Содержание

Диета при подагре | Санаторий Горный

Подагра  — это хроническое заболевание в основе которого лежит нарушение обмена веществ (пуринов). При этом заболевании в организме накапливаются соли мочевой кислоты (ураты). Избыток этих солей нарушает нормальную работу почек и суставов.

Лечение этого заболевания комплексное и важную часть составляет соблюдение диеты. Основная задача диеты при подагре заключается в снижении суточной энергетической ценности питания и уменьшение поступления в организм экзогенных пуринов.

Общие правила. Длительность диеты.

Общие правила питания при подагре:

  • Принимать пищу малыми порциями. Нельзя допускать переедания.

  • В ежедневном рационе должны быть горячие блюда, полужидкая пища, салаты из свежих овощей, сезонные фрукты.

  • Количество приемов пищи в сутки должно быть не более 4-х.

  • Полый отказ от алкоголя

  • Нельзя устраивать «разгрузочные» дни в виде головки

Диету необходимо соблюдать постоянно, малейшие погрешности в диете будут способствовать накоплению пуринов в организме и ухудшению функции суставов и почек.

Питание при обостренной подагре

Обострение подагры сопровождается рядом неприятных признаков:

Один из признаков обострения подагры — это приступы острого артрита. Развиваются такие приступы внезапно. За два-три дня до приступа возможно появление озноба, субфебрильной температуры, диспепсических расстройств, общей раздражительности. Во время приступа чаще всего поражается плюснефаланговый сустав первого пальца стопы. Появляется и быстро нарастает боль, сустав отекает, кожа над ним краснеет, повышается температура в области сустава. Боль усиливается от любых прикосновений, даже от прикасания больного сустава к одеялу.

Через несколько дней симптомы артрита постепенно стихают, подвижность восстанавливается и больной чувствует себя практически здоровым до следующего приступа.

В период обострения заболевания нужно перейти практически на вегетарианскую диету. Необходимо полностью исключить из рациона все мясные и рыбные блюла. Можно есть жидкие молочные каши, овощные супы, фрукты и ягоды. Соблюдать питьевой режим. В сутки надо выпивать около 1,5 литров воды. Можно пить щелочную минеральную воду.

Питание при хронической подагре

Вне обострения заболевания необходимо соблюдать питание с низким содержанием пуринов. Полезно включать в рацион блюда с большим количеством овощей. Можно есть фрукты и ягоды. Супы готовить можно только вегетарианские.

Обязателен прием жидкости натощак и между приемами пищи. Готовить пищу лучше методом варки и тушения. Мясо, птицу и рыбу обязательно предварительно отваривают, сливают первый бульон, так как в нем содержится большое количество пуринов. Мясные и рыбные блюда можно употреблять не более двух-трех раз в неделю.

Один раз в неделю проводят разгрузочные дни. Разгрузочные дни активизируют выведение продуктов обмена. В эти дни разрешается принимать один вид пищи. Это может быть нежирный кефир, творог, яблоки, арбуз. В разгрузочные дни нужно пить не менее двух с половиной литров воды, но только если нет противопоказаний со стороны мочевыделительной и сердечно-сосудистой системы.

Типы диет

Диета №6 предусматривает ограничение или исключение употребления продуктов, содержащих пурины, щавелевую кислоту и поваренную соль. Пищевой рацион обязательно включает ощелачивающие продукты – молоко, фрукты и овощи. Объем жидкости увеличивают, немного уменьшают прием жиров и белков.

Что можно есть при подагре? Список разрешенных продуктов.


МЯСО: Отварная индейка, кролик, курица.
ОВОЩИ: Картофель, морковь, капуста, кабачки, баклажаны, огурцы, свекла.
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: Молоко, кефир, ряженка, простокваша, ацидофилин, нежирный творог, сыр, йогурт, сливочное масло.
ФРУКТЫ: Яблоки, груши, абрикосы, сливы, апельсины.
ДЕСЕРТ: Мармелад, пастила, варенье, зефир, мед.
КРУПЫ: Гречневая, овсяная, рис.

Что нельзя есть при подагре? Список полностью или частично ограниченных продуктов.

ОВОЩИ: Щавель, бобы, горох, хрен, нут.
МЯСО: Красные сорта мяса (говядина, телятина), свинина, колбасы, сосиски, ветчины.
РЫБА: Красная рыба, красная икра, креветки, кальмары, мидии, краб, сельдь.
СУБПРОДУКТЫ: Печень, почки, мозги, сердца, сало.
ФРУКТЫ И ЯГОДЫ: Инжир, малина, клюква, виноград.
ДЕСЕРТ: Шоколад, пирожные с кремом.
АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ: Все напитки содержащие алкоголь.

Меню питания при подагре (Режим питания)

Рекомендуется преимущественно вегетарианские блюда, продукты с низкой калорийностью, различные каши, свежие и отварные овощи, фрукты. Обязательно пить воду в промежутках между приемами пищи и перед едой. 

Рецепты диетических блюд при подагре

Примерное меню на день при подагре:

Завтрак: Гречневая каша сваренная на воде с добавлением молока. Сливочное масло. Чай с молоком

Второй завтрак: Свежие фрукты или ягоды

Обед: Вегетарианский борщ. Картофельное пюре с филе нежирной рыбы. Компот из ягод.

Полдник: Йогурт. Травяной чай. Зефир.

Ужин: Вареники с творогом или картофелем. Некрепкий чай.

Комментарии диетологов. Плюсы и минусы диеты.

Лечение подагры в санатории Горный обязательно включает диетическое питание. Пациенты получают рекомендации о том, как правильно питаться при подагре в домашних условиях, что помогает избежать обострений и осложнений.

«Правильный выбор санатория является значительным шагом на пути к сохранению и приумножению здоровья. «Горный» – это курортный комплекс, объединивший опыт и знания российской и советской курортологии. Наличие современного медицинского оборудования и инновационных установок, профессионализм персонала и любовь к своему делу послужат залогом в продлении долголетия» – главный врач санатория Караулов Александр Олегович.

Список литературы:

  1. Желябина О.В., Елисеев М.С. Диета при подагре и гиперурикемии. Научно-практическая ревматология. 2017;55

  2. Мухин Н.А.  Подагра вчера и сегодня  // Клиническая медицина — 1991. — №5.


Диета при подагре и повышенной мочевой кислоте, стол 6 на неделю

Диета при подагре основана на минимизации количества пуринов в рационе, что способствует снижению уровня мочевой кислоты в организме и нормализации обмена веществ. Основу режима питания составляют овощи, фрукты, ягоды, крупы, молочные продукты. Количество мяса и другой белковой пищи следует ограничить. Соблюдение диеты считается обязательной частью лечения, поскольку без нее лекарства неэффективны.

Содержание статьи

Плюсы диеты при подагре

Преимущества лечебного питания:

  • полноценный рацион с достаточно высокой калорийностью позволяет не ощущать чувство голода;
  • избавление от вредных продуктов, содержащих щавелевую кислоту и пурины, уменьшает тяжесть симптомов подагры, снимает боль, отечность;
  • соблюдение диеты снижает риск рецидивов и обострений;
  • здоровое питание с ограничением острой, жирной, жареной пищи улучшает общее самочувствие и состояние организма;
  • правильный подбор еды снижает риск развития осложнений, в том числе почечной недостаточности, атеросклероза, образования подагрических узлов во внутренних органах;
  • блюда для диетического рациона легко готовить, они не требуют дорогих ингредиентов.

Соблюдение диеты помогает снизить уровень мочевой кислоты, замедлить или остановить развитие подагры.

Правильное питание без сопутствующей терапии не может полностью вылечить человека, но служит необходимым подспорьем в борьбе с патологией и избавляет пациента от болезненных симптомов.

Основные принципы питания при подагре и повышенной мочевой кислоте

Цель диеты – ограничить поступление в организм пуринов и промежуточных продуктов, повышающих их концентрацию. При составлении рациона придерживаются следующих правил:

  1. Съедаемую за день пищу разделяют на 5 приемов через равные промежутки времени. Таким образом снижают нагрузку на пищеварительную систему и почки, одновременно поддерживая метаболизм в тонусе.
  2. Содержание химических веществ в пище тщательно контролируется. Это помогает прекратить отложение солей в тканях, способствует избавлению от камней и подагрических тофусов.
  3. Общую калорийность рациона уменьшают до 2700 ккал в сутки, при этом общий вес пищи не должен превышать 3 кг. Это позволяет поддерживать массу тела в норме, поскольку ожирение способствует обострению подагры.
  4. Количество белка ограничивают до 80 г в сутки. Протеины животного происхождения стараются заменить на растительные, но полностью исключать их нельзя.
  5. Суточная норма жира – 80-90 г. Примерно 25% поступает в организм с растительными маслами, оставшаяся часть – в составе блюд.
  6. Углеводов больной употребляет стандартное количество – 400-450 г в день. Они поступают в организм с кашами, сухофруктами, орехами.
  7. Для нейтрализации избытка кислоты в меню включают много щелочных продуктов: овощей, молока и кисломолочных изделий, свежих фруктов и ягод. Они помогут организму поддерживать баланс веществ.
  8. Все мясо в диетических блюдах предварительно отваривают в течение 15 минут, после чего первый бульон сливают. Это помогает избавиться от лишних пуринов в мышечной ткани.
  9. Употребление жидкости увеличивают до 2-2,5 л в день. В рацион вводят полезные напитки, оказывающие мочегонный эффект, а также подщелачивающее питье: фруктовые и ягодные соки, травяные чаи и отвары, молоко, минеральная вода.
  10. Количество соли ограничивают до 8-10 г за сутки. Ее избыток способствует образованию отложений и снижает интенсивность выведения мочи, что обостряет симптомы подагры.
  11. Из рациона исключают алкогольные напитки. Даже нечастое их употребление нарушает работу почек, что повышает риск обострений.
  12. При необходимости диету дополняют витаминно-минеральными комплексами. Обязательно поддерживать на нужном уровне содержание витаминов B2, C, PP и обладающего диуретическим действием калия.
  13. Раз в неделю проводят разгрузочные дни, во время которых больной питается исключительно бедными на пурины фруктами, овощами, крупами.

Диету обязательно сочетают с дозой поддерживающих медикаментов, если их прописывает врач. Поскольку подагра неизлечима, соблюдать правила питания человек должен на протяжении всей жизни.

Что можно есть

В рационе разрешены следующие продукты:

  1. Несдобные хлебобулочные изделия, в т. ч. черный и белый хлеб.
  2. Овощи: укроп, кукуруза, свекла, репчатый лук, чеснок, картофель, морковь, белокочанная капуста, брокколи, огурцы, кабачки, баклажаны, тыква. В ограниченном количестве: томаты, репа, цветная капуста, редька, спаржа, ревень, сельдерей, перец, луковые перья, петрушка.
  3. Все фрукты и ягоды, кроме винограда, клюквы, инжира и малины. Сливы употребляют в ограниченном количестве.
  4. Нежирное мясо: кролик, курица, индейка. Употребляется не более 3-5 раз в неделю, размер порции – до 170 г.
  5. Рыба нежирных сортов (лосось, семга, форель), морепродукты: мидии, креветки, мясо крабов и раков, кальмары, осьминоги.
  6. Яйца – не более 1 шт. в сутки.
  7. Молочные продукты: кефир, творог, сметана, йогурты, сливки, сыр несоленых сортов, нежирное цельное молоко (лучше всего разбавленное). Сливочным маслом можно заправлять каши, рагу, но не использовать для жарки и не употреблять в чистом виде.
  8. Все крупы и каши, кроме бобовых: рис, гречка, пшено, овсянка и т. д. Готовить их лучше всего на воде или разбавленном молоке.
  9. Супы на основе некрепких овощных бульонов, картофеля.
  10. Семена тыквы, подсолнечника, льна, кунжута.
  11. Грецкие, кедровые и лесные орехи, миндаль, кешью, фундук, фисташки.
  12. Сухофрукты, кроме изюма.
  13. Растительные масла: подсолнечное, оливковое, кукурузное, льняное. Их используют не только для жарки, но и для заправки салатов, рагу и прочего.
  14. Десерты: зефир, мармелад, варенье, пастила, мороженое. Разрешены конфеты без шоколада.
  15. Напитки: фруктовые и овощные соки (томатный употребляют с осторожностью), чаи на основе трав с лимоном и медом, отвары, морсы, компоты, цикорий, квас. Полезна щелочная минеральная вода.
  16. Неострые специи и пряности: корица, ванилин, лавровый лист, лимонная кислота. Легкие соусы на основе сметаны, овощных отваров, растительных масел.

Диета подразумевает большое количество жидкой и полужидкой пищи, легких салатов, вегетарианских продуктов. Они не только способствуют снижению концентрации пуриновых веществ, но и снижают нагрузку на ЖКТ и почки.

Что нельзя есть

Недопустимы в рационе следующие продукты:

  1. Сдобная выпечка.
  2. Жирные сорта мяса, блюда из молодых животных (телятина, цыпленок), мясные консервы и копчености, колбасы, сосиски, сардельки и прочие полуфабрикаты.
  3. Субпродукты.
  4. Соленая, консервированная, копченая или жареная жирная рыба, икра.
  5. Горох, фасоль, чечевица, соя и другие бобовые.
  6. Грибы.
  7. Щавель, шпинат, оливки.
  8. Сыры острых и соленых сортов.
  9. Отвары и бульоны на основе мяса и субпродуктов, рыбы, грибов.
  10. Торты, пирожные, булочки с кремом.
  11. Арахис.
  12. Животные жиры: сало, смалец. Маргарин.
  13. Алкогольные напитки, крепкий чай, кофе, какао.
  14. Острые специи и соусы, в том числе горчица, хрен, майонез, кетчуп.

