Диета при гепатите с меню на неделю: Диета при гепатите — меню на неделю

Диета для больных гепатитом включает белки, жиры, углеводы, витамины, минералы. При этом количество этих веществ в организме должно быть строго сбалансированным (белки, жиры, углеводы – 1:1:4). То есть количество жиров и белков ограничивают, вместо этого рацион пополняют углеводами. Это необходимо, чтобы уменьшить затраты энергии во время расщепления пищи и ускорить выздоровление.

Количество животных белков составляет до 60% от их общего числа. Содержание растительных жиров – около 25%.

Углеводы представлены крахмалом, сахаром, клетчаткой, пектинами. Больной может получать сахара из фруктов, ягод, молочных продуктов, мёда. Кроме того, важно учитывать количество витаминов и минералов, которые поступают в организм каждый день.

Многих пациентов интересует вопрос о том, как питаться во время болезни. За сутки энергетическая ценность пищи не должна превышать 2800 – 3000 ккал. Важно питаться от 4 до 6 раз за день (в одно и то же время), но небольшими порциями. То есть в рационе присутствует 3 основных приёма пищи, а остальное – это перекусы. Что касается способа приготовления, то продукты варят, запекают, готовят на пару, а иногда тушат. От жареных блюд, копчёных изделий, а также солёной пищи следует отказаться.

Настоятельно рекомендуется перед употреблением продукты измельчать. От холодной и горячей пищи стоит отказаться, больной должен употреблять тёплые блюда и напитки. Важно исключить из меню консервы, полуфабрикаты, а также продукты с сомнительным качеством или с истекшим сроком годности.

Рацион пациента пополняют фруктами, овощами, злаками, молочными продуктами, бобовыми, крупами.

Пища при гепатите должна быть безопасной, полезной и разнообразной. Рекомендуется чередовать разрешённые блюда, чтобы рацион был сбалансированным.

Если какой-то продукт из пищевой корзины вызывает у пациента аллергию или ему просто неприятно его употреблять, то от него следует отказаться. Кроме того, необходимо помнить, что состав диеты при сопутствующих заболеваниях может отличаться.

Общие рекомендации и цель диеты №5

Диета стол №5 является специализированной методикой лечебного питания, которую разработал доктор М. И. Певзнер. Согласно этой программе, в меню сокращается количество продуктов, которые богаты жирами и холестерином. Пациент может есть при гепатите овощи и фрукты, однако должен исключить из рациона жирные и жареные блюда.

Диета номер 5 снижает нагрузку на повреждённую железу и билиарный тракт (желчный, его протоки) за счёт того, что больной употребляет здоровую пищу.

Медики выделяют следующие принципы стола №5:

• Достаточное содержание продуктов, богатых белками, углеводами.
• Снижение количества жирной пищи.
• Продукты можно варить, запекать, готовить на пару, а в редких случаях – тушить.
• Перед употреблением следует измельчать пищу, богатую клетчаткой. Если мясо содержит большое количество твёрдых жилок, то его нужно пропустить через мясорубку или мелко нарезать.
• Такой способ приготовления, как жарка, противопоказан при лечении гепатита С.
• Стоит отказаться от продуктов, в состав которых входят пурины (соединения, содержащие азот) щавелевая кислота.
• Рекомендуется отказаться от блюд, которые провоцируют процессы брожения в кишечнике. В таких продуктах присутствует грубая клетчатка, экстрактивные вещества, которые повышают выработку секрета пищеварительных желез.
• При гепатите С рекомендуется уменьшить количество соли.
• Суточное количество пищи нужно разделить на 4–6 приёмов, при этом порции должны быть маленькими.
• Настоятельно рекомендуется пить фильтрованную воду натощак.

Питание при гепатите С, согласно столу №5, помогает восстановить работу печени. Такая диета показана при гепатите на стадии ремиссии, циррозе, панкреатите (воспалительное поражение поджелудочной железы), ЖКБ, гастрите и т. д.

Во время приёма пищи нужно тщательно пережёвывать еду, быстрые перекусы могут ухудшить состояние пациента. В рационе должны отсутствовать консервы. Рыбу и мясо перед приготовлением варят, а потом запекают или тушат. Необходимо уменьшить количество сахара, а лучше и вовсе от него отказаться. Рекомендуется употреблять семечки, растительные белки, орехи.

Больной должен соблюдать вышеописанные правила питания на протяжении 2-х лет, а то и в течение всей жизни. За сутки пациенту рекомендуется употребить до 3-х кг здоровых продуктов, а при ожирении – около 2-х кг.

Согласно диете №5, количество белков в суточном меню составляет 80 г, отсюда 60% – животные белки. Количество жиров – 80 г, из них 30% – растительные. Содержание углеводов – 400 г за 24 часа, при этом количество сахара составляет около 80 г. Дневная доза соли – до 10 г. Кроме того, пациент должен пить не менее 1,5 л воды за сутки.

Лечить печень и ускорить её восстановление помогут гепатопротекторы: Эссенциале, Карсил и т. д.

Диета №5 показана и при гепатите В, о правилах питания при этой форме заболевания можно прочитать в данной статье.

Список продуктов при диете №5

Среди пациентов, у которых выявили HCV, актуален вопрос о том, какие продукты можно включать в рацион. Как утверждают диетологи, когда инфекция становится хронической, больной может пополнять меню следующими продуктами:

1. Напитки:

• Чёрный чай (некрепкий) с добавлением лимона, молока.
• Отвар из плодов шиповника.
• Свежевыжатые соки, разбавленные тёплой водой.
• Компоты с фруктами или сухофруктами.
• Кисель или морс.

2. Жидкие блюда – это основа рациона:

• Супы с картошкой, капустой, свёклой, кабачками, тыквой, морковкой.
• Первые блюда с крупами (гречка, манка, рис, перловка или лапша).
• Макаронный суп на молочной основе.

3. Блюда с крупами:

• Гречневая, овсяная, рисовая, пшенная каша на воде или молоке.
• Запеканки, суфле, пудинги из круп.
• Каши с сухофруктами.
• Каши из булгура или кускуса.
• Семена льна.
• Паста из макарон из твёрдых сортов пшеницы.

4. Блюда из мяса, рыбы, морепродуктов:

• Мясо телёнка, кролика, курицы, индейки.
• Молочные сосиски (небольшое количество).
• Блюда из хека, минтая, судака, тунца, трески.
• Свежие устрицы, минимальное количество кальмаров и креветок. Это ограничение распространяется на лосося.

5. Мучные изделия:

• Хлеб с отрубями или ржаной мукой (лучше черствой).
• Галетное печенье.
• Хлебцы из пророщенных цельных зерен пшеницы.
• Отруби.

6. Молоко и продукция из него:

• Сыр (не острый сорт).
• Кисломолочка с жирностью около 2%.

7. Овощи:

• Блюда из картошки, цветной, тыквы, кабачков, моркови, свёклы.
• Салаты с нейтральным вкусом (айсберг, романо и т. д.).
• Немного паприки и помидоров.
• Морская капуста.
• Стручковая фасоль.
• Брокколи, сельдерей.

8. Фрукты и ягоды:

• Сладкие яблоки, бананы и гранаты (немного), сухофрукты.
• Арбуз (2 куска за сутки).

9. Масла:

• Сливочное масло (30 г за день).
• Очищенные растительные масла не более 15 г за сутки.

10. Сладости:

• Отварные или запечённые фрукты и ягоды.
• Желе, мусс.
• Мармелад, конфеты без шоколада.
• Домашнее варенье.
• Минимальное количество сахара.
• Леденцы (лучше домашние).
• Карамель без семечек, кунжута, орехов.
• Бисквит без крема и глазури.

При гепатите можно питаться куриными или перепелиными яйцами, при этом количество желтка за сутки не должно превышать ½.

Список блюд при заболевании можно дополнить овощными салатами, кабачковой икрой, слабосолёной сельдью, салатами с отварным мясом, винегретом и т. д. Также пациенты могут заправлять блюда фруктовым, молочным, овощным, сметанным, соевым соусом. Не противопоказана петрушка и укроп. Из специй разрешено использовать ваниль и корицу.

Многие пациенты интересуются вопросом о том, можно ли пить кофе при гепатите C. Согласно диете №5, этот напиток входит в список запрещённых. Это ограничение распространяется на какао, напиток на основе цикория, каркаде, газировки. Кроме того, стоит отказаться от алкоголя, молочной сыворотки, магазинных соков.

Больным противопоказаны супы с жирной рыбой, мясом, грибами, щавелем, шпинатом, бобами. Следует отказаться от ячневой, кукурузной крупы, чечевицы. По Певзнеру, запрещено есть потроха, колбасные, копчёные, консервированные изделия, жиры.

Исключите из меню слоёные, сдобные изделия, блины, свежий хлеб. Откажитесь от солёного сыра и жирной кисломолочки.

Достаточно актуален вопрос о том, можно ли есть чеснок при гепатите. От чеснока и зелёного лука тоже лучше отказаться. Запрещено есть в свежем виде малину, апельсины, мандарины, финики, груши и т. д. Подробнее о запретах во время диеты №5 проконсультирует лечащий врач.

Диета №5а

Для лечения гепатита с острым течением пациент должен придерживаться строгой диеты. Таковым является стол №5а, который максимально щадит пищеварительную систему.

Меню диеты при гепатите С включает 80 г белков, 75 г жиров, 350 г углеводов. Количество соли сокращают до 8 г, а объём жидкости увеличивают до 2,5 л. Пациенты задаются вопросом о том, какое количество калорий в рационе пациента с острым гепатитом. Энергетическая ценность суточного рациона – 2400 ккал.

Больной питается часто (5–6 раз), но средними порциями. Из рациона исключают кислотосодержащие продукты, богатые холестерином и пуринами.

Можно кушать отварные или приготовленные в пароварке продукты. Такой способ приготовления, как запекание, тоже допускается, но так, чтобы на продуктах не было хрустящей корки.

Пациенты при остром гепатите могут употреблять практически всю диетическую пищу из стола №5. Пациентам интересно, что нельзя есть при обострении заболевания из вышеуказанной пищевой корзины. Это ограничение распространяется на ржаной хлеб, изделия из бисквитного теста, крутые яйца.

Также актуален вопрос о том, что можно есть при гепатите С в острой форме. Рекомендуется употреблять тщательно измельчённые продукты, например, супы-пюре, котлеты или тефтели из жилистого мяса.

Пример меню на неделю

Диетологи составили пример рациона, который соответствует правилам стола №5 на неделю. Он содержит необходимые полезные вещества и не перегружает печень.

