Авокадо аллерген или нет: Аллерген f96 — авокадо, IgG

Аллергия на авокадо возникает из-за чувствительности к березовой пыльце и латексу

Аллергия на авокадо не так распространена, как чувствительность к арахису или моллюскам, но может быть не менее опасной.

Сенсибилизация к этому экзотическому плоду может проявляться двумя способами. Первый — это синдром оральной аллергии, симптомами которого являются зуд в полости рта, на губах, в горле или на участке кожи вокруг рта. 

Возникают эти симптомы во время употребления авокадо в пищу или через несколько минут после еды. Особенно подвержены такой реакции люди, страдающие аллергией на пыльцу березы. 

Вторая причина, почему люди развивают чувствительность к авокадо, – перекрестная аллергия, возникающая у пациентов, уже гиперчувствительных к латексу. Такая связь является следствием схожести аллергенных белков, содержащихся в авокадо, с белками каучука, из которого изготавливают латекс.

Но сенсибилизация может быть и обратной: сначала развивается чувствительность к плодам, затем – к латексу.

Кроме как к авокадо люди с аллергической реакцией на латекс могут иметь чувствительность к бананам, киви, каштанам и папайе. 

Проявления чувствительности к авокадо

Симптомы аллергии на латекс-авокадо включают:

• отек губ;
• чихание;
• зуд глаз;
• дискомфорт в желудке, включая рвоту.

Также могут развиться системные реакции, такие как крапивница и/или анафилаксия. Она проявляется, в частности, отеком дыхательных путей и затрудненным дыханием. Правда, этот вид реакции на авокадо встречается очень редко. 

Кроме того, при контакте с плодами (например, во время приготовления) могут появиться кожные реакции.

Не исключено, что их вызывают пестициды или химикаты для посевов, применяемые в выращивании плодов. Избавиться от этих реакций можно, вымыв авокадо безопасными для еды средствами, которые удалят химические вещества с его поверхности. 

Можно снизить вероятность возникновения аллергических реакций, употребляя только плоды, выращенные органическим методом, то есть без применения химических веществ.  

Но самый лучший способ предотвратить аллергическую реакцию на авокадо – исключить плод из рациона и избегать любого контакта с ним.

Однако не все так просто: ведь аллергия на авокадо, как правило, не возникает отдельно, и, как вы видите, наблюдается на фоне чувствительности к другим продуктам, латексу, пыльце. 

Поэтому исключить только авокадо из вашего рациона может быть недостаточным. Да и самостоятельно устанавливать себе диагноз аллергии на определенный плод – дело неблагодарное. 

Как диагностируется аллергия 

Чтобы определить, сенсибилизированы ли вы именно к авокадо, врачи используют мякоть плода: в нее погружается ланцет, которым потом на коже делают небольшие проколы. Это так называемый прик-ту-прик-тест. 

Его врачи-аллергологи применяют, поскольку кожного теста чувствительности к авокадо, разработанного фармацевтическими компаниями, не существует.

Поэтому более информативным в этом случае будет молекулярный тест на аллергию, который помогает определить чувствительность сразу к почти 300 аллергенам. В их числе – и латекс, и авокадо, различные фрукты и овощи, березовая и другая пыльца.

На основе результатов теста врач не только составит для вас диету, но и расскажет, в какие периоды особенно важно избегать авокадо, чтобы не усилить симптомы аллергии на пыльцу березы. 

За интенсивностью пыления этого растения вы можете следить самостоятельно и через аллергопрогноз на сайте «Все об аллергии». 

Чтобы помочь врачу-аллергологу разобраться, какие именно продукты могли стать причиной ваших неприятных симптомов, ведите пищевой дневник. 

То, что вы съели, можно записывать на бумаге или заносить в соответствующие программы на смартфоне, отмечая там же и негативные ощущения после употребления определенных продуктов. 

Пищевой дневник нужно вести в течение как минимум 3-4 недель.

может ли быть у взрослых, как проявляется, фото

Аллергия на авокадо — довольно редкое явление. Экзотический плод стал обыденным для потребителей, но бывают случаи, когда люди сталкиваются с непереносимостью фрукта. Заболевание может быть неожиданно обнаружено у взрослых и даже маленьких детей.

Может ли быть аллергия на авокадо

Аллергия — неадекватная реакция иммунитета на вещества, с которыми взаимодействует человек. К одной из разновидностей этого недуга относят пищевую аллергию — состояние, когда при употреблении определенных продуктов возникают аллергические реакции. В России заболеваемость пищевой аллергией колеблется в пределах 15 — 35%. А исследования, проведенные Американским фондом аллергии, астмы и иммунологии показали, что около 2% жителей США страдают от непереносимости некоторых продуктов. Из них 10% имеют аллергию на авокадо.

Авокадо не относится к сильным аллергенам. Но у людей, склонных сезонной реакции на пыльцу (поллиноз) или на некоторые фрукты, может проявляться аллергическая реакция на и эти плоды. В отдельных случаях заболевание протекает довольно серьезно. Нужно знать его признаки, чтобы предупредить появление неприятных последствий.

Причины возникновения аллергической реакции

Причины развития аллергии на авокадо находятся в самом плоде. Мякоть фрукта содержит белки—гликопротеиды. Это вещество является «провокатором», и при ослабленном иммунитете воспринимается как чужеродное, что и вызывает негативную реакцию организма. Однако тепловая обработка плодов способствует разрушению вещества и делает фрукт безопасным.

Фрукты, выращенные в естественных условиях, не содержат вредных химикатов. Но для сохранности во время долгой транспортировки зеленые плоды авокадо еще на плантациях обрабатывают этиленом. Это специальный газ, который проникает в мякоть плода и способствует его дозреванию. Одновременно с этим вырабатывается фермент хитиназа — сильный аллерген, который также провоцирует неблагоприятную реакцию ослабленного иммунитета.

Перекрестная аллергия—состояние, при котором у человека, имеющего непереносимость определенных продуктов, возникает реакция на другие, которые содержат тот же аллерген. Так, аллергия на киви, бананы или папайю с большой вероятность вызовет подобный ответ организма и на употребление авокадо.

Последняя причина аллергии на авокадо—наследственность. Согласно исследованиям, если один из родителей предрасположен к аллергии, то у ребенка с вероятностью 30% разовьется аллергическое состояние. Если же заболевание есть у матери или отца, то с вероятностью 60 — 80% ребенок также будет ему подвержен. Аллергию на авокадо очень трудно выявить в раннем возрасте, так как фрукт редко включают в детское питание. Однако при первом употреблении плодов она даст о себе знать.

Как проявляется аллергия на авокадо

Симптомы появления аллергии на авокадо полностью сходны с признаками пищевой аллергии. Реакция может появиться сразу или в течение нескольких часов после употребления плодов. Часто аллергия проявляется спустя несколько дней. Взрослые могут не заметить проявления первых симптомов аллергии на авокадо:

• покалывания во рту и носоглотке;
• першения в горле;
• покалывания и шелушения кожи;
• кашля.

Через некоторое время, если оставить все без внимания, ситуация усугубится и появятся более выраженные признаки:

• покраснения и высыпания на коже;
• тошнота и рвота, метеоризм, диарея или запор;
• покраснения глаз, конъюнктивит;
• онемение языка;
• воспаления слизистых рта и носа.

Важно! Поздняя аллергическая реакция, как правило, протекает более легко, в отличие от немедленной.

Проявление аллергии у детей сходны с симптомами взрослого. Ребенок становится беспокойным, капризничает и плачет. Постоянный зуд кожи может привести к появлению ранок и язвочек. В этом случае нужно незамедлительно обратиться к врачу.

В тяжелых случаях аллергии на авокадо появляются отеки, подобные тем, что изображены на фото. Они начинаются в нижней части лица и, если не начать лечение, поднимаются к носу, глазам, постепенно охватывая все лицо. Иногда ситуация усугубляется настолько, что наступает ангионевротический отек, или отек Квинке. При такой реакции глаза пациента перестают открываться. Отек распространяется на слизистую гортани, что вызывает хрипы и значительно затрудняет дыхание.

Внимание! При появлении первых признаков отечности не стоит откладывать визит к специалисту.

Методы диагностики

К методам диагностического обнаружения аллергии на авокадо прибегают после того, как пациента осмотрит аллерголог. В большинстве случаев симптомы появляются с большой задержкой. Чтобы выявить аллерген, врач направляет пациента на лабораторный анализ венозной крови. Для исследования требуется подготовка: за 3 дня до сдачи крови необходимо исключить любые эмоциональные и физические нагрузки. Подобный тест не имеет противопоказаний, его разрешено проводить детям с 6 месяцев. На результаты не влияет прием антигистаминных препаратов.

Второй метод выяснения наличия аллергена — иммуноферментный анализ. С его помощью у пациента обнаруживают специфические антитела при самых разных патологиях. Это поможет врачу точнее установить причину аллергии и выявить не только аллергенные продукты, но и другие вещества, на которые происходит негативная реакция.

Как лечить аллергию на авокадо

Нельзя полностью вылечиться от аллергии — это хроническое заболевание. Однако если пройти курс лечения медикаментами и соблюдать соответствующую диету, можно добиться стойкой ремиссии.

Составить диетическое меню пациент должен с врачом диетологом. Прежде всего, из рациона исключается авокадо и любые блюда, содержащие его. Кроме того, из меню убирают продукты с высоким уровнем аллергенности и другие фрукты, которые способны вызвать перекрестную аллергию — киви, банан, манго, папайя.

При возникновении пищевой аллергии в меню обязательно должны присутствовать продукты со средней аллергенностью: нежирное мясо (телятина, баранина, индюшатина), крупы (рис, гречка), бобовые, кукуруза. В рацион также вносят фрукты и овощи с низкими показателями аллергенности: яблоки, арбуз, кабачки, салат.

Как правило, медикаментозное лечение проводят, чтобы снять последствия легкой аллергической реакции: отечность, покраснения и зуд. Наиболее популярные антигистаминные средства: Супрастин, Лоратадин, Тавегил. Для снятия острых реакций используют препараты на основе эпинифрина.

Народные средства малоэффективны при лечении ярко выраженной пищевой аллергии, поскольку большинство лекарственных трав сами являются сильными аллергенами. Но для снятия отечности, покраснений и зуда, можно принимать ванночки и обрабатывать кожу отварами ромашки, череды или раствором мумие.

Для лекарственного настоя из мумие 1 г смолы растворяют в 1 л воды. Жидкость используют для примочек и промываний. Так можно снизить зуд и покраснения кожи без употребления медикаментов. Чтобы приготовить настой из череды или ромашки, нужно взять 2 ст. л. травы, залить кипятком и настаивать 30 мин. Получившийся раствор добавлять в ванну.

Важно! При сильной аллергии не стоит надеяться только на народные средства. Лучше обратиться к врачу и пройти курс лечения медикаментами.

Можно ли есть авокадо при аллергии

Если у ребенка или взрослого выявилась аллергия на авокадо, то фрукт исключают из рациона. Если этого не сделать, легкие проявления заболевания со временем, сменятся более тяжелыми, что может привести к отеку Квинке или анафилактическому шоку. В связи с этим, чтобы не рисковать своей жизнью, нужно полностью отказаться от потребления авокадо.

При аллергической реакции на авокадо стоит внимательно относиться к употреблению продуктов, способных вызвать перекрестную аллергию. К ним относятся манго, киви, бананы и папайя. Если эти фрукты также вызывают нежелательные симптомы, то лучше исключить их из рациона.

Профилактические мероприятия

Аллергия на авокадо может появиться совершенно неожиданно. Если такая проблема уже существует, необходимо полностью отказаться от употребления плодов. Однако бывают случаи, когда авокадо не указывают в качестве ингредиента блюд. Чтобы избежать неприятных последствий, нужно всегда уточнять их ингредиенты, а также внимательно изучать состав продуктов в магазине. Кроме того, стоит обращать внимание на состав косметики и гигиенических средств. В некоторых из них производители используют масла или экстракт авокадо. Дополнительно рекомендуется позаботиться о состоянии иммунитета:

• ежедневно делать зарядку;
• выполнять дыхательную гимнастику;
• закаляться, принимать контрастный душ;
• отказаться от сигарет и алкоголя.

Не стоит давать экзотический фрукт ребенку, если ему не исполнилось 1,5 года. Иммунная система – это сложная структура, в таком раннем возрасте она только формируется, поэтому часто может неадекватно реагировать на незнакомые продукты. Если негативная реакция появилась, то аллергия может остаться на всю жизнь.

Заключение

Аллергия на авокадо бывает вызвана слабостью иммунитета, склонностью к сезонной лихорадке или непереносимостью родственных фруктов. Это нужно учитывать при лечении и правильном формировании рациона. Это необходимо, чтобы не вызвать возобновление аллергических реакций и не усугубить их течение.

