Диета номер 5 гипоаллергенная – разрешенные и запрещенные продукты, меню на неделю

меню на неделю. Стол № 5. Отзывы и результаты

6712

Гипоаллергенная диета поможет надолго оградить организм от действия аллергенов, тогда как медикаменты дают лишь кратковременный эффект избавления от неприятных симптомов.

Аллергия – болезнь современности, которой в большей или меньшей степени страдает каждый человек. Существует множество причин ее возникновения: погодный фактор, истощение организма, проявление инфекционных болезней, воздействие химических веществ, лекарственных препаратов и другие.

Гипоаллергенная диета стол 5 основывается на введении в рацион сбалансированного набора продуктов, улучшающих пищеварение и содержащего весь необходимый комплекс минералов, витаминов и питательных веществ, с параллельным устранением любой вредной пищи, включая провоцирующую возникновение аллергических реакций.

Программа исключает потребление:

Высокоаллергенных продуктов — оранжевых и красных ягод, овощей, фруктов, красной икры, яиц, фиников, кураги, инжира, изюма)

крахмалосодержащих овощей и злаков

копченостей, маринадов и консервации

кондитерских изделий

молочных продуктов

индейки, кролика и баранины

Предпочтение отдается:

манной, рисовой, овсяной, перловой кашам

нежирной свинине и говядине

репе, капусте, огурцам, кабачкам, патиссонам

белой смородине, желтой черешне, зеленым яблокам, грушам, крыжовнику

спарже, петрушке, укропу, шпинату, салату

Гипоаллергенная диета — меню на неделю:

Гипоаллергенная диета 5 способствует быстрому очищению организма от токсинов и шлаков, устранению аллергических симптомов и постепенному улучшению самочувствия. Для большей эффективности диетическая программа корректируется аллергологом.

Читайте также:

onadiet.ru

Гипоаллергенная диета при аллергии для детей и взрослых: меню, список продуктов

Читайте нас и будьте здоровы! Пользовательское соглашение о портале обратная связь