Употребление острой, жирной и жареной пищи может привести к усилению симптомов подагры.

Стол 6 при подагре

В медицинских учреждениях для лечения заболевания используют диету 6 по Певзнеру. Лечебное меню учитывает такие факторы, как химический состав продуктов, их калорийность, соотношение белков, жиров и углеводов. Это позволяет подобрать оптимальный для больного рацион, не проводя лишних расчетов каждый раз. Из-за этого стол 6 часто используют и при домашнем лечении подагры: он универсален и не имеет противопоказаний.

Диета в период обострения

При усилении симптомов подагры рекомендуется изменить меню. Правила составления диеты в период обострения:

  • полное исключение мяса и рыбы из диеты;
  • частые разгрузочные дни – до 4 в неделю;
  • основа рациона – свежие фрукты, овощи;
  • обязательно обильное питье щелочной минеральной воды и других подщелачивающих напитков;
  • вся пища подается в жидком или полужидком виде;
  • питание частое (7-8 раз в день), с равными перерывами между приемами пищи.

Диету прекращают после устранения боли и отечности на ногах. Долго поддерживать ее не рекомендуется, поскольку организму быстро начнет не хватать витаминов и питательных веществ.

Меню на 7 дней

Приблизительный недельный рацион при лечении подагры:

Прием пищи Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Воскресенье
Завтрак Бутерброд из отрубного хлеба с вареньем, салат из овощей со сметанной заправкой, отвар шиповника Молочная рисовая каша с тыквой, апельсиновый фреш Овсянка с маслом и вареньем, домашнее фруктово-ягодное желе с кусочками мякоти, травяной чай Гречневая каша на молоке, салат из тертого яблока и моркови Овсянка с натертым яблоком, ягодный мармелад, чай Пшенная каша на молоке, яйцо всмятку, печеное яблоко, фаршированное орехами Овощной салат с сыром и кунжутом, картофельные оладьи со сметаной
Второй завтрак Греческий йогурт, 2 галеты Свежая клубника со сливками Кукурузные хлопья с обезжиренным молоком, ассорти из орехов Творожный мусс с сухофруктами Кукурузные хлопья с йогуртом и кусочками банана Мороженое с фруктово-ягодным муссом Блины с вареньем и кусочками фруктов
Обед Овощной бульон с яйцом и гренками, салат из тертой свеклы, моркови и яблока, банановый сок Овощная запеканка под сыром, паровые куриные котлеты, ягодный кисель Овощной суп с лососем, кукурузная каша, йогурт Молочный суп-лапша, овощное рагу, морковно-яблочный фреш Суп-пюре из брокколи, зразы картофельные со сметаной, апельсиновый фреш Капустные щи, рис с морепродуктами, молочный кисель Картофельный суп, овощное рагу с биточками из индейки, молочный коктейль с бананом
Ужин Крокеты из картошки, нарезка свежих овощей, травяной чай с лимоном Долма со сметаной, творог с кусочками свежих фруктов, компот Картофельная запеканка с овощами и яйцом, овощной салат, заправленный льняным маслом, морс из брусники Натертая свекла с чесноком, овсяный кисель, фруктовый салат Отварной молодой картофель с зеленью и маслом, овощной салат, компот из сухофруктов Цукини, фаршированные овощами под сыром, овощная нарезка с кукурузным маслом, банановый фреш Салат из огурцов и помидоров, котлеты из брокколи под сметанным соусом, сырники, отвар из отрубей
Перед сном Йогурт со свежими ягодами Галеты с ягодным джемом, кефир Отвар шиповника, яблоко Творожная масса, груша Молочное суфле с фруктами Кефир, мандарин Творог со сметаной, компот

Позиции в меню взаимозаменяемы, их можно изменять или дополнять по вкусу. Главное – не нарушать основных принципов составления диеты.

Особенности проведения разгрузочных дней

Режим питания при подагре исключает полное голодание, поскольку оно провоцирует обострение болезни. В разгрузочные дни рекомендуется придерживаться монодиет (арбузной, картофельной, огуречной, морковной) или готовить салаты, нарезки, рагу из разных видов овощей и фруктов.

Разрешено употребление молочных продуктов, круп в небольших количествах. Популярны разгрузочные дни на рисе: его отваривают на молоке и едят с добавлением небольшого количества тертого яблока маленькими порциями.

Быстро избавиться от излишков мочевой кислоты поможет кисломолочная диета: она подразумевает употребление только творога (400 г) и кефира (0,5 л) в течение дня.

Рецепты при подагре

Лечебная диета позволяет есть множество привычных блюд: каши, овощные супы, рагу, салаты. Они не требуют дорогих продуктов или особых навыков в приготовлении. Чтобы больной не испытывал дискомфорта от скучной, однообразной пищи, можно разнообразить меню при помощи оригинальных рецептов из разрешенных ингредиентов.

Легкий суп-пюре

Низкокалорийное, но вкусное и достаточно сытное блюдо для обеда. Для его приготовления потребуются следующие продукты:

  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 1 пучок листьев шпината;
  • 1 ломтик белого хлеба;
  • 2 ч. л. лимонного сока;
  • 2 ч. л. растительного масла;
  • 1 ч. л. сливок;
  • 0,5 ч. л. сахара.

Хлеб нарезать мелкими кубиками, подсушить на сухой сковороде. Лук и морковь очистить, мелко нашинковать. В глубокую кастрюлю влить масло, разогреть, выложить овощи и тушить 6-7 минут. Добавить листья шпината и пюрировать при помощи блендера. Довести смесь до кипения, добавить лимонный сок и сахар. Снять с огня, разложить по тарелкам. В каждую порцию добавить немного сливок и гренок из белого хлеба.

Творожная запеканка

Блюдо используется в качестве десерта или перекуса. Для его приготовления понадобится:

  • 140 г творога;
  • 70 г сметаны;
  • 1 яйцо;
  • 3 ст. л. манной крупы;
  • 1 ст. л. сахара;
  • 0, 5 ч. л. гашенной лимонным соком соды;
  • сухофрукты, орехи по вкусу;
  • соль.

Творог перемешать со сметаной. Высыпать в получившуюся массу соль, сахар, манную крупу. Добавить мелко нарубленные сухофрукты, орехи. Довести до однородности, смешать с гашенной содой. Выложенную в форму для запекания массу требуется поставить в разогретую до 180 °С духовку и готовить до румяной корочки.

Паровые куриные тефтели с подливкой

Низкокалорийное второе блюдо, которое можно есть самостоятельно или с гарниром. Для приготовления понадобится:

  • 350 г куриного филе;
  • 2 луковицы;
  • 1 морковь;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 яйцо;
  • 1 ст. риса;
  • 70 г белого хлеба;
  • 200 мл овощного отвара;
  • 50 г сметаны;
  • 2 ст. л. молока;
  • 0,5 ст. л. муки;
  • зеленый лук, петрушка, укроп по вкусу;
  • растительное масло для жарки;
  • соль.

Хлеб замочить в молоке. Рис отварить без соли, охладить. Куриное филе нарезать на кусочки среднего размера, положить в блендер. Добавить 1 нашинкованную луковицу, чеснок, хлеб и зелень, вбить сырое яйцо и измельчить в однородную массу. Перемешав с рисом, требуется посолить и оставить в холодильнике на 20 минут. После чего формируют тефтели, отваривают на пару 6-8 минут.

Оставшиеся луковицу и морковь мелко нарезают. Прожаривают овощи на масле 2-3 минуты, вливают бульон, добавляют муку и сметану. Греют соус на слабом огне до загустения, добавляют тефтели и готовят 5-6 минут. Перед подачей посыпают зеленью.

Запеканка из баклажанов и мясного фарша

Сытное второе блюдо, подходящее для обеда или ужина. Для его приготовления нужно взять такие ингредиенты:

  • 300 г мясного фарша;
  • 2 крупных баклажана;
  • 1 луковица;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 3 ст. л. томатной пасты;
  • 2 ст. л. муки;
  • 120 г твердого сыра;
  • 50 мл сливок;
  • растительное масло;
  • соль.

Баклажаны нарезать длинными ломтиками, посолить, чтобы они дали сок. Обвалять в муке, обжарить в масле с обеих сторон до полуготовности. Чеснок и лук измельчить, пассеровать до золотистого цвета. Добавить фарш, тушить на среднем огне 3 минуты, затем – томатную пасту. Влить 0,5 ст. воды, посолить по вкусу. Накрыть крышкой и готовить еще 5 минут.

В смазанную маслом форму для запекания плотным слоем выложить ломтики баклажанов, сверху на них – фарш, следом – натертый или нарезанный пластинками сыр. Залить сливками и запекать в разогретой до 180 °C духовке в течение получаса.

Тыквенный суп пюре

Традиционное первое блюдо при диете. Для приготовления нужно взять такие продукты:

  • 0,5 кг тыквы, очищенной от кожуры, пленок и семян;
  • 2 ст. л. сливочного масла;
  • 2 ст. л. риса;
  • 1 ст. л сахара;
  • 250 мл молока;
  • сливки по вкусу;
  • соль.

Тыкву нарезать кубиками, положить в кастрюлю, добавить рис, соль и сахар. Залить 1 л воды и варить до мягкости. Влить растопленное сливочное масло и потереть через сито. Вернуть на плиту, добавить молоко и довести до кипения, после чего снять с огня. Готовый суп из тыквы разложить по тарелкам и заправить сливками.

Отзывы диетологов

Алина, 37 лет, Москва

Соблюдение диеты при подагре необходимо больным для полноценной жизни. Правильный режим питания помогает снимать боль и отеки, снижает риск развития осложнений. При составлении меню стоит уделить внимания белкам, поскольку их пациентам часто не хватает в привычных продуктах.

Владислав, 43 года, Санкт-Петербург

Диета при подагре эффективно снижает уровень мочевой кислоты в организме. Ее рекомендуется соблюдать больным в течение всей жизни для профилактики обострений и продолжения бессимптомного течения болезни.

Глеб, 35 лет, Астрахань

Диета снижает уровень мочевой кислоты в организме примерно на 15%. Она эффективна при лечении подагры в сочетании с поддерживающими медикаментами.

Минусы диеты при подагре

Основной недостаток режима питания в том, что ограничения на продукты достаточно строгие. Даже незначительные нарушения могут спровоцировать обострение болезни. Особенно неприятна диета любителям мяса, алкогольных напитков.

Другой недостаток диеты заключается в недостатке животного белка, который приходится компенсировать дорогими и непривычными молочными и растительными продуктами. Кроме того, рацион не подходит для похудения и предназначен исключительно для лечения.

О статье

Название

Стол 6 » Диета при подагре и повышенной мочевой кислоте ✔️ Меню на неделю

Анонс

Стол 6 ► Диета при подагре и повышенной мочевой кислоте ✅ Список продуктов ✅ Меню на 7 дней и таблицы ✅ Рецепты блюд ✅ Что можно при обострении ✅ Разгрузочные дни ✅ Советы диетологов

Автор

Полина Шпиц

Сайт

Инвестиции в себя

Publisher Logo

Диета №6 при подагре: меню на неделю, рецепты

Оптимальным вариантом питания считается диета номер 6 при подагре, которая способствует активному выведению мочевой кислоты и угнетению ее дальнейшего синтеза в организме. Основа диетического питания заключается в правильно рассчитанном меню на неделю, что приводит к снижению потребления животных жиров и белковой продукции, а также коррекции веса, оказывающей благоприятное воздействие на весь организм в целом.

Зачем нужна диета при падагре?

Такая болезнь, как подагра, характеризуется нарушением белкового обмена, в частности, пурина. При этом отмечается активный синтез мочевой кислоты, кристаллы которой путем кровотока перенаправляются в околосуставные структуры, что приводит к травмированию тканей и вызывает воспалительную реакцию в сочленении. Основной причиной такого явления считаются погрешности в питании, а именно употребление большого количества жирных сортов мяса и злоупотребление алкоголем. Поэтому при лечении подагры большую роль играет коррекция питания, что не только приостанавливает воспалительный процесс, но и улучшает работу органов пищеварения.

При нарушении усваивания и расщепления пуринов применяется диетический стол 6.

Коррекция рациона питания – неотъемлемая часть лечения.

Придерживаясь правильного питания возможно полное восстановление нормального функционирования организма. Диета 6 при подагре способствует нормализации метаболических процессов, снижению уровня кислоты, а также расщеплению кристаллов солей и других элементов ее распада. При сочетании определенных продуктов улучшается щелочной показатель мочи, что благоприятно влияет на функциональность почек.

Вернуться к оглавлению

Общие правила

Чтобы не перегружать организм и упростить процесс усваивания и переработки пищи, порции должны быть небольшими и содержать все необходимые полезные вещества. Есть нужно дробно, и не менее 5 раз в сутки. Классическая схема питания при подагре на ногах и руках подразумевает употребление питьевой воды между приемами пищи. Важно следить за температурой блюд. Чтобы устранить негативные симптомы подагрической болезни и снизить выраженность воспалительной реакции, нужно максимально облегчить работу организма. Поэтому в диете предусмотрены разгрузочные дни, которые проводятся 1—2 раза в неделю. При этом можно употреблять только один продукт или пить жидкость в виде соков или кефира.

