Если болит желудок что можно съесть – Что можно кушать когда болит желудок

диета при болях и правила питания

В современном мире люди всё чаще жалуются на боли в области кишечника и желудка. Причина – неправильное питание, перекусы, постоянные стрессы, бесконтрольный приём лекарств. Для здоровья органов пищеварения, повышения качества жизни требуется изменение рациона питания.

При язве, хроническом гастрите

Главный симптом заболеваний – тяжесть, боль, отрыжка. Готовить пищу следует на пару или варить. Далее всё протирается через мелкое сито либо блендером. Диетические продукты запекают в духовке, но без корочки. Следует кушать тёплые блюда небольшими порциями 5-7 раз в день. Обязательно в меню включить молочные продукты и растительное масло. Они помогают заживлению. При язве двенадцатиперстной кишки пьют капустный сок (желательно натощак) – он также помогает заживлению ран.

Разрешенные продукты:

• Галеты, весь пшеничный хлеб вчерашней выпечки.
• Постное мясо: курицы, индейки, кролика.
• Нежирная рыба: треска, путассу, судак.
• Мелкая лапша, макароны.
• Крупы, кроме чечевицы и бобовых.
• Два яйца в сутки.
• Сливочное масло 10-20 г в сутки.
• Рафинированное масло.
• Нежирные колбасы: докторская, молочная.
• Овощи: брокколи, сельдерей, брюссельская капуста, картофель, кабачок.
• Десерт: компоты, кисели, ягоды, фрукты, пастила, зефир. Шиповниковый отвар, какао, молоко.

Запрещенные продукты:

• Любые мясные, рыбные бульоны.
• Соусы, маринады.
• Солёное, копчёное, консервированное.
• Сдоба, чёрный хлеб.
• Сырые овощи, фрукты.
• Газированные напитки, кофе, чёрный чай, мороженое, шоколад, алкоголь.
• Репа, редька, шпинат, капуста, огурцы, щавель, лук.
• Ограничить употребление жирной, солёной, острой пищи.

Соблюдая перечисленные правила в употреблении пищи, человек однозначно улучшит собственное здоровье. Обычно врачи назначают диету на неделю. За это время проходит фаза обострения. Желудок приходит в норму, начинает нормально работать. После диеты значительно улучшается здоровье.

При отравлении

Если болит живот, диарея, развивается рвота – это пищевое отравление. Организм теряет массу жидкости – полагается пить достаточное количество воды. Предлагается кипячёная вода, раствор регидрона, негазированная минералка.

Первые два дня лучше сделать разгрузочными. Разрешено поесть сухое печенье, галеты. С 3-го дня вводят овощные бульоны, каши, йогурты без добавок. Больной должен соблюдать постельный режим.

Когда тошнит, отсутствует аппетит, предлагают травяную настойку из ромашки. Понос лечат отваром черёмухи, чёрным чаем. Содержится в составе танин. Он хорошо закрепляет. Вся еда отварная или готовится на пару.

Нарушение работы поджелудочной железы

При обострении поджелудочной железы допускается тёплая, протёртая, отварная еда. Овощной суп, разнообразные каши на воде, свежевыжатые соки, пастила, варенье. Воду пьют понемногу и часто. Обычно хватает недели для исчезновения фазы обострения.

При хронической форме болезни питание следует соблюдать постоянно. Рацион должен включать в себя много белков, которое содержат мясные продукты. Молочные продукты плохо переносятся, употреблять их следует меньше.

Если начать вовремя правильно питаться, заболевание не перерастет в хроническую форму.

Правила питания:

1. Делить дневную норму еды на небольшие порции (примерно на 6-7).
2. Запрещается переедать.
3. Продукты должны минимально раздражать желудок. Это снизит болевой синдром.
4. Ограничить количество жиров.
5. Исключить жареное, копчёное, острое.
6. Во время еды не запивать.
7. Тщательно пережёвывать, твёрдую пищу – не меньше 20 раз.

Примерное меню на три дня

День первый:

• Первый завтрак – диетический йогурт, мюсли, компот из сухофруктов.
• Второй завтрак – запечённый кабачок, свёкла.
• Обед – рисовая каша, чай ромашковый.
• Перекус – отварные яйца (только белки), ягодный морс.
• Полдник – фруктовый кисель, две отварные картофелины.
• Ужин – запечённая треска, отварные овощи (брокколи, кабачок).
• Поздний ужин – вчерашний хлеб, салат, помидор.

День второй:

• Первый завтрак – воздушный рис, заправленный соком, травяной чай.
• Второй завтрак – запечённое яблоко, медовая вода.
• Обед – картофельное пюре, паровая котлета, цикорий с молоком.
• Перекус – банан, снежок.
• Полдник – омлет, салат с сельдереем и молодой кукурузой.
• Ужин – куриное филе в духовке, отварная брюссельская капуста, морковь.
• Поздний ужин – овсяные печенья, ромашковый чай.

День третий:

• Первый завтрак – овсяная каша, зелёный чай с кусочком имбиря.
• Второй завтрак – фруктовый салат из банана, яблока, груши, заправленный йогуртом.
• Обед – зелёный суп из брокколи, шпината, кукурузной крупы, заправленный сливками.
• Перекус – яблочный сок, галетное печенье.
• Полдник – творожный сыр, авокадо.
• Ужин – уха из филе судака, ягодный кисель.
• Поздний ужин – чай из шиповника, натуральный зефир.

Овощи и мясо перетрите через сито или с использованием кухонного комбайна. Дискомфорт в животе вызывают жёсткие неизмельчённые овощи. Во время готовки не применяют обилие пряностей и специй, особенно острых. Правильно готовьте еду. Для запекания не добавляют растительное или сливочное масло. Все продукты пекутся в собственном соку. Хорошо для этого подходят пакеты для запекания.

Общие правила питания при боли в желудке

1. Кушать в одинаковое время.
2. Разделить еду на 5-6 приёмов в день.
3. Запрещается переедать.
4. Не употреблять продукты, раздражающие слизистую – от них болит желудок.
5. Следить за свежестью продуктов и блюд.
6. Нельзя голодать: выделяется желудочный сок и раздражает слизистую желудка, вызывая язву и гастрит.

Болезнь доставляет человеку сильный дискомфорт. Для решения вопроса не обязательно прибегать к таблеткам, которые, как известно «одно лечат, другое калечат». Наилучшим решением станет исключение некоторых продуктов. Нельзя употреблять:

• Жирное, жареное, консервы, копчености.
• Кетчуп, майонез, если они не домашнего приготовления.
• Мороженое, сдоба, кремовые торты, шоколад (сладости вызывают брожение в кишечнике).
• Холодные, горячие блюда, напитки.
• Редька, репа, острый перец, белокочанная капуста, редис, кислые цитрусы.

Диета – не означает отказ от еды и голодание. Меню предполагается разнообразным, богатым белками, витаминами и минералами. Диета должна стать частью вашей жизни и не приносить дискомфорт.

Предложенный вид питания также подходит при заболевании печени. А именно при: циррозе, хроническом холецистите, болезни Боткина в период выздоровления. При проблемах с печенью ограничивают потребление соли.

