Диета 5 для детей – таблица продуктов, которые можно и нельзя есть, меню на каждый день недели

меню на каждый день, неделю

Чаще всего диета 5 для детей рекомендуется медиками при болезнях желчевыводящих путей и печени. Главная цель данной системы питания — это ограничение продуктов, провоцирующих осложнения. Диета стол номер 5 улучшает работу желчного пузыря и печени.

1

Основные принципы

В ежедневном меню вашего малыша не должны присутствовать консервы, жареная пища, копчености. Данная диета для детей исключает:

• редьку, редис, репу;
• фасоль;
• уксус;
• щавель;
• бульоны из жирного мяса;
• грибы,

В меню не должны входить блюда со специями, так как они имеют свойство раздражать желудок.

В некоторых случаях очень тяжело запретить сыну или дочке кушать всевозможные сладости. Однако мороженое, пирожные, абсолютно любой шоколад и жирные торты следует обязательно исключить из меню малыша.

Нужно ограничить употребление яиц. Диетологи рекомендуют съедать всего лишь 1 яйцо в день, причем полезным является белок.

Несколько раз в неделю можно употреблять сырые овощи. Однако пищеварительному тракту будет намного легче воспринимать овощи в обработанном виде. В меню обязательно должны присутствовать некислые фрукты. Категорически запрещено в данном случае употреблять бананы и виноград.

Нельзя разрешать ребенку пить какао, кофе и сладкие газированные напитки. Родители должны следить, чтобы малыш не пил слишком горячий или холодный чай. С огромнейшей осторожностью следует относиться к употреблению хлеба, запрещено вводить в рацион свежие хлебобулочные изделия.

Необходимо ограничить употребление перловой, ячневой и кукурузной каши.

Несколько раз в неделю для ребенка следует готовить основные блюда из постных видов мяса. Разрешено вводить в рацион крольчатину, говядину, индейку, телятину, курятину.

Диетический стол номер 5 должен содержать блюда из трески, судака, леща и щуки.

В качестве первых блюд идеально подойдут молочные и овощные супы. Малышу разрешено ежедневно есть овсяную и гречневую кашу, так как они являются самыми лучшими источниками углеводов.

На гарнир при диете 5 стол допустимы макаронные изделия. Из овощей лучше употреблять свеклу, морковь, цветную капусту, помидоры, кабачки, картофель, огурцы, брокколи.

Чтобы диетический пятый стол принес пользу, можно давать малышу немного кефира, сгущенного молока, нежирного творога, простокваши и сметаны.

Практически каждый день в качестве сладостей ребенок может есть мармелад, некислые фрукты, мед и пастилу.

2

Наиболее приемлемое меню

Полезная для организма ребенка диета 5 стол должна содержать только теплую еду. Исключается употребление холодной или горячей пищи. Очень важно, как вы будете готовить продукты. Допускает диета стол 5 запеченные, вареные и тушеные блюда. Во время приготовления пищи нужно как можно меньше использовать соль.

В течение дня ребенок должен есть часто и небольшими порциями.

Родители могут использовать для организации питания такое примерное меню.

В понедельник утром предложите малышу тосты и черный чай. В обед ему обязательно понравится овощной суп с гренками. На ужин лучше приготовить макароны и отварить куриное филе.

Во вторник завтрак будет полезным, если вы подадите на стол овсяную кашу и чай с мармеладом. В обед пусть ребенок съест молочный суп с вермишелью. Вечером предложите ему гречневую кашу и кусок отварной говядины.

Утром следующего дня подайте ребенку пиалочку нежирного творога со сметаной. В обед полезным будет салат из свежих овощей и кусочек рыбы, которую лучше всего готовить на пару. На ужин приготовьте тушеные овощи.

Завтрак четверга может состоять из вчерашнего хлеба и белкового омлета. На обед приготовьте макароны и котлеты из говядины. На ужин сварите овощной супчик.

В пятницу утром побалуйте малыша фруктами и очень полезной овсяной кашей. На обед лучше подать рыбу, запеченную с овощами. Вечером приготовьте куриные тефтели с рисом.

Отличное блюдо на обед — это вегетарианский суп с кабачками. Возьмите:

• 10 г лука;
• 60 г кабачков;
• 450 мл овощного отвара;
• 20 г моркови;
• 10 г нежирной сметаны;
• 40 г картофеля;
• 10 р петрушки;
• 20 г помидоров;
• 5 г сливочного масла.