Меню при гепатите С на 7 дней:
1. Понедельник:

• овсянка с сухими фруктами, чёрный чай;
• суп с овощами, запечённая курица, компот;
• отвар шиповника, галетное печенье;
• пюре из картошки, рыбная котлета, чай.

2. Вторник:

• белковый омлет, чай;
• овощной суп с гречкой, тефтели (на пару), компот;
• салат из овощей;
• мясной плов, кефир.

3. Среда:

• Запеканка из риса, чай;
• голубцы, вегетарианский борщ, кисель;
• яблочное пюре, овсяные пряники;
• гречка с мясом, отвар шиповника.

4. Четверг:

• яйцо всмятку, пюре из фруктов, чай на травах;
• отварная индюшатина, гороховое пюре, сок;
• сухой бисквит, чай;
• гречневая каша, хлеб с маслом, чай.

5. Пятница:

• молочный суп с лапшой, компот;
• суп с картошкой, варёная рыба, кисель;
• салат из моркови и яблока;
• пюре из картошки, мясо, кефир.

6. Суббота:

• Творог, заправленный сметаной, варёное яйцо, компот;
• овощной суп с вермишелью, котлеты, отвар шиповника;
• фруктовый сок, печенье;
• рисовая молочная каша, хлеб с маслом, сыр.

7. Воскресенье:

• ленивые вареники, чай;
• овощной суп, запеканка из лапши и отварного мяса, кисель;
• банан;
• манка на молоке, травяной чай.

Диета №5 демонстрирует восстанавливающее действие на печень. Главное, придерживаться правил питания.

Рецепты блюд при гепатите С

При воспалительном заболевании железы рацион можно пополнить вкусной и полезной едой.

Рецепты блюд:

• Овощной суп. Возьмите 150 г цуккини, 100 г моркови, нашинкуйте и тушите в оливковом масле. Нарежьте 300 г картошки, отварите в 1 л воды, добавьте морковь, цуккини, посолите и доведите до кипения. Перед употреблением добавьте в блюдо сок моркови.
• Борщ. Перетрите на тёрке 2 свёклы. Нарежьте соломкой 70 г капусты, 3 картошки, 2 морковки. Потушите свёклу с морковью, добавьте в 250 мл овощного бульона, в котором уже находятся картошка и капуста. Когда овощи разварятся, добавьте в жидкость по 1 ч. ложке томата и сахара. Через несколько минут снимите блюдо и дайте настояться.
• Белковый омлет. Отделите белок от желтка, взбейте. Добавьте в белок немного соли и молока. Смесь вылейте в пароварку, оставьте на 20 минут. Готовое блюдо можно украсить зеленью.
• Возьмите 100 г нежирного мяса, пропустите через мясорубку, отварите листья капусты. Залейте 15 г риса водой после кипения, настаивайте 20 минут, потом слейте воду. Смешайте рис с фаршем, добавьте 20 г растительного масла и 30 г зелени. Сформируйте голубцы, выложите их в казан, залейте водой и тушите.

Существует ещё много популярных блюд, которые можно употреблять при гепатите С: мясной лапшевник, творожный пудинг, рисовая запеканка, ягодный кисель, запечённая рыба с овощами и т. д. Поэтому питание даже при лечении может быть вкусным и разнообразным.

Правильное питание поможет восстановить печёночную ткань, нормализовать отток желчи и моторику кишечника. Кроме того, у больного укрепляется иммунитет, организм становится устойчивым к инфекционным заболеваниям. Правда, первых результатов не стоит ожидать ранее, чем через 3 месяца. Хотя многие врачи советуют соблюдать диету на протяжении всей жизни. Пациенты могут получить право на бесплатное лечение гепатита С в медицинском учреждении, которое реализует Государственную целевую социальную программу лечения этой патологии по месту жительства.

Диета при гепатите С – стол №5. Примерное меню, рецепты

Вопреки многочисленным ограничениям диеты, стол при гепатите С можно считать полноценным. Суточный рацион больного характеризуется адекватным количеством протеинов и углеводов. К общим правилам диеты 5 при гепатите относят:

1. Ограничение числа липидов в питании.
2. Готовку блюд на пару, отваривание, тушение и запекание.
3. Исключение приема очень горячих или холодных продуктов: вся пища — только комнатной температуры.
4. Недопущение употребления продуктов, вызывающих метеоризм.
5. Употребление повышенного количества жидкости (не менее 5-8 ст. за сутки).
6. Прием пищи частыми и маленькими порциями.
7. Обогащение рациона исключительно натуральными фруктами и овощами.

Что разрешено кушать при поражении печени вирусной этиологии

При 5 столе при гепатите необходимо соблюдать определенную диету. Допускается вносить в рацион пациента такие блюда и продукты:

1. Овощной суп.
2. Куриное, телячье или кроличье мясо, приготовленное на пару или вареное.
3. Нежирную рыбку, приготовленную в духовке или отварную.
4. Молочные изделия: творог и молоко пониженной жирности, кефир, простоквашу или ряженку.
5. Каши (из овсянки, манки, гречки или риса).
6. Хлеб (лучше вчерашний). Разрешена несдобная выпечка.
7. Закуски: фруктовые, овощные и салаты из даров моря, винегреты, икру из кабачков, диетическую колбаску.
8. Неострый, маложирный сыр.
9. Масло растительное.
10. Молочные, а также овощные соусы.
11. Не обладающие кислым вкусом фрукты и овощи: отварные и не подвергавшиеся температурной обработке.
12. Сладкое (мармелад, мед, домашнее варенье, зефир).
13. Напитки (чай, овощные, фруктовые или ягодные коктейли).

В общем, все не так критично, как первоначально кажется. Постепенно формируются другие пищевые предпочтения, позволяющие ощущать комфорт, не принося вреда здоровью.

Запрещенные продукты

Диета номер пять не подразумевает употребления в пищу:

• жирной рыбки или мяса;
• острых, подкопченных, маринованных и зажаренных изделий;
• алкоголя;
• консервов;
• грибов и бульонов на их основе;
• мороженого, шоколадных продуктов и какао;
• пряных приправ;
• газировки.

Примерное меню на сутки

Питание больного можно считать вполне разнообразным. Ориентировочное меню на сутки выглядит следующим образом:

1. Завтрак — каша с фруктовым ассорти, кофе, разбавленный молоком.
2. Завтрак второй— сочный фрукт в добавление к йогурту.
3. Обед — салатик из овощей, вареная индейка под сметанным соусом с гречкой, компотик.
4. Полдник — обезжиренное молоко и подсохший бисквит.
5. Ужин — рыбка, запеченная с овощами, чай с зефиром.
6. Перед отходом ко сну допускается выпить ряженки.

В добавление к диете номер 5 при гепатите

Стараются менять не только стол (придерживаться пятого), но и вносить корректировки в образ жизни:

1. В обязательном порядке сокращают прием спиртных напитков и сигарет.
2. Придерживаются определенного режима дня. Избегают стрессовых ситуаций и усталости, провоцирующих переедание.
3. Занимаются физическими упражнениями по выбору.

Любое занятие должно доставлять удовольствие. Стоит полюбить возникший образ жизни, и тогда позитивные изменения не придется ждать.

Ориентировочное меню на неделю с рецептами

Ориентировочное меню на несколько дней определяет специалист, учитывая тяжесть патологии. Когда у пациента острая форма заболевания или обострение хронической, вместо стандартного рациона назначается диета 5а. Во всех других случаях рекомендован пятый стол по Певзнеру.

В реконвалесцентный период и при хроническом течении болезни питание включает следующие блюда и продукты.

Понедельник

В первый день недели завтрак представлен кашей (овсяной или гречневой) с маслом сливочным. Можно выпить чая или кофе (только некрепкого). За пару часов до полудня разрешается перекусить запеченным яблоком, из напитков предпочтение отдается отвару из ягод шиповника.

Для обеда подойдет нежирный суп из лапши или риса, последний следует отварить до готовности, филе куриной грудки (около 150 г) и компот. На полдник съедают печенье, запивая кружкой зеленого чая.

Для ужина будет достаточно 150 г вареной картошки, 150 г индейки, приготовленной на пару, 2-х кусочков ржаного хлеба и стакана минеральной воды. На ночь пьют 200 мл нежирного кефира.

Рецепт: ягодный компот

Ингредиенты:

• замороженные ягоды клубники и черной смородины – полкило;
• сахар – по вкусу;
• вода – 2л.

В кастрюлю наливают воду, добавляют сахар, доводят до кипения. Всыпают ягоды в замороженном виде, снова дожидаются закипания жидкости и уменьшают огонь. Напиток варят еще 5 минут. После приготовления настаивают под крышкой в течение получаса.

Вторник

На завтрак рекомендуют ленивые вареники с обезжиренной сметаной и чай. Через пару часов можно полакомиться творогом с кусочками яблока и чернослива, запить киселем. Большая часть обеда состоит из вегетарианского борща, голубцов из телятины и кусочка подсохшего хлеба. Из напитков – компот из сухофруктов, а на полдник — сочная груша.

На ужин можно съесть картофельную либо овощную запеканку, а перед сном скушать йогурт.

Рецепт: ленивые вареники

Ингредиенты:

• сахар и соль – по вкусу;
• обезжиренный творог – 400 г;
• яйцо – 2 шт.;
• мука – 1 стакан.

Перемешивают все составляющие, кроме муки, до однородной массы. Затем всыпают ½ стакана муки и снова мешают. Оставшуюся часть мучицы высыпают на стол и обваливают в ней тесто. Делают творожные колбаски, режут на кусочки и слегка прижимают с двух сторон. Осторожно опускают в кипящую воду и, дождавшись всплытия, варят еще пару минут. Подают к столу со сметаной или домашним вареньем.

Среда

В середине недели утро начинается с ленивых вареников с некрепким чайком или кофе. Спустя 2 часа кушают банан.

Для обеда хороши рыбный супчик, кабачки, потушенные с морковкой, ржаные хлебцы и минералка без газа. На полдник съедают 1 некислый фрукт, а на ужин – паровые котлетки, запивая компотом.

Советуют перед едой употребить немного сушеных абрикосов и обязательно запить их водой. Перед отходом ко сну пьют кефир.

Четверг

Будет уместно скушать пшеничную молочную кашу. Для второго завтрака подойдет сырная запеканка или бутерброд с диетической колбасой. Обязательно запить чаем. На обед советуют съесть целую тарелку супа из томатов или гороха, 100 г вареной картошки с запеченной рыбкой, выпить чашку теплого настоя. На полдник – сушеный виноград.

Для ужина хороша будет нежирная рыба, потушенная с овощами (не больше 220 г). На ночь употребляют кисломолочный продукт пониженной жирности.