Продукты без вреда для здоровья

1. Выпечка. При болях в желудке разрешено белый вчерашний хлеб, сухари из пшеничной муки, галеты, несладкое печенье, крекеры. Допустимо съесть зефир – помогает понизить уровень холестерина, выводит вредные токсины из организма, приводит в нормальное состояние кишечник.
2. Фрукты, овощи. Можно приготовить вегетарианские супы-пюре, молочные супы с добавлением сливок или сливочного масла. Варёные и запечённые овощи, картофельное пюре (особенно хорошо покушать во время диареи). Морковь, свёкла, сельдерей, брокколи способствуют укреплению иммунитета. Из фруктов диетологи рекомендуют съедать ежедневно как минимум один банан. Есть запечённые яблоки, при эпигастральных болях они уменьшат болевые ощущения. Разрешено употреблять на десерт фруктовые салаты, заправленные йогуртом. Но помните, что фрукты слабят.
3. Белки и протеины. Отварное мясо, котлеты, приготовленные на пару. Мясные продукты (сваренные таким способом) сохраняют все полезные микроэлементы и в них отсутствуют канцерогены. Постная рыба, запечённая на решетке или в духовке без использования масла. Можно поесть рыбные супчики и котлеты. Варёные куриные или перепелиные яйца наполняют организм энергией. Эти продукты содержат нужное количество белков, протеинов и калорий, что поможет организму не голодать, чувствовать себя бодрым, энергичным.
4. Напитки. Разрешается употреблять тёплую воду с натуральным мёдом, зелёный чай с корицей, травяной чай (особенно полезен ромашковый). Фруктовые и ягодные кисели, желе и муссы, нежирный и некислый йогурт и кефир. Свежевыжатые соки нейтральной кислотности. Цикорием замените кофе. Вкус практически одинаковый, его пьют, как чёрный, добавляют молоко, сливки.
5. Злаки и крупы. Крупы – часть меню. Варят каши: гречневую, пшенную, манную, рисовую. Рис – незаменимое средство во время диареи. Его варят до состояния киселя, пьют по полстакана каждый час, до исчезновения симптомов. Такой отвар дают маленьким деткам. Отдельное место отводится кукурузе и кашам из нее. Этот продукт – чемпион по питательности и содержанию полезных жиров и кислот. Кукуруза и овсянка содержат клетчатку, необходимую для работы желудочно-кишечного тракта.

Когда назначают голодание

Такой строгий рацион назначается человеку в отдельных случаях. Это патология и период обострения:

• Пищевое отравление.
• Дисбактериоз.
• Запор.
• Кишечная непроходимость.
• Колит.

При болях в желудке более 3-х дней обратитесь ко врачу для выяснения причины. Не стоит лечиться самим – это может повлечь за собой осложнения. Только после сдачи всех анализов и полного обследования врач поставит диагноз и назначит лечение. Оно бывает медикаментозным либо диетотерапией. Все предписания по питанию, назначенные гастроэнтерологом, соблюдаются в курсе лечения и не прекращаются после исчезновения болевого симптома.

gastrotract.ru

что можно и нельзя есть, список

Болевой синдром в зоне желудка, именуемый гастралгией, связан, как правило, с обострением затяжных воспалений или с раздражением слизистой. Боль преимущественно локализуется ниже уровня груди в центральной части грудной клетки и может сопровождаться тошнотой, ослабленной или интенсивной рвотой, затяжной тревожащей изжогой.

Все эти неприятности часто зависят от анормального питания. Например, в случае гастрита спазмы начинаются, когда в желудок поступит еда, содержащая кислые, или грубоватые компоненты. Поэтому при регулярном болевом синдроме необходимо придерживаться правильного питания, точно зная, что можно и нельзя включать в свой рацион.

Особенности диеты и режима питания

Диета при болях в желудке – непременная лечебная процедура, без участия которой восстановить функции органа просто невозможно. Болеутоляющие медикаменты отличаются только временным эффектом, и после снижения их воздействия приступ начинается с новой силой.

При соблюдении диеты, продолжительность которой составляет 10–14 дней, придерживаются следующих рекомендаций:

• Кушать нужно в одно и то же время. Эта полезная привычка поможет в производстве жёлчи и желудочного сока к последующей трапезе, что предотвратит раздражение стенок.
• Дробное питание с 5–6-разовым приёмом еды. Объём нужно при этом сокращать до маленьких порций. В итоге организм насытится всеми необходимыми элементами.
• Не употреблять чрезмерно холодную, горячую еду и питьё. Охлаждённые или газированные напитки в комплексе с жирными блюдами замедляют процесс переваривания, а чрезмерно горячая еда раздражает слизистую. Приемлемая температура должна быть от +20 до +50 градусов.
• Пищу готовитьрекомендуется на пару или отваривать. Допускается выпекание, но при этом нужно избегать формирования румяной корочки.
• В приоритете жидкие и перетёртые блюда. Предпочтение отдаётся овощам, запечённым фруктам, макаронам (их нужно тщательно пережёвывать).
• Не пренебрегать утренними приёмами пищи. Завтрак должен быть насыщенным, но, ни в коем случае не тяжёлым.

При пониженной кислотности

Чёткое следование всем правилам диетического питания – одно из важных направлений при лечении. В зависимости от стадии заболевания нужно грамотно подбирать рацион. Все продукты должны способствовать повышению кислотности желудочного секрета.

Основные типы питания:

• Щадящее. Назначается во время обострения патологического процесса вне зависимости от причин его возникновения. Её первоочередная функция – это уменьшение воспаления слизистой.
• Стимулирующее. Применятся постепенно в зависимости от снижения активной фазы. Рацион составляют продукты, повышающие стимуляцию железистого аппарата, включая обкладочные клетки.

При повышенной кислотности

Понизить высокий уровень кислоты поможет специальная диета. Её принципами являются:

• Отказ от острой пищи.
• Употребление маленьких порций.
• В меню должны господствовать насыщенные белками продукты, постное масло, молоко, цельнозерновой хлеб, яйца.
• Отказ от концентрированных кислотами овощей и фруктов, так как они действуют возбуждающе на секреторные железы, скапливая желудочный сок.
• Последняя трапеза должна быть за 3–4 часа до ночного отдыха.
• Минимизировать, а лучше вовсе отказаться от нестероидных лекарств, снимающих воспаления, и стероидов (ацетилсалициловой кислоты, Ибупрофена).
• Исключение стрессов.

Вода и напитки

Правильное питание при больном желудке поможет быстрей выздороветь. Но думать только о том, что съесть, этого недостаточно. Важно также знать, что попить, поскольку нормальный водный баланс никто не отменял. Когда болит желудок, диетологи советуют отдавать предпочтение таким напиткам:

• Настойка шиповника.
• Тыквенный сок.
• Минерализованная негазированная вода.
• Коктейль из банана с клубникой.
• Некрепкий чай.
• Отвар льна.
• Какао и кисели.
• Компот из сухофруктов.
• Ромашковый настой.

Что можно и нельзя есть, когда болит желудок

При выявленных патологиях ЖКТ и поджелудочной железы медики рекомендуют придерживаться определённого рациона. Если болит желудок, можно есть следующее:

• Сухарики.
• Низкокалорийные супы и пюре.
• Котлетки, приготовленные на пару.
• Кисломолочные продукты: бифидойогурт, кефир, творог с низким содержанием жиров.
• Овощи, включая капусту, свёклу, морковь, кукурузу.
• Натуральный зефир.
• Кисель, желательно овсяный, поскольку он отличается хорошими обволакивающими свойствами.
• Отварные рыба и мясо.
• Бананы, яблоки, инжир.
• Рисовая каша.
• Яйца всмятку и омлеты из них, приготовленные на пару.
• Салаты из фруктов и миксы из свежих сырых овощей.
• Капустный сок (выпитый натощак, заживляет ранки в случае язвы). А также можно поесть салатик из сырой капусты, что очень полезно при запорах.

Когда болит желудок, в рационе не должны присутствовать:

• Насыщенные жирами бульоны.
• Свежая сдоба и выпечка.
• Кофе, чай, газированные и алкогольные напитки.
• Консервация, маринады, разносолы.
• Копчёности, острые специи.
• Кислые овощи, фрукты и ягоды.
• Яйца, сваренные вкрутую.
• Соусы на основе томатов, рыбы, грибов и мяса.

Все эти продукты считаются провокаторами интенсивной боли и раздражителями слизистой, когда состояние желудка далеко от нормы.

Примерное меню

При желудочных патологиях можно кушать только ограниченный набор продуктов. Однако, при этом рацион всё равно остаётся разнообразным.

Вот примерное меню:

• Первый приём пищи. Нежирные сливки, гречка на воде, чай.
• Второй завтрак. Тёртые яблоки, бисквитное пирожное.
• Обед. Перетёртый овощной супчик, тефтели с гарниром из тушёной цветной капусты, ягодный кисель.
• Полдник. Грушевый компот с крекерами.
• Ужин. Отварное рыбное филе, картофельное пюре, чай.