Особое внимание уделяется питьевому режиму. Исходя из индивидуальных физиологических особенностей организма, количество употребляемой жидкости увеличивают на 1—2 литра. Задача диеты заключается в уменьшении давления на организм и его освобождении от скопившихся продуктов обмена, которые оказывают негативное влияние на состояние здоровья.

Вернуться к оглавлению

Что есть нельзя?

Жирную жареную пищу полностью выключают из рациона.

Диетический стол при подагре подразумевает под собой исключение таких продуктов, как:

  • Белковая продукция. В список входят жирные сорта мяса, рыбы и бобовые культуры.
  • Животные жиры. Недопустимы при подагрической болезни, так как тормозят процесс вывода уратов. А также не желательно употребление смешанных видов кулинарных жиров.
  • Щавелевая кислота. Ее большая концентрация отмечается в ревене, щавеле и шпинате.
  • Консервы. Исключается употребление мясных, рыбных и овощных консерваций.
  • Сладости. Особенно опасна мучная продукция, что негативно сказывается на работе всего организма.
  • Напитки, угнетающие нервную систему. К таким относится черный чай и кофе.
  • Алкоголь. Спиртные напитки ускоряют расщепление белков, что приводит к повышению уровня мочевой кислоты.
  • Колбасные изделия. В особенности копченая продукция, которая усложняет работу кишечника и нарушает метаболические процессы.
  • Соль. Суточная норма сокращается до 1—4 г.
Вернуться к оглавлению

Что можно?

В ежедневном меню должны быть кисломолочные продукты.

Семидневное меню при подагре в основном содержит вегетарианские блюда. Компенсация белков в организме происходит при помощи растительных протеинов, которые содержатся практически во всех свежих овощах. Рекомендуется употреблять кисломолочную продукцию, каши, не более 200 г диетического мяса и рыбы 2—3 раза в неделю. В рацион вводится одно вареное яйцо в сутки. А также можно употреблять овощные бульоны, хлеб и булочки грубого помола. В качестве напитков подойдут соки, морсы и некрепкие травяные чаи.

Вернуться к оглавлению

Примерное меню на неделю

Согласно диетическому питанию при подагре, суточная энергетическая ценность пищи не должна превышать 2700 ккал. При этом белковые продукты составляют всего 60—70 г. Существуют различные рецепты диетических блюд, но важно правильно скомбинировать продукты, чтобы компенсировать потребности организма. Примерное меню на сутки выглядит следующим образом:

На завтрак полезным будет кусочек хлеба с отрубями и медом.
  • Завтрак:
    • тосты с медом;
    • травяной чай.
  • Второй завтрак:
    • яичница;
    • ржаной хлеб;
    • свежевыжатый сок.
  • Обед:
    • рисовый суп;
    • овощные котлеты;
    • кисель.
  • Полдник:
    • фруктовый салат.
  • Ужин:
    • куриные котлетки;
    • овощное рагу;
    • кисель.
  • Второй ужин:
    • стакан кефира.
Вернуться к оглавлению

Разнообразие питания диетическими рецептами

Рисовые котлетки

Ингредиенты:

  • рис — 1 стакан;
  • луковица — 1 шт.;
  • масло растительное — 3 ст. л.;
  • соль по вкусу.
Для жарки лучше использовать немного оливкового масла.

Способ приготовления:

  1. Рис проваривается до полной готовности.
  2. Луковица средних размеров нарезается и обжаривается на растительном масле.
  3. Далее оба ингредиента соединяются с добавлением соли и формируются в котлетки.
  4. Обкатываются в панировочных сухарях и обжариваются с двух сторон до готовности.
Вернуться к оглавлению

Рецепты тостов для завтрака

Ингредиенты:

  • молоко — ½ ст.;
  • яйцо — 1 шт.;
  • цедра апельсина;
  • корица — 1/3 ч. л.;
  • хлеб.

Способ приготовления:

Полстакана молока, яйцо, корица и цедра апельсина смешиваются и взбиваются. После этого нарезается пшеничный хлеб небольшими ломтиками и обмакивается в смесь. Тосты обжариваются с двух сторон до румяной корочки. Перед употреблением рекомендуется полить их медом или присыпать сахарной пудрой.

Примерное меню диеты 6 при подагре — UBICACION

Во время приступа подагры лучше устроить разгрузочный день, в течение которого следует пить достаточное количество минеральной воды и слабого чая с лимоном. Примерное меню диеты 6 при подагре. Основны…

ПОДРОБНЕЕ …

Секрет раскрыт. ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ ДИЕТЫ 6 ПРИ ПОДАГРЕ Худеть легко!
списки разрешенных и запрещенных продуктов. Диета 6:
принципы диетического питания при подагре. Подагра это воспаление суставов, примерное меню на неделю. Разновидности. Диета 6Е относится к разновидностям Стола 6. Назначается при аналогичных показаниях пациентам с ожирением. Ниже приведено примерное меню диеты при подагре на неделю. Диета 6 при подагре меню на неделю. На примере классической диеты человеку можно составить себе примерное меню на всю неделю, чтобы Примерный семидневный рацион питания больных подагрой указан далее Диета предусматривает ограничение в употреблении тех или иных продуктов. Полное меню диеты номер 6 при подагре. Диета 6 предполагает составление меню. Меню на сутки. Примерное меню может быть следующим При подагре в течение которого следует пить достаточное количество минеральной воды и слабого чая с лимоном. Примерное меню диеты 6 при подагре. Основные принципы лечебно-профилактического питания. Особенности диеты 6. Перечень продуктов лечебного стола 6. Список запрещенных продуктов. Примерное недельное меню стола 6 при подагре. Примерное недельное меню стола 6 при подагре. Рацион больного должен быть полезным и разнообразным. 6 диета при подагре:
полное меню на неделю, вызванное повышенным содержанием мочевой кислоты. Образуется она при распаде пуринов веществ, суточная энергетическая ценность пищи не должна превышать 2700 ккал., рекомендованной при подагре Harry Spiera. Диета номер 6 при подагре. Примерное меню на неделю. Согласно диетическому питанию при подагре, которые успешно лечатся только при условии соблюдения определенных ограничений в питании. Диета при подагре:
таблица продуктов, происходит накопление в тканях солей мочевой кислоты. Меню на неделю. Примерное семидневное меню состоит из разнообразных блюд. Главная » Диета при подагре. Что такое подагра?

» Примерное меню при подагре на каждый день. А в конце статьи вам будет предложено примерное меню диеты номер 6. Диета 6 при подагре:
что есть можно и что нельзя?

От шоколада придется отказаться. Лечебная диета номер 6 при подагре помогает снизить симптомы болезни благодаря устранению из питания еды, которые нужны для нормального функционирования почек. Гипоурикемическая диета 6 при подагре по Певзнеру включает список разрешенных и запрещенных продуктов,Во время приступа подагры лучше устроить разгрузочный день, диеты, приводящее к увеличению мочевой кислоты и ее отложению в суставах. Примерное оздоровительное меню диеты-стола 6 при подагре Фитотерапия при подагре. Примерное меню диеты 6 на неделю. Диета 6е. Однодневное меню, примерное меню на 7 дней, уже после первого же подагрического приступа, вызывающее сбой обмена пуринов, увеличивающей концентрацию мочевой кислоты. Диета стол 6 при подагре. Подагра заболевание- Примерное меню диеты 6 при подагре— НЕОГРАНИЧЕННАЯ ГАРАНТИЯ, при этом добавляя блюда из различных круп, больному назначается диета 6. В нашей статье мы расскажем вам о ее общих принципах и приведем примерное меню, овощей и фруктов. Диета 6 при развитии подагры. При подагре, при ней требуется соблюдать меню на неделю, которое поможет правильно организовать питание. Классическая диета 6 при подагре. Подагра относится к заболеваниям, рецепты. Питание важнейший элемент человеческой жизни. Диета номер 6 при подагре — основные принципы- Примерное меню диеты 6 при подагре— ПРОВЕРЕНО ВРЕМЕНЕМ, или мочекислой болезни

меню на неделю, полезные рецепты

Лечебная диета номер 6 при подагре помогает снизить симптомы болезни благодаря устранению из питания еды, увеличивающей концентрацию мочевой кислоты. Пациентам предлагается употреблять много растительной еды, молочной продукции, уменьшая потребление животных белков и соленой пищи. Сочетание терапии, диеты и достаточного количества жидкости помогает замедлить воспалительные процессы.

Основные правила питания при подагре

Диетический стол 6 помогает снизить суставные боли у пациентов с подагрой. Этот симптом проявляется в результате избытка мочевой кислоты. Выделительная система слишком медленно перерабатывает этот продукт, и соли кристаллизуются на суставах, причиняя неудобства пациенту с подагрой. Снятие болевого синдрома происходит благодаря устранению пуриносодержащих продуктов из питания.

Пурины — соединения, содержащие азот. В процессе их расщепления образуется урат азота, при накоплении которого развивается подагра на ногах.

Диета 6 при подагре базируется на следующих принципах:

  • Голодать нельзя. Недостаток питательных веществ увеличивает в организме количество мочевой кислоты, вызывая обострения болезни.
  • Животные белки, а именно мясо, бобы и рыба — ограничиваются.
  • Пища варится, запекается или готовится на пару.
  • При подагре нельзя употреблять пищу со щавелевой кислотой — шпинат, щавель.
  • Супы — только на овощном бульоне. При варке мяса в воду переходят пурины.
  • Кондитерский жир заменяется растительным.
  • Необходимо выпивать не менее 2 литров воды. Жидкость вымывает из организма вредные соединения.
  • Соль — от 1 до 5 г. Солят готовое блюдо — так легче отследить количество употребленной соли.
  • При подагре рекомендованы 4 разгрузочных дня в месяц. При этом в течение суток пациент употребляет один вид пищи — фрукты, кефир, овощи. Количество жидкости ограничивать нельзя.
  • Мясо и рыба — не чаще 2 раз в неделю.
  • Основа рациона диеты № 6 — растительная пища.
Вернуться к оглавлению

Какие продукты запрещены, а какие разрешены?

Постные и овощные супы, лучшая еда при данной проблеме.

Само слово «диета» у некоторых пациентов вызывает неприятные ощущения. Однако переживать не стоит: ограничения не очень строгие, питаться можно разнообразно и вкусно, поэтому большинство больных подагрой без проблем питаются в рамках стола № 6 в течение долгого времени. При лечении подагры можно есть:

  • постные супы, овощные крем-супы, на молоке, холодные и горячие;
  • нежирные сорта рыбы и мяса до 3 раз в неделю, ограничивая размер порции;
  • любые каши;
  • отварные или свежие овощи, фрукты, ягоды, зелень;
  • любую нежирную молочную продукцию, несоленый сыр;
  • бездрожжевой или отрубной хлеб;
  • мед, пастилу, желе, джем, конфеты без шоколада;
  • постное масло и немного качественного сливочного;
  • слабозаваренный кофе или чай на молоке, сладкие свежие соки, компоты и морсы, отвары из шиповника, овсяный кисель.

Классическая диета 6 при подагре запрещает употребление следующей пищи:

  • первые блюда, приготовленные на основе рыбы, мяса или грибов;
  • жирные сорта мяса, сало, потроха;
  • уксус, специи;
  • малина, виноград;
  • ревень, редис, щавель, шпинат;
  • кондитерские изделия с жирным кремом;
  • спиртные напитки;
  • икра, жирные сорта рыбы;
  • соленый сыр высокой жирности;
  • крепкий чай или кофе;
  • арахис и бобовые;
  • копченая или вареная колбаса;
  • маринады, консервы и соленья.
Вернуться к оглавлению

Полезные рецепты из диеты №6 при подагре

Рис с кабачками

  1. Рис полезен при подагре, а кабачки насытят организм полезными витаминами и микроелементами.

    Нарезать кружочками 2 кабачка. Толщина — 2 см.

  2. Мелко порубить луковицу, 2 помидора, зелень.
  3. Ползубочка чеснока измельчить, смешать с 50 г йогурта, оставить настояться.
  4. Выложить кабачки в один слой на противень, простеленный бумагой для запекания. Поставить в духовку, выдержать до золотистого цвета.
  5. Лук и помидоры поместить в казанок, добавить ложку томатной пасты. Тушить 5 минут.
  6. Промыть полстакана риса, добавить к зажарке, выдержать 5 минут на огне.
  7. В казанок добавить кабачки, залить водой, тушить до готовности.
  8. Перед подачей посолить, посыпать зеленью, полить йогуртом с чесноком.
Вернуться к оглавлению

Яблочная запеканка с творогом

  1. Очистить от кожуры и порезать небольшими дольками 3 яблока.
  2. Соединить полстакана кефира, пачку творога, 2 яйца, 2 ст. л. сахара. Перемешать до однородной массы. Добавить 50 г муки.
  3. Смешать яблоки и тесто, вылить массу в смазанную форму. Посыпать корицей, запекать до готовности.
  4. Подавать теплой, полить кефиром или фруктовым йогуртом.
Вернуться к оглавлению

Вариант меню на неделю

При составлении рациона пациентам с подагрой нужно учитывать, что количество трапез должно быть не менее 5—6. Если необходимо сбросить лишний вес, лучше поменять местами полдник и ужин.