8 опасных побочных эффектов авокадо | Еда и наука

Авокадо все больше и больше набирает популярность в нашей стране. Оно обладает большим количеством полезных свойств. Однако авокадо имеет и побочные эффекты. Люди, которые постоянно потребляют авокадо нужно знать, чем может быть вреден авокадо.
В этой статье мы расскажем вам о вреде или побочных эффектах от авокадо.

1. Опасно во время беременности и кормления

Авокадо не рекомендуется употреблять беременным и кормящим мамам. Все дело в том, что авокадо может снизить количество молока, также это может привести к риску повреждения молочной железы. Плюс авокадо достаточно жирный продукт, у грудного ребенка это может вызвать расстройство желудка.

2. Стоит избегать при гиперчувствительности

Если вы гиперчувствительный человек, то перед употреблением авокадо, вам необходимо проконсультироваться с врачом. Так как этот продукт может вызвать тошноту и рвоту.

3. Может вызвать аллергию

Аллергия на авокадо встречается не так редко, как вы думаете. Чаще всего ей страдают дети. Основными симптомами аллергии на авокадо являются зуд, покраснения, волдыри и экзема.

4. Опасно для печени

Авокадо действительно полезный продукт. Но чрезмерное потребление авокадо может нанести огромный вред для вашей печени. Авокадо содержит эстрагол и анетол. Которые являются канцерогенами. Большое количество канцерогенов в рационе дает слишком большую нагрузку на печень.

5. Воздержитесь от авокадо, если вы на диете

На 100 грамм авокадо приходится около 165 калорий! Это достаточно высококалорийный продукт и может привести к появлению лишних килограммов.

6. Не стоит принимать вместе с лекарствами

Если вы болеете или вынуждены постоянно принимать какие-либо препараты, то стоит уменьшить количество авокадо в вашем рационе. Этот фрукт уменьшает эффективность многих препаратов. Особенно противовоспалительных. Большое потребление авокадо может стать причиной плохой свёртываемости крови.

7. Расстройство желудка

Как говорилось ранее, авокадо — это очень жирный продукт. Если им злоупотреблять, то это может привести к расстройству желудка и нарушению работы ЖКТ.

8. Другие опасные побочные эффекты

Ученые до сих пор изучают побочные эффекты авокадо. Точного научного обоснования еще нет, но некоторые утверждают, что авокадо вызывает тошноту, высокую температуру, рвоту, мигрень, лихорадку и даже приступы астмы!

Потребление авокадо в свой рацион принесет большую пользу для вашего организма. Но если это делать необдуманно, то побочных эффектов не избежать. Поэтому я всегда советую перед потреблением проконсультироваться с вашим лечащим врачом. Ведь ваше здоровье и здоровье вашей семьи – это главное, что у вас есть!

может ли быть у взрослых, как проявляется, фото

Автор admin На чтение 26 мин. Опубликовано 03.02.2020

Аллергия на авокадо: симптомы и способы лечения от редкого недуга

Проявление аллергической реакции на авокадо явление нечастое. В настоящее время этот импортный продукт стал довольно популярен среди населения. И все — таки, возникают случаи проявления симптомов аллергия на авокадо у взрослых, а также у детей.

Бывает ли аллергическая реакция на авокадо

Аллергическая реакция – проявление симптомов, вызванных реакцией организма на различные вещества. Аллергия может проявиться при употреблении различных пищевых продуктов. В нашей стране показатель подверженных аллергии людей находится в пределах тридцати процентов. Исследования учёных показали, что примерно десять процентов населения страдает от пищевой аллергии на авокадо.
Нельзя отнести авокадо к тяжёлым аллергенам. Если правильно диагностировать признаки аллергии с самого начала, появится возможность избежать осложнения.

Почему возникает аллергия на авокадо

Состав авокадо является причиной возникновения аллергической реакции. Плод богат содержанием белка. Гликопротеины становятся возбудителями аллергической реакции, организм не усваивает ингредиенты авокадо, и проявляются симптомы. Термообработка плода разрушает белок и позволяет безопасно употреблять его в пищу.
Но не только содержание белка способно спровоцировать аллергию. Для того чтобы плоды экзотического фрукта можно было долго сохранить спелыми во время перевозки, их подвергают специальной обработке. Для этого процесса используют специализированный газ – этилен. Такой способ обработки провоцирует выработку фермента хитиназа, который вызывает сильную аллергическую реакцию у человека.
Существует понятие перекрёстной аллергии, это когда организм отвечает реакцией на употребление некоторой группы продуктов, содержащих одно и то же аллергенное вещество. Так, например, человек, у которого проявляется аллергия на другие экзотические фрукты, скорее всего, подвержен проявлению симптомов на авокадо.
Одна из основных причин вызывающих аллергическую реакцию на экзотический плод, является генетическая предрасположенность. Проведя исследования, учёные подтвердили, что в случае, когда у одного из родителей наблюдаются проявления аллергической реакции, то есть большая вероятность того, что у ребёнка так же будут симптомы заболевания. Так как авокадо не вводят в рацион ребенка с раннего возраста, нельзя выявить аллергию на этом этапе. Но если человек подвержен заболеванию, симптомы проявятся при первом же контакте с ним.

Аллергия на авокадо симптомы

Симптоматика всех пищевых аллергических реакций в целом схожа. Иногда симптомы проявляются в момент употребления продукта, но возможно и через пару часов после этого. Известны случаи, когда ответная реакция организма на авокадо проявлялась на второй или третий день после употребления. Выделяют следующие симптомы:

зуд в полости рта и горле
сухость в гортани
зуд и покраснение кожного покрова
кашель

Если не отреагировать на эти незначительные симптомы, они могут осложниться следующими признаками:
высыпания на кожных покровах, рвота и жидкий стул, резь и сухость в глазах, отёки
Стоит заметить, что аллергическая реакция, проявившаяся мгновенно, обычно выражается резкими явными симптомами.
Симптоматика заболевания выражается одинаково у взрослых и детей. Дети быстро реагируют на дискомфорт, начинают плакать. Кожный зуд провоцирует повреждения на отдельных участках. Рекомендуем срочно обратиться к доктору.
Тяжёлые симптомы аллергической реакции на авокадо проявляются в виде сильных отёков на губах и вокруг рта. Если не принять меры, отёк распространится на верхнюю половину лица, затронув глаза и органы дыхания. Такая ситуация опасна наступлением отёка Квинке, при котором у человека затрудняется дыхание.
Обязательно обратитесь к доктору в случае возникновения отёков.

Диагностика

После визита к аллергологу пациенту назначают лабораторный анализ. Часто симптомы заболевания проявляются с запозданием и самостоятельно распознать их сложно. Для диагностики необходимо сдать кровь из вены. Пациенту рекомендуется несколько дней не подвергать организм сильным нагрузкам для точности исследования. Такой метод безопасен, и его можно использовать у маленьких детей.
Другим способом диагностики является иммуноферментный метод. Таким образом, у человека определяют наличие специальных антител. Такой анализ даёт возможность узнать причину возникновения аллергической реакции и установить список веществ, которые её провоцируют.

Варианты лечения

К сожалению, избавиться от аллергической реакции невозможно. Но в случае прохождения специализированного курса лечения лекарственными препаратами, можно избавиться от тяжелых симптомов проявления заболевания.
Диетолог составляет рацион для человека, исключив из него все продукты аллергены. Пациент перестает употреблять авокадо и другие фрукты, которые могут спровоцировать аллергию.
При лечении заболевания рацион пациента должен содержать такие продукты как мясо, крупы, растительные продукты не вызывающие аллергической реакции.
Прием антигистаминных препаратов, как правило, направлен на снятие первых признаков аллергии: отёки, высыпания.
В комплексе можно использовать некоторые народные средства. Так, например, ванночка из отвара ромашки и череды поможет снять отёк и уменьшить покраснение.
Допускается ли употребление в пищу, если проявилась реакция.
В случае если у человека проявляются симптомы аллергической реакции на экзотический плод, стоит перестать употреблять его в пищу. Если не исключить авокадо из рациона, симптомы проявления заболевания могут усугубиться и привести к осложнениям.
Если организм человека подверженного аллергии на авокадо, проявляет реакцию на другие фрукты, такие как киви, бананы, стоит исключить их употребление.

Профилактические меры

Если проявилась реакция на употребление авокадо, стоит полностью исключить этот продукт из своего рациона. Будьте внимательны, так как этот фрукт входит в состав многих блюд. Изучайте состав не только пищевых продуктов, но и косметических, так как экстракт авокадо часто используют в таких средствах.
При наличии аллергических заболеваний рекомендуют поддерживать иммунитет:
выполнять разминку
дыхательные упражнения
принимать прохладный душ
отказаться от вредных привычек
Не вводите в рацион маленьких детей авокадо. Экзотический фрукт является незнакомым продуктом и может спровоцировать негативную реакцию, а заболевание останется на всю жизнь.
Важно распознать и правильно диагностировать пищевую аллергию. Соблюдение диеты и профилактика заболевания помогут избавиться от тяжелых симптомов и неприятных осложнений.

Аллергия на авокадо: может ли она быть, симптомы и что делать

Авокадо – интересный и своеобразный экзотический продукт. В последние годы на прилавках магазинов нашей страны он начал появляться все чаще. В нем содержится большое количество витаминов и минералов.

Может ли быть аллергия на авокадо?

Аллергическая реакция на этот продукт встречается довольно редко. Но, тем не менее, людям, у которых уже была диагностирована пищевая аллергия, необходимо употреблять его с осторожностью. Симптоматика ее проявления похожа на другие подобные реакции, но в некоторых случаях может быть довольно серьезной. Поэтому важно знать, как проявляется недуг и как его побороть.

Причины

Основной причиной проявления подобной реакции организма является сбой в иммунной системе. Хотя в последнее время аллергия часто появляется из-за наследственной предрасположенности, которая появляется уже в раннем возрасте. Так как мало кто из родителей дает малышу экзотические овощи и фрукты, проблема не обнаруживается сразу.

В составе авокадо есть гликопротеин, который является сильным аллергеном. Также в нем можно найти и другие элементы, которые могут привести к отрицательному ответу иммунитета.

Симптомы

Проявляться данная проблема у всех людей может по-разному. Здесь все зависит от полученного количества аллергена и индивидуальной непереносимости. На клиническую картину часто влияет и тип вещества, которое вызвало реакцию. В большинстве случаев у пациентов проявляются следующие симптомы:

1. Неприятные ощущения в животе.
2. Тошнота и рвота.
3. Аллергический конъюктивит и ринит.
4. Покалывания в носу и во рту.
5. Запор, жидкий стул или метеоризм.
6. Покраснения, высыпания, отеки на кожном покрове.
7. Воспаления глаз, слизистой оболочки рта или носа.
8. Шелушение кожи, зуд.
9. Насморк и кашель без повышения температуры тела.
10. Головокружение и головная боль.
11. В тяжелых случаях отек Квинке, анафилактический шок.

К счастью, последние симптомы проявляются довольно редко. Но при первых признаках недуга необходимо сразу же обратиться к врачу, ведь при следующем контакте с аллергеном реакция может быть более серьезной.

Стоит обратить внимание, что аллергия на авокадо может не проявиться сразу же после приема в пищу этого продукта. Первые симптомы могут появиться через несколько часов, а иногда и несколько дней.

Что делать: чем и как лечить?

Чаще всего лечение проводят традиционными терапевтическими способами, отдавая предпочтение новым лекарствам. Они отличаются меньшим количеством противопоказаний. Самыми популярными средствами для лечения являются:

• Антигистаминные препараты (Зиртек, Кларитин, Телфаст, Семпрекс, Зериус).
• Сорбенты (активированный уголь, Энтеросгель).

При лечении аллергической реакции на начальной стадии часто назначают, кроме лекарственных препаратов, проверенные народные средства. Как правило, сюда входят различные отвары из лекарственных растений. Можно использовать ванны, протирать пораженную кожу. Идеально в таких случаях подходят такие травы:

Довольно эффективным и безопасным методом является использование мумие. Для этого необходимо взять один литр воды, добавить один грамм сырья. Полученное средство можно принимать внутрь или использовать для протирания воспаленных участков кожи.

Помните, лечение эффективно только в том случае, когда проводится комплексно.

Диагностика и профилактика

Если вы заметили у себя один или несколько симптомов, следует обратиться к аллергологу. Только он сможет диагностировать недуг. Самым безопасным и эффективным методом диагностики сегодня считается анализ венозной крови. Если диагноз подтвердиться, то врач назначит подходящее лечение.

Профилактика реакции организма на аллерген должна проводиться регулярно, независимо от времени года и возраста. Как проводить профилактику?

1. Исключите из своего рациона этот продукт, а также киви, манго, дыни, бананов.
2. Внимательно осматривайте овощи и фрукты во время покупки.
3. Во время употребления пищи в гостях или ресторане обязательно спрашивайте, какие ингредиенты входят в меню.
4. Покупайте гигиенические и косметические средства, в которых нет экстракта авокадо.
5. Следить за работой своей иммунной системы.

Особенности реакции у детей и взрослых

Как правило, симптоматика недуга у детей и взрослых является одинаковой. Если у вашего малыша была диагностирована аллергия на латекс, употреблять авокадо ему категорически запрещено. Конечно, за правильным питанием чада должны следить родители. Также постарайтесь пройти консультацию у педиатра, который поможет составить правильный рацион. Можно также каждый раз перед употреблением проводить термическую обработку плода. Это устранит аллерген.

Несмотря на тот факт, что у малышей симптомы болезни являются таким же, как и у взрослых, они переносят их намного тяжелее. От того, что ребенок постоянно чешет зудящие участки кожи, на ней появляются язвочки и ранки, которые могут воспаляться. Дети становятся раздражительными, капризными. На этом фоне нередко возникает инфекция. Поэтому ни в коем случае не стоит затягивать с визитом к специалисту.

Авокадо: аллергенный продукт или нет

Аллергия на авокадо – довольно редкое явление. Экзотический плод стал обыденным для потребителей, но бывают случаи, когда люди сталкиваются с непереносимостью фрукта. Заболевание может быть неожиданно обнаружено у взрослых и даже маленьких детей.

Может ли быть аллергия на авокадо

Аллергия – неадекватная реакция иммунитета на вещества, с которыми взаимодействует человек. К одной из разновидностей этого недуга относят пищевую аллергию – состояние, когда при употреблении определенных продуктов возникают аллергические реакции. В России заболеваемость пищевой аллергией колеблется в пределах 15 – 35%. А исследования, проведенные Американским фондом аллергии, астмы и иммунологии показали, что около 2% жителей США страдают от непереносимости некоторых продуктов. Из них 10% имеют аллергию на авокадо.

Авокадо не относится к сильным аллергенам. Но у людей, склонных сезонной реакции на пыльцу (поллиноз) или на некоторые фрукты, может проявляться аллергическая реакция на и эти плоды. В отдельных случаях заболевание протекает довольно серьезно. Нужно знать его признаки, чтобы предупредить появление неприятных последствий.

Причины возникновения аллергической реакции

Причины развития аллергии на авокадо находятся в самом плоде. Мякоть фрукта содержит белки—гликопротеиды. Это вещество является «провокатором», и при ослабленном иммунитете воспринимается как чужеродное, что и вызывает негативную реакцию организма. Однако тепловая обработка плодов способствует разрушению вещества и делает фрукт безопасным.

Фрукты, выращенные в естественных условиях, не содержат вредных химикатов. Но для сохранности во время долгой транспортировки зеленые плоды авокадо еще на плантациях обрабатывают этиленом. Это специальный газ, который проникает в мякоть плода и способствует его дозреванию. Одновременно с этим вырабатывается фермент хитиназа – сильный аллерген, который также провоцирует неблагоприятную реакцию ослабленного иммунитета.

Перекрестная аллергия—состояние, при котором у человека, имеющего непереносимость определенных продуктов, возникает реакция на другие, которые содержат тот же аллерген. Так, аллергия на киви, бананы или папайю с большой вероятность вызовет подобный ответ организма и на употребление авокадо.

Последняя причина аллергии на авокадо—наследственность. Согласно исследованиям, если один из родителей предрасположен к аллергии, то у ребенка с вероятностью 30% разовьется аллергическое состояние. Если же заболевание есть у матери или отца, то с вероятностью 60 – 80% ребенок также будет ему подвержен. Аллергию на авокадо очень трудно выявить в раннем возрасте, так как фрукт редко включают в детское питание. Однако при первом употреблении плодов она даст о себе знать.

Как проявляется аллергия на авокадо

Симптомы появления аллергии на авокадо полностью сходны с признаками пищевой аллергии. Реакция может появиться сразу или в течение нескольких часов после употребления плодов. Часто аллергия проявляется спустя несколько дней. Взрослые могут не заметить проявления первых симптомов аллергии на авокадо:

• покалывания во рту и носоглотке;
• першения в горле;
• покалывания и шелушения кожи;
• кашля.

Через некоторое время, если оставить все без внимания, ситуация усугубится и появятся более выраженные признаки:

• покраснения и высыпания на коже;
• тошнота и рвота, метеоризм, диарея или запор;
• покраснения глаз, конъюнктивит;
• онемение языка;
• воспаления слизистых рта и носа.

Проявление аллергии у детей сходны с симптомами взрослого. Ребенок становится беспокойным, капризничает и плачет. Постоянный зуд кожи может привести к появлению ранок и язвочек. В этом случае нужно незамедлительно обратиться к врачу.

В тяжелых случаях аллергии на авокадо появляются отеки, подобные тем, что изображены на фото. Они начинаются в нижней части лица и, если не начать лечение, поднимаются к носу, глазам, постепенно охватывая все лицо. Иногда ситуация усугубляется настолько, что наступает ангионевротический отек, или отек Квинке. При такой реакции глаза пациента перестают открываться. Отек распространяется на слизистую гортани, что вызывает хрипы и значительно затрудняет дыхание.

Методы диагностики

К методам диагностического обнаружения аллергии на авокадо прибегают после того, как пациента осмотрит аллерголог. В большинстве случаев симптомы появляются с большой задержкой. Чтобы выявить аллерген, врач направляет пациента на лабораторный анализ венозной крови. Для исследования требуется подготовка: за 3 дня до сдачи крови необходимо исключить любые эмоциональные и физические нагрузки. Подобный тест не имеет противопоказаний, его разрешено проводить детям с 6 месяцев. На результаты не влияет прием антигистаминных препаратов.

Второй метод выяснения наличия аллергена – иммуноферментный анализ. С его помощью у пациента обнаруживают специфические антитела при самых разных патологиях. Это поможет врачу точнее установить причину аллергии и выявить не только аллергенные продукты, но и другие вещества, на которые происходит негативная реакция.

Как лечить аллергию на авокадо

Нельзя полностью вылечиться от аллергии – это хроническое заболевание. Однако если пройти курс лечения медикаментами и соблюдать соответствующую диету, можно добиться стойкой ремиссии.

Составить диетическое меню пациент должен с врачом диетологом. Прежде всего, из рациона исключается авокадо и любые блюда, содержащие его. Кроме того, из меню убирают продукты с высоким уровнем аллергенности и другие фрукты, которые способны вызвать перекрестную аллергию – киви, банан, манго, папайя.

При возникновении пищевой аллергии в меню обязательно должны присутствовать продукты со средней аллергенностью: нежирное мясо (телятина, баранина, индюшатина), крупы (рис, гречка), бобовые, кукуруза. В рацион также вносят фрукты и овощи с низкими показателями аллергенности: яблоки, арбуз, кабачки, салат.

Как правило, медикаментозное лечение проводят, чтобы снять последствия легкой аллергической реакции: отечность, покраснения и зуд. Наиболее популярные антигистаминные средства: Супрастин, Лоратадин, Тавегил. Для снятия острых реакций используют препараты на основе эпинифрина.

Народные средства малоэффективны при лечении ярко выраженной пищевой аллергии, поскольку большинство лекарственных трав сами являются сильными аллергенами. Но для снятия отечности, покраснений и зуда, можно принимать ванночки и обрабатывать кожу отварами ромашки, череды или раствором мумие.

Для лекарственного настоя из мумие 1 г смолы растворяют в 1 л воды. Жидкость используют для примочек и промываний. Так можно снизить зуд и покраснения кожи без употребления медикаментов. Чтобы приготовить настой из череды или ромашки, нужно взять 2 ст. л. травы, залить кипятком и настаивать 30 мин. Получившийся раствор добавлять в ванну.

Можно ли есть авокадо при аллергии

Если у ребенка или взрослого выявилась аллергия на авокадо, то фрукт исключают из рациона. Если этого не сделать, легкие проявления заболевания со временем, сменятся более тяжелыми, что может привести к отеку Квинке или анафилактическому шоку. В связи с этим, чтобы не рисковать своей жизнью, нужно полностью отказаться от потребления авокадо.

При аллергической реакции на авокадо стоит внимательно относиться к употреблению продуктов, способных вызвать перекрестную аллергию. К ним относятся манго, киви, бананы и папайя. Если эти фрукты также вызывают нежелательные симптомы, то лучше исключить их из рациона.

Профилактические мероприятия

Аллергия на авокадо может появиться совершенно неожиданно. Если такая проблема уже существует, необходимо полностью отказаться от употребления плодов. Однако бывают случаи, когда авокадо не указывают в качестве ингредиента блюд. Чтобы избежать неприятных последствий, нужно всегда уточнять их ингредиенты, а также внимательно изучать состав продуктов в магазине. Кроме того, стоит обращать внимание на состав косметики и гигиенических средств. В некоторых из них производители используют масла или экстракт авокадо. Дополнительно рекомендуется позаботиться о состоянии иммунитета:

• ежедневно делать зарядку;
• выполнять дыхательную гимнастику;
• закаляться, принимать контрастный душ;
• отказаться от сигарет и алкоголя.

Не стоит давать экзотический фрукт ребенку, если ему не исполнилось 1,5 года. Иммунная система – это сложная структура, в таком раннем возрасте она только формируется, поэтому часто может неадекватно реагировать на незнакомые продукты. Если негативная реакция появилась, то аллергия может остаться на всю жизнь.

Заключение

Аллергия на авокадо бывает вызвана слабостью иммунитета, склонностью к сезонной лихорадке или непереносимостью родственных фруктов. Это нужно учитывать при лечении и правильном формировании рациона. Это необходимо, чтобы не вызвать возобновление аллергических реакций и не усугубить их течение.

Аллергия на авокадо и ее особенности

Пусть аллергия на авокадо встречается не так часто (на данный момент где-то у 1% населения), как аллергия на молоко и яйца, все же стоит о ней знать — плод становится все более популярным, все больше людей включает его в свои рецепты.

Авокадо (Персея американская) — вечнозеленое дерево из рода Персея семейства Лавровые.

Где вы можете встретить аллергены этого плода:

• свежий плод;
• салаты, супы, рагу, заправки;
• масло в составе косметики — крема, лосьоны, маски для лица, средства для волос.

Существует три типа аллергии на авокадо. Первый — оральная аллергия, которая может проявиться, если у вас есть склонность к поллинозу (пыльца березы, сорных трав).

Второй тип реакций связан с аллергией на латекс.

Американская академия аллергии, астмы и иммунологии утверждает, что примерно 30-50% людей, страдающих аллергией на латекс, также имеют гиперчувствительность к авокадо.

Аллергия на латекс может варьироваться от легкой до опасной для жизни, поэтому стоит относиться к ней серьезно.

Третий тип — также встречается повышенная чувствительность к белкам авокадо, не связанная с латексом.

Кроме того, реакции могут быть и не только из-за аллергии на сам плод:

Фото: Одно из проявлений пищевой аллергии, связанной с поллинозом — оральный аллергический синдром

• авокадо богат тирамином, который способен увеличивать количество гистамина в крови. Поэтому его избыточное употребление может вызвать нежелательный иммунный ответ;
• если после контакта с кожурой вы чувствуете симптомы аллергической реакции на коже, возможно, в этом виноваты вещества, которыми его обрабатывали для ускорения созревания и лучшего хранения.

Синдром раздраженного кишечника может вызвать повышенная чувствительность к FODMAP-углеводам (ферментируемые олигосахариды, дисахариды, моносахариды и полиолы)

Аллергенные белки в авокадо

В ходе исследований было выявлено несколько антигенных составляющих и охарактеризовано 3 основных аллергена:

Хитиназа класса 1, также известная как гевеиноподобный белок (служит растениям защитой от патогенных грибов). Является основным аллергеном.

Данный белок вовлечен в синдром «латекс-фрукт». Он является термолабильным, однако при переваривании полностью аллергенную активность не теряет.

Обладает низкой термостабильностью. Низкий риск системной реакции.

Возможные перекрестные реакции

В первую очередь, стоит ожидать обширной перекрестной реактивности среди отдельных представителей рода Персея, однако данные реакции еще не были задокументированы.

Аллергия на авокадо чаще всего связана с аллергией на латекс. Некоторые аллергены латекса перекрестно реагируют с пищевыми аллергенами растительного происхождения и эта реакция получила название «синдром латекс-фрукт».

Почти 50% детей с аллергией на латекс имеют также пищевую аллергию. В основном на банан, киви, каштан или авокадо.

Кроме того, белок Pers a 1 — паналлерген, которых может вызвать перекрестную реактивность с другими продуктами:

• зеленая фасоль,
• аннона сетчатая,
• баклажан.

Также могут вызвать реакцию:

Проявления аллергической реакции

Симптомы аллергии на авокадо могут варьироваться от довольно легких до тяжелых, включая угрожающий жизни анафилактический шок.

С аллергией на пыльцу связан синдром оральной аллергии и его проявления включают в себя:

• покалывание, зуд во рту и горле;
• отек — может захватить как внутреннюю часть рта и губы, так и все лицо (в редких случаях)

Для появления данных симптомов требуется от нескольких минут до часа после употребления в пищу авокадо. Хотя это и считается легкой формой аллергии, у очень маленького процента людей она может вызвать отек горла, приводящий к затруднению глотания или дыхания.

Однако в случаях, чаще всего связанных с аллергической реакцией на латекс, все может быть гораздо серьезнее.

Фото: отек на лице

Зафиксирован случай контактного дерматита после применения солнцезащитного крема, содержащего масло авокадо.

Другие возможные симптомы:

• аллергический стоматит
• кашель,
• обострение астмы,
• заложенность носа, насморк,
• слезотечение,
• повышение температуры тела.

Реакция организма может быть и опасной — отек Квинке и анафилактический шок. Они требуют немедленного оказания первой помощи.

Аллергия на авокадо может встретиться и у ребенка. Чаще всего она проявляется симптомами со стороны ЖКТ, а также высыпаниями на коже.

Диагностика и лечение

Врач может назначить анализ крови на специфический иммуноглобулин класса Е к авокадо. Также могут быть рекомендованы тесты на аллергию на пыльцу и латекс.

Если симптомы реакции слабо выражены, например, при оральной аллергии, помогут антигистаминные препараты — Зиртек, Супрастин, Кларитин и другие.

Также рекомендуется прополоскать рот и умыться, чтобы смыть остатки аллергенов. Проявления обычно проходят в течение пары часов.

Вывести аллерген из организма помогут и сорбенты. В случае проявлений на коже — Фенистил или глюкокортикостероидные мази (желательно по рекомендации врача).

Консультация с врачом обязательна, особенно в случае склонности к тяжелым аллергическим реакциям.

Кроме латекса и пыльцы, гиперчувствительность к авокадо часто сочетается с чувствительностью к киви и банану, это также следует учитывать, исключая данный плод из рациона.

• Anaphylaxis related to avocado ingestion: a case and review. Elissa M Abrams, Allan B Becker, Thomas V Gerstner
• Lavaud F, Prevost A, Cossart C, Guerin L, Bernard J, Kochman S. Allergy to latex, avocado pear, and banana: Ev >

Аллергия на авокадо может ли быть у взрослых, как проявляется, фото

Авокадо: аллергенный продукт либо нет

Аллергическая реакция на авокадо – довольно нечастое явление. Экзотический плод стал обыденным для потребителей, но бывают ситуации, когда люди встречаются с непереносимостью фрукта. Заболевание может быть внезапно обнаружено у взрослых и даже небольших детей.

Может ли быть аллергическая реакция на авокадо

Аллергическая реакция – неадекватная реакция иммунитета на вещества, с которыми взаимодействует человек. К одним из вариантов этого заболевания относят пищевую аллергическую реакцию – состояние, когда при употреблении некоторых продуктов появляются реакции аллергии. В Российской Федерации заболеваемость пищевой аллергической реакцией может колебаться в границах 15 – 35%. А исследования, проведенные Американским фондом аллергической реакции, астмы и иммунологии показали, что около 2% жителей Соединённых Штатов мучаются от непереносимости некоторых продуктов. Из них 10% имеют аллергическую реакцию на авокадо.

Авокадо не относится к сильным аллергенам. Однако у людей, предрасположенных сезонной реакции на пыльцу (поллиноз) или на отдельные фрукты, может возникать аллергия на и эти плоды. В некоторых случаях заболевание течет очень серьезно. Необходимо знать его признаки, чтобы предупредить возникновение неблагоприятных последствий.

Причины проявления алергической реакции

Причины развития аллергической реакции на авокадо находятся в самом плоде. Мякоть фрукта имеет белки—гликопротеиды. Это вещество считается «провокатором», и при слабом иммунитете воспринимается как чужеродное, что и вызывает побочную реакцию организма. Впрочем тепловая обработка плодов содействует разрушению вещества и выполняет фрукт неопасным.

Фрукты, выращенные в природных условиях, не имеют вредных химикатов. Но в целях сохранности во время длительной транспортировки зеленые плоды авокадо еще на плантациях обрабатывают этеном. Это специализированный газ, который проникает в мякоть плода и содействует его дозреванию. Вместе с этим вырабатывается фермент хитиназа – крепкий аллерген, который также провоцирует неблагоприятную реакцию плохого иммунитета.

Перекрестная аллергическая реакция—состояние, при котором у человека, содержащего непереносимость некоторых продуктов, появляется реакция на прочие, которые содержат тот же аллерген. Так, аллергическая реакция на киви, бананы или папайю с большой вероятность вызовет аналогичный ответ организма и на потребление авокадо.

Последняя причина аллергической реакции на авокадо—наследственность. Как показывают исследования, если один из родителей склонен к аллергической реакции, то у ребенка с вероятностью 30% разовьется аллергическое состояние. Если же заболевание имеются у матери или отца, то с вероятностью 60 – 80% ребенок тоже будет ему подвергается. Аллергическую реакцию на авокадо довольно не просто обнаружить в молодом возрасте, так как фрукт нечасто включают в питание для детей. Но при первом употреблении плодов она о себе даст знать.

Как вырисовывается аллергическая реакция на авокадо

Симптомы возникновения аллергической реакции на авокадо полностью похожи с признаками пищевой аллергической реакции. Реакция может возникнуть сразу или на протяжении нескольких часов после употребления плодов. Часто аллергическая реакция вырисовывается через два-три дня. Взрослые могут не заметить проявления первых симптомов аллергической реакции на авокадо:

• покалывания во рту и носоглотке;
• першения в горле;
• покалывания и шелушения кожи;
• кашля.

Через определенный промежуток времени, если оставить все без внимания, ситуация усугубится и появятся более выраженные признаки:

• краснота и высыпания на кожных покровах;
• тошнота и рвота, метеоризм, диарея или запор;
• краснота глаз, конъюнктивит;
• онемение языка;
• воспаления слизистых рта и носа.

Аллергическое проявление у детей похожи с симптомами взрослого. Ребенок становится беспокойным, капризничает и плачет. Постоянный зуд кожи может привести к возникновению ранок и язвочек. В данном случае необходимо без промедлений пойти к доктору.

В тяжёлых случаях аллергической реакции на авокадо появляются отеки, аналогичные тем, что нарисованы на фото. Они начинаются снизу лица и, если не начать лечение, поднимаются к носу, глазам, понемногу охватывая все лицо. Порой ситуация становится хуже настолько, что приходит ангионевротический отек, или отек Квинке. При подобной реакции глаза пациента перестают открываться. Отек распространяется на слизистую гортани, что вызывает хрипы и существенно осложняет дыхание.

Методы диагностики

К методам диагностического нахождения аллергической реакции на авокадо прибегают после того, как пациента осмотрит аллерголог. Во многих случаях симптомы появляются с большой задержкой. Чтобы обнаружить аллерген, доктор направляет пациента на лабораторный анализ венозной крови. Для исследования требуется подготовка: за 3 дня до сдачи крови нужно убрать любые эмоциональные и физнагрузки. Аналогичный тест не имеет противопоказаний, его не запрещается проводить детям с 6 месяцев. На результаты не оказывает влияние прием антигистаминных препаратов.

Второй метод выяснения наличия аллергена – иммуноферментный анализ. С его помощью у пациента находят нестандартные антитела при всевозможных патологиях. Это поможет доктору точнее установить причину аллергической реакции и обнаружить не только аллергенные продукты, но и другие вещества, на которые происходит побочная реакция.

Как лечить аллергическую реакцию на авокадо

Нельзя полностью вылечиться от аллергической реакции – это хроническое заболевание. Но если пройти курс лечения лекарствами и исполнять соответствующую диету, можно достичь стойкой ремиссии.

Составить диетическое меню больной должен с доктором диетологом. В первую очередь, из питания исключается авокадо и любые блюда, содержащие его. Также, из меню удаляют продукты с большим уровнем аллергенности и прочие фрукты, которые могут вызвать перекрестную аллергическую реакцию – киви, банан, манго, папайя.

При появлении пищевой аллергической реакции в меню обязательно обязаны быть продукты со средней аллергенностью: нежирное мясо (телятина, баранина, индюшатина), крупы (рис, гречка), бобовые, кукуруза. В питание также вносят фрукты и овощи с невысокими показателями аллергенности: яблоки, арбуз, кабачки, салат.

В основном, консервативное лечение проводят, чтобы снять результаты легкой алергической реакции: отечность, краснота и зуд. Одни из самых популярных антигистаминные средства: Супрастин, Лоратадин, Тавегил. Для снимания заостренных реакций применяют препараты на основе эпинифрина.

Бабушкины средства не эффективны во время лечения ярко выраженной пищевой аллергической реакции, потому как большинство лекарственных трав сами являются сильными аллергенами. Однако для снятия отечности, покраснений и зуда, можно принимать ванночки и обрабатывать кожу отварами ромашки, череды или раствором мумие.

Для лекарственного настоя из мумие 1 г смолы разводят в 1 л воды. Жидкость применяют для примочек и промываний. Так можно уменьшить зуд и кожные покраснения без употребления лекарств. Чтобы подготовить настой из череды или ромашки, необходимо взять 2 ст. л. травы, залить кипятком и настаивать 30 мин. Получившийся раствор добавлять в ванную.

Можно ли имеются авокадо при аллергической реакции

Если у ребенка или взрослого выявилась аллергическая реакция на авокадо, то фрукт исключают из питания. Если это не сделать, легкие проявления болезни с каким то периодом, сменятся более тяжёлыми, что может привести к отеку Квинке или анафилактическому шоку. Поэтому, чтобы не идти на риск собственной жизнью, необходимо вообще отказаться от употребления авокадо.

При алергической реакции на авокадо стоит серьёзно относиться к потреблению продуктов, способных вызвать перекрестную аллергическую реакцию. К ним можно отнести манго, киви, бананы и папайя. Если эти фрукты также вызывают нежелательные симптомы, то лучше убрать их из питания.

Профилактические мероприятия

Аллергическая реакция на авокадо может возникнуть абсолютно внезапно. Если эта проблема уже есть, необходимо вообще отказаться от употребления плодов. Впрочем бывают ситуации, когда авокадо не указывают в качестве ингредиента блюд. Во избежание неблагоприятных последствий, необходимо всегда уточнить их компонентыи к тому же тщательно изучать продуктовый состав в магазине. Кроме того, имеет смысл посмотреть на состав косметики и гигиенических средств. В определенных из них изготовители применяют масла или концентрат авокадо. Дополнительно рекомендуется побеспокоится о состоянии иммунитета:

• каждый день делать зарядку;
• исполнять гимнастика для дыхания;
• закаляться, принимать контрастный душ;
• отказаться от сигарет и алкоголя.

Не стоит давать экзотический фрукт ребенку, если ему не выполнилось 1,5 года. Иммунная система – это непростая структура, в этом молодом возрасте она только сформировывается, по этому часто может неадекватно реагировать на незнакомые продукты. Если побочная реакция возникла, то аллергическая реакция может остаться на всю жизнь.

Заключение

Аллергическая реакция на авокадо бывает вызвана слабостью иммунитета, склонностью к сезонной лихорадке или непереносимостью родственных фруктов. Это следует учесть во время лечения и правильном формировании питания. Это нужно, чтобы не вызвать восстановление реакций аллергии и не ухудшить их течение.

Сыроежка охристая (бледно-охристая): описание и фото, съедобность, где растет, как выглядит

Сыроежка охристая Сырое́жка о́христая (лат.

0

Кабачок Казанова F1: описание, фото, отзывы

Кабачок F1 Казанова Русский Огород Похожие товары Кабачок

0

Рассада помидоров на туалетной бумаге

Выращивание рассады томатов в туалетной бумаге Не успели

0

Гортензия метельчатая Саммер Сноу: описание сорта, посадка и уход, фото и отзывы

Гортензия Мэджикал Свит Саммер — описание, посадка

0

Чем подкормить абрикос весной

Как правильно подкармливать абрикос? Почему так важна

0

Хом – удобрение для томатов

Препарат ХОМ — инструкция по применению, особенности

0

Пекинская капуста: выращивание на Урале

Выращивание пекинской капусты на Урале Пекинскую капусту

0

Опенок ссыхающийся (бескольцовый, Desarmillaria tabescens): как выглядят грибы, где и как растут, съедобный или нет, как готовить

Опёнок ссыхающийся Как известно, в опятах содержится

0

Аллерген	Характеристика
Pers a 1

сипмтомы и ТОП методы борьбы с аллергией

Проявление аллергической реакции на авокадо явление нечастое. В настоящее время этот импортный продукт стал довольно популярен среди населения. И все — таки, возникают случаи проявления неприятных симптомов таких как аллергия на авокадо  у взрослых, а также у детей.

Может ли быть аллергия на авокадо?

Аллергическая реакция – проявление симптомов, вызванных реакцией организма на различные вещества. Аллергия может проявиться при употреблении различных пищевых продуктов. В нашей стране показатель подверженных аллергии людей находится в пределах тридцати процентов. Исследования учёных показали, что примерно десять процентов населения страдает от пищевой аллергии на авокадо.

Нельзя отнести авокадо к тяжёлым аллергенам. Если правильно диагностировать признаки аллергии на авокадо с самого начала, появится возможность избежать осложнения.

Почему возникает аллергия на авокадо

Состав авокадо является причиной возникновения аллергической реакции. Плод богат содержанием белка. Гликопротеины становятся возбудителями аллергической реакции, организм не усваивает ингредиенты авокадо, и проявляются симптомы. Термообработка плода разрушает белок и позволяет безопасно употреблять его в пищу.
Но не только содержание белка способно спровоцировать аллергию. Для того чтобы плоды экзотического фрукта можно было долго сохранить спелыми во время перевозки, их подвергают специальной обработке. Для этого процесса используют специализированный газ – этилен. Такой способ обработки провоцирует выработку фермента хитиназа, который вызывает сильную аллергическую реакцию у человека.
Существует понятие перекрёстной аллергии, это когда организм отвечает реакцией на употребление некоторой группы продуктов, содержащих одно и то же аллергенное вещество. Так, например, человек, у которого проявляется аллергия на другие экзотические фрукты, скорее всего, подвержен проявлению симптомов аллергии на авокадо.

Одна из основных причин вызывающих аллергию на авокадо, является генетическая предрасположенность. Проведя исследования, учёные подтвердили, что в случае, когда у одного из родителей наблюдаются проявления аллергической реакции, то есть большая вероятность того, что у ребёнка так же будут симптомы заболевания. Так как авокадо не вводят в рацион ребенка с раннего возраста, нельзя выявить аллергию на этом этапе. Но если человек подвержен заболеванию, симптомы проявятся при первом же контакте с ним.

Аллергия на авокадо: симптомы

Симптоматика всех пищевых аллергических реакций в целом схожа. Иногда симптомы проявляются в момент употребления продукта, но возможно и через пару часов после этого. Известны случаи, когда ответная реакция организма на авокадо проявлялась на второй или третий день после употребления. Выделяют следующие симптомы:

• зуд в полости рта и горле
• сухость в гортани
• зуд и покраснение кожного покрова
• кашель

Если не отреагировать на эти незначительные симптомы, они могут осложниться следующими признаками: высыпания на кожных покровах, рвота и жидкий стул, резь и сухость в глазах, отёки

Стоит заметить, что аллергическая реакция, проявившаяся мгновенно, обычно выражается резкими явными симптомами.
Симптоматика аллергии на авокадо выражается одинаково у взрослых и детей. Дети быстро реагируют на дискомфорт, начинают плакать. Кожный зуд провоцирует повреждения на отдельных участках. Рекомендуем срочно обратиться к доктору.
Тяжёлые симптомы аллергии на авокадо проявляются в виде сильных отёков на губах и вокруг рта. Если не принять меры, отёк распространится на верхнюю половину лица, затронув глаза и органы дыхания. Такая ситуация опасна наступлением отёка Квинке, при котором у человека затрудняется дыхание.

Обязательно обратитесь к доктору в случае возникновения отёков.

Диагностика

После визита к аллергологу пациенту назначают лабораторный анализ. Часто симптомы заболевания проявляются с запозданием и самостоятельно распознать их сложно. Для диагностики необходимо сдать кровь из вены. Пациенту рекомендуется несколько дней не подвергать организм сильным нагрузкам для точности исследования. Такой метод безопасен, и его можно использовать у маленьких детей.
Другим способом диагностики является иммуноферментный метод. Таким образом, у человека определяют наличие специальных антител. Такой анализ даёт возможность узнать причину возникновения аллергической реакции и установить список веществ, которые её провоцируют.

Варианты лечения от аллергии на авокадо

К сожалению, избавиться от аллергии на авокадо невозможно. Но в случае прохождения специализированного курса лечения лекарственными препаратами, можно избавиться от тяжелых симптомов проявления заболевания.

Диетолог составляет рацион для человека, исключив из него все продукты аллергены. Пациент перестает употреблять авокадо и другие фрукты, которые могут спровоцировать аллергию.
При лечении заболевания рацион пациента должен содержать такие продукты как мясо, крупы, растительные продукты не вызывающие аллергической реакции.
Прием антигистаминных препаратов, как правило, направлен на снятие первых признаков аллергии на авокадо: отёки, высыпания.
В комплексе можно использовать некоторые народные средства. Так, например, ванночка из отвара ромашки и череды поможет снять отёк и уменьшить покраснение.
Допускается ли употребление в пищу, если проявилась реакция.

В случае если у человека проявляются симптомы аллергии на авокадо, стоит перестать употреблять его в пищу. Если не исключить авокадо из рациона, симптомы проявления заболевания могут усугубиться и привести к осложнениям.
Если организм человека подверженного аллергии на авокадо, проявляет реакцию на другие фрукты, такие как киви, бананы, стоит исключить их употребление.

Профилактические меры

Если проявилась реакция на употребление авокадо, стоит полностью исключить этот продукт из своего рациона. Будьте внимательны, так как этот фрукт входит в состав многих блюд. Изучайте состав не только пищевых продуктов, но и косметических, так как экстракт авокадо часто используют в таких средствах.

При наличии аллергических заболеваний рекомендуют поддерживать иммунитет:

• выполнять разминку
• дыхательные упражнения
• принимать прохладный душ
• отказаться от вредных привычек

Не вводите в рацион маленьких детей авокадо. Экзотический фрукт является незнакомым продуктом и может спровоцировать аллергию на авокадо, а заболевание останется на всю жизнь.

Важно распознать и правильно диагностировать пищевую аллергию на авокадо. Соблюдение диеты и профилактика заболевания помогут избавиться от тяжелых симптомов и неприятных осложнений.

Панель аллергенов «Фрукты/Ягоды» (13 аллергенов), цены в Нижнем Новгороде

Общая информация об исследовании Под аллергологическими исследованиями, содержащими в своем названии слово «панель», подразумевается комплексное скрининговое исследование, которое позволяет выявить сенсибилизацию (повышенную чувствительность организма) к определенной группе аллергенов. Результат выдаётся с указанием концентрации IgE по каждому аллергену в отдельности.   Панель аллергенов «Фрукты/Ягоды» состоит из 7 пищевых аллергенов фруктов и 6 пищевых аллергенов ягод, наиболее часто вызывающих аллергическую реакцию. Она предназначена для скринингового обследования с целью выявления значимых аллергенов при подозрении на аллергию на фрукты и ягоды.   В панель входят: 1. Мандарин — распространенный представитель цитрусовых. Относится к группе сильных аллергенов. Аллергенными свойствами обладают растительные белки и эфирные масла мандарина. Известно, что цитрусовые обладают гистаминолиберирующими свойствами, поэтому не всегда ясно, вызвана ли аллергическая реакция самим продуктом или это неспецифический ответ, связанный с особенностями ЖКТ.   2. Яблоко содержит около 2% растительных белков, 59% углеводов, много водорастворимых витаминов, макро- и микроэлементов. Аллергическую реакцию вызывает группа белков от Маl d1 до Mal d4, при чем первый из ни — самый главный аллерген. После термической обработки количество аллергенного белка существенно уменьшается, поэтому запеченные яблоки могут не вызывать аллергических реакций у сенсибилизированных пациентов. Также отмечено, что большее количество аллергенов содержится в кожуре яблок, а не в мякоти. Аллерген яблок Mal d1 дает перекрестную реакцию с грушей, айвой.Из яблока выделены аллергены, которые перекрестно реагируют с аллергенами полыни, березы, тимофеевки, арахиса, фундука и сельдерея. Также обнаружена перекрестная реактивность с белками томатов, киви, плодов личи, манго, банана, апельсина, персика и моркови. В связи с наличием перекрестной реакции между аллергенами яблока и пыльцы березы у 40-70 % сенсибилизированных к пыльце пациентов возникает зуд, пощипывание в ротовой полости и другие проявления аллергии при употреблении в пищу яблок. Перекрестные реакции могут наблюдаться также у людей, сенсибилизированных к пыльце японского кедра, ежи сборной, полыни и амброзии. Однако некоторые пациенты могут иметь аллергию на яблоки и не реагировать на аллергены березы и других растений.   3. Банан — тропический фрукт, аллергия на который встречается довольно редко. Иногда это может быть псевдоаллергическая реакция, обусловленная наличием в их составе серотонина. Гораздо чаще, чем изолированная аллергия на антигены банана, отмечается перекрёстная аллергия у людей с поллинозами, а также с аллергической реакцией на латекс.   4. Хурма — род субтропических и тропических листопадных или вечнозелёных деревьев и кустарников семейства эбеновые. Хурма считается продуктом с высокой степенью аллергизирующей активности.   5. Нектарин — подвид персика обыкновенного, для плодов которого характерна гладкая, как у сливы, кожица. На определённые антигены нектарина (прежде всего, входящие в состав кожуры) часты аллергические реакции. Выраженные перекрестные аллергические реакции наблюдаются к пыльце березы, лещины, ольхи, дуба, бука, а так же к черешне, абрикосу, сливе, дыне, отмату, винограду, каштану, грецкому ореху, фундуку. Менее выраженная перекрестная аллергическая реактивность отмечается к моркови, сельдерею, сое и арахису.   6. Персик — растение из семейства Розовых, подрода Миндаль, распространенное в теплых частях умеренного климата. Из персика выделено несколько аллергенов, наибольшее значение среди которых имеют аллергокомпоненты Prup1, Prup3, Prup4. Выраженные перекрестные аллергические реакции наблюдаются к пыльце березы, лещины, ольхи, дуба, бука, а так же к черешне, абрикосу, сливе, дыне, отмату, винограду, каштану, грецкому ореху, фундуку. Менее выраженная перекрестная аллергическая реактивность отмечается к моркови, сельдерею, сое и арахису.   7. Киви — это тропический фрукт с многообразным антигенным составом. Чаще всего аллергическая реакция развивается на растворяющий белок антиген — актиндин. Возможны перекрёстные реакции с пыльцой растений (поллинозы). Довольно часто встречается также перекрёстная аллергическая реакция на латекс.   8. Черника — низкорослый кустарничек, вид рода Вакциниум семейства Вересковые (ранее этот род иногда выделяли в семейство брусничные). Черника — продукт средней степени аллергенности. Возможна перекрестная аллергическая реакция к клубнике/землянике, красной и черной смородине, малине.   9. Черная смородина — это маленький листопадный кустарник семейства крыжовниковые. Аллергическая реакция на черную смородину распространена незначительно, поэтому при повышенной сенсибилизации ягоды исключают не сразу. Возможна перекрестная аллергическая реакция к клубнике/землянике, красной смородине.   10. Клубника/земляника — название растений и их плодов (ягод) некоторых видов рода земляника. Клубника обладает достаточно сильной аллергенной активностью. Часто это обусловлено условиями культивирования, хранения. Так, аллергическая реакция может возникать на вещества, использующиеся для обработки ягод. Кроме того, клубника способствует повышению количества гистамина в организме, что тоже может быть причиной аллергии.   11. Виноград — продукт с высокой степенью аллергенности. Для развития аллергической реакции достаточно небольшого количества ягод. Аллергия может возникнуть на один или несколько сортов винограда, но есть закономерность: чем темнее сорт винограда, тем вероятнее, что на него может быть аллергия. Повышенную чувствительность организма могут вызвать также виноградные вина или сушёные ягоды винограда — изюм. Установлена перекрёстная реактивность между аллергенами винограда, вишни, персиков, абрикосов, слив, яблок, лесных орехов, каштана, а также авокадо, бананов, ананасов, папайи, маракуйи, грецкого ореха, миндаля, арахиса и фисташек. Так же поскольку виноград содержит природные салицилаты, его употребление противопоказано пациентам с аспириновой бронхиальной астмой.   12. Малина — полукустарник, вид рода Рубус, семейство Розоцветные. Эта ягода занимает второе место по аллергенности после клубники. Возможна перекрестная аллергическая реакция на пыльцу злаковых (луговых) трав, поэтому пациенты с поллинозом на пыльцу луговых трав в летний период часто страдают от проявлений аллергии при употреблении малины в пищу. В некоторых случаях реакция наблюдается круглогодично.   13. Оливки — это плоды окультуренного вида масличного дерева — оливы европейской. В соответствии с международной терминологией, существуют оливки чёрные — зрелые плоды оливкового дерева и зелёные оливки — недозревшие плоды оливкового дерева. В русском языке в обиходной речи оливками называют плоды зелёного цвета, а чёрные оливки — маслинами. Оливки относятся к низкоаллергенным пищевым продуктам, однако в редких случаях и на них возможны аллергические реакции. Более подробное описание по каждому из аллергенов этой панели представлено на сайте в разделе «Пищевые аллергены». Показания для назначения данного исследования: Когда при употреблении фруктов и/или ягод возникают следующие, указывающие на аллергический характер, симптомы: покраснение и зуд кожи кожи, ангионевротический отек, риноконъюнктивит, отек гортани, кашель и бронхоспазм, тошнота, рвота, боль в области живота, диарея. Детям – если их родители страдают аллергическими заболеваниями. При необходимости оценки риска развития аллергических реакций при введении в рацион фруктов и/или ягод. При необходимости диагностики аллергических заболеваний (пищевая аллергия, атопический дерматит, бронхиальная астма, аллергический ринит, респираторный аллергоз).  Литература: 1. Кишкун А. А. Иммунологические исследования и методы диагностики инфекционных заболеваний в клинической практике. — М.: ООО «Медицинское информационное агенство», 2009. 2. Воронцов И. М., Моталыгина О. А. Болезни, связанные с пищевой аллергией.— Л.: Медицина, 1986. 3. Аллергология и иммунология. Национальное руководство / Под ред. Р.М. Хаитова, Н.И. Ильиной. — М.: ГЭОТАР-Медиа, 2009.

