Диета при раздраженном кишечнике – Вылечить синдром раздражённого кишечника поможет специальная диета

Диета при раздраженном кишечнике

Раздражение слизистой оболочки кишечника обычно является сопутствующим заболеванием – следствием более глубоких и серьезных расстройств организма. В частности, СРК часто сопровождает болезни печени и поджелудочной железы, язвы и опухоли, кишечные инфекции, гормональные нарушения и многие другие диагнозы. Логично предположить, что лечить следует именно первопричину, пройдя тщательное обследование, однако даже купирование основного заболевания далеко не всегда приводит к стойкому улучшению. Один из способов нормализации состояния слизистой кишечника – лечебное питание.

Как определить СРК

Симптомы раздраженного кишечника включают в себя рецидивирующие боли в области живота, урчащие звуки и метеоризм, ненормальную частоту и форму стула, наличие в стуле большого количества непереваренной пищи и слизи, неприятные ощущения при дефекации.

При общем сниженном иммунитете и склонности к аллергическим реакциям даже отсутствие таких симптомов не должно усыплять бдительность – следует помнить, что организм находится в группе риска, и

воспаление слизистой может проявиться в любой момент.

Общие рекомендации

Залечивание слизистой обязательно должно сопровождаться специальной диетой, богатой антиоксидантами, жирными кислотами Омега-3, клетчаткой, натуральными ферментами и напитками на основе трав мягкого противовоспалительного и успокаивающего действия. Основной принцип лечебного питания при СРК – оно должно быть максимально щадящим, чтобы не нанести еще больший вред здоровью. Следует полностью исключить все красители, консерванты, усилители вкуса, концентрированные соки и острые блюда. Кроме того, необходимо воздерживаться от употребления кондитерских изделий, кофе и алкоголя, маринованных продуктов и зерновых мюсли.

Полезные рецепты при СРК

Если вы страдаете СРК, включите в свой рацион льняную муку, которая обладает обволакивающим действием, способным облегчить состояние кишечника. Ее можно в небольших количествах добавлять в блюда во время приготовления (супы, рагу, каши и пр.), а можно принимать натощак, предварительно залив чайную ложку муки теплой водой и подождав до ее разбухания.

Употребляя в пищу крупы, следует правильно подготовить их к употреблению: накануне вечером тщательно промыть, затем залить чистой теплой водой. Наутро воду следует слить, а для приготовления залить крупу свежей. Использование в пищу круп без замачивая сильно перегружает желудочно-кишечный тракт, что при синдроме раздраженного кишечника просто недопустимо.

Не забывайте также, что обильное питье качественной воды в течение дня («растянутое», мелкими глотками), способствует очищению и самовосстановлению всего организма в целом.

Будьте здоровы!

medaboutme.ru

Диета при раздраженном кишечнике

Синдром раздраженного кишечника – болезнь, также известная многим по аббревиатуре СРК. Он является комплексом кишечных функциональных расстройств. Люди, болеющие СРК, часто мучаются болями в животе, запорами или поносами, метеоризмом или наличием в кале слизи. При синдроме раздраженного кишечника специальная диета помогает облегчать все симптомы и способствует быстрому наступлению выздоровления больного.

Диета при раздраженном кишечнике базируется на соблюдении наиболее щадящего рациона — в механическом, химическом и термическом смысле. Диета при воспаленном кишечнике помогает ликвидировать процессы воспаления, а также восстанавливает нарушенные функции и уменьшает в кишечнике интенсивность процессов гниения и брожения.

Общие рекомендации специальной диеты при раздраженном кишечнике:

Диета предполагает соблюдение следующих требований:

1. Энергетическую ценность рациона нужно снизить до 2050 ккал, а это будет возможно, если уменьшить употребление углеводов и жиров.
2. Нужно снизить употребление натрия хлорида, то есть соли.
3. Исключить продукты, раздражающие кишечник механическим, термическим и химическим путем.
4. Отказаться от продуктов, при употреблении которых в кишечнике начинается гниение и брожение.
5. Позаботьтесь об отказе от трудноперевариваемой пищи и продуктов, которые стимулируют отделение желчи и повышают секреторную функцию желудка и поджелудочной железы.
6. Питаться нужно пять-шесть раз. При этом еда должна быть теплой. Продукты готовятся на пару, отвариваются или подаются в жидком, протертом виде или как пюре.

Диета при синдром раздраженного кишечника

При воспалении кишечника рекомендуются следующие продукты:

• Есть можно только хлеб пшеничный (сорт высший), подсушенный или вчерашней выпечки.
• Мясо постных сортов: индейка, говядина, курятина, телятина.
• Постные породы рыб: сазан, окунь, судак, и т.п.
• Яйцо всмятку (только одно) или омлет.
• Из молочных продуктов: молоко ацидофильное и творог.
• Из жиров: масло сливочное (добавляется в блюда, или употреблять в натуральном виде).
• Крупа рисовая, манная, геркулес или гречка.
• Овощные отвары.
• Суп на слабых мясных, рыбных или куриных бульонах, и особенно суп слизистой консистенции.
• Пюре из яблок, сок, кисели, желе, суфле из фруктов и сладких ягод.
• Чай, какао на воде и кофе.
• Запрещенные продукты

Продукты которые строго запрещены:

• Хлеб в свежем виде и ржаной, сдобу, блины и оладьи.
• Жирные сорта мяса: баранину, гусятину, свинину и утятину, а также ветчину, колбасы, копчености и консервы.
• Соленую, маринованную, жирную, копченую и консервированную рыбу.
• Яйца, отваренные вкрутую, в сыром и жареном виде.
• Цельное молоко, сметану, однодневный кефир, сыры и сливки.
• Все жиры (кроме сливочного масла).
• Рассыпчатые каши, пшено, перловку и ячневую крупу, а также бобовые и запеканки из макарон.
• Сырые овощи.
• Жирные и крепкие бульоны и супы на них, а также супы из овощей, холодные борщи, бобовые и молочные супы.
• Фрукты и ягоды любые в свежем виде, компоты и сухофрукты, варенье, мед, и другие сладости.
• Пряности и перец.
• Какао и кофе с добавлением молока, виноградный сок, газированные и очень холодные напитки, квас.