Все овощи, кроме картошки, нужно мелко нарезать, припустить в воде с добавлением масла. В отвар выкладываем нарезанный картофель и варим 20 минут, а затем добавляем к нему припущенные овощи, солим и варим до готовности. Готовое блюдо заправляем сметаной и посыпаем рубленой зеленью.

На ужин можно готовить малышу суп фруктовый. Возьмите:

• 40 г белого хлеба;
• 140 г яблок;
• 10 г картофельного крахмала;
• 40 г сахарного песка;
• 30 г плодов шиповника.

Из хлеба нужно приготовить сухарики, а шиповник отварить в 200 мл воды и добавить сахар. Развести крахмал в воде, влить в отвар и закипятить. При подаче в суп положить сухарики и мелко порезанные яблоки.

zdorpechen.com

Диета 5 стол. Что можно и что нельзя, меню на неделю. Диета 5 стол для детей

Диетический стол №5

Стол № 5 – это особая диета для тех, у кого имеются проблемы и заболевания печени и желчного пузыря. Именно с помощью особой лечебной диеты вместе с комплексным медикаментозным лечением можно добиться отличных результатов в улучшении состояния больного. Диетический стол номер 5 предлагает существенно ограничить количество разрешенных продуктов.

Быстрая навигация по статье:

Такая корректировка питания показана больным со следующими заболеваниями:

• гепатит хронический и острый;
• панкреатит;
• цирроз печени;
• холецистит;
• желчнокаменная болезнь;
• гастродуоденит;
• гастрит и колит со склонностью к запорам;
• после операций по удалению желчного пузыря.

Словом, этой диеты могут придерживаться все больные, имеющие проблемы с органами пищеварения. В этой статье вы узнаете, что можно есть, а что есть нельзя, какие блюда можно есть с ограничениями и осторожностью, увидите таблицу продуктов. Портал Chudo-dieta.com предлагает также вашему вниманию примерное меню на неделю лечебной диеты «Стол №5», а также Стол 5 для детей.

5 стол. Что можно и что нельзя. Таблица

Что нельзя	Что можно
Свежий хлеб черный и белый	вчерашний хлеб из пшеничной муки первого или второго сорта и ржаной хлеб
выпечку, слоеное тесто, сдобу	печеные пирожки с творогом, яблоками, мясом или рыбой, пироги и запеканки с начинками
жирную и копченую рыбу	нежирную запеченную или вареную рыбу
жирное мясо, копчености, колбасные изделия, субпродукты, животные жиры	нежирное мясо, филе птицы, грудка
мясные и рыбные бульоны, щи, окрошку	овощные и крупяные супы, фруктовые и молочные супы, борщ без бульона
жаренные и сваренные вкрутую яйца	паровой омлет, яйца всмятку
маринованные продукты, грибы	некислая квашенная капуста
консервы	баночки детского питания
жирные кисломолочные продукты	обезжиренные кисломолочные продукты
Фрукты, особенно кислые	сладкие яблоки и бананы, не более 1 шт. в день
зеленый лук, шпинат, чеснок, редис, щавель	все остальные овощи, томаты ограниченно
шоколад, мороженое, десерты с кремом	сухие бисквиты, печенье, сухофрукты, мед, конфеты без шоколада, муссы, некислые желе
кукурузная, перловая, пшенная каши	овсяная, гречневая, рисовая каши
алкогольные напитки, виноградный сок, какао и черный кофе	отвар шиповника, минеральная и лечебная вода, соки из овощей и некислых фруктов, кисели, компоты, чай и кофе с молоком

Стол 5. Меню на неделю

Портал chudo-dueta.com предлагает вам примерное меню на неделю. Такое питание достаточно сбалансировано, обеспечивает поступление в организм всех нужных витаминов и микроэлементов. Порции должны быть небольшие, супы разваренные, слизистые, жесткое мясо обязательно перетертое.

Все блюда употребляются в теплом виде, полностью исключить холодные блюда. Перед сном можете выпивать кефир с жирностью 1%, отвар шиповника, травяной чай.

1

День первый:

В ежедневном рационе больного должны присутствовать отвар шиповника и минеральная вода (можно лечебную).

• Завтрак: овсяная каша на молоке с сухофруктами, черный чай;
• Обед: овощной суп, запеченная курица, компот из сухофруктов;
• Полдник: 1 стакан отвара шиповника, сухое печенье;
• Ужин: картофельное пюре, рыбная котлета на пару, зеленый чай.

