Гриб березовый – Гриб чага: полезные свойства и противопоказания, применение, польза и вред

Березовый гриб свойства рецепты фото

Березовый гриб – гриб вида Трутовик скошенный. Часто его называют чага.

Реже можно услышать такие народные названия:

Описание

Чага – нарост на дереве. Распространена в Средней полосе России. Её спора попадает в ранку коры и растет, вбирая соки дерева. Чага растет не только на березках: её можно встретить также на рябине, буке, ольхе, клёне, однако народные лекари используют только тот нарост, что вырос на берёзе. Чага является паразитом, и со временем губит хозяина. Гриб вырастает до весьма внушительных размеров. Веса в 5 кг он достигает за 20 лет жизни.

По легенде, у царя Владимира Мономаха появилась раковая опухоль на губе, и лекарям под угрозой казни был дан указ найти лекарство от этой беды. Так были обнаружены противораковые свойства чаги. В Средневековье Россия являлась поставщиком чаги в Европу. Авиценна упоминает этот гриб в своих записях.

 

Березовый гриб фото

Состав

Входящие в состав березового гриба компоненты – активные биогенные стимуляторы. В чаге есть муравьиная, агарициновая, уксусная, щавелевая кислоты, смолы, стерины, полисахариды, дубильные вещества, фитонциды, флавоноиды, алкалоиды, меланин, хромогены. Также она богата элементами Fe, Mg, K, Cu, Mn, Ag, Co.

Лечебные свойства

В народной медицине ценится в как средство против гастрита. Этот гриб применяли в качестве средства от избыточного потения больных туберкулезом. Лабораторными испытаниями доказано, что чага эффективна против опухолей, в том числе злокачественных, и способна сдерживать рост ракового образования на начальной его стадии. Кроме того, берёзовый гриб обладает противомикробным, противовоспалительным, кровоостанавливающим, иммуномоделирующим эффектом.

Применение в лечебных целях

В отличие от многих лекарственных растений, чага нетоксична и редко дает аллергические реакции. Единственный минус употребления препаратов на основе этого гриба – возможная повышенная нервная возбудимость. В аптеке можно приобрести препарат Бефунгин, имеющий в основе экстракт чаги.

Собирать чагу можно в любое время года, но только с живых берёз. При сборе нужно правильно выбрать гриб – полезен именно трутовик скошенный. Его можно перепутать с трутовиком настоящим и ложным. Чага, в отличие от других трутовиков, с большим трудом отделяется от дерева, имеет менее правильную форму, темнее – можно сказать, выглядит менее эстетично. Ложный трутовик предпочитает поваленные деревья, похож на копыто и имеет темные круги на серой поверхности. Чагу невозможно оторвать руками: её срубают. Тёмную часть гриба режут на куски не толще 5 см (светлая не используется), сушат в сухом помещении при температуре до 40^оС. Использовать сырье можно в течение 2 лет.

Лекарственные снадобья на основе чаги наружно применяются при следующих заболеваниях:

• болезни суставов;
• экзема;
• псориаз;
• прыщи;
• болезни десен в качестве полоскания.

Для внутреннего применения при заболеваниях:

• опухолевые новообразования, как доброкачественные, так и злокачественные;
• полипы желудка;
• простатит и аденома простаты;
• варикоз;
• депрессия и синдром хронической усталости;
• гастрит;
• миома матки.

Березовый гриб фото

Рецепты

Чага при онкологии

Привычка добавлять чагу в чай или пить напиток из березового гриба является профилактикой возникновения опухолей, поэтому людям, имеющим случаи онкологии в семье, рекомендовано курсовое употребление напитка из этого гриба как профилактика онкологии. При установленном диагнозе применение чаги уменьшает шансы метастазирования.

Чай из чаги:

1 ч.л. трухи или кусочек берёзового гриба заливается 0,5 л воды 50^оС, настаивается 1,5 часа. Пьют такой чай утром натощак. Можно подсластить мёдом. Удобно заварить такой чай вечером в термос.

Настой чаги:  

1 часть гриба заливают 5 частями 50-градусной воды. Оставляют на 5 часов, достают гриб, измельчают его мясорубкой или блендером. Настой подогревают до 50 градусов, добавляют измельченный гриб и настаивают в течение еще 5 часов.

Настойка:

100 г сырья заливают 1,5 литрами водки, оставляют на 21 день в темном месте. Хранить в холодильнике.

Масло чаги:

2 ст.л. нерафинированного растительного масла смешивают с 30 мл настойки березового гриба, встряхивают до получения эмульсии, выпивают в один прием. Принимают трижды в день за 25 минут до приема пищи. Цикл лечения опухолей такой: 10 дней приёма – 5 дней перерыв – 10 дней приема – 10 дней перерыв – 10 дней приема – 5 дней перерыв и так далее.

При локализации опухоли в матке или прямой кишке дополнительно применяют теплые спринцевания настоем чаги.

Противопоказания

Против опухолей чага может употребляться только в качестве вспомогательного средства!

