Базилик от простуды – Базилик в народной медицине. Растение Ванги. Базилик

Базилик в народной медицине. Растение Ванги. Базилик

Базилик в народной медицине

О целебной силе растений

Увы, ни один человек не застрахован от болезни. К всеобщему нашему сожалению, так было испокон веков, так есть ныне, и так будет до тех пор, пока существует человечество. Используя различные профилактические методы, ведя здоровый образ жизни, мы, конечно, можем избежать тех или иных болезней. Но порой, что бы мы ни делали, недуги все равно настигают нас. Причем они делают это очень быстро и коварно, и зачастую поначалу мы об этом даже не подозреваем.

Казалось бы, еще вчера совсем здоровый человек сегодня может оказаться тяжело больным. И нам снова и снова приходится отрывать средства от нашего и без того скудного семейного бюджета на такие дорогостоящие нынче различные аптечные медицинские препараты: таблетки, микстуры, мази, гели, инъекции и БАДы. Но что делать, если хочется быть здоровым? Есть ли выход? Как быть? Порой мы приходим в полное отчаяние, решая эти «наболевшие» вопросы.

Выход, на самом деле, действительно существует, и уже много сотен лет. Задолго до изобретения всей современной (зачастую приносящей не столько пользы, сколько вред) химии, человечество успешно использовало для избавления от всевозможных хворей нашего организма лечебные травы и растения.

Во все времена великим даром и талантом считались знания и умения «особенных» людей находить, собирать, правильно хранить и использовать лечебные растения. Эти удивительные способности объясняли по-разному: приписывали их то связи с Богом, то с Дьяволом. Во времена Священной Инквизиции ведьм, колдуний и знахарей сжигали на кострах. Не жаловала их власть и в другие часы и эпохи. Зато их всегда ценили, уважали, а иногда и побаивались в народе. Уникальные знания передавались только в узком семейном кругу — от бабки к внучке, от деда к внуку. Эти знания постоянно усовершенствовались, дополнялись, но никогда не выходили за пределы круга «посвященных». Таким образом, за долгие века существования человечества сложилась уникальная Наука Народной Медицины. И только сейчас этот накопленный веками опыт становится доступным всем людям. Это целая энциклопедия народных знаний, в основе которой лежат знания человеческого организма, окружающей природы, целительной силы растений. Сегодня современный человек может без труда научиться умению успешно использовать эти знания и применять их на практике для лечения себя и своих близких!

Травы Ванги

Наверное, всем известно имя знаменитой болгарской целительницы и ясновидящей Ванги. Скольких людей по всему миру она избавила от годами преследующих их болезней. В ее доме всегда было множество букетов из разных пахучих трав и растений. Летом — из свежих, зимой — из высушенных.

«Целители мои, — любовно называла их хозяйка, нежно касаясь растений рукой. — С ними никакие болезни не страшны».

Одним из самых любимых и желанных растений в доме Ванги был базилик. Она использовала его в лечебных целях и говорила, что он «гонит мочу, выгоняет ветры и разбивает мокроты, пользует от грудных болезней и подкрепляет сердце».

Ценила Ванга и очистительные свойства базилика. Врачевать следует не только тело, но и душу, а эта душистая травка хорошо помогает настроиться на покаяние и спокойствие духа.

Действительно, многие лекари и знахари наделяли базилик необыкновенным чудесным свойством — как будто эта трава сама понимает, что нужно тому, или иному человеку. Если человек раздражен, то после применения базилика он успокоится, а если необходимо сосредоточиться и собраться с силами — базилик поможет стимулировать жизненную энергию организма.

Священное растение

Как священное растение его уже много тысяч лет почитают в Индии. Два раза в день, утром и вечером, молодая красивая девушка поливает его и зажигает рядом с ним ароматические лампы. Индусы сравнивают его с лотосом и считают, что если в воду или пищу добавить несколько листиков базилика, тот сможет очистить их и убить микробы. Они верили, что базилик принесет счастье в их семью и защитит от бед. И это отнюдь не преувеличение! Мудрые индийские брахманы придумали этот обряд для того, чтобы люди как можно чаще входили в непосредственное взаимодействие с этим целебным растением. Они давно знали о его бактерицидных, дезинфицирующих свойствах и способности уберечь человека от разных инфекций!

Помогает базилик и при других хворях, находя и решая проблему. Если есть проблемы с желудком и пищеварением — примите настой базилика, и он сам подействует нужным образом: если необходимо, закрепит стул или расслабит его. В своих трудах об этом лечебном свойстве базилика писал еще великий врачеватель и философ древности Авиценна (Ибн Сина).

Базилик, без сомнения, является достойным представителем лучших лекарственных растений. Всего лишь запах этого растения в вашей квартире, исходящий от выращенного на окне в цветочном горшке кустика базилика, способен уберечь всю семью от простуды, кашля и инфекций.

От чего лечит базилик

Базилик по праву считается настоящим, природным, универсальным доктором. Он действительно способен излечить организм человека почти от всех болезней — внутренних, наружных и душевных! Кроме того, используя его в профилактических целях, вы «рискуете» не заболеть вовсе! Если в вашем доме есть базилик, то противостояние простуде, насморку, кашлю, различным инфекциям, грибкам, а также укрепление иммунитета всех членов семьи вам гарантировано! Это растение способно оказывать благотворное влияние в целом на весь наш организм и может использоваться в следующих случаях.

1. Для общего укрепления организма:

• позволяет укрепить пошатнувшийся после долгих и продолжительных (особенно инфекционных) болезней иммунитет;

• придает человеку чувство свежести и бодрости, которого сегодня, порой, нам с вами так часто не достает;

• быстро отрегулирует нарушенный баланс витаминов и используется для профилактики и лечения авитаминозов.

2. Противомикробный эффект. Являясь эффективным и очень сильным антисептиком, базилик оказывает мощнейший противомикробный эффект и обладает большой активностью по отношению к стрептококкам. В этом он не уступает окситетрациклину — известному противомикоплазменному антибиотику. Его антибактериальные свойства позволяют подавлять процессы гниения и оказывать помощь организму по выращиванию полезной внутренней микрофлоры.

3. Борьба с инфекциями. В большинстве случаев высокая температура обусловлена попаданием в организм человека простейших бактерий, вирусов, грибков и аллергических веществ. Сама по себе она является только симптомом болезни, указывающим на то, что наш организм ведет борьбу с инфекцией. Базилик очищает наше тело от болезнетворных инфекций, и как следствие этого — понижает высокую температуру, действуя непосредственно на источник заболевания.

4. Лечение любых простудных заболеваний:

• при ангине, ОРВи и других респираторных заболеваниях его используют для полоскания горла и в качестве ингаляций, как жаропонижающее и обезболивающее средство;

• он хорошо борется с кашлем, как сухим, так и мокрым, оказывая отхаркивающее, спазмолитическое и разжижающее вязкую и густую мокроту действие, тем самым помогая ее быстрому выведению;

• при насморке базилик уменьшает выделение слизи из носовых пазух и способствует быстрому выздоровлению;

• при ринитах, гайморитах, синуситах, он расслабляет гладкую мускулатуру и нейтрализует воспалительные процессы. Он восстанавливает потерянное при этих хронических заболеваниях обоняние;

• благодаря высокому содержанию в базилике эвенгола, цинеола и камфена, он повышает эффективность использования медицинских препаратов при лечении бронхита, пневмонии, астмы, и даже туберкулеза. Добавление базилика к лекарственным препаратам, особенно антибиотикам, позволяет уменьшить дозы лекарств в 3–5 раз! При этом сам базилик, при регулярном его употреблении, увеличивает размеры бронхиол и альвеол, снижает сопротивление вдыхаемого воздуха. Избавляет от застойных явлений в дыхательных путях, облегчая течение болезни.

В старину при сильном насморке базилик нюхали как табак, прочищая таким образом верхние дыхательные пути!

5. Лечение сердечно-сосудистых заболеваний:

• обладая хорошим кардиотоническим и гипотензивным действием, он прекрасно тонизирует работу сердца и снижает давление в сосудах. Именно его сосудорасширяющие свойства облегчают приток крови ко всем внутренним органам человеческого организма;

• регулярное употребление базилика позволяет бороться с нарушениями системы кровообращения, ишемической болезнью сердца и гипертонией. Улучшая работу сердечной мышцы, он нормализует работу нашего сердца. Его используют при лечении атеросклероза и анемии.

6. Лечение заболеваний желудочно-кишечного тракта:

• базилик рекомендован при плохом аппетите. Активизируя выработку желудочного сока, базилик стимулирует пищеварение, нормализует кишечную микрофлору и расслабляет гладкую мускулатуру желудка;

• он быстро очищает кишечник, снимает спазмы, воспаления, помогает справиться с рвотой и тошнотой. Он является превосходным слабительным свойством, помогая при запорах, а также уничтожает микробы и бактерии, вызывающие понос;

• известно действие базилика как ветрогонного средства. Он снижает повышенное газообразование, тем самым излечивая вздутие живота и метеоризм, нормализует перистальтику;

• используя водные экстракты базилика, можно избавиться от хронических гастритов и колитов, гастроэнтеритов и энтероколитов.

• базилик успешно уничтожает глисты, устраняет икоту, препятствует срыгиванию.

7. Лечение заболеваний почек, печени и мочеполовой системы:

• с помощью базилика лечат мочеполовые инфекции, спазмы и воспаления мочевого пузыря, воспаления почек и мочевыводящих путей;

• употребление этого растения рекомендуется при циститах, уретритах, пиелитах, нефритах и простатите;

• добавление базилика в противоциститные, и им подобные сборы, делают последние более эффективными;

• он используется как желчегонное и мочегонное средство. Эфирное масло базилика стимулирует деятельность коры надпочечников;

• его используют для профилактики и лечения различного рода мужских проблем — простатита и орхита.

Базилик хорошо сочетается с лаймом, розмарином, иссопом, можжевельником, липпией лимонной, мелиссой, бергамотом, лавандой, нероли, перцем черным, шалфеем мускатным, пеларгонией, сандаловым деревом, лимоном и миртом.

Максимальный антимикробный эффект базилик проявляет в сочетании с лавандой и особенно с эвкалиптом, при этом эффективность его применения увеличивается в 20 раз!

8. Применение базилика в акушерстве и гинекологии:

• его применяли внутрь, как лактогенное средство: добавление этой травки в чай или еду усиливает образование молока у женщин в период вскармливания ребенка грудью;

• в виде компрессов его используют при образовании трещин на сосках.

Спокойствие вашего малыша будет радовать вас и ваших близких, если вы заблаговременно, еще до рождения ребенка, успеете сделать запас листочков базилика. Ваш ребенок всегда будет сыт и здоров! Базилик также поможет вам избавиться от икоты и срыгивания вашего любимого чада.

• базилик стимулирует менструацию, поэтому он может использоваться и как противозачаточное средство. Он способен вызывать менструацию при ее временной остановке, помогает при нерегулярных и болезненных менструациях у женщин;

• его спазмолитические свойства помогут расслабить гладкую мускулатуру матки и обеспечить нормальное кровообращение в «критические» дни;

• базилик снимает напряжение и смягчает боль при менструальных спазмах и родовых схватках.

9. Базилик — превосходный афродизиак:

• он способствует повышению либидо и сексуальной активности обоих партнеров.

10. Лечение опорно-двигательного аппарата:

• благодаря своим обезболивающим и антисептическим свойствам базилик успешно используют для лечения артритов, невритов и миозитов в качестве мазей, втираний и растирок;

• также ему поддаются ревматизм и подагра;

• семенами и листьями базилика народные целители издавна врачевали ушибы и вывихи, употребляли для снятия отеков.

11. Влияние базилика на органы зрения и слуха:

• им пользовались для снятия усталости после трудного дня, он поможет снять напряжение глаз после долгого пребывания за компьютером;

• он служит профилактическим и лечебным средством при таких заболеваниях как глаукома, катаракта и конъюнктивит;

• настой из семян в виде компресса применяют при воспалении глаз. Даже регулярное промывание глаз обычной водой, настоянной на базилике, позволяет надолго забыть о многих офтальмологических проблемах;

• сок из свежих листьев базилика прекрасно излечивает гнойные отиты.

12. Базилик в стоматологии:

• отвар из листьев базилика нормализует состояние полости рта, устраняет неприятный за-пах, укрепляет десны и успешно противостоит кариесу;

• как дезинфицирующее и противовоспалительное средство его используют в стоматологической практике, при лечении стоматитов и гингивитов, им можно излечиться от прыщей во рту;

• если у вас заныл зуб, прополощите его несколько раз в день раствором базилика, и боль снимет как рукой!

13. Лечение кожных и венерологических заболеваний:

• базилик обладает репаративным действием, ускоряя заживление ран, хирургических рубцов, различных язв, способствует восстановлению костной ткани при переломах;

• его применяют наружно в виде полосканий, припарок и ванн. Им лечат сухую экзему, зуд, жжение кожи, всякие дерматиты. Ему хорошо удается удалять угри и бородавки;

• из него делают обливания для лечения тяжелых ожогов;

• он эффективен, при разного рода гнойно-воспалительных заболеваниях кожи, успешно борется с грибками: трихофитией и микроспорией;

• с помощью базилика можно лечить различного вида венерологические заболевания: хламидиоз, гонорею и даже сифилис;

• соком из свежих листьев базилика протирают места укусов насекомых. Используют как противоядие при укусах ядовитых змей и пауков.

Если вас укачивает в общественном транспорте, при дальних поездках на автомобиле, в путешествии на теплоходе или в самолете — просто пожуйте листик базилика и подержите его некоторое время во рту. Все неприятные ощущения пройдут сами собой!

14. Применение в психиатрии, лечение заболеваний нервной системы:

• Базилик — великолепное антистрессовое растение. Это травка прекрасного настроения, чистого ума и твердой памяти. Действительно, это настоящий природный бальзам для ума и души. Благодаря своему стабилизирующему и укрепляющему нервную систему действию базилик чудесно справляется с эмоциональными сбоями настроения, нервными расстройствами и истерией;

• замечательный антидепрессант — позволяет легко излечиться от различного рода депрессивных состояний, меланхолии, устраняет чувство тревоги и страха, способствует обострению восприятия окружающего мира;

• аромат базилика уравновешивает психику человека. Эффективен при бессоннице: обладая мощным седативным эффектом — успокаивает и улучшает сон;

• тонизируя нервную систему всего организма, базилик поднимает его общий тонус. Это обстоятельство особенно актуально для нас в осенне-зимний период года, когда мы, сами того не замечая, начинаем «засыпать» на ходу и впадать в хандру;

• способность базилика резко увеличивать кровообращение мозга делает его незаменимым в тех случаях, когда необходимо быстро сконцентрировать наше внимание и активизировать все возможности мышления, например, при сдаче разных экзаменов, на важных выступлениях, во время других умственных перегрузок. В тоже время, он готов прийти нам на помощь после тяжелого продолжительного трудового дня, позволяя успокоиться и расслабиться. А ванна с базиликом — это поистине настоящий рай для человека, который ее принимает!

• нюхать и жевать листья базилика полезно при мигрени и головной боли;

• его применяют при лечении эпилепсии;

• базилик способен помочь побороть алкоголизм и никотиновую зависимость.

Если положить в спальне рядом с кроватью пучок свежей или сухой травы базилика — ваш сон будет крепким и спокойным. Растущий в вашей квартире в цветочном горшке базилик улучшит энергетику и атмосферу жилища, принесет мир и покой в семью, избавит от многих ссор и скандалов!

15. Онкология:

• последние научные исследования показали, что базилику под силу противостоять даже такому страшному «бичу» человечества, как рак. Его антиканцерогенные свойства используют для лечения различных доброкачественных и злокачественных опухолей. Экстракт из листьев базилика повышает защиту нашего организма от свободных радикалов — химических соединений, которые являются источником образования онкологических заболеваний печени, почек, сердца, головного мозга и других жизненно важных органов, а также повреждают наши гены и нервные клетки.

16. Радиология:

• базилик может защитить вас от губительного действия радиации, помочь вылечить нанесенные ею повреждения вашему организму.

17. Профилактика и лечение эпидемий:

• регулярное употребление базилика может стать вакциной для предотвращения таких ужасных инфекций как корь, коклюш, эпидемический паротит, оспа, малярия и холера! Он без особого труда уничтожает все болезнетворные микробы, которые их вызывают.

18. Геронтология:

• народные целители издревле применяли базилик как лекарство, способное вернуть утраченную молодость;

• уже в наши дни ученые доказали, что антивозрастные и антиоксидантные свойства этого волшебного растения, действуя на клеточном уровне нашего организма, серьезно позволяют использовать его в качестве действенного средства, надолго сохраняющего и продлевающего здоровье нашего организма, помогая отсрочить такую неизбежную старость!

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Маленьким детям, людям с очень чувствительной кожей и аллергикам базилик надо применять с большой осторожностью, поскольку он содержит активные вещества, которые могут вызвать раздражение.

Виды лекарственных форм из базилика, применяемые в народной медицине

Базилик, как и другие травы, нашел применение в народной медицине в виде различных лекарственных форм. Он может использоваться как в свежем, так и в сухом виде, в качестве сока, эфирного масла или гидролата. Из него готовят отвары и настои, применяемые, в зависимости от рецепта, при тех или иных заболеваниях. Из сухого базилика делают порошок, который может использоваться как самостоятельно — например, для лечения насморка, — так и в качестве ингредиента при изготовлении всевозможных мазей и растирок. Это растение может входить в качестве основного или вспомогательного компонента в разнообразные травяные сборы. Препараты базилика могут использоваться как для наружного применения, так и при приеме внутрь, согласно конкретному рецепту. Его применяют для приема ванн и в ароматерапии.

Настой (чай) из базилика — это такая лекарственная форма, которая получается путем заваривания кипятком свежего или сухого материала с последующим настаиванием. Количество сырья, время настаивания, способы настаивания (водяная баня, термос, фарфоровая посуда и тому подобное) зависит от конкретного рецепта. Настои могут быть как моно- (только из базилика), так и многокомпонентные, с применением различных лекарственных растений, пропорции которых определены в каждом конкретном случае.

Отвар из базилика — лекарственная форма, в ходе приготовления которой используется кипячение сырья на медленном огне в течение некоторого времени с последующим настаиванием. Именно это является основным различием между настоем и отваром. Как и в случае настоя, количество сырья, время кипячения и настаивания отдельно указывается в каждом конкретном рецепте. В отваре тоже могут использоваться в качестве исходного материала либо один базилик, либо он применяется в качестве составляющей травяных сборов.

Эфирное масло базилика. Эфирное масло является квинтэссенцией всех лечебных свойств и качеств растения. Применение эфирного масла для лечения заболеваний значительно увеличивает целебный эффект.

Для получения эфирного масла базилика проводят обработку паром его листьев и цветов. Этот процесс носит название гидродистилляции. Масло содержит огромное количество питательных веществ, среди которых линалоол, эвенгол, пинен, метилсалвикол, оцимен и бета-санталены. Наибольший противомикробный эффект имеют сочетания эфирных масел базилика с кориандром, базилика с лавандой и особенно базилика с эвкалиптом (эффективность лечения при этом повышается в 20 раз!!!). Применяется для наружного и внутреннего употребления, согласно рецепту. Для приема внутрь всегда использовать в виде раствора!

Порошок базилика готовится из сухой травы базилика. Для его приготовления необходимо сухую траву базилика истолочь в порошок в керамической или деревянной ступке. Не желательно применять электрокофемолки — от этого свойства полученного порошка резко ухудшаются!

Мази и растирки из базилика готовятся на основе сухого порошка базилика путем добавления его в какую-либо жирную основу (жир, вазелин, масло, глицерин и др.) Используется только для наружного применения.

Сок базилика отжимают из надземной части перед началом периода цветения базилика. Используют стебли, листья и соцветия растения. Перед приготовлением сока растение нужно тщательно измельчить, растереть. Полученную массу залить небольшим количеством кипяченой воды (30 % от общего количества базилика), дать постоять 15–20 минут, отжать через марлю. Сок базилика можно использовать и как самостоятельное средство, согласно рецепту, и также в качестве отдельной составляющей для приготовления лекарства.

Гидролат базилика — готовый водный препарат, получаемый путем перегонки. В неразведенном виде имеет очень концентрированный, даже неприятный вкус. При разведении его водой приобретает привычный вкус базилика. Применяется в соответствии с рецептом.

Основные правила приготовления растительных лекарственных препаратов

При приготовлении в домашних условиях настоев, отваров и других лекарств воспользуйтесь, пожалуйста, следующими советами:

1) никогда не пользуйтесь сухим материалом, который хранится уже несколько лет. Всегда используйте только свежее (этого года) сырье, или свежесорванное растение;

2) не подвергайте кипячению и настаиванию растения в жестяной, медной или алюминиевой посуде. Лучше всего подходят для этого стеклянные или фаянсовые емкости;

3) не старайтесь сделать сразу большое количество настоя или отвара. Просчитайте, сколько его вам понадобится в течение суток. На следующий день необходимо всегда готовить свежий;

4) всегда четко придерживаетесь указаний по кипячению или настаиванию сырья, которые приведены в конкретном рецепте. Посуда при настаивании должна быть тщательно закрыта;

5) не употребляйте настои слишком прохладными. В теплом, подогретом виде эффект от их применения значительно увеличивается;

6) не храните в одной посуде сразу несколько трав. Каждая травка должна храниться в отдельной плотно закрытой емкости или пакете, в сухом, прохладном, защищенном от солнечного света месте;

7) для приготовления порошка из растения не применяйте электроприборы. От этого свойства полученного материала ухудшаются;

8) никогда не прерывайте лечение. Не сокращайте время применения препарата самостоятельно, пренебрегая указаниями в рецепте. В таком случае польза от лечения может быть утрачена;

9) никогда не увеличивайте дозировку и время приема препарата, более, чем указано в рецепте. Это может навредить вашему организму!

10) при приеме ванн с базиликом следите за тем, чтобы температура воды не превышала 40 °C.

11) перед использованием и приемом того или иного лекарственного препарата обязательно изучите противопоказания по его применению!

Правила пользования эфирным маслом базилика

1. Следует начинать пользование эфирным маслом базилика с самой минимальной дозы, указанной в рецепте. Вполне возможно, эта дозировка будет для вас достаточной.

2. Никогда не изменяйте дозировку в большую сторону по сравнению с той, которая указана в конкретном рецепте. Это может привести к нежелательным последствиям.

3. Ни в коем случае не употребляйте эфирное масло базилика внутрь в чистом виде, так как это может быть небезопасно для вашего здоровья и привести к ожогам и тяжелому отравлению. Строго следуйте указаниям в рецепте!

4. Применяя эфирное масло базилика в первый раз, убедитесь, нет ли у вас на него аллергии. Для этого нанесите на марлевый тампон одну каплю эфирного масла и в течение дня периодически вдыхайте через нос его запах. Желательно данную процедуру проводить не менее двух суток. При появлении малейших признаков аллергии незамедлительно прекратите пользоваться эфирным маслом!

5. Храните эфирное масло базилика в темном, прохладном, защищенном от попадания прямых солнечных лучей месте, в плотно закрытой посуде. Температура хранения не должна превышать + 30 °C и быть ниже 0 °C.

6. При попадании чистого эфирного масла в глаза и на слизистые оболочки немедленно тщательно промойте их проточной водой.

7. При добавлении эфирного масла базилика в ванну для ребенка необходимо всегда уменьшать его количество, указанное в рецепте для взрослого человека, в два раза.

8. Средство для массажа ребенка должно быть меньшей концентрации, чем для взрослого, в два раза.

9. Продолжительность ингаляции для ребенка в первый раз не должна превышать 5–10 секунд. Если ребенок хорошо переносит первые короткие сеансы, можно постепенно увеличивать время ингаляции до 30–60 секунд.

10. Храните эфирное масло базилика в месте, недоступном для детей.

Прежде чем использовать для лечения тот или иной препарат, применять какой-либо рецепт, обязательно посоветуйтесь со своим лечащим врачом!

Противопоказания к применению базилика в народной медицине

Базилик — очень сильное лекарственное растение, которое применяется людьми для лечебных целей уже много сотен лет. Но использование, даже в самых благих целях, любого лекарственного средства наобум, не учитывая специфические особенности организма каждого конкретного человека, может привести порой к непоправимым последствиям и обернуться настоящей бедой! В особенности, если разговор идет о «народном» средстве. Есть веские основания считать, что иммунная система у людей сегодня определенным образом отличается от иммунной системы человека прошлых столетий. Современный «бешеный» ритм жизни, плохая экология, неправильное и несбалансированное питание, регулярные стрессы и минимум физических нагрузок приводят к существенным изменениям в состоянии нашего организма. Поэтому, исходя из всего вышесказанного, можно прийти к выводу о том, что те или иные лекарственные средства, которые многие века считали целебными и полезными наши предки, сегодня могут вызывать целый ряд нежелательных побочных эффектов.

Таким образом, применяя базилик в своей профилактической и лечебной практике, очень внимательно прислушивайтесь ко всем реакциям и «звоночкам» своего чуткого организма. Никогда не изменяйте соотношения лекарственных препаратов, прописанных в каждом конкретном рецепте!

Помните! Девиз «Чем больше — тем лучше!» не уместен в случаях применения базилика в медицинских целях, знайте меру! Руководствуйтесь в своих действиях древней врачебной истиной: «Не навреди!»

Народные целители всегда советовали использовать базилик в строгих, указанных рецептом количествах, поскольку его запах и вкус достаточно интенсивен. Древний врач и философ Диаскорид резонно настаивал в своих трудах на ограниченном применении этой пряности. Он полагал, что чрезмерная передозировка базилика может привести к снижению зрения и даже к потере последнего.

Современные медики не без основания полагают, что базилик может принести не столько пользу, сколько вред, особенно в тех в случаях, когда пациент подвержен тромбозам и тромбофлебитам, варикозному расширению вен нижних конечностей, нарушению свертываемости крови.

Не рекомендуется применение базилика в период беременности, а также после недавно перенесенных инсульта и инфаркта миокарда.

С большой осторожностью нужно подходить к использованию этого растения при эпилепсии, сахарном диабете и сердечно-сосудистых заболеваниях.

Передозировка базилика, а в особенности его эфирного масла, может вызвать сильное раздражение слизистых оболочек различных органов человека, привести к судорогам клинического характера.

Очень важно!

Слишком большая доза растительного сырья базилика, особенно его эфирного масла, способна стать причиной тяжелого отравления, а в отдельных случаях — вплоть до летального исхода!

Очень взвешенного подхода требует использование базилика в лечебных целях людьми, подверженными различного рода аллергическим реакциям, и в тех случаях, когда рецептом предусмотрено его длительное применение.

Нельзя проходить лечение эфирным маслом базилика на протяжении более 21 дня!

Людям, страдающим повышенной чувствительностью зубной эмали, не рекомендуется жевать базилик.

Прием внутрь противопоказан детям младшей возрастной категории!

Нельзя пользоваться базиликом людям и в случаях индивидуальной непереносимости.

Обратите особое внимание!!!

Прежде чем начинать лечение с использованием любых лекарственных форм, в состав которых входит базилик, в каждом отдельном случае обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом! Особенно это важно для людей, заболевания которых входят в вышеперечисленную «группу риска». Помните, что продолжительный прием препаратов на основе базилика, особенно в больших дозах, даже в том случае, когда вы четко и скрупулезно воспользуетесь приведенным в этой книге рецептом, требует обязательного наблюдения у вашего лечащего специалиста!

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

med.wikireading.ru

Базилик при простуде: чай и отвар из базилика, компрессы из сушенного базилика при простуде

Все мы знает такое растение как базилик. Многие выращивают его сами на своих дачных участках, покупают его для приготовления вкусных и ароматных блюд из мяса, заготавливают базилик в сухом виде для использования в качестве приправы в зимний период, но не многие знают о его противопростудных и антисептических свойствах. Базилик в переводе с древнегреческого языка – император. И это название по праву принадлежит этому растению, так как его свойства нельзя сравнить не с одним растением. Древний врач Авицена в своих аюведических трудах превозносил это растение на первое место среди трав и пряностей. Мы привыкли использовать базилик только в кулинарии, но если посмотреть на него с точки зрения медицины, то его свойства просто поражают.

Знакомство с полезным базиликом

Родиной растения базилик, считают Южную Азию и сейчас коренные жители находят там нетронутые заросли базилика. Базилик имеет сильный запах благодаря содержанию в своих листья большого количества эфирных масел. И на своей родине он считается наиболее пахучим растением. Он всегда являлся основной составляющей сборов для проведения магических ритуалов и вызывания духов. При сгорании базилик выделяет из своих листьев много эфирных масел и фитонцидов, они могут вызывать прилив сил и бодрости в организме человека и даже эйфорию. Но в зависимости от характера и психотипа человека, базилик так же может вызывать успокоение, вялость и сонливость. Именно этими свойствами пользовались шаманы для лечения людей в давние времена.

Более традиционно выращивать базилик стали немцы в 12 веке, их увлечение базиликом основывалось на кулинарных знаниях. Эта приправа к различным мясным и рыбным блюдам считалась на вес золота. Ею могли торговать только богатые и уважаемые люди, имеющие в обществе признание. Считалось, что приправа может даже навредить человеку, если была куплена с определённой целью. Местные врачи первые стали использовать её для лечения людей. Это были отвары, настои, примочки, мази и полоскания из базилика. Они стали замечать прекрасные антисептические, болеутоляющие и иммуностимулирующие свойства этого растения.

Что содержит базилик

Такие лечебные свойства конечно обусловлены богатым химическим составом растения. В листьях и стеблях базилика содержится большое количество эфирных масел, органических кислот, витамины группы В, редкий витамин К, большое количество витамина С, сапонины, флаваноиды и дубильные вещества. Витамины группы В оказывают положительное влияние на нервную систему, витамин К обладает кроветворным и кровоостанавливающим действием, витамин С повышает сопротивляемость организма к простудным заболеваниям и повышает иммунитет. Эфирные масла обладают антибактериальным и противовирусным действием. Лечебные свойства этого растения проявляются как в свежем, так и в сухом виде. Поэтому часто базилик заготавливают на зиму для лечения простуд, кашля, воспалений, ангин. Приготовления успокаивающих сборов и повышения иммунитета.

Использование базилика в лечебных целях

Все мы знаем разные виды базилика: зеленый – самый обычный и простой, фиолетовый — обладающий наиболее сильным ароматом и лимонный, выведенный сорт базилика относительно недавно, с сильным лимонным запахом. Его получили путём скрещивания зелёного базилика и лимонной травы. В медицинской практике лимонный базилик практически не используется, его основное применение это кулинария. Зато остальные два вида базилика прекрасно могут использоваться для приготовления отваров и настоев в медицинских целях. Для лечения простуд и приготовления чаёв для повышения иммунитета, можно использовать базилик в свежем и сушеном виде.

Если Вы приобретаете базилик в свежем виде, обратите внимание на цвет листвы. Он должен быть насыщенным, не иметь тёмных пятен и повреждений, лист должен быть упругим и плотным. Привявшая зелень базилика не обладает в полной мере теми свойствами, которые необходимы для лечения простуды.

Фиолетовый базилик более пахучий и для чаёв подходит больше, но зелёный не уступает по своим свойствам тоже. Если Вы не любите сильные ароматы, вполне подойдёт зелёный базилик. Хранить его нужно в холодильнике, как любую зелень, в стакане с водой. Воду нужно менять каждый день, тогда зелень будет сохранять свою свежесть довольно долго. Фиолетовый базилик при хранении можно укрыть пакетом, тогда его эфирные масла не будут исчезать, а останутся для приготовления напитков.

Как собирать и хранить базилик в сушеном виде

Если Вы вырастили базилик на вашем дачном участке, его можно засушить и сохранить на зиму. К сушке берём только здоровые листья, можно разных размеров. Чем больше лист, тем приятнее и сильнее будет аромат. Листья и веточки не требуют мытья, так как в железах на поверхности листа содержится основное количество эфирных масел. Собирать листья лучше утром или вечером, в сухую погоду. В жаркий полдень, растение закрывается от жары и большинство эфирных желез уходят вглубь листа. Листья и веточки сушатся в тёмном и проветриваемом месте до полного высыхания. Раскладываются тонким слоем и переворачиваются по мере подсыхания. После высыхания их можно измельчить и хранить в стеклянной таре или полотняных мешочках. Так как базилик содержит эфирные масла, такое сырьё не рекомендуется хранить больше одного сезона. Замороженное сырьё базилика тоже можно сохранить в морозилке до осенне – зимнего сезона. Необходимо свежий базилик измельчить и положить слоями в тару для хранения. И применять по необходимости.

Рецепты лечебного чая из базилика при простудных заболеваниях

В сезон простуд самым актуальным лечением и профилактикой гриппа, является употребление чаёв, настоев и отваров из базилика. Лечение ангин хорошо проходит с помощью полосканий из настоя базилика. Чаи обладают тонизирующим и жаропонижающим действием. Противовирусным и имммуномодулирующим свойством обладают настои базилика в сочетании с другими пряностями. Это может быть корица, корень имбиря, кориандр или лаванда. Для приготовления лечебного чая необходимо придерживаться нескольких правил. Если берётся свежий базилик его нужно перетереть или измельчить как можно лучше, до получения кашицы. Измельченную массу выложить в заварной чайник или термос и залить кипятком. Настаивать один час. По желанию можно добавить сухую смесь трав лаванды или кориандра, или кусочки измельченного имбиря. От этого свойства полученного напитка только улучшатся. Так как дополнительные пряности обладают противовоспалительными и противовирусными свойствами. Такой настой принимаем три раза в день в тёплом виде с добавлением мёда или лимона. При приготовлении настоя из фиолетового базилика, цвет напитка при добавлении натурального сока лимона или апельсина будет меняться на нежно розовый. Это увеличивает содержание витамина С в настое и улучшает его противопростудные свойства.

Если простуда или грипп дают повышение температуры, то применять отвар из базилика надо в прохладном виде. Для этого его заваривают в термосе и сразу в термос добавляют мёд и кусочки лимона. После этого напиток остаётся в термосе до полного охлаждения. Лучше заваривать такой напиток на ночь и принимать в течении дня.

Отвар базилика от ангины

При лечении ангин и воспалений горла хорошо помогают полоскания из отвара базилика. Базилик обладает противомикробной активностью ко многим видам бактерий, которые склонны развиваться в бактериальной среде нашего организма. Он активен по отношению к синегнойной палочке, протее и многим другим бактериям. Использование в лечении ангины полосканий облегчает течение болезни, снижает температуру и способствует скорейшему выздоровлению. Для этого дерут свежий или сухой базилик, в кипящую воду добавляют его в измельченном виде, добавляют по желанию лаванду и кипятят несколько минут. Процеживают и в тёплом виде использую для полосканий несколько раз в день. Такая продцедура обладает противомикробным, антисептическим и обезболивающим действием. Лаванду добавляют к базилику для усиления обезболивающих и спазмолитических свойств.

Базиликовые компрессы помогаю при простуде

Компрессы для лечения горла и простуды тоже можно делать из свежей или сушеной смеси базилика. Приготовленное измельченное сырьё обильно смачивают тёплым маслом до получения кашицы, и наносят на горло или грудную клетку в виде компресса на один час. Хорошо укутывают и делают такие процедуры два раза в день на чистую кожу. Если в тёплое масло выдавить несколько долек свежего отжатого чеснока, то польза от такого компресса в разы усилится. Так как действие эфирных масел базилика и чеснока увеличивают противомикробную активность друг друга.

Применение этих рецептов на основе базилика подходит для взрослых и детей. Ограничением может являться детский возраст до шести лет, аллергические реакции на применение эфирных масел, индивидуальная непереносимость, беременность и кормление грудью. Приём внутрь настоев и чаёв не желателен натощак, а применение полосканий и компрессов рекомендаций к ограничению не имеет.

Присоединяйтесь к нашей группе в Facebook

ogorodniki.com

Базилик — пряность от простуды и депрессии

Базилик – пряное растение, родиной которого считается Индия. Существует около 150 видов, отличающихся по цвету и вкусу. Прекрасно воздействует на пищеварительную, кровеносную и дыхательную системы. Активные вещества стимулируют пищеварение, улучшают обмен веществ, усиливают деятельность сердца, обладают противовоспалительным и антисептическим действием.

Базилик имеет горький, острый и вяжущий вкусы и обладает согревающей энергетикой. Используют при несварении, плохом кровообращении, кашле, аменорее, фарингите, кожных болезнях, диабете, артрите, анемии, ранах, ушибах, отравлениях наркотическими и снотворными веществами. В больших дозах пряность используется для судорожной терапии и даже для лечения шизофрении. Также базилик стимулирует иммунную систему, помогает при гриппе и простуде, а значит осенью нужно обязательно включать в рацион это душистое растение (в высушенном или свежем виде). Эта душистая пряность используется в приготовлении супов, салатов, соусов, овощных горячих блюд в самых изысканных и дорогих ресторанах мира.

Базилик усиливает лактацию, поднимает настроение и лечит депрессию. Всего 1 чайная ложка сушеного базилика на 1 стакан кипятка и вы получите душистый чай, помогающий при депрессии и тревожных состояниях, а отвар этого чудесного растения рекомендуется для полоскания полости рта при зубной боли.

На психическом уровне базилик раскрывает сердце и ум, дает энергию любви и преданности, а также очищает ауру человека от негативных влияний. Кроме того, он способствует объективности самооценки и устранению комплексов.

Интересно, что аромат базилика отпугивает комаров, поэтому многие выращивают это чудесное растение рядом с домом или дачей, а в Индии один из видов базилика – дерево туласи – считается священным и ему поклоняются.

Вот такие, вкратце, свойства базилика – прекрасной душистой пряности, с которой стоит подружиться на кухне.

Здоровый портал  z-portal.net

z-portal.net

Базилик — от простуды, имбирь

Известно, что многие пряности обладают лечебным действием. Какие стоит почаще добавлять в пищу, чтобы защититься от простуды?

Сергей.

Ирина ФРОНИНА, фармаколог:

— Да, некоторые растения, из которых делают пряности, обладают лекарственным действием. Например, паприка чистит сосуды. Она также снижает свертываемость крови, препятствуя образованию тромбов, что очень важно на промозглом холодном воздухе. Добавлять паприку в различные мясные и овощные блюда полезно гипертоникам и страдающим атеросклерозом.

Изюминка итальянской кухни базилик обладает противомикробным действием. Стимулирует рост лейкоцитов — наших клеток-защитников, повышает иммунитет. А еще действует как мягкое мочегонное и жаропонижающее средство. Но это растение немного повышает давление, так что гипертоникам злоупотреблять им не стоит.

А имбирь, который всегда подают к суши, «по совместительству» весьма эффективный антисептик при ангине, ОРВИ. В период эпидемии гриппа хорошо ежедневно съедать пару кусочков маринованного имбиря. Также имбирь в восточной медицине используют как средство для повышения мужской силы. Помогает снятию воспаления предстательной железы. Но он противопоказан при воспалениях печени, желчного пузыря и в период обострения язвы.