Пятница

Утро 5 дня недели неплохо начать с овощного салатика с 2-мя паровыми котлетками, дополнить кашей в количестве 100г. Запивают отваром шиповника. Через 2- 3 часа съедают запеченное яблоко.

Для обеда подойдет суп с парой фрикаделек, салат из овощей, сваренный яичный желток, кусочек подсохшего белого хлеба. Запивают киселем. На полдник рекомендуют печенье, запивая обезжиренным молоком. На ужин предлагают пару вареных яиц вместе с овощным пюре и компотом.

Суббота

На завтрак можно посоветовать манную кашу, несладкий чай с зефиром. Спустя 3 часа  — творожок с вареньем из ягод. На обед подойдут голубцы с салатиком из овощей, минералка без газа. Полдничать можно 1 стаканом киселя либо спелым фруктом. Ужинают омлетом из белков и сырниками с чаем. На ночь — подогретая простокваша собственного приготовления.

Рецепт сырников

Ингредиенты:

• творог- 200 г:
• яйцо – 1 шт.;
• сахар – по вкусу;
• мука -2 ст.л.;
• растопленное сливочное масло – по вкусу.

Творог мешают в блендере до гомогенной консистенции. Добавляют остальные составляющие и еще раз основательно перемешивают. Формируют лепешки и обваливают их в муке. Слегка обжаривают каждый сырник на сковороде с подсолнечным маслом. Для придания сочности изделие держать под крышкой еще пару минут. 

Воскресенье

Разрешено позавтракать пшеничной кашей (около 270 г), и запить чаем из трав. На второй завтрак — яблочное пюре или творожок с морковкой. К обеду подают филе из курицы с гарниром из картошки и свежий салат. Из напитков – кофе или чай. На полдник перекусывают спелым фруктом. К ужину подходит мясо кролика со сметанным соусом. Разрешается рагу из овощей. Перед сном желательно выпить стакан кефира.

Существует немало интересных рецептов создания блюд для лиц с печеночной патологией. Они помогут внести разнообразие в меню при гепатите, сделают стол 5 питательным, позволят без труда соблюдать диету.

🍲 Диета при гепатите С: всё о питании во время гепатита и после излечения

При гепатите С особое внимание следует обращать на питание. Правильный, разумно подобранный рацион при циррозе печени и гепатите, помогает лечению, увеличивает действие терапии, способствует снятию строго приступа, предотвращает обострения болезни. Диета при лечении гепатита С должна быть сбалансированной и включать полный перечень необходимых для полноценной жизнедеятельности полезных веществ. Но от употребления многих продуктов придется отказаться.

Врач-гепатолог высшей категории, доктор медицинских наук. Оказывает бесплатные консультации по лечению Гепатита С в проекте «Мой Гепатит».

Задать вопрос

Вирусное воспаление печени – тяжелое заболевание. На состояние железы также негативно влияют метаболиты алкоголя и друге токсины. Гепатит С быстро переходит в хроническую стадию. Заболевание требует терапевтических мер, в противном случае возникают тяжелые осложнения. В некоторых случаях ВГС болеют десятилетиями.

Значит ли это, что диета при гепатите Ц становится нормативом питания на всю жизнь? Ответ на этот вопрос зависит от состояния пациента. В любом случае, ограничения в еде актуальны в периоды терапии и обострения болезни.

Особенности питания для больных гепатитом С

В первые годы после заражения важно соблюдать нормы питания при гепатите С. Подразумеваются не только определенные блюда, но и режим дня. Пациенту следует приучить себя к приемам пищи и лекарств по строгому расписанию. Часы сна и бодрствования тоже рекомендуется строго регламентировать.

Диетической программой, которой нужно следовать пациентам с вирусным гепатитом С, является диета №5 по Певзнеру. Мануил Исаакович Певзнер — знаменитый советский терапевт и диетолог. Специалист разработал 15 специфических диет для пациентов с различными функциональными нарушениями и заболеваниями внутренних органов.

Количество еды по массе должно составлять около двух килограммов в день. Все зависит от физической нагрузки и склонности к полноте. В любом случае не рекомендуется наедаться. После каждого приема пищи должно оставаться легкое чувство голода.

Суточный объем продуктов следует делить на пять частей:

1. Завтрак,
2. Обед,
3. Полдник (можно заменить перекусом),
4. Ужин
5. Перекус.

Основная масса пищи приходится, конечно, на обед. Завтрак и ужин должны быть максимально легкими. Полдники и перекусы включают минимальное количество потребляемой пищи.

Диета при хроническом гепатите С

Хроническое заболевание подразумевает особый режим питания в течение длительного периода. ВГС может проходить бессимптомно, но это не значит, что потребности в определенных ограничениях в еде нет. Но что можно кушать при гепатите С?

При токсическом гепатите печени и ВГС еда должна быть маложирной. Основной упор делается на белки и углеводы. Печень должна отдыхать. С жирной пищей ей придется трудно.

Вводится запрет на жареное. Все блюда следует готовить отварными, тушеными. Мясо, рыбу делать лучше на пару, в виде котлет, фрикаделек. Если готовите в духовке, то при температуре не более 180 градусов. При этом сначала нужно отварить, а уже потом запекать продукт, т.к. блюдо должно томиться, а не жариться.

Хлеб (белый, серый, черный) – только черствый. Если нет вчерашнего хлеба, подсушите свежий в духовке. Сдобную выпечку, торты, пирожные – нельзя. Из яиц есть можно только белок, желток не употреблять в пищу.

Особенная диета после гепатита С полностью исключает копченые продукты, любой алкоголь. Во время приготовления солить блюда нужно по минимуму и в самом конце. Всевозможные приправы, специи также лучше отложить до лучших времен.

Пример меню на 1 день по диете №5 (общая калорийность — 2430 ккал):

Не беспокойтесь о вкусе блюд! К такому питанию быстро привыкают. Острая, соленая, жирная, копченая еда – это нездоровое питание. Ограничив себя, вы не только поправите здоровье, но и приобретете стройность.

Старайтесь есть больше витаминизированных продуктов: овощей, фруктов. Пить соки. Если готовите свежевыжатые, то разводите их водой, один к одному.

Питание при остром гепатите С

Острый вирусный гепатит С отличается тяжелой симптоматикой и прогрессирующими воспалительными процессами в функциональной ткани печени. Нормы диеты №5 в этом случае могут не подойти, и применяется режим питания стол №5а. 

Но что можно есть при гепатите С при хроническом течении заболевания? Пациенту рекомендуется отдать предпочтения любым кашам слизистой консистенции на воде или маложирном молоке. Допустимы овощные смеси в виде пюре, сладкие перетертые фрукты и ягоды.

Отличительной чертой диеты №5а является то, что любая пища должна максимально измельчаться и доводиться до жидкой или полужидкой консистенции.

При остром гепатите С ркомендуется снизить употребление жиров до 50-80 грамм в сутки. 

Пример меню на день по диете №5а практически соответствует представленному выше образцу питания по нормам №5. Разница состоит в полном отказе от сливочного масла и других насыщенных жиров. Калорийность суточного набора продуктов варьируется в пределах от 2 000 до 2 500 ккал.

Баланс белков, жиров и углеводов

Составляя меню на неделю, важно понимать, что сбалансированное питание, это правильное соотношение в частях между белками, полезными жирами, углеводами. Необходимо учитывать, что при этом заболевании соотношение между ними должно соблюдаться в пропорциях 1 : 1 : 4.

Что касается калорийности, этот параметр лучше всего рассчитывать в зависимости от собственного веса. Для расчета калорий, умножьте свою массу на коэффициент 30. Это и будет необходимая для вас норма.

Таблица рекомендуемых продуктов

Что можно, а что нельзя кушать при гепатите С? Для удобства, перечень разрешенных и запрещенных продуктов мы представили в таблице:

Что нельзя есть при гепатите С ни при каких обстоятельствах? К чрезвычайно вредным продуктам можно отнести любой фаст-фуд. Подобная пища содержит опасные для жизни красители, усилители вкуса и пищевые добавки. Алкоголь и никотин тоже перегружают печень. По этой причине от употребления спиртных напитков и табачной продукции придется отказаться.

Для планомерного следования нормам диеты №5 рекомендуется заранее продумать меню на неделю. Пример питания, разработанного для 7 дней, представлен ниже:

✔️ Понедельник

Завтрак: 100 грамм обезжиренного творога, тертая морковь.

Полдник: Печеное яблоко с сахаром.

Обед: суп с фрикадельками, отварная куриная грудка с гречкой

Перекус: легкий чай с медом или пастилой.

Ужин: овощное рагу, кисель.

✔️ Вторник

Завтрак: овсяная каша на молоке, творожное суфле, кофе с молоком.

Полдник: кусочек манника на кефире.

Обед: легкий суп с домашней лапшой, творожная запеканка.

Перекус: чай с сухофруктами или 1 яблоко.

Ужин: салат из свежих овощей.

✔️ Среда

Завтрак: макароны с овощным гарниром, легкий чай.

Полдник: запеканка с курагой.

Обед: молочный суп с лапшой, компот из сухофруктов с сушками.

Перекус: немного свежих фруктов и ягод.

Ужин: котлеты на пару, картофельное пюре.

✔️ Четверг

Завтрак: белочный омлет с зеленью, яблочный кисель.

Полдник: легкий творожный десерт.

Обед: Суп с фрикадельками из индюшатины, отварная рыба с картофельным пюре.

Перекус: чай с натуральным медом.

Ужин: рыбное суфле с гарниром из овощей.

✔️ Пятница

Завтрак: запеканка из макарон с курицей.

Полдник: фруктовый салат.

Обед: картофельный суп с брокколи, тефтели или мясное пюре из отборной говядины, чай с молоком.

Перекус: компот из сухофруктов, мармелад.

Ужин: овощное рагу или салат с оливковым маслом.

✔️ Суббота

Завтрак: несоленый сыр, черный хлеб или сухарики.

Полдник: фруктовый сок.

Обед: куриный крем-суп, фаршированный перец, тертая морковь или яблоко, компот.

Перекус: пастила или немного свежих фруктов.

Ужин: кальмары в молочном соусе, свежие овощи.

В воскресенье пациенту предлагается следующий вариант меню:

• На завтрак: салат из яблока и моркови с медом, омлет из белков, чай, сухари.
• Перекус: творожная запеканка, компот из ягод.
• Обед: овощной суп из картофеля, брокколи и моркови, макароны с отварной курицей, компот из шиповника, хлеб.
• Перекус: запеченное яблоко, мармелад.
• Ужин: паровые тефтели из индейки с рисом, салат из отварных овощей с оливковым маслом.

