upDiet.info » Таблица калорийности продуктов
Редко кто из современных людей хоть раз в своей жизни не задумывается о калорийности того или иного продукта – пропаганда здорового образа жизни делает свое дело. Предлагаем вам разобраться в этом вопросе: вы узнаете, что собой представляет калория и почему мы должны контролировать энергетическую ценность своего рациона.
Что такое калория?
Калория – внесистемная единица количества энергии. Она приравнивается к количеству тепла, необходимого для нагревания грамма воды на один кельвин при атмосферном давлении 101 325 Паскаль. Существует несколько различных определений калории, поскольку конечная величина зависит от эталонной температуры воды.
Слово «калория» (сalorie – фр., calor – лат.) в переводе означает «тепло». Ранее, до создания современных таблиц калорийности, были приняты термины «малая калория» — в современном варианте калория и «большая калория» — килокалория. Понятие «гигакалория» нашло применение в коммунальном хозяйстве.
Сравнительно недавно в калориях измерялось тепло сгорания топлива, а сегодня это понятие по большей части соотносится с энергетической ценностью (калорийностью) продуктов. Калорийность пищевых продуктов измеряется в килокалориях (ккал). Эта же величина ассоциируется с таким понятием, как «пищевая калория». Иногда в таблицах калорийности не используется приставка «кило», поскольку это подразумевается само собой.
Каким образом определяют калорийность продуктов?
Калорийность пищи — это то количество энергии, которое мы получаем, полностью усваивая тот или иной продукт. Ученые научились опытным путем выяснять эту величину. Для этого выбранный продукт помещают в калориметр, сжигают и замеряют выделенное тепло. Отдельно в камере калориметра замеряют тепло, выделяемое испытуемым человеком, и переводят полученную величину в «сожжённые» калории (благодаря этому узнают реальную, то есть физиологическую ценность пищи). Эти две величины никогда не совпадают – обмен веществ в человеческом организме не способен к абсолютному окислению.
Чем отличается пищевая и энергетическая ценность продуктов?
Иногда эти понятия совмещаются в нашем сознании, между тем, они имеют совершенно разные характеристики. Энергетическая ценность – это та энергетическая подпитка, которую мы получаем с пищей, а пищевая ценность – содержание в ней жиров, белков и углеводов (из расчета на 100 г продукта).
Вопрос несоответствия калорийности продуктов
Часто можно заметить несоответствие калорийности одного и того же продукта в разных таблицах. Американские, азиатские, европейские данные калорийности отличаются: овощи, фрукты и животные выращиваются в разных условиях и химический состав в какой-то мере разнится. Даже урожайность овощей (фруктов) оказывает влияние на калорийность – чем выше урожай, тем меньше в плодах содержится углеводов, соответственно уменьшается и калорийность.
Куда уходит энергия?
Многие из нас думают, что калории сжигаются лишь в процессе движения, между тем даже во сне наш организм расходует много энергии. Около 60% энергетического потенциала уходит на различные физиологические процессы (это рост волос, дыхание, сердечная деятельность, усвоение пищи и пр.). Физиологическая активность среднестатистического человека забирает всего 25-30% усвоенных за день калорий (в идеале эта цифра должна стремиться к 40%).
Пассивный образ жизни грозит человеку множеством крупных и мелких неприятностей: вялостью мышц, ожирением, проблемами с сердцем и сосудами, сбоем обменных процессов, сахарным диабетом.
Съев пару «лишних» кусочков сахара мы получаем 40 ккал, которые преобразуются в 3 г жира. Всего за год эта «невинная слабость» перерастает в 1 кг лишнего веса. Учитывая, что в большинстве случаев дело не ограничивается сахаром, можно не удивляться тому, что масса тела растет гораздо быстрее.
Оптимальная калорийность рациона
Оптимальная калорийность рациона рассчитывается по специальным формулам – эта цифра сугубо индивидуальна и учитывает возраст, пол, степень физической активности и прочие важные факторы.
В целом же, составляя свой рацион, стоит прислушаться к следующим рекомендациям:
1. Желая снизить вес, нужно расходовать больше калорий, чем приходит с пищей
2. Основная энергетическая подпитка должна приходиться на первую половину суток – у рационально питающихся людей вечерние трапезы приносят минимум калорий.
3. Вставать из-за стола нужно еще до того, как наступит полное насыщение – легкое чувство голода уже через 15-20 минут пройдет (организм сигнализирует о насыщении с небольшим опозданием).
4. Не стоит забывать, что калории нужно не только получать, но и расходовать – спортивные нагрузки избавляют от переизбытка калорий и улучшают состояние здоровья.
Таблица калорийности продуктов нужна даже тем, кто никогда не истязает тело диетами. Хотя бы ориентировочно зная, какую энергетическую подпитку организм получает с тем или иным продуктом, вы можете не бояться ожирения.
Таблица калорийности продуктов и готовых блюд
Калорийность молока и молочных продуктов
| Продукт | Вода | Белки | Жиры | Уг-ды (у.е.) | Калории |
|---|---|---|---|---|---|
| Брынза из коровьего молока | 52 | 17,9 | 20,1 | 0 | 260 |
| Йогурт нат. 1.5% жирности | 88 | 5 | 1,5 | 3,5 | 51 |
| Кефир нежирный | 91,4 | 3 | 0,1 | 3,8 | 30 |
| Кефир жирный | 88,3 | 2,8 | 3,2 | 4,1 | 59 |
| Молоко | 88,5 | 2,8 | 3,2 | 4,7 | 58 |
| Молоко ацидофильное | 81,7 | 2,8 | 3,2 | 10,8 | 83 |
| Молоко сухое цельное | 4 | 25,6 | 25 | 39,4 | 475 |
| Молоко сгущеное | 74,1 | 7 | 7,9 | 9,5 | 135 |
| Молоко сгущеное с сахаром | 26,5 | 7,2 | 8,5 | 56 | 315 |
| Простокваша | 88,4 | 2,8 | 3,2 | 4,1 | 58 |
| Ряженка | 85,3 | 3 | 6 | 4,1 | 85 |
| Сливки 10% | 82,2 | 3 | 10 | 4 | 118 |
| Сливки 20% | 72,9 | 2,8 | 20 | 3,6 | 205 |
| Сметана 10% | 82,7 | 3 | 10 | 2,9 | 116 |
| Сметана 20% | 72,7 | 2,8 | 20 | 3,2 | 206 |
| Сырки и масса творожные особые | 41 | 7,1 | 23 | 27,5 | 340 |
| Сыр российский | 40 | 23,4 | 30 | 0 | 371 |
| Сыр голландский | 38,8 | 26,8 | 27,3 | 0 | 361 |
| Сыр швейцарский | 36,4 | 24,9 | 31,8 | 0 | 396 |
| Сыр пошехонский | 41 | 26 | 26,5 | 0 | 334 |
| Сыр плавленный | 55 | 24 | 13,5 | 0 | 226 |
| Творог жирный | 64,7 | 14 | 18 | 1,3 | 226 |
| Творог полужирный | 71 | 16,7 | 9 | 1,3 | 156 |
| Творог нежирный | 77,7 | 18 | 0,6 | 1,5 | 86 |
Калорийность жиров, маргарина, масла, майонеза и т.д.
| Продукты (100 грамм) | Вода | Белки | Жиры | Уг-ды (у.е.) | Калории |
|---|---|---|---|---|---|
| Жир топленый | 0,3 | 0 | 99,7 | 0 | 897 |
| Шпик свиной (без шкурки) | 5,7 | 1,4 | 92,8 | 0 | 816 |
| Маргарин молочный | 15,9 | 0,3 | 82,3 | 1 | 746 |
| Маргарин бутербродный | 15,8 | 0,5 | 82 | 1,2 | 744 |
| Майонез | 25 | 3,1 | 67 | 2,6 | 627 |
| Масло растительное | 0,1 | 0 | 99,9 | 0 | 899 |
| Масло сливочное | 15,8 | 0,6 | 82,5 | 0,9 | 748 |
| Масло топленое | 1 | 0,3 | 98 | 0,6 | 887 |
Калорийность хлеба, хлебобулочных изделий и муки
| Продукты (100 грамм) | Вода | Белки | Жиры | Уг-ды (у.е.) | Калории |
|---|---|---|---|---|---|
| Хлеб ржаной | 42,4 | 4,7 | 0,7 | 49,8 | 214 |
| Хлеб пшен. из муки I сорта | 34,3 | 7,7 | 2,4 | 53,4 | 254 |
| Сдобная выпечка | 26,1 | 7,6 | 4,5 | 60 | 297 |
| Баранки | 17 | 10,4 | 1,3 | 68,7 | 312 |
| Сушки | 12 | 11 | 1,3 | 73 | 330 |
| Сухари пшеничные | 12 | 11,2 | 1,4 | 72,4 | 331 |
| Сухари сливочные | 8 | 8,5 | 10,6 | 71,3 | 397 |
| Мука пшеничная высш. сорта | 14 | 10,3 | 0,9 | 74,2 | 327 |
| Мука пшеничная I сорта | 14 | 10,6 | 1,3 | 73,2 | 329 |
| Мука пшеничная II сорта | 14 | 11,7 | 1,8 | 70,8 | 328 |
| Мука ржаная | 14 | 6,9 | 1,1 | 76,9 | 326 |
Калорийность крупы
| Продукты (100 грамм) | Вода | Белки | Жиры | Уг-ды (у.е.) | Калории |
|---|---|---|---|---|---|
| Гречневая ядрица | 14 | 12,6 | 2,6 | 68 | 329 |
| Гречневая продел | 14 | 9,5 | 1,9 | 72,2 | 326 |
| Манная | 14 | 11,3 | 0,7 | 73,3 | 326 |
| Овсяная | 12 | 11,9 | 5,8 | 65,4 | 345 |
| Перловая | 14 | 9,3 | 1,1 | 73,7 | 324 |
| Пшено | 14 | 12 | 2,9 | 69,3 | 334 |
| Рисовая | 14 | 7 | 0,6 | 73,7 | 323 |
| Пшеничная “Полтавская” | 14 | 12,7 | 1,1 | 70,6 | 325 |
| Толокно | 10 | 12,2 | 5,8 | 68,3 | 357 |
| Ячневая | 14 | 10,4 | 1,3 | 71,7 | 322 |
| Геркулес | 12 | 13,1 | 6,2 | 65,7 | 355 |
| Кукурузная | 14 | 8,3 | 1,2 | 75 | 325 |
Калорийность овощей
| Продукты (100 грамм) | Вода | Белки | Жиры | Уг-ды (у.е.) | Калории |
|---|---|---|---|---|---|
| Баклажаны | 91 | 0,6 | 0,1 | 5,5 | 24 |
| Брюква | 87,5 | 1,2 | 0,1 | 8,1 | 37 |
| Горошек зеленый | 80 | 5,0 | 0,2 | 13,3 | 72 |
| Кабачки | 93 | 0,6 | 0,3 | 5,7 | 27 |
| Капуста белокочанная | 90 | 1,8 | — | 5,4 | 28 |
| Капуста краснокочанная | 90 | 1,8 | — | 6,1 | 31 |
| Капуста цветная | 90,9 | 2,5 | — | 4,9 | 29 |
| Картофель | 76 | 2 | 0,1 | 19,7 | 83 |
| Лук зеленый (перо) | 92,5 | 1,3 | — | 4,3 | 22 |
| Лук порей | 87 | 3 | — | 7,3 | 40 |
| Лук репчатый | 86 | 1,7 | — | 9,5 | 43 |
| Морковь красная | 88,5 | 1,3 | 0,1 | 7 | 33 |
| Огурцы грунтовые | 95 | 0,8 | — | 3 | 15 |
| Огурцы парниковые | 96,5 | 0,7 | — | 1,8 | 10 |
| Перец зеленый сладкий | 92 | 1,3 | — | 4,7 | 23 |
| Перец красный сладкий | 91 | 1,3 | — | 5,7 | 27 |
| Петрушка (зелень) | 85 | 3,7 | — | 8,1 | 45 |
| Петрушка (корень) | 85 | 1,5 | — | 11 | 47 |
| Ревень (черешковый) | 94,5 | 0,7 | — | 2,9 | 16 |
| Редис | 93 | 1,2 | — | 4,1 | 20 |
| Редька | 88,6 | 1,9 | — | 7 | 34 |
| Репа | 90,5 | 1,5 | — | 5,9 | 28 |
| Салат | 95 | 1,5 | — | 2,2 | 14 |
| Свекла | 86,5 | 1,7 | — | 10,8 | 48 |
| Томаты (грунтовые) | 93,5 | 0,6 | — | 4,2 | 19 |
| Томаты (парниковые) | 94,6 | 0,6 | — | 2,9 | 14 |
| Зеленая фасоль | 90 | 4 | — | 4,3 | 32 |
| Хрен | 77 | 2,5 | — | 16,3 | 71 |
| Черемша | 89 | 2,4 | — | 6,5 | 34 |
| Чеснок | 70 | 6,5 | — | 21,2 | 106 |
| Шпинат | 91,2 | 2,9 | — | 2,3 | 21 |
| Щавель | 90 | 1,5 | — | 5,3 | 28 |
Калорийность фруктов и ягод
| Продукты (100 грамм) | Вода | Белки | Жиры | Уг-ды (у.е.) | Калории |
|---|---|---|---|---|---|
| Абрикосы | 86 | 0,9 | — | 10,5 | 46 |
| Айва | 87,5 | 0,6 | — | 8,9 | 38 |
| Алыча | 89 | 0,2 | — | 7,4 | 34 |
| Ананас | 86 | 0,4 | — | 11,8 | 48 |
| Бананы | 74 | 1,5 | — | 22,4 | 91 |
| Вишня | 85,5 | 0,8 | — | 11,3 | 49 |
| Гранат | 85 | 0,9 | — | 11,8 | 52 |
| Груша | 87,5 | 0,4 | — | 10,7 | 42 |
| Инжир | 83 | 0,7 | — | 13,9 | 56 |
| Кизил | 85 | 1 | — | 9,7 | 45 |
| Персики | 86,5 | 0,9 | — | 10,4 | 44 |
| Рябина садовая | 81 | 1,4 | — | 12,5 | 58 |
| Рябина черноплодная | 80,5 | 1,5 | — | 12 | 54 |
| Слива садовая | 87 | 0,8 | — | 9,9 | 43 |
| Финики | 20 | 2,5 | — | 72,1 | 281 |
| Хурма | 81,5 | 0,5 | — | 15,9 | 62 |
| Черешня | 85 | 1,1 | — | 12,3 | 52 |
| Шелковица | 82,7 | 0,7 | — | 12,7 | 53 |
| Яблоки | 86,5 | 0,4 | — | 11,3 | 46 |
| Апельсин | 87,5 | 0,9 | — | 8,4 | 38 |
| Грейпфрут | 89 | 0,9 | — | 7,3 | 35 |
| Лимон | 87,7 | 0,9 | — | 3,6 | 31 |
| Мандарин | 88,5 | 0,8 | — | 8,6 | 38 |
| Брусника | 87 | 0,7 | — | 8,6 | 40 |
| Виноград | 80,2 | 0,4 | — | 17,5 | 69 |
| Голубика | 88,2 | 1 | — | 7,7 | 37 |
| Ежевика | 88 | 2 | — | 5,3 | 33 |
| Земляника | 84,5 | 1,8 | — | 8,1 | 41 |
| Клюква | 89,5 | 0,5 | — | 4,8 | 28 |
| Крыжовник | 85 | 0,7 | — | 9,9 | 44 |
| Малина | 87 | 0,8 | — | 9 | 41 |
| Морошка | 83,3 | 0,8 | — | 6,8 | 31 |
| Облепиха | 75 | 0,9 | — | 5,5 | 30 |
| Смородина белая | 86 | 0,3 | — | 8,7 | 39 |
| Смородина красная | 85,4 | 0,6 | — | 8 | 38 |
| Смородина черная | 85 | 1,0 | — | 8,0 | 40 |
| Черника | 86,5 | 1,1 | — | 8,6 | 40 |
| Шиповник свежий | 66 | 1,6 | — | 24 | 101 |
| Шиповник сушеный | 14 | 4,0 | — | 60 | 253 |
Калорийность сухофруктов
| Продукты (100 грамм) | Вода | Белки | Жиры | Уг-ды (у.е.) | Калории |
|---|---|---|---|---|---|
| Урюк | 18 | 5 | — | 67,5 | 278 |
| Курага | 20,2 | 5,2 | — | 65,9 | 272 |
| Изюм с косточкой | 19 | 1,8 | — | 70,9 | 276 |
| Изюм кишмиш | 18 | 2,3 | — | 71,2 | 279 |
| Вишня | 18 | 1,5 | — | 73 | 292 |
| Груша | 24 | 2,3 | — | 62,1 | 246 |
| Персики | 18 | 3,0 | — | 68,5 | 275 |
| Чернослив | 25 | 2,3 | — | 65,6 | 264 |
| Яблоки | 20 | 3,2 | — | 68 | 273 |
Калорийность бобовых
| Продукты (100 грамм) | Вода | Белки | Жиры | Уг-ды (у.е.) | Калории |
|---|---|---|---|---|---|
| Бобы | 83 | 6 | 0,1 | 8,3 | 58 |
| Горох лущеный | 14 | 23 | 1,6 | 57,7 | 323 |
| Горох цельный | 14 | 23 | 1,2 | 53,3 | 303 |
| Соя | 12 | 34,9 | 17,3 | 26,5 | 395 |
| Фасоль | 14 | 22,3 | 1,7 | 54,5 | 309 |
| Чечевица | 14 | 24,8 | 1,1 | 53,7 | 310 |
Калорийность грибов
| Продукты (100 грамм) | Вода | Белки | Жиры | Уг-ды (у.е.) | Калории |
|---|---|---|---|---|---|
| Белые свежие | 89,9 | 3,2 | 0,7 | 1,6 | 25 |
| Белые сушеные | 13 | 27,6 | 6,8 | 10 | 209 |
| Подберезовики свежие | 91,6 | 2,3 | 0,9 | 3,7 | 31 |
| Подосиновики свежие | 91,1 | 3,3 | 0,5 | 3,4 | 31 |
| Сыроежи свежие | 83 | 1,7 | 0,3 | 1,4 | 17 |
Калорийность мяса, субпродуктов, птицы и т.д.
| Продукты (100 грамм) | Вода | Белки | Жиры | Уг-ды (у.е.) | Калории |
|---|---|---|---|---|---|
| Баранина | 67,6 | 16,3 | 15,3 | 0 | 203 |
| Говядина | 67,7 | 18,9 | 12,4 | 0 | 187 |
| Конина | 72,5 | 20,2 | 7 | 0 | 143 |
| Кролик | 65,3 | 20,7 | 12,9 | 0 | 199 |
| Свинина нежирная | 54,8 | 16,4 | 27,8 | 0 | 316 |
| Свинина жирная | 38,7 | 11,4 | 49,3 | 0 | 489 |
| Телятина | 78 | 19,7 | 1,2 | 0 | 90 |
| Бараньи Почки | 79,7 | 13,6 | 2,5 | 0 | 77 |
| Баранья Печень | 71,2 | 18,7 | 2,9 | 0 | 101 |
| Баранье Сердце | 78,5 | 13,5 | 2,5 | 0 | 82 |
| Говяжьи Мозги | 78,9 | 9,5 | 9,5 | 0 | 124 |
| Говяжья Печень | 72,9 | 17,4 | 3,1 | 0 | 98 |
| Говяжьи Почки | 82,7 | 12,5 | 1,8 | 0 | 66 |
| Говяжье Вымя | 72,6 | 12,3 | 13,7 | 0 | 173 |
| Говяжье Сердце | 79 | 15 | 3 | 0 | 87 |
| Говяжий Язык | 71,2 | 13,6 | 12,1 | 0 | 163 |
| Почки свинные | 80,1 | 13 | 3,1 | 0 | 80 |
| Печень свинная | 71,4 | 18,8 | 3,6 | 0 | 108 |
| Сердце свинное | 78 | 15,1 | 3,2 | 0 | 89 |
| Язык свинной | 66,1 | 14,2 | 16,8 | 0 | 208 |
| Гуси | 49,7 | 16,1 | 33,3 | 0 | 364 |
| Индейка | 64,5 | 21,6 | 12 | 0,8 | 197 |
| Куры | 68,9 | 20,8 | 8,8 | 0,6 | 165 |
| Цыплята | 71,3 | 18,7 | 7,8 | 0,4 | 156 |
| Утки | 51,5 | 16,5 | 61,2 | 0 | 346 |
Калорийность колбасы и колбасных изделий
| Продукты (100 грамм) | Вода | Белки | Жиры | Уг-ды (у.е.) | Калории |
|---|---|---|---|---|---|
| Вареная колбаса Диабетическая | 62,4 | 12,1 | 22,8 | 0 | 254 |
| Вареная колбаса Диетическая | 71,6 | 12,1 | 13,5 | 0 | 170 |
| Вареная колбаса Докторская | 60,8 | 13,7 | 22,8 | 0 | 260 |
| Вареная колбаса Любительская | 57 | 12,2 | 28 | 0 | 301 |
| Вареная колбаса Молочная | 62,8 | 11,7 | 22,8 | 0 | 252 |
| Вареная колбаса Отдельная | 64,8 | 10,1 | 20,1 | 1,8 | 228 |
| Вареная колбаса Телячья | 55 | 12,5 | 29,6 | 0 | 316 |
| Сардельки Свиные | 53,7 | 10,1 | 31,6 | 1,9 | 332 |
| Сосиски Молочные | 60 | 12,3 | 25,3 | 0 | 277 |
| Сосиски Русские | 66,2 | 12 | 19,1 | 0 | 220 |
| Сосиски Свиные | 54,8 | 11,8 | 30,8 | 0 | 324 |
| Варено-копченая Любительская | 39,1 | 17,3 | 39 | 0 | 420 |
| Варено-копченая Сервелат | 39,6 | 28,2 | 27,5 | 0 | 360 |
| Полукопченая Краковская | 34,6 | 16,2 | 44,6 | 0 | 466 |
| Полукопченая Минская | 52 | 23 | 17,4 | 2,7 | 259 |
| Полукопченая Полтавская | 39,8 | 16,4 | 39 | 0 | 417 |
| Полукопченая Украинская | 44,4 | 16,5 | 34,4 | 0 | 376 |
| Сырокопченая Любительская | 25,2 | 20,9 | 47,8 | 0 | 514 |
| Сырокопченая Московская | 27,6 | 24,8 | 41,5 | 0 | 473 |
Калорийность мясных консерв и копченостей
| Продукты (100 грамм) | Вода | Белки | Жиры | Уг-ды (у.е.) | Калории |
|---|---|---|---|---|---|
| Говядина тушеная | 63 | 16,8 | 18,3 | 0 | 232 |
| Завтрак туриста (говядина) | 66,9 | 20,5 | 10,4 | 0 | 176 |
| Завтрак туриста (свинина) | 65,6 | 16,9 | 15,4 | 0 | 206 |
| Колбасный фарш | 63,2 | 15,2 | 15,7 | 2,8 | 213 |
| Свинина тушеная | 51,1 | 14,9 | 32,2 | 0 | 349 |
| Грудинка сырокопченая | 21 | 7,6 | 66,8 | 0 | 632 |
| Корейка сырокопченая | 37,3 | 10,5 | 47,2 | 0 | 467 |
| Ветчина | 53,5 | 22,6 | 20,9 | 0 | 279 |
Калорийность яиц
| Продукты (100 грамм) | Вода | Белки | Жиры | Уг-ды (у.е.) | Калории |
|---|---|---|---|---|---|
| Яйцо куриное | 74 | 12,7 | 11,5 | 0,7 | 157 |
| Яичный порошок | 6,8 | 45 | 37,3 | 7,1 | 542 |
| Сухой белок | 12,1 | 73,3 | 1,8 | 7 | 336 |
| Сухой желток | 5,4 | 34,2 | 52,2 | 4,4 | 623 |
| Яйцо перепелиное | 73,3 | 11,9 | 13,1 | 0,6 | 168 |
Калорийность рыбы и морепродуктов
| Продукты (100 грамм) | Вода | Белки | Жиры | Уг-ды (у.е.) | Калории |
|---|---|---|---|---|---|
| Бычки | 70,8 | 12,8 | 8,1 | 5,2 | 145 |
| Горбуша | 70,5 | 21 | 7 | 0 | 147 |
| Камбала | 79,5 | 16,1 | 2,6 | 0 | 88 |
| Карась | 78,9 | 17,7 | 1,8 | 0 | 87 |
| Карп | 79.1 | 16 | 3.6 | 0 | 96 |
| Кета | 71.3 | 22 | 5.6 | 0 | 138 |
| Корюшка | 79.8 | 15.5 | 3.2 | 0 | 91 |
| Ледяная | 81.8 | 15.5 | 1.4 | 0 | 75 |
| Лещ | 77.7 | 17.1 | 4.1 | 0 | 105 |
| Семга | 62.9 | 20.8 | 15.1 | 0 | 219 |
| Макрурус | 85 | 13.2 | 0.8 | 0 | 60 |
| Минога | 75 | 14.7 | 11.9 | 0 | 166 |
| Минтай | 80.1 | 15.9 | 0.7 | 0 | 70 |
| Мойва | 75 | 13.4 | 11.5 | 0 | 157 |
| Навага | 81.1 | 16.1 | 1 | 0 | 73 |
| Налим | 79.3 | 18.8 | 0.6 | 0 | 81 |
| Нототения мраморная | 73.4 | 14.8 | 10.7 | 0 | 156 |
| Окунь морской | 75.4 | 17.6 | 5.2 | 0 | 117 |
| Окунь речной | 79.2 | 18.5 | 0.9 | 0 | 82 |
| Осетр | 71.4 | 16.4 | 10.9 | 0 | 164 |
| Палтус | 76.9 | 18.9 | 3 | 0 | 103 |
| Путассу | 81.3 | 16.1 | 0.9 | 0 | 72 |
| Рыба-сабля | 75.2 | 20.3 | 3.2 | 0 | 110 |
| Рыбец каспийский | 77 | 19.2 | 2.4 | 0 | 98 |
| Сазан | 75.3 | 18.4 | 5.3 | 0 | 121 |
| Сайра крупная | 59.8 | 18.6 | 20.8 | 0 | 262 |
| Сайра мелкая | 71.3 | 20.4 | 0.8 | 0 | 143 |
| Салака | 75.4 | 17.3 | 5.6 | 0 | 121 |
| Сельдь | 62.7 | 17.7 | 19.5 | 0 | 242 |
| Сиг | 72.3 | 19 | 7.5 | 0 | 144 |
| Скумбрия | 71.8 | 18 | 9 | 0 | 153 |
| Сом | 75 | 16.8 | 8.5 | 0 | 144 |
| Ставрида | 74.9 | 18.5 | 5 | 0 | 119 |
| Стерлядь | 74.9 | 17 | 6.1 | 0 | 320 |
| Судак | 78.9 | 19 | 0.8 | 0 | 83 |
| Треска | 80.7 | 17.5 | 0.6 | 0 | 75 |
| Тунец | 74 | 22,7 | 0,7 | 0 | 96 |
| Угольная рыба | 71.5 | 13.2 | 11.6 | 0 | 158 |
| Угорь морской | 77.5 | 19.1 | 1.9 | 0 | 94 |
| Угорь | 53.5 | 14.5 | 30.5 | 0 | 333 |
| Хек | 79.9 | 16.6 | 2.2 | 0 | 86 |
| Щука | 70.4 | 18.8 | 0.7 | 0 | 82 |
| Язь | 80.1 | 18.2 | 0.3 | 0 | 117 |
| Креветка дальневосточная | 64,8 | 28,7 | 1,2 | 0 | 134 |
| Печень трески | 26,4 | 4,2 | 65,7 | 0 | 613 |
| Кальмар | 80,3 | 18 | 0,3 | 0 | 75 |
| Краб | 81,5 | 16 | 0,5 | 0 | 69 |
| Креветка | 77,5 | 18 | 0,8 | 0 | 83 |
| Морская капуста | 88 | 0,9 | 0,2 | 3 | 5 |
| Паста “Океан” | 72,2 | 18,9 | 6,8 | 0 | 137 |
| Трепанг | 89,4 | 7,3 | 0,6 | 0 | 35 |
Калорийность икры
| Продукты (100 грамм) | Вода | Белки | Жиры | Уг-ды (у.е.) | Калории |
|---|---|---|---|---|---|
| Кеты зернистая | 46,9 | 31,6 | 13,8 | 0 | 251 |
| Лещевая пробойная | 58 | 24,7 | 4,8 | 0 | 142 |
| Минтаевая пробойная | 63,2 | 28,4 | 1,9 | 0 | 131 |
| Осетровая зернистая | 58 | 28,9 | 9,7 | 0 | 203 |
| Осетровая пробойная | 39,5 | 36 | 10,2 | 0 | 123 |
Калорийность орехов
| Продукты (100 грамм) | Вода | Белки | Жиры | Уг-ды (у.е.) | Калории |
|---|---|---|---|---|---|
| Фундук | 4,8 | 16,1 | 66,9 | 9,9 | 704 |
| Миндаль | 4 | 18,6 | 57,7 | 13,6 | 645 |
| Грецкий орех | 5 | 13,8 | 61,3 | 10,2 | 648 |
| Арахис | 10 | 26,3 | 45,2 | 9,7 | 548 |
| Семя подсолнечника | 8 | 20,7 | 52,9 | 5 | 578 |
Калорийность сладостей
| Продукты (100 грамм) | Вода | Белки | Жиры | Уг-ды (у.е.) | Калории |
|---|---|---|---|---|---|
| Мед | 17,2 | 0,8 | 0 | 80,3 | 308 |
| Драже фруктовое | 7 | 3,7 | 10,2 | 73,1 | 384 |
| Зефир | 20 | 0,8 | 0 | 78,3 | 299 |
| Ирис | 6,5 | 3,3 | 7,5 | 81,8 | 387 |
| Мармелад | 21 | 0 | 0,1 | 77,7 | 296 |
| Карамель | 4,4 | 0 | 0,1 | 77,7 | 296 |
| Конфеты, глаз-ые шоколадом | 7,9 | 2,9 | 10,7 | 76,6 | 396 |
| Пастила | 18 | 0,5 | 0 | 80,4 | 305 |
| Сахар | 0,2 | 0,3 | 0 | 99,5 | 374 |
| Халва тахинная | 3,9 | 12,7 | 29,9 | 50,6 | 510 |
| Халва подсолнечная | 2,9 | 11,6 | 29,7 | 54 | 516 |
| Шоколад темный | 0,8 | 5,4 | 35,3 | 52,6 | 540 |
| Шоколад молочный | 0,9 | 6,9 | 35,7 | 52,4 | 547 |
| Вафли с фр-ми начинками | 12 | 3,2 | 2,8 | 80,1 | 342 |
| Вафли с жировыми начинками | 1 | 3,4 | 30,2 | 64,7 | 530 |
| Пирожное слоеное с кремом | 9 | 5,4 | 38,6 | 46,4 | 544 |
| Пирожное слоеное с яблоком | 13 | 5,7 | 25,6 | 52,7 | 454 |
| Пирожное бисквитное | 21 | 4,7 | 9,3 | 84,4 | 344 |
| Пряники | 14,5 | 4,8 | 2,8 | 77,7 | 336 |
| Торт бисквитный | 25 | 4,7 | 20 | 49,8 | 386 |
| Торт миндальный | 9,3 | 6,6 | 35,8 | 46,8 | 524 |
updiet.info
Таблица калорийности на 100 грамм сырых и приготовленных продуктов
Энергетическая ценность продуктов количественно определяется с помощью единицы измерения, которая называется калорией. Установлено, что белковая и углеводная составляющие пищи содержат по 4,1 килокалории (ккал) на 1 грамм, жир более энергоемкий и содержит 9 килокалорий на 1 грамм.
Таким образом, общая калорийность продукта вычисляется по формуле:
Калорийность = 4,1 х Белки + 4,1 х Углеводы + 9 х Жиры
Мясные продукты
В мясных продуктах практически не содержится углеводная составляющая, они богаты белками и жирами.
Животный жир при избыточном потреблении может спровоцировать повышение уровня холестерина и развитие атеросклероза. Однако, не следует отказываться от мясных продуктов – мясо и яйца содержат полный набор незаменимых аминокислот, которые требуются организму для формирования мышечной массы.
Для здорового питания выбирайте постное мясо и яичные белки. Таблица калорийности мясных продуктов:
| Мясные продукты | Калорийность в 100 г. сырого продукта | Калорийность в 100 г. приготовленного продукта |
| Говядина | 187 | Тушеная: 232 Жареная: 384 |
| Свинина | 265 | Тушеная: 350 Жареная: 489 |
| Баранина | 294 | Тушеная: 268 Жареная: 320 |
| Куриные грудки | 113 | Вареные: 137 Жареные: 157 |
| Куриные окорочка | 158 | Вареные: 170 Жареные: 210 |
| Утка | 308 | Запеченная: 336 |
| Гусь | 300 | Запеченный: 345 |
| Яйца | 155 | Жареные: 241 Вареные: 160 |
| Яичный белок | 52 | Вареный: 17 Жареный: 100 |
| Яичный желток | 322 | Вареный: 220 |
| Ветчина | 365 | |
| Колбаса вареная | 250 | |
| Колбаса копченая | 380 | |
| Сосиски | 235 |
Молочные продукты
Молоко является источником белка, некоторых жирорастворимых витаминов и минералов.
Кисломолочные продукты поставляют организму полезные пробиотики, улучшающие работу кишечника.
Творог обеспечивает тело медленным белком казеином, а сыр является рекордсменом среди всех продуктов по содержанию кальция. Калорийность молочных продуктов на 100гр:
| Молочные продукты | Калорийность в 100 г. продукта |
| Молоко обезжиренное | 31 |
| Молоко 3,2% | 60 |
| Молоко 6% | 68 |
| Творог обезжиренный | 80 |
| Творог 2,5% | 103 |
| Творог 9% | 159 |
| Йогурт 1,5% | 51 |
| Твердый сыр | 370 |
| Твердый сыр с пониженной жирностью | 260 |
| Плавленый сыр | 215 |
| Кефир жирный | 60 |
| Кефир 1% | 38 |
| Масло сливочное | 750 |
| Сметана 10% | 115 |
| Сметана 20% | 210 |
Рыба и морепродукты
Рыба насыщена белками и жирами, однако в противовес жирам из мяса рыбные жиры полезны для сосудов и сердца благодаря значительному содержанию омега-3 жирных кислот.
В морепродуктах жиров почти не содержится – это высококачественный белковый продукт. Калорийность рыбы и морепродуктов в таблице:
| Рыба и морепродукты | Калорийность в 100 г. сырого продукта | Калорийность в 100 г. приготовленного продукта |
| Икра красная | 250 | |
| Икра черная | 235 | |
| Креветки | 95 | Отварные: 95 |
| Кальмары | 75 | Отварные: 75 |
| Раки | 75 | Отварные: 75 |
| Карп | 45 | Жареный: 145 |
| Кета | 138 | Жареный: 225 |
| Лосось | 142 | Жареный: 155 Копченый: 385 |
| Лещ | 48 | Отварной: 126 Вяленый: 221 |
| Минтай | 70 | Жареный: 136 |
| Окунь | 95 | Тушеный: 120 |
| Сельдь | 57 | Соленая: 217 |
| Шпроты | 250 |
Овощи
Практически все овощи малокалорийны, за исключением крахмальных овощей типа картофеля и кукурузы.
В овощах содержится нерастворимая клетчатка, которая не усваивается в пищеварительном тракте, но заставляет его правильно работать.
| Овощи | Калорийность в 100 г. сырого продукта | Калорийность в 100 г. приготовленного продукта |
| Огурцы | 15 | Соленые: 11 |
| Помидоры | 20 | Соленые: 32 |
| Репчатый лук | 43 | Жареный: 251 |
| Кабачки | 24 | Тушеные: 40 |
| Баклажаны | 28 | Тушеные: 40 |
| Картофель | 80 | Вареный: 82 Жареный: 192 Печеный: 90 |
| Капуста | 23 | Тушеная: 47 Соленая: 28 |
| Брокколи | 28 | Вареная: 28 |
| Морковь | 33 | Тушеная: 46 |
| Грибы | 25 | Жареные: 165 Маринованные: 24 Сушеные: 210 |
| Тыква | 20 | Запеченная: |
| Кукуруза | 101 | Вареная: 123 Консервированная: 119 |
| Зеленый горошек | 75 | Вареный: 60 Консервированный: 55 |
| Зелень | 18 | |
| Свекла | 40 | |
| Болгарский перец | 19 | |
| Редис | 16 |
Фрукты и ягоды
В свежих фруктах, как и в овощах, содержится большой объем клетчатки. Кроме того, фрукты и ягоды богаты полезными витаминами и антиоксидантами, которые поддерживают правильную работу всех систем в организме и предупреждают развитие многих заболеваний.
Фрукты содержат природный сахар – фруктозу, поэтому если вы следите за потреблением углеводов, количество фруктов в рационе нужно уменьшить. Самые низкокалорийные фрукты и ягоды смотрите в таблице:
| Фрукты | Калорийность в 100 г. сырого продукта | Калорийность в 100 г. приготовленного продукта |
| Яблоки | 45 | Варенье: 265 Сушеные: 210 |
| Груша | 42 | Варенье: 273 Сушеные: 249 |
| Абрикосы | 47 | Курага: 290 |
| Бананы | 90 | Сушеные: 390 |
| Апельсины | 45 | Цукаты: 301 |
| Мандарины | 41 | Цукаты: 300 |
| Лимоны | 30 | Цукаты: 300 |
| Грейпфрут | 30 | Цукаты: 300 |
| Вишня | 25 | Варенье: 256 |
| Слива | 44 | Варенье: 288 Сушеная: 290 |
| Малина | 45 | Варенье: 273 |
| Клубника | 38 | Варенье: 285 |
| Смородина | 43 | Варенье: 284 |
| Крыжовник | 48 | Варенье: 285 |
| Виноград | 70 | Изюм: 270 |
| Киви | 59 | Сушеные: 285 |
| Манго | 67 | Сушеные: 314 |
| Персики | 45 | Варенье: 258 |
| Дыня | 45 | Цукаты: 319 |
| Арбуз | 40 | Цукаты: 209 |
| Ананас | 44 | Сушеные: 268 |
| Гранат | 52 | |
| Авокадо | 100 |
Напитки
Вода, кофе и чай без молока и без сахара обладают нулевой калорийностью.
Все остальные напитки достаточно энергоемкие и при подсчете суточной калорийности их обязательно следует учитывать. Обратите внимание на калорийность алкогольных напитков. Спирт, содержащийся в них, оценивается энергоемкостью в 7 килокалорий на 1 грамм. Это меньше, чем у жиров, но почти вдвое больше, чем у белков и углеводов.
| Овощи | Калорийность в 100 г. продукта |
| Яблочный сок без сахара | 42 |
| Апельсиновый сок без сахара | 36 |
| Морковный сок | 28 |
| Томатный сок | 21 |
| Компот из фруктов | 85 |
| Чай с молоком и сахаром | 43 |
| Кофе с молоком и сахаром | 58 |
| Какао | 70 |
| Пиво | 30 |
| Квас | 30 |
| Кока-кола | 42 |
| Лимонад | 26 |
| Фанта | 48 |
| Сухое вино | 68 |
| Сладкое вино | 160 |
| Ликер | 327 |
| Коньяк | 239 |
| Водка | 235 |
Орехи и семечки
Это очень калорийный продукт, но не следует полностью отказываться от него, поскольку в орехах содержится много питательных элементов.
Семечками можно посыпать салат, а горсть орехов можно взять с собой и использовать в качестве здорового перекуса. Сколько калорий в доступных орехах и семечках:
| Орехи | Калорийность в 100 г. сырого продукта | Калорийность в 100 г. приготовленного продукта |
| Миндаль | 600 | Жареный: 578 |
| Грецкий орех | 650 | Жареный: 654 |
| Фундук | 670 | Жареный: 657 |
| Фисташки | 620 | Соленые: 556 |
| Кешью | 643 | Жареный: 572 |
| Семечки подсолнуха | 580 | Жареные: 578 |
| Семечки тыквы | 556 | Жареные: 550 |
| Кунжут | 565 | Жареный: 582 |
| Арахис | 470 | Жареный: 578 |
| Кедровые | 620 | Жареный: 673 |
Крупы и бобовые
Крупы поставляют сложные углеводы, необходимые организму для сбалансированного питания.
Потребление медленнодействующих углеводов предотвращает резкий подъем глюкозы в крови и обеспечивает насыщением на несколько часов. В бобовых помимо углеводов содержится большое количество растительного белка. Калорийность круп и бобовых на сто грамм:
| Крупы | Калорийность в 100 г. сухого продукта | Калорийность в 100 г. приготовленного продукта |
| Гречка | 346 | Каша на воде: 132 |
| Белый рис | 330 | Каша на воде: 97 Каша на молоке: 116 |
| Коричневый рис | 330 | Каша на воде: 97 |
| Чечевица | 310 | Вареная: 111 |
| Фасоль | 328 | Вареная: 123 |
| Пшено | 351 | Каша на воде: 100 Каша на молоке: 135 |
| Манка | 340 | Каша на молоке: 98 |
| Перловка | 342 | Каша на воде: 106 |
| Овес | 374 | Каша на воде: 88 Каша на молоке: 102 |
| Овсяные хлопья | 365 | Каша на воде: 76 Каша на молоке: 100 |
Мучные изделия и сладости
Эти продукты практически не несут пищевой ценности, однако они очень энергоемкие.
