Примерное меню лечебной диеты номер 1 (лечебного стола 1)

Данное однодневное меню идеально подходит для людей с хроническим гастритом.

1-й завтрак:
яйца всмятку - 2 шт.,
каша гречневая молочная протертая - 200 г,
чай с молоком - 1 стакан.

2-й завтрак:
печеное яблоко - 100 г.

Обед:
суп рисовый молочный протертый - 400 г,
фрикадельки мясные паровые - 100 г,
картофельное пюре - 200 г,
желе фруктовое - 126 г,

Полдник:
отвар шиповника - 1 стакан,
сухарики (из дневной нормы хлеба).

Ужин:
рыба отварная - 85 г,
картофельное пюре с растительным маслом - 200 г,
чай с молоком - 1 стакан.

На ночь:
молоко - 1 стакан.

На весь день:
хлеб пшеничный - 400 г,
масло сливочное - 20 г,
сахар 30 г.

Подробно прочитать о принципах питания при хроническом гастрите можно в статье

"Лечебное питание (диета) при хроническом гастрите".

Часть взрослых людей плохо переносит молоко. В этих случаях молоко нужно пить небольшими порциями, обязательно в теплом виде, можно разбавлять его слабым чаем или слегка подкрашивать кофе.

Подробно прочитать о непереносимости молока некоторыми людьми можно в статье "Полезно ли пить молоко взрослым людям? Давайте разберемся!"

Следующие однодневное меню идеально подходит для людей язвой желудка.

Приведенное однодневное меню диеты номер 1 механически и химически щадящей, содержащей качественно различный жир.

1-й завтрак:
яйца в смятку - 2 шт. или паровой омлет,
каша манная или рисовая молочная протертая - 300 г,
чай с молоком - 1 стакан.

2-й завтрак:
котлеты мясные паровые с оливковым маслом,
картофельное пюре,
каша молочная протертая,
молоком - 1 стакан,
хлеб.

Обед:
суп овсяный (или из другой крупы) молочный протертый - 1 тарелка,
фрикадельки мясные паровые - 110 г,
картофельное пюре на молоке со сливочнным маслом - 150 г,

желе фруктовое - 100 г.

Ужин:
рыба отварная - 100 г,
картофельное пюре с растительным маслом - 150 г,
каша рисовая молочная протертая - 300 г.

На ночь:
молоко - 1 стакан.

На весь день:
хлеб белый черствый - 400 г,
сахар - 50 г,
масло сливочное - 20 г.

Подробно прочитать о принципах питания при язвенной болезни желудка можно в статье "Правильное лечебное питание при язвенной болезни (язве) желудка".

Это общие рекомендации.
На самом деле у каждого человека своя норма потребления веществ.

Узнать свою индивидуальную норму потребления жизненно важных веществ можно в специальном сервисе L-Balance.com.
При пользовании данным сервисом обязательно следует учитывать, что нормы потребления, которые он выдаст, будут для здорового человека.
При наличии заболеваний проконсультируйтесь с Вашим лечащим врачом и учитывайте общие рекомендации диеты номер 1.

Узнать индивидуальную суточную потребность в жизненно необходимых компонентах пищи.

Посчитать параметры рациона можно в калькуляторе питания.
Перейти в калькулятор калорий и жизненно необходимых компонентов пищи (белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ).

Статья написана по материалам следующих авторов:
А. Я. Губергриц, доктор медицинских наук, профессор;
Ю. В. Линевский, доктор медицинских наук, профессор;

На главную раздела "Лечебное питание"

На Главную

l-balance.com

Лечебная диета 1 стол: меню на неделю.


   Диеты могут использоваться не только для похудения, но и для поддержания здоровья. Сегодня существует целый комплекс различных диет, которые направлены на улучшения состояния здоровья человека при некоторых заболеваниях. Они разработаны грамотными специалистами и одобрены медиками как максимально эффективные. К ним же относится лечебная диета 1 стол.
   Стоит сказать, что диета стол 1 показана при язвенной болезни желудка, заболеваниях 12-перстной шишки. Кроме этого, ее можно использовать для гастрита в фазе обострения. Данная диета должна разгрузить ЖКТ, предоставив желудку те продукты, которые не обострят течение заболевания и позволят уменьшить неприятные проявления хронической болезни.
   Отметим, что данная диета обычно используется при небольших обострениях или в тот момент, когда пациент находится на пути к выздоровлению. Применение данной системы питания способствуют нормализации работы пищеварительной системы, а врачи рекомендуют придерживаться ее как можно дольше для закрепления достигнутого результата.


Лечебная диета 1 стол – меню и рецепты

    Итак, есть несколько советов, как используется диета при гастрите и диета при эрозивном гастрите, меню на неделю вы сможете быстро составить, руководствуясь ими.
Во-первых, сразу убираем из рациона все жареные блюда. Протертые, сваренные в воде или на пару блюда – это отличный вариант, который не нанесет вреда вашему желудку.
Во-вторых, вы можете запекать блюда, но на них не должно быть корочки.
В-третьих, можно есть рыбу и нежирные сорта мяса, но готовить и подавать их надо одним куском.
В-четвертых, ограничиваем потребление соли и полностью исключаем слишком горячие и холодные блюда.
В-пятых – пряности почти ограничены, разрешены молочные соусы, корица в небольших количествах.
  При этой диете вы можете употреблять хлеб из муки высшего сорта. Неплохим вариантом будет использования супов-пюре, главное, чтобы они были нежными и неострыми. Каши насытят ваш организм полезными веществами, но лучше всего готовить их более жидкими или протирать. Сладкое – в ограниченных количествах, а жесткие овощи и фрукты рекомендуется отваривать или протирать, превращая в пюре. Мясо разрешено, но только нежирное и отварное.