Важно учесть, что предложенный выше распорядок не является обязательным. Вы в праве выбирать блюда по своему вкусу. Главное условие — полностью отказаться от того, что нельзя есть при гепатите С.

Рецепты диетических блюд

Многие пациенты, которым рекомендуется придерживаться норм питания при гепатите С, по началу очень переживают из-за необходимости ограничивать себя в еде. Они предполагают, что диетическая пища всегда безвкусна и однообразна. Но это совершенно ошибочное мнение.

Диета при гепатите С достаточно разнообразна. Можно придумать множество вариантов завтраков, обедов, ужинов. Идеи и подсказки, легко найти в интернете. Главное, не переборщить с приправами и жирностью продуктов. Усилители вкуса по возможности рекомендуется не использовать. Еду можно солить, но немного и перед самой подачей на стол.

Ознакомьтесь с несколькими рецептами диеты №5 при гепатите С.

Картофельный суп с брокколи

Почистите две картофелины. Разрежьте пополам, залейте одним литром кипятка. Варите при небольшом кипении 10 минут. Добавьте полстакана промытого риса. Кипятите еще 10 минут. Мелко порежьте соцветия брокколи, натрите на терку небольшую морковь. Добавьте в суп-пюре. Достаньте картошку на тарелку, разомните вилкой и верните в блюдо. Прокипятите еще 5 минут. Немного посолите, добавьте чайную ложку без верха сливочного масла.

Фрикадельки

Отварите полстакана риса до полуготовности. Остудите. Можно под проточной холодной водой. Добавьте 300 грамм говяжьего, куриного или индюшачьего фарша, белок одного яйца, столовую ложку с верхом муки, чернослив, соль. Чернослив 5 штук заранее промыть, немного размочить в воде, порезать на мелкие кусочки.

Сформировать небольшие фрикадельки. Диаметром 3-4 сантиметра. Разложить на решетку, сито. Готовить на пару.

Запеканка из макарон с курицей

Отварите филе курицы, одну штуку. Мелко порежьте. Любые макаронные изделия (рожки, ракушки, перья и др.) сварите до полуготовности. В небольшой противень, слегка смазанный маслом, положите слоями макароны, курицу, макароны. Залейте смесью из стакана обезжиренного молока и одного яйца. Запекайте в духовке на 180 градусов 10 минут.

Вместо макарон можно использовать отварной картофель.

Мясное пюре

Отварите 300 грамм говядины до полной готовности. Несколько раз пропустите через мясорубку. Столовую с верхом ложку муки разогрейте на сухой сковороде. Но не жарьте! Охладив, добавьте полстакана холодного молока. Доведите до кипения, не забывайте перемешивать. Добавьте чайную ложку без верха сливочного масла. Соедините с фаршем. Можно взбить блендером.

Пюре можно намазывать на хлеб, употреблять с гарнирами (рис, овощи, макароны).

Больше вкусных рецептов диеты №5 Певзнера, рекомендуемой при гепатите С, вы сможете найти по ссылке→

Оцените статью:

| Всего голосов: 2 Средняя оценка: 5

Диета при гепатите С : меню и рецепты

Суть диеты при гепатите С

Любое лечебное питание основано на снабжении организма необходимыми питательными микроэлементами при условии уменьшения калорийности и отказа от вредных продуктов. Суть диеты при гепатите С основана на этих правилах. Пациентам назначают диету №5 или №5А, которые состоит из продуктов, не раздражающих печень. Пища, входящая в рацион, обеспечивает потребление всех питательных веществах в пределах нормы.

Основные принципы лечебного питания:

• Суточный рацион не должен превышать 3000 килокалорий. В меню не более 100 г белков, 100 г жиров (30 г растительные), до 450 г углеводов (50 г сахаров), 10 г соли. При этом необходимо обеспечить ежедневное поступление в организм таких микроэлементов: кальций, 1,5 г фосфор, 0,5 г магний, 15 мг железо, 0,5 мг витамин А, 10,5 мг каротин, 2 мг витамин В1, 4 мг витамин В2, 20 мг никотиновая кислота и 200 мг витамин С.
• Порции должны быть маленькими, в день около 5-6 приемов пищи. Особое внимание стоит уделить методу приготовления, блюда лучше варить, готовить на пару, запекать или тушить. От жареного стоит отказаться или свести к минимуму его употребление.
• Откажитесь от трансжиров, которые содержатся в жирах для выпечки, фастфуде, маргарине, консервированных продуктах. Избегайте частично гидрогенизированных масел и продуктов с холестерином.
• Употребляйте больше свежих фруктов, овощей и зелени. Обратите внимание, что сухофрукты и соки не являются полноценной заменой свежих фруктов, и содержат много калорий.
• Минимизируйте употребление сахара, отдавайте предпочтение цельнозерновым продуктам. В рационе должны быть растительные белки, орехи, семечки, бобовые.
• Уделите внимание водному режиму. В день необходимо выпивать до 2 литров воды. Избегайте диет, которые ограничивают количество питательных веществ. Не голодайте, употребляйте пищу комнатной температуры.

Диета 5 при гепатите С

Для устранения заболеваний связанных с функционированием печени и органов пищеварения, кроме медикаментозной терапии рекомендуется следовать советам диетологов. Диета 5 при гепатите С – это тот вариант лечебного питания, который не только поддерживает организм, но и улучшает самочувствие. С ее помощью уменьшаются болезненные ощущения в правом боку, уходит чувство постоянной усталости и дефицит энергии.

Диета 5 разрешает потреблять такие продукты, как:

• Любые молочные продукты (молоко, творог, кефир, ряженка, йогурт, сметана).
• Рыба и мясо постных сортов (запеченная и отварная).
• Каши из цельнозерновых круп: гречка, рис, овес.
• Свежие овощи, фрукты, зелень.
• Супы, бульоны, салаты, рагу из овощей.
• Орехи и семечки.
• Свежевыжатые ягодные, фруктовые и овощные соки.
• Травяные и зеленый чаи

При этом необходимо сократить употребление соли и жиров. Стоит придерживаться дробного питания, в день должно быть около 5-6 приемов пищи. Если гепатит протекает в хронической форме, то используется более мягкий вариант диеты.

Запрещенные продукты:

• Жирное мясо и рыба.
• Мясные и рыбные бульоны.
• Маринованные, соленые и консервированные заготовки.
• Копчености.
• Консервы.
• Специи.
• Кулинарные жиры.
• Сдобная выпечка.
• Сладости.
• Газированная вода, алкоголь, крепкий чай и кофе.

Обратите внимание, независимо от формы заболевания, вышеуказанный список продуктов не меняется. При соблюдении данных правил, гепатит эффективно поддается лечению.

[6], [7], [8], [9], [10], [11], [12]

Диета 5а при гепатите С

Для восстановления функций печени и органов желудочно-кишечного тракта применяется лечебное питание. Диета 5а при гепатите С помогает при острой форме недуга и холецистите, любых поражениях желчных путей, воспалительных кишечных и желудочных болезнях, а также при язвенных заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки. Она обладает полноценной энергетической ценностью, так как в рационе присутствует достаточное количество углеводов, белков, растительных жиров. При этом ограничения касаются продуктов, богатых азотистыми экстрактивными веществами, грубой клетчаткой, холестеринами и щавельной кислотой.

Суточная калорийность и химический состав стола №5А:

• Углеводы – 350-400 г (90 г сахара).
• Белки – 80-100 г (60% животных).
• Жиры – 70 г (25% растительные).
• Жидкость – 2-2,5 л.
• Поваренная соль (натрия хлорид) – 8 г.
• Калорийность – 2000-2750 ккал.

В список разрешенных продуктов входят: овощи, нежирная ряба и мясо (приготовленные на пару), молочные каши (гречка, манка, рис), вчерашний хлеб из муки высшего сорта, свежие овощи, фрукты, зелень, молочные продукты.

Во время лечения необходимо свести к минимуму, а лучше полностью отказаться от таких продуктов: жирные сорта рыбы, мяса и птицы, грибные и мясные бульоны, печень, почки, мозги, бобовые, колбасы, консервы, яйца, чеснок, твердый сыр, кислые ягоды и фрукты, кофе, газированные напитки и воды, крепкий черный чай.

[13], [14], [15], [16]

Диета при циррозе печени и гепатите

Заболевания, вызывающие серьезные изменения в работе и структуре печени негативно сказывают на функционировании всего организма, вызывая ряд осложнений. Чаще всего используется диета при циррозе печени и гепатите, которая улучшает самочувствие и оказывает терапевтическое действие.

Гепатит относится к инфекционным заболеваниям, если он протекает в запущенной форме, то может стать причиной цирроза. Для данного осложнения характерны серьезные изменения в работе органа. Лечение основано на медикаментозной терапии и существенных изменениях в образе жизни. Главная задача здорового питания – минимальные нагрузки на пищеварительный тракт. Это позволят нормализовать функционирование печени и наладить отделение желчи.

Лечебный рацион основан на корректировке пищевых привычек пациента. Основываясь на особенности состояния больного, тяжесть основной болезни и наличие сопутствующих недугов, подбирается подходящая диета.

Рекомендации по питанию:

• Рацион должен быть сбалансированным, пищевая ценность от 2600-2700 калорий.
• Кушать нужно дробно, то есть небольшими порциями – 5-6 раз в день.
• В течение дня необходимо выпивать до двух литров чистой воды.
• Пищу рекомендуется готовить на пару, варить, запекать или тушить.
• Еда должна быть теплой, горячее и холодное не принимать.
• При употреблении жилистого мяса или овощей с повышенным количеством клетчатки, продукты необходимо подавать в перетертом виде.

Особое внимание необходимо уделить способу приготовления. Из рациона стоит исключить любые жареные блюда, так как во время жарки выделяются токсические вещества из-за неполного разложения жиров. Лучше готовить на пару, варить или запекать. Если используются растительные или животные жиры, то их стоит употреблять в натуральном виде, то есть не подвергать термической обработке.

[17], [18], [19], [20], [21], [22], [23], [24]

Диета при хроническом гепатите С печени

Любые запущенные заболевания существенно ухудшают качество жизни и негативно сказываются на функционировании всего организма. Диета при хроническом гепатите С печени направлена на улучшение работы органа и облегчение болезненных симптомов. Тяжелое прогрессирующее течение недуга может привести к инвалидизации и гибели больного. Главная опасность хронической формы в ее бессимптомном течении на первых стадиях.

Лечебная диета предполагает соблюдение строгих рекомендаций по питанию. Как правило, врачи назначают стол №5 по Певзнеру. Необходимо полностью отказаться от жирных сортов мяса, рыба и птицы, продуктов с содержанием консервантов и красителей. Кроме этого нужно исключить употребление алкоголя и избавиться от вредных привычек, типа курения. Питание должно быть дробным, около 5-6 приемов в день.