Можно использовать такой вариант:

• Первый приём пищи. Разваренная рисовая каша, какао.
• Второй завтрак. Картофельные вареники и травяной чай.
• Обед. Низкокалорийный овощной супчик, куриные котлетки в молочном соусе, фруктовый мусс.
• Полдник. Молоко с хрустящими сухариками.
• Ужин. Паровая рыбка, макароны, чай.

Рецепты

Лёгкий картофельный суп.

Вам понадобится:

• 500 гр. картофеля;
• 1 головка репчатого лука;
• 3 ст. л. сл. масла;
• 2 ст. л. муки;
• соль;
• 1 ст. молока;
• 1 ст. сливок;
• 2–3 зубчика чеснока;
• 1 пучок свежей зелени.

Котлеты из курицы с молочной подливкой, приготовленные в духовом шкафу.

Ингредиенты:

• 100 гр. филе;
• 1 ст. л. молока;
• 20 гр. пшеничного хлеба.

Соус:

• 1 ч. л. муки;
• 10 гр. сл. масла;
• 5 гр. сыра;
• 2 ст. л. молока.

Фруктовый мусс.

Ингредиенты:

• 500 гр. спелых яблок, груш сладких сортов;
• 150 гр. сахара;
• 30 гр. желатина.

Для сиропа:

• 150 гр. малины или каких-то других спелых не кислых ягод;
• 100 гр. сахарного песка;
• 100 гр. воды.

Профилактика

Если вы не страдаете от периодических болей в области живота или кишечника, не мучаетесь от приступов изжоги, отрыжки или вздутия, то это совсем не значит, что питаться надо как попало. Всем известно, в каких условиях мы сегодня живём. И речь не только о продуктах, качество которых иногда совсем не соответствует нормам, но и обо всей экологической обстановке в целом.

Чтобы избежать возможных отравлений, лишних нагрузок для системы пищеварения и прочих отклонений, лучше поддерживать желудок в хорошей форме. И сделать это можно только благодаря правильной культуре питания.

На вашем столе должны присутствовать:

• Фрукты, овощи, отруби.
• Растительные масла, улучшающие моторику.
• Кисломолочные продукты, положительно воздействующие на кишечную флору.
• Дары моря, насыщающие организм йодом и полезными микроэлементами.
• Пища, обогащённая сложными углеводами, включая хлеб и каши.
• Диетические блюда.

Когда мы говорим о культуре питания, а вместе с ней и заботе о здоровье, то имеем в виду:

• Отказ от вредных привычек.
• Не бесконтрольное употребление всевозможных лекарственных препаратов.
• Своевременное лечение даже самых незначительных, на ваш взгляд, заболеваний.
• Избавление от лишнего веса.
• Отказ от «сухомятки».
• Употребление дробных частых порций.
• Оптимальная температура поглощаемой еды.

Диета и правильное питание – незаменимое и эффективное оружие в процессе борьбы с проблемами желудка. Лечебный сбалансированный рацион позволит человеку освободиться от периодических болей и вернёт радость жизни. Однако важно понимать, что назначением диеты занимается только врач, который расскажет обо всех тонкостях, а также о времени её использования. Игнорирование рекомендаций станет причиной серьёзных патологических нарушений. Поэтому не экспериментируйте со своим здоровьем, а доверяйте проблемы профессионалам.

Загрузка…

projivot.ru

что можно есть, как правильно кушать

Боли в желудке (гастралгия) – это распространённая жалоба, с которой обращаются пациенты к терапевту. Это связано с напряженным ритмом жизни современного человека. Приему пищи на ходу, стрессовые ситуации, прием агрессивных медикаментозных средств – все это негативным образом сказывается на состоянии слизистой оболочки желудка.

Просто пить обезболивающие средства при дискомфорте неправильно. Такие препараты не устраняют проблему, а лишь заглушают ее. Более того, анальгетики еще больше усугубляют патологический процесс. Болевая вспышка может возникнуть по самым различным причинам – начиная от переедания или, наоборот, голодания и заканчивая такими серьезными заболеваниями, как гастрит и язвенная болезнь.

Чаще всего неприятные ощущения в эпигастральной области (чуть ниже центра грудной клетки) появляются при обострении уже имеющихся хронических процессов. В этом случае больных беспокоит тошнота, рвота, отрыжка, изжога, вздутие живота, урчание и другое.

Для борьбы с гастралгией важен комплексный подход, включающий в себя медикаментозную терапию, применение народных рецептов и соблюдение диетического питания. Диета при болях в желудке играет немаловажную роль в процессе лечения. Она просто необходима для выздоровления.

Если не соблюдать правила правильного питания, все лечение может оказаться безуспешным. В этой статье рассмотрим, что можно есть при болях в желудке. Какую лучше диету использовать при различных заболеваниях органа?

Питание при болях в желудке

Диета при болях в желудке может отличаться в зависимости от провоцирующей причины, определить которую сможет грамотный специалист. Так, при хроническом гастрите обычно появляется слабо выраженная желудочная боль, на которую человек может даже и не обращать внимания.

При онкологических процессах сразу может появляться незначительная боль, которая со временем становится более интенсивной. При перформативной язве возникает болевой шок, боль такая сильная, что ее невозможно терпеть. Схваткообразная боль может возникнуть при воспалении поджелудочной железы или кишечника.

Для определения причины специалисты обращают внимание на связь болезненности с приемом пищи. Обычно при гастрите боль возникает сразу после еды или через несколько минут. При язвенной болезни болевой синдром обычно возникает по прошествии нескольких часов.

Продукты при болях в желудке необходимо употреблять в свежем виде. Сырые овощи и фрукты лучше не есть, они должны быть либо отварены, либо приготовлены на пару. Овощи для супов должны быть обязательно перетерты. Крайне важно исключить продукты, которые содержат консерванты и усилители вкуса. Острое, жареное, жирное, соленое, копченое, приправы и специи – это табу.

На вопрос о том, что можно есть, когда болит желудок, вам ответит гастроэнтеролог исходя из вашего диагноза

Сухари из белого хлеба хорошо перевариваются и усваиваются. Ржаные сухарики считаются низкокалорийными, при этом они хорошо утоляют чувство голода. Во время обострения предпочтение лучше отдать жидким кашам, легким супам на овощном бульоне. Кисломолочные продукты нормализуют процессы пищеварения и помогут укрепит работу иммунной системы. Но главное условие, чтобы они были обезжиренными.

Особое внимание стоит отвести фруктовым и травяным чаям. Эти напитки усиливают выработку желудочного сока и нормализуют пищеварение. Часто врачи рекомендуют больным вводить в рацион желе и кисели. Они представляют огромную ценность, так как обволакивают стенки желудка.

В меню обязательно должна быть постная рыба и мясо. Это белковая пища, в которой содержится огромное количество питательных веществ, просто необходимых для нормализации работы ЖКТ.

Так как магазинные сладости необходимо исключить, а многие любят сладкое, полезным будет запечь в духовке яблоко с медом. Это блюдо содержит много витаминов, оно поможет укрепить иммунитет и нормализовать весь пищеварительный тракт.

Старайтесь употреблять пищу в одно и то же время, так ваш организм привыкнет к определенному распорядку и желудок будет готов к новому приему пищи. Уже через одну–две недели вы почувствуете заметный результат, при этом нужно набраться терпения и не ожидать быстрых изменений. После диеты вы почувствуете бодрость, прилив сил, а также легкость в желудке.

При болях в желудке можно кушать нежирную рыбу и мясо

Особенности питания в зависимости от причины болей

Как говорилось выше, гастралгия может быть следствием самых различных патологических процессов, например, гастрита, язвы, рефлюкс эзофагита и многого другого. Рассмотрим полезные советы в отношении питания при различных пищеварительных болезнях.

Язвенная болезнь

Язва – это хроническое заболевание желудка, которое в большинстве случаев вызывает хеликобактерная инфекция. Эта бактерия повреждает слизистую оболочку, образовывая на ее поверхности язвы. Болезнетворный микроорганизм способен повредить сам желудок и близлежащие органы.

