Содержание

как худели в Стране Советов

Советские женщины оставались женщинами, несмотря на необходимость участия в разжигания костра мировой революции, строительстве социализма и борьбе за мир во всем мире. Они следили за модой, любили романтические песни, смотрели мелодрамы и искали способ быстро похудеть.

Расскажи друзьям:

1. «Стол номер восемь» по Певзнеру


СССР – единственная страна в двадцатом веке, где диетами и здоровым питанием занимались на государственном уровне. В 1930 году был даже создан Институт питания, который разрабатывал сбалансированный рацион для всех слоев общества.

Именно советские диетологи и, в частности, их главный гуру – Мануил Певзнер, внедрили трехразовое питание, горячие завтраки и обед из трех блюд. Ими же были созданы и знаменитые «столы» – диеты, применяемые во время лечения различных заболеваний. Например, «№8» — для лечения ожирения.

Чтобы победить этот недуг, советские диетологи предлагали сократить потребление калорий до 1800 в сутки, для чего сокращалось использование продуктов, содержащих углеводы и жиры. Пища подавалась несоленой, неперченой, специи использовались в минимальном количестве.

Требовалось также полностью отказаться от жарки – продукты можно тушить, варить и запекать. Прием пищи – дробный, разбитый на 5-6 раз в день. В запущенных случаях рацион предлагалось ограничить вообще до 1200 калорий, но человека отправляли в стационар.

Читайте также: Кухня СССР – любимые рецепты советских женщин >> 

Особенность всех диет Певзнера в том, что продукты разделялись на разрешенные к употреблению и полностью запрещенные. К последним в столе №8 относились все сдобные хлебобулочные изделия, в т.ч. хлеб высшего и первого сорта, любые кондитерские изделия, жирное мясо, колбасы, сосиски, мясные консервы, жирная рыба и любая соленая, копченая, консервированная, все жирные молочные продукты, супы с крупой, картошкой, бобами и макаронами, рис, овсянка, фасоль и бобовые, манка и макароны, мороженое, сахар, мед, сладкие ягоды и фрукты, любые соусы, включая кетчуп и майонез, какао и соки с сахаром.


Примерное меню при учете всех рекомендаций выглядело бы так:

• Утром: нежирный творог и овощной салат.
• Через 2-3 часа: несколько яблок.
• Обед: постный борщ, в который можно добавить немного сметаны, отдельно вареное мясо с гарниром (тушеная капуста).
• Полдник: обезжиренный кефир.
• Ужин: отварная рыба и овощной салат.
• Перед сном: молоко.

2. Диета Орловой


Тридцатые годы в СССР прошли под знаком Любови Орловой. Первая советская кинозвезда царила не только на экране и в светской жизни, но и в головах женщин. Миллионы жительниц страны стриглись и одевались «под Орлову», но особый трепет у них вызывала ее осиная талия. Чрезвычайно распространенным был миф о том, что охват той всего 42 сантиметра.

Тогда же по Союзу ходила особая диета – «секрет», благодаря которому актриса и сохраняла свою стройность. На самом деле, пропорции у Орловой были действительно великолепные, но речь шла все же о биологически возможных 47-49 сантиметрах. Да и приписывать ей авторство диеты вряд ли стоит.

Читайте также: Орлова – главная Любовь советского зрителя >> 

Вариант «диеты Орловой», который ходил вплоть до войны, был экстремальным. Предполагалось двухразовое питание, на завтрак небольшой кусочек хлеба и два яйца, сваренных вкрутую, на обед немного овощей и до 200 граммов мяса.

Рацион и так ограниченный, так еще дважды в неделю разгрузочные дни на воде, без грамма пищи. Сниматься в фильмах и активно гастролировать актрисе с таким питанием было бы сложно. Уже в шестидесятых появился более щадящий вариант.

В нем уже было четырех- или даже пятиразовое питание, более сбалансированное меню, без разгрузочного голодания, зато полностью отсутствовали мясо и рыба, также запрещалось все жареное и жирное.

Для всех продуктов отводилось свое время: каши с утра, в обед – овощные супы, в полдник – немного молочных продуктов, свежих овощей и зелени, вечером – фрукты. Если в конце дня появлялось чувство голода, разрешалось выпить стакан бульона.


Меню получалось таким:

• Завтрак: гречневая каша с изюмом и орехами.
• Обед: суп с фасолью без обжарки с хлебом.
• Полдник: зеленый салат с огурцом и сыром.
• Ужин: фруктовый салат.

3. Монодиета на петрушке


В пятидесятых страна уже оправилась от последствий войны и вопросы правильного питания и здорового образа жизни снова стали волновать женщин. Вот только общая милитаризация общества привела к тому, что в моде были спортивные фигуры, с широкими плечами и крепкими бедрами.

Поломала эту тенденцию Людмила Гурченко. Ее стройная фигурка сводила с ума не только мужчин, но и женщин. Как в кино пытались копировать ее образ, на экранах стали мелькать миленькие и тоненькие актрисы (например, Анастасия Вертинская, Людмила Марченко и Надежда Румянцева), так и обычные девушки вдруг загорелись идеей похудеть.


Какой-либо специальной литературы не было, официальная медицина советовала не забивать голову пустяками и питаться сбалансировано, поэтому битва с лишними килограммами приобрела дикие формы. Красавицы пили уксус, касторку и даже вовсе отказывались от пищи на несколько недель.

Кто вы из героинь советского кино? – пройти тест >> 

Использовались различные монодиеты: рисовая, арбузная, на гречневой каше. Суть у них была одинаковой: рацион состоял исключительно из одного продукта. Среди прочих особенной популярностью пользовалась диета на петрушке.

Речь не о листиках петрушки, впрочем их тоже можно добавлять в блюда, а о тертом ее корне. Именно его предлагалось есть три раза в сутки. Естественно, на нем одном долго не протянуть, поэтому добавляли различные продукты. Во время диеты разрешались сыр, творог, мясо, яйца, кефир – но совсем по чуть-чуть, буквально по 100-200 граммов в сутки. Из-за полного отсутствия овощей и фруктов подходила такая диета только здоровым людям, а ведь некоторые умудрялись сидеть на ней месяцами.


Меню одного дня выглядело бы так:

• Завтрак: чай или кофе и столовая ложка тертого корня петрушки.
• Обед: 100 граммов отварного мяса и еще одна ложка петрушки.
• Полдник: 100 граммов творога или сыра и еще немного петрушки.
• Ужин: можно «побаловать» себя стаканом кефира.

4. Диета Плисецкой


Советский балет – это не только Большой театр и его примы. Каждый год хореографические училища выпускали тысячи балерин, по всей стране работало 48 театров оперы и балета, плюс еще 28 театров оперетт готовы были принять девушек, не прошедших отбор на большую сцену.

Именно в этой среде в шестидесятых появилась диета, авторство которой приписывается великой балерине двадцатого века Майе Плисецкой. Насколько это достоверно, сказать сложно. Как известно, отвечая однажды на вопрос журналистки о способе сохранения формы, Плисецкая ответила просто «Сижу не жравши!». Тем не менее в народе система питания с именем примы одно время пользовалась огромной популярностью.

Надо сразу отметить, что диета Плисецкой не предназначена для долгого применения, это в чистом виде разгрузочное меню, рассчитанное на неделю. В остальное время советовали увеличить в рационе количество рыбы, свежих фруктов и овощей, ограничить или вообще отказаться от соли, обратить внимание на японскую кухню.

Читайте также: СССР — иконы стиля советских женщин >>

Но в целом приветствовался индивидуальный подход. После разгрузки рацион рекомендовалось включать как можно больше любимых (низкокалорийных, разумеется) продуктов, а не мучить себя обязательными кашами. И ко времени приема пищи относились мягко. Никаких жестких запретов на поздние ужины и перекусы после шести.

Разгрузочная часть диеты длилась семь дней и предполагала трехразовый прием пищи. При этом перекусы допускались, но исключительно свежими некрахмалистыми овощами и несладкими фруктами: помидорами, огурцами, яблоками и тому подобное. С учетом того, что балет предполагает еще и ежедневные репетиции с серьезными физическими нагрузками, за эту неделю вес удавалось сбросить существенно. Если вести более спокойный образ жизни, то и эффект будет не таким заметным.


Меню в эти дни:

• Завтрак: 100 граммов овсянки на воде.
• Обед: 150 граммов овощного супа, 100 граммов овощного салата.
• Ужин: 30 граммов запеченной рыбы, 60 граммов риса и 100 граммов свежих овощей.

5. Диета Аткинса


Несмотря на железный занавес и отсутствие нормального перевода, диета Роберта Аткинса добралась в СССР довольно быстро. Собственно, как и во всем мире, всплеск интереса был вызван появлением статьи в июньском номере Vogue в 1970 году. Журнал в Союзе не распространялся, но нашлись люди, которые его почитывали.

В результате «высший свет» Москвы уже в середине семидесятых вовсю исключал углеводы и носил с собой самодельные таблицы продуктов, которые их содержат. Возможно, именно отсутствие официальной публикации привело к тому, что появилось множество ее версий, в том числе и «кремлевская диета», очень популярная и по сей день.

Главный принцип диеты Аткинса – это практически полный отказ от продуктов, содержащих углеводы. Он считал, что человеческий организм больше калорий тратит на сжигание именно их, а не жиров. Утверждал, что придерживаться его диеты надо все время, без перерывов, и это позволит перестроить метаболизм, а не только разово похудеть. Поэтому разбил весь процесс на четыре фазы: от подготовки к переходу на диету до сохранения полученного веса.

Читайте также: 16 элементарных принципов успешного похудения >>

 

Еще одной особенностью системы питания стала относительная свобода в формировании меню. Рекомендовалось только не превышать ежедневную норму по углеводам. В первой фазе, например, в день можно не более 20 граммов в сутки.

В третьей и четвертой фазе количество граммов разрешенных углеводов для каждого определялось индивидуально, в зависимости от реакции организма, от того, не начал ли человек снова набирать вес. Поэтому прямого запрета на какие-то продукты не было, однако надо понимать, что в каких-то несчастных 100 граммах фасоли углеводов чуть больше 60 г, в меню она просто не вписывалась. Стоит ли упоминать прочие гарниры?

Зато почти без ограничений можно было есть мясо, рыбу, морепродукты, растительные жиры, молочные продукты, большинство овощей (кроме картошки) и орехи. Разрешались и любые напитки – при условии, что в них не было сахара.


Ежедневного меню не было, но один из вариантов в СССР выглядел так:

• Завтрак: яичница с беконом.
• Обед: курица запеченная, на гарнир стручковая фасоль, овощной салат.
• Ужин: тушеная свинина, тушеная капуста, баклажаны с майонезом.
• Для перекуса: орехи.

6. «Детка» Порфирия Иванова и голодные диеты


Разгрузочные дни существовали достаточно давно, но к концу эпохи застоя начался самый настоящий бум голодания. Особенно после того, как по СССР стал распространяться метод оздоровления Порфирия Иванова.

Своеобразная смесь восточных практик, христианского подвижничества, русских традиций и обычного закаливания начала набирать популярность уже в шестидесятых, в 1971 году был основан «Дом Учителя» в Луганской области, а в 82-м большую статью ему посвятил самый читаемый журнал СССР – «Огонек». После этого число последователей увеличивалось с огромной скоростью.

Собственной системы питания Порфирий Иванов не разработал. В его тетрадях, а их осталось больше двух сотен, встречались отдельные примеры меню, предназначенные для лечения конкретных заболеваний. Больше внимания он уделял закаливанию, родству с природой и духовному совершенствованию. Однако в своих двенадцати правилах, называемых «Детка», он предлагал раз в неделю полностью отказываться от пищи и воды. Такой «сухой пост» должен был длиться 42 часа: с восьми вечера в пятницу и до полудня воскресения.

Читайте также: Как не надо худеть – примеры звезд >> 

Сложно сказать, сколько женщин увлеклось закаливанием ледяной водой по методу Иванова, но на различные голодные диеты в восьмидесятых едва ли не каждая садилась хотя бы раз. В одной из самых популярных по-настоящему голодать надо было только два дня, в остальные дни разрешалось мясо, фрукты, овощи и творог. Правда, не очень много. Рассчитана она была ровно на неделю и привлекала советских женщин эффективностью и крайней простотой. Продукты требовались незамысловатые, рацион не зависел от сезона и готовить ничего не надо.


Распорядок недели в любом случае получался «насыщенным»:

• 1 день: только минеральная вода.
• 2 день: вода, немного молока и 100 граммов нежирного творога.
• 3 день: 5 небольших картофелин, сваренных «в мундире», разрешается две чашки зеленого чая.
• 4 день: печеные яблоки, до полутора килограммов.
• 5 день: снова минеральная вода.
• 6 день: повтор второго дня.
• 7 день: выход из диеты, на завтрак – яйца, на обед – фрукты и стакан молока, на ужин – немного говядины и салат из овощей.

Вспоминал Макс Усачев

Расскажи друзьям:

april-knows.ru

Советская диета №8: проверено временем и наукой

В институте питания Академии медицинских наук СССР была разработана советская диета №8. Она была подвергнута серьезным клиническим испытаниям, которые с успехом прошла, и её официально советовали всем, кто желал похудеть.  Было доказано что, люди, которые соблюдали диету №8 санаторный курс (три недели), с легкостью худели на 5кг.

Сегодня вы можете с легкостью найти в интернете десятки различных диет и методик, советы от популярных людей и звезд, но главное отличие советской диеты №8 в том, что она абсолютно безвредна и научно доказана. Ведь диета включает в себя все незаменимые и важнейшие вещества. Человек, пользующиеся этим методом для похудения, не испытывает голода и чувствует себя великолепно.

Но как же тогда мы будем худеть, если не чувствуем себя голодными? Вся суть диеты в том, что мы отказываемся в нашем рационе от быстрых углеводородов и животных жиров. Также отказываемся от еды, которая возбуждает аппетит, от консервов и пряностей. Диетологи в советское время рекомендовали делать перекусы не меньше шести раз в день, а еду варить (можно и готовить на пару), и наблюдать за тем, чтобы калорийность всех блюд не была больше 1900 ккал.

Современные продуктовые магазины значительно отличаются от советских. Они предлагают более больший выбор продуктов, и поэтому можно соблюдать диету 8 и при этом заменять некоторые продукты из диеты. Треску или щуку можно заменить на дораду или сибас, отвар шиповника на несладкий свежевыжатый сок, салат из белокочанной капусты миксом из свежих овощей и зеленые листья, ржаную буханку на хлебцы, кофе на зеленый чай с жасмином, а горошек на спаржу.

Примерное меню диеты 8 для снижения веса

Первый завтрак

Необходимо съесть 200г тушеной моркови и 100г обезжиренного творога. Также выпить кофе без сахара или можно чай с молоком.

Второй завтрак

Сделайте салат из свежей капусты без соли и заправьте столовой ложкой сметаны, вес салата должен быть примерно 150г.

Обед

На первое — несоленые вегетарианские щи со сметаной. На второе скушайте 90г отварной говядины и 50г зеленного горошка (консервированного). В качестве десерта на диете 8 можно свежее яблоко.

Полдник

На полдник нужно съесть 100г нежирного творога и выпить стакан отвара шиповника (без сахара).

Ужин

Отварите 100г трески без соли и сделайте 125г овощного рагу.

За два часа до сна

Съешьте маленькую порцию перловой каши с 1столовой ложкой меда.

Руководство для худеющих по диете 8

Что можно

  • Легкие сорта сыра.
  • Нежирная курица, индейка и говядина.
  • Соус (томатный и овощной).
  • Яйца вареные и омлет с овощами.
  • Компоты, желе и кисло-сладкие ягоды.
  • Морепродукты.
  • Кисломолочные напитки с пониженной жирностью.
  • Салаты, запеканка и овощное рагу.
  • Супы из овощей, с маленьким добавлением картофеля.
  • Ржаной хлеб и хлебцы.

Что строго запрещено

  • Варенье.
  • Мороженное.
  • Соленые и жирные сыры.
  • Сырки.
  • Копченая рыба и консервы.
  • Макароны.
  • Жареная картошка.
  • >Сосиски и колбаса.
  • Жирные сорта мяса.
  • Сладкие соки, чай и кофе с сахаром.
  • Майонез, горчица и кетчуп.
  • Сало.
  • Торты и слойки, белый хлеб, блинчики.
  • Виноград и бананы.

Составляя меню для диеты №8, выбирайте продукты из разрешенной группы. Необходимо соблюдать количество приемов пищи и их калорийность.


minuskg.ru

Диета №8 или стол №8 – меню диеты №8 при ожирении на неделю, разрешенные и запрещенные продукты, отзывы и результаты

06/11/2014 19:02

Содержание статьи:

Время на чтение: 8 минут

АА

Главным показанием для назначения лечебного стола №8 обычно является ожирение. Ключевая цель диеты – привести в норму обмен веществ, без нормального функционирования которого невозможно устранить избыточные отложения жира.

Диета основывается на снижении калорийности пищи, ряде ограничений и повышении в рационе количества пищевых волокон.

Читайте также: Правила питания при сахарном диабете и ожирении

Что можно есть на диете №8 при ожирении детям и взрослым?

Основные принципы диеты №8: ограничивают свободную жидкость в течение суток, продукты, возбуждающие аппетит, натрия хлорид.

Форма приготовления продуктов: в запеченном виде, потушенными, отварными. Блюда подают нормальной обычной температуры, а сахар заменяют на ксилит/сорбит, также учитываемые в дневнике калорий (рационе).

Кушать следует 5-6 р/день.

Продукты, которые можно кушать на диете №8 :

  • Хлебные изделия (из муки грубого помола, ржаной хлеб, а также не более 150 г белково-отрубяного).
  • Не более 150 г/день мяса/птицы. Холодец говяжий. Низкой жирности телятина/говядина, а также кура с индейкой и кролик готовятся отварными, либо в тушеном виде.
  • Не более 200 г/день нежирной рыбы или морепродуктов. Жарить не рекомендуется, идеальный вариант – запекание, отваривание.
  • Не более 2 яиц/день, вид – вкрутую, омлет.
  • Легкие молочные продукты. В качестве приправы – сметана. Творог – домашний, не более 200г/день и не выше 9 процентов жирности – только в сырниках и пудингах. Сыры – строго ограниченно и только нежирные.
  • Все макаронные изделия и крупы – строго регламентировано и только в качестве компонентов супов. Каши разрешены только рассыпчатые, без хлеба (ячневая, греча и перловка).
  • Большую часть овощей рекомендуют кушать сырыми. Разрешены огурцы с кабачками и салат, репка с тыквой, свекла с помидорами, все виды капусты и редис. Квашеную капусту тоже можно, но только промытой.
  • Ограничение для тарелки супа – не более 250 г/прием. Исключительно овощные, вегетарианские – свекольник, щи, окрошка и пр. На легком бульоне допустим суп из фрикаделек – 2-3 р/неделю, или рыбный, с овощами.
  • Можно употреблять кисло-сладкие фрукты/ягоды в разных видах – отварными, сырыми, запеченными. Муссы и желе – на сорбите. Для компотов сахар использовать нельзя.
  • Разрешенные диетой соусы – томатный и овощной, легкий грибной.
  • Чай/кофе с добавлением молока, тонизирующий зеленый чай, разбавленные соки.
  • Растительное масло допустимо только в блюдах, а сливочное – строго ограниченно.
  • Из закусок диетой разрешены салаты овощные (можно добавить отварное мясо, рыбу, морепродукты), винегреты (без майонеза), квашеные овощи (ограниченно), легкая ветчина и заливное.

Диета №8 – что запрещено есть:

  • Все жирные молочные продукты, включая соленые сыры и сладкие сырки/йогурты.
  • Все бобовые, макаронные и крупы, кроме разрешенных.
  • Запрещены соленья/маринады. «Лимит» для брюквы, морковки и зеленого горошка с картофелем – не более 200 г/день.
  • Запрещенные сладости: мороженое любого вида и кисели, все варенья/джемы, сахар с медом и все кондитерские изделия.
  • Придется отказаться от изюма с инжиром, от винограда с финиками и бананов, а также от иных сладких фруктов.
  • Исключены на время диеты все пряности и приправы, включая майонезы и жирные соусы.
  • Из напитков ограничения коснутся какао, алкоголя и сладких соков.
  • Под самым строгим запретом – любые жиры, сало, острые/жирные закуски, копчености с консервами, колбасы-сосиски, любое жирное мясо, икра, рыба в копченом/соленом виде.
  • Яйца (кроме разрешенных 2 шт/день).
  • Сдоба, слоеные плюшки, изделия из пшеничной муки.

Примерное меню по Певзнеру при ожирении на неделю

Понедельник

  • Завтрак №1 – стакан кефира + яйцо.
  • Завтрак №2 – кусочек отварной говядины (около 100г) + зеленый горошек + чашка кофе + яблоко.
  • На обед — овощной суп + свежий огурец + кусочек отварного мяса + компот.
  • Полдник — яблоко.
  • На ужин – 100 г трески (отварить) + картофель (отварить) + салат из капусты + чай.
  • Перед сном – кефир.

Вторник

  • Завтрак №1 – кефир + кусочек отварной говядины.
  • Завтрак №2 – яблоко + чашка кофе + яйцо.
  • На обед – борщ (без мяса, овощной бульон) + картофель (пюре на воде) + кусочек отварной говядины (100г) + компот.
  • На полдник – яблочко.
  • Ужин – 100 г отварной курицы + 20 г зеленого горошка + чай.
  • Перед сном – кефир.

Среда

  • Завтрак №1 – 100 г отварного мяса + кефир.
  • Завтрак №2 – суфле (морковь) на пару + чашка кофе + яблочко.
  • В обед – щи (без мяса, овощной бульон) + картофель (отварить) + компот + кусочек отварной трески.
  • В полдник – яблочко запеченное.
  • На ужин – 100 г отварной птицы + чай (можно добавить молока, сахар запрещен).
  • Перед сном – кефир.

Четверг

  • Завтрак №1 – кефир + яйцо.
  • Завтрак №2 – кусочек отварного мяса + тост + чашка кофе (сахар запрещен).
  • В обед – овощной суп + огурец свежий + 100 г отварной говядины + компот.
  • На полдник – яблочко.
  • Ужин – картофель (отварить) + 200 г отварной трески + салат (капуста свежая) + чай.
  • Перед сном – кефир.

Пятница

  • Завтрак №1 – яйцо + заливное (рыба) + чай.
  • Завтрак №2 – яблочко + кефир.
  • В обед – овощной суп + рагу (овощи, мясо) + компот.
  • Полдник – яблочко.
  • Ужин – яйцо.
  • Перед сном – простокваша.

Суббота

  • Завтрак №1 – яйцо + кофе (сахар запрещен) + котлеты (рыба) на пару.
  • Завтрак №2 – стакан молока.
  • В обед – овощной суп с перловкой + квашеная капуста + бефстроганов (отварное мясо) + компот.
  • Полдник – ягоды.
  • Ужин – 50 г отварного мяса + чай (несладкий, с молоком) + яйцо.
  • Перед сном – простокваша.

Воскресенье

  • Завтрак №1 – картофель (отварить) + кусочек отварной трески + салат (капуста свежая) + кофе несладкий.
  • Завтрак №2 – кефир.
  • В обед – овощной суп + 100 г отварной птицы + огурцы + компот.
  • Полдник – 200 г ягод + отвар шиповника.
  • Ужин – яйцо + отварное мясо (около 100 г) + чай.
  • Перед сном – простокваша.

Голосование: Какая у вас любимая диета?

Проголосуйте за 1 из вариантов

Отзывы врачей

Диета номер 8 – это лечебный стол, рекомендуемый пациентам при ожирении, возникающем из-за нарушенного обмена веществ или от постоянного переедания. Диета уже практически «древняя», но своей актуальности не теряет. Потому что лучше способа, чем специальная диета, для лечения ожирения пока не придумали (про кардинальные методы не говорим). Снижение веса, это всем известно, начинается тогда, когда затраченных калорий больше, чем «съеденных». То есть, в сочетании с диетой показаны и физические нагрузки – в индивидуальном порядке. Самостоятельно назначать себе такую диету не рекомендуется, потому как отдельные заболевания (которые нередко присутствуют «спутниками» при ожирении) требуют корректировки меню.
Диета номер 8 – это схема питания по Певзнеру, и по сей день используемая врачами для лечения пациентов с ожирением. Действенная и эффективная диета. Для многих будет психологически сложной – тортиков и мяса в кляре с вкусной корочкой она не предполагает. Практически одни ограничения и запреты. Но и результат того стоит. Стоит сказать отдельно о приправах, которыми многие пытаются улучшить скудное меню: Певзнер не рекомендовал их употреблять, по причине их особого свойства – пробуждать аппетит. Исключение – укроп с петрушкой, базилик. Однозначно исключить из рациона – куркуму с карри и жгучий перец. В остальном, если заранее продумать меню и разнообразить его, то диета может стать даже приятной. Золотое правило диеты: на ужин и на ночь углеводы запрещены. Всем здоровья.

Читайте так же:

specialfood.ru

как худели в Стране Советов

Советские женщины оставались женщинами, несмотря на необходимость участия в разжигания костра мировой революции, строительстве социализма и борьбе за мир во всем мире. Они следили за модой, любили романтические песни, смотрели мелодрамы и искали способ быстро похудеть.

Расскажи друзьям:

1. «Стол номер восемь» по Певзнеру


СССР – единственная страна в двадцатом веке, где диетами и здоровым питанием занимались на государственном уровне. В 1930 году был даже создан Институт питания, который разрабатывал сбалансированный рацион для всех слоев общества.

Именно советские диетологи и, в частности, их главный гуру – Мануил Певзнер, внедрили трехразовое питание, горячие завтраки и обед из трех блюд. Ими же были созданы и знаменитые «столы» – диеты, применяемые во время лечения различных заболеваний. Например, «№8» — для лечения ожирения.

Чтобы победить этот недуг, советские диетологи предлагали сократить потребление калорий до 1800 в сутки, для чего сокращалось использование продуктов, содержащих углеводы и жиры. Пища подавалась несоленой, неперченой, специи использовались в минимальном количестве.

Требовалось также полностью отказаться от жарки – продукты можно тушить, варить и запекать. Прием пищи – дробный, разбитый на 5-6 раз в день. В запущенных случаях рацион предлагалось ограничить вообще до 1200 калорий, но человека отправляли в стационар.

Читайте также: Кухня СССР – любимые рецепты советских женщин >> 

Особенность всех диет Певзнера в том, что продукты разделялись на разрешенные к употреблению и полностью запрещенные. К последним в столе №8 относились все сдобные хлебобулочные изделия, в т.ч. хлеб высшего и первого сорта, любые кондитерские изделия, жирное мясо, колбасы, сосиски, мясные консервы, жирная рыба и любая соленая, копченая, консервированная, все жирные молочные продукты, супы с крупой, картошкой, бобами и макаронами, рис, овсянка, фасоль и бобовые, манка и макароны, мороженое, сахар, мед, сладкие ягоды и фрукты, любые соусы, включая кетчуп и майонез, какао и соки с сахаром.


Примерное меню при учете всех рекомендаций выглядело бы так:

• Утром: нежирный творог и овощной салат.
• Через 2-3 часа: несколько яблок.
• Обед: постный борщ, в который можно добавить немного сметаны, отдельно вареное мясо с гарниром (тушеная капуста).
• Полдник: обезжиренный кефир.
• Ужин: отварная рыба и овощной салат.
• Перед сном: молоко.

2. Диета Орловой


Тридцатые годы в СССР прошли под знаком Любови Орловой. Первая советская кинозвезда царила не только на экране и в светской жизни, но и в головах женщин. Миллионы жительниц страны стриглись и одевались «под Орлову», но особый трепет у них вызывала ее осиная талия. Чрезвычайно распространенным был миф о том, что охват той всего 42 сантиметра.

Тогда же по Союзу ходила особая диета – «секрет», благодаря которому актриса и сохраняла свою стройность. На самом деле, пропорции у Орловой были действительно великолепные, но речь шла все же о биологически возможных 47-49 сантиметрах. Да и приписывать ей авторство диеты вряд ли стоит.

Читайте также: Орлова – главная Любовь советского зрителя >> 

Вариант «диеты Орловой», который ходил вплоть до войны, был экстремальным. Предполагалось двухразовое питание, на завтрак небольшой кусочек хлеба и два яйца, сваренных вкрутую, на обед немного овощей и до 200 граммов мяса.

Рацион и так ограниченный, так еще дважды в неделю разгрузочные дни на воде, без грамма пищи. Сниматься в фильмах и активно гастролировать актрисе с таким питанием было бы сложно. Уже в шестидесятых появился более щадящий вариант.

В нем уже было четырех- или даже пятиразовое питание, более сбалансированное меню, без разгрузочного голодания, зато полностью отсутствовали мясо и рыба, также запрещалось все жареное и жирное.

Для всех продуктов отводилось свое время: каши с утра, в обед – овощные супы, в полдник – немного молочных продуктов, свежих овощей и зелени, вечером – фрукты. Если в конце дня появлялось чувство голода, разрешалось выпить стакан бульона.


Меню получалось таким:

• Завтрак: гречневая каша с изюмом и орехами.
• Обед: суп с фасолью без обжарки с хлебом.
• Полдник: зеленый салат с огурцом и сыром.
• Ужин: фруктовый салат.

3. Монодиета на петрушке


В пятидесятых страна уже оправилась от последствий войны и вопросы правильного питания и здорового образа жизни снова стали волновать женщин. Вот только общая милитаризация общества привела к тому, что в моде были спортивные фигуры, с широкими плечами и крепкими бедрами.

Поломала эту тенденцию Людмила Гурченко. Ее стройная фигурка сводила с ума не только мужчин, но и женщин. Как в кино пытались копировать ее образ, на экранах стали мелькать миленькие и тоненькие актрисы (например, Анастасия Вертинская, Людмила Марченко и Надежда Румянцева), так и обычные девушки вдруг загорелись идеей похудеть.


Какой-либо специальной литературы не было, официальная медицина советовала не забивать голову пустяками и питаться сбалансировано, поэтому битва с лишними килограммами приобрела дикие формы. Красавицы пили уксус, касторку и даже вовсе отказывались от пищи на несколько недель.

Кто вы из героинь советского кино? – пройти тест >> 

Использовались различные монодиеты: рисовая, арбузная, на гречневой каше. Суть у них была одинаковой: рацион состоял исключительно из одного продукта. Среди прочих особенной популярностью пользовалась диета на петрушке.

Речь не о листиках петрушки, впрочем их тоже можно добавлять в блюда, а о тертом ее корне. Именно его предлагалось есть три раза в сутки. Естественно, на нем одном долго не протянуть, поэтому добавляли различные продукты. Во время диеты разрешались сыр, творог, мясо, яйца, кефир – но совсем по чуть-чуть, буквально по 100-200 граммов в сутки. Из-за полного отсутствия овощей и фруктов подходила такая диета только здоровым людям, а ведь некоторые умудрялись сидеть на ней месяцами.


Меню одного дня выглядело бы так:

• Завтрак: чай или кофе и столовая ложка тертого корня петрушки.
• Обед: 100 граммов отварного мяса и еще одна ложка петрушки.
• Полдник: 100 граммов творога или сыра и еще немного петрушки.
• Ужин: можно «побаловать» себя стаканом кефира.

4. Диета Плисецкой


Советский балет – это не только Большой театр и его примы. Каждый год хореографические училища выпускали тысячи балерин, по всей стране работало 48 театров оперы и балета, плюс еще 28 театров оперетт готовы были принять девушек, не прошедших отбор на большую сцену.

Именно в этой среде в шестидесятых появилась диета, авторство которой приписывается великой балерине двадцатого века Майе Плисецкой. Насколько это достоверно, сказать сложно. Как известно, отвечая однажды на вопрос журналистки о способе сохранения формы, Плисецкая ответила просто «Сижу не жравши!». Тем не менее в народе система питания с именем примы одно время пользовалась огромной популярностью.

Надо сразу отметить, что диета Плисецкой не предназначена для долгого применения, это в чистом виде разгрузочное меню, рассчитанное на неделю. В остальное время советовали увеличить в рационе количество рыбы, свежих фруктов и овощей, ограничить или вообще отказаться от соли, обратить внимание на японскую кухню.

Читайте также: СССР — иконы стиля советских женщин >>

Но в целом приветствовался индивидуальный подход. После разгрузки рацион рекомендовалось включать как можно больше любимых (низкокалорийных, разумеется) продуктов, а не мучить себя обязательными кашами. И ко времени приема пищи относились мягко. Никаких жестких запретов на поздние ужины и перекусы после шести.

Разгрузочная часть диеты длилась семь дней и предполагала трехразовый прием пищи. При этом перекусы допускались, но исключительно свежими некрахмалистыми овощами и несладкими фруктами: помидорами, огурцами, яблоками и тому подобное. С учетом того, что балет предполагает еще и ежедневные репетиции с серьезными физическими нагрузками, за эту неделю вес удавалось сбросить существенно. Если вести более спокойный образ жизни, то и эффект будет не таким заметным.


Меню в эти дни:

• Завтрак: 100 граммов овсянки на воде.
• Обед: 150 граммов овощного супа, 100 граммов овощного салата.
• Ужин: 30 граммов запеченной рыбы, 60 граммов риса и 100 граммов свежих овощей.

5. Диета Аткинса


Несмотря на железный занавес и отсутствие нормального перевода, диета Роберта Аткинса добралась в СССР довольно быстро. Собственно, как и во всем мире, всплеск интереса был вызван появлением статьи в июньском номере Vogue в 1970 году. Журнал в Союзе не распространялся, но нашлись люди, которые его почитывали.

В результате «высший свет» Москвы уже в середине семидесятых вовсю исключал углеводы и носил с собой самодельные таблицы продуктов, которые их содержат. Возможно, именно отсутствие официальной публикации привело к тому, что появилось множество ее версий, в том числе и «кремлевская диета», очень популярная и по сей день.

Главный принцип диеты Аткинса – это практически полный отказ от продуктов, содержащих углеводы. Он считал, что человеческий организм больше калорий тратит на сжигание именно их, а не жиров. Утверждал, что придерживаться его диеты надо все время, без перерывов, и это позволит перестроить метаболизм, а не только разово похудеть. Поэтому разбил весь процесс на четыре фазы: от подготовки к переходу на диету до сохранения полученного веса.

Читайте также: 16 элементарных принципов успешного похудения >> 

Еще одной особенностью системы питания стала относительная свобода в формировании меню. Рекомендовалось только не превышать ежедневную норму по углеводам. В первой фазе, например, в день можно не более 20 граммов в сутки.

В третьей и четвертой фазе количество граммов разрешенных углеводов для каждого определялось индивидуально, в зависимости от реакции организма, от того, не начал ли человек снова набирать вес. Поэтому прямого запрета на какие-то продукты не было, однако надо понимать, что в каких-то несчастных 100 граммах фасоли углеводов чуть больше 60 г, в меню она просто не вписывалась. Стоит ли упоминать прочие гарниры?

Зато почти без ограничений можно было есть мясо, рыбу, морепродукты, растительные жиры, молочные продукты, большинство овощей (кроме картошки) и орехи. Разрешались и любые напитки – при условии, что в них не было сахара.


Ежедневного меню не было, но один из вариантов в СССР выглядел так:

• Завтрак: яичница с беконом.
• Обед: курица запеченная, на гарнир стручковая фасоль, овощной салат.
• Ужин: тушеная свинина, тушеная капуста, баклажаны с майонезом.
• Для перекуса: орехи.

6. «Детка» Порфирия Иванова и голодные диеты


Разгрузочные дни существовали достаточно давно, но к концу эпохи застоя начался самый настоящий бум голодания. Особенно после того, как по СССР стал распространяться метод оздоровления Порфирия Иванова.

Своеобразная смесь восточных практик, христианского подвижничества, русских традиций и обычного закаливания начала набирать популярность уже в шестидесятых, в 1971 году был основан «Дом Учителя» в Луганской области, а в 82-м большую статью ему посвятил самый читаемый журнал СССР – «Огонек». После этого число последователей увеличивалось с огромной скоростью.

Собственной системы питания Порфирий Иванов не разработал. В его тетрадях, а их осталось больше двух сотен, встречались отдельные примеры меню, предназначенные для лечения конкретных заболеваний. Больше внимания он уделял закаливанию, родству с природой и духовному совершенствованию. Однако в своих двенадцати правилах, называемых «Детка», он предлагал раз в неделю полностью отказываться от пищи и воды. Такой «сухой пост» должен был длиться 42 часа: с восьми вечера в пятницу и до полудня воскресения.

Читайте также: Как не надо худеть – примеры звезд >> 

Сложно сказать, сколько женщин увлеклось закаливанием ледяной водой по методу Иванова, но на различные голодные диеты в восьмидесятых едва ли не каждая садилась хотя бы раз. В одной из самых популярных по-настоящему голодать надо было только два дня, в остальные дни разрешалось мясо, фрукты, овощи и творог. Правда, не очень много. Рассчитана она была ровно на неделю и привлекала советских женщин эффективностью и крайней простотой. Продукты требовались незамысловатые, рацион не зависел от сезона и готовить ничего не надо.


Распорядок недели в любом случае получался «насыщенным»:

• 1 день: только минеральная вода.
• 2 день: вода, немного молока и 100 граммов нежирного творога.
• 3 день: 5 небольших картофелин, сваренных «в мундире», разрешается две чашки зеленого чая.
• 4 день: печеные яблоки, до полутора килограммов.
• 5 день: снова минеральная вода.
• 6 день: повтор второго дня.
• 7 день: выход из диеты, на завтрак – яйца, на обед – фрукты и стакан молока, на ужин – немного говядины и салат из овощей.

Вспоминал Макс Усачев

Расскажи друзьям:

april-knows.ru

Диета № 8 — При ожирении

  • Рыба в маринаде с картофелем.

    Требуется: 150 г филе рыбы, 2 клубня картофеля, 1 среднего размера морковь, корень петрушки, 1 ст. л. репчатого лука, по 1 ст. л. томатного пюре и растительного масла, зелень, уксус, соль, сахарозаменитель.

    Приготовление. Нарезанное кусками филе рыбы обвалять в муке и поджарить на растительном масле. Мелко нарезанные морковь, белые коренья и лук тушить под крышкой в растительном масле до испарения жидкости. После этого добавить томатное пюре или томатную пасту и тушить в течение 10 мин. Небольшим количеством овощного отвара залить тушеные овощи, добавить сахарозаменитель, уксус и соль и тушить до полной готовности. Отваренный в кожуре и очищенный картофель нарезать. На тарелку выложить охлажденную рыбу, картофель, залить приготовленным охлажденным маринадом и все посыпать мелко нарезанной зеленью.

  • Отварная рыба под соусом бешамель с тушеным цуккини.

    Требуется: 150 г филе рыбы, 1 цуккини, 1/2 стакана молока, 1 ч. л. масла, 1/2 ч. л. муки, 1/2 яйца, щепотка зелени.

    Приготовление. Нарезанное филе рыбы отварить в подсоленной воде. Подсушить на сковороде муку, затем развести ее молоком и вскипятить. Сваренное вкрутую яйцо мелко нарезать. Очистить от кожуры цуккини, нарезать ломтиками и тушить в молоке. Затем переложить к ним отварную рыбу, залить молочным соусом. Посыпать перед подачей к столу рубленым яйцом и мелко нарезанной зеленью.

  • Отварная рыба с картофелем.

    Требуется: 150 г филе рыбы, 2 клубня картофеля, 1 ст. л. растительного масла, зелень.

    Приготовление. Промытое филе рыбы разрезать пополам и отварить в подсоленной воде. Очищенный картофель сварить на пару. Рыбу и картофель положить на тарелку, заправить растительным маслом. Сверху посыпать мелко нарезанной зеленью.

  • Отварная рыба с жареным картофелем.

    Требуется: 150 г филе рыбы, 3 клубня картофеля, 1 ст. л. растительного масла, 1/2 ч. л. сливочного масла, 3 г зелени, 1 небольшая морковь, 1 луковица.

    Приготовление. Нарезанную рыбу отварить в подсоленной воде вместе с морковью и луком. Очищенный картофель нарезать кружками и жарить на растительном масле. Заправить растопленным сливочным маслом и непосредственно перед подачей к столу посыпать мелко нарезанной зеленью.

  • Жареная рыба с отварным картофелем и тушеной капустой.

    Требуется: 120 г филе рыбы, 1/2 кочана капусты, 2 клубня картофеля, по 1 ч. л. растительного и сливочного масла, мука.

    Приготовление. Нарезанное кусками филе рыбы обвалять в муке, жарить на растительном масле до готовности. Очищенный картофель сварить. Нашинкованную капусту тушить, добавив небольшое количество воды. На тарелку выложить жареную рыбу, отварной картофель и тушеную капусту. Сверху полить растопленным сливочным маслом.

  • Рыба заливная с тушеной капустой.

    Требуется: 150 г филе рыбы, 1 средняя морковь, желатин, 1 ст. л. масла, 1/2 кочана капусты.

    Приготовление. В подсоленной воде отварить филе рыбы и нарезанную кружками морковь. Часть рыбного бульона поставить в холодильник. После того как он охладится, замочить в бульоне желатин. Затем в размешанный желатин добавить горячий рыбный бульон и довести до кипения. Отварную рыбу положить в форму, сверху выложить слой моркови и залить растворенным желатином. Полученное блюдо поставить в холодильник. Очищенную и вымытую капусту нашинковать и потушить в рыбном бульоне. Капусту выложить на тарелку и полить растопленным маслом. Рыбу и капусту подавать отдельно как два блюда.

  • Котлеты рыбные с овощным гарниром.

    Требуется: 150 г рыбного филе, 1 небольшая луковица, мука, 1 ст. л. молока, 1 ч. л. томат-пасты, 1 ст. л. сметаны, 1 ч. л. сливочного масла, 1 небольшая морковь, соль, перец, зелень.

    Приготовление. Филе рыбы, размоченную в молоке булку и две луковицы дважды пропустить через мясорубку, посолить, поперчить и тщательно вымешать фарш. Сформовать небольшие котлеты. Морковь и лук нашинковать, положить в кастрюлю, добавить 2 ст. л. воды, масло и готовить в течение 7—8 мин. Перемешать, уложить сверху котлеты и, залив их смесью томата со сметаной, довести до готовности.

  • www.smed.ru

    Диета при избыточном весе. Стол №8. |

    Этот стол, прямо скажем, не ломится от яств, но полезен, а многим людям — просто необходим. Стол №8 (диета №8) — это рацион, разработанный советским диетологом Михаилом Певзнером еще в середине прошлого века для лечения больных ожирением. Он доказал свою эффективность, а в последние годы доказывает и свою актуальность, потому что все более масштабной становится проблема избыточного веса и ожирения. 

    «Хорошего человека должно быть много» — так по-доброму шутят про толстяков. Но на самом деле избыточный вес и ожирение совсем не безобидны и дают повод скорее для тревоги, чем для шуток. Ведь что означает избыточный вес? Чрезмерная нагрузка на опорно-двигательный аппарат, суставы, сердце, вены и легкие. У излишне полных людей чаще нарушается обмен веществ, они входят в группу риска по сахарному диабету, атеросклерозу, ишемической болезни сердца. У них значительно чаще развиваются остеохондроз, артроз, дискинезия желчевыводящих путей, хронический холецистит и желчнокаменная болезнь. 

    Болезнь века

    По статистике всего 19 факторов риска заболеваемости в мире обуславливают 44% смертей и 30% потерянных лет жизни с поправкой на нетрудоспособность. И вот как выглядит пятерка самых важных факторов риска смертности: гипертония, курение, высокое содержание глюкозы в крови, низкая физическая активность, а также избыточный вес.

    В XXI веке повышенная масса тела стала одной из наиболее серьезных проблем общественного здравоохранения в развитых странах. Заболеваемость ожирением приняла масштабы эпидемии. Избыточный вес существенно влияет на продолжительность жизни, сокращая ее при выраженном ожирении на 5–20 лет. Лишний вес — это не только угроза здоровью, но и пониженные работоспособность и социальная активность людей.

    Россия по среднему весу своих граждан пока заметно отстает от США, но и здесь процесс набора лишнего веса нарастает. По последним данным, которыми располагает ВОЗ, избыточный вес в России имеют 45,5% женщин и 49,9% мужчин.

    Избыточный вес — очень рискованная штука, а между тем, если не брать гормональных и иных нарушений, то сплошь и рядом оказывается, что избыточный вес и ожирение являются результатом самого обычного переедания, растянутого на месяцы и годы, нежелания обуздать свой аппетит, излишнего увлечения сладким и фастфудом. Сказывается и неправильное распределение приемов пищи в течение дня (и ночи).

    Стол №8 — проверенный временем инструмент для тех, кто решил взять себя в руки, задуматься, наконец, о своем здоровье и привести вес в норму с учетом возраста и особенностей телосложения. За этим столом можно расстаться с балластом, слишком калорийными, богатыми простыми углеводами и вредными жирами продуктами. Принцип прост: чтобы избавиться от жировых отложений, надо потреблять меньше калорий, чем тратить.

    Компания Vision не остается в стороне от такой серьезной проблемы, как ожирение. И предлагает помощь при соблюдении диеты №8. Натуральный комплекс Свелтформ+ уникален тем, что в первую очередь действует на главную причину лишнего веса — нормализует обмен веществ на клеточном уровне. Максимально сбалансированная формула позволяет целенаправленно активизировать обмен веществ до уровня, обеспечивающего интенсивное сжигание жиров и переработку их в энергию. Снижает аппетит, тягу к мучному и сладкому, уровень сахара и холестерина в крови. КГ-Офф Саппрессант подавляет чувство голода, не позволяет переедать и при этом не содержит калорий. Он снижает аппетит, помогает легко избегать поздних ужинов и соблюдать диету. КГ-Офф Фэт абсорбер — эффективный «поглотитель» лишнего жира. Он перехватывает молекулы жиров еще до их усвоения, связывает и выводит из организма. Включает механизм образования энергии из уже существующих жировых отложений, что способствует снижению массы тела. 

    Стол №8 запрещает

    • Сало, сосиски, жирную свинину, баранину, любые колбасы, кроме докторской или говяжьих сарделек 1-2 раза в неделю.

    • Выпечку из белой муки, сдобного и слоеного теста; белый рис и макароны, манную кашу, любые каши на молоке с большим количеством сливочного масла, полуфабрикаты: супы, пельмени, котлеты.

    • Мороженое, готовые молочные десерты, творожные смеси, жирный творог и сыр, сладкий йогурт, ряженку, топленое молоко, любые кондитерские изделия, мед, изюм, сахар, шоколад, в том числе и диабетический.

    • Соленые сыры, соленую рыбу, икру, бутербродные пасты, майонез и любые готовые соусы, которые содержат жир.

    • Соленья и маринады (соленые и маринованные овощи допускаются ограниченно).

    • Сладкие соки, какао.

    • Любой алкоголь.

    Есть некоторые разночтения насчет пряностей, которые возбуждают аппетит. Но диетологи склонны считать, что при адекватном содержании белка в рационе пряности допустимы.

     Стол № 8 допускает

    • Растительное масло — 2 чайные ложки в день.

    • Овощи — любые (маринованные и консервированные — ограниченно), часть овощей – съедать в сыром виде. Рекомендованы: капуста, свежие огурцы, томаты, редис, кабачки, тыква, зелень.

    • Картофель — 1-2 штуки в отварном виде, в овощных супах.

    • Квашеная капуста допустима, но ее надо тщательно промывать.

    • Свекла, отварная морковь, зеленый горошек — не более 200 г в день.

    Ø Супы — на овощном или курином бульоне, с любым наполнением, кроме лапши. Нельзя обжаривать овощи для супа, видимый жир следует снять. Порция супа — не более 200 мл в день, молочные супы запрещаются.

    • Мясо и рыба — любые нежирные сорта, порция — не более 200 г, жарить нельзя, только отваривать, тушить, запекать.

    • Морепродукты.

    • Фрукты — любые, кроме инжира, манго, бананов. Предпочтительны несладкие яблоки, свежие груши, ягоды. Зимой можно использовать замороженные варианты, но не стоит добавлять сахар.

    • Крупы — только гречка, ячмень и пшено, готовить на воде, не более 200 г каши в день.

    • Яйца — 1-2 штуки в день вкрутую, омлеты.

    • Творог, молоко, йогурт, кефир — только обезжиренные или низкой жирности.

    • Сметана и нежирные сорта сыра — ограниченно.

    • Соусы: томатный, белый с овощами, слабый грибной, можно использовать уксус.

    • Чай, кофе.

    • Соки малосладкие: фруктовые, ягодные, овощные.

    • Хлеб из муки грубого помола, хлеб с отрубями — 100 г в день. 

    Так что стол №8 совсем не страшен и довольно разнообразен. Необходимы только, как всегда в борьбе за здоровье, самодисциплина и самоограничение. Будьте здоровы!

    www.vision-shop.net

    Диета №8 при ожирении для быстрого и эффективного похудения на Your-diet.ru.

    Диета №8 показана больным ожирением, с тем условием, что у них не наблюдается заболеваний пищеварительного тракта.

    Предназначением диеты при ожирении является ограничение возбуждающих аппетит продуктов и хлористого натрия, а так же уменьшение энергоценности рациона за счет легкоусвояемой пищи. Энергетическая ценность суточного рациона составляет 2000 калорий. Пищу следует готовить в вареном, тушеном или запеченном виде не приправляя её специями, помимо этого желательно отказаться от соли. Принимать пищу следует 5 раз в сутки.

    Недельный рацион диеты №8 при ожирении

    Понедельник

    Первый завтрак: мясной салат и кофе с молоком.

    Второй завтрак: нежирный творог.

    Обед: овощной суп, отварное мясо с тушеной капустой и яблочный компот без сахара.

    Ужин: рыба в маринаде с отварным картофелем и отвар шиповника.

    Перед сном: стакан кефира.

    Вторник

    Первый завтрак: отварное мясо, винегрет и кофе с молоком.

    Второй завтрак: неострый сыр.

    Обед: окрошка с мясом, отварное мясо с тушеной свеклой и компот без сахара.

    Ужин: фаршированные овощами голубцы, заливной язык и отвар шиповника.

    Перед сном: стакан простокваши.

    Среда

    Первый завтрак: яичница из двух яиц, овощной салат с растительным маслом и кофе с молоком.

    Второй завтрак: творог с молоком.

    Обед: свекольник, тушеное мясо с овощным гарниром и томатный сок.

    Ужин: отварная рыба с тушеной капустой и отвар шиповника.

    Перед сном: стакан кефира.

    Четверг

    Первый завтрак: отварной язык со свежим огурцом, свекольное пюре и кофе с молоком.

    Второй завтрак: нежирный творог.

    Обед: овощной суп, отварная курица с морковным пюре под белым соусом и фруктовое желе.

    Ужин: заливная рыба с тушеной капустой и отвар шиповника.

    Перед сном: стакан простокваши.

    Пятница

    Первый завтрак: сельдь с отварным картофелем и кофе с молоком.

    Второй завтрак: неострый сыр.

    Обед: вегетарианский борщ, беф-строганов из отварного мяса с тушеной свеклой и чайное желе без сахара.

    Ужин: натуральный омлет, пюре из кабачков и отвар шиповника.

    Перед сном: стакан кефира.

    Суббота

    Первый завтрак: нежирная ветчина, огуречный салат с растительным маслом и кофе с молоком.
    Второй завтрак: нежирный творог.

    Обед: зеленые щи с вареным яйцом, отварное мясо тушеное с зеленым горошком и печеные яблоки.

    Ужин: жареная рыба с тушеной капустой и отвар шиповника.

    Перед сном: стакан кефира.

    Воскресенье

    Первый завтрак: овощная запеканка с отварным говяжьим мясом и кофе с молоком.

    Второй завтрак: неострый сыр.

    Обед: борщ с грибами, мясной рулет, тушеная морковь и фруктовое желе.

    Ужин: творожно-морковная запеканка и отвар шиповника.

    Перед сном: стакан кефира.

    Важно: прежде чем сесть на диету №8 при ожирении проконсультируйтесь с врачом.

    your-diet.ru

    Диета ссср для страдающих ожирением – Диета при ожирении, меню на неделю по дням

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *