Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° — простыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Β» БусСки

Vendanny — Π”Π΅ΠΊ 15th, 2015 ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: Боусы

Вкусный ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ соус ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΠΈΠ· Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. ВсС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ β€” это ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΠ· Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ с Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° сухой сковородС, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΊΠ΅, Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кипятком. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ΅ врСмя Π²ΠΎΠ΄Ρƒ сливаСм, Π° Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ растираСм Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния. Из Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎΡ‚ смСси с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ спСций ΠΈ состоит Ρ‚Π° Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅ΠΌ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅. Волько Ρ‚Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ содСрТит всякиС Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ, Π° домашнюю, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ, добавляя ΠΊ Π½Π΅ΠΉ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с основными домашними Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ расскаТут ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашнюю Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΈ ΠΈΠ· Π·Π΅Ρ€Π΅Π½.

Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° обыкновСнная

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ 180 Π³ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‘ 250 ΠΌΠ» горячСго Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ уксуса, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ оставляСм Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. Π£Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ добавляСм 180 Π³ сахара, Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Π΅ спСции (ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ, мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°, ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½) ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ оставляСм Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°.

Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° магазинная ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½Π½Π°Ρ

Если хочСтся Ρ‡Π΅Π³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ, Π½ΠΎ Π½Π΅ хочСтся Π²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ для Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ вкус ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π² Π½Π΅Ρ‘ 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ свСТСго ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΈ 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла. БмСсь Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ новая Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°. НамазываСм Π΅Π΅ Π½Π° Ρ…Π»Π΅Π±, ΠΎΠ½Π° пригодится для Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ салатов, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅, Β ΠΊ мясу ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π΅.

Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° домашняя Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎ-Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ соус

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ с Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Ρ€Ρ‘ΠΌ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ Π² Π·Π΅Ρ€Π½Π°Ρ…, ΠΌΠ΅Π»Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΊΠ΅, просСиваСм Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· густоС сито. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ кипятим Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΌΠ΅Π΄. ПослС снятия с огня, добавляСм ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ‹ просСяли. Π Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ прокипячСнным ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΌ уксусом. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ.

На 1 стакан ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ 200 ΠΌΠ³ уксуса ΠΈ 1 стакан ΠΌΠ΅Π΄Π°.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° ΠΈΠ· ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ, всыпаСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‘ кипящим уксусом, добавляСм сахар-пСсок ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° сковородС сахар, всС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π΄Π°Π΅ΠΌ смСси Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ мСшаСм Π΄ΠΎ остывания. Если Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ густой, Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΅Ρ‘ кипящим уксусом. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

На 200 Π³ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ 150 ΠΌΠ³ уксуса, 200 Π³ сахара, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сахара.

Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° домашняя β€” простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π’ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ добавляСм соль, сахар, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ разбавляСм Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ уксусом. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снова мСшаСм ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа. Π§Π΅ΠΌ большС эту Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ½Π° становится ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π° вкус.

На 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сухой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ соли, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара, 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ уксуса.

БСрая Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° ΠΏΠΎ-французски

Π’ ΡΠ΅Ρ€ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ добавляСм сахар, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ постоянно помСшивая, Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π½Π΅ прСвратится Π² густой ΠΊΠΎΠΌ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° добавляСм Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ уксусом. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Тидкая каша. Π Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‘ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС нСдСлю. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· нСдСлю Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ.

На 400 Π³ сСрой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ 300 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, 200 Π³ сахара, ΠΏΠΎ 6 Π³ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ, 250 ΠΌΠ» уксуса.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° ΠΏΠΎ-английски

Π’ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ оставляСм Π½Π° 12 часов. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ добавляСм кипящий уксус, всС врСмя мСшаСм, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ остынСт, всыпаСм сахар-пСсок, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° сковородкС сахар, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ оставляСм Π½Π° нСдСлю Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС.

На 200 Π³ сухой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ 150 ΠΌΠ» уксуса, 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара, 3 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сахара.

Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° прочная

Π’ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ добавляСм ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, сахар ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ уксусом Π΄ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ состояния, Ρ‡Π΅ΠΌ обычная Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°. РазмСшиваСм, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° масса Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ густой. Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ с огня, Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ уксусом Π΄ΠΎ густоты ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π’Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ (1 нСдСлю) Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

На 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сухой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ 6 Π³ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ, 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ уксуса, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара.

Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° яблочная

Для приготовлСния Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ кислыС яблоки ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар, соль, горячий уксус со спСциями. Π”Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ 3 дня ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ.

На 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Ρ‹Ρ… яблок, 150 ΠΌΠ» уксуса, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара, 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡŽΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ большС Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΈ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ испортится, Π° Ссли загустССт – Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½Π΅ΠΉ уксус ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Tweet

suseky.com

Π‘ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ остро! Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ?

Если Π²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ исслСдованиям психологов, я ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΡƒΡΡŒ ΠΊ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ΅ людСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Π½Π΅ боятся Ρ€ΠΈΡΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΡΠΌΠΎΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° нСсдСрТанныС – сначала скаТут, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽΡ‚, стрСмятся ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π°ΠΌ Π² ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ качСствами, ΠΏΠΎ мнСнию спСциалистов, Π½Π°Π΄Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ Ρ‚Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚β€¦ острыС ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹. И Ρ‡Π΅ΠΌ Β«ΠΆΠ³ΡƒΡ‡Π΅Π΅Β» прСдпочтСния, Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Ρ‹ эти Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ Π² Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Π― ΡƒΠ·Π½Π°Π»Π° ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΌ исслСдовании совсСм Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° искала Π² Π‘Π΅Ρ‚ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСй Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹. Оно мСня заинтСрСсовало. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅, ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, с Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ психологов ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ³Π»Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒΡΡ: я стала Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ своих Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ я, Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ «погорячСС». И оказалось, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Π΄Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ этими Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Π°ΠΌΠΈ: ΠΈ Π² ΠΎΠΌΡƒΡ‚ с Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚, ΠΈ Π·Π° словом Π² ΠΊΠ°Ρ€ΠΌΠ°Π½, Ссли Π½Π°Π΄ΠΎ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·ΡƒΡ‚. Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, Ρ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Β«ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈΒ». Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ смСлСС, Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅Π΅, оптимистичнСС, Ссли Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ острыС соусы? ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ провСсти экспСримСнт. Π’Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ наступаСт сСзон Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π° остроС ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ. (Но Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹, остроС ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с Π–ΠšΠ’) Если Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нравятся Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ знакомство с Π½ΠΈΠΌΠΈ с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹. Одна моя знакомая Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚: «Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ, Π²Ρ‹ просто Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Π΅Ρ‚Π΅ Π΅Π΅ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒΒ». Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ?

На самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ острой. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅ встрСчаСтся сладкая, солСная, винная ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ фруктовая Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°. ΠžΡΡ‚Ρ€Π°Ρ просто ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ наибольшСй ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Она ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ блюдам: закускам, ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ, Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ. К слову, ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ мясных ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠΉ, ΠΊ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ нСльзя кстати, Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅

Π½Π° нашСм ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π°Π»Π΅ Β«Π‘ΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠΈΒ» Π² Ρ€ΡƒΠ±Ρ€ΠΈΠΊΠ΅ Β«Π’Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ блюда».

ΠžΠ±ΠΆΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π°Π»Π»ΠΈΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ эфир ΠΈΠ·ΠΎΡΡƒΠ»ΡŒΡ„ΠΎΡ‚ΠΈΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислоты. Π­Ρ‚ΠΈΠΌ слоТным ΠΈ Π½Π΅Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ называСтся особоС вСщСство, содСрТащССся Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сСмСнах. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ для нашСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. РСгулярноС ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сСмян Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ являСтся ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠΉ онкологичСских Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΡŒΡΡ с лишним вСсом, способствуСт Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ сильного ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π°. Π£ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Π΅ силы ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ Β«Π˜ΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ?Β» Π½Π° сайтС Β«Π‘ΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠΈΒ».

Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° относится ΠΊ сСмСйству крСстоцвСтных. К этой ΠΆΠ΅ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ бСлокочанная ΠΈ Π±Ρ€ΡŽΡΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠ°Ρ капуста, Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ. НС Π·Π½Π°Π»ΠΈ? Π― Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»Π° ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»Π΅Π½Π° Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈ ΡƒΠ·Π½Π°Π»Π° ΠΎΠ± этом послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π° вопрос ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, оказываСтся, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° – «острая» родствСнница Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ любимой ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ (ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅) Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π½ΠΎΠΉ капусты! Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎ 40 сортов Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… – сарСптская, чСрная ΠΈ бСлая – ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для производства популярной ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹.