Если соблюдать все эти рекомендации, вы быстро сможете достигнуть облегчения симптомов заболевания.

Что еще почитать:

Отзывы к статье

www.jagodicy.ru

Диета при синдроме раздраженного кишечника с метеоризмом и болью

Лечебное питание при диагнозе «синдром раздражённого кишечника» — обязательное условие серьёзной и продуманной терапии. СРК — это не болезнь, а комплекс симптомов, беспокоящих человека на протяжении месяца. Связаны они с функциональными, а не органическими расстройствами толстого кишечника.

Травмирующий фактор, как и методы восстановления нервной регуляции пищеварительного канала, определяются на консультации с психотерапевтом, ведь СРК — психосоматический синдром, следствие стрессовых и конфликтных ситуаций, а также наследственной предрасположенности.

Значение диеты

При составлении диеты врач обязательно учитывает пусковые механизмы, в частности, эндокринопатии, неврозы, вегетососудистую дистонию, а также вкусовые привычки больного, индивидуальную непереносимость отдельных продуктов.

Специальная программа питания решает следующие задачи:

• Восстановить нарушенный обмен веществ.
• Усилить процессы репарации в слизистой пищеварительного канала.
• Нормализовать моторную функцию органов желудочно-кишечного тракта, участников патологического процесса.
• Компенсировать поступление питательных веществ и энергии.
• Избавиться от вздутия живота, поноса, воспалённого геморроя.

Диета при раздражённом кишечнике с примерным меню подбирается индивидуально. Желательно, чтобы это делал специалист в области диетологии с учётом основных клинических проявлений синдрома: поноса, запора или боли.

Программа питания обеспечивает постепенную нормализацию функций желудочно-кишечного тракта. Самому пациенту следует проявить максимум внимания к тому, после каких блюд появляются неприятные симптомы, чтобы исключить их из рациона.

Принцип питания

Меню для больного составляется из таких блюд, которые содержат достаточное количество протеинов, жиров, углеводов, минералов и витаминов. Питание при синдроме раздражённого кишечника должно быть регулярным, почасовым, дробным, но умеренным. Кроме этого, рекомендовано:

• Тщательное пережевывание пищи.
• Легкоусвояемые продукты на ночь.
• Покой, нормализация образа жизни.
• Ведение дневника для выявления причин, провоцирующих СРК.

Продукты, вызывающие реакции брожения, процессы желчеотделения, секрецию соков исключаются из рациона. К этой же категории можно отнести блюда с высоким содержанием эфирных масел и холестерина.

Пища готовится на пару или отваривается в воде. Разрешено употребление овощей и фруктов в сыром виде.

Энергетическая ценность и биохимический состав диеты:

• Калорийность от 2250 до 2500 ккал.
• Поваренная соль — около 6 г.
• Углеводы — от 280 до 320 г.
• Белки и жиры — по 70—90г.
• Жидкость — 1,5 л.

Температура блюд от 16 до 62° C.

Диета при поносе

При СРК с диареей требуется механическое щажение, перетёртая пища, а также диетический стол №4, снижающий перистальтику кишечника и уменьшающий позывы к дефекации. Среди рекомендуемых продуктов:

• кагор;
• чай с высоким содержанием танинов;
• отвары риса и гречки.

Рекомендации диетологов:

• Только тёплая пища.
• Печёные яблоки, в которых много пектина.
• Белковые омлеты.
• Отказ от сладостей, сала и жирного мяса.
• Под запретом употребление грибов, консервов, ламинарии, свежего кефира, кофе.

Если СРК сочетается с проблемами переносимости лактозы, ограничивают употребление молока и продуктов из него.

Диета с диареей и метеоризмом подразумевает запрет на сырые овощи и фрукты со слабительным эффектом, а также на мёд и свежий кефир.

В случае чрезмерного газообразования исключаются:

• пиво;
• капуста;
• горох.

Часто провокатором метеоризма становятся сорбит и фруктоза из состава некоторых медикаментов и диетических продуктов.

Медики доказали, что существует прямая связь между состоянием эпителиальной ткани пищеварительного канала и недостатком магния, цинка, витаминов, а также ненасыщенных омега-3 и 6 жирных кислот. Расстройства питания, следствием чего становится иммунологическая недостаточность, часто случаются по причине страха пациентов перед количеством и качеством потребляемых продуктов. Включение в рацион минералов, органических кислот, БАДов помогает избежать таких последствий.

Диета при запорах

Для стимуляции перистальтических сокращений кишечника требуется стол №3 и определённые вещества:

• желчь;
• сахара;
• гипертонические растворы кухонной соли;
• углекислый газ.

Продукты, богатые клетчаткой, увеличивают объём каловых масс и соответственно ускоряют их движение по кишечнику. Такие процессы наблюдаются у лиц, страдающих от ситуационных запоров, а также у пациентов с СРК.

Благодаря пищевым волокнам, увеличивается бактериальная часть кала и повышается активность микроорганизмов. В результате расщепления ими триглицеридов образуются жирные кислоты с короткими углеродными цепями, что улучшает состояние слизистой, моторные функции желудка и кишечника. От выделяющихся газов растягивается толстая кишка, что иногда приводит к тяжёлым формам метеоризма или становится стимулом пропульсивной моторики кишечника.

Для борьбы с запорами рекомендовано:

• Использовать растительные масла в приготовлении блюд и в заправке салатов.
• Общий объём выпиваемой жидкости не должен быть менее 2 л.
• Есть мюсли, чернослив, гречневую, перловую кашу, овощи в запечённом виде, а также перетёртые блюда или из мелко нарезанных ингредиентов.
• Меньше употреблять углеводистых продуктов: макарон, манки, белого хлеба.
• Для разнообразия рациона включать нежирные сорта рыбы и мяса.

