Что такое актинидия и что с нее готовят – Актинидия на даче и украсит, и накормит, и вылечит » Женский Мир

Актинидия на даче и украсит, и накормит, и вылечит » Женский Мир

• Главная
• Форум
• Помощь новичкам
• Картинки Аватарки Картины и картинки Открытки Смайлики Узоры и орнаменты Шаблоны и трафареты
• Администрация
• Обратная связь

☰ Меню

Главная

Разделы сайта

• Помощь новичкам
• Досуг
  Игры и загадки Тесты
• Живой мир
  Дикая фауна Домашние любимцы Обитатели морей и рек Природа Фотовыставка живности Болезни животных Птицы
• Звёзды
  Гороскопы, нумерология Мистика, гадания, приметы
• Красота
  Мода Волосы. Прически Секреты красоты Худеем!
• Кулинария
  Выпечка. Тесто Десерты Заготовки на зиму Закуски и салаты Мясо Овощи Рыба Супы Напитки Новогодние блюда Пасхальные блюда Праздничные блюда Для микроволновки Для мультиварки
• Отношения
  О любви Семья и дети Советы для родителей
• Поэзия и проза
  Притчи и сказки Рассказы и истории Русский язык. Наша речь Стихи Цитаты, афоризмы, пословицы
• Рукоделие
  Бисер Бросовый материал Букеты и цветы Вышивка Вязание и плетение Идеи для дома Декупаж Детские поделки Канзаши Копилка творческих идей Куклы и игрушки Лепка Новогоднее рукоделие Пасхальное рукоделие Поделки из бумаги Похвастушки Природный материал Роспись Шитьё Костюмы Самоделкин
• Сад-огород
  Дачный дизайн Советы дачникам Овощи на грядке Цветы комнатные Цветы садовые Ягоды и фрукты
• Советы
  Компьютеры и телефоны Осторожно, мошенники Советы для дома Советы по кулинарии Советы на все случаи Советы для водителей Советы для фотографов Чистка и стирка
• Это интересно
  Искусство и ремёсла Уникальные места Интересные факты
• Юмор
  Анекдоты, байки, приколы Говорят дети Прикольные картинки Юмор в стихах
• Вера и религия
  Приметы и суеверия Вера

jenskiymir.com

полезные свойства и вред, выращивание и уход

Актинидии относятся к роду лиановых, их стебли – древесные, листва насыщенного зеленого цвета с мелкими зубцами, наружная их часть гладкая, а нижняя покрыта мелкими ворсинками. Форма листиков похожа на небольшие сердечки.

Цветки этого растения собраны в соцветия, их цвет может быть как белым, так и кремовым, а вот аромата у них нет. Плоды же по форме и расцветке могут отличаться друг от друга в зависимости от сорта актинидии, чаще всего они имеют насыщенный коричневый или ярко зеленый цвет.

Полезные свойства актинидии

Почему актинидия настолько полезна? Оказывается, в ее состав входит большое количество витаминов разных групп, множество макро и микроэлементов. Также большую часть плодов составляет вода, а также клетчатка, каротин, пектины, сахароза, органика и натуральные красители.

А по количеству витамина C актинидия опередила такие фрукты и ягоды, как цитрусовые, черную смородину, но некоторые виды шиповника впереди актинидии. Причем, наиболее большая концентрация витамина С – в созревших плодах этого азиатского растения.

• Благодаря большому количеству аскорбинки и полифенолов в зрелых плодах актинидии, все ценные вещества сохраняются в ягодах этого растения при заморозке, переработке или при хранении свежих плодов актинидии.
• Из ягод этого растения готовят компоты и кисели, желе и соки, сиропы, а также активно консервируют – приготавливают варенья и джемы, повидло и пастилу, а также мармелад.
• А цветки, листву, побеги и кору активно используют в народной медицине, так как они способны помочь в излечении многих заболеваний. Они используются при лечении многих заболеваний желудочно – кишечного тракта, коклюша, при заболеваниях верхних дыхательных путей и легких (даже при туберкулезе), при запорах и неврозах. Кроме того, плоды этого растения способны выгонять глистов из организма.
• Благодаря большому количеству витамина С в плодах этого растения его используют для лечения авитаминоза (и даже цинги). Эти ягоды вводят в рацион, чтобы нормализовать процесс обмена веществ в организме. Отвары плодов используют при лечении кариеса. Из коры растения готовят настои для избавления от головных болей и сильных головокружений, а также применяют как обезболивающее, успокаивающее, останавливающее кровь и общеукрепляющее средство.

Использование актинидии в народной медицине

В народной медицине используются практически все наземные части растения. Из них готовят настои, отвары, соки. Также используются плоды в свежем и переработанном виде для избавления от многих заболеваний.

При гипертонии рекомендуется съедать несколько плодов этого растения (не менее 4 штук) в день. Благодаря присутствию в плодах пищеварительных ферментов, их применяют при отрыжке или изжоге, при тяжести или несварении желудка, и при многих других нарушениях в пищеварительной системе.

Вред актинидии

Казалось бы, это полезное растение не может иметь противопоказаний к применению. Однако, есть категории людей, которым нельзя вводить в свой рацион плоды актинидии.

Это касается тех, кто может не переносить какие-то из веществ, входящих в ее состав. При этом у человека может возникать сильнейшая аллергия. Поэтому не рекомендуется употреблять в пищу плоды этого растения беременным.

Сорта актинидии

Где же родина этого столь полезного растения? Они произрастают в лесах тропической зоны на юго-востоке Азии, в Китае и Корее. Сортов актинидии известно порядка 30. А вот их видов встречается всего 4.

Такой сорт, как актинидия коломикта, произрастает исключительно в хвойных лесах – среди елей, кедров или пихт. Плоды у этого вида – продолговатые сочного зеленого цвета, но небольшие по размерам (около 2,5 – 3 см). Их мякоть по вкусу похожа на сладкие ягоды крыжовника – сочная и очень вкусная.

А вот такой вид актинидии, как китайская, растет в природе в горных районах в центре и на западе Китая. Стебли этой актинидии могут достигать в длину до 30 м, они обычно поднимаются вверх по стволам и веткам деревьев. Листва такой актинидии опушенные с нижней стороны, большие. Наружная часть листвы имеет красно – зеленую окраску, а с нижней стороны они сочного зеленого цвета. Цветки растения – ярко-оранжевые либо сочного желтого цвета. Плоды очень сочные и вкусные, продолговатой формы с особым фруктовым ароматом. Мякоть на изломе желтого или зеленого цвета. Китайский вид актинидии богат калием, йодом и витамином С, поэтому ее включают в рацион больных, у которых отмечается острая нехватка йода или витаминов. Также плоды этой актинидии способны снижать артериальное давление.

Как вырастить актинидию

Выращивать актинидию несложно. Главное – выбрать правильно участок, где это растение будет чувствовать себя комфортно, а, значит, активно расти и плодоносить. Это растение не любит прямых солнечных лучей, поэтому лучшее место для нее – затененные места садового участка. К почве оно нетребовательно, однако очень чувствительно к весенним перепадам температур. Поэтому актинидию уберегают от вероятных весенних похолоданий, а на зиму тщательно укрывают специальным укрывным материалом, а сверху следует прикрыть актинидию еловыми или сосн6овыми ветками.

Уход за актинидией

Уход за этим растением – это стандартные агротехнические мероприятия:

• своевременные и регулярные поливы;
• рыхления почвы после поливов, чтобы обеспечить доступ к корневой системе растения кислорода;
• профилактическая обработка лиан от заболеваний;
• следует также бороться с основными «вредными» жучками;
• бороться с сорняками;
• внесение в почву необходимых актинидии питательных веществ в виде подкормок.

simptomy-vs-lechenie.ru

Актинидия полезные свойства и противопоказания

Здравствуйте, уважаемые читатели. Проходя неделю назад по рынку, мое внимание привлекли одни интересные ягоды. Продавала их бабушка на стакан, сейчас это популярный метод продажи ягод. Ягоды были зеленые, размером 2 — 3 сантиметра, и напоминали крупный виноград, только не кистью, а россыпью. Такие ягоды у нас были редкость, и видимо поэтому рядом со стаканом была картонка с подписью *Актинидия*. Я не мог пройти мимо таких ягод, и купил их. Только бабушка спросила, кто их будет есть, и предупредила, что детям много нельзя. Это меня заинтересовало, и я решил больше узнать об этих ягодах. Поэтому тема сегодня у меня, актинидия полезные свойства и противопоказания. И я постараюсь её раскрыть поподробней.

Актинидия — распространенное в определенных географических широтах многолетнее растение из рода лиановых. Стволы растения — деревянистые и очень прочные, твердые, а его листья имеют характерную зубчатую форму. Форма листьев — оригинальная: сердцевидная.

Декоративные виды актинидии имеют листья разного окраса, зависимо от их вида, они могут встречаться даже в розовом или в желтом вариантах. Но мы поговорим о дикорастущей актинидии, или же одомашненной, но не декоративной. Почему? Потому, что именно дикорастущее растение (одомашненная актинидия тоже сюда относится) обладает целебными для организма свойствами. Его листья — зеленые.

Цветы актинидии имеют белый цвет или кремовый, они почти без запаха. Плоды разных сортов имеют неодинаковую форму, а оттенок — от зеленоватого, до буро-коричневого. Происходят эти ягоды из теплых лесов Юго-Восточной Азии с тропическим климатом. Именно здесь можно встретить наибольшее количество разновидностей данного растения: более 30!

Широко распространено оно и на территории Китая и Кореи. Но самыми широко распространенными являются четыре вида растения: актинидия китайская, актинидия коломикта, актинидия полигамная, актинидия аргута. Независимо от вида актинидии, она практически одинаково полезна для здоровья.

Она обладает выраженными лечебными свойствами, но имеет и некоторые противопоказания к употреблению! Что она лечит, кому лучше ограничить ее употребление, что готовят из ее ягод? Об этом, и не только, — далее!

Актинидия полезные и лечебные свойства

1. Ягоды изобилуют витаминами и минеральными веществами. Но это еще не все! Много в них жирных масел, очень ценных для здоровья, карденолидов, алкалоидов, флавоноидов, фенолкарбоновых кислот, сапонинов, азотсодержащих соединений, органических кислот и других веществ. Именно такое многогранное содержание и обуславливает целебность этих плодов для всего организма. Они полезны при: колите и ревматизме, туберкулезе и гонорее, коклюше и люмбаго, ангине и кариесе, а также — множестве других, самых разнообразных, недугов.

2. Положительное воздействие оказывает растение и при лечении головных болей, мигрени, головокружения.

3. Употребление ягод оказывает сильный и быстрый отхаркивающий эффект, что можно использовать, например, при бронхите.

4. Актинидия — выраженное слабительное. Это ее свойство используется в лечении проблем с желудочно-кишечным трактом, в частности — запора.

5. Радионуклиды — невидимые убийцы. Они повсюду, и от них не спрятаться за стенами своего дома. Ягоды актинидии оказывают радиопротекторные свойства!

6. Отвар из коры растения помогает эффективно наладить нормальный обмен веществ, это очень важно для оптимальной функциональности всего организма.

7. Плоды актинидии — профилактика онкологических недугов, как показали последние исследования.

8. Мазь из листьев растения обладает восстанавливающим воздействием. Ее можно использовать целенаправленно, например, для ускорения срастания костной ткани после переломов, или с оздоровительными целями при массаже мягких тканей.

9. Повышенное артериальное давление не устоит перед мега-натиском киви (кстати, открываем занавес: рассматриваемые плоды — это привычное нам киви!). При высоких показателях, давление приходит в норму, если эти плоды употреблять на регулярной основе. Как еще понизить давление народными средставми, можно прочитать здесь.

10. Положительные свойства плодов и ягод широко используются в фармацевтической и косметологической промышленности.

Листья, ягоды, плоды актинидии оказывают положительное влияние на весь организм. Как уже было сказано, их целебность обусловлена их уникальным составом. Редко какой фрукт или овощ может «похвастаться» таким арсеналом полезных элементов. При регулярном употреблении актинидии, ее плодов, в пищу, она способна предотвратить огромное число заболеваний, держать под контролем хронические недуги и даже полностью избавить от них.

Естественно, не нужно забывать, что все, даже столь полезное, должно быть в меру. Так и с актинидией. Не рекомендовано употреблять, для взрослого человека, больше 100 грамм ее плодов в сутки. Это при регулярном потреблении. Если же она включается в рацион несистематически, то можно побаловать себя и большим количеством плодов.

Для детей употребление следует ограничить 50 граммами, раз в несколько дней. Ягоды актинидии являются гипоаллергенными, но в них чрезвычайно много клетчатки, что у маленьких детей, с их еще не полностью сформированным и неокрепшим желудочно-кишечным трактом, может вызывать некоторые затруднения с пищеварением. Поэтому, вводить ее в рацион до 4-5 лет — не рекомендовано!

С основными полезными и лечебными свойствами разобрались. А существуют ли другие противопоказания и предостережения при употреблении киви (актинидии деликатесной)? Именно северным киви называется актинидия, которая растет в северных широтах. Она и в разрезе напоминает киви.

Актинидия противопоказания

Лечение актинидией, более того — ее употребление, не рекомендуется лицам, страдающим тромбофлебитом и повышенной свертываемостью крови. Если есть склонность к варикозу, также не нужно употреблять ее чаще, чем несколько раз в месяц. Также, может наблюдаться, хоть и в редчайших случаях, индивидуальная ее непереносимость.

Внимание! Очень часто люди считают, что если «маслом кашу не испортить», то этот принцип относится и к витаминам. Так, бытует мнение, что чем больше витаминов поступает в организм, тем лучше. А нет! Есть такое понятие, как «гипервитаминоз» (чрезмерный избыток витаминов в организме).

И он не менее опасен, чем гиповитаминоз (нехватка витаминов в организме), и даже авитаминоз (острый дефицит, практическое отсутствие витаминов). Для тех, у кого наблюдается гипервитаминоз, употребление актинидии очень нежелательно!

При пищевых расстройствах (жидком стуле) также стоит воздержаться от включения этого лакомства в свой рацион, так как оно может оказать слабительное воздействие на кишечник.

Что приготовить из ягод актинидии

В кулинарии они используются довольно широко. И не только в приготовлении десертов! Их включают в каши, супы и другие блюда.

1. Плоды актинидии, прежде всего, употребляют в свежем виде. Это кладезь витаминов, минералов и прочих полезных элементов. Достаточно просто посетить магазин или рынок, выбрать зрелые ягоды, дома хорошо промыть их под чистой проточной водой, очистить, и можно лакомиться!

2. Сок, выжатый из плодов актинидии. Для его приготовления достаточно самой простой соковыжималки. Лучше выбирать режим «С мякотью», если присуща такая функция. Так в напиток попадет не только множество витаминов и минералов, а и клетчатка.

3. Компот, приготовленный из ягод актинидии. Готовить его — проще простого: 2 литра питьевой воды, около 400 граммов сахара, все это смешать, поставить на огонь и подождать, пока закипит, далее этот сироп вылить на предварительно очищенные и уложенные в банку, или кастрюлю, плоды, закрыть и оставить приблизительно на 1 час. На 2 литра воды понадобится 300 — 400 грамм плодов.

4. Варенье из актинидии. Очень вкусное и ароматное лакомство. Соотношение ингредиентов: сахара 1 килограмм, плодов 1 килограмм, воды 150 миллилитров. Сначала следует приготовить сироп. Далее, потомить в нем ягоды, но не более 10 минут. Снять с плиты и под крышкой продержать минут 15. Все, можно закатывать или пробовать.

5. Сушеные ягоды актинидии. Если высушить их на солнце, они будут гораздо слаще, нежели свежие плоды, аромат станет еще более изумительным, а полезные вещества сохранятся более, чем на 90%! Это великолепный десерт и панацея от множества болезней.

6. «Сухое варенье» из плодов актинидии. Принцип его приготовления такой же, по которому наши бабушки заготавливали свежую малину, перетирая ее с сахаром. Плоды предварительно измельчить, перетереть с сахаром-песком (соотношение 1:2 — ягоды/сахар), плотно закрыть в банки и поставить на хранение в холодильник, а еще лучше — в прохладное, сухое, темное место. Варенье будет иметь вкус свежих плодов вплоть до 3 лет хранения!

И это далеко не все рецепты, что можно приготовить из ягод актинидии. Интересно, что даже при значительной термической обработке плодов, они сохраняют в себе до 60% ценных веществ. А в случае легкой обработки, например — рецепт с компотом, более 70%.

Вот такие они, плоды актинидии, полезные свойства и противопоказания которых мы рассматривали. Актинидия — уникальный дар природы. У нас она сейчас появляется на рынках. Но приобрести ее не всегда представляется возможным, надо искать. Современный рынок предлагает разные ее сорта и товарные варианты на выбор. Я у нас встречал два вида актинидии. Так что, пользуйтесь и вы этим шансом, поищите у себя такие плоды: вкусно полакомиться и оздоровиться, одновременно!

domovouyasha.ru

Актинидия коломикта — Актинидия — Ягодные — Плодовые и ягодные культуры

Актинидия коломикта — самый зимостойкий и распространенный у нас вид актинидии. По опорам коломикта добирается на высоту 7-8 м. Цветение, в зависимости от погоды, наступает в начале – середине июня. Мужские растения обычно образуют соцветия, состоящие из 2-3 цветков, а женские – одиночные цветки. Плодоношение начинается в августе. Плоды некрупные, массой до 4 г, но именно они содержат наибольшее количество аскорбиновой кислоты. 

 

Внешне от других видов актинидия коломикта отличается красновато-коричневым или коричневым цветом побегов, шероховатых на ощупь из-за усеивающих их мелких округлых светлых чечевичек. Внутри стебля – мягкая перегородчатая сердцевина коричневого цвета. Но главное отличие – пестролистность. За 2 недели до цветения часть листочков, начиная с кончиков, белеет. Затем появляются розовая и ярко-малиновая окраска. 

 

Сорта актинидии коломикта отличаются по срокам созревания, урожайности и содержанию сахара в плодах.

 

Лучшие сорта актинидии коломикта 

 

Вафельная. Созревает в середине августа. Длина цилиндрического плода 3 см, масса 3 г. Основание заостренное, с выступом, верхушка остроокругленная. Поверхность гладкая, кожица тонкая, полупрозрачная. Окраска от оливково-зеленой до темно-оливковой, иногда сбоку с румянцем. Вкус кисло-сладкий, с сильным актиниевым ароматом. Содержит аскорбиновой кислоты 1544 мг%, сахаров 11,2%. 

Достоинства сорта: высокая урожайность, скороплодность. 

 

Виноградная. Созревает в начале августа. Длина овального плода 2,3 см, масса 2,3 г. Основание и верхушка округлые. Поверхность гладкая, кожица тонкая, полупрозрачная. Окраска от оливково-зеленой до темно-оливковой, со слабыми светлыми продольными полосками, иногда с румянцем. Вкус кисловато-сладкий, с мармеладно-яблочным ароматом. Содержит аскорбиновой кислоты 1532 мг%, сахаров 15,4%. 

Достоинства сорта: высокая урожайность, ранний срок созревания. 

 

Дальневосточная. Созревает в начале августа. Длина цилиндрического плода, слегка сжатого с боков, 2,4 см, масса 2, 2г. Основание и верхушка тупоокругленные. Окраска от темно-зеленой до темно-оливковой, с румянцем. Поверхность гладкая, кожица тонкая, полупрозрачная. Вкус сладкий, с земляничным ароматом. Содержит аскорбиновой кислоты 1735 мг%, сахаров 14%. 

