Масло Черного Тмина – биография, фото рэпера, песни, личная жизнь, клипы, рост, вес
Содержание Биографии Айдына Закария
Детские годы
Приветствую гостей и постоянных читателей сайта artchange.ru. Итак, рэп-исполнитель Масло Черного Тмина (настоящее имя Айдын Закария) родился 14 июля 1995 года в Казахстане, где провел свои детские и юношеские годы.
Обложка EP «Agiss» и предположительно фото Айдына из детства [2]
Место проживания героя нашей статьи, это небезызвестный город Караганда. В «угольном» городке, как отзывается Айдын о своем месте жительства, он не был активным пользователем интернета. Это объясняется тем, что в определенный период жизни парень понял, что слишком много времени уходит на виртуальную сеть.Творчество
О своем начальном этапе творчества герой нашей статьи желает не вспоминать. Шутя он говорит, что подобной музыкой его можно пытать и он во всем сознается. Необходимо упомянуть о том, что первым про исполнителя всем рассказал Хаски, который написал восторженный пост в своем паблике, прикрепив два видеоклипа. Именно после этого началось повышенное внимание к столь разнообразной музыке, которую исполняет герой нашей статьи. Отдельного внимания заслуживает история исполнителя о том, как родился псевдоним. Закария говорит, что все произошло случайно: после прочтения материала о пирамиде Маслоу, парень заприметил на кухне масло черного тмина. Сопоставив все это он пришел к выводу, что звучание более чем его удовлетворяет. Да и сама музыка, по отзывам артиста, лечит его как масло черного тмина. Именно таким образом прошло рождение именования творческого псевдонима.
Во время выступления [1]
Масло Черного Тмина «Плохой джаз» является первым релизом, который выходит в апреле 2018 году. Треклист альбома состоит из 4 композиций, в которых музыкант транслирует свои мысли и взгляды через призму творчества.
Масло Черного Тмина – Intro (2018 год)
EP «Agiss» исполнитель презентует общественности в августе 2018 года. 3 трека, в которых сочетается джаз, хип-хоп и кантри, были по достоинству оценены слушателями, которых у парня, в последнее время, становиться только больше.
Масло Черного Тмина – Аппарат президента 2 (2018 год)
«Великий и ужасный» является очередным релизом, который планируется представить общественности в конце 2018 года. Отличительной чертой является то, что Айдын, на этот раз, хочет представить действительно полноформатный альбом, на котором будет около 20 треков. Поклонники артиста с нетерпением ждут выхода этого материала.
Масло Черного Тмина – Maximum Black (2018 год)
Герой нашей статьи в 2018 году получил награду в номинации «Экспериментальный проект» благодаря тому, что сводит вместе трип-хоп, рэп и джаз, добавляя туда тонны меланхолии. «Золотую Горгулью» вручал Найк Борзов, в свое время получавший эту награду два раза.
Вместе с Колей Редькиным [1]
Любимая группа героя нашей биографии это Portishead, которые удостоились даже своеобразного трибьюта от Айдына.Личная жизнь
Если говорить о личной жизни, то артист весьма скрытный в этом плане и не имеет желания распространяться публично на подобные темы.
Скрытный от всех [1]
Масло Черного Тмина сейчас
Масло Черного Тмина является той музыкой, которая весьма затребованная в условиях современного развития музыкального рынка. Артист, благодаря своему труду и таланту, завоевывает новую аудиторию, которая поддерживает рэпера во всех его начинаниях.
Во время создания новых композиций [1]
Превью: [3]
[1]: instagram.com/maximumblack9/ (Страница в Инстаграме)
[2]: vk.com/zaqariyah (Группа во Вконтакте)
[3]: youtube.com, стоп-кадры
Кадры из музыкальных роликов Roscoe Corp. с YouTube
Личный архив Айдына Закария
Статья подготовлена ресурсом «Как Менялись Знаменитости»
artchange.ru
лекарственное растение, применение, отзывы, полезные свойства, противопоказания
В медицине
Черный тмин – растение нефармакопейное, но официально используется в восточных странах. Особую ценность в фармакологии представляют семена и масло тмина черного. Из семян растения получен ферментный лекарственный препарат липолитического действия Нигедаза, химические вещества которого активно расщепляют жиры. Показан препарат при панкреатите, гастрите, энтероколите, хроническом гепатите и других заболеваниях пищеварительной системы. Применяемые в гомеопатии семена тмина оказывают мочегонный, ветрогонный и регулирующий менструальный цикл эффекты. Гомеопаты уже много лет применяют настойку черного тмина в качестве универсального средства при различных заболеваниях пищеварительной системы. Тмин – активный компонент многих биологически активных добавок для улучшения лактации, работы органов пищеварительной системы. В народной медицине черный тмин особо популярен и обладает огромным спектром действия. Семена растения применяются как мочегонное, желчегонное, отхаркивающее, противоастматическое, болеутоляющее, а также как средство для повышения выработки грудного молока, избавления от глистов. Кроме того, отвары, настои и настойки тмина черного обладают антибактериальными, противогрибковыми, гепатопротекторными, антиоксидантными, противоаллергенными, гипотоническими, иммунностимулирующими свойствами.