Большая часть авторов склонны считать, что при СРК с запором в рацион следует включать трудноперевариваемые пищевые волокна, которые являются прокинетиками, а в случае с поносами пектины или водорастворимую клетчатку. Последняя выполняет также функцию детоксикации, так как сорбирует токсины внешнего и внутреннего происхождения.

Питание при болях и колитах

Правильная диета с болевым синдромом составляется с учётом калорийности продуктов и исключает любое внешнее раздражение, вызывающее обострение состояния. Причиной боли становится излишняя активность кишечника, поэтому блюда должны быть тёплыми и перетёртыми. Рекомендованы: масса порций не более 200 г и 6-разовое питание.

Среди рекомендаций специалистов:

• Тушёная рыба или мясо.
• Отварные овощи.
• Яйца всмятку.
• Травяные чаи с включением дубовой коры.

Во избежание кишечных коликов, кроме диеты, необходимо принимать назначенные для лечения СРК лекарства, а также исключить стрессы.

Примерное меню

Приём пищи	Блюда
Завтрак	Овсянка с курагой или любая другая каша на воде.
Ланч	Кефир, бутерброд с домашним паштетом.
Обед	Суп, рыба на пару, овощное рагу.
Полдник	Сладкое яблоко, орехи.
Ужин	Отварное филе курицы, гречка.
Перед сном	Йогурт.

Запрещенные и разрешенные продукты

В группу рекомендованных входят:

• Хлеб, содержащий пшеничные отруби, сухое печенье.
• Обязательны супы, но на основе лёгких бульонов с включением перловой или других круп.
• Из белковых продуктов рекомендованы нежирные сорта мяса в запечённом или отварном виде. Исключить копчёности и колбасы.
• Разрешена речная рыба. Изредка вымоченная сельдь.
• Овощи: морковь, зелёный горох, тыква, томаты, свекла. В случае удовлетворительной переносимости можно есть стручковую фасоль. Под запретом грибы, чеснок с луком и редис.
• Каши варить на воде или молоке. Из круп можно использовать пшеничную, гречневую, манную, геркулесовую, рисовую, а также вермишель и макароны твёрдых сортов.
• Яйца варить всмятку, делать из них омлеты на пару. Исключены: вкрутую, в сыром и жареном виде.
• Можно пить свежевыжатые ягодные и фруктовые соки.
• Из молочных продуктов разрешены сыры неострых сортов, кефир и простокваша. Запрещены сливки, сметана и цельное молоко.
• Пить чаи и отвары шиповника.
• Рекомендуется готовить на растительном и сливочном масле, тугоплавкие сорта жира исключение.

К запрещённым продуктам вне зависимости от симптоматики состояния относятся:

• булочки, пирожные, шоколад;
• кислые фрукты;
• горох, фасоль;
• мясо, жаренное кусками;
• копчёности;
• солёная рыба;
• спиртное, в том числе и пиво.

Синдром раздражённого кишечника не опасен для жизни, но врачебные рекомендации, режим питания, исключение стрессов и лечебная диета обязательны для соблюдения. Берегите своё здоровье.

Загрузка…

projivot.ru

Диета при синдроме раздраженного кишечника: продукты, меню

Из-за неправильного питания и вредных привычек люди страдают расстройством кишечника и системы пищеварения. Диета при раздраженном кишечнике необходима в первую очередь, чтобы восстановить работу кишечника, наладить его функционирование. Что за еда употребляется при таком заболевании, что за действие оказывает на организм и как правильно приготовить полезное блюдо?

ВАЖНО ЗНАТЬ! Даже «запущенный» желудочно-кишечный тракт можно вылечить дома, без операций и больниц. Просто прочитайте что говорит Галина Савина читать рекомендацию…

Проблемы с кишечником обязательно вынудят человека соблюсти определённую диету в питании.

Показания

Чтобы дать рекомендации по поводу того, какое питание должно быть и какие необходимо соблюдать правила при раздражении кишечника, доктор в первую очередь направляет пациента на полное медицинское обследование, чтобы установить первопричину дискомфорта. Когда диагноз раздраженного кишечника подтверждается, тогда врач назначает лечебную диету, если есть необходимость, то и медикаментозное лечение. Показаниями к лечебной диете являются:

• болезненные ощущения в желудке и кишечнике;
• при проблеме с опорожнением кишечника, когда опорожнение поносом резко сменяется запором, и наоборот;
• обнаружение слизистых выделений в каловых массах;
• метеоризм, колики, вздутие живота.

С такими проблемами желательно показаться врачу-гастроэнтерологу, так как большинство заболеваний органов системы пищеварения имеют такие симптомы, поэтому медлить нельзя, нужно четко определиться с диагнозом и начать лечение. При болях в животе и проблемах с желудком, нужно обратить внимание на общее состояние больного, так как резкое похудение, усиливающиеся боли, поднятии температуры могут свидетельствовать, что у человека развивается онкологическое новообразование. В таком случае медлить нельзя, стоит обратиться за медицинской помощью.

Вернуться к оглавлению

Особенности диеты при синдроме раздраженного кишечника

При неполадках с системой пищеварения в первую очередь нужно наладить меню и следить за самочувствием. Если из меню исключается раздражающая еда и блюда, то самочувствие налаживается и недуг постепенно отступает. Но если проблемы посерьезнее и в организме скрыто протекает серьезное заболевание, то в таком случае человек будет чувствовать постепенное ухудшение состояния здоровья.

Когда диагностируется раздражение кишечника, нужно наладить режим дня. Важно принимать еду в одно и то же время, так получится наладить работу желудка и кишечника, восстановить слизистую, снять с него лишнюю нагрузку. Во время трапезы стараться тщательно пережевывать пищу, не спешить. Не желательно ужинать непосредственно перед сном. В это время организм готовится к отдыху и лишняя нагрузка на желудок нежелательна. Еда не должна быть раздражающая.