2

День второй:

• Завтрак: паровой омлет с кусочками помидора, чай без сахара;
• Обед: борщ без мяса, голубцы, кисель;
• Полдник: овсяное печенье, детское яблочное пюре;
• Ужин: гречка, отварная говядина, отвар шиповника.

3

День третий:

4

День четвертый:

• Завтрак: яйцо в смятку, яблочное пюре, травяной чай;
• Обед: отварная индейка, пюре из горошка, немного некислой квашенной капусты, персиковый сок;
• Полдник: сухой бисквит, стакан нежирного кефира;
• Ужин: гречка с маслом, вчерашний хлеб с маслом и нежирным, неострым сыром, желе.

5

День пятый:

• Завтрак: молочный суп с макаронами, чай с молоком;
• Обед: суп-пюре картофельный, отварная рыба, кисель;
• Полдник: салат из яблок и тертой моркови;
• Ужин: картофельное пюре, отварное мясо, кефир.

6

День шестой:

• Завтрак: нежирный творожок с нежирной сметаной и сахаром, яйцо всмятку, компот;
• Обед: суп с овощами и вермишелью, паровые котлеты, отвар шиповника;
• Полдник: фруктовый сок, печенье;
• Ужин: рисовая молочная каша с кусочком масла, подсушенный хлеб с маслом и сыром.

7

День седьмой:

Лапшевник с мясом — очень вкусное и сытное блюдо, подходящее для Диеты №5

Стол 5 для детей

Многие современные дети также сталкиваются с заболеваниями органов пищеварения, которые вызываются неправильным нездоровым питанием, плохой экологией, внедрение генномодифицированных продуктов. Детский неокрепший организм не способен справляться с таким количеством вредных поступлений, что вызывает заболевания органов пищеварительного тракта у детей. Многие детки вынуждены придерживаться лечебных диет уже с самого раннего возраста.

Лечебная диета №5 является наиболее щадящей и подходящей для детей разного возраста. Для детского меню при столе №5 нет каких-то особых указаний. При приготовлении блюд придерживайтесь тех же рекомендаций, которые мы приводили выше.

1. Мясные блюда для маленьких детей можете заменить мясом из баночек с детским питанием. В них содержимое уже тщательно измельчено и гомогенизировано.
2. Исключите продукты, которые вызывают у ребенка аллергические реакции.
3. Подбирайте блюда, которые нравятся ребенку больше всего, но старайтесь, чтобы меню было не только вкусным, но и разнообразным.
4. Делайте небольшие порции.
5. Кормите малышей 5-6 раз в день.
6. Все блюда желательно протирать и доводить до однородной консистенции.

Рекомендации. Что можно и что нельзя есть во время этой лечебной диеты:

chudo-dieta.com

Диета 5 для детей: основы правильного питания

Из-за нарушения основ правильного питания или в случае заболевания органов ЖКТ, печени, почек или поджелудочной, врач может назначить диетическое питание. Диета 5 для детей помогает восстановить работу желудочно-кишечного тракта, сняв с него нагрузку.

Диета 5 для детей — самая популярная

В основе диеты 5 для детей лежит правильное питание, поэтому если вашему ребенку ее назначили, не стоит пугаться.

Самая популярная детская диета, благодаря правильному сбалансированному питанию, позволяет снять нагрузку с кишечника и желудка. Это благотворительно действует на их работу.

В современном мире много детишек страдает от заболеваний органов ЖКТ.

И чтобы избавиться от них, важно не только правильно установить диагноз и назначить лечение, но и соблюдать диету. Не все родители знают, каким должен быть стол 5 диеты для детей.

Основы диеты 5 для детей

Выше было указано, что в основе диеты 5 лежит правильное сбалансированное питание, поэтому рацион составляется из полезных и необходимых организму продуктов. В меню обязательно должны присутствовать овощи и фрукты, рыба и мясо, крупы и молочные продукты.

Также смотрите

Как похудеть ребенку 12-ти лет?

Для приготовления пищи используют такие виды термической обработки:

• варка;
• запекание;
• приготовление на пару.

А вот присутствие жареных блюд даже в малых количествах в меню строго запрещено.

Стол 5 диеты для детей схож с диетой 5 для взрослых, но все же рекомендуется более тщательно подходить к выбору продуктов, и уменьшить количество овощей и фруктов в сыром виде. Главное, употреблять теплую пищу.