Современные фармацевтические компании разных стран добавляют масло и семена черного тмина в состав различных лекарственных препаратов. Как фармакологическое сырье черный тмин активно применяют в арабских странах, во Франции, Германии, Италии, Великобритании, США. Введение в рацион питания масла тмина черного перспективно в профилактических и терапевтических целях, в составе комплексной терапии гельминтозов, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, дисбактериоза, гастрита, энтерита, энтероколита, колита, желчекаменной болезни, панкреатита, дискинезии желчевыводящих путей, гепатита, холангита, холецистита, холецистохолангита, цирроза, стеатоза печени. Содержащиеся в составе масла тмина фосфолипиды способны улучшать дезинтоксикационную функцию печени, восстанавливают клеточные мембраны гепатоцитов, а также предотвращают развитие жировой дистрофии печени.
Противопоказания и побочные действия
Несмотря на богатый состав и полезные свойства, противопоказания черный тмин все же имеет. Вред черный тмин может оказать женщинам на последних неделях беременности, поскольку стимулирует родовую деятельность. Поэтому употреблять масло и семена растения беременным не рекомендуется. Растение нельзя употреблять при индивидуальной непереносимости. В некоторых случаях наружное применение масла черного тмина может вызвать раздражение кожи, аллергические реакции.
В кулинарии
Семена черного тмина, жгучего по вкусу как перец, применяются в качестве приправы в арабской и индийской кухнях: в мясных, овощных и рыбных блюдах, в консервах, при выпечке хлебобулочных изделий. Европейцы также используют черный тмин для выпечки кексов, пирогов, для приготовления желе, пудингов, компотов, поскольку семена тмина черного обладают земляничным ароматом с примесью запаха мускатного ореха. Этот аромат специи полюбили во Франции, называя тмин «quatre epices» (в переводе — четыре специи). Семена растений применяются также при квашении капусты, засолке овощей. Из цветков тмина готовят варенье. В Турции некоторые виды хлебобулочных изделий посыпают семенами тмина. Молодые листья пряного растения добавляют в запеканки, салаты, различные первые и вторые блюда.
В косметологии
О пользе масла черного тмина и его целебных свойствах знали еще красавицы Древнего Востока. Сегодня масло тмина популярно в косметологии разных стран мира. Масло оказывает противовоспалительный эффект на кожу головы, способствует регенерации клеток, укрепляет волосяные фолликулы, активно борется с перхотью. Применение масла черного тмина целесообразно для лечения себореи, масло способствует росту и здоровью волос, не вызывая аллергических проявлений. Масло растения присутствует во многих лечебных масках, средствах по уходу за волосами (шампунях, кондиционерах), восстанавливает структуру поврежденных волос после окрашивания, химической завивки. Масло черного тмина используют также в сочетании с другими эфирными маслами и травяными отварами.
В других областях
В садоводстве
На территории Европы встречается до 11 видов тмина (нигеллы), но лишь некоторые из них декоративны и успешно используются в цветоводстве. К примеру, Нигелла дамасская (Nigella damascena) отличается белыми или голубыми яркими цветками среди ажурных перисто-рассеченных листьев. Преимущественно декоративные виды тмина выращивают в рокариях, клумбах, как бордюрные растения, на альпийских горках, создавая разнообразные цветочные композиции. Цветение тмина черного продолжительное – почти два месяца. Срезанными цветы долго сохраняются в вазах с водой. Семенные коробочки тмина выглядят эффектно в зимних композициях.
Декоративные виды тмина хорошо развиваются и цветут на дренированной, плодородной почве и на хорошо освещенной территории, могут переносить небольшое притенение. Полив нужен умеренный и регулярный, поскольку тмин страдает от переувлажнения и недостатка влаги.
В цветоводстве популярны многие разновидности черного тмина: Мисс Джекилл (Miss Jekyll) наиболее популярный сорт тмина, Персидские драгоценности, Цветной микс (Persian Jewels), Синий карлик, (Blue Midget) отличается невысокими, до 20 см стеблями, Кембриджский синий (Cambridge Blue) с длинными, предназначенными для срезки стеблями и голубыми махровыми цветами.
В хозяйстве
Семена черного тмина обладают инсектицидными свойствами, их используют от моли для предохранения одежды. Растение является отличным медоносом. Черный тмин известен также как декоративное и масличное растение. Эфирное масло тмина используется в парфюмерии, мыловарении. Запах тмина отпугивает комаров, змей.
lektrava.ru
Масло чёрного тмина: 12 полезных свойств при 4 побочных эффектах
Использующееся уже на протяжении многих веков для поддержания здоровья масло черного тмина вновь набирает популярность как средство для снижения веса и естественного восстановления здоровья.
Семена черного тмина пользовались особой популярностью у египетских фараонов и даже были найдены в гробнице короля Тутанхамона. Масло черного тмина — также известное, как масло из семян черного тмина — укрепляет иммунитет, способствует балансу уровня холестерина и сахара в крови, а также противостоит воздействию опасных микроорганизмов. (1)
Черный тмин упоминается в Книге Пророка Исайи в Библии. Пророк Мухаммед говорил: «Черный тмин является лекарством от всех заболеваний, кроме смерти».
Черный тмин
Что такое масло черного тмина?
Черный тмин — это травянистое растение семейства Лютиковые, произрастающее в южных регионах Европы и Азии. Также он известен под такими названиями, как Чернушка посевная, Калинджи, Сейдана или Седана.