Автор статьи фитотерапевт- травник
Черемисин Владимир Тимофеевич

Ни в коем случае не отказывайтесь от средств официальной медицины. Не допускается прием препаратов чаги беременными женщинами и детьми, поскольку гриб останавливает развитие клеток. Нельзя одновременно с березовым грибом принимать препараты глюкозы и пенициллин (ряд антибиотиков).

Другие растения

 

Водяной перец
Воловик лекарственный
Володушка золотистая

urologia.msk.ru

Березовый трутовик: польза, применение, рецепты

Березовый трутовик – один из самых распространенных древесных грибов. Он обладает уникальным набором лечебных качеств, воспользоваться которыми сможет лишь тот, кто разбирается в его главных характеристиках.

Содержание:

Статьи по теме:

Описание и строение

Трутовик березовый (Piptoporus betulinus)     вид однолетних грибов-паразитов, произрастающих на березах. В основном, он поражает старые, ослабленные и сухие деревья, но иногда встречается на здоровых. Название гриба объясняется так: раньше из него изготавливали легковоспламеняющийся материал трут, позволявший не только разжигать костер от одной искры, но и перевозить огонь на большие дистанции.

Плодовое тело гриба лишено ножек и представляет собой полусферу диаметром до 20 см и высотой до 6 см. Молодой трутовик имеет светло-серый оттенок, а взрослый гриб постепенно темнеет, окрашиваясь в серо-коричневые тона. Нижняя часть пиптопоруса похожа на губку, со временем меняет окрас с белого на грязно-коричневый. По этой причине гриб называют не только пиптопорусом и трутовиком, но и березовой губкой.

Возраст трутовика можно узнать по форме плодового тела: молодые грибы похожи на шарообразные шампиньоны, а взрослые экземпляры – на слегка сплюснутое копыто. Мякоть гриба белая, плотная, с характерным ненавязчивым запахом. С возрастом становится одеревеневшей и твердой. На мякоть приходится большая часть объема плодовой области.

Важно! Трутовик размножается спорами, которые тоже окрашены в белый цвет.

Этот гриб-паразит (смотрите на фото, как он выглядит) имеет очень широкую зону распространения, потому что произрастает на одном из наиболее типичных для России деревьев. Трутовик встречается практически повсеместно, за исключением степей и тундры. Он любит влажную, защищенную от света местность, поэтому растет не только в затененных лесах, но также вблизи болот и других водоемов. Избегает лишь молодых и придорожных деревьев.

Лечебные свойства березового гриба

Полезные свойства трутовика были замечены человеком несколько сотен лет назад. Современная медицина подтверждает его благотворное влияние на организм и иммунную систему в целом, поэтому он используется в качестве сырья для препаратов, помогающих:

• вывести канцерогены и токсины;
• восстановить поврежденную структуру печени и наладить ее работу;
• справиться с проблемами ЖКТ и запорами;
• укрепить иммунитет и здоровье нервной системы;
• сбросить лишние килограммы;
• заживить порезы и раны;
• приостановить размножение раковых клеток и доброкачественных образований.

Это стало возможным благодаря богатому химическому составу, превратившему березовый гриб в настоящий склад витаминов и полезных веществ:

1. Плодовое тело трутовика является ценным источником полисахаридов, которые могут остановить рост раковых клеток и усилить противовирусную защиту.
2. Экстракт березового гриба известен способностью снимать воспаление и боль.
3. Он содержит хитин, глюканы и меланин.
4. Успешно справляется с последствиями пищевых отравлений, выводя вредные и токсичные элементы.
5. Стимулирует работу печени и ускоряет процесс расщепления жиров, поэтому его часто используют для похудения и улучшения обмена веществ.
6. Из него получается высокоэффективная присыпка, которую наносят на открытые раны, чтобы подсушить их и сократить срок восстановления кожных покровов.
7. Полипореновая кислота необходима для лечения язв и органов ЖКТ.

Таким образом, березовый гриб способен решить множество проблем со здоровьем и заслуживает почетного места в каждой домашней аптечке.

Применение в народной медицине

Трутовик составляет основу множества лекарственных средств домашнего производства. Это объясняется не только его лечебными свойствами, но и доступностью. Рецепты с использованием березового гриба просты в исполнении и очень действенны.

Внимание! Для изготовления любых препаратов из пиптопоруса подходят исключительно молодые грибы, растущие на живых деревьях.

Настойка

Приготовление настойки из спирта и трутовика – процесс достаточно легкий. Нужно вырезать из него губчатую сердцевину и растереть в порошок твердую часть, после чего ингредиенты смешать в следующих пропорциях:

• 5 г измельченного пиптопоруса;
• 150 мл водки.

Настойку отправить в темное прохладное место на две недели и принимать по 1 ст. л. 3 раза в день, если речь идет о новообразованиях. Для лечения заболеваний, не связанных с опухолями, доза настойки сокращается до 1 ч. л., которую рекомендуется выпивать перед завтраком, обедом и ужином. Курс приема лекарства составляет примерно 3 месяца. Скорость выздоровления зависит от типа заболевания и степени его тяжести.