Разрешенные продукты при диете 5 для детей

Детям, которым необходимо соблюдать диету 5, разрешается употреблять овощи и фрукты, но они обязательно должны быть не кислыми. Их можно употреблять в сыром виде, либо же использовать для приготовления различных блюд: запеканок, гарниров, киселей, десертов и так далее.

Разрешается кушать овощные, крупяные и молочные супы. 

А вот первые блюда, приготовленные на мясном бульоне, необходимо исключить из меню, так как бульон тяжело усваивается детским организмом.

Рекомендуется регулярно включать в рацион овсяную и гречневую кашу. Их можно готовить на молоке или воде, с добавлением фруктов и овощей. Стоит избегать употребления каши, приготовленной из пшеничной, ячной и перловой крупы.

Стол 5 диеты для детей подразумевает ограниченное употребление мяса и рыбы. К тому разрешается только нежирное мясо и рыба в отваренном или запеченном виде, а также приготовленное на пару.

Молочные продукты необходимо выбирать обезжиренные. Чаще их используют для приготовления различных блюд: пудингов, запеканок, киселей, суфле и так далее. Хлеб необходимо кушать только подсушенным. Из напитков в меню можно включить:

• компот;
• кисель;
• травяной чай;
• некрепкий черный чай (можно с молоком).

Кстати, при столе 3 диеты для детей, что может быть назначен врачом при хроническом запоре, список запрещенных и разрешенных продуктов схож.

Запреты в столе 5 диеты для детей

Под строгим запретом находятся:

• жирные, жаренные и копченые продукты;
• любые кондитерские изделия;
• кислые фрукты и овощи;
• мясной бульон;
• сало;
• консервированные продукты;
• грибы;
• жирное мясо, рыба и икра.

Из рациона обязательно необходимо исключить продукты, которые тяжело усваиваются организмом или могут раздражать слизистую органов ЖКТ.

Несмотря на ограничения, список разрешенных продуктов большой, поэтому вы легко можете организовать своему ребенку вкусное и полезное меню. Если сравнивать стол 3 диеты для детей со столом 5, то главное отличие заключается в том, что при столе 3 разрешаются любые фрукты и овощи, которые нужно кушать в больших количествах. Также можно употреблять любые каши.

Молочные продукты необходимо выбирать обезжиренные

 

dietadvice.ru

Особенности диеты 5п для детей

Диетический стол № 5 назначается при заболеваниях поджелудочной железы, печени, желчного пузыря и других органов пищеварительного тракта. В основу рациона ложится повышенное употребление белковых продуктов с одновременным ограничением жиров и углеводов. Из меню ребенка практически полностью убираются пурины, тугоплавкие жиры, грубая клетчатка.

При заболеваниях пищеварительного тракта лечебное полезное питание согласно диетическому столу № 5 назначается для того, чтобы:

• нормализовать работу поджелудочной железы,
• не допустить химической и механической нагрузки для желудка или кишечника,
• помочь функционированию желчного пузыря,
• предупредить жировую инфильтрацию поджелудочной железы или печени.

Основные правила диеты 5 (п) для детей

Рацион ребенка играет основную роль в комплексной терапии заболеваний органов пищеварительного тракта. Для того чтобы достичь максимальной эффективности лечения необходимо придерживаться нескольких простых правил диетического питания согласно столу № 5.

Четыре принципа диеты 5 (п)

1. Принцип дробного питания – пищу необходимо принимать небольшими порциями 5-6 раз в день.
2. Правильное приготовление – продукты должны быть отварены, запечены, протушены или приготовлены на пару.
3. Оптимальная консистенция – все блюда подаются в хорошо измельченном, а лучше протертом, виде.
4. Оптимальная температура – не допускается употребление слишком горячей или холодной пищи (только в теплом виде).

Строго запрещенные к употреблению продукты

Правилами диеты строго запрещено употребление следующих продуктов:

• острые, копченые, соленые, маринованные продукты, кислые овощи и фрукты, а также жареные блюда;
• фастфуд любого вида,
• грибы в любом виде;
• напитки из какао бобов и кофе;
• покупные продукты, в состав которых входят в большом количестве консерванты, усилители вкуса, красители, ароматизаторы и другие вредные вещества.

Продукты, которые можно и нельзя включать в рацион по категориям

Что же можно включить в рацион ребенка? Диета № 5 является щадящей, но ее невозможно назвать голодной, рассмотрим из каких продуктов можно составить меню для малыша с заболеваниями органов пищеварительного тракта.