Масло черного тмина производят из семян этого растения, как правило, с помощью тискового пресса. Проще говоря, из семян выжимают масло и удаляют мякоть. Это эфирное масло и семена популярны во многих направлениях традиционной медицины: от индийской аюрведы до исламской Тибб-э-Набави или «медицины пророков». (2)
Секрет терапевтической эффективности масла черного тмина может заключаться в арсенале фитохимических соединений, содержащихся в данном растении. К числу этих природных соединений относится:
Тимохинон, обладающий антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
Тимогидрохинон, который естественным образом сдерживает ацетилхолинэстеразу — фермент, расщепляющий определенные нейромедиаторы. Врачи используют лекарственный препарат ацетилхолинэстеразы для лечения неврологических заболеваний, а ученые исследуют тимогидрохинон, как потенциальную натуральную альтернативу. (3)
Тимол, обладающий антибактериальным и противогрибковым действием.
Кроме того, в масле черного тмина содержится множество других веществ, включая алкалоиды, сапонины и жирные кислоты, такие как линолевая и олеиновая кислота, а также питательные вещества: соль фолиевой кислоты, кальций, железо, медь, цинк, фосфор, белки и незаменимые аминокислоты.
Польза масла черного тмина
Свойства масла черного тмина делают его великолепным натуральным лечебным средством. Сфера применения масла черного тмина огромна: от снижения веса до поддержания здоровья легких и укрепления иммунной системы.
Способствует снижению веса
Масло черного тмина активно набирает популярность в качестве добавки для похудения. Проведенный в 2018 году обзор исследований показал, что это масло способствует умеренному снижению веса, а также уменьшению индекса массы тела (ИМТ) и объема талии. (4)
Традиционно семена этого растения используют для стимулирования аппетита, однако предварительные исследования показали, что, несмотря на это, черный тмин также помогает и при похудении. (2)
Способствует здоровью сердца
Ряд исследований показал, что семена черного тмина, в форме эфирного масла или порошка, помогают поддерживать здоровый уровень холестерина, особенно липопротеина низкой плотности (ЛПНП), известного как «плохой» холестерин, являющийся причиной многих сердечных заболеваний. (5, 6) Сочетание приема масла черного тмина и физических упражнений приводит к более эффективному улучшению липидного профиля — баланса уровня холестерина и триглицеридов (по сравнению с физическими упражнениями без приема добавок). (5)
В целом масло черного тмина, судя по всему, поддерживает общее здоровье сердца и функцию сердечно-сосудистой системы.
Поддерживает нормальное артериальное давление
Согласно некоторым исследованиям, масло черного тмина способно нормализовать артериальное давление у людей с артериальной гипертонией 1 степени. (7)
В одном исследовании прием масла черного тмина в течение двух месяцев способствовал сбалансированному уровню артериального давления у здоровых испытуемых, при этом, не вызывая каких-либо побочных эффектов.
Уменьшает покраснения и отеки
Масло черного тмина помогает уменьшать воспаление, отечность и раздражение, особенно в суставах. Обзор исследований на животных и клинических исследований показал, что эта добавка может помогать при лечении аутоиммунных заболеваний. К примеру, в одном исследовании втирание масла черного тмина в кожу привело к уменьшению отечности в области суставов у пациентов с ревматоидным артритом — аутоиммунным заболеванием, вызывающим дискомфорт в суставах. (9)
В рамках другого исследования ученые вводили масло черного тмина непосредственно в толстую кишку крыс с язвенным колитом, что привело к нормализации уровня маркеров воспаления в крови. (10)
Препятствует аномальному росту клеток
Один научный обзор выявил, что содержащиеся в масле черного тмина антиоксиданты — особенно тимохинон — обладают антиканцерогенными свойствами. В частности, тимохинон замедлял активность опухолевых клеток. (11)
В другом исследовании клеток в чашках Петри тимохинон привел к замедлению роста и деления опухолевых клеток глиобластомы головного мозга. (12)
Защищает организм от радиации
Масло черного тмина помогает уменьшать разрушающее воздействие радиации. Масло черного тмина и содержащиеся в нем фитонутриенты защищают организм от окислительного стресса, а ткани от повреждений, вызванных радиацией. Множественные исследования показали, что это защищающее иммунную систему воздействие распространяется на животных, проходящих агрессивное медицинское лечение с использованием радиации. (13, 14) Применимо ли это к человеку, пока не известно.
Способствует нормализации уровня сахара в крови
Масло черного тмина обладает невероятной способностью нормализовать уровень сахара в крови. (15, 16)
В большинстве исследований основное внимание уделяется тимохинону — входящему в состав масла черного тмина фитонутриенту, который уменьшает абсорбцию глюкозы в кишечнике и в то же время поддерживает выработку поджелудочной железой инсулина. (17)
Баланс уровня сахара в крови крайне важен для людей с диабетом, преддиабетом и метаболическим синдромом. Даже здоровым людям нормальный уровень сахара в крови помогает противостоять болезням, поддерживать уровень энергии и уменьшать окислительный стресс, запускающий механизмы старения.
Укрепляет иммунную систему
Антиоксиданты и другие полезные вещества, содержащиеся в масле черного тмина, способствуют укреплению иммунной системы. Этот эффект подтверждается исследованиями на моделях человека и животных, включая исследование, проводившееся на крысах во время чрезмерных тренировок беговой дорожке. (18)
Крысы, получавшие масло черного тмина, демонстрировали более сильную реакцию иммунной системы сразу после физической нагрузки, по сравнению с контрольной группой. Людям с аутоиммунными заболеваниями масло черного тмина может принести большую пользу, чем бузина и эхинацея.
