Есть ли в дыне крахмал: калорийность, полезные свойства, польза, вред

Дыня – один из ожидаемых, как ни странно, овощей лета. Мягкий аромат и сочная мякоть позволяют ей быть любимицей многих людей. А высокое содержание воды помогает избежать обезвоживания, что делает ее отличным спутником для пикников. Но все ли вы знаете про дыни?

Польза дыни

1. Здоровые глаза. Чтобы глаза оставались здоровыми, им необходим витамин А. Медовый плод обеспечивает наш организм этим витамином в виде бета-каротина, который помогает сохранить сетчатку глаз, предотвратить риск потери зрения и снижает развитие катаракты.

2. В дынях содержится большое количество витамина C, который стимулирует белые кровяные тельца (лейкоциты), помогает  в борьбе с инфекциями и болезнетворными бактериями. Также витамин C помогает вырабатывать коллаген, главный структурный белок, сохраняющий молодость и свежесть кожи.

Полезно знать! 1 стакан дыни содержит около 72 и 87% от суточной нормы витамина С для мужчин и женщин соответственно.

3. Польза дыни для нервной системы. Она богата калием, минеральным электролитом, хранящимся в клетках нашего тела. Он помогает стабилизировать кровяное давление и предотвращает спазмы мышц. Также калий помогает поддерживать баланс электролитов в организме и уменьшает задержку воды.

Полезно знать! В стакане дыни находится 473 млг калия, что на 10% больше ежедневной нормы.

4. Средство от обезвоживания. Особенно это актуально в жаркие летние дни: несколькими ломтиками можно восполнить не только водный баланс, но и восполнить запас витаминов и минералов.

 Полезно знать! Дыня на 90% состоит из воды.

5. Средство от запоров, в том числе хронических. Благодаря высокому содержанию воды и клетчатки, употребление дыни помогает поддерживать здоровье желудочно-кишечного тракта. В подобной ситуации нужно помнить, что она не терпит других продуктов, поэтому при запоре лучше натощак съесть только несколько ломтиков медового  плода, она поможет очистить ваш кишечник.

6. Снижение риска мочевых инфекций. Эффект подщелачивания в моче помогает остановить рост колиформных бактерий, которые и вызывают различного рода мочевые инфекции.

7. Здоровое сердце. Употребление продуктов, в том числе и дыни, с высоким содержанием витамина С и калия помогает уменьшить вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний, инсультов и рака.

8. Борьба со стрессом. Дыня богата калием, который нормализует сердцебиение и способствует поступлению кислорода в мозг, тем самым заставляя организм успокоиться. Также она содержит супероксиддисмутазы, которые борются со стрессом, снижая кровяное давление и расслабляя нервы.

9. Польза для легких. Регулярное употребление в пищу дыньки позволяет компенсировать потерю витамина A в результате курения или вдыхания табачного дыма (пассивного курения), что позволяет сохранить здоровье легких.

Вред дыни

Безусловно, полезные свойства дыни неоспоримы, но сложно умалчивать и о некоторых противопоказаниях. Употребление ее в пищу вряд ли сможет нанести серьезный вред здоровью, однако лучше ограничить количество – не более 100-200 гр в сутки, большие порции дины могут вызвать гипервитаминоз или перенасыщение организма витаминами, что вдобавок может привести к проблемам с ЖКТ или сердцем.

• Солнечный плод содержит большое количество сахаров, поэтому ее не стоит употреблять в большом количестве людям с сахарным диабетом, не более 200 грамм.
• Дыню лучше не совмещать с пищей, содержащей крахмал. Лучше съесть ее отдельно от остальных продуктов, а между приемами пищи выдержать 3 часовой перерыв, чтобы она успела перевариться, и вы смогли получить все витамины и минералы в полном объеме.

Калорийность и пищевая ценность

Ниже описана калорийность дыни в расчете на 100 грамм продукта.

Больше подробностей о пользе и вреде дыни смотрите в видео:

Дыня вкусный и полезный продукт, который не стоит исключать из своего рациона. Но важно помнить, что во всем нужна мера!

состав и калорийность, витамины и свойства

Сегодня не найдётся ни одного человека, который бы не любил дыни. Сочные и сладкие ягоды могут утолить жажду в жару и послужить сытным перекусом между традиционными трапезами. Дыню не зря называют плодом райских садов. Широкое применение фрукту с сочной мякотью и семенами нашли в кулинарии и пищевой промышленности. Когда были полностью изучены польза и вред дыни для здоровья человека, её стали использовать в народной медицине и косметологии. Ложная ягода является целительным продуктом, который помогает в борьбе с плохим настроением и заболеваниями внутренних органов.

Описание культуры

Дыня является однолетним травянистым растением, относящимся к роду Огурец семейства Тыквенных. При самостоятельном выращивании садоводам и огородникам советуют выбирать сорта культуры, выведенные специально для их региона, потому что теплолюбивые виды не могут хорошо развиваться при низкой температуре и высокой влажности. Плодами являются тыквины, которым характерна жёлтая, оранжевая, зеленоватая, коричневая или белая окраска с зеленоватыми полосками. Форма ягод может быть круглой или овальной.