Достоинства сорта: ранний срок созревания, высокое содержание аскорбиновой кислоты, урожайность. 

 

Изобильная. Созревает в начале августа. Длина цилиндрического плода, слегка сжатого с боков, 2,7 см, масса 3,6 г. Основание со слабо выраженной воронкой, верхушка тупоокругленная. Поверхность гладкая, иногда ребристая от основания. Окраска от грязно-зеленой до желтовато-зеленой, со слабыми светлыми продольными полосами, иногда с румянцем. Вкус кисловато-сладкий, с сильным ананасным ароматом. Содержит аскорбиновой кислоты 1460 мг%, сахаров 5,7%. 

Достоинства сорта: ранний срок созревания, урожайность. 

 

Изящная. Созревает в середине августа. Длина цилиндрического плода 2,8 см, масса до 4 г. Поверхность гладкая, мелкоребристая от основания. Окраска оливково-зеленая, равномерная, с румянцем. Вкус кисло-сладкий, с ананасным ароматом. Содержит аскорбиновой кислоты 2000 мг%. 

Достоинства сорта: рекордно высокое содержание аскорбиновой кислоты, урожайность, крупноплодность, декоративность. 

 

Командир. Сорт-опылитель. Мужская лиана, цветет в середине июня. Цветки в соцветиях-полущитках собраны по 2-3 или одиночные, расположенные в пазухах листьев молодого побега. Цветение происходит в течение 10 дней. Диаметр цветка около 1, 5 см, лепестков и чашелистиков по 5 см. 

Достоинства сорта: интенсивное цветение, декоративность. 

 

Королева Сада. Созревает в начале августа. Длина цилиндрического плода 3,2 см, масса 3,7 г. Основание со слабо выраженной воронкой, верхушка округлая. Поверхность гладкая, матовая. Окраска оливково-зеленая, равномерная, с румянцем. Вкус кисловато-сладкий, с сильным яблочным ароматом. Содержит аскорбиновой кислоты 1700 мг%, сахаров 10%. 

Достоинства сорта: ранний срок созревания, высокое содержание аскорбиновой кислоты, крупноплодность. 

 

Лакомка. Созревает в середине августа. Длина цилиндрического, сжатого с боков плода 3, 2 см, масса до 5,3 г. Основание и верхушка, тупоокргленные, имеется неглубокая воронка. Окраска оливково-зеленая, со светлыми продольными полосами. Кожица тонкая, поверхность гладкая. Вкус кисло-сладкий, с ананасным ароматом. Содержит аскорбиновой кислоты 1600 мг%, сахаров 12,3%. 

Достоинства сорта: высокое содержание аскорбиновой кислоты, урожайность, крупноплодность. 

 

Марица. Созревает в середине августа. Длина овального, сжатого с боков плода 2,4 см, масса 2,6 г. Основание тупоокругленное с глубокой воронкой, верхушка округлая. Окраска грязно-зеленая. Кожица тонкая, поверхность гладкая, от основания крупноребристая. Вкус сладкий, с инжирным ароматом. Содержит аскорбиновой кислоты  1856 мг%, сахаров 14,4%. 

Достоинства сорта: высокое содержание аскорбиновой кислоты. 

 

Мармеладка. Созревает с 20 августа. Длина овального, сжатого с боков плода 1,8 см, масса до 3,3 г. Основание и верхушка тупоокругленные, с глубокой воронкой. Окраска оливково-зеленая, иногда с румянцем. Поверхность глянцевитая, от основания бугристая. Вкус приторно-сладкий, с сильным земляничным ароматом. Содержит аскорбиновой кислоты 1245 мг%, сахаров 14,6%. 

Достоинства сорта: особенно сладкий вкус плодов и оригинальный аромат. 

 

Мома. Созревает в начале сентября. Длина цилиндрического, суженого к верхушке плода 2,1 см, масса 2,7 г. Основание со слабо выраженной воронкой, верхушка тупоокругленная. Окраска от зеленой до грязно-зеленой, с продольными светлыми полосами. Поверхность глянцевитая, от основания бугристая. Вкус очень сладкий, с ананасным ароматом. Содержит аскорбиновой кислоты 1224 мг%, сахаров 13%. 

Достоинство сорта:  неосыпаемость созревших плодов. 

 

Монетка. Созревает в первой декаде августа. Длина овального удлиненного плода 2,6 см, масса 3,7 г. Основание тупоокругленное, иногда с глубокой воронкой, верхушка округлая. Окраска от оливково-зеленой до темно-оливковой, с малозаметными продольными светлыми полосами. Поверхность гладкая, иногда мелкоребристая. Вкус кисло-сладкий, с сильным ананасным ароматом. Содержит 1335 мг% аскорбиновой кислоты. 

Достоинство сорта: ранний срок созревания. 

 

Народная. Созревает в середине августа. Длина овального, слегка сжатого с боков плода 2,2 см, масса до 4,4 г. Окраска равномерная, от желтовато-зеленой до оливково-зеленой. Поверхность от основания ягоды мелко-ребристая. Вкус кисло-сладкий, с яблочным ароматом. Содержит аскорбиновой кислоты 1700 мг%, сахаров 12,7%. 

Достоинства сорта: ранний срок созревания, высокое содержание аскорбиновой кислоты, урожайность. 

 

Незнакомка. Созревает в середине августа. Длина цилиндрического плода 2,2 см, масса до 2 г. Основание тупое с неглубокой воронкой, верхушка тупая. Окраска равномерная, от грязно-зеленой до оливково-зеленой. Поверхность от основания мелкоребристая. Содержит аскорбиновой кислоты до 1800 мг%, сахаров 11,8%. Вкус кисло-сладкий, с сильным ананасным ароматом. 

Достоинства сорта: высокое содержание аскорбиновой кислоты в плодах, урожайность. 

 

Парковая. Созревает в начале августа. Длина цилиндрического плода 2,5 см, масса до 3,3 г. Основание и верхушка тупые. Окраска оливково-зеленая, со светлыми продольными полосами. Поверхность от основания мелкоребристая. Содержит аскорбиновой кислоты 1644 мг%, сахаров 9,6%. Вкус кисло-сладкий, с сильным ананасным ароматом. 

Достоинства сорта: ранний срок созревания, высокое содержание аскорбиновой кислоты, урожайность. 

 

Плоская. Созревает в начале августа. Длина цилиндрического плода, сжатого с боков, 2,5 см, масса 3 г. Основание округленное, верхушка тупая. Окраска от грязно-зеленой до темно-оливковой, с продольными светлыми полосами. Поверхность гладкая или мелкоребристая. Вкус кисловато-сладкий, с яблочным или земляничным ароматом. Содержит аскорбиновой кислоты 1345 мг%, сахаров до 13 г. 

Достоинства сорта: ранний срок созревания, высокая урожайность. 

 

Праздничная. Созревает в начале августа. Длина цилиндрического, сильно удлиненного плода 2,9 см, масса до 3,5 г. Основание округленное, верхушка тупая. Окраска от грязно-зеленой до желтовато-зеленой, равномерная. Поверхность гладкая или мелкоребристая. Вкус кисловато-сладкий, с яблочным ароматом. Содержит аскорбиновой кислоты до 1900 мг%, сахаров 12,7%. 

Достоинства сорта: ранний срок созревания, высокое содержание аскорбиновой кислоты, урожайность. 

 

Прелестная. Созревает в начале августа. Длина цилиндрического, суженного плода 2,5 см, масса до 2,8 г. Основание и верхушка тупоокругленные. Окраска от грязно-зеленой до темно-оливковой, часто с ярким румянцем. Поверхность гладкая, иногда мелкоребристая. Вкус кисло-сладкий, с ананасно-яблочным ароматом. Содержит аскорбиновой кислоты до 1490 мг%, сахаров 7,7%. 

Достоинства сорта: очень ранний срок созревания, урожайность, привлекательный вид плодов. 

 

Приусадебная.  Созревает в начале августа. Длина цилиндрического, удлиненного плода 3,4 см, масса до 4,9 г. Основание тупое, воронка слабо выражена, верхушка округлая. Окраска от оливково-зеленой до темно-оливковой. Поверхность от основания ребристая. Вкус кисловато-сладкий,  с ананасно-яблочным ароматом. Содержит аскорбиновой кислоты до 1586 мг%, сахаров 10%. 

Достоинства сорта: ранний срок созревания, высокое содержание аскорбиновой кислоты, урожайность, крупноплодность. 

 

Ранняя Заря. Созревает в начале августа. Размер сильно удлиненного конического плода 2,6 см, масса 4,7 г. Основание тупое, с неглубокой воронкой, верхушка тупоокругленная. Окраска от темно-зеленой до оливково-зеленой, иногда со светлыми продольными полосами и румянцем. Поверхность мелкоребристая. Вкус кисло-сладкий, с ананасным ароматом. Содержит аскорбиновой кислоты до 1723 мг%, сахаров 11,6%. 

Достоинства сорта: ранний срок созревания, высокое содержание аскорбиновой кислоты, урожайность. 

 

Сластена. Созревает в начале августа. Длина цилиндрического плода 2,4 см, масса до 2,5 г. Основание и верхушка тупоокругленные. Окраска от оливково-зеленой до желтовато-зеленой. Поверхность гладкая, иногда слаборебристая. Вкус сладкий, с мармеладным ароматом. Содержит аскорбиновой кислоты до 1618 мг%, сахаров 15%. 

Достоинства сорта: ранний срок созревания, высокое содержание аскорбиновой кислоты, урожайность, сладкий вкус. 

 

Сорока. Созревает в начале августа. Длина цилиндрического, слабо сжатого с боков плода 2,8 см, масса 2,7 г. Основание округлое. Верхушка тупоокругленная. Окраска оливково-зеленая, равномерная, поверхность гладкая. Вкус сладкий, с актинидийным ароматом. Содержит аскорбиновой кислоты до 2200 мг%. 

Достоинства сорта: ранний срок созревания, рекордно высокое содрежание аскорбиновой кислоты, урожайность. 