При похудении количество мучных продуктов и сладостей рекомендуется сократить до минимума или вообще отказаться. Такие продукты не содержат питательных веществ, имеют весомое значение гликемического индекса, поставляют организму быстрые углеводы и «пустые» калории, которые с большой вероятностью отложатся в виде жира. Калорийность сладостей:
| Выпечка | Калорийность в 100 г. продукта |
| Сахар | 398 |
| Хлеб белый | 265 |
| Хлеб ржаной | 210 |
| Макароны | 350 |
| Сдобная выпечка | 300 |
| Карамель | 370 |
| Конфеты шоколадные | 569 |
| Шоколад молочный | 550 |
| Шоколад горький | 539 |
| Сгущенное молоко | 320 |
| Мороженое | 220 |
| Мед | 314 |
| Мармелад | 293 |
| Зефир | 304 |
| Вафли | 450 |
Соусы
Соусы и различные заправки обычно добавляют в салаты или используют к мясу. Поскольку многие из достаточно калорийны, следует учитывать этот факт при подсчете дневной калорийности. Таблица калорийности соусов:
| Соусы | Калорийность в 100 г. готового продукта |
| Подсолнечное масло | 900 |
| Оливковое масло | 824 |
| Кетчуп | 80 |
| Уксус | 32 |
| Майонез легкий | 260 |
| Майонез | 625 |
Лучшие продукты для похудения
Основная задача при похудении – насытить организм питательными веществами без добавления ненужных калорий.
Обращайте внимание на продукты с маленьким содержанием жира, также имеет значение способ приготовления блюда. Предпочтительнее готовить продукты на пару, отваривать или запекать в духовке.
Лучшие продукты для похудения в таблице:
| Категория продуктов | Рекомендации |
| Мясные продукты | Выберите отварные куриные грудки или приготовьте нежирную говядину или постную свинину в духовке. Яичный белок следует отделить от желтка для уменьшения калорийности продукта. Откажитесь от всех видов переработанного мяса. |
| Молочные продукты | Сделайте выбор в пользу нежирного молока, творога, йогурта и кефира, чтобы насытить организм белком без дополнительных калорий. |
| Рыба и морепродукты | Рыбу и морепродукты, приготовленные на пару или на гриле можно добавлять в рацион без ограничений. |
| Овощи | Сократите потребление картофеля и кукурузы. Предпочтите использование свежих овощей для салатов или готовьте их на пару. |
| Фрукты | Употребляйте фрукты только в свежем виде. Свежие фрукты малокалорийны за исключением авокадо и банана, но содержат много фруктозы, которая является быстрым углеводом. Если вы хотите сбросить вес, учитывайте этот факт. |
| Напитки | Вода, кофе и чай без молока и без сахара в неограниченном количестве. Остальных напитков следует избегать в период похудения. |
| Орехи и семечки | Не более 10 орешков в день с учетом их калорийности в дневном рационе. |
| Крупы и бобовые | Варите каши на воде. Не следует избегать сложных углеводов при похудении – без них вы быстрее сорветесь и нарушите диету. |
| Мучные изделия и сладости | Отказаться на время похудения и ограничить после этого периода. |
| Соусы | Для заправки салата достаточно сбрызнуть его растительным маслом, уксусом или лимонным соком. |
Лучшие продукты для набора массы
Для наращивания мышечной массы следует повысить суточную калорийность рациона. Это, однако, не означает, что нужно есть подряд все калорийные продукты.
Для здорового питания сделайте акцент на полноценных белках и сложных углеводах.
| Категория продуктов | Рекомендации |
| Мясные продукты | Наряду с отварными грудками, делайте яичницу, а также стейки и отбивные из нежирного мяса. |
| Молочные продукты | Допускаются любые молочные продукты, но лучше сделать акцент на сывороточном протеине и твороге, как источнике казеина. |
| Рыба и морепродукты | Отварная, жареная и приготовленная на пару рыба и морепродукты. |
| Овощи | Ограничьте потребление свежих овощей, поскольку клетчатка не даст усвоиться съеденной пище. |
| Фрукты | Ограничьте сладкие фрукты из-за быстрых углеводов или используйте их после тренировки. |
| Напитки | Откажитесь от алкоголя – он подавляет синтез протеина в организме и понижает способность мышц восстанавливаться после тренировки. |
| Орехи и семечки | Ограничьте размер порции, поскольку орехи трудно перевариваются организмом и при большом потреблении вызовут неприятные ощущения в пищеварительном тракте. |
| Крупы и бобовые | Овсянка, гречка и чечевица имеют умеренный гликемический индекс и предоставят организму много полезных микроэлементов. |
| Мучные изделия и сладости | Ограничьте эти продукты из-за быстрых углеводов. Можно использовать как чит-мил или сразу после тренировки. |
| Соусы | Отдайте предпочтение растительному маслу – в искусственно приготовленных соусах много консервантов и соли. |
Другие записи
gym-people.ru
| Наименование продукта в алфавитном порядке | Количество калорий в 100 г продукта | |||
| Таблица калорийности — фрукты и ягоды | ||||
| Абрикосы | 47 | |||
| Авокадо | 100 | |||
| Айва | 30 | |||
| Алыча | 38 | |||
| Ананас | 44 | |||
| Апельсин | 45 | |||
| Арбуз | 40 | |||
| Бананы | 90 | |||
| Брусника | 45 | |||
| Виноград | 70 | |||
| Вишня | 25 | |||
| Грейпфрут | 30 | |||
| Груша | 42 | |||
| Дыня | 45 | |||
| Ежевика | 32 | |||
| Земляника | 38 | |||
| Киви | 50 | |||
| Кизил | 41 | |||
| Клюква | 33 | |||
| Крыжовник | 48 | |||
| Лимон | 30 | |||
| Малина | 45 | |||
| Мандарин | 41 | |||
| Персики | 45 | |||
| Слива | 44 | |||
| Смородина | 43 | |||
| Черешня | 53 | |||
| Черника | 44 | |||
| Яблоки | 45 | |||
| Таблица калорийности — овощи и зелень | ||||
| Баклажаны | 28 | |||
| Зелёный горошек | 75 | |||
| Кабачки | 18 | |||
| Капуста белокочанная | 23 | |||
| Капуста брюссельская | 12 | |||
| Капуста квашеная | 28 | |||
| Капуста краснокочанная | 27 | |||
| Капуста цветная | 18 | |||
| Картофель отварной | 60 | |||
| Лук зелёный | 18 | |||
| Лук репчатый | 43 | |||
| Морковь | 33 | |||
| Огурцы свежие | 15 | |||
| Перец зелёный сладкий | 19 | |||
| Петрушка | 23 | |||
| Помидоры | 20 | |||
| Ревень | 16 | |||
| Редис | 16 | |||
| Редька | 25 | |||
| Репа | 23 | |||
| Салат | 11 | |||
| Свёкла | 40 | |||
| Тыква | 20 | |||
| Укроп | 30 | |||
| Хрен | 49 | |||
| Чеснок | 60 | |||
| Шпинат | 16 | |||
| Щавель | 27 | |||
| Таблица калорийности — грибы | ||||
| Грибы белые | 25 | |||
| Грибы белые сушёные | 210 | |||
| Грибы вареные | 25 | |||
| Грибы в сметане | 230 | |||
| Грибы жаренные | 165 | |||
| Опята | 20 | |||
| Подберезовики | 30 | |||
| Подосиновики | 30 | |||
| Таблица калорийности — орехи и семечки | ||||
| Семечки | 580 | |||
| Орехи Грецкие | 650 | |||
| Орехи земляные | 470 | |||
| Орехи Кедровые | 620 | |||
| Миндаль | 600 | |||
| Фисташки | 620 | |||
| Фундук | 670 | |||
| Таблица калорийности — сушеные плоды | ||||
| Изюм | 270 | |||
| Инжир | 290 | |||
| Кишмиш | 310 | |||
| Курага | 290 | |||
| Финики | 290 | |||
| Чернослив | 220 | |||
| Яблоки | 210 | |||
| Таблица калорийности — яйца | ||||
| Яйцо куриное 1 шт. | 65 | |||
| Яичный порошок | 540 | |||
| Хлебо-булочные изделия | ||||
| Сахар | 295 | |||
| Лепёшка ржаная | 375 | |||
| Сдобная выпечка | 300 | |||
| Сушки, пряники | 330 | |||
| Хлеб Дарницкий | 206 | |||
| Хлеб пшеничный | 265 | |||
| Хлеб ржаной | 210 | |||
| Таблица калорийности-молочные продукты | ||||
| Ацидофилин (3,2% жирности) | 58 | |||
| Брынза коровья | 260 | |||
| Йогурт (1,5%) | 51 | |||
| Кефир жирный | 60 | |||
| Кефир (1% жирности) | 38 | |||
| Кефир обезжиренный | 30 | |||
| Молоко (3,2% жирности) | 60 | |||
| Молоко коровье цельное | 68 | |||
| Мороженое сливочное | 220 | |||
| Простокваша | 59 | |||
| Ряженка | 85 | |||
| Сливки (10% жирности) | 120 | |||
| Сливки (20% жирности) | 300 | |||
| Сметана (10%) | 115 | |||
| Сметана (20%) | 210 | |||
| Сыр голландский | 357 | |||
| Сыр Ламбер | 377 | |||
| Сыр Пармезан | 330 | |||
| Сыр российский | 371 | |||
| Сыр колбасный | 268 | |||
| Сырки творожные | 380 | |||
| Творог (18% жирности) | 226 | |||
| Творог нежирный | 80 | |||
| Творог со сметаной | 260 | |||
| Таблица калорийности-зерновые и бобовые | ||||
| Горох Зелёный | 280 | |||
| Мука Пшеничная | 348 | |||
| Мука Ржаная | 347 | |||
| Какао-порошок | 375 | |||
| Крупа Гречневая ядрица | 346 | |||
| Крупа Гречневая ядрица | 346 | |||
| Крупа манная | 340 | |||
| Крупа овсяная | 374 | |||
| Крупа перловая | 342 | |||
| Крупа пшеничная | 352 | |||
| Крупа ячневая | 343 | |||
| Кукурузные хлопья | 369 | |||
| Макаронные изделия | 350 | |||
| Овсяные хлопья | 305 | |||
| Пшено | 351 | |||
| Рис | 337 | |||
| Соя | 395 | |||
| Фасоль | 328 | |||
| Чечевица | 310 | |||
| Ячменные хлопья | 315 | |||
| Таблица для мяса, птицы и мясопродуктов | ||||
| Баранина жирная | 316 | |||
| Ветчина | 365 | |||
| Говядина тушеная | 180 | |||
| Говядина жареная | 170 | |||
| Грудинка | 475 | |||
| Гусь | 300 | |||
| Индейка | 150 | |||
| Колбаса вареная | 250 | |||
| Колбаса полукопченая | 380 | |||
| Корейка | 430 | |||
| Крольчатина | 115 | |||
| Курица вареная | 135 | |||
| Курица жареная | 210 | |||
| Печень говяжья | 100 | |||
| Почки | 66 | |||
| Сардельки | 160 | |||
| Свинина отбивная | 265 | |||
| Свинина тушеная | 350 | |||
| Сердце | 87 | |||
| Сосиски | 235 | |||
| Телятина | 90 | |||
| Утка | 405 | |||
| Язык | 165 | |||
| Таблица калорийности-рыба и морепродукты | ||||
| Икра зернистая | 250 | |||
| Икра кетовая | 245 | |||
| Икра минтая | 130 | |||
| Кальмар | 75 | |||
| Карп | 46 | |||
| Карп жареный | 145 | |||
| Кета | 157 | |||
| Консервы рыбные в масле | 320 | |||
| Консервы рыбные в собственном соку | 120 | |||
| Креветки | 85 | |||
| Крабы | 70 | |||
| Лещ | 48 | |||
| Лососина жареная | 145 | |||
| Лососина копченая | 385 | |||
| Минтай | 70 | |||
| Морская капуста | 16 | |||
| Навага | 44 | |||
| Окунь | 95 | |||
| Раки | 75 | |||
| Салака | 98 | |||
| Севрюга | 137 | |||
| Сельдь атлантическая | 57 | |||
| Судак | 43 | |||
| Треска | 59 | |||
| Шпроты в масле | 250 | |||
| Щука | 41 | |||
| Таблица калорийности-соусы, жиры | ||||
| Жир топлёный | 930 | |||
| Кетчуп | 80 | |||
| Майонез | 625 | |||
| Майонез лёгкий | 260 | |||
| Маргарин сливочный | 745 | |||
| Маргарин бутербродный | 670 | |||
| Маргарин для выпечки | 675 | |||
| Масло кукурузное | 900 | |||
| Масло оливковое | 824 | |||
| Масло подсолнечное | 900 | |||
| Масло сливочное | 750 | |||
| Масло соевое | 900 | |||
| Масло топлёное | 885 | |||
2mb.ru
Калорийность продуктов, таблица калорийности продуктов
Каждый день мы затрачиваем энергию для выполнения тех или иных дел. Килокалории — а именно это название является единицей измерения энергетической ценности продуктов, для кого-то звучит, как страшный сон.