Вернуться к оглавлению

Диета и СРК

Важно следить за сбалансированностью рациона, стараться употреблять разнообразные блюда, которые насытят организм необходимыми веществами и витаминами. В меню должно быть достаточное количество овощей и фруктов, при этом они должны преобладать в рационе, так как благотворно влияют на кишечник, помогают наладить его работу, вывести из организма вредные шлаки и токсины. Полезно ежедневное употребление натурального йогурта, а вот с молоком и кефиром необходимо быть поосторожнее, так как не при всех заболеваниях кишечника они подходят. В каждодневный рацион нужно включить постное мясо, крупы, супы. Рассмотрим особенности питания при разных симптомах.

Вернуться к оглавлению

С метеоризмом

При метеоризме важно исключить из рациона газообразующие продукты и такие, которые будут раздражать стенки кишечника.

Если человека постоянно беспокоит метеоризм, то чаще в таком случае присутствует и диарея. В таком случае из рациона исключаются блюда, которые раздражают желудок и провоцируют повышенное газообразование, понос. Это молоко, бобовые культуры, белокочанная капуста, еда с большим количеством масла или поджарки, газированные напитки, черный чай и кофе, раздражает кишечник лук, чеснок. Среди разрешенных продуктов:

• Постные сорта мяса, которое можно запечь, отварить, приготовить на гриле. Из рыбы лучше отдать предпочтение морской, которая содержит в себе полезные для организма жиры.
• Овощные супы, мясной бульон, однако он не должен быть наваристым.
• Всевозможные каши, которые готовят на воде, если есть желание, то можно добавить немного сливочного масла, орешков и сухофруктов.
• Овощи и фрукты, которые не провоцируют повышенное выделение кислоты. Это яблоки, бананы, дыня, арбуз, нектарин. Среди овощей полезными свойствами обладает тыква, кабачки-цукини, огурцы, морковь, болгарский перец, салат.

Вернуться к оглавлению

С запорами

При запорах важно преобладание в рационе продуктов, в которых достаточное количество клетчатки. Клетчатка способствует налаживанию моторики кишечника, помогает ему избавиться от каловых залежней, чистит организм как губка. Большое количество клетчатки содержится в овощах и фруктах, в кашах, цельнозерновом хлебе. Во время частых запоров, у больного нарушена микрофлора кишечника, поэтому главной задачей является ее восстановление. В таком случае помогут кисломолочные напитки: ряженка, кефир, йогурт. Не стоит избегать и мясных блюд, но они должны быть приготовлены с минимальным количеством жира, можно добавлять травы и разрешенные приправы. Рыба является ценным источником полезных микроэлементов и жирных кислот.

ЭТО действительно ВАЖНО! Желудочно-кишечный тракт нельзя запускать — это грозит раком. Копеечный продукт №1 против болей в желудке… УЗНАТЬ >>

Вернуться к оглавлению

При диарее

При частой диарее у больного нарушается микрофлора кишечника, организм может страдать от обезвоживания, так как ценные и полезные вещества не могут полноценно усваиваться кишечником. Диета при частом расстройстве кишечника должна базироваться на таких продуктах, как рисовая, овсяная и гречневая каши. Приветствуется употребление легких слизистых супов на овощном отваре, мяса, сваренного или приготовленного на пару, рыбы. Сладости лучше заменить на фрукты и сухофрукты, мед, зефир, пастилу, мармелад.

При частом расстройстве желудка не желательно есть колбасу и сосиски, жирное мясо, сало, острые приправы, чеснок. Следует отказаться от употребления молока, лишь небольшое его количество можно добавлять в каши. Стоит отказаться и от сладостей, сдобы, тортов с масляным кремами. Исключению подлежат и черный кофе и чай, которые рекомендуется заменить на травяные отвары и настои, свежие соки, кисели, компоты.

Вернуться к оглавлению

С дисбактериозом

Питание при дисбактериозе должно состоять из молочных продуктов, фруктов, овощей, каш.

При дисбактериозе необходимо пересмотреть меню и исключить из него тяжелые и раздражающие слизистую продукты. Это такой же набор блюд и продуктов, которые запрещены при болезнях органов системы пищеварения. Необходимо придерживаться правильного питания, избавиться от вредных привычек, которые провоцируют понос или проблемы с опорожнением, стараться есть регулярно, не менее 5−6 раз в день. Еда должна быть щадящей, не повышать обильную секрецию соляной кислоты. При дисбактериозе необходимо в первую очередь восстановить микрофлору кишечника. При этом желательно пить натуральные йогурты, ряженку, специальный биокефир. При хроническом дисбактериозе не всегда удается с помощью диеты наладить микрофлору. В таком случае доктор пропишет специальные препараты, которые помогут заселить организм полезными микроорганизмами, что поможет избавиться от недуга.

Вернуться к оглавлению

При болезненных ощущениях

При болях в кишечнике в первую очередь необходимо исключить из рациона пищу, вызывающую повышенное газообразование, брожение и застой. Это такая пища, как бобовые, горох, цельное молоко, жирное мясо, колбаса, копчености, алкоголь, пиво, газированные напитки, сладости с масляными наполнителями, шоколад, кофе, вызывающие воспаление лук и чеснок. При болях в животе не желательно есть слишком горячую еду, она должна быть комнатной температуры. При сильных болях лучше обратиться к врачу-гастроэнтерологу, так как это может быть симптомом того, что в организме больного развивается серьезное заболевание.