Хеликобактер пилори может проникнуть в организм из-за несоблюдения в должной мере правил личной гигиены. Источником заражения может стать слюна, вода, немытая посуда и многое другое. Многие люди являются носителями этой инфекции. Вы можете заразиться, если у такого человека дома просто попьете чай.

Большую роль в процессе возникновения недуга играет состояние иммунной системы. Если ваша внутренняя защита организма на должном уровне, тогда иммунитет сможет побороть патоген и заболевание не возникнет, если же резистентность ослаблена, тогда есть все шансы заболеть.

Стрессовые ситуации, курение, алкоголизм, генетическая предрасположенность, неправильное питание, бесконтрольный прием медикаментозных средств – все это и многое другое может послужить катализатором развития язвенной болезни.

Главным признаком патологии является появление боли в верхней части живота, интенсивность которой усиливается в ночное время. Физическая активность, большие промежутки между приемами пищи, прием алкоголя, жирной и острой пищи – все это может усилить болевую вспышку.

При язве желудка назначается стол №1

Питание при язвенной болезни включает в себя щадящие супы на основе различных круп. В качестве приготовления мясных блюд лучше использовать курицу, индюшку, телятину. Куриные яйца лучше готовить всмятку или в виде парового омлета. Кислые ягоды и фрукты, алкоголь, сдоба, газировка, крепко заваренные напитки, консервации, копчености – все это находится под запретом.

Рефлюкс-эзофагит

В основу заболевания ложится поражение пищевода вследствие повторяющегося заброса желудочного содержимого. Патологический процесс может развиться на фоне гастрита, вызванного хеликобактерной инфекцией, грыж, беременности, ожирения, алкоголизма. Повышают риск возникновения недуга прием препаратов, которые снижают тонус сфинктера пищевода.

Такие вредные привычки как алкоголизм и курение также могут спровоцировать развитие заболевания.

На слизистой оболочки пищевода образовываются эрозии и язвочки. Проявляется рефлюкс-эзофагит в виде отрыжки, изжоги, нарушения глотания, болей за грудиной или в эпигастральной области, комка в горле. Могу появляться и внепищеводные симптомы, например, постоянный кашель и осиплость голоса.

Диета при этом заболевании включает в себя ограничение газообразующих продуктов. Крайне важно избегать переедания, последний прием пищи должен быть максимум за три часа до сна. Острая, холодная, горячая пища, алкоголь – все это находится под запретом.

Особое внимание следует обратить на продукты, которые понижают тонус нижнего сфинктера пищевода и еще больше усугубляют процесс: перец, перечная мята, шоколад, кофе, лук, жирное мясо, торты, чеснок. При обострении патологического процесса больным тяжело глотнуть пищу, поэтому им рекомендовано двухдневное голодание. Далее они могут перейти на полужидкую пищу.

Лук и чеснок ослабляют тонус сфинктера пищевода, поэтому при рефлюкс-эзофагите их потребление крайне важно избегать

Читайте также:

Предпочтение отдается слизистым супам, киселям, паровым омлетам, а также молочным продуктам. Зелень разрешено употреблять в неограниченных количествах. Сырые овощи и фрукты в период обострения будут еще больше раздражать слизистую оболочку. От кислых и наваристых первых блюд придется отказаться. Разрешаются легкие овощные супы без зажарки.

Рак

От рака желудка ежегодно погибают сотни тысяч человек. Причины развития недуга до сих пор до конца не изучены. Но есть много теорий и предположений, например, считается, что риски возникновения недуга увеличиваются у тех, у чьих родственников был диагностирован рак. Согласно статистике, японцы лидируют по заболеваемости раком желудка.

Возможно, это объясняется их рационом питания. У них преобладает много соленой, копченой, маринованной пищи. Также специалисты видят связь возникновения рака и вредными привычками, такими как курение и злоупотребление алкоголем. В половине удаленных раковых опухолей находят хеликобактерную инфекцию! На ранних стадиях патологического процесса никаких симптомов может и не быть вовсе.

Новообразование может прятаться за клиникой гастрита, язвы. Ухудшение аппетита и боль в эпигастрии мало кого заставляется пройти полное обследование и обратиться к гастроэнтерологу. Многие глушат боль с помощью болеутоляющих таблеток. По мере прогрессирования недуга больной замечает, что его больше не радует любимая еда, он теряет в весе, появляется беспричинная слабость, снижение работоспособности.

На развитие рака желудка влияет наличие канцерогенов в пище, поэтому у таких больных на столе должна быть исключительно здоровая пища

Многие привычные и любимые блюда при раке желудка категорически запрещаются. Порции должны быть минимальными. Старайтесь, чтобы интервалы между приема пищи были примерно одинаковыми. Для снижения нагрузки на пищеварения и лучшего усвоения питательных веществ тщательно пережевывайте продукты.

Лучше употреблять свежие блюда, по возможности готовьте их непосредственно перед едой. Потребление поваренной соли следует резко ограничить. Также следует количество жиров, их общий объем не должен превышать третьей части рациона. В первые три дня после операции показан голод и большое количество жидкости. Благодаря этому, внутренние швы быстрее заживут.

Все питательные вещества будут поступать в организм парентерально, то есть через капельницы. На четвёртый день вводят нежирные бульоны с перетертыми овощами или крупами. Примерно через неделю разрешается употреблять овощи и крупы в пюреобразном состоянии.

При химиотерапии также важно соблюдать диетическое питание. Больным рекомендовано потребление молочных продуктов, так как в них содержится большое количество питательных веществ, способных восстановить ослабленный организм. Нежирные сорта мяса обогатят организм белком, железом и витаминами группы В.

Морепродукты крайне важны для больного раком организма. В их состав входят омега-3 жирные кислоты, которые губительно воздействуют на атипичные клетки.

Гастрит

Гастрит – это одно из наиболее встречаемых недугов. В восьмидесяти процентах случаев люди хотя бы раз в своей жизни сталкивались с этим недугом. При воспалительном процессе пища начинает хуже перевариваться, что выливается в упадок сил и нехватку энергии.

Больные жалуются на появление таких симптомов: тошнота, рвота, боли в верхней части живота ,которые проходят после приема пищи, диарея, отрыжка кислым, изжога. Желудок является наиболее уязвимым органом пищеварительного тракта, ведь именно здесь происходит три этапа переваривания пищи: механическое перемешивание, химическое расщепление и всасывание полезных веществ.

Диета при гастрите подбирается в зависимости от уровня кислотности

При гастрите можно кушать каши, сухари, картофель, супы, постную рыбу и мясо. При повышенной кислотности разрешено употреблять нежирные кисломолочные продукты. Полезно пить молоко с чаем. Кефир обладает повышенной кислотностью, поэтому при гиперацидном гастрите его лучше не употреблять.

Творог очень полезен для желудка. Из него можно делать запеканки, вареники, сырники. При гастрите с пониженной кислотностью цельное молоко лучше не употреблять, его можно добавлять в каши и чаи. Творог, как и в первом случае, употреблять можно, только в умеренных количествах.

Интоксикация

Попадание в организм некачественных продуктов или ядовитых веществ может вызвать отравление. Интоксикация для организма – это сильный стресс, для избавления от которого включаются все защитные механизмы. Наиболее распространёнными считаются пищевые отравления.

Интоксикация вызывает не только пищеварительные расстройства, но и сказывается на общем самочувствии. Чаще всего человека беспокоят такие симптомы: боль в животе, тошнота, рвота, понос, повышение температуры, слабость, головная боль, озноб. При отравлении отсутствует аппетит, иногда даже от одной мысли о еде усиливается тошнота.

Диета при интоксикации включает в себя голодание в течение 12–24 часов. При этом пить природную воду следует как можно больше. Из-за повышенной температуры, диареи и рвоты организм теряет большое количество жидкости, поэтому достаточное потребление простой воды поможет восстановить баланс и предупредить обезвоживание.