пищевой аллерген. Все о аллергии на манго, ее причинах и симптомах, а также лечении аллергии.

Причины кожной аллергии на манго

И манго не ушло далеко от своих родственников: прикосновение к его стеблям, листьям, а также контакт с кожурой и соком может спровоцировать аллергический ответ. Его вызывает масло урушиол, которое содержат манго и его родственники. Чем чаще ваша кожа контактирует с манго, тем быстрее развивается сыпь, тем сильнее будет реакция.

Высыпания на коже, которые вызываются тропическим фруктом, это — контактный дерматит. Он является наиболее распространенной аллергической реакцией на манго.

Сыпь чаще всего возникает на губах и коже вокруг рта [1], но может захватывать любой участок тела, включая пальцы, ладони и руки.

Виновницей развития контактного дерматита и перекрестных реакций с ядовитыми дубом и плющом, кроме урушиола, считается также несколько аллергенов с общим названием Мангол.

Пищевая аллергия на манго и ее причины

Однако, достаточно часто, люди страдающие контактной аллергией, могут без проблем есть мякоть манго. Она довольно редко вызывает аллергическую чувствительность, даже несмотря на активное [2] употребление фрукта, например, в Индии, национальным плодом которой является манго.

Поэтому в целом реакции на манго не являются распространенными. Во французском исследовании [3] в группе с 580 пациентов с патологическими реакциями на пищу сенсибилизацию к манго обнаружили в 6% случаев. По результатам другого исследования манго был причиной реакций в 3% случаев.

Особенность аллергии на манго ‒ это ее возникновение даже без предварительного контакта, то есть при первом употреблении или прикосновения к фрукту. Такая реакция объясняется перекрестной сенсибилизацией к антигенам, имеющимся в манго и в его родственниках. Например, из-за употребления других фруктов, принадлежащих к семейству анакардиевих, а именно: ореха кешью, фисташек, или из-за предварительного контакта с ядовитым плющом, ядовитым дубом или суммахом, которые выращиваются в Украине как декоративные растения. 

Кроме того, доказано, что антиген манго перекрестно реагирует с пыльцой полыни, березы, сельдерея, моркови, помидора, папайи и банана.

Исследования [4] показали,что причиной перекрестных реакций между плодами манго и пыльцой являются белки профилины Bet v 2 и Art v 4 — основные аллергены пыльцы березы и полыни соответственно. Белки этой группы содержатся во всех растениях и подобны в 75 % их. Поэтому люди, чувствительные к профилинам, могут реагировать на широкий спектр растительных плодов, а еще — на латекс, в котором также содержится профилин.

Латексный синдром часто встречается у медицинских работников, которые носят перчатки из латекса. В большинстве случаев это состояние вызывает аллерген гевеин (Hev b 6.02). Похожие на него белки, кроме как в манго, были найдены в авокадо, каштане, банане, киви, томатах и папайе. Еще один аллерген, ответственный за этот синдром — прогевеин. Перекрестная реактивность латекса с различными фруктами, такими как каштан, персик, авокадо, пассифлора, инжир, виноград, апельсин и манго, называется «синдромом латекс-плоды». 

Потребление манго в консервированном виде также может привести к возникновению аллергии, потому что манго-профилины сохраняют свою устойчивость к подогреву и обработке во время приготовления.

Главными же аллергенами манго, антитела к которым выявлены у большинства пациентов, является Man i 1 и Man i 2. Но сегодня их точная принадлежность к определенной группе аллергенов неизвестна.

Как лечить аллергию на манго

Обычно, кожные высыпания проходят самостоятельно через несколько дней. Кремы могут обеспечить некоторое облегчение дискомфорта от зуда, но они, как правило, не снимают саму сыпь.

Контактный дерматит вокруг рта, который вызван реакцией на урушиол, может хорошо поддаваться лечению местными стероидами. 

Профилактика аллергии на манго

Если у вас диагностирована аллергия на манго, нужно избегать контакта и употребления этого фрукта [1], а также ‒ контакта с ядовитым плющом, ядовитым дубом и другими членами семейства анакардиевих, включая фисташки и кешью.

Хотя манго-профилины очень устойчивыми во время технологической обработки и нагрева, пациенты с СОА, как правило, переносят манго в запеченном, консервированном или ином виде с термической обработкой. В других случаях вам также придется избегать употребления фрукта. 

Если у вас есть склонность к развитию анафилактических реакций, возможно, вам понадобится носить дозатор адреналина, пользование которым назначит врач после установления диагноза аллергии на манго.

Аллергия на авокадо | New York Allergy and Sinus Centres

Авокадо становится все более популярным, а это значит, что все больше людей включают его в свои рецепты. Более частое употребление любой пищи или продукта увеличивает вероятность развития аллергии. Особенно это касается авокадо. Многие люди сообщали об аллергических реакциях на этот фрукт.

Существует два типа аллергии на авокадо. Первый тип — это пероральная аллергия на авокадо, вызванная синдромом оральной аллергии. У вас может быть оральная аллергия на авокадо, если у вас также есть аллергия на пыльцу березы.Фрукты и овощи, которые растут рядом с пыльцой, могут вызвать аллергическую реакцию у тех, кто чувствителен к пыльце. Симптомы этого вида аллергии влияют на полость рта и горло.

Вторая аллергия возникает из-за перекрестной реактивности с латексом. Некоторые люди с аллергией на латекс страдают аллергией на многие фрукты, включая авокадо, бананы, киви и дыни. Это состояние известно как синдром латекс-фрукта. Примерно 35-50% людей, страдающих аллергией на латекс, проявляют чувствительность к некоторым продуктам растительного происхождения.

Симптомы аллергии на авокадо

Симптомы оральной аллергии на авокадо включают:

• Зуд во рту
• Зуд в горле
• Отек во рту и вокруг рта и горла

Симптомы аллергии на латекс и авокадо включают:

Диагностика аллергии на авокадо

Нет коммерческого теста на аллергию на авокадо; тем не менее, есть способы проверить вас на аллергию на авокадо, например выполнить тест на еду.Во время пищевой проблемы врач накормит вас небольшим количеством авокадо, чтобы увидеть, не вызывает ли это проблема с едой. Хотя может показаться заманчивым испытание еды дома, это должно быть сделано в клинических условиях. Врач должен присутствовать при всех проблемах с едой, если возникнет тяжелая аллергическая реакция.

Ваш врач может также захотеть пройти тест на аллергию на пыльцу и латекс. Это помогает определить риск развития аллергии на авокадо. В этом случае аллерголог может использовать кожный укол, чтобы проверить наличие этих аллергий.Если у вас аллергия на авокадо, результаты этого теста, скорее всего, будут положительными.

Лечение аллергии на авокадо

Если у вас легкие симптомы, что может иметь место при оральной аллергии, антигистаминные препараты, отпускаемые без рецепта, могут помочь в их лечении. При кожных симптомах поищите крем с кортизоном, который поможет от зуда и крапивницы. Врач также может назначить крем людям, которым нужны более сильные лекарства.

Автоинъектор адреналина может потребоваться для лечения более серьезных аллергических реакций, таких как анафилаксия.Хотя авокадо редко вызывает опасные для жизни реакции, это возможно. Если вы испытываете анафилаксию после употребления авокадо, вам следует принять адреналин для лечения симптомов. Аллерголог научит вас принимать лекарство.

Также возможно, что иммунотерапия, также известная как уколы от аллергии, может лечить аллергию авокадо, связанную с пыльцой. Лечение иммунотерапией может со временем снизить чувствительность пациентов к пыльце и другим аллергиям на окружающую среду. Уколы от аллергии для лечения ваших симптомов могут занять несколько месяцев, но это долгосрочное решение, которое поможет вам почувствовать себя лучше.

Также важно избегать авокадо. Его можно спрятать в некоторых рецептах, например, в веганских и палео. В некоторых рецептах его даже используют вместо сливочного масла. Поэтому, когда обедаете вне дома, попросите список ингредиентов.

Аллергия, сходная или связанная с аллергией на авокадо

Аллергия на авокадо связана с аллергией на латекс. Из-за перекрестной реактивности многие люди, страдающие аллергией на латекс, также реагируют на авокадо. Симптомы аллергии на латекс аналогичны симптомам аллергии на авокадо и могут включать тяжелые реакции.Если у вас аллергия на авокадо, вам следует пройти тест на аллергию на латекс.

Аллергия на авокадо также может быть связана с аллергией на древесные орехи. Исследования показывают, что белки авокадо похожи на каштаны. Итак, если у вас аллергия на каштаны, это может объяснить вашу аллергию на авокадо. Эти аллергии имеют тенденцию быть более серьезными. Они вызывают больше случаев анафилаксии. При контакте с авокадо вам следует немедленно обратиться за лечением.

Часто задаваемые вопросы об аллергии на авокадо

Может ли авокадо вызвать кожную аллергию?

На кожуре авокадо могут быть аллергены, в основном из-за пыльцы.У некоторых людей, чувствительных к пыльце, авокадо может вызывать кожную реакцию при прикосновении.

Может ли мытье авокадо предотвратить аллергическую реакцию?

Часто аллергены находятся только на внешнем слое фрукта или овоща. Тщательное смывание может помочь предотвратить аллергическую реакцию.

Как диагностируется аллергия на авокадо?

Аллергия на авокадо обычно диагностируется из-за проблем с питанием. Аллерголог может также использовать кожный укол для диагностики вашей аллергии на пыльцу, латекс или древесные орехи, поскольку они являются основными причинами аллергии на авокадо.

Как лечится аллергия на авокадо?

Авокадо В некоторых случаях аллергию можно лечить с помощью иммунотерапии. В других случаях симптомы аллергии на авокадо могут лечить антигистаминные препараты и кремы с кортизоном.

Можно ли излечить аллергию на авокадо?

Со временем можно стать менее чувствительным к авокадо. У пациентов, проходящих лечение иммунотерапией, аллергия, связанная с пыльцой, может стать менее серьезной.

Что вызывает аллергию на авокадо?

Аллергия на латекс, пыльцу или древесные орехи может вызывать аллергию на авокадо.В случаях, когда эти аллергены не являются причиной вашей аллергии на авокадо, причина неизвестна.

Что такое латексно-фруктовый синдром?

Латекс-фруктовый синдром — это перекрестная реактивность с фруктами и латексом. Обычными фруктами, вызывающими это состояние, являются авокадо, киви, дыни и бананы.

Что такое синдром оральной аллергии?

Синдром оральной аллергии — это локализованная аллергическая реакция во рту после употребления растительной пищи. Его также называют пыльцево-пищевым синдромом, потому что большинство реакций, возникающих в результате этого состояния, вызваны пыльцой.

Сводка

Аллергия на авокадо встречается редко, но может быть серьезной. Важно всегда быть готовым к аллергической реакции. Центры аллергии и пазухи штата Нью-Йорк разработают индивидуальный план лечения вашей аллергии. Звоните (212) 686-4448, чтобы записаться на прием сегодня!

Три менее распространенных пищевая аллергия, о которых вы могли не знать

Размещено: 4 декабря 2019 | Автор: Costa

Три менее распространенных пищевая аллергия, о которых вы могли не знать

В Великобритании около 2 миллионов человек страдают пищевой аллергией.И это как раз те люди, которым поставили диагноз! Фактическая цифра, вероятно, намного выше.

Есть некоторые продукты, которые у всех ассоциируются с аллергией. Все мы слышали об аллергии на арахис или моллюсков. И если бы мы страдали от одного из них, нам, вероятно, не потребовалось бы много времени, чтобы сложить два и два.

А как насчет менее распространенных пищевых аллергий? Коварные, которых вы не ожидали и не ожидали увидеть. Чем более необычна аллергия, тем труднее ее выявить. Мы едим так много вещей, что бывает сложно определить конкретный пищевой аллерген.Вот несколько редких видов аллергии, о которых вы, вероятно, никогда не слышали!

Авокадо

Они взяли штурмом нынешнюю гастрономическую сцену. Но неужели вы не можете насладиться обедом из тостов с авокадо в Instagram? Оказалось, что аллергия на авокадо — это действительно проблема! И этот специфический аллерген двоякий, что еще больше усложняет задачу.