Корица — «королева» капуччино и глинтвейнов — расширяет бронхи, стимулирует дыхание. Так что при грудном кашле побалуйте себя чашечкой горячего кофейку или какао с корицей. Она считается женской пряностью: повышает сексуальную активность, стимулирует кровообращение в органах малого таза. Помогает при головных болях, вызванных спазмами и напряжением.

Отвар обычной лаврушки хорошо использовать для ингаляций при насморке и гриппе. Но лавровый лист усиливает сократимость матки, поэтому противопоказан при беременности.

КОФЕ ВРЕДЕН ДЛЯ СУСТАВОВ?

В промозглую погоду у меня очень ноют суставы. Может, нужна какая-то специальная диета при ревматизме…

Ольга.

Вера ЛЯЛИНА, врач-ревматолог:

— Течение ревматизма, вы это правильно понимаете, во многом зависит от питания. Есть ряд продуктов, которые ухудшают состояние и способствуют затягиванию рецидива болезни. Итак, при ревматизме нежелательно налегать на:

красное мясо, рафинированный сахар, сдобу, продукты с высоким содержанием крахмала (картофель, бананы), кофе (если не можете без него, учитесь ограничиваться чашечкой в день, причем лучше вареного, а не растворимого), соленые огурцы-помидоры, выдержанные жирные сыры.

Понятно, что полностью отказаться от всех этих продуктов трудно, но не стоит их делать основой своего рациона.

А полезны при ревматизме:

рыба (кроме копченой), растительные масла (в том числе рапсовое, кунжутное, льняное), овощи и фрукты в разных видах, сельдерей, зеленые салаты.

Чем защитить желудок в новогодние праздники?

Скоро начнутся массовые застолья. А у меня слабый желудок. Какими средствами запастись заранее?

Светлана.

— Большинство отравлений происходит на корпоративах, — говорит гастроэнтеролог Надежда Кириллова. — Впрочем, в магазинах в это время тоже горячая пора — многие пытаются продать просрочку. Отравления часто вызывают салаты с майонезом, рыбные блюда, залежавшееся мясо. При первых симптомах нужно очистить желудок, затем выпить два стакана воды и принять сорбент: энтеросгель, активированный уголь.

Также стоит иметь в аптечке мезим, регидрон, смекту.

Выпейте «таблетку путешественника»

Всей семьей собрались на каникулы в Египет. Очень боимся проблем с животом!

Ирина.

— Средство для лечения и профилактики пищевых отравлений есть, — говорит начальник отделения бактериофагов филиала НПО «Микроген» Марина Ефимова. — Это жидкий секстафаг (против 6 видов бактерий) и интести-бактериофаг (против 7 видов). Бактериофаги уникальны! В составе — естественные враги микробов, вызывающих пищевые отравления. И при этом они «не трогают» полезную микрофлору. Можно давать даже малышам. Если пить эти препараты 2 — 3 раза в день, получите «защиту» от пищевых инфекций.

www.kp.ru

полезные свойства, вред и противопоказания, фото и рецепты

Базилик душистый (лат. Ocimum basilicum) – однолетнее пряное лекарственное растение семейства губоцветных. В диком виде произрастает в странах с теплым влажным климатом: тропики Америки, Кавказ, Средняя Азия, Иран, Индия, Китай и Африка.

В районах с умеренным климатом траву выращивают в теплицах и парниках на песчаной почве, удобренной органическими веществами. Растение имеет множество народных названий – базилик огородный, реан армянский, рейган азербайджанский, райхон узбекский, красный василек.

Содержание статьи:

Ботаническое описание базилика

Базилик цветет в середине лета, плодоносить начинает в сентябре. Тонкие разветвленные корни находятся на поверхности почвы.

Стебли прямые, с большим количеством листьев, сильно ветвятся и имеют четырехгранную форму. Они могут достигать до полуметра в длину и заканчиваются шестицветковыми корзинками белого, розового или фиолетового оттенка.

Листья продолговатой формы с мелкозубчатыми заостренными краями зеленого, реже фиолетового цвета, в зависимости от разновидности растения.

Плоды при высыхании образуют четыре бурых гладких орешка овальной формы. Аромат стеблей, листьев и чашечек цветов напоминает гвоздику, мускатный орех или лимон. Они имеют шероховатую на ощупь поверхность за счет особых желез, которые синтезируют и накапливают в себе эфирное масло. Содержание его в надземных частях придает особый запах, вкус и обуславливает лекарственные свойства.

Заготовка, сушка и хранение сырья

Заготавливают базилик несколько раз в теплый сезон. Во время первого сбора во второй половине лета срезают побеги до начала цветения, оставляя нижнюю часть растения с листьями. Второй сбор проводят во время цветения в августе-сентябре.

Сушат траву в затененном, хорошо проветриваемом помещении на деревянных стеллажах. Растения выкладывают тонким слоем и периодически переворачивают. При воздействии прямых солнечных лучей трава теряет вкус, запах и полезные свойства.

Для сохранения качества и лекарственных составляющих базилик хранят в герметично закрытых стеклянных или фарфоровых емкостях. Перед упаковкой стебли растения ломают, а листья и цветки перетирают в порошок. Посуда с травой должна находиться в темном прохладно месте, в таких условиях она может храниться до 4 лет.

Можно засаливать свежие части растения и хранить в фаянсовой посуде в холодильнике. Для этого надземные части базилика хорошо промывают под проточной водой, просушивают, нарезают и пересыпают мелкой солью.

Полезные свойства

Целебные и вкусовые свойства базилика люди ценили с давних времен. Древние греки считали это растение достойным королевского внимания и широко использовали для избавления от недугов. В Индии растение возводили в священный ранг и применяли в религиозных обрядах. В Древнем Риме аристократы использовали траву в пищу для процветания и долголетия.

В Европу базилик попал в XVI веке и покорил жителей своим пряным ароматом и неповторимым вкусом. Известный средневековый лекарь Авиценна рекомендовал применять его не только в пищу, но и для лечения многих болезней.

Базилик в своем составе содержит полезные вещества и витамины:

• эфирные масла:
• кислый сапонин;
• камфору;
• цинеол;
• дубильные вещества;
• каротин;
• фитонциды;
• сахара;
• рутин, витамины РР, С, В2, провитамин А.

Кроме того, трава относится к низкокалорийным продуктам – 100 грамм свежего базилика содержит 27 Ккал, сушеного — 250 Ккал.

К лечебным свойствам базилика относятся:

В результате разностороннего целебного действия, базилик применяется при следующих патологиях:

Вред базилика, противопоказания

В результате содержания в растении соединений ртути, его нельзя принимать в пищу в больших количествах. Также есть противопоказания к назначению травы в лекарственных целях:

• ишемическая болезнь сердца;
• постинфарктный период;
• эпилепсия;
• гипертония;
• тромбофлебит;
• диабет;
• беременность и кормление грудью;
• дети до 6 лет;
• индивидуальная непереносимость.

Рецепты народной медицины

1. Чай на основе базилика применяется при заболеваниях нервной системы, повышенной утомляемости и стрессе. Он способен улучшать процессы пищеварения, избавлять от газообразования в кишечнике, уменьшать тошноту и оказывать противорвотное действие. Также средство имеет гипотензивный эффект и улучшает трофику тканей. Для его приготовления в чашку высыпают десертную ложку сырья, заливают кипящей водой и настаивают не менее четверти часа. Пьют с добавлением небольшого количества меда несколько раз в день.

2. Отвар травы используют для лечения воспаления почек и мочевого пузыря, хронического гастроэнтерита и колита, заболеваний дыхательных путей. Для этого 55 грамм сырья заливают 330 мл воды и кипятят в течение 7-12 минут.

Полученное снадобье остужают, процеживают через два слоя марли и принимают по несколько глотков трижды в день. Средство хорошо снимает кожный зуд при дерматитах, экземе и крапивнице. При патологии кожи его пьют по половине стакана трижды в день несколькими недельными курсами.

3. Отвар эффективно помогает при зубных болях и воспалении миндалин, для этого рекомендуют полоскание 3-5 раз в сутки. Сухое измельченное сырье в количестве 40 грамм заливают стаканом кипятка и проваривают в течение получаса на слабом огне. Затем остужают, отфильтровывают и поласкают горло или полость рта 4-5 раз в день. Средство также назначается в качестве компресса на 2-3 часа при отите, промывании глаз при конъюнктивите и синдроме усталости.

4. Для усиления эффекта в отвар базилика можно добавить пастушью сумку. Для приготовления лекарственного сбора смешивают в равных частях сухое измельченное сырье. Берут 2 чайные ложки смеси, высыпают в 320 мл горячей воды и проваривают не более 2-3 минут. После этого отвар необходимо охладить, процедить через многослойный марлевый фильтр и применять по назначению. Такое снадобье используют, как ранозаживляющее и противовоспалительное средство при опрелостях, трофических язвах и травмах кожного покрова.

5. При лечении импотенции необходимо смешать по 2 десертные ложки цветущих стеблей базилика, розмарина и шалфея лекарственного. Травяной сбор засыпают в полтора литровую кастрюлю с кипятком, герметично закрывают крышкой и выдерживают в течение 3 часов. Отфильтрованный настой принимают по стакану в теплом виде трижды в день.

6. Эфирное масло из базилика с добавлением сахара применяется как сильное антисептическое средство. Для этого тщательно перемешивают 50 грамм сахарной пудры и 2 грамма масла. Принимают по 2 чайной ложки снадобья, добавляя его в чашку липового чая. Средство рекомендуют пить после каждого приема трапезы при воспалительных заболеваниях дыхательных, мочевыводящих путей и органов пищеварения.