Сладкую и сочную мякоть обычно употребляют в свежем виде. В кулинарии дыне нашли множество применений: её вялят, запекают, используют для изготовления пастилы, цукатов, варенья, десертов, фруктовых салатов. Семена и плоды растения содержат много витаминов и полезных элементов. Они помогают в исцелении различных недугов и оздоравливают человеческий организм. Но специалисты не советуют часто употреблять этот продукт, потому что он может оказать и негативное влияние на здоровье.

Дыню даже использовали при выведении сорта огурца «Армянский», который ещё называют «дыней серебристой». Экзотическая культура необычного внешнего вида обладает сладким вкусом и приятным дынным ароматом. Интересный овощ уже стал частым гостем на обеденном столе у многих дачников.

Состав и калорийность продукта

90% дыни составляет вода. Белка и жира в продукте содержится мало, зато тыквина богата множеством полезных веществ. В 100 г мякоти содержится около 7,5 углеводов, что является высоким показателем и причиной употреблять продукт для восстановления физических сил.

Состав бахчевой культуры поражает уникальностью и разнообразием элементов. В дыне содержатся следующие вещества:

• Ретинол;
• Тиамин;
• Рибофлавин;
• Пиридоксин;
• Инозит;
• Аскорбиновая кислота;
• Токоферол;
• Никотиновая кислота;
• Макроэлементы — калий, кальций, магний, сера, фосфор, хлор;
• Микроэлементы — железо, йод, кобальт, кремний, марганец, медь, фтор, цинк;
• Аминокислоты;
• Органические кислоты;
• Сахар;
• Клетчатка.

Дыня считается уникальным продуктом, потому что вещества в её составе способны легко и быстро усваиваться человеческим организмом. Два ломтика сладкой тыквины способны восполнить суточную норму витамина C. Пищевые волокна нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, а редкий витамин B8 поможет предотвратить цирроз печени.

Калорийность дыни на 100 г составляет всего 36−38 ккал. Девушкам, следящим за своей фигурой, можно не бояться набрать лишний вес при поедании вкусных плодов. Но чрезмерное употребление может привести к неприятным последствиям, поэтому есть дыню надо в умеренных количествах.

Полезные свойства

Дыня представляет собой целый кладезь полезных компонентов, которые благотворно сказываются на здоровье человека. Различные вещества воздействуют на определённые системы организма, улучшая обменные процессы и восстанавливая правильную работу внутренних органов.

Польза дыни для организма человека заключается в следующем:

• Сладкий вкус тыквин объясняется высоким уровнем сахара, который способствует повышению жизненного тонуса и настроения. С поступлением сахаров в организм происходит нормализация эмоциональной среды.
• С употреблением фрукта повышается умственная деятельность, поскольку осуществляется стимулирование нейронов головного мозга. Из-за этого происходит улучшение слуха, восприятия и памяти.
• С кремнием можно добиться восстановления повреждённой структуры волос. Этот элемент придаёт прядям гладкость и блеск. С применением полезного продукта волосы снова становятся здоровыми, перестают быть пористыми и сечься на кончиках.
• С токоферолом и ретинолом — естественными антиоксидантами — осуществляется очистка печени, нормализуется нервная система, укрепляются стенки сосудов, улучшается циркуляция крови.
• Витамин C укрепляет иммунитет, поэтому сезонные инфекции, вирусы и авитаминоз не будут страшны.
• Ретинол способствует укреплению глазных мышц и смачиванию яблока. Он оказывает положительное влияние на почки.
• Триптофан, содержащийся в дыне, способствует выработке серотонина, который выступает гормоном счастья. Он повышает настроение и поднимает дух. Но такой компонент может навредить диабетикам.
• Фрукт часто советуют тем, у кого присутствуют отеки. Элементы, оказывающие мочегонное воздействие, помогают вывести не только жидкость, но и лишнюю желчь. Это помогает разгрузиться поджелудочной железе и заработать с новой силой.
• Фолиевая кислота помогает справиться с проблемами половой системы как у женщин, так и у мужчин.
• Железо в составе дыни помогает восполнить нехватку крови и провести профилактику анемии. Уровень гемоглобина поднимется всего с двумя кусочками сочной мякоти.
• Клетчатка помогает избавить организм от шлаков и токсинов, очистив кишечник и другие органы.

Дынный сок характеризуется лечебным воздействием. Его часто используют как мочегонное средство. Этот напиток не кристаллизует жидкость, как это бывает со свекольным соком, поэтому его пьют без ограничений. Регулярное применение сока из дыни помогает нормализовать работу почек, мочевого пузыря и всей мочевой системы.

Полезность дыни выявлена при псориазах, дерматозах, аллергиях и различных высыпаниях на коже. Сок способствует появлению и быстрому росту новых волос и укреплению уже существующих локонов.

Лечение полезным фруктом

Дыня, витамины и элементы в которой содержатся в большом количестве, оказывает противовоспалительное, иммуностимулирующее, желчегонное, слабительное, седативное и антисклеротическое воздействие. Продукт применяют в лечебных диетах при следующих болезнях:

• Заболевания желудочно-кишечного тракта;
• Психические расстройства;
• Кожные заболевания;
• Болезни печени и почек;
• Камни в почках;
• Геморрой, запоры;
• Рак простаты.