У вас может быть оральная аллергия на авокадо, поскольку они содержат много гистамина. Вы едите авокадо, ваше тело реагирует, а ваша иммунная система пытается его уничтожить.Симптомы, как правило, включают зуд губ, рта или горла. Это также может привести к проблемам с желудком, похожим на СРК.

А теперь перейдем ко второй части. Белки, содержащиеся в авокадо, действительно похожи на протеины в латексе. А это значит, что вы можете отреагировать на авокадо, если у вас аллергия на латекс. У вас могут появиться опухшие губы, слезящиеся глаза, насморк и боль в животе. В более тяжелых случаях может возникнуть крапивница или анафилаксия.

Если вы любитель авокадо, мы слышали, что чайот из тыквы — отличная альтернатива, из которой можно приготовить гуакамоле!

Зефир

Если вы реагируете на зефир, то, вероятно, виноват желатин.Желатин — это белок, который, хотя и редко, может вызывать аллергические реакции. Вы можете испытать крапивницу, зуд во рту или горле, отек во рту или боль в животе.

Стоит отметить, что желатин также содержится в мармеладных конфетах и ​​связан с вакцинами, такими как прививка от гриппа.

Чеснок

Чеснок придает блюдам больше аромата, но он также может создать множество проблем в вашей жизни. Если вы страдаете от аллергии, а не от непереносимости, ожидайте увидеть крапивницу, зуд во рту и горле, насморк, чихание и спазмы желудка.

Чеснок, как и авокадо, обладает перекрестной реактивностью. Это означает, что если у вас аллергия, вам также следует опасаться лука, лука-порея, чеснока и лука-шалота.

Итак, вот оно. Три наиболее необычных вида пищевой аллергии. Если вы большой поклонник любого из этих вещей и испытываете какие-то подозрительные симптомы, возможно, пришло время пройти тест на аллергию!

Если вы хотите пройти тест на аллергию или узнать больше о различных аллергенах, позвоните нам по телефону 02031 433 499.

Что нужно знать о нетерпимости к авокадо

Авокадо вкусные, питательные и очень популярные. Но если у вас аллергия на авокадо, непереносимость авокадо или вы чувствительны к авокадо, вам может потребоваться внести некоторые диетические изменения, помимо простого отказа от авокадо.

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Если вы нажмете одну из этих ссылок и сделаете покупку, я могу получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Avocado Food Family

Авокадо входит в семейство пищевых продуктов Lauraceae. Семейство продуктов питания Lauraceae также известно как семейство продуктов питания Laurel (источник).

Если у вас аллергия или чувствительность к авокадо, у вас также может быть аллергия или чувствительность к другим продуктам семейства Laurel Food Family.

Пищевой семейный список лавровых (Laurel Food Family List)

• Авокадо
• Лавровый лист
• Корица
• Сассафрас (источник)
• Файловый порошок (источник) (также известный как Gumbo File)

Медицинские экстракты также производятся растениями семейства Лавровых.К ним относятся камфора и эвгенол (источник).

Перекрестная реактивность авокадо и синдром оральной аллергии

Иммунная система и аллергические реакции довольно сложны. Аллергия на авокадо может быть чем-то большим, чем просто пищевая аллергия.

Неблагоприятные пищевые реакции на авокадо могут быть связаны с пыльцой березы, синдромом оральной аллергии, сезонной аллергией, латексной аллергией и непереносимостью гистамина.

Пыльца березы

Некоторые экологические аллергии связаны с аллергическими реакциями на пищу.

Люди с аллергией на пыльцу березы также могут испытывать аллергические реакции на авокадо (источник). Если у вас аллергия на пыльцу березы, вы также можете отреагировать на авокадо.

Синдром оральной аллергии

При синдроме оральной аллергии аллергия на пыльцу березы связана с аллергическими реакциями на следующие продукты (источник):

• Яблоко
• Абрикос
• Авокадо
• Вишня
• Персик
• Груша
• Слива
• Киви
• Морковь
• Сельдерей
• Петрушка
• Арахис
• Соя
• Миндаль
• Фундук
  Синдром латексной аллергии

  Люди с аллергией на латекс могут также иметь аллергические реакции на другие продукты.Это известно как синдром латекс-фрукта. Люди, страдающие аллергией на латекс, также могут иметь аллергические реакции на авокадо и другие продукты.

  К продуктам, связанным с синдромом аллергии на латекс, относятся (источник):

  • Авокадо
  • Банан
  • Болгарский перец
  • Каштан
  • Киви
  • Персик
  • Картофель
  • Помидор
  Непереносимость гистамина

  Непереносимость авокадо также связана с непереносимостью гистамина (источник).

  Продукты с высоким содержанием гистамина включают (источник):

  • Выдержанный сыр
  • Алкоголь
  • Авокадо
  • Банан
  • Консервы
  • Кешью
  • Шикарный горох
  • Корица
  • Цитрусовые
  • Баклажаны
  • Кефир
  • Чечевица
  • Квашеная капуста
  • Маринованная капуста Продукты питания
  • Обработанное мясо
  • Копчености
  • Шпинат
  • Клубника
  • Помидор
  • Уксус
  • Грецкие орехи
  • Йогурт
  Помощь при аллергии на авокадо, повышенной чувствительности к авокадо и непереносимости авокадо

  Как и большинство вещей в жизни, когда у вас есть больше информации, вы можете сделать лучший выбор.

  Вот некоторая информация о том, как избегать авокадо и как заменить авокадо в своем рационе.

  Скрытые источники авокадо

  Авокадо — универсальный продукт, который можно использовать в качестве начинки, основного ингредиента или диетического жира. Масло авокадо пользуется популярностью в ресторанах, потому что оно имеет высокую температуру дыма и стабильный срок хранения.

  Обязательно читайте этикетки и спрашивайте ингредиенты меню в ресторанах.

  Масло авокадо также может использоваться в косметике и средствах личной гигиены.

  Ищите авокадо в следующих продуктах:

  • Как гарнир к супам
  • Как масло авокадо
  • Гуакамоле
  • На салатах
  • На сэндвичах
  • Во многих кухнях
  • В веганских и палео-продуктах, включая заменители масла, заправки и выпечку.
  Альтернативы авокадо

  Не существует единственной альтернативы авокадо, поэтому, прежде чем делать замену, подумайте, какую функцию авокадо вы заменяете.

  Авокадо может использоваться из-за его зеленого цвета, в качестве диетического жира, в качестве начинки и для получения густой, кремообразной и гладкой текстуры.

  Вот некоторые продукты, которые можно использовать в качестве альтернативы авокадо (источник) (источник).

  • Банан — банановое пюре будет иметь аналогичную текстуру, но другой вкус. как начинка для салата
  • Heart Of Palm — как начинка для салата
  • Хумус
  • Ореховое масло (арахисовое масло, миндальное масло, масло кешью)
  • Подсолнечное масло
  Альтернативы маслу авокадо

  В салатах и ​​при приготовлении на медленном огне:

  Эти масла придают рецептам аромат и текстуру.

  • Кокосовое масло
  • Масло
  • Оливковое масло
  • Кунжутное масло (определенно сильный аромат! Используйте немного для аромата)

  Для высокотемпературного приготовления:

  Эти масла обычно хорошо подходят для приготовления пищи при высоких температурах.

  • Сафлоровое масло
  • Масло из рисовых отрубей
  • Соевое масло
  • Арахисовое масло
  • Кукурузное масло
  • Каноловое масло

  Обязательно проверьте этикетки на предмет скрытых ингредиентов.

  Итог

  Если вы знаете или подозреваете, что не можете есть авокадо из-за аллергии, чувствительности или другой непереносимости, вам доступна помощь.

  В случае серьезных симптомов или затрудненного дыхания немедленно обратитесь за медицинской помощью.

  Мы рекомендуем обратиться к аллергологу, диетологу или сертифицированному врачу-диетологу, чтобы определить, какие продукты наиболее безопасны для вас и каких продуктов следует избегать. Кожный укол (разновидность теста на аллергию) и / или анализ крови могут быть полезны.

  Нравится то, что вы читаете? Подпишитесь на нашу электронную рассылку новостей.

  • Лиза Хью — зарегистрированный диетолог и сертифицированный врач-педиатр. Имеет степень магистра в области управления здравоохранением. Как эксперт по вопросам пищевой чувствительности, ее страсть — помогать людям со сложными медицинскими и диетическими потребностями найти безопасные и приятные продукты и продукты. Лиза любит помогать клиентам в своей частной практике.

    Просмотреть все сообщения

  • Кристен Рорер имеет степень доктора медицинских наук.Она является сертифицированным специалистом по питанию, лицензированным диетологом и помощником врача. Ее специальности — детское питание, женское здоровье, лечебное питание.

    Просмотреть все сообщения

  Поделиться — это забота!

  Аллергия на авокадо встречается нечасто, но реакции могут быть серьезными.

  Аллергия на авокадо встречается нечасто, но аллергическая реакция вызывает беспокойство и может быть опасной. По данным Американского фонда астмы и аллергии, менее 2 процентов U.С. у взрослых есть пищевая аллергия. Аллергия на авокадо не затрагивает многих людей, но может вызвать широкий спектр аллергических реакций у тех, у кого есть аллергия на него. Многие люди, страдающие аллергией на авокадо, также страдают аллергией на корицу.

  Симптомы аллергии на авокадо

  Человек, страдающий аллергией на авокадо, может испытывать зуд во рту, на губах, в горле или на лице. Эти симптомы, вероятно, вызваны пищевой аллергией, если они возникают вскоре после употребления авокадо.Когда это происходит, организм принимает пищу за вредное вещество. Гистамин вырабатывается и циркулирует по всему телу. Если у вас возникла пищевая аллергическая реакция и у вас появился зуд во рту и горле, зуд — это попытка вашего тела избавиться от вещества, которое, по его мнению, вызывает проблему.

  Также может развиться кожная сыпь или экзема

  Еще одна защита организма, вызванная гистамином, — это развитие сыпи или экземы. Пытаясь избавиться от «опасного» вещества, гистамин
  пытается вытеснить аллерген из организма через кожу.Сыпь может появиться на руках, лице или любой другой части тела.

  При тяжелой аллергической реакции у человека, страдающего аллергией на авокадо, может появиться сыпь на большей части тела. Также могут развиваться пятна экземы, а у некоторых людей на коже образуются крапивница. Эти приподнятые рубцы могут вызвать зуд или причинить боль при прикосновении.

  Другие возможные реакции, вызванные аллергией на авокадо

  Пищеварительная система также пытается избавить организм от вещества, которое она считает опасным.В этом случае у человека могут развиться спазмы желудка, диарея или рвота. Эти реакции могут начаться вскоре после еды, когда еда все еще находится в желудке, или могут длиться дольше, когда авокадо движется по пищеварительному тракту. Анафилаксия также возможна при наличии аллергии на авокадо, но это случается не очень часто.

  Лечение аллергии на авокадо

  Поскольку в настоящее время нет лекарства от пищевой аллергии, основной способ лечения аллергии на авокадо — избегать этой пищи.Если у вас была серьезная реакция на авокадо, возможно, вам придется всегда носить с собой инъектор с адреналином авто-
  .

  Ваш аллерголог проверит вас, есть ли у вас другие виды пищевой аллергии, включая аллергию на корицу. Тогда вам нужно будет избегать обработанных пищевых продуктов и продуктов питания в ресторанах, которые могут содержать продукты, на которые у вас аллергия.

  Фото: Pexels

  У вас может быть аллергия на авокадо

  Кажется, в данный момент у вас может быть аллергия на все и вся.Но если вы спросите меня, одна из худших вещей, на которые может быть аллергия, — это авокадо. Хотя аллергия на этот фрукт #basic af встречается редко, многие люди, страдающие аллергией на латекс, также могут испытывать аллергическую реакцию на авокадо.

  Джессика Келли

  Аллергия на авокадо считается синдромом оральной аллергии (СОАС). Люди с ОАГ имеют аллергию на пыльцу растений, и иммунная система организма может ошибочно принять белки фруктов за пыльцу растений, поскольку они часто похожи.Доктор Кара Сантос, аллерголог из Национального еврейского здравоохранения в Денвере, сказала NPR, что это называется «перекрестной реактивностью».

  «Ваша иммунная система видит нечто очень похожее на то, на что она уже реагирует», — сказала она.

  С другой стороны, если у вас уже диагностирована аллергия на латекс, важно узнать больше о возможной перекрестной реактивности. Подобно OAS, люди, страдающие аллергией на латекс, могут иметь аллергию на авокадо.

  Если у вас аллергия на латекс или пыльцу растений, вероятно, у вас аллергия на несколько видов фруктов и овощей — реакции также могут возникать с другими продуктами, такими как бананы, киви, каштаны, морковь, дыни и многое другое.

  Jocelyn Hsu

  Устные симптомы включают зуд и воспаление (или ощущение покалывания во рту). Симптомы, вызванные аллергией на латекс, немного различаются. К ним относятся зуд, покраснение кожи, крапивница, а к более серьезным симптомам относятся хрипы, затрудненное дыхание, слезотечение, першение в горле, кашель, насморк и чихание или даже анафилактический шок.