Мучные изделия и хлеб

Допускается употребление подсушенного пшеничного хлеба, галетного печенья, выпечка на основе сухого бисквитного теста с начинкой из печеных яблок или творога.

Запрещено – свежий и ржаной хлеб, сдобная выпечка, торты и пирожные.

Первые блюда

Допускается – вегетарианские супы, в которые добавлено немного крупы (или вермишели) и сливок, готовить их лучше протертыми.

Запрещено – блюда, приготовленные на основе бульона (мясного, грибного  или рыбного), овощного отвара и молока, холодные супы (окрошка), борщ или щи. Нельзя добавлять в суп пшено.

Мясные и рыбные продукты

Допускается употребление говядины, телятины, кролика,  мяса курицы или индейки (без кожицы), в отварном или тушеном виде, можно приготовить также  паровые котлеты, протертое пюре. В рацион можно включить паровую или отварную целым куском нежирную рыбу.

Запрещено включать в рацион жирные сорта птицы и мяса, колбасные изделия, субпродукты (мозги, почки, печень).

Другие группы продуктов

Допускается включить в рацион:

• одно яйцо в день (всмятку или в виде парового омлета),
• отварные или тушеные овощи, кроме капусты, баклажан, помидор и лука;
• крупы, помимо пшенной, ячневой и перловой;
• обезжиренные молочные продукты.

Для быстрого достижения положительного результата перед применением диеты 5 (п) необходимо обсудить с врачом все ее тонкости.

zeludok.com

Диета 5 для детей. Меню и рецепты диеты стола №5

Диета № 5 после операции на желчный пузырь

Один из видов такой диеты (более щадящий) может быть прописан врачом в связи удаления желчного пузыря. Все блюда должны быть отварными или паровыми, тщательно измельчаются. Свежие овощи, обогащенные эфирными маслами и клетчаткой, а также ржаной хлеб исключаются. Также не допускается употребление жареных блюд и жирных бульонов. Хлеб можно кушать только пшеничный. Подаются только запеченные яблоки и отварные овощи. Данный вид пятой диеты может быть использован и при обострении гастрита или панкреатита.

Эту систему используют около двух-трех недель до уменьшения болей и исчезновения дискомфорта в животе.

Разрешенные блюда и продукты:

• Вчерашний пшеничный хлеб, сухари из него.

• Не очень острый сыр.

• Постное мясо и рыба в виде котлет на пару, кнелей, суфле.

• Одно яйцо в день.

• Суп пюре из моркови, цветной капусты.

• При нормальной переносимости — молоко, пресный творог в виде суфле или пудингов.

• Морковь, тыква, цветная капуста, кабачки, картофель в запеченном, отварном и тушеном виде.

• Все сладости нужно ограничить.

• Фруктовые подливы, молочные, сметанные соусы.

• Отвары, фруктовые и ягодные соки.

Исключается жирное мясо и рыба, грибные бульоны, а также сырые овощи и фрукты, редька, чеснок и редис.

Щадящий вариант – приблизительное меню диеты.

Первый завтрак может включать в себя — чай, отварную рыбу, овсянку. Второй завтрак – творог и отвар шиповника. Обед может состоять из морковного пюре или мясных паровых котлет, вегетарианского протертого или перлового супа с овощами, фруктовое желе. На полдник подойдут запеченные яблоки. Ужин разнообразит чай, рисовая молочная каша, омлет на пару. Но данное меню необходимо согласовать с врачом.

Диета № 5 для детей

При остром периоде вирусного гепатита, ребенку может быть назначена диета под номером 5а. Ее главной целью считается обеспечение полноценного питания при особенно резко выраженных воспалениях в печени и желчных путях. Также она нормализует функциональное состояние печени и других органов пищеварения. Этой системы питания ребенок должен придерживаться на протяжении всего заболевания (в зависимости от степени его тяжести и характера такая стадия длится около месяца-полтора).

Потом меню расширяется благодаря добавлению новых продуктов и способов тепловой обработки. При придерживании диеты № 5а нужно исключить из рациона сырые овощи и фрукты в не протертом виде, изделия из сдобного теста, мороженое и черный хлеб. Также запрещается употреблять жирные сорта мяса и рыбы, такие как лосось, севрюга, баранина, осетрина, свинина. Специи также запрещены к употреблению – они раздражают уже поврежденные клетки печени.

Поэтому исключаются щавель, чеснок, лук, редис и редька — они содержат очень много органических кислот и эфирных масел. После такой системы питания ребенок может быть переведен уже на диету номер 5.

Диета № 5 для детей. Рецепты блюд

Продукты в такой системе питания со стандартным содержанием углеводов и белков, а вот употребление жиров ограничивается. Из ежедневного рациона необходимо исключить блюда, которые содержат щавельную кислоту, эфирные масла, обогащенные пуринами, окисления жиров, холестерином продукты, а также блюда с высоким содержанием липотропных веществ, пищевых волокон и пектинов. Питаться рекомендуется дробно – за весь день около пяти-шести раз. Блюда тушат (очень редко), запекают или отваривают. При приготовлении морковь, лук и остальные овощи не пассируют.

Продукты не нужно сильно измельчать – исключение составляют жилистое мясо и обогащенные клетчаткой овощи. Очень холодные блюда совершенно противопоказаны. В суточном рационе этой системы питания должно примерно находиться сто грамм белка, семьдесят грамм жиров и пятьдесят грамм углеводов. Правильно составленное меню позволит питаться полезно и вкусно.

Диета № 5 — рецепты для детей

Салат с черносливом и секлой. Ингредиенты: сто грамм свеклы, тридцать грамм чернослива и двадцать грамм сметаны. Сначала необходимо отварить и аккуратно очистить свеклу, потом натереть ее на более крупной терке или же порезать на тонкую соломку. Заранее замоченный и измельченный чернослив добавить в приготовленную свеклу. Добавить в смесь совсем немного соли, хорошо перемешать и полить все сметаной.

Фруктовый салат. Ингредиенты: двадцать грамм сметаны, тридцать грамм клубники, тридцать грамм мандарин, по тридцать граммов бананов и киви, пятьдесят грамм яблок. Очистить тщательно вымытые фрукты (киви, мандарины, бананы и яблоки). Бананы и мандарины нарезать на кусочки, яблоки и киви – соломкой. Далее выложить в емкость подготовленные фрукты, украсить их клубникой и заправить все сметаной.

Морской окунь в отварном виде. Ингредиенты: пять грамм петрушки, десять грамм моркови, сто грамм морского окуня. Аккуратно очистить и промыть рыбу, разделить ее на куски, добавив нашинкованную зелень петрушки и морковь, далее отварить рыбу в слегка подсоленной воде.

• < Дробная диета — меню, отзывы
• Диета при хроническом гастрите с пониженной кислотностью. >

getmedic.ru

Детская диета 5 стол. Детские диеты 10-12 лет

1731

Детская диета может быть назначена по разным причинам. Это могут быть и проблемы с весом, и различные заболевания. Врачи констатируют, что в последнее время все больше детей страдают от расстройств в работе и заболеваний желудочно-кишечного тракта. Как правило, «корень зла» в нерегулярных приемах пищи, злоупотреблением фастфудом, а также жирная пища, питание всухомятку.

Самой популярной среди детских диет является диета №5.

Ее назначают маленьким пациентам, у которых имеются заболевания печени, желчевыводящих путей, острые гепатиты, холециститы и прочие проблемы ЖКТ.

Задача детской диеты стол 5 – помочь организму справиться с болезнью.

При диете №5 запрещены:

свежие хлебобулочные изделия

наваристые мясные супы

грибы

жирное мясо и рыба

мороженое и шоколад

жареные и сваренные вкрутую яйца

кислые фрукты, щавель, шпинат, редька, бобовые, перец, хрен, лук зеленый, маринованные овощи

икра, копчености, консервы

Обилие запретов пугает родителей, однако, не все так страшно, если разобраться в правилах диеты.

1. 1Хлеб лучше использовать подсушенный или «вчерашний». Допускается пшеничный, ржаной и грубого помола хлеб. Сдобное тесто есть нельзя, но можно разнообразить меню несдобными изделиями с мясом, творогом, яблоками.
2. 2Супы допускаются к столу только овощные, свекольники, с крупами, макаронами, молочные, фруктовые. Заправку и муку поджаривать нельзя.
3. 3Крупы и макароны разрешены с ограничениями. Допускаются рассыпчатые и полувязкие каши, запеканки, пудинги. Очень полезны овсяная и гречневая каши, не рекомендованы: пшено, перловая и ячневая. Макароны отварные также могут быть включены в меню.
4. 4Мясо и рыба должны быть постными. Яйца допускаются не более одного в день в виде добавки к блюду или белкового омлета.
5. 5Овощи и фрукты разрешаются также с ограничениями. Можно кушать квашеную капусту, зеленый горошек, помидоры, кабачки. Фрукты и ягоды – только сладкие.
6. 6Нежирное молоко и кисломолочные продукты также приветствуются.