Из Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ сорта получаСтся разная ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎ вкусу Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°. Π’Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ слишком ΠΎΡΡ‚Ρ€ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°, ΠΏΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠ΅ придСтся ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сорта. А Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, вкус ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ «ядрСный», понравится ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ сарСптского Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ². Когда я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° эту ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ, Ρ‚ΠΎ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π° содСрТимоС своСго Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈ ассортимСнт блиТайшСго супСрмаркСта. Ни Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ я Π½Π΅ нашла ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ сорт растСния Π±Ρ‹Π» использован для Π΅Π΅ производства. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, ΡƒΠ³Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ Π½Π° вкус окаТСтся Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ± Π² прямом смыслС этого слова. ΠŸΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅ΠΌ, дСгустируСм ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ – острая ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Ρƒ этого производитСля, ароматная ΠΎΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π΅Π΄Π²Π° ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ….

ЕдинствСнной подсказкой ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ информация, Π΅Π΅ я Π²Ρ‹Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Π»Π° Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ спСциализированной ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅: Π² нашСй странС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΡΠ°Ρ€Π΅ΠΏΡ‚ΡΠΊΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ, Π² СвропСйских (Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ, Π“Π΅Ρ€ΠΌΠ°Π½ΠΈΠΈ, Π§Π΅Ρ…ΠΈΠΈ, Австрии ΠΈ ΠΌΠ½. Π΄Ρ€., Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ±Ρ€ΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ) – Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ, Π° Π² Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ±Ρ€ΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈ БША прСимущСствСнно Π±Π΅Π»ΡƒΡŽ. К слову, ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡΡ… послСднСй страны Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° сайтС Β«Π‘ΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠΈΒ» Π² Π­Π’ΠžΠ™ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅.

Β«ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹Π΅Β» свойства Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ зависят Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ сорта растСния, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° сдСлана. ВлияСт Π½Π° это ΠΈ способ производства.

Π—Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ ΠΊ Π·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ

Π”Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, Ρ‚ΠΎ навСрняка Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π΄Π²ΡƒΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² – зСрнистая ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ²Π°Ρ. Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ ΠΌΠΎΠΈΡ… Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹Ρ… Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΈ считаСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ½Π° достойна звания Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ всСгда ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ всСм ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π΅. Π•ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ этими двумя Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ½Π°?

Π£ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈ – Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³Π° ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. Она ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ»Π° Π·Π°ΠΌΡƒΠΆ ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ нСсколько Π»Π΅Ρ‚ занимаСтся ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΌ ΠΈ сСмьСй (Ссли Π²Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ домохозяйка, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²Π°ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ интСрСсна ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ «Как Π·Π°Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ дСньги, сидя Π΄ΠΎΠΌΠ°Β» Π½Π° нашСм ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π°Π»Π΅), Π° Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ информация ΠΎΡ‚ Рашида ΠšΠΈΡ€Ρ€Π°Π½ΠΎΠ²Π° ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΉΡ‚ΠΈ Π·Π°ΠΌΡƒΠΆ Π² Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅ здСсь. Но сразу послС института ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠ³Π° успСла Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° прСдприятии ΠΏΠΎ производству ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π², Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹. Она ΠΈ рассказала ΠΌΠ½Π΅, Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ.

На Π·Π°Π²ΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ стручки Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹. Π‘Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ сСбС ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ цСнности. Но Π·Π°Ρ‚ΠΎ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΈΡ… скрыто настоящСС богатство – Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π°. Π˜Ρ… Π²Ρ‹Π»ΡƒΡ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Β«ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Β» Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ производство Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ – ΠΈ зСрнистой, ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ – Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ отличаСтся. Но Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ этапС Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅.

Из ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π° производство ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ масло. Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ярким ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΌ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ. Из-Π·Π° Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° ΠΎΠ½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ Π½Π΅ нравится. Π― Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ°Π»Π° ΠΊ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ маслу – моя родствСнница ΠΈΠ· Π’ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ-Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярно, Π΅Π³ΠΎ Π² этом Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ всС Сдят, постоянно присылала ΠΌΠ½Π΅ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ масло Π² ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΎΠΊ. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ я сдалась ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² салаты. (К слову, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² салатов Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π° сайтС Β«Π‘ΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠΈΒ» здСсь). ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ я ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ»Π° ΠΊ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ маслу, ΠΈ сСйчас ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ практичСски Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΅Π³ΠΎ. Но вСрнСмся ΠΊ нашСй Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ· сСмян Π²Ρ‹ΠΆΠ°Π»ΠΈ масло, ΠΈΡ… ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом, сахаром, солью, уксусом ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°. Она ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠΌ вкусом, Π·Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈ нравится ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ, Π½ΠΎ Π·Π°Ρ‚ΠΎ, ΠΏΠΎ мнСнию спСциалистов ΠΈΠ· сфСры питания, лишСна ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π΅Π΅ составС Π½Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла. Π¦Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ вСщСства Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· ΠΈ содСрТатся. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ покупая ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ€ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ с приятным вкусом, Π½ΠΎ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π² Π½Π΅ΠΉ Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… элСмСнтов. Π˜Π½Ρ‹ΠΌΠΈ словами, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это «пустой» ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚.

ВСхнология производства зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ другая. Из сСмян Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС масло Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚, Π° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… вмСстС с Π½ΠΈΠΌ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ такая Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅. Π’ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ маслС содСрТится ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² (А, Π•, К) ΠΈ биологичСски Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… вСщСств (Ρ„ΠΈΡ‚ΠΎΠ½Ρ†ΠΈΠ΄Ρ‹, синСгрин) – всСго Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π² Ρ‡Π΅ΠΌ нуТдаСтся наш ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ. Но Ρƒ зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ Π½Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ острого вкуса, ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ мСньшСй ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρƒ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, Π² нашСй странС. Π’ студСнчСскиС Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ я Π±Ρ‹Π»Π° Π² АмСрикС, Ρ‚Π°ΠΌ Сдят ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ, мСня Π΄Π°ΠΆΠ΅ просили ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π·Ρ‚ΠΈ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΎΠΊ настоящСй русской ΠΆΠ³ΡƒΡ‡Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹. Π― ΠΏΡ€ΠΎΡΡŒΠ±Ρƒ исполнила, Π΄Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… амСриканских Π΄Ρ€ΡƒΠ·Π΅ΠΉ Π½Π΅ смог Π΅Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, всС ΠΎΡ…Π°Π»ΠΈ ΠΈ ΡΠΏΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ: «И ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ? Π­Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ настоящий огонь!Β» К слову, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅ зСрнистая Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°, Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ½Π° острСС.

Как ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ ΠΎΡ‚ зСрнистой? ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° этикСтку. Если Π½Π° Π½Π΅ΠΉ написано, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² состав ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ²Π°Ρ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°. Π’ зСрнистой Π΅Π³ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚, Ρ‚Π°ΠΌ Π΅ΡΡ‚ΡŒ своС собствСнноС масло – Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π’ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, Π² зСрнистой ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сСмСна.

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹

ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Π² нашСм с Π²Π°ΠΌΠΈ дСтствС Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² стСклянных Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…. Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°Π½ΠΎ – Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ сохраняСт свой Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ вкус максимально Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ. БСйчас Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΠ°ΠΊΡƒΡŽΡ‚ Π΅Π΅ Π² пластиковыС Ρ‚ΡƒΠ±Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠΉ-ΠΏΠ°ΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния использования ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, это просто ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, со стСклянной Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ придСтся Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. И Ρ‡Π΅ΠΌ Π΅Π΅ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ. Π’ нашС быстроС врСмя ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ манипуляции каТутся ΡƒΡ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ. Но Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ Π² классичСском стСклС. Как говорится, почувствуйтС Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρƒ.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² стСклянной ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° дольшС сохраняСт свой Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Ρƒ вас Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ качСство ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π΅Ρ‰Π΅ Π² ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ. Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅. Π£ Π½Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚: ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ. Если ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π±Π»Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ явно Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°, ΠΏΡ€ΠΈ производствС ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ использовали ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ качСства ΠΈΠ»ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Ρ‹ тСхнологичСскиС ошибки (Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠΌΠ°Π»ΠΈ масло ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, Π½Π΅ Π΄ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΈ сСмСна ΠΈ Ρ‚.ΠΏ.). ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π΅ стоит. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹. На Π½Π΅ΠΉ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ маслянистых капСль ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ с ΠΈΡΡ‚Π΅ΠΊΡˆΠΈΠΌ сроком годности.

Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ? Если ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π°ΠΌΠΈ качСствСнная ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°, Ρ‚ΠΎ Π² составС зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сСмян. Π’ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΊΠ°ΠΊ я ΡƒΠΆΠ΅ писала ΠΎΠ± этом Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, уксус, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, сахар, соль, пряности. Для увСличСния срока годности ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈ усилСния Π΅Π³ΠΎ вкусовых качСств Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ (ΠΈ Π² Π·Π΅Ρ€Π½ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ, ΠΈ Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ) ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ консСрванты (Π±Π΅Π½Π·ΠΎΠ°Ρ‚ натрия, сорбат калия ΠΈ Π΄Ρ€.). Они ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ бСзопасными для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. Как говорят спСциалисты, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ.Β Β Β  Β Β Β Β Β Β Β Β 

На вкус, Π½Π° Ρ†Π²Π΅Ρ‚

Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° популярна Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… странах ΠΌΠΈΡ€Π°. Π•Π΅ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ Сдят ΠΈ Π½Π° ВостокС, ΠΈ Π½Π° Π—Π°ΠΏΠ°Π΄Π΅. Волько Π²ΠΎΡ‚ вкусовыС прСдпочтСния Ρƒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. НапримСр, баварская Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°. БчитаСтся самой прСсной. Вкус Ρƒ Π½Π΅Π΅ Π½Π° Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Ρ. ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, баварская Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° большого количСства ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… Π·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ приятно ΠΏΠΎΡ…Ρ€ΡƒΡΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Π΅ Сшь. Π‘Π°Π²Π°Ρ€ΡΠΊΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ часто ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ вмСстС с домашними колбасками ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ мясом.

АмСриканская Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° – ΠΌΡ‹ всС Π΅Π΅ Π΅Π»ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΡ‚-Π΄ΠΎΠ³Π°Ρ…. Π˜ΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ яркий ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сладковатая ΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ острая. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π½Π΅ ΡΠΏΠ΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ амСриканской Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΠ·-Π·Π° Π΅Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ каТСтся, Π½Π΅Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π­Ρ‚ΠΎ вовсС Π½Π΅ опасныС искусствСнныС краситСли, Π° самая Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈ Π½Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ°. АмСриканская Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° нравится дСтям. Она яркая ΠΈ Π½Π΅ Тгучая, Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ поэтому ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠΈ ΠΈ Сдят Π΅Π΅ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ.

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярна диТонская Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°. Π•Π΅ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠΉ являСтся французский Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΊ Π”ΠΈΠΆΠΎΠ½, ΠΎΡ‚ΡΡŽΠ΄Π° ΠΈ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅. Π˜ΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ остроту ΠΈ приятноС послСвкусиС. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, для Π΅Π΅ приготовлСния ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π΅ уксус, Π° Π²ΠΈΠ½ΠΎ. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ поэтому ΠΎΠ½Π° ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ довольно Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ вкусом, я Π±Ρ‹ ΠΎΡ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π»Π° Π΅Π³ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ тягучий, ΠΈ раскрываСтся ΠΎΠ½ постСпСнно. Π”ΠΈΠΆΠΎΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΊ мясным блюдам, особСнно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΠ½Π° сочСтаСтся со свининой.

И, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, рассказывая ΠΎ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅, нСльзя Π½Π΅ ΡƒΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΎ нашСй, русской. Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ острая, Тгучая ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°, ΠΈ Ссли съСшь Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‚ΠΎ всС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, здСсь ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· нас ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΊΡƒ, я Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°Π»Π°, ΠΏΠΎΠΊΠ° моя ΡΠ²Π΅ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ Π½Π΅ раскрыла ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ сСкрСт. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡ‹ поступаСм, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° съСдим Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΈ всС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Β«ΠΏΡ‹Π»Π°Ρ‚ΡŒΒ»? Π’ΡƒΡ‚ ΠΆΠ΅ пытаСмся ΡƒΠ½ΡΡ‚ΡŒ Β«ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€Β» Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Но это Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ усилят нСприятныС ощущСния. ВмСсто этого, ΠΊΠ°ΠΊ подсказала ΠΌΠ½Π΅ ΡΠ²Π΅ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹, Ρ…Π»Π΅Π±, рис, Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ°. К слову, всС эти ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π° вашСм столС, Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ, красивыми ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ΠΌΠΈ. О ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ мСню Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ написала Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π°Π»Π° Β«Π‘ΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠΈΒ» Π’Π°Ρ‚ΡŒΡΠ½Π° Π Π°Π΄ΡƒΠ³Π° Π² ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ «Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ питания?Β»

О ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойствах Π·Π°ΠΌΠΎΠ»Π²ΠΈΠΌ слово

МногиС люди, ΠΊ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΡƒΡΡŒ ΠΈ я, Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ Π·Π° Π΅Π΅ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ вкус ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ блюдам. Но Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° – это Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусный, Π½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. (Как Π² извСстном Π°Ρ„ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ: ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ – это Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ…, Π½ΠΎ ΠΈ 3-4 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° диСтичСского мяса). ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, я ΠΎΠ± Π΅Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности ΡƒΠ·Π½Π°Π»Π° Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ, ΠΈ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ подСлюсь этой Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ с Π²Π°ΠΌΠΈ.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π° вашСм столС, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π°:

β€” фосфором;

β€” ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ΅ΠΌ;

β€” Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ D;

β€” Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’;

β€” Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ А;

β€” Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π•.

Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ элСмСнтов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ Π·Π° нашС Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π±Π΅Π· Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D наш ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π½Π΅ усвоит ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ° Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ с костями) ΠΈ красоту (всС ΠΌΡ‹ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ для волос, ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈ Π½ΠΎΠ³Ρ‚Π΅ΠΉ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ А ΠΈ Π•)! Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, Π²Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ Ρ€Π°Π· ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Π»ΠΈ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ любая острая ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ влияниС Π½Π° настроСниС. Когда ΠΌΡ‹ съСдаСм Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ€Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠ΅, Ρ‚ΠΎ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Ρ‹ радости – сСротонин, эндорфины ΠΈ ΠΌΠ½. Π΄Ρ€., ΠΈ настроСниС мСняСтся Π² Π»ΡƒΡ‡ΡˆΡƒΡŽ сторону. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ссли ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ хотя Π±Ρ‹ ΠΏΠΎ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… мыслСй отбоя Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚! ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ своим ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Π²Π½ΠΈΠ·Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΉ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π°Π»Π΅ Β«Π‘ΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠΈΒ» Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ появилась Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ. К слову, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ оптимистично ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠΈΡ€ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈ совСты ΠΈΠ· ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ Β«Π£Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ° ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, ΠΈΠ»ΠΈ Как Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ дню?Β»

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ с ΡƒΠΌΠΎΠΌ

Как ΠΈ любой ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ питания, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π΅Π΄Ρƒ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅, вСдь ΠΎΡ‚ этого зависит, насколько Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ сохранСны Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства. Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, Ρ‚ΠΎ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ слишком Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅Π½ ΠΊ условиям хранСния, ΠΊΠ°ΠΊ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, сливочноС масло. (О ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°Ρ… Π΅Π³ΠΎ хранСния ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ здСсь)

Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° хранится ΠΎΡ‚ 6 Π΄ΠΎ 12 мСсяцСв. Но считаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎ истСчСнии этого срока. Π’Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ я встрСчала Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… источниках, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ. ЭкспСрты обосновывали ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΈΠΉ срок хранСния Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ свойствами.

Π― Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»Π° эту ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π½ΠΎ, оказываСтся, ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ портится ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ (Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ссли ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ +20Β°Π‘). Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС. Под дСйствиСм свСта эфирныС ΠΏΠ°Ρ€Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ содСрТатся Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ постСпСнно Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΈ ΠΎΠ½Π° тСряСт свои ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства. По этой ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ всСгда ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π°Π»ΠΈ острой ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ эфирныС ΠΏΠ°Ρ€Ρ‹ улСтучатся. Π­Ρ‚ΠΎ ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠΈΡ‚ ΠΈ вкусовыС свойства Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ.

НадСюсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΈ совСты ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Π°ΠΌ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ для сСбя ΠΈ своСй сСмьи! И Π²Ρ‹ смоТСтС с ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ эта ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° Β«ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈΒ» Π² Π²Π°ΡˆΡƒ Тизнь!