Многие девушки, пытаясь похудеть, каждый день контролируют калорийность продуктов, которые входят в их привычный рацион питания, чтобы хотя бы как-то сбросить злосчастные килограммы.
А для кого-то калорийность продуктов — дополнительная информация о том, как улучшить и поддерживать отличное состояние здоровья за счет того, что мы едим.
Чтобы не держать в голове, какая калорийность продуктов, и сколько калорий в мясе, рыбе, молоке, овощах, сладостях и других продуктах, предлагаем вашему вниманию таблицу калорийности продуктов.
Простая и понятная таблица калорийности продуктов поможет следить за энергетической ценностью употребляемых продуктов, и знать, сколько белков, жиров и углеводов в основных продуктах питания.
Читайте, как избавиться от жира на животе
И так, таблица калорийности продуктов. Смотрим…
Таблица калорийности продуктов 
news-intime.ru
Таблица калорийности продуктов
Свернуть/Развернуть всё
Молоко и молочные продукты
Продукт
Вес
Вода
Белки
Жиры
Углев.
Кал.
Брынза из коровьего молока
52
17.9
20.1
0
260
Йогурт нат. 1.5% жирности
88
0.5
1.5
3.5
51
Кефир нежирный
91.4
3
0.1
3.8
30
Молоко ацидофильное
81
2
3
10
83
Молоко сухое цельное
4
25
25
39
475
Молоко сгущенное
74
7
7
9
135
Молоко сгущенное с сахаром
26
7
8
56
315
Простокваша
88
2
3
4
58
Сливки 10%
82
3
10
4
118
Сливки 20%
72
2
20
3
205
Сметана 10%
82
3
10
3
206
Сметана 20%
72
2
20
3
206
Сырки и творожная масса
41
7
23
27
340
Сыр российский
40
23
30
0
371
Сыр голландский
38
26
27
0
361
Сыр швейцарский
36.4
24.9
31.8
0
396
Сыр пошехонский
41
26
26.5
0
334
Сыр плавленный
55
24
13.5
0
226
Творог жирный
64.7
14
18
1.3
226
Творог полужирный
71
16.7
9
1.3
156
Творог нежирный
77.7
18
0.6
1.5
86
Сыр сулугуни копченый
0
30
15
0
225
Сыр сулугуни
0
20
24
0
290
Крем-сыр
0
6
34
4.1
342
Сыворотка
94.7
0.9
0.4
5
27
Сливочное мороженое
0
3.7
10
19.4
183
Мороженое пломбир
0
3.2
15
28
227
Мороженое молочное
0
3.2
3.5
21.3
126
Мороженое эскимо
0
3.5
20
19.6
270
Мороженое шоколадный пломбир
0
3.6
15
20.4
231
Сливки 33%
0
2.15
33
4
322
Жиры, маргарин, масло
Продукт
Вес
Вода
Белки
Жиры
Углев.
Кал.
Жир топленый
0.3
0
99.7
0
897
Шпик свиной (без шкурки)
5.7
1.4
92.8
0
816
Маргарин молочный
15.9
0.3
82.3
1
746
Маргарин бутербродный
15.8
0.5
82
1.2
744
Майонез
25
3.1
67
2.6
627
Масло растительное
0.1
0
99.9
0
899
Масло сливочное
15.8
0.6
82.5
0.9
748
Масло топленое
1
0.3
98
0.6
887
Масло кукурузное
0
0
99.9
0
899
Масло кунжутное
0
0
99.9
0
899
Масло оливковое
0
0
99.8
0.4
898
Соевый соус
0
0.3
0.02
9.1
38
Кокосовое масло
0
0
99.9
0
899
Хлеб, хлебобулочные изделия, мука
Продукт
Вес
Вода
Белки
Жиры
Углев.
Кал.
Хлеб ржаной
42.4
4.7
0.7
49.8
214
Хлеб пшен. из муки I сорта
34.3
7.7
2.4
53.4
254
Сдобная выпечка
26.1
7.6
4.5
60
297
Баранки
17
10.4
1.3
68.7
312
Сухари пшеничные
12
11.2
1.4
72.4
331
Сухари сливочные
8
8.5
10.6
71.3
397
Мука пшеничная высш. сорта
14
10.3
0.9
74.2
327
Мука пшеничная 1 сорта
14
10.6
1.3
73.2
329
Мука пшеничная II сорта
14
11.7
1.8
70.8
328
Мука ржаная
14
6.9
1.1
76.9
326
Лапша домашняя
0
12
3.7
60.1
322
Макароны из муки 1 сорта
0
11.2
1.6
68.4
333
Макароны из муки в/с
0
11
1.3
70.5
338
Макароны яичные
0
11.3
2.1
69.6
342
Слоеное тесто
0
7
39
46
558
Мука кукурузная
0
7
1.8
79
370
Фунчоза лапша
0
0.7
0.5
84
320
Мука льняная
0
36
10
9
270
Овсяная мука
9
13
6.8
64.9
369
Продукт
Вес
Вода
Белки
Жиры
Углев.
Кал.
Гречневая ядрица
14
12.6
2.6
68
329
Гречневая продел
14
9.5
1.9
72.2
326
Манная
14
11.3
0.7
73.3
326
Овсяная
12
11.9
5.8
65.4
345
Перловая
14
9.3
1.1
73.7
324
Рисовая
14
7
0.6
73.7
323
Пшеничная “Полтавская”
14
12.7
1.1
70.6
325
Толокно
10
12.2
5.8
68.3
357
Ячневая
14
10.4
1.3
71.7
322
Геркулес
12
13.1
6.2
65.7
355
Кукурузная
14
8.3
1.2
75
325
Зеленая чечевица
14
23.08
1.31
48.13
296.02
Продукт
Вес
Вода
Белки
Жиры
Углев.
Кал.
Баклажаны
91
0.6
0.1
5.5
24
Брюква
87.5
0.6
0.1
8.1
37
Горошек зеленый
80
5
0.2
13.3
72
Кабачки
93
0.6
0.3
5.7
27
Капуста белокочанная
90
1.8
0
5.4
28
Капуста краснокочанная
90
1.8
0
6.1
31
Капуста цветная
90.9
2.5
0
4.9
29
Картофель
76
2
0.1
19.7
83
Лук зеленый (перо)
92.5
1.3
0
4.3
22
Лук порей
87
3
0
7.3
40
Лук репчатый
86
1.7
0
9.5
43
Морковь красная
88.5
1.3
0.1
7
33
Огурцы грунтовые
95
0.8
0
3
15
Огурцы парниковые
96.5
0.7
0
1.8
10
Перец зеленый сладкий
92
1.3
0
4.7
23
Перец красный сладкий
91
1.3
0
5.7
27
Петрушка (зелень)
85
3.7
0
8.1
45
Петрушка (корень)
85
1.5
0
11
47
Ревень (черешковый)
94.5
0.7
0
2.9
16
Свекла
86.5
1.7
0
10.8
48
Томаты (грунтовые)
93.5
0.6
0
4.2
19
Томаты (парниковые)
94.6
0.6
0
2.9
14
Зеленая фасоль
90
4
0
4.3
32
Черемша
89
2.4
0
6.5
34
Чеснок
70
6.5
0
21.2
106
Шпинат
91.2
2.9
0
2.3
21
Сельдерей
0
3.7
0.1
2.1
13
Брокколи
0
3
0.4
5.2
28
Перец чили
0
2
0.2
9.5
40
Маслины
840
2.2
10.5
5
115
Кукуруза
0
0.4
0.2
2.2
123
Каперсы
0
2.4
0.9
4.9
23
Пекинская капуста
0
1.1
0.2
2.2
12
Руккола
0
2.6
0.7
3.7
25
Фрукты и ягоды
Продукт
Вес
Вода
Белки
Жиры
Углев.
Кал.
Абрикосы
86
0.9
0
10.5
46
Апельсин
87.5
0.9
0
8.4
38
Персики
86.5
0.9
0
10.4
44
Рябина садовая
81
1.4
0
12.5
58
Рябина черноплодная
80.5
1.5
0
12
54
Слива садовая
87
0.8
0
9.9
43
Финики
20
2.5
0
72.1
281
Черешня
85
1.1
0
12.3
52
Шелковица
82.7
0
0
12.7
53
Яблоки
86.5
0.4
0
11.3
46
Грейпфрут
89
0.9
0
7.3
35
Мандарин
88.5
0.8
0
8.6
38
Брусника
87
0.7
0
8.6
40
Виноград
80.2
0.4
0
17.5
69
Голубика
88.2
1
0
7.7
37
Земляника
84.5
1.8
0
8.1
41
Клюква
89.5
0.5
0
4.8
28
Крыжовник
85
0.7
0
9.9
44
Морошка
83.3
0.8
0
6.8
31
Облепиха
75
0.9
0
5.5
30
Смородина белая
86
0.3
0
8.7
39
Смородина красная
85.4
0.6
0
8
38
Смородина черная
85
1
0
8
40
Черника
86.5
1.1
0
8.6
40
Шиповник свежий
66
1.6
0
0
100
Клубника
0
0.8
0.4
7.5
41
Черная бузина
0
0.7
0.5
11.4
73
Нектарин
0
1.1
0.3
11
44
Продукт
Вес
Вода
Белки
Жиры
Углев.