Разрешенные продукты:

• Диетическое, нежирное мясо и рыба.
• Молочные продукты.
• Крупы.
• Подсушенный или вчерашний хлеб.
• Свежие фрукты, овощи, зелень.
• Мармелад, пастила, мед (сладости с легкоусвояемыми углеводами)

Запрещенные:

• Жаренное, копченное, жирное, маринованное, острое, соленое.
• Свежий хлеб и сдобная выпечка.
• Грибы и грибной бульон.
• Бобовые.
• Яйца (вареные, жареные).
• Сливки.
• Кислый творог.
• Консервы

Питание требует комплексного подхода и терпения, так как придерживаться диеты придется в течение многих лет. Это позволит восстановить функции поврежденного органа и наладить функционирование организма. Правильно организованный прием пищи при хроническом гепатите С, снимет лишнюю нагрузку с печени и избавит от ряда серьезных осложнений, таких как цирроз.

[25], [26], [27]

Диета при обострении гепатита С

Для устранения любого заболевания используется комплексный подход, который состоит из медикаментозной терапии и лечебного питания. Диета при обострении гепатита С необходима для минимизации нагрузки на поврежденный орган и пищеварительный тракт вцелом. На стадии обострения, пациентам назначают жесткий вариант питания, а в период ремиссии более свободный.

Больным рекомендуется придерживаться диетического стола №5А. Основная задача диеты – минимизировать нагрузку на внутренние органы и ускорить процесс восстановления печени. Питание должно состоять из химически и механически щадящей пищи с нормальным количеством белков, жиров и углеводов. В день должно быть 5-6 приемов пищи. Еду лучше готовить на пару, запекать в духовке, варить или тушить. Жареная пища противопоказана.

Главной угрозой для печени являются спиртные напитки, оказывающее прямое токсическое воздействие на ее клетки. Во время терапии алкоголь необходимо полностью исключить, так как он может стать причиной цирроза и обострения гепатита. Многие пациенты отмечают, что при соблюдении диетических рекомендаций, самочувствие улучшается, проходит вялость и слабость, которые характерны для недуга.

[28], [29], [30], [31], [32], [33]

Диета на неделю при гепатите С

Обострение хронического заболевания это сложный период в жизни любого человека. Для того чтобы уменьшить болезненные ощущения и свести к минимуму негативные воздействия недуга на организм, используется специально разработанный диетический стол. Диета на неделю при гепатите С строится на рекомендациях по питанию диеты №5 и №5А. Данная система основана на уменьшении употребления жирных продуктов и соли. Суточный рацион не должен превышать 2400-2600 калорий в сутки, при условии нормированного содержания белков, углеводов и растительных жиров. Кушать необходимо дробно, около 5-6 приемов в день. Особое внимание стоит уделить водному режиму, в день нужно выпивать около двух литров очищенной воды.

Рассмотрим примерное меню на неделю для лечению и профилактики гепатита С:

Понедельник

• Завтрак: творог с фруктами, зеленый чай.
• Перекус: печеное яблоко, ржаные хлебцы.
• Обед: овощной суп с лапшой, гречка и паровые котлеты из куриного фарша.
• Перекус: стакан йогурта и галетное печенье.
• Ужин: отварная рыба, овощи.
• Второй ужин: стакан кефира.

Вторник

• Завтрак: молочная гречневая каша, зеленый чай.
• Перекус: горсть сухофруктов.
• Обед: голубцы, суп с овсянкой.
• Перекус: печеное яблоко.
• Ужин: паровой омлет со сметаной.
• Второй ужин: творог и стакан кефира.

Среда

• Завтрак: отварная рыба и рис.
• Перекус: свежее яблоко или банан.
• Обед: постный борщ, гречка с овощами.
• Перекус: стакан йогурта, ржаные хлебцы.
• Ужин: рисовая каша на молоке с сухофруктами.
• Второй ужин: стакан кефира и галетное печенье.

Четверг

• Завтрак: морковно-яблочное пюре, зеленый чай.
• Перекус: творожная запеканка.
• Обед: картофельное пюре и отварная куриная грудка, овощной салат.
• Перекус: свежее яблоко.
• Ужин: молочная гречневая каша.
• Второй ужин: стакан йогурта и сухофрукты.

Пятница

• Завтрак: горсть орехов или сухофруктов, стакан кефира.
• Перекус: паровой омлет и овощной салат.
• Обед: суп с фрикадельками на овощном бульоне, рисовая каша.
• Перекус: отварные овощи.
• Ужин: отварная рыба с рисом.
• Второй ужин: банан и стакан кефира.

Суббота

• Завтрак: овощной салат и паровой омлет.
• Перекус: стакан йогурта и галетное печенье.
• Обед: овощной суп, тушеные овощи с мясом.
• Перекус: зеленый чай с вафлями.
• Ужин: молочный суп с вермишелью.
• Второй ужин: стакан киселя и галетное печенье.

Воскресенье

• Завтрак: творог с фруктами и зеленый чай.
• Перекус: свежее яблоко или банан.
• Обед: постный борщ, овощной салат с паровыми котлетами и гречневой кашей.
• Перекус: морковное пюре с медом.
• Ужин: запеченная рыба с овощами, рис.
• Второй ужин: стакан йогурта и галетное печенье.

[34], [35], [36], [37], [38]

Рецепты диеты

Сталкиваясь с диетическим питанием, у многих пациентов появляются вопросы о способе приготовления пищи и различных рецептах диеты. Итак, при лечении поражений печени, еду лучше принимать в отварном, запеченном или приготовленном на пару виде. От жареного нужно отказаться и минимизировать употребление тушеных блюд. В процессе приготовления продукты можно комбинировать, но с минимальным использованием соли и различных приправ.

Вкусные рецепты диеты:

1. Свекольный суп

• Свекла борщевая.
• Кипяченая вода 1,5 л.
• Свежие огурцы 1-2 шт.
• Отварная куриная грудка 150-200 г.
• Сметана 50-70 г.
• Зелень по вкусу.

Свеклу моем, очищаем от кожицы и трем на крупную терку. Измельченный овощ помещаем в кастрюлю и заливаем водой на 1-2 часа. Куриное мясо режим кубиками, огурец очищаем от кожуры и тоже нарезаем кубиками. Отстоявшуюся свекольную воду сливаем в кастрюльку, жмых можно выкинуть. Добавляем в будущий суп сметану и немного соли для вкуса, тщательно перемешиваем. Добавляем куриное мясо, огурец и зелень, хорошо перемешиваем и ставим охлаждаться.

2. Диетические голубцы

• Рис 150 г.
• Куриный фарш 400 г.
• Капустные листья.
• Лук.
• Морковь.
• Яблоко

Рис необходимо отварить. Лук, морковь и яблоко измельчить и пассировать на медленном огне с добавлением оливкового масла. Капустные листья вымыть, срезать твердую жилку. Готовый рис смешать с фаршем, добавить немного соли и ¼ часть овощной заправки, хорошо перемешать. Готовую начинку накладываем на капустные листья и хорошо заворачиваем, складываем в кастрюлю. Заливаем будущие голубцы водой и ставим на средний огонь на 20 минут. Как только вода закипит, добавляем в кастрюлю остатки овощной заправки и провариваем 10-15 минут.

3. Закуска из кабачков

• 1-2 кабачка.
• Чеснок 1-2 зубка.
• Панировочные сухари или измельченные в крупную крошку овсяные хлопья.
• 2 яичных белка

Если кабачки старые, то очищаем их от кожуры, если молодые, то просто моем и режем на небольшие брусочки по 2 см толщиной и 5-7 в длину. Яичные белки взбиваем в густую пену и обволакиваем в ней кабачки. Чеснок измельчаем и смешиваем с панировкой. Аккуратно обкатываем кабачки в панировке и раскладываем на противень, выстланный пекарской бумагой. Отправляем блюдо в духовку до тех пор, пока кабачки не подрумянятся и не станут мягкими. В качестве соуса отлично подойдет сметана с чесноком и укропом.

4. Фаршированный перец

• 3-4 болгарских или салатных перца.
• Творог 500 г.
• Яблоко.
• Морковь.

Перец моем, вырезаем плодоножку и вычищаем семена. Морковь и яблоко трем на крупной терке, смешиваем с творогом. Заполняем начинкой перцы и отправляем в духовку на запекание на 20-30 минут.

5. Тыквенный десерт с медом

• Тыква 300-400 г.
• Мед 150 г.
• Лимон.
• Изюм.
• Грецкие орехи.
• Кабачковые семечки.

Тыкву моем, очищаем от кожуры и режим на небольшие порционные кусочки. Готовить блюдо лучше в стеклянной посуде в микроволновой печи или духовке. Добавляем к тыкве сухофрукты, орехи и мед, поливаем все соком лимона. Отправляем готовиться до тех пор, пока тыква не станет мягкой и румяной.

[39], [40], [41], [42]

