Содержание

Витамины для улучшения обмена веществ


Нарушение обменных процессов (метаболизма) может появиться при сильных нагрузках на организм. Самый простой пример – длительная диета для борьбы с лишним весом. Нередко худеющие люди замечают, что даже при ограничениях в питании и увеличении физической нагрузки лишние килограммы не уходят. Это связано с тем, что организм переходит на своеобразный «энергосберегающий» режим – тратит меньше калорий и активнее запасает их из еды. В таком случае даже уменьшение рациона до минимума не спасет ситуацию и необходимо в первую очередь восстановить нарушенный обмен веществ.

Чем можно помочь организму?

Средства для ускорения обмена веществ обычно содержат витамины, микроэлементы и экстракты растений. Если проблема появляется после ограничений в питании, ее причиной может быть недостаток витаминов. Для восполнения дефицита полезных веществ можно использовать добавки к рациону в виде готовых комплексов.

В них могут входить:

  • витамины группы В – участвуют во многих обменных процессах, поэтому они очень важны для организма;

  • витамин С – способствует укреплению иммунитета, также помогает превращать глюкозу в энергию и влияет на обмен веществ;

  • витамин А – помогает усваивать йод, поэтому важен для всех обменных процессов;

  • витамин D – способствует ускорению метаболизма, участвует в строительстве новых мышц.

Поливитаминные комплексы

Вышеперечисленные витамины для обмена веществ обычно производятся в виде готовых сбалансированных комплексов. В них также включают ряд микроэлементов, необходимых для поддержания нормального метаболизма, например:

  • кальций;

  • магний;

  • хром;

  • йод;

Нередко в витамины для обмена веществ включают омега-3 жирные кислоты. Они помогают регулировать скорость превращения жиров в энергию. Клетчатку также можно отнести к соединениям, влияющим на метаболизм: она способствует лучшему перевариванию пищи.

Диета и физические упражнения

Разовый прием витаминных комплексов может не привести к желаемому результату. Часто для того, чтобы запустить обменные процессы, организму нужна дополнительная помощь. Необходимо пить больше воды – это не только ускоряет метаболизм, но и способствует выведению из организма ненужных веществ.

Важно придерживаться определенного режима питания: есть нужно меньшими порциями, но чаще, уделяя особое внимание завтраку – он запускает обмен веществ с утра. Примерный рацион лучше составлять с помощью диетолога, который учтет индивидуальные особенности человека.

Физическая нагрузка также принесет пользу. Интенсивность упражнений зависит от желаемой цели. Если основная задача – ускорить обмен веществ, то хорошо подойдут легкие тренировки, фитнес, регулярная утренняя зарядка. В качестве достаточной физической нагрузки можно рассматривать и длительные прогулки на свежем воздухе. Также полезен массаж, стимулирующий кровообращение.

Топ-4 витамина и микроэлемента для ускорения метаболизма

ЕРЕВАН, 13 февраля. Новости-Армения. Не секрет, что от скорости обмена веществ в нашем организме зависит не только внешность, но и общее состояние здоровья организма. Его скорость напрямую влияет на усвоение пищи, выработку энергии и другие жизненно важные процессы и реакции, а она, в свою очередь, может зависеть от целого ряда факторов — качества сна, генетики, возраста, образа жизни, уровня физической нагрузки, гормонального фона и питания. При нарушенном метаболизме наши органы могут не получать достаточного количества полезных микроэлементов и энергии, и откладывание жира в виде нежелательных килограммов — далеко не самое худшее последствие.

С возрастом метаболизм естественным образом замедляется, однако повлиять на его скорость все же можно — например, соблюдая определенные привычки и включив в рацион богатые витаминами и минералами продукты. Какие именно витамины способны «расшевелить» обмен веществ и способствовать его ускорению, рассказывает Bazaar.ru.