Важно! Если настойка трутовика используется как профилактическое средство, то курс сокращается до 30 дней и повторяется дважды в год.

Настой

При пищевых отравлениях и лечении язвы желудка очень полезен настой березового гриба.

Стоит отметить, что приготовление займет несколько часов и будет проходить поэтапно:

1. Гриб тщательно промыть, на 5 часов опустить в тару с теплой кипяченой водой.
2. Затем пропустить через мясорубку, а воду, в которой настаивался гриб, отставить в сторонку (она еще пригодится в дальнейшем).
3. Стакан измельченного пиптопоруса смешать с 5 стаканами разогретой до 50˚С грибной воды и убрать на двое суток в темное прохладное место.
4. Жидкость слить, а кашицу тщательно отжать с помощью марли. В результате выделяется густой сок, который нужно разбавить кипяченой водой.

Внимание! Настой пьют по три стакана в день, но не залпом, а небольшими объемами.

Порошок

Порошок березового гриба хорошо помогает при ранах и других повреждениях кожи. Перед его нанесением травмированный участок нужно обработать перекисью водорода и только затем накладывать бинтовую повязку.

Средство для похудения

Трутовик часто используют как средство для похудения. Для этого нужно взять:

• 1,5 кг мелко нарезанного гриба;
• 500 г шиповника,
• 100 мл черного чая;
• 1 л кипятка.

Указанные ингредиенты смешать и оставить на 4 часа. Получившийся настой хорошо прогреть, перелить в термос, добавить еще 0,5 л коровьего молока, после чего перемешать. Готовый продукт пить по 150 мл за 30 минут до еды. Если напиток покажется чересчур горьким, то его можно подсластить 1 ч. л. натурального меда.

Не менее эффективен в борьбе с лишним весом будет трутовый порошок, разведенный в стакане воды. Жидкость нужно пить сразу после его добавления. Для более быстрого результата рекомендуется выпивать по два стакана грибной воды в день за 30 минут до еды.

Еще один легкий рецепт выглядит так:

• 0,5 ч. л. измельченного пиптопоруса смешать с 200 мл кипятка;
• греть на водяной бане в течение 15 минут.

Готовый продукт пить на протяжении всего дня по глотку.

Трутовик не только снижает аппетит, но и ослабляет тягу к отдельным продуктам. Однако это не значит, что он является панацеей от лишнего веса. Любую диету рекомендуется сочетать с занятиями спортом и комплексом оздоровительных процедур.

Особенности сбора

Идеальным временем для сбора грибов является период с мая по конец октября. В эти сезоны они содержат все необходимые для приготовления лекарств вещества. Не стоит срезать слишком плотно прилегающие к основанию ствола экземпляры. То же касается и старых трутовиков.

Хранить пиптопорус лучше всего высушенным: нарезать кусками шириной в 1 см и оставить на какое-то время. Обычно процесс высыхания завершается достаточно быстро. Заготовки держать в стеклянной таре или бумажном пакете в недоступном для света месте.

Чем опасен трутовик для берез

Роль березового гриба в экосистеме нельзя оценить только как положительную или отрицательную. Он способствует разложению древесины, которая превращается в питательный перегной. Вместе с тем, он относится к паразитам, поэтому возникает вопрос: какой вред приносит гриб трутовик березе?

Он питается жизненно важной для дерева целлюлозой. Кроме того, он выделяет опасные для берез вещества, разрушающие кору и проникающие глубоко в древесину. Трутовик, обитающий на березе, поражает ее изнутри, что ведет к неизбежной гибели дерева, потому что вылечить его уже невозможно. После появления плодового тела дерево остается только спилить и сжечь выкорчеванный пень.

Таким образом, береза и гриб трутовик не являются равноправными соседями. Дерево дает пиптопторусу право на жизнь, а он медленно его убивает.

Чем опасен для человека

Пиптопорус относится к несъедобным грибам, но не опасен для человека. Его не употребляют в пищу из-за горького и крайне неприятного вкуса. Однако существует так называемый ложный трутовик березовый, который не только нельзя употреблять в пищу, но и использовать в хозяйственных целях.

Опасность этого вида заключается в том, что его легко перепутать с чагой. Отличить ее от несъедобного гриба могут только специалисты. В общих чертах, разница состоит в геометрически четкой форме и яркой окраске ложного трутовика. На фоне своего березового собрата он выделяется графитово-черной окраской.

Внимание! Мякоть несъедобного вида имеет грязно-бурый оттенок, поэтому его легко отличить от полезного пиптопоруса, мякоть которого окрашена в белый цвет.

Противопоказания

Полезные свойства трутовика оценили как практикующие врачи, так и обычные люди. В то же время он не обладает абсолютно безвредным составом и может нанести здоровью серьезный урон. Употреблять пиптопорус запрещено в следующих случаях:

• беременность и период лактации;
• реабилитация после полостных операций;
• тяжелая форма простудных заболеваний;
• возраст до 12 лет.