Кал.
Курага
20.2
5.2
0
65.9
272
Изюм с косточкой
19
1.8
0
70.9
276
Шиповник сушеный
14
4
0
60
253
Изюм кишмиш
18
2.3
0
71.2
279
Вишня сушеная
18
1.5
0
73
292
Персики
18
3
0
68.5
275
Чернослив
25
2.3
0
65.6
264
Мак сухой
0
17.5
47.5
2
50.5
Финики
0
2.5
0.5
69.2
274
Продукт
Вес
Вода
Белки
Жиры
Углев.
Кал.
Горох лущеный
14
23
1.6
57.7
323
Горох цельный
14
23
1
53
303
Чечевица
14
24
1
53
310
Продукт
Вес
Вода
Белки
Жиры
Углев.
Кал.
Белые свежие
89
3
0
1
25
Белые сушеные
13
27
6
10
209
Подберезовики свежие
91
2
0
3
31
Подосиновики свежие
91
3
0
3
31
Сыроежки свежие
83
1
0
1
17
Шампиньоны свежие
90
4
1
1
27
Маслята
0
2.4
0.7
1.7
19
Вешенки свежие
0
2.5
0.3
6.5
38
Лисички
0
1.6
1.1
2.2
20
Мясо, субпродукты, птица
Продукт
Вес
Вода
Белки
Жиры
Углев.
Кал.
Баранина
67
16
15
0
203
Говядина
67
18
12
0
187
Кролик
65.3
20.7
12.9
0
199
Свинина нежирная
54.8
16.4
27.8
0
316
Свинина жирная
38.7
11.4
49.3
0
489
Телятина
78
1.9
1
0
90
Бараньи Почки
79
13
2.5
0
77
Баранья Печень
71.2
18.7
2.9
0
101
Баранье Сердце
78.5
13.5
2.5
0
82
Говяжьи Мозги
78.9
9.5
9.5
0
124
Говяжья Печень
72.9
17.4
3.1
0
98
Говяжьи Почки
82.7
12.5
0
1.8
66
Говяжье Вымя
72.6
12.3
13.7
0
173
Говяжье Сердце
79
15
3
0
87
Говяжий Язык
71
13
12
0
163
Почки свиные
80
13
3
0
80
Печень свиная
71
18
4
0
108
Сердце свиное
78
15
3
0
89
Язык свиной
66
14
16
0
208
Индейка
64
21
12
0.8
197
Цыплята
71
18
7.8
0.4
156
Говяжий рубец
0
14.8
4.2
0
97
Мозги свиные
79.1
10.5
8.6
0.8
119
Куриная печень
0
19.1
6.3
0.6
136
Куриное сердце
0
15.8
10.3
0.8
159
Свиные легкие
0
14.1
2.7
0
85
Свиные уши
0
21
14.1
0
211
Лосятина
75.8
21.4
1.7
0
101
Кровь свиная
80
18
16
0
216
Колбаса и колбасные изделия
Продукт
Вес
Вода
Белки
Жиры
Углев.
Кал.
Вареная кол. Диабетическая
62
12
22
0
254
Вареная колбаса Диетическая
71
12
13
0
170
Вареная колбаса Докторская
60
13
22
0
260
Вареная колб. Любительская
57
12
28
0
301
Вареная колбаса Молочная
62
11
22
0
252
Вареная колбаса
64
10
20
1.8
228
Вареная колбаса Телячья
55
12
29
0
316
Сардельки Свиные
53
10
31
1.9
332
Сосиски Молочные
60
12
25
0
277
Сосиски Русские
66
12
19
0
220
Сосиски Свиные
54
11
30
0
324
Варено-копченая Любительская
39
17
39
0
420
Варено-копченая Сервелат
39
28
27
0
360
Полукопченая Краковская
34
16
44
0
466
Полукопченая Минская
52
23
17
2.7
259
Полукопченая Полтавская
39
16
39
0
417
Полукопченая Украинская
44
16
34
0
376
Охотничьи колбаски
0
25.3
40
0.3
463
Мясные консервы и копчености
Продукт
Вес
Вода
Белки
Жиры
Углев.
Кал.
Говядина тушеная
63
16.8
18.3
0
232
Завтрак туриста (говядина)
66.9
20.5
10.4
0
176
Завтрак туриста (свинина)
65.6
16.9
15.4
0
206
Колбасный фарш
63.2
15.2
15.7
2.8
213
Свинина тушеная
51.1
14.9
32.2
0
349
Грудинка сырокопченая
21
7.6
66.8
0
632
Корейка сырокопченая
37.3
10.5
47.2
0
467
Ветчина
53.5
22.6
20.9
0
279
Продукт
Вес
Вода
Белки
Жиры
Углев.
Кал.
Яйцо куриное
74
12.7
11.5
0.7
157
Яичный порошок
6.8
45
37.3
7.1
542
Сухой белок
12.1
73.3
1.8
7
336
Сухой желток
5.4
34.2
52.2
4.4
623
Яйцо перепелиное
73.3
11.9
13.1
0.6
168
Белок куринного яйца
0
11.1
0
1
48
Желток куринного яйца
0
16.2
31.2
0
354
Яйцо куринное отварное
0
12.7
11.5
0.7
157
Рыба и морепродукты
Продукт
Вес
Вода
Белки
Жиры
Углев.
Кал.
Бычки
70.8
12.8
8.1
5.2
145
Горбуша
70.5
21
7
0
147
Камбала
79.5
16.1
2.6
0
88
Карась
78.9
17.7
1.8
0
87
Корюшка
79.8
15.5
3.2
0
91
Ледяная
81.8
15.5
1.4
0
75
Семга
62.9
20.8
15.1
0
219
Макрорус
85
13.2
0.8
0
60
Минога
75
14.7
11.9
0
166
Минтай
80.1
15.9
0.7
0
70
Нототения мраморная
73.4
14.8
10.7
0
156
Окунь морской
75.4
17.6
5.2
0
117
Окунь речной
79.2
18.5
0.9
0
82
Осетр
71.4
16.4
10.9
0
164
Палтус
76.9
18.9
0.3
0
103
Путассу
81.3
16.1
0.9
0
72
Рыба-сабля
75.2
20.3
3.2
0
110
Рыбец каспийский
77
19.2
2.4
0
98
Сазан
75.3
18.4
5.3
0
121
Сайра крупная
59.8
18.6
20.8
0
262
Сайра мелкая
71.3
20.4
0.8
0
143
Салака
75.4
17.3
5.6
0
121
Сельдь
62.7
17.7
19.5
0
242
Скумбрия
71.8
18
9
0
153
Ставрида
74.9
18.5
5
0
119
Стерлядь
74.9
17
6.1
0
320
Треска
80.7
17.5
0.6
0
75
Угольная рыба
71.5
13.2
11.6
0
158
Угорь морской
77.5
19.1
1.9
0
94
Угорь
53.5
14.5
30.5
0
333
Креветка дальневосточная
64.8
28.7
1.2
0
134
Печень трески
26.4
4.2
65.7
0
613
Кальмар
80.3
18
0.3
0
75
Креветка
77.5
18
0.8
0
83
Морская капуста
88
0.9
0.2
3
5
Паста Океан
72.2
18.9
6.8
0
137
Трепанг
89.4
7.3
0.6
0
35
Раки речные
0
15.5
1
1.2
76
Толстолоб
0
19.5
0.9
0.2
86
Крабовые палочки
0
8
0.5
15
95
Барабулька
0
19.4
3.8
0
117
Морские гребешки
70
17.5
2
0
88
Лангустин
0
20.6
1.5
2.4
112
Осьминог
0
18.2
1.04
2.2
73
Продукт
Вес
Вода
Белки
Жиры
Углев.
Кал.
Кеты зернистая
46.9
31.6
13.8
0
251
Лещевая пробойная
58
24.7
4.8
0
142
Минтаевая пробойная
63.2
28.4
1.9
0
131
Осетровая зернистая
58
28.9
9.7
0
203
Осетровая пробойная
39.5
36
10.2
0
123
Лососевая зернистая
0
32
15
0
226
Продукт
Вес
Вода
Белки
Жиры
Углев.
Кал.
Фундук
4.8
16.1
66.9
9.9
704
Миндаль
4
18.6
57.7
13.6
645
Грецкий орех
5
13.8
61.3
10.2
648
Арахис
10
26.3
45.2
9.7
548
Семя подсолнечника
8
20.7
52.9
5
578
Тыквенные семечки
0
19
19
54
446
Кедровые орехи
0
14
68
13
673
Фисташки
0
20
45
28
562
Продукт
Вес
Вода
Белки
Жиры
Углев.
Кал.
Драже фруктовое
7
3.7
10.2
73.1
384
Мармелад
21
0
0.1
77.7
296
Карамель
4.4
0
0.1
77.7
296
Конфеты, глазированные шоколадом
7.9
2.9
10.7
76.6
396
Пастила
18
0.5
0
80.4
305
Халва тахинная
3.9
12.7
29.9
50.6
510
Халва подсолнечная
2.9
11.6
29.7
54
516
Шоколад темный
0.8
5.4
35.3
52.6
540
Шоколад молочный
0.9
6.9
35.7
52.4
547
Вафли с фр-ми начинками
12
3.2
2.8
80.1
342
Вафли с жировыми начинками
1
3.4
30.2
64.7
530
Пирожное слоеное с кремом
9
5.4
38.6
46.4
544
Пирожное слоеное с яблоком
13
5.7
25.6
52.7
454
Пирожное бисквитное
21
4.7
9.3
84.4
344
Пряники
14.5
4.8
2.8
77.7
336
Торт бисквитный
25
4.7
2
49.8
386
Торт миндальный
9.6
6.6
35.8
46.8
524
Сироп глюкозы
0
0
0
70
320
Продукт
Вес
Вода
Белки
Жиры
Углев.
Кал.
