с ненужной поросли, которая идет весной под обрезку.

Для оздоровительного чая от веток дерева срезается верхняя мягкая часть длиной в 20−30 см. Веточки нарезают для удобства хранения на маленькие кусочки, высушивают и хранят в стеклянной банке или в льняном мешочке.

Чтобы заварить пахучий грушевый чай, достаточно 20 граммов высушенных веточек. Их заливают 0,5 литра кипящей воды и ставят на огонь на 15 минут. Чтобы чай настоялся, емкость укутывают и оставляют на ночь. Утром красивый настой рубинового цвета нужно процедить, разогреть и пить. По желанию можно добавить мед. Для профилактики простудных заболеваний выпивают треть стакана за полчаса до еды.

Заваренные веточки можно использовать несколько раз, пока растение не отдаст всю свою целебность. Но до тех пор, пока чай не потеряет глубокий цвет.

Опытные любители фиточаев из веток фруктовых деревьев делятся секретами: оказывается, самым ароматным получается чай из уссурийской груши.

Это небольшое дерево с кисло-сладкими плодами, которое все чаще можно встретить в садах центральной части страны. Заваренный из веточек именно этого дерева чай имеет розовый цвет и пахнет настоящими… грушами.

Настой получается таким наваристым, что больше похож на фруктовый компот.

Как приготовить чай из веточек груши

Для приготовления чая из веток груши потребуется:

500 мл кипятка
20 г сухих веточек

Необходимо залить кипятком сырье, а потом поставить на огонь. Проварить смесь нужно 15 минут. Потом оставить настаиваться на несколько часов. Можно начать готовить с вечера, чтобы утром чай уже был готов. Он должен получиться насыщенного рубинового цвета. Его процеживают, слегка подогревают и пьют.

Сколько пить чая из груши? Чтобы предотвратить развитие простуды, поднять иммунитет достаточно выпивать треть стакана до приема пищи. Чай выпивается, а веточки груши снова заваривают кипятком. Они сохраняют свои целебные свойства 2-3 заваривания.

Уссурийская груша, как нельзя лучше подходит для приготовления чая. Из ее веточек получается удивительный напиток. Он розового цвета, на вкус напоминает грушевый компот. Уссурийская груша растет в центральной части страны, плоды у нее кисло-сладкие. Чай получается с ярко выраженным ароматом груш.

Как готовить чай?

Для оздоровительного чая от веток дерева срезается верхняя мягкая часть длиной в 20-30 см. Веточки нарезают для удобства хранения на маленькие кусочки, высушивают и хранят в стеклянной банке или в льняном мешочке.

Заваренные веточки можно использовать несколько раз, пока растение не отдаст всю свою целебность. Но до тех пор, пока чай не потеряет глубокий цвет.

Опытные любители фиточаев из веток фруктовых деревьев делятся секретами: оказывается, самым ароматным получается чай из уссурийской груши. Это небольшое дерево с кисло-сладкими плодами, которое все чаще можно встретить в садах центральной части страны. Заваренный из веточек именно этого дерева чай имеет розовый цвет и пахнет настоящими… грушами. Настой получается таким наваристым, что больше похож на фруктовый компот.

Рецепты чая с грушей

Сушеные дикие груши – прекрасное средство от расстройства желудка. Столовую ложку плодов заливают стаканом кипятка, плотно закрывают и настаивают 10-15 минут. Пить нужно натощак, небольшими порциями, не усердствуя с количеством, чтобы не получить обратный эффект.

В качестве мочегонного и выводящего камни из почек средства используется чай из листьев. Для этого собирают 100 неповрежденных молодых листочков груши и заваривают их как обыкновенный чай. Пьют вместо воды в течение дня.

Для выведения мочи и избавления от отеков используют отвар: 100 граммов листьев заливают 1,2 литра кипятка и варят на тихом огне минут 10. Настаивают, процеживают и выпивают теплым за день.

Чай из грушевых веточек считается эффективным природным аналогом антибиотиков, поэтому широко применяется при различных заболеваниях. Веточки измельчают, заливают крутым кипятком и настаивают. Берут 20 граммов веток на 500 мл кипятка, заливают, держат на огне 3 минуты. Оставляют на ночь, затем процеживают и пьют вместо чая. Этот напиток хорошо помогает даже при сердечной аритмии.

В состав часто рекомендуют добавлять листья яблонь, потому что они способны усиливать действие грушевых листьев, веточек или плодов.

Листья груши в народной медицине

Минералов, содержащихся в этом плоде, конечно, достаточно, но вот концентрация, например, витамина C все же не так велика.

Но ведь не только фрукт можно применять для лечения тех или иных болезней!

Листья груши, например, содержат больше этого витамина, чем сам плод.

Обычно из них готовится специальный отвар, который небольшими дозами принимается внутрь.

Помогает он при различных инфекциях, воспалениях и нарушениях регенерации тканей, поскольку листья обладают еще большими антисептическими свойствами.

Листья дички при заболевании мочевой системы и почек

Для приготовления отвара заварить 20 грамм сушеных листьев 300 мл кипятка. Настоять в течение 20 минут. Этот настой пьют в течение дня несколько раз, разделив на равные порции.

Листья дикой груши для выведения камней

Отвар готовят из 20 грамм сушеных листьев и 300 мл кипятка. Залитые горячей листья поставить на водяную баню или слабый огонь и проварить около пяти минут.

Оставить еще на час, накрыв отвар крышкой, процедить и принимать в течение дня перед едой не позднее, чем за полчаса.

К листьям груши можно добавить листья дикой яблони, взяв из в равном соотношении.

Отвар мягко растворяет камни и выводит их.

Мочегонным эффектом обладает и отвар молодых веток.

Листья дикой груши от экземы

При экземе или дерматитах делают примочки из настоя листьев дикой груши. Для приготовления настоя горсть сушеных листьев заварить литром кипятка и настоять 30 минут. Профильтровать и смочить в нем салфетку. Прикладывать к пораженным местам несколько раз в день.

Такие примочки особенно помогают при сухой экземе.

Лечение листьями груши грибковых заболеваний и дерматита

Уникальное свойство груши – она естественный антибиотик. Молодые листья груши, свежие или сухие, отварить – стакан листьев залить 0,5 л кипятка, настоять на малом огне 2-3 минуты, дать остыть и прикладывать примочки к больным местам.

Примочки

Примочки из сока применяются при раке молочной железы.
Отвар из листьев применяют в виде примочек при грибковых заболеваниях и дерматите.

Присыпка из молотых листьев

Сухие листья груши измельчить и присыпать ступни ног при излишней потливости.

Листья груши чай от простатита

Сухие листья дикой груши заливают кипяченой водой. Оставляют на пять часов. Полученный напиток пьют ежедневно в качестве обычного чая.

На 3 литра воды (25°) берут 500 г сушеных плодов дички. Настаивают смесь около 10 часов в прохладном месте. Затем нужно закипятить настой. Затем остудить его и пить трижды в сутки.

Груша полезные свойства в косметике

В косметике используются плоды, листья растения. Отвар листьев и плодов используется в косметике как вяжущее, противовоспалительное, бактерицидное средство.

Отвар листьев, цветков можно использовать в качестве тонизирующего, противовоспалительного средства при жирной себорее лица и себорейных дерматитах (заболеваниях сальных желез кожи).

10 интересных фактов о грушах

Плоды груш обладают некоторыми характеристиками и особенностями, о которых вы, возможно, и не догадывались.

Помощник в борьбе с раковыми болезнями кишечника. Груши в сочетании с имбирём — отличное профилактическое средство против онкологических патологий в кишечнике.
Ликвидатор похмельного синдрома. Если перед праздником со спиртными возлияниями выпить всего 1 стакан грушевого сока, наутро вас не будет мучить похмелье.
Источник витаминов. В одной груше содержится 10% суточной нормы витамина C, и 14% суточной нормы витаминов группы K.
Жаропонижающее средство. Свежие фрукты и продукты из них (варенье, соки) рекомендуется употреблять при простуде, чтобы сбить высокую температуру.
Борец с холестерином и токсинами. В составе груши содержатся пектины, которые блокируют вредные вещества в кишечнике и выводят их в момент дефекации.
Лучшее средство для заживления ран. Чтобы ускорить процессы заживления, нужно пить отвар, приготовленный из грушевых сухофруктов.
Хорошее средство для снятия отёков и нормализации функций щитовидной железы. Важным микроэлементом грушевой мякоти является кобальт, положительно влияющий на нервную систему человека и её деятельность. Кобальт регулирует процессы кроветворения, способствует устранению отёков, нормализует функционирование печени и щитовидной железы. В 100 г сырья содержится суточная норма этого вещества.
Отличное лекарство против дерматитов и грибковых заболеваний кожи. В борьбе с дерматологическими патологиями кожных покровов хорошо помогают не только плоды, но также листья и ветки грушевого дерева. Устранить кожные проблемы поможет полезный отвар или чай из веток груши, а также настой из молодых листьев.
Один из лучших фруктов для борьбы с простудой и кашлем. Варенье из груш, а также печёные плоды прекрасно справляются с кашлем и простудными заболеваниями, эффективно устраняют приступы удушья.
Груша — полезный и подходящий фрукт для женщин. Регулярное употребление в пищу её плодов нормализует менструальный цикл, замедляет наступление климакса, устраняет менструальные боли.

Заготовки листьев груш и советы по их хранению

Каждый вид сырья заготавливается в определённый период вегетационного периода грушевых деревьев, по мере созревания.

Молодые побеги собирают в период с апреля по май, когда наступает время бутонизации, и распускаются листочки.
В мае — июне совершают сбор листьев и цветков.

[spoiler title=»Источники»]

https://lovely-flowers.ru/grushi/listya-grushi-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya
https://narodrec.ru/lechebnye-svojstva-listev-grushi.html
https://vsedlypolsy.ru/chaj-fermentirovannyj-iz-listev-grushi-polza-i-vred.html
https://myteapro.ru/travyanoj-chaj/chaj-iz-listev-grushi
https://ChayExpert.ru/travyanoj-chaj/listya-grushi-chaj-dlya-zdorovya.html
https://seyakha-school.ru/grushevyy-list-lechebnye-svoystva.html
https://medikspravki.ru/lechebnye-svojstva/listya-grushi-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya
https://food-burg.ru/poleznye-svojstva-produktov-pitaniya/listya-grushi-poleznye-svojstva.html
https://MZRSloboda.ru/narodnye-recepty/svojstva-grushi.html

[/spoiler]

Вредна ли груша, полезные свойства, калорийность фрукта и все о нем

Лечебные свойства – подробное описание

Мало кто задумывался над тем, чем может быть полезен фрукт, который растет у каждого на даче. Тем не менее, в странах, где груша не является «рядовым» деревом, существует огромный спрос на нее, растение считается не только полезным, но и лечебным. Действительно, если разобраться, сколько витаминов, микроэлементов, антиоксидантов есть в этом фрукте, то он в несколько раз превосходит по своим свойствам женьшень, алое, манго, апельсины, лимоны. Почему же не лечиться своими, натуральными лекарствами, которые растут у каждого в саду и даже в посадках? Рассмотрим подробнее, кому и чем поможет фрукт.

Отличный дезинфицирующий препарат, который используется против кашля, инфекционной ангины, высокой температуры. В народной медицине грушу не только употребляли во внутрь, но даже намазывали ею раны, порезы. И все потому, что кислоты, содержащиеся в ней, убивают множество болезнетворных бактерий. Стоит отметить, что вред организму они не приносят. Если у вас сильный кашель, гнойная ангина, то употребить 100-200 грамм переспелых плодов будет намного эффективнее, чем лечиться фармацевтической химией.
Несмотря на то, что она кажется чрезвычайно сладкой, сахара в ней очень мало, намного меньше, чем в яблоках, смородине, арбузе, огурцах. Но, в это время, она содержит равное вышеперечисленным продуктам количество клетчатки. Это сделало ее одним из самых лучших продуктов для похудения, диеты пользуются чрезвычайной популярностью среди спортсменов.
Органические кислоты и дубильные вещества содержаться в большом количестве, не менее, чем в болгарском перце, они помогают нормализировать работу желез человека, восстанавливают иммунитет, устойчивость организма к заболеваниям, инфекциям. Огромное содержание аскорбиновой кислоты укрепляет иммунитет, причем действие долговременное. Содержатся рибофлавины, фитонциды, каротин, по сравнению с другими фруктами, очень много йода, железа.
Тонизирующее и общеукрепляющее действие по эффективности даже лучше, чем сок сельдерея. 200 грамм съеденных натощак плодов – залог отличного настроения, тонуса на весь день. В мякоти содержится много катализаторов, которые ускоряют все процессы в организме, способствуют быстрому перевариванию пищи, помогают усваиваться минералам, полезным веществам в кишечнике.
Укрепляющее действие. При расстройстве кишечника рекомендуется употребить 300-400 грамм груш, желательно, чтобы они были зелеными, то есть, имели плотную мякоть, терпкий вкус. Груши создают специфическую микрофлору кишечника, которая является неприятной для жизни большинства бактерий, микроорганизмов. Они за считанные минуты могут нормализировать ваше состояние и помогут в решении деликатных проблем. Фрукты отлично перевариваются, не отягощают желудок при умеренном потреблении.
Лечебные свойства груши могут ощутить даже диабетики, а также люди, страдающие избыточным весом, так как это один из немногих фруктов, который содержит мало сахаров, имеет низкую калорийность. Она может употребляться практически в неограниченном количестве, если нет других проблем со здоровьем. Содержит много фруктозы, но для ее усвоения не потребуется дополнительная доза инсулина, поэтому график и количество его введения не изменятся.
Нужны антибиотики широкого спектра действия? Именно такие компоненты содержатся в мякоти плодов. Природный арбутин позволяет оказать сильное антибактериальное действие на весь организм. В некоторых случаях нужно обратиться в клинику, а вот употреблять плоды в качестве вспомогательного средства более чем полезно.
Польза груши неоценима в сфере косметологии. Маска из натуральных компонентов, которые бы не навредили коже, при этом подтянули и тонизировали ее – основная задача большинства препаратов. Нетрудно догадаться, чем полезна груша для кожи, ведь количество антиоксидантов в ней намного большее, чем в алое.

После того как мы выяснили, какие витамины в груше содержатся, можно констатировать, что она является одним из самых полезных продуктов в нашем рационе. Постоянное ее употребление в пищу снизит риск многих заболеваний, а витамины укрепят организм и омолодят его.

Груша – польза и вред или чего все-таки больше?

Казалось бы, что при таком количестве полезных веществ она просто не может быть вредной для организма, но это далеко не так. Многие сорта груш могут навредить человеку при злоупотреблении продуктом, а кислоты обострить состояние некоторых групп больных.

Не рекомендуется употреблять людям страдающим расстройствами нервной системы. Многие терпкие и кислые сорта, особенно зеленые, возбуждают нервную систему, вызывают сильный аппетит, являются очень тяжелыми для желудка, если их есть без меры. Они могут принести больше пользы, чем вреда, поэтому лучше воздержаться от их употребления, особенно в чрезмерном количестве.
Нельзя употреблять груши при обострениях любых болезней кишечника, желудка. Дело в том, что фрукт содержит каменистые, нерастворимые элементы, которые раздражают нездоровую слизистую оболочку желудка и кишечника. Если человек здоров, она не принесет ему вред, а вот язвенники, люди с гастритом или другими проблемами ощутят ее воздействие.
Не рекомендуется кушать натощак в большом количестве – может возникать тяжесть, особенно, если фрукты еще не поспели.

Это, пожалуй, все недостатки, которые можно найти, ведь во всех остальных случаях плоды принесут только пользу вашему организму.

Полезные и лечебные рецепты «блюд»

В том, что груша полезные свойства имеет, мы уже убедились, теперь осталось научиться правильно «доставать» их из данного фрукта. Столетиями плоды использовались для исцеления различных недугов. Некоторыми рецептами пользуются даже сегодня. Рассмотрим их подробнее.

Маска для лица. Для ее изготовления потребуется 300 грамм мякоти, 40 грамм яблочного сока, 100 грамм картофеля. Все это взбиваем миксером, нагреваем до температуры 45 градусов, наносим на лицо. 10 минут будет вполне достаточно для того, чтобы кожа омолодилась, стала упругой и красивой.
Средство для отхаркивания при сильном кашле. Для его изготовления нужна переспелая груша раннего сорта. Смешиваем ее с 2 ложками меда для улучшения эффекта, а также нагреваем получившееся пюре до максимальной температуры, которую можно употребить в пищу. Желательно, чтобы это «пюре» немного жгло, но в меру, чтобы не повредить нёбо. Если у вас есть возможность употреблять алкоголь, тогда нужно разбавить его спиртом или водкой, добавить грамм 50. Кашель, ангина уйдут буквально в течении дня, и вы почувствуете сильное облегчение.
Лечение бронхита, «горчичники». Из груши можно сделать не только лекарства для употребления, но также согревающую мазь. Теплоотдача пюре очень большая, поэтому его часто использовали в качестве согревающего средства. Для этого нужен переспелый плод, который взбить миксером или пропустить через мясорубку, смешать с хлебными крошками (чтобы увеличить густоту), нагреть до 55-60 градусов. Намазывать толстым слоем на груди или спине.