Важно! Принимать лекарства на основе березового гриба можно только после консультации со специалистом. Превышение необходимой дозировки чревато рвотой и отравлением.

Столь же ответственно нужно отнестись и к употреблению спиртовых настоек. Они являются хорошим дополнением к основному лечению, но не могут полностью его заменить. Березовый трутовик обладает множеством витаминов и полезных веществ, однако требует крайне внимательного подхода к применению.

lechim-prosto.ru

Трутовик берёзовый (Fomitopsis betulina) фото и описание

Трутовик берёзовый (Fomitopsis betulina)

Систематика:

• Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
• Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
• Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
• Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения)
• Порядок: Polyporales (Полипоровые)
• Семейство: Fomitopsidaceae (Фомитопсисовые)
• Род: Fomitopsis (Фомитопсис)
• Вид: Fomitopsis betulina (Трутовик берёзовый)

Синонимы:

• Piptoporus betulinus
• Пиптопорус березовый
• Березовая губка

Трутовик березовый, или Fomitopsis betulina, называемый в простонародии берёзовой губкой, является дереворазрушающим грибом. Чаще всего произрастает одиночно или небольшими группами на мертвой преющей березовой древесине, а также на больных и погибающих  живых березовых деревьях. Грибница, которая располагается и развивается внутри древесного ствола, вызывает у дерева быстро развивающуюся гниль красноватого цвета. Древесина под воздействием трутовика активно разрушается, превращаясь в труху.

Сидячее плодовое грибное тело не имеет ножки и  обладает приплюснутой  почковидной формой. Их диметр может составлять двадцать сантиметров.

Плодовые тела гриба являются однолетними. Они появляются в конце лета в последней степени гниения дерева. В течение года на березах можно наблюдать перезимовавшие мертвые трутовики. Мякоть грибов обладает хорошо выраженным грибным запахом.

Гриб распространен во всех местах, где наблюдается растущая береза. На остальных деревьях он не встречается.

Молодые грибы белого цвета с ростом становятся желтоватыми и растрескиваются.

Трутовик березовый является не пригодным к употреблению грибом из-за горькой и жесткой мякоти. Есть сведения, что его мякоть может употребляться в молодом виде до приобретения жесткости.

С данного вида гриба изготавливается рисовальный уголь, а также добывается полипореновая кислота, обладающая противовоспалительным лекарственным эффектом. Часто мякоть гриба трутовика используется в народной медицине для лечения различных заболеваний. С молодых трутовиков березовых приготавливаются различные лекарственные отвары и настойки с добавлением чистого спирта.

Данный гриб хорошо известен всем грибникам и любителям тихой грибной охоты.

Фото гриба Трутовик берёзовый из вопросов в распознавании:

wikigrib.ru

Березовый гриб чага: лечебные свойства и применение

Чага, или березовый гриб, относится к представителям семейства трутовиковых. Он представляет собой многолетний нарост неправильной формы на коре дерева.

В длину может достигать 0,5 метров. В основном чага паразитирует на стволах взрослых берез, но можно встретить ее и на других лиственных – осине, ольхе, рябине, вязе и буке.

Только та чага, которая произрастает на березе и питается ее соками, обладает лекарственным действием. Отсюда и название березовый гриб.

Наружная поверхность чаги темная, почти что черная, покрытая множеством трещин, а внутренняя – бурая, с более светлыми прожилками у основания. Из-за плотной структуры вес гриба может достигать 5 кг. Срезать его с дерева не так-то просто. Для этого придется воспользоваться топором, или, за неимением такового, большим острым ножом. Растет березовый гриб чага очень медленно. Средних размеров он достигает примерно через 10 лет.

Излюбленные места гриба на дереве – поврежденные участки коры, сучки и сломанные ветки. Несмотря на то, что чага относится к грибам-паразитам, ее можно смело назвать лесным санитаром. Ведь в качестве места жительства она выбирает только старые или поврежденные деревья и практически никогда не селится на здоровых.

Места произрастания чаги

Чага березовая широко распространена в северном полушарии: растает и в лиственных, и в смешанных лесах. Для гриба предпочтителен климат умеренной влажности, но даже это не является критическим условием. Чага селится везде, где растут березы. Исключение составляют крайне северные и южные районы.

Отличия чаги от других грибов-паразитов

Важно уметь отличать чагу от других грибов, не обладающих лечебными свойствами. Чаще всего начинающие травники путают ее с трутовиком и ложным трутовиком, несмотря на явные внешние различия.

Ложный трутовик имеет форму копыта, полукругом обращенную вниз. Он селится на пнях или умерших деревьях. Настоящий трутовик имеет форму полукруга, коричневый или сероватый цвет. Отделить его от ствола дерева не составит проблем. Гриб чага не имеет запаха, обладает слегка горьковатым вкусом.