Поддерживает здоровье легких
Успокаивающее воздействие масла черного тмина делает его отличным природным дополняющим средством для поддержания здоровья легких. Одно исследование показало, что масло черного тмина уменьшает воспаление дыхательных путей и способствует свободному дыханию. (19)
В другом исследовании людей с аллергией ученые выявили, что данное масло уменьшает заложенность носа, зуд, насморк и чихание. (20)
Если вас интересуют другие средства для облегчения дыхания, прочтите нашу статью об очищении легких.
Противостоит вредным организмам
Благодаря своим противомикробным свойствам масло черного тмина является эффективным средством для защиты организма от воздействия ряда патогенов, включая грибковые организмы, такие как Кандида. Исследование 2008 года показало, что черный тмин способен сопротивляться воздействию опасного метициллинрезистентного золотистого стафилококка (MRSA). (21)
Это умение противостоять вредоносным организмам является характерной чертой не только масла черного тмина, но и другого популярного среди приверженцев традиционной медицины средства — масла орегано (душицы).
Поддерживает функцию печени
Печень является главным органом, отвечающим за детоксификацию организма. Она расщепляет многие виды токсинов, попадающие в кровоток из пищи, фармацевтических препаратов и окружающей среды. Здорово, что этот важный орган имеет отличного союзника в лице масла черного тмина. В исследовании маркеров окислительного стресса печени у крыс ученые обнаружили, что данное масло уменьшает осложнения, связанные с заболеваниями печени, замедляет их прогрессирование и помогает восстановить нормальную функцию печени. (22)
Улучшает здоровье кишечника
Масло черного тмина также помогает пищеварению. Исследования показали, что черный тмин усиливает секрецию слизи в кишечнике, что способствует лучшему пищеварению и снижает риск развития язвы желудка, замедляя выработку кислоты желудочного сока. [23] Антиоксидантные свойства масла черного тмина также полезны при таких заболеваниях, как колит. (24)
5 сфер применения масла черного тмина
Вы можете приготовить свое собственное профилактическое средство с помощью высококачественного органического масла черного тмина. Приготовленные в домашних условиях продукты помогают сократить воздействие на организм вредных химических веществ, которые так часто присутствуют в коммерческой продукции.
Улучшите цвет лица
Ряд исследований показал, что масло черного тмина уменьшает покраснение и раздражение кожи. (24, 25)
Пропионовая бактерия акне питается омертвевшими клетками кожи, что усиливает покраснение и раздражение. Масло черного тмина не только борется с этим вредоносным организм, но и уменьшает рубцы, и улучшает цвет кожи. Как правило, масло черного тмина можно безопасно наносить на кожу. Некоторые даже предпочитают использовать его прямо на акне. Я рекомендую для начала нанести каплю масла на внутреннюю часть запястья, чтобы проверить реакцию. В случае покраснения и отечности попробуйте разбавить его базисным маслом — миндальным или кокосовым.
Способ применения: Чтобы приготовить средство от акне в домашних условиях, смешайте одну чайную ложку масла черного тмина и одну столовую ложку яблочного уксуса. Сначала накройте лицо горячим полотенцем, чтобы открыть поры, затем нанесите на кожу приготовленную смесь. Через 15 минут умойтесь.
Откройте дыхательные пути
Если вы этого еще не сделали, задумайтесь о том, чтобы приобрести масло черного тмина для своей домашней аптечки, ведь это отличное средство для облегчения дыхания. Используйте его при насморке и других связанных с дыханием состояниях.
Способ применения: Для облегчения дыхания принимайте 500 мг масла черного тмина дважды в день в течение четырех недель. (26)
Для облегчения сезонной аллергии капайте по одной капле масла в каждую ноздрю три раза в день.
Поддержите процесс похудения
Наверное, вы слышали о том, что масло черного тмина является эффективным средством для снижения веса. Если вы стремитесь к здоровому весу, попробуйте приготовить напиток с маслом черного тмина. Больше идей вы можете найти в нашей статье с секретами эффективного похудения.
Способ применения: В стакан теплой воды добавьте пять капель масла черного тмина, чайную ложку меда и немного лимона по вкусу. Пейте получившийся напиток перед завтраком.
Добавьте густоты волосам
Неважно, являетесь ли вы мужчиной с залысинами или женщиной, страдающей от алопеции, масло черного тмина поможет вам предотвратить потерю волос и поддержать рост новых.
Способ применения: Чтобы приготовить на 100% натуральное средство от потери волос, смешайте чайную ложку масла черного тмина и чайную ложку оливкового масла. Вотрите полученную смесь в области залысин и оставьте на тридцать минут, после чего помойте голову с шампунем. Для начала проверьте средство на небольшом участке кожи головы, чтобы убедиться в отсутствии аллергической реакции.
Приведите в норму потребление питательных веществ
Данное масло обладает множеством преимуществ: способствует снижению веса, уменьшает газообразование и вздутие, укрепляет иммунную систему и поддерживает здоровье сердца и легких. Все это делает его великолепной универсальной богатой питательными элементами добавкой к пище. Чтобы получить высококачественное, безопасное и максимально эффективно масло, выбирайте сертифицированные органические добавки, без ГМО, которые содержат только чистое, полученное прессованием (не с помощью химической экстракции) масло без каких-либо примесей. Что касается упаковки, обратите внимание на флаконы темного цвета — в них масло не будет прогорклым.