 

Университетская. Созревает в середине августа. Длина цилиндрического, суженного к верхушке плода 2,7 см, масса до 4,3 г. Основание тупое. С неглубокой воронкой, верхушка тупая. Окраска оливково-зеленая, с продольными светлыми полосами. Поверхность мелкоребристая. Вкус сладкий, с актинидийным ароматом. Содержит аскорбиновой кислоты до 1414 мг%, сахаров 13%. 

Достоинства сорта: высокая урожайность. 

 

Фантазия Садов. Созревает в начале августа. Длина цилиндрического плода 3,3 см, масса до 3,9 г. Окраска желтовато-зеленая, с продольными светлыми полосами, с румянцем. Поверхность гладкая, иногда мелкоребристая. Вкус кисло-сладкий, с ананасным ароматом. Содержит аскорбиновой кислоты до 1900 мг%, сахаров до 14,5%. 

Достоинства сорта: ранний срок созревания, высокое содержание аскорбиновой кислоты, урожайность.

 

Материал публиковался в Библиотечке газеты «Мир садовода» «Сад. Огород. Цветник», №12, 2010 г.

http://www.mirnov.ru/ms.html

 

Фото: Рита Бриллиантова

Автор: Наталья Козак, кандидат сельскохозяйственных наук

www.greeninfo.ru

Растение актинидия: посадка и уход, фото, описание выращивания, виды: коломикта и аргута

Автор: Марина Чайка 27 февраля 2019Категория: Плодово-ягодные растения

Растение актинидия (лат. Actinidia) относится к роду деревянистых лиан семейства Актинидиевые. В природе лиана актинидия произрастает в Гималаях, Юго-Восточной Азии, на Дальнем Востоке и насчитывает около 70 видов. Нам хорошо известен плод одного из видов растения актинидии деликатесной – киви. Родиной этого растения считают Китай, а в Европе плоды актинидии появились только в 1958 году. Название растения произошло от греческого слова, в переводе означающего «лучик». Сегодня в садах умеренного пояса выращивают виды, родственные актинидии деликатесной, их ягоды по большей части мелкоплодны и не так мохнаты, как киви. Лидером среди культурных видов, выращиваемых в садах, считается актинидия коломикта – садовая актинидия, отличающаяся зимостойкостью, а самым крупным растением рода является актинидия аргута (острая), достигающая в высоту 30 м.

Прослушать статью

Посадка и уход за актинидией (вкратце)

• Цветение: в конце мая или в начале июня.
• Посадка: двух-трехлетние саженцы можно сажать осенью, за 2-3 недели до первых заморозков, а более взрослые актинидии лучше высаживать ранней весной, до начала сокодвижения.
• Освещение: яркое солнце с утра и полутень после полудня.
• Почва: рыхлая, влажная, хорошо дренированная, слабокислая или нейтральная, на участке с глубоким залеганием грунтовых вод. Не сажайте растение рядом с яблонями: актинидии такое соседство вредит. Хорошую компанию актинидии составит смородина.
• Опора: поскольку актинидия является лианой, при посадке нужно предусмотреть опору для нее: забор, стену, шпалеру по типу виноградной или крепкую конструкцию в виде арки.
• Полив: в жаркую погоду желательно применять воздушно-капельный способ, опрыскивая растение рано утром и после захода солнца, а в затяжную засуху нужно выливать под каждый куст 6-7 ведер воды, иначе растение может сбросить листья.
• Подкормки: минеральными удобрениями: ранней весной – по 35 г азотного, 20 г фосфорного и 20 г калийного удобрения на м² приствольного круга; в период образования завязей – по 10-15 г калийного, 15-20 г азотного и 10-15 г фосфорного удобрения на м²; после сбора урожая, во второй декаде сентября – по 20 г калийного и фосфорного удобрения на м².
• Обрезка: формируют куст с трех-четырехлетнего возраста, омолаживающую обрезку проводят с восьмилетнего возраста. Все виды обрезки нужно делать только летом.
• Размножение: семенами, дуговыми отводками, зелеными и одревесневшими черенками.
• Вредители: жуки-листоеды, гусеницы кишмишевых пядениц, короеды.
• Болезни: мучнистая роса, филлостиктоз, плодовая гниль, серая и зеленая плесень.
• Свойства: плоды актинидии являются диетическим продуктом, содержат в себе много полезных для человеческого организма веществ и обладают лечебными свойствами.

Подробно о выращивании актинидии читайте ниже

Растение актинидия – описание

Общая характеристика

Актинидия – листопадная многолетняя лиана с цельными листьями, иногда тонкими, а иногда кожистыми. Именно листья актинидии являются причиной высокой декоративности лианы, поскольку их пестрая окраска – нечастое явление для растений умеренного климата. Стебли и побеги актинидии требуют опоры. Почки спрятаны в рубцах листьев. Цветки, одиночные или в группах по три штуки, собраны в пазухах листьев. Венчик чаще всего белого цвета, но есть виды с оранжевыми или золотисто-желтыми венчиками. У большинства видов цветки не имеют запаха, но некоторые виды, например, актинидия полигамная, источают приятный аромат.

Как отличить мужскую актинидию от женской

Актинидия – двудомное растение, представленное как мужскими, так и женскими экземплярами. Пол лианы можно определить во время первого цветения по строению цветков. Как отличить женское растение от мужского? Мужская актинидия отличается тем, что у ее цветков при наличии множества тычинок нет пестика, в то время как женская актинидия кроме тычинок со стерильной пыльцой, не участвующих в опылении, имеет в центре цветка крупный пестик. Пыльцу с мужских растений на женские переносят шмели, пчелы и ветер. Бутоны цветков образуются в пазухах листьев на побегах текущего года. Цветение длится дней десять, затем в женских цветках начинает расти завязь, превращающаяся в желто-зеленые или светло-оранжевые плоды.

Из-за двудомности актинидии садоводам, желающим получить урожай плодов, нужно сажать как минимум два растения на участке, чтобы они могли переопыляться. Плоды актинидии – ценный пищевой и диетический продукт, богатый аскорбиновой кислотой, сахарами и другими биологически активными веществами. Их можно употреблять в свежем виде, можно готовить из них варенье, напитки и вина, а в сушеном виде ягоды актинидии напоминают крупный изюм. В последнее десятилетие интерес садоводов-любителей к актинидии сильно возрос и вполне возможно, что скоро она станет для нас такой же привычной садовой культурой, как смородина, клубника, крыжовник, малина, ежевика и голубика.

Посадка актинидии

Когда сажать актинидию

Выращивание актинидии начинается с ее посадки, которую осуществляют ранней весной или осенью, когда куст актинидии в питомнике достигнет возраста 2-4 года. Но до того как сажать актинидию, необходимо выбрать для нее подходящее место, поскольку лиана может расти и плодоносить в вашем саду более тридцати лет, если, конечно, посадка и уход за актинидией будут осуществляться в строгом соответствии с ее агротехникой. Актинидии теневыносливы, но их плоды созревают только на солнце, поэтому оптимальным будет месторасположение лианы под ярким солнцем, но с притенением в послеполуденные знойные часы.

Не сажайте растение вблизи яблонь – такое соседство ей вредит, а вот к кустам смородины актинидия относится благожелательно.

Актинидия не любит глинистых грунтов, имейте это в виду. Почва ей нужно рыхлая, влажная, хорошо дренированная и ни в коем случае не щелочная. Если на вашем участке грунтовые воды залегают слишком близко к поверхности, придется насыпать для актинидии холм. Лучше всего она растет на возвышении или на склоне, где вода не застаивается в корнях, а стекает естественным образом. Кроме того, важно предусмотреть опору для лианы – стену дома, забор, находящиеся поблизости, но чаще используется шпалера для актинидии, позволяющая садоводу формировать растение, например, в виде арки, поскольку созревающие плоды актинидии расположены в верхней части кроны, и их неудобно будет доставать с крыши дома.

Посадка актинидии весной

Сажать актинидии нужно ранней весной, до начала сокодвижения. Посадка актинидии агрута осуществляется на расстоянии полутора-двух метров между экземплярами, поскольку растения этого вида занимают много места. Посадка актинидии коломикта требует соблюдения дистанции не менее метра между саженцами. Если вы рассчитываете декорировать стену здания, сажать актинидию нужно через каждые полметра в траншею с органическими удобрениями.

Перед тем, как посадить актинидию, подготовьте к посадке саженцы: обрежьте сломанные и сухие корни и ветки, опустите корни перед посадкой в глиняную болтушку. За две недели до посадки выкапывают ямы размером 50х50х50, помещают в них дренажный слой из битого кирпича, гальки или мелких камней, но только не из строительного щебня, поскольку он содержит известь, которую актинидия не терпит. Затем в яму насыпают плодородный грунт, тщательно перемешанный с перегноем (торфом или компостом) и минеральными удобрениями – 120 г аммиачной селитры, 250 г суперфосфата, и 35 г древесной золы или сернокислого калия. Хлорсодержащие удобрения, такие, как хлористый калий, в грунт для актинидии вносить нельзя – он губителен для растения.

Когда через полмесяца почва слегка осядет, в яму насыпают горку из грунта без удобрений, а на нее размещают актинидию таким образом, чтобы корневая шейка оставалась на уровне поверхности, после чего засыпают корни грунтом, утрамбовывая его по мере заполнения ямы. После посадки почву вокруг саженца поливают двумя-тремя ведрами воды, мульчируют слоем компоста или торфа в четыре-пять сантиметров толщиной и прикрывают от прямых солнечных лучей бумагой или тканью до тех пор, пока актинидия не приживется.

Аромат актинидии привлекает кошек, поэтому нелишним будет оградить саженец от их посягательств, вкопав вокруг него на глубину 5 см металлическую сетку высотой не менее полуметра.

Посадка актинидии осенью

Осенняя посадка актинидии осуществляется за 2-3 недели до первых заморозков, но осенью высаживают только те растения, которым не более 2-3 лет – более взрослые экземпляры болезненно переносят пересадку осенью. В остальном же процедура посадки та же, что и в весеннюю пору.