Правила заготовки гриба

Сбор чаги можно осуществлять круглогодично, но предпочтительнее это делать весной или осенью. Считается, что в эти периоды в грибе накапливается наибольшее количество полезных и биологически активных веществ.

При сборе чаги, сухие и поваленные деревья с наростами обходите стороной. Когда дерево погибает, начинает отмирать и произрастающий на нем гриб. Он постепенно замещается плодовой формой.

Также не срезают грибы, растущие у корней березы. Это, как правило, старые разрушающиеся наросты, которые не пригодны в лекарственных целях. Свежесрезанные грибы следует отчистить от внутреннего рыхлого слоя. Лечебным действием обладает только средняя и верхняя части нароста.

Березовый гриб чага нарезается на небольшие кусочки и сушится в теплом помещении с хорошей вентиляцией воздуха. Сушить лекарственное сырье можно и в духовом шкафу и в печи, но температура не должна превышать 60°С. При более высоких температурах потеряется подавляющая часть биологически активных веществ. Также его нельзя сушить в холодных помещениях с высокой влажностью воздуха, гриб покроется плесенью. Для хранения высушенного гриба можно использовать стеклянные банки или герметично закрывающиеся полотняные мешочки. Лечебные свойства гриб сохраняет в течение нескольких лет (не более 2 лет).

Химический состав чаги

Березовый гриб содержит:

• полисахариды;
• органические кислоты;
• птерины;
• липиды;
• стероидные (гормональные) вещества;
• лигнин;
• полезную клетчатку;
• флавоноиды;
• свободные фенолы;
• тетрациклические тритерпены;
• целлюлозу;
• смолу;
• золу, содержащую марганец;
• прочие микроэлементы (медь, алюминий, железо, магний, барий, цинк, кремний, кальций, калий, натрий).

О пользе и применении березового гриба

Лечебные свойства чаги обусловлены ее сложным и необычным химическим составом. Она оказывает комплексное оздоравливающее воздействие на человеческий организм. В фармацевтической промышленности из чаги производят бефунгин. Это лекарственный препарат тонизирующего действия, который повышает иммунитет, регулирует деятельность эндокринных желез, а также смягчает симптомы раковых заболеваний.

Березовый гриб стимулирует защитные реакции в организме, ускоряет обменные процессы в тканях мозга, стабилизирует давление, а также локализует воспалительные процессы в организме.
Отвар, приготовленный из внутренней части нароста способен снижать уровень сахара в крови. Гриб оказывает благотворное воздействие при опухолях гортани. В этом случае чага применяется для ежедневных ингаляций. Березовый гриб чага снимает воспалительные процессы при пародонтозе.

Народная медицина знает о целительном воздействии чаги еще с XI века. Из этого удивительного по своим свойствам гриба готовят настои, настойки, отвары, эмульсии, примочки, компрессы и даже делают клизмы.

Настойка чаги помогает при болезнях позвоночника, суставов, псориазе и злокачественных новообразованиях. Во время лечения чагой рекомендуется придерживаться диеты, состоящей из молочных продуктов, фруктов и овощей, травяных чаев, круп и хлеба с отрубями. Усилить лечебный эффект вы можете включив в рацион тибетский молочный гриб, также обладающий уникальными оздоравливающими свойствами.

Противопоказания к приему чаги

Особых противопоказаний к приему березового гриба нет. Он не токсичен, не вызывает аллергических реакций, не способен накапливаться в организме. Не желательно принимать чагу при хронической форме колита и дизентерии. Также следует ограничить применение настоя гриба при заболеваниях, связанных с замедленным выводом жидкости из организма. Лечение чагой запрещено совмещать с приемом антибиотиков пенициллинового ряда и внутривенным введением глюкозы.

Главная страница

♦  Рубрика: Народная медицина.

* Нажимая на кнопку «Отправить» я соглашаюсь с

zdorovieiuspex.ru

Берёзовый гриб — Описание, свойства, применение

 

Берёзовый гриб 

                         или Чага

Inonotus obliquus

Семейство березовые — Betulaceae

Народное название — Чага

 Ботаническое описание

Берёзовый гриб — Чага образуется в результате попадания спор паразитного гриба (Inonotus obliquus) на повреждённые участки коры берёзы. Это плодовое тело многолетнего, достигающего крупных размеров гриба-трутовика, паразитирующего на стволах взрослых берез, реже на ольхе, рябине, осине. Имеет вид наростов неправильной желвакообразной формы до 0,5м в диаметре, толщиной до 0,15м и весом до 2кг. Поверхность наростов неровная, трещиноватая, черного цвета. Внутренняя часть плодового тела темно-коричневая, очень твердая, у основания нароста несколько более светлая и мягкая, с мелкими желтоватыми прожилками в месте прикрепления к дереву. Встречается чага в лесах (чаще в более северных областях).