Это были наиболее популярные рецепты, но их существует большое количество. Учитывая особенности и лечебные свойства плода, описанные выше, вы можете сами изготовить из него необходимую смесь. Лечитесь дешево, эффективно и безопасно!

Груша — полезные свойства и противопоказания. Как выбрать и хранить?

Груша – один из наиболее известных, после яблок, фруктов. Первые упоминания о грушах были замечены еще в древнегреческой мифологии, когда в «Одисcее» Гомер описал превосходные плоды, которые росли в саду персидского царя. Также в древней Греции на полуострове Пелопоннес существовала «страна Груш». Россия же заполучила этот фрукт в 15-м веке.

На сегодняшний день можно сказать, что существует несколько тысяч сортов груш. Большинство из которых – десертные, очень сладкие и вкусные. Из-за такого обилия сортов, груши различаются не только вкусом, но и формой и цветом.

Груша – полезные свойства

Груша отличается своей питательностью, что в комбинации с достаточно небольшой калорийностью (в 100г содержится около 50ккал) делает ее одним из наиболее желанных и полезных фруктов.

В груше содержатся следующие витамины: А, С, РР, К, группы В и такие полезные вещества и микроэлементы как фолиевая кислота, пектин, сера, калий, фосфор, цинк, железо, медь, кобальт, а также содержит клетчатку и дубильные вещества.

Хоть по вкусу груша и слаще яблока, сахара она содержит существенно меньше и не вызывает повышения аппетита, как это делает яблоко. Так как фруктозы в грушах содержится намного больше, чем глюкозы, то она положительно влияет на работу поджелудочной железы, потому что для того, чтобы усвоить фруктозу, в организме не обязательно содержание инсулина. Именно благодаря этому качеству кисло-сладкие груши разрешено вводить в свой рацион людям, страдающим ожирением и сахарным диабетом.

Груша укрепляет иммунитет и поддерживает защитные реакции организма, борется с инфекциями, снимает воспаления и даже помогает при депрессии. Эти полезные свойства присутствуют в ней за счет содержания эфирных масел.

Груши благотворно влияют на пищеварение и на обмен веществ из-за органических кислот входящих в их состав. Также груша положительно влияет на работу почек и печени.

Витамин С, содержащийся в фрукте, обеспечивает эластичность сосудов. Витамин К — снижает избыточный кальций в крови и предупреждает атеросклероз. В9 (фолиевая кислота) — участвует в процессе кроветворения. Клетчатка — снижает уровень вредного холестерина, нормализует микрофлору кишечника, предотвращает появление камней в желчном пузыре, дает чувство сытости. Сера — полезна для кожи, костей и волос.

Для того чтобы сердечная мышца хорошо и правильно работала нам нужен калий, который в больших количествах содержится в грушах. Так же он полезен для регенерации клеток.

Съев 100г груш, вы обеспечите организм суточной нормой кобальта, который полезен для щитовидной железы, помогает почкам выделять лишнюю воду, участвует в образовании гемоглобина и усвоении железа.

Груша – польза и вред в народной медицине

Груши уже продолжительное время используют как лекарственное средство в народной медицине. Они содержат вещества, которые успокаивают кашель, сбивают температуру, дезинфицируют, а также обладают мочегонными свойствами. Груши, которые подвергались термической обработке, сохраняют многие полезные свойства, потому их можно варить, сушить, и делать различные заготовки. Но все же максимум пользы вы получите употребляя свежие не обработанные груши.
Полезные свойства отвара, приготовленного на основе груши, помогут при воспалении мочевыводящих путей, так как благодаря эфирным маслам, содержащимся в грушах, они оказывают диуретический (т.е. мочегонный) эффект. Людям с мочекаменной болезнью рекомендуется пить компот, в состав которого входят две груши и совсем отсутствует сахар. Груши, которые рас тут в диких условиях, по содержанию в них витаминов и полезных свойств мало чем отличаются от культурных сортов.

Полезные свойства груши распространяются не только на ее мякоть. Листья грушевого дерева также вносят свой вклад в здоровье человека. Их активно использовали на Востоке наравне с плодами. Из сухих листьев готовили порошок, который помогает людям с повышенным потоотделением, а молодые листья могут снимать воспаления и бороться с грибками, ими активно лечат дерматит.

Если вы высушите груши, а после сделаете из них компот или отвар, то вы получите средство, отлично помогающее при кишечных расстройствах, за счет содержания в них танина. Семена груши также полезны, так как они помогают бороться с глистами.

Мужчинам рекомендуется употреблять грушу еще и потому, что она в народной медицине рекомендована для лечения простатита.

Рекомендации по употреблению груш

При употреблении груши существуют некоторые рекомендации, которые помогут избежать негативных последствий. Например, груши нежелательно употреблять на голодный желудок, так как они раздражают слизистую кишечника, а после того, как вы съели грушу, нежелательно есть мясо и другую тяжелую пищу. Лучше всего употреблять груши через полчаса — час после приема пищи. Груши нельзя запивать водой. Особенно если вода холодная.

Груша – вред и противопоказания

Груши в сыром виде противопоказаны при язве желудка, в остальном же, если соблюдать рекомендации по употреблению представленные выше, они всем пойдут только на пользу! Главное знать меру, 1-2 груши в день вполне достаточно для организма.

Груша – как выбрать?

Выбирать груши, прежде всего, нужно по запаху и тактильным ощущениям. Спелые, наполненные полезными свойствами груши, пахнут очень сладко. Также стоит отметить, что груши очень хорошо дозревают дома, при комнатной температуре. Поэтому если вы не намерены съесть их сразу, то возьмете слегка недозрелые (твердые) плоды. Ну и очевидно, что на плодах не должно быть следов гнили и повреждений.

Для примера давайте рассмотрим несколько сортов груш:

Дюшес – сорт груши, который отличается своим ароматом, тонким вкусом и сочной мякотью. Цвет этих груш ярко – желтый, бочок с розовым отливом. У груш сорта «Дюшес» весьма узнаваемая форма. Бока у них очень явно выражены и чем ближе к плодоножке, тем более узким становится плод. Большинство считает его наиболее вкусным сортом. Однако благодаря тому, что он очень мягкий и нежный, возникают проблемы с его хранением. Лучше всего сорт Дюшес употребить в течении недели после сбора.

Китайская груша или как ее называют китайская Йа. Эти груши имеют округлую форму, ярко – желтый цвет кожуры и отсутствие типичной грушевидности. Груша достаточно жесткая, хрустящая и не очень сладкая.

Вильямс – Отличается своими вкусовыми качествами и нежной мякотью, благодаря чему часто входит в состав детских пюре. Этот сорт отличается желто – зеленым цветом, на котором ярко выделяется яркий красный бочок с солнечной стороны.

Груша – как хранить?

Груши очень быстро портятся, поэтому хранить их надо в прохладных и темных местах: балконы, подвалы, погреба, холодильник. Но даже в таких условиях груши долго храниться не будут. Длительность хранения зависит от сорта. В любом случае старайтесь съесть их как можно быстрее!
При хранении груши нужно постоянно проверять. Если одна испортилась, ее нужно немедленно убрать от остальных.
Замораживать этот фрукт не рекомендуется.

Для того чтобы узнать дополнительную информацию о груше, польза и вред которой теперь уже Вам известны, смотрите видеосюжет:

Груша: польза, вред, калорийность | NUR.KZ

Фото: UGC

Вкусная, сочная и ароматная груша, польза которой известна во всем мире, содержит большое количество антиоксидантов и органических кислот. Лечебные свойства фрукта подтверждает народная и официальная медицина. Узнайте, когда и в каком количестве лучше употреблять медовый плод.

Груша: калорийность, польза для здоровья

Груша — богатый источник клетчатки, фолиевой и аскорбиновой кислоты. Всего один фрукт насытит организм азотными веществами, каротином, витаминами (А, С, К, В2, В3), а также такими микроэлементами: калием, натрием, железом и фосфором.

Лекарственные свойства груши активно используют для борьбы с заболеваниями. Вот как действует плод на здоровье человека:

Восстанавливает работу поджелудочной железы. Содержащаяся фруктоза легко усваивается организмом, поэтому фрукт рекомендуют есть при ожирении и недостатке инсулина в крови.
Хорошо влияет на работу сердца. Калий и щелочь в ее составе полезны при нарушении сердечного ритма.
Укрепляет иммунитет, предупреждает вирусные и инфекционные заболевания.
Улучшает пищеварение, работу почек и печени, выводит из организма токсины и шлаки.
Предотвращает анемию. Медь и железо улучшают общее состояние, снимают усталость и помогают справиться со слабостью.
Очищает и укрепляет сосуды. Фолиевая кислота восстанавливает кровообращение, что особенно полезно для детей и беременных.

Груша: вред, противопоказания

Преимущества груши можно перечислять бесконечно. Однако употреблять спелые плоды следует с осторожностью.

Противопоказанием к применению является:

личная непереносимость;
аллергия на компоненты фрукта;
желудочно-кишечные заболевания.

Несмотря на большое количество минералов и витаминов в груше, неправильное употребление приводит к проблемам со здоровьем, например:

Переспевшие плоды накапливают уксусную кислоту, а также метиловый спирт. Этот состав раздражает кишечник и нарушает пищеварение.
Употребление фруктов сразу после жирного мяса и копченой пищи негативно отражается на работе ЖКТ.
Твердые груши вызывают проблемы с желудком у пожилых людей.

Систематический обзор груш и здоровья

Nutr Today. 2015 ноя; 50 (6): 301–305.

Холли Рейланд, бакалавр наук, , выпускница Университета Миннесоты, Сент-Пол, по специальности «Пищевые продукты», завершила этот обзор в рамках студенческого исследовательского проекта.

Джоан Славин, доктор философии, доктор медицинских наук, , профессор кафедры пищевых наук и питания Университета Миннесоты, Сент-Пол. Она выросла на молочной ферме в Уолворте, штат Висконсин, которой она до сих пор владеет вместе со своими двумя сестрами.Она — выдающийся ученый-диетолог, наиболее известная своей работой по пищевым волокнам и белкам. Она была членом комитета по диетическим рекомендациям 2010 года и прочитала лекцию WO Atwater на выставке Experimental Biology 2015 в Бостоне, штат Массачусетс.

Для переписки: Джоан Славин, доктор философии, доктор медицинских наук, Департамент пищевых наук и питания, Университет Миннесоты, 1334 Eckles Ave, St Paul, MN 55108 (ude.nmu@nivalsj). Авторские права © 2015 Wolters Kluwer Health, Inc. Все права защищены .

Это статья в открытом доступе, распространяемая на условиях Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Лицензия, где разрешено скачивать и делиться работой при условии правильного цитирования. Произведение не может быть изменено или использовано в коммерческих целях.

Эта статья цитируется в других статьях в PMC.

Abstract

Потребление фруктов поощряется повсеместно, однако потребление фруктов в США остается низким. Мы провели систематический обзор потребления груш и показателей здоровья в PubMed и Agricola с 1970 года по настоящее время. Род Pyrus L.состоит из видов груш, выращиваемых в Европе, некоторых частях Азии, Южной Америке и Северной Америке. Как и большинство фруктов, груши сконцентрированы в воде и сахаре. Груши богаты пищевыми волокнами, они содержат 6 г на порцию. Груши, как и яблоки, содержат фруктозу, а высокое содержание клетчатки и фруктозы в грушах, вероятно, объясняет слабительные свойства. Груши содержат антиоксиданты и обеспечивают от 27 до 41 мг фенольных соединений на 100 г. Исследования груш на животных показывают, что груши могут регулировать метаболизм алкоголя, защищать от язв и снижать уровень липидов в плазме.Исследования кормления людей грушами не проводились. В эпидемиологических исследованиях груши сочетают со всеми свежими фруктами или с яблоками, поскольку они наиболее похожи по составу. Высокое содержание пищевых волокон в грушах и их влияние на здоровье кишечника выделяют груши среди других фруктов и заслуживают изучения.

Употребление фруктов повсеместно пропагандируется в диетических рекомендациях, однако потребление фруктов в Соединенных Штатах остается низким1. О последствиях для здоровья, связанных с потреблением фруктов, особенно отдельных фруктов, опубликовано мало.

Груши — одно из самых старых растений, выращиваемых человеком. Свежие фрукты груши ( видов Pyrus, ) потребляются во всем мире, а также часто встречаются в обработанных продуктах, таких как напитки, конфеты, консервированные фрукты и джем. Груши использовались в качестве традиционного народного средства в Китае более 2000 лет из-за их противовоспалительного, антигипергликемического и мочегонного действия. Другое традиционное использование груш — это средство от алкогольного похмелья, для облегчения кашля и запоров.

Груши относятся к семейству розоцветных (розовых) и часто называются семечковыми — фруктами с характерной сердцевиной, состоящей из отдельных отсеков. Груши происходят из Европы и Западной Азии и были завезены в Северную Америку в 17 веке. Коммерческое производство груш сосредоточено на северо-западе США, при этом 75% национальных поставок приходится на Вашингтон, Калифорнию и Орегон. В мире существует несколько тысяч разновидностей груш, но только около 100 разновидностей выращиваются в промышленных масштабах.В США выращивают три основных вида груш. К европейским или французским грушам относятся такие сорта тополя, как Бартлетт, Боск и Д’Анжу. Азиатские груши также известны как «яблочные груши» из-за их текстуры, напоминающей яблоко. Восточные гибридные сорта варьируются от песчаных по текстуре до десертного качества2. В Соединенных Штатах выращивают 10 основных сортов: Грин и Красный Анжу, Бартлетт и Ред Бартлетт, Боск, Комис, Форелле, Секель, Старкримсон и Конкорд.

В 2012 году потребление свежих груш на душу населения в США составляло 2.8 фунтов, по данным Национальной службы сельскохозяйственной статистики Министерства сельского хозяйства США. В 2010 году потребление всех грушевых продуктов на душу населения составляло около 7 фунтов. Около 60% урожая груш в США продается в свежем виде, а 40% перерабатывается, в основном в виде консервов. Соединенные Штаты являются нетто-экспортером груш. Крупнейший рынок свежих груш — Мексика, за ней следуют Канада, Бразилия и Россия.

Бейтс и др. 3 изучили особенности питания и гендерные различия в выборе продуктов питания на репрезентативной выборке пожилых людей, живущих в Великобритании.Женщины ели больше груш, чем мужчины, а также имели более высокое потребление витамина С.

Локк и др. Обнаружили, что потребление груш было самым высоким во время осеннего сбора урожая. Они предполагают, что эпидемиологические исследования и меры общественного здравоохранения, изучающие потребление фруктов, таких как груши, должны учитывать сезонные колебания в моделях потребления, что затрудняет получение точных данных о воздействии.

ПИТАТЕЛЬНЫЙ СОСТАВ ГРУШИ

Груши являются источником многих питательных веществ, включая клетчатку, витамин С и калий.Груши также являются источником фитохимических веществ, особенно антиоксидантов. Груши содержат фруктозу и сорбит, которые связывают с проблемами диареи у детей5.

Единственный витамин, содержащийся в семечковых фруктах, — это витамин С, и он больше сконцентрирован в коже. Содержание витамина С в грушах составляет около 7 мг, что делает груши хорошим источником витамина С. Груши среднего размера также содержат клетчатку (6 г) и считаются отличным источником пищевых волокон. Как и все фрукты, груши являются важным источником калия (180 мг).Как и пищевые волокна, калий является дефицитным питательным веществом в рационе США.

Kevers et al6 исследовали влияние сорта, времени сбора урожая, условий хранения и очистки на антиоксидантную способность и содержание фенольной и аскорбиновой кислоты в грушах. Пилинг привел к снижению общего содержания фенольной и аскорбиновой кислоты более чем на 25%. Время сбора урожая оказало лишь ограниченное влияние, но наблюдались значительные колебания от года к году.

Груши особенно богаты фруктозой и сорбитолом по сравнению с другими фруктами.Хотя большинство фруктов содержат сахарозу, груши и яблоки содержат 70% фруктозы, хотя эта информация недоступна в стандартизированных базах данных по питательным веществам.1 Груши содержат 4,5% фруктозы, 4,2% глюкозы, 2,5% сахарозы и 2,5% сорбита. груши обнаружили, что груши содержат больше фруктозы и сорбита, тогда как яблоки содержат больше глюкозы и сахарозы.8

Сильва и др. 9 измерили антиоксидантные свойства и качество плодов груш во время длительного хранения. Они обнаружили, что при хороших условиях хранения антиоксидантные свойства груш могут сохраняться до 8 месяцев.