Целебный фрукт является помощником для мужской потенции. Высушенные семечки дыни перемалывают и получившуюся массу принимают по чайной ложке до приёмов пищи. Дыню применяют при атеросклерозе, подагре, суставных болезнях. Натуральный продукт помогает бороться с сердечными заболеваниями, которые часто поражают мужскую половину населения.

Для детей культура полезна тем, что способна выводить из их организма гельминтов. Дынная корочка поможет вылечить ранки, синяки и ожоги на коже малышей. Ребёнку, страдающему запором, часто дают дыню, так как она является мягким слабительным.

Ложная ягода оказывает омолаживающее воздействие на женский организм. Это происходит благодаря содержанию в продукте кремния. При употреблении дыни улучшается состояние волос и кожи: локоны становятся густыми, сияющими и шелковистыми, а кожа приобретает ровный тон. Поскольку дыня ускоряет обменные процессы, она будет отличным помощником при похудении. Фрукт помогает облегчить боли в период менструации, нормализовать давление, улучшить лактацию и предотвратить преждевременные роды. Также продукт помогает справиться с бессонницей, малокровием и остеопорозом.

Продукт при диабете

Содержащиеся в дыне вещества могут негативно отразиться на состоянии организма диабетиков. Употреблять вкусный плод при сахарном диабете можно, но с большой осторожностью.

Перед поеданием сладких тыквин следует учитывать показатели углеводов, сахара, гликемического индекса и хлебных единиц. При проведении тщательного анализа можно узнать, что показатель гликемического индекса довольно высок — 65 единиц. Также стоит обратить внимание и на большое количество углеводов. Эти два показателя приводят к повышению уровня сахара в крови.

Большим плюсом является то, что в дыне больше дисахаридов — фруктозы и сахарозы. Они легко усваиваются человеческим организмом, чего не скажешь о глюкозе, которая имеет свойство накапливаться в тканях и перерабатываться частично.

Дозировки сочной мякоти назначают в зависимости от степени диабета:

• 1 тип. В этом случае включать в рацион дыню можно только после врачебных заключений, потому что дозировка инсулина при этой степени подбирается индивидуально.
• 2 тип. Даже маленький кусочек дыньки может вызвать резкие скачки сахара, поэтому продукт должен применяться в строгом количестве. Суточной нормой считается 190 г. По поводу фрукта следует проконсультироваться с врачом.

Мякоть дыни вызывает процессы брожения в организме. Кроме того, организм тяжело усваивает пищевые волокна. Это необходимо учитывать при поедании тыквин. Учёные рекомендуют употреблять фрукт только на голодный желудок. Не советуют есть сочную мякоть после плотного приёма пищи. Суточную норму дыни можно разделить на несколько частей и съедать по кусочку после завтрака, обеда и ужина.

Возможный вред

Для здоровых людей дыня является безопасным продуктом, но даже её не следует поедать в больших количествах. Умеренное потребление ягоды скажется положительно на организме человека.

Существует ряд противопоказаний, при которых людям стоит воздержаться от вкусного фрукта:

• Болезни мочеполовой системы и желчного пузыря, движение камней или песка по каналам;
• Обострение гастрита или язвенной болезни, воспаление прямой кишки;
• Развитие инфекции в желудке или кишечнике;
• Острые воспалительные процессы поджелудочной железы;
• Выявление состояние преддиабета.

Диабетикам следует соблюдать правила употребления фрукта при определённой степени заболевания. Также следует быть осторожными беременным женщинам и матерям, кормящим грудью. Передозировка может вызывать побочные эффекты, поэтому есть дыню необходимо под строгим присмотром врача.

Как правильно есть ягоду

Летом люди часто налегают на свежие фрукты и ягоды. Дыня, как и арбуз, является любимым лакомством, которое больше всего любят дети. Чтобы извлечь максимальную пользу из фрукта и не навредить здоровью, необходимо соблюдать суточную дозу употребления плодов.

Суточной нормой дыни для здорового человека будет 0,5−1 кг фрукта в день. Этот объем следует разделить на части и съедать за несколько приёмов. Специалисты рекомендуют употреблять дынную мякоть через несколько часов после завтрака и обеда. Не советуют есть дыню на ночь.

Переедание может вызвать вздутие, диарею и бурление в кишечнике. Многие употребляют летнюю дыню так часто, что она становится наркотиком для организма. Необходимо ответственно подходить к своему здоровью и не есть больше установленной нормы, чтобы избежать негативных последствий.

Употреблять следует только качественные и свежие плоды, у которых нет никаких дефектов. Дешёвые продукты, приобретённые в сомнительных местах, могут вызвать сальмонеллез. Нельзя есть дыню с водой, молоком или алкоголем, так как существует высокая вероятность возникновения расстройства желудка.

Как правильно подобрать плоды

К сегодняшнему дню селекционеры вывели огромное количество сортов и гибридов дыни, которые отличаются по запаху, вкусу, цвету и форме. Обычно растения выращивают в тёплых регионах, но есть сорта, которые дают богатые урожаи даже в средней полосе.