 Сбор и заготовка

Лекарственным сырьём являются наросты, которые возникают только на берёзах. При сборе нужно следить, чтобы в сырье не попали по ошибке другие трутовики, легко отличаемые по трубчатому слою на нижней поверхности. Чагу срубают со ствола топором или острой тяпкой, потом измельчают на куски размером 3—бсм, при этом светлую рыхлую часть выбрасывают. Сушат сырье в помещениях или в печах при температуре не выше б0°С. При сушке куски чаги уплотняются. Сухие куски очень твердые, темно-коричневого цвета. При хранении в сухом месте сырье не теряет своих целебных качеств в течение 2 лет.

   Действующие вещества

  В чаге обнаружены — водорастворимые хроматогены, производные фенольных альдегидов, полифенолов, оксифенолкарбоновых кислот и их хинонов, а также гуминоподобная чаговая кислота, стероидные, птериновые соединения, полисахариды, органические кислоты (в том числе щавелевая до 4,5%), тритерпеновые кислоты, лигнин, клетчатка, свободные фенолы, соли кремния, железа, алюминия, кальция, магния, натрия, цинка, меди, марганца, большое количество солей калия, смолы. С лечебной целью заготавливают плодовые тела гриба круглый год, но лучше весной и осенью, когда активность сырья выше.

   Использование в гомеопатии

Галеново — фармацевтическая промышленность выпускает густой экстракт из гриба чаги бефунгин, который применяют в качестве средства, улучшающего общее состояние больных со злокачественными опухолями, особенно больных раком пищевода, желудка и легких.

  Целебное действие и применение

Чагу издавна применяли в народной медицине против рака внутренних органов, хотя она и не является средством, избавляющим больного от опухоли, и не задерживает ее роста. Объясняется ее популярность тем, что отвары и настои гриба оказывают благоприятное действие даже на тяжелых больных, у них улучшается самочувствие, уменьшаются боли. Применяют чагу и для лечения гастрита в тех случаях. когда больному противопоказано большое количество жидкости.

Рецепт

1. Настой. Предварительно подержать чагу в холодной воде 3-5ч, затем измельчить или пропустить через мясорубку. 1 стакан измельченного гриба залить 5 стаканами теплой кипяченой воды (40 — 50°С) и дать настояться 2 суток.  Процедить через 3- 4 слов марли, отжать и принимать  по 0,5 стакана 6 раз в день за 30 минут до еды.  Настой годен к употреблению не более 3-4 дней.
2. Предварительно подержать чагу в холодной воде 3-5ч, затем измельчить или пропустить через мясорубку. 2 стакана измельченного гриба залить 5 стаканами теплой кипяченой воды (40 — 50°С) и дать настояться 2 суток. Процедить через 3- 4 слов марли, отжать и принимать по 0,5 стакана 6 раз в день за 30 минут до еды. Настой годен к употреблению не более 3-4 дней. При гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Противопоказания

Индивидуальная непереносимость.

www.budzdorow.net

Берёзовый гриб — это… Что такое Берёзовый гриб?



Берёзовый гриб

Ча́га, или берёзовый гриб — стерильная (бесплодная) форма гриба, относящегося к виду Трутови́к ско́шенный (лат. Inonotus obliquus) отдела Базидиомицеты. Часто встречается на берёзах, отчего и получил народное название «чёрный берёзовый гриб». Реже поражает некоторые другие живые деревья — ольху, рябину, бук, вяз, клён. Используется в медицине как противоопухолевое и противогастритное средство.

Биологическое описание

Чага образуется в результате заражения дерева паразитным грибом Inonotus obliquus. Его споры прорастают только в том случае, если попадают на повреждённые участки коры деревьев. Образуется нарост неправильной формы, достигающий от 5 до 40 см в диаметре и толщиной 10—15 см.

Поверхность нароста чёрная, покрыта многочисленными трещинками. Изнутри окраска тёмно-коричневая (вследствие пигментации гиф), ближе к древесине переходит в рыже-бурую. Нарост пронизан белыми прожилками, состоящими из бесцветных гиф. Рост порой может продолжаться до 10—20 лет, но неминуемо ведёт к гибели дерева-хозяина.

После отмирания дерева на противоположной стороне ствола появляется собственно плодовое тело гриба. Оно развивается под корой, причём гифы распространяются на 0,5—1 м по длине ствола. По мере созревания спор образуются гребневидные выросты — так называемые «упорные пластинки». Они прорывают кору дерева, обнажая буро-коричневый гименофор. Споры сначала бесцветные, затем приобретают бледно-рыжеватую окраску; толстостенные, с одной или несколькими каплями масла внутри.

Распространение

Чага встречается в берёзовых лесах России, восточной Европы, Кореи; на севере США, в горах Северной Каролины^[1]. Ареал её, однако, не выходит за границы ареала берёзы, обрываясь в зоне перехода от тайги к лесостепи.

Применение в медицине

Чага широко используется в народной медицине разных народов. Её ценят за противоопухолевые и иммуномодулирующие свойства.^[2]

Препараты

• Бефунгин
• Чаги настойка, Tinctura Fungi betulini — используется, как иммуностимулирующее, желудочное средство.