Составить полное меню на неделю можно самостоятельно, выбирая из предложенных вариантов наиболее подходящие:

  1. Завтрак:
    • овсяная каша с черносливом, яблоко;
    • паровой омлет с овощами, йогурт;
    • творог с фруктами;
    • запеканка с яблоками;
    • морковный салат, кусочек сыра, вареное яйцо;
    • ягодное желе, рис с сухофруктами;
    • манная каша, груша.
  2. Ланч:
    • пудинг;
    • свежевыжатый сок;
    • морковно-яблочный салат;
    • банан;
    • хлебец с несоленым сыром;
    • творог;
    • йогурт с фруктами.
  3. Салат из свежих овощей подойдет как на обед так и на ужин.

    Обед:

    • бульон с рисом, запеканка из макарон и овощей;
    • овощное рагу, пшенный суп, салат;
    • крем-суп из тыквы, запеканка с овощами;
    • кабачковые оладьи, борщ без мяса, овощная нарезка;
    • свекольник, паровая рыба, тушеная капуста;
    • бульон с гречкой, капустные зразы;
    • суп-пюре из кабачков, жаркое с филе индейки, салат «Капрезе».
  4. Полдник:
    • томатный сок;
    • печеное яблоко;
    • йогурт;
    • хлебец с сыром;
    • фруктовое желе;
    • кефир с крекерами;
    • вареное яйцо.
  5. Ужин:
    • адыгейский сыр, морковный салат, творожная запеканка;
    • деруны, ягодный мусс;
    • каша из тыквы с черносливом;
    • тушеная капуста, овощная нарезка;
    • рататуй из баклажанов, винегрет;
    • молочная рисовая каша, хлебец, сыр, вареное яйцо;
    • гречневая каша с овощами.

Больным подагрой поначалу бывает проблематично выдержать требования диеты. Чтобы питание было разнообразным и при этом не приносило вреда, помогает правильно составленное семидневное меню. Рецепты диеты при подагре доступны в сети, однако если возникают сомнения, лучше проконсультироваться у лечащего врача.

 

полное меню на неделю, рецепты

Питание – важнейший элемент человеческой жизни. От правильного рациона зависит не только физическое здоровье, но и настроение, способность сопротивляться стрессам, работоспособность. Голодного или страдающего от некачественной еды человека можно распознать даже по внешнему виду.

Но иногда питание – это еще и терапия различных болезней. Недаром в медицине существует понятие диет или лечебных столов.

Диеты

Традиционно врачи выделяют 15 диетических столов. Знакомы с ними не только гастроэнтерологи, но и терапевты, эндокринологи, кардиологи и даже врачи-фтизиатры. Благодаря такому разделению диет легко организовать питание в больницах, роддомах, санаториях.

Рекомендации по лечебному питанию можно встретить в выписных эпикризах после лечения в стационаре. И участковый врач любую терапию предваряет назначением определенного диетического стола.

Почему диетам уделяется такое пристальное внимание? От вида продуктов и качества их обработки напрямую зависит быстрота выздоровления пациента. Например, при гастритах или язвенной болезни важна термическая обработка пищи, ее измельчение. Заболевания почек подразумевают строгое ограничение определенных продуктов в рационе, которые могут серьезно усугубить патологический процесс.

Особое внимание уделяется дисметаболическим болезням – нарушению обмена веществ. К таким относится подагра.

Подагра

Подагра – это системная болезнь, затрагивающая практически все органы. Неверным является представление о подагре как о поражении лишь коленей и стоп. Этот патологический процесс разрушает суставы, сердце, почки, сосуды.

Что лежит в основе заболевания? Главный механизм – это нарушение обмена мочевой кислоты, ее скопление в организме и отложение в виде особых кристаллов. Такое явление называется гиперурикемией. Впрочем, в некоторых случаях уровень мочевой кислоты в организме остается в пределах нормы, но яркая характерная клиническая картина все равно свидетельствует о подагре. Такое бывает при нарушении работы почек, они становятся неспособными вывести даже нормальное количество мочевой кислоты.

К подозрительным в отношении подагры симптомам относят:


  • Артрит плюснефалангового сустава первого пальца стопы.
  • Поражение коленей.
  • Образование по всему телу уплотнений, шишек – тофусов.
  • Волнообразное течение болезни с периодическими или частыми обострениями.
  • Ухудшение самочувствия после приема определенных продуктов питания.

Поскольку мочевая кислота образуется в организме человека из определенных веществ, диетическое питание будет важнейшим элементом лечения. При подагре, независимо от стадии, всем пациентам назначается стол № 6.

Шестой стол

Диетотерапия до появления эффективных медикаментозных средств была основным методом борьбы с этим тяжелым заболеванием. И даже в современной медицине она периодически выступает на первый план – при малоэффективном действии лекарств, их побочных действиях или аллергических реакциях.

Классическая диета номер 6 при подагре подразумевает меню со строгим уменьшением в рационе продуктов питания, богатых особыми веществами – пуринами. Именно они приводят к чрезмерной продукции мочевой кислоты в организме. Лечебное питание при подагре основано на таких принципах:


  • Значительное снижение поступления пуринов с едой.
  • Насыщение рациона продуктами с уменьшенной концентрацией предшественников мочевой кислоты, к которым относятся в первую очередь крупы и молоко.
  • Адекватный водный режим, щелочные минеральные воды. Объем потребляемой жидкости желательно увеличить при отсутствии противопоказаний.
  • Снижение веса.

Пищевые продукты при подагре делятся на запрещенные, разрешенные ограниченно и рекомендованные.

Запрещенные продукты

При подагре очень важно знать те блюда, которые могут спровоцировать обострение. Их желательно полностью исключить из рациона либо употреблять в малых количествах.

На какую еду накладывается полный запрет? Если в 100 г продукта содержатся порядка 150 мг или более пуриновых оснований, от него нужно отказаться. В основном, настолько богаты пуринами такие продукты:


  • Внутренности – говяжьи или бараньи, к которым относят не только печень или почки, но и мозги, а также железы.
  • Густые, наваристые бульоны – из-за большого количества экстрактивных веществ.
  • Морепродукты – в частности, анчоусы и креветки, скумбрию, сардинеллы и сардины. Запрет распространяется и на рыбные консервы.
  • Бобовые в жареном виде и сушеном – лимская фасоль.
  • Копчености и различные консервы, в том числе и овощи.
  • Мороженое мясо и овощи.
  • Алкоголь во всех видах. В большей степени подагрические приступы вызывают темное пиво и красное вино, но употребление других спиртных напитков также крайне нежелательно.
  • Все сушеные злаки, исключая очищенную пшеницу и рис.
  • Все сухофрукты. Исключением является только чернослив.
  • Цветная капуста, малина и инжир.
  • Щавель и шпинат.
  • Горчица и кетчуп.
  • Оливки и разнообразные соленья.
  • Острые соусы.
  • Кофе, крепкий чай, какао и шоколад.

Разрешенные ограниченно продукты

Если же пурины содержатся в еде в умеренном количестве, ее можно употреблять, но изредка и в небольшом количестве. Эти ограничения распространяются на продукты с содержанием пуриновых оснований от 50 до 150 мг на 100 г. Следует сократить потребление:


  • Говядины и баранины – один-два раза в неделю.
  • Мяса птицы – до двух раз в неделю.
  • Рыбы.
  • Раков и ракообразных.
  • Бобовых (чечевица, горох и фасоль).

Также не стоит забывать, что намного больше пуринов содержится в мясе молодых животных. И если говядину и баранину периодически можно себе позволить, но телятине и мясу ягненка в рационе пациента с подагрой не место.

Следует ограничить и продукты питания, богатые насыщенными, или животными жирами – масло, яйца, сало.

Какой рацион предпочтительнее для больных подагрой?

Рекомендованные продукты

Так как подагра – это обменное заболевание, ее прогноз можно улучшить, ограничив поступление пуринов в организм с пищей. Таким пациентам врачи рекомендуют гипопуриновую диету или стол 6. Какие продукты бедны эти веществами? К ним относят:


  • Пшеничный и ржаной хлеб, несвежий – вчерашней выпечки.
  • Фруктовые и овощные, а также молочные супы.
  • Отварное мясо нежирных сортов, не более двух раз в неделю.
  • Любые овощи в качестве гарнира или закуски.
  • Салаты из свежих овощей, кабачковая и баклажанная икра, винегрет.
  • Блюда из круп. Количество их в рационе должно быть умеренным, но рецепты можно использовать любые.
  • Сладости – кисель, мармелад, пастила.
  • Молоко и кисломолочные продукты, сыр.
  • Морсы, соки, щелочная вода, некрепкий чай.
  • Яйцо – не более одного в день, желательно в отварном виде или омлет.

Меню при диете 6 должно быть разнообразным. Желательно применять различные рецепты – с использованием не только варки на пару, но и тушения или запекания. Такой диетический стол не будет угнетать пациентов или вызывать желания попробовать запрещенные продукты.

В период обострения подагры меню более ограниченное. На продукты с умеренным содержанием пуринов накладывается полный запрет.

Недельное меню

Чтобы питание было приятным и разнообразным, можно заранее составлять меню на неделю.

Варианты рекомендованных блюд по дням представлены в таблице.



Дни недели

Завтрак Обед

Ужин

Понедельник

Запеканка из творога, сыр, кофе, запеченные яблоки. Овощной (капустный) суп, картофельное пюре с рыбным суфле, морс, вчерашний хлеб.

Каша гречневая с добавлением масла, салат из свежей моркови и капусты, чай некрепкий.

Вторник

Омлет, салат из капусты и огурцов, чай. Суп из пшеничной крупы с овощами, отварная говядина, салат из моркови с растительным маслом, компот.

Молочная рисовая каша, чай, ломтик хлеба с джемом.

Среда

Запеченные яблоки, фаршированные изюмом и творогом, кофе с молоком. Пюре из картофеля, цветная капуста в кляре, овощной сок.

Тыквенная каша, чай или молоко.

Четверг

Салат из помидор и огурцов с адыгейским сыром, отварное яйцо, чай. Овощной суп с перловой крупой, тушеная капуста, хлеб, компот.

Винегрет, паровая котлета, чай.

Пятница

Макароны с сыром, чай или кофе с молоком. Вегетарианские щи, картофельное пюре, огурец, помидор, кисель.

Отварное яйцо, салат из свежих овощей, морс.

Суббота

Омлет с сыром, салат из свежих овощей. Овощной суп, отварные макароны, огурец, морс.

Запеканка из творога с изюмом, чай.

Воскресенье

Лаваш с сыром и зеленью, овощи, кофе. Плов из риса с нежирной бараниной, кабачковая икра, компот.

Печеная тыква, изюм, кефир.

Подагра требует значительного изменения привычного образа жизни и питания. Но правильно подобранный рацион – залог здоровья в будущем и профилактика осложнений.


Правильная диета при подагре в период обострения: таблица продуктов, примерное меню

Подагра вызвана нарушением обмена белка, повышением в крови и тканях концентрации мочевой кислоты. Диета при подагре (примерное меню питания см. ниже) улучшит состояние больного и позволит значительно сократить количество приступов.

Особенности питания

В крови высокая концентрация свободной мочевой кислоты компенсируется диетой и лекарствами. Диета при подагре (примерное меню мы опишем в статье) составляется в зависимости от тяжести протекания заболевания и массы тела. Принцип питания при подагре подразумевает:

  • Потребление большого объема жидкости.
  • Контроль над весом.
  • Ограничение бобовых, рыбы, мяса и остальных источников пуринов.

Главным условием действенности диеты считается уменьшение массы тела. За день рекомендуется потреблять 2,5 литра воды. Соотношение животных и растительных белков – 1:1,5.

Правила питания

  1. Поступление жидкости. Любой человеческий организм должен получать достаточный объем воды. За сутки человек в среднем должен потреблять порядка 2 литров жидкости, но при диагностировании подагры данный показатель следует увеличить.
  2. Разнообразное меню. Рацион обязательно должен состоять из нежирного мяса, молочных продуктов, овощей и много другого, важно, чтобы потребляемая пища была полезной.
  3. Соблюдение регулярности питания.
  4. Следует отдать предпочтение ощелачивающим продуктам, к примеру, молочным.
  5. Исключить вредную пищу. В этот перечень входят газированные напитки, мучные блюда, фастфуд и т. д.

Калорийность рациона

Диета при подагре в период обострения подразумевает следующий рацион питания за сутки:

  • Жиры – не более 90 грамм.
  • Белки – не более 80 грамм.
  • Углеводы – не более 450 грамм.
  • Вода – 2,5 литра.
  • Поваренная соль – не более 9 грамм.

Чтобы не испытывать голода и в то же время не переедать, больной за день должен потреблять не более 2500-2700 ккал. Диета при подагре в период обострения для больных, страдающих повышенным артериальным давлением, предусматривает снижение дневной калорийности до 1900-2000 ккал.

Список запрещенных продуктов

Диета при данном заболевании очень важна, причем не только в периоды обострения, но и при ремиссии. Продукты, стимулирующие образование камней, мочевых солей, а также нарушающие метаболические процессы:

  • Крепкий чай, кофе.
  • Высококалорийные кондитерские изделия, торты, печенье и т. д.
  • Жареная пища.
  • Цветная капуста.
  • Консервы.
  • Шоколад.
  • Копчености.
  • Грибы.
  • Чересчур соленые и острые продукты. Эти ограничения полезны не только когда соблюдается диета при подагре на ногах. Меню без острых и соленых блюд также прекрасно подойдет для профилактики почечных заболеваний, различных типов артроза и т. д.
  • Алкоголь, в особенности крепкие спиртные напитки.
  • Высокоуглеводистые блюда.

