Чага состав – Гриб чага: полезные свойства и противопоказания, применение, польза и вред

ИССЛЕДОВАНИЯ ЧАГИ| Целебные свойства чаги

М. Я. Шашкина, П. Н. Шашкин, А. В. Сергеев

ХИМИЧЕСКИЕ И МЕДИКО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ЧАГИ

ГУ РОНЦ им. Н. Н. Блохина РАМН, Москва

Обзор посвящен обсуждению химического состава и фармакологической активности чаги (Jnonotus obliquus), механизму действия и причин противоречивости данных литературы. Анализируются физико-химические свойства и предполагаемая химическая природа полифенольного гуминоподобного хромогенного комплекса-меланина и его роль в регуляции физиологических функций организма.

О лечебных свойствах чаги известно с древних времен. Но, несмотря на многовековую популярность у населения и широкий спектр действия, в официнальной медицине до настоящего времени чага используется ограниченно. Неоднократные попытки выяснить терапевтическую активность чаги для профилактики и лечения рака и других заболеваний не дали однозначных результатов. В рамках данного обзора сделана попытка систематизировать отдельные данные литературы по химической природе компонентов чаги, фармакологической активности, механизму действия.

ЧАГА (Chaga) или березовый гриб (Fungus betulinus)

По ботанической классификации — трутовик косотрубчатый — Jnonotus obliquus (Fr.) Pil; семейство Трутовиковые (Polyporaceae) или Гименохетовые (Gymenochaetaceae, тип базидиальные грибы (Basydiomycetes)[1, 2].

В природе известно около 25000 видов базидиомицетов, из которых около 500 видов трутовиков. Трутовики широко распространены в Европе, Азии, Северной Америке и Африке, но оценена биологическая активность только небольшой их части. Из исследованных трутовых грибов 75 % показали антимикробную активность и могут быть источником новых антибиотиков. Многочисленные компоненты этих грибов проявляют противовирусные, цитотоксические, иммуномодулирующие, антидиабетические, антиоксидантные свойства. В Японии разработаны антиканцерогенные лекарства на основе полисахаридов из трутовиков [3]. Березовый гриб или чага более известен в России, Польше, Белоруссии [1, 2, 4]. Чага —это продукт бесплодной (стерильной) стадии жизнедеятельности дереворазрушающего гриба, паразитирующего на стволах живых деревьев, главным образом на березе (реже — ольхе, рябине, черемухе). Чага отличается от плодовых тел трутовиков, которые имеют копытообразную форму, своей бесформенностью [2, 4].

Цикл развития гриба и образования чаги уникален.

Базидиоспоры гриба Jnonotus obliquus, рассеянные в воздухе, попадают в поврежденные участки коры живой березы (морозобоины, обломанные сучья и пр.), прорастают, образуя мицелий, питающийся соком растения. Нити мицелия (гифы) проникают в древесину, постепенно разрушая ее, вызывают белую сердцевинную“гниль” (см. фото). Одновременно под корой (в местах первоначального проникновения спор) образуется плодовое тело, дающее базидиоспоры. На 4-й год грибница выходит наружу, и начинает развиваться бесплодный мицелий, образуя на коре медленно растущие бесформенные черные наросты. Через 10 – 15 лет паразитирования они разрастаются, достигая 0,5 – 1,5 м длины,

10 – 15 см толщины и массы до 5 кг и более. Они могут быть округлые, вытянутые вдоль ствола, в зависимости от формы повреждения коры. Именно эти наросты и называют чагой. Гриб постепенно разрушает ствол дерева, который однажды ломается и береза гибнет. После этого гриб развивает плодовое тело, представляющее собой плоское образование, состоящее из трубочек, находящихся под слоем коры. Как только кора спадает, споры высыпаются, разносятся ветром и цикл развития гриба повторяется [1, 2, 4].

Заготавливают чагу только с живых или свеже-срубленных старых берез. На сухостое или валежнике чага разрушается и содержание в ней биологически активных веществ (БАВ) резко снижается. Наросты срубают топором у ствола, удаляя внутреннюю рыхлую часть. Качество сырья, его лекарственные свойства и стандартность зависят от правильности заготовок. Неоднозначность и противоречивость результатов фармакологической активности чаги, полученных различными авторами, во многом определялись тем, что вместо чаги использовали плодовые тела трутовиков или некачественную чагу, собранную у основания деревьев или валежнике. Небезопасно заготавливать чагу в регионах экологически неблагополучных (вблизи крупных промышленных центров, шоссейных дорог и пр.) [2, 4, 5]. Например, чага, собранная в Кемеровской области, содержит значительное количество тяжелых металлов: свинец, мышьяк, стронций [5].

Применение чаги в народной медицине и в быту.

В народной медицине чага известна также под названием “черный березовый гриб” или березовая губа (губа по старославянски “gаgа”), возможно отсюда название “чага”. Чага — старинное излюбленное средство жителей северных и средних районов России, применяемое для профилактики и лечения желудочно-кишечных заболеваний и даже рака. По преданию Химико-фармацевтический журнал. Том 40, № 10, 2006 37 русский князь Владимир Мономах избавился от рака губы благодаря березовому грибу [6, 7]. Чагой в сочетании с другими растениями лечат язву желудка и двенадцатиперстной кишки, гастриты. В полевых условиях, в лесу пьют чай из чаги при расстройстве желудка, тяжести и болях в кишечнике. Популярен чай из чаги у охотников и лесников. Он утоляет голод, снимает усталость, бодрит, улучшает общее самочувствие и повышает работоспособность. В некоторых районах жители вместо чая используют чагу. Было замечено, что в таких областях заболеваемость раком меньше, чем в соседних. Чагу используют как общеукрепляющее средство для повышения общего тонуса организма. Больного поят настоем чаги, если нужно снизить артериальное или венозное давление. Настоями чаги лечат пародонтоз, экзему, дерматит, псориаз. Ингаляциями с использованием чаги с травами снимают воспалительный процесс при опухолях гортани, что облегчает дыхание. Ссадины, порезы присыпают порошком чаги, чтобы прекратить нагноение раны [6 – 8].

Чага нетоксична, хорошо переносится и практически не имеет противопоказаний к применению. Ее используют в животноводстве. Добавление чаги в рацион свиней стимулирует рост поросят и прибавку в весе.

Шрот чаги применяют в качестве удобрения для защиты растений от фитофтороза и стимуляции роста. Настои чаги используют для консервирования овощных и ягодных соков [9]. Интерес к чаге не угасает. В современной народной и научной медицине чага используется как самостоятельно, так и в составе многокомпонентных препаратов для внутреннего и наружного применения в виде отваров, настоев, мазей и пр. Запатентованы композиции с включением чаги, обладающие общеукрепляющим, тонизирующим, противоопухолевым действием, для лечения и профилактики желудочно-кишечных заболеваний, послеоперационного лечения злокачественных новообразований, синдрома хронической усталости [10 – 16]. Широкий спектр действия предполагает наличие богатого комплекса БАВ.

Химический состав чаги.

Химический состав чаги впервые исследовал Г. Драгендорф в 1864 году и, не найдя активные субстанции (глюкозиды, алкалоиды), потерял к ней интерес. Только через 100 лет советские исследователи П.А. Якимов, А. А. Шиврина, Е. В. Ловягина, Е. Г. Платонова и др. провели достаточно полный химический анализ чаги и концентрата на ее основе в сравнении с другими трутовыми грибами. По данным авторов, химический состав чаги значительно отличается от различных видов других трутовиков. В чаге было найдено в 2 – 3 раза больше зольных элементов, в 4 – 12 раз меньше азота и клетчатки, чем в плодовых телах трутовиков [17 – 19]. Количество золы в чаге колебалось от 12 до 15 % в зависимости от места обитания. В составе зольных элементов преобладали окись калия (50 %), натрия (9 – 13 %), марганца (1,2 %). Состав золы концентрата соответствовал по многим показателям исходной чаге, но количество зольных элементов в концентрате возрастало до 23 – 30 % от сухой массы.

В составе чаги и концентрата были найдены также кальций, кремний, железо, магний, цинк, медь, алюминий, фосфор, сера. Позднее методом рентгено-флюоресцентной адсорбции в совокупности с гравиметрическим анализом и атомно-адсорбционной спектроскопией в чаге обнаружены: углерод (39 %), калий (9 – 10 %), водород (3,6 %), азот (0,4 %), магний(0,64 %), кальций (0,37 %), хлор (0,33 %), фосфор (0,23 %), натрий (0,05%), рубидий (0,04 %), сера(0,02 %), марганец (0,02 %), железо, медь, цинк, ванадий, хром, следы никеля, селена, йода, бария, брома, стронция. Не обнаружены кобальт, свинец, кадмий, ртуть и мышьяк. В сухом концентрате чаги содержание элементов соответствовало исходному сырью, за исключением магния, содержание которого возрастало в 3 раза и обнаруживались следы кобальта и свинца [наши неопубликованные данные]. Если рассчитать по разности, то содержание кислорода в чаге должно быть около 40 – 45 %, что свидетельствует о преобладании в ней кислородсодержащих веществ. Методом эмиссионного спектрального анализа в чаге, заготовленной на территории Кемеровской области и республики Тува, дополнительно обнаружены бор, алюминий, кремний, титан, цирконий, молибден, следы серебра [5]. Азот чаги имеет, главным образом, белковую природу. В продуктах гидролиза обнаружено 15 аминокислот, среди которых преобладающими были: глицин, аспарагиновая и глютаминовая кислоты (40 % от суммы всех кислот), а также тирозин, серин, треонин, лейцин, метионин, лизин, гистидин [20]. В составе чаги найдены флавоноиды, в т.ч. флавоны, флавононы, антоцианы, катехины (представленные апигенином, марингинином, корином, кверцитином),тритериновые и стериновые соединения (6 – 8 %), кислотоустойчивый лигнин (25 – 30 %), клетчатка (2 %), гемицеллюлоза (12,5 %), производные птероил-глютаминовой кислоты, органические кислоты (уксусная, масляная, много щавелевой) [18, 21 – 25]. Второй особенностью чаги является изобилие в ней водно-экстрактивных веществ до 40 % (на сухую массу),из которых более половины (50 – 60 % от сухого остатка экстракта или 25 % от сухой массы чаги) составляет, так называемый, пигментный или

хромогенный комплекс (ХК). Из водных экстрактов ХК выделяется в виде темно-коричневого хлопьевидного осадка при добавлении соляной кислоты и изменении pН среды от 5,5 до 2,5 [18].