Витамин D. О пользе витамина D, дефицитом которого страдают практически все жители северных стран, можно говорить бесконечно: он помогает в усвоении кальция, регулирует гормональный фон и уровень глюкозы в крови, поддерживает здоровье костей и работу всей нашей иммунной системы в целом и, к тому же, снижает риск развития депрессии. Витамин D можно получать напрямую из солнечного света, а в пасмурное время и в холодные месяцы ищите его в натуральных продуктах — например, яичных желтках, лососе и молочных продуктах.

Магний. При дефиците магния в организме значительно замедляются химические реакции, отвечающие, в том числе, и за производство энергии и обмен веществ. Магний содержится, в том числе, бананах, орехах, бобовых, шпинате, цельных зернах, картофеле и рыбе.

Витамины группы В участвуют в важнейших функциях организма — они способствуют укреплению иммунитета, регулируют клеточный метаболизм и поддерживают здоровый уровень сахара в крови.

Среди продуктов с высоким содержанием витаминов группы B — морепродукты, яйца, молочные продукты, нежирное мясо, красная рыба, коричневый рис, кабачки, орехи и семена, бананы, яблоки и другие фрукты и овощи. Помните, что лучше всего витамины этой группы действуют в комбинации друг с другом, а недостаток всего одного из них может повлиять на другие, что впоследствие может привести к нарушению процесс обмена веществ.

Витамин С, также известный как аскорбиновая кислота, — природный антиоксидант, который защищает клетки от воздействия свободных радикалов, замедляет процесс старения, стимулирует выработку главного белка молодости коллагена и укрепляет иммунитет. Не последнюю роль витамин С играет и в процессе метаболизма — в частности, он оказывает положительное влияние на белковый, углеводный и холестериновый обмен веществ. Витамин С можно получить из овощей — шпината, капусты, картофеля и перца, — ягод (черная смородина, клубника, земляника, черноплодная рябина) и, разумеется, из всех цитрусовых.

-0-

7 апреля — День Здоровья — 1 Апреля 2021

Здоровое питание – залог здоровья

Правильное питание — это основа здоровья человека. Как известно, неправильное питание и малоподвижный образ жизни являются главными причинами возникновения различных заболеваний. Питание является важнейшим фактором внешней среды, воздействующим на состояние организма и его развитие. Для правильной жизнедеятельности организма необходимо, чтобы питание было рациональным, правильным, физиологически полноценным. Это означает, что как по количеству, так и по своему качественному составу пища должна отвечать физиологическим требованиям.

 Пищевые вещества, необходимые для хорошего питания Биологически активные вещества.

Питание обеспечивает нормальную деятельность организма, тем самым, поддерживая его рост, развитие и работоспособность. Для этого необходимо сбалансировать рацион в зависимости от индивидуальных потребностей человека, которые должны соответствовать его возрасту, полу и профессии.

Некоторые витамины и незаменимые аминокислоты организм не может синтезировать в процессе обмена. Они обязательно должны поступать с пищей, в противном случае питание будет неполноценным, и возникнут различные болезни. Вместе с пищей организм должен получать все необходимые для жизнедеятельности белки, жиры, углеводы, а также биологически активные вещества — витамины и минеральные соли.

Жиры (липиды)

Поскольку жиры входят в состав клеточных структур, они необходимы для образования новых клеток. По количеству жиров и углеводов в продуктах определяется калорийность пищи. В организме жир образуется из жиров, белков и углеводов, поступающих с пищей. Жиры участвуют в регулировании обмена веществ и играют важную роль в нормальном функционировании организма. Дефицит жиров в рационе может привести к нежелательным последствиям: заболеваниям кожи, авитаминозу и другим болезням. Однако излишек жира в организме может привести к ожирению и некоторым другим заболеваниям. Наиболее полезными считаются молочные жиры, которые содержатся в сливочном и топленом масле, молоке, сливках и сметане.

Они отличаются высоким содержанием витамина А, а также других полезных для организма веществ. Важны и растительные жиры (подсолнечное, кукурузное, хлопковое и оливковое масло), которые являются источником витаминов и способствуют нормальному развитию и росту молодого организма. В состав растительного масла входят полиненасыщенные жирные кислоты и витамин Е — жизненно важные компоненты, содержание которых в животных и молочных жирах гораздо ниже. Жиры являются ценным источником энергии, они богаты фосфорсодержащими веществами и витаминами. Присутствие в организме полиненасыщенных жирных кислот способствует повышению иммунитета, укреплению стенок кровеносных сосудов, активизации обменных процессов.

Углеводы

В диетологии различают простые углеводы (сахарные) и сложные. Простые углеводы называются моносахаридами, или глюкозой. Моносахариды быстро растворяются в воде, поэтому хорошо всасываются из кишечника в кровь. Сложные углеводы построены из нескольких молекул моносахаридов и называются полисахаридами. К полисахаридам относятся разновидности сахаров: молочный, свекловичный, солодовый и другие, а также клетчатка, крахмал и гликоген. Углеводы содержатся в ржаном и пшеничном хлебе, сухарях, крупах (пшеничной, гречневой, перловой, манной, овсяной, ячневой, кукурузной, рисовой), отрубях, меде. Кукурузная крупа — источник сложных углеводов, клетчатки и тиамина. Это высококалорийный нежирный продукт, который рекомендуется употреблять для профилактики ишемической болезни сердца, некоторых видов рака и ожирения.

Белки

Они образуются в организме при поглощении белков из пищи, их нельзя заменить углеводами и жирами. Основным источником белков являются продукты животного происхождения. Белки — важнейший компонент питания. Они состоят из аминокислот, которые делятся на заменимые (около 80%) и незаменимые (20%). Заменимые аминокислоты синтезируются в организме, а незаменимые не синтезируются, поэтому они должны обязательно присутствовать в пище. Белок – основной строительный материал, из которого построены ткани организма. Например, скелетные мышцы в своем составе содержат приблизительно 20% белка. Из белка построены ферменты, которые ускоряют разнообразные реакции, обеспечивающие интенсивность обмена веществ. Они входят в состав гормонов и принимают непосредственное участие в регуляции физиологических процессов. Белок мышц обеспечивает их сократительную функцию. Кроме того, белок является составной частью гемоглобина и участвует в транспортировке кислорода. Белок крови (фибриноген) играет важную роль в процессе свертывания крови. Первое место среди содержащих белки продуктов питания занимают мясо, мясопродукты, рыба, молоко и яйца. Мясо является источником полноценных белков, а также жиров, некоторых витаминов (В1, В2, В6) и минеральных веществ (калия, натрия, фосфора, железа, магния, цинка, йода и др.) Рыба по наличию полезных веществ ничем не уступает мясу. Причем химический состав рыбы, по сравнению с мясом, разнообразнее. В рыбе содержится до 20% белков, 20-30% жиров, 1,2% минеральных солей, в том числе соли калия, фосфора и железа. Морская рыба содержит много йода и фтора.Яйца кроме белка животного происхождения содержат микроэлементы, необходимые для здоровья, среди них йод, кобальт, медь.

Витамины и минеральные вещества

Они оказывают влияние на обмен веществ. Одни витамины входят в состав ферментов, обеспечивающих протекание биологических реакций, другие имеют тесную связь с железами внутренней секреции. Витамины поддерживают иммунную систему и обеспечивают высокую работоспособность организма. Недостаток витаминов вызывает нарушения в организме, которые называют авитаминозами. В настоящее время известно около 30 разновидностей витаминов.

Витамин Е (токоферол). Недостаток витамина Е ведет к необратимым изменениям в мускулатуре, также может развиться бесплодие. Этим витамином богаты растительные масла, зародыши злаковых растений (ржи, пшеницы). Он повышает усвояемость и устойчивость витамина А и каротина.