В России самыми популярными сортами считаются «Колхозница», «Торпеда», «Туркменка», «Южанка». Часто дачники выращивают дыню «Медовую», которая отличается высоким уровнем содержащегося в ней сахара. «Оранж Флэш» стал завоёвывать популярность из-за сетчатого рисунка на кожуре и сладкого сока.

Опытные дачники и продавцы всегда могут подсказать подходящий сорт дынь. Но не все готовы выращивать их на своих участках. В летнюю пору, когда многим хочется отдыхать и радовать себя вкусными ягодами и фруктами, магазинные и рыночные полки буквально завалены различными плодами. Чтобы не ошибиться в выборе тыквины, необходимо обратить внимание на её внешний вид. На поверхности должны отсутствовать трещины и вмятины. Характерный дынный запах включает нотки мёда, ванили и груши. При постукивании по плоду звук должен быть глуховатым. Место, где плодоножка соединяется с ягодой, должно быть сухим и ровным.

Дыню считают настоящим подарком природы. Она не только радует неповторимым сладким вкусом и приятным ароматом, но и полезными свойствами для человеческого организма. Умеренное употребление сочной ягоды поможет справиться с некоторыми болезнями и избежать других заболеваний. Даже отзывы людей об этой культуре всегда положительные.

Всегда радую себя и семью выращенными на участке дынями. Обычно выбираю для выращивания «Туркменку». Очень сладкий и сочный сорт, умеренно мягкая мякоть. Но надо следить, чтобы дети не съедали много дыни, так как из-за этого у них случаются расстройства кишечника.

Мария

Очень люблю сладкое, но и о фигуре не забываю. За зиму набрала лишний вес, поэтому села на диету. Поскольку шоколад и выпечка оказались под запретом, решила поискать им замену по вкусу. Свежая дыня стала отличной альтернативой вредным сладостям. После регулярного употребления желудок стал работать лучше и меньше беспокоить.

Лилия

Испробовала много диет для похудения. Результаты порадовали только после дынной. К кашам и салатам добавила сладкий фрукт, который оказался низкокалорийным, но довольно сытным. После диеты похудела и перестала налегать на сладости, что очень обрадовало, так как я очень люблю сладкое.

Кира

Двуличная дыня. Как не отравиться и чем она полезна | Правильное питание | Здоровье

Правда ли, что в холоде дыня выделяет этиловый газ и становится опасным продуктом, а любимая многими закуска прошутто с дыней — кошмар для нашего желудка. Разобраться в этих и других вопросах АиФ.ru помог кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог Алексей Парамонов.

Мы думаем: Лучше не покупать разрезанную дыню, поскольку на ней быстро размножаются различные бактерии, которые могут спровоцировать проблемы с ЖКТ.

На самом деле: Действительно, дыня с ненарушенной кожурой может храниться дольше, и микробы в ней размножаться не могут. Разрезанный плод покупать можно, но только в магазинах, имеющих кулинарное производство. Дыня может разрезаться в условиях «холодного цеха», к которому применяются жесткие санитарные требования, после чего ее части должны быть расфасованы в герметичную упаковку. На этикетке при этом указывается время изготовления, срок годности и условия хранения. Покупать разрезанную дыню на рынках и развалах опасно для здоровья.

Мы думаем: Съедать дыню нужно сразу, как только плод порезали. Не стоит хранить ее в холодильнике, поскольку она начинает выделять этиловый газ, а это очень опасно.

На самом деле: Конечно, дыню лучше съесть сразу. Но она вполне может несколько часов храниться в холодильнике. Этиловый газ из нее действительно выделяется, но никакой проблемы в этом нет, его выделяют большинство овощей и фруктов. Он регулирует их созревание и в этих концентрациях совершенно безвреден.

Мы думаем: Дыню лучше есть как отдельное блюдо и не смешивать с другими продуктами, поскольку, попадая в желудок, она вызывает брожение и повышенное газообразование.

На самом деле: В данном случае разумнее обсуждать общее правило «Не переедать». Если дыню есть в больших количествах и на полный желудок, дискомфорт вероятен, но это касается в равной степени и других продуктов. Дыня содержит достаточно сахара и может провоцировать повышенное газообразование у предрасположенных к подобным реакциям людей. Тем не менее, относиться к дыне как к десерту и есть ее вместо кондитерских изделий — это хороший способ снизить общую калорийность питания, ведь состоит плод преимущественно из воды, и калорийность ее низкая.

Мы думаем: Дыня — идеальный продукт для тех, у кого есть болезни сердечно-сосудистой системы.

На самом деле: У нее нет уникальных «кардиологических» свойств. Дыня, как и другие растительные продукты с невысокой калорийностью, — элемент здорового образа жизни, лекарством от каких бы то ни было проблем ее назвать нельзя.

Мы думаем: Дыни, как и арбузы, лучше есть не раньше второй половины августа, в противном случае велик шанс отравления, особенно у детей.

На самом деле: Это скорее предрассудок, основанный на предположении, что ранние бахчевые ускоренно созревают за счет «нитратов». В действительности нарушать или соблюдать нормы по внесению минеральных удобрений производители могут независимо от времени года. Важна репутация производителя и контроль со стороны торговой сети.