Вернуться к оглавлению

Пример меню на день

1. Завтрак: овсянка, сваренная на воде, с добавлением кусочка сливочного масла и меда, банан, ромашковый чай.
2. Перекус: натуральный йогурт без добавок и сахара, груша.
3. Обед: суп с вермишелью на курином бульоне, каша гречневая, паровая тефтеля, кусочек цельнозернового хлеба.
4. Полдник: кисель фруктовый, несколько ванильных сушек, разрешенный фрукт.
5. Ужин: овощное рагу с рисом, паровая котлета, компот из сухофруктов с галетным печеньем. За 1,5 часа до сна можно перекусить стаканчиком натурального йогурта.

Вернуться к оглавлению

Рецепт запеканки

Несмотря на то, что слово диета пугает многих людей и они представляют, что во время такого режима придется отказаться от вкусностей и есть только постную, неприятную пищу, существует множество вкусных и полезных рецептов и блюд, которые заменят привычную, не очень полезную еду. Необязательно иметь кулинарные навыки и искать специальные рецепты. Достаточно взглянуть на список разрешенных продуктов, чтобы приготовить полезный завтрак или обед.

Для такого блюда, как творожная запеканка, понадобится 500 г творога, 1 яйцо, пару столовых ложек манной крупы или овсяных хлопьев, курага и чернослив, мед для вкуса, орешки и листочек мяты для украшения. Творог тщательно размять, в него добавить яйцо и выбранную вами крупу. Соединить все и перемешать. Добавить меда пару ложек и выложить на смазанный сливочным маслом противень. Когда блюдо почти готово, сверху выкладываем сухофрукты. Когда запеканка готова, нарезаем ее кусочками, посыпаем измельченными орехами и кладем листочек мяты. Такую запеканку можно есть на завтрак и в качестве перекуса с чаем.

ВАМ ВСЕ ЕЩЕ КАЖЕТСЯ, ЧТО ВЫЛЕЧИТЬ ЖЕЛУДОЧНО КИШЕЧНЫЙ ТРАКТ ТЯЖЕЛО?

Судя по тому, что вы сейчас читаете эти строки — победа в борьбе с заболеваниями желудочно-кишечного тракта пока не на вашей стороне…

И вы уже думали о хирургическом вмешательстве? Оно и понятно, ведь все органы ЖКТ — жизненно важные, а их правильное функционирование — залог здоровья и хорошего самочувствия. Частые боли в животе, изжога, вздутие, отрыжка, тошнота, нарушение стула… Все эти симптомы знакомы вам не понаслышке.

Но возможно правильнее лечить не следствие, а причину? Рекомендуем прочитать историю Галины Савиной, как она вылечила проблембы ЖКТ… Читать статью >>

pishchevarenie.ru

Диета при раздраженном кишечнике: рекомендации и режим питания

Синдром раздраженного кишечника гораздо чаще встречается как аббревиатура СРК. Это целый комплекс всевозможных расстройств кишечника. При СРК начинается появляться боль в животе. Также постоянными спутниками таких расстройств являются запоры и поносы, а также слизь в кале. С помощью специальной диеты, предназначенной именно для синдрома раздраженного кишечника, можно облегчить эти симптомы, а также быстрее выздороветь.

Диета при раздраженном кишечнике представлена самой щадящей диетой во всех планах.

Если кишечник воспален, то с ее помощью можно остановить воспалительный процесс, восстановить все функции, а также уменьшить гниение и брожение в кишечнике.

Общие рекомендации

Во-первых, рацион обязательно должен состоять из продуктов, которые содержат в общей сложности максимум 2050 ккал. Этого можно добиться, если сократить потребление жиров и углеводов.

Во-вторых, обязательно нужно уменьшить прием натрий хлорида.

В-третьих, необходимо исключить все продукты, которые оказывают на кишечник механическое, термическое и химическое воздействие, тем самым его раздражая.

В-четвертых, чтобы избавиться от брожения и гниения, необходимо исключить из рациона те продукты, которые вызывают эти процессы.

В-пятых, по возможности нужно на некоторое время отказаться от трудно перевариваемой пищи. Кроме того, продуты, которые способствуют отделению желчи, также нужно исключить.

Из 200 грамм углеводов 30-50 грамм предназначаются сахару. На 100 грамм белков должно приходиться 60-70% животных. Жиры можно употреблять в количестве максимум 70 грамм, 40-50 из которых составляет растительное масло

. В день можно применять только 8-10 миллиграмм натрия хлорида. Также за сутки нужно выпивать 1,5 воды.

Правильный режим питания

Употреблять пищу необходимо 5-6 раз в день. При этом пищу нужно подогреть. Но так, чтобы она была теплая, но не горячая. Все продукты можно варить, готовить на пару. Также их можно натереть или подать в виде пюре.

Разрешенные продукты время диеты

Во время диеты можно употреблять пшеничных хлеб. Желательно, чтобы он был немного подсушен. Также допускается употребление мяса нежирных сортов. Например, говядины, курицы, телятины или индейки. Можно кушать и нежирную рыбу. Лучше всего подойдет окунь, судак и сазан. Допускается одно яйцо всмятку. Можно сделать омлет из этого одного яйца. Из молочных продуктов стоит отдать предпочтение на период диеты творогу и ацидофильному молоку. Из жиров допускается только сливочное масло. Его можно использовать в виде добавки в блюда, так и кушать в натуральном виде. Можно кушать рисовую, геркулесовую, манную и гречневую кашу. Желательно употреблять овощные отвары. Если хочется скушать суп, то бульон обязательно должен быть очень слабым. И неважно, состоит он из мяса, рыбы или курицы. Неплохо было бы кушать супы, имеющие слизистую консистенцию. Рекомендуется употреблять яблочное пюре. Если делается сок, кисель или желе, то обязательно в их состав должны входить фрукты и некислые ягоды. Чай, кофе также можно. А какао должно готовиться на воде, а не на молоке.

Все, что не было отмечено, употреблять в пищу ни в коем случае нельзя. Никакого жирного мяса, свежего хлеба, блинов, сдобы, рыбы, яиц, молочных продуктов, жиров, макарон, сырых овощей, овощных, холодных и молочных супов, пряностей, свежих фруктов и ягод, сладостей, виноградного сока, холодных и газированных напитков в этот период быль не должно.