Способ применения: Принимайте одну чайную ложку масла черного тмина один-два раза в день. Также можно добавлять чайную ложку в напитки и смузи.
Дозировка
Не существует официально утвержденной дозировки для данного средства, которая была бы изучена для конкретных состояний. Мы рекомендуем внимательно изучить дозировку средства указанную производителем на упаковке. Если производитель не дал указаний, рекомендуем начать с половины чайной ложки в день и оценить собственное состояние. В дальнейшем дозировку можно поднять до 1 чайной ложки и далее до 3 чайных ложек в день.
Побочные эффекты и меры предосторожности
Помните, в эфирных маслах химические вещества очень концентрированы. Если принимать его небольшими дозами в качестве добавки к пище, масло черного тмина довольно безопасно для долгосрочного применения.
Если вы считаете, что вам необходимо большое количество этого масла, то обязательно проконсультируйтесь об этом с квалифицированным специалистом, особенно если вы беременны или кормите грудью.
Откажитесь от использования масла черного тмина при возникновении следующих побочных эффектов:
Аллергическая сыпь
Расстройство желудка
Рвота
Запор
Для детей допустимо лишь эпизодическое применение масла черного тмина в рекомендованных количествах. Если у вас диабет, то обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом, поскольку масло черного тмина снижает уровень сахара в крови, что может привести к гипогликемии. Если у вас низкое артериальное давление, помните, что данная добавка потенциально может привести к еще большему его снижению. (7, 8)
Откажитесь от использования масла черного тмина за две недели до любой операции, поскольку оно может замедлять свертываемость крови. (28)
Заключение
Если вы ищете натуральный способ решения конкретных проблем или просто поддержания общего состояния здоровья, масло черного тмина — это самое любимое нашими предками естественное лечебное средство.
Масло черного тмина способствует нормализации артериального давления, уровня сахара в крови, укрепляет иммунную систему, уменьшает аллергии и проблемы с легкими, а также противостоит развитию инфекций. (29)
Используйте его для лечения акне, выпадения волос, а также для снижения веса и поддержания здоровья легких.
Используйте наши рецепты с этим невероятным маслом, чтобы стать более здоровой версией себя.
В целом, масло черного тмина является безопасным для большинства людей, поэтому попробуйте и узнайте, как это многовековое средство изменит вашу жизнь.
Изучить отзывы, а также купить масло черного тмина, можно в магазине iHerb.
- Этот абзац содержит рекламную ссылку. Вы получите от нас скидку при оформлении первого заказа, а магазин выплатит нам небольшой процент от прибыли с вашей покупки. Это позволяет вам сэкономить, а нам поддерживать работу сайта и редакции. Спасибо!
russiaherb.com
Масло черного тмина Википедия
Масло чёрного тмина, чернушки или нигеллы, — это маслянистая жидкость светло-жёлтого цвета. Продукт обладает характерным вкусом и запахом. Масло производят из разного сырья — семян черну́шки дама́сской (лат. Nigélla damáscena), или черну́шки посевно́й (лат. Nigēlla satīva).
Получение[ | ]
Масло из нигеллы получают методом холодного отжима, при котором максимально сохраняются полезные вещества, присутствующие в её семенах.
Состав[ | ]
Основной компонент растительного масла — нигеллон (nigellone), или нигелаза, который является производным двух веществ дитимохинона и тимохинона [1] или только карбонильного полимера тимохинона [2]. В состав также входят фосфолипиды, липаза, ацетаты, эргостенил, глицерин, селинен, катехины, ээнзимы, эфирные масла, алкалоиды и целый ряд кислот, суммарный объём которых составляет 32,53 %. Состав жирных кислот многочисленен и разнообразен — миристиновая, пальмитиновая (10-12 %), линолевая (55-65 %), стеариновая (1-3 %), олеиновая (15-18 %), бегеновая, маргариновая, арахиновая, пентадециловая, миристоолеиновая, пальмитоолеиновая, линоленовая, арахидоновая [1].
Свойства[ | ]
Масло чёрного тмина имеет следующие показатели, или числа: кислотное — 1,5, йодное — 84, эфирное — 149,5, омыления — 151, определённые в соответствии с методикой ГФ XI [2]. Органолептические свойства масла изменяются в зависимости от используемого сырья, а потому выделяют два сорта продукции «Королевское» масло из семян нигеллы сативы и «Эфиопское» из нигеллы дамасской. Первый продукт отличается большим содержанием жирных кислот, а второй — увеличенным содержанием нигеллы и флавоноидов. В результате «Королевское» приобретает луговой и медовый аромат, теплый вкус, а «Эфиопское» — остро-пряный вкус и аромат лавра и чёрного перца [3].