Витамин С. Входит в состав ферментов, катализаторов окислительно-восстановительных реакций, играет важную роль в обменных процессах углеводов и белков. При недостатке этого витамина в пище человек может заболеть цингой. Данное заболевание характеризуется утомляемостью, кровоточивостью и разрыхлением десен, выпадением зубов, кровоизлияниями в мышцы, суставы и кожу. Витамин С повышает иммунитет. Потребность в аскорбиновой кислоте увеличивается при интенсивных физических нагрузках. Организм не может синтезировать этот витамин и получает его с растительной пищей.

Недостаток витамина С ослабляет иммунную систему, что приводит к возникновению и развитию многих заболеваний, в частности цинги.

Витамин А. Данный витамин обеспечивает нормальное состояние эпителиальных покровов тела и особенно необходим для роста и размножения клеток. При недостатке этого витамина слизистые оболочки и кожный покров становятся сухими, резко снижается иммунитет. Витамин А имеет большое значение для органа зрения. Витамин А содержится в сливочном масле, рыбьем жире, печени, желтках яиц, а также в овощах и фруктах.

Витамины группы В. К ним относятся витамины В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В6, В12, В3 (никотиновая кислота), пантотеновая кислота и др. Недостаток витамина В1 ведет к общей слабости, нарушениям пищеварения и расстройствам нервной системы и сердечной деятельности. Тиамин не синтезируется в организме, а поступает главным образом с растительной пищей. Им особенно богаты дрожжи и отруби. Рибофлавином особенно богаты дрожжи и печень.

Витамин D. Стимулирует рост организма, участвует в углеводном обмене, стимулирует обмен кальция, железа, фосфора и магния. Дефицит этого витамина приводит к нарушению функций двигательного аппарата, работы органов дыхания, деформации костей. Витамин Dсодержится в масле, яйцах, молоке, печени тресковых рыб.

Для полноценной жизнедеятельности организма важны цинк, магний и др. Следует отметить, что некоторые из них (алюминий, кобальт, марганец) входят в состав организма в незначительных количествах, поэтому их называют микроэлементами.

Правила приема пищи

На процесс пищеварения организм затрачивает много энергии, поэтому его нужно готовить к еде. Сигнал готовности организма к приему пищи — чувство голода. Пища, употребляемая без чувства голода, засоряет и перегружает ваш организм.

Не стоит отказываться от завтрака, обеда, полдника и ужина, но при этом следует помнить, что в промежутках между ними желудок должен отдыхать. Не рекомендуется перекусывать во время просмотра телевизора или чтения газеты, поскольку это очень вредная для здоровья привычка.

Также нежелательно ужинать менее чем за 2 ч до сна. До того как вы уснете, процесс пищеварения должен закончиться.

Чтобы еда легко усваивалась, ее нужно тщательно пережевывать. Для предупреждения проблем с пищеварением важно правильно сочетать продукты. Не заканчивайте еду сладким или фруктовым десертом.

Процесс приготовления пищи также имеет свои особенности.

Очень горячая или очень холодная пища одинаково вредна для организма. Температура холодных блюд не должна быть ниже комнатной.

Рациональный режим питания способствует поддержанию аппетита и обеспечивает выделение пищеварительных соков, необходимых для нормального пищеварения и усвоения пищи.

Неправильно организованное питание ослабляет организм, снижает его устойчивость к вредным влияниям окружающей среды и заболеваниям. Рациональный режим питания строится с учетом суточного ритма работы органов пищеварения. Ночью и рано утром организм человека, в том числе и его пищеварительная система, находятся в состоянии естественного отдыха. Активность органов пищеварения ночью мала, к утру она повышается, достигает максимума днем, постепенно снижаясь к вечеру. Соблюдение простых рекомендаций поможет вам сохранить и укрепить здоровье.

Доппельгерц® актив Витаминно-минеральный комплекс 50+

Недостаток витаминов и минеральных веществ у людей, старше 50 лет отрицательно сказывается на работе сердечно-сосудистой и нервной систем, обмене веществ, состоянии кожи и волос. Витаминно-минеральный комплекс помогает организму справиться с повышенными нагрузками, заряжает энергией на целый день.  