Если строго соблюдать все рекомендации диеты при раздраженном кишечнике, то облегчение симптомов наступит очень скоро, а за ним придет и быстрое выздоровление.

Другие интересные статьи по теме:

www.krasivaja-popa.ru

Диета и питание при синдроме раздражённого кишечника (СРК)

Опубликовано: 15 декабря 2015 в 12:35

Диета при синдроме раздражённого кишечника, распространённого расстройства пищеварения с диареей, запорами и болевыми ощущениями в животе, является основным условием восстановления работы ЖКТ. Питание пациента с СРК должно быть полноценным, а меню сбалансированным. Во время этой патологии можно есть только разрешённую пищу. Многое нельзя кушать во избежание обострения неприятной симптоматики. Запрещены при этом заболевании и алкогольные напитки.

Многих интересуют различные вопросы о синдроме раздражённого кишечника. Диета и питание при нём вызывают наибольший интерес, ведь эта патология нарушает качество жизни человека не менее 12 раз в год. Специалисты всегда предлагают пациентам с СРК примерное меню, целью которого является обеспечение полноценного рациона, приносящего максимальную пользу для органов пищеварения. Что же можно есть при синдроме раздражённого кишечника, и какие примерно продукты следует включить в диету? Меню при СРК разрабатывается для каждого пациента индивидуально, ведь то, что разрешено при запорах, запрещается во время поноса. Кроме этого продукты подбираются в зависимости от фазы патологии – ремиссия или обострение. Но существуют и общие принципы питания при СРК:

• При синдроме раздражённого кишечника нужно кушать регулярно, принимать пищу дробно, маленькими порциями, но довольно часто. Есть следует не торопясь, 5-6 раз в день. Это является обязательным условием для нормализации работы ЖКТ. Средняя суточная калорийность рациона должна составлять около 2500 ккал;
• Следует ограничить в рационе жирное, кофе и сладкие газированные напитки. Полностью запрещены спиртное, консервы и острые блюда;
• Рекомендуется увеличить потребление клетчатки, содержащейся в свежих овощах, фруктах, злаках, так как именно она поглощает воду, нормализуя тем самым стул, и уменьшает спазмы.

За основу рациона при синдроме раздражённого кишечника берутся диеты 2 или 4. Рацион утверждается лечащим врачом. В том случае, если диетическое меню пациента составлено правильно и соблюдены эти общие рекомендации, существенные изменения в состоянии можно почувствовать уже на 2 день изменения рациона.

Многими врачами рекомендуется и австралийская диета. При СРК она пользуется большой популярностью. Она разработана по принципу уменьшения уровня ФОДМАП углеводов, провоцирующих нарушения в ЖКТ. Австралийская диета при синдроме раздражённого кишечника оказывает эффективное действие благодаря тому, что из неё убраны продукты, содержащие эти углеводы. По отзывам пациентов и специалистов, австралийская диета помогает пациентам снизить или совсем ликвидировать симптоматику синдрома раздражённого кишечника очень быстро.

Что кушать при синдроме раздражённого кишечника?

Чаще всего пациентов с СРК интересует стол №2, и рекомендуемые продукты питания. В ежедневное меню можно включить следующие блюда и напитки:

• Жидкие каши на воде или слабом бульоне из любых круп за исключением перловой, кукурузной и пшена. Из разрешённых крупяных изделий можно приготовить также запеканку или пудинг;
• Супы для диеты 2 при синдроме раздражённого кишечника также готовятся на нежирных бульонах с протёртыми овощами, макаронными изделиями или крупами. Нельзя добавлять в них фасоль или горох;
• Рыбные и мясные блюда следует готовить только из нежирных сортов, обязательно на пару и в рубленом виде;
• Из молочного в диетическое меню при синдроме раздражённого кишечника можно включить свежий творог и обезжиренный кефир, сыры неострых сортов, сметану, сливочное масло;
• Рекомендуется употреблять и мёд при СРК. Он принесёт пользу как пациентам с запорами, так и с диареей. Всё дело в том, что мёд уникален по своему составу, и содержит большое количество необходимых микроэлементов. Это очень важно в диете при синдроме раздражённого кишечника. Именно мёдом специалисты советуют заменить сахар при этом заболевании.

Питание пациентов с СРК предусматривает также употребление мучных изделий. Разрешено употреблять в пищу хлеб вчерашней выпечки (белый или серый), несдобное печенье, сухой бисквит, сухари. Нельзя любые блюда из слоёного или сдобного теста. Также запрещён свежий хлеб. Интересует пациентов и меню при СРК. Примерный вариант однодневной диеты при синдроме раздражённого кишечника будет выглядеть следующим образом:

• Завтрак. Яйцо всмятку или паровой омлет, тост с кусочком нежирного сыра и зелёный чай с мёдом;
• Обед. Диетический овощной суп на слабом курином бульоне, запечённая куриная грудка и отварной рис, компот, крекер;
• Ужин – отварные овощи, нарезанные в виде салата с заправкой из небольшого количества растительного масла, отварная рыба, кисель.

В перерывах между основными приёмами пищи пациентам с синдромом раздражённого кишечника рекомендуется йогурт, печёное яблоко и чай с печеньем. На ночь необходимо выпить стакан кефира.

В течение дня рекомендуется всем остальным напиткам предпочесть зелёный чай. Этот напиток полезен при диете во время синдрома раздражённого кишечника, так как он содержит не только дубильные вещества, но и большую группу витаминов и микроэлементов. Пить зелёный чай при этой патологии следует в остывшем виде.