7. Для успокаивающих ванн в воду добавляют 7-12 капель эфирного масла. Для релаксирующего массажа чистое эфирное масло базилика смешивают в равных частях с оливковым маслом. При воспалении околоносовых пазух несколько капель вещества добавляют в зеленый чай, сдобренный десертной ложкой жидкого меда. Такое лечение проводят дважды в день до улучшения состояния. При симптомах простуды и гриппозных состояниях смешивают в равных пропорциях масло базилика, лаванды, эвкалипта и кориандра. Применяют для ингаляций и ароматерапии несколько раз в день.

8. Растертые свежие листья и цветки растения, смешанные с маслом сезама эффективно лечат ожоги, кожные болезни и застарелые мозоли. Порошок из травы добавляют в мазевую основу и лечат раны, трофические язвы и нарушение кровообращения в конечностях. Сок из травы применяют как тонизирующее и иммуностимулирующее средство. Для этого свежевыжатый нектар пьют по 10-12 мл дважды в день, растворяя в чашке с фильтрованной водой.

Применяя народные рецепты на основе базилика необходимо соблюдать дозировку и технику приготовления лекарственных средств, учитывать показания и противопоказания к применению травы в каждом конкретном случае. Не стоит заниматься самолечением, лучше сначала обратиться к врачу для диагностики заболевания и назначения комплексного лечения. Только такой подход сможет эффективно использовать все полезные свойства растения и получить от терапии пользу для здоровья.

data-ad-format=»auto»>

narodnymisredstvami.ru

Базилик в лечение заболеваний | VitaPower.ru

Базилик — королевское растение. Почему королевское? Имя Базилик переводится как благоухание, достойное королей. Базилик был привезен из Азии, где считался магическим растением.

Базилик обладает чудесными лечебными качествами, уже тысячелетия почитается в Индии как священное растение. Листья, добавленные в воду, очищают её и убивают микробы. Даже запах базилика выращенного в доме в горшке, может защитить семью от инфекций, кашля, простуды.

Базилик во многих культурах считается афродизиаком. В Италии из базилика готовят приворотное зелье, жительницы острова Крит добавляют его в еду избранника, если хотят сказать ему о своей страсти.

Базилик обыкновенный — однолетние травянистое растение, которое достигает высоты в 60 см, имеет приятный запах. Стебель базилика обыкновенный, ветвистый, листья базилика черешковые, яйцевидные, редкозубчатые. Цветки базилика белые, розовые, расположены большей частью по трое в углах верхушечных листьев, образуя длинные кистья на концах стеблей и ветвей. Плоды базилика распадаются при созревании на четыре овальных, гладких орешка. Цветет базилик с июня по сентябрь месяц. Возделывают базилик на юге России.

Сбор базилика.

Для приготовления лечебных препаратов из базилика, заготавливают его надземную часть. Траву базилика срезают на высоте 10 см над поверхностью земли, далее её сушат в хорошо вентилируемых помещениях. После просушки сырье хранят в закрытом сухом месте. Заготавливают траву во время цветения.

Полезный состав базилика.

Базилик содержит несколько типов эфирного масла (около 1,5%), линалоол (бесцветная жидкость с запахом ландыша), метилхавикол, камфоры, альфа-пинен, эвгенол. В состав травы базилика также входят сапонины, танины, органические кислоты, флавоноиды, витамин С, В2, РР, рутин.

Применение базилика в народной медицине.

Базилик — лекарственное растение, которое хорошо снимает спазмы, особенно кишечные. Эфирное масло базилика оказывает противоглистное, антимикробное действие, листья базилика улучшают пищеварение.

Лекарственные препараты, созданные на основе базилика, способны расслаблять гладкую мускулатуру матки, снимать зубную боль, они снимают вздутие кишечника, улучшают работу пищеварительных органов, усиливают циркуляцию крови.

Базилик – превосходный антибиотик, он обладает бактерицидными, противогрибковыми и дезинфицирующими свойствами, и очень эффективно защищает организм от почти всех видов бактериальных, вирусных и грибковых инфекций.

Базилик полезен при астме, он уменьшает воспаление, облегчает дыхание. Финонутриенты, эфирные масла базилика помогает излечить причины астмы.

Витамин С, камфен, эвенгол, цинеол, эфирные масла базилика лечат инфекции в легких, снимают воспаление. Базилик эффективен при лечении повреждений, причиненных легким курением, туберкулезом, раком.

Базилик содержит антиоксидант эвенгол, который защищает сердце от вредного воздействия свободных радикалов. Эвенгол является компонентом эфирных масел базилика, способствует снижению уровня холестеринов в крови.

Базилик превосходно освежает, и дезинфицируют полость рта, убивая микробы, способствует заживлению во рту язв. Базилик уничтожает бактерии, которые вызывают кариес, зубной налет, зубной камень, неприятный запах изо рта. Базилик обладает вяжущими свойствами, десны становятся крепче держат зубы, предотвращая их выпадение.

Базилик по природе мягкое мочегонное средство, помогает снизить уровень мочевой кислоты в крови, очищает почки благодаря мочегонным свойствам. Уксусная кислота и другие компоненты эфирных масел базилики растворяют камни в почках. Ежедневные ванны с отваром базилики, умывание лица отваром поможет справиться с инфекциями, поселившимися на коже. Базилик лечит заболевания кожи при наружном, при внутреннем употреблении без побочных эффектов.

Умывание глаз водой с вымоченными в ней листьями базилика освободит от конъюнктивита, нарывов и других проблем с глазами, которые вызваны вирусной, бактериальной, грибковой инфекциями. Благодаря высоким антиоксидантным качествам эфирных масел, витамину А, С и др. регулярное использование базилика может защитить глаза от всех повреждений, причиняемых свободными радикалами.

Базилик отлично стимулирует иммунную систему. Базилик защищает почти от всех инфекций. Исследования показывают, что он помогает сдерживать рост ВИЧ, канцерогенных клеток.
Базилик обладает антиканцерогенными свойствами, служит эффективным средством лечения опухолей, почти всех видов рака.

Противопоказания при применении базилика.

Нельзя применять более 21 дня без перерыва, противопоказан базилик при беременности, инфаркте, инсульте, эпилепсии. Препараты базилика противопоказаны при гипертонической болезни, сахарном диабете, тромбофлебите и ишемической болезни сердца.

Базилик в борьбе со стрессом.

Антиоксиданты и содержащийся в базилике витамин С минимизируют повреждения, которые вызываются свободными радикалами, сглаживают стрессовое состояние. Базилик успокаивает нервы, снижает кровяное давление, уменьшает воспаление. Калий, содержащийся в базилике, замещает натрий, снижая связанное со стрессом кровяное давление.

Базилик — настой при отсутствии аппетита, несварении.

Взять одну столовую ложку сухих листьев базилика, залить 1 стаканом кипятка. Дать настояться 10 минут, отфильтровать, отжать. Принимать по 3 раза в день по одной третьей стакана.

Базилик — настой при конъюнктивите и кожном зуде.

Взять две столовые ложки сухих листьев базилика, заварить в 500 мл кипящей воды, затем дать остыть, профильтровать. Принимать до еды 3 раза в день по полстакана.

Базилик — настой при отите.

Взять две столовые ложки сухих листьев базилика, заварить в 500 мл. кипятка. Довести до кипения на маленьком огне, не кипятить. Дать настояться в течение 10 минут. Профильтровать. Делать компресс на 1 час на больное ухо.

Базилик — отвар при воспалении горла.

Взять 4 чайные ложки сушеных листьев базилика, заварить 250 мл кипятка, кипятить около 20 минут, остудить, профильтровать. Полоскать горло 2-3 раза в день теплым отваром.

Базилик — лечение ангины.

Взять 50 грамм сахарной пудры, 1 грамм базиликового эфирного масла. Смешать оба компонента, употреблять после еды по 1 столожной ложки, запивать чаем из липы.
250 мл кипящей воды залить 1 столовую ложку базилика, настоять в течение 20 мин, отфильтровать, полоскать горло.

Базилик — лечение гриппа.

Принимать 3 раза в день 3 капли масла базилика с медом.

Базилик — лечение мочекаменной болезни.

Взять 2 столовые ложки цветков базилика, залить 250 мл. кипятка, довести до кипения, охладить, отфильтровать. Принимать в качестве мочегонного средства.

Базилик — лекарственное растение, которое обладает противовоспалительным, вяжущим, антисептическим, ранозаживляющим действием, благодаря антисептическим свойствам, базилик можно применять во время эпидемии гриппа. (с) vitapower.ru

vitapower.ru

полезные свойства и противопоказания для мужчин и женщин

Это растение знакомо всем как пряность, которую мы используем в качестве приправы к блюдам. Но мало кто знает о его лекарственных свойствах, способных защитить от всех видов инфекций, в том числе и от опасного вируса иммунодефицита — ВИЧ. Базилик: полезные свойства и противопоказания, сегодня в статье.

Растение базилик —  настоящий  природный антибиотик, который по незнанию, люди не используют в качестве домашнего средства оздоровления. И совсем напрасно.

Флавоноиды, входящие в его состав, стабилизируют структуру хромосом , сохраняют их от разрушения. Эта важная особенность флавоноидов защищает клетки от перерождения и не дает им превратиться в раковые клетки.

Пряное растение легко можно вырастить на своем подоконнике и природная аптечка будет у вас под рукой, которая всегда придет на помощь во время инфекций и простуды.

Ботаническое описание пряности

Базилик — однолетнее травянистое растение, семейства Яснотковых, которое растет в солнечных местах, и нуждается в большом количестве воды. Выращивают его как домашнюю пряность. Имеет несколько других названий: райхон, рейган, васильки душистые…

Имеет прямой, раскидистый стебель, со множеством листьев. В хороших условиях может вырастать до 50 см. Листочки имеют продолговато-яйцевидную форму, с редкими зубчиками по краю и полностью покрыты короткими волосками.

Цветет райхон мелкими двугубыми цветочками белого цвета, иногда встречается розовый, редко фиолетовый цвет, располагаются они в пазухах листьев. После цветения, из цветка  образуется плод с 4-мя орешками, в которых вызревает до 0,5 г семян. Корень рахона ветвистый, развивается  поверхностно.