Биотин – витамин группы В, взаимодействует с другими витаминами группы В, что способствует нормализации общего состояния организма. Принимает участие в обмене углеводов, белков и липидов. Важен для структуры хорошей кожи, волос, ногтей. Недостаток этого витамина ведет к повышению утомляемости и снижению уровня гемоглобина.

Фолиевая кислота – это жизненно необходимый и незаменимый витамин, в котором организм нуждается для поддержания многочисленных процессов обмена веществ. Фолиевая кислота активно участвует в белковом обмене, в синтезе нуклеиновых кислот и ряда аминокислот. Положительно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы, выполняет ключевую роль в обмене гомоцистеина.

Витамин В1 — важный участник углеводного обмена, способствующий насыщению энергией головного мозга. Он полезен при нарушении функциональной деятельности мозга, расстройствах памяти у лиц пожилого возраста. При его дефиците в организме развивается сердечная недостаточность. Прием Витамина В1 обычно сочетается с употреблением других витаминов этой группы.

Витамин В2 — обладает антиоксидантными свойствами, положительно влияет на состояние сердечно-сосудистой и нервной систем, кожи и слизистых оболочек, функцию печени, стимулирует кроветворение. При нехватке рибофлавина снижается усвоение железа и ухудшается деятельность щитовидной железы.

Витамин В6 — играет большую роль в обмене веществ, необходим для нормального функционирования нервной системы. Принимает участие в жировом и липидном обмене, улучшает усвоение ненасыщенных жирных кислот. Способствует нормализации функциональное состояние печени, способствует стабилизации уровня сахара в крови, улучшает метаболизм глюкозы, что особенно важно для больных сахарным диабетом или страдающих метаболическим синдромом. 

Витамин В12 — необходим в процессе кроветворения, играет важнейшую роль в функционировании нервной системы. Участвует в метаболизме гомоцистеина – фактора развития атеросклероза, тем самым снижая риск его развития. Важное значение имеет способность витамина В12 регулировать функцию кроветворных органов.

Витамин С — играет важную роль в регулировании окислительно-восстановительных процессов организма. Участвует в регуляции обмена веществ, в углеводном обмене, свертываемости крови и регенерации тканей, стимулирует образование стероидных гормонов, нормализует проницаемость капилляров. Витамин С повышает устойчивость организма к инфекциям, снижает воспалительные реакции. 

Витамин D3 — управляет усвоением кальция и содействует его интеграции в костный скелет. Он является одним из главных регулятором фосфорно-кальциевого обмена, поддерживает уровень кальция и фосфора в крови, участвует в формировании костной ткани. У лиц пожилого возраста при дефиците витамина D3 развивается остеопороз костей нижних отделов позвоночника, костей таза и нижних конечностей. 

Витамин Е — оказывает антиоксидантное действие. Тормозит окисление липидов, способствуя защите клеточных мембран от повреждения. Витамин Е предотвращает окисление липопротеидов – молекул, которые состоят из жиров и белков и, окисляясь, становятся причиной развития многих сердечно-сосудистых заболеваний. Необходим для нормального функционирования иммунной системы. Улучшает кровообращение, снижает риск тромбообразования. 

Селен — участвует в антиоксидантных процессах, предотвращает свободно-радикальное повреждение мембран клетки. Селен влияет на компоненты иммунной системы, включая выработку и функционирование элементов крови, стимулирует функцию тимуса. Недостаток селена в организме может приводить к развитию кардиомиопатии, другим нарушениям со стороны сердца, мышечной слабости, преждевременному старению, что обуславливает необходимость приема селена пожилыми людьми.

Магний — один из важнейших минеральных веществ. Недостаток магния в организме человека приводит к повышению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Он участвует в функционировании работы клеток сердечной мышцы и способствует ее сократительной функции. Участвует во многих обменных процессах.