Помните, что соблюдая эту диету, необходимо придерживаться режима. Прием пищи оптимально разделить на 5-6 раз. Важно, чтобы продукты были в отварном, запеченном виде, употреблять теплыми.

Также весьма распространенной проблемой у детей юного возраста является избыточный вес. Детские диеты 10 лет, как и детские диеты 12 лет, мало чем отличаются от общих принципов здорового питания. Однако важно помнить, что родители имеют дело с растущим организмом, которому необходим весь комплекс витаминов и минеральных веществ для правильного развития. Поэтому ни в коем случае нельзя прибегать к радикальным мерам, например, голоданиям, применению средств для похудения, а также изнурительным физическим нагрузкам. Стоит предлагать малышу «здоровые альтернативы», которые помогут нормализовать вес:

Вместо жарки продуктов (мяса, яиц, картофеля), их лучше подавать в отварном виде или запеченном.

Колбасы и сосиски нужно заменить на продукты из свежего мяса нежирных сортов.

Фастфуд (гамбургеры, картофель фри, хот-доги) может быть заменен на домашние сендвичи с овощами и отварной курицей.

Сладости легко заменить орехами, медом, сухофруктами.

Сладкие газировки лучше заменить соками, компотами, морсами.

Помимо всего прочего, родителям следует помнить, что от незначительного избытка веса в юном возрасте может не остаться и следа в будущем – ребенок просто «перерастает».

Возможно Вам будет интересно: Гипохолестериновая диета

Читайте также:

onadiet.ru

что можно есть ребенку, а что под запретом?

Название продуктовой группы	Можно есть	Категорически нельзя
Хлеб и мучные изделия	Хлеб пшеничный вчерашней выпечки, сухарики пшеничные, бублики.	Свежий хлеб, в жаренном виде, изделия из сдобного теста, торты с кремом.
Мясо и птица	Нежирные сорта мяса (говядина, кролик, курятина, индейка в отварном или запеченном виде с предварительным отвариванием. Нежирная ветчина, докторская и диетическая колбасы, сосиски детские.	Жирные сорта мяса (свинина, гусь, утка, дичь, печень, мозги, почки) в жаренном и тушенном виде; копчености; колбасы; консервы.
Рыба	Нежирные сорта рыб в виде суфле, кнедлей, отварном виде, запеченная с предварительным отвариванием, фаршированная, заливная на овощном отваре, паровые котлеты.	Жирные виды рыб. Рыба в жаренном, копченом, соленом виде, консервы, икра (осетровая, кеты, севрюжья).
Яйца	Омлет белковый паровой, запеченный, но не более одного желтка в день в блюдах.	Яйца вкрутую и жаренные нельзя.
Молочные продукты	Нежирное молоко, кефир, йогурт, простокваша, сметана лишь как приправу к блюдам, некислый творог и блюда из него (пудинг, запеканка), неострый твердый сыр.	Цельное молоко, сливки, кислый творог, ленивые вареники, молочный коктейль, жирная домашняя сметана, жирные сорта твердых сыров, соленые сыры, мороженое.
Жиры	Сливочное масло, растительные масла (подсолнечное, оливковое, кукурузное).	Смалец, сало, маргарин, кулинарные жиры, топленое масло, пережаренные жиры.
Овощи	В отварном, тушенном и запеченном виде, вареный лук, некислая квашенная капуста.	Редька, репа, редис, шпинат, щавель, чеснок, лук, грибы, маринованные овощи.
Супы	Молочные, на овощном отваре, с крупами, вермишелью, фруктовые супы, вегетарианские борщ и щи.	Супы на мясном бульоне, отваре грибов, на рыбном бульоне, окрошка, зеленые щи/борщ.
Фрукты, ягоды, сладкие блюда и сладости	Некислые фрукты и ягоды, компоты, кисели, желе и муссы, снежки, сахар, пастила, мед, варенье, конфеты без шоколада, мармелад.	Шоколад, мороженое, изделия с кремом, кислые фрукты и ягоды.
Соусы и пряности	Молочные, сметанные, овощные, фруктово-ягодные подливки, петрушка, укроп, корица, ваниль.	Острые на мясном и рыбном бульоне, грибном наваре, перец, хрен, чеснок, кетчуп, горчица, майонез, уксус.
Напитки	Некрепкий чай, чай с лимоном, овощные и фруктово-ягодные соки, отвар шиповника, узвар.	Кофе, какао, холодные напитки, сладкие газированные напитки
Бобовые, крупы и макаронные изделия	Гречневая крупа, рис в виде каш, пудингов с добавлением творога, моркови, сушеных фруктов; плов с овощами и фруктами, изредка вермишель, овсянка.	Пшено, ячневая крупа, макаронные изделия, бобовые, перловка, овсянка.