Сладкая газировка
0
0
0
8.7
38
Абрикосовый сок
0
0.5
0
12.7
55
Айвовый сок
0
0.5
0.1
11.2
51
Ананасовый сок
0
0.3
0.1
11.8
52
Апельсиновый сок
0
0.3
0.2
16.3
70
Вина крепкие
0
0.4
0
12
163
Вина полусладкие
0
0.2
0
5
88
Вина полусухие
0
0.3
0
2.5
78
Вина сладкие
0
0.2
0
8
100
Вина сухие
0
0.2
0
0.3
64
Вишневый сок
0
0.7
0.2
11.4
51
Гранатовый сок
0
0.3
0.1
14.2
56
Грейпфрутовый сок
0
0.3
0.1
7.9
38
Кофе черный
0
0.2
0.5
0.2
7
Лимонный сок
0
0.6
0
3.9
33
Морковный сок
0
1.1
0.1
12.6
56
Персиковый сок
0
0.3
0
16.5
68
Пиво светлое
0
0.3
0
4.6
42
Пиво темное
0
0.3
0
5.7
48
Томатный сок
0
1.1
0.1
2.9
18
Яблочный сок
0
0.5
0.1
10.1
46
Виноградный сок
81.9
0.4
0.1
15
60
Результат
Очистить форму
Вес (грамм)
Вода
Белки
Жиры
Углеводы
Калорийность
Присоединиться к нам в социальных сетях
www.master-recipes.com
Таблица калорийности всех продуктов питания на 100 грамм
Когда речь заходит о питании или похудении каждый вспоминает о калориях. Их считают, запоминают, определяют и вообще делают все, чтобы их было не больше необходимого количества. Зачем? Затем что, превысив их лимит мы рискуем обрасти лишним жирком, а вместе с ним обзавестись проблемами со здоровьем. В таких случаях нам на помощь приходит таблица калорийности всех продуктов. Благодаря ей мы можем грамотно продумать свой рацион, не навредив фигуре и организму.
Откуда вообще появилось слово «калория»? Из латинского языка, конечно. В переводе оно означает «тепло». Именно калориями измеряется энергия. Употребив какое-то блюдо, мы получаем определенное количество калорий. Чтобы высчитать их количество нам необходимо знать сколько же ккал может содержатся в 100 граммах употребляемого нами продукта. Особенно данные показатели важны для похудения, когда человек нуждается в постоянном контроле своего рациона.
Для полноценного питания, которое является основой стабильной бесперебойной работы нашего организма, требуются белки, углеводы и жиры. Все они выражаются калориями. 1 гр жира = 9 ккал, 1 гр белка = 4 ккал,1 гр углеводов = 4 ккал
Зная эти данные и сколько калорий приходится на 100 грамм продукта мы способны буквально слепить свою фигуру, не забывая при этом о спорте и прочих атрибутах активной здоровой жизни.
Чтобы определить сколько калорий мы получили во время приема пищи, начиная с утреннего завтрака, заканчивая вечерним ужином, необходимо обратиться к таблице калорийности продуктов. Ее вы можно скачать бесплатно, распечатать и использовать, когда есть такая необходимость (в конце статьи есть ссылочка на скачивание).
Для удобства я поделила все продукты на группы по степени калорийности.
«Безкалорийные» продукты. В эту группу вошли продукты с калорийностью до 30 ккал на 100 гр. Почему я так назвала эти продукты? Почитайте статью о безкалорийной еде. Их даже иногда называют продуктами с отрицательной калорийностью 🙂
| Продукт | Калорийность (Ккал на 100 г) |
| Дыня | 8 |
| Ананас | 10 |
| Кизил | 10 |
| Апельсин | 11 |
| Лук репчатый | 11 |
| Абрикосы | 12 |
| Груша | 12 |
| Арбуз | 12 |
| Сельдерей | 12 |
| Хрен | 19 |
| Огурцы | 19 |
| Салат | 20 |
| Ревень (черешки) | 21 |
| Щавель | 22 |
| Маслята | 23 |
| Лук зелёный | 24 |
| Редис | 24 |
| Лимон | 24 |
| Шпинат | 24 |
| Патиссоны | 25 |
| Лисички | 25 |
| Рыжики | 26 |
| Кабачки | 26 |
| Спаржа | 26 |
| Помидоры | 26 |
| Алыча | 28 |
| Тыква | 29 |
| Клюква | 29 |
| Шампиньоны | 30 |
Продукты низкой калорийности — 30 — 70 ккал на 100 гр. Эти продукты отлично подойдут для приготовления низкокалорийных блюд. Эта и предыдущая группа продуктов будут самыми лучшими вашими друзьями при похудении.
| Продукт | Калорийность (Ккал на 100 г) |
| Опята | 31 |
| Бобы зелёные | 31 |
| Облепиха | 31 |
| Молоко обезжиренное | 32 |
| Фасоль стручковая | 32 |
| Говяжья тазобедренная часть | 32 |
| Подосиновики | 33 |
| Репа | 33 |
| Ежевика | 34 |
| Говяжья вырезка | 34 |
| Перец «болгарский» | 34 |
| Баклажаны | 34 |
| Капуста цветная | 34 |
| Капуста белокочанная | 35 |
| Сельдерей (корень) | 36 |
| Голубика | 37 |
| Черемша | 39 |
| Грейпфрут | 40 |
| Брюква | 41 |
| Редька | 41 |
| Сметана 20% жирности | 42 |
| Морошка | 42 |
| Мандарин | 43 |
| Морковь | 43 |
| Белые грибы | 44 |
| Сливки 20% жирности | 44 |
| Яйцо куриное (белок) | 44 |
| Укроп | 45 |
| Мука пшеничная, в/с | 46 |
| Брусника | 46 |
| Айва | 46 |
| Мука пшеничная, 1 сорт | 47 |
| Слива | 48 |
| Персики | 50 |
| Мидии | 50 |
| Чеснок | 50 |
| Земляника | 52 |
| Смородина | 52 |
| Яблоки | 52 |
| Крыжовник | 53 |
| Вишня | 53 |
| Рябина | 54 |
| Черника | 54 |
| Черешня | 54 |
| Свекла | 54 |
| Ацидофилин | 55 |
| Петрушка | 56 |
| Шелковица | 57 |
| Пастернак (корень) | 57 |
| Молоко коровье (паст.) | 59 |
| Гранат | 59 |
| Инжир | 59 |
| Малина | 62 |
| Йогурт | 64 |
| Молоко козье (сырое) | 68 |
| Печень куриная | 68 |
| Хурма | 69 |
| Треска | 69 |
Продукты умеренной калорийности. В этой группе собрала продукты с калорийностью от 70 до 200 ккал на 100 гр. Это, пожалуй, самая основная группа продуктов из которых можно готовить отличные блюда для здорового и диетического питания. Потолстеть на этих продуктах вы не сможете 🙂
| Продукт | Калорийность (Ккал на 100 г) |
| Пикша | 71 |
| Виноград | 71 |
| Минтай | 72 |
| Мука кукурузная | 74 |
| Горошек зелёный | 77 |
| Сердце куриное | 78 |
| Окунь речной | 82 |
| Осетр | 83 |
| Судак | 84 |
| Щука | 84 |
| Картофель | 84 |
| Творог нежирный | 85 |
| Почки говяжьи | 86 |
| Угорь | 90 |
| Бананы | 94 |
| Креветки | 95 |
| Сердце говяжье | 96 |
| Телятина 1 категории | 97 |
| Сайра | 100 |
| Печень говяжья | 105 |
| Лещ | 105 |
| Печень свиная | 109 |
| Кальмар | 110 |
| Карп | 112 |
| Филе куриное | 113 |
| Ставрида | 115 |
| Тунец | 136 |
| Свинина вырезка | 142 |
| Желудок куриный | 144 |
| Горбуша | 147 |
| Творог полужирный | 156 |
| Яйцо куриное (белок и желток) | 157 |
| Яйцо перепелиное | 168 |
| Язык говяжий | 173 |
| Крольчатина | 183 |
| Окорочек куриный | 185 |
| Скумбрия | 191 |
| Баранья тазобедренная часть | 198 |
Продукты высокой калорийности — 200 — 450 ккал на 100 гр. Это не запрещенные для диеты продукты, но переедать ими не стоит.
| Продукт | Калорийность (Ккал на 100 г) |
| Баранина 1 категории | 209 |
| Говядина 1 категории | 218 |
| Творог жирный | 229 |
| Говяжья грудинка | 234 |
| Свиные ножки | 234 |
| Куры 1 категории | 241 |
| Сельдь свежая | 246 |
| Мука ячменная | 249 |
| Баранья корейка | 257 |
| Чернослив | 272 |
| Индейки 1 категории | 276 |
| Курага | 284 |
| Баранья грудинка | 288 |
| Урюк | 290 |
| Изюм | 296 |
| Мука ржаная обдирная | 297 |
| Финики | 298 |
| Ячменевая крупа | 303 |
| Свиная тазобедренная часть | 305 |
| Манка | 307 |
| Мука ржаная сеяная | 309 |
| Фасоль | 320 |
| Мука пшеничная, 2 сорт | 320 |
| Чечевица | 321 |
| Перловка | 342 |
| Кукурузная крупа | 344 |
| Рис длиннозерны | 346 |
| Яйцо куриное (желток) | 350 |
| Гречка | 352 |
| Пшенка | 353 |
| Свинина мясная | 354 |
| Овсянка | 361 |
| Свинина корейка | 383 |
| Мука соевая | 384 |
Продукты сверхкалорийные. Калорийность у них более 400 ккал на 100 гр. Прекрасный выбор для тех, кто хочет поправить, а не худеть. Кстати, если вы из таких людей, то обратите внимание на мою статью — Самые калорийные продукты, чтобы поправиться.
| Продукт | Калорийность (Ккал на 100 г) |
| Соя | 401 |
| Гуси 1 категории | 412 |
| Свинина жирная | 491 |
| Семя подсолнечника | 501 |
| Арахис | 552 |
| Свинина грудинка | 602 |
| Грецкие орехи | 654 |
| Миндаль | 659 |
| Фундук | 706 |
| Масло сливочное несолёное | 748 |
| Масло подсолнечное | 899 |
Как и обещала – ссылка на скачивание таблицы. В файле не только данные о калорийности, но БЖУ + 2 варианта группировки – по калорийности (как в статье) и по категориям продуктов. Пользуйтесь на здоровье.
Самым разумным будет изучить ее и определить для себя список продуктов, которые будут соответствовать вашим целям. Если вы худеете, то логично исключить сало или сливочное масло, которые более чем калорийны и рискуют отложиться на наших боках в виде пресловутых «ушек». Но, мы же не зайцы и кролики, потому такие «уши» нас не украсят, скорее наоборот 🙂 Так что лучше следить за тем, что отправляется в рот.
Помимо таблицы калорийности всех продуктов вам может помочь «считалка калорий онлайн» — быстро рассчитает калорийность вашего блюда исходя из состава введенных продуктов.
С уважением, Ольга Сологуб
takioki.life