В качестве питья подойдет минеральная вода без газа, рисовый отвар, компот из сухофруктов, чай из шиповника и другое. Не забывайте о том, что воду необходимо пить небольшими порциями, так как большой объем жидкости способен спровоцировать рвоту. Пищу при отравлении необходимо принимать в протертом или пюреобразном состоянии.

Ограничьте потребление поваренной соли. Слишком соленая пища раздражает пищеварительный тракт и препятствует восстановлению слизистых оболочек

Итак, боли в желудке – это симптом, который может сигнализировать о самых различных патологиях, среди которых можно выделить гастрит, язву, рак, панкреатит, полипоз. Диета подбирается индивидуально квалифицированным специалистом.

Лечебное питание может отличаться в зависимости от поставленного диагноза. Диета при болях в желудке – это залог вашего выздоровления. Не заглушайте боль анальгетиками, а при появлении первых тревожных симптомов обращайтесь к специалисту!

vrbiz.ru

Что можно есть, когда болит живот

Если у пациента отмечены острые спазмы, ноющие боли, локализующиеся внизу, вверху живота, уходящие в правом или левое подреберье, то такое состояние необходимо лечить.

В первую очередь необходимо обратиться к врачу, который поставить диагноз, расскажет о лечебном правильном питании и назначит курс необходимых процедур для устранения боли.

Основой такого лечения будет сбалансированное, правильное питание, которое не будет раздражать слизистые оболочки желудка и кишечника.

Причины боли в животе

Возникать дискомфорт и боли в животе могут вследствие отравления алкогольными напитками, продуктами. Солями тяжёлых металлов или другими вредными веществами. Нередко болит под ребром при аппендиците, особенно если его сопровождает перитонит.

Ещё эти неприятные ощущения вызывают болезни внутренних органов, например, гастрит, панкреатит в острой стадии, колики в почках, воспаление мочевого пузыря.

У женщин причиной болей часто становятся сбои в работе половой сферы, например, воспалительные процессы в придатках.

Но не реже болит живот из-за гепатита или кишечной инфекции.

В каком случае к врачу?

• Дискомфорт не проходит в течение нескольких суток
• Повышенное газообразование длится более 2 дней
• Начинаются нарушения стула и мочеиспускания
• Повышена температура
• Боль в животе отдаёт в грудину, плечо
• Если пациентка беременна необходимо срочное обращение в больницу при болезненности в области живота
• Возникла рвота с болью
• Пациент перестал есть
• Повышенное потоотделение, бледная кожа и учащение пульса
• Пациента лихорадит
• Живот сильно напряжён

Лечение

Пищевые отравления

Диета

Цель такого питания: восстановление электролитного баланса, ускорение регенерации слизистых оболочек, устранение воспалительного процесса, обеспечение организма минеральными веществами. В медицинских учреждениях такая диета называется «стол No 1а».

Суточная калорийность не более 2 тыс. калорий.

Принципы:

• Дробное питание (6–7 раз в день)
• Питьевой режим (2 литра воды в сутки). Разовый приём не более 200 мл, чтобы не спровоцировать рвоту.
• Приготовление пищи на пару, отваривание, тёртые блюда или пюреобразные, двойное прокручивание мяса.
• Блюда подаются тёплыми
• Ограничение соли до 6–8 г в сутки
• Запрет на спиртосодержащие напитки
• Длительность такого питания составляет от 4 дней до недели.

Запрещённые и разрешённые продукты

Можно:

• Ненасыщенные рыбные, мясные, куриные бульоны
• Суп с добавление круп, сливок
• Мясо (кручёное или отварное. Кожа предварительно снимается). Можно есть филе курицы, кролика, нежирную телятину.
• Фрикадельки, тефтели, рыба приготовленные в пароварке
• Протёртые каши из круп
• Варёные яйца или омлет на пару
• Протёртый сквозь сито творог
• Молоко низкой жирности
• Галеты, сухари
• Мусс, компот из фруктов

Нельзя:

• Хлеб и сдобное
• Жирные бульоны и мясо
• Консервацию
• Грибы
• Любые овощи
• Кисломолочные продукты и сыры
• Перловую, кукурузную кашу
• Бобовые в любом виде
• Копчёные блюда
• Острые приправы и соусы
• Фрукты и ягоды в свежем виде, особенно с высокой кислотностью

Что можно и нельзя пить

Можно

• Натуральные соки, разведённые с водой
• Чай с добавлением молока
• Вода с лимонным соком
• Отвар на основе шиповника
• Компот из чернослива и кураги
• Отвар из укропа

Нельзя

• Обычные соки
• Сильно заваренный чай
• Горячий шоколад
• Сладкую газировку
• Кофе
• Пример меню на 1 день

Примерное меню на 1 день

1. Первый приём пищи. Отвар на основе риса с жидкой манной кашей без масла.
2. Второй приём пищи. Запечённые в духовке яблоки, растираем в пюре.
3. Третий приём пищи. Суп: куриный бульон. Второе блюдо: жидкое картофельное пюре без молока и масла. Кисель из ягод.
4. Четвёртый приём пищи. Салат, сделанный из отварной моркови, натёртой на мелкой тёрке.
5. Пятый приём пищи. Мелконарезанное (протёртое) отварное филе, рис.

Другие методы лечения

• Приём сорбентов (Активированный уголь, Энтеросгель, Полисорб)
• Лечение растворами электролита (Гидровит, Регидрон)
• Курс антибиотиков (Цефтриаксон, Ванкомицин)
• Приём средств для купирования боли (Но-шпа, Нимесил, Индометацин)

К какому врачу следует обращаться

Это зависит от веществ, средств или продуктов, которые вызвали отравление.

Помочь может гастроэнтеролог, токсиколог, инфекционист.

Язвенная болезнь желудка

Диета

Основные принципы лечебного питания – это устранение из рациона продуктов, которые усиливают сокогонное действие, максимальное обеспечение покоя для слизистых оболочек ЖКТ. Из меню убирают продукты, которые могут механически вредить слизистой. Предпочтение отдаётся протёртым блюдам. Пациент должен часто есть, но понемногу, через каждые 4 часа. При этом не подаётся к столу слишком горячая или холодная еда.

При небольшом количестве пищи она должна быть насыщена полезными веществами и минералами, витаминам С, А, В.

Запрещённые и разрешённые продукты

Можно:

• Молочные продукты (молоко, сливки, творог)
• Отварные каши
• Овощи, протёртые в пюре
• Протёртые блюда из круп
• Супы на воде без добавления капусты
• Отварные яйца
• Омлеты
• Мясное (рыбное) отварное филе

Нельзя

• Бульоны, сваренные на мясе, рыбе или грибах
• Мясо (рыба), обжаренное (тушёное) в своём соку
• Копчёности
• Соленья
• Острые пряности и специи
• Овощи и фрукты с грубой клетчаткой (редиска, репа, капуста, персики)

Что можно и нельзя пить

Можно:

• Не слишком заваренный чай
• Минеральную воду без газа

Нельзя:

• Газировку
• Кофе
• Крепкий чай
• Алкоголь

Пример меню на 1 день

1. Первый приём пищи. Омлет, приготовленный на пару, сдобренный сливочным маслом. Молоко (250 грамм).
2. Второй приём пищи. 250 граммов молока.
3. Третий приём пищи. Суп, приготовленный на основе рисового отвара, суфле из курицы (приготовленное на пару). Мясное блюдо (по желанию) можно полить растительным маслом. Кисель из фруктов.
4. Четвёртый приём. Варёное яйцо со стаканом молока
5. Пятый приём пищи. Манная каша на молоке и желе из сока лимона.
6. Завершается день стаканом молока перед сном.

Другие методы лечения

• Устранение возбудителя заболевания с помощью антибиотиков (Метронидазол, Амоксициллин)
• Лечение Омепрозолом, Рабепразолом.
• Для регенерации слизистой оболочки рекомендуется использовать экстракт алоэ, Солкосерил.
• Курс витаминов
• Для заживления самой язвы нужен приём Алмагеля, Де-нола. Они образуют защитную плёнку на слизистой желудка, не позволяя тканям раздражаться из-за кислоты.
• При осложнениях возможно хирургическое вмешательство для их устранения. Язва может спровоцировать рак желудка, стеноз, из-за неё нередко начинаются внутренние кровотечения.