Li et al10 сравнили содержание общих фенольных соединений, общих флавоноидов и общих тритерпенов в кожуре и мякоти 10 различных сортов груш. Мономерные соединения анализировали с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии; также измерялась антиоксидантная и противовоспалительная активность. Между сортами обнаружены существенные различия. Кроме того, все химические компоненты, обнаруженные в кожуре груши, были примерно в 6-20 раз выше, чем в мякоти груши. Что касается мономерных соединений, арбутин, олеаноловая кислота, урсоловая кислота, хлорогеновая кислота, эпикатехин и рутин были доминирующими компонентами, содержащимися в 10 сортах груш как в кожуре, так и в мякоти.

Russell et al11 описали содержание фенольной кислоты в фруктах, потребляемых и производимых в Шотландии. В плодах местного производства было больше фенольных кислот. Большинство фенольных кислот были конъюгированы с другими растительными компонентами, что позволяет предположить, что любые преимущества для здоровья, полученные от этих соединений, вероятно, будут после того, как они высвобождаются или метаболизируются микробиотой толстой кишки. Груши были исключительными в том смысле, что они были единственными фруктами, которые были особенно богаты метилированными фенольными кислотами, при этом 70% фенольных кислот были диметилированы (сиринговая и синаповая кислоты) по сравнению с менее чем 23% для всех других проанализированных фруктов.

Хотя часто предполагается, что фрукты богаты пектином и другой растворимой клетчаткой, в нескольких исследованиях изучались конкретные волокна фруктов. Груши содержат 71% нерастворимых волокон и 29% растворимых1. Лигнины являются неуглеводной частью пищевых волокон и обычно связаны с пшеничными отрубями и зерновыми волокнами. Лигнины растений биотрансформируются в лигнаны, которые являются фитоэстрогенами, бактериями в кишечнике. Этот тип пищевых волокон также действует как антиоксидант и, как сообщается, содержится в грушах.12

Li et al13 сравнили химический состав и антиоксидантную активность 8 сортов груши. Арбутин и катехин были доминирующими полифенольными соединениями в 8 разновидностях груш, за ними следовали хлорогеновая кислота, кверцетин и рутин. Груши с высоким содержанием общих фенолов и общих флавоноидов обладали значительно более высокими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, чем груши других видов. Антоцианы коррелировали с антиоксидантной способностью груш, тогда как общие тритерпеноиды сильно коррелировали с противовоспалительной активностью.

СИСТЕМАТИЧЕСКИЙ ОБЗОР ПРИОБРЕТЕНИЯ ГУШКИ И РЕЗУЛЬТАТОВ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Мы провели систематический обзор последствий для здоровья, связанных с потреблением груши. Этот обзор был проведен в сентябре 2013 года с использованием процесса систематического обзора, используемого Консультативным комитетом по диетическим рекомендациям14. В апреле 2014 года был проведен обновленный поиск, чтобы включить любые дополнительные исследования, опубликованные о пользе груш для здоровья с момента первоначального поиска. Процесс поиска и критерии выбора аналогичны описанным Кларком и Славиным.15

Поскольку в литературе не было обзоров по грушам и их последствиям для здоровья, мы провели поиск статей с 1970 года по настоящее время. В наш первоначальный обзор мы включили все исследования, в которых изучались груши и их здоровье. Мы разделили эти статьи на исследования на животных, исследования in vitro, клинические исследования и эпидемиологические исследования. Были включены только исследования, опубликованные на английском языке. Для эпидемиологических исследований груши часто включались просто как фрукт или были сгруппированы с яблоками как член семейства розовых или семечковых (плоды с характерной сердцевиной, разделенной на части).

ИССЛЕДОВАНИЯ IN VITRO С ГЕШКОЙ

Связывание желчных кислот in vitro бананами, персиками, ананасами, виноградом, грушами, абрикосами и нектаринами сравнивали.16 Значения связывания были следующими: бананы> персики = ананасы> виноград = груши> абрикосы> нектарины. Авторы предполагают, что вариабельность связывания желчных кислот между плодами может быть связана с их фитонутриентами, антиоксидантами, полифенолами, флавоноидами (антоцианы, флавонолы и проантоцианидины), структурой, гидрофобностью непереваренных фракций, анионной или катионной природой метаболитов, образующихся во время пищеварение или их взаимодействия с активными сайтами связывания.

Barbosa et al17 исследовали фенольные соединения в водных и этанольных экстрактах кожуры и мякоти 8 различных сортов свежесобранных груш и груш длительного хранения. Были проанализированы общие растворимые фенольные соединения, антиоксидантная активность на основе улавливания 2-2-дифенил-1-пикрилгидразильных радикалов и связанная in vitro ингибирующая активность α-глюкозидазы, α-амилазы и ангиотензина I. Экстракты кожуры имели более высокое общее содержание растворимых фенолов и соответствующую антиоксидантную способность, чем экстракты мякоти.Сорт Comice имел самое высокое общее содержание фенолов с положительной корреляцией с общей антиоксидантной активностью. Водные экстракты мякоти обладали высокой ингибирующей активностью α-амилазы без корреляции с содержанием фенола. Этанольные экстракты кожуры имели наивысшую ингибирующую активность в отношении α-глюкозидазы с положительной корреляцией с общими фенольными соединениями.

ИССЛЕДОВАНИЯ НА ЖИВОТНЫХ С ГУШЕЙ

Действие биологически активных соединений, выделенных из груш, изучалось на животных моделях. Хамаузу и др. [18] определили эффект процианидинов груши на повреждения желудка, вызванные HCl / этанолом у крыс.Высокополимеризованные процианидины, экстрагированные из плодов груши, при пероральном введении проявляли высокий уровень противоязвенной активности, тогда как хлорогеновая кислота, по-видимому, оказывает отрицательный эффект. Авторы предполагают, что противоязвенный эффект процианидинов груш может быть обусловлен их сильной антиоксидантной активностью.

Леонтович и др. 19 сравнили биологически активные соединения в яблоках, персиках и грушах и их влияние на липиды и антиоксидантную способность у крыс. Содержание всех изученных показателей в кожуре было достоверно выше, чем в кожуре плодов ( P <.05). Хорошая корреляция между общим количеством полифенолов и общим антиоксидантным потенциалом улавливания радикалов была обнаружена во всех фруктах. Рационы, дополненные яблоками и, в меньшей степени, персиками и грушами, улучшили липидный обмен и увеличили антиоксидантный потенциал плазмы, особенно у крыс, получавших добавленный холестерин.

КЛИНИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ С ГУШЕЙ

Было проведено несколько исследований кормления груш на людях. Alvarez-Parrilla et al20 исследовали влияние ежедневного употребления яблочного, грушевого и апельсинового сока на липиды плазмы и общую антиоксидантную способность плазмы (TAC) курящих и некурящих взрослых.Субъектам ежедневно давали фрукты и сок, а после 26 дней потребления измеряли TAC и липидный профиль.

Потребление фруктов увеличивает ОДУ у некурящих, но не у курильщиков. У некурящих значительно повысились общий холестерин, холестерин липопротеинов высокой плотности и холестерин липопротеинов низкой плотности. У курильщиков общий холестерин и холестерин липопротеинов низкой плотности снижались при употреблении фруктов. Таким образом, статус курения повлиял на результаты; потребление фруктов некурящими увеличивает ОДУ и холестерин, тогда как у курильщиков оно снижает уровень холестерина без изменения ОДУ.

Полифенолы представляют собой разнообразную группу вторичных метаболитов растений. Основные полифенолы — это флавоноиды, фенольные кислоты, фенольные спирты, стильбены и лигнаны. Флавоноиды, самый крупный подкласс полифенолов, делятся на 6 подклассов в зависимости от степени окисления центрального пиранового кольца: флавонолы, флавоны, флаваноны, изофлавоны, антоцианидины и флаванолы. Стильбены представляют собой тип полипептидов растительного происхождения, включая транс, ресвератрол и транс, пицеид.Флавоноиды и стильбены часто встречаются в рационе человека, особенно во фруктах, овощах и орехах.

Ли и др. 21 оценили суточное потребление флавоноидов и стильбенов и оценили связь этих соединений с факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний, такими как липиды сыворотки крови и толщина интима-медиа сонных артерий у взрослых китайцев. В этом поперечном исследовании (n = 1393) потребление флавоноидов и стильбена с пищей оценивалось с помощью количественного опросника частоты приема пищи. Взаимосвязь между потреблением флавоноидов и стильбена и факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний оценивалась с использованием либо частных коэффициентов корреляции, либо анализа ковариации.

Самыми богатыми источниками флавоноидов и стильбенов были фруктовые группы, включающие яблоки, сливы, груши и персики. Более высокое потребление флавоноидов с пищей было связано с улучшением липидного профиля у китаянок, но не у китайских мужчин. Женщины сообщили о более высоком потреблении флавоноидов.

Было оценено влияние добавления фруктов или овса в рацион свободноживущих женщин на потребление энергии и массу тела.22 Женщины с индексом массы тела более 25 кг / м 2 ² были случайным образом выбраны для добавления 3 яблок, 3 груши или 3 овсяных печенья к обычному рациону в течение 10 недель.Потребление энергии не контролировалось, и группа овса потребляла больше калорий. Яблоки и груши были связаны со снижением веса, тогда как вес группы овса не изменился. Авторы предполагают, что плотность энергии фруктов, независимо от количества в них клетчатки, может со временем снизить потребление энергии и массу тела.

ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ С ГЕШКОЙ И РЕЗУЛЬТАТЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Диеты с высоким содержанием фруктов широко рекомендуются из-за их полезных для здоровья свойств. Фрукты исторически занимали место в диетических рекомендациях из-за их концентрации витаминов, особенно витаминов C и A; минералы, особенно электролиты; и фитохимические вещества, особенно антиоксиданты.Фрукты также содержат пищевые волокна.

Хотя традиционно в области питания мы предполагаем, что польза продуктов питания для здоровья связана с пищевыми компонентами, витаминами, минералами и пищевыми волокнами, например, все больше и больше данных свидетельствуют о том, что польза фруктов и других растительных продуктов для здоровья объясняется синергизмом. или взаимодействия биоактивных соединений и других питательных веществ в цельных продуктах питания. Эти отношения трудно изучать, и они создают проблемы для разработки исследований для проверки защитных свойств цельных продуктов.

Фрукты содержат в основном углеводы в виде сахара и пищевых волокон. Как правило, плоды довольно скоропортящиеся, и когда они созревают, их сложно собирать и транспортировать. Многие фрукты, потребляемые в современном мире, обрабатываются, замораживаются, консервируются или сушатся. Существует немного исследований по удержанию питательных веществ в фруктах при переработке. Барретт и Ллойд23 рассмотрели методы обработки и потери питательных веществ во фруктах и овощах. Большинство исследований показывают, что методы послеуборочной обработки не приводят к значительному снижению количества питательных веществ в фруктах, но количество исследований ограничено.Кроме того, груши более стабильны при хранении, чем некоторые фрукты, но представляют проблемы с доставкой потребителям свежих груш на пике спелости.

В эпидемиологических исследованиях, в которых используются показатели частоты приема пищи, груши обычно учитываются как все фрукты, свежие или консервированные. Груши и яблоки часто указываются вместе в инструментах частоты приема пищи, потому что они ботанически связаны и обеспечивают схожие профили питательных веществ. Larsson et al24 изучили общее и конкретное потребление фруктов и овощей и риск инсульта в когорте шведов.Они проспективно проследили за 74 961 участником, заполнившим анкету по частоте приема пищи осенью 1997 г. и у которых на исходном уровне не было инсульта, ишемической болезни сердца и рака. Диагноз инсульта в когорте во время последующего наблюдения был установлен в Шведской больничной кассе. За 10,2 года наблюдения выявлено 4089 случаев инсульта. Среди отдельных подгрупп фруктов и овощей обратная связь с общим инсультом наблюдалась для яблок / груш и зеленолистных овощей.Исследование показало обратную связь употребления фруктов и овощей с риском инсульта. В частности, потребление яблок, груш и зеленолистных овощей было обратно пропорционально связано с инсультом.

Hu et al25 провели метаанализ, чтобы обобщить данные проспективных когортных исследований о связи потребления фруктов и овощей с риском инсульта. Было включено двадцать проспективных когортных исследований. Они сообщили о защите при употреблении фруктов и овощей и предположили, что цитрусовые, яблоки / груши и листовые овощи могут способствовать защите.

В других эпидемиологических исследованиях измерялась взаимосвязь между потреблением основных подклассов флавоноидов и риском заболевания. Wedick et al26 оценили, связано ли потребление основных подклассов флавоноидов с пищей с риском развития диабета 2 типа у взрослых в США. Объединив 3 большие группы, они обнаружили 12 611 случаев диабета 2 типа за 3 645 585 человеко-лет наблюдения. Употребление продуктов, богатых антоцианами, особенно черники и яблок / груш, было связано с более низким риском развития диабета 2 типа.Не было обнаружено значительных ассоциаций для общего потребления флавоноидов или других подклассов флавоноидов.

Mink et al27 определили потребление флавоноидов и смертность от сердечно-сосудистых заболеваний у женщин в постменопаузе. Отдельные продукты, богатые флавоноидами, связанные со значительным снижением смертности, включали яблоки или груши, а также ишемическую болезнь сердца и сердечно-сосудистые заболевания.

Muraki et al28 определили, связаны ли потребление фруктов и риск диабета 2 типа, объединив результаты трех продольных когортных исследований.Они сообщили о различиях между отдельными фруктами. Повышенное потребление определенных целых фруктов, особенно черники, винограда и яблок / груш, в значительной степени связано с более низким риском развития диабета 2 типа, тогда как большее потребление фруктового сока связано с более высоким риском.

Хотя существует большой интерес к средиземноморской диете и улучшению статуса, другие модели питания также изучаются на предмет их полезного воздействия на здоровье. Olsen et al29 разработали пищевой индекс, основанный на традиционных скандинавских продуктах питания с ожидаемым эффектом укрепления здоровья и связавший его со смертностью от всех причин в когорте датчан (n = 57 053) в возрасте от 50 до 64 лет.За 12 лет наблюдения умерли 4126 человек из когорты. Индекс здорового питания Скандинавских стран, состоящий из традиционных продуктов питания Скандинавских стран с ожидаемым воздействием на здоровье (рыба, капуста, ржаной хлеб, овсянка, яблоки и груши и корнеплоды), был извлечен и связан со смертностью с помощью моделей пропорциональных рисков Кокса. Потребление цельнозернового ржаного хлеба было фактором, наиболее устойчиво связанным с более низкой смертностью среди мужчин. Защитный эффект традиционного узора, в который были включены груши, был сильнее у мужчин, чем у женщин.

Самые последние проспективные когортные исследования фруктов и овощей и защиты от рака показывают ограниченную связь. Результаты когорты EPIC показали, что потребление яблок и груш было связано с меньшим количеством рака легких.30 Исследование, проведенное Национальным институтом здравоохранения — исследование диеты и здоровья AARP, обнаружило некоторую защиту от рака легких с более высоким потреблением фруктов из группы розоцветных ( яблоки, персики, нектарины, сливы, груши и клубника) .31 Более поздние публикации этой группы не обнаружили связи между потреблением фруктов и овощей и общей заболеваемостью раком.32

Таким образом, существует мало исследований, посвященных уникальной пользе груш для здоровья. Яблоки и груши обычно связывают вместе в приборах частоты приема пищи из-за их схожего состава. Защитные свойства яблочно-грушевого рациона в целом не хуже, чем у фруктов в целом, а иногда и лучше в проспективных когортных исследованиях.

ВЫВОДЫ

Потребление фруктов, включая груши, повсеместно пропагандируется в диетических рекомендациях.
Груши — отличный источник пищевых волокон и хороший источник витамина С.Груши, как и большинство фруктов, содержат калий в рационе. Пищевые волокна и калий являются важными питательными веществами в рационе питания США.
Груши богаты фруктозой и сорбитолом. В сочетании с диетической клетчаткой потребление груш должно улучшить здоровье кишечника и предотвратить запоры.
Груши содержат антиоксиданты и содержат флавонолы, особенно антоцианы. Употребление груш / яблок в проспективных когортных исследованиях связано с меньшей частотой развития диабета 2 типа и инсульта.
Доказательства взаимосвязи между потреблением груш и последствиями для здоровья немногочисленны и разнообразны. Срочно необходимы интервенционные исследования с грушами, которые показывают положительные результаты для здоровья, скорее всего, улучшение здоровья кишечника.

Сноски

Авторы ранее получали грант от USA Pears. Авторы предоставили собственное финансирование, чтобы позволить опубликовать эту статью в открытом доступе.