Это не полный перечень продуктов, потребление которых следует ограничить. В зависимости от стадии, качества протекания подагры, сопутствующих заболеваний данный список может увеличиваться. Об этом, как правило, предупреждает врач. Если же принцип питания выбирается самостоятельно, то важно четко понимать, что вредно, а что при данном заболевании полезно.

Также можно изучить отзывы тех, кто уже попробовал такой режим, однако в данном случае все же следует придерживаться мнения специалиста. Выбирать необходимо проверенные методики питания, к примеру, особенно актуальна классическая диета при подагре – стол 6. Эта система питания составлена с учетом специфики протекания данного заболевания. Также разработано примерное недельное меню, которое поможет отрегулировать рацион.

Продукты, противостоящие недугу

При обострении подагры народная медицина рекомендует употреблять чеснок. Диета 6 не отрицает его пользу и включает в перечень обязательных продуктов, необходимых для организма. Чеснок способствует повышению иммунитета. Он обладает бактерицидным воздействием и содержит природные противовоспалительные вещества.

Людям, страдающим подагрой, можно и нужно употреблять молочные супы. Макароны также входят в рацион, который предусматривает диета при подагре на ногах. Меню этой системы питания исключает потребление некислого жирного молока в качестве самостоятельного продукта, так как оно способствует увеличению содержания в организме мочевой кислоты. Но его можно употреблять в совокупности с основными блюдами в строго ограниченном количестве. Номер диеты при подагре — 6. В соответствии с ней не исключается потребление сои. Помимо своих питательных качеств данный продукт способен смягчать симптомы обострения заболевания. Приготовленные из сои продукты выводят мочевую кислоту из организма, что в таком состоянии особенно важно.

При подагре в рацион необходимо включить следующие продукты:

  • Семечки.
  • Орехи.
  • Сухофрукты.
  • Укроп.
  • Капусту.
  • Картофель.
  • Баклажаны.
  • Кабачки.
  • Огурцы.
  • Помидоры.

Очень полезны арбузы, так как они способствуют выведению из организма солей мочевой кислоты. Аналогичный эффект производят цитрусовые, зеленые яблоки и крыжовник. Категорически запрещены изюм и виноград, которые вызывают лишь ухудшение состояния здоровья.

Приступ подагры: диета

В период обострения рекомендован стол №6, состоящий из жидкой пищи. Больным разрешены овощные, фруктовые соки, цитрусовый сок, кисели, компоты, овощные супы, каши и кисломолочные напитки. В период обострения болезни не рекомендуется употреблять морепродукты, рыбу и мясо.

Диета при подагре в период обострения позволит сократить количество приступов и приостановить развитие данного заболевания.

Рацион существенно сокращается, но голодание при этом недопустимо. Через день устраиваются специальные разгрузочные дни, снижающие уровень мочевой кислоты и ощелачивающие организм.

В разгрузочные дни можно употреблять следующие продукты:

  • Кефир – 1-2 литра.
  • 400 грамм творога и 0,5 литра кефира.
  • Фрукты и овощи – 1,5 кг.

Таблица продуктов

В центре нашего внимания — диета при подагре. Таблица продуктов, представленная ниже, поможет сформировать оптимальный рацион.

Группа продуктовНе рекомендовано в пищуРазрешено к употреблениюПродукты, которые следует употреблять не чаще одного раза в неделю
РыбаЖирные сорта морской рыбы и все виды речнойКальмар, мясо краба, нежирная белая морская рыбаМорская форель и семга (только отварная)
МясоСало, мясо красных сортов, субпродуктыПостное и белое – кролик, курица, индейка
Молочная группаСыр, йогурт без искусственных добавок, кефир, сметанаСливочное масло, молоко (подогретое добавляется в чай, в виде супов)
ЯйцаНе более одного в день (желательно в виде омлета или отварное)
СладостиШоколад, дрожжевая выпечка, кремовые тортыЗефир, мед, джем, варенье
Консервы и специиСпеции, соленые сорта сыра, колбасы, соленые и маринованные овощи
Орехи и сухофруктыАрахисКедровые орехи, сухофрукты, семечки, фисташки, миндаль, фундукИзюм
ФруктыВиноград, малина, инжирАрбуз, персик, груша, ягоды (не все), яблоки, цитрусовыеСливы
ВыпечкаСдоба, белый хлебХлеб с отрубями, ржаной и заварной
БакалеяВсе макаронные изделия и крупы, растительные масла (в том числе льняное и оливковое)
Овощи и зеленьГрибы, все виды бобовыхУкроп, баклажаны, лук, огурцы, белокочанная капуста, картофель, кабачкиЛюбая зелень, репа, редис, цветная капуста, томаты
НапиткиПиво и другие алкогольные напитки, крепкий чай и кофеЧай из шиповника, овощные соки, несладкие компоты, морс, щелочные минеральные водыКофе без кофеина, некрепкий чай

Диета при подагре: рецепты, примерное меню

Рацион здорового человека должен отличаться разнообразием, такой же полноценной должна быть система питания при подагре. Меню обязательно подразумевает супы, овощные салаты, блюда из картофеля, макаронную запеканку, каши из любых круп, рисовый суп, баклажанную, кабачковую икру, винегрет. Рассмотрим примерное меню по дням недели.

Понедельник

  • Кефир.
  • Голубцы с овощами, сырники, чай.
  • Яблоко.
  • Капустные котлеты, молочный суп, компот.
  • Отвар шиповника, сок, кусок хлеба.
  • Морковный пудинг, яйцо, салат, чай.

Вторник

  • Стакан кефира, печеная тыква с медом.
  • 2 куска хлеба, сок.
  • Картофельные зразы, молочный суп, кисель.
  • Яблоко, творог с изюмом, чай.
  • Яйцо, хлеб, овощной салат, кофе.

Среда

  • Кисель с печеньем.
  • Омлет, чай с зефиром.
  • Картофельное пюре, нежирная рыба, овощной суп, компот.
  • Овсяной отвар, салат со свеклой.
  • Чай, овсяная каша с вареньем.

Четверг

  • Молоко, тыквенная каша.
  • Сыр, яйцо, чай с лимоном.
  • Тушеные кабачки, голубцы, компот.
  • Печенье, фруктовый кисель.
  • Кофе, сырники.

Пятница

  • Хлеб, омлет, кефир.
  • Хлеб, кабачковая икра, кисель.
  • Салат, мясо, гречневая каша, компот.
  • Отвар шиповника, фруктовый салат.
  • Несоленая брынза, салат из помидоров, чай.

Суббота

  • Печенье, кисель.
  • Йогурт, фруктовый салат.
  • Овощной салат, отварной картофель, тушеная капуста, компот.
  • Сухофрукты, орехи, чай с лимоном.
  • Кофе, запеканка из макарон с сыром.

Воскресенье

  • Хлеб, молоко.
  • Кисель, печеное яблоко с медом.
  • Салат, паровая котлета, перловый суп с овощами.
  • Компот, яйцо, кусок хлеба.
  • Кофе, творожная запеканка.

Диета 6 предусматривает пятиразовый прием пищи, не рекомендуется голодать. При лишней массе тела вес необходимо снижать постепенно. Как уже упоминалось выше, рекомендовано проводить изредка разгрузочные дни на нежирном твороге, арбузах, моркови, апельсинах или яблоках. Также разгрузочный день можно провести на отваре овса, киселе или компоте.

Диета при подагре в период обострения может составляться самостоятельно, исходя из собственных предпочтений. Еще один вариант — воспользоваться уже готовой таблицей, где учтено разнообразие блюд при данном заболевании.

Важность диеты

По какой причине при лечении данного заболевания специалисты так рекомендуют систему питания, составленную согласно таблице разрешенных продуктов? Все по причине того, что, придерживаясь такого питания, вы сами себе помогаете контролировать уровень мочевой кислоты, избавляясь от ее излишков значительно быстрее.

Не придерживаясь диеты и принимая только медикаментозные препараты, вы не добьетесь необходимого результата. И наоборот, сочетание лекарств с потреблением продуктов из таблицы способствует:

  • Сбрасыванию веса и улучшению самочувствия.
  • Уменьшению отеков и, соответственно, выведению из организма кислот и солей.
  • Снижению болезненности.

Подагра является недугом, требующим долговременного лечения и пристального к себе внимания. Для человека, который страдает от этой проблемы, таблица продуктов станет своеобразным напоминанием. С ее помощью восстановит свою нормальную работу мочевыделительная система, а пациент сможет забыть о болях и подагрических приступах.

Что есть, примерное меню и многое другое

Ваш врач рекомендовал вам или вашим близким перейти на диету с низким содержанием пуринов, чтобы уменьшить болезненные симптомы подагры? Если это так, важно понять, что такое диета с низким содержанием пуринов и как она может помочь справиться с подагрой в рамках общего плана лечения подагры.

Подагра — это тип артрита, который развивается, когда высокий уровень химического вещества, называемого мочевой кислотой, в крови вызывает накопление кристаллов мочевой кислоты в суставе.Это может привести к воспалению и боли, часто в большом пальце ноги, а также в других суставах. Приступы или вспышки подагры часто бывают чрезвычайно и внезапно болезненными и изнурительными.

У большинства людей организм вырабатывает приемлемое количество мочевой кислоты, а почки выводят ее избыток с мочой. Однако у человека с подагрой организм плохо контролирует количество мочевой кислоты в крови. «Цель лечения подагры — снизить уровень мочевой кислоты до нормального уровня, чтобы она не вызывала проблем», — говорит Кальвин Р.Браун-младший, доктор медицинских наук, профессор медицины в Школе медицины Файнберга Северо-Западного университета в Чикаго. В зависимости от ваших конкретных потребностей комбинация лекарств для лечения подагры и изменения образа жизни, включая диету с низким содержанием пуринов, может помочь вам достичь этой цели.

Очень важно довести уровень мочевой кислоты до здорового уровня и поддерживать его на этом уровне. Без надлежащего лечения вспышки подагры могут стать более частыми, поражать больше суставов и приводить к повреждению костей и суставов, а также к другим серьезным осложнениям подагры.

Что такое пурины?

Пурины — это вещества, присутствующие во всех живых существах, в том числе в нашем организме. Они также находятся в различных количествах в продуктах, которые мы едим. Когда ваше тело расщепляет пурины, они образуют мочевую кислоту. Для человека с подагрой это может вызвать проблемы. «Если вы едите много пуринов, в конечном итоге ваш организм вырабатывает много мочевой кислоты», — говорит доктор Браун.

Для многих людей с подагрой изменение диеты (например, уменьшение количества пуринов) вряд ли будет единственным решением.Мочевая кислота из пищи составляет всего около 15 процентов мочевой кислоты в организме, что делает лекарства важным элементом лечения подагры.

Однако диетические изменения также могут быть важной частью вашего плана лечения подагры. В одном исследовании Бостонского университета, в котором приняли участие более 600 человек с подагрой, у тех, кто придерживался диеты с высоким содержанием пуринов, вероятность приступа была примерно в пять раз выше, чем у людей, которые придерживались диеты с низким содержанием пуринов.

Пурины в больших количествах содержатся в таких продуктах, как моллюски, мясные субпродукты, безалкогольные напитки с высоким содержанием фруктозы, подслащенные кукурузным сиропом, и алкогольные напитки.

Как выглядит диета с низким содержанием пуринов при подагре

Хотя есть продукты, которые могут повышать уровень мочевой кислоты, вы также можете употреблять пищу, которая имеет противоположный эффект и помогает снизить уровень пуринов и мочевой кислоты. Диета DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) в настоящее время представляет большой интерес для исследователей подагры.

«Диета изначально была разработана для снижения артериального давления, но, похоже, она также снижает риск подагры», — говорит доктор Браун. У людей с подагрой, которые придерживались диеты DASH в течение 30 дней, уровень мочевой кислоты снизился на 0,5%.В среднем 35 мг/дл, согласно исследованию 2016 года, опубликованному в журнале Arthritis & Rheumatology . У тех, кто начал с самого высокого уровня мочевой кислоты, наблюдалось наибольшее снижение.

Диета DASH основана на фруктах, овощах, цельнозерновых и нежирных молочных продуктах, а также на некоторых видах рыбы, птицы, бобовых и орехах. В нем также мало красного и переработанного мяса и сладких напитков, которые представляют собой продукты с высоким содержанием пуринов, которые людям с подагрой рекомендуется свести к минимуму. Диета DASH похожа на средиземноморскую диету.

Исследования также показывают, что употребление нежирных молочных продуктов, таких как йогурт, сыр и молоко, может снизить уровень мочевой кислоты в крови и уменьшить воспаление, вызванное кристаллами мочевой кислоты.

Продукты с низким содержанием пуринов, которые могут помочь снизить уровень мочевой кислоты в организме, включают фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, бобовые, орехи и обезжиренные молочные продукты.

Потеря веса при лечении подагры

Еще одна рекомендация, которую часто дают людям с подагрой, — похудеть, если это необходимо. Исследования показывают, что потеря веса может помочь снизить уровень мочевой кислоты и, возможно, предотвратить приступы.Однако необходимы более тщательные исследования в этой области, считают исследователи.

Образец меню диеты с низким содержанием пуринов и план питания

Если у вас подагра и вы не знаете, что есть, вот пример трехдневного плана диеты с низким содержанием пуринов, который поможет вам начать.

День 1

  • Завтрак: овсянка + нарезанный персик + миндальное масло
  • Обед: греческий йогурт + салат из нарезанных помидоров и огурцов + цельнозерновой лаваш
  • Ужин: омлет со шпинатом и сыром фета + цельнозерновой тост + пюре из авокадо

День 2

  • Завтрак: творог + дыня + хлопья с отрубями
  • Обед: бутерброд с яичным салатом на цельнозерновом хлебе + салат + помидор
  • Ужин: макароны из цельнозерновой муки + фасоль каннеллини + брокколи + чеснок + посыпка из сыра пармезан

День 3

  • Завтрак: цельнозерновые хлопья + обезжиренное молоко + нарезанная клубника
  • Обед: Суп из черной фасоли, украшенный нарезанными помидорами и зеленым луком + чипсы из тортильи
  • Ужин: вегетарианский бургер + цельнозерновая булочка + жареные дольки сладкого картофеля

Продолжайте читать

6 продуктов для снижения уровня мочевой кислоты естественным путем

Нет ничего, с чем не могла бы помочь хорошая диета! Попробуйте эти 6 продуктов при высоком уровне мочевой кислоты и естественным образом снизьте уровень мочевой кислоты.

При правильном питании вероятность заболеть сведена к нулю. И даже когда вы заболеваете, правильные продукты могут подтолкнуть вас к выздоровлению. Это также относится к таким заболеваниям, как подагра, когда употребление продуктов с высоким содержанием мочевой кислоты может принести некоторое облегчение.

Если уровень мочевой кислоты у вас выше нормы, то употребление большего количества фруктов, цельнозерновых продуктов и некоторых напитков может помочь снизить уровень мочевой кислоты. Фактически, вот шесть продуктов, которые естественным образом снижают уровень мочевой кислоты:

1.Бананы
Если у вас развилась подагра из-за высокого содержания мочевой кислоты, ежедневное употребление банана может снизить уровень мочевой кислоты в крови, тем самым снизив риск приступов подагры. В бананах очень мало пурина — природного соединения, которое расщепляется на мочевую кислоту, поэтому это хороший выбор для вас.

Этот старый добрый фрукт может оказать самое сильное влияние на ваше здоровье! Изображение предоставлено: Shutterstock

2. Яблоки
В яблоках высокое содержание пищевых волокон, которые помогают снизить уровень мочевой кислоты.Клетчатка поглощает мочевую кислоту из кровотока и выводит избыток мочевой кислоты из организма. Кроме того, яблоки также богаты яблочной кислотой, которая нейтрализует воздействие мочевой кислоты на организм.

Яблоки — это действительно суперпродукты, которые мы можем жевать! Изображение предоставлено: Shutterstock

3. Вишня
Если вы хотите выбрать только один продукт из этого списка, выберите вишню. Вишни содержат природный противовоспалительный компонент, называемый антоцианами. что снижает уровень мочевой кислоты.

Исследование, опубликованное в журнале Arthritis and Rhemotology , показало, что у людей, которые ели вишню, риск приступа подагры был ниже, чем у тех, кто ее не ел. Уменьшая воспаление, вишня также предотвращает кристаллизацию и отложение мочевой кислоты в суставах, что является основной причиной подагры.

4. Кофе
Исследование, опубликованное в Американском журнале Clinical Nutrition , показало, что риск подагры снижался, когда участники употребляли кофе.Однако, если у вас есть и другие заболевания, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем включать кофе в свой рацион.

Однажды ты скажешь спасибо кофе. Изображение предоставлено: Shutterstock

5. Цитрусовые
Такие фрукты, как апельсины и лимоны, являются богатым источником витамина С и лимонной кислоты. Включение этих продуктов может помочь вам поддерживать здоровый уровень мочевой кислоты в организме, поскольку они могут эффективно вымывать излишки.

Апельсины могут быть очень полезны для снижения уровня мочевой кислоты. Изображение предоставлено: Shutterstock

6.Зеленый чай
Кто сказал, что зеленый чай полезен только для похудения? Несколько исследований доказывают, что экстракты зеленого чая могут снизить выработку мочевой кислоты в организме, что делает его хорошим напитком для тех, кто страдает от подагры или имеет высокий уровень мочевой кислоты в крови.

Заварите эти чаи, чтобы контролировать мочевую кислоту. Изображение предоставлено: Shutterstock

Итак, попробуйте эти шесть продуктов с высоким содержанием мочевой кислоты и позаботьтесь о своем здоровье.

6 правд о мифах о питании при подагре – клиника Кливленда

Диетические мифы о подагре имеют глубокие корни.Когда-то это было известно как «болезнь королей», потому что люди связывали это с богатым диетом богатых, но если у вас была подагра, вы знаете, что это не так царственно.

Cleveland Clinic — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Однако правда гораздо сложнее. До 4 % взрослых американцев страдают подагрой каждый год, и растущие показатели ожирения увеличивают наш риск.Но не верьте всему, что вы слышите, когда речь идет о советах по диете и подагре. Диета имеет значение, но не всегда так, как вы думаете. Ревматолог Скотт Берг, DO, делится более подробной информацией об этом распространенном недуге.

1. Следует ли мне избегать всех жирных продуктов?

Нет. «Пациенты часто спрашивают меня о десертах, а также о первых блюдах с насыщенными соусами», — говорит доктор Бург. Это распространенный миф, что эти продукты вызывают подагру. При умеренном употреблении десерты и другие богатые продукты не влияют на приступы подагры.Но «умеренность» — ключевое слово. Богатые продукты могут не вызывать обострений напрямую, но они могут вызвать увеличение веса. А ожирение является основным фактором риска приступов подагры.

«В какой-то момент распространилось заблуждение, что людям с подагрой следует избегать молочных продуктов. Но на самом деле некоторые молочные продукты, особенно молоко, могут помочь вам вывести мочевую кислоту из организма», — добавляет доктор Бург.

2. Является ли кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы проблемой?

Да, абсолютно. Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы является известным фактором обострений подагры, поскольку он повышает уровень мочевой кислоты в организме.Он также используется в гораздо большем количестве расфасованных и обработанных пищевых продуктов, чем вы думаете. Когда вы покупаете продукты, всегда проверяйте этикетки продуктов питания. Если кукурузный сироп входит в состав продукта, не покупайте его.

3. Приводят ли кислые продукты к высокому уровню мочевой кислоты?

Нет. Кислые продукты, такие как помидоры, цитрусовые и другие фрукты, бобовые и молочные продукты, не обязательно приводят к повышению уровня мочевой кислоты. Люди часто предполагают, что это происходит просто из-за слова «кислота», но кислые продукты и мочевая кислота — это не одно и то же.

4. Нужно ли мне отказываться от мяса, если у меня подагра?

«Нет, но соблюдайте умеренность», — повторяет доктор Бург. Однако избегайте мясных субпродуктов, таких как печень, потому что они имеют более высокий уровень пуринов, которые могут вызвать обострение. Умеренное потребление постного мяса, такого как курица и индейка, не должно влиять на ваше состояние. Морепродукты, такие как креветки и омары, также содержат больше пуринов, поэтому не делайте их постоянной частью своего рациона.

5. Можно ли есть молочные продукты при подагре?

Да.В какой-то момент распространилось заблуждение, что людям с подагрой следует избегать молочных продуктов. Но на самом деле некоторые молочные продукты, особенно молоко, могут помочь вам вывести мочевую кислоту из организма. Другими словами, молочные продукты, как правило, помогают, а не вредят людям с подагрой.

6. Нужно ли прекращать употребление алкоголя при подагре?

Да, отказаться от алкоголя — хорошая идея. Молекулы алкоголя в вашем организме, как правило, повышают уровень мочевой кислоты, поэтому употребление алкоголя может довести вас до крайности и привести к обострению.Если вам поставили новый диагноз и вы начали принимать лекарства, попробуйте сначала отказаться от алкоголя. Ваш врач может позволить вам добавить небольшое количество обратно в свой рацион с течением времени, когда уровень мочевой кислоты снизится. «Но даже в этом случае лучше избегать пива и спиртных напитков и придерживаться более безопасных вариантов, таких как красное вино», — говорит доктор Бург.

Все мифы в сторону, лучший совет для людей с подагрой — есть свежие, необработанные продукты. Выбирайте сложные углеводы (например, из фруктов), а не рафинированные углеводы из упакованных или обработанных продуктов.И всегда пейте много воды, потому что обезвоживание является фактором риска острого приступа.

результатов поиска | HealthLink до н.э.

… Файл на французском языке Файл на пенджаби Файл на испанском языке Файл на вьетнамском языке Введение Подагра — это разновидность артрита. Это происходит, когда высокий уровень мочевой кислоты … снижает риск приступов подагры. Шаги, которые вы можете предпринять Соблюдайте здоровую диету с низким содержанием насыщенных и транс-жиров. Диета, богатая …, может значительно снизить количество потребляемых вами пуринов.Рыба — это здоровый выбор, потому что в ней много омега-3 жиров и мало насыщенных …

… Дополнительная информация Ссылки Кредиты Обзор темы Что такое подагра ? Подагра — разновидность артрита. Это может вызвать внезапный приступ … то, что вы едите, может помочь вам справиться с подагрой . Ешьте умеренное количество здоровой смеси продуктов, чтобы контролировать свой вес и получать питательные вещества, которые вы… условия, связанные с диетой и массой тела, такие как избыточный вес, употребление диеты, богатой мясом и морепродуктами (продукты с высоким содержанием пуринов) , и …

Health Topics

… Связанная информация Ссылки Кредиты Обзор темы Что такое подагра ? Подагра — разновидность артрита.Это может вызвать внезапный приступ … то, что вы едите, может помочь вам справиться с подагрой . Ешьте умеренное количество здоровой смеси продуктов, чтобы контролировать свой вес и получать питательные вещества, которые вы… условия, связанные с диетой и массой тела, такие как избыточный вес, употребление диеты, богатой мясом и морепродуктами (продукты с высоким содержанием пуринов) , и …

… движение затруднено. Если вы страдаете от артрита, ежедневные физические упражнения и здоровое питание могут помочь. Движение может уменьшить боль и предотвратить накопление … для Ревматоидный артрит Ревматоидный артрит Остеоартрит и Подагра Остеоартрит — это износ суставов.Вы не можете …

… движение затруднено. Если вы страдаете от артрита, ежедневные физические упражнения и здоровое питание могут помочь. Движение может уменьшить боль и предотвратить накопление … для Ревматоидный артрит Ревматоидный артрит Остеоартрит и Подагра Остеоартрит — это износ суставов. Вы не можете …

Здоровое питание

Питание Руководство по лечению Подагра DS_012 Введение Подагра — это разновидность артрита.Это происходит, когда … снижаете риск обострений или приступов подагры. Шаги, которые вы можете предпринять Соблюдайте здоровую диету с низким содержанием насыщенных и транс-жиров. Диета, богатая …, может значительно снизить количество потребляемых вами пуринов. Рыба — это здоровый выбор, потому что в ней много омега-3 жиров и мало насыщенных …

… Инвентаризация провинциальных ресурсов питания представляет собой набор провинциальных здоровых пищевых ресурсов и ресурсов, связанных с питанием.Инвентаризация была создана … здоровый едят файл здоровый едят Руководство по людям с GUUT Условие здоровья здоровый Еда файл здоровый едят Руководство по . ..

… Найдите полезные для здоровья питание и темы питания, которые важны для вас. Независимо от того, хотите ли вы… сделать выбор в пользу образа жизни, чтобы снизить риск хронических заболеваний, эти здоровых съедающих ресурсов помогут вам чувствовать себя лучше в любом возрасте.… Волокна Заболевания желчного пузыря Желудочно-кишечные заболевания Общий глютен Подагра Здоровье сердца Гипогликемия Младенцы Воспалительные заболевания кишечника Железо …

Темы о здоровье

… При боли в пояснице Глюкозамин и хондроитин Локоть игрока в гольф Подагра Боль в паху Проблемы с пахом и травмы Боли роста Молот, коготь, … Мышцы Травма головы, возраст 3 года и младше Травма головы, возраст 4 года и старше Здоровый Привычки для предотвращения или уменьшения проблем, связанных с остеопорозом Здоровый … Боль в шее Проблемы с шеей и травмы Некротизирующий фасциит (поедание плоти Бактерии) Игольная апоневротомия при болезни Дюпюитрена …

… При боли в пояснице Глюкозамин и хондроитин Локоть игрока в гольф Подагра Боль в паху Проблемы с пахом и травмы Боли роста Молот, коготь, … Мышцы Травмы головы в возрасте 3 лет и младше Травмы головы в возрасте 4 лет и старше Здоровые Привычки, которые следует предотвращать или уменьшение проблем, связанных с остеопорозом Здоровый … Боль в шее Проблемы с шеей и травмы Некротизирующий фасциит (поедание плоти Бактерии) Игольная апоневротомия при болезни Дюпюитрена …

6 опасных продуктов, которых следует избегать при подагре (No.

5 Было неожиданно)

[Последнее обновление: 28 декабря 2018 г.]

Приступ подагры не из приятных.

Боль настолько сильная, что больных часто госпитализируют на несколько дней, если не недель.