Π‘Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π΅Π½Π° Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΎΠ± авторских ΠΈ смСТных ΠΏΡ€Π°Π²Π°Ρ…. ΠŸΡ€ΠΈ использовании ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π° активная ссылка Π½Π° ТСнский сайт sun-hands.ru ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°!

Π‘ ΡƒΠ²Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Оксана Чистякова.

www.sun-hands.ru

Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ?

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ с качСством ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°? Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚? Π’Π΅Π΄ΡŒ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΠΎΡ‚Π½ΡŽΠ΄ΡŒ нСпросто. Π’ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΡ‹ подСлимся с Π²Π°ΠΌΠΈ сСкрСтами Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° настоящСй Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹.

Π‘ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹

Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° дСлится Π½Π° ΠΎΡΡ‚Ρ€ΡƒΡŽ, срСднСй остроты ΠΈ Π½Π΅ΠΎΡΡ‚Ρ€ΡƒΡŽ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π΅Π΅ сорта. Π’Π°ΠΊ, ΠΈΠ· Π±Π΅Π»Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Ρ… сСмян ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΎΡΡ‚Ρ€ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Ρ… β€” сарСптская, которая отличаСтся интСнсивным Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, Π° ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… β€” ΠΎΡΡ‚Ρ€ΡƒΡŽ. Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°, приготовлСнная Π½Π΅ ΠΈΠ· сСмян, Π° ΠΈΠ· ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° получаСтся ΠΆΠ³ΡƒΡ‡Π΅ΠΉ.

ВсСмирноизвСстныС сорта Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹: русская, баварская, ТСлтая, диТонская, английская, донская, фруктовая ΠΈ мСдовая. Π ΡƒΡΡΠΊΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Π·Π΅Ρ€Π΅Π½. Она получаСтся острой ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…Π²Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π΄Ρ‹Ρ…Π°Π½ΠΈΠ΅.

Π‘Π°Π²Π°Ρ€ΡΠΊΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ готовят с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Ρ… Π·Π΅Ρ€Π΅Π½. Она получаСтся Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΈ зСрнистой. Баварская Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈ, которая образуСтся ΠΏΡ€ΠΈ растворСнии сахара Π²ΠΎ врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.

ЖСлтая Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° большС ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ° Π½Π° соус, Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΠΈΠ·-Π·Π° Π΅Π΅ нСострого пряного вкуса.Β  Π–Π΅Π»Ρ‚ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»ΠΈ Π²ΠΎ Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ Π² Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎΠΌ 1904 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½Ρ†Ρ‹ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ для Ρ…ΠΎΡ‚-Π΄ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈ Π³Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€ΠΎΠ². БСйчас ТСлтая Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ΄Π° химичСскими ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ДиТонская Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° ΠΏΡ€ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π½Π° вСсь ΠΌΠΈΡ€ благодаря своСму Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ вкусу. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π΅ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΈΠ· сарСптской Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ Π”ΠΈΠΆΠΎΠ½ΠΎΠΌ. БСйчас ΠΆΠ΅ Π΄ΠΈΠΆΠΎΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ готовят ΠΈΠ· канадской с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ уксуса ΠΈΠ»ΠΈ кислого сока Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°.

ΠΠ½Π³Π»ΠΈΠΉΡΠΊΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ готовят с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ яблочного уксуса ΠΈΠ»ΠΈ сидра. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎ Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… эссСнций. Π’ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΌΡ‘Π΄Π°. А Π² Π΄ΠΎΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ солСный рассол ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ².

Π’ΠΈΠ΄Ρ‹ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹

Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ 2 Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΈΠΏΠ° Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹: зСрновая ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ²Π°Ρ. Π—Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ готовят ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·Π΅Ρ€Π΅Π½, Π° ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ β€” ΠΈΠ· Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°. Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… сСмян Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅, Π° ΠΈΠ· ΠΆΠΌΡ‹Ρ…Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ остаСтся послС процСсса получСния масла ΠΈΠ· Π·Π΅Ρ€Π΅Π½.

Π’ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ содСрТится Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ смягчаСт Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΠΉ вкус острых ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π² сСмСнах. Π’ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, уксус, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ соСвоС, рапсовоС ΠΈΠ»ΠΈ подсолнСчноС масло. Π Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚ΠΈΠΏΠ΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ состав ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° Π΅Π΅ этикСткС.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ‚ΠΈΠΏ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ – столовая. Бтоловая Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° прСдставляСт собой ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ готовят ΠΈΠ· сСмян растСния с ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π² Π½Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, уксус, соль, сахар ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.

Бостав

Π’ составС качСствСнной Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ сСмСна, Π° Π½Π΅Β  Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ спиртовой уксус вмСсто уксусной кислоты ΠΈΠ»ΠΈ столового уксуса. ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² своСм составС Π½Π΅ содСрТит Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, консСрванты, антиоксиданты, краситСли, подсластитСли, стабилизаторы, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄ΡƒΡˆΠΊΠΈ.

Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π° Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ маслами ΠΈ кислотами ОмСга 3 ΠΈ 6 высокого качСства, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ B, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΌ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ΅ΠΌ. Π’ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ маслС содСрТится большоС количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° A, E ΠΈ D, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ, ΠΎΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ, Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ»Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΈ арахисовой кислот.

Π¦Π²Π΅Ρ‚, Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, консистСнция

ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ приятный свСтло-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚. Π‘Π΅Ρ€Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π° ΠΈΠ· Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°, Π° Π½Π΅ ΠΈΠ· Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ ΠΈΠ»ΠΈ сСмян. ΠšΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡ качСствСнной Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΈ расслоСний. Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ насыщСнным слСгка Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΠΌ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ.

Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π°

Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ дСлятся Π½Π° 3 Π²ΠΈΠ΄Π°: Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Π΅), ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Π΅ (сарСптская) ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅. ΠŸΡ€ΠΈ этом, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π°, Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ острой вкус Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹. Однако ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π½Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. На этикСткС ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ остроты Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹: острая, срСднСй остроты ΠΈΠ»ΠΈ нСострая.

Π‘Ρ‹Ρ€ΡŒΠ΅

Из Π±Π΅Π»Ρ‹Ρ… сСмян Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ готовят масло ΠΈ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ. Π£ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ получаСтся Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ вкус, Π½ΠΎ ΠΎΠ½Π° считаСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ качСства. ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Π΅ сСмСна ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ для приготовлСния масла, Π° ΠΈΠ· ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π³ΠΎΡΡ ΠΆΠΌΡ‹Ρ…Π° производят Ρ€ΡƒΡΡΠΊΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΈΠΊΠΈ. Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ сСмСна ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… сортов.

Π£ΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°

Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ стСклянной Π±Π°Π½ΠΊΠ΅, Π° Π½Π΅ Π² пластмассовой ΠΈ Π½Π΅ Π² Ρ‚ΡŽΠ±ΠΈΠΊΠ΅. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ стСклянной Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Π½Π° консистСнция ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹. Если Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° повСрхности ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ ΠΈ масляныС ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ испорчСн. Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ этикСтку.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ состав ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² составС Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ ΠΈ Π°Π±Π±Ρ€Π΅Π²ΠΈΠ°Ρ‚ΡƒΡ€ с E. ЕдинствСнноС ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ для Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты с индСксом Π•330 ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠΈΠ½Π° ΠΏΠΎΠ΄ Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ Π•100, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π΅Π·Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. НС рСкомСндуСтся ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ, Π² состав ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π», ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΉ для вязкости ΠΈ увСличСния массы.

Π’ состав Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, Ρ…Ρ€Π΅Π½, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°, мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…, ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½, чСснок, соль ΠΈ сахар. Если Π² составС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° содСрТится эфирноС Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ использовал нСкачСствСнноС ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅.

ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° страну-производитСля, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚ этого зависит вкус ΠΈ острота ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹. Π’Π°ΠΊ, ΠΆΠ³ΡƒΡ‡Π΅ΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π½Ρ‹ российскиС ΠΈ польскиС ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹. ЕвропСйская ΠΈ амСриканская Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ мягким Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° срок годности Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ 45 Π΄Π½Π΅ΠΉ. Если ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π» срок годности Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 45 Π΄Π½Π΅ΠΉ, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ консСрванты.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ совСты

ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, слСдуСт ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° состав ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹. ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Π°Ρ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° состоит Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° сорт уксуса, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΉ для приготовлСния ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹. НС Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ, Ссли Π² Π΅Π΅ состав входят химичСскиС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ слСдуСт ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π΅ Π² стСклянной Π±Π°Π½ΠΊΠ΅, Π° Π½Π΅ Π² Ρ‚ΡŽΠ±ΠΈΠΊΠ΅. Π₯отя Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π² Ρ‚ΡŽΠ±ΠΈΠΊΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ густая, Π·Π°Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ позволяСт Π²ΠΈΠ·ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. НС Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ, Ссли срок Π΅Π΅ годности ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅Π», Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ Π½Π΅Ρ‚.

Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹

Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ мясным ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΌ блюдам, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°ΠΌ. Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ…ΠΎΡ‚-Π΄ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈ соусов. НСсмотря Π½Π° всС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ слСдуСт Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΈ с большим количСством ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΆΠΎΠ³Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅ заболСвания Π–ΠšΠ’.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹

Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° являСтся Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΎΡ‚Ρ…Π°Ρ€ΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΊΠ°ΡˆΠ»Π΅Π²Ρ‹ΠΌ срСдством. Она Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ способствуСт ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π° ΠΈ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ пищСварСния. Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅ для Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π·ΡƒΠ±Π½ΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»ΠΈ, гипСртоничСской Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°Ρ… с сосудами, заболСваниях ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ пузыря, расстройствах пищСварСния, Π½Π΅Π²Ρ€Π°Π»Π³ΠΈΠΈ ΠΈ Ρ€Π΅Π²ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΌΠ΅.

ОсобСнно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ½Π΅Π²ΠΌΠΎΠ½ΠΈΠΈ ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΠ½Ρ…ΠΈΡ‚Π΅. Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ дСйствиСм ΠΈ примСняСтся ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΈΠΊΠΎΠ². Π’ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² качСствС ΡΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ срСдства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ способствуСт ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ дыхания ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠ²Ρƒ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ.

ДСйствиС Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ начинаСтся сразу Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ ΠΈ продолТаСтся ΠΏΠΎ Ρ…ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°, оказывая благоприятноС воздСйствиС Π½Π° ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹. АнтимикробныС свойства Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρƒ русской Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌ людям, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ заболСваниями ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ² пищСварСния.

Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ с большим количСством ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° способствуСт Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ расщСпляСт ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ усваиваниС Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌ, ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ боль ΠΈ ΡƒΡΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅Ρ€Π²Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈ простудС Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π² носки Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π²Π°Π½Π½Ρ‹ для Π½ΠΎΠ³ с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ. Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΠΎΠ»Π΅ΡƒΡ‚ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‰Π΅Π΅ срСдство. Она Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ примСняСтся для лСчСния ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ°Ρ€Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π°, сСрдСчных Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ ΠΈ остСохондроза.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ

НСльзя ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ нСпСрСносимости, воспалСнии Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΡ…, Ρ‚ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΊΡƒΠ»Π΅Π·Π΅ ΠΈ заболСваниях ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ. Π—Π»ΠΎΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ появлСнию ΠΎΠ΄Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, Π±Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ€Π΄ΠΈΠΈ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅ сознания. НСльзя ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ кислотности ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ язвС ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈ двСнадцатипСрстной кишки.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ рСкомСндуСтся ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ заболСваниях ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, Ρ‚ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΊΡƒΠ»Π΅Π·Π΅ ΠΈ бСрСмСнности. НаруТно нСльзя ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈ раздраТСниях ΠΈ заболСваниях ΠΊΠΎΠΆΠΈ. Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΈΠΊΠΈ нСльзя Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ дольшС ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² инструкции Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π²ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠΆΠΎΠ³Π° ΠΊΠΎΠΆΠΈ.

ВоздСйствиС Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ

БлагоприятноС воздСйствиС Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ срСднСвСковыми ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’ настоящСС врСмя Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° нашла ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅ ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ. Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π°Π½ΠΈΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ. Π‘ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ обСртывания ΠΈ маски, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° способна Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΡƒ шлаки ΠΈ лишнюю Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠ»ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹.

Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² нашСм ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅ находится Π΄ΠΎ 3 тысяч ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ². Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° способна ΡƒΠ±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Ρ‹, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ³Ρ€ΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ дСйствиС. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ антиоксидантным, ΡΠ»Π°Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±Π²ΠΎΠ»Π°ΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ воздСйствиСм Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.

Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° примСняСтся для лСчСния ΠΊΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ псориаз ΠΈ Π½Π΅ΠΉΡ€ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΌΠΈΡ‚. Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ расстройствах Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ этой ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ стимулируСт ΠΌΠΎΠ·Π³ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ·Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ°ΠΌΡΡ‚ΡŒ.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ

Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ хранят Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 45 Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 10 градусов. Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ срок хранСния Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ увСличиваСтся Π΄ΠΎ 3 мСсяцСв, Π° Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, соотвСтствСнно, сокращаСтся Π΄ΠΎ 1,5 мСсяцСв. Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ Π² стСклянных Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ подальшС ΠΎΡ‚ прямого попадания солнСчного свСта. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΎΠ½Π° быстро потСряСт свои вкусовыС качСства ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ….

Π‘ΡƒΡ…ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ быстро вывСтриваСтся. Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ хранят Π² Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ стСклом. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° дольшС ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ свСТСй, Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ слСдуСт ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ развСсти Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. Если Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° подсохла, Ρ‚ΠΎ для восстановлСния Π΅Π΅ вкусовых качСств Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.

Π–Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π°!

Автор: Π’Π°Ρ‚ΡŒΡΠ½Π° Π’ΡƒΠΌΠΎΠ»ΡŒΡΠΊΠ°Ρ

kak-vibrat.ru

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° β€” простыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ β€” Вкусно!

Вкусный ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ соус ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΠΈΠ· Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. ВсС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ β€” это ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°, ΠΌΠ΅Π΄, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, сахар, соль, уксус, яблоки

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΠ· Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ с Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° сухой сковородС, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΊΠ΅, Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кипятком. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ΅ врСмя Π²ΠΎΠ΄Ρƒ сливаСм, Π° Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ растираСм Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния. Из Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎΡ‚ смСси с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ спСций ΠΈ состоит Ρ‚Π° Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅ΠΌ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅. Волько Ρ‚Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ содСрТит всякиС Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ, Π° домашнюю, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ, добавляя ΠΊ Π½Π΅ΠΉ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с основными домашними Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ расскаТут ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашнюю Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΈ ΠΈΠ· Π·Π΅Ρ€Π΅Π½.

Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° обыкновСнная

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ 180 Π³ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‘ 250 ΠΌΠ» горячСго Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ уксуса, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ оставляСм Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. Π£Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ добавляСм 180 Π³ сахара, Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Π΅ спСции (ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ, мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°, ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½) ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ оставляСм Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°.

Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° магазинная ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½Π½Π°Ρ

Если хочСтся Ρ‡Π΅Π³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ, Π½ΠΎ Π½Π΅ хочСтся Π²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ для Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ вкус ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π² Π½Π΅Ρ‘ 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ свСТСго ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΈ 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла. БмСсь Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ новая Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°. НамазываСм Π΅Π΅ Π½Π° Ρ…Π»Π΅Π±, ΠΎΠ½Π° пригодится для Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ салатов, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅, ΠΊ мясу ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π΅.

Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° домашняя Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎ-Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ соус

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ с Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Ρ€Ρ‘ΠΌ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ Π² Π·Π΅Ρ€Π½Π°Ρ…, ΠΌΠ΅Π»Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΊΠ΅, просСиваСм Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· густоС сито. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ кипятим Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΌΠ΅Π΄. ПослС снятия с огня, добавляСм ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ‹ просСяли. Π Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ прокипячСнным ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΌ уксусом. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ.

На 1 стакан ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ 200 ΠΌΠ³ уксуса ΠΈ 1 стакан ΠΌΠ΅Π΄Π°.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° ΠΈΠ· ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ, всыпаСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‘ кипящим уксусом, добавляСм сахар-пСсок ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° сковородС сахар, всС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π΄Π°Π΅ΠΌ смСси Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ мСшаСм Π΄ΠΎ остывания. Если Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ густой, Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΅Ρ‘ кипящим уксусом. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

На 200 Π³ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ 150 ΠΌΠ³ уксуса, 200 Π³ сахара, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сахара.

Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° домашняя β€” простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π’ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ добавляСм соль, сахар, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ разбавляСм Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ уксусом. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снова мСшаСм ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа. Π§Π΅ΠΌ большС эту Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ½Π° становится ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π° вкус.

На 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сухой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ соли, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара, 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ уксуса.