ССЫЛКИ

2. Гейслер М. Груши.Ag MRC. Национальный информационный ресурс по сельскому хозяйству с добавленной стоимостью . Эймс, ИА: Ресурсный центр по агромаркетингу, Университет штата Айова; 2013. [Google Scholar] 3. Бейтс С.Дж., Прентис А., Финч С. Гендерные различия в потреблении пищи и питательных веществ, а также в индексах статуса по данным Национального обследования диеты и питания людей в возрасте 65 лет и старше. евро J Clin Nutr . 1999; 53: 694– 699. [PubMed] [Google Scholar] 4. Локк Э., Коронадо Г.Д., Томпсон Б., Куниюки А. Сезонные колебания в потреблении фруктов и овощей в сельском сельскохозяйственном сообществе. J Am Diet Assoc . 2009; 109: 45– 51. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 5. Коул CR, Rising R, Лифшиц Ф. Последствия неполного усвоения углеводов при употреблении фруктового сока у младенцев. Arch Pediatr Adolesc Med . 1999; 153: 1098– 1102. [PubMed] [Google Scholar] 6. Кеверс К., Pincemail J, Tabart J, Defraigne JO, Dommens J. Влияние сорта, времени сбора урожая, условий хранения и шелушения на антиоксидантную способность и содержание фенольной и аскорбиновой кислоты в яблоках и грушах. Дж. Сельское хозяйство. Химия . 2011; 59: 6165– 6171. [PubMed] [Google Scholar] 7. Йованович-Малиновска Р., Кузманова С., Винкельхаузен Э. Профиль олигосахаридов во фруктах и овощах как источниках пребиотиков и функциональных пищевых продуктов. Инт Дж. Продовольственная собственность . 2014; 17 (5): 949– 965. [Google Scholar] 8. Fourie PC, Hansmann CF, Oberholzer HM. Содержание сахара в свежих яблоках и грушах в Южной Африке. Дж. Сельскохозяйственная Продовольственная Химия . 1991; 39: 1938– 1939. [Google Scholar] 9. Silva FJP, Gomes MH, Fidalgo F, Rodrigues JA, Almeida DPF.Антиоксидантные свойства и качество плодов при длительном хранении груши «Роча»: влияние зрелости и условий хранения. J Food Qual . 2010; 33: 1– 20. [Google Scholar] 10. Ли X, Ван Т., Чжоу Б., Гао В., Цао Дж., Хуан Л. Химический состав, антиоксидантный и противовоспалительный потенциал кожуры и мякоти 10 различных сортов груш ( Pyrus spp.). Химическая промышленность . 2014; 152: 531– 538. [PubMed] [Google Scholar] 11. Рассел В.Р., Лабат А., Скобби Л., Дункан Г.Дж., Дати Г.Г.Содержание фенольной кислоты в фруктах, которые обычно потребляются и производятся на месте в Шотландии. Химическая промышленность . 2009; 115: 100– 104. [Google Scholar] 12. Бунзель М., Ральф Дж. ЯМР-характеристика лигнинов, выделенных из нерастворимых пищевых волокон фруктов и овощей. Дж. Сельскохозяйственная Продовольственная Химия . 2006; 54: 8352– 8361. [PubMed] [Google Scholar] 13. Ли Х, Чжан Дж.Й., Гао В.В., Ван Х.Й., Цао Дж.Г., Хуан Л.К. Химический состав, противовоспалительная и антиоксидантная активность обоих сортов груши. Дж. Сельскохозяйственная Продовольственная Химия .2012; 60: 8738– 8744. [PubMed] [Google Scholar] 14. Славин Ю. Напитки и масса тела: проблемы в процессе научно-обоснованного обзора Подкомитета по углеводам Консультативного комитета по диетическим рекомендациям 2010 г. Nutr Ред. . 2012; (Приложение 2): S111– S120. [PubMed] [Google Scholar] 15. Кларк MJ, Славин JL. Влияние клетчатки на сытость и прием пищи: систематический обзор. Джам Кол Нутрь . 2013; 32: 200– 211. [PubMed] [Google Scholar] 16. Кахлон Т.С., Смит Г.Е. Связывание желчных кислот in vitro бананами, персиками, ананасами, виноградом, грушами, абрикосами и нектаринами. Химическая промышленность . 2007; 101: 1046– 1051. [Google Scholar] 17. Барбоса ACL, Саркар Д., Пинто MDS, Анколекар С., Грин Д., Шетти К. Биоактивный потенциал свежесобранных груш и груш длительного хранения, связанный с диабетом 2 типа, с использованием моделей анализа in vitro. Дж Продовольственная Биохимия . 2013; 37: 677– 686. [Google Scholar] 18. Хамаузу Й, Форест Ф, Хирамацу К., Сугимото М. Влияние процианидинов груши ( Pyrus communis L.) на поражения желудка, вызванные HCl / этанолом у крыс. Химическая промышленность .2007; 100: 255– 263. [Google Scholar] 19. Леонтович Х., Горинштейн С., Лойек А. и др. Сравнительное содержание некоторых биологически активных соединений в яблоках, персиках и грушах и их влияние на липиды и антиоксидантную способность у крыс. Дж Нутр Биохим . 2002; 13: 603– 610. [PubMed] [Google Scholar] 20. Альварес-Паррилья Э., Де Ла Роуз Л.А., Легаррета П., Саенс Л., Родриго-Гарсия Дж., Гонсалес-Агилар Г.А. Ежедневное употребление яблочного, грушевого и апельсинового сока по-разному влияет на липиды плазмы и антиоксидантную способность курящих и некурящих взрослых. Инт Дж. Пищевой Научный Натр. . 2010; 61: 369– 380. [PubMed] [Google Scholar] 21. Ли Г, Чжу И, Чжан И, Ланг Дж, Чен И, Лин В. Расчетное ежедневное потребление флавоноидов и стильбенов из фруктов, овощей и орехов и ассоциации с липидным профилем у взрослых китайцев. Дж. Акад Нутр Диета . 2013; 113: 786– 794. [PubMed] [Google Scholar] 22. Conceicao de Oliveria M, Sichieri R, Mozzer RV. Низкокалорийная и плотная диета с добавлением фруктов снижает вес и потребление энергии у женщин. Аппетит .2008; 51: 291– 295. [PubMed] [Google Scholar] 23. Барретт Д.М., Ллойд Б. Передовые методы сохранения и удержания питательных веществ во фруктах и овощах. J Sci Food Сельское хозяйство . 2012; 92: 7– 22. [PubMed] [Google Scholar] 24. Ларссон СК, Виртамо Дж., Волк А. Общее и конкретное потребление фруктов и овощей и риск инсульта: проспективное исследование. Атеросклероз . 2013; 227: 147– 152. [PubMed] [Google Scholar] 25. Ху Д., Хуан Дж., Ван И, Чжан Д., Цюй Ю. Потребление фруктов и овощей и риск инсульта: метаанализ проспективных когортных исследований. Ход . 2014; 45: 1613– 1619. [PubMed] [Google Scholar] 26. Ведик Н.М., Пан А., Кэссиди А. и др. Потребление флавоноидов с пищей и риск диабета 2 типа у мужчин и женщин в США. Ам Дж. Клин Нутр . 2012; 95: 925– 933. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 27. Норк П.Дж., Скраффорд К.Г., Баррадж Л. и др. Потребление флавоноидов и смертность от сердечно-сосудистых заболеваний: проспективное исследование у женщин в постменопаузе. Ам Дж. Клин Нутр . 2007; 85: 895– 909. [PubMed] [Google Scholar] 28.Мураки И., Имамура Ф., Мэнсон Дж. Э. и др. Потребление фруктов и риск диабета 2 типа: результаты трех проспективных продольных когортных исследований. BMJ . 2013; 347: f5001. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 29. Олсен А., Эгеберг Р., Халкьяер Дж., Кристенсен Дж., Овервад К., Тьённеланд А. Здоровые аспекты северной диеты связаны с более низкой общей смертностью. Дж Нутрь . 2011; 141: 639– 644. [PubMed] [Google Scholar] 30. Lineisen J, Rohrmann S, Miller AB и др. Потребление фруктов и овощей и риск рака легких: обновленная информация из Европейского проспективного исследования рака и питания (EPIC). Инт Дж. Рак . 2007; 121: 1103– 1114. [PubMed] [Google Scholar] 31. Райт М.Э., Парк Й., Субар А.Ф. и др. Потребление фруктов, овощей и определенных ботанических групп в отношении риска рака легких в исследовании диеты и здоровья NIH-AARP. Am J Epidemiol . 2008; 168: 1024– 1034. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 32. Джордж С.М., Парк Й., Лейтцман М.Ф. и др. Потребление фруктов и овощей и риск рака: проспективное когортное исследование. Ам Дж. Клин Нутр . 2009; 89: 347– 353.[Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

Имеет ли кактус опунции пользу для здоровья?

Кактус опунция — также известный как нопал, опунция и другие названия — используется для лечения диабета, высокого уровня холестерина, ожирения и похмелья. Он также известен своими противовирусными и противовоспалительными свойствами.

Некоторые предварительные данные показывают, что кактус опунции может снижать уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа. Некоторые исследования также показывают, что экстракт кактуса опунции может уменьшить неприятные последствия похмелья, возможно, из-за его противовоспалительного действия.

Еще рано называть кактус опунции суперпродуктом, но он может быть частью здорового питания. Он богат клетчаткой, антиоксидантами и каротиноидами. Действительно, кактус опунции популярен во многих регионах мира, особенно в Латинской Америке, где это местное растение.

Съедобные части: листья, цветы, стебли и плоды. Кактус опунции едят целиком (в вареном или жареном виде). Из него также делают сок и джемы.

Если вы хотите попробовать кактус опунции, подумайте о том, чтобы расслабиться.Побочные эффекты для некоторых людей включают легкую диарею, тошноту, увеличенный объем стула, учащение стула и чувство переполнения брюшной полости.

Остеопатическая медицина
Пробиотики и пребиотики

15 декабря 2020 г. Показать ссылки

Кактус опунция. Натуральные лекарства. https://naturalmedicines.therapeutresearch.com. Проверено 9 октября 2018 г.
Attanzio A, et al. Кратковременное употребление фруктов кактусовой груши [Opuntia ficus-indica (L.) Mill] улучшает воспалительный профиль и связано с улучшением антиоксидантного статуса у здоровых людей.Исследования в области пищевых продуктов и питания. 2018; 62: 1262.
Khouloud A, et al. Влияние добавок сока Opuntia ficus-indica на окислительный стресс, сердечно-сосудистые параметры и биохимические маркеры после теста периодического восстановления йо-йо. Пищевая наука и питание. 2018; 6: 259.

Посмотреть больше ответов экспертов

Польза для здоровья, побочные эффекты, применение, дозы и меры предосторожности

Айрес, В., Adote, S., Hichami, A., Moutairou, K., Boustani, E. S., and Khan, N. A. Модуляция внутриклеточных концентраций кальция и активация Т-клеток полифенолами опунции. Mol.Cell Biochem. 2004; 260 (1-2): 103-110. Просмотр аннотации.

Аларкон-Агилар, Ф.Дж., Вальдес-Арзате, А., Ксолальпа-Молина, С., Бандерас-Дорантес, Т., Хименес-Эстрада, М., Эрнандес-Галисия, Э., и Роман-Рамос, Р. Гипогликемическая активность двух полисахаридов, выделенных из Opuntia ficus-indica и O. streptacantha. Proc.West Pharmacol.Soc. 2003; 46: 139-142. Просмотр аннотации.

Алими, Х., Хфайед, Н., Буони, З., Хфайед, М., Сакли, М., Зурги, Л., и Рума, К. Б. Антиоксидантная и противояльцерогенная активность Opuntia ficus indica f. экстракт корня inermis у крыс. Фитомедицина. 12-1-2010; 17 (14): 1120-1126. Просмотр аннотации.

Андраде-Четто, А. и Виденфельд, Х. Антигипергликемический эффект Opuntia streptacantha Lem. J.Ethnopharmacol. 1-27-2011; 133 (2): 940-943. Просмотр аннотации.

Бальдассано, С., Tesoriere, L., Rotondo, A., Serio, R., Livrea, MA, и Mule, F. Ингибирование механической активности подвздошной кишки мыши экстрактом плодов кактусовой груши (Opuntia Ficus Indica, L, Mill.) И ее пигмент индикаксантин. J.Agric.Food Chem. 7-14-2010; 58 (13): 7565-7571. Просмотр аннотации.

Banuelos, GS, Fakra, SC, Walse, SS, Marcus, MA, Yang, SI, Pickering, IJ, Pilon-Smits, EA, and Freeman, JL Накопление, распространение и видообразование селена в бесхребетном кактусе опунции: a засухо- и солеустойчивые, обогащенные селеном нутрицевтические культуры для биообогащенных пищевых продуктов.Физиология растений 2011; 155 (1): 315-327. Просмотр аннотации.

Бенсадон, С., Херверт-Эрнандес, Д., Саяго-Айерди, С. Г., и Гони, И. Побочные продукты Opuntia ficus-indica как источника антиоксидантных пищевых волокон. Растительная пища Hum.Nutr. 2010; 65 (3): 210-216. Просмотр аннотации.

Биссон, Дж. Ф., Доби, С., Идальго, С., Гиллемет, Д., и Линарес, Е. Мочегонное и антиоксидантное действие Cacti-Nea, обезвоженного водного экстракта из плодов опунции, на крыс. Фитотер.Рес. 2010; 24 (4): 587-594. Просмотр аннотации.

Bouslama, L., Hayashi, K., Lee, J. B., Ghorbel, A., and Hayashi, T. Сильное вирулицидное действие феофорбида а и пирофеофорбида а на вирусы в оболочке. J.Nat.Med. 2011; 65 (1): 229-233. Просмотр аннотации.

Будинский, А., Вольфрам, Р., Огуого, А., Эфтимиу, Ю., Стаматопулос, Ю., и Синцингер, Х. Регулярное употребление opuntia robusta снижает окислительное повреждение. Prostaglandins Leukot.Essent.Fatty Acids 2001; 65 (1): 45-50. Просмотр аннотации.

Бутера, Д., Тесорьер, Л., Ди Гаудио, Ф., Bongiorno, A., Allegra, M., Pintaudi, A.M, Kohen, R., and Livrea, M.A. Антиоксидантная активность экстрактов плодов сицилийской опунции (Opuntia ficus indica) и восстанавливающие свойства ее беталаинов: бетанина и индикаксантина. J. Agric.Food Chem 11-6-2002; 50 (23): 6895-6901. Просмотр аннотации.

Баттервек, В., Семлин, Л., Фейстель, Б., Пишель, И., Бауэр, К., и Верспол, Э. Дж. Сравнительная оценка двух различных экстрактов опунции фикус-индика для снижения уровня сахара в крови у крыс.Фитотер.Рес. 2011; 25 (3): 370-375. Просмотр аннотации.

Cefalu, W. T., Ye, J. и Wang, Z. Q. Эффективность пищевых добавок с растительными веществами на метаболизм углеводов у людей. Endocr.Metab Immune.Disord Drug Targets. 2008; 8 (2): 78-81. Просмотр аннотации.

Чо, JY, Пак, SC, Ким, TW, Ким, KS, Сонг, JC, Kim, SK, Lee, HM, Sung, HJ, Park, HJ, Song, YB, Yoo, ES, Lee, CH, и Rhee, MH. Удаление радикалов и противовоспалительная активность экстрактов Opuntia humifusa Raf.J Pharm Pharmacol 2006; 58 (1): 113-119. Просмотр аннотации.

de, Wit M., Nel, P., Osthoff, G. и Labuschagne, M. T. Влияние сорта и местоположения на качество плодов кактусовой груши (Opuntia ficus-indica). Растительная пища Hum.Nutr. 2010; 65 (2): 136-145. Просмотр аннотации.

Dok-Go, H., Lee, KH, Kim, HJ, Lee, EH, Lee, J., Song, YS, Lee, YH, Jin, C., Lee, YS, and Cho, J. Нейропротекторные эффекты антиоксидантных флавоноидов, кверцетина, (+) — дигидрокверцетина и 3-метилового эфира кверцетина, выделенных из Opuntia ficus-indica var.саботин. Brain Res 3-7-2003; 965 (1-2): 130-136. Просмотр аннотации.

Эль Коссори, Р. Л., Вильяом, К., Эль-Бустани, Э., Сувейр, Ю. и Меджан, Л. Состав мякоти, кожуры и семян плодов опунции (Opuntia ficus indica sp.). Растительная пища Hum Nutr 1998; 52 (3): 263-270. Просмотр аннотации.

Эннури М., Фетуи Х., Бурре Э., Зегаль Н. и Аттиа Х. Оценка некоторых биологических параметров Opuntia ficus indica. 1. Влияние диеты с добавлением масла семян семян на крыс. Биоресурсы.Technol. 2006; 97 (12): 1382-1386. Просмотр аннотации.

Эннури М., Фетуи Х., Бурре Э., Зегаль Н., Гермази Ф. и Аттиа Х. Оценка некоторых биологических параметров Opuntia ficus indica. 2. Влияние диеты с семенными добавками на крыс. Биоресурсы. 2006; 97 (16): 2136-2140. Просмотр аннотации.