Диета при гепатите, цирроз печени, токсический гепатит

Закрыть

• Болезни
  • Инфекционные и паразитарные болезни
  • Новообразования
  • Болезни крови и кроветворных органов
  • Болезни эндокринной системы
  • Психические расстройства
  • Болезни нервной системы
  • Болезни глаза
  • Болезни уха
  • Болезни системы кровообращения
  • Болезни органов дыхания
  • Болезни органов пищеварения
  • Болезни кожи
  • Болезни костно-мышечной системы
  • Болезни мочеполовой системы
  • Беременность и роды
  • Болезни плода и новорожденного
  • Врожденные аномалии (пороки развития)
  • Травмы и отравления
• Симптомы
  • Системы кровообращения и дыхания
  • Система пищеварения и брюшная полость
  • Кожа и подкожная клетчатка
  • Нервная и костно-мышечная системы
  • Мочевая система
  • Восприятие и поведение
  • Речь и голос
  • Общие симптомы и признаки
  • Отклонения от нормы
• Диеты
  • Снижение веса
  • Лечебные
  • Быстрые
  • Для красоты и здоровья
  • Разгрузочные дни
  • От профессионалов
  • Монодиеты
  • Звездные
  • На кашах
  • Овощные
  • Детокс-диеты
  • Фруктовые
  • Модные
  • Для мужчин
  • Набор веса
  • Вегетарианство
  • Национальные
• Лекарства
  • Антибиотики
  • Антисептики
  • Биологически активные добавки
  • Витамины
  • Гинекологические
  • Гормональные
  • Дерматологические
  • Диабетические
  • Для глаз
  • Для крови
  • Для нервной системы
  • Для печени
  • Для повышения потенции
  • Для полости рта
  • Для похудения
  • Для суставов
  • Для ушей
  • Желудочно-кишечные
  • Кардиологические
  • Контрацептивы
  • Мочегонные
  • Обезболивающие
  • От аллергии
  • От кашля
  • От насморка
  • Повышение иммунитета
  • Противовирусные
  • Противогрибковые
  • Противомикробные
  • Противоопухолевые
  • Противопаразитарные
  • Противопростудные
  • Сердечно-сосудистые
  • Урологические
  • Другие лекарства
  ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
• Врачи
• Клиники
• Справочник
  • Аллергология
  • Анализы и диагностика
  • Беременность
  • Витамины
  • Вредные привычки
  • Геронтология (Старение)
  • Дерматология
  • Дети
  • Женское здоровье
  • Инфекция
  • Контрацепция
  • Косметология
  • Народная медицина
  • Обзоры заболеваний
  • Обзоры лекарств
  • Ортопедия и травматология
  • Питание
  • Пластическая хирургия
  • Процедуры и операции
  • Психология
  • Роды и послеродовый период
  • Сексология
  • Стоматология
  • Травы и продукты
  • Трихология
  • Другие статьи
• Словарь терминов
  • [А] Абазия .. Ацидоз
  • [Б] Базофилы .. Богатая тромбоцитами плазма
  • [В] Вазопрессин .. Выкидыш
  • [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
  • [Д] Деацетилазы гистонов .. Дофамин
  • [Ж] Железы .. Жиры
  • [И] Иммунитет .. Искусственная кома
  • [К] Каверна .. Кумарин
  • [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
  • [М] Макрофаги .. Мутация
  • [Н] Наркоз .. Нистагм
  • [О] Онкоген .. Отек
  • [П] Паллиативная помощь .. Пульс
  • [Р] Реабилитация .. Родинка (невус)
  • [С] Секретин .. Сыворотка крови
  • [Т] Таламус .. Тучные клетки
  • [У] Урсоловая кислота
  • [Ф] Фагоциты .. Фитотерапия
  • [Х] Химиотерапи

Диета и питание при гепатите С: что я могу сделать?

Не существует специальной диеты, которой следует придерживаться, если у вас гепатит С, но для начала лучше всего начать с здоровой пищи и отказа от мусора.

На все, что вы едите и пьете, должна действовать печень. Правильное питание может улучшить здоровье вашей печени и даже уменьшить воздействие гепатита C.

Если у вас гепатит C, ваша печень уже страдает от воспаления. Со временем это может привести к рубцеванию (циррозу) и снижению функции печени.Другими словами, ваша печень имеет дело с большим количеством проблем. Правильное питание может частично облегчить это давление.

Продолжайте читать, чтобы узнать, что вам следует добавить в свой рацион, а что следует ограничить.

Получение правильных питательных веществ имеет решающее значение для вашего общего благополучия. Он не только поддерживает здоровую иммунную систему, но и напрямую влияет на контроль веса.

Важно поддерживать нормальный вес, особенно если у вас гепатит C. Избыточный вес может привести к стеатозу печени — состоянию, вызванному избыточным накоплением жира в печени.Это может затруднить борьбу с гепатитом С.

Люди с гепатитом С также имеют повышенный риск развития диабета 2 типа, поэтому важно следить за потреблением сахара.

Возможно, вам будет выгодно использовать план питания, например план MyPlate Министерства сельского хозяйства США. План рекомендует следующее для сбалансированного питания:

Фрукты и овощи

Фрукты и овощи содержат:

• клетчатка
• фолиевая кислота
• витамин A
• витамин C
• витамин B-12
• витамин B-6

Вы должны съедать не менее пяти порций в день.Чтобы получить как можно более широкий спектр витаминов, варьируйте типы, которые вы едите. Узнайте, какие фрукты и овощи также содержат мало углеводов.

При покупке консервов выбирайте их варианты без соли и сахара.

Белок

Белковые продукты очень важны. Белок помогает восстанавливать и заменять клетки печени, поврежденные гепатитом С.

Держите белковые продукты нежирными! Отличные варианты:

• рыба
• морепродукты
• курица без кожи
• орехи
• яйца
• соевые продукты

Количество белка, которое вы потребляете ежедневно, зависит от вашего возраста, пола и уровня активности.Обычно достаточно 5-6 1/2 унций белка. Чтобы достичь ежедневной цели, добавьте в свой план питания один из этих простых в приготовлении смузи.

Если у вас цирроз, врач может порекомендовать более высокое потребление белка, чтобы снизить риск мышечной атрофии и скопления жидкости.

Молочные продукты

Молочные продукты, такие как молоко, йогурт и сыр, являются хорошим источником белка и кальция.

Взрослые должны потреблять около 1-3 порций молочных продуктов в день. Примерно 2 унции плавленого сыра или 1 1/2 унции натурального сыра считается за одну чашку.

Цельнозерновые

Цельные зерна являются хорошим источником пищевых волокон, которые способствуют здоровой работе кишечника и снижают риск сердечных заболеваний.

Цельнозерновые включают:

• пророщенный цельнозерновой хлеб
• пасты из цельной пшеницы, гречки или киноа
• коричневый или дикий рис
• овес

Выбирайте цельнозерновые продукты вместо белых или рафинированных сортов. Цельные зерна обычно содержат больше:

• клетчатки
• витаминов группы В
• цинка
• магния
• железа

Если у вас целиакия, ешьте только зерна без глютена, такие как гречка, киноа и амарант.

Количество зерна, которое вам нужно съесть, зависит от вашего возраста, пола и уровня активности. В среднем взрослые должны съедать около 3-4 унций зерновых продуктов в день. По крайней мере, половина этих порций должна быть из цельнозерновых продуктов.

Калории считаются, поэтому думайте не только о качестве, но и о количестве. Слишком много еды может привести к увеличению веса или ожирению, что может увеличить риск диабета.

В целом вам следует ограничить следующие продукты:

• жирные
• жирные
• обработанные
• замороженные
• консервы
• из сетей быстрого питания

Уменьшите потребление соли

Нарезайте блюда с высоким содержанием особенно важен натрий.Соленая пища может вызвать задержку воды и, как следствие, повышение кровяного давления. Это может быть опасно для людей с циррозом печени.

Если ваше заболевание находится на самой ранней стадии, можно иногда встряхивать солонку. Поговорите со своим врачом о том, сколько натрия вам подходит. Если они посоветуют вам сократить, вы, скорее всего, ограничите свой рацион до 2000 миллиграммов или меньше в день.

Сократите потребление сахара

Сладкие лакомства обычно содержат много жира, что может привести к увеличению веса.Чтобы оставаться на правильном пути, вам может быть полезно время от времени развлекаться, а не полностью отказываться от сахара. Таким образом, вы можете съесть свой торт и съесть его. Фрукты также являются отличным сладким выбором.

Избегайте сырых или непастеризованных продуктов.

Рыба — отличный выбор, но только если она приготовлена. Суши и другие сырые продукты могут содержать бактерии, которые могут усугубить гепатит С. Другие продукты, которых следует избегать, включают сырые яйца, непастеризованное молоко и сыр.

Do

• Выпивайте от шести до восьми стаканов воды или других жидкостей каждый день.
• Создайте регулярный режим питания, который вам подходит. Это может быть три умеренных приема пищи в день или четыре-пять небольших приемов пищи через равные промежутки времени.
• По возможности переходите на органические продукты. Это поможет ограничить количество токсинов и пестицидов, попадающих в организм с пищей.
• Выбирайте постные источники протеина вместо говядины.
• Используйте приправы и травы без соли.

Не надо

• Переедать.
• Посолите пищу.
• Распивать спиртные напитки.
• Ешьте много фастфуда.
• Положитесь на пищевые добавки, чтобы удовлетворить ваши ежедневные потребности в питательных веществах.

Ваши потребности в питании, скорее всего, не будут сильно отклоняться от типичных рекомендаций по питанию, хотя ваш врач может предоставить вам индивидуальные критерии.

В целом, хороший план питания — это тот, в котором упор делается на овощи, исключается алкоголь и поддерживается здоровый индекс массы тела. Ни один план диеты не обходится без регулярных тренировок, поэтому поговорите со своим врачом о том, какое количество упражнений вам подходит.

.

Питание и продукты питания

Гепатит С — это вирус, поражающий печень, вызывая воспаление и фиброз. Иногда его называют гепатитом C или HCV, он переносится кровью и другими жидкостями организма.

Все, что человек ест или пьет, проходит через печень и превращается в энергию или химические вещества, которые позволяют организму нормально функционировать.

Нелеченная инфекция гепатита С может повредить печень и привести к циррозу или рубцеванию. Если гепатит вызывает повреждение печени, человеку может потребоваться изменить свой рацион.

Поделиться на PinterestБольным гепатитом С может быть полезно придерживаться диеты с разнообразными овощами, а также цельнозерновыми и источниками ненасыщенных жиров.

Гепатит С, влияющий на диету человека, обычно попадает в одну из следующих категорий:

• Лечение интерфероном : Побочные эффекты этого вида лечения могут включать потерю аппетита, тошноту, рвоту и боль во рту и горле.
• Цирроз : Люди с циррозом часто теряют аппетит и энергию.Они могут плохо питаться, и им, возможно, придется ограничить потребление соли.
• Другие заболевания : Другие заболевания, помимо гепатита С, могут означать изменение диеты. Эти состояния включают высокое кровяное давление, болезни сердца, диабет или заболевание почек.

В большинстве случаев гепатита С в специальной диете нет необходимости. Однако неправильное питание в сочетании с гепатитом С может привести к дальнейшему повреждению печени.

Избыточный вес может привести к ожирению печени.В сочетании с гепатитом С это может привести к циррозу печени.

Употребление алкоголя — еще один фактор, который может увеличить повреждение печени, поэтому больным гепатитом С рекомендуется прекратить употребление алкоголя или ограничить его потребление.

Кроме того, люди с гепатитом С подвержены повышенному риску развития диабета. Это означает, что здоровая диета еще более важна для уменьшения жировых отложений и контроля уровня сахара в крови.

Здоровая диета может улучшить здоровье печени человека с гепатитом С и снизить вероятность развития цирроза.Правильное питание помогает поддерживать иммунную систему и бороться с болезнями.

Хотя большинству людей с гепатитом С не требуется особая диета, есть определенные продукты, которые люди могут есть для поддержания хорошего здоровья печени.

Фрукты и овощи

Поделиться на PinterestЗеленые листовые овощи, в том числе капуста, капуста и шпинат, могут быть особенно полезны для людей с гепатитом С.