В неосаждаемой части экстракта остаются, как полагают авторы, минеральные соли, гемицеллюлоза, растворимые нередуцирующие полисахариды (5 %), которые обладают слабо-желирующими свойствами и при гидролизе образуют редуцирующие сахара. По нашим данным после осаждения ХК в растворе остаются также полифенольные соединения типа флавоноидов, дубильных веществ (до 15 %). Высокое содержание ХК — главная отличительная черта чаги, в сравнении с другими трутовиками (в которых найдено от 0,2 до 2 % ХК) [18]. Состав, природа и строение ХК, несмотря на усилия и внимание многих ученых, до сих пор не изучены. ХК содержит следы золы (0,5 – 2,5 %), азотистые вещества (0,5 – 0,6 %), практически весь азот водной вытяжки. Замечено, что в водных растворах при pН 5,5 ХК образует коллоидную систему, интенсивно окрашенную в темно-коричневый цвет. Он может выпадать в осадок под действием не только минеральных кислот, но и электролитов, нейтральных солей, ацетата свинца, адсорбироваться углем. Свежеосажденный ХК растворяется только в растворах щелочи и соды, в 50 % этаноле и 80 % ацетоне. В остальных органических растворителях он нерастворяется. Высушенный на воздухе при повышенной температуре ХК теряет свою растворимость почти целиком, а высушенный в вакууме — сохраняет растворимость только в растворах щелочей и соды. Водные растворы ХК способны к самоокислению при стоянии на воздухе, особенно при нейтральных рН.

При этом образуются сильноокрашенные до темно-бурого цвета, выпадающие постепенно в осадок, продукты окислительной деструкции ХК [25]. При кислотном и щелочном гидролизе ХК с использованием метода хроматографии идентифицированы ароматические кислоты полифенольной структуры (сиреневая, ванилиновая, пирокатехиновая, пирогалловая, пара-оксибензойная кислоты) [19, 26]. Особенностью этих кислот является необыкновенно легкая окисляемость и способность к конденсации с образованием продуктов темно-коричневого цвета.

На 1,0 сухой массы они поглощают 500 – 600 мг кислорода. На окисление 1,0 ХК расходуется около 350 мг кислорода, что является показателем его высокой восстановительной способности [19, 25]. БАВ чаги оказывают стимулирующее действие на каталазу и протеолитические ферменты крови. Свойства ХК сближают его с растительными “дыхательными” хромогенами В. И. Палладина, которые способны регенерировать ферментативную активность, подавленную ингибиторами [25]. На основании проведенных исследований выдвигается гипотеза, что ХК образуется из остатков лигнина и продуктов гумификации древесины березы. Известно, что дереворазрушающие грибы типа Inonotus obliquus обладают коррозийным типом гниения древесины, они сильнее разрушают лигнин, чем клетчатку, с расщеплением молекулы лигнина на более простые соединения и окислением метоксильных групп в карбоксильные с последующей конденсацией продуктов окисления.

Считают, что ХК — продукт вторичного биосинтеза грибом высококонденсированной системы типа гуминовых кислот (ГК). В отличие от ГК, ХК почти не содержит азота и растворяется в воде. Данные о происхождении ГК свидетельствуют об участии микроорганизмов в разрушении растительных остатков. По Трусову этот процесс многостадийный от окисления ароматических соединений до хинонов, конденсации их и превращения в темно-окрашенные вещества. Процесс происходит при участии фермента грибов лакказы (кислород: n-дифенол-редуктаза), который катализирует процесс полимеризации. Роль и физиологическое значение ХК для гриба не ясны. Предполагают, что он связывает и обезвреживает огромное количество зольных элементов, которые накапливаются мицелием гриба в течение его продолжительной жизни. ХК играет роль, очевидно, и в обмене веществ. Легко окисляясь, он может участвовать в окислительно-восстановительных процессах мицелия гриба. Подобно ГК, ХК является высокополимерной, многофункциональной системой, возникающей как “фактор сопротивления” в растительных организмах или отдельных тканях при неблагоприятных условиях, при взаимодействии двух процессов “хозяина” и “паразита”. По предложению В. П. Филатова группу таких веществ, активаторов угнетенной ферментативной активности, называют “биогенными стимуляторами”. Они способствуют восстановлению патологически нарушенных обменных процессов организма. Общее между ГК и ХК — богатый микро- и макроэлементный минеральный состав (К, Mg, Ca, Fe, Si, Al) и широкий спектр биологического и физиологического действия: высокий антитоксический эффект, регулирующее влияние на ферментативные процессы. Это дает возможность использовать их в качестве безопасных неспецифических защитных лекарств для повышения сопротивляемости организма к воздействию неблагоприятных факторов.

В отличие от ГК, ХК содержит в своем составе до 5 % метоксигрупп, в ГК торфа — 1,2 %, тогда как в лигнине березы — 15,7 %, что подтверждает гипотезу о лигниновой природе ХК [27 – 30]. Полифункциональность как ГК, так и ХК чаги, вероятно, связана с полидисперстностью и изменчивостью состава многообразных функциональных групп и присутствием минеральных веществ [25, 26, 30]. Анализ физико-химических свойств высокомолекулярных полифенольных пигментов чаги позволил группе исследователей отнести их к классу природных полимерных пигментов — меланинов [31, 32]. Меланины — это собирательное название группы высокомолекулярных черных и коричневых пигментов, образующихся при окислительной полимеризации фенолов. С физико-химической точки зрения меланины — гетерополимеры. Это единственный известный природный полимер с сильно развитой системой полисопряжения [33, 34]. Меланины характеризуются специфической реакционной способностью, обусловленной действием многочисленных парамагнитных центров. Парамагнитные центры меланинов высокостабильны, в отличие от лабильных свободных радикалов метаболического происхождения и, вероятно, участвуют в дезактивации их при облучении организма УФ или ионизирующей радиацией.

Радиопротекторная активность их подтверждена экспериментально и не вызывает сомнений [33]. Меланины широко распространены в животном и растительном мире. Они присутствуют в коже, волосяных фолликулах, пигментном эпителии сетчатки и радужной оболочке глаза, в головном и спинном мозге, мозговом веществе надпочечников и внутреннем ухе. С возрастом продукция меланинов в организме снижается, что приводит к возникновению нарушений физиологических систем организма. В животном организме меланины участвуют в репарации ДНК, процессах функционирования дыхательной цепи как акцепторы электронов, модулируют клеточный метаболизм, фото- и радиозащитную систему организма. Наличие в меланине стабильных свободных радикалов и ярко выраженные полупроводниковые свойства, а также способность легко окисляться и восстанавливаться, обеспечивает защиту организма от экстремальных условий. Меланины являются универсальными протекторами от воздействия факторов канцерогенной и мутагенной природы [33 – 36]. Меланин в гидрохинонной форме — сильный хелатообразующий агент. Меланины как полупроводники могут являться катализаторами биохимических реакций. Наличие в макромолекулах меланина хинонных, гидрохинонных, карбоксильных групп обусловливает его электронные и ионообменные свойства [33, 35, 36]. Принадлежность пигментов, выделенных из чаги, к меланинам, подтверждена анализом физико-химических свойств. Пигменты чаги имеют свойственную для меланинов молекулярную массу (57 КДа), характерное поглощение света в УФ и видимом диапазоне длин волн. ИК спектроскопией подтверждено присутствие в молекуле основных функциональных групп, а методом ЭПР получена информация о наличии парамагнитных центров [37]. Освоены методы синтеза меланина грибом Jnonotus obliquus в культуре. Меланогенез стимулируют ионы меди (0,008 %), пирокатехин (1 мМ) и тирозин (20 мМ).

Продукция меланинов чаги коррелирует с синтезом о и n-дифенолоксидаз [31, 38]. Сравнительное изучение свойств пигментов природной чаги и полученной в культуре гриба, выявило ряд отличий. Последние содержали в молекуле больше азота (6,4 % против 0,7 %) и являлись продуктами полимеризации тирозина, они имели дополнительные ЭПР сигналы и, по-видимому, значительные структурные различия, о чем свидетельствуют данные термолиза. В связи с этим пигменты, полученные культивированием гриба, отнесены к эумеланинам (черные пигменты животного происхождения), а природные пигменты чаги к алломеланинам (черно-коричневые пигменты высших растений и грибов). Алломеланины являются полифенольными конденсированными биополимерами нафталинового или катехольного типа хиноидной структуры [34]. В зависимости от условий они могут находиться в виде феноксильных или семихинонных радикалов, способных взаимодействовать с продуктами окисления ксенобиотиков, тяжелыми металлами и другими патологическими факторами. Уникальным свойством меланиновых пигментов является устойчивое свободно-радикальное состояние и высокое содержание парамагнитных центров карбоксильных и карбонильных групп.

Грибные меланины, в т.ч. чаги, проявляли высокую антиоксидантную и генопротекторную активности.

Они снижали генотоксическое действие канцерогенных аминобифенилов (метаболитов бензидина и его производных), предотвращая повреждение ДНК, способствовали увеличению скорости репарации возникающих разрывов ДНК [34, 38]. Экстракты чаги и культуральная среда гриба оказывали антимитотическое действие на опухолевые клетки шейки матки, главным образом, в фазах М, G1, G2 и, в тоже время, повышали каталазную активность. Показано, что антимитотический эффект мицелия не связан со стимуляцией каталазной активности в этих клетках [39, 40]. Широкий спектр биологической активности меланинов определяется особенностями строения. Фотозащитная активность реализуется за счет безизлучательного поглощения УФ-излучения полисопряженными системами, поглощающими его во всех диапазонах длин волн. Меланины эффективно подавляют перекисное окисление полиненасыщенных жирных кислот. Предотвращают одноцепочные разрывы ДНК, повреждения биомембран, окисление SН групп белков и глутатиона. В результате они ускоряют процессы заживления хирургических ран, проявляют иммуномодулирующие, противовоспалительные, энтеросорбционные и противоопухолевые свойства на фоне низкой токсичности [35 – 41].

В составе фракции стеринов и тритерпенов, выделенной из чаги, индентифицированы ланостерол (производное тетрациклического тритерпена), инотодиол (тритерпеновый спирт), эргостерол и другие. Они нерастворимы в воде, но частично эмульгируются и извлекаются горячей водой и при экстракции до 80 % остаются в шроте. Инотодиол обладал заметной антибластомной активностью, слабое действие показал ланостерол [42].

Появилось сообщение о содержании в чаге лектинов [43]. Лектины или агглютинины, как известно, относятся к классу сложных гликопротеинов, которые в некоторых случаях содержат ионы кальция, магния и др. [44]. Они способны обратимо связывать углеводы и участвовать в процессах их транспорта и депонирования, т.е. проявлять гипогликемическое действие, снижать содержание сахара в крови больных диабетом. Есть сведения о том, что лектины могут стимулировать рост и деление лимфоцитов, участвовать в регуляции иммунологических реакций, блокировать рецепторы опухолевых клеток, подавляя их миграцию [43, 44]. 

Таким образом, чага является своеобразной «кладовой» целого комплекса важнейших БАВ, которые могут участвовать в процессах регуляции метаболизма, коррекции и профилактики патологических нарушений. Задача в том, как сохранить их в процессе заготовки и переработки сырья, получить качественные лечебно-профилактические средства и правильно их использовать.

Медико-биологические свойства чаги

Безопасность чаги.