Овощи и фрукты при СРК

Нередко у людей, страдающих от частых проявлений синдрома раздражённого кишечника, появляется вопрос и об овощах и фруктах, которые разрешены в диете 2. Здесь следует отметить то, что употреблять их следует по большей части только после тепловой обработки, запекания или отваривания, а также измельчёнными до пюреобразного состояния. Из овощей специалисты рекомендуют обратить внимание на брокколи и чеснок, а из плодов и ягод в свежем виде следует включить в рацион арбуз, дыню и апельсин. И то только тем пациентам, у которых синдром раздражённого кишечника протекает с запорами. Именно им необходимы во время диеты послабляющие продукты. Но добавлять их в рацион при СРК следует осторожно и в небольших количествах. Причиной этого служит следующее:

• Арбуз при синдроме раздражённого кишечника нельзя кушать в том случае, когда патология протекает с поносами или сопровождается метеоризмом и вздутием живота. Он тоже богат клетчаткой. Поэтому, съев его, можно заработать изжогу, отрыжку. Но у арбуза имеется хороший послабляющий эффект, поэтому в диете при синдроме раздражённого кишечника с запорами он просто необходим;
• Цитрусовые, особенно апельсины, чаще всего провоцируют возникновение СРК. В связи с тем, что эти фрукты способны причинить вред ЖКТ при этом заболевании, не следует употреблять и апельсиновый сок. Хотя в небольших количествах (примерно 4-5 долек в течение дня), и при условии отсутствия побочных реакций организма или аллергии, апельсин можно ввести в меню. Лучше всего приготовить из этого витаминного фрукта компот или желе, которые разнообразят диету во время обострения синдрома раздражённого кишечника;
• Дыни пациентам, у которых СРК протекает с диареей, также следует исключить из диетического меню. Но при запорах, вызванных синдромом раздражённого кишечника, в питание пациента просто необходимо включать дынный сок. Также у дыни имеется великолепная способность устранять депрессию и нервные стрессы, провоцирующие возникновение СРК, поэтому в период ремиссии этот диетический фрукт в небольших количествах рекомендуется есть всем пациентам;
• Брокколи при СРК рекомендуют употреблять не только после тепловой обработки, но и в свежем виде. Всё дело в том, что брокколи богата необходимыми микроэлементами, которые при готовке разрушаются. Также свежая капуста брокколи регулирует работу ЖКТ;
• Чеснок при синдроме раздражённого кишечника употребляется только в переработанном виде. Полностью исключать этот овощ из рациона не следует, так как чеснок содержит полезные вещества, убивающие патогенную микрофлору в ЖКТ. Но в свежем виде чеснок употреблять нельзя, так как он оказывает раздражающий эффект на ЖКТ.

Что нельзя есть при синдроме раздражённого кишечника?

Этот вопрос интересует пациентов не меньше. Ответ на него можно получить у лечащего врача, ведь для каждого пациента разрешённые и запрещённые продукты будут разными. Это связано с тем, какая именно симптоматика присутствует у человека. Но существуют и общие правила. В первую очередь следует запомнить, что в диетическом питании при СРК категорически не рекомендуется употреблять пищу, которая готовилась в большом количестве жира, без разницы, животного или растительного. Такая нагрузка ослабленным органам ЖКТ не под силу, и поэтому у людей, имеющих предрасположенность к появлению этой патологии, и возникают негативные синдромы в виде поносов или запоров. Также из диеты следует исключить ряд продуктов, которые вызывают раздражение желудочно-кишечного тракта:

• Фаст-фуд и полуфабрикаты;
• Большинство сырых овощей и фруктов;
• Жареную пищу;
• Острые приправы и специи.

Всё это исключается из питания у всех пациентов с СРК, а остальные продукты остаются на усмотрение лечащего врача. Алкоголь при СРК также по большей части запрещается диетологами. Пациентам, у которых присутствует синдром раздражённого кишечника, алкоголь противопоказан в связи с тем, что потребление его влияет на способность организма поглощать воду. Она пропадает из-за токсичности спиртного, попадающего в ЖКТ, и угнетающего перистальтику. Но это происходит в случае потребления большого количества крепких напитков или пива.

А вот сухое красное вино при СРК в небольших количествах очень полезно. Оно уменьшает воспалительный процесс и нейтрализует действие токсинов. Полифенолы сухого вина защищают слизистую ЖКТ. Но потреблять вино следует умеренно. Примерно 1-2 стакана в день. Польза от небольшого количества вина при СРК, несмотря на то, что оно является алкогольным напитком, подтверждена специалистами.

zhkt.guru

Диета при синдроме раздраженного кишечника

Синдром раздраженного кишечника (СРК) , его еще называют дискинезией толстого кишечника — комплекс определенных функциональных расстройств в работе кишечника, которые длятся более трех месяцев. Это состояние не угрожает жизни, но доставляет большой дискомфорт. Для поддержания нормального качества жизни рекомендуется специальная диета при синдроме раздраженного кишечника.

Нарушения функционирования кишечника проявляются спазмами и болью в животе, которая проходит или ослабевает после дефекации, газообразованием и урчанием в кишечнике, а также преобладанием или поносов, или запоров, или чередованием запоров с поносами. Боль в кишечнике может быть разной степени интенсивности, от легкой до сильной колики, ее появление связано с приемом пищи, но что характерно для СРК — боль не беспокоит в ночное время, в отличие от других воспалительных заболеваний желудочно-кишечного тракта.

У некоторых людей отмечается вздутие в отдельных участках кишечника: в селезеночном углу, в области печеночного угла или слепой кишки. В связи с нарушением двигательной деятельности кишечника возникает характерный запор, когда стул имеет форму шариков — так называемого «овечьего» кала или в виде тонкой ленты, на нем может обнаруживаться слизь, расположенная сверху на каловых массах, а не перемешанная с ними, как это бывает при колите. Такой запор бывает при спастическом состоянии кишечника. Запор может быть также обусловлен пониженной моторикой кишечника, это атонический запор.

При стрессах, нервном напряжении возможна активизация перистальтики и появление поноса. Диарея при СРК обычно бывает более двух раз в сутки. Стул при этом водянистого характера, неоформленный. Позывы в туалет могут быть очень сильными, но быстро проходят после опорожнения кишечника.