К какому врачу следует обращаться

Помогут при язвенной болезни гастроэнтеролог и хирург.

Панкреатит

Диета

Зачастую болезнь переходит в хроническую форму, а правильно подобранное питание снижает такую вероятность.

Принципы питания:

• Дробный приём пищи по 5 –6 раз в сутки
• Нельзя переедать
• Основа меню — протёртые продукты, которые минимально раздражают желудок
• Уменьшается количество жиров и белков. Больше должно присутствовать белка.
• Отказ от жареного и копчёностей
• Есть нужно каждые 3 часа
• Нельзя запивать
• Нужно тщательно пережёвывать

Запрещённые и разрешённые продукты

Можно

• Салаты, овощные пюре из фасоли, кабачков. Картошки, моркови и свёклы
• Блюда на овощном бульоне
• Отварное нежирное масло
• Молочные продукты с пониженной жирностью
• Овсянка и гречка на молоке
• Белки из яиц
• Не кислые яблоки
• Вчерашний хлеб

Нельзя

• Наваристые бульоны на мясной основе
• Сало
• Жирные сорта мяса (утка, свинина, ливер, субпродукты)
• Колбасные изделия
• Маринад, консервация
• Жирная рыба
• Жареные блюда
• Яйца вкрутую
• Соусы и пряности
• Горох, бобы
• Редиска, редька
• Грибы
• Лук и чеснок
• Щавель
• Финики, клюква, виноград, гранат
• Десерты с сахаром
• Сдобные изделия, любая выпечка, хлеб

Что можно и нельзя пить

Можно

• Некрепкий чай
• Компот из сухофруктов и ягод

Нельзя

• Сладкая газировка
• Кофе
• Горячий шоколад

Пример меню на 1 день

1. Первый приём пищи. Творог с отваром из шиповника
2. Второй приём пищи. Каша гречневая, чай.
3. Третий приём пищи. Натёртая отварная свёкла.
4. Четвёртый приём пищи. Рис с нежирной рыбой (например, треской).
5. Пятый приём пищи. Кисель из ягод, несколько запечённых картофелин.
6. Шестой приём пищи. Омлет из белков яиц и йогурт.

Другие методы лечения

• Покой для пациента при обострениях
• Приём препаратов для снятия болей, ферментов, лекарства для нормализации кислотно-щелочного баланса.
• Курс витаминов
• При неэффективности всех вышеперечисленных способов лечения рекомендуется операция
• Санаторно-курортное лечение.

К какому врачу следует обращаться

При острых болях первую помощь окажет хирург, после этого лечение передают гастроэнтерологу или панкреатологу.

Болезни почек

Диета

После того, как диагноз установлен, врачи рекомендуют больным придерживаться специального питания. Наиболее эффективно питание, построенное на уменьшенном количестве белка.

Обязательно ограничение соли, чтобы жидкость в почках не задерживалась, а камни не образовывались.

Основные принципы:

• Маленькие порции
• Временной график
• Водный баланс. Пациенту следует выпивать не менее полутора литров жидкости каждый день.
• Солят еду только на тарелке, а не полностью все приготовленное блюдо.
• Нельзя класть в пищу чеснок, сдабривать пряностями и специями
• В рационе увеличивается количество овощей и фруктов
• Нельзя есть жирное

Запрещённые и разрешённые продукты

Можно

• Крупы (гречка, овсянка, рис)
• Картошка
• Нежирное мясо
• Мёд
• Молоко
• Сорта рыбы, которые водятся в реках и озёрах
• Супы на овощных бульонах
• Фрукты

Нельзя

• Любые грибы
• Пряности
• Квас
• Лук и чеснок
• Горох, соя, бобы
• Шоколад
• Жирные молочные продукты, например, сыр
• Морские сорта рыбы

Что можно и нельзя пить

Рекомендуются:

• Кисели и компоты
• Сок

Нельзя

• Алкогольные напитки
• Какао

Пример меню на 1 день

1. Первый приём пищи. Рисовая каша, сваренная на молоке
2. Второй приём пищи. Суп на основе овощного бульона, отварная куриная грудка.
3. Третий приём пищи. Отварное нежирное мясо.
4. Четвёртый приём пищи. Рыбные котлеты, сваренные в пароварке, лапша.
5. Дополнять рацион можно фруктами. После еды следует пить йогурт с пониженной жирностью или чай с добавлением мёда.

Другие методы лечения

1. Пациенту показан щадящий режим, в период обострений возможен постельный режим
2. Лечение медикаментами, улучшающими работу почек
3. Фитотерапия
4. Народные рецепты (отвар трав)
5. Для снятия спазмов и нормализации мочеиспускания следует пить Папаверин.
6. При песке и камнях рекомендуется приём Цистона.

К какому врачу следует обращаться

Для лечения заболеваний почек следует обратиться к нефрологу.

Другие причины

Диета

При разных причинах, которые провоцируют болезненность и дискомфорт в области живота, следует придерживаться щадящего питания, чтобы ускорить нормализацию функций желудочно-кишечного тракта.

Основы питания:

• Чёткий график употребления еды
• Дробные порции
• Уменьшение объёма пищи
• Разграничение твёрдой и жидкой еды
• Блюдо должно быть тёплым, а не горячим и не холодным.

Запрещённые и разрешённые продукты

Можно:

• Сухарики, вчерашний хлеб или бисквит
• Пюре из картофеля
• Нежирные супы
• Блюда из мяса, приготовленные на пару (котлеты, тефтели, фрикадельки)
• Кисломолочные продукты с низкой жирностью
• Овощи (свёкла, картошка, капуста)
• Зефир

Нельзя

• Свежевыпеченный хлеб, сдоба
• Жирные сорта мяса
• Цитрусовые (лимон, апельсин, мандарины)
• Сало
• Копчёные продукты
• Маринованные соленья

Что можно и нельзя пить

Можно:

• Чаи из трав, например, с ромашкой
• Некрепкий чай с добавлением корицы
• Отвары из фруктов
• Кисель

Нельзя:

• Алкоголь
• Газировка
• Кофе

Пример меню на 1 день

1. Первый приём пищи. Каша рисовая с чаем и отваренное яйцо. Можно добавить в чай немного молока.
2. Второй приём пищи. «Ленивые» вареники и ромашковый чай.
3. Третий приём пищи. Суп на овощном бульоне, котлеты из курицы, запечённые в духовке. Мусс из некислых яблок.
4. Четвёртый приём пищи. Стакан нежирного молока с сухарями.
5. Пятый приём пищи. Кусочек рыбного филе с лапшой. Чай с добавлением молока.

Другие методы лечения

• При метеоризме помогает укропная вода
• При болях после переедания рекомендуется приём «Мезима»
• Если после еды началась тяжесть в желудке и тошнота, то с задачей хорошо справится «Мотиллиум»
• При появившихся спазмах рекомендуется приём «Но-шпы».

К какому врачу следует обращаться

Лучше всего обратиться к терапевту, при необходимости он сделает необходимые анализы и отправит пациента к более узкоспециализированным специалистам.

Дальнейшая профилактика состояния

1. Установите чёткий график употребления еды
2. Старайтесь питаться по 4–5 раз в день
3. Уменьшайте порции, чтобы не было переедания
4. Постарайтесь есть меньше продуктов, которые раздражают желудок и кишечник (маринады, жирные или острые блюда и соусы).
5. Не стоит употреблять в пищу слишком кислую еду
6. Следите, чтобы продукты в холодильнике, всегда были свежими
7. Не голодайте, вырабатываемый желудочный сок начинает раздражать стенки желудка, что может провоцировать гастрит или язву.

Вывод

При любой болезни желудочно-кишечного тракта, внутренних органов (печень, почки) важным аспектом является именно питание. Оно поможет снять раздражение желудка, ускорит процесс регенерации после воспаления, улучшить перистальтику кишечника. Диета назначается врачом и полностью зависит от вида и стадии заболевания. Не стоит самостоятельно садиться на диету, но можно использовать в повседневной жизни основные принципы питания.