В опытах на 4-х видах животных (мыши, кролики, собаки, кошки) [45] было показано, что чага хорошо переносится при пероральном применении больших доз. LD50 для мышей составила 6,5 г3кг массы тела. Пероральная доза до 1,0 г3кг не вызывала каких-либо изменений в поведении кроликов, собак, кошек. При повышении доз возможны токсические проявления, выражающиеся в расстройстве движения и возникновении двигательного паралича. Для выяснения причин этого явления был поставлен специальный опыт с перевязкой одной из бедренных артерий лягушки с последующим электрическим раздражением седалищного нерва (после введения препарата). Установлено, что двигательный паралич, наступающий под влиянием чаги, зависит от угнетающего действия ее на ЦНС, а не на периферическую [45]. В хронических экспериментах при ежедневном введении в желудок экстрактов чаги в дозах (на сухую массу) 1 г3кг и 0,3 г3кг (массы тела) крысам и кроликам, соответственно, в течение 5 – 6 месяцев, автор не обнаружила никаких изменений в поведении животных и состоянии внутренних органов после их вскрытия, за исключением того,что рост кроликов в первые три недели был менее интенсивный, а у крыс наблюдалось иногда меньшее отложение жира в подкожной клетчатке, сальнике и жировых капсулах органов, по сравнению с контрольными группами животных. Исходя из этого сделали вывод, что чага хорошо переносится в указанных дозах, не обладает кумулятивным действием. Отсутствовали у чаги и пирогенные свойства, как показано в опытах на кроликах [45, 46]. Не выявлена токсичность очищенных препаратов чаги и при парентеральном введении кроликам в дозах, соответствующих 0,1 – 5 кратной суточной терапевтической дозе человека [47 – 50]. Никаких изменений в поведении животных и массе тела не замечено и при изучении хронической токсичности “осажденного препарата” чаги при введении через зонд в желудок кроликам и белым мышам в дозах 0,2–1г3кг и 5 г3кг, соответственно, в течение 10 дней [51].

Полная безопасность препаратов чаги в терапевтических дозах подтверждена многочисленными клиническими испытаниями даже при непрерывном многолетнем применении их в группах больных раком IV стадии, язвенной болезнью и др.[11, 12, 52 – 54].

Антитоксическое, радиопротекторное и адаптогенное действие чаги На моделях in vitro с использованием сбраживающей способности пекарских дрожжей показано [55], что препараты чаги ослабляют токсическое действие фтористого натрия, который является мощным ингибитором ферментов каталазы, энолазы и эстеразы, катализирующих процесс брожения. Антитоксическое, восстанавливающее действие чаги наблюдали и в процессе прорастания семян пшеницы, протравленных медным купоросом [55].

В опытах in vivo было показано, что кормление чагой белых мышей приводило к уменьшению дистрофических изменений в печени, вызванных четыреххлористым углеродом [56]. Однако разрастание соединительной ткани было более выраженным, чем в контроле. Настой чаги, введенный через зонд в желудок мышам, проявлял антитоксическое действие на моделях с использованием цитостатика этимидина в летальной дозе (30 мг3кг внутрибрюшинно), что выражалось в лучшей выживаемости животных: 65 %, против 5 % в контроле. Но при добавлении настоя чаги в питье животным эффекта не наблюдалось [57].

Кормление крыс линии Вистар криопрепаратами чаги, через 2 – 3 мин после внутривенного введения радиоактивного изотопа 90Sr, способствовало снижению депонирования радионуклида в костной и мягких тканях. Достоверно увеличивалось (на 33 – 35 %) выведение радионуклида с мочой [58]. При длительном гамма облучении (до 60 суток) мышей линии Balb3c, криопрепараты чаги, применяемые в течение первых 30 суток, увеличивали продолжительность жизни животных до 305 суток (в контроле 186 суток) и препятствовали резкому снижению лейкоцитов и развитию лейкопении, сдерживали перекисное окисление липидов крови на уровне, близком к контролю [58]. Скорость восстановительных процессов кроветворной ткани (клетки костного мозга) была несколько выше в группах животных, получавших чагу, чем в контроле.

Наблюдалась также умеренная активность синтеза белка и рост массы тела животных, что свидетельствует, по мнению авторов, об адаптогенном действии чаги [59]. Исследовалось влияние чаги на развитие сопротивляемости к неблагоприятным факторам внешней среды на белых беспородных мышах в условиях высокой температуры (70 °C) с длительностью пребывания животных в термостате от 13 до 20 минут. Экстракт чаги вводили в желудок животным через зонд за 1 ч до температурного воздействия. Результаты оценивали по выживаемости мышей. В конце опыта в контроле (без чаги) выживало 30 % мышей, а с чагой — 75 %, через 48 ч, соответственно, — 7 и 60 %. При профилактическом введении чаги в течение 5 дней терморезистентность мышей возрастала. Их выживаемость была в 2 – 2,5 раза выше контрольных, в зависимости от дозы. Опытные животные легче переносили повышение температуры окружающей среды, были активны, передвигались, в отличие от контрольных. Однако в опытах с высокой дозой экстракта чаги (0,5 мл) выживаемость животных была на 10 % ниже, чем в контроле. Таким образом, БАВ чаги, оказывая на организм стимулирующее действие, повышают реактивность и усиливают его сопротивляемость, нормализуют физиологические функции, подобно другим биогенным стимуляторам [60]. Процесс биостимуляции дозозавиим. Наиболее эффективны малые дозы, в то же время высокие дозы вызывают противоположное действие. Обнаружено, например, что настои чаги в концентрации 1:2000 – 1:3000 проявляют стимулирующее действие на инфузории (простейшие одноклеточные), а в концентрации 1:100 – 1:1000 губительно действуют на них [61]. Аналогичные данные получены при исследовании влияния чаги на скорость прорастания семян пшеницы [62]. Чага в концентрации 0,01 – 0,00001 % стимулирует ростовые процессы, авконцентрации 0,1 – 0,5 % — оказывает ингибирующее действие. В то же время продукты гидролиза полифенольного ХК (ароматические оксикислоты) действуют только как ингибиторы [62]. Возможно, это является одной из причин получения противоречивых данных при изучении чаги разными авторами.

Влияние чаги на физиологические функции организма.

По данным электрокардиографии и пневмографии в опытах на кроликах отмечается благоприятное влияние чаги на сердечную деятельность с повышением сократительной способности миокарда и успокаивающим влиянием на дыхательный ритм. Введение чаги вызывает повышение тонуса вегетативного отдела центральной нервной системы, в частности регулирующего сердечно-сосудистую и дыхательную системы

[47, 48, 50]. По данным [50] чага ускоряла восстановление нормальных функций нерва, утраченных под влиянием хлористого калия и, следовательно, очищенные препараты чаги потенциально могут использоваться в качестве стимулятора, способного возвращать нервную ткань в состояние жизнедеятельности [50]. В условиях изолированного сердца лягушки слабые концентрации чаги 0,01 % вызывали фазные изменения работы сердца [63]. Вначале наблюдалось кратковременное незначительное уменьшение амплитуды сердечных сокращений, а затем их повышение, без изменения ритма сердца. В дальнейшем сокращения сердца становились более мощными, возрастало его наполнение. Сердце увеличивалось в объеме, что приводило к более сильному сокращению сердечной мышцы и увеличению систолического объема. В таком режиме на протяжении 3 – 5 ч наблюдения сердце продолжало устойчиво работать. Авторы полагают, что чага оказывает влияние на нервный аппарат сердца. Такой же эффект, но в более выраженной форме, проявляла чага в концентрация 0,02 и 0,05 %. Концентрация выше 0,1 % вызывала быстро развивающееся урежение ритма сердца за счет увеличения диастолы и длительности пауз с проявлением аритмии. Концентрация 0,2 % вызывала значительное снижение амплитуд сердечных сокращений и остановку сердца в состоянии диастолы. В опытах in vivo чага в слабой (0,01 %) концентрации не оказывала влияния на сердечную мышцу лягушки, авконцентрации 0,02 – 0,05 % вызывала фазные изменения работы сердца, сначала снижение амплитуды сердечных сокращений и урежение ритма, а затем амплитуда сокращений сердца значительно повышалась и учащался ритм сердца, что выявляло повышение тонуса симпатической иннервации сердца. В дальнейшем ритм сердца несколько замедлялся, но амплитуда оставалась высокой, сокращение сердца становилось более мощным, чем до введения чаги. Наблюдалось энергичное сокращение предсердий и желудочков, увеличивалось кровенаполнение сердца. Высокая работоспособность сердца продолжалась в течение нескольких часов наблюдений. Более высокие дозы вызывали снижение амплитуды, а иногда наступление аритмии. Авторы делают заключение, что чага влияет на сердце через центральную нервную систему и эффект зависит от дозы препарата и функционального состояния сердечной мышцы и ЦНС [63]. Исследования, вместо цельной чаги, осажденного пигментного комплекса (ОПК) показало, что он действует мягче, не вызывая угнетения деятельности сердца и аритмии. Оптимальные концентрации ОПК (0,5 – 1 %) оказывали трофическое действие на сердечную мышцу (длительно увеличивали мощность работы сердца и амплитуды сокращений), повышали тонус вегетативной иннервации. Авторы связывают это явление с повышенной лабильностью сложного иннервационного аппарата сердца и чувствительностью к нервным импульсам, поступающим по экстракардиальным нервам [64]. Сообщается о влиянии биоглюканов из березового гриба на электрическую активность клеток из сердечного венозного синуса лягушки [65]: 0,0001 % раствор биоглюканов улучшал электровозбудимые свойства мембраны клеток сопоставимо с эффектом гипокальциевых растворов, но в отличие от них, положительный хронотропный эффект биоглюканов удлинялся в 50 – 100 раз. Методом электроэнцефалографии коры больших полушарий головного мозга кроликов до и после (через 20 – 30 мин) внутримышечного введения стерильного экстракта чаги [66], наблюдалось отчетливо регистрируемое повышение спонтанных биоэлектрических потенциалов коры, особенно в затылочной области, что свидетельствует, по мнению авторов, о влиянии чаги на обмен веществ клеток коры головного мозга.

Антиоксидантные и иммуномодулирующие свойства чаги

Антиоксидантные свойства чаги изучены in vitro методом спонтанной и инициированной (двухвалентным железом) хемилюминисценции (ХЛ). Чага уменьшала в 1,75 раза спонтанное свечение и в 2,5 раза инициированную ХЛ (эффект подобен действию ионола с концентрацией 0,01 мМ) [67]. Антиоксидантный эффект чаги подтвержден в клинических условиях у больных пневмонией [67] и больных с мягкой артериальной гипертензией [68] по показателям перекисного окисления липидов. По данным авторов, антиоксидантные свойства настойки чаги не уступают классическим антиоксидантным витаминам С и Е. Криопорошок чаги сдерживал рост содержания малонилдиальдегида (МДА) в плазме крови крыс на фоне 60-суточного лучевого воздействия и снижал уровень Р-белков крови в 3,5 раза, по сравнению с контролем [58]. Последний тест, как известно, является высокочувствительным показателем деструктивных процессов в организме, дестабилизации иммунобиологической защиты и нарушения гомеостаза. Оценены антиоксидантные и иммуномодулирующие свойства препарата на основе чаги – бальзама “Березка” в экспериментально-клинических условиях. Препарат чаги нормализовал содержание МДА, SН-групп, активность каталазы, супероксид дисмутазы в плазме крови крыс, нарушенных введением четыреххлористого углерода, стимулировал иммунный ответ на вакцину [69]. Иммуномодулирующая активность препарата БРМ-Ч [70] исследовалась на мышах, подвергавшихся воздействию гамма-излучения в дозе 3,0 Гр. Через месяц после облучения у животных, получавших препарат в течение 7 дней сразу после облучения или через неделю после облучения, обнаружена коррекция содержания иммунорегуляторных клеток. Процент Т-хелперных лимфоцитов возрастал с 7,8  0,9 до 16  2. Нормализовалась цитотоксическая активность натуральных киллеров (НК). В группе животных, получавших препарат в течение 2-х недель после облучения, наблюдалась нормализация не только Т-хелперных лимфоцитов, но и лимфоцитов, содержащих мембранный рецептор. Активность НК достигла уровня интактных животных [70]. В наших исследованиях на мышах Balb3c экстракт чаги обладал широким спектром иммунотропной активности. В концентрацях 1 – 100 мг3кг стимулировал в 1,5 – 2,5 раза пролиферативную активность спленоцитов, трансформированных in vitro поликлональным митогеном Кон А или аллоантигеном в смешанной культуре лимфоцитов (СКЛ) селезенки аллогенных мышей, и индуцировал дополнительное образование цитолитических Т- лимфоцитов (Т-киллеров) в СКЛ. В концентрациях 10 – 100 мг3кг при длительном введении (до 8 недель) per os — стимулировал цитотоксическую активность перитонеальных макрофагов. Показана возможность коррекции экстрактом чаги вторичных иммунодефицитов.

Оздоровительная роль чаги

Чага, бефунгин (густой экстракт чаги с добавлением солей кобальта), настойка чаги разрешены МЗ СССР для применения в медицине при хронических гастритах, дискинезиях желудочно-кишечного тракта с явлениями атонии, при язвенной болезни желудка и в качестве симптоматического средства, улучшающего общее состояние онкологических больных. Чага оказывает общетонизирующее и болеутоляющее действие [71]. Особенно эффективны препараты чаги в сочетании с традиционными методами лечения. Включение чаги в схему лечения больных язвенной болезнью сокращало пребывание больных в клинике с 42 суток до 30 – 35 суток. Длительность ремиссий с применением чаги была в 1,5 – 2 раза больше, чем при лечении другими методами без чаги [72]. Имеется сообщение об успешном лечении запущенных форм псориаза у больных, одновременно страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Через 2 – 3 месяца непрерывного приема препаратов чаги 38 человек выздоровели, у 8 наблюдалось улучшение состояния [73]. Значительно улучшалось самочувствие и состояние здоровья у больных раком с запущенной III – IV стадией заболевания, независимо от локализации опухоли, при длительном применении препаратов чаги. У большинства больных, без выраженной кахексии, через 3 – 4 недели после начала приема настоя чаги, уменьшались, а затем прекращались боли. Отпадала необходимость в наркотиках [54, 74, 75]. Бады из чаги не могут быть альтернативой традиционных лекарственных средств, а должны рассматриваться как важные составляющие компоненты для включения в схемы лечения больных для скорейшего восстановления защитных сил и оздоровления организма до, в процессе или после тяжелых заболеваний, а также в профилактических целях самостоятельно или в комплексе с другими.

Краткий анализ данных литературы показывает, что чага является одним из наиболее интересных отечественных источников БАВ, хотя недостаточно изученным и противоречивым. Она не обладает специфическим противоопухолевым и цитотоксическим действием, но в то же время при длительном применении, даже у больных раком IV стадии, независимо от локализации опухоли, улучшала общее состояние, способствовала нормализации физиологических функций организма, нарушенных патологическим процессом, за исключением крайне истощенных больных. Фармакологическое действие чаги осуществляется, предположительно, через центральную и периферическую нервную систему за счет суммарного комплекса БАВ и, в первую очередь, присутствия в ней полифенольного хромогенного гуминоподобного комплекса меланина.

Очевидно, БАВ чаги модулируют клеточный метаболизм на уровне центральной и периферической нервной системы, а через них вызывают коррекцию процессов биорегуляции защитных систем и резервов организма. Противоречивость литературных данных, по-видимому, обусловлена многими факторами как технологического характера (качество сырья и препаратов), так и экспериментально-клинического (выбор доз, схемы и режимы применения, исходное состояние ЦНС пациентов и пр.).

 

www.biochaga.ru

Чага | Березовый гриб чага.

Полезная информация о чаге, ее сбору, хранению и применению. Чага как средство оздоровления и омоложения всего организма, профилактики и лечения онкологии и сахарного диабета.

Копирование любой части материалов сайта разрешается с указанием ссылки источника: biochaga.ru

Краткое описание гриба чага.

Чага (Inonotus Obliquus, lat) — это бесплодная форма трутовика скошенного. Бесплодного, потому что сам нарост, тело чаги не имеет спор (семян), так как основной источник спор созревает в теле березы, под корой и появляется около нароста чаги когда дерево уже начинает погибать, и начинает спороносить. Чага размножается этими рассеянными в воздухе спорами, которые попадая через поврежденные участки коры березы, прорастают и образуют там мицелий. Мицелий со временем разрушает кору дерева и на поверхности ствола вырастает нарост. Размеры чаги зависят от ее возраста и могут варьироваться от 15см до 1,5м. Поверхность нароста чаги черная, растрескивающаяся, твердая, в то время как ее внутренняя часть более мягкая, темно-желтого или коричневого цвета с белыми прожилками. Вес чаги зависит от ее возраста и размера и может достигать 20 кг и более; Для лечебных целей используется только чага, растущая на живых березах.

Образование и развитие чаги.

Споры чаги, рассеянные в воздухе проникают в сердцевину живой березы через поврежденные участки коры живой берёзы (морозобоины, обломанные сучья)   прорастают там, образуя мицелий, питающийся соком березы.	Нити мицелия проникают в древесину, постепенно разрушая её, вызывают белую сердцевинную «гниль». Одновременно под корой (в местах первоначального проникновения спор) образуется плодовое тело, дающее базидиоспоры	На 4-й год грибница выходит наружу и начинает развиваться бесплодный мицелий, образуя на коре медленно растущие бесформенные чёрные наросты. Первые следы того,что мы называем Чага	Массивный нарост чаги появился на стволе (рис.4). Береза будет стараться сбросить его в течении своей жизни, но как правило этого не происходит. Чага будет жить на этой березе до 20 лет и более, или пока береза не погибнет

Структура чаги.

 

Чага имеет три основных слоя, которые отличаются друг от друга по плотности и цвету (для увеличения кликнуть рис. справа). Внешний слой настоящей чаги всегда черный, в иностранной литературе его называют sclerotium. Склероций это самый плотный и твердый слой. В нем сконцентрировано самое большое количество биологически активных веществ. Затем идёт твердый и менее плотный слой темно-коричневого цвета, его называют fruiting body — плодовое тело. Он тоже сильно насыщен полезными веществами. Третий слой не имеет специального названия, он светло-коричневого или даже желтого цвета. Этот слой непосредственно прилегает к стволу дерева. По плотности он рыхлый, пористый и мягкий.

Известно, что до 80% полезных компонентов чаги содержатся именно в первых двух слоях. Третий, рыхлый слой практически не содержит полезных веществ. Поэтому, для обеспечения максимально возможной концентрации антиоксидантов в нашем сублимированном экстракте чаги, мы вырезаем и просто выбрасываем бесполезную часть гриба. Удалить третий слой в домашних условиях крайне тяжело.

Не стоит считать, что все производители чаговых продуктов поступают таким же образом, ведь используя целый кусок чаги можно получить больше конечного продукта, а по цене он будет дешевле (меньше трудовых затрат на обработку чаги). Куски чаги подобные тем, что показаны на рисунке, мы используем для экстракции. 

Черный цвет, а также наличие в нем блестящих частиц является отличительной характеристикой высококачественного сублимированного экстракта чаги,  и говорит о высоком содержании большого количества антиоксидантов.

Химический состав чаги.

Чага березовая именуется грибом-паразитом, так как живет за счет питательных соков и веществ, которые чага берет из березы. За время своего существования,  а это от 4 до 20 лет, чага накапливает большое количество биологически активных веществ. Чага возрастом более 15 лет считается по своему оздоровительному потенциалу «чудотворной». В наши дни найти такую чагу — это большая удача, так как чага старше 10 лет уже редкость даже для Сибири — чаге попросту не дают вырасти «охотники за чагой» и срубают чагу любого возраста и размера.

Основные биологически активные вещества чаги – водорастворимые интенсивно окрашенные полифенольные пигменты (хромогены), которые синтезируются из комплекса фенольных альдегидов, полифенолов, оксифенилкарбоновых кислот и их хинонов. В плодовых телах других трутовиков, которые ошибочно принимают за чагу, такие хромогены отсутствуют. Высокое содержание пигментного хромогенного комплекса – главная отличительная черта чаги, по сравнению с другими трутовыми грибами (А.Н. Шиврина, 1959).

Другими словами, хромогенный комплекс — это набор антиоксидантов, веществ, нейтрализующих свободные радикалы в организме человека. Свободные радикалы — это нестабильные молекулы которые разрушают клетки нашего организма, и при высокой концентрации приводят к различным заболеваниям, и в первую очередь к сахарному диабету и раку. Являясь паразитом для березы, для человеа чага является поистине целебным даром природы, так как количество антиоксидантов в чаге превышает показатели всех известных сегодня растений, а в сублимированном экстракте чаги содержание антиоксидантов вообще не сопоставимо ни с каким другим натуральным продуктом.

В результате взаимосвязанных биологических процессов березы и гриба в течение нескольких лет происходит образование и накопление биологически активных веществ, которые в комплексе обуславливают ее уникальные терапевтические свойства. Полезных веществ в чаге очень много, и за недостатком места мы здесь рассмотрим лишь наиболее важные из них.

Основные активные вещества чаги:

• Водорастворимые полифенольные пигменты (хромогены): антиоксиданты, которые убивают свободные радикалы. В других грибах, такие хромогены отсутствуют.
• Флавоноиды: органические вещества растительного происхождения оказывающие противовоспалительное, спазмолитическое, мочегонное, желчегонное действие.
• Алкалоиды: биологически активные вещества с избирательным действием, например, на сердечную мышцу.
• Фенольные соединения (танины) — это дубильные вещества, способные частично свертывать белок, в результате чего образуют на слизистых оболочках и коже защитную пленку. Широко применяются в связи с выраженным противовоспалительным и кровоостанавливающим свойствами.
• Комплекс органических кислот.Органические кислоты обуславливают способность чаги регулировать и нормализовать кислотно-щелочное равновесие в организме человека.

Кроме того, в чаге присутствует меланин. Меланин способствует стимуляции обменных процессов и организме, обладает противовоспалительным, восстанавливающим эффектом. Как видим, практически все органические вещества, содержащиеся в березовом грибе, обладают полезными для человека свойствами.

Помимо органических активных веществ чага содержит также природно сбалансированный комплекс минералов и микроэлементов. Из минералов наиболее важны:

• Калий — 41,7 мг/г. Необходим для нормального роста тела, корректировки щелочного баланса организма, здоровья кожи, стимуляции почек и очищения организма от ядовитых шлаков. Наличие калия в чаге калия, магния и железа обеспечивает хороший терапевтический эффект при лечении системы кровообращения.
• Магний — 1,90 мг/г. Играет ключевую роль в регуляции уровня сахара в крови, высвобождает инсулин из поджелудочной железы и защищает ее хрупкие клетки. Магний, содержащийся в березовой чаге является лучшим союзником коэнзима в производстве энергии. Принимая чагу вы уже через 5-10 дней почувствуете себя намного активнее и свежее.
• Железо — 0,02 мг/г. Основной структурный компонент гемоглобина крови, составной части эритроцитов снабжающих кислородом каждую клетку.
• Кальций — 3,50мг/г. Основная роль кальция — организация целостности скелетной системы. После 50 лет у человека с недостатком кальция часто связаны боли в пояснице. Нехватка кальция, калия и хрома в организме приводит к онкологическим заболеваниям. Поэтому так важно принимать с профилактической целью препараты чаги, которые содержат все эти макро и микро элементы.
• Марганец — 53,4мг/г. Дефицит марганца может привести к сахарному диабету.
• Цинк — 28,40мг/г. Цинк необходим нам для здоровой иммунной системы. Даже небольшой дефицит цинка снижает способность иммунной системы защищать организм от опухолевых клеток.

Чага в интернете.

В интернете сегодня много информации о чаге, о том как ее собирать и делать чай. Есть даже видео. Мы несколько раз связывались с авторами и выясняли подробности, а именно: как выглядел тот гриб который автор называл чагой, как и где он эту чагу собирал, как обрабатывал и чем руководствовался при приготовлении чаги тем или иным способом. В результате 90% опрошенных ничего не знали о чаге вообще, главным образом по причине отсутствия собственного практического опыта по сбору и долгому употреблению чаги. А некоторые «чаговые гуру» вообще чагу даже и не пробовали, так как не смогли описать даже вкуса чагового отвара. 

В целом, многие люди ошибаются с чагой уже на этапе сбора — собирают ложный трутовик вместо чаги, собирают чагу не в том месте, не в то время, неправильно ее обрабатывают и сушат. Естественно, такая чага не только пользы не принесет, но и навредить может.

Поэтому, наша рекомендация — не принимать всю информацию из интернета о чаге за «чистую монету», и пробовать все самостоятельно. Тем более, что тут ничего сложного и опасного нет, нужно лишь захотеть и разобраться в этом вопросе. Для желающих самостоятельно заготовить чагу для приготовления чагового чая дадим некоторые советы.

Ложная чага.

Несмотря на то, что отличить чагу от других грибов и наростов очень просто, человек не имеющий опыта, определенно столкнется с проблемой идентификации чаги. При входе в лес, если присмотреться,  на стволах деревьев можно увидеть большое количество различных наростов и грибов. На березе, как правило, присутствуют вот такие наросты:

Это ложный трутовик.	Это древесный гриб — березовая губка. По форме гриб напоминает копыто, снизу его поверхность плоская, сверху выпуклая. Имеет приятный грибной запах.	Это сувель-нарост на стволе дерева или ветке, с деформацией роста волокон древесины. Сувель наиболее часто принимается за чагу.	Это так называемый «кап». Издали нарост похож на чагу, но вблизи видно, что это пучки маленьких веточек-побегов. Кап образуется в результате неправильного роста спящих почек внутри ствола.

Кроме чаги, другие растущие на березе грибы собирать не нужно, они хоть и не ядовитые, пользы от них не много. Тут имеются ввиду только древесные грибы и к опятам и другим съедобным грибам это не относятся.

Где растет чага.

Известно, что чага березовый гриб растет по всей территории РФ, везде где есть березы.  В небольшом количестве чагу можно найти в Беларуси и на Украине. Но чаги там мало, можно потратить несколько часов, чтобы найти один или два гриба. Т.е. южные регионы для сбора чаги можно исключить. В Европейской части относительно часто можно встретить чагу только начиная с границы Псковской и Витебской областей и дальше на Север и Северо-Восток. Но настоящая чага, с реальным целебным потенциалом произрастает только в Сибири, на Севере Иркутской области, Хакассии, в некоторых местах Алтая, на Камчатке и Дальнем Востоке.

Экологическая чистота чаги.

Прежде, чем отправиться за чагой, нужно иметь ввиду, что кроме географического региона сбора, необходимо учитывать еще и экологическую чистоту местности произрастания чаги. Словно губка, чага впитывает в себя все загрязнения из воздуха (включая тяжелые металлы и радионуклиды, которые в ней накапливаются), поэтому необходимо быть уверенным, что лес находится не ближе 100, а лучше 200км от ближайшего большого города, производственных предприятий и крупных автомобильных трасс.

Наша чага собирается вручную, в Томской, Иркутской области, на Алтае и в Хакассии, специально обученными людьми. Вся чага проверяется в лаборатории на санитарную и экологическую чистоту и отсутствие радионуклидов.

Как и когда собирают чагу.

Может показаться, что сбор чаги  — процесс довольно простой, приехал в лес срубил чагу и заварил себе чай. Но на практике все оказывается сложнее, особенно, если хочешь от чагового чая получить пользу.

Собирать чагу можно в любое время года. Однако несколько легче это делать ранней весной или поздней осенью. Зимой в лесу много снега, а летом, в наши сибирские леса, напрмер, очень тяжело даже просто войти из-за плотных зарослей. Плотная листва березы, словно зеленым покрывалом надежно скрывает чагу от взгляда сборщиков, особенно чага, растущая высоко. Кроме того, весной и осенью еще и обилие клещей делает процедуру сбора чаги небезопасной, поэтому сборщику чаги будет не лишним заранее позаботиться о противоклещевой защите: подобрать соответствующую одежду, обувь, использовать специальные спреи. 

Наиболее часто гриб чага растет высоко и его не только сложно обнаружить, но и срубить. Целебная чага  — это зрелая чага возрастом не менее 4 лет. В размерах такая чага как правило не больше 20-25 см.

Полезную для здоровья чагу лучше собирать на старых деревьях – поэтому, при заготовке качественной чаги важно помнить, что чем старше береза, тем более целебная чага на ней растет. Разумеется, с мертвой березы чагу снимать нельзя, только с живой.

Нельзя снимать чагу, растущую ниже 2 метров от земли, и особенно  чагу, растущую у основания ствола. Вариант такой чаги указан на фотографии ( она кликабельна для увеличения). По мнению опытных травников, чага, растущая у подножья дерева считается очень слабой по своему химическому составу и целебными свойствами не обладает.

Обработка чаги.

Сушка чаги.

Итак, вы срубили чагу топором и принесли домой. Прежде чем делать из нее чай, чагу необходимо очистить от остатков древесины, коры, паутины и других загрязнений. Затем чагу необходимо разрубить на куски размером около 10см и просушить. Почему нельзя сушить цельную чагу в больших кусках? Потому что тогда  чага полностью не просушится внутри и начнет гнить. Как сушить? Тут все просто, либо в духовке, либо разложить на чистой бумаге и выложить на солнце, либо положить возле открытого пламени костра или у камина. Температура должна быть не выше 60 градусов в основном по двум причинам: сухая чага становится очень легковоспламеняемой и может буквально вспыхнуть как порох. Этим свойством чаги пользуются охотники при разведении в лесу костра (берут с собой кусочки сухой чаги для розжига). Вторая причина кроется в том, что пересушенная чага теряет свои целебные свойства. В Фармакопее РФ четко записано, что высушенное сырье чаги должно быть максимум 14% влажности. Ни больше, ни меньше. В домашних условиях трудно достичь такой точности. 

Чага используемая для производства экстракта чаги «Экоцвет-Био» сушится вакуумным методом сушки при температуре не выше 40 градусов, что гарантирует полную сохранность биологических веществ чаги.

Далее, если вы решили все сделать самостоятельно, процесс сушки чаги может вызвать небольшой стресс. Ведь чаге, в ее внешнем растрескавшемся слое откладывают яйца многие насекомые, и если вы собрали чагу весной, то в момент сушки можете наблюдать массовый исход личинок, жучков, паучков и червячков. Это не опасно, но неприятно. Более того, после увиденного вам вряд ли захочется делать чай из этой чаги.

Мы обрабатываем чагу паром, что полностью очищает ее от лесных обитателей и других возможных загрязнений, при этом не разрушая клеточную структуру гриба.

Дробление чаги.

Следующий этап — дробление кусков сушеной чаги. Это можно сделать с помощью ручной мясорубки, но так как сухая чага по твердости напоминает камень, а у вас куски 10-15 см и более, то просунуть в горло мясорубки такие куски будет тяжело. Значит нужно их разрубить на еще более мелкие куски топором, а это уже довольно трудная задача и не безопасная, поранится топором очень легко. Вместо мясорубки можно использовать электрический «чоппер», т.е. блендер, но только мощный. В данном случае нужно сразу смирится с тем, что после первого использования перемолки в нем чаги, этот чоппер уже больше ни на что другое не сгодится, так как нож сразу затупится и покроится зазубринами, а пластиковые стенки чоппера будут повреждены острыми и твердыми кусками чаги. Но, допустим, вы нашли старый блендер которым рисковать не жалко и раскрошили чагу в более мелкие куски около 5 мм, вряд ли получится более мелко. Данная процедура будет сопровождаться большим количеством очень летучей и маркой чаговой пыли. Пачкаться будет все что рядом, дышать также будет тяжеловато, рекомендуется одевать марлевую повязку и делать этот процесс на улице.

Наша чага перемалывается на специальных мельницах, где задается размер нужных частиц, мы используем размер 1-3 мм, что идеально подходит для заваривания чагового чая. Для эспорта чаги мы режем чагу на куски 7-10 см.

Целебная чага — какая она?

Как уже говорилось ранее, далеко не вся чага обладает целебными свойствами. Существуют общепринятые правила при соблюдении которых чагу можно считать полезной для здоровья. 

1. Чага выросла на дикорастущей березе, желательно в экстремально холодных климатических условиях, с морозами до -40 градусов.
2. Береза должна быть живой и старой — возраст березы не менее 15 лет, а возраст чаги — не менее 4-5 лет.
3. В местах сбора чаги не должно быть городов и промышленных производств. Чага не должна собираться с берез, растущих у дорог, и с нижней части ствола.
4. Чага должна иметь растрескавшийся внешний слой черного цвета. Чем более черный цвет и чем толще этот слой, тем больше в ней содержание антиоксидантов и полезных микроэлементов. По этой же причине экстракт чаги черного цвета более полезный, чем коричневый.
5. Чага должна быть очень твердая на ощупь (разрубить можно только топором).
6. Не должна иметь запаха, кроме легкого лесного аромата. Ни в коем случае не должна пахнуть обыкновенным сушеным грибом.
7. Сушится чага должна только в специальных печах с автоматической регулировкой температуры.
8. Хранится чага должна в сухом, проветриваемом помещении при температуре не выше 25 градусов Цельсия.

Антиоксиданты чаги: что такое антиоксиданты и свободные радикалы.

В природе существует известная всем субстанция, которая заставляет железо ржаветь, масло — становиться прогорклым, а в человеческом организме повреждает молекулы ДНК, ослабляет память и ускоряет старение. Этим разрушителем является самый распространенный на Земле и в человеческом теле химический элемент — кислород. Без него человек не может жить, но вместе с тем иногда он превращается в грозную опасность для здоровья. Каждый день мы дышим загрязненным воздухом, едим пищу с химикатами, пьем воду, содержащую десятки вредных веществ; ведем жизнь, полную стрессов. Ученые установили, что в организме человека под воздействием перечисленных выше факторов происходит образование так называемых «свободных радикалов», которые ответственны за ускоренное разрушение и деформацию клеток организма.

Проблема связана со строением атома этого газа. В обычном состоянии ядро атома кислорода окружено 8 электронами, которые объединяются в пары, образуя устойчивую и не представляющую опасности молекулу. Но иногда, под воздействием внешних факторов, у молекулы отнимается или, наоборот, ей добавляется один электрон. Тогда рождаются исключительно активные образования, получившие название свободных радикалов. В качестве же внешних факторов, превращающих кислород из друга во врага, могут выступать и сигаретный дым, и городской смог, и ультрафиолетовое излучение. Свободные радикалы, подобно «молекулярным террористам», «рыщут» по живым клеткам организма, повергая все в хаос. Стремясь обрести нормальное количество электронов, они готовы «оторвать» недостающую частицу у любой повстречавшейся молекулы, вызывая цепную реакцию разрушений. Этот процесс, известный под названием «окислительный стресс», считается ответственным за множество заболеваний — от катаракты и потери мышечной массы до рака.

Причины избытка свободных радикалов в организме человека.

• Химикаты в пище
• Стресс
• Процесс старения
• Курение
• Алкоголь
• Факторы окружающей среды, ее загрязнение
• Ослабленная иммунная система
• Солнечная радиация и ультрафиолетовое излучение.

Полностью предохранится от свободных радикалов, конечно, невозможно. Но их можно нейтрализовать. Вот тут нам и помогут антиоксиданты чаги, а вернее их сильная концентрация.

Нужно понимать, что хотя гриб чага и чемпион по содержанию антиоксидантов по сравнению с другими продуктами и растениями, в терапевтическом смысле простой чаговый чай имеет довольно малое значение. Ведь концентрация антиоксидантов в чаговом чае недостаточно сильная. Для того, чтобы увеличить концентрацию антиоксидантов и началось производство экстракта чаги — другими словами, экстракт чаги —  это сухой концентрат — очень сильный антиоксидант. Поэтому для поправки здоровья рекомендуется исключительно сублимированный порошкообразный экстракт чаги как наиболее эффективное средство.

А вот чай из чаги очень хорошо подходит как сопутствующий напиток. Тем более, что сублимированный экстракт чаги не имеет запаха чаги, в то время как правильно заваренный чаговый чай имеет особый лесной аромат.  Гриб чага купить в Москве можно сделав заказ на этом сайте.

Статьи о чаге, исследованиях чаги, целебных свойствах чаги, рецептах. 

 

www.biochaga.ru

Чага — инструкция, состав, аналоги, показания, дозировка, противопоказания, цена, МедОбоз, новости здоровья

Грибной отвар понижает артериальный такт, сбавляет трепетание пульса.

Проявляет общетонизирующее и болеутоляющее влияние на организм .Способствует на всеобщее самочувствие пациентов с онкозаболеваниями, восстанавливает роботу ЖКТ а также сокращает процесс потоотделения. Заключается из всевозможных кислот и многих роттизитовых элементов.

Гриб усиливает предохранительные взаимодействия организма и стимулирует обмен веществ в мозге,что выражается повышением биоэлектрической интенсивности коры головного мозга. В одном из эксперементов обнаружилось что чага тормозит развитие некоторых опухолей.

Состав и форма выпуска

Чага хранит в себе флавоноиды, алкалоиды, фенольные объединения и совокупность органических кислот которые являются биологически функциональными составляющими. Выпускают его в двух формах: гранулы по 25-500 г и настойку в флаконах из темного стекла от 40 до 100 мл в картонной упаковке.

Показания

Пользуются продуктом в качестве симптоматичного лекарства при присутствии злокачественных новообразованиях разнообразной локализации в целях понижения боли как общетонизирующее средство при хронических гастритах, дискинезиях ЖКТ, при питтинговых заболеваний желудка

Противопоказания

Запрещено сочетать терапию чагой с использованием веществ пенициллиновой категории, которые в предоставленном случае считаются антагонистами. В свою очередь, на время употребления чаги требуется убрать парентеральные внедрения глюкозы. Рекомендовано лучше исключить алкоголь и никотин, а гораздо лучше, в целом бросить курить. Возможна непереносимость некоторых микроэлементов, входящих в структуру продукта. В связи с этим, употребление лечебного гриба советуют проводить под наблюдением доктора.

Детский возраст до 12 лет.

Применение при беременности и кормлении грудью

Не советуют проходить курс лечения чагой, в период беременности, в связи с возможной гиперчувствительностью к препарату у женщин.

Способ применения и дозы

Одну часть сырья заливают пятью частями воды, подогретой до 50°С после чего настаивают 48 часов. Смоченные кусочки гриба пропустить через мясорубку либо растереть на терке и выжать через несколько пластов марли в настой. Приобретенную смесь разводят водой до первостепенного объема. Пьют отвар по 200 мл 3 раза в день за пол часа до приема пищи. Эссенцию сберегают в прохладном месте не более двух суток. При опухолях в зонах малого таза рекомендовано делать клизмы по 50-100 мл два раза в сутки.

Передозировка

Чага может вызвать диспепсические явления, повышенную возбудимость, а также аллергические реакции и прибавление концентрации мочевой кислоты в крови.

Неприменимо для курса лечения чагой внутривенное введение глюкозы и применение пенициллина.

Рекомендовано придерживаться особенной диеты – употребления молочно-растительной пищи, с ограничением жиров и мясных продуктов. Рекомендуется исключить копчености, колбас, приправ, острых консервов.

Если долго применять гриб в питье, то возможны расстройство кишечника, желудка.

Побочные эффекты

Препарат может нарушить способность к управлению автомобилем и к работе с ручными механизмами и оборудованием. Могут проявляться диспепсические явления, завышенная возбудимость и аллергические реакции.

Длительное применение чревато расстройствами системы пищеварения и аллергические проявления.

Может наблюдаться понижение уровня лейкоцитов, снижение уровня гемоглобина, уменьшение количества тромбоцитов в крови, крайне редко – тошнота, рвота, потеря аппетита, понос, утомляемость, сонливость. Крайне редко отмечается нарушения в работе нервной системы.

Возможны симптомы аллергии – озноб, лихорадочные состояния, бронхоспазмы, среди косметических0000 проблем – выпадение волос. Со стороны сердечно-сосудистой системы может наблюдаться повышение артериального давления и тахикардия.

Осторожно следует относится к управлению механическими средствами, механизмами и оборудованием – препарат влияет на способность к управлению автоматизированными системами.

Условия хранения

Продукт должен сберегаться в холодном и сухом месте, защищенном от прямого попадания солнечных лучей. По истечению 24 месяцев не годен к потреблению.

www.obozrevatel.com

состав и полезные свойства, рецепты лечения и применение

Применение березового гриба чаги в области народной медицины имеет достаточно широкое распространение и популярность. Любое творение «матушки» природы растительного мира в той или иной мере приносит пользу для человеческого здоровья. Одним из таких является березовый гриб – чага, который можно охарактеризовать как панацею, способную излечить от различного рода тяжелейших заболеваний.

Гриб ведет паразитирующий способ жизни, образовываясь на старой древесной коре березы из миниатюрной споры и разрастаясь за 10–20 лет, уничтожая донора своего пристанища. В процессе произрастания гриб насыщается целебным нектаром и другими компонентами, которые впоследствии оказывают порой незаменимую пользу больному организму человека.

Содержание статьи:

Лечебные свойства березового гриба применение в медицине

Жизнедеятельность здорового организма зависит от комплексного состава биоактивных компонентов и микроэлементов, недостача какого-либо из них приводит к нарушениям и заболеваниям. Восполнить баланс полезных веществ эффективно помогают лекарственные заготовки на основе исключительно чаги или в сборе с различными травяными растениями.

Ботаническое описание Inonotus obliquus Pers

Древесный гриб имеет бесплодное трутовое тело, относится к роду гименохетового семейства. Чаще всего произрастает в российских березовых рощах и таежных лесах, а также является «коренным обитателем» Америки – штат Северная Каролина и еще распространен на территории Корейского государства.

Гриб снаружи черного цвета, имеет крупное округлой формы тело, на котором образовываются множество причудливых наростов, покрытых трещинами, его внутренняя часть – плоть характерного табачного оттенка. Распространяется благодаря воздушному потоку за счет спор, путем рассеивания и дальнейшего прорастания, прикрепляясь к коре деревьев.

Благополучно паразитируя на древесной коре, чага разрастается, нередко достигая от 3 до 5 кг общего веса.

Для лечебных целей гриб срезают только с коры живорастущих деревьев, так как, в противном случае ценность полезных веществ, содержащихся в чаге, значительно утрачивается. Заготавливают лекарственное сырье путем измельчения и высушивания с последующим хранением в стеклянной емкости под плотно закрытой крышкой.

Применение чаги при заболеваниях

• Холецистит;
• инфекционные болезни различного характера;
• поджелудочной железы и кишечника;
• профилактика и лечение онкологических новообразований;
• бронхиальные заболевания, туберкулез и инфекции гортанных путей;
• невралгия, давление и базедова болезнь;
• восстановление иммунитета, диабет;
• суставные боли и различные кожные заболевания;
• репродуктивная функция у мужчин и женщин;
• заболевание зубов – пародонтоз

В старину чагу применяли из-за ее полезных свойств, эффективно воздействующих на человеческий организм в период заболеваний.

Полезные свойства древесного гриба

1. Оказывает терапевтическое и противовоспалительное воздействие.
2. Является противомикробным антисептиком.
3. Нормализовывает баланс сахара и водородных частиц в соотношении с гидроксильными ионами.
4. Способствует обменным процессам и оказывает слабительное действие.
5. Регенерирует заживление кожного покрова при обморожении.
6. Регулирует ритм сердцебиения и артериального давления, приближая его к норме.
7. Устраняет кровотечения, борется с проблемами желудочно-кишечных недугов.
8. Облегчает затрудненное дыхание, сбивает жар.
9. Обеспечивает снотворный эффект, успокаивает при нервном перевозбуждении.
10. Способствует потере лишнего веса, избавляет от чрезмерного потоотделения.

Состав растения

Чага по своему природному составу является ценнейшим биоактивным стимулятором, который содержится в мякоти березового гриба.

Кислотный состав:

• уксусная;
• щавелевая;
• муравьиная.

Минеральный комплекс:

• железо;
• калий;
• марганец;
• магний;
• медь;
• алюминий;
• цинк;
• никель;
• серебро;
• кобальт.

Мочегонный и желчевыводящий состав:

• фитонциды;
• алкалоиды;
• флавоноиды.

Дополнительные компоненты:

• стерин – выводит избыток холестерина;
• дубильные вещества – контролируют свертываемость белка;
• меланин;
• полисахариды – снимают болевые ощущения;
• клетчатка – стимулирует аппетит;
• смолы.

Народные рецепты – правила приготовления и применения

Полноценный курс лечение заготовками на основе чаги: настойками, отварами, мазями без установления правильного диагноза заболевания недопустимо, в особенности для критических случаев. В целях профилактических мероприятий рекомендуется использовать древесный гриб в виде чайного напитка.

Влияние на организм в период лечения проходит двумя стадиями:

На первой – через 2-недельный срок, заболевший человек ощущает уменьшение болевых ощущений, впоследствии этого небольшое облегчение.

На второй – через 2 месяца с момента начала лечения, повторное обследование может показать, что очаг болезни локализован.

Главным требованием при любом лечении является соблюдение необходимой дозировки и количество суточного приема в период курса.

Отвар при миоме матки

Замачивают до полного размягчения 250 граммов грибов в двух литрах воды, после чего измельчают и в той же жидкости ставят на плиту для отваривания в течение 60 минут. Готовый отвар процеживают и охлаждают до комнатной температуры. Важным правилом является недопущение закипания в процессе термической обработки, поэтому режим подогрева должен быть слабым.

Сушеные ягоды калины (1 стакан), необходимо залить водой (1 л), оставить на пять часов, и проварить на паровой бане 60 минут. Процедить, дать отвару остыть.

Грибную и ягодную жидкость смешать в одной емкости, добавить по 250 граммов сока столетника и растопленного меда.

Готовую смесь доводят до объема 4-х литров, разбавляя кипяченой водой, и настаивают в прохладном месте 6 дней с дальнейшим хранением лекарства в холодильнике.

Ежедневный 3-разовый интервал между приемами отвара выдерживают в 1 час обязательно перед едой за полчаса по 2 ст., ложки.

Не принимать другие лекарственные средства в течение шестимесячного курса лечения!

Лечение различных заболеваний

1. Отвар при аденоме предстательной железы. Понадобится смесь из 1 ч. ложки сушеных грибов и 1 ст. ложки листьев лещины на 400 мл воды, который подогревают около пяти минут, принимают в готовом виде ежедневно за полчаса перед едой по 2 ч. ложки. Лечебный курс рекомендуется проходить каждое полугодие длительностью в две недели.
2. Раствор для полоскания при пародонтозе. Смешивают по 1 ч. ложке аптечной ромашки и грибов, заваривают 2 стаканами кипящего вара, выдерживают около 4 часов. Рекомендуют использовать и при проблемной коже.
3. Настой при хроническом гастрите. Измельченные грибы 30 г заливают теплой водой 200 мл и выдерживают около 6 часов. Ежедневно, разделив жидкость в три приема, пьют за полчаса до еды маленькими глотками на протяжении полгода.
4. Экстракт при нарушении кровообращения. Прокипятить 150 мл воды и залить 40 г посеченных грибов на 2 суток, употребляя в готовом виде перед едой за 10 мин по 20 мл 3-месячным курсом с недельным прерыванием.
5. При грибковых болезнях стоп используют настойку, которую выдерживают 14 дней: потребуется 10 ст., ложек грибного сырья на 500 мл водки.

Эликсир при похудении и гайморите

Грибной настой: 20 г сырья на 200 мл теплой воды и 70 г жидкого меда, в котором размачивают маленький кусочек прополиса и принимают ежедневно натощак в сочетании с диетическим меню.

При гайморите: смешивают 60 г масла оливы и 1 ст. ложку грибного настоя, выдерживают 12 часов обязательно, притемнив.

Противопоказания и ограничения

• Беременности и лактация;
• инфекция дизентерии, колит;
• аллергия;
• длительность приема вызывает нервозность и расстройства;
• обязательная диета.

Нельзя принимать приготовленный березовый гриб наряду с всевозможными антибиотиками и глюкозой!

data-ad-format=»auto»>

narodnymisredstvami.ru

Чага и её применение в медицине

Чага, чёрный берёзовый гриб (Fungus betulinus)
Трутовик косой — Innonotus obliquus, тип Грибы, семейство трутовиковые (Polyporaceae).
Фитогенный паразитный гриб, развивающийся на стволах берёзы в виде наростов, называемых чагой.

Образование чаги.

Споры гриба попадают в повреждённые участки коры дерева, где прорастают, образуя мицелий. На четвёртый год грибница прорастает, вылезая наружу и начинает развиваться. Через 10-15 лет образуются наросты весом до 5 кг. В зависимости от повреждения коры форма чаги может быть различной. На месте сломанных или отрубленных ветвей обычно образуются шарообразные наросты, а вдоль морозобойных трещин принимают удлинённую форму, растягиваясь полосой, иногда длиной до 1,5 метров.

Чага по внешнему виду не похожа на другие трутовые грибы. Она не образует копытообразных плодовых тел, растущих обычно на мёртвых стволах и пнях, и развивается только на живых деревьях.
Заготавливать чагу можно в течение всего года, но удобнее поздней осенью и зимой, когда на деревьях нет листьев.
Распространена она в ореале произрастания берёзы, но чаще встречается в районах с сырым климатом.

Чага встречается также на ольхе, рябине и вязе, но с этих деревьев её не заготавливают.

Иногда вместе с чагой ошибочно собирают другой паразитарный гриб берёзы — трутовик, который имеет копытообразную форму

Сырьё

Чагу собирают со старых растущих берёз. На молодых берёзах наростов нет, а на сухостое наросты гниющие. Не годятся в качестве сырья крупные старые крошащиеся наросты, имеющие чёрную окраску по всей толщине. Такие наросты встречаются у основания стволов старых берёз.

Собирают, обрубая наросты топором. Внутреннюю рыхлую часть вычищают, удаляют остатки коры и древесины. Используют как свежесобранные, так и подсушенные. Для ускорения сушки сырьё делят на куски около 10 см, так как более крупные медленнее сохнут и быстро плесневеют.

Сушат в сушилках или печках при температуре не выше 60 градусов. Летом можно лушить на чердаках. Нужно следить, чтобы чага не хранилась в сухом месте, иначе она быстро портится.

Сырьё состоит из цельных или разрубленных на куски наростов с чёрным, сильно растрескивающимся наружним слоем. Ткань нароста очень плотная, твёрдая. Цвет тёмно-коричневый с мелкими  жёлтыми прожилками, число которых увеличивается к внутренней части нароста. Запаха нет, вкус горьковатый.

Куски плотные, при распиле видны три слоя:
— наружный, чёрный с бугристой растрескивающейся поверхностью.
— средний, бурый с очень плотной тканью, в изломе зернистой.
— внутренний, остаток рыхлого слоя грибницы, идущего в древесину (этот слой счищается и сырьём не является).

Качество сырья определяется размерами средней части нароста.

При правильном хранении срок годности два года.

Химический состав
чаги до конца не изучен. В него входит агарициновая кислота, алкалоиды, флаваноиды, тритерпеноид инотодиол. При сгорании чаги образуется 12% золы, богатой марганцем.

Лекарственные формы
— настой;
— густой экстракт;
— таблетки.

Настой чаги (Infusum innonotus obliguus):
Гриб моют, замачивают в кипячёной воде 4-5 часов, затем измельчают на тёрке или мясорубке.
1 часть измельчённого гриба заливают 5 частями воды (по объёму), оставшейся от замачивания и подогретой до 50 градусов. Настояв 48 часов, воду сливают, остатки отжимают. Добавляют воду до начального объёма. Настой хранят в холодильнике 3-4 дня.
При опухолях назначают дробными порциями не менее 3-х стаканов за сутки. При проблемах с задержкой жидкости в организме настой заменяет другие напитки, а также может быть вдвое увеличена концентрация (2 объёмные части гриба на 5 объёмов воды).

Густой экстракт назначают внутрь, по 3,5 грамм в сутки.
Готовят для приёма на три дня: сосуд с экстрактом нагревают, погружая в воду, разогретую до 60-70 грдусов. 2 чайные ложки разогретого экстракта разводят в 3-4 стаканах кипячёной воды. Принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день за 30 минут до еды.

Таблетки назначают по одной 3 раза в день до еды.
Лечение проводят длительными курсами по 3-5 месяцев с перерывами 7-10 дней.

Побочного и токсичного действия препаратов чаги не наблюдалось, при длительном и непрерывном применении может возникнуть повышенная возбудимость вегетативной нервной системы, которая исчезает при уменьшении дозы.

Чага применяется
как неспецифическое (симптоматическое) средство при язвенной болезни, гастритах, злокачественных опухолях, особенно при раке желудка, лёгких и других органов в случаях, когда не показаны лучевая терапия и хирургическое вмешательство. Чага задерживает рост опухоли, улучшет самочувствие, уменьшает потоотделение  (благодаря влиянию агарициновой кислоты).

Изучены случаи благоприятного влияния галогеновых препаратов чаги на обмен веществ и функции некоторых отделов головного мозга, они повышают иммунитет, действуют общеукрепляюще.

Кроме авторских, использованы фотографии:

o-gorod-ik.net

Чага. Инонотус — состав, свойства, применение

Растения содержащие различные группы биоактивных веществ

 Фармакотерапевтическая группа. Противоопухолевое, общетонизирующее средство. Понижает потоотделение.

Описание растения

text_fields

text_fields

arrow_upward

Рис. 11.17.1. Трутовик косой — Inonotus obliquus (Pers.) Pil.

Чага (березовый гриб) – inonotus obliquus (fungus betulinus)
Инонотус скошенный (трутовик косой) — inonotus obliquus (pers.) Pil.
Сем. Гименохетовые – hymenochaetaceae
Отдел базидиальные грибы — basidiomycota
Другие названия: чага, черный березовый гриб, трутовик косотрубчатый.

 

Чага – стерильная форма фитопатогенного гриба, развивающегося в виде наростов различной формы и размеров на стволах березы, реже на ольхе, вязе и рябине. Образование чаги связано с проникновением спор гриба через поврежденную кору деревьев.

Грибные гифы проникают в древесину, постепенно разрушают ее, а снаружи развивается бесплодный мицелий в виде желваков черного цвета с трещиноватой поверхностью, диаметром 5-40 см (рис. 11.17.1.). Иногда вес нароста достигает 5 кг.

 

Состав чаги

text_fields

text_fields

arrow_upward

Химический состав чаги

Действующими веществами считаются водорастворимые пигменты, образующие хромогенный полифенолкарбоновый комплекс. Найдены также тритерпеноиды, стерины, смолы, кислота агарициновая, из макро- и микроэлементов в большом количестве накапливаются марганец и калий. Обнаружены кислоты щавелевая, муравьиная, уксусная, масляная, ванилиновая, пара-гидроксибензойная, полисахариды, птерины, лигнин, клетчатка.

Положительное действие чаги при злокачественных опухолях обусловлено наличием стеринов и кислоты агарициновой.

Свойства и применение чаги

text_fields

text_fields

arrow_upward

Фармакологические свойства чаги

Чага

• повышает защитные реакции организма в эксперименте,
• активизирует обмен веществ в мозговой ткани, что проявляется повышением биоэлектрической активности коры головного мозга.
• действует противовоспалительно при
  • внутреннем и
  • местном применении.

При экспериментальных исследованиях чага

• задерживает рост некоторых опухолей.

Применение чаги

• усиливает цитостатические эффекты циклофосфана.

Отвар березового гриба

• оказывает гипогликемизирующее действие: максимальное снижение уровня глюкозы в сыворотке крови наблюдается через 1,5-3 часа после приема отвара внутрь. Уровень сахара понижается на 15,8-29,9 %.

Отмечено, что гипогликемизирующий эффект дает отвар из внутренней части гриба, отвар из наружной части этим свойством не обладает.

Применение чаги

Чагу используют как

• общеукрепляющее и
• противовоспалительное средство при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и
• как симптоматическое средство при опухолях различной локализации.

Настой чаги назначают больным

• язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки.

Чага

• быстро снимает болевой синдром и диспепсические явления,
• нормализует функцию кишечника,
• повышает общий тонус.

Положительное действие чаги на больных с желудочно-кишечными заболеваниями подтверждается данными рентгенологического исследования.

Настой и настойку чаги, «Бефунгин» применяют при

• псориазе,
• экземе
• и других кожных заболеваниях,

лечение особенно эффективно в случаях сочетания кожного заболевания с различными воспалительными заболеваниями желудочно-кишечного тракта, печени, желчевыделительной системы.

При лечении чагой больному рекомендуют преимущественно молочно-растительную пищу, ограничивают прием мяса и жиров, исключают консервы, копчености, острые приправы.
Нельзя также внутривенно вводить глюкозу и применять пенициллин.

Распространение

text_fields

text_fields

arrow_upward

Распространение. Чага широко распространена по всей территории умеренной зоны Северного полушария, в зоне березовых лесов.

Местообитание. Наилучшими хозяевами гриба являются береза повислая (Betula pendula Roth) и б. пушистая (B. pubescens Ehrh.). Нахождение чаги на других деревьях отмечено только в районах произрастания березы, в смешанных лесах.

Заготовка и хранение сырья

text_fields

text_fields

arrow_upward

Заготовка. Чагу можно собирать круглый год, но легче разыскивать с поздней осени до весны, когда листва деревьев не маскирует ее наростов. В это время сырье обладает большей биологической активностью. При сборе чаги нарост подрубается топором под самое основание, затем от него отсекается ненужная рыхлая светлоокрашенная часть. Остаются в сырье только его наружная и твердая средняя части, очищенные от рыхлой массы, бересты и остатков древесины. Непригодны для заготовки наросты с сухих или засыхающих деревьев, а также крупные старые крошащиеся наросты, встречающиеся у основания стволов старых берез, имеющие черную окраску по всей толщине. Для ускорения сушки собранную чагу разрубают на куски размером около 10 см.

Охранные мероприятия. Целесообразно вести заготовку во время рубки деревьев.

Сушка. Сушат сырье в сушилках или на печах при температуре не выше 60 ºС. Летом в хорошую погоду можно сушить чагу на чердаках, под навесами или в хорошо проветриваемых помещениях, рассыпав ее тонким слоем.

Стандартизация. ГФ ХI, вып.2, ст. 63.

Хранение. На складах чагу хранят в мешках в сухом, хорошо проветриваемом помещении, оберегая от сырости. Отсыревшая чага легко плесневеет и становится непригодной к употреблению. Срок годности 2 года.

Внешние признаки сырья

text_fields

text_fields

arrow_upward

Внешние признаки

Рис. 11.17.2. Трутовик косой

Цельное сырье 
Куски различной формы размером до 10 см. Наружный слой нароста черный, сильно растрескивающийся, внутренний — темно- или буро-коричневый с мелкими желтыми прожилками, число которых увеличивается к внутренней стороне. Ткань гриба плотная, твердая. Запах отсутствует. Вкус горьковатый.

Измельченное сырье
Кусочки сырья, проходящие сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм.
Цвет темно-коричневый. Запах отсутствует. Вкус горьковатый.

Примеси

Иногда сборщики ошибочно собирают другие паразитирующие на березе грибы.

Чаще всего попадаются трутовики настоящий и ложный. Оба гриба развивают плодовое тело, имеющее копытообразную форму, сверху выпуклую, снизу плоскую с бархатистой поверхностью (гимениальный слой).

Отличительные признаки березового гриба от сходных видов

Название гриба	Диагностические признаки
	форма плодового тела	поверхность
Чага	Овальная или округлая	Темно-коричневая, изрытая или потрескавшаяся, с большим количеством мелких бугорков и трещин
Ложный трутовик	Копытообразная, обращенная плоской стороной вниз (сверху выпуклая) или имеющая вид шляпки	Бархатистая, с концентрическими кругами, твердая, с серовато-черной или черно-бурой коркой
Настоящий трутовик	Копытообразная, в очертании имеющая форму полукруга, с нижней стороны плоская, с широким основанием	Гладкая, с концентрическими, бороздками, твердая, с сероватой или буроватой коркой. Заметны волнистые слои

Микроскопия сырья

text_fields

text_fields

arrow_upward

Числовые показатели сырья

text_fields

text_fields

arrow_upward

Цельное сырье.
Хромогенного комплекса, определяемого гравиметрическим методом путем осаждения водного экстракта 25 % кислотой хлористоводородной, не менее 10 %; влажность не более 14 %; золы общей не более 14 %; органической примеси, бересты, остатков древесины, в том числе отделенных при анализе, не более 1 %.

Измельченное сырье.
Хромогенного комплекса не менее 10 %; влажность не более 14 %; золы общей не более 14 %; частиц, не проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм, не более 4 %; частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями размером 0,2 мм, не более 18 %.

Лекарственные средства на основе чаги

text_fields

text_fields

arrow_upward

1. Чага, сырье измельченное. Противоопухолевое, цитостатическое средство; снижает потоотделение.
2. Настойка чаги. Общетонизирующее, болеутоляющее средство.
3. Бефунгин, раствор для приема внутрь (экстракт с добавлением солей кобальта). Общетонизирующее, болеутоляющее средство.

Читайте также:

doctor-v.ru

Чага. Применение, описание, химический состав, противопоказания и лечебные свойства чаги

Этот паразитный гриб с успехом применяют в как в научной так и народной медицине

Описание

     Чага или березовый гриб (Fungus betulinus) это трутовик из семейства Гименохетовых, паразитирующий на стволах березы. Реже он встречается на ольхе, буке, рябине, вязе. Представляет собой массу скошенного желвакообразного темного налета с растрескавшейся поверхностью. Растет чага примерно 10-15 лет, достигает веса 3-5 кг, приводит к гниению древесины и, в конечном итоге, к гибели дерева. Причина образования чаги — заражение дерева спорами трутового гриба Inonotus obliquus, которые попадают на поврежденную кору и начинают размножаться. Чаще страдают старые березы. Чагу мы встречаем везде, где можно встретить березу (Россия, Восточная Европа, Северная Америка). Интересен тот факт, что карликовые березы, растущие в тундре, чагой не поражаются.

В русских летописях XI века можно найти упоминания о том, как с помощью чаги исцелили от рака губы Владимира Мономаха. С XVI века на Руси березовым грибом лечили многие недуги, в том числе и опухоли. Отварами растирали больные суставы, чагу заваривали и пили вместо чая. В XIX веке чудесными свойствами чаги заинтересовалась и научная медицина. Были описаны случаи полного излечения больных раком при употреблении внутрь настоя чаги. Но затем на долгие годы изучение свойств этого гриба было приостановлено, а для лечения онкологических больных применялись синтезированные химические препараты. В середине прошлого века интерес к чаге вновь возрос. Было обнаружено, что чага способна стимулировать окислительно-восстановительные процессы в тканях, чем и были обусловлены уникальные свойства этого гриба. В результате исследований препараты чаги были вновь внедрены в медицинскую практику.

Химический состав

Чага содержит красящее вещество полифенолкарбонового комплекса, тритерпеноиды, смолы, чаговую кислоту, полисахариды, лигнин, птерины, стерины и органические кислоты (щавелевая, муравьиная, уксусная, масляная и др.). Также в состав березового гриба входит много макро- и микроэлементов (кремний, железо, алюминий, магний, калий, цинк).

Лечебные свойства чаги

Действующая основа гриба это красящие вещества и птерины. Они активируют нейромедиаторные процессы, стимулируют биоэлектрическую активность ткани головного мозга, влияют на функции холинэргических нервов. Это оправдывает применение чаги как природного биостимулятора. В эксперименте обнаружено, что березовый гриб способен останавливать рост опухолевых клеток и потенцировать действие других цитостатиков.

Отвар гриба оказывает гипотензивное действие, а кора гриба может снижать уровень сахара в крови. Чага нормализует секрецию желудочного сока и регулирует образование и выделение ферментов в тонком кишечнике.

В лечебных целях применяют густой экстракт чаги («Бефунгин»), настой и таблетки чаги. Препараты чаги используют в терапии язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Чага быстро купирует боли и явления желудочной диспепсии. При злокачественных опухолях внутренних органов чагу назначают как вспомогательный метод лечения, с этой целью препараты березового гриба принимают не только внутрь. При раке гортани делают дополнительно ингаляции с препаратом, а при опухолях органов малого таза назначают микроклизмы с настоем этого гриба. Чаи из чаги можно принимать внутрь как профилактическое средство от рака. Исследованиями установлено, что в тех регионах, где принято заваривать и пить березовый гриб, распространенность онкологических заболеваний значительно ниже. Наружно чагу применяют при нейродермитах, экземах, псориазе. В стоматологии делают примочки с раствором чаги или закладывают его в десневые карманы при пародонтозе.

В народной медицине чага применяется в аналогичных случаях (онкологические заболевания, болезни желудочно-кишечного тракта, кожные заболевания). Травники советуют пить настой чаги при астении и истощении, он восстанавливает силы после длительных болезней. Чага хорошо утоляет жажду. Настой рекомендуют употреблять беременным женщинам для устранения отеков при гестозах.

Противопоказания

Чага нетоксична. Березовый гриб не назначают больным с хроническими колитами. Терапию чагой не проводят совместно с назначением антибиотиков пенициллинового ряда и внутривенным введением глюкозы. При лечении чагой рекомендуют растительно-молочную диету, с ограничением продуктов, которые богаты животными белками и жирами.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на портал о здоровом образе жизни hnb.com.ua обязательна!

hnb.com.ua