Применение[ | ]
Питательные и целебные свойства масла чёрного тмина известны с глубокой древности. Сотни и тысячи лет назад знали о том, что чернушка способна «согревать» организм, исцелять при отравлении, воспалении лёгких, бронхитах, желтухе, заболеваниях ЖКТ, оказывать мочегонное, желчегонное и общеукрепляющее действие. Целители отмечали способность нигеллы рассасывать опухоли. Всеми подобными свойствами обладает растительное масло из чернушки. Современные исследования [1] подтвердили способность компонентов нигеллы оказывать положительное действие на организм человека в целом, поскольку продукт обладает антиканцерогенным, антигистаминным, противомикробным, антигельминтным, противовирусным, антиоксидантным и противодиабетическим действием. Кроме того, приём в составе продуктов или в качестве лекарственного средства помогает улучшить работу печени и селезёнки, снизить артериальное давление, стимулировать иммунную систему, избавиться от последствий стресса, ликвидировать бессонницу, снизить уровень холестерина и глюкозы в крови, улучшить метаболизм, стимулировать выделение молока, мочи, желчи. Замечена эффективность применения масел нигеллы в части антивирусного и антибактериального действия на кишечную палочку и холерный вибрион, грибки рода Candida albicans. Наличие карбонильного полимера тимохинона позволяет использовать масла и препараты на их основе в качестве антигистаминных средств и заменять ими подобные, произведённые на основе кортизона. В фармакологии известны препараты «Нигенол», получаемый из масла холодного давления, «Диабсол», «Масло Благодати», которые рекомендуют применять при сахарном диабете, заболеваниях крови, гепатитах и в случае постановке онкологических диагнозов. В косметологии применяют крем на основе масла чёрного тмина, производимого на основе масла нигеллы. Он эффективен в борьбе с дерматитами, псориазом, экземами.
Примечания[ | ]
1. Н. К. Рудь, А. М. Сампиев, Н. А. Давитавян. Основные результаты фитохимического и фармакологического исследования Чернушки посевной. Кубанский государственный медицинский университет, г. Краснодар // Научные ведомости. Серия Медицина. Фармация. — 2013. — № 25 (168). — Выпуск 24. 2. Гукетлова О.М., Лукашук С.П. Определение основных показателей качества масла чёрного тмина // Успехи современного естествознания. – 2014. – № 8. – С. 17-18.
Ссылки[ | ]
1. Гукетлова О.М., Лукашук С.П. Определение основных показ
ru-wiki.ru
Чёрный тмин Википедия
Черну́шка посевна́я, или Калинджи, или Сейдана, или Седана, или Чёрный тмин, или Ри́мский кориа́ндр (лат. Nigēlla satīva) — однолетнее травянистое растение семейства Лютиковые (Ranunculaceae). Культивируется по всему миру как специя.
Распространение и экология
Родина калинджи — Юго-Западная Азия и Средиземноморье. В настоящее время произрастает в Средиземноморье, на Балканском полуострове, на Кавказе, в Малой и Средней Азии.
Растёт в посевах, садах и огородах, в лесостепях, по степным склонам. Сорняк[2].
Ботаническое описание
Растение высотой 10—40 см[2] с прямым ветвистым стеблем.
Листья длиной 2—3 см, дважды-трижды перисторассечённые на короткие, линейные, расходящиеся дольки.
Цветки правильные, одиночные. Чашелистики продолговатые, на вершине притуплённые, при основании суженные в короткую ножку, в числе пяти, голубоватые, 1—1,5 см длиной. Лепестки-нектарники короче чашелистиков[2].
Плоды — крупные удлинённые многолистовки; состоят из трёх—семи листовок, каждая из которых содержит многочисленные семена. Листовки зернисто-бугристые, вздутые, почти до вершины сросшиеся, длиной до 1,5 см, по спинке округлые, с закруглённым носиком. Семена трёхгранные, морщинисто-бугорчатые. Они похожи на семена лука, но по вкусу не имеют с ним ничего общего.
Цветёт в мае — августе. Плоды созревают в августе.
Плоды и семенаХимический состав
В семенах содержится полувысыхающее жирное масло (31—44 %[2]), гликозид мелантин, эфирное масло (0,8—1,5 %). В листьях чернушки посевной находится до 0,43 % аскорбиновой кислоты.
Эфирное масло представляет собой жидкость жёлтого цвета с острым пряным запахом. Химический состав изучен недостаточно, имеются указания на присутствие в нём соединения терпенового ряда — мелантола.
Хозяйственное значение и применение
Свидетельства о культивировании чернушки в древности скудны. Считается, что письменное упоминание о калинджи есть в Ветхом Завете[3]:
25 Нет; когда уровняет поверхность её, он сеет чернуху, или рассыпает тмин, или разбрасывает пшеницу рядами, и ячмень в определённом месте, и полбу рядом с ним.
26 И такому порядку учит его Бог его; Он наставляет его.
27 Ибо не молотят чернухи катком зубчатым, и колёс молотильных не катают по тмину; но палкою выколачивают чернуху, и тмин — палкою.
Семена имеют инсектицидное свойство, их применяют для предохранения одежды от моли.
Декоративное и масличное растение, хороший медонос.
Эфирное масло пригодно в пищу, имеет приятный запах малины. Оно используется в мыловарении и парфюмерии.
Кулинария
Семена калинджи имеют острый горький вкус и запах, используются в основном для производства кондитерских изделий и напитков. Часто их применяют так же, как чёрный перец, однако их преимущество в том, что они не раздражают слизистую оболочку желудка.
Семена употребляют как пряность в хлебопечении[2][2], при засолке огурцов, арбузов, квашении капусты, а также в качестве приправы в кулинарии.
В качестве специи традиционно используется в египетской кухне, а также в арабских странах и в Индии.
Медицина
Чернушка использовалась в медицинских целях на протяжении столетий, как листья, так и масло из семян в Азии, на Ближнем Востоке и в Африке. Традиционно используется для различных процедур, связанных с проблемами дыхательной системы, желудка, кишечника, почек, печени, сердечно-сосудистой системы, повышения иммунитета и улучшения общего состояния организма.