Они помогут остаться здоровым, ведь все что наш организм не может усвоить превращается в лишние килограммы или разрушает ЖКТ изнутри.

Дополнительно рекомендуем посмотреть следующее видео с полезными советами

opischevarenii.ru

Болит желудок — что можно, что нельзя?

Во время болей в животе обычно никому не хочется ничего есть. Но лечение, которое длится обычно несколько дней и так отнимает много сил и потому нужно чем-то питаться в это стрессовое для организма время. Боль в животе может быть вызвана совершенно по любой причине, но существуют общие правила, по которым нужно питаться в такой ситуации.

Общие правила питания

Не имеет значения, из-за чего именно так сильно разболелся желудок, что приходится менять свой рацион и пересматривать продукты, которые в него входят. Возможно, что это язва, гастрит, дискинезия, отравление или любые другие проблемы с организмом. Общие правила питания, призванные облегчить время лечения и поспособствовать скорейшему выздоровлению, одни для всех.

1. Кушать небольшими порциями

Желудок человека и так сильно подвержен стрессу в этот период, не стоит подкидывать ему дополнительную нагрузку, тем самым заставляя работать сверхмеры. Лучшим вариантом будет принимать пищу часто, но в небольших размерах, облегчая задачу своему организму.

2.Мягкая консистенция

Важно, чтобы еда не была слишком твердой и жесткой, а мягкой или лучше всего жидкой. В таком случае можно сделать пюре из продуктов. Если же такой вариант не получится сделать, то необходимо очень тщательно пережевывать еду.

3.Температура пищи

Чтобы лишний раз не травмировать пищеварительную систему, нужно нагревать пищу, примерно, до температуры тела.

 

Продукты, которые можно и нужно употреблять

Очень часто от питания зависит намного больше, чем от одного приема лекарств. Конечно, для каждого заболевания подбирают специальную диету и нужно тщательно следить за рационом. Однако, существуют такие продукты, которые будут одинаково полезны при любой болезни желудка:

1. Куриный бульон

Желательно подобрать нежирное мясо или же вообще без него, а только из овощей. Именно с бульонов важно начинать курс лечения желудка, особенно, если боль настолько сильная, что больше ничего не подходит. Специи добавлять не рекомендуется.

2. Рис

Не стоит долго ломать голову и думать, какой же рис можно употреблять при таком заболевании. Всегда можно выбрать белый вареный рис. Он прекрасно насыщает организм энергией и помогает справиться с диареей.

3. Бананы

В случае с больным желудком с фруктами человеку нужно быть осторожным. Однако бананы подойдут всем, ведь они не раздражают и не наносят никакого вреда пищеварительному тракту. А также в них содержится высокое количество калия, который просто необходим тем, у кого была рвота или диарея.

4. Пюре из яблок

Здесь стоит отметить, что лучше подойдут именно печёные яблоки. В этом фрукте высокое содержание пектина и потому он оказывает на желудок небольшой вяжущий эффект. Также хорошая усваиваемость и наличие большого запаса полезных веществ только говорит в пользу этого фрукта.

5. Сухари и тосты

Здесь стоит насовсем отказаться от цельнозернового хлеба с клетчаткой – больной желудок такое не примет. Лучше отдать предпочтение тостам из белого хлеба или булки.

 

Категорически запрещенные продукты

Никто и не будет спорить, когда у человека сильные боли и дискомфорт, то такие продукты особо то и не хочется употреблять. Но как только становится немного легче, то все сразу забывают о том, что организм еще не до конца оправился, и многое все еще остается под запретом. Важно не торопиться прерывать лечебную диету и лишь постепенно возвращаться к прежнему рациону.

И потому эти продукту нужно исключить:

1. Острые продукты

Острые специи, соленая, маринованная и копченая пища – табу для больного живота. Так же рекомендуется отложить консервированные продукты до лучших дней.

2. Овощи и фрукты в большом количестве

Безусловно, овощи и фрукты – кладезь полезных веществ и минералов. Но на период болезни лучше не переборщить с клетчаткой, чтобы не сделать еще хуже.

3. Молочная продукция

С осторожностью нужно употреблять даже обезжиренное молоко и несладкий йогурт, что уж говорить об остальных молочных продуктах. Это тоже придется оставить на потом.

4. Жирное или жареное

Даже для здорового желудка рекомендуется снизить количество жиров, а для больного тем более. Такая пища отнимает много сил, которые полностью должны идти на восстановление организма.

5. Яйца

Здесь необходимо более тщательно разобраться. Некоторые блюда, в составе которых есть яйца, все таки можно употреблять. Например, это могут быть паровые омлеты без желтков. А вот яиц и желтков в вареном виде все же лучше избегать.

Правильно составленный рацион – почти половина пройденной дороги на пути к полному выздоровлению. Ведь оно поможет быстро и легко победить заболевание и вернуться к прежнему образу жизни. Но после серьезной болезни не стоит возвращаться к привычным вредным продуктам, чтобы не вернуть прежнюю болезнь или заработать новую.

mnogo-sil.ru

Диета и питание при болях в желудке — Что можно есть и кушать когда болит желудок

В настоящее время заболевания органов ЖКТ (желудочно-кишечного тракта) очень широко распространены. Кроме наследственной обусловленности, огромную роль в развитии таких недугов играют нарушения пищевого режима (и не только) – употребление в пищу высококалорийных, жареных и жирных продуктов, нерегулярное питание, недостаточная продолжительность сна, частые стрессы и прочие негативные факторы. При появлении таких признаков заболевания, как нарушения функционирования кишечника, боли в животе, тошнота, немногие люди обращаются сразу же к врачу. При этом прогрессирующую болезнь вылечить гораздо сложнее, чем начавшуюся недавно.

Чтобы предотвратить возможные тяжелые последствия, необходимо внимательно относиться к собственному здоровью. Гастрит, не вылеченный вовремя, в итоге может перерасти в язву желудка, а колит – в злокачественное заболевание. Врач после проведенной в домашних или стационарных условиях терапии обязательно порекомендует пациенту соблюдение диеты. Грамотно подобранные продукты помогут улучшить общее состояние органов ЖКТ, избавиться от симптомов, при этом вернуться к нормальному образу жизни.

Острый гастрит

При остром гастрите, который часто возникает у детей из-за переедания, а у взрослых — из-за потребления алкоголя, испорченной и раздражающей пищи, необходимо изначально очистить кишечник.

В течение первых двух дней рекомендуется голод и обильное питье (диета при заболевании желудочно-кишечного тракта у детей этого не предусматривает). Потом больного начинают аккуратно кормить. Сначала жидкая пища — слизистый процеженный суп, нежирный бульон, отвар шиповника, чай с лимоном. Потом диету расширяют и добавляют к чаю сливки, молоко, потом можно разрешить фруктовые соки, протертые каши, некислый кисель, желе. Можно употреблять паровое рубленое мясо, белый подсушенный хлеб, овощное пюре, рыбные кнели, компоты и проч.

Хронический гастрит

В этом случае диета при заболевании ЖКТ у детей и взрослых должна быть мягкой, щадящей. При ее абсолютном соблюдении в течение двух недель исчезают диспептические явления и боли. Потом можно перейти на схему питания, щадящую желудок, при этом возбуждающую секреторную деятельность. Включить можно сокогонную пищу — овощные и мясные навары, икру, сельдь. Нужно исключить грубую клетчатку и соединительную ткань, поскольку при снижении функции секреции желудка

zheludokok.ru

Что можно есть, когда болит желудок: диета, рекомендации

Лечение патологий ЖКТ основано на правильном питании, поэтому важно знать: что можно есть, когда болит желудок, а какие продукты употреблять нежелательно. Ведь погрешности в диете могут усугубить состояние больного и замедлить процесс выздоровления.

Общие принципы питания

В диете для больного желудка важно не только то, что ест человек, но и то, как именно он употребляет пищу. Недостаточно просто убрать из рациона продукты, провоцирующие появление болей, изжоги или чрезмерно нагружающие пищеварительный тракт. Для достижения стабильного эффекта нужно придерживаться определенных принципов питания:

• График приемов пищи. Употребление еды в одинаковые часы благотворно влияет на функционирование ЖКТ, поскольку со временем организм привыкает получать пищу в определенный момент и начинает заранее подготавливаться к процессу пищеварения. Таким образом стабилизируется выработка соляной кислоты и нормализируется желудочная кислотность.
• Частые трапезы. Кушать нужно небольшими порциями, но 5-6 раз в течение дня. Нельзя перегружать желудок большими объемами пищи или надолго оставлять его пустым, поскольку это приводит к сбоям в функционировании органа.
• Одинаковые порции. Желательно употреблять приблизительно равные порции в одно время суток. Таким образом организм научится вырабатывать нужное количество желудочного сока, и исчезнет проблема повышенной кислотности.
• Температурный режим. Еда не должна быть горячей или холодной, чтобы не раздражать слизистую желудка. Комфортная температура приблизительно равно 50 градусам. Кроме того, желательно не пить прохладных жидкостей за 2-3 часа до приема пищи.
• Измельчение еды. Важно тщательно механически измельчать всю пищу. Обычно достаточно хорошо пережевать еду, однако в некоторых случаях может понадобиться обработка блюда в блендере или перетирание через сито.
• Распределение калорий. Самым плотным обязательно должен быть завтрак, а наиболее легким – ужин. Нежелательно кушать менее, чем за 2 час до сна. Кроме того, вообще не рекомендуется занимать вертикальное положение в течение 40-60 минут после еды.

Соблюдение принципов питания – это уже половина пути к выздоровлению, однако наряду с ними нужно придерживаться диеты и пить назначенные специалистом медикаменты.

Запрещенные продукты при болях в желудке

Употребление нежелательных продуктов приводит к усугублению симптоматики патологий ЖКТ, поэтому важно знать перечень продуктов, запрещенных при болях в желудке:

• сдобная выпечка;
• любые виды приправ, особенно острые пряности, соль разрешается в небольшом количестве;
• консервированные продукты, соленья;
• овощи, которые тяжело поддаются перевариванию или раздражают желудок, например, капуста или лук;
• фрукты, ягоды и овощи, обладающие кислым вкусом;
• бульоны на основе жирного мяса или рыбы;
• сладкие блюда;
• свежий хлеб;
• вареные яйца;
• копчености.

Также нельзя пить алкоголь, крепкий кофе или чай и газировку, поскольку все эти напитки сильно раздражают желудок.

Что можно есть, если болит желудок

При болезненных ощущениях в области желудка важно тщательно следить за своим питанием, чтобы не спровоцировать новые приступы или не усугубить уже имеющиеся. Сбалансировав свой рацион, можно добиться не только снижения раздражающего влияния на слизистую желудка, но и привести желудочно-кишечный тракт в норму. При заболеваниях ЖКТ рекомендуется употреблять следующие продукты:

• белый батон, но не обычный, перед едой хлеб должен быть высушенным, желательно в течение нескольких дней;
• несдобная выпечка с сильно пропеченным тестом;
• овощные супы, которые должны готовиться не на бульоне, а на воде;
• паровые котлеты, приготовленные из мелко порубленного и нежирного мяса;
• запеченная диетическая рыба;
• кисломолочные продукты, однако употребление сметаны следует ограничить;
• жидкие, недоваренные яйца;
• переваренные макаронные изделия;
• блюда на основе фруктов — кисель, компот, мусс.

Список можно продолжать еще долго, но основной принцип диеты – не раздражать и чрезмерно не нагружать органы пищеварения.

Как нужно готовить, чтобы пощадить желудок

Во время составления рациона следует учитывать общие правила подбора питания при больном желудке, а также индивидуальные особенности и вкусовые предпочтения конкретного человека. Важно, чтобы в течение суток в организм поступало достаточное количество белков, жиров, углеводов и прочих полезных элементов. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта чаще всего рекомендуется изменить не столько сам рацион, сколько способы приготовления и употребления пищи:

• жареные блюда негативно влияют на слизистую оболочку желудка, а также заставляют активно работать печень и поджелудочную, поэтому их лучше заменить на паровые или отварные;
• в острый период заболевания желательно есть измельченную, протертую пищу, поскольку большие куски сложнее переварить;
• овощи отваривают, запекают или готовят на пару, употреблять их в необработанном виде нежелательно;
• поскольку людям, у которых болит желудок, нельзя есть специи, в еду добавляют зелень (петрушку, укроп), что поможет улучшить ее вкусовые качества;
• каши нужно готовить на воде и разваривать до жидкого состояния;
• макаронные изделия обязательно варят до полной готовности или даже слегка передерживают;
• из фруктов готовят кисели, муссы, пюре; В неизмененном виде допускается есть только бананы.

Кроме того, важно, чтобы пища всегда была свежей, только что приготовленной. Благодаря этому удастся избежать отравлений и лишней нагрузки на ЖКТ.

Что можно пить

Желудок – это пищеварительный орган человеческого тела, при нормальных условиях внутри него преобладает кислая среда, а уже далее по ЖКТ – щелочная. Употребляемые напитки не должны сдвигать баланс внутренней атмосферы, поднимать или снижать кислотность и вообще как-либо влиять на работу ЖКТ.

При значительных проявлениях рекомендуется пить только:

• дистиллированную воду;
• негазированную минералку;
• совсем легонький чай.

Остальные напитки могут усугубить состояние, например, привести к гастриту, спровоцировать открытие язвы.

Примерное меню

Меню для больного желудка должно составляться так, чтобы выполнять главные цели диетического питания при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. День нужно разбить на несколько приемов пищи, а рецепты блюд составлять исходя из разрешенного набора продуктов.

Диетотерапия направлена на:

• успокоение желудка и снижение интенсивности воспаления слизистой оболочки органа;
• поддержание в организме концентрации полезных веществ, витаминов на должном уровне;
• стимуляцию выделения соляной кислоты в определенное время суток;
• нормализацию кислотности желудка.

Важно постоянно придерживаться рекомендаций диетолога, поскольку одно незначительное нарушение тянет за собой неприятные последствия.

В зависимости от интенсивности болевых ощущений и типа болезни, меню можно составлять на основе перетертых или обычных блюд.

Акцент на протертой еде:

1. Завтрак – разваренная и протертая гречневая каша, сваренная на воде без добавления масла, нежирные сливки, легкий черный чай и кусочек сахара.
2. Первый перекус – пюре из сладких яблок, бисквитный корж.
3. Обед – суп-пюре из овощей, паровые тефтельки на основе диетического мяса, отварная цветная капуста, малиновый кисель.
4. Второй перекус (полдник) – твердый крекер, а также фруктовый компот, лучше всего из груш.
5. Ужин – филе слабопросоленной селедки, пюре из картофеля, мятный чай.

Составлять рацион нужно так, чтобы в организм поступало достаточное количество белков и углеводов, и в то же время, они не нагружали органы пищеварения. Лучше всего обратиться за помощью к специалисту, который профессионально составит меню и поможет следовать его правилам.

Обычная еда:

1. Завтрак – овсяная каша или пюре из картофеля, приготовленные исключительно на воде, отварное яйцо с жидким желтком и кружка теплого чая.
2. Первый перекус – вчерашние сухари, черствый хлеб.
3. Обед – овощной суп, можно с добавлением крупы, паровые котлетки, твердый батон.
4. Второй перекус – небольшая порция манки на воде или слегка недожаренный омлет.
5. Ужин – макароны из твердых сортов пшеницы, отварное или приготовленное на пару филе рыбы, чашка некрепкого чая.

Заключение

Правильно подобранный рацион поможет нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, убрать воспаление слизистых оболочек, снизить интенсивность болевых ощущений в желудке. Кроме того, уже спустя несколько дней наблюдается улучшение общего самочувствия человека и повышение его работоспособности.

Загрузка…

gastromedic.ru