  Кейтлин Шумейкер

  Хотя авокадо очень вкусное и его можно найти во многих рецептах, его можно заменить. Авокадо часто добавляют в веганские или вегетарианские рецепты в качестве замены сливочного масла, поскольку они имеют аналогичную кремообразную консистенцию. Если вы не веган, вы всегда можете вернуться к маслу или маргарину.

  Не стоит отказываться от чипсов и гуака. Вместо этого вы можете приготовить гуакамоле из спаржи. Хотя текстура спаржи отличается от авокадо, с правильными специями вы можете сделать ее вкус похожим на классический гуакамоле.

  Совершенно очевидно, что лучший способ избежать симптомов — полностью отказаться от авокадо. Но если у вас возникла реакция, вы можете принять пероральный антигистаминный препарат (например, Кларитин), чтобы облегчить легкие симптомы. Вы также можете попробовать приготовить или запечь авокадо, чтобы расщепить белки и устранить перекрестные реакции, но, конечно, всегда обязательно поговорите со своим врачом.

  Cayla Bamberger

  С пищевой аллергией трудно справиться, и ее трудно избежать.Может быть особенно сложно избежать такой популярной еды, как авокадо, поскольку в последнее время они спрятаны во всем, от салатов до пирожных. Но тем, кто страдает аллергией, не стоит волноваться — по крайней мере, они смогут сэкономить деньги, которые они, возможно, потратили на пристрастие к тостам с авокадо, чтобы когда-нибудь купить дом.

  Аллергия на латекс — Better Health Channel

  Латекс получают из сока каучукового дерева Hevea brasiliensis. Затем вещество обрабатывается для повышения эластичности, долговечности и прочности.Многие изделия изготавливаются из латекса, в том числе детские манекены, резинки, воздушные шары, подошвы для обуви, презервативы, перчатки, катетеры и стетоскопы.

  Оценки разнятся, но от одного до шести процентов людей страдают аллергией на латекс. У них аллергия либо на белки, содержащиеся в веществе, либо на промышленные химические вещества (такие как меркаптобензотиазол), добавленные во время производства.

  Аллергия на латекс гораздо более распространена в сфере здравоохранения, и ею страдают около 10 процентов медицинских работников.Изделия из синтетического каучука, изготовленные из нефтехимических продуктов, обычно не вызывают аллергических реакций у людей, страдающих аллергией на латекс.

  Симптомы аллергии на латекс

  Симптомы различаются по степени тяжести в зависимости от человека, но могут включать:

  • дерматит
  • кожный зуд
  • твердые кожные поражения
  • поражения, вызываемые потом и трением
  • симптомы сенной лихорадки , например, насморк и зуд в глазах
  • чихание
  • кашель
  • хрипы и затрудненное дыхание
  • падение артериального давления
  • анафилаксия или анафилактический шок — тяжелые симптомы включают отек дыхательных путей до удушья. Анафилаксия — это неотложная ситуация, которая может привести к летальному исходу. При вызове службы экстренной помощи 000 для скорой помощи.

  Типы реакций на латекс

  Существует три различных типа побочных реакций на латекс, хотя они в определенной степени частично совпадают. К ним относятся:

  • раздражающий дерматит — характеризуется корками на коже. Раздражающий дерматит — это не то же самое, что аллергия на латекс, потому что он может быть вызван целым рядом других факторов, включая мытье с жестким мылом или воздействие пота внутри резиновых перчаток.Однако ирритантный дерматит часто является отправной точкой для развития аллергии на латекс. Сломанная кожа способствует впитыванию латекса. Без вмешательства люди с генетической предрасположенностью разовьются от раздражающего дерматита до аллергии на латекс
  • аллергический контактный дерматит — эта кожная проблема вызвана реакцией на химические вещества, добавленные в латекс во время производства, а не на сами белки латекса. Как правило, симптомы (включая грубые пятна на коже и мокнущую сыпь) имеют тенденцию развиваться после воздействия.Еще раз, это не настоящая аллергия на латекс. Однако абсорбция латекса через поврежденную кожу может увеличить риск аллергии на латекс у восприимчивых людей
  • аллергия на латекс немедленного типа — у генетически предрасположенных людей первоначальное воздействие латекса побуждает иммунную систему вырабатывать антитела. При последующем воздействии латекса в организме возникает реакция иммунной системы, которая включает высвобождение гистамина. Это может вызвать широкий спектр внезапных реакций, включая крапивницу, опухшие губы и, в тяжелых случаях, анафилаксию. Анафилаксия, или анафилактический шок, является неотложной ситуацией и может привести к летальному исходу. В экстренных случаях вызовите скорую помощь по номеру 000.

  Люди с повышенным риском аллергии на латекс

  Определенные люди подвержены повышенному риску развития аллергии на латекс, в том числе:

  • медицинских работников (например, врачей, медсестер и стоматологов), которые часто контактируют с латексом через медицинское оборудование, например перчатки
  • люди, перенесшие много операций, особенно с раннего возраста, например, с расщелиной позвоночника
  • люди, работающие на производстве латекса
  • люди с уже существующими аллергиями, такими как сенная лихорадка, астма и экзема
  • человек при аллергии на определенные продукты, в том числе на авокадо и банан.

  Аллергия на латекс и продукты питания

  Около половины всех людей с аллергией на латекс имеют аллергические реакции при употреблении определенных продуктов, включая авокадо, банан, каштан, киви, маракуйю, сливу, клубнику и помидоры. Это связано с тем, что некоторые из белков латекса, вызывающих аллергию на латекс, также присутствуют в этих фруктах. Общие симптомы включают покалывание во рту, заложенность носа, зуд в глазах и хрипы.

  Человек, страдающий аллергией на производственные химические вещества в латексе, не будет иметь аллергических реакций на эти продукты.

  Диагностика аллергии на латекс

  Аллергия на латекс диагностируется с помощью ряда тестов, включая:

  • история болезни
  • физикальное обследование
  • тестирование аллергии, включая кожные пробы и анализы крови.

  Лечение аллергии на латекс

  Лекарства от аллергии на латекс не существует. Повторяющееся воздействие латекса может усилить реакцию иммунной системы, поэтому избегание — лучший способ справиться с этим заболеванием.

  Предложения включают:

  • Выберите изделия из синтетического каучука.
  • Возможно, вам придется сменить карьеру, если ваша профессия связана с неизбежным контактом с латексом.
  • Рассмотрите альтернативные формы контрацепции презервативам или диафрагмам. Однако помните, что презервативы необходимы как барьер против инфекций, передаваемых половым путем. Презервативы без латекса можно приобрести в фармацевтах и ​​других розничных магазинах.
  • Всегда сообщайте своим медицинским работникам (например, врачам и стоматологам) о том, что у вас аллергия на латекс, перед проведением какой-либо процедуры, чтобы они могли убедиться, что под рукой есть нелатексное оборудование.
  • Остерегайтесь ситуаций, в которых вы можете подвергнуться воздействию латекса — например, ваш парикмахер или продавец еды на вынос может носить латексные перчатки.
  • Избегайте продуктов (например, бананов или авокадо), которые вызывают симптомы.
  • Носите специально разработанный браслет или подвеску для медицинских предупреждений, чтобы предоставить информацию о вашей аллергии в случае возникновения чрезвычайной ситуации.
  • Если это предписано, всегда имейте при себе автоинжектор адреналина (адреналина) на случай анафилаксии.
  • Убедитесь, что семья, друзья и коллеги знают, как пользоваться автоинжектором адреналина (на случай, если вам понадобится помощь).

  Раздражающий дерматит и потенциальная аллергия на латекс

  Если у вас есть раздражающий дерматит, вы можете снизить риск развития аллергии на латекс несколькими способами, в том числе:

  • По возможности выберите изделия из синтетического каучука.
  • Если вам нужно носить латексные перчатки, попросите не порошкообразный вариант (кукурузный крахмал в напудренных перчатках может разлететься по воздуху и вдыхаться вместе с частицами латекса).
  • Попросите ваших коллег также носить перчатки без пудры.
  • Тщательно вымыть руки после ношения латексных перчаток.
  • Берегите руки, чтобы поверхность кожи была целой.
  • Всегда проводите медицинское обследование кожных высыпаний.
  • Рассмотрите альтернативные формы контрацепции презервативам или диафрагмам. Презервативы без латекса можно использовать для защиты от инфекций, передаваемых половым путем.

  Латекс в презервативах и диафрагмах

  Некоторые презервативы и диафрагмы, используемые для контрацепции, содержат латекс, и их следует избегать.Теперь доступен женский презерватив без латекса.

  Вы можете купить презервативы и диафрагмы без латекса в:

  • клиниках планирования семьи
  • супермаркетах и ​​розничных магазинах
  • аптеках
  • в Интернете.

  Куда обратиться за помощью

  Самые распространенные необычные пищевые аллергии

  Вы знаете общие пищевые аллергены. Фактически, они настолько распространены, что Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) требует, чтобы производители продуктов питания указывали их на этикетках, когда они появляются в списке ингредиентов.Они, известные как «большая восьмерка», ответственны за 90 процентов всех пищевых аллергических реакций.

  «Большая восьмерка»

  Молоко

  Яйца

  Рыба (например, окунь, камбала, треска)

  Ракообразные моллюски (например, крабы, омары, креветки)

  Древесные орехи (например, миндаль, грецкие орехи, орехи пекан)

  Арахис

  Пшеница

  Соевые бобы

  FDA выявило более 170 менее распространенных пищевых аллергий. Давайте посмотрим на некоторые из них.

  Красное мясо

  Это печальный день, когда хищники обнаруживают, что стейк находится в их списке аллергиков. Помимо говядины, реакции могут вызывать свинина, птица и баранина. Реакцию часто вызывает

  Семена кунжута

  Лишь около 0,01 процента людей в США страдают аллергией на семена кунжута, но реакции могут быть такими же серьезными, как и на арахис.Эти маленькие семена легко обнаружить, когда они посыпаны вашей едой, но масла и экстракты определить труднее, поэтому спросите об этом, прежде чем покупать хлеб или другую выпечку в вашей любимой пекарне. Когда кунжутное масло очищается, белки, вызывающие реакцию, удаляются, но все же рекомендуется соблюдать осторожность.

  Авокадо

  Отойдите от гуака.

  Если у вас аллергия на латекс натурального каучука, скорее всего, вы тоже чувствительны к авокадо.Белки, обнаруженные в обоих, структурно похожи. Обратите внимание на то, как вы реагируете на картофель, помидоры, папайю, бананы, киви и каштаны, если авокадо — ваш кулинарный враг.

  Аллергия на авокадо особенно беспокоит веганов и приверженцев палеодиеты. Авокадо часто используется в рецептах вместо молочных продуктов, чтобы добавить воздушности и кремообразности.

  Зефир

  Проблема не в зефире, а в желатине.Желатин — это белок, полученный из вареной соединительной ткани животных. Еще один ключевой ингредиент — мармеладные конфеты и замороженные хлопья.

  Если вы боретесь с этой необычной аллергией, возможно, вы захотите пересмотреть прививку от гриппа, потому что желатин используется в качестве стабилизатора.

  Кукуруза

  Аллергия на кукурузу тяжелая — она ​​присутствует во многих продуктах питания. (И его часто используют в зефире, так что двойной удар, если у вас чувствительность к мороженому.) Реакции схожи с аллергией на зерно, пыльцу и семена, так что это тоже может быть непросто.Если вы подозреваете, что у вас аллергия на кукурузу, подумайте о диетической диете, например Whole 30, чтобы определить, является ли кукуруза причиной.

  Манго

  Как и его друг, авокадо, усадьба часто связана с аллергией на латекс. В отличие от авокадо, манго содержит урушиол — соединение, которое также содержится в ядовитом дубе, ядовитом плюще и ядовитом сумахе, а также в скорлупе орехов кешью. Симптомы включают зуд, покраснение кожи, крапивницу и волдыри, которые обычно появляются через 1-2 дня после заражения.

  Хот-доги

  Нитраты в вашей любимой еде для пикника (а также салями и болонье) могут быть настоящей головной болью.У некоторых людей они вызывают головную боль и крапивницу. Как и при любой аллергии, степень тяжести реакций варьируется от человека к человеку, но становится страшно, когда крапивница образуется в горле, вызывая проблемы с дыханием. Если это произойдет, немедленно обратитесь за медицинской помощью.

  Вызов врача…

  … если вы испытываете какие-либо из следующих симптомов:

  Затрудненное дыхание

  Рвота и диарея

  Судороги

  Крапивница или сыпь

  Опухшие губы, язык, лицо или горло

  Зуд или покалывание во рту

  Кашель

  Крапивница или сыпь

  Головокружение

  Потеря сознания

  ---

  ОТЛИЧНАЯ ссылка на супер всеобъемлющий сайт и более подробную информацию о пищевых аллергенах:

  
  Resource Guide, спасибо Шарлотте!
  .
  Авокадо аллерген или нет: Аллерген f96 — авокадо, IgG