• Врачи
• Болезни
  • Кишечные инфекции (6)
  • Инфекционные и паразитарные болезни (29)
  • Инфекции, передающиеся половым путем (6)
  • Вирусные инфекции ЦНС (3)
  • Вирусные поражения кожи (12)
  • Микозы (10)
  • Протозойные болезни (1)
  • Гельминтозы (5)
  • Злокачественные новообразования (9)
  • Доброкачественные новообразования (7)
  • Болезни крови и кроветворных органов (10)
  • Болезни щитовидной железы (6)
  • Болезни эндокринной системы (13)
  • Недостаточности питания (1)
  • Нарушения обмена веществ (2)
  • Психические расстройства (31)
  • Воспалительные болезни ЦНС (3)
  • Болезни нервной системы (20)
  • Двигательные нарушения (7)
  • Болезни глаза (21)
  • Болезни уха (6)
  • Болезни системы кровообращения (11)
  • Болезни сердца (20)
  • Цереброваскулярные болезни (2)
  • Болезни артерий, артериол и капилляров (9)
  • Болезни вен, сосудов и лимф. узлов (8)
  • Болезни органов дыхания (37)
  • Болезни полости рта и челюстей (16)
  • Болезни органов пищеварения (31)
  • Болезни печени (2)
  • Болезни желчного пузыря (9)
  • Болезни кожи (32)
  • Болезни костно-мышечной системы (53)
  • Болезни мочеполовой системы (14)
  • Болезни мужских половых органов (8)
  • Болезни молочной железы (3)
  • Болезни женских половых органов (30)
  • Беременность и роды (5)
  • Болезни плода и новорожденного (4)
• Симптомы
  • Амнезия (потеря памяти)
  • Анальный зуд
  • Апатия
  • Афазия
  • Афония
  • Ацетон в моче
  • Бели (выделения из влагалища)
  • Белый налет на языке
  • Боль в глазах
  • Боль в колене
  • Боль в левом подреберье
  • Боль в области копчика
  • Боль при половом акте
  • Вздутие живота
  • Волдыри
  • Воспаленные гланды
  • Выделения из молочных желез
  • Выделения с запахом рыбы
  • Вялость
  • Галлюцинации
  • Гнойники на коже (Пустула)
  • Головокружение
  • Горечь во рту
  • Депигментация кожи
  • Дизартрия
  • Диспепсия (Несварение)
  • Дисплазия
  • Дисфагия (Нарушение глотания)
  • Дисфония
  • Дисфория
  • Жажда
  • Жар
  • Желтая кожа
  • Желтые выделения у женщин
  • …
  • ПОЛНЫЙ СПИСОК СИМПТОМОВ>
• Лекарства
  • Антибиотики (211)
  • Антисептики (123)
  • Биологически активные добавки (210)
  • Витамины (192)
  • Гинекологические (183)
  • Гормональные (155)
  • Дерматологические (258)
  • Диабетические (46)
  • Для глаз (124)
  • Для крови (77)
  • Для нервной системы (385)
  • Для печени (69)
  • Для повышения потенции (24)
  • Для полости рта (68)
  • Для похудения (40)
  • Для суставов (161)
  • Для ушей (15)
  • Другие (306)
  • Желудочно-кишечные (314)
  • Кардиологические (149)
  • Контрацептивы (48)
  • Мочегонные (32)
  • Обезболивающие (280)
  • От аллергии (102)
  • От кашля (137)
  • От насморка (91)
  • Повышение иммунитета (123)
  • Противовирусные (113)
  • Противогрибковые (126)
  • Противомикробные (145)
  • Противоопухолевые (65)
  • Противопаразитарные (49)
  • Противопростудные (90)
  • Сердечно-сосудистые (351)
  • Урологические (89)
  • ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
• Справочник
  • Аллергология (4)
  • Анализы и диагностика (6)
  • Беременность (25)
  • Витамины (15)
  • Вредные привычки (4)
  • Геронтология (Старение) (4)
  • Дерматология (3)
  • Дети (15)
  • Другие статьи (22)
  • Женское здоровье (4)
  • Инфекция (1)
  • Контрацепция (11)
  • Косметология (23)
  • Народная медицина (17)
  • Обзоры заболеваний (27)
  • Обзоры лекарств (34)
  • Ортопедия и травматология (4)
  • Питание (103)
  • Пласт

medside.ru

Диета №5 ГА (Гипоаллергенная для мам)

Выдали мне листочек с описанием этой диеты №5 ГА, список продуктов скудненький, но жить можно, итак:

Исключаемые продукты (то, что есть НЕЛЬЗЯ!!!!)

1. Крепкие бульоны, рыбные и куриные супы
2. Острые, соленые, жаренные блюда, копчености, пряности, колбасные и гастрономические изделия (вареная и копченая колбасы, сосиски, сардельки, ветчина),
3. Печень
4. Рыба, икра, морепродукты
5. Куриное яйцо
6. Острые и плавленые сыры
7. Мороженное
8. Майонез, кетчуп
9. Из овощей: болгарский перец, квашеная капуста, соленые и маринованные огурцы, грибы.
10. Орехи: арахис, фундук, кунжут, подсолнечные и тыквенные семечки и др.
11. Фрукты и ягоды: цитрусовые, земляника, малина, абрикосы, персики, гранаты, виноград, облепиха, ананас, дыня, киви.
12. Тугоплавкие жиры и маргарин
13. Газированные фруктовые напитки, квас, кофе, какао, шоколад, мед, карамель, пастила, зефир ,торты, кексы (с ароматизаторами и пр.)
14. Жевательная резинка
15. Манная и пшеничная крупы
16. Цельное молоко
17. Подсолнечное масло
18. Отвар шиповника, облепихи.

Ограничиваемые продукты .

1. Макаронные изделия
2. Хлеб из муки высших сортов
3. Сметана (дают только в блюдах)
4. Творог
5. Йогурты с фруктовыми добавками
6. Баранина
7. Сливочное масло
8. Ранние овощи (разрешены при условии обязательного предварительного вымачивания и отваривания) – морковь, свекла, лук, чеснок, редька, редис, щавель, шпинат, томаты.
9. Из фруктов и ягод: вишня, черная смородина, бананы, клюква, ежевика, арбуз, красные яблоки.