В народной медицине семена чернушки посевной применяются в виде чая в качестве мочегонного, ветрогонного, желчегонного, слабительного, лактогенного и противоглистного средства. Также высоко ценится масло чёрного тмина, изготавливаемое из семян.
Таксономия
Nigella sativa L. Species Plantarum 1: 534. 1753.
Классификация
Вид Чернушка посевная входит в род Чернушка (Nigella) подсемейства Лютиковые (Ranunculoideae) семейства Лютиковые (Ranunculaceae) порядка Лютикоцветные (Ranunculales).
Примечания
Литература
Ссылки
- Nigella sativa (англ.): сведения о таксоне на сайте Tropicos.
- Nigella sativa: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов). (Проверено 16 ноября 2016)
- Чернушка, или Нигелла в Энциклопедии декоративных садовых растений (Проверено 16 ноября 2016)
- Чернушка посевная (англ.) (Проверено 16 ноября 2016)
wikiredia.ru
Масло черного тмина — Википедия
Масло черного тмина, чернушки или нигеллы, — это маслянистая жидкость светло-желтого цвета. Продукт обладает характерным вкусом и запахом. Масло производят из разного сырья — семян [дама́сской (лат. Nigélla damáscena)], или [тмина, (лат. Nigēlla satīva)].
Получение
[масло] из нигеллы получают методом холодного отжима, при котором максимально сохраняются полезные вещества, присутствующие в семенах нигеллы.
Состав
Основной компонент растительного масла является нигеллон (nigellone), или нигелаза, который является производным двух веществ дитимохинона и тимохинона [1] или только карбонильного полимера тимохинона [2]. В состав также входят фосолипиды, липаза, ацетаты, эргостенил, глицерин, селинен, катехины, ээнзимы, эфирные масла, алкалоиды и целый ряд кислот, суммарный объем которых составляет 32,53 %. Состав жирных кислот многочисленен и разнообразен — миристиновая, пальмитиновая (10-12 %), линолевая (55-65 %), стеариновая (1-3 %), олеиновая (15-18 %), бегеновая, маргариновая, арахиновая, пентадециловая, миристоолеиновая, пальмитоолеиновая, линоленовая, арахидоновая [1].
Свойства
Масло черного тмина имеет следующие показатели, или числа: кислотное — 1,5, йодное — 84, эфирное — 149,5, омыления — 151, определенные в соответствии с методикой ГФ XI [2]. Органолептические свойства масла изменяются в зависимости от используемого сырья, а потому выделяют два сорта продукции «Королевское» масло из семян нигеллы сативы и «Эфиопское» из нигеллы дамасской. Первый продукт отличается большим содержанием жирных кислот, а второй — увеличенным содержанием нигеллы и флавоноидов. В результате «Королевское» приобретает луговой и медовый аромат, теплый вкус, а «Эфиопское» — остро-пряный вкус и аромат лавра и черного перца [3].
Применение
Питательные и целебные свойства масла черного тмина известны с глубокой древности. Сотни и тысячи лет назад знали о том, что чернушка способна «согревать» организм, исцелять при отравлении, воспалении легких, бронхитах, желтухе, заболеваниях ЖКТ, оказывать мочегонное, желчегонное и общеукрепляющее действие. Целители отмечали способность нигеллы рассасывать опухоли. Всеми подобными свойствами обладает растительное масло из чернушки. Современные исследования [1] подтвердили способность компонентов нигеллы оказывать положительное действие на организм человека в целом, поскольку продукт обладает антиканцерогенным, антигистаминным, противомикробным, антигельминтным, противовирусным, антиоксидантным и противодиабетическим действием. Кроме того, прием в составе продуктов или в качестве лекарственного средства помогает улучшить работу печени и селезенки, снизить артериальное давление, стимулировать иммунную систему, избавиться от последствий стресса, ликвидировать бессонницу, снизить уровень холестерина и глюкозы в крови, улучшить метаболизм, стимулировать выделение молока, мочи, желчи. Замечена эффективность применения масел нигеллы в части антивирусного и антибактериального действия на кишечную палочку и холерный вибрион, грибки рода Candida albicans. Наличие карбонильного полимера тимохинона позволяет использовать масла и препараты на их основе в качестве антигистаминных средств и заменять ими подобные, произведенные на основе кортизона. В фармакологии известны препараты «Нигенол», получаемый из масла холодного давления, «Диабсол», «Масло Благодати», которые рекомендуют применять при сахарном диабете, заболеваниях крови, гепатитах и в случае постановке онкологических диагнозов. В косметологии применяют крем на основе масла черного тмина, производимого на основе масла нигеллы. Он эффективен в борьбе с дерматитами, псориазом, экземами.
Примечания
1. Н. К. Рудь, А. М. Сампиев, Н. А. Давитавян. Основные результаты фитохимического и фармакологического исследования Чернушки посевной. Кубанский государственный медицинский университет, г. Краснодар // Научные ведомости. Серия Медицина. Фармация. — 2013. — № 25 (168). — Выпуск 24. 2. Гукетлова О.М., Лукашук С.П. Определение основных показателей качества масла черного тмина // Успехи современного естествознания. – 2014. – № 8. – С. 17-18.
Ссылки
1. Гукетлова О.М., Лукашук С.П. Определение основных показателей качества масла черного тмина // Успехи современного естествознания. – 2014. – № 8. – С. 17-18. (дата обращения: 08.09.2018).
wiki2.red
Масло Черного Тмина — твоя новая любимая музыка. Что о ней надо знать?