Здоровая и сбалансированная диета должна включать много фруктов и овощей. Эти группы продуктов питания полны необходимых витаминов и минералов, которые позволяют печени нормально функционировать.

Идеально подходят свежие фрукты и овощи, но их также можно заморозить или консервировать. Люди должны стремиться к потреблению не менее 5 порций фруктов и овощей в день.

Листовые зеленые овощи могут уменьшить состав жирных кислот в печени, поэтому они особенно полезны для людей с гепатитом С. Хорошими примерами являются капуста, шпинат и капуста.

Листовые зеленые овощи являются источником железа, которое может быть вредным для людей с гепатитом С при употреблении в избытке. Хотя маловероятно, что человек будет есть достаточно листовой зелени, чтобы вызвать перегрузку железом, люди с повреждением печени могут захотеть контролировать их потребление.Врач или диетолог может помочь человеку определить правильную дозу.

Белок

Получение достаточного количества белка важно, так как он дает энергию и может поддерживать чувство сытости. Замена части простых углеводов белком — хороший способ снизить риск таких заболеваний, как диабет.

Хорошие источники белка:

• индейка
• рыба
• тофу
• яйца
• сыр
• бобы
• орехи и семена

Молочные продукты также содержат белок, кальций и витамин D.Обезжиренные или обезжиренные молочные продукты — лучший выбор для людей с гепатитом С. Людям следует ограничить потребление молочных продуктов с добавлением сахара.

Сложные углеводы

Злаки, хлеб и крупы являются примерами сложных углеводов и богаты витаминами и минералами группы B, а также цинком и клетчаткой.

Сложные углеводы включают:

• коричневый рис
• овсянку
• цельный овес
• цельную рожь
• цельную пшеницу
• дикий рис

Люди с гепатитом С должны избегать или ограничивать диета из-за воздействия, которое они могут оказать на печень.

Жир

Поделиться на Pinterest Следует избегать насыщенных жиров, содержащихся в мясе, фаст-фудах и закусках.

Небольшие количества жира и масел важны для хранения энергии, защиты тканей тела и транспортировки витаминов по крови.

Однако жир также может вызывать аномалии, такие как накопление жира в печени, ведущее к циррозу.

Людям с гепатитом С следует стараться употреблять ненасыщенные жиры, например, содержащиеся в орехах и семенах, оливковом масле и рыбьем жире.

Лучше всего ограничить потребление насыщенных жиров, например, содержащихся в мясе, жирных молочных продуктах, фаст-фуде и печенье.

Соль

Мониторинг потребления соли важен для людей с гепатитом С. Для людей с циррозом, в частности, снижение натрия жизненно важно для ограничения накопления жидкости в брюшной полости, известного как асцит.

Чтобы уменьшить потребление соли, человек должен избегать употребления обработанных или упакованных продуктов.

Сахар

Считается, что существует связь между гепатитом С и уровнем сахара в крови, что может увеличить риск развития диабета.

Печень помогает регулировать уровень сахара в крови. Продукты с высоким содержанием сахара, такие как выпечка, десерты и конфеты, высококалорийны, но не имеют практически никакой пищевой ценности и могут вызывать скачки сахара в крови.

Железо

Люди с хроническим гепатитом С имеют проблемы с выделением железа. Избыток железа может вызвать перегрузку крови и органов.

Железо важно для функционирования организма, поэтому его не следует удалять полностью. Может быть целесообразно сократить потребление продуктов, богатых железом, таких как красное мясо, печень и обогащенные железом злаки.

Лучший способ получать витамины и минералы — через пищу, но добавки могут быть полезны для людей с гепатитом С, особенно если у них потеря аппетита.

Люди должны поговорить с врачом, прежде чем принимать какие-либо добавки, так как они могут взаимодействовать с другими лекарствами и могут быть опасны при приеме в высоких дозах.

Большинству людей с гепатитом С не нужно соблюдать специальную диету, если их печень не сильно повреждена. Однако здоровая диета может помочь справиться с гепатитом С и предотвратить развитие осложнений и связанных с ним состояний.

Особенно важно избегать жирной пищи и алкоголя, если человека беспокоит здоровье своей печени. Врач или диетолог может помочь человеку разработать индивидуальный план диеты, который ему подходит.

.

Гепатит C: управляйте и живите лучше

Несмотря на то, что жизнь с гепатитом C может быть сложной, есть способы управлять вирусом и жить счастливой и продуктивной жизнью.

От поддержания здоровья печени до диеты и борьбы со стрессом — вот несколько шагов, которые вы можете предпринять для лечения гепатита С.

Повреждение печени является серьезной проблемой для людей с гепатитом С. Гепатит С может вызвать воспаление или отек печень.

• Это воспаление может в конечном итоге привести к повреждению печени, называемому циррозом.Цирроз — это состояние, при котором рубцовая ткань заменяет здоровую ткань печени. Печень со слишком большим количеством рубцовой ткани не будет работать должным образом.

Вот несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы сохранить свою печень здоровой:

• Не употребляйте алкоголь и не употребляйте легкие наркотики.
• Достигните и поддерживайте нормальный вес.
• Тренировка почти каждый день.
• Придерживайтесь диеты с низким содержанием жиров и высоким содержанием клетчатки, полной фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов. Ограничьте употребление трансжиров и насыщенных жиров.
• Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать витамины или другие добавки.

Вы можете не думать, что ваш вес имеет какое-либо отношение к здоровью вашей печени, но избыточный вес связан с накоплением жира в печени. Это называется неалкогольной жировой болезнью печени (НАЖБП).

Жировая печень, когда у вас уже есть гепатит С, может увеличить риск цирроза. Некоторые лекарства, используемые для лечения гепатита С, также могут быть не столь эффективны, если у вас избыточный вес.

Если у вас избыточный вес, соблюдение плана здорового питания и регулярные физические упражнения могут помочь вам сбросить вес.Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) рекомендуют взрослым заниматься физическими упражнениями умеренной интенсивности не менее 30 минут не менее пяти дней в неделю.

Вот некоторые примеры занятий умеренной интенсивности:

• быстрая ходьба
• стрижка газона
• плавание
• езда на велосипеде

Нет никаких особых правил диеты и питания для людей с гепатитом С. Но есть хорошо, хорошо Сбалансированная диета может помочь вам достичь и поддерживать здоровый вес и снизить риск осложнений гепатита С.

Вот несколько общих рекомендаций по правильному питанию при гепатите C:

• Выбирайте цельнозерновые хлопья, хлеб и крупы.
• Ешьте много фруктов и овощей разных цветов.
• Избегайте обработанных пищевых продуктов, содержащих трансжиры.
• Избегайте жирной, сладкой или соленой пищи.
• Не поддавайтесь модным диетам и выберите такой план питания, которому вы сможете жить и следовать в течение длительного времени.
• Перестаньте есть, когда вы насытились примерно на 80 процентов.Вы можете быть полнее, чем думаете.
• Поднимайте энергию, ешьте небольшими порциями или перекусывая каждые три-четыре часа.

Алкоголь может повредить клетки печени. Это повреждение может усугубить воздействие гепатита С на печень.

Исследования показали, что сильное употребление алкоголя у людей с гепатитом С может увеличить риск цирроза и рака печени.

Эксперты не уверены, сколько алкоголя слишком много для людей с гепатитом С, и безопасен ли какой-либо уровень потребления алкоголя.Некоторые исследования показали, что даже легкое или умеренное употребление алкоголя может увеличить риск повреждения печени.

По этой причине многие врачи рекомендуют людям с гепатитом С не употреблять алкоголь.

Усталость или сильная усталость — один из наиболее распространенных симптомов гепатита C.

Если вы чувствуете усталость, попробуйте следующие методы:

• Коротко вздремните в течение дня.
• Не планируйте слишком много дел на один день. Постарайтесь отвлечься от напряженных занятий в течение недели.
• Если ваш рабочий день утомляет, спросите о гибком графике или вариантах работы на дому.

Диагноз гепатита С может вызвать стресс. Управление стрессом — важная часть борьбы с гепатитом С. Каждый человек справляется со стрессом по-своему, поэтому важно найти то, что работает для вас.

Если вы чувствуете стресс, попробуйте следующие методы:

• Выполняйте упражнения не менее 15 минут в день. Попробуйте гулять, бегать, танцевать, кататься на велосипеде, играть в гольф, плавать, заниматься садоводством или йогой.
• Пройдите курс по управлению стрессом. Ваш работодатель, поставщик медицинских услуг, медицинская страховая компания или общественный центр могут предложить занятия, которые помогут вам изучить методы борьбы со стрессом.
• Установите ограничения для своего расписания и помните, что можно сказать «нет».
• Сократите список дел. Если что-то действительно не нужно делать, вычеркните это из списка или сохраните на другой день.
• Избегайте людей, которые увеличивают ваш стресс.
• Просите других помочь с повседневными делами или делами.

Управляя гепатитом С, вы также контролируете свое здоровье и собственное благополучие.

.

Гепатит А — канал улучшения здоровья

Гепатит А — вирусное заболевание, поражающее печень. Любой человек может заразиться гепатитом А при прямом контакте с едой, напитками или предметами, загрязненными фекалиями (фекалиями) инфицированного человека.

Были также вспышки гепатита А, связанные с употреблением в пищу зараженных моллюсков, и среди определенных групп, включая людей, употребляющих инъекционные наркотики, и мужчин, практикующих секс с мужчинами. Гепатит А также распространен в развивающихся странах с низкими гигиеническими стандартами.

Вспышки гепатита А также могут возникать в детских учреждениях. У детей младше пяти лет часто не проявляются какие-либо симптомы, но они могут заразить работников детских учреждений или других детей, особенно если во время смены подгузников не проявлять осторожность. Первым признаком вспышки обычно является заболевание родителя или воспитателя.

Симптомы могут длиться несколько недель, но обычно наступает полное выздоровление. Единичное заражение гепатитом А приводит к пожизненному иммунитету.

Чтобы защититься от гепатита А, когда вы не болели этим заболеванием, вам необходимо пройти курс вакцинации против гепатита А.Курсы вакцинации против гепатита А представляют собой либо две дозы вакцины против гепатита А, либо три дозы вакцин против гепатита А и гепатита В в комбинации. Если вы не уверены, были ли вы вакцинированы или прошли неполный курс вакцинации, спросите своего врача или поставщика вакцины.

Гепатит А, гепатит В и гепатит С вызываются разными вирусами, передаются по-разному и требуют разного лечения. Это означает, что предшествующее заражение одним типом вируса не дает иммунитета против других.

Симптомы гепатита А

Вы можете заболеть в любое время от 15 до 50 дней после контакта с вирусом гепатита А. Средний инкубационный период вируса составляет 28 дней. Многие инфицированные люди, особенно дети младше пяти лет, практически не проявляют симптомов.