БСрая Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° ΠΏΠΎ-французски

Π’ ΡΠ΅Ρ€ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ добавляСм сахар, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ постоянно помСшивая, Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π½Π΅ прСвратится Π² густой ΠΊΠΎΠΌ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° добавляСм Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ уксусом. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Тидкая каша. Π Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‘ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС нСдСлю. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· нСдСлю Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ.

На 400 Π³ сСрой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ 300 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, 200 Π³ сахара, ΠΏΠΎ 6 Π³ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ, 250 ΠΌΠ» уксуса.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° ΠΏΠΎ-английски

Π’ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ оставляСм Π½Π° 12 часов. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ добавляСм кипящий уксус, всС врСмя мСшаСм, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ остынСт, всыпаСм сахар-пСсок, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° сковородкС сахар, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ оставляСм Π½Π° нСдСлю Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС.

На 200 Π³ сухой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ 150 ΠΌΠ» уксуса, 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара, 3 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сахара.

Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° прочная

Π’ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ добавляСм ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, сахар ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ уксусом Π΄ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ состояния, Ρ‡Π΅ΠΌ обычная Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°. РазмСшиваСм, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° масса Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ густой. Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ с огня, Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ уксусом Π΄ΠΎ густоты ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π’Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ (1 нСдСлю) Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

На 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сухой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ 6 Π³ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ, 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ уксуса, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара.

Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° яблочная

Для приготовлСния Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ кислыС яблоки ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар, соль, горячий уксус со спСциями. Π”Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ 3 дня ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ.

На 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Ρ‹Ρ… яблок, 150 ΠΌΠ» уксуса, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара, 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡŽΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ большС Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΈ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ испортится, Π° Ссли загустССт – Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½Π΅ΠΉ уксус ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

vkusnoinfo.ru

Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ?

Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° считаСтся самой популярной ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ русской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Она Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ усиливаСт вкус блюд, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ простуды. Однако язвСнникам стоит Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ употрСблСния Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ этого ΠΆΠ³ΡƒΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

БущСствуСт Π΄Π²Π° Π²ΠΈΠ΄Π° Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ – зСрновая ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ²Π°Ρ. ПослСдняя считаСтся самой распространСнной.

Π˜Π·ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΊΡ‚

Казалось Π±Ρ‹, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° ΠΎΠ½Π° ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°, ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹ Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ. На самом Π΄Π΅Π»Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ качСствСнный Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€, нСдостаточно Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ. ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ состав.

Π’ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ сСмСна, Π° Π½Π΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ.

Π—Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ вмСсто Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ спиртового уксуса столовый уксус ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΊΡΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ кислоту. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΌ, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ находился.

Π’ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, консСрвантов, антиоксидантов, краситСлСй, подсластитСлСй ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ. Π˜Π½Π΄Π΅ΠΊΡΡ‹ Π• Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты (Π•330) ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠΈΠ½Π° (Π•100), ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅Π΄Π° для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ нСсут.

НС стоит Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ с ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ, Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ для вязкости ΠΈ увСличСния массы ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. К ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° БрСстского мясокомбината, прСдставлСнная Π² нашСм ассортимСнтС, ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» Π½Π΅ содСрТит.

А Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ…Ρ€Π΅Π½, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°, мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…, ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½, чСснок, соль ΠΈ сахар Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ‚ вкусовыС качСства Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹. Если ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ использовал эфирноС Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло, ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.Β 

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΡΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ нСдоброкачСствСнный Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ сроку годности. Если ΠΎΠ½ составляСт 45 Π΄Π½Π΅ΠΉ – ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, большС – Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ использовал консСрванты. К слову, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° сама ΠΏΠΎ сСбС консСрвант, ΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… искусствСнных Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°Ρ… Π½Π΅ нуТдаСтся.

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ хранят Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Однако ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ (Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ +20 градусов) ΠΎΠ½Π° Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ портится. Волько Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π² сухом ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС.

Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π½Π° страну-производитСля. РоссийскиС ΠΈ польскиС ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ острыС, Π° Π²ΠΎΡ‚ СвропСйская ΠΈ амСриканская Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ мягкий, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ вкус.

Π£ доброкачСствСнной Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ приятный свСтло-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚. Если Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° слишком блСдная, скорСС всСго ΠΏΡ€ΠΈ производствС использовали ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ качСства ΠΈΠ»ΠΈ допустили тСхнологичСскиС ошибки.

По консистСнции Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° однородная, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΎΠΊ.

НС стоит Π²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ссли Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΠΌ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ, для Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° это Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ явлСниС.

Если Π½Π° повСрхности Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½Π° тСмная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, выступили ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ появились маслянистыС пятна, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ испорчСн.

Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π² стСклянной Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ – Π² Π½Π΅ΠΉ Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, стСкло дольшС всСх сохраняСт Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Π²Π·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Часто Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ Π² пластиковой Ρ‚ΡƒΠ±Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠΉΠΏΠ°ΠΊΠ΅.

Из Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ?

Π‘Ρ‹Ρ€ΡŒΠ΅ΠΌ для Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ сСмСна. Они ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π§Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ сСмян, Ρ‚Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ острСС. Однако ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΎΠ½ΠΈ лишь ΠΏΠΈΡˆΡƒΡ‚ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ остроты:

  • ΠžΡΡ‚Ρ€Π°Ρ
  • Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅ΠΉ остроты
  • НСострая

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ сорта Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… сСмян, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π° масло, Π° ΠΆΠΌΡ‹Ρ… ΠΎΡ‚ Π½ΠΈΡ… ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для производства русской Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΈΠΊΠΎΠ². Из Π±Π΅Π»Ρ‹Ρ… сСмян ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ масло ΠΈ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΎΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ вкус, Π½ΠΎ являСтся низкосортной.

ΠšΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π° ΠΊΠΎΠΌΡƒ нСльзя

Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ярким ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ вкусом, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами. Π’Π°ΠΊ, Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π·Π΅Ρ€Π½Π°Ρ… содСрТится большоС количСство Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° элСмСнтов:

  • Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ
  • Π–ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ масла
  • ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ ОмСга 3 ΠΈ 6
  • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’
  • Калий
  • Π¦ΠΈΠ½ΠΊ
  • Магний
  • Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ
  • ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅, ΠΎΡ‚Ρ…Π°Ρ€ΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΊΠ°ΡˆΠ»Π΅Π²Ρ‹Π΅ свойства. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π² Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ°Ρ€Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π°, сСрдСчных Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ ΠΈ остСохондроза. РСгулярноС ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ»Π΅ΠΌΡ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ·Π°Ρ… являСтся ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠΉ онкологичСских Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ усиливаСт ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ ΠΈ способствуСт Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Π΅ с лишними ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°ΠΌΠΈ. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΎΡΡ‚Ρ€Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ, Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Ρ‹ радости сСротонин, эндорфин.

Однако Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ страдаСт язвой ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈ двСнадцатипСрстной кишки, ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ строго воспрСщСно.

Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ-настоящСму ΠΊΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ Π½Π°ΠΌ! Π£ нас прСдставлСн ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΉ ассортимСнт ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ мясокомбинатов БСлоруссии, срСди ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ°Π»Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ Β«ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Β». Наш Ρ‚Π΅Π»Π΅Ρ„ΠΎΠ½: 8 (800) 707-94-42, Π·Π²ΠΎΠ½ΠΈΡ‚Π΅!


www.gostpp.ru

Польза Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Π΅Π΅ Π²Ρ€Π΅Π΄ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈ готовая столовая Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° продаСтся Π² любом ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π­Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° придаст ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ вкус Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ.

Π’ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ рассмотрим полСзныС свойства ΠΈ противопоказания Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, способы, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒΒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΈ простудС и ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… интСрСсных вопросов.

Как растСт Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°

БущСствуСт нСсколько сортов Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠΎΠΌ. ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π΅ травянистоС растСниС сСмСйства ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π½Ρ‹Ρ… – Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° – ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ прямой ΡΡ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ, Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎ врСмя цвСтСния ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Π΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

По Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ цвСтСния Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ стручка, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΌΠΈ сСмСнами. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ сорта сСмСна спСции ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ:

  1. БаварскиС сорта – Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅
  2. Π‘Π΅Π»Ρ‹Π΅ сорта – ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹Π΅
  3. Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ сорта – Π±ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ-красныС ΠΈ Ρ‚.Π΄.

Π ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π° растСния – Π•Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ‚, Π½ΠΎ сСйчас ΠΎΠ½ΠΎ воздСлываСтся повсСмСстно. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ распространСна ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π° Π² ΠšΠΈΡ‚Π°Π΅, Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ, Π“ΠΎΠ»Π»Π°Π½Π΄ΠΈΠΈ, России.