Рекомендуемые продукты, с учетом индивидуальной переносимости

1. Крупы (кроме манной и пшеничной)
2. Кисломолочные продукты (йогурты без фруктовых добавок)
3. Сыр: неострые сорта
4. Постное мясо (свинина, говядина, кролик, индейка, конина) в отваренном или тушеном виде, а также в виде паровых котлет
5. Детские мясные консервы
6. Овощи: все виды капусты, кабачки, патиссоны, светлая тыква, зелень петрушки, укропа, молодой зеленый горошек, стручковая зеленая фасоль, репа
7. Фрукты: зеленые и белые яблоки, груши, крыжовник, светлые сорта черешни и сливы, белая и красная смородина, черника.
8. Масло: топленое сливочное, рафинированное дезодорированное растительное – кукурузное, оливковое
9. Фруктоза
10. Хлеб: пшеничный второго сорта или «Докторский», хлебцы зерновые, несладкие кукурузные и рисовые палочки и хлопья.

Список рекомендуемых продуктов, вобщем-то не плохой, однако, даже из него у меня есть ограничения (исключены – вся молочная продукция, говядина, кролик и весь хлеб)

Диета выдана в НИИ им. Габричевского.

www.minibanda.ru

Диета 5, стол № 5

Диета № 5 – это лечебная диета, которая назначается при холециститах и острых гепатитах в стадии выздоровления, циррозе печени без ее недостаточности, хроническом гепатите вне обострения, при хронической желчнокаменной болезни и холециститах вне обострения.

Цель назначения диеты № 5

Диета № 5 обеспечивает полноценное питание при максимальном химическом щажении печени, помогает нормализовать работу желчных путей и печени, улучшает желчеотделения, нормализует обмен холестерина в организме.

Характеристика диеты № 5

Лечебная диета № 5 считается физиологически полноценной диетой, на которой разрешается потребление нормального количества углеводов и белков, и ограниченное потребление жиров. На диете 5 рекомендуется потребление продуктов с повышенным содержанием жидкости, клетчатки, липотропных веществ, пектинов. Из рациона диеты 5 исключаются продукты, сильно стимулирующие секрецию желудка и поджелудочной железы (продукты богатые холестерином, азотистыми экстрактивными веществами, щавельной кислотой, пуринами, а также жареные блюда, содержащие продукты окисления жиров).

Блюда в основном готовят в запеченном и отварном виде, реже – тушеными. Протирают лишь овощи с повышенным содержанием клетчатки и жилистое мясо. Запрещается потреблять очень холодные блюда. Питание на диете № 5 должно проходить 5-6 раз в день.

Химический состав диеты № 5

Суточный состав рациона диеты № 5 включает 80 грамм белков (из которых 55% должны быть животными), 350-400 грамм углеводов, 80 грамм жиров (из которых 30% должны быть растительными), 10 грамм соли, 1,5-2 литра свободной жидкости. Калорийность диеты 5 составляет 2500 килокалорий в день.

Диета № 5 разрешает употреблять:

Хлеб и мучные изделия

Пшеничный хлеб, приготовленный из муки 1-го и 2-го сорта, ржаной хлеб вчерашней выпечки. Печенье, сухой бисквит. Выпечные несдобные изделия с нежирной вареной рыбой, мясом, яблоками, творогом.

Супы

На диете 5 можно потреблять супы овощные, молочные с макаронными изделиями, крупяные на овощном отваре, свекольник, вегетарианский борщ и щи, а также фруктовые супы. Для заправки супов овощи и муку необходимо подсушивать, но не поджаривать.

Мясо и птица

Мясо и птицу разрешается потреблять нежирных сортов, очищенное от кожи и сухожилий. Нежирная говядина, свинина, молодая баранина, кролик, индейка, курица. Мясо потребляют в отварном или запеченном виде. Плов с отварным нежирным мясом, голубцы, нежирная ветчина, докторская, диетическая, молочная колбаса, молочные сосиски.