Запор и диарея могут чередоваться. Симптомы могут усиливаться у женщин во время критических дней.

Точная причина возникновения СРК до сих пор не установлена, есть теория, что определенные изменения в структуре клеток головного мозга связаны с проявлением СРК.

Диагноз СРК не ставят, если имеются такие симптомы, как: — в стуле заметны кровь или гной- потеря веса, не связанная с диетой- повышение температуры, лихорадка- понос, боли в кишечнике ночью, во время сна- все симптомы появились не так давно, до трех месяцев

Для того, чтобы поставить диагноз СРК, в первую очедь, необходимо исключить другие заболевания кишечника воспалительного характера или связанные с процессами новообразования тканей, анатомические отклонения в строении кишечника. Для диагностического поиска врач использует сначала общеклинические методы — осмотр пациента, тщательный опрос о сопутствующих заболеваниях и беспокоящих симптомах. На фоне сахарного диабета, снижения функции щитовидной железы, ожирении, возможна дисфункция кишечника. Необходимо выяснить какие лекарства в связи с заболеваниями принимал человек, некоторые препараты могут вызвать запор, особенно психотропные, мочегонные, содержащие железо, противозачаточные средства и некоторые другие. Если работа связана с контактом со ртутью, свинцом, таллием, об этом надо сообщить врачу.

При необходимости врач назначить ряд дополнительных исследований:

• общий анализ крови.
• анализ кала. Дает возможность выявить или исключить кишечную группу бактерий (возбудители дизентерии, сальмонеллеза, иерсиниоза, клостридий) , различных глистов, паразитов, таких как лямблии.
• анализ на переносимость глютена дает возможность исключить целиакию
• тест на переносимость лактозы.

Из инструментальных диагностических методов большое значение для постановки диагноза имеет колоноскопия. С помощью колоноскопа возможно провести осмотр состояния слизистой оболочки толстого кишечника на всей его протяженности, исключить наличие или выявить участки, где есть воспаление, эрозии, язвы, полипы, опухоли, сужения или наличие лишних петель кишечника.

Если обследования исключили органическую патологию или инфекционный характер заболевания и поставлен диагноз синдром раздраженного кишечника, диета будет играть очень важную роль для улучшения самочувствия.

Врачи из клиники горда Глостершир считают, что возникновение СРК связано со стрессами и неправильной работой той части нервной системы, которая регулирует работу кишечника. Исходя из этого, они предложили применять гипноз в комплексном лечении синдрома.

Диета при раздраженном кишечнике должна подбираться с учетом преобладающих симптомов — диареи или запора. Если запор обусловлен сниженной двигательной активностью кишечника, то в блюдах рекомендуется продукты с высоким содержанием растительной клетчатки, которая, поглощая воду, увеличивает объем содержимого кишечника, способствует его прохождению к выходу. Клетчатку содержат овощи: свекла, морковь, кабачки, цветная капуста. Разнообразные крупы: гречневая, перловая, овсяная, пшеничная. свежие фрукты: Хорошо активизируют деятельность кишечника фруктовые сахара и кислоты, которые содержатся в свежих яблоках, сливах, грушах или фруктовых соках. При атонических запорах хорошо употреблять чернослив, курагу, инжир, бананы. Количество клетчатки надо увеличивать в рационе постепенно, чтобы не вызвать вздутия кишечника. Благоприятно действуют свежие молочно-кислые продукты: простокваша, кефир. В организм должно поступать достаточное количество воды от 1,5 до 2 литров в день. Не показаны продукты, способствующие метеоризму: горох, фасоль, редька; продукты, замедляющие перистальтику: картофель, рис, манная крупа, вермишель, белый хлеб. Не рекомендуются продукты, тормозящие опорожнение: крепкий черный чай, какао, шоколад, кисели.

Если запор вызван спастическим состоянием толстого кишечника, тогда назначается безшлаковая диета, т. е. такая, где ограничивается количество растительной клетчатки. Рекомендуются такие продукты, как отварное мясо индейки или куриное, яйца, сметана, творог, бульоны, протертые каши, кисели, кефир. Постепенно добавляют в рацион масло сливочное и растительное. Затем небольшими порциями вводят в питание отварные овощи: морковь, картофель. Не рекомендуют продукты, повышающие газообразование: бобовые, капусту белокочанную и цветную. Так же нежелательны трудноперевариваемые продукты (кукуруза) .

При диарее желательно отказаться от употребления алкоголя и курения, газированных напитков и кофе. Также запрещаются изюм, орехи, молоко. Питание должно быть дробным, пища предпочтительнее отварная или приготовленная на пару. В питании должны преобладать продукты с низким содержанием жира и высоким содержанием белка: куриное мясо, говядина, телятина, творог. Разрешаются яйца в виде белкового омлета. Рекомендуются слизистые супы из гречневой, овсяной крупы, риса с добавлением картофеля, моркови. Следует отдавать предпочтение отварным овощам вместо сырых и избегать продуктов, которые вызывают метеоризм.

Важно помнить, что при таком заболевании, как синдром раздраженного кишечника, большое значение имеет самоконтроль своего состояния. Можно вести специальный пищевой дневник, где записывать употребляемые продукты и отмечать свое самочувствие. Врач дает общие рекомендации о принципах питания, но некоторые продукты возможно придется подбирать методом проб и ошибок. Стоит соблюдать регулярный режим питания, небольшими порциями. Кроме соблюдения диеты, необходим контроль психологического состояния, необходимо научиться адекватно воспринимать стрессовые ситуации. Физкультура и умеренные физические нагрузки способствуют регулярной работе кишечника. Для облегчения некоторых симптомов врач может назначить специальные препараты. Периодически необходимо проходить осмотр у врача для контроля состояния своего здоровья.

www.nanodieta.ru