Опоры для актинидии

Актинидии не имеют воздушных корней, и они совершенно безвредны для зданий, поэтому вы можете сажать их вблизи строений и позволять взбираться по стенам. Хорошо использовать актинидии для оформления беседок. Без опоры же актинидии спутываются, и становится тяжело ухаживать за растениями и междурядьями, да и урожай плодов может уменьшиться. Чаще всего для опор используются классические формы арки и перголы, сделанные из дерева, металла или бетона. Можно между двумя бетонными столбиками натянуть оцинкованную проволоку в 3-4 ряда, по принципу виноградной шпалеры, чтобы актинидия могла разрастаться вертикально. В процессе роста побеги растения подвязывают к шпалере. В тех районах, где зимы суровые, можно сооружать съемные шпалеры из металлического уголка, которые вставляются во вкопанные в землю трубы, а накануне холодов шпалеры вынимаются из труб и укладываются на землю вместе с лианой под укрытие. Весной такие шпалеры легко поднять и установить.

Уход за актинидией

Выращивание актинидии в саду

Уход за актинидией в период активного роста заключается в прополке участка, поливе растения, его обрезке, подкормках, лечении от болезней и уничтожении вредителей, если таковые появляются. Причем, уход за актинидией коломикта предполагает абсолютно те же действия, что и уход за актинидией аргута. Увлажнять актинидию предпочтительно воздушно-капельным способом, а именно путем утреннего и вечернего опрыскивания растения, особенно в самую жаркую пору года. Иногда длительная атмосферная засуха вынуждает актинидию терять листья посреди вегетационного периода, и, чтобы этого не случилось, необходимо в сухое лето увлажнять грунт вокруг актинидии еженедельно, выливая за один раз по шесть-восемь ведер воды под каждый куст. Если этого не делать и позволить актинидии сбросить листву, то отросшие после засухи молодые листья не успеют вырасти до осени и подмерзнут. Почву вокруг куста нужно рыхлить неглубоко, но довольно часто, одновременно удаляя появляющиеся сорняки.

Подкормка актинидии

Подкормка актинидии минеральными удобрениями стимулирует рост новых побегов, повышает зимостойкость и урожайность растения. Подкормка актинидии ранней весной должна включать в себя внесение в каждый м² участка по 35 г азотных и по 20 г фосфорных и калийных удобрений. Вторая подкормка вносится в период образования завязей из расчета по 15-20 г азотных, 10-12 г фосфорных и такого же количества калийных удобрений на м². После сбора урожая, приблизительно во второй декаде сентября, актинидию удобряют третий раз, но только калием и фосфором в количестве по 20 г каждого удобрения на м². Гранулы удобрений равномерно распределяют по поверхности грунта, заделывают на глубину 10-12 см и затем обильно поливают почву вокруг лианы.

Обрезка актинидии

Хороший уход за актинидией стимулирует сильный рост побегов и пробуждение почек, что часто приводит к загущению кроны. Избежать излишней густоты, которая снижает урожайность и делает растение менее зимостойким, помогает формирующая обрезка актинидии, однако формировке подлежат лишь те экземпляры, которые достигли трех-четырехлетнего возраста. Осуществляется обрезка в течение лета, после чего оставшиеся ветви распределяются по шпалере в нужном вам направлении. Для лучшего вызревания древесины имеет смысл прищипывание кончиков побегов, ограничивающих их рост. По горизонтальной шпалере из побегов формируется двухплечный кордон: два побега одного уровня и в одной плоскости направляют в противоположные направления и закрепляют, остальные побеги этого уровня вырезают. Вырастающие в следующем году на этих горизонтальных ветках побеги второго порядка, на которых и формируется урожай, подвязывают к вертикальной направляющей, вокруг которой они потом сами завиваются. Омолаживающая обрезка для замены старых скелетных ветвей проводится по достижении актинидией восьми-десятилетнего возраста – от лианы оставляют только пень высотой 30-40 см. Не проводите обрезку ранней весной и ранней осенью – в это время очень сильно сокодвижение в растениях, актинидия может просто истечь соком, как весенняя береза, и погибнуть.

Актинидия после сбора урожая

Плодоносить актинидия начинает в трех-четырехлетнем возрасте, но настоящие урожаи она дает с семи лет и до самой старости – 40 лет и более. При хорошем уходе количество собранных с одной актинидии ягод достигает 60 кг, а иногда и более. Плоды актинидии созревают не одновременно, но долго не осыпаются с кустов. Сбор обычно начинается с середины августа и длится иногда до середины октября. После того, как вы сняли последние ягоды, подкормите растение, чтобы ему было чем питаться зимой.

Актинидия осенью и зимой

Снимите со шпалер и укройте торфом, лапником или сухими листьями молодые посадки, которым только 2-3 года. Слой укрытия должен быть не менее 20 см толщиной, и под него желательно положить отраву для грызунов. Мыши не едят побеги, но устраивают в них гнезда. Снимают укрытие с молодых растений в апреле. Санитарную обрезку взрослых лиан проведите во второй половине сентября, укоротив их побеги наполовину или хотя бы на треть длины, а также удалив ветки, загущающие крону. Взрослые актинидии зимуют без укрытия.

Размножение актинидии

Как размножить актинидию

Размножается актинидия довольно просто, и вам легко удастся вырастить как мужские, так и женские экземпляры, поскольку пол у этого рода передается по наследству, как и признаки сорта. Это касается только вегетативного размножения, поскольку при семенном способе узнать, какого пола сеянец невозможно, да и сортовые признаки при генеративном размножении очень часто не передаются. Зато выросшие из семян актинидии намного более выносливы. Плодоношение актинидий, полученных при вегетативном размножении, начинается на 3-4 год, а растения, выросшие из семян, дают первые плоды иногда только на седьмой год, поэтому перед тем, как размножить актинидию, подумайте, какой из способов вам больше подойдет.

Размножение актинидии дуговыми отводками

Этот способ отличается простотой и надежностью. Когда закончится весеннее сокодвижение и развернутся молодые листья, выберите длинный, хорошо развитый ростовой побег, наклоните его верхушкой вниз и пришпильте к почве. Место крепления засыпьте слоем почвы в 10-15 см и полейте, а образовавшийся холмик замульчируйте перегноем или опилками. Верхушка побега должна оставаться над землей. Удаляйте по мере возникновения сорняки, регулярно поливайте земляной холмик, а появившийся из него побег опрыскивайте. Уже осенью или, в крайнем случае, в следующем году отводок можно отделить от материнского растения и высадить на постоянное место.

Размножение актинидии черенками

Самым быстрым способом размножения, который дает большое количество саженцев, является черенкование актинидии, а именно размножение актинидии зелеными черенками. Проводят черенкование в июне, во время быстрого роста плодов и одревеснения побегов, которые из зеленых становятся бурыми. Наметьте несколько сильных однолетних веток длиной в полметра или метр и срежьте их в первой половине дня. Концы побегов сразу опустите в сосуд с водой, чтобы ветки не привяли, а сами побеги разделите на отрезки по 10-15 см таким образом, чтобы у каждого черенка было по три почки и два междоузлия. Под нижней почкой срез должен проходить под углом 45º, верхний прямой срез должен проходить на 4-5 см выше верхней почки. Нижние листья осторожно убирают вместе с черешками, а верхние листья укорачивают наполовину. Затем черенки высаживают в парник или теплицу на заранее приготовленную и политую грядку, на которой в нейтральную или слабокислую почву внесены перегной и речной песок в пропорции 2:2:1 и комплексное минеральное удобрение без хлора из расчета 100 г на м². Черенки высаживают под углом примерно 60º, соблюдая расстояние между экземплярами 5 см, а между рядами – вдвое больше. При заглублении средняя почка черенка должна оказаться на уровне поверхности. После посадки землю вокруг черенков уплотняют, опять поливают и накрывают грядку марлей в два слоя. До укоренения черенки обильно опрыскивают водой от двух до пяти раз в день прямо через марлю. В пасмурную погоду марлю можно снимать по утрам и вечерам, а через две недели ее убирают совсем. Перед зимой черенки укрывают опавшей листвой, а весной, до распускания почек, их выкапывают и пересаживают на постоянное место.

Размножение актинидии одревесневшими черенками

Одревесневшие черенки тоже пригодны для размножения, но заготавливают их не летом, а поздней осенью, и хранят до весенней посадки в ящике с песком в вертикальном положении, связанными в пучки. Температура хранения должна быть не выше 1-5 ºC. Можно нарезать черенки с одревесневших побегов и в конце зимы, пока в растениях не началось сокодвижение. Высаживают черенки в парник или теплицу, поливая один раз в два дня. В остальном уход за ними такой же, как и за зелеными черенками.

Можно укоренять комбинированные черенки: в начале лета отделите от актинидии растущий побег текущего года с частью (пяточкой) прилежащей к нему однолетней ветки, посадите на грядку или в парник в открытом грунте, прикройте от прямых лучей и ежедневно поливайте. У таких черенков хорошо развивается корневая система, поэтому уже следующей весной черенок можно высаживать на постоянное место.

Размножение актинидии семенами

Семена добывают из неповрежденных спелых плодов: ягоды разминают, помещают в сетчатый мешочек и в нем промывают под проточной водой, затем оставшиеся в мешочке семена извлекают, выкладывают на бумагу и сушат в тени. В первой декаде декабря посадочный материал замачивают на четверо суток таким образом, чтобы над семенами было около двух сантиметров воды, которую ежедневно меняют на свежую. Затем семена актинидии помещают в капроновый чулок и опускают в ящик с влажным песком. Ящик следует содержать в помещении с температурой воздуха 18-20 ºC. Каждую неделю чулок с семенами извлекают из песка и проветривают несколько минут, затем семена промывают под проточной водой, не вынимая из чулка, слегка отжимают и опять погружают чулок во влажный песок. Важно, чтобы семена не подсыхали. В январе ящик с песком и с посадочным материалом в чулке заворачивают в ткань и закапывают в глубокий снег на два месяца. Если снега нет, поместите ящик в холодильник вместо одного из овощных контейнеров. Через два месяца семена достают из холодильника и помещают в место, где поддерживается температура 10-12 ºC, не выше, чтобы семена после стратификации в холоде, попав в относительное тепло, не впали в период покоя. Продолжайте еженедельно промывать и проветривать чулок с семенами, как делали это до стратификации, и как только обнаружите, что некоторые из семян наклюнулись, высевайте их все в контейнеры со смесью речного песка и дерновой земли и заделывайте на глубину в полсантиметра. Всходы следует регулярно опрыскивать и защищать от прямых лучей солнца, а в середине июня, когда у них образуются 3-4 настоящих листочка, сеянцы пересаживают в парник. Первый раз сеянцы зацветут лет через 3-5, и тогда можно будет определить их пол, а затем пересадить на постоянное место.

Вредители и болезни актинидии

Заболевания актинидии

Нужно сказать, что актинидии почти не восприимчивы к болезням и их не часто поражают вредители, а при хорошем уходе и соблюдении правил агротехники они становятся практически неуязвимыми. Однако иногда все же актинидии болеют мучнистой росой, филостиктозом и другими грибковыми болезнями, вызывающими пятна на листьях растения. Могут поразить актинидию плодовая гниль, зеленая и серая плесень, и чаще всего эти проблемы возникают у актинидии аргута. Необходимо удалять пораженные части растения – плоды, побеги и листья, а в целях профилактики проводить обработку растений однопроцентной бордоской жидкостью после появления почек и спустя две недели после первой обработки. Мучнистую росу уничтожают двойной обработкой полупроцентным раствором кальцинированной соды с интервалом в 10 дней.

Вредители актинидии

Из насекомых вред актинидии наносят жуки-листоеды, выедающие набухшие почки в начале вегетационного периода. Позже личинки этих жуков повреждают мякоть листьев, оставляя от нее лишь жилки. Иногда приходится бороться с гусеницей пяденицы кишмишевой, оставляющей на листьях актинидии огромные дыры. Вредят растению также златоглазки и короеды. Весенняя обработка лианы и почвы вокруг нее бордоской жидкостью поможет избавиться от личинок вредителей, зимующих в коре и грунте, а осенняя обработка актинидии и участка вокруг нее тем же препаратом уничтожит болезнетворных возбудителей и вредителей, устроившихся на зимовку.

Сорта актинидии

Из большого разнообразия видов актинидии в культуре выращивают только три из них – актинидию аргута, актинидию коломикта и актинидию пурпурную, а также межвидовые актинидии Джиральда, полигамную и гибридную. И, конечно, множество сортов этих видов и подвидов. Характеристику основных видов, подвидов и описание сортов актинидии мы предлагаем вашему вниманию.

Актинидия аргута (Actinidia arguta)

 – самая мощная из всех культурных видов, произрастающая в природе на Дальнем Востоке и достигающая в высоту 25-30 метров. Диаметр ствола – 15-18 см, листья яйцевидные, заостренные, мелкозубчатые по краю, до 15 см длиной. Это двудомная лиана с белыми ароматными цветками до двух сантиметров в диаметре, одиночными или собранными в кистевые соцветия. Плоды шаровидные, темно-зеленые, съедобные, с легким слабительным действием. Диаметр ягод 1,5-3 см, вес 5-6 г. Созревают плоды в конце сентября. Лучшие сорта:

• Актинидия Самоплодная – зимостойкий сорт позднего созревания – начинает плодоносить во второй половине сентября; масса ароматного плода – 18 г, форма ягод удлиненно-цилиндрическая, цвет ярко-зеленый, вкус сладкий. Урожайность с куста 10-12 кг;
• Приморская – сорт средней зимостойкости, к болезням устойчивый, редко поражается вредителями, самобесплодный, требующий мужских растений; зеленые, гладкие, мягкие листья средней величины, плоды эллиптические весом от 6,6 до 8,3 г оливкового цвета с тонкой кожицей и нежной мякотью, яблочным ароматом и отличным вкусом;
• Актинидия крупноплодная – сорт двудомный, засухоустойчивый и морозостойкий, плоды эллиптические, темно-зеленые с румянцем, медовым вкусом и легким ароматом, среднего срока созревания, весом от 10 до 18 г, длиной до 20 мм.

Кроме описанных, известны и популярны сорта актинидии острой Эстафета, Михнеевская, Илона, Золотая Коса, Вера, Сентябрьская, Лунная и другие.

Актинидия коломикта (Actinidia kolomikta)

 является наиболее устойчивой к суровым зимам лианой, достигающей в высоту от 5 до 10 метров. Диаметр ствола около 20 мм, листья длиной от 7 до 16 см яйцевидной формы, остропильчатые по краю, имеют рыжеватое опушение по жилкам, черешки красноватые. Листья у мужских экземпляров пестрые – в июле верхушка листа становится белой, потом нежно-розовой и, в конце концов, ярко малиновой. Осенью окраска листьев в желто-розовых и красно-фиолетовых тонах не менее привлекательна. Растение двудомное. Ароматные белые цветы на лианах женского пола одиночные, на мужских – собраны в кисти по 3-5 штук. Плоды съедобные, длиной 2-2,5 см, зеленые, иногда приобретающие на солнце красноватый или бронзовый оттенок. Созревание ягод начинается в августе. Сорта актинидии коломикта:

• Актинидия Ананасная – быстрорастущее двудомное растение, являющееся одним из самых урожайных сортов, плодоносящее овальными ягодами до 3 см длиной зеленого цвета с красным бочком, имеющими приятный ананасный вкус;
• Актинидия Доктор Шимановский – морозостойкий пестролистный сорт среднего срока плодоношения, плоды весом до трех граммов и длиной 2,5 см зеленого цвета с нежной кисло-сладкой мякотью и яблочно-ананасным ароматом;
• Лакомка – не так давно выведенный сорт среднего срока созревания с крупными плодами до 32 мм в длину, весом от 4 до 5,5 г кисло-сладкого ананасного вкуса.

Интерес для садоводов представляют также сорта актинидии коломикта Мома, Народная, Вафельная, Приусадбная, Праздничная, Сластена и другие.

Актинидия полигама (Actinidia polygama)

растет в высоту до 4-5 метров, обхват ствола – до 2 см, внешне она похожа на актинидию коломикта. Листья продолговатые, эллиптические, заостренные к вершине и пильчатые по краю. Цвет – зеленый с серебристыми пятнами, осенью листья желтеют. Ароматные цветы белого цвета обычно одиночные и раздельнополые, но иногда обоеполые. Плоды съедобны, весом до 3 г. Сорта:

• Актинидия Абрикосовая – сорт позднего срока созревания с умеренной зимостойкостью, но устойчивый к болезням и вредителям. Самобесплодный, то есть требует мужских растений. Сплюснутые с двух сторон ягоды до 3,5 см длиной и до 6 г весом с кисло-сладким вкусом и ароматом бальзама;
• Красавица – зимостойкий, устойчивый к болезням и вредителям сорт с очень ароматными плодами желтовато-зеленого цвета массой около 3,5 г кисловатого вкуса;
• Узорчатая – форма плодов цилиндрическая, удлиненная, окраска оранжевая с едва заметными продольными полосами; сорт поздний, вкус и аромат инжирно-перечный.

Актинидию Джиральди (Actinidia giraldii)

некоторые ученые считают разновидностью актинидии аргута, однако у актинидии Джиральди более крупные и сладкие плоды. Кроме того, в природе этот вид встречается настолько редко, что он занесен в Красную книгу. Таким образом, если вы на своем участке вырастите эту лиану, то поспособствуете сохранению редкого на Земле вида. Сорта:

• Иулиания – у зеленых плодов этого позднего сорта сжатая с боков форма, вес ягоды от 10 до 15 г, вкус сладкий, аромат яблочно-ананасный;
• Алевтина – та же сплюснутая с боков бочковидная форма плодов зеленого цвета, вес ягод от 12 до 20 г, вкус сладкий, аромат яблочно-ананасно-земляничный;
• Туземка – поздний сорт с бочковидными укороченными ягодами, сплюснутыми с боков, вес плодов от 7 до 10 г, сильный ананасный аромат.

Актинидия пурпурная (Actinidia purpurea)

– мощная древовидная двудомная лиана родом из Китая. Она теневынослива, обильно цветет и плодоносит. Крупные сладкие плоды пурпурного цвета созревают в конце сентября. Недостатком является только низкая холодостойкость этого вида. Известен пока только сорт Пурпурная Садовая, овальные темно-бордовые плоды которого массой 5,5 г и длиной 2,5 см обладают сладким вкусом и нежным мармеладным ароматом.

Актинидия гибридная

– появление этого подвида целиком и полностью заслуга киевского селекционера И.М. Шайтана, скрестившего актинидию аргута с актинидией пурпурной, в результате чего появились новые сорта с высокой зимостойкостью и крупноплодностью актинидии аргута и ароматом, вкусом и букетным типом цветения и плодоношения актинидии пурпурной. Позднее работу Шайтана продолжила селекционер Колбасина. Сорта:

• Киевская Крупноплодная – сорт позднего созревания с крупными овальными ягодами зеленого цвета весом до 10 г с нежным сладким вкусом;
• Конфетная – поздний сорт с овальными зелеными плодами массой до 8 г со сладким вкусом и карамельно-фруктовым ароматом;
• Сувенир – цвет плодов зеленовато-красный, вес – до 8 г, вкус сладкий, аромат инжирно-конфетно-фруктовый.

Популярность приобретают также такие сорта актинидии гибридной, как Киевская Гибридная-10 и Гибридная Колбасиной.

Свойства актинидии

Полезные свойства актинидии

В зрелом плоде актинидии содержатся клетчатка, крахмал, каротин, сахара, пектиновые вещества, витамины, минеральные соли, фенолкарбоновые и органические кислоты, азотосодержащие соединения, сапонины, алкалоиды и другие вещества, необходимые человеческому организму. По количеству витамина С плоды актинидии превосходят апельсины, лимоны и даже черную смородину. Кроме аскорбиновой кислоты ягоды актинидии содержат витамины Р и А, семена плодов богаты жирными маслами.

Плоды растения рекомендуют использовать в пищу при анемии, болезнях пищеварения и легочных заболеваниях вплоть до туберкулеза, а также при цинге, ревматизме, люмбаго, авитаминозе, колите, гонорее и даже кариесе.

Лечебными свойствами обладают и другие части растения. Например, кора содержит дубильные вещества и сердечные гликозиды, благодаря чему обладает отхаркивающим, успокоительным, кровоовстанавливающим и общеукрепляющим действиями.

При отрыжке, изжоге и других расстройствах пищеварения актинидия незаменима, она также способствует более быстрому перевариванию мяса и обладает мягким послабляющим действием.

Препарат на основе актинидии «Полигамол» обладает общеукрепляющим действием, усиливает диурез, поддерживает сердечную деятельность. Настойка актинидии применяется при стенокардии. Отваром из корней и настоем из листьев актинидии лечат наружно боли в суставах, радикулит и подагру. Сок и кожура плодов обладают ранозаживляющим действием, усиливают аппетит.

Применяют актинидию при лечении от паразитов, простудах и кровотечении. Мазь из плодов актинидии используют для массажей и после переломов костей.

Противопоказания актинидии

При употреблении любого продукта или лекарства следует соблюдать осторожность. Как таковых противопоказаний у актинидии нет, но все же людям, болеющим тромбофлебитом, варикозным расширением и отличающимся повышенной свертываемостью крови употреблять плоды актинидии нежелательно, тем более в больших количествах. Переедание вообще вредно, в случае же с актинидией оно может привести к кишечному расстройству.

***

И напоследок несколько рецептов, которые могут вам пригодиться.

Настой из ягод: залейте сухие ягоды водой и варите их на маленьком огне в течение часа, пока не образуется концентрированный настой. Выключите, дайте остыть, процедите. Пейте после еды небольшими порциями для профилактики раковых болезней.

Мазь из плодов восстанавливающего действия: разотрите свежие плоды, смешайте их с жирной основой (со смальцем, например) и толчеными семенами горчицы. Применять для массажа и после переломов.

Отвар из коры актинидии: 20 г истолченной коры залить стаканом кипятка и поместить на водяную баню на полчаса для настаивания, затем остудить и процедить. Употреблять трижды в день по две-три столовых ложки при нарушении обмена веществ в организме.

Настой из листьев и цветков актинидии: измельчите цветки и листья в количестве 20 г, залейте стаканом кипятка и дайте настояться в течение 15 минут на водяной бане, затем остудите и процедите. Принимайте по трети стакана три раза в день при ревматизме и стенокардии.

Разделы: Плодово-ягодные растения Ягодные кустарники Растения на А Актинидиевые

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

floristics.info

Растение актинидия (фото) посадка и уход, что приготовить

Актинидия прекрасно растет, зимует и дает хороший урожай в условиях средней полосы России. Главное — выбрать растения правильного вида.

Экзотика у дома

Актинидию китайскую (Actinidia chinensis) в Азии выращивают более 1000 лет, однако своим триумфальным шествием по Европе наша героиня обязана Новой Зеландии. Именно здесь появилась крупноплодная разновидность этого растения — актинидия деликатесная (Actinidia chinensis var. deliciosa), которая была названа в честь птицы киви — символа на гербе этого островного государства. А вскоре мохнатенькие киви заняли почетное место на полках магазинов и в сердцах многих садоводов по всему миру.

Однако новозеландский киви со всем нам известными крупными пушистыми плодами в открытом грунте можно выращивать только в субтропиках: в холодном климате растение не выживает. Такой эксперимент имеет все шансы на успех разве что в самых южных регионах нашей страны. Кстати, плоды этой теплолюбивой лианы созревают в октябре — ноябре и долго остаются твердыми. Лишь после сбора и хранения в теплом помещении они становятся мягкими и сочными. Стоит отметить, что в помещении с температурой 0-8°С плоды могут спокойно храниться до года.

В центральных регионах России для открытого грунта подходит более холодостойкая мелкоплодная актинидия аргута (Actinidia arguta), которая выдерживает морозы до -20’С и резкие перепады температуры. Однако из-за поздних заморозков в мае — июне могут подмерзать цветки и верхушки побегов. В худшем случае это приведет к полной потере урожая, само же растение быстро восстановится.

Плоды созревают в августе — сентябре. Однако после сбора они не лежат, и их нужно сразу же съесть или переработать. Даже в холодильнике они быстро становятся сморщенными и теряют аромат. Это же касается и плодов актинидии коломикты (Actinidia kolomikta) — самого морозостойкого вида, способного расти и плодоносить в средней полосе России (выдерживает морозы до -45 С).

---

Читайте также:  Актинидия – уход, посадка, размножение и сорта актинидии.

---

Растению опасны разве что возвратные заморозки (при -4 С подмерзают побеги и раскрывшиеся цветки). Чтобы минимизировать потери, для лианы нужно просто выбрать максимально теплое место — с южной или юго-западной стороны строения, защищающего растение от холодных ветров.

1. Шпалера из натянутой проволоки подойдет для опоры актинидии коломикты, плети которой в длину достигают 5-6 м. При формировании растения плети нужно направлять в виде веера и сдерживать их рост, прищипывая верхушки побегов летом.

2. Актинидия коломикта относится к весьма декоративным растениям, поскольку ее листья имеют необычную бело-розовую окраску. При этом интенсивность цвета на солнце усиливается.

3. Максимально урожайной актинидия коломикта становится ближе к 20-ти годам. В этом возрасте лиана дает урожай около 20 кг и более. Плоды у этой актинидии по размеру равны крыжовнику.

4. Всем нам известные киви — плоды актинидии деликатесной. У более морозостойких видов – актинидии коломикты и актинидии аргута -плоды значительно мельче.

Что еще нужно знать, чтобы вырастить и собрать урожай коломикты?

Во-первых, актинидия — двудомное растение, то есть лианы делятся на «мужчин» и «женщин» по типу цветков, соответственно, для плодоношения их необходимо высаживать парой. Правда, выведены уже самоопыляющиеся сорта, но и в случае с ними соседство «мужчин» значительно повышает урожайность. Во-вторых, плодоносить актинидия начинает в 4-5-летнем возрасте.

В питомнике лучше приобретать 2-3-летние саженцы: экземпляры повзрослее хуже переносят пересадку. В третьих, хотя молодые растения могут расти и в тени, для созревания плодов им нужно солнце, поэтому выделите актинидии место посветлее. Почву растение любит плодородную, богатую гумусом, с хорошей водопроницаемостью. Корневая система актинидии поверхностная, поэтому почву под лианой желательно замульчировать торфом или компостом. Еще один важный момент — опора. Лиана растет на одном месте десятилетиями, поэтому с самого начала нужно устанавливать прочную конструкцию. Поскольку специальных органов крепления у растения нет, по мере роста побеги следует подвязывать к опоре.

В зимнем укрытии нуждаются только молодые растения возрастом до 5 лет. Осенью их необходимо снять со шпалер и укрыть торфом, лапником или сухими листьями слоем около 20 см толщиной. Убирать укрытие можно уже в апреле. Взрослая актинидия коломикта зимует без укрытия.

Размножение актинидии

Актинидию проще всего размножить черенками.

Срежьте в начале июля полуодресневевшие побеги длиной около 15 см толщиной с карандаш с 3-4-мя хорошо развитыми почками. Удалите листья, оставив несколько на самой верхушке, и посадите черенки в горшки, наполненные смесью торфа и речного песка в соотношении 1:2 или 1:3.

Емкости прикопайте в саду в тенистом, защищенном от ветра месте и замульчируйте толстым слоем соломы. Черенки окоренятся приблизительно через 3-4 недели. Высаживать молодую актинидию в открытый грунт можно только на следующий год, в середине мая.

---

Читайте также:  Размножение актинидии – черенками или семенами?

---

Что можно приготовить из актинидии – рецепты

Зеленый пирог с киви

Для разъемной формы 0 24 см

100 мл зеленого чая, 1 лайм (сок и натертая цедра), сливочное масло для смазывания формы, 3 яйца, 200 г сахара, пололовина стручка ванили (сердцевина), 1 щепотка соли, 130 г муки, 1 чайн. ложка разрыхлителя, 100 г белого шоколада, 2-3 киви.

1. Добавить в чай цедру и сок лайма. 2. Смазать форму сливочным маслом. 3. Яйца взбить с сахаром до образования пены. Подмешать ваниль. Муку смешать с солью и разрыхлителем и постепенно соединить с сахарно-яичной массой. 4. Вылить тесто в форму, разровнять верхний слой и выпекать в предварительно нагретой до 160‘С духовке 35-40 мин. Затем достать из духовки, дать немного остыть, извлечь из формы и окончательно дать остыть. 5. Разломать шоколад и растопить на водяной бане. 6. Зубочисткой проколоть корж во многих местах и пропитать чаем с лаймом, однако так, чтобы он не размок. 7. Залить пирог шоколадом и остудить. 8. Снять кожуру с киви, мякоть нарезать кружочками и равномерно разложить на пироге.

Смузи из киви и банана

На 4 порции 4 киви, 2 банана, 200 мл соевого молока. 1 мл кокосового молока, листики свежей мяты для декора

1. Снять кожуру с киви и мелко нарезать. Очистить бананы и разломать на небольшие кусочки.

2. В блендере пюрировать фрукты с соевым и кокосовым молоком. Разлить по стаканам и украсить мятой.

Шашлыки на шпажках с соусом из лимона и киви

На 4 порции Для соуса: 3 киви. 2 соленых лимона, 50 г сахара.

Для табуле с киноа: 120 г киноа, соль, 150 г замороженной брюссельской капусты. 2 пера зеленого лука. 1 горсть петрушки, 3 стол, ложки оливкового масла, молотый черный перец, 2 чайн. ложки сока лимона Для шашлыков: 4 куриных филе (приблизительно по 130 г), соль, молотый черный перец Для украшения: листья мяты, петрушка, дольки лимона

1. Для соуса очистить киви от кожуры и нарезать маленькими кубиками. Лимоны также нарезать кубиками и вместе с киви и сахаром довести до кипения в 100 мл воды. Дать остыть и до подачи убрать в холодное место. 2. Для табуле отварить киноа в подсоленной воде в течение 15 мин.

Откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и дать стечь. 3. В это время разморозить капусту. 4. Очистить лук, вымыть и нарезать кольцами. Петрушку ополоснуть и оборвать листья с веточек. 5. На оливковом масле обжарить капусту в течение 10 мин, время от времени помешивая. Подмешать киноа, лук и петрушку. Приправить солью, перцем и соком лимона. 6. Для шашлыков ополоснуть филе, промокнуть кухонным полотенцем и нарезать широкими полосками. Немного отбить и нанизать на шпажки. С двух сторон обжарить на сковороде для гриля, посолить и поперчить. 7. Разложить мясо по тарелкам. Украсить мятой и дольками лимона. По плошкам разлить соус и табуле. Посыпать петрушкой.

Мусс из белого шоколада с киви и мятой

На 4 порции Для мусса: 2 г желатина, 150 г белого шоколада, 2 яйца, 4 чайн. ложки апельсинового ликера, 200 г холодных сливок

Для украшения: 3 киви, 4 веточки мяты, шоколадная стружка

1. Для мусса замочить в холодной воде желатин и дать ему набухнуть. 2. Разломать шоколад и растопить на водяной бане. 3. Отделить белок от желтка 1 яйца. Желток взбить со вторым яйцом. Подмешать жидкий шоколад.

4. В сотейнике разогреть ликер и распустить в нем отжатый желатин. Влить ликер с желатином в шоколадную массу и дать немного остыть. 5. Взбить в крепкую пену сливки. Когда шоколадный крем начнет застывать, ввести сливки.

6. Взбить белок и подмешать в мусс. 7. Разлить по стаканам и, накрыв крышками, поставить в холодильник на 3 часа.

8. Снять кожуру с киви и нарезать кубиками. Мяту ополоснуть. Посыпать мусс киви, шоколадной стружкой и украсить мятой.

---

ВЫРАЩИВАНИЕ АКТИНИДИИ – ПОСАДКА И УХОД: СОВЕТЫ И ОТЗЫВЫ

---

Муж загорелся посадить актинидию, а я сомневаюсь, приживется ли… Какой сорт выбрать?

Надежда Гончаренко

— Из всей группы так называемых малораспространенных плодовых растений актинидия, на мой взгляд, — самая удачная культура. Она урожайная, дает вкусные плоды, устойчива к вредителям и болезням, относительно проста в уходе. Среди садоводов-любителей наиболее распространены два вида — актинидия коломикта и актинидия аргута.

Сажайте ранней весной до начала вегетации. Дно ямы (60×60 см) заполните смесью перегноя и плодородной почвы (по ведру), добавив 1 ст.л. суперфосфата.

Важно: для опыления на 5-6 женских растений нужно обязательно посадить одно мужское.

Сорта, которые вас не разочаруют, — Киевская гибридная, Киевская крупноплодная, Пурпурная садовая, Изумрудная, Фигурная. Растения сажайте на расстоянии 1,5 м друг от друга. После посадки полейте (15-20 л воды на каждое), замульчируйте торфом, перегноем.

 Посоветуйте, как лучше сформировать актинидию. Нужно ли обрезать взрослые растения?

Николай Романюк

— Актинидию выращивают на шпалере, где нижняя проволока находится на высоте 50-60 см от поверхности земли, следующие — на такой же друг от друга, и так до высоты 3-3,5 м. Простая формировка — «горизонтальный кордон»: выберите два наиболее развитых от основания побега и, расправив их в противоположные стороны, подвяжите горизонтально

к нижней проволоке шпалеры. Остальные побеги удалите. На подвязанных главных стеблях вырастают сильные вертикальные побеги 1-го порядка, на которых затем образуются ветки 2-го порядка с плодоносными веточками. Во второй половине июня прищипните концы побегов 1-го и 2-го порядков разветвления (примерно на 10 см) — так ускорите образование веточек, вступающих в плодоношение. Осенью (в сентябре-октябре) у плодоносящих лиан удаляйте слаборазвитые, засыхающие побеги.

Очень длинные лианы укорачивайте до высоты

1,5-2 м. По мере старения куста старые, несколько лет плодоносившие стебли вырезайте, а на плодоношение оставляйте молодые. Оставшиеся стебли равномерно распределяйте по всей площади шпалеры и подвязывайте к проволоке.

АКТИНИДИЯ – ПОСАДКА И УХОД: ВИДЕО

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ КАК МЫ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

Выращивание актинидии (фото) с чего начать?: Актинидия для начинающих Хотим посадить актинидию,…

Почему не дает плоды актинидия: Почему не плодоносит актинидия Вопрос: У меня…

Сорта актинидии и уход за ней: Лиана актинидия и ее сортаАктинидия…

Растение актинидия (фото) посадка и уход, новые сорта: Выращивание актинидии – специалист советуетПОДБИРАЕМ…

Сорта актинидии аргута и коломикта для выращивания в Центральной России – обзор и отзывы: ВЫРАЩИВАНИЕ АКТИНИДИИ АРГУТА И КОЛОМИКТА…

Размножение актинидии – черенками или семенами?: Как лучше размножать актинидию –…

Актинидия и лимонник – уход за плодовыми лианами: КАК УХАЖИВАТЬ ЗА КИТАЙСКИМ ЛИМОННИКОМ…

---

Подпишитесь на обновления в наших группах.

Будем друзьями!

---

vsaduidoma.com

Актинидия коломикта – польза, накопленная за миллионы лет

«Актинидия коломикта – какое благородное название» – подумала я, впервые его услышав. И была уверена, что – это плод экспериментов селекционеров-мичуринцев. Каково же было моё удивление, когда оказалось, что это древнее реликтовое растение, сохранившееся аж с доледниковых времён.

И.В. Мичурин, впрочем, тоже приложил немало усилий к популяризации этого растения, считая его чрезвычайно ценным и способным вытеснить из наших садов такие культуры как крыжовник и виноград.

Актинидия коломикта – растение особенное во всех отношениях.

Во-первых, это лиана, способная взбираться по стволам деревьев на высоту до 15 м. Наиболее распространена на Дальнем востоке, поэтому имеет второе, народное, название – Амурский крыжовник.

Во-вторых, очень красиво цветёт, причём участие в цветении принимают даже листья: их концы, находящиеся на солнце, белеют. После цветения белый цвет меняется на розовый, а потом на малиново-красный.

В-третьих, приносит прекрасные плоды – продолговатые, зелёного цвета, гладкие и ароматные. И, конечно, очень полезные! Их мякоть по виду напоминает созревшие плоды инжира – с многочисленными семечками. Вкус у ягод кисло-сладкий, вызывают небольшое першение в горле.

И наконец, ветви этого растения содержат ароматное вещество «актинидин», очень привлекающее кошек. Так что, если Вы себя причисляете по духу к семейству кошачьих, то это точно Ваше растение!

Полезные свойства Актинидии

В зрелых плодах актинидии коломикты содержится клетчатка, каротин и пектин. По накоплению витамина C с актинидией способен конкурировать только шиповник. Также в плодах имеются витамины А и биофлавоноиды, которые оказывают укрепляющее действие на стенки кровеносных сосудов и повышают их эластичность.

Кстати, именно биофлавоноиды способствуют лучшему усвоению аскорбиновой кислоты, делая плоды коломикты просто незаменимым источником витамина C. В семенах растения содержатся жирные кислоты, а листья, цветы и кора актинидии также обладают лечебно-диетическими свойствами.

В коре растения содержатся дубильные вещества — её используют в качестве кровоостанавливающего, успокоительного, отхаркивающего средства. Съедайте 3-5 сырых ягод в день, и Вы забудете про высокое артериальное давление. Полезные свойства актинидии коломикты используются при цинге и анемии, при болезнях дыхательной системы и желудочно-кишечного тракта. Отвары и соки являются прекрасным жаропонижающим средством.

Что же можно приготовить из Актинидии коломикты

Конечно, лучше всего иметь актинидию в своём саду в качестве живой изгороди и наслаждаться её плодами в сыром виде. Например, на завтрак, с кукурузными хлопьями, или со сладким творогом.

Но и для домашней переработки плоды актинидии подходят великолепно. Из неё готовят повидло, джем, желе, варенье, начинку для конфет и пирогов, соки, мармелад и пастилу. За счёт оптимального сочетания аскорбиновой кислоты и биофлавоноидов, количество витамина C в приготовленном продукте остаётся очень большим. Если же взять и просто перетереть ягоды с сахаром, витамины зашкаливают и сохраняются до 9 месяцев!

Повидло и джем из актинидии коломикты напоминают яблочное. При правильной варке плоды не развариваются, а лишь сморщиваются и приобретают вкус вяленого инжира. Кстати, вяление также очень распространённый способ хранения ягод актинидии — по вкусу они напоминают кишмиш.

Прекрасная актинидия коломикта – растение-динозавр, сумевшее приспособиться к суровым изменениям климата и донести до наших дней огромную пользу.

Инга Терентьева для сайта «Варения Юга»

Прочитать еще сообщения по теме:

vareniya.ru

Что такое актинидия и что с нее готовят – Актинидия на даче и украсит, и накормит, и вылечит » Женский Мир