Рыба

Любые нежирные виды морских и речных рыб в запеченном после отваривания или отварном виде. Рыбу можно готовить в виде кнелей, суфле, фрикаделек или куском.

Молочные продукты

Низкопроцентное по жирности молоко, кефир, простокваша, ацидофилин. Обезжиренный или низкопроцентный по жирности творог и блюда из него (пудинги, запеканки, ленивые вареники и др.), в качестве приправы к блюдам в небольшом количестве можно использовать нежирную сметану. Нежирные и неострые сорта сыра.

Яйца

При переносимости можно потреблять яйца, приготовленные в виде омлета или всмятку. В блюда можно добавлять не более одного желтка в день.

Крупы

Для приготовления блюд можно использовать любые крупы, особенно овсяную и гречневую. Макаронные изделия в отварном виде. Пудинги с нежирным творогом и морковью, плов с морковью и сухофруктами, крупеники.

Овощи

Диета 5 разрешает потреблять любые овощи в отварном, сыром и тушеном виде (различные салаты, блюда собственного приготовления, гарниры). Отварной лук, некислая квашеная капуста, пюре, приготовленное из зеленого горошка.

Закуски

Фруктовые салаты, икра кабачковая, салат, приготовленный из любых свежих овощей с добавлением растительного масла, винегреты, вымоченная нежирная сельдь, заливная после отваривания рыба, фаршированная рыба, салаты, приготовленные из морепродуктов, отварного нежирного мяса и рыбы.

Плоды и сладости

Любые свежие, вареные, запеченные фрукты и ягоды (кроме кислых), сухофрукты. Кисели, компоты, муссы, желе, самбуки. Пастила, мармелад, любые конфеты (кроме шоколадных), мед, варенье. В ограниченных количествах можно потреблять сахар.

Соусы и пряности

Овощные, молочные, сметанные, сладкие фруктовые и ягодные подливки. Петрушка, укроп, корица, ванилин. Напитки Некрепкий чай, натуральные соки из ягод, овощей и фруктов, кофе с нежирным молоком, отвар шиповника.

Жиры

Растительные рафинированные масла, сливочное масло можно использовать в натуральном виде и добавлять в различные блюда.

Диета № 5 запрещает употреблять:

Сдобное и слоеное тесто, очень свежий хлеб, жареные пирожки. Зеленые щи, окрошку, рыбные, мясные и грибные бульоны. Жирные сорта мяса, гуся, утку, копчености, мозги, печень, почки, консервы, любые колбасы (кроме разрешенных). Жирные виды рыб, а также соленую и копченую рыбу, консервы. Из молочных продуктов нельзя употреблять сливки, ряженку, жирное молоко и творог, сметану, соленые и жирные сорта сыра.

Жареные яйца и яйца, приготовленные вкрутую. При желчекаменной болезни в день разрешается потреблять половину куриного желтка в блюда. Крупы бобовые. Из овощей нельзя потреблять щавель, редьку, шпинат, редис, зеленый лук, грибы, чеснок, а также маринованные овощи. Жирные и острые закуски, икру, копчености, консервы. Из сладостей исключается мороженое, шоколад и любые кремовые изделия. Горчица, перец, хрен. Какао, черный кофе, любые холодные напитки. Жиры – говяжье, баранье, свиное сало, кулинарные жиры.

Примерное меню диеты № 5

Завтрак: обезжиренный или низкопроцентный по жирности творог со сметаной и сахаром, овсяная каша, сваренная на нежирном молоке, одна чашка некрепкого чая.
Второй завтрак: одно печеное яблоко.
Обед: вегетарианский суп из овощей на растительном масле, отварное куриное мясо в молочном соусе, отварной белый рис, компот из свежих фруктов.
Полдник: отвар шиповника.
Ужин: нежирная отварная рыба с белым соусом, приготовленном на овощном отваре, картофельное пюре, одна ватрушка с творогом, одна чашка некрепкого чая.

За полчаса перед сном необходимо выпить один стакан низкопроцентного по жирности кефира.

Диета № 5 относится к категориям – лечебные диеты.

< Диета № 6		Диета № 3 >

all-diety.ru