Музыкант из Казахстана сводит вместе трип-хоп, рэп и джаз, добавляя туда тонны меланхолии. Рассказываем о нем подробнее.
Первым про Масло Черного Тмина рассказал всем Хаски. “Я кайфую, — написал он в своем паблике, запостив туда два клипа. — Хочу, чтобы вы тоже”. И добавил: “Raw”.
“Raw” — на английском “сырой”, есть и другие варианты перевода — “искренний, пронзительный”. Когда включаешь треки МЧТ, тебя сносит волной звука. Это очень меланхоличная музыка, нанизанная на трип-хоповый стержень — нервная, никуда не спешащая, но очень красивая.
Она многослойна. В паблике есть два десятка треков (последний вышел буквально сегодня) — и все звучат совершенно по-разному, как будто студию поочередно занимали разные люди. Есть мутант-джаз, как в шестиминутном треке “Narco”. Есть леденящие блюзовые песни типа “Незаметно”. Есть нуарный рэп “Аппарат президента”. Я был уверен, что за этот звук — всегда разный, всегда непохожий — отвечает группа музыкантов. Оказалось, всего двое: сам исполнитель, которого зовут Айдын Закария, и его битмейкер. Они — часть тусовки Roscoe, в переводе с английского — пистолет, обязательно заряженный, обязательно винтажный.Айдын говорит, что название родилось случайно. “В один день я читал про пирамиду Маслоу, а потом увидел масло черного тмина у себя на полке дома. Понял, что само название звучит благородно. Оно и оригинальное, и несет смысл. Моя музыка лечит меня самого — как масло черного тмина”.
Название и правда многое объясняет: эта музыка вязкая, обволакивающая, с почти физически уловимой текстурой. Тяжелая — не потому что давит, а потому что тут кожей чувствуешь каждый удар барабана. Песни МЧТ витают в дымке, голос Айдына утоплен в эффектах, шумах, он будто бы пытается спрятаться. Здесь сложно разобрать тексты, и поначалу я слушал эти песни, просто игнорируя их — но Айдын признается, что для него они крайне важны.
Мне вспоминается Скриптонит, который в интервью Дудю говорил, что хочет свой голос “подальше засунуть”, да и вообще, есть ощущение, что МЧТ вырос из песни “Притон” — параноидального проспиртованного блюза. От сравнений со Скриптонитом Айдын уворачивается (“У нас разные миры, разная музыка. Мы говорим об одном и том же, только другими словами”), но гордится его успехом. “В Казахстане Скрипи — идол, его песни везде играют”.
Как так получилось, что Казахстан за последние три года стал поставщиком самой невероятной музыки? “Вообще, казахи всегда поют. Любой казах может тебе спеть. Я хожу на свадьбы, и если там люди поют, то они всегда нормально поют. В Казахстане очень певческий народ”.
Айдын живет в Караганде, небольшом шахтерском городе. “Мой город — уголь”, — лаконично написано в паблике МЧТ. Первые записи там появились только в начале 2018, до этого Айдын долгое время не пользовался интернетом. Вообще. “Я несколько лет не сидел в интернете. Это еще во времена университета началось, я понял, что зависаю там слишком много”. До МЧТ он тоже писал музыку, но сейчас доволен, что никто ее не слышал. “Ту музыку я ненавижу. настолько, что меня можно привязать к стулу и пытать ею — я расскажу все”.
В любви к трип-хопу он признается сразу: своей любимой группой он называет Portishead (и даже недавно сделал что-то вроде трибьюта им), любит и первоисточники — Джеймса Брауна и Нину Симон. Если отмотать записи в паблике на пару месяцев назад, можно обнаружить джазовый EP “Плохой джаз” — он был записан за сутки, на спор. Есть и еще один мини-альбом “Agiss”, три мрачных околоблюзовых колыбельных, настолько тихих, что между пением можно услышать шипение воздуха.
Два релиза по три-четыре трека — в мире гипер-производительных артистов это черепашьи темпы. Музыка МЧТ вообще лишена какой-то суеты, в этом смысле она существует словно бы в мире 20-летней давности. Но Айдын признается, что работает и над большим альбомом. “Я хочу много треков. Альбом как он есть, классический. 20 песен. Музыку мы написали, теперь самое главное — написать тексты”.
Когда? “Хотел бы подвести так итоги года”. Как будет называться? “Рабочее название — “Великий и ужасный”.
Песни МЧТ отчаянно требуют визуализации. С клипами пока негусто: те два клипа, которые увидел Хаски, сняты в одинаковых локациях: чей-то балкон, старая “Волга”, кадры рассвета. Оказывается, они и правда снимались в одну сессию.
“Мой друг собирался уезжать в Алматы. И он предложил поехать снять клип. А уже 11 часов ночи. У отца друга была “Волга”, но он жил в городе-спутнике. В 12 ночи мы поехали за ней — пока доехали, помыли ее, уже наступил рассвет. Через полгода я решил написать песню, она почему-то назвалась “Intro”. И мы решили смонтировать те кадры под нее”.
С другой стороны, сейчас каждый может придумать под эту музыку что хочет — и это здорово. Потому что сама она, существующая в свободном полете, способна навеять какие угодно фантазии. Мне нравится видеть ее саундтреком к черно-белому триллеру. Такому, чтобы герой ездил на старой “Волге” и хранил в бардачке проверенный годами ствол.
the-flow.ru