Мы думаем: Не стоит давать дыню детям до трех лет.

На самом деле: Дыня — чудесный, сладкий и в тоже время низкокалорийный продукт, который нравится детям. Давайте ее вместо конфет, и зубы будут целы, и лишний вес ребенок не наберет.

Мы думаем: Тем, у кого есть проблемы с ЖКТ, есть дыни не рекомендуется.

На самом деле: У любого человека сладкие фрукты и бахчевые могут провоцировать избыточный бактериальный рост в тонкой кишке. Чаще это бывает при сахарном диабете. В целом польза от растительной пищи заметно превышает возможные риски.

Мы думаем: «Торпеда» полезнее, чем «Колхозница».

На самом деле: Никто «Торпеду» и «Колхозницу», конечно, не сравнивал с позиций «полезности». Состав и той, и другой похож. Вероятно, их отличия — сугубо кулинарные.

Мы думаем: В дыне содержится очень много сахара, поэтому она не подходит для разгрузочных дней.

На самом деле: Я бы сказал, относительно много сахара — 10-12%. Однако при калорийности около 40 ккал на 100 г и с учетом медленного высвобождения сахара из растительной клетчатки использовать дыню для разгрузочных дней можно.

Мы думаем: Дыня — прекрасное мочегонное средство, поэтому, если есть проблемы с застоем жидкости, нужно есть именно ее.

На самом деле: Конечно же нет. Дыня — источник воды. И если почки работают хорошо, возникает иллюзия мочегонного эффекта. У людей, склонных к задержке жидкости, особенно страдающих сердечной и почечной недостаточностью, избыточное употребление бахчевых —фактор риска отеков и других признаков перегрузки жидкостью.

Польза дыни, Возможный вред и противопоказания

Плод, главным образом, ценится из-за своих достойных вкусовых характеристик и отличным диетическим качеством. Лакомее десерта, чем этот плод, вряд ли найдешь.

• Насыщенная полезная ароматная мякоть дынь изобилует легкоусвояемыми клетчаткой, сахарами, пектинами.
• Многим неизвестно содержание витаминного и минерального набора в дынях. Мякоть пропитана железом и калием, аскорбиновой кислотой.
• Содержание плода производит впечатление своей разнообразностью, поскольку дыня на 65% составлена из воды, но, вопреки этому, мякоть наполнена полезными элементами.

Полезные свойства дыни с ее максимальным числом клетчатки и минимума жиров, относят ее в разряд диетической продукции, являющейся самостоятельным блюдом, которое нужно употреблять отдельно от прочей пищи.

Как правило, плоды едят свежими, какими их сотворила мать — природа. А еще, из них приготавливают варенье, конфитюры, джемы, ароматные цукаты.

Дыня оказывает только позитивное влияние на организм человека, поскольку в ней так сбалансированы активные составляющие, что каждое вещество оказывает содействие в усвоении другого.

Состав полезных элементов

• Витамин B9 содействует правильному кроветворению и существенно понижает уровень холестерина. Наличие этого элемента улучшает самочувствие человека, повышается тонус, что и поддерживает организм в преодолении психологических перегрузок;
• Витамин C, наличествует в мякоти этого плода, проявляя своё общеукрепляющее влияние. Нормальное всасывание данного элемента происходит благодаря ниацину, присутствующему в плоде в достаточном объеме;
• Бета-каротин обнаруживает свое профилактическое влияние на остроту зрения, способствует усвоению углеводов и жиров.
  Данное вещество позитивно сказывается на структуре волос, прочности скелетного каркаса и зубов. Кроме всего прочего, бета — каротин улучшает состояние кожных покровов и слизистых поверхностей организма. Вследствие его наличия увеличивается защищенность организма перед лицом различных инфекций.

Микроэлементы

• Калий – насыщает кожный и волосяной покровы, содействует упрочиванию нервной системы
• Железо – гарантирует превентивный результат против анемии и поднимает гемоглобин;
• Магний и кальций – элементы нужные для пациентов с болезнями сердца и сосудов;
  Вдобавок, она является отличным мочегонным средством и располагает антиоксидантными характеристиками. Ее советуют людям с недугами печени и почек.
• Семена дыни способствуют мужской потенции. Их измельчают в порошок и добавляют в пищу для повышения сексуального потенциала.

В корке дыни присутствует хлорофилл, гарантирующий правильную деятельность кроветворения и желез. Для употребления полезного элемента, следует тщательно промытую дыню вместе с кожурой пропустить через соковыжималку.

Дыни — низкокалорийный продукт, но заключают в себе витаминный комплекс способствующий борьбе с истощением.

Лечебные характеристики плодов ценны при терапии водянки и желтухе, а послабляющее качество выручает при запорах.

Косметологи используют ее свойства при угревой сыпи, пятен и веснушек.

Вдобавок ко всему, дыня располагает таким полезным действием, способствующим освобождению организма от глистов, что немаловажно для лечения детей, которым в силу возраста противопоказаны ряд медикаментов для борьбы с паразитами.

