Буч диета меню на неделю – БУЧ диета с меню на каждый день, эффективное белково-углеводное чередование для похудения

loading…

stroynaya-zhizn.ru

БУЧ диета (белково-углеводного чередование): Меню на неделю

Существует большое количество методик быстрого похудения, но не все из них одинаково безопасны для организма. Важно, чтобы вес терялся за счет жира, а не воды и мышц, а также сброшенные килограммы не возвращались обратно после прекращения диеты.

Этим критериям полностью соответствует белково-углеводное чередование, которое также называют БУЧ-диетой, рассмотрим подробное описание диеты.

Что такое БУЧ-диета

Белково-углеводное чередование относится к модификации стандартной малоуглеводной диеты. Суть такого типа питания заключается в изменении количества потребляемых углеводов и белков. Как следует из названия, белковые и углеводные дни чередуются.

Самый быстрый источник энергии для человека – гликоген, который преимущественно синтезируется из углеводов. В белковые дни активно расщепляется гликоген, после чего организм переходит к выработке энергии из жировой ткани. При этом большое количество белка помогает сохранить мышечную ткань. При долгом отсутствии углеводов запасы гликогена истощаются. В результате этого организм вынужден сократить количество расходуемой энергии, замедлив метаболизм и прекратив процесс жиросжигания.

Худеющие задаются вопросом: Сколько можно сбросить на такой диете? Чередование помогает сжечь до 5-7 кг лишнего веса за месяц, при этом, почти не затронув мышцы. Окончательная цифра сильно зависит от первоначальных данных.

Нужно не забывать, что у девушек вес колеблется в зависимости от периода менструального цикла. Так, в некоторые дни может происходить задержка воды, в результате чего весы будут показывать цифру на 1-2 кг больше.

В этот момент нужно начать углеводную загрузку. За день приема сложных углеводов мы частично восполняем запасы гликогена, предотвратив снижение обмена веществ.

Преимущества диеты

БУЧ имеет множество плюсов:

• Сбалансированный недельный рацион, в котором присутствуют белки, жиры и углеводы;
• не замедляет метаболизм;
• не происходит резких скачков веса;
• поддерживает на должном уровне психологический и физический тонус.

Внимание: чередование лучше сочетать с силовыми тренировками, чтобы организм усваивал все количество потребляемого белка.

Для кого подходит и не подходит данный тип питания

Фото до и после (результат за 30 дней)

К сожалению, несмотря на плюсы, чередование подходит далеко не всем. Стоит отказаться от такой схемы питания, если у вас имеются проблемы с почками или расстройства пищевого поведения (анорексия, булимия). План питания в этом случае должен индивидуально подбирать врач.

Присутствуют и категории худеющих, которым идеально подходит БУЧ. К ним относятся:

1. Тренирующихся спортсменов
2. Людей с небольшим лишним весом (2-5 кг)
3. Спортсменов, которым необходимо подсушить форму перед соревнованиями.

Если лишний вес больше 10 кг (с чего начать если большой вес), то начать похудение рекомендуется с перехода на сбалансированное правильное питание.

Варианты БУЧ

Схема чередования дней подбирается индивидуально. Стандартная схема предполагает 2 белковых, 1 углеводный и 1 смешанный день. Она подходит большинству людей. Схема повторяется в течение 4-5 недель, после чего организм нужно плавно вернуть к привычному рациону. В редких случаях применяется соотношение 3 белковых и 1 углеводный день, но такая схема больше подходит для спортсменов.

В начале придерживайтесь стандартной схемы, и если вес падает, а хорошее самочувствие сохраняется, то продолжайте ее. Когда зеркало не показывает прогресс, количество углеводной загрузки нужно сократить. Если вы чувствуете слабость и вялость, сократите без углеводные дни.

Перед началом диеты важно рассчитать количество калорий для похудения. Процесс жиросжигания запускается при употреблении 22-26 ккал/кг. Для мужчин лучше подходит верхняя граница это цифры, в то время как для женщин – нижняя.

В день нужно употреблять не менее 1200 кк, так как именно столько составляет базовый обмен веществ.

В белковый день количество белка должно составлять 2,5-3 гр на кг веса. Не стоит повышать его еще больше, это может быть чревато проблемами с почками.

Продукты при чередовании

В белковые дни весь дневной рацион должны составлять овощи и белковые продукты. К ним можно отнести:

• Мясо индейки и курицы;
• красную и белую рыбу;
• яйца;
• творог;
• сыр.

Также можно употреблять протеин. Овощи лучше выбирать не крахмалистые, т.е. помидоры, огурцы, брокколи, пекинскую и бело-качанную капусту, спаржу, сладкий перец. Обязательно добавьте в рацион большое количество зелени (сельдерей, шпинат, щавель и другие).

В дни углеводной загрузки добавляют сложные углеводы, а также простые углеводы из фруктов на завтрак. В качестве сложных углеводов отлично подойдут греча, овсянка, рис, другие крупы. Среди простых стоит присмотреться к яблокам, цитрусовым, киви, ягодам. Употребление мучной и сладкой пищи лучше ограничить, чтобы вписаться в дневной калораж и ускорить процесс сжигания жира. На ужин лучше съесть клетчатку и белок.

В день смешанного питания в пищу употребляются те же продукты. При этом в качестве завтрака и обеда отлично подойдет белок и сложные углеводы, на ужин овощи и белок, а перекусы могут быть как углеводными, так и белковыми. Не забывайте считать общую суточную калорийность! Для подсчета существуют специальные таблицы, программы на компьютере и телефоне.

Примерное меню на неделю

Чтобы план питания был понятен, приведем стандартную схему меню на неделю 2:1:1.

Понедельник (белковый день)

1. Завтрак – нежирный творог
2. Перекус – вареные яйца
3. Обед и ужин – куриная грудка + салат из помидоров и огурцов, заправленный оливковым или растительным маслом

Вторник (белковый день)

1. Завтрак – вареные яйца + сыр
2. Перекус – творог
3. Обед и ужин – белая рыба + салат из белокачанной капусты и моркови

Среда (углеводный день)

1. Завтрак – овсянка с ягодами
2. Перекус – зеленое яблоко
3. Обед – греча + овощной салат, заправленный оливковым маслом
4. Ужин – индейка + овощной салат

Четверг (смешанный день)

1. Завтрак – овсяная каша, яйца всмятку
2. Перекус – персик
3. Обед – семга на пару + бурый рис
4. Ужин – семга на пару + салат из капусты и моркови

Пятница (белковый день)

1. Завтрак – омлет из яиц и молока, сыр
2. Перекус – творог
3. Обед и ужин – индейка + овощной салат

Суббота (белковый день)

1. Завтрак – творог
2. Перекус – овощной салат
3. Обед и ужин – куриная грудка тушеная с луком, морковью и помидорами

Воскресенье (углеводный день)

1. Завтрак – рисовая каша, апельсин
2. Перекус – свежие ягоды
3. Обед – макароны + помидоры
4. Ужин – овощная запеканка

Размер порций подбирается индивидуально, исходя из дневной калорийности конкретного человека.

Простые рецепты для белковых и углеводных дней диеты

Многих БУЧ-диета покажется однообразной и невкусной. На самом деле, это далеко не так, существует десятки интересных рецептов, которые соответствуют правилам диеты. Вот некоторые из них.

1. Куриные маффины – куриный фарш смешайте с сырым яйцом, солью и приправами (перец, паприка), а также потертой морковью и луком. Смесь поместите в формочки для кексов, посыпьте сверху тертым сыром и запекайте в течение 30 минут при температуре 180 градусов.
2. Банановые сырники – замечательный завтрак в углеводные и смешанные дни, помогут заменить сладости. Смешайте спелый банан, 1 сырое яйцо и 100 гр творога. Выпекайте сырники на раскаленной сковороде без масла по 3 минуты с каждой стороны. Для легкого выпекания обваляйте сырники в овсяной или гречневой муке.

Рекомендации диетологов

Врачи-диетологи считают белково-углеводное чередование эффективной диетой. При этом, такой схемы питания нельзя придерживаться долго, так как организм умеет приспосабливаться к любым условиям. Диета применяется только в срок 1-2 месяца, лучше подходит людям с небольшим лишним весом или спортсменам.

При этом, на фоне модных диет, зачастую опасных для здоровья, чередование смотрится вполне неплохо и может применяться как один из вариантов. Диетологи советуют перед началом диеты проверить состояние почек!

Отзывы пользователей

София: БУЧ я придерживалась после родов, вдохновившись отзывами. Сначала я худела на дефиците калорий, но потом вес стал, а понижать калорийность дальше было опасно для организма. Тогда я прибегла к помощи схемы стандартной 2:1:1, которая помогло сбросить оставшиеся 3 кг. Я кушала только полезные продукты, в углеводные дни, позволяя себе протеиновый батончик на завтрак. При этом чувствовала я себя прекрасно, а на количество молока диета никак не повлияла.

Игорь: я участвую в соревнованиях по бодибилдингу, и конечно, перед соревновательным периодом мне важно сбросить лишние кг, при этом сохранив с таким трудом накачанные мышцы. Результаты за месяц БУЧа меня впечатлили, удалось сбросить 9 кг! Я применяю схему чередования, сочетая 3 белковых дня с 1 углеводным. Это помогает полноценно проводить тренировки и при этом худеть.

Заключение

Не забывайте, что чередование показывает наилучшие результаты в сочетании с силовыми и кардио тренировками. Важно также соблюдать водный баланс и пить не менее 2 литров воды в день. Тогда процесс жиросжигания будет идти очень интенсивно, при этом сохранятся мышцы, а самочувствие останется на высоком уровне!

Становитесь лучше и сильнее с bodytrain.ru

Читайте другие статьи в базе знаний блога.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Google+

Похожие записи:

bodytrain.ru

меню на каждый день и на неделю, таблица белково-углеводного чередования

Жиры, белки и углеводы определяют энергетическую ценность продуктов, а также оказывают неоспоримое влияние на фигуру. Существует множество разновидностей диетического питания, которые подразумевают разные подходы к употреблению ЖБУ. БУЧ – диета, меню которой основано на белково-углеводном чередовании. Этот метод активно используется профессионалами в сфере бодибилдинга для сушки тела, а также людьми, не имеющими отношения к интенсивным физическим нагрузкам. Особенности диеты БУЧ с меню и рецептами на неделю и месяц вы найдете здесь.

Немного истории

Многие спрашивают, что же такое БУЧ диета. Она во многом напоминает питание по диете Дюкана

Данная методика стала массово использоваться сравнительно недавно. Вначале ею пользовались исключительно спортсмены для поддержания себя в хорошей физической форме. Надо сказать, что и изобреталась диета медиками и диетологами именно для большого спорта. Она имеет множество специальных курсов, которые позволяют при помощи питания повышать либо снижать количество мышечной массы в нужных зонах человеческого тела, избавляться от лишнего жира или сохранять его.

Безусловно, все это требует немалых знаний и обычно проводится под наблюдением специалистов, если дело идет о подготовке мировых чемпионов. Для простых же людей создана упрощенная версия БУЧ- методики, которая позволяет эффективно и безопасно навсегда попрощаться с лишними килограммами.

Многие спрашивают, что же такое БУЧ диета. Она во многом напоминает питание по диете Дюкана (см. диету Дюкана), с той лишь разницей, что в ее основе лежит белково-углеводное чередование (БУЧ). Такой способ питания завоевывает сердца многих именно своей эффективностью и действенностью.

Если Дюкан рекомендовал вначале своей диеты проводить 3-4 белковых дня, которые у многих полностью нарушали работу желудочно-кишечного тракта, то при БУЧ этого не происходит, благодаря попеременному использованию белковых и углеводных продуктов.

Во время этой диеты не замедляется обмен веществ, как при белковом питании. Мозг получает необходимые вещества для своей активной работы, настроение не портится от вида одной белковой пищи без фруктов и овощей.

Диета состоит из нескольких циклов, каждый из которых включает в себя 2-3 белковых дня, 1 высокоуглеводный день и 1 день с умеренным потреблением как белков, так и углеводов. По желанию можно устроить себе и 4, и даже 5 белковых дней, но не более, иначе организм начнет в качестве топлива использовать не жировые запасы, а мышцы.

Структура белково-углеводного чередования

Длиться диета может и 4 дня, и 8, и 28. Главное, чтобы присутствовала четырехдневная цикличность. Именно последовательность из четырех разнонасыщенных белками и углеводами дней и есть база этой диеты.

Первые два дня являются белковыми. За это время организм начинает испытывать недостаток углеводов и вынужден обращаться к собственным жировым запасам, чтобы расщепить их и получить энергию:

1. Первый день: углеводный. Но не думайте, что вам будет позволено есть конфеты, варенье и пирожные. Рекомендуются только полезные, медленные углеводы, среди которых злаки, овощи, фрукты, цельнозерновые культуры. Во время первого дня происходит стимуляция обмена веществ, так как в продуктах содержится большое количество клетчатки.
2. Второй день: низкоуглеводный. В первой трети дня рекомендовано употребление каш, фруктов, в середине дня – белковые блюда сочетаются с овощами, после обеда рекомендованы только белковые блюда с минимумом овощей.
3. Третий день: белковый. В этот день нужно есть только мясо, рыбу, морепродукты, яйца, молочные продукты, орехи, творог. Допустимо прибавлять немного листовых овощей, зелени, свежих огурцов.
4. На четвертый день схема повторяется сначала. Можно применять и другой график – по два дня каждого типа.

Все продукты можно запекать, отваривать, тушить, готовить на гриле, избегая обжаривания, добавления жиров. В салаты можно добавить оливковое или льняное масло либо легкие заправки из сока лимона, апельсина, смеси воды и уксуса.

Общие рекомендации по питанию

Общие рекомендации по диете БУЧ таковы:

1. 

   Распределяйте пищу на 5-7 приемов, порции должны быть маленькими, около 200-250г

   Чередуйте дни в правильном порядке, вначале углеводный, затем низкоуглеводный (сбалансированный) день и последний день белковый.

2. Всего в диете получится по 10 дней каждого типа за месяц.
3. Каждый день пейте не менее полутора-двух литров воды. В это количество жидкости может входить чай, кофе без сахара и добавок, отвары трав.
4. Распределяйте пищу на 5-7 приемов, порции должны быть маленькими, около 200-250г.
5. Ешьте в одно и то же время, чтобы организм успевал расходовать калории и вырабатывать ферменты.
6. Можно использовать систему расчета белков и углеводов. На каждый килограмм желаемого веса берут:

• в углеводные дни – 3г углеводов;
• в белковые дни – 3-4г белка;
• в низкоуглеводные дни – 2,5г белка и 1,5г углеводов.

Рацион БУЧ

Схема белково-углеводного чередования проста и понятна. В белковые дни употребляйте продукты, богатые белком, такие как творог, куриное филе, рыба, яйца. Сыр также содержит в себе много белка, однако употреблять его на диете не рекомендуется, так как помимо белка в нем большое количество жира. То же самое и с орехами – полезные, много белка, но жир, содержащейся в них будет мешать интенсивному похудению. Ежедневное потребление чистого белка должно рассчитываться по формуле вес умноженный на 3.

Творог – 18 г белка/100 г
Кура – 23 г белка/100 г
Тунец – 21 г белка/100 г
Говядина – 26 г белка/100 г
Свинина – 24 г белка/100 г
Индейка – 25 г белка/100 г
Окунь – 20 г белка/100 г
Кальмар – 18 г белка/100 г
Креветки – 19 г белка/100 г.

Далее, по прошествии белковых дней в рационе БУЧ предусмотрен 1 высокоуглеводный день, необходимый для восполнения запаса гликогена. В этот день нужно максимально урезать белки и жиры. В идеале необходимо есть сложные углеводы, такие как овощи и каши.

В последний день цикла необходимо умерить количество белков и углеводов. Четвертый день – это рацион правильного питания, когда на завтрак съедаются углеводы, на обед белки в сочетании с углеводами, на ужин только белки. Запомнить такой расклад довольно просто. В зависимости от того, сколько времени отведено на похудение, циклы могут повторяться несколько раз подряд. Диету БУЧ можно даже принять как систему питания.

Преимущества и недостатки метода

Основными преимуществами системы питания БУЧ являются:

• возможность использовать в меню все полезные продукты;
• одновременное сжигание жиров и наращивание мышечной массы;
• два гормона усиливают действие друг друга, а именно: при поступлении углеводов вырабатывается гормон инсулин, открывающий своеобразный портал для попадания внутрь клеток, где впоследствии нужные вещества используются организмом, как источник энергии. Это поддерживает двигательную активность, мозговую деятельность, хорошее психологическое состояние; вырабатываемый при поступлении белков гормон поджелудочной железы глюкагон активизирует сжигание жиров, при этом не допуская дистрофии мышечной ткани.
• быстрое похудение, невозможное при многих других диетах;
• не наступает эффект «плато» ставший бичом многих худеющих, которые не могут сбросить ни грамма лишнего веса, сидя на монотонных и однообразных диетах;
• не появляется запоров, которые характерны для диеты Дюкана, так как там белковые дни длятся на первой фазе 3-4 дня, а затем еще около месяца используется низкоуглеводное меню.

А теперь рассмотрим недостатки чередования белковых и углеводных дней:

• необходимость всегда держать под рукой нужные продукты, брать с собой на работу то, что можно есть сегодня, чтобы не было срывов;
• в чередовании дней легко запутаться, поэтому лучше записывать все, что вы съели за день;
• некоторым с трудом даются белковые дни;
• необходимо иметь крепкое здоровье и отсутствие противопоказаний;
• многие отмечают тот факт, что при обещанном быстром похудении, во время углеводных дней потраченный жир снова возвращается, и диета напоминает маятник: — 2кг в белковый день, +1,5 в углеводные. Чтобы избежать этого, не стоит есть в углеводные дни булки, сладости, выпечку.

Противопоказания к диете

• Противопоказания к диете БУЧ в основном касаются тех людей, которые имеют проблемы с почками (см. диету №7 при заболеваниях почек)

  Противопоказания к диете БУЧ в основном касаются тех людей, которые имеют проблемы с почками (см. диету №7 при заболеваниях почек). Изобилие только белковых блюд негативно скажется на их работе.

• Также не стоит есть только белок тем, кто имеет склонность к запорам. Лучше добавить в меню некрахмалистые овощи (см. таблицу продуктов, не содержащих крахмал), даже в белковые дни есть продукты, содержащие клетчатку.

Примерное меню для БУЧ

Белковые дни

Завтрак: Омлет с креветками или курицей — 250 г/около 300 ккал

Ланч: Творог жирностью 0-5% — 200 г/около 250 ккал

Обед: Белая рыба — 200 г, салат из свежих овощей — 100 г — итого 300 г/около 300 ккал

Ужин: Куриное филе — 200 г/около 300 ккал

Итого в день 1150 ккал

Углеводные дни

Завтрак: Овсяная или гречневая каша — 200 г, любой фрукт — 150 г, кофе с молоком — итого 350 г/около 400 ккал

Ланч: Обезжиренный йогурт или фрукт — 200 г/100 ккал

Обед: Рис с овощами — 250 г/около 300 ккал

Ужин: Овощной салат — 200 г, ряженка, кефир или йогурт — 250 г — итого 450 г/около 350 ккал

Итого в день 1150 ккал

Смешанный день

Завтрак: Любая каша с фруктами или хлопья с молоком — 200 г/около 350 ккал

Ланч: Йогурт — 250г/200 ккал, пара хлебцев — 20 г/50 ккал — итого 300г/250 ккал

Обед: Мясо или рыба — 200 г/около 300 ккал, салат или рис — 100 г/около 150 ккал

Ужин: Творог — 200 г, тушеные или свежие овощи — 300 г — итого 500 г/около 400 ккал

Итого в день 1150 ккал

Меню на месяц

Схема меню диеты БУЧ на месяц строится по тому же принципу. Ниже приводятся продукты для каждого типа дней. Поняв принцип, вы можете выбирать самостоятельно белковые, углеводные и низкоуглеводные продукты.

Советы: Все крупы перед приготовлением рекомендуется замачивать на ночь, чтобы удалить из них крахмалистые вещества (см. продукты, с высоким содержанием крахмала). То же самое можно делать перед варкой или запеканием картофеля.

Ежедневно добавляйте в свой рацион чистую питьевую воду.

Результаты диеты БУЧ

Результатом диеты БУЧ является потеря именно жировой ткани, а не мышечной

Результатом диеты БУЧ является потеря именно жировой ткани, а не мышечной. Вы не только избавитесь от лишних килограммов, но и сохраните свои мышцы, которые в значительной степени отвечают за интенсивность обмена веществ. При этом на диете не чувствуется усталость, Вы всегда сытые и не теряете своей работоспособности. Результат БУЧ — это не только избавление от лишнего веса. Отличным бонусом будет восстановление или приобретение красивой спортивной формы, если добавить в свою жизнь немного спорта.

Вариант диеты от Елены Малышевой

БУЧ по системе Малышевой также имеет некоторые отличия. Ее система предназначена скорее для экстренного похудения, она не рекомендована для длительного использования. Сама Малышева называет свою диету «Чередование курицы со щеткой». Суть этой диеты в следующем:

1. 1 день: утром стакан чистой воды и одно отварное яйцо; одна средняя отварная курица без соли, которую нужно съесть за весь день до 18:00.
   Примечание: курица должна быть без кожи и жира. За день нужно выпить до 2л воды;
2. 2 день: весь день нужно есть углеводный салат «Щетка», состоящий из капусты, свеклы и моркови, взятых в равных пропорциях (по 500г) Заправить можно лимонным соком или небольшим количеством оливкового масла. Салат делят на 6-8 порций и едят через равные промежутки времени. Пить 1,5-2л жидкости;
3. Эти два дня чередуйте между собой в течение 10 дней. На этой системе можно похудеть на 5кг за 10 дней.

Рекомендации к диете

Не следует относиться к диете с фанатизмом. В белковые дни Вы вполне можете съесть немного овощей, например огурцов

Во-первых, не стоит переедать. Все-таки это диета и есть следует очень умеренно, но не менее 1200 ккал в день, иначе мышечная масса будет расходоваться вместо жира. Кроме того, калорийность белковых и углеводных дней должна быть одинаковой.

Во-вторых, не следует относиться к диете с фанатизмом. В белковые дни Вы вполне можете съесть немного овощей, например огурцов. Они не калорийны и помогут разнообразить дневной рацион.

В-третьих, не следует сидеть на диете БУЧ долго. Если Вы решили сделать ее системой своего питания, то на первых порах необходимо делать перерывы между циклами. Например, пять циклов подряд и перерыв на то же количество времени, после чего повтор.

В-четвертых, больше тренируйте тело. Эта диета с успехом применяется спортсменами для «сушки», то есть она способствует именно снижению жировой массы, а не мышечной, как на многих низкокалорийных диетах. Поэтому, неотъемлемой частью диеты БУЧ являются силовые тренировки.

Эксперимент Хайди Пауэлл

Тренер из Америки Хайди Пауэлл разработала свою собственную систему питания БУЧ, которая длится 12 недель и подходит для тех, кто активно тренируется в зале. При поддержке исследователей из университета Южного Манчестера, был проведен эксперимент, в котором участвовали тренирующиеся женщины. Их разделили на две группы:

1. сочетали тренировки со средиземноморской диетой.
2. тренировки выполнялись при одновременном питании по системе БУЧ. Трижды в неделю они значительно сокращали поступление в организм углеводов.

По результатам эксперимента участники первой группы потеряли до 2,5кг в месяц. Вторая группа похудела в среднем на 3-4,5кг.

Таким образом, «классический цикл Пауэлл», расписанный на неделю предполагает использование такой схемы питания:

• углеводы присутствуют в меню ежедневно, но в пропорции 30/70.
• в первый день съедается 2500ккал, что способствует запуску метаболизма.

Затем применяется такая схема:

Мнение диетолога

Большинство изданий рекомендует пить как можно больше воды, пусть даже ее пить и не хочется. Моя практика и исследования показали, что пить нужно столько, сколько требует организм. Не стоит насиловать себя и перегружать системы организма обилием жидкости, как это делают некоторые, буквально заталкивая воду в себя, потому что это рекомендовано. Это может привести к отекам, проблемам с сердечнососудистой системой, усиленной работе почек и мочевыводящей системы. Но и не оставляйте организм без жидкости. Всегда держите под рукой бутылочку с чистой водой, выпивая по несколько глотков всякий раз, как вам этого захочется.

Отзывы о диете белково-углеводного чередования

Встал острый вопрос выбора диеты для жены. Перебирали несколько вариантов и остановились на диете белково-углеводного чередования. Главная неприятность заключалась в том, что жена поставила условие, если она на диет, то и я с ней. Всё дело в том, что я занимаюсь бодибилдингом.

У меня уже своя, наработанная диета и очень смущало то, то есть дни без белка, главного строителя мышечной массы. Но, чего не сделаешь ради Её красоты. Первые ощущения: и у неё и у меня необычные процессы в животе. Это дело понятное, ЖКТ начинает работать по новому в необычном ему режиме.

Ощущение номер два: истеричное состояние обоих супругов. У неё от того, что надо держать диету, а вес не падает незначительно. У меня от того, что потерял 2 килограмма. Теряю мышцы- думал я. А теперь про финал: за полтора месяца, жена на БУЧ диете потеряла 9,5 килограмм. Я же, порядка четырёх. Диета явно работает. Супруга очень довольна. Я, возможно буду изредка использовать, всё же талия подсушилась. Но, диета- диетой, а про спорт не забывайте.

Олег Шатов

Запустил я себя после рождения второго ребенка. Раньше был подкаченный, стройный весил 75, а сейчас пузо, жир на боках и растет второй подбородок, вешу почти 115. О спорте с таким весом речи идти не может(у меня травмированные колени и позвоночник), решил сначала сесть на диету, сбросить килограмм двадцать и начать заниматься спортом. Перебрал множество диет, заказывал платные, через программы пытался составлять сам, но все было тщетно. Наткнулся на эту диету ровно два месяца назад и теперь хочу поделиться с вами результатами. Второй подбородок ушел, пузо стало в два раза меньше, скинул пять килограмм. Все это благодаря диете БУЧ диете, спасибо вам огромное!

Результат Киры — минус 8 кг

Маргарита

За два года очень поправилась из-за стрессов на работе. Раньше весила 60 кг, теперь все 90кг!! Представляете какого это для девушки в 25 лет? Долго мучилась, комплексовала по этому поводу. Перепробовала очень много диет — все помогало, но на непродолжительный срок, вес возвращался обратно, да еще и с привесами! Белково-углеводное чередование посоветовала мне подруга, она так питаясь года два назад сбросила 15кг. Диета привлекла своей простотой — здесь не надо было ограничивать себя в размерах употребляемой пищи, что очень радовало. Все быстро и просто готовилось. Самое главное — уходит именно жир, а не вода с организма. Через полгода после применения данной диеты я стала весить снова 60кг, чему несказанно рада!!!!

Кира

Будучи человеком из семьи, где нет стройных и худых людей, мне уже с ранних лет пришлось ограничивать себя в еде. Наверное, нет таких диет, на которых я бы не сидела. Большинство из них наносят вред нашему организму, чего не скажешь о БУЧ диете. Несмотря на то что размер моей порции стали меньше, я абсолютно при этом не испытывала голода и дискомфорта! БУЧ диета помогла мне не только сбросить 8 кг, но и приучить себя к правильному питанию.

Уже 4 месяц подряд я питаюсь строго по расписанию(что помогает нормализовать метаболизм), пью достаточное количество воды, много сплю, много хожу пешком и прекрасно себя чувствую!

Девочки, не верьте диетам вроде: »отсиди неделю на гречке», »пей один кефир» или »12 кг за неделю». Вы не только не похудеете, но и замедлите свой обмен веществ

Источники:

• http://skinnier.ru/buch/
• http://ladysarafan.ru/zdorovie/dieta-buch-menyu-na-nedelyu-i-mesyac-s-receptami
• https://evehealth.ru/buch-dieta-belkovo-uglevodnoe-cheredovanie-izbavlyaemsya-ot-gira-a-ne-ot-mishc-i-vod/
• http://bodypluslife.ru/dieta-buch/

dietmap.ru

БУЧ диета (белково-углеводное чередование). Примерное меню БУЧ диеты

Есть противопоказания, проконсультируйтесь с врачом.

Белково – углеводное чередование или на сленге специалистов БУЧ – детище профессиональных тренеров и диетологов, а они в курсе, что и для чего они делают. Программа создавалась для атлетов, которые прошли фазу набора веса и желают расстаться со своим лишним жиром, набранным в эту фазу, но совсем не желают жечь мышцы, добытые потом и кровью. И их можно понять. Эти люди не ищут простоту, они не прочь посчитать калории, проводить взвешивания два раза в день и после тренировки и еще много чего. Уже потом эта программа попала в сеть и была адаптирована под среднего человека. Она стала немного проще, интуитивно понятней, её стало проще придерживаться и инструментов контроля поубавили. Одно дело, если вы убираете огромный живот, а другое, если хотите подрисовать и убрать последний сантиметр – вам нужны разные принципы и разные подходы. Поэтому начали с азов и со стандартных программ, а если вы дойдете до границ и до «плато», то уже сами сможете отрегулировать режим или рацион. Главное, что следует помнить в борьбе с лишними килограммами – иногда нужно отступить на шаг, чтобы потом сделать несколько вперед, метаболизм и механизмы саморегуляции организма не самая понятная вещь в мире. Но если долго бить в одну точку, то рано или поздно всё получится.

Диета БУЧ

Вариантов БУЧ немало – загрузка белками два дня, а потом углеводы; три дня на белках, а потом один «легкий» углеводный день, и полноценная загрузка углеводами; классическая неделя, где пять дней белки, а два дня на выходных разгрузка и углеводы. Главное понять принцип – истощение, пауза, заполнение, конец цикла.

Примерное меню БУЧ диеты и требования

Делайте контроль каждый день – замеры, взвешивания, защипы кожи, мотивация сильнейший двигатель прогресса.

Жиры в программе минимизированы, а помимо вреда, это и здоровье суставов, и транспорт кислорода и инсулиновая чувствительность, и еще многое другое. Поэтому лучше принимайте рыбий жир или льняное масло, как БАД.

Начинать лучше с короткого цикла, на четыре дня – два белковых, один углеводистый по полной программе, один средне углеводистый, чтобы продолжить наполнение «резервуаров», но не включать энергосбережение.

Обычно белков нужно кушать в пределах двух грамм на килограмм веса, в углеводистые дни также можно употреблять их, примерно грамм на килограмм. Углеводы можно не считать, просто налегать на каши, овсяные и кукурузные хлопья, фрукты, бурый рис, мед в дни «глубокой» загрузки и на овощи в «средний» день, не забывая включать белки, лучше во второй половине дня.

Классическое белковое меню:

Утро – двести грамм обезжиренного творога, можно добавлять какао или корицу.
Небольшой перекус – омлет с морепродуктами или два яйца.
Обед – тунец в собственном соку, огурцы или сельдерей
Полдник – творог или кефир.
Ужин – куриное филе или вареная говядина, двести грамм.

Классическое углеводное меню:

Утро – мюсли или овсяная каша, можно заливать обезжиренным молоком, кефиром, ряженкой или кипятком с медом.
Небольшой перекус – различные фрукты, желательно не очень калорийные, вишни, абрикосы или яблоки.
Обед – вермишель с мясом или неочищенный рис с морепродуктами.
Полдник – кефир и зерновой хлебец с медом.
Ужин – рыба или мясо без добавления углеводов.

Плюсы и минусы белково-углеводного чередования

Их достаточно много – отсутствие рикошета, фонового голода, редкие срывы, простота нахождения в программе, отсутствие сложных подсчетов. Вы получаете раскрученный метаболизм и плавное похудение, которое скажется на объемах, а не на воде и мышцах. Психическое состояние также важно – вы просто не ощущаете себя на диете. Находиться на ней можно достаточно долго, месяц – два точно без всяких проблем, выход из нее не нужен. Можно просто переходить на сбалансированное питание, забыв про пирожные, снеки и десерты.

Минусы:

Диета не подойдет людям, у которых серьёзные проблемы с ИМТ – ожирение трудно поддается лечению, а БУЧ не успеет за рекомендованное время, нужны специальные программы, более жесткие. Тем, кто хочет пробить «плато» или сбросить килограмма три, нет основания соблюдать режим без жира. Вводите в рацион масла, орехи и животные жиры, в количестве хотя бы 10-15 процентов.

Источник: FoodLover.Ru
Автор: Кирилл Суходолец (врач)

foodlover.ru

Меню на неделю диеты буч

Методов похудения существует довольно много. Но из всех них на пальцах можно перечислить те, которые действительно помогают грамотно похудеть. Так, чтобы из вашего организма исчезли именно жировые отложения, а не мышечная масса. Такую систему питания представляет собой диета БУЧ.

Очень многие методики похудения и диеты обещают грандиозные результаты за короткие сроки. В принципе они не врут. Но стоит заметить, что быстро избавиться от лишних килограммов невозможно. Быстро можно потерять только мышечную массу и лишнюю жидкость в организме.

Диета буч, супер результатов за короткое время не обещает. Зато буч диета предлагает вам избавиться конкретно от жировой прослойки в организме.

Суть этой системы питания

Сначала давайте расшифруем название диеты. Буч диета расшифровывается как белково-углеводное чередование. То есть во время диеты основой вашего питания станет белковая и углеводная пища.

Зачем необходим такой рацион? Дело в том, что для того, чтобы ваш организм активно начал сжигать жир, прежде всего, ему придется расправиться с гликогеном, который находится в мышцах и печени. Для того, чтобы этот процесс запустился необходимо ограничить себя в углеводах.

Как только углеводы перестанут в достаточном количестве поступать в организм, ему ничего не останется, как расходовать запасы гликогена. Но злоупотреблять ограничением углеводов при диете нельзя, потому что после того, как организм расправится с гликогеном, без дополнительного поступления в организм углеводов, начнет сжигаться мышечная ткань. А это нам совсем не нужно. Вот почему так важно найти баланс между временем, когда закончатся запасы углеводов и их пополнением.

Срок диеты

Для того, чтобы добиться желаемых результатов буч диета должна применяться примерно месяц. Эта диета состоит из 4-х дневных циклов.

Вот описание этих дней:

1. Рацион первого и второго дня представляет собой низкоуглеводные дни.
   Меню такого дня содержит в себе: 4-5 грамм белковой пищи и о,5 грамм углеводов на каждый килограмм вашего веса.
2. Рацион третьего дня представляет собой высокоуглеводный день.
   Меню в этот день содержит в себе по 6 грамм углеводов на каждый килограмм вашего веса, и по 1,5 грамма белковой пищи.
3. Рацион четвертого дня называется умеренным.
   В такой день можно употреблять по 2,5 грамма белка на каждый килограмм и по 2 грамма углеводов.

А как же быть с жирами? Неужели все это время нужно будет их вовсе не употреблять? Нет, это не так. Жиры необходимы для нормального обмена веществ. Старайтесь, чтобы ежедневный рацион включал в себя именно 30 грамм жиров. Причем это должны быть растительные жиры. Идеальным источником таких жиров станут нерафинированные масла.

Меню диеты БУЧ

Чтобы вам проще было определиться с тем, что готовить себе во время такой диеты, предлагаем вам примерное меню для одного 4-х дневного цикла.

Первый и второй день

Меню для низкоуглеводных дней:

1. Утром можно съесть два яйца.
   Их можно либо поджарить на сковороде без масла, либо отварить. Дополнит завтрак салат из свежих овощей, только избегайте крахмалистых овощей. Заправкой для салата послужит ваше любимое нерафинированное масло или несладкий йогурт с низким процентом жирности.
2. Днем можно пообедать кусочком постного мяса.
   Лучше всего, если это будет мясо индейки или курицы. Приготовьте ее на гриле или отварите. В качестве гарнира прекрасно подойдут свежие или тушеные овощи.
3. Полдник при диете может состоять из несладкого творога средней жирности.
4. Вечером приготовьте себе салат из свежих овощей.
   К салату приготовьте кусочек запеченной морской рыбы.

Согласитесь с таким меню голодной вы не останетесь.

Третий день диеты

Как мы помним третий день включает в себя высокоуглеводную пищу:

1. Утром приготовьте себе овсянку, добавьте в нее сухофруктов и орехов.
   Дополните завтрак чашечкой кофе и тостом из цельнозернового хлеба.
2. Днем будет замечательно, если вы отварите себе гречку или перловку.
   К каше можно отварить кусочек постного мяса. Можно съесть и салат, который вы заправите нерафинированным маслом.
3. В полдник можно съесть ваши любимые сухофрукты или просто свежие фрукты и ягоды.
   Однако очень калорийных фруктов все же стоит избегать. К ним относятся бананы, хурма и виноград.
4. Вечером можно побаловать себя макаронами из твердых сортов пшеницы.
   Если вы любите рис, то и им тоже можно будет поужинать. На ваш выбор.

Главное понимать, что в меню высокоуглеводных дней не могут быть включены быстрые углеводы. Они вам все испортят. Так что никаких кондитерских изделий.

Четвертый день

В четвертый день меню диеты предполагает умеренное питание:

1. Утром можно приготовить сырники с использованием цельнозерновой муки.
   Только их нужно не жарить, а запечь в духовке. В идеале также вместо сахара положить туда сухофрукты. Подойдут также в качестве завтрака и обычные бутерброды с твердым сыром и черным хлебом.
2. Днем можно съесть небольшую порцию риса.
   К рису отварите или запеките куриное филе. Можно приготовить любую другую крупу. Не забывайте про салат с нерафинированным маслом.
3. В полдник можно съесть ваши любимые фрукты или творог.
4. Вечером можно приготовить вкуснейшую запеканку с творогом, луком и курицей.
   В качестве быстрого ужина подойдет также и омлет с тертым сыром и помидорами.

Что еще важно?

С таким меню вы точно не останетесь голодной, целый месяц диеты будете ходить сытой и при этом терять лишние килограммы. То есть в неделю и один день у вас будет проходить два 4-х дневных цикла. В принципе, если вы не гурман, то можно весь месяц придерживаться данного меню. А можно менять блюда каждую неделю или каждые четыре дня. Здесь все уже зависит от вашей фантазии.

Можно слегка подстроить ваши любимые рецепты под диету. Тогда худеть будет еще привычнее.