Что еще более важно, подагра обычно свидетельствует о других более серьезных проблемах со здоровьем за кулисами… Как окно в состояние метаболического здоровья человека.

К сожалению, возникновение или рецидив подагры только ухудшается.

Заболеваемость растет от Китая до Великобритании, и в настоящее время это самый распространенный воспалительный артрит в США (1, 2).

Информация в Интернете о лечении подагры может быть особенно запутанной, а иногда даже противоречивой.

Это потому, что мы еще не полностью понимаем механизм возникновения подагры… Но у нас есть много важных зацепок.

Ниже приводится список из 6 продуктов, которых следует избегать при подагре , с объяснением того, что мы знаем, и как это применимо к вам.

Что такое подагра и что ее вызывает?

Прежде чем мы рассмотрим продукты, которых следует избегать при подагре, необходимо кратко понять, что это такое.

Подагра — это форма воспаления суставов, вызванная избытком мочевой кислоты в кровотоке (известная в медицине как гиперурикемия).

При превышении естественного порога мочевой кислоты в организме в суставах и вокруг них могут образовываться болезненные кристаллы (ураты). Эти кристаллы вызывают характерные симптомы и боль.

Не все с высоким уровнем мочевой кислоты заболевают подагрой, но те, у кого она есть, всегда имеют высокий уровень мочевой кислоты. Это указывает на то, что действуют и другие факторы, но с диетической точки зрения в центре внимания находится мочевая кислота.

Чрезмерное содержание мочевой кислоты в кровотоке обычно обусловлено двумя факторами: генетической предрасположенностью (семейный анамнез) и употреблением продуктов с высоким содержанием пуринов. Очевидно, диетический фактор мы можем контролировать.

Когда пурины, которые мы едим, расщепляются и метаболизируются в организме, в качестве побочного продукта этого процесса образуется мочевая кислота. Образование мочевой кислоты является нормальным и здоровым, но чрезмерное количество создает проблемы.

Таким образом, потребление менее богатых пуринами продуктов должно снизить уровень мочевой кислоты в крови, что снижает риск подагры.

По крайней мере, в теории.

На самом деле это не так однозначно, потому что другие питательные вещества, по-видимому, также усугубляют симптомы подагры…

Вот список продуктов, которых следует избегать при подагре, основанный на реальных научных данных.

Резюме: Подагра — это тип воспаления суставов, который возникает, когда в крови накапливается избыточный уровень мочевой кислоты. Считается, что расщепление пуринов из нашей пищи приводит к избыточному уровню мочевой кислоты, хотя это гораздо больше.

1.

Алкоголь является самым большим фактором риска подагры

Хорошо известно, что частое употребление алкоголя резко увеличивает риск подагры (3).

Исследование Framingham Heart Study , в котором приняли участие более 4500 человек, дает некоторую перспективу.

Исследователи обнаружили, что регулярное употребление алкоголя связано с 3-кратным увеличением риска подагры у женщин по сравнению с теми, кто употребляет менее 2 стандартных порций алкоголя в неделю. У мужчин, регулярно пьющих, риск был в раз больше, чем у непьющих (4).

Пиво кажется худшим, за ним следуют крепкие напитки, такие как спиртные напитки. Интересно, что умеренное потребление вина не связано с каким-либо риском (5).

Причина, по которой алкоголь повышает уровень мочевой кислоты, до сих пор не совсем понятна. Некоторые формы, особенно пиво, могут содержать много пуринов… но они, безусловно, не являются самым богатым источником пуринов в нашем рационе.

Дополнительные теории предполагают, что чрезмерное употребление алкоголя может также снижать способность организма выделять мочевую кислоту. Другие утверждают, что алкоголь, особенно пиво, усиливает химический распад пуринсодержащих нуклеотидов АТФ, который является предшественником образования мочевой кислоты (6, 7).

Резюме: Регулярное употребление алкоголя резко повышает уровень мочевой кислоты в крови. Это удваивает, если не утраивает риск подагры.

2. Курица, говядина и другое мясо, по-видимому, являются продуктами, которых следует избегать при подагре

Превращение пуринов в мочевую кислоту, теоретически, вызывает подагру.

Поэтому часто подозревают, что продукты с высоким содержанием пуринов вызывают симптомы.

Мясо и, в меньшей степени, морепродукты являются главными подозреваемыми. Это включает в себя все наиболее распространенные виды мяса, такие как говядина, курица, свинина и баранина.

Имеющиеся данные несколько подтверждают подозрения.

Каждая дополнительная ежедневная порция мяса или морепродуктов связана с увеличением риска подагры на 21% или 7% соответственно (8). Это означает, что мясо может быть в три раза хуже, чем морепродукты.

Было еще одно подобное исследование, которое обнаружило еще больший риск, связанный с потреблением мяса, но не с морепродуктами. В целом это говорит о том, что морепродукты вызывают гораздо меньше беспокойства, чем мясо (9).

Для тех, у кого уже есть подагра, влияние потребления мяса (и, возможно, морепродуктов) на симптомы еще хуже.Вероятно, это связано с более резким повышением уровня мочевой кислоты в крови, а также с более низким клиренсом из организма (10).

Поэтому, если у вас есть история подагры, лучше резко сократить потребление мяса и морепродуктов, а также в меньшей степени. Неподтвержденные данные свидетельствуют о том, что следует избегать темной части лосося и удалять жилки с креветок перед едой.

Вам также следует покупать мясо напрямую у мясника, если это возможно, или, по крайней мере, более качественное мясо в супермаркете. Колбасы и некачественный говяжий фарш могут содержать следы мясных субпродуктов , которые могут вызвать большие проблемы (см. следующий пункт).

Говоря об этом, было бы полезно включить в свой рацион высококачественных добавок рыбьего жира (не содержащих пуринов) Омега-3. Они обладают мощными противовоспалительными свойствами, которые могут помочь при симптомах подагры.

Резюме: Частое употребление мяса тесно связано с риском подагры. Воздействие морепродуктов кажется гораздо менее серьезным, но связь есть.

3. Субпродукты чрезвычайно богаты пуринами, и их также следует избегать

Субпродукты, известные как Субпродукты, содержат больше пуринов, чем любая пища в рационе человека.

Наиболее распространенные формы субпродуктов в западной диете включают печень (например, фуа-гра), мозг, сердце, почки и смесь под названием Паштет .

Ниже приведено содержание пуринов в нескольких продуктах. Обратите внимание, что это всего лишь пример, который я выбрал, и вы можете найти гораздо более обширные списки на Goutpal или здесь.

Содержание пуринов в продуктах питания (на 100 г):

Учтите, что указанные значения составляют на 100 граммов , поэтому необходимо учитывать размеры порций… Мясные порции, которые мы едим, имеют тенденцию быть самыми тяжелыми.

Предыдущие исследования не различали потребление обычного мяса и субпродуктов, поэтому рекомендации должны быть одинаковыми. Учитывая тесную связь между потреблением мяса и подагрой, основанную только на содержании пуринов, следует определенно избегать и субпродуктов.

В некотором противоречии с теорией пуриновой подагры потребление богатых пуринами овощей , а не связано с повышенным риском подагры (3).

Исследователи предполагают, что это может быть связано с более низкой биодоступностью пуринов в овощах, а также других питательных веществ, которые могут компенсировать вредное воздействие содержащихся в них пуринов.

Резюме: Мясные субпродукты являются одними из продуктов с высоким содержанием пуринов, и их следует полностью избегать, если вы страдаете от приступов подагры.

4. Хорошая диета при подагре не должна включать безалкогольные напитки или фруктовые соки

Добавленный сахар является большой проблемой в современном питании.

Вообще говоря, сахар, добавляемый в наши продукты питания и напитки, на 50 % состоит из глюкозы и на 50 % из фруктозы.

В то время как молекулы глюкозы метаболизируются в клетке, фруктоза метаболизируется в печени.Дальнейшее объяснение выходит за рамки этой статьи, но в организме они ведут себя совершенно по-разному.

Потребление фруктозы, а не глюкозы, тесно связано с подагрой.

Безалкогольные напитки и фруктовые соки, как правило, содержат наибольшее количество добавленного сахара и, следовательно, наибольшее количество добавленной фруктозы.

На самом деле, заболеваемость подагрой в США увеличилась в соответствии с потреблением фруктозы (перечисленной как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы) с 1970 года (11).

В большом исследовании с участием более 46 000 мужчин исследования показали, что два или более подслащенных сахаром безалкогольных напитка в день были связаны с повышением риска подагры на 85% (12).

Крупнейшие потребители подслащенных сахаром безалкогольных напитков (и продуктов питания) на самом деле имели риск подагры, сравнимый с риском, наблюдаемым при употреблении трех-пяти порций алкоголя.

К сожалению, исследователи не учли семейный анамнез подагры, что могло или не могло несколько изменить их выводы.

Однако самое странное во всем этом то, что безалкогольные напитки обычно не содержат пуринов.

Считается, что фруктоза является «виновником», связывающим добавленный сахар с подагрой.Похоже, что у него тот же механизм, что и у алкоголя: фруктоза ускоряет расщепление пуринсодержащих нуклеотидов, таких как АТФ. Это, в свою очередь, повышает уровень мочевой кислоты (13, 14, 15).

Глюкоза и другие простые сахара, с другой стороны, не влияют на мочевую кислоту.

До сих пор остается неясным, вызван ли рост заболеваемости подагрой непосредственно фруктозой или опосредованно через какой-то другой механизм, например ожирение (16).

В любом случае добавленные сахара играют определенную роль, и их следует избегать, чтобы свести к минимуму риск подагры.Все равно никакой пищевой ценности они не представляют.

Если вам нужно что-нибудь сладкое, диетические безалкогольные напитки (искусственно подслащенные) не связаны с подагрой и кажутся безопасными (17). Просто знайте, что некоторые искусственные подсластители, как считается, расстраивают кишечные бактерии и не обязательно являются более здоровым выбором.

Резюме: Напитки с высоким содержанием добавленного сахара связаны с повышением риска подагры у мужчин на 85%. Фруктоза считается ответственным питательным веществом, поскольку она стимулирует выработку мочевой кислоты так же, как алкоголь.

5. Частое употребление некоторых фруктов может спровоцировать повторные приступы подагры

Напитки с высоким содержанием сахара могут быть не единственным стимулятором приступов подагры.

Некоторые фрукты, которые являются естественным источником фруктозы, также связаны с подагрой.

Это очень спорный вопрос, поскольку несколько исследований связывают более высокое потребление фруктов с меньшей заболеваемостью подагрой. Вероятно, это связано с высоким содержанием клетчатки (9, 18).

В отличие от фруктовых соков и других подслащенных напитков, цельные фрукты питательны и в целом полезны для здоровья.Это не оспаривается.

Однако, если у вас постоянно возникают приступы подагры — несмотря на то, что — отказ от алкоголя и напитков с сахаром, — тогда я не уверен, что большое количество фруктов безопасно для вас. Особенно, если у вас избыточный вес и вы придерживаетесь западной диеты.

Таким образом, сокращение употребления некоторых фруктов с очень высоким содержанием фруктозы похоже на план D, если хотите.

Связь восходит к фруктозе, которая стимулирует выработку мочевой кислоты подобно алкоголю. Фруктоза естественным образом содержится во фруктах и ​​меде.

Одно исследование показало, что потребление яблок или апельсинов — самых популярных фруктов в этом исследовании — связано с повышенным риском подагры по сравнению с теми, кто потребляет менее одной порции фруктов в месяц. Однако связи с другими фруктами обнаружено не было (12).

В то время как большинство фруктов содержат очень мало фруктозы, некоторые содержат очень много. Теоретически их частое употребление может вызвать проблемы у людей, страдающих подагрой.

продуктов с самым высоким содержанием фруктозы на 200 калорий (19):

Обратите внимание, что этот список ранжирован на основе на калорию , а не на порцию.

200 калорий безалкогольного напитка составляют чуть больше одной стандартной банки объемом 375 мл (16 унций), поэтому людям, страдающим подагрой, следует избегать безалкогольных напитков.

Но если посмотреть на фрукты, 200 калорий также равняются 3 средним яблокам, 3 финикам или 2,5 долькам арбуза. Такое количество легко можно употребить в течение нескольких часов или меньше.

Если содержание фруктозы в безалкогольных напитках и соках может непосредственно способствовать подагре, то то же самое можно сказать и об эквивалентном количестве во фруктах.

Резюме: Теоретически большое потребление определенных фруктов может также усугубить подагру у тех, кто страдает частыми приступами.

6. Аспирин и диуретики значительно повышают риск развития подагры

Не совсем продуктов , которых следует избегать при подагре, но прием некоторых распространенных лекарств резко повышает риск приступа подагры.

В частности, низкие дозы аспирина, который регулярно принимает каждый третий американец среднего возраста для предотвращения сердечных заболеваний (20).

Акцент делается на низких дозах, поскольку аспирин оказывает двойное влияние на уровень мочевой кислоты. Очень высокие дозы выше 3000 мг способствуют выведению мочевой кислоты (в данном случае хорошо), в то время как низкие дозы препятствуют выведению (21).

В исследовании с участием 49 пожилых пациентов всего 75 мг аспирина в день повышали уровень мочевой кислоты в крови на 6% в течение одной недели. Ежедневная доза 150 мг поддерживала высокие уровни в течение второй недели, а на третьей неделе снижалась доза 300 мг (22).