Как выбирать полезную дыню

Их следует покупать с августа – поскольку в июле на рынках появляются напичканные нитратами неспелые плоды. Основной признак созревшей и превосходного вкуса дыни – её интенсивный аромат, который можно почувствовать сквозь кожуру.

Ее непременно надо взять в руки и ощутить, что она нелегкая, если плод лёгкий он очевидно высох. Кожура не должна иметь повреждений, вмятин, трещин.

При простукивании плода, должен быть глухой звук. Такой плод обрадует сочностью и сладким вкусом, и хранится такая дыня минимум 3 недели.

История дыни

Ее колыбелью принято считать Африку. Плод любит тепло и солнечный свет, засухоустойчив, не любит высокую влажность атмосферы. На одном кустике в соответствии с сортом и местом произрастания может образоваться до восьми дынь массой до 10 кг.

Плоды могут иметь форму шара или цилиндра, и самой разнообразной расцветки: зеленой, песочной, жёлтой, бежевой, коричневой или белой, обычно с зелеными линиями. Срок созревания — от двух до шести месяцев.

Первая информация о ней возникла в древние времена, в Азии — это был, чуть ли не наиболее известный растительный продукт, особенно используемый во время долгого поста, когда по Корану разрешаются только растительные продукты. А в 12 — 13 веках этот плод появился и стал известен на Руси.

Содержание витаминов в дыне

Витамины	Содержание витаминов в 100 г дыни
A	0,067 мг
B1	0,04 мг
B2	0,04 мг
B3	0,04 мг
B5	0,2 мг
B6	0,06 мг
B9	0,006 мг
C	20 мг
E	0,1 мг
Минералы	Содержание минералов в 100 г дыни
Калий	118 мг
Хлор	50 мг
Натрий	32 мг
Кальций	16 мг
Магний	13 мг
Фосфор	12 мг
Сера	10 мг
Железо	1 мг

Возможный вред дыни и противопоказания

1. Не употребляйте дыни в сочетании с молочной продукцией или водой, потому что это нарушит работу ЖКТ. Возможен понос, с сопутствующими болями в животе;
2. Совместный прием этого плода с алкоголем, тоже приводит к плачевному итогу — последствием этого будет нешуточное нарушение пищеварения;
3. Не рекомендуется, есть ее натощак это, вполне возможно породит специфические спазмы, что не создаст вам хорошего настроения;

Употребляйте дыни в отдельности от прочей еды, и тогда сможете ощутить их полезность и незабываемое наслаждение!

Видео: дыня польза или вред?

Настоящая причина дыни так хорошо сочетается с пармской ветчиной

В течение длительного периода блокировки я решил очистить свой офис. Беда в том, что я продолжал сталкиваться со старыми фотографиями и документами, которые заставили меня остановиться, чтобы прочитать их. Среди них была книга наших пресс-релизов, охватывающая первое десятилетие «Спортсмена» с 1999 года. Я прекратил собирать через 10 лет, потому что собрать все это стало слишком сложно — плюс в глубине души я думаю, что это показалось немного тщетным. , Быть молодым и драгоценным — это приемлемо, но старшее и драгоценное — это нехорошо.

Отрезок, который застал меня врасплох, был старый из «Телеграфа» в декабре 2006 года. Есть фотография, где я держу несколько окороков у кухни. В статье рассказывалось о том, как я лечу от дороги ферму с фермы солью из моря. Кажется, что сейчас все делают такие вещи, но в 2006 году это было очень актуально, достойно заголовка «Хай их высоко».

В статье упоминается, что я каждый день обнюхиваю этих радиолюбителей. Я действительно не думал об этом, но их запах был опьяняющим: сладкий и вкусный, он очаровал меня.

Когда я показал проект нашему местному специалисту по гигиене окружающей среды, она была так же очарована, как и я, — я всегда буду помнить, как она говорила с восхищением: «Ах, контролируемое гниение!»

Я подумал, что это была такая интересная фраза, подразумевающая, что вы позволяете чему-то гнить, но при этом убедитесь, что микробы, которые вызывают гниение, являются правильными для производства чего-то вкусного, а также для сдерживания патогенных микроорганизмов.

Причина, по которой я упоминаю об этом, заключается в том, что рецепты этой недели касаются дыни — идеального партнера для ветчины.Но почему это так? Кажется, что в течение месяцев, когда вылеченные ветчины созревают, у них медленно развиваются длинные цепочки вкусовых молекул, которые такие же, как в зрелых дынях.

Мне показалось это интересным, потому что я подумал, что это может предложить точный способ определить, созрела ли дыня. (Разочарование в том, что я вернулся домой и открыл свою дыню, чтобы обнаружить, что она незрелая, является большим в моем мире.)

Кажется, что из-за того, что дыни не хранят крахмал, в плодах нет ничего, что могло бы помочь ему созреть и развить сладость после сбора.Другими словами, если вы сделали плохой выбор, вы застряли с ним.

Существуют визуальные подсказки для зрелости, которые могут помочь, такие как немного более темная и грубая кожа, но — и я ценю, что это немного сложно в эти отдаленные времена — ответ состоит в том, чтобы дать им хороший запах. Зрелая дыня будет излучать свою зрелость.