4mama.ua

mbdou67.ru

Особенности диеты 5п для детей

Диетический стол № 5 назначается при заболеваниях поджелудочной железы, печени, желчного пузыря и других органов пищеварительного тракта. В основу рациона ложится повышенное употребление белковых продуктов с одновременным ограничением жиров и углеводов. Из меню ребенка практически полностью убираются пурины, тугоплавкие жиры, грубая клетчатка.

При заболеваниях пищеварительного тракта лечебное полезное питание согласно диетическому столу № 5 назначается для того, чтобы:

• нормализовать работу поджелудочной железы,
• не допустить химической и механической нагрузки для желудка или кишечника,
• помочь функционированию желчного пузыря,
• предупредить жировую инфильтрацию поджелудочной железы или печени.

Основные правила диеты 5 (п) для детей

Рацион ребенка играет основную роль в комплексной терапии заболеваний органов пищеварительного тракта. Для того чтобы достичь максимальной эффективности лечения необходимо придерживаться нескольких простых правил диетического питания согласно столу № 5.

Четыре принципа диеты 5 (п)

1. Принцип дробного питания – пищу необходимо принимать небольшими порциями 5-6 раз в день.
2. Правильное приготовление – продукты должны быть отварены, запечены, протушены или приготовлены на пару.
3. Оптимальная консистенция – все блюда подаются в хорошо измельченном, а лучше протертом, виде.
4. Оптимальная температура – не допускается употребление слишком горячей или холодной пищи (только в теплом виде).

Строго запрещенные к употреблению продукты

Правилами диеты строго запрещено употребление следующих продуктов:

• острые, копченые, соленые, маринованные продукты, кислые овощи и фрукты, а также жареные блюда;
• фастфуд любого вида,
• грибы в любом виде;
• напитки из какао бобов и кофе;
• покупные продукты, в состав которых входят в большом количестве консерванты, усилители вкуса, красители, ароматизаторы и другие вредные вещества.

Продукты, которые можно и нельзя включать в рацион по категориям

Что же можно включить в рацион ребенка? Диета № 5 является щадящей, но ее невозможно назвать голодной, рассмотрим из каких продуктов можно составить меню для малыша с заболеваниями органов пищеварительного тракта.

Мучные изделия и хлеб

Допускается употребление подсушенного пшеничного хлеба, галетного печенья, выпечка на основе сухого бисквитного теста с начинкой из печеных яблок или творога.

Запрещено – свежий и ржаной хлеб, сдобная выпечка, торты и пирожные.

Первые блюда

Допускается – вегетарианские супы, в которые добавлено немного крупы (или вермишели) и сливок, готовить их лучше протертыми.

Запрещено – блюда, приготовленные на основе бульона (мясного, грибного  или рыбного), овощного отвара и молока, холодные супы (окрошка), борщ или щи. Нельзя добавлять в суп пшено.

Мясные и рыбные продукты

Допускается употребление говядины, телятины, кролика,  мяса курицы или индейки (без кожицы), в отварном или тушеном виде, можно приготовить также  паровые котлеты, протертое пюре. В рацион можно включить паровую или отварную целым куском нежирную рыбу.

Запрещено включать в рацион жирные сорта птицы и мяса, колбасные изделия, субпродукты (мозги, почки, печень).

Другие группы продуктов

Допускается включить в рацион:

• одно яйцо в день (всмятку или в виде парового омлета),
• отварные или тушеные овощи, кроме капусты, баклажан, помидор и лука;
• крупы, помимо пшенной, ячневой и перловой;
• обезжиренные молочные продукты.

Для быстрого достижения положительного результата перед применением диеты 5 (п) необходимо обсудить с врачом все ее тонкости.

zeludok.com

Диета 5 для детей – таблица продуктов, которые можно и нельзя есть, меню на каждый день недели