Fernandez, M. L., Lin, E. C., Trejo, A. и McNamara, D. J. Пектин опунции (Opuntia sp.) Обращает вспять подавление рецепторов липопротеинов низкой плотности, вызванное гиперхолестеринемической диетой у морских свинок.J Nutr 1992; 122 (12): 2330-2340. Просмотр аннотации.

Fernandez, M. L., Trejo, A., and McNamara, D. J. Пектин, выделенный из опунции (Opuntia sp.), Изменяет метаболизм липопротеинов низкой плотности у морских свинок, получавших холестерин. J Nutr 1990; 120 (11): 1283-1290. Просмотр аннотации.

Фернандес-Лопес, Дж. А., Алмела, Л., Обон, Дж. М., и Кастеллар, Р. Определение антиоксидантных компонентов в плодах кактусовой груши. Растительная пища Hum.Nutr. 2010; 65 (3): 253-259. Просмотр аннотации.

Frati AC, Jimenex E Aruza R.Гипогликемический эффект Opuntia ficus indica у пациентов с инсулинозависимым сахарным диабетом. Phytother Res 1990; 4 (5): 195-197.

Frati, AC, Gordillo, BE, Altamirano, P., Ariza, CR, Cortes-Franco, R., Chavez-Negrete, A., и Islas-Andrade, S. Влияние нопального приема на гликемию натощак при типе II диабетики и здоровые предметы. Arch Invest Med (Мексика) 1991; 22 (1): 51-56. Просмотр аннотации.

Frati-Munari, A. C., de Leon, C., Ariza-Andraca, R., Banales-Ham, M. B., Lopez-Ledesma, R., и Lozoya, X. [Влияние обезвоженного экстракта нопала (Opuntia ficus indica Mill.) на уровень глюкозы в крови]. Arch.Invest Med. (Мексика) 1989; 20 (3): 211-216. Просмотр аннотации.

Frati-Munari, A.C., Fernandez-Harp, J. A., Banales-Ham, M. и Ariza-Andraca, C.R. Снижение уровня глюкозы в крови и инсулина с помощью нопала (Opuntia sp.). Arch Invest Med (Мексика) 1983; 14 (3): 269-274. Просмотр аннотации.

Frati-Munari, A.C., Fernandez-Harp, J.A., de la, Riva H., Ariza-Andraca, R., and del Carmen, Torres M. Эффекты нопала (Opuntia sp.) на липиды сыворотки, гликемию и массу тела. Arch Invest Med (Мексика) 1983; 14 (2): 117-125. Просмотр аннотации.

Frati-Munari, A.C., Rios, Gil U., Ariza-Andraca, C. R., Islas, Andrade S., and Lopez, Ledesma R. [Продолжительность гипогликемического действия Opuntia streptacantha Lem.]. Arch Invest Med (Мексика) 1989; 20 (4): 297-300. Просмотр аннотации.

Галати, Э. М., Монделло, М. Р., Джуффрида, Д., Дуго, Г., Мичели, Н., Перголицци, С., и Тавиано, М. Ф. Химическая характеристика и биологические эффекты сицилийской Opuntia ficus indica (L.) мельница. Фруктовый сок: антиоксидантное и противоязвенное действие. J. Agric. Food Chem. 8-13-2003; 51 (17): 4903-4908. Просмотр аннотации.

Галати, Э. М., Монделло, М. Р., Лауриано, Э. Р., Тавиано, М. Ф., Галлуццо, М., и Мичели, Н. Opuntia ficus indica (L.) Mill. фруктовый сок защищает печень от повреждений, вызванных тетрахлорметаном. Phytother Res 2005; 19 (9): 796-800. Просмотр аннотации.

Gallegos-Infante et al. Влияние скорости воздушного потока на содержание полифенолов и антиоксидантную способность конвективно сушеных кладодес кактусовой груши (Opuntia ficus indica).Международный журнал пищевых наук и пищевых добавок 2009; 2 (60): 80-88.

Гандиа-Эрреро, Ф., Хименес-Атиенсар, М., Кабанес, Дж., Гарсия-Кармона, Ф., и Эскрибано, Дж. Стабилизация биологически активного пигмента плодов опунции посредством инкапсуляции мальтодекстрина. J.Agric.Food Chem. 10-13-2010; 58 (19): 10646-10652. Просмотр аннотации.

Джентиле, К., Тесорьер, Л., Аллегра, М., Ливреа, М. А. и Д’Алессио, П. Антиоксидантные беталаины из кактусовой груши (Opuntia ficus-indica) подавляют экспрессию эндотелиального ICAM-1.Энн Н.Ю. Академик наук, 2004; 1028: 481-486. Просмотр аннотации.

Джинестра Дж., Паркер М.Л. Беннетт Р.Н. Робертсон Дж. Мандалари Дж. Нарбад А Ло Курто РБ Бисиньяно Дж. Фолдс КБ Уолдрон К.В. Анатомическая, химическая и биохимическая характеристика кладодес опунции [Opuntia ficus-indica (L.) Mill.]. J. Agric Food Chem. 11-11-2009; 57 (21): 10323-10330.

Godard, MP, Ewing, BA, Pischel, I., Ziegler, A., Benedek, B., and Feistel, B. Острые эффекты снижения уровня глюкозы в крови и долгосрочная безопасность добавок OpunDia у мужчин и женщин с преддиабетом .J.Ethnopharmacol. 8-9-2010; 130 (3): 631-634. Просмотр аннотации.

Гурриери, С., Мичели, Л., Ланца, К. М., Томаселли, Ф., Бономо, Р. П. и Риццарелли, Е. Химическая характеристика сицилийской опунции (Opuntia ficus indica) и перспективы хранения ее сока. J.Agric.Food Chem. 2000; 48 (11): 5424-5431. Просмотр аннотации.

Guzman-Maldonado, SH, Morales-Montelongo, AL, Mondragon-Jacobo, C., Herrera-Hernandez, G., Guevara-Lara, F., and Reynoso-Camacho, R. Физико-химические, пищевые и функциональные характеристики плоды xoconostle (Opuntia matudae) груши из Центральной Мексики.J.Food Sci. 8-1-2010; 75 (6): C485-C492. Просмотр аннотации.

Хабиби Ю., Хейро А., Махруз М. и Виньон М. Р. Структурные особенности пектиновых полисахаридов из кожуры плодов опунции Opuntia ficus-indica. Углеводы. Рес 4-28-2004; 339 (6): 1119-1127. Просмотр аннотации.

Hahm, S. W., Park, J., and Son, Y. S. Разделенные экстракты Opuntia humifusa ингибируют рост клеток глиобластомы человека U87MG. Растительная пища Hum.Nutr. 2010; 65 (3): 247-252. Просмотр аннотации.

Харамилло-Флорес М.Э., Гонсалес-Крус Л. Корнехо-Мазон М. и др.Влияние термической обработки на антиоксидантную активность и содержание каротиноидов и фенольных соединений кладодес кактусовой груши (Opuntia ficus-indica). Food Sci Tech Int 2003; 9 (4): 271-278.

Цзян, Дж. К., Е, В. К., Лю, Ю. Х., Чен, З., Мин, З. Д. и Лу, Ф. К. [Новый алкалоид из Opuntia vulgaris]. Яо Сюэ. Сюэ Бао. 2003; 38 (9): 677-679. Просмотр аннотации.

Ким, Дж. Х., Пак, С. М., Ха, Х. Дж., Мун, К. Дж., Шин, Т. К., Ким, Дж. М., Ли, Н. Х., Ким, Х. К., Джанг, К. Дж. И Ви, М.B. Opuntia ficus-indica ослабляет повреждение нейронов в моделях церебральной ишемии in vitro и in vivo. J Ethnopharmacol. 3-8-2006; 104 (1-2): 257-262. Просмотр аннотации.

Kim, JM, Kim, DH, Park, SJ, Park, DH, Jung, SY, Kim, HJ, Lee, YS, Jin, C., and Ryu, JH, н-бутанольный экстракт Opuntia ficus-indica var . Саботен улучшает долговременную память в задаче пассивного избегания у мышей. Прогр. Нейропсихофармакол. Биол. Психиатрии 8-16-2010; 34 (6): 1011-1017. Просмотр аннотации.

Кляйнер, О., Коэн, З., и Марес, А. Дж. Низкая непроходимость толстой кишки, вызванная семенами Opuntia ficus indica: последствия наслаждения восхитительными плодами кактуса. Acta Paediatr. 2002; 91 (5): 606-607. Просмотр аннотации.

Krantz C, Monier M Wahlstrom B. Поглощение, выведение, метаболизм и сердечно-сосудистые эффекты экстракта свеклы у крыс. Fd Cosmet Toxicol 1980; (18): 363-366.

Кумар Г. Н. и Срикумар К. Термофильная лакказа из ксерофитов вида Opuntia vulgaris. Biomed.Chromatogr. 2011; 25 (6): 707-711.Просмотр аннотации.

Laurenz, J.C., Collier, C.C. и Kuti, J.O. Гипогликемический эффект Opuntia lindheimeri Englem на модели диабетической свиньи. Phytother Res 2003; 17 (1): 26-29. Просмотр аннотации.

Ли, Э. Х., Ким, Х. Дж., Сонг, Ю. С., Джин, К., Ли, К. Т., Чо, Дж. И Ли, Ю. С. Составляющие стебли и плоды Opuntia ficus-indica var. саботин. Arch Pharm Res 2003; 26 (12): 1018-1023. Просмотр аннотации.

Ли, К. Ю., Ченг, X. С., Цуй, М. З., и Ян, Ю. Г. [Регулирующее действие порошка опунции на липиды крови у крыс и его механизм].Чжунго Чжун. Яо За Чжи. 2005; 30 (9): 694-696. Просмотр аннотации.

Lim, K. T. Ингибирующее действие гликопротеина, выделенного из Opuntia ficus-indica var. саботен МАКИНО на активность медиаторов аллергии в тучных клетках, стимулированных соединением 48/80. Cell Immunol. 2010; 264 (1): 78-85. Просмотр аннотации.

Linares, E., Thimonier, C., and Degre, M. Влияние NeOpuntia на параметры липидов крови — факторы риска метаболического синдрома (синдром X). Adv.Ther. 2007; 24 (5): 1115-1125. Просмотр аннотации.

Линдси Д. и Линдси У. Э. Травмы позвоночника кактуса. Am J Emerg. Med, 1988; 6 (4): 362-369. Просмотр аннотации.

MASTER, R. W. Аминокислоты в Nopalea cochinellifera. Experientia 1-15-1959; 15 (1): 29-30. Просмотр аннотации.

MASTER, R. W. Выделение и очистка мальтазы из Nopalea cochinellifera. Enzymologia. 12-31-1958; 20 (3): 153-156. Просмотр аннотации.

МАСТЕР, Р. В. Исследования мальтазы из Nopalea cochinellifera. Enzymologia. 12-31-1958; 20 (3): 157-160. Просмотр аннотации.

Meckes-Lozyoa, M. и Roman-Ramos, R. Opuntia streptacantha: коадъютор в лечении сахарного диабета. Ам Дж. Чин Мед 1986; 14 (3-4): 116-118. Просмотр аннотации.

Миллер, Э. Б., Гилад, А., и Шаттнер, А. Артрит с колючками кактуса: отчет о болезни и обзор литературы. Clin Rheumatol. 2000; 19 (6): 490-491. Просмотр аннотации.

Ортис-Эскобар, ТБ, Вальверде-Гонсалес, Мэн, и Паредес-Лопес, О. Определение содержания фолиевой кислоты в кладодах нопала (Opuntia ficus indica) с помощью микробиологического анализа с использованием Lactobacillus casei (ATCC 7469) и иммуноферментного связывания проба.J.Agric.Food Chem. 5-26-2010; 58 (10): 6472-6475. Просмотр аннотации.

Palumbo, B., Efthimiou, Y., Stamatopoulos, J., Oguogho, A., Budinsky, A., Palumbo, R., and Sinzinger, H. Колючая груша индуцирует повышенную регуляцию связывания LDL в печени при семейной гетерозиготной гиперхолестеринемии. Nucl.Med Rev Cent.East Eur 2003; 6 (1): 35-39. Просмотр аннотации.

Панико, А.М., Кардиле, В., Гаруфи, Ф., Апулия, К., Бонина, Ф. и Ронсисвалле, С. Влияние гиалуроновой кислоты и полисахаридов из Opuntia ficus indica (L.) cladodes на метаболизм культур хондроцитов человека. J.Ethnopharmacol. 5-4-2007; 111 (2): 315-321. Просмотр аннотации.

PARIS, R. [Флавонозиды цветов Opuntia vulgaris Miller.]. C.R. Hebd. Сеансы Акад. Наук, 7-2-1951; 233 (1): 90-92. Просмотр аннотации.

Питтлер, М. Х., Верстер, Дж. К. и Эрнст, Э. Вмешательства для предотвращения или лечения алкогольного похмелья: систематический обзор рандомизированных контролируемых исследований. BMJ 12-24-2005; 331 (7531): 1515-1518. Просмотр аннотации.

Цю, Ю.К., Доу, Д. К., Пей, Ю. П., Йошикава, М., Мацуда, Х., Чен, Ю. Дж. [Исследование химических компонентов из Opuntia dillenii]. Чжунго Чжун. Яо За Чжи. 2005; 30 (23): 1824-1826. Просмотр аннотации.

Цю, Ю. К., Доу, Д. К., Пей, Ю. П., Йошикава, М., Мацуда, Х., и Чен, Ю. Дж. [Выделение и идентификация нового альфа-пирона из Opuntia dillenii]. Яо Сюэ. Сюэ Бао. 2003; 38 (7): 523-525. Просмотр аннотации.

Qiu, Y., Chen, Y., Pei, Y., Matsuda, H., and Yoshikawa, M. Составляющие Opuntia dillenii с эффектом улавливания радикалов: структуры новых альфа-пиронов и флавонолгликозида.Chem Pharm Bull (Токио) 2002; 50 (11): 1507-1510. Просмотр аннотации.

Rodriguez-Garcia, ME, de, Lira C., Hernandez-Becerra, E., Cornejo-Villegas, MA, Palacios-Fonseca, AJ, Rojas-Molina, I., Reynoso, R., Quintero, LC, Del -Реал, А., Зепеда, Т.А., и Муньос-Торрес, С. Физико-химическая характеристика прокладок нопала (Opuntia ficus indica) и сухих вакуумных порошков нопала в зависимости от созревания. Растительная пища Hum.Nutr. 2007; 62 (3): 107-112. Просмотр аннотации.

Сагер, Ф. и ШАНОН, Дж.Дерматит сабра; профессиональный дерматит, вызванный обработкой опунции, стимулирующей чесотку. AMA.Arch Derm. 1956; 74 (3): 269-275. Просмотр аннотации.

Салим, Р., Ахмад, М., Азмат, А., Ахмад, С.И., Файзи, З., Абиди, Л., и Файзи, С. Гипотензивная активность, токсикология и гистопатология опунтиозида-I и метанольного экстракта Opuntia dillenii. Биол Фарм Булл 2005; 28 (10): 1844-1851. Просмотр аннотации.

Санчес Э., Гарсия С. и Эредиа Н. Экстракты съедобных и лекарственных растений повреждают мембраны холерного вибриона.Appl.Environ.Microbiol. 2010; 76 (20): 6888-6894. Просмотр аннотации.

Шанон Ю. и Сагер Ф. [Sabra dermatitis. Профессиональный дерматит, вызванный контактом с опунцией, напоминающей налет]. Дерматол. ИНТ 1965; 4 (2): 125-127. Просмотр аннотации.

Steinberg, J. M. и Eitan, A. Безоар плодов опунции проявляется как перфорация прямой кишки у пожилого пациента. Int J Colorectal Dis. 2003; 18 (4): 365-367. Просмотр аннотации.

Стинцинг, Ф. К., Шибер А. и Карл Р. Идентификация беталаинов желтой свеклы (Beta vulgaris L.) и кактусовой груши [Opuntia ficus-indica (L.) Mill.] с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии и масс-спектрометрии с ионизацией электрораспылением. J. Agric.Food Chem. 4-10-2002; 50 (8): 2302-2307. Просмотр аннотации.

Tesoriere L, Allegra M Butera D et al. Поглощение, выведение и распределение пищевых антиоксидантов беталаинов в ЛПНП: потенциальные эффекты беталаинов на здоровье человека. Am J Clin Nutr 2004; 80: 941-945.

Торрес-Кастильо, Дж. А., Мондрагон, Якобо С. и Бланко-Лабра, А. Характеристика высокостабильного ингибитора трипсиноподобной протеиназы из семян Opuntia streptacantha (O.streptacantha Lemaire). Фитохимия 2009; 70 (11-12): 1374-1381. Просмотр аннотации.