Что входит в химический состав растения?

Растение содержит богатый набор химических веществ. Полностью перечислять не буду, назову лишь некоторые из них. Это дубильные вещества и эфирные масла, флавоноиды и гликозиды, сапонины и минеральные вещества, большой набор витаминов и провитаминов

Исторические данные

Об использовании райхона красноречиво свидетельствует тот факт, что части этого душистого и лекарственного растения, были найдены в Египте в гробницах и пирамидах фараонов от периода 3500 до н.э.! Египтяне использовали растение для бальзамирования.

В Древнем Риме во время правления Гая Юлия Цезаря, римский полководец и государственный деятель, высоко ценил свойства базилика лекарственного, как специю и декоративное растение. В Индии считали, что базилик защищает душу, и часто использовали в медитации. Индусы клали базилик на грудь умершего, чтобы защитить его от злых духов, во время перехода между двумя жизнями.

В средние века священники привезли базилик с Востока в Европу, где он быстро зарекомендовал себя.  В настоящее время выращивается во многих садах, по всему миру как декоративное и лекарственное растение. Например, итальянскую кухню нельзя представить без базилика. Базилик в Италии является символом любви, и считается что он привлекает женихов, а в практике Вуду он часто используется в любовных ритуалах.

Некоторые люди считают, что, если райхон поместить в свой бумажник, то таким способ можно привлечь деньги, успех и благополучие. Растение и сейчас используется в Аюрведе:

• для лечения дыхательных проблем, таких как бронхит, кашель и простуда,
• проблем с пищеварением (понос, запор, расстройство желудка).
• Практики Аюрведы считают, что райхон обеспечивает божественную защиту, укрепляет иммунную систему и «жизненную энергию».

Базилик: полезные свойства и противопоказания

Базилик —  растение, которое набирает популярность в современной фитотерапии и фармацевтической промышленности, но чаще всего используется в пищевой промышленности в качестве пряной добавки к пище,  ароматизатора и консерванта.

Известно, что во всем мире насчитывается около 150 различных видов райхона, которые обладают исключительной биологической активностью, фунгицидными, бактерицидными, противовирусными, противовоспалительными, химиопрофилактическими, антиоксидантными свойствами — это очень целебное растение.

Защита от инфекционных заболеваний и ВИЧ

Польза райхона для организма известна издавна.  Особенно он прославился после последних исследований ученых, которые показали его высокую защитную способность от всех видов инфекции, в том числе и от опасного вируса иммунодефицита ВИЧ.  Встречаются сообщения, что базилик принимают в качестве лечения после облучения радиацией. Это настоящий природный антибиотик, который применяют для профилактики гепатита и стимулирования иммунитета.

Присутствующие в эфирных маслах этого растения вещества: мирцена, цинеолла, линалоола останавливают развитие антибиотических микроорганизмов и вредных бактерий. Народная медицина использует аппликации с листьями для заживления послеоперационных ран, рассасывания келоидных рубцов. Его препараты способствуют росту новых клеток и тканей.

Уникальные свойства райхона уничтожают и такие распространенные грибки, как Candida,вызывающие заболевание кандидоз.

Профилактика онкологических заболеваний

Благодаря наличию в составе листьев флавоноидов, растение используют с целью профилактики онкозаболеваний, ведь флавоноиды являются мощными антиоксидантами, разрушающими свободные радикалы.

Укрепление иммунной системы

Антиоксиданты противостоят образованию болезнетворных бактерий, поэтому включая листочки базилика в пищу, можно проводить профилактические курсы.  Антиоксидантные функции, противостоящие бактериальным инфекциям, выполняют линолевая, олеиновая и розмариновые кислоты. Они способны уничтожить синегнойную палочку, стафилококковую и энтерококковую  инфекцию. Листочки растения прикладывают к больным местам, пораженным герпесом.

Противовоспалительные свойства в лечении ЖКТ

Зелень базилика обладает противовоспалительным свойством, способствующим нормализации микрофлоры кишечника. Отвары и настои растения снимают воспаления,  уменьшают  вздутие и газообразование кишечника, снимают спазмы.

Добавление листьев растения в свежие салаты полезно для всего организма, учитывая их антибактериальные свойства в борьбе с кишечной палочкой. Настои и отвары принимают при колите и гастрите.

Цветы и семена базилика

Полезные свойства растения используются для лечения воспаления (желудка, кишечника), кашля, начального состояния туберкулеза, заболеваний мочеполовых органов (почек, мочевого пузыря).

Лечит изжогу и отрыжку. Экстракты растения применяют для лечения изжоги и отрыжки, когда происходит заброс содержимого желудка обратно в пищевод, что приводит к воспалению его стенок.

Полезен при лечении почек и печени. Противовоспалительное и антибактериальное свойство помогают для лечения почек и печени. Ежедневное применение листьев до еды улучшает желчеотделение. А длительное лечение (5 месяцев) соком растения, смешанного в равных количествах с медом, способствует удалению камней из почек и мочевого пузыря.

При воспалении уха. Когда болят уши, лучше использовать масло базилика, оно обладает сильным антибактериальным свойством. Его надо слегка подогреть и закапывать по 2-2 капельки в каждое ухо. Масло снимает боль и воспаление.

При воспалении полости рта. Природный лекарь способен уничтожить 99% бактерий, находящихся в ротовой полости. Вещества, содержащиеся в растении снимают воспаления горла и десен, дезинфицируют и устраняют дурной запах изо рта, заживляют мелкие язвочки и микроповреждения на слизистой. Поэтому его применяют для лечения ангины, стоматита, зубной боли, воспаления десен, кариеса, зубного камня.

Любопытно, что… Для ухода за полостью рта, народная медицина советует приготовить зубной порошок из сухих листьев растения и применять его в качестве зубной пасты. Растительный порошок можно смешивать с зубным порошком. Порошок райхона укрепляет десны и зубную эмаль, убивает болезнетворные бактерии, вызывающие кариес.

Повышает свертываемость крови. Присутствие в растении антигеморрагического витамина К, помогает активизировать синтез белков в организме, которые отвечают за свертываемость крови. Витамин К способствует усвоению кальция, что благотворно сказывается на здоровье костной системы и соединительных тканей.

Важно знать, что… Всего лишь 2 столовые ложки мелко нашинкованного базилика, способны перекрыть дневную потребность организма в витамине К.

Оздоровление сердечно-сосудистой системы

Райхон содержит в своем составе провитамин А (бета каротин), выполняющий роль перехвата и ликвидации свободных радикалов, что замедляет раннее старение.  Он способен блокировать образование злокачественных опухолей, приостанавливает развитие склероза, активизирует работу сердечной мышцы, укрепляет стенки кровеносных сосудов. Уменьшает отложение холестерина на стенках сосудов, тем самым снижая риск сердечных приступов.

Исследования выявили еще одну важную особенность: способность снижать и уровень триглециридов в крови, что поможет снизить риск возникновения инфаркта и инсульта.

Поддержка умственной активности

Пользу для организма, доказывают многочисленные исследования:  растение улучшает когнитивные способности, особенно отражается это на улучшении запоминания информации. Активизация кровообращения тормозит процессы старения мозга, связанные с возрастными повреждениями.

Были отмечены и антидепрессантные свойства, свежие листья и препараты райхона укрепляют нервную систему от перегрузок. Но для этого надо съедать в день 10-12 листочков растения, тщательно пережевывая их.  Употребление в пищу зеленых листьев уменьшает уровень гормона кортизола, который нередко приводит к ожирению.

Снятие боли разного характера

Суставные боли. Их эфирных масел базилика получают вещество эвгенол, которое используют в качестве обезболивающего, обеззараживающего  и антисептического средства. Это вещество сдерживает образование очагов воспаления. Ученые Малайзии применяют авгенол для аппликаций при болях в суставах, тем самым облегчая  боли и отеки в коленях, артриты и артрозы.

Любопытно, что…. …  На ежегодной встрече Королевского Фармацевтического Общества в Манчестере индийский аптекарь из Пуны В. Шинде озвучил свои выводы по исследованиям двух сортов базилика, которые  используют  в Аюрведе  в борьбе с бронхитом, бронхиальной астмой, кожными заболеваниями, лихорадочными состояниями и артритом.

Наружное применение натурального экстракта растения при артрите, привело к уменьшению опухоли на 73% уже спустя 24 часа после обработки больных участков. Результаты аналогичны действию диклофенака – химического противовоспалительного средства, которое широко применяются врачами разных стран для борьбы с артритом.

Головную боль. Райхон снимает головные боли, связанные с воспалением и напряжением мышц. Он хорошо расслабляет поперечно -полосатые мышцы, блокирует центры возбуждения, при этом не оказывает отрицательного влияния на организм.

Боль в горле. При боли в горле заваривают чай из листьев. Листочки можно просто пожевать и подержать их во рту, не проглатывая. Можно приложить листья к вискам или сделать легкий массаж, используя масло.

Борется с болезнями органов дыхания

Современная медицина  применяет вещества, входящие в состав растения для производства отхаркивающих препаратов, которые используются для выведения мокроты из бронхов, устраняя кашель, особенно хорошо помогает он при коклюше.

Народная медицина рекомендует лечение препаратами райхона не только воспалительных заболеваний бронхов и легких, но и  туберкулеза. Эфирное масло используется для ингаляции, поскольку обладает противовирусным и антисептическим действием.

Сушеный базелик

Отвар от кашля можно приготовить и дома. Для этого в 100 мл воды необходимо отварить на медленном огне 8-10 листочков райхона и 4 измельченных зубка чеснока. Отвар принимают небольшими порциями в течение дня, его применяют так же и при астме.

Помощь в лечении диабета

Исследования, проведенные в лаборатории, подтвердили влияние веществ, содержащихся в зелени на снижение сахара в крови, что говорит о необходимости применения листьев, отваров и настоев всем больным, страдающим диабетом.