Для детей старшего возраста и взрослых симптомы гепатита А включают:

• лихорадка
• тошнота
• дискомфорт в животе
• темная моча
• желтый цвет кожи и глаз (желтуха).

Симптомы могут длиться несколько недель. Большинство людей полностью выздоравливают от инфекции гепатита А.

Осложнения гепатита А

Около 10% людей, переболевших гепатитом А, переживают рецидив (снова заболевают гепатитом А). Большинство людей с рецидивом полностью выздоравливают. Гепатит А не вызывает хронических заболеваний печени.

Осложнения гепатита А редки, но инфекция может привести к фульминантному гепатиту. Это острая форма гепатита, которая может вызывать печеночную недостаточность.Риск смерти от фульминантного гепатита увеличивается с возрастом.

Причины гепатита А

Гепатит А вызывается вирусом. Вирус может выжить в течение нескольких часов вне тела, но еще дольше сохраняется на руках и в пище. Он устойчив к нагреванию и замораживанию.

Вирус распространяется при попадании в рот, что может произойти, когда руки, продукты питания или другие предметы загрязнены фекалиями человека, больного гепатитом А. Заболевание также может передаваться половым путем при оральном или анальном контакте.

Человек с гепатитом А заразен от двух недель до появления симптомов до одной недели после того, как у него появится желтуха (желтая кожа и глаза).

Снижение риска гепатита А

Самым важным действием, которое вы можете предпринять для защиты от гепатита А, является вакцинация.

Соблюдение строгой личной гигиены также важно для снижения риска гепатита А. Вы можете предпринять следующие шаги:

• Мойте руки с мылом и горячей проточной водой перед тем, как брать пищу, после посещения туалета и после контакта с использованными презервативами или контакта с подгузниками или анальной областью другого человека.
• Часто убирайте ванные комнаты и туалеты, обращая внимание на сиденья, ручки, краны и столики для смены подгузников.
• Кипятите питьевую воду, если она поступает из неочищенного источника, например из реки.
• Если вы путешествуете за границу, особенно в страны, где гепатит А широко распространен, будьте особенно осторожны, чтобы избежать гепатита А. Перед поездкой поговорите со своим врачом об иммунизации для защиты.

Тщательный отбор и приготовление еды и напитков в странах, где широко распространен гепатит А, жизненно важны.Предложения включают:

• Пейте только воду в бутылках с неповрежденной крышкой.
• Избегайте неупакованных напитков или льда.
• Не ешьте сырую пищу, такую ​​как фрукты или салат, которые были (или могли быть) очищены или приготовлены с использованием загрязненной воды.
• Избегайте сырых продуктов, особенно овощей и фруктов, которые вы не очищали, не готовили или не варили самостоятельно.
• Избегайте сырого или недостаточно приготовленного мяса и рыбы.
• Убедитесь, что приготовленная еда горячая, и сразу же ешьте ее.
• Избегайте моллюсков и непастеризованных молочных продуктов.
• Не ешьте еду у уличных торговцев.

Диагностика гепатита А

Тесты, используемые для диагностики гепатита А, могут включать:

• История болезни — плюс статус иммунизации и история поездок
• медицинский осмотр
Анализ крови
• — образец вашей крови будет отправлен в лабораторию для подтверждения диагноза.

Лечение гепатита А

Специфического лечения гепатита А не существует.В большинстве случаев ваша иммунная система излечит инфекцию, и ваша печень полностью вылечится. Лечение направлено на облегчение симптомов и снижение риска осложнений. Возможные варианты:

• отдых — гепатит А может вызвать у вас усталость и недостаток энергии для повседневной жизни, поэтому отдыхайте, когда можете.
• ешьте небольшими порциями чаще — тошнота может повлиять на вашу способность есть и может способствовать усталости, поэтому ешьте небольшое количество высококалорийной пищи чаще, если тошнота является проблемой
• защитите вашу печень — печень обрабатывает лекарства и алкоголь, поэтому избегайте алкоголя и проконсультируйтесь с врачом о любых лекарствах.

Воздействие гепатита А

Если вы контактировали с кем-то, кто болеет гепатитом А, и у вас нет иммунитета (вы не были вакцинированы или никогда не болели гепатитом А), поговорите со своим врачом о вариантах лечения.

Иммунизация против гепатита А

Иммунизация является лучшей защитой от инфекции гепатита А и рекомендуется людям из групп высокого риска, а также не вакцинированным людям, которые были в тесном контакте с кем-то, кто болеет гепатитом А.

Иммунизация против гепатита А включает курс инъекций продолжительностью от шести до 12 месяцев. Здоровые люди в возрасте 12 месяцев и старше получают две дозы вакцины против гепатита А или три дозы, если вакцины против гепатита А и гепатита В вводятся в комбинации.

Если ваш курс вакцинации завершен, вам не нужна бустерная доза вакцины против гепатита А. Вы можете заполнить все пропущенные дозы вакцины, даже если рекомендуемые сроки прошли. Вам не нужно снова начинать курс вакцинации.

Если вы находитесь в тесном контакте с больным гепатитом А, обязательно сделайте прививку от гепатита А, если вы еще не прошли курс вакцинации.

Младенцам в возрасте до 12 месяцев и людям с ослабленной иммунной системой, которые также находятся в тесном контакте с больным гепатитом А, вместо вакцины против гепатита А может быть сделана инъекция нормального человеческого иммуноглобулина (также называемая пассивной иммунизацией).

Защита от гепатита А предоставляется бесплатно в соответствии с графиком Национальной программы иммунизации для детей аборигенов и жителей островов Торресова пролива (от 12 до 24 месяцев), проживающих в районах повышенного риска (Квинсленд, Северная территория, Западная Австралия и Южная Австралия).(Это также рекомендуется для людей, которые работают с детьми аборигенов и жителей островов Торресова пролива и сообществами в этих районах.)

Иммунизация против гепатита А рекомендована для групп высокого риска

В Виктории вакцина рекомендуется (но не бесплатно) для:

• человек (в возрасте 12 месяцев и старше), путешествующие в места, где гепатит А распространен (эндемичен)
• человек, чья работа подвергает их повышенному риску заражения, в том числе:
  • сантехники и сантехники
  • человек, работающих с детьми
  • человек, работающих с инвалидами
• человек с отклонениями в развитии
• человек с заболеванием печени или люди, перенесшие трансплантацию печени или страдающие хроническим гепатитом B или C
• человек, образ жизни которых увеличивает риск гепатита А, в том числе:
  • человек, практикующих анальный секс (включая мужчин, практикующих секс с мужчинами, и работников секс-индустрии)
  • человек, употребляющих инъекционные наркотики
  • заключенный исправительных учреждений (колоний).

Помните, что иммунизация против гепатита A не защищает вас от гепатита B или гепатита C. Важно, чтобы вы принимали меры предосторожности, чтобы не подвергаться воздействию этих заболеваний.

Беременность и иммунизация против гепатита А

Иммунизация против гепатита А обычно не рекомендуется беременным или кормящим женщинам, хотя в некоторых ситуациях может быть рекомендована вакцинация. Поговорите со своим врачом, если у вас нет иммунитета к гепатиту А и вы подвержены повышенному риску заражения, или если у вас есть ранее существовавшее заболевание, например, заболевание печени.

Контрольный список перед вакцинацией

Перед вакцинацией сообщите своему врачу или медсестре, если вы (или ваш ребенок):

• — недомогание (температура выше 38,5 С)
• страдает аллергией на другие лекарства или вещества
• имели серьезную реакцию на любую вакцину
• имели серьезную реакцию на любой компонент вакцины
• имели сильную аллергию на что-либо
• болеют или проходят лечение, вызывающее снижение иммунитета
• принимают любые лекарства, отпускаемые по рецепту или без рецепта
• беременны или собираются забеременеть.

Побочные эффекты иммунизации против гепатита А

Иммунизация против гепатита А эффективна и безопасна, хотя все лекарства могут иметь нежелательные побочные эффекты.

Побочные эффекты вакцины необычны и обычно незначительны, но могут включать:

• локализованная боль, покраснение и припухлость в месте инъекции
• субфебрильная температура (лихорадка).

Лечение лихорадки после иммунизации

Общие побочные эффекты после иммунизации обычно легкие и временные (проявляются в первые несколько дней после вакцинации).Специфического лечения обычно не требуется.

Существует ряд вариантов лечения, которые могут уменьшить побочные эффекты вакцины, в том числе:

• Напиток и не переодеваться при лихорадке
• Хотя рутинное использование парацетамола после вакцинации не рекомендуется, при лихорадке можно дать парацетамол — проверьте правильную дозу на этикетке или поговорите со своим фармацевтом (особенно при назначении парацетамола детям).

Устранение дискомфорта в месте инъекции

Многие инъекции вакцины могут вызывать болезненные ощущения, покраснение, зуд, отек или жжение в месте инъекции в течение одного-двух дней. Для облегчения дискомфорта может потребоваться парацетамол.

Обеспокоенность по поводу побочных эффектов иммунизации

Если побочный эффект после иммунизации является неожиданным, стойким или серьезным, или если вы беспокоитесь о себе или состоянии своего ребенка после вакцинации, как можно скорее обратитесь к своему врачу или медсестре по вакцинации или сразу же обратитесь в больницу.

О побочных эффектах иммунизации можно сообщать в SAEFVIC, в центральную службу безопасности вакцин штата Виктория. О нежелательных явлениях в других штатах или территориях можно сообщать через AEFICAN (Сеть клинической оценки нежелательных явлений после иммунизации).

Важно обратиться за медицинской помощью, если вы (или ваш ребенок) нездоровы, так как это может быть связано с другим заболеванием, а не с вакцинацией.

Редкие побочные эффекты иммунизации против гепатита А

Существует очень небольшой риск серьезной аллергической реакции (анафилаксии) на любую вакцину.Вот почему вам рекомендуется оставаться в клинике или в хирургическом отделении не менее 15 минут после иммунизации на случай, если потребуется дальнейшее лечение.

Иммунизация и HALO

Выбор необходимых прививок зависит от вашего здоровья, возраста, образа жизни и рода занятий. Вместе эти факторы называются HALO.

Поговорите со своим врачом или специалистом по иммунизации, если вы считаете, что у вас или у кого-либо из тех, кто находится под вашим лечением, есть факторы здоровья, возраста, образа жизни или рода занятий, которые могут означать, что иммунизация необходима.Проверьте свою вакцинацию HALO.

Куда обратиться за помощью

,

Диета при гепатите с меню на неделю: Диета при гепатите — меню на неделю