Варгас, В. Х., Ореа, Солано М., Санчес, М. А. и Валенсия, М. П. [Ринит и осмилогенная астма, вызванные опунцией. Изложение клинического случая. Rev Alerg.Mex. 1989; 36 (2): 69-71. Просмотр аннотации.

Whiting, D. A. и Bristow, J. H. Дерматит и кератоконъюнктивит, вызванные опунцией (Opuntia microdasys). S.Afr.Med J 8-16-1975; 49 (35): 1445-1448. Просмотр аннотации.

Вольфрам, Р.М., Криц, Х., Эфтимиу, Ю., Стоматопулос, Дж., И Синцингер, Х. Влияние опунции (Opuntia robusta) на метаболизм глюкозы и липидов у недиабетиков с гиперлипидемией — пилотное исследование. Wien.Klin.Wochenschr. 10-31-2002; 114 (19-20): 840-846. Просмотр аннотации.

Ахмад А., Дэвис Дж., Рэндалл С., Скиннер ГР. Противовирусные свойства экстракта Opuntia streptacantha. Antiviral Res 1996; 30: 75-85. Просмотр аннотации.

Argaez-Lopez N, Wacher NH, Kumate-Rodriguez J, et al. Использование методов дополнительной и альтернативной медицины у пациентов с диабетом 2 типа в Мексике.Уход за диабетом 2003; 26: 2470-1. Просмотр аннотации.

Бакарди-Гаскон М., Дуэнас-Мена Д., Хименес-Крус А. Снижающий эффект на постпрандиальный гликемический ответ нопалов, добавленных к мексиканским завтракам. Уход за диабетом 2007; 30: 1264-5. Просмотр аннотации.

Bush TM, Rayburn KS, Holloway SW, et al. Неблагоприятные взаимодействия между растительными и диетическими веществами и лекарствами, отпускаемыми по рецепту: клиническое обследование. Альтернативная медицина Ther Health 2007; 13: 30-5. Просмотр аннотации.

Фернандес ML, Lin EC, Trejo A, McNamara DJ.Пектин опунции (Opuntia sp.) Изменяет метаболизм холестерина в печени, не влияя на абсорбцию холестерина у морских свинок, получавших гиперхолестеринемическую диету. J Nutr 1994; 124: 817-24. Просмотр аннотации.

Frati AC, Xilotl Diaz N, Altamirano P, et al. Влияние двух последовательных доз Opuntia streptacantha на гликемию. Arch Invest Med (Мексика) 1991; 22: 333-6. Просмотр аннотации.

Frati Munari AC, Quiroz Lazaro JL, Alramirano Bustamante P, et al. Влияние различных доз нопала (Opuntia streptacantha Lemaire) на тест толерантности к глюкозе у здоровых людей.Arch Invest Med (Мексика) 1988; 19: 143-8.

Frati Munari AC, Vera Lastra O, Ariza Andraca CR. Оценка применения капсул нопол при сахарном диабете. Gac Med Mex 1992; 128: 431-6. Просмотр аннотации.

Frati-Munari AC, Altamirano-Bustamante E, Rodríguez-Bárcenas N, et al. Гипогликемическое действие Opuntia streptacantha Lemaire: исследование с использованием сырых экстрактов. Arch Invest Med (Мексика) 1989; 20: 321-5. Просмотр аннотации.

Frati-Munari AC, Del Valle-Martinez LM, Ariza-Andraca CR, et al. Гипогликемическое действие различных доз нопала (Opuntia streptacantha Lemaire) у больных сахарным диабетом II типа.Arch Invest Med (Мексика) 1989; 20: 197-201. Просмотр аннотации.

Frati-Munari AC, Gordillo BE, Altamirano P, Ariza CR. Гипогликемический эффект Opuntia streptacantha Lemaire при NIDDM. Уход за диабетом 1988; 11: 63-6. Просмотр аннотации.

Frati-Munari AC, Licona-Quesada R, Araiza-Andraca CR, et al. Активность Opuntia streptocantha у здоровых лиц с индуцированной гипергликемией. Arch Invest Med (Мексика) 1990; 21: 99-102. Просмотр аннотации.

Frati-Munari AC, Roca-Vides RA, Lopez-Perez RJ, et al.Гликемический индекс некоторых продуктов, распространенных в Мексике. Gac Med Mex 1991; 127: 163-70. Просмотр аннотации.

Meckes-Lozyoa M, Roman-Ramos R. Opuntia streptacantha; коадъютор в лечении сахарного диабета. Ам Дж. Чин Мед 1986; 14: 116-8.

AD Newcomer, Park HS, O’Brien PC, McGill DB. Ответ пациентов с синдромом раздраженного кишечника и лактазной недостаточностью на неферментированное ацидофильное молоко. Am J Clin Nutr 1983; 38: 257-63. Просмотр аннотации.

Палевич Д., Эрон Г., Левин И.Лечение доброкачественной гипертрофии предстательной железы с помощью Opuntia ficus-indica (L.) Miller. Int J Comp Alt Med 1994; сентябрь: 21-2.

Рейберн К., Мартинес Р., Эскобедо М. и др. Гликемические эффекты различных видов нопала (Opuntia sp.) При сахарном диабете 2 типа. Техас Дж. Сельское здравоохранение 1998; 26: 68-76.

Roman-Ramos R, Flores-Saenz JL, Alarcon-Aguilar FJ. Антигипергликемический эффект некоторых съедобных растений. J. Ethnopharmacol 1995; 48: 25-32. Просмотр аннотации.

Роман-Рамос Р., Флорес-Саенс Дж. Л., Партида-Эрнандес Г. и др.Экспериментальное изучение гипогликемического действия некоторых противодиабетических растений. Arch Invest Med (Мексика) 1991; 22: 87-93. Просмотр аннотации.

Соберай Д.М., Фрейер CW. Вероятная гипогликемическая побочная лекарственная реакция, связанная с кактусом опунции, глипизидом и метформином у пациента с сахарным диабетом 2 типа. Энн Фармакотер 2010; 44: 1334-7. Просмотр аннотации.

Tesoriere L, Butera D, Pintaudi AM, et al. Добавка с фруктами кактусовой груши (Opuntia ficus-indica) снижает окислительный стресс у здоровых людей: сравнительное исследование с витамином С.Am J Clin Nutr 2004; 80: 391-5. Просмотр аннотации.

Трехо-Гонсалес А., Габриэль-Ортис Г., Пуэбла-Перес А. и др. Очищенный экстракт кактуса опунции (Opuntia fuliginosa) контролирует экспериментально индуцированный диабет у крыс. Дж. Этнофармакол 1996; 55: 27-33. Просмотр аннотации.

Villasenor IM, Lamadrid MR. Сравнительные антигипергликемические возможности лекарственных растений. Дж. Этнофармакол 2006; 104: 129-31. Просмотр аннотации.

Визе Дж., Макферсон С, Одден МС, Шлипак МГ. Влияние Opuntia ficus indica на симптомы алкогольного похмелья.Arch Intern Med 2004; 164: 1334-40. Просмотр аннотации.

Вольфрам Р., Будинский А., Эфтимиу Ю. и др. Ежедневное употребление опунции улучшает функцию тромбоцитов. Простагландины Leukot Essent Fatty Acids 2003; 69: 61-6. Просмотр аннотации.

Груша | HerbaZest

Биология растений

Это широкоголое многолетнее дерево, которое может достигать высоты до 43 футов (13 м) , культивируется во всех странах умеренного пояса обоих полушарий.В зависимости от сорта груша также может быть кустарником, но встречается реже. Листья округлой формы с клиновидным основанием. Они могут вырасти до 5 дюймов (12 см) в длину и и появиться примерно в то же время, что и ароматные белые цветы. Однако есть некоторые нецветущие разновидности груш, которые все еще дают плоды.

Классификация
Груша обыкновенная, или Pyrus communis , является членом семейства Rosaceae , иначе известного как семейство роз, которое насчитывает более 4200 известных цветущих видов, в частности миндаля ( Prunus dulcis ), яблоко ( Malus domestica ), ежевика ( Rubus fruticosus), и вишня ( Prunus spp.).

Сорта и родственные виды груши
На протяжении истории различные сортов плодов груши выращивались путем селекции. Среди них наиболее широко распространенными сортами в США и Западной Европе являются зеленые и красные груши ‘Anjou’ и ‘Bartlett’ , а также ‘Starcrimson’ , ‘Concorde’ и ‘Forelle. ‘ груш.
Кроме того, гораздо больше гибридов можно найти при скрещивании Pyrus communis с его близкими родственниками . Основными видами груш являются груша восточная ( P. serotina ) и груша азиатская ( P. pyrifolia ).

Историческая информация

Считается, что груши обыкновенные произошли от растений, произрастающих в Европе и Северной Азии . Они были популярны среди древних греков и римлян, хотя их использовали в напитках и приготовленных блюдах, а не ели в сыром виде, поскольку древние сорта груш были менее вкусными в сыром виде.Тем не менее, благодаря и груши стали безопасными для употребления в сыром виде и стали популярными десертными фруктами. Они были доставлены в America в 1797 и продолжают оставаться популярными во всем мире сегодня.

Экономические данные

Груша — важный ингредиент во многих кухнях и, следовательно, важная экономическая культура. Три четверти всех культивируемых груш выращиваются в Азии, а крупнейшим производителем в мире является Китай; в 2014 году было произведено 18 миллионов тонн .Компании США и Италия также являются крупными производителями фруктов.

Народные верования

Считается, что груши были важным религиозным символом в древнерусских религиях, где поклонение дереву было обычным явлением. Груши считались домашними духами .

Дарить груши в Китае часто считают невезением . Это потому, что слово «груша» на китайском языке очень похоже на слово, обозначающее разрыв, и подарить кому-то грушу — особенно в романтических отношениях — может быть воспринято как сообщение о том, что даритель хочет прекратить отношения.

Несколько городов в Калифорнии, особенно Келсивилль и Кортленд, регулярно проводят фестивалей груш , чтобы отметить выращивание фруктов. Эти ярмарки — отличные места, где можно найти еду и напитки со вкусом груши, которые больше нигде не продаются.

Другое применение

Древесина. Древесина груши — предпочтительный вид древесины для изготовления высококачественных изделий из дерева, таких как музыкальные инструменты, кухонная утварь и мебель.
Топливо. Аромат древесины груши также ценится и используется в качестве дров при копчении мяса или табака.

Груша уже известна своим сладким, терпким вкусом, но ее многочисленные преимущества для здоровья — особенно ее пищеварительная способность и способность снижать уровень холестерина — делают ее ценным лекарственным средством.

Опунция Использование, преимущества и дозировка

Научное название: Opuntia ficus-indica (L.) Mill., Opuntia fragilis (Nutt.) Haw., Opuntia streptacantha Lem., Опунция тунец (L.) Mill.
Общее название (я): Нопал, Опунция, Тунец

Проверено с медицинской точки зрения Drugs.com. Последнее обновление 15 марта 2021 г.

Клинический обзор

Использование

Колючая груша широко культивируется и коммерчески используется в соках, желе, конфетах, чаях и алкогольных напитках. Американские индейцы использовали сок опунции для лечения ожогов, а опунция уже давно используется в традиционной мексиканской народной медицине для лечения диабета. Его использование при лечении диабета, липидных нарушений, воспалений и язв, а также других его фармакологических эффектов было задокументировано.Однако существует ограниченная клиническая информация в поддержку такого использования.

Дозирование

Опунция коммерчески доступна во многих формах, включая капсулы, таблетки, порошки и соки, а также в пищу. При использовании коммерческих продуктов следуйте рекомендациям производителей. Типичные режимы дозирования — две капсулы по 250 мг внутрь 3 раза в день или каждые 8 часов.

Противопоказания

Повышенная чувствительность к любым компонентам опунции.

Беременность / лактация

Избегайте использования во время беременности и кормления грудью из-за отсутствия клинических исследований.

Взаимодействия

Ни один из них не задокументирован.

Побочные реакции

Дерматит — наиболее частая побочная реакция на опунцию.

Токсикология

Доступно мало информации.

Научная семья

Ботаника

Опунция относится к семейству Cactacceae или кактусов, которое включает около 97 родов и 1600 видов. Вид обитает в Европе, странах Средиземноморья, Африке, на юго-западе США и на севере Мексики.Растения рода Opuntia предпочитают сухой жаркий климат и состоят из многолетних кустарников, деревьев и стелющихся растений. Опунция может вырастать от 5 до 8 м в высоту; его корни неглубокие, но растение может распространяться по земле до 40 м в диаметре. Стебли разветвленные, листья имеют цилиндрическую форму, а растение покрыто щетинками с зазубринами (известными как глохидеи), которые уникальны для Opuntia. Его цветы, лепестки и чашелистики многочисленны по количеству и окраске. Овальный, грушевидный, пурпурный плод мясистый и сладкий, но может быть покрыт шипами или щетиной.Семена внутри мякоти имеют дискообразную форму и разного цвета. 1, 2, 3, 5, 6, 7

Поскольку информация об этом виде в целом скудна, следующие подвиды также включены в различные аспекты обсуждения. : Opuntia fulginosa, Opuntia megacantha, Opuntia dillenii, Opuntia microdasys, Opuntia bieglovii, Opuntia acanthocarpa.

История

Опунция широко культивируется и используется в соках, желе, конфетах, чаях и алкогольных напитках. Плоды и цветы растения используются как натуральные пищевые красители.Кактусовая резинка используется для придания жесткости ткани. Эфирные масла из цветов используются для создания духов, а семена являются источником масла. Опунция также использовалась в качестве корма для животных и красителей.1, 4

Растение находит множество медицинских применений. Американские индейцы использовали сок опунции для лечения ожогов. Часто конус растительного материала прижигается на коже для лечения раздражения или инфекции — процесс, известный в китайской медицине как прижигание. Племя Лакота использовали опунцию в чае, чтобы помочь матерям во время родов.1

Опунция имеет долгую историю использования в традиционной мексиканской народной медицине, особенно для лечения диабета. Подушечки опунции использовались в качестве припарок при ревматизме. Плод использовался для лечения диареи, астмы и гонореи. Мясистые стебли или кладоды использовались для лечения высокого уровня холестерина, кровяного давления, кислотности желудочного сока, язв, усталости, одышки, глаукомы, заболеваний печени и ран.1, 8 В Южной Корее растение применяли для лечения боли в животе, бронхов. астма, ожоги, диабет и несварение желудка.9 На Сицилии цветочный отвар опунции использовался как мочегонное средство; кладоды ценились за их противовоспалительную активность при лечении отеков, артрозов и коклюша, а также за предотвращение инфицирования ран.1

Опунция также была посажена на крутых склонах для борьбы с эрозией.3

Chemistry

Лекарственные компоненты растения содержатся в цветках, листьях или подушечках, а также в плодах.

Изорамнетин-глюкозид, кемпферол, лютеолин, пендулетин, рыбные кислоты, кверцетрин, рутин и β-ситостерин были обнаружены в цветках опунции.10 Листья или подушечки богаты слизью и состоят в основном из полисахаридов, содержащих галактозу, арабинозу, ксилозу и рамнозу.11

Плоды опунции имеют высокую пищевую ценность.12 Растворимые в этаноле углеводы являются наиболее распространенными компонентами опунции. мякоть и кожица плодов, составляющие 50% мякоти и 30% кожуры. Соединения беталаина отвечают за различный цвет фруктов.13 Кожица содержит кальций, железо, калий, магний, марганец, натрий и селен.12, 14 Пищевая мякоть содержит биотиолы, таурин, флавонолы, токоферолы и каротиноиды.15, 16 Однако промышленная переработка компонентов сока приводит к некоторой потере витаминов A, E и C. 8, 15 Семена богаты фосфором. и цинк. Масла из семян и кожуры являются хорошим источником полиненасыщенных жирных кислот.17, 18, 19

Доступны несколько более ранних химических анализов ферментов видов Opuntia.20, 21, 22, 23 Одно исследование документирует летучие составляющие24 колючих грибов. груша, а другой идентифицирует составные части O.fragilis.25 В других исследованиях обсуждается химический состав опунции, включая выделение аминокислотного состава альбумина26 в плодах27 и жирных кислот семян.28

Применение и фармакология

Диабет

Механизм действия при диабете еще предстоит открыть; однако полисахариды могут быть ответственны за гипогликемическую активность растения.29

Данные по животным

Экстракт опунции O. fulginosa поддерживал нормальные уровни глюкозы в крови и гликированного гемоглобина у крыс с индуцированным стрептозотоцином диабетом после отмены инсулина.30 Аналогичные результаты были получены с O. megacantha в отношении снижения уровня глюкозы в крови у нормальных крыс и крыс с индуцированным стрептозоцином диабетом. Однако O. megacantha была нефротоксичной, о чем свидетельствуют повышенные концентрации мочевины и креатинина в плазме и сниженные концентрации натрия в плазме.31, 32

Клинические данные

Гипогликемические эффекты видов Opuntia документально подтверждены в многочисленных исследованиях.33, 34, 35, 36 , 37, 38, 39 Одно открытое исследование 14 пациентов показало, что O. streptacantha снижает уровни глюкозы и инсулина у пациентов с инсулинозависимым сахарным диабетом; однако растение не влияло на уровень глюкозы или инсулина у здоровых добровольцев.36 Другое открытое исследование с участием 32 пациентов с диабетом 2 типа, получавших O. streptacantha, также привело к снижению уровней глюкозы и инсулина. 40

Гиперлипидемия

Данные на животных

В двух исследованиях на животных изучалось влияние масла семян опунции на сыворотку. и липидные параметры у крыс.41, 42 Повышение холестерина липопротеидов высокой плотности и снижение холестерина в сыворотке наблюдалось у крыс, получавших масло семян. Сырой O. ficus-indica благотворно влиял на гиперхолестеринемию у крыс.43 Изолят пектина из опунции снижал метаболизм липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) у морских свинок.44, 45, 46

Клинические данные

В одном небольшом исследовании с участием 29 пациентов опунция значительно снизила уровень холестерина. антитромбоцитарная активность, которая может быть полезной у пациентов с протромботическими состояниями, такими как диабет и гиперлипидемия.47 Восемь здоровых добровольцев и 8 пациентов с семейной гетерозиготной гиперхолестеринемией получали 250 мг опунции в течение 2 месяцев.Было обнаружено значительное ( P > 0,01) снижение общего холестерина и холестерина ЛПНП, а также белков тромбоцитов.