Диета стол 1 – результаты и отзывы

    Как показывают многочисленные отзывы, диета 1 при гастрите помогает быстро избавиться от всех проявления данного заболевания, предоставив организму все вещества для полноценной жизнедеятельности.

06/09/14

Новое на сайте

Версия для печати Код для блога

HTML код:

BB код:

[size=15][b][url=http://hudyshki.ru/diety/lechebnye-diety/lechebnaja-dieta-odin-stol.htm]Диетический стол 1[/url][/b][/size] <br />

hudyshki.ru

стол, меню на неделю с рецептами

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта рекомендуется соблюдение специального режима питания, который характеризуется ограничением определенных продуктов и способов их обработки.

Диета позволит уменьшить боли в желудке

Диета 1а назначается при обострениях язвенной болезни желудка и гастрита. Соблюдать ее нужно в течение 2-7 недель в зависимости от тяжести недуга. Часто этот режим питания назначают после операции в восстановительный период.

Диета стол №1 Что можно? Что нельзя?

EKMed — Лечебная диета (СТОЛ) №1 (Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки)

Овсяный молочный суп - диеты: 1а, 1б, 5а, 5п

Диета столы 1-15_Лечебное питание_ Основные принципы и обзор 15 столов по М.И. Певзнеру.

Меню диеты стол 1

Назначение диеты 1а:

Соответственно, в меню вводятся каши, суп-пюре и овощи. Все блюда подаются в протертом виде. Кроме того, пища должна быть теплой, но не горячей. Запрещены холодные напитки и алкоголь.

Стоит обязательно следить за содержанием соли и специй в еде. Нельзя подавать приправы к столу, так как они раздражают стенки желудка и усиливают изжогу и воспаление.

Меню на неделю с рецептами для диеты 1а

Из напитков можно позволить себе компот или кисель

В основе меню должны быть каши и супы. Нельзя использовать для приготовления первых блюд крепкие мясные бульоны. Кроме того, желательно подавать вегетарианские или крупяные супы. Полностью из рациона исключаются бобовые.

Необходимо употреблять молочные продукты. Лучше всего, если это будет запеканка из творога. Цельное молоко можно использовать только в составе некоторых блюд. Пить его не рекомендуется.

Что можно пить:

  • компот;
  • кисель;
  • разбавленные фруктовые соки;
  • чай.

Что касается фруктов, то стол диеты 1а не требует полного отказа от них. Но желательно все фрукты отваривать или запекать. Обязательно снимите с них кожицу. Сахар добавлять в пищу можно, но кондитерские изделия запрещены.

Что приготовить, если хочется сладкого?

На сладкое можно сделать творожное суфле

Можно приготовить творожное суфле. Для этого необходимо взять 400 г творога с небольшим процентом жирности. Влейте в него 100 мл кефира или молока. Перетрите в блендере. Должна получиться кремообразная масса. Заранее замочите столовую ложку желатина в холодной воде.

Влейте в кастрюлю 100 мл молока и нагревайте его, влейте набухший желатин. Когда он растворится, добавьте жидкость к творожной массе. По вкусу всыпьте сахар и ванилин. Еще раз взбейте и разлейте по формам. Поставьте на 3 часа в холодильник. За столом полейте блюдо нежирным йогуртом.

Суфле из говядины для стола на диете 1а

Суфле подавайте с овощами

Вам понадобится филе телятины или говядины. Выбирайте мясо без жил. Отварите телятину до готовности. Прокрутите мясо через мясорубку, добавьте к нему лук и соль. Вбейте яичный желток.

В отдельной посудине взбейте белок в пену. Аккуратно при помощи ложки добавьте белковую пену и аккуратно перемешайте. Можете влить немного молока, так вкус суфле будет более нежным. Готовить блюдо можно на пару или в мультиварке.

Подавайте блюдо с кашей-размазней или пюре из тушеных овощей, кроме картошки.

Рисовый рулет с яблоками на диете типа а стола 1

В рисовый рулет добавьте яблоки

Для приготовления блюда вам нужна рисовая сечка. Вместо нее можете использовать рис, измельченный на кофемолке. Отварите рис в воде без соли. Введите в кашу желток, сахар и сливочное масло. Выложите массу на марлю или пищевую пленку.

Разровняйте, чтобы получился ровный пласт. Мелко нарежьте яблоки и выложите их на рисовую массу. Не забудьте плоды посыпать сахаром. Сверните массу в рулет и переложите на сковороду. Полейте блюдо сливочным маслом и сварите на пару.

Можете использовать мультиварку.

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:

aranetta.ru

Диета номер 1 меню на неделю с рецептами – меню на каждый день, неделю, диетические рецепты

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о