Листья для зрения

Употребление листьев райхона сказывается на оздоровлении зрения.  Растение благотворно влияет на зрительные функции, сетчатку глаз, слизистые оболочки. Поэтому при глазных инфекциях и при коньюктивите, народная медицина советует применять умывания отваром базилика.

Полезные свойства для половой функции мужчин и женщин

Польза для мужчин. Райхон считается афродизиаком, особенностью которых является возбуждающее воздействие, что поднимает растение в глазах мужчин. Включение растения в пищу, активизирует мужскую силу и потенцию,  улучшает деятельность всей мочеполовой системы. И кроме этого, что не мало важно, улучшает самочувствие организма и его работоспособность.

Польза для женщин. Не меньше пользы он содержит в себе и для женского организма. В критические дни, женщины спасаются от спазматических болей, принимая отвар райхона или его зелень.

Диетологи рекомендуют чаще включать листья этой пряности при приготовлении блюд, ведь он улучшает обменные процессы и способствует похудению.

Какие меры предосторожности необходимо соблюдать при употреблении

Пряное растение, из-за наличия высокой концентрации эфирных масел, действует раздражающе на слизистые оболочки пищеварительного тракта. Поэтому,  листья не употребляют в пищу в большом количестве. Наиболее опасно в таких случаях масло базилика, при его применении нужно соблюдать точную дозировку, в противном случае можно получить отравление.

Противопоказания. Базилики и его препараты не рекомендуют людям, с заболеванием сердца и сосудов, нарушением свертываемости крови, тромбозом вен,  беременным женщинам.

Не стоит злоупотреблять пряностью больным сахарным диабетом и гипертоникам (только в умеренных количествах).

Препараты из базилика принимают курсами, делая перерывы. Не забывайте, что даже самое полезное растение, принимаемое в неумеренных количествах, может вместо пользы принести вред.

Народные рецепты настоев и отваров

Настой из зелени: 20 г листьев  залейте одним стаканом кипяченой воды, подержите на водяной бане минут  15, снимите и остудите. Настой принимайте ежедневно по 70 мл, за минут 30 до еды, курсами по 10 дней.

Отвар. Возьмите 15 граммов семян или надземной части базилика, залейте стаканом кипятка и подержите на водяной бане минут 30. После остывания процедите.  Отвар  принимайте по 50 мл трижды  в день, до еды.  Для промывания глаз,  перед применением  отвар  разводят  водой в соотношении 1:1.

Свежий сок растения. Из листьев и цветков базилика делают свежий сок для улучшения функции  пищеварения. Принимают  его  3 раза в день до еды по 20 мл. Чтобы  укрепить зубы  и десны, сок просто подержите во рту до 2 минут и сплюньте.

Как применяют растение в косметологии

Учитывая лечебные свойства базилика, косметическая промышленность включает экстракты растения в состав  кремов, бальзамов, шампуней. Его эфирные масла увлажняют и питают кожу и волосы.  Улучшается структура волос, они становятся гладкими и блестящими, значительный эффект наблюдается на ломких и сухих волосах. В коже улучшается циркуляция крови, за счет чего активизируется процесс питания волосяных луковиц.

Не случайно народная медицина рекомендует препараты райхона для лечения любых кожных заболеваний и высыпаний, поддается лечению даже псориаз. Разумеется сама болезнь остается внутри, но кожные проявления сглаживаются.

Растение используют для лечения акне и угревой сыпи, проникая внутрь кожи, он убивает бактерии,  уменьшает воспалительный процесс.

Свежий сок райхона используется при укусах насекомых, им лечат стригущий лишай. Кожа от препаратов из листьев, становится мягкой и бархатистой. Эфирные масла базилика обладают омолаживающим эффектом, поэтому его добавляют в маски и кремы.

Применение пряности в кулинарии

Благоуханный аромат растения не оставляет кулинаров равнодушными. Добавленный в блюда, он открывается неожиданным букетом ароматов и привкуса. Сначала — в виде пикантной горчинки, позже появляется слегка сладковатый привкус.  Наиболее популярны зеленый и фиолетовый базилик.

Пряность в  применяют в свежем и сушеном виде. Листья используют для приготовления овощных салатов, соусов и супов, мяса и рыбы, блюда из яиц и пиццы. Особенно хорошо вкус райхона сочетается с овощами, морепродуктами, сыром, сливочным маслом.

Высушенную пряность добавляют при производстве паштетов и колбас, кетчупа и перечной приправы.

Важно знать, что …  

• Чтобы листочки не утратили свой уникальный аромат в процессе термической обработки, их добавляют в блюда уже в конце варки. Тогда эфирные мала не успеют улетучиться. Сушеный райхон кладут  за 10-15 минут до окончания приготовления блюда.
• При измельчении листьев, лучше порвите их руками. При соприкосновении с лезвием ножа (металлом) витамины разрушаются больше.
• Столовому уксусу можно придать пикантный аромат, положив в бутылочку несколько свежих листьев базилика. Уксус с райхоном добавляют в овощные салаты и соусы.
• Если хотите сохранить аромат, витамины и микроэлементы, содержащиеся в листьях на зиму, то просто засолите его.
• Специалисты рекомендуют использовать водный раствор 1% эфирного масла базилика для  ополаскивания вымытых овощей и фруктов, что значительно снижает  наличие микробов на их поверхности.

Напитки из райхона

Освежающие напитки с ярким ароматом райхона необыкновенно вкусны. Они не только утоляют жажду, но и наполняют организм целебными веществами и, тонизируют.

Как приготовить лимонад с корнем имбиря

Если вы возьмете фиолетовые листья для приготовления лимонада, то удивитесь красоте его цвета.  Для приготовления лимонада приготовьте: небольшой пучок фиолетовых листьев, 2 столовые ложки сахара, половинку лимона, 2 веточки мяты, кусочек корня имбиря (1см) и 2 литра кипятка.

Листочки помыть и порвать на кусочки, корень имбиря порезать мелко, добавить дольки лимона, засыпать сахар и залить содержимое в кастрюле кипятком. Укрыв крышкой дать настояться около часа. Убрать из напитка дольки лимона, еще немного приостудить и поставить в холодильник на 2 часа. После чего процедить.

Базилик в кулинарии

Лимонад готов к употреблению. Перед подачей добавьте кусочек льда. Напиток не очень сладкий. Хорошо освежает и тонизирует организм и утоляет жажду.

Освежающий напиток с базиликом

Мы привыкли листья применять только в качестве приправы, райхон считается одним из самых популярных специй во всем мире, но научные исследования показали, что базиликовый напиток обладает многими целебными свойствами. Он подавляет инфекции и уничтожает бактерии, улучшает настроение и концентрацию внимания, снимает пищеварительные болезни, является отличным борцом против мигрени и сильных головных болей.

Как приготовить. Для того, чтобы приготовить напиток с базиликом, возьмите 1 ч. л свежих или сухих листьев этого растения и залейте горячей водой, настаивайте десять минут и процедите. В него не стоит добавлять сахар, и лучше всего принимать его между приемами пищи.

Исследования показывают, что напитки являются полезным не только в случае заболеваний суставов и артрита, но и для больных сахарным диабетом, поскольку  снижает уровень глюкозы в крови. Он применяется  при проблемах  с пищеварением и при воспалении кишечника.
Снимает мигрени, сильные головные боли, улучшает память и концентрацию. В сильные морозы, при воспаленных пазухах носа и других респираторных заболеваниях рекомендуется не только принимать его внутрь, но и  вдыхать пары этого напитка. Он поможет снять температуру тела, облегчит кашель.

Салат из кальмаров с листьями

Очень простой и полезный салат для любителей морепродуктов, в частности кальмаров. При подаче горка салата по краям оформляется дольками свежего помидора и украшается целыми листочками базилика.

Ингредиенты: кальмары – 0,5 кг, соль, 1 помидор, молотый перец, ложка растительного масла, лавровый лист, небольшой пучок базилика.

Способ приготовления:  Отварить кальмаров обычным способом. Это значит добавить в кипящую воду соль, лавровый листок(по желанию) и положить тушки кальмаров. Как вода вновь закипит, варить не более трех минут, иначе мясо кальмара станет жестким. Остудить и нарезать лапшой. Поперчить, полить маслом, посыпать базиликом (порвать листочки или порезать) и перемешать. Нарезают его так: складывают несколько листочков в стопку, скручивают ее в трубочку и режут поперек тонкими колечками, которые расправляясь, превращаются в соломку.

Рецепт соуса песто с базиликом

Песто считается соусом итальянской и французской кухни, который в классическом варианте готовят только в ступке, растирая ингредиенты пестиком. Обычно, в его состав входит оливковое масло первого отжима, недорогие сыры, семена и орехи, зеленый базилик и чеснок.

Рецепт песто: листья райхона, чеснок — 3 зубчика, пармезан 100 г, кедровые орехи 20 грамм (в качестве замены можете взять кешью -50 г), оливковое масло, соль.

Листья промыть и положить в блендер вместе с чесноком и кедровыми орехами, добавить сыр пармезан, оливковое масло, взбивать до однородной массы. Эту  пасту используют для супов, мясных блюд,  отварных макарон, лазаньи или просто намазывают на кусочек хлеба.

Концентраты и выжимки этого удивительного растения применяются  в производстве пищевых продуктов, безалкогольных напитков, разнообразных сладостей.

Базилик, полезные свойства и противопоказания которого рассматривались в статье, является удивительным пряным растением. Делая запасы растения на зиму (путем сушки), можно обеспечивать себя комплексом витаминов и необходимых веществ круглый год.

Будьте здоровы, уважаемые читатели!

В статьях блога используются картинки, из открытых источников Интернета. Если вы, вдруг, увидите свое авторское фото, сообщите об этом редактору блога через форму Обратная связь. Фотография будет удалена, либо будет поставлена ссылка на ваш ресурс. Спасибо за понимание!

monamo.ru