Капсулы опунции в испытании на людях оказали незначительное положительное влияние на уровни холестерина и глюкозы.48

Воспаление

Механизм действия связан с противовоспалительным принципом β-ситостерола.49

Данные на животных

Противовоспалительное действия были продемонстрированы на Opuntia dillenii на модели индуцированного отека лапы крысы.50 β-ситостерин из свежих стеблей опунции обладал сильной противовоспалительной активностью в модели хронического воспаления, вызванной адъювантом у мышей.49

Клинические данные

Опунция может подавлять выработку медиаторов воспаления, связанных с симптомами алкоголя. похмелье.51 В двойном слепом плацебо-контролируемом перекрестном исследовании 55 здоровых добровольцев получали плацебо или 1600 единиц опунции за 5 часов до употребления алкоголя. Пациенты потребляли 1,75 г алкоголя / кг массы тела в течение 4 часов.С-реактивный белок и такие симптомы, как тошнота, сухость во рту и анорексия, были уменьшены у пациентов, получавших опунцию.

Язвы

Цитопротекторный механизм связан с взаимодействием между моносахаридами слизи опунции и мембранными фосфолипидами.52, 53

Данные по животным

Гистологические данные подтверждают эффективность кладод опунции против образования язв, вызванных этанолом. .54

Клинические данные

Не удалось найти клинических испытаний.

Другое применение

Антиоксидант

Виды Opuntia обладают антиоксидантной активностью, которая может быть связана с их фенольным содержанием.55 Кратковременное добавление 250 г мякоти свежих фруктов в сравнительном исследовании56 и исследовании пациентов с семейной изолированной гиперхолестеринемией57 сниженным окислительным повреждение липидов и улучшение статуса окислительного стресса у пролеченных пациентов.

Мочегонное средство

Настои кладоды, фруктов и цветов опунции увеличивают диурез у крыс.58

Нейропротекторные эффекты

Модели на животных на крысах продемонстрировали, что флавоноиды, выделенные из O. ficus-indica var. saboten виды обладают нейропротекторной активностью против окислительного повреждения, индуцированного в культурах корковых клеток, и повреждения нейронов, вызванного глобальной ишемией.9, 16, 59

Питание

Жидкость плодов опунции исследовалась как естественный подсластитель60. пищевых волокон.61

Вирусная активность

В одном исследовании сообщается о О.Streptacantha противовирусное действие у животных и людей.62

Потеря веса

Метаанализ 5 слепых рандомизированных контролируемых исследований оценил доказательства эффективности кактусовой груши (Opuntia ficus-indica) в отношении массы тела и факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний. Анализ данных исследований, проведенных до апреля 2014 года, выявил незначительную разницу в массе тела и окружности талии между кактусовой грушей и контрольной группой со статистически значимым снижением индекса массы тела (ИМТ), процента жира в организме, артериального давления и общего холестерина.Однако неоднородность была высокой, а риск систематической ошибки сильно варьировал. Величина эффекта для снижения ИМТ и процента жира в организме была незначительной и клинически не значимой. Суточные дозы варьировались от 400 мг до 15 г в течение от 6 недель до 2 лет.72

Заживление ран

Гистологические данные свидетельствуют о том, что местное применение экстрактов полисахаридов из кладок опунции улучшало восстановление кожи и заживление больших ран на всю толщину. на модели крыс.63, 64 Полисахариды кладод опунции были изучены на предмет их хондропротекторного действия при лечении заболеваний суставов.65

Дозирование

Беременность / лактация

Взаимодействия

Опунция теоретически может усугубить гипогликемию у пациентов, получающих лечение гипогликемическими средствами (например, метформин, глибурид, розиглитазон, акарбоза).66 Опунция может также усилить диурез у пациентов, получающих мочегонные средства (например, фуросемид, гидрохлоротиазид). Однако эти взаимодействия плохо документированы.

Побочные реакции

Дерматит опунции — наиболее частая побочная реакция. Описан случай кактусового дерматита у 2-летнего ребенка после контакта с O. microdasys.67 Двое других пациентов также пострадали от этого вида, оба страдали дерматитом, а у одного развился тяжелый кератоконъюнктивит правого глаза.68 Описан случай гранулемы кактуса у 24-летнего мужчины в результате контакта с шипами O. bieglovii. 69 Формирование гранулемы также наблюдалось из шипов O. acanthocarpa, внедрившихся в дерму, начало происходило в течение нескольких дней и длилось несколько дней. месяцы. Было рекомендовано лечение кортикостероидами местного действия 70, 71

Токсикология

Пациентам с непереносимостью каких-либо компонентов опунции следует избегать использования. O. streptacantha нетоксичен для мышей, лошадей и людей при пероральном и внутривенном введении.62O. megacantha нефротоксичен для крыс.31, 32

Ключевые слова

Opuntia acanthocarpa
Opuntia bieglovii
Opuntia dillenii
Opuntia fulginosa
Opuntia megacantha

Opuntia megacantha

Opuntia

Сорняк Технол

Opuntia

Дж. Засушливая среда

Opuntia ficus-indica

O. robusta

Дж. Засушливая среда

Opuntia ficus-indica

саботаж

Фитохимия

Opuntia ficus-indica

Журнал Ист Геогр

Словарь натуральных продуктов

Энциклопедия лекарственных растений

Opuntia ficus indica

Дж. Сельскохозяйственная Продовольственная Химия

Opuntia ficus-indica

Дж. Этнофармакол

Botanicals: Справочник по фитокосметике

Opuntia ficus indica

Углеводный Полим

Opuntia ficus indica

Корм для растений Human Nutr

Opuntia ficus indica

Дж. Сельскохозяйственная Продовольственная Химия

Opuntia ficus indica

Агропродовольственная химия

315.Tesoriere L, Fazzari M, Allegra M, Livrea MA. Биотиолы, таурин и жирорастворимые антиоксиданты в съедобной мякоти плодов сицилийской кактусовой груши ( Opuntia ficus-indica ) и изменения биологически активных компонентов сока при промышленной переработке. Дж. Сельскохозяйственная Продовольственная Химия . 2005; 53 (20): 7851-7855.161

16. Док-Го Х, Ли К. Х., Ким Х. Дж. И др. Нейропротекторное действие антиоксидантных флавоноидов, кверцетина, (+) — дигидрокверцетина и 3-метилового эфира кверцетина, выделенных из Opuntia ficus-indica var. саботаж . Мозг Рес . 2003; 965 (1-2): 130-136.125

17. Эннури М., Эвелин Б., Лоуренс М., Хамади А. Состав жирных кислот и реологическое поведение масел семян опунции.

Пищевая химия

Opuntia ficus-indica

Food Chem

Opuntia ficus-indica

Food Chem

стволовой ткани Opuntia

Biochim Biophys Acta

Opuntia

Арч Биохим Биофиз

Opuntia ficus indica

Болл Соц Итал Биол Спер

Phaseolus mungo

Lathyrus sativus

Opuntia elatior

Folia Histochem Cytochem (Краков)

Opuntia ficus indica

de Castilla

Дж. Сельскохозяйственная Продовольственная Химия

Opuntia fragilis

Planta Med

Opuntia ficus-indica

Braz J Med Biol Res

Opuntia ficus-indica

Planta Med

Opuntia ficus-indica

Индийская еда

Opuntia ficus-indica

O. streptacantha

Proc West Pharmacol Soc

Opuntia fuliginosa

Дж. Этнофармакол

Opuntia megacantha

Дж. Этнофармакол

Opuntia megacantha

Ren Fail

Арч Инвест Мед (Мексика)

Кактус опунция

Арч Инвест Мед (Мексика)

Opuntia

Арч Инвест Мед (Мексика)

Opuntia streptacantha

Уход за диабетом

Opuntia streptacantha

Арч Инвест Мед (Мексика)

Opuntia streptacantha

Арч Инвест Мед (Мексика)