В сегодняшней статье я подумал, что попытаюсь сделать что-то немного другое. Классическим партнером для дыни является пармская ветчина, так почему ее так редко подают с великолепной испанской ветчиной иберико, которую я часто предпочитаю итальянской разновидности?

Я вспомнил, что одна из причин, по которым мне нравится пармская ветчина, заключается в том, что законы, по которым она должна производиться, запрещают использование нитратов.Они были связаны с небольшим увеличением риска рака толстой кишки. Я не использовал нитраты для производства своих окороков, предпочитая, чтобы мой нос говорил мне, если что-то не так в процессе лечения, и выбрасывал все, что пахло неправильно.

Когда я обратился к Гарольда МакГи «О еде и кулинарии », он указал, что использование нитратов может препятствовать развитию фруктовых вкусов в ветчине (возникающих, как вы помните, из тех же химических веществ, которые содержатся в спелой дыне).

Я подумал, что поэкспериментирую, поэтому купил немного ветчины Иберико и немного у Пармы, чтобы попробовать дыню.Конечно же, последний работал намного лучше. Иберико был восхитителен, но имел определенную горечь, которая сталкивалась с дыней.

Так что, возможно, это не такая большая новость, достойная заголовка баннера, но кажется, что история «Пармская ветчина все еще лучше с дыней».

Идеальный рецепт дыни, пармской ветчины и пармезана

Время подготовки : 5 минут

СЕРВИС

Четыре как закуска или закуска

ИНГРЕДИЕНТОВ

• 12 ломтиков пармской ветчины, при комнатной температуре
• 1 спелая дыня, например, галия, дыня или шарент
• Пармезан для бритья, при комнатной температуре
• Оливковое масло первого отжима, от моросящего

МЕТОД

1. Положите три ломтика пармской ветчины на каждую тарелку и ущипните каждый в форме розы.
2. Разрезать дыню пополам и каждую половину на четверть с. Снять кожуру и нарезать мякоть на кубики размером около 2,5 см. Приправить черным перцем и положить кусочек дыни на каждую «розу» ветчины.
3. Используя пятку ножа, сбрейте немного пармезана с ветчиной и дыней.
4. Закончите тарелки, сбрызнув оливковым маслом каждый кусок ветчины и дыни.

,

Дыня Лорд | Знай свой мем

О

Melon Lord — это популярное альтер-эго Тофа, участника Gaang из американского анимационного телевизионного шоу 2005 года, Avatar: The Last Airbender . Несмотря на появление во всем шоу только для одной короткой сцены, Дыня Лорд приобрела известность, на нее ссылались и отклонялись, и даже стали предметом косплеев в Интернете.

Происхождение

Дыня Лорд появилась в эпизоде ​​ «Комета Созина», часть 1: Король Феникс , который является 18-м эпизодом финального сезона сериала.Премьера состоялась 19 июля 2008 года. Аанг и компания практикуются в борьбе с Повелителем огня, главным антагонистом сериала, который представлен импровизированным манекеном с дыней для головы. Toph назначается вражеской силой, чтобы не дать Аангу и остальным его друзьям добраться до манекена во время практики. Затем Toph увлекается во время тренировок и заявляет «Я не Toph, я Melon Lord! «

Спред

«Melon Lord» дает 723 результатов на веб-сайте по обмену искусством DeviantArt.Тег Tumblr для лорда дыни дает результаты, которые в значительной степени связаны с сериями Toph и Avatar. Лорд Дыни также часто используется в Pinterest.

Различные примеры

Поиск интереса

Знай свой магазин Meme

Внешние ссылки

,

Компаньонов для выращивания дынь • Вместо

Как скажет любой опытный садовник, для успешного выращивания приусадебного сада требуется намного больше, чем солнце и почва. Требуется увлажнение, питание, а также борьба с сорняками и вредителями.

Хотя многие садоводы обрабатывают свой сад коммерческими инсектицидами для предотвращения вредных насекомых, эти вредные химические вещества оказывают неблагоприятное воздействие на уничтожение полезных насекомых и опылителей.

Здоровая на вид канталупа, растущая в домашнем саду.amboo who / Flickr (Creative Commons)

Посадка-компаньон — это безопасная, эффективная, естественная альтернатива, которая помогает бороться с насекомыми-вредителями, не причиняя вреда тем насекомым, которых мы хотим привлечь в сад: все без использования токсичных химикатов.

Лучшие садовые растения для выращивания с дынями

Дыни — одно из самых совместимых растений в саду, которые хорошо растут при выращивании с горохом, фасолью, фасолью, луком, луком-пореем, луком и чесноком.

Капуста, брокколи, цветная капуста, морковь, капуста, окра, шпинат, подсолнечник, салат и брюссельская капуста также процветают в обществе дынь.

Related Post: Растения-компаньоны для помидоров

Избегайте посадки дыни с картофелем.