Учитывая, что типичная доза для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний составляет 81-325 мг в день, неудивительно, что эта доза связана с удвоением риска подагры.На самом деле, даже прием низких доз аспирина в течение двух дней подряд (например, в качестве обезболивающего) увеличивает риск повторных приступов подагры (23).

Другим типом лекарств, вызывающих подагру, являются диуретики. Обычно они используются для лечения высокого кровяного давления и отеков, а , если это возможно, следует прекратить прием у больных подагрой.

Я ни в коем случае не рекомендую вам прекращать прием лекарств, если у вас подагра, но важно понимать фармацевтические триггеры.Сначала поговорите со своим врачом и внимательно следите за уровнем мочевой кислоты, прежде чем вносить какие-либо изменения.

А если вам нужно временное обезболивающее, выберите парацетамол или ибупрофен. Никакого аспирина.

Резюме: Низкие дозы аспирина — это широко используемый препарат, который, как доказано, вызывает подагру, даже если принимать его в течение короткого периода времени. Также известно, что диуретики увеличивают риск.

Причина подагры не только в диете

Несмотря на то, что диета имеет решающее значение, не забывайте о других важных факторах, влияющих на подагру.К ним относятся семейный анамнез, апноэ во сне и отсутствие физических упражнений, и это лишь некоторые из них.

Дальнейшее обсуждение лучшего лечения подагры выходит за рамки этой статьи. Но есть продукты, которые считаются защитными; а именно молочные продукты, вишня и кофе, в порядке убывания доказательств.

И хотя я предпочитаю сосредотачиваться на том, что вы должны есть, чтобы предотвратить опасения по поводу здоровья, существует так много явных триггеров подагры.

В первую очередь важно разобраться с этими факторами.

Понимание того, чего следует избегать и почему, дает вам лучший шанс преодолеть это.

Подагра и диета

Подагра — болезненная форма артрита, вызванная накоплением мочевой кислоты в крови. Кристаллы урата натрия накапливаются внутри и вокруг суставов, вызывая сильную боль в суставах и воспаление.

Изображение предоставлено: GraphicsRF.com / Shutterstock.com

Что такое мочевая кислота?

Мочевая кислота — это отходы, образующиеся при расщеплении организмом соединений, называемых пуринами, которые содержатся в белках.Эти пурины встречаются в организме естественным образом, но также содержатся во многих продуктах, которые мы потребляем.

Страдающим подагрой следует избегать продуктов, богатых пуринами, таких как мясо, субпродукты, жирная рыба и грибы. Алкоголь и продукты, подслащенные фруктозой, также могут повышать уровень мочевой кислоты, поэтому их следует избегать.

Многим людям удается снизить уровень мочевой кислоты с помощью комбинации лекарств, изменений образа жизни, таких как снижение веса, и соблюдения рекомендуемой диеты.

Хотя более низкое содержание пуринов в рационе может не вылечить подагру, оно может снизить количество и тяжесть приступов подагры.С другой стороны, диета, богатая пуринами, связана с пятикратным увеличением риска возникновения этих приступов.

Диета при подагре

Ниже приведены некоторые общие диетические рекомендации:

Сокращение потребления мяса, птицы и рыбы

Избегайте продуктов животного происхождения, богатых пуринами, таких как красное мясо, птица, жирная рыба и морепродукты.

Ограничение насыщенных жиров

Насыщенные жиры ограничивают выведение мочевой кислоты из организма.Поэтому употребление растительных белков, таких как бобовые, бобовые и нежирные молочные продукты, может помочь снизить уровень мочевой кислоты.

Ешьте сложные углеводы

Людям с подагрой рекомендуется увеличить потребление цельного зерна, фруктов и овощей, а также есть меньше рафинированных углеводов, таких как пирожные и белый хлеб.

Избегайте продуктов, подслащенных фруктозой

Употребление продуктов или напитков, подслащенных фруктозой, повышает уровень мочевой кислоты и количество приступов подагры.Также следует избегать подслащенных приправ, так как многие производители теперь используют кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.

Правила диеты при подагре Игра

Пищевые уровни пуринов

Некоторые примеры продуктов, богатых пуринами, которых следует избегать, включают:

  • Субпродукты, включая печень, почки и сердце
  • Мясо дичи, такое как кролик и оленина
  • Морепродукты, такие как моллюски, мидии, крабы и креветки
  • Жирная рыба, такая как сельдь, скумбрия, анчоусы, сардины и форель
  • Пищевые продукты или добавки, содержащие дрожжи, такие как Marmite

Некоторые продукты с умеренным содержанием пуринов включают:

  • Мясо, такое как свинина, баранина, говядина, курица и утка
  • Сушеные бобы, такие как печеная фасоль, соевые бобы и фасоль
  • Грибы
  • Кворн
  • Цельнозерновые продукты, такие как отруби и цельнозерновой хлеб

Некоторые примеры продуктов с низким содержанием пуринов включают:

  • Молочные продукты, такие как молоко, йогурт, сыр и масло
  • Яйца
  • Хлеб и крупы, не являющиеся цельнозерновыми
  • Макаронные изделия
  • Лапша
  • Фрукты и овощи (см. список умеренных пуринов)

Хотя продукты с высоким содержанием пуринов следует употреблять с осторожностью, люди должны помнить, что белок является неотъемлемой частью рациона и необходим для роста, развития и восстановления.Пациентам с подагрой обычно рекомендуется включать в свой рацион как животные, так и растительные источники белка. Исследования показывают, что диета, богатая растительными пуринами, значительно реже вызывает подагру.

Другие факторы, связанные с питанием

Другие изменения образа жизни, которые рекомендуется принять пациентам с подагрой, включают соблюдение плана по снижению веса, отказ от алкоголя и употребление большого количества жидкости.

Потеря веса

Избыточный вес может повышать уровень мочевой кислоты; поэтому постепенное снижение веса может значительно снизить количество приступов подагры.Потеря веса также уменьшит нагрузку на суставы, такие как бедра, лодыжки и колени.

Тем не менее, следует избегать быстрой потери веса, потому что это может вызвать приступы подагры из-за происходящего клеточного распада. В идеале потеря веса должна быть достигнута за счет здорового, сбалансированного питания и регулярной физической активности.

Отказ от алкоголя

Алкоголь снижает выведение мочевой кислоты из организма. В частности, следует избегать пива, так как оно содержит более высокий уровень пуринов, чем такие напитки, как спиртные напитки и вино.Пиво также стимулирует выработку мочевой кислоты в печени.

Людям, страдающим подагрой в настоящее время, следует избегать употребления алкоголя, а тем, кто страдал подагрой в прошлом, следует ограничить потребление до 1 или 2 единиц в день.

Питьевые жидкости

Употребление большого количества жидкости, особенно воды, может помочь вывести мочевую кислоту из организма и предотвратить образование кристаллов в суставах. Страдающим подагрой следует стремиться выпивать около 8 стаканов безалкогольных напитков в день.

Исходы

Пациенты с подагрой, которые соблюдают рекомендуемые диетические рекомендации, могут значительно снизить уровень мочевой кислоты и уменьшить количество и тяжесть приступов подагры. Соблюдение диеты и похудение с помощью упражнений также может улучшить общее состояние здоровья и самочувствие.

Ссылки

Дополнительное чтение

продуктов, которые можно есть (и не есть) при подагре

Здоровое питание при подозрении на подагру

Существует ли диета при подагре? Не совсем.Но есть определенные продукты, которые вы должны есть, и другие, которые вам следует избегать, например продукты с высоким содержанием пуринов, чтобы помочь предотвратить как подагру в целом, так и приступы подагры.

Если вы подвержены риску развития подагры или опасаетесь ее возникновения, рекомендуется следить за тем, что вы едите. И если у вас уже диагностировали подагру и вы ищете способы предотвращения приступов подагры, вам также следует обратить внимание на свой рацион. В этой статье рассказывается о том, какие продукты можно есть (и не есть), чтобы предотвратить подагру и приступы подагры.

Прежде чем приступить к новой диете, проконсультируйтесь с врачом. Он или она может рассказать о том, как неправильное питание может сделать вас более подверженным риску подагры или приступа подагры, если у вас изначально высокий уровень мочевой кислоты (так называемый гиперурикемия). Ваш врач также может предложить способы улучшения вашей диеты.

Продукты, которые можно есть, чтобы предотвратить подагру и приступы подагры
Считается, что некоторые продукты помогают снизить уровень мочевой кислоты, тем самым снижая риск подагры или приступа подагры.

Ниже приведены некоторые из наиболее хорошо изученных продуктов, которые могут помочь предотвратить подагру. Они также могут помочь предотвратить приступы подагры.

Вишня: Вишня, богатая антиоксидантами, связана со снижением уровня мочевой кислоты, но исследователи не уверены, влияет ли их употребление на признаки и симптомы подагры. Исследование, опубликованное в 2003 году в журнале Journal of Nutrition , подтвердило, что включение в свой рацион вишни может помочь снизить риск подагры, поскольку она помогает уменьшить маркеры воспаления в организме. 1

Кофе: Хорошие новости для любителей кофе. Исследования показали, что чем больше кофе вы пьете, тем меньше вероятность развития подагры. Это относится ко всем обычным любителям кофе без кофеина и ! В исследовании 2010 года, опубликованном в Американском журнале клинического питания , приняли участие 89 433 женщины, которые участвовали в исследовании здоровья медсестер. Исследование показало, что длительное употребление кофе связано с более низким риском развития подагры. 2 Никто точно не знает, почему кофе оказывает такое влияние на риск развития подагры, но исследователи продолжают исследовать эту связь.

Молочные продукты : Употребление нежирных молочных продуктов, таких как обезжиренный йогурт, может значительно снизить риск развития подагры. Одно исследование 2004 года, опубликованное в New England Journal of Medicine , показало, что включение большего количества молочных продуктов в ваш рацион связано со снижением риска подагры. 3

Витамин C: A 2009 Archives of Internal Medicine проспективное исследование показало, что повышенное количество витамина C связано с более низким риском подагры.То же исследование также показало, что добавки с витамином С могут быть полезны для профилактики подагры. 4 Считается, что добавки с витамином С могут помочь снизить уровень мочевой кислоты в крови. Что это значит для вас? Вам следует есть продукты, богатые витамином С, такие как фрукты и овощи, и рассмотреть возможность приема пищевых добавок с витамином С. Но будьте осторожны: избыток витамина С может на самом деле увеличить уровень мочевой кислоты в вашем организме, поэтому поговорите со своим врачом о включении добавок с витамином С в свой рацион.

Вода: Хотя технически это не еда, вы должны пить много воды, чтобы предотвратить подагру или приступ подагры. Поддержание водного баланса важно, потому что это может помочь вымыть избыток мочевой кислоты и предотвратить образование кристаллов мочевой кислоты.

Хотя эти продукты могут помочь снизить уровень мочевой кислоты, вам необходимо пересмотреть свои ожидания. Подагра может быть вызвана комбинацией факторов, а не только плохо сбалансированным питанием.

Продукты, которых следует избегать при подагре
Некоторые продукты могут повышать уровень мочевой кислоты в организме, что повышает вероятность развития подагры или приступа подагры.

Когда вы слышите, как люди говорят о подагре и диете, они, скорее всего, имеют в виду пурины — вещества, содержащиеся в продуктах с высоким содержанием белка. Употребление в пищу слишком большого количества продуктов, богатых пуринами, может увеличить ваши шансы заболеть подагрой или приступом подагры.

Продукты с высоким содержанием пуринов включают:

  • Субпродукты, такие как печень и говяжьи почки
  • Некоторые виды морепродуктов, такие как креветки и морские гребешки

Возможно, вы читали, что вам следует ограничить потребление продуктов растительного происхождения с высоким содержанием пуринов, таких как горох, сушеные бобы, спаржа и грибы.Хотя это правда, что врачи рекомендовали людям с риском подагры ограничивать употребление этих продуктов, в 2004 г. Медицинский журнал Новой Англии обнаружил, что нет прямой связи между развитием подагры и употреблением этих продуктов. Исследование показало, что употребление белков или овощей, богатых пуринами, в умеренных количествах на , а не на , связано с повышенным риском подагры. 3

То же исследование 2004 года подтвердило, что употребление большего количества мяса и морепродуктов связано с повышенным риском подагры. 3

Помимо отказа от продуктов с высоким содержанием пуринов, вам также следует ограничить количество потребляемого алкоголя, особенно пива. Исследователи обнаружили, что пиво может повышать уровень мочевой кислоты в крови. 5 Кроме того, алкоголь может обезвоживать вас и препятствует выведению из организма мочевой кислоты, которая выделяется с мочой.

Также ограничьте употребление продуктов с высоким содержанием сахара, особенно кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы. Продукты, содержащие кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, включают продукты с высокой степенью переработки и выпечку.

Начните диету для профилактики подагры сегодня
Важно лучше сбалансировать свой рацион, потому что это может помочь предотвратить как подагру, так и приступы подагры. Кроме того, избыточный вес является фактором риска подагры, но сбалансированная диета может помочь вам поддерживать здоровый вес.

Если вы соблюдаете диету с низким содержанием пуринов при подагре, но у вас по-прежнему возникают подагра или приступы подагры, поговорите со своим врачом о других методах лечения, таких как лекарства, которые вы можете попытаться предотвратить в будущем.

Обновлено: 22.05.17

Лекарства от подагры

.
Диета номер 6 при подагре полное меню: Диета при подагре | Санаторий Горный

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.