Дж. Этнофармакол

Уход за диабетом

Opuntia ficus indica

Биоресур Технол

Food Chem

Opuntia ficus indica

Арч Латиноам Нутр

Opuntia

J Nutr

Opuntia

J Nutr

Opuntia

J Nutr

Простагландин Leukot Essent жирные кислоты

Gac Med Mex

Фитотерапия

Opuntia dillenii

Дж. Этнофармакол

Opuntia ficus indica

Arch Intern Med

Opuntia ficus-indica

Мир Дж. Гастроэнтерол

Opuntia ficus indica

Phytother Res

Opuntia ficus indica

Дж. Этнофармакол

Opuntia ficus-indica

Saboten

Дж. Сельскохозяйственная Продовольственная Химия

Opuntia ficus-indica

Am J Clin Nutr

Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids

Opuntia ficus indica

Дж. Этнофармакол

Opuntia ficus-indica

саботаж

Eur Neuropsychopharmacol

Растительная пища Hum Nutr

Рев Инвест Клин

Opuntia streptacantha

Антивирусная защита

Opuntia ficus-indica

Фитотерапия

кладод Opuntia ficus-indica

Фитомедицина

на метаболизм культур хондроцитов человека. Дж. Этнофармакол . 2007; 111 (2): 315-321.1719677766. Буш Т.М., Рейберн К.С., Холлоуэй С.В. и др. Неблагоприятные взаимодействия между растительными и диетическими веществами и лекарствами, отпускаемыми по рецепту: клиническое обследование. Альтернативная медицина здоровья .2007; 13 (2): 30-35.1740567667. Вакилзаде Ф., Брёкер Е.Б. Кактусовый дерматит [на немецком языке]. Z Hautkr . 1981; 56 (19): 1299-1301.731476068. Уайтинг Д.А., Бристоу Дж. Х. Дерматит и кератоконъюнктивит, вызванные опунцией ( Opuntia microdasys ). S Afr Med J . 1975; 49 (35): 1445-1448.116636269. Сузуки Х., Баба С. Кактусовая гранулема кожи. Дж Дерматол . 1993; 20 (7): 424-427.840892470. Spoerke DG, Spoerke SE. Формирование гранулемы, индуцированное шипами кактуса, Opuntia acanthocarpa . Vet Hum Toxicol . 1991; 33 (4): 342-344.189712971. Юн HJ, Won CH, Moon SE. Аллергический контактный дерматит, вызванный Opuntia ficus-indica var. саботаж . Контактная дерма . 2004; (51): 311-322.1560665872. Онакпоя И.Дж., О’Салливан Дж., Хенеган С.Дж. Влияние кактусовой груши ( Opuntia ficus-indica ) на массу тела и факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний: систематический обзор и метаанализ рандомизированных клинических испытаний. Питание . 2015; 31 (5): 640-646.25837206
Заявление об отказе от ответственности
Эта информация относится к травяным, витаминным, минеральным или другим диетическим добавкам. Этот продукт не проверялся FDA, чтобы определить, является ли он безопасным или эффективным, и не подпадает ли он под действие стандартов качества и стандартов сбора информации о безопасности, которые применимы к большинству рецептурных препаратов. Эта информация не должна использоваться для принятия решения о приеме этого продукта. Эта информация не подтверждает, что этот продукт безопасен, эффективен или одобрен для лечения любого пациента или состояния здоровья.Это только краткое изложение общей информации об этом продукте. Он НЕ включает всю информацию о возможном использовании, направлениях, предупреждениях, мерах предосторожности, взаимодействиях, побочных эффектах или рисках, которые могут относиться к этому продукту. Эта информация не является конкретным медицинским советом и не заменяет информацию, которую вы получаете от своего поставщика медицинских услуг. Вам следует поговорить со своим врачом для получения полной информации о рисках и преимуществах использования этого продукта.
Этот продукт может неблагоприятно взаимодействовать с определенными состояниями здоровья и здоровья, другими рецептурными и безрецептурными лекарствами, продуктами питания или другими пищевыми добавками.Этот продукт может быть небезопасным при использовании перед операцией или другими медицинскими процедурами. Важно полностью проинформировать вашего врача о травах, витаминах, минералах или любых других добавках, которые вы принимаете, перед любой операцией или медицинской процедурой. За исключением некоторых продуктов, которые обычно считаются безопасными в нормальных количествах, включая использование фолиевой кислоты и пренатальных витаминов во время беременности, этот продукт не был достаточно изучен, чтобы определить, безопасно ли его использовать во время беременности или кормления грудью или лицами моложе. старше 2 лет.
Дополнительная информация
Всегда консультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что информация, отображаемая на этой странице, применима к вашим личным обстоятельствам.
Заявление об отказе от ответственности за медицинское обслуживание
30 удивительных преимуществ груш для кожи, волос и здоровья
Кому не нравятся эти сочные и сладкие груши, особенно летом? Благодаря своей сочности, богатой клетчаткой, они приносят столь необходимое облегчение, что дает некоторый охлаждающий эффект, особенно для детей. В них много клетчатки, а содержащиеся в них антиоксиданты помогают бороться со многими проблемами со здоровьем, повышая иммунитет.Его местные названия включают Perikkai на телугу, Nashpati на хинди, Perikai на тамильском, Sabariil на малаялам, Naspatti в гуджарати, Nashpatti на маратхи и Naakh или Nashpaati на пенджаби. .
Груши полезны для общего здоровья организма благодаря высокому содержанию клетчатки, жизненно важных питательных веществ и минералов. Чтобы получить пользу для здоровья, нужно съедать одну грушу каждый день. Для достижения наилучших результатов можно употреблять свежевыжатый грушевый сок.
Польза груш для здоровья
Ознакомьтесь с 30 лучшими преимуществами груш:
1.Борьба со свободными радикалами
Наличие в грушах витамина С, витамина К и меди борется со свободными радикалами, которые повреждают клетки нашего тела.
2. Предотвращает сердечные заболевания
Одно из лучших преимуществ груш — наличие клетчатки, которая снижает уровень холестерина в организме и тем самым защищает нас от сердечных заболеваний. Ежедневное потребление продуктов, богатых клетчаткой, таких как груши, может снизить риск инсульта до 50%.
3. Предотвращает рак
Высокое содержание клетчатки в грушах связывает канцерогенные клетки, удаляя их, и предотвращает рак толстой кишки.Груша в день может предотвратить рак груди у женщин после менопаузы на 34%.
4. Отсутствие аллергических реакций
Груши, по сравнению с другими фруктами, имеют меньше шансов вызвать аллергические реакции при употреблении в пищу и, таким образом, являются одним из немногих фруктов, которые можно давать младенцам.
5. Контролирует уровень сахара в крови
Несмотря на то, что это немного сладкое, груши с низким индексом глицерина и высоким содержанием клетчатки помогают контролировать уровень сахара в крови и предотвращают диабет.
6. Повышает иммунную систему
Высокое содержание антиоксидантов, таких как витамин С и медь, помогает укрепить иммунную систему организма для борьбы с различными заболеваниями.
7. Предотвращает остеопороз
Проблемы с костями в наши дни очень распространены. Поэтому для того, чтобы сохранить эти кости здоровыми и предотвратить остеопороз, очень важно поддерживать уровень pH в организме и ежедневно потреблять рекомендованное количество кальция. Уровень pH в организме можно поддерживать с помощью диеты, ежедневно потребляя фрукты и овощи.Груши, богатые бором, помогают легко усваивать кальций.
8. Повышает уровень энергии
Высокое содержание глюкозы в грушах дает вам мгновенную энергию, когда вы чувствуете слабость. Он очень быстро усваивается организмом и превращается в энергию.
9. Пищеварение
Груша среднего размера содержит около 20-25% рекомендуемой суточной нормы клетчатки. Поскольку его клетчатка нерастворима, она легко проходит через толстую кишку и предотвращает образование полипов толстой кишки. Высокое содержание клетчатки помогает и улучшает пищеварение.
10. Беременность
Фолиевая кислота очень важна для беременной женщины, чтобы защитить ребенка от врожденных дефектов. Фолиевая кислота, содержащаяся в грушах, может помочь вам в этом вопросе, и ее рекомендуется регулярно использовать во время беременности.
11. Для детей, отнятых от груди
Для отъемных детей всегда рекомендуется давать груши, потому что они гипоаллергенны и имеют низкую кислотность. Таким образом, это не создает никаких проблем с пищеварением. Этот плод груши можно очистить, нагреть, а затем протереть.Кожуру тоже можно кормить, но очень важно следить за тем, чтобы на ней не было острых краев, которые могут поранить детей. Груши нельзя давать детям при диарее.
12. Против желчного пузыря, колита, артрита, подагры
Груши помогают предотвратить проблемы с желчным пузырем, колит, артрит и подагру при регулярном приеме.
13. Кровяное давление
Антиканцерогенный глутатион и антиоксиданты, содержащиеся в грушах, помогают контролировать кровяное давление.
14.Fever
Охлаждающие эффекты груши легко помогают при лихорадке.
15. Воспаление
Груши обладают противовоспалительными свойствами, которые помогают уменьшить воспаление, артрит и другие подобные проблемы.
16. Одышка
Летом у детей и взрослых часто бывает одышка из-за жары. Поэтому в жаркие дни рекомендуется употреблять груши.
17. Проблемы с горлом
Груши предотвращают проблемы с горлом летом.Так что лучше принимать грушу в день, иначе подойдет стакан ее сока.
Чтобы воспользоваться всеми преимуществами груш, принимайте их регулярно в жаркие летние дни.
Преимущества груш для кожи
Узнайте, какие удивительные преимущества груш для кожи можно найти здесь:
18. Волокна предотвращают повреждение кожи
Груши богаты пищевыми волокнами, которые играют ключевую роль в сохранении гладкости и мягкости нашей кожи. Они замедляют выброс сахара в кровоток и предотвращают повреждение коллагена кожи (определенного типа белка), вызванное частыми скачками сахара.Следовательно, мы получаем гладкую кожу и пухлый вид.
19. Держите подальше от морщин
Жуйте груши ежедневно, чтобы избежать старения. Фрукт богат витамином С — суперэффективным антиоксидантом, витамином К и медью. Все эти элементы способны бороться с вредными свободными радикалами, тем самым защищая клетки нашей кожи от серьезных повреждений. В конечном итоге он помогает тонизировать кожу и сокращает образование тонких линий возле глаз, а также в области губ.
20. Лечить жирную кожу
Если у вас жирная кожа, груши могут быть действительно полезны.Просто разбейте грушу и смешайте с ней свежие сливки и мед. Используйте эту пасту трижды в неделю в качестве маски для лица, и чрезмерная секреция сальных желез, присутствующих в вашей коже, значительно уменьшится.
21. Кожа без прыщей
Груши могут помочь людям с склонной к акне кожей. Груши содержат большое количество жизненно важных витаминов и минералов. Эти фрукты могут повысить их иммунитет и сделать их внутренне сильнее. В результате их кожа становится способной бороться с прыщами, прыщами и всеми другими типами кожных инфекций изнутри.
22. Stay Moisturized For Long
Груши полезны не только для жирной кожи, но и для сухой и шелушащейся кожи. Они содержат натуральные увлажнители, которые помогают сбалансировать нормальное содержание воды в коже и сохранять естественную влажность. Следовательно, экстракт этого фрукта широко используется для приготовления увлажняющего лосьона. Регулярное употребление грушевого сока также может сделать вашу кожу гладкой и гладкой.
23. Effective Natural Scrub
Натуральные ферменты, содержащиеся в фруктах, делают их отличным очищающим средством.Вы можете легко избавиться от омертвевших клеток кожи, присутствующих в поверхностном слое кожи, добавив грушевое пюре в обычную маску для лица и отшелушивая ею кожу. Экстракт фруктов также можно использовать как нежную кожуру для ускорения обновления клеток.
24. Уход за губами
Груши отлично подходят для ухода за губами. Это заслуга молочной кислоты, присутствующей в его экстракте. Эта кислота, содержащаяся в фруктах, может надолго сохранить здоровые и увлажненные клетки ваших губ, так что вы получите мягкую и гладкую надутую губу.
25. Противовоспалительное по своей природе
Противовоспалительные свойства груш работают как средство красоты. Употребление груш или использование любых косметических средств, содержащих ее экстракт, не вызывает аллергических реакций. Следовательно, он полезен для кожи и полезен для младенцев.
Преимущества груши для волос
26. Здоровые и питательные волосы
Когда дело доходит до самых превосходных преимуществ груш для волос, первое, что следует включить в список, — это ее способность делать волосы здоровыми и питательными.Груши, особенно спелые, содержат натуральный сахарный спирт под названием «сорбитол» или «глюцитол», который питает корни волос, питает кожу головы и сохраняет волосы увлажненными, чтобы сделать их здоровыми.
27. Уменьшает сухость волос
Увлажняющие свойства груш чрезвычайно полезны для уменьшения сухости наших волос. Кроме того, он содержит большое количество витамина С, который действует как естественный антиоксидант и помогает поддерживать состояние волос, поддерживая здоровье волосковых клеток.
28. Приручите свои вьющиеся волосы
От регулярного употребления груш до обработки локонов фруктами — все помогает избавиться от уродливых колтунов. Ваши вьющиеся волосы легко укладываются с помощью груши.
29. Восстановите утраченный блеск
Если вас беспокоят тусклые и непривлекательные волосы, вам могут помочь груши. Все, что вам нужно сделать, это приготовить у себя дома натуральную маску для волос, смешав экстракт 1 свежей и спелой груши, 2 столовых ложки яблочного уксуса и воды.Это отличное средство для восстановления волос, которое может оживить тусклые волосы и вернуть им утраченный блеск.
30. Сохранение кудрявых и цветных прядей
Ухаживать за локонами и оттенками ваших волос может быть намного проще, если нанести маску для волос груши. Чтобы сделать такой пакет, очистите грушу от кожуры и разомните ее, а затем сформируйте гладкую пасту, добавив к ней соевое масло. Теперь равномерно нанесите эту пасту на волосы. Через час смойте мягким шампунем. Разница будет хорошо видна!
Как выбрать и хранить груши
Правильный выбор груш и их правильное хранение необходимы для получения максимальной отдачи от фруктов.Вот вам руководство:
1. Как правильно выбирать груши
Лучше всего собирать созревшие груши. Если кожура плода яркая и глянцевая, не пропустите. Лучше выбирайте те, которые имеют матово-золотистый цвет, с приятным ароматом и небольшой мягкой шейкой.
Хорошая груша должна быть достаточно твердой (не слишком жесткой). Кожица плодов должна быть ровной и без повреждений. Даже если на коже есть немного красновато-коричневые пятна, сделайте это, так как во вкусе или пользе фрукта не будет ничего плохого.
При покупке груши убедитесь, что верхняя часть (близко к стеблю) не слишком мягкая и не слишком жесткая. Для этого просто слегка надавите на эту область кончиками пальцев вместо того, чтобы сжимать весь фрукт.
2. Как хранить отобранные груши
Если вы хотите хранить спелые груши, просто поместите их в холодильник. И наоборот, если вы хотите, чтобы они созрели при комнатной температуре, поместите их в миску, не промывая, так как влага может быстро разложить фрукты.
Вы также можете помочь грушам полностью вырасти, храня их в перфорированном бумажном пакете. Это поможет им получить достаточно кислорода и замедлит распад или перезревание.
Пищевая ценность груши
39 1%
39
Витамин C Приготовить 914 To 914at сейчас почти вся информация о грушах, приготовьтесь узнать, как есть груши.Вот несколько советов для вас:
Очистите и вымойте свежую грушу, промокните ее насухо и съешьте вместе с кожицей. Таким образом, вы сможете максимально использовать клетчатку, фитонутриенты и антиоксиданты, содержащиеся в фруктах.
Груши можно нарезать коромыслом для яблок. Его нужно отрезать от основы, чтобы можно было легко удалить сердцевину. Также как можно скорее влейте в ломтики 2-3 капли лимонного сока, чтобы они не окислились.
Вы можете приготовить десерт, смешав голубой сыр или козий сыр с грушами.Если вы хотите сделать что-то более вкусное, просто сделайте сырную доску из маслянистых груш, свежих грецких орехов и меда.
Можно приготовить вкусный салат из груш, сочетая фрукты с луком-пореем, зеленой горчицей и кресс-салатом. Сделайте его более питательным, намазав на него несколько грецких орехов.
Очистка груш от сердцевины и их смягчение красным вином и сахаром также может быть прекрасным выбором.
Помогла ли вам статья о пользе груш? Дайте нам знать, оставив комментарий.
Рекомендованных статей:
Была ли эта статья полезной?
Связанные
Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.
ПОСЛЕДНИЕ СТАТЬИ
10 впечатляющих преимуществ бок-чой для здоровья
Что такое Кольраби: питание, преимущества и способы применения
Лучшие поливитамины для женщин — лучшие бренды, преимущества и побочные эффекты
Лимская фасоль: питание Подготовка и риски
10 потенциальных преимуществ орехов пекан для кожи, волос и здоровья
जीरा चाय के फायदे और नुकसान — Преимущества и побочные эффекты чая с тмином на хинди
हींग का पानी पीने के 8 फायदे और नुकसान — 8 преимуществ Hing Water на хинди
Ацерола: польза для здоровья, применение, дозировка, побочные эффекты и меры предосторожности
7 преимуществ ягод маки, питание, рецепты и многое другое
Груши могут быть частью здоровой диеты для лечения диабета — ScienceDaily
Хотя фраза «яблоко в день» является популярной поговоркой, новое исследование предполагает, что груши как часть здорового питания могут сыграть определенную роль в борьбе с диабетом 2 типа и вызванным диабетом. артериальное давление.
Результаты исследования, опубликованные в Food Research International, показывают потенциальную пользу для здоровья груш Бартлетт и Старкримсон. Основываясь на своих предыдущих исследованиях, группа исследователей из Государственного университета Северной Дакоты, Фарго, и Университета Массачусетса изучала, могут ли кожура, мякоть и сок груши влиять на профилактику и лечение диабета 2 типа, гипертонии и бактерий. Helicobacter pylori. , который играет роль при язве кишечника.
В исследовательскую группу входят: Калидас Шетти и Дипаян Саркар, которые сейчас работают в Государственном университете Северной Дакоты, Фарго, ранее — в Массачусетском университете с соавторами Чандракант Анколекар и Марсия Пинто.Шетти, профессор наук о растениях в NDSU, является директором Глобального института продовольственной безопасности и международного сельского хозяйства (GIFSIA), а также заместителем вице-президента по международному партнерству и сотрудничеству.
Лабораторные эксперименты in vitro (в пробирке), проведенные учеными, участвовавшими в исследовании, предоставили метаболическое понимание того, как два сорта груш могут играть роль в более эффективном лечении диабета на ранней стадии и связанной с ним гипертонии, обычно называемой высоким кровяным давлением.Потребуются дополнительные исследования, чтобы определить, можно ли воспроизвести результаты исследований in vitro на людях.
Природные фенольные соединения, содержащиеся во фруктах, могут принести множество преимуществ для здоровья, как показывает это исследование. В кожуре груши более разнообразное и более высокое содержание фенолов, чем в ее мякоти или мякоти. Исследование показало, что пилинг Старкримсона имеет самое высокое общее содержание фенолов, а экстракты пилинга имеют значительно более высокое общее содержание фенолов, чем мякоть.Экстракты мякоти сорта Бартлетт имели более высокое содержание фенольных соединений по сравнению со Старкримсоном.
«Наши результаты исследований in vitro показывают, что если мы потребляем груши Бартлетт и Старкримсон целиком (кожура и мякоть), это потенциально может обеспечить лучший контроль над диабетом на ранней стадии в рамках более здоровой диеты», — сказал Шетти.
«Такая диетическая стратегия, включающая фрукты, включая груши, не только потенциально может помочь лучше контролировать уровень глюкозы в крови, но также снизить чрезмерную зависимость от лекарств на преддиабетических стадиях или дополнить пониженную фармакологическую дозу лекарств побочными эффектами для борьбы с очень ранними стадиями диабета. диабет 2 типа », — отмечают авторы исследования в своей статье.
Статистика Всемирной организации здравоохранения показывает, что диабетом страдают около 387 миллионов взрослых во всем мире, и ожидается, что к 2035 году их число вырастет до 592 миллионов. Некоторые источники считают диабет 2 типа быстро развивающейся эпидемией среди детей из-за нездорового питания.
Влияние на артериальное давление
Исследователи также изучили, могут ли изученные груши помочь в контроле высокого кровяного давления. Ингибиторы АПФ (ангиотензин-I-превращающего фермента) — это лекарства, которые иногда используются для лечения повышенного артериального давления.Исследование показало, что водянистый экстракт пульпы Бартлетта обладал ингибирующей активностью АПФ от низкой до умеренной. В этом исследовании кожура и мякоть груши не проявляли ингибирующей активности АПФ.
«Наши результаты показали, что пульпа Бартлетта может быть использована в качестве потенциального мягкого ингибитора АПФ после дальнейшей оценки с различными концентрациями и способами экстракции», — заявили авторы исследования.
Груши и кишечные бактерии
Исследователи также изучили, может ли ферментированный цельный грушевый сок экстрактов груш Бартлетта и Старкримсона подавлять развитие бактерий H.pylori . Эта бактерия, обнаруживаемая в кишечнике, часто связана с гастритом и язвой желудка. Образцы с доведенным pH после ферментации не ингибировали H. pylori . Груша Старкримсон без регулирования pH ингибировала H. pylori после 24, 48 и 72 часов ферментации. Ферментированные образцы груши Бартлетта ингибировали H. pylori только через 48 и 72 часа, когда pH регулировали перед ферментацией.
Результаты показывают, что ферментированный экстракт груши может ингибировать H.pylori , не влияя на рост или функцию пробиотических бактерий, и может поддерживать пробиотическую функцию полезных бактерий.
По словам Шетти, необходимы дополнительные исследования для дальнейшего изучения биологически активных соединений в кожуре и мякоти этих сортов груш. Изучение других свойств, таких как содержание клетчатки, аминокислоты и витамин С, может дать дополнительное представление о роли груш в системе здорового питания.
Результаты показывают возможности для сельского хозяйства
Шетти сказал, что результаты этого и других исследований указывают на использование продуктов, которые могут помочь в борьбе с болезнями, которые, в свою очередь, могут повлиять на сельское хозяйство во всем мире.«Это исследование помогает создать лучшие« продовольственные культуры для здоровья », — сказал он. Он видит дополнительные возможности для сельского хозяйства, особенно в Северной Дакоте. «Теперь мы можем выращивать в Северной Дакоте большое разнообразие сельскохозяйственных культур, которые не только отвечают требованиям глобальной продовольственной безопасности и безопасности питания, но и являются полезными для борьбы с хроническими заболеваниями, вызванными плохим питанием», — сказал он.
Финансирование ранней работы над исследованием было предоставлено компанией USA Pears при поддержке исследований преимуществ пробиотиков и противомикробных препаратов при поддержке Массачусетского университета, экспериментальной сельскохозяйственной станции Массачусетса и студентки Марсии Пинто, получившей стипендию правительства Бразилии.Исследования преимуществ для здоровья продолжаются в Государственном университете Северной Дакоты с 2013 года при поддержке Сельскохозяйственной экспериментальной станции Северной Дакоты.
.
Груши полезные свойства и противопоказания: ГРУША: полезные свойства и противопоказания. | ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ
Разное
Добавить комментарий Отменить ответ
Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Комментарий *
Имя *
Email *
Сайт

Рубрики
Аир болотный
Алоэ вера
Глазной халязион
Золотарник
Лечение тмином
Мумие
Облепиха
Орехи
Польза алоэ вера
Польза орехов
Разное
Свойства корня аира
Свойства мумие
Свойства облепихи
Советы по лечению
Тмин
Халязион
2019 © Все права защищены. Карта сайта
Принцип Пищевая ценность Процент RDA
Энергия 58 Ккал 31238 31238 31239 3 Углеводы 11%
Белок 0.38 г.
Фолаты 7 мкг 2%
Ниацин 0,157 мг 1%
Пантотеновая кислота 0,048 мг
38
1%028 мг 2%
Рибофлавин 0,025 мг 2%
Тиамин 0,012 мг 1%
938 938 938 4,2 мг 7%
Витамин E 0,12 мг 1%
Электролиты
Калий 119 мг 2.3% Магний 7 мг 2%
Марганец 2%
Фосфор 11 мг 2%
1 1238 -питательные вещества
Крипто-ксантин-β 2 мкг —
Лютеин-зеаксантин 45 мкг —