Интересные факты

Чага в качестве эффективного противоопухолевого средства упоминается в романе А. И. Солженицына «Раковый корпус».

Про доктора Масленникова тот прежний больной рассказал мне, что это старый земский врач Александровского уезда, под Москвой. Что он десятки лет — так раньше это было принято, лечил в одной и той же больнице. И вот заметил, что хотя в медицинской литературе всё больше пишут о раке, у него среди больных крестьян рака не бывает. Отчего б это?… Стал он исследовать, стал он исследовать,— повторял Костоглотов с удовольствием,— и обнаружил такую вещь: что, экономя деньги на чай, мужики во всей этой местности заваривали не чай, а чагу, иначе называется берёзовый гриб…

См. также

Литература

• Чага и её лечебное применение / Под ред. Булатова П. К., Березиной М. П., Якимова М. А. — Ленинград: Медгиз, 1959. — 333 с.
• Атлас ареалов и ресурсов лекарственных растений СССР — М., 1980.
• Энциклопедический словарь лекарственных растений и продуктов животного происхождения / Под ред. Г.П. Яковлева, К.Ф. Блинова. — СПб.: Специальная литература, 1999

Ссылки

Внешние ссылки

Wikimedia Foundation. 2010.

Синонимы:

• Берёзовый веник
• Берік

Смотреть что такое «Берёзовый гриб» в других словарях:

• берёзовый гриб — то же, что берёзовая чага. .(Источник: «Биология. Современная иллюстрированная энциклопедия.» Гл. ред. А. П. Горкин; М.: Росмэн, 2006.) …   Биологический энциклопедический словарь

• Берёзовый чёрный гриб — ? Чага Научная классификация Царство: Грибы Отдел: Базидиомицеты Класс: Basidiomycetes Подкласс: Agaricomycetidae Порядок: Гименохетовые …   Википедия

• Берёзовый чёрный гриб —         то же, что Чага …   Большая советская энциклопедия

• Белый гриб берёзовый — Белый гриб берёзовый …   Википедия

• Трутовик берёзовый — Трутовик берёзовый …   Википедия

• Берёза пушистая — Берёза пушистая …   Википедия

• Берёза опушённая — ? Берёза пушистая Берёза пушистая, отдельно стоящее дерево Научная классификация Царство: Растения …   Википедия

• гриб — а/; м. см. тж. грибок, грибочек, грибной 1) а) Особый организм, размножающийся спорами. Съедобные грибы. Ядовитые грибы. Поганый гриб. (= пога/ …   Словарь многих выражений

• БЕРЁЗА — (Betula), род деревьев и кустарников (иногда кустарничков) сем. берёзовых. Ок. 70 (по др. данным, более 100) полиморфных видов, в Сев. полушарии; в СССР ок. 20 видов (по др. данным, св. 70). Б. светолюбивы, хотя нек рые, напр. дальневосточная Б.… …   Биологический энциклопедический словарь

• ГРИБ — ГРИБ, а, муж. 1. Особый организм, не образующий цветков и семян и размножающийся спорами. Съедобный г. Ядовитый г. Поганый г. (поганка). Шляпка, ножка гриба. Белый г. Царство грибов (одна из четырёх высших сфер органического мира; спец.).… …   Толковый словарь Ожегова

dic.academic.ru

Трутовик березовый: особенности гриба, целебные свойства

На стволах деревьев иногда можно увидеть своеобразные наросты. Они имеют разную, часто достаточно причудливую форму и живописную окраску. Обыватели обобщенно называют эти наросты трутовиками, порой даже не догадываясь, что это образование имеет непосредственное отношение к грибам.

Существует несколько разновидностей древесных грибов. Некоторые из них предпочитают расти на стволах лиственных деревьев: березе, рябине, клене, ольхе, вязе или ясене. Особым приоритетом в качестве места произрастания пользуется береза, поэтому гриб получил имя трутовик березовый, или березовый гриб, березовая чага, а чаще просто чага. Его биологическое название — трутовик скошенный. В биологическом имени сделан акцент на особенность строения его плодового тела. Плодовым телом биологи называют тот нарост, что мы видим на стволе дерева.

Трутовик березовый: строение

В начале роста плодовое тело гриба имеет округлую форму. По мере роста она меняется, становясь неправильной и принимая различные причудливые очертания. Творческие люди используют трутовики для изготовления сувениров и различных поделок, что вполне оправдано.

Плодовое тело березового гриба имеет слоистое строение:

1. Наружный слой гриба расписан природой в коричневые цвета с черными оттенками. Живописную окраску усиливает смолистость его внешней поверхности, придающая ей блеск и своеобразные выпуклости или бугры, на месте которых со временем образуются трещины.
2. Средний слой состоит из множества микроскопических трубочек, расположенных под небольшим углом к наружному слою. Этот угол и определяет наклон тела гриба или его скошенность, отраженную в биологическом названии чаги. На изломе эта часть имеет зернистую структуру. На начальной стадии роста чаги средний слой имеет светлый, практически белый цвет. Со временем он приобретает коричневые оттенки и очень быстро твердеет, становясь похожим по структуре и твердости на пробку.
3. Внутренний слой трутовика березового отличается рыжевато-бурым цветом с желтыми прожилками.