РастСниС Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ€Π΅Π΄Π»ΠΈΠ²ΠΎ, ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° своСм участкС. ПосСяв сСмСна Π² сСрСдинС вСсны, ΠΊ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρƒ августа ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ.

Бостав ΠΈΒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹

ВыпускаСтся Ρ‚Ρ€ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° – ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ, столовый. ЗСрновая спСция – сСмСна, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅. ΠŸΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· ΠΆΠΌΡ‹Ρ…Π° послС ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла. Π’ столовой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ разводится Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ уксуса, масла ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π².

Π‘Π–Π£ спСции (100 Π³):

  • Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ – 5 Π³
  • Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ – 10 Π³
  • Π–ΠΈΡ€Ρ‹ – 40 Π³
  • Π—ΠΎΠ»Π° – 2 Π³
  • Π’ΠΎΠ΄Ρ‹ – 43 Π³

Бостав ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° нСвСроятно Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами. ОсобСнно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств – ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, калия, фосфора, ΠΉΠΎΠ΄Π°, ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ. НаличиС Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈΡ… микроэлСмСнтов – Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° (сСлСн, Ρ„Ρ‚ΠΎΡ€, ΠΊΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚, сСра, ΠΌΠΎΠ»ΠΈΠ±Π΄Π΅Π½, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†).


Из Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π² ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ витаминная Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° Π’, Π²ΠΈΡ‚. А, Π‘, Π Π , Π•. ΠŸΠΎΡ…Π²Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ΠΌ органичСских кислот, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ·ΠΈΠ΄ΠΎΠ², ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… стСнки сосудов.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ столовой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ – 418 ΠΊΠΊΠ°Π», Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ – 306 ΠΊΠΊΠ°Π».

Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° β€” польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°

Польза Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°Β ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Π°:

  1. Π›Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π»Π΅Π³ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ – астмы, Π±Ρ€ΠΎΠ½Ρ…ΠΈΡ‚Π°.
  2. УстранСниС простуд.
  3. Π£Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ микроциркуляции ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ сниТСниС Π±ΠΎΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ‚Π΅, Ρ€Π΅Π²ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, остСохондрозС, Π°Ρ€Ρ‚Ρ€ΠΎΠ·Π΅.
  4. Π‘ΠΎΡ€ΡŒΠ±Π° с облысСниСм, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒΡŽ.
  5. Π›Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ†Π΅Π»Π»ΡŽΠ»ΠΈΡ‚Π°, Π²Π°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ·Π°, ΠΏΡ€Ρ‹Ρ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Π²Π΅ΡΠ½ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ.
  6. Π£Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², оптимизация пищСварСния.
  7. УскорСниС ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… процСссов, стимуляция похудСния.
  8. Π‘Π½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ холСстСрина.
  9. УстранСниС Π·Π°ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚Π΅ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΌΠ°.
  10. Π—Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π° кровСносных сосудов.
  11. ΠŸΡ€Π΅ΠΏΡΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ болСзням.
  12. Π›Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ пузыря.
  13. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π½Π΅Ρ€Π²Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ.

Π’Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° проявляСтся ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΌ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ. Он ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΆΠΎΠ³ Ρ€Ρ‚Π°, ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ΄Π°, ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°, обострСниС Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ Π–ΠšΠ’. ΠŸΡ€ΠΈ мСстном ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρƒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… людСй спСция ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ†ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Π·ΡƒΠ΄, Π΄Π΅Ρ€ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΡ‚, ΠΎΠΆΠΎΠ³ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°:

  • НСфриты
  • Π’ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΊΡƒΠ»Π΅Π·
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈ гастриты
  • ΠΠ΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ

Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎ влиянии Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ Π½Π° ТСнский ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ. НСкоторыС Ρ„Π°ΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ.

Π§Ρ‚ΠΎ Π’Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойствах Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² ΠΈ корня растСния Ρ…Ρ€Π΅Π½, подробности здСсь.

КакиС Ρ€Π΅ΠΏΠ° Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ, Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡ‚: //budu-zdorov.net/produkty-i-zdorovje/poleznye-produkty/repa-polza-i-vred.html

Π›Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΠ° ΠΎΡ‚ кашля с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

Π’ΠΠ–ΠΠž !!!
ΠΠ˜ΠšΠžΠ“Π”Π Π½Π΅ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ самолСчСниСм, особСнно Ссли это касаСтся Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ! ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρ‹ (с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π² нашСм случаС) β€” ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρƒ Π²Ρ€Π°Ρ‡Π°!

ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства спСции ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π° Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΠΆΡƒ, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°ΡΡΠ»Π°Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π±Ρ€ΠΎΠ½Ρ…ΠΎΠ².Β Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ кашля, сухая Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅Ρ‚, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Ρ…Π°Ρ€ΠΊΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΆΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΌΠΎΠΊΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²:

МСд, Ссли ΠΎΠ½ густой, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅, ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈΡΡ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ смСсь Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°.

Π—Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ массу Π² ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡ‚ΡŒ спины ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈ. Π£Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹/дСнь Π΄ΠΎ выздоровлСния.

Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π² носки Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΎΡ‚ кашля

БпСция ΠΏΡ€ΠΈ насыпании Π² носки Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΈΠΊΠ°. Она согрСваСт, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ†ΠΈΡ€ΠΊΡƒΠ»ΡΡ†ΠΈΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ насморк, простуду, боль Π² Π³ΠΎΡ€Π»Π΅. ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ отнСсти ΠΊ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Ρƒ рСфлСксотСрапии.

Бухая Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π² носки дСтям противопоказана, Ссли ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΡƒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΠ΄Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, ΠΏΡ€ΠΈ остром Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ сразу послС пСрСохлаТдСния.

Π’ Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ носки (чистыС) Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° (ΠΏΠΎ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅). ΠΠ°Π΄Π΅Ρ‚ΡŒ носки Π½Π° Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, свСрху – Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΈ, ΠΌΠ°Ρ…Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅. НС ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ носки ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 8 часов.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€Π°ΠΏΠΈΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ сном. Если носочки Π½Π°ΠΌΠΎΠΊΠ½ΡƒΡ‚, высок риск появлСния ΠΎΠΆΠΎΠ³Π°, поэтому пСриодичСски ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ состояниС ΠΊΠΎΠΆΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. ΠšΡƒΡ€Ρ лСчСния – Π΄ΠΎ выздоровлСния.

Как ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ³ΠΈ с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ³ΠΈ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒΒ  ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ посмотритС ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ:

НоТныС Π²Π°Π½Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ всСми свойствами, пСрСчислСнными Π²Ρ‹ΡˆΠ΅. Π˜Ρ… Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ простудС Π²ΠΊΡƒΠΏΠ΅ с ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠΌΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ лСчСния – ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅ΠΌ, промываниями носа, ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ – строго Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½ΠΎΒ ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ³ΠΈ с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ кашлС Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒΒ ΠΈΠ»ΠΈ взрослому, Ссли ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Ρ‚Π΅Π»Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ Π½Π° ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΡŽ.

ΠΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°Π· ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Π΄Ρ€ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ с Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ 40 градусов, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2-3 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ). ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ³ΠΈ, Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ кипятка Π΄ΠΎ получСния Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 45 градусов. ΠžΠ±Ρ‰Π°Ρ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρ‹ – 7-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС Π»Π΅Ρ‡ΡŒ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° час.

Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π² носки ΠΏΡ€ΠΈ простудС взрослому

Для взрослого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°Β Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π² носках моТно ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ для Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°. Π”ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρ‹ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ чисто Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ насухо Π²Ρ‹Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ³ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΆΠΎΠ³. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ носок ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Π΄ΠΎ 1-2 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ взрослому Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ 1-3 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρ‹ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ выздоровлСния ΠΎΡ‚ простуды ΠΈ ΠžΠ Π’Π˜.

ΠšΠΎΠΌΠΏΡ€Π΅ΡΡ ΠΎΡ‚ кашля с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ быстро Π²Ρ‹Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ кашля, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ компрСсс с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ. Π’Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ рСкомСндуСтся ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ массаТ, растСрСв ΠΊΠΎΠΆΡƒ Π½Π° спинС ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π°, ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ свиного ΠΆΠΈΡ€Π° (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом).

Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ 2 куска ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ Π² нСсколько слоСв, ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ массой. ΠŸΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΊΠΎΠΆΠ΅ спины ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈ Π½Π° 20-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅. Π—Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·ΠΎΠΌ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ. ПослС ΡΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ компрСсс, Π»Π΅Ρ‡ΡŒ Π² ΠΏΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ одСяло.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° своими руками – это ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ навСрняка Π½Π΅ содСрТит консСрвантов ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ… Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ. Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²,Β ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈΠ· Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°, ΠΌΡ‹ рассмотрим классичСский Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • ΠŸΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ – 3 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ столовыС с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 200 ΠΌΠ»
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Боль – чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° ΠΈΠ· Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях готовится Ρ‚Π°ΠΊ. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 8 часов Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅. Если ΠΏΠΎ ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° повСрхности массы скопится Π²ΠΎΠ΄Π°, Π΅Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ массС масло, соль, сахар, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°.


Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ,Β ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†ΡƒΒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ. НСльзя Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ кипяток! ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ зависит ΡΠ»Π°Π±ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°: Π·Π°Π»ΠΈΠ² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ€ΡƒΡŽ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΡŽ. Π§Π΅ΠΌ горячСС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ΄Π°, Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ острой получится готовая ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° ΠΊ блюдам.

ДиТонская Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° β€” Ρ‡Π΅ΠΌ отличаСтся ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ

Русская Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΈ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Β«ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉΒ», Π΅Ρ‰Π΅ извСстна ΠΊΠ°ΠΊ сарСптская – ΠΎΡ‚ наимСнования Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π° Волгоградской области Π‘Π°Ρ€Π΅ΠΏΡ‚Π°, Π³Π΄Π΅ производят Π΅Π΅ Π² ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹Ρ… количСствах.

Готовят ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΠΈΠ· сухих сСмян ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Ρ… Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ. Бостав диТонской Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹Β Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ сСмСна растСния Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ сорта, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ очистили ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ французской Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹,Β ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΈΠΆΠΎΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΡŽ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎ. Она ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»Π° Π² ΠΌΠΈΡ€ ΠΈΠ· Π”ΠΈΠΆΠΎΠ½Π° (Ѐранция) Π΅Ρ‰Π΅ Π² 19 Π²Π΅ΠΊΠ΅, ΠΈ с Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для приготовлСния салатов, Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… блюд, закусок, соусов.

Π’ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ уксус, Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹. НСкоторыС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ диТонской Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ сСмСна, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ – ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π· Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ сСмян. На вкус диТонская спСция мягкая, сладковатая, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Π΄ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ отличаСтся ΠΎΡ‚ русской.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния диТонской Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹(Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях)

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • МСд – 10 ΠΌΠ»
  • Π’ΠΈΠ½ΠΎ сухоС Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ – 200 ΠΌΠ»
  • Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π° – 70 Π³
  • Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ – чСснок, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ, ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°, соль – ΠΏΠΎ вкусу
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

ДиТонская Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π²Β Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях готовится Ρ‚Π°ΠΊ:

  1. ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сСмСна Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ,
  2. ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ всС спСции ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅.
  3. Π’ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ порциями, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ масло, ΠΌΠ΅Π΄.

Π§Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΈΠΆΠΎΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ? Π”ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π΅Ρ€Π½Π° довольно слоТно, поэтому вмСсто Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ сСмСна Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ.

Π’ΠΎΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ интСрСсный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:


Β 

Β« ΠŸΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π°Ρ запись Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ запись Β»

budu-zdorov.net

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° β€” простыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Вкусный ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ соус ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΠΈΠ· Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. ВсС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ β€” это ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°, ΠΌΠ΅Π΄, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, сахар, соль, уксус, яблоки

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΠ· Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ с Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° сухой сковородС, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΊΠ΅, Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кипятком.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ΅ врСмя Π²ΠΎΠ΄Ρƒ сливаСм, Π° Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ растираСм Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния. Из Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎΡ‚ смСси с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ спСций ΠΈ состоит Ρ‚Π° Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅ΠΌ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅. Волько Ρ‚Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ содСрТит всякиС Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ, Π° домашнюю, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ, добавляя ΠΊ Π½Π΅ΠΉ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с основными домашними Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ расскаТут ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашнюю Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΈ ΠΈΠ· Π·Π΅Ρ€Π΅Π½.

Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° обыкновСнная

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ 180 Π³ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‘ 250 ΠΌΠ» горячСго Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ уксуса, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ оставляСм Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. Π£Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ добавляСм 180 Π³ сахара, Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Π΅ спСции (ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ, мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°, ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½) ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ оставляСм Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°.

Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° магазинная ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½Π½Π°Ρ

Если хочСтся Ρ‡Π΅Π³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ, Π½ΠΎ Π½Π΅ хочСтся Π²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ для Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ вкус ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π² Π½Π΅Ρ‘ 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ свСТСго ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΈ 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла. БмСсь Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ новая Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°. НамазываСм Π΅Π΅ Π½Π° Ρ…Π»Π΅Π±, ΠΎΠ½Π° пригодится для Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ салатов, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅, ΠΊ мясу ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π΅.

Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° домашняя Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎ-Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ соус

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ с Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Ρ€Ρ‘ΠΌ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ Π² Π·Π΅Ρ€Π½Π°Ρ…, ΠΌΠ΅Π»Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΊΠ΅, просСиваСм Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· густоС сито. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ кипятим Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΌΠ΅Π΄. ПослС снятия с огня, добавляСм ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ‹ просСяли. Π Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ прокипячСнным ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΌ уксусом. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ.

На 1 стакан ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ 200 ΠΌΠ³ уксуса ΠΈ 1 стакан ΠΌΠ΅Π΄Π°.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° ΠΈΠ· ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ, всыпаСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‘ кипящим уксусом, добавляСм сахар-пСсок ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° сковородС сахар, всС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π΄Π°Π΅ΠΌ смСси Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ мСшаСм Π΄ΠΎ остывания. Если Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ густой, Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΅Ρ‘ кипящим уксусом. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

На 200 Π³ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ 150 ΠΌΠ³ уксуса, 200 Π³ сахара, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сахара.

Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° домашняя β€” простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π’ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ добавляСм соль, сахар, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ разбавляСм Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ уксусом. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снова мСшаСм ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа. Π§Π΅ΠΌ большС эту Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ½Π° становится ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π° вкус.

На 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сухой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ соли, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара, 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ уксуса.

БСрая Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° ΠΏΠΎ-французски

Π’ ΡΠ΅Ρ€ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ добавляСм сахар, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ постоянно помСшивая, Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π½Π΅ прСвратится Π² густой ΠΊΠΎΠΌ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° добавляСм Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ уксусом. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Тидкая каша. Π Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‘ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС нСдСлю. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· нСдСлю Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ.

На 400 Π³ сСрой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ 300 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, 200 Π³ сахара, ΠΏΠΎ 6 Π³ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ, 250 ΠΌΠ» уксуса.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° ΠΏΠΎ-английски

Π’ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ оставляСм Π½Π° 12 часов. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ добавляСм кипящий уксус, всС врСмя мСшаСм, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ остынСт, всыпаСм сахар-пСсок, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° сковородкС сахар, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ оставляСм Π½Π° нСдСлю Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС.

На 200 Π³ сухой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ 150 ΠΌΠ» уксуса, 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара, 3 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сахара.

Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° прочная

Π’ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ добавляСм ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, сахар ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ уксусом Π΄ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ состояния, Ρ‡Π΅ΠΌ обычная Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°. РазмСшиваСм, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° масса Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ густой. Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ с огня, Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ уксусом Π΄ΠΎ густоты ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π’Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ (1 нСдСлю) Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

На 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сухой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ 6 Π³ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ, 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ уксуса, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара.

Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° яблочная

Для приготовлСния Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ кислыС яблоки ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар, соль, горячий уксус со спСциями. Π”Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ 3 дня ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ.

На 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Ρ‹Ρ… яблок, 150 ΠΌΠ» уксуса, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара, 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡŽΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ большС Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΈ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ испортится, Π° Ссли загустССт – Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½Π΅ΠΉ уксус ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡΡ наш сайт? ΠŸΡ€ΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ (Π½Π° ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Ρƒ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ увСдомлСния ΠΎ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅ΠΌΠ°Ρ…) Π½Π° наш ΠΊΠ°Π½Π°Π» Π² ΠœΠΈΡ€Π’Π΅ΡΠ΅Π½!

4vkusa.mirtesen.ru

Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° магазинная – Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° магазинная – ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *