Диета при ожирении печени меню на каждый – Питание при ожирении печени, стол5 с рецептами

• предрасположенность к диабету;
• нарушения обмена веществ;
• подверженность воздействию ядов.

Потому следует помнить, что диета должна в обязательном порядке разрабатываться индивидуально для каждого пациента опытным медиком.

1

Какую помощь оказывает диетическое питание?

При ожирении структура печени постепенно деформируется. Орган разрушается, а его ткани довольно-таки быстро перерождаются в большое количество жировых клеток. Приостановить данный процесс поможет правильно составленное меню на неделю. Употребление полезных продуктов восстановит функции печени. При помощи диетической пищи больной может минимизировать появившееся из-за ожирения воспаление в других органах.

Правильный курс питания не сможет повредить желудку. Можно сказать, что это наиболее щадящий режим, который следует соблюдать пока человек, страдающий от ожирения печени, не выздоровеет. Кроме того, правильно подобранный диетический рацион обеспечивает человеческий организм необходимым количеством питательных веществ. Даже, несмотря на сдержанность, диетическое питание позволяет больному вести вполне нормальный образ жизни.

Какой должна быть диета при холецистите?

2

Как следует готовить продукты?

Человек, страдающий от достаточно распространенного недуга, нуждается в соблюдении режима и правильно приготовленной пище. Отказаться следует от жареных блюд. Нужно помнить, что в процессе обжаривания из-за разложения жира выделяется большое количество очень вредных для организма токсичных веществ. Поэтому нужно питаться только приготовленной на пару или вареной пищей.

Перед тушением наиболее полезных блюд ингредиенты необходимо обязательно проваривать. Во время приготовления еды жиры лучше не растапливать. Их лучше принимать в пищу в натуральном виде. Если больной не может обойтись без соли, разрешено использовать ее в небольшом количестве непосредственно перед употреблением того или иного блюда. Если вы кушаете овощи и фрукты, содержащие большое количество клетчатки, то их следует тщательно протирать с помощью терки.

Лечебная диета номер 5: организация питания для детей

3

Основные рекомендации

Особенность диетического питания при столь серьезном заболевании заключается в том, что необходимо в день съедать примерно 3,5 кг пищи. Калорийность продуктов должна составлять не менее 3 000 ккал. Очень важно какой температуры еду употребляет человек. Больному не рекомендуют кушать горячие и холодные блюда. Наиболее приемлемая температура пищи до 60°С. Есть следует не менее 6 раз в день.

Питание больного может быть достаточно разнообразным. В рацион можно вводить пшеничный и ржаной хлеб, некоторые сорта бисквита и самые обычные сухарики. Мясо в диетическом меню должно быть постным. Разрешено употреблять крольчатину и курятину. Вкусные и полезные блюда получаются из хека, окуня, трески и леща. Разрешается внести в меню ветчину, качественную докторскую колбасу и даже селедку.

Полезными будут овощные и молочные супы. Овощи нужно отваривать. Обязательно в рационе должны присутствовать пудинги, крупы, запеканки и макароны. Принесут пользу кисломолочные продукты. Фрукты и ягоды лучше выбирать несладких сортов.

Большое значение для здоровья пациента имеет питьевой режим. В день можно выпить максимум 2 л в день. Пить диетологи разрешают травяные отвары, не слишком крепкий кофе, фруктовые соки, чай. Можно добавлять в пищу перед подачей к столу сливочное или подсолнечное масло.

Запрещается кушать жирные сорта рыбы и мяса, свежую сдобу, бобовые, слоеное тесто, мармелад, торты, пряную рыбу, грибы, жирный творог, варенье, маргарин, уксус, перец, лук, фруктовые соусы, редиску. Обязательно нужно отказаться от употребления алкогольных напитков и пищи, содержащей холестерин.

Поможет ли диета «стол номер 5» при гастрите?

4

Рецепты самых простых блюд

• 40 г моркови;
• 2 помидора;
• 2 картофелины;
• 80 г свеклы;
• 60 г капусты;
• 350 г очищенной воды;
• 10 г сливочного масла;
• свежая зелень;
• немного лимонного сока и сметана.

Овощи необходимо почистить и порезать. Свеклу нужно на протяжении получаса тушить в 100 г воды с маслом. После чего добавить капусту и морковь. Эти овощи следует тушить всего лишь 10 минут. Затем нужно добавить остальную воду, закипятить, положить измельченные помидоры и картофель. Диетический борщ непосредственно перед подачей обязательно заправляют лимонным соком, мелко порубленной зеленью и нежирной сметаной.

Очень вкусным получится свекольник. Для приготовления данного блюда нужно взять:

• 10 г листового салата;
• 150 г свеклы;
• немного укропа;
• 300 г воды;
• 1 ст. л. свежего лимонного сока;
• половину вареного яйца;
• 50 г сметаны;
• 75 г свежих огурцов.

Свеклу отваривают и измельчают с помощью терки. Затем ее нужно залить кипяченой водой и дать остыть. Только после этого в кастрюлю следует добавить измельченные огурцы, яйцо, салат и зелень. Готовый суп заправляют соком и сметаной.

Для разнообразия 1 раз в неделю приготовьте суп-пюре из цветной капусты. Возьмите:

• 20 г риса;
• 100 мл молока;
• примерно 200 г цветной капусты;
• 3 картофелины;
• 500 г воды и немного сливочного масла.

В воде нужно сварить капусту и картофель, а затем протереть их вместе с отваром через сито. В отдельной кастрюле разварить рис в остальной воде, измельчить его с помощью блендера, соединить с овощами, довести до кипения, добавить молоко.

На завтрак можно приготовить мясо в нежнейшем молочном соусе с яблоками. Для этого понадобятся:

• 100 г зеленых яблок;
• 150 г говядины;
• 100 г соуса и всего лишь 5 г сливочного масла.

Мясо следует отварить и тщательно измельчить. Очищенные яблоки лучше порезать тонкими дольками, выложить на прогретую сковороду, сверху положить мясо, а затем залить соусом. Емкость с будущим диетическим блюдом поставить в духовку на 30 минут.

В меню ужина обязательно введите цветную капусту в омлете. Для приготовления блюда возьмите:

• 60 г нежирного молока;
• 200 г капусты;
• немного сливочного масла;
• 2 яичных белка;
• 30 г сметаны.

Капусту необходимо отварить в немного подсоленной воде и разобрать на кочешки. Затем их нужно выложить в керамическую форму, залить белками, которые следует взбить с молоком, полить сметаной и поставить в духовку для запекания на полчаса.

И немного о секретах…

Здоровая печень — залог вашего долголетия. Этот орган выполняет огромное количество жизненно необходимых функций. Если были замечены первые симптомы заболевания желудочно-кишечного тракта или печени, а именно: пожелтение склер глаз, тошнота, редкий или частый стул, вы просто обязаны принять меры.

Рекомендуем обязательно прочитать мнение Елены Малышевой, о том как просто и быстро буквально за 2 недели восстановить работу ПЕЧЕНИ… Читать статью >>

zdorpechen.com

👆 Диета при ожирении печени

Жировой гепатоз представляет собой достаточно опасное заболевание, которое требует срочного лечения. Особенно важную роль играет правильное питание, направленное на снабжение организма полезными веществами, нормализацию вещественного обмена и борьбу с лишними жировыми отложениями.

Диета при ожирении печени меню на каждый день имеет достаточно простое и весьма разнообразное, но нужно научиться правильно готовить пищу и отказаться от вредных продуктов. Питание должно быть частым (до пяти раз в день), а порции маленькими. Диета на каждый день предполагает употребление большего количества пищи с витаминами, микроэлементами и жирными полиненасыщенными кислотами.

Что можно есть при ожирении печени

Диетическое питание предполагает правильное приготовление пищи и строгое соблюдение режима. Прежде всего, нельзя есть ничего жареного, так как в процессе жарки из жира выделяются токсичные вещества, усугубляющие ситуацию.

Питание с меню на каждый день подразумевает употребление только вареной, приготовленной на пару и запеченной еды. Перед тем, как что-то тушить или запекать, немного проварите основные ингредиенты, так как вы должны помогать своему организму справляться с поступающей в него пищей:

1. Полностью отказаться от жиров нельзя, поэтому старайтесь принимать их в натуральном состоянии, и обязательно полиненасыщенные.
2. Разрешается слегка подсаливать пищу, но не при готовке, а перед употреблением.
3. Употребять овощи и фрукты с большим количеством клетчатки рекомендуется измельчать перед употреблением при помощи терки.

Какое питание при жировом гепатозе требуется, вы примерно поняли, но далее подробно рассмотрим разрешенные и запрещенные продукты.

Разрешенные продукты при ожирении печени

Удивительно, но лечебное питание при ожирении печени может быть достаточно разнообразными даже вкусным. К разрешенным продуктам можно отнести следующее:

1. Несвежий пшеничный и ржаной хлеб, обычные сухари.
2. Нежирные сорта мяса, рыба и птица. Разрешается включить рацион небольшое количество докторской колбасы и постной ветчины.
3. Различные супы, особенно молочные и овощные. Иногда можно использовать обезжиренный куриный или рыбный бульон.
4. Овощи в отварном состоянии.
5. Омлет из белков, приготовленный на пару или в духовке, а также сваренные не вкрутую яйца.
6. Каши, макароны твердых сортов, пудинги.
7. Несладкие фрукты, а также ягоды.
8. Обезжиренное молоко, кисломолочная продукция, творог.

Если вы лечите ожирение печени, диета 5 с меню на неделю даст лучший результат при соблюдении питьевого режима. Пейте не слишком много (не больше двух литров), так как жидкость при жировом гепатозе хуже выводится из организма. Совсем не пить тоже нельзя, так как в данном случае замедлятся обменные процессы в организме.

Запрещенные продукты при ожирении печени

Правильное лечебное питание требует полного исключения из рациона определенных продуктов:

• кондитерские изделия, слоеное тесто, свежая выпечка;
• жирное мясо и рыба, соленая селедка;
• сыры с приправами и жирный творог;
• редис, лук, чеснок, грибы и бобовые;
• маргарин и любые жиры животного происхождения;
• уксус и всевозможные маринады;
• какао, шоколад и мороженое;
• горчица и хрен;
• варенье, джем, мармелад, сахар.

Теперь вам известна примерная таблица продуктов, разрешенных и запрещенных, но также рассмотрим несколько рецептов.

Диетические рецепты при ожирении печени на каждый день

Когда развивается жировой гепатоз, диета 5 рецепты разрешает использовать разные. Некоторые из них достаточно вкусны, и их мы сейчас распишем.

Котлеты на пару

На диете меню на каждый может включать это блюдо почти ежедневно. Для приготовления котлет вам понадобится 150 г обезжиренной говядины, 2 ложки молока, 20 г пшеничного хлеба, щепотка соли и немного оливкового масла.

Сделайте фарш из мяса и добавьте в него все остальные ингредиенты. Слепите из полученной смеси небольшие котлеты и выложите их на решетку или посуду с двойным дном. Налейте воды и сверху закройте крышкой, а затем готовьте на умеренном огне. Также можно использовать обычную пароварку.

Суп на молоке с лапшой

Читайте также

При питании с гепатозом в меню можно включить этот легкий суп. Вам потребуется одно яйцо, 100 г муки, вода, 300 мл нежирного молока, немного сахара и сливочного масла.

Замесите тесто из муки, яйца и воды. Чтобы оно не прилипало к поверхности, когда будете его раскатывать и нарезать, оставьте его на 15 минут слегка подсушиться. Затем тонко раскатайте и нашинкуйте, чтобы получилась лапша. Вскипятите молоко и высыпьте в него нарезанную предварительно лапшу, а затем варите не более 10 минут. Добавьте немного сахара и оставьте остывать. Перед едой можно добавить в суп немного сливочного масла.

Ленивые вареники

При ожирении печени диета пo 5 может включать такое простейшее блюдо, как ленивые вареники. Для них вам понадобится 100 г нежирного творога, 10 г сахара, 20 г муки, яйцо и немного сливочного масла.

Смешайте все ингредиенты, кроме масла, раскатайте в небольшие колбаски и порежьте их на кольца. Добавьте их в кипящую и подсоленную воду, и варите в течение 8-10 минут. Перед употреблением добавьте сливочного масла для вкуса.

Голубцы с овощами

Как вы уже поняли, диета при ожирении печени рецепты имеет достаточно разнообразные и вкусные. Для приготовления голубцов вам понадобится морковь, белокочанная капуста, свежие томаты, репчатый лук, зелень, яйцо, овощной отвар, рис, мука и нежирная сметана.

Отделите листья от капусты, сохранив их в целостном виде и затем обдайте кипятком. Приготовьте начинку из вареного порезанного яйца, измельченной моркови, томатов и лука. Добавьте немного сваренного предварительно риса. Заверните приготовленную смесь в капустные листья и выложите в подготовленную посуду. Залейте соусом, приготовленным из муки, овощного отвара и сметаны. Поместите в духовку и оставьте на 40 минут запекаться.

Меню на неделю

Диета при ожирении печени меню на неделю имеет достаточно разнообразное, как уже было сказано выше. Предлагаем вам несколько вариантов блюд для завтрака, обеда, ужина и перекусов.

Завтраки

• немного вареного мяса, листовой салат и несладкий кофе;
• вареная куриная грудка, винегрет, несладкий чай;
• омлет на пару, салат из овощей;
• вареный язык, кофе с молоком, пюре из свеклы;
• постная ветчина со слегка зачерствевшим хлебом, огурец;
• отварные овощи, паровые котлеты.

Обеды

• суп из овощей, вареное мясо, несладкий компот;
• отварная рыба, тушеная свекла;
• свекольник, тушеное мясо с овощами;
• овощные голубцы по нашему рецепту;
• ленивые вареники и молочный суп с лапшой.

Ужины

• овощные голубцы, зеленый чай;
• тушеная или отварная рыба, овощи;
• заливная рыба, тушеные кабачки;
• рыба, запеченная с овощами;
• омлет из белков на пару и отвар шиповника, рецепт приготовления которого вы можете найти на нашем портале.

Перекусы

В качестве перекусов после завтрака и перед сном можно употреблять нежирный кефир, натуральные несладкие йогурты, обезжиренный творог, нежирный сыр, запеченное яблоко.

При ожирении печени диета стол 5 предполагает ограничение рациона в 1800-2000 ккал в день, так что, возможно, вас заинтересует, как посчитать калорийность готового блюда. Даже если поначалу подсчент калорий покажется утомительным, постепенно вы привыкнете, а достойной наградой станет значительное улучшение самочувствия и вашей физической формы уже через месяц.

www.sportobzor.ru

Диета при жировом гепатозе печени, что можно кушать при ожирении печени, питание при дистрофии печени

Диета при ожирении печени и поджелудочной железы нужна для поддержания функционирования органов ЖКТ, ускорения выздоровления и восстановления тканей печени и поджелудочной.

Без диетического питания при этой патологии невозможно нормальное переваривание пищи, так как печень не работает в полную силу, а значит в это время её участие в пищеварении минимально.

Ожирение доставляет не только эстетический дискомфорт, оно повышает нагрузку на все внутренние органы. Многие из них неспособны выполнять свои функции под слоем разросшейся жировой клетчатки.

Важно знать!

Диетотерапия – самый простой, безопасный и эффективный способ привести в порядок свои внутренние органы и заставить их работать так, как нужно.

Диета для печени

Читать далее »

Больным с заболеваниями печени, в том числе с ожирением печени, гепатитами в хронической и острой форме, циррозом, показана диета номер пять. Оснований питаться таким образом у больных с патологиями печени несколько. Стол №5 при жировом гепатозе печени назначается врачами для:

• снижения нагрузки на печень без потери питательной ценности еды;
• нормализации функционирования печени;
• улучшения отделения желчи.

Диета при жировой дистрофии печени предполагает исключение из рациона жареного, жирного (в том числе орехи и сыры), острого, продуктов с высоким содержанием холестерина, пуринов, щавелевой кислоты, сдобное и слоёное тесто. Ограничивают употребление мяса и мясных блюд из-за высокого содержания железа.

Рекомендованы к употреблению блюда, приготовленные на пару, запеканием, тушением или отварные. Питание при жировом гепатозе печени подразумевает увеличение количества употребляемой жидкости, богатых клетчаткой и пектинами продуктов, а также с высоким содержанием в них липотропных веществ примерно вдвое.

При печёночных патологиях необходимым условием является увеличение количества приёмов пищи до 5р./день.

Важно знать!

Большинство людей не знает, какая рекомендована диета при гепатозе печени. Поэтому их выздоровление откладывается каждый день из-за дегенерации клеток печени, которые не выдерживают нагрузки.

Меню для больной печени

Читать далее »

Людям, которые привыкли питаться неправильно, диетотерапия даётся нелегко. Но так как этот метод широко распространён, людям приходится привыкать к такому типу питания как диета при ожирении печени: меню на каждый день здесь составить нетрудно. Для таких больных разрешена масса продуктов. При их сочетании получается вкусное, здоровое и разнообразное питание.

Диета для людей с болезнями печени схожа по принципам с тем, что называют правильным питанием. В ней оптимально сбалансированы белки, жиры и углеводы. Так выглядит примерное меню на неделю на диете при ожирении печени:

Кроме основных приёмов пищи рекомендовано устроить два перекуса. Перед сном хорошо выпить стакан кефира, молока, ацидофиллина, простокваши или съесть нежирный творог.

Днём для перекуса подойдёт бисквит без пропитки, затяжное печенье или диабетические хлебцы. В качестве десерта отлично подойдут печёные яблоки без начинки. Из напитков полезно употребить отвар шиповника или ромашки. Таким образом за неделю не повторяется целиком ни один приём пищи.

Основные рекомендации

История читательницы

Читать далее »

Основным, что можно кушать при ожирении печени, являются крупы и кисломолочные продукты, а также овощи во всех способах обработки.

Чтобы избавиться от жира на внутренних органах человеку не помогут занятия в зале на тренажёрах. Но лечебный эффект может быть достигнут за счёт того, что организм будет сжигать на тренировках подкожный жир, а из-за коррекции питания будет расходоваться внутренний.

Получается, к лечению ожирения печени важно подходить комплексно.

ipechen.ru

меню на неделю, какая диета при ожирении печени?

Как известно, роль печени в организме человека очень важна. Многие считают ее исключительно «очистительной системой», но это далеко не единственная ее функция. В печени синтезируются различные белки и глюкоза, в ней накапливается гликоген, она синтезирует желчь и участвует в обмене жиров. Продолжать можно долго. Поэтому без печени человек прожить никак не может, а при серьезной ее патологии сильно страдает.

Мы не будем говорить о таких страшных заболеваниях как цирроз, которые, по сути, являются необратимым процессом. Речь пойдет о так называемой жировой дистрофии печени (стеатозе, жировом гепатозе), которую в народе называют ожирением печени.

Жировая дистрофия, или ожирение печени: причины, последствия и лечение

Ожирение печени представляет собой патологический процесс, при котором в печеночных клетках (гепатоцитах) откладываются липиды (жиры). Если посмотреть на кусочек такой печени в микроскоп, то можно увидеть такие желтоватые круглые капли, заполняющие клетки. Разумеется, что они сильно влияют не лучшим образом на функционирование всего органа в целом. В дальнейшем данное заболевание может прогрессировать и приводить в тяжелым состояниям. Поэтому с стеатозом печени можно и нужно бороться!

Отчего же происходит жировая дистрофия печени? Причин может быть много. Самая распространенная в нашей стране – это прием больших количеств алкоголя. Также жировой гепатоз часто встречается при ожирении, сахарном диабете. То есть при таких заболеваниях, которые сопровождаются патологическими изменениями в метаболизме (обмене веществ). Неправильное питание тоже ведет к образованию жировых капель в клетках печени. Под неправильным питанием мы подразумеваем переизбыток в рационе простых углеводов, а также жиров. Другими причинами стеатоза печени являются: анемии, заболевания дыхательной и пищеварительной систем.

Что происходит в организме? Вследствие усиленного поступления жиров с пищей (или недостаточного их расщепления при алкоголизме и других причинах, кроме неправильного питания) происходит накопление их в клетках печени. Так как печень – это орган, собирающий кровь по системе воротной вены из кишечника, то она является одновременно и фильтром. И этот фильтр задерживая липиды, «страдает» сам.

Как проявляется ожирение печени?

Опасность заболеваний печени состоит в том, что они в течение долгого времени могут никак не проявлять себя. То есть человек не испытывает выраженного болевого синдрома, максимум – легкий дискомфорт. Но последний никак не становится причиной посещения врача.

То же обстоит и с жировым гепатозом. Обычно его выявляют на ультразвуковом обследовании. Из этого можно сделать вывод, что это случайная находка. Но не стоит махать рукой на такой диагноз. Ведь в дальнейшем могут появиться симптомы:

• Тяжесть в правом подреберье.
• Быстрая утомляемость.
• Неустойчивый стул.
• Тошнота.

Данные симптомы довольно неспецифичны и часто могут быть списаны на стресс или сопутствующее заболевание.

Как же бороться с ожирением печени?

Конечно, самым разумным шагом будет устранить причину или хотя бы скорректировать ее. То есть обязательно следует отказаться от алкогольных напитков, если Вы этим «грешите». Не стоит также пить много лекарств. Некоторые люди горстями пьют таблетки, причем часто без особой надобности. А ведь переработка медикаментов происходит именно в печени, что усиливает нагрузку на нее. Далее – это коррекция веса. Если Вы замечаете, что стали весить больше, то срочно садимся на диету и худеем!

И, конечно, существует специальная диета при ожирении печени. Она будет рекомендована всем, кому был поставлен данный диагноз. Какая же диета рекомендуется при ожирении печени? Суть ее довольно проста и соответствует правилам рационального питания.

Первое ее правило – это отказ от запрещенных продуктов.

Исключить из меню стоит:

• Жирную пищу. Речь идет о жирных сортах мяса, о сале, избытке сливочного масла, фаст-фуде.
• Копченую пищу (курицу, колбасы, рыбу). Придется расстаться со своими пристрастиями, если хотите сохранить здоровье печени на долгие годы.

• Жареные блюда. Это отдельная история. О вреде такой пищи сказано уже слишком много, начиная от высочайшей калорийности таких блюда и заканчивая канцерогенным действием образующихся при жарке веществ.
• Консервы, маринады.
• Ограничить стоит и сладкое, мучное, макаронные изделия.
• Майонез, кетчуп и другие подобные жирные соусы.
• Газировка.

Второе правило – это дробное питание. Чтобы не происходил застой желчи, который будет усугублять гепатоз, стоит питаться часто и понемногу.

Что есть можно?

• Сырые фрукты.
• Сырые и тушеные, отварные и запеченные овощи.
• Мясо (в том числе птица) и рыба без кожи, жировых прослоек, то есть постные.
• Растительные масла (подсолнечное, оливковое).
• Молочные продукты с невысокой массовой долей жира. То есть сразу отметьте для себя, что сметана и сливки, а также некоторые сыры обладают очень высокой жирностью.
• В небольшом количестве разрешены орешки, семечки, куриные яйца.
• Крупы: рис, гречка, овсянка, перловка и другие. Тут никаких ограничений нет.

Диета при ожирении печени: меню на неделю

Завтрак: творожная запеканка, чай с сухариком.

Второй завтрак: банан.

Обед: суп на некрепком бульоне, гречка с рыбной паровой котлетой, салат из свежих овощей.

Полдник: йоурут с кусочками киви.

Ужин: отварная курица с рисом и овощами. Перед сном можно выпить стакан кефира.

Завтрак: омлет из двух яиц и молока, хлебец.

Второй завтрак: яблоко.

Обед: запеканка из курицы и картофеля с овощами, компот из сухофруктов.

Полдник: полпачки (около ста граммов) творога.

Ужин: отварные креветки, апельсиновый сок.

Завтрак: вареники с творогом, зеленый чай с имбирем.

Второй завтрак: груша.

Обед: рыбный суп, перловка с морковью и грибами.

Полдник: стакан молока.

Ужин: фаршированный перец, на ночь – кефир.

Завтрак: овсянка на молоке, можно добавить в нее свежие ягоды или фрукты.

Второй завтрак: пара киви.

Обед: грибной суп, ленивые голубцы.

Полдник: творожные сырники на пару.

Ужин: плов с курицей.

Завтрак: творожная запеканка, отвар шиповника.

Второй завтрак: апельсин.

Обед: рагу из овощей и кусочков говядины, компот.

Полдник: стакан кефира.

Ужин: салат из свежих овощей, отбивная из курицы.

Завтрак: яичная запеканка, какао.

Второй завтрак: фруктовый салат.

Обед: вегетарианский суп, гречка с отварной курицей.

Полдник: йогурт, горсть орешков.

Ужин: голубцы, яблочный свежевыжатый сок.

Завтрак: молочный суп с лапшой.

Второй завтрак: коктейль из молока и банана.

Обед: борщ на курином вторичном бульоне, рис с овощами.

Полдник: творог со свежими ягодами.

Ужин: гороховое пюре, стакан молока на ночь.

Старайтесь делать меню более разнообразным. Если же наступили праздники, и Вы никак не можете совладать со своим желанием съесть что-то запрещенное, то постарайтесь хотя бы делать это в меру. Позвольте себе максимум один бокал сухого вина. Кстати, чем дольше Вы будете соблюдать правила предложенной диеты, тем меньше Вы будете хотеть возвратиться к прежнему рациону.

ecozozh.ru

Диета при ожирении печени — что можно кушать? Меню на неделю

Неправильный образ жизни и вредная пища могут привести к ожирению печени. Принято считать, что заболевания печени подстерегают только тех, кто злоупотребляет алкоголем, но это не так. Даже если человек практически не пьет, в его печени могут со временем накапливаться жировые отложения, которые приводят к патологическим изменениям этого органа.

Одним из эффективных направлений в преодолении этого является диета при ожирении печени, применяя которую необходимо учитывать ряд особенностей.

Причины развития стеатоза

При ожирении здоровые клетки со временем заменяются большим количеством жировых их аналогов, из-за чего ухудшается работа рассматриваемого органа.

Среди основных причин возникновения этого заболевания выделяют:

• Образ жизни. Сегодня мало людей, которые действительно следят за своим весом и поддерживают тело в порядке, несмотря на пропаганду спорта. В рабочее время большая часть людей сидит, а приходя домой, после приема пищи в большинстве своем занимают удобное положение на диване. Все это приводит к жирной печени.
• Сбои в обмене веществ могут быть вызваны интоксикацией организма химикатами (выхлопными газами, краской, промышленными отходами), лекарствами и алкоголем.
• Переедание. Оно довольно часто бывает у тех людей, которые заедают все свои неприятности едой, при этом не зная меры. К нему можно отнести также чрезмерное увлечение сладкими или острыми блюдами. Если рацион человека не сбалансирован, он будет страдать от нехватки нужных веществ, а их нехватка обернется серьезными последствиями.
• Осложнения. Этот фактор может появиться у тех, кто имел проблемы с печенью, разные отклонения могут появиться вследствие онкологической или желчнокаменной болезни.
• Злоупотребление спиртосодержащими напитками или отравление токсинами приводит к серьезным и необратимым последствиям в печени. Обычно такое влияние редко сопровождается только одними жировыми отложениями, чаще всего на печени образуются рубцы или циррозные перерождения.
• Заболевания близлежащих к печени органов. В частности, на ее состояние может повлиять панкреатит, диабет или тиреотоксикоз. Указанные заболевания влияют на гормональный фон и искажают ферментный баланс, из-за чего возрастает риск появления гепатоза.
• Беременность. В этот период у женщины могут возникнуть разные патологии на фоне гормональных изменений, не исключено и появление жировой печени.

В начальной стадии жировой гепатоз не страшен и никак не влияет на состояние человека, но без лечения ситуация может усложниться.

Очистка печени поможет омолодить организм за несколько дней и подарит дополнительных 15 лет жизни…

Как может помочь диета?

Больной орган под действием жирных клеток деформируется, одним из способов предотвращения патологии является соблюдение диеты. Если подобрать нужный рацион, то можно в скором времени полностью или частично восстановить работу желчевыводящих путей и печени. А также обезопасить желудок и кишечник от воспалений, которые нередко возникают на фоне стеатоза.

Это самый щадящий курс лечения, который не воздействует на ЖКТ, а наоборот, улучшает его состояние. Только для получения должного эффекта человек должен постоянно соблюдать выбранную диету, обычно это стол №5, и переходить на употребление обычных продуктов уже после полной нормализации состояния печени, которое можно выявить после сдачи анализов.

Врач подбирает такую диету, которая наполняет организм всеми нужными веществами и энергией.

Основные рекомендации

Главной особенностью такой диеты является употребление в пищу не менее 3,5 кг пищи ежедневно, но ее калорийность не должна превышать 3 тыс. ккал.

Среди основных условий лечебной пищи выделяют:

• Прием пищи только в теплом виде. Горячие и холодные блюда кушать больному нельзя. Примерная температура употребляемых яств должна быть около 60 градусов.
• Нужно следить за тем, чтобы питание у больного было разнообразным. Ежедневно следует продумывать его рацион, в котором могут присутствовать нежирные сорта мяса или рыбы, допускается кушать качественные колбасные изделия и даже сельдь в ограниченных количествах. Вместо сладкого мучного десерта подойдут сухарики и несколько видов бисквита, хлеб только ржаной или пшеничный. Чтобы уменьшить сухость пищи допускается перед самой подачей блюд заправлять их растительным и сливочным маслом.
• Количество употреблений пищи должно быть не менее 6, но порции при этом среднего размера, чтобы исключить переедание.
• Соблюдение питьевого режима – немаловажный фактор, способствующий выздоровлению. В сутки следует выпивать 2 литра чистой воды. Врачи разрешают употреблять фруктовые соки, кофе, чай или травяные отвары.
• При выборе варианта приготовления овощей лучше их отваривать или готовить на пару. Из несладких сортов ягод и фруктов следует часто готовить запеканки, пудинги и другие легкие блюда. В качестве первых блюд хорошо было бы готовить поочередно молочные и овощные супы.

Под диетическим запретом находятся следующие продукты: свежая сдоба, редис, семечки, грибы, мармелад, слоеное тесто, шоколад, бобовые, перец, варенье и торты.

Важно!

Обязательным условием является отказ от пищи, содержащей большое количество холестерина.

Меню на неделю

Как только человек узнает о заболевании и его лечении диетой, то у него тут же возникает вопрос, как же питаться? Стоит воспользоваться подсказками основных блюд на каждый день, приведенными ниже.

Понедельник

1 завтрак может состоять из винегрета с добавлением растительного масла по выбору, 100 грамм мяса, приготовленного на пару или просто отваренного, например, куриной грудки, а запить все это можно кофе без сахара.

2 завтрак или перекус перед обедом может состоять из небольшого кусочка сыра низкокалорийных сортов.

Обед. В качестве первого блюда будет выступать окрошка, а на второе отварная свекла с небольшим кусочком оставшегося отварного мяса, в качестве напитка идет отвар из плодов шиповника.

Ужин. Заливной язык, ленивые голубцы или другое легкое блюдо из капусты, зеленый чай.

Перед отходом ко сну можно выпить стакан простокваши.

Вторник

1 завтрак состоит из огурца и 100 грамм мяса, напитком выступает несладкий кофе.

2 завтрак 200 грамм нежирного творога или йогурт, минералка.

Обед. Суп с любыми овощами, кроме бобовых и картофеля, на второе может быть тушеная капуста и отварное мясо, компот.

Ужин состоит из вареных овощей и тушеной рыбы, травяной отвар.

Перед сном можно выпить кефира.

Среда

1 завтрак включает в себя омлет, овощной салат, заправленный любым растительным маслом, черный кофе или чай, но без сахара.

2 завтрак по 200 грамм нежирного творога и молока.

Обед. На первое подойдет свекольник, после него можно есть тушеное мясо с овощами, запить все рекомендуется томатным соком.

Ужин. Паровая рыба и тушеные овощи, отвар шиповника.

Перед отходом ко сну — на выбор любой кисломолочный продукт в жидком виде.

Четверг

Обычно для многих людей он считается рыбным, при лечении ожирения печени его можно сделать разгрузочным и за весь день ничего не употреблять из пищи, кроме нежирного кефира, но не более 1,5 литра.

Пятница

1 завтрак состоит из вымоченной селедки и отварных овощей, а также кофейного напитка с молоком.

2 завтрак подразумевает, что больному будет достаточно съесть небольшой ломтик сыра.

Обед. На первое – постный борщ, тушеная свекла с говяжьей котлетой, желе без сахара.

Ужин. Кабачковая икра, омлет, отвар из трав.

Перед сном можно выпить нежирной простокваши или кефира.

Суббота

1 завтрак будет включать в себя свекольное пюре, отварной язык, кофе с добавлением молока.

2 завтрак нежирный творог и минералка.

Обед. На первое – суп-пюре, отварное куриное мясо с макаронами, желе из несладких фруктов.

Ужин. Заливная рыба и кабачки, приготовленные на пару, компот.

Перед отходом ко сну — питьевой йогурт.

Воскресенье

1 завтрак будет включать в себя салат из овощей, кроме редиса с постной ветчиной, чай с молоком, но без сахара.

2 завтрак – порция творога.

Обед. Первое блюдо – щи с вареным яйцом, макароны на гарнир к отварному мясу, на десерт печеные яблоки.

Ужин. Как вариант овощи и рыба, приготовленные на пару, компот из сухофруктов.

Перед сном – простокваша.

Чтобы быстрее избавиться от недуга следует строго придерживаться приведенного примерного меню при жировой дистрофии до того момента, пока не станут заметны улучшения. При соблюдении всех условий можно победить его без медикаментозного лечения.

Видео

Судя по тому, что вы сейчас читаете эти строки — победа в борьбе с заболеваниями печени пока не на вашей стороне…

И вы уже думали о хирургическом вмешательстве? Оно и понятно, ведь печень — очень важный орган, а его правильное функционирование- залог здоровья и хорошего самочувствия. Тошнота и рвота, желтоватый оттенок кожи, горечь во рту и неприятный запах, потемнение мочи и диарея… Все эти симптомы знакомы вам не понаслышке.

Но возможно правильнее лечить не следствие, а причину?  Рекомендуем прочитать историю Ольги Кричевской, как она вылечила печень… Читать статью >>

nashapechen.com

меню на неделю, что можно кушать?

Диета при ожирении печени — обязательная составляющая лечения. Если не придерживаться определенного рациона питания, прием медикаментов не принесет желаемого результата. Состояние больного будет только ухудшаться.

Прежде чем говорить, что можно и нельзя есть при гепатозе, давайте разберемся, почему возникает недуг.

Основные причины развития патологии

Ожирение печени — это явление, при котором клетки органа постепенно замещаются на жировые. В результате он перестает справляется со своими функциями.

Точно установить причину, спровоцировавшую жировой гепатоз, бывает трудно. Как правило, недуг вызывают сразу несколько факторов. Наиболее распространены следующие причины заболевания:

1. Неправильное питание, то есть преобладание в рационе вредной пищи: сладкой, острой, жирной, однообразной. В результате несбалансированности рациона человек страдает из-за нехватки белков, витаминов, аминокислот и прочих ферментов. Дефицит полезных веществ является основной предпосылкой к развитию недуга.
2. Малоподвижный образ жизни. Люди с лишним весом редко занимаются физкультурой. На работе они преимущественно сидят, а дома — лежат. Как результат — серьезные проблемы со здоровьем.
3. Злоупотребление алкогольными напитками и отравление токсическими веществами вызывают серьезные изменения в печени. Под действием этих факторов обычные клетки замещаются не только на жировые инфильтраты, но и на рубцы и циррозные перерождения.
4. Жировой гепатоз может быть осложнением некоторых печеночных заболеваний. Например, недуг может возникнуть на фоне дискинезии желчных путей, желчнокаменной болезни, реактивных изменений, онкологии и так далее.
5. Причиной скопления жира в печени могут стать и некоторые сопутствующие болезни соседних органов. В частности, недуг может развиться на фоне панкреатита, тиретоксикоза, сахарного диабета. Эти болезни негативно сказываются на гормональном фоне и ведут к нарушению ферментного баланса. В результате риск развития гепатоза существенно повышается.
6. Избыточное накопление жира в печени иногда диагностируется у беременных. Возникает патология в связи с гормональными процессами. Обычно от нее страдают женщины, которые еще до беременности имели лишний вес.

Ожирение печени не представляет серьезной опасности для здоровья пациента. Однако если вовремя не принять меры, недуг может прогрессировать и вызвать более серьезные заболевание. К наиболее опасным последствиям жирового гепатоза относят гепатит и цирроз.

Характерные симптомы

Симптомы жирового гепатоза в большинстве случаев выражены слабо. На начальных этапах болезни пациент может страдать от легких диспепсических явлений:

• тошноты;
• дискомфорта в поддиафрагмальной области;
• расстройств стула;
• повышения или снижения аппетита.

По мере развития недуга вышеперечисленные симптомы становятся более выраженными. Боли усиливаются, больного мучают рвота, головокружение, общая слабость. Иногда на коже появляются характерные высыпания, глазные яблоки желтеют. При пальпации можно обнаружить увеличение печени.

В случае возникновения подобных симптомов необходимо немедленно обратиться к врачу. Специалист назначает исследования, позволяющие точно поставить диагноз и исключить другие заболевания печени, протекающие со сходными признаками. Обычно больного направляют на УЗИ органов брюшины, назначают биохимический анализ крови на печеночные пробы. В особо тяжелых случаях выполняют пункцию желчегонной железы.

Общие принципы диетотерапии

После того, как диагноз подтвержден, специалист разрабатывает план лечения. Диета является одной из главных составляющих терапии. В рационе пациента должно быть как можно меньше консервированных и жареных продуктов. До минимума необходимо сократить употребление лекарств.

Что можно кушать при жировом гепатозе?

1. Наибольшую пользу человеку, страдающему от ожирения печени, принесут овощи. Их можно употреблять в любом виде: сыром, вареном, тушеном. Овощи — важный источник витаминов и микроэлементов, дефицит которых губителен для больного. Больше всего питательных веществ в капусте и шпинате. А вот картофелем злоупотреблять не стоит, его можно есть не больше 200 гр в сутки.
2. Ягоды, фрукты и овощи можно есть в неограниченном количестве и в любом виде. Особую пользу больным, имеющим проблемы с печенью, несут виноград и яблоки.
3. Мучные и хлебные изделия рекомендуется максимально ограничить. Еще лучше заменить пророщенной пшеницей, являющейся ценным источником витамина В, кремния и цинка. Если больной не может обходиться без хлеба, допустимо употребление до 150 г в сутки.
4. Для пациентов с ожирением печени очень полезны семена тыквы и подсолнечника, грецкие и миндальные орехи. В их состав входят витамин В, кремний и цинк.
5. Больным гепатозом рекомендуется употреблять крупы, наиболее полезны гречневая и овсяная. Их них можно варить каши или супы.
6. Мясные бульоны из рациона больного необходимо полностью исключить. Желательно готовить супы на овощных основах.
7. Особую потребность организм больного испытывает в рыбе и морепродуктах. Они богаты кислотами Омега-3.
8. Есть мясо больному разрешается, но только понемногу, причем оно должно быть нежирным. Сало, свинину, сосиски и колбасы необходимо полностью исключить из рациона.
9. Куриные яйца — ценный источник витаминов группы В. Полностью вычеркивать их из меню не следует. Однако важно соблюдать меру и есть не более 1-2 вареных яиц в день.
10. Диета при гепатозе не запрещает присутствия жиров в рационе. Но они должны быть полезными. Можно употреблять нерафинированные масла кукурузы, подсолнечника, виноградных косточек.

Не забывайте, что жировой гепатоз — не приговор, а лишь побуждение к действию. Если у вас диагностировали ожирение печени, диета и сбалансированные физические нагрузки помогут вернуть здоровье.

Примерное меню больного

Калорийность рациона человека, страдающего ожирением печени, не должна превышать 1800-2000 ккал. Несмотря на наличие ограничений, можно составить вполне разнообразное меню на неделю. Например, на завтрак можно подать:

• листовой салат, небольшую порцию отварного мяса, несладкий кофе с молоком;
• отварную грудку курицы, винегрет, чай без сахара;
• омлет, приготовленный на пару, овощной салат;
• отварной язык, свекольное пюре, несладкий кофе с молоком;
• постную ветчину со слегка черствым хлебом, салат из огурцов;
• паровые котлеты, отварные овощи.

Нельзя забывать, что завтрак является самым важным приемом пищи. Его нельзя пропускать. Отсутствие полноценного приема пищи по утрам — шаг к развитию ожирения.

На обед желательно съесть что-нибудь горячее. Только не забывайте, что от супов на мясном бульоне придется отказать. Можно включить в меню:

• овощной суп, отварное мясо, несладкий компот из фруктов или сухофруктов;
• вареную рыбу, тушеную свеклу;
• тушеное мясо с овощами, свекольник;
• молочный суп с лапшой, ленивые вареники.

Ужин должен быть легким. Желательно последний раз принимать пищу не позднее, чем за 3 часа до сна. Вечером можно подкрепиться:

• овощными голубцами, зеленым чаем без сахара;
• тушеной или вареной рыбой, овощным салатом;
• заливной рыбой, тушеными кабачками;
• рыбой, запеченной в духовке с овощами;
• омлетом из белков, приготовленным на пару, отваром шиповника.

В течение дня не стоит забывать о перекусах. Частые приемы пищи помогут разогнать метаболизм и сбросить лишний вес. После завтрака и перед сном можно перекусить:

• нежирным кефиром;
• обезжиренным творогом;
• натуральным несладким йогуртом;
• печеным яблоком;
• нежирным сыром.

Один день в неделю рекомендуется сделать разгрузочным. Необходимо употреблять только легкие, полезные продукты. Еще лучше — вовсе отказаться от еды и выпить за весь день 1,5 л кефира небольшими порциями.

Даже при ожирении печени можно питаться сытно, вкусно и разнообразно. Поэтому если вам поставили такой диагноз, не нужно отчаиваться. Параллельно с соблюдением диеты важно больше ходить пешком и увеличивать физические нагрузки. Это позволит быстрее добиться результата.

endocri.ru