Грибница чаги пронизывает ткани древесины дерева. Гриб питается его соками, проникая в клетки и тем самым разрушая их, со временем превращая растение в красно-коричневую гниль. Поэтому чагу совершенно справедливо относят к паразитам.

Как и все грибы, березовый гриб трутовик размножается спорами. Они созревают на нижней поверхности плодового тела. Споры разносятся ветром и, попадая в трещины коры других деревьев, быстро прорастают.

Иногда на одном дереве «укореняется» несколько спор, из которых развиваются плодовые тела. Они могут быть расположены каскадом, рядами, лестницей поднимаясь вверх по стволу.

Зона заражения березовым трутовиком может быть достаточно большой. Растение, «приютившее» споры, обречено. Таким образом, наличие на стволе березы или другого лиственного дерева, чаги, несмотря на ее внешнюю привлекательность, является далеко не позитивным признаком. Однако, несмотря на разрушительные свойства березового гриба, его нельзя назвать бесполезным созданием природы.

Лечебные свойства березового гриба

Ученые обнаружили массу полезных веществ, которые содержит трутовик березовый. Свойства гриба – лечебные, именно этим объясняется давнее применение чаги народными целителями. Они использовали измельченное в порошок плодовое тело для приготовления настоек, отваров и чаев.

Эти лечебные растворы:

• работают как желчегонные и мочегонные средства;
• помогают вернуть здоровье больным суставам;
• используются при лечении женских и мужских заболеваний;
• примочки и компрессы лечат болезни кожи и последствия обморожений.

Чаи и ингаляции из березового трутовика способствуют восстановлению голоса, лечат воспаления в гортани.

Настои стабилизируют обменные процессы, поэтому будут полезны для тех, кто объявил войну лишним килограммам или, наоборот, пытается поправиться. Кроме этого, они способствуют восстановлению микрофлоры кишечника, снижают остроту болевого синдрома, тонизируют и повышают иммунитет.

Не так давно ученые выяснили, что вещества, содержащиеся в березовом трутовике, сдерживают рост и развитие опухолевых клеток, особенно на начальной стадии их развития. Поэтому настойку из чаги ныне широко используют в онкологии.

Особенности сбора чаги

Для лечебных целей используются только те плодовые тела березовой чаги, которые выросли на живых деревьях и не являются старыми. Старая чага крошится.

Все грибы способны концентрировать в себе вредные вещества из окружающей среды. Трутовик березовый не является исключением. Поэтому не стоит заготовлять чагу в экологически неблагополучных местах.

Идеальным временем для сбора березового гриба является период с начала августа по конец октября. В этот время он максимально насыщен полезными веществами.

Рецепт настойки из гриба

Для приготовления спиртовых настоек используют трутовик березовый. Рецепты просты и проверены веками.

• Чагу моют, чистят, тщательно сушат и измельчают в порошок.
• Порошок помещают в спирт или водку, используя на 5 г 150 мл жидкости.
• Раствор выдерживают в течение двух недель в холодном и темном месте.

Для лечения опухолей готовую настойку рекомендуют принимать трижды в сутки по одной столовой ложке. При других заболеваниях будет достаточно чайной ложки с той же периодичностью приема.

Настойку принимают курсами по 3–4 месяца. Длительность приема и количество настойки на прием лучше обсудить с лечащим врачом.

Не путайте чагу с другими видами трутовиков. Гриб трутовик березовый легко спутать с другими древесными грибами, например с ложным или настоящим трутовиками, непригодными для лечебных целей.

Ложный трутовик тоже растет на березах. Правда, ему как раз больше нравятся высохшие, упавшие, отжившие деревья. Этот факт является одним из сигналов, говорящих о том, что перед вами ненастоящая чага.

Ложный трутовик легко распознать по форме плодового тела. Она похожа на слегка расплющенное копыто с выпуклой верхней и плоской нижней поверхностями. Верхняя поверхность мягкая и бархатистая, с рисунком: темно-коричневые или бурые круги на сером фоне.

Еще один «брат-близнец» трутовика березового — настоящий трутовик. Он имеет полукруглую форму с гладкой поверхностью серого или коричневого оттенка. Настоящий трутовик крепится к стволу дерева своей центральной частью и поэтому легко, в отличие от березовой чаги, отделяется от него.

Природа щедра на нюансы. Ее фантазиям нет предела, как нет предела и удивлению ее мудрости: несомненный вред трутовика для деревьев сполна компенсирован его пользой.

fb.ru

Гриб березовый – Гриб чага: полезные свойства и противопоказания, применение, польза и вред