• Бархатцы — Добавляя всплеск яркого цвета, ноготки являются «отличными соседями» для большинства любых овощных культур, особенно дынь. Бархатцы фактически отталкивают нематод, тлей, жуков, мух и других раздражающих вредителей сада.
• Кошачья мята и пижма — сажайте эти острые травы прямо в саду или в горшках, расположенных рядом с дынным пятном, чтобы эффективно отбивать листохранилища, тлю, мух и жуков-тыкв.
• Настурции — Цветы и листья настурции съедобны и довольно вкусны. Добавьте в салаты и бутерброды с песком для острого хруста или используйте цветы в качестве гарнира. Настурции привлекают садовых вредителей, наносящих вред другим продовольственным культурам. Тля и другие вредные вредители очень любят растения настурции; они будут сосредоточены на настурции и оставят другие растения в покое. При выращивании рядом с дынями настурции также отвлекают / отталкивают белокрылку, кузнечиков, муравьев и клопов.
• Салат и редис — Эти быстрорастущие растения с мелкими корнями готовы к уборке до того, как дыням понадобится место для распространения. Они также обеспечивают привлекательный и подавляющий сорняки почвенный покров при посадке в дынный участок.

Дыни легко выращивать

Существуют десятки разновидностей дынь. В Соединенных Штатах арбуз, медвяная роса и дыня, также известная как мускусная дыня, являются самыми популярными. Другие популярные летние дыни, найденные на свежих рынках и рынках местных фермеров, включают Амброзию, Ананас, Канарские острова, Касабу, Крейн, Креншоу, Галию, Персидский и Шаралин.

Родные в Африке и Азии, дыни процветают в хорошо дренированной, плодородной почве, и на солнце, с хорошей циркуляцией воздуха. Посадка дынь вдоль заборов или стен блокирует поток воздуха, что может привести к тому, что ваши дыни будут бороться.

Дмитрий Байер / Unsplash

У дынь развиваются глубокие корни, обычно простирающиеся на 2-10 дюймов в землю, но некоторые достигают 4-6 футов. Поэтому почва должна быть рыхлой и влагоустойчивой.

Дыням требуется по крайней мере один дюйм воды в неделю, чтобы почва оставалась равномерно влажной.В самые жаркие дни лета требуется больше полива, чтобы почва не полностью высохла, что может замедлить рост и развитие аромата ваших дынь.

Дыням нужны долгие жаркие летние дни, чтобы развить оптимальный вкус и текстуру. Когда эти требования удовлетворены, дыни процветают без особого ухода.

Дыни легче всего выращивать в приусадебных садах в зонах выносливости растений с 8 по 10. В зависимости от сорта, для созревания дыни требуется 75-100 дней.

Советы по посадке дынь

Расширьте садовый участок с помощью богатого питательными веществами садового компоста или хорошо состарившегося травоядного навоза (овцы, коровы, лошади, козы, ламы, птицы), внося органический материал в почву, удаляя камни и корни.

Не сажайте семена дыни, пока температура почвы не прогреется до 70 градусов по Фаренгейту. Чтобы побудить почву прогреваться весной, подумайте о покрытии сада черной пластиковой ландшафтной пленкой, которая удерживает тепло солнца.Закрепите пластиковое покрытие на месте, чтобы оно не сдвигалось и не душило новые саженцы.

Используя мотыгу или грабли, создайте грунтовые насыпи шириной 2-3 фута на расстоянии 18-24 дюйма друг от друга. Семена дыни можно сажать непосредственно в почве или в условиях короткого сезона, начинать в помещении и пересаживать, когда почва прогревается, а саженцы достигают 3-4 дюймов в высоту.

Related Post: Лучшая садовая мотыга

Посадите от 4 до 6 семян или рассады на одну насыпь. Когда саженцы хорошо зарекомендовали себя, разведите тонкие саженцы по 3 на курган.

Азиатские дыни и медовые росы могут быть выращены на шпалерах для экономии места в саду. Дыни также хороши, когда их сажают в контейнеры или большие горшки на террасе, на палубе или во внутреннем дворе — пока они находятся на солнце.

Решая, какие дыни вырасти

Низкокалорийные, наполненные клетчаткой и вкусом, хрустящие и сочные, дыни потребляются свежими в салатах и ​​пустынях или могут быть обезвожены, маринованы, засахарены, ферментированы, консервированы или заморожены в течение года круглое наслаждение.

Канталупа растет на лозе.Garrett Heath / Flickr (Creative Commons)

Поскольку дыни так легко выращивать, у вас, скорее всего, будет более чем достаточно, чтобы поделиться с семьей и друзьями или продать в качестве товарного урожая на местном рынке. Дыни собирают в конце лета и в начале осени.

Когда вы найдете разнообразие дыни, которое вам особенно понравится, сохраните семена.

• Промыть, чтобы удалить плодовую оболочку, и высушить на бумажном полотенце в течение трех недель.
• Выберите самые толстые, самые твердые семена для пересадки.
• Хранить семена дыни в прохладном, сухом месте.
• При правильном хранении семена дыни остаются жизнеспособными в течение трех-пяти лет.

Дыни, обнаруженные на рынке, собирают до того, как они полностью созреют. Аппетитный сладкий вкус и твердая текстура созревшей от лозы дыни делают выращивание ваших дынь в домашнем саду более чем оправданным.

Список литературы:

.

Есть ли в дыне крахмал: калорийность, полезные свойства, польза, вред