Цинк — необходим для нормального функционирования всех клеток организма, адекватный уровень цинка способствует функционированию желез внутренней секреции, участвует во многих видах обмена, стимулирует иммунную систему, регенеративные процессы, участвует в сенсорных функциях (зрение, восприятие вкуса и запаха) и половой функции.

Кальций — является главным элементом костной и зубной ткани, участвует в регуляции проницаемости клеточных мембран, процессе свертывания крови, необходим для поддержания стабильной сердечной деятельности. Кальций участвует в передаче нервных импульсов, сокращении скелетных мышц и мускулатуры миокарда, обмене костной ткани. Способствует выведению солей тяжелых металлов и радионуклидов. В связи с тем, что постоянно происходит выведение кальция из организма, следует в любом возрасте и, особенно, в пожилом, следить за поступлением его с пищей в необходимых количествах или принимать дополнительно.  

Область применения:: дополнительный источник селена, цинка, магния, кальция, витаминов В1, В2, В6, В12, Е, С, D3, фолиевой кислоты, биотина. 

Диетолог рассказала, как ускорить метаболизм и похудеть

https://rsport.ria.ru/20200518/1571603999.html

Диетолог рассказала, как ускорить метаболизм и похудеть

Диетолог рассказала, как ускорить метаболизм и похудеть — РИА Новости Спорт, 18.05.2020

Диетолог рассказала, как ускорить метаболизм и похудеть

Диетолог Тамила Арсеньева рассказала о простых способах ускорения обмена веществ для быстрого похудения. РИА Новости Спорт, 18.05.2020

2020-05-18T11:40

2020-05-18T11:40

2020-05-18T11:40

зож

здоровье

метаболизм

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21. img.ria.ru/images/155597/86/1555978642_0:109:2620:1582_1920x0_80_0_0_47aa5579a46f280baf4ccd0155b49b19.jpg

МОСКВА, 18 мая — РИА Новости. Диетолог Тамила Арсеньева рассказала о простых способах ускорения обмена веществ для быстрого похудения.Она отмечает, что без физической активности результата не добиться. Мышцы даже в состоянии покоя потребляют много калорий, поэтому их надо чаще заставлять работать.Кроме того, важно следить за температурой воздуха и держать тело в тепле.Несмотря на вышесказанное, специалист говорит о пользе холодных напитков. В этом случае организм будет тратить часть энергии на восстановление температуры тела. «Это дополнительный расход калорий. К примеру, восемь стаканов холодной воды в день помогут сжечь почти 70 килокалорий», — говорит Тамила Арсеньева.Для разгона обмена веществ также рекомендуется пить зеленый чай и употреблять больше мяса, рыбы, яиц, бобовых, орехов и других продуктов с высоким содержанием белка, на переработку которого, в отличие от жиров и углеводов, организм тратит гораздо больше времени. Помимо этого, можно смело употреблять острую пищу. Например, в перце содержится капсаицин, который «ускоряет обмен веществ на 25 процентов», способствует сжиганию жира и утоляет чувство голода на продолжительное время.

https://rsport.ria.ru/20200515/1571465695.html

https://rsport.ria.ru/20200516/1571520179.html

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://rsport.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/155597/86/1555978642_0:0:2620:1965_1920x0_80_0_0_1605550a67ad8a1b630f0516b1755de4. jpg

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

здоровье, метаболизм

МОСКВА, 18 мая — РИА Новости. Диетолог Тамила Арсеньева рассказала о простых способах ускорения обмена веществ для быстрого похудения.

Она отмечает, что без физической активности результата не добиться. Мышцы даже в состоянии покоя потребляют много калорий, поэтому их надо чаще заставлять работать.

«Если со спортом не сложилось, можно и нужно найти другой вид активности, чтобы больше двигаться, — пишет в своем Instagram специалист. — Также очень важно хорошо высыпаться. Из-за недостатка сна нарушается метаболизм, в результате чего расход калорий уменьшается. Возникает замкнутый круг: из-за проблем с обменом веществ нарушается здоровый сон, а из-за недостатка сна страдает обмен веществ». 15 мая 2020, 08:30ЗОЖВрач-кардиолог назвала шесть самых полезных для сердца продуктов

Кроме того, важно следить за температурой воздуха и держать тело в тепле.

«Вы замечали, что летом лишние килограммы уходят намного быстрее, чем зимой? И это происходит не только потому, что летом мы намного активнее, чем зимой. Все дело в том, что в теплообмен веществ происходит быстрее, а в холоде замедляется, организм начинает экономить расход жиров и запасать их», — утверждает диетолог.

Несмотря на вышесказанное, специалист говорит о пользе холодных напитков. В этом случае организм будет тратить часть энергии на восстановление температуры тела. «Это дополнительный расход калорий. К примеру, восемь стаканов холодной воды в день помогут сжечь почти 70 килокалорий», — говорит Тамила Арсеньева.

16 мая 2020, 08:00ЗОЖ»Мясо с канцерогенами»: врач-онколог рассказала о вреде шашлыка

Для разгона обмена веществ также рекомендуется пить зеленый чай и употреблять больше мяса, рыбы, яиц, бобовых, орехов и других продуктов с высоким содержанием белка, на переработку которого, в отличие от жиров и углеводов, организм тратит гораздо больше времени.

Помимо этого, можно смело употреблять острую пищу. Например, в перце содержится капсаицин, который «ускоряет обмен веществ на 25 процентов», способствует сжиганию жира и утоляет чувство голода на продолжительное время.

Что такое антиоксиданты и механизм их действия

Все живые организмы, и человек в том числе, в процессе метаболизма используют кислород. Метаболизм – это и есть различные реакции, происходящие в организме. Синоним метаболизма – обмен веществ. В процессе метаболических процессов или обмена веществ, человек получает энергию из питательных веществ, т.е. из еды. Главный окислитель — кислород. В процессе окисления в организме человека с участием кислорода происходят химические реакции, в процессе которых усваиваются белки, жиры, углеводы. То есть производится энергия, которая нам нужна для жизни.

Иногда в процессе окисления остается не связанный ни с какими другими молекулами свободный атом кислорода. Вот такие свободные атомы кислорода называются свободными радикалами. Не вдаваясь в научные термины всех соединений, которые образуются в организме, отметим только, что этот свободный атом кислорода сам по своей природе очень агрессивный. Он все время стремится вступить в реакцию с другими молекулами. А так как свободных молекул для него нет, то он всеми силами пытается оторвать молекулу от другого соединения. В поисках слабых соединений он проникает во все клетки и мембраны организма. И если находит «слабое место», своего шанса не упустит. Такие ситуации многие ученые связывают с воздействием разных факторов: неблагоприятные условия окружающей среды, питание, употребление лекарств, алкоголя, курение, радиация и еще много разных ситуаций, которые могут нарушить нормальный окислительный процесс. Антиоксиданты – это те вещества, которые призваны уравновесить окислительный процесс, подавить появление и рост свободных радикалов. Вот так простым языком когда-то автору этой статьи объяснили, что такое антиоксиданты. Возможно, не совсем научно правильно, но понятно. Чем полезны антиоксиданты Антиоксиданты играют жизненно важную роль для нашего здоровья. Антиоксиданты являются неотъемлемой частью многих продуктов питания и помогают нейтрализовать свободные радикалы в организме. Почему это так важно? Дело в том, что свободные радикалы в буквальном смысле атакуют клетки нашего организма, внедряясь не только в клеточные мембраны органов, но и в ДНК. Это в свою очередь может привести к серьезным заболеваниям. Именно действием свободных радикалов ученые и врачи считают такие заболевания, как:

Онкологические;

Болезни сердца;

Снижение функций головного мозга;

Снижение иммунитета.

Это только маленькая часть болезней, к которым может привести разрушительная сила свободных радикалов. Вообще ученые считают их причиной около 50 различных болезней. Болезнь Паркинсона и Альцгеймера, артрит, дегенеративные изменения сетчатки глаз – вот малая доля из этого списка. Как уже было написано выше, свободные радикалы содержат свободный электрон, который стремится проникнуть и захватить себе пару от любой клетки организма. Но, оторвав себе «пару», он порождает цепную реакцию. Как считают многие ученые, именно так может происходить не контролируемый процесс деления клетки. За несколько секунд могут появиться тысячи свободных радикалов. Чтобы избежать и остановить такую цепную реакцию, на помощь приходят антиоксиданты. Они нейтрализуют неспаренный свободный электрон, предоставляя свой электрон для пары, или подавляют реакцию молекул свободных радикалов, делая их безопасными. Их действие, а вернее помощь нашему организму, позволяет остановить не контролируемую реакцию деления непарных электронов, защищают и укрепляют нашу иммунную систему. Многие исследования говорят, что питание, богатое антиоксидантами очень важно, чтобы предотвратить и защитит организм от многих серьезных болезней. Какие бывают антиоксиданты Существует две основные группы антиоксидантов: промышленные и натуральные или природные. Промышленные антиоксиданты добавляют в продукты, чтобы предотвратить окисление продуктов. Натуральные антиоксиданты содержатся в продуктах питания. Если первые не оказывают никакого влияния на наше здоровье, то вторые как раз те, которые могут защитить наше здоровье. Среди всех натуральных антиоксидантов существует много разных типов. Это и различные соединения в продуктах, такие, как полифенольные соединения, фитонутриенты, флавоноиды, которые выполняют роль антиоксидантов, витамины, некоторые минералы с антиоксидантными свойствами. Продукты антиоксиданты Самыми лучшими источниками антиоксидантов являются фрукты и овощи, продукты растительного происхождения. Есть очень много продуктов, которые содержат антиоксидантные соединения, витамины антиоксиданты, такие, как витамин С, А, Е, селен, бета-каротин. Условно продукты можно разделить на несколько групп.

Продукты, содержащие витамин С. Этот витамин в большом количестве содержится в цитрусовых, помидорах, красном, желтом и зеленом перце, в темно зеленых овощах.

Бета-каротин. Им богаты морковь, красный и желтый перец, брокколи, сладкий картофель, манго и очень много других фруктов и овощей.

Витамин Е. этот витамин в большом количестве можно найти в орехах, растительных маслах, коричневом рисе, бобовых, цельном зерне, темно зеленых листовых салатах.

Селен. Этот редкий минерал содержится в некоторых видах рыбы, морепродуктах, бразильском орехе, мясе птицы, цельном зерне, молочных продуктах, чесноке, луке, в проростках пшеницы.

Главное, что важно знать – нужно, как можно больше разнообразить свое питание, чтобы получить максимум пользы от продуктов. А также периодически посещать врача с целью профилактического осмотра, чтобы убедиться, что с вашим организмом все в порядке, а если это не так, успеть вовремя принять необходимые меры!

Обмен веществ и превращение энергии

1. Содержание органических веществ в продуктах питания 1 вид — рецептивный лёгкое 1 Б. Выбери нужный рисунок.
2. Витамины 1 вид — рецептивный лёгкое 1 Б. Выбери верный вариант.
3. Витамины и ферменты 2 вид — интерпретация среднее 1 Б. Установи, верны ли утверждения.
4. Питательные вещества в продуктах питания 2 вид — интерпретация среднее 3 Б. Впиши соответствующие буквы.
5. Энергоёмкость и взаимопревращение органических веществ 2 вид — интерпретация среднее 2 Б. Выбери верный вариант, ответь на вопрос.
6. Нехватка витаминов 2 вид — интерпретация среднее 2 Б. Выбери верный вариант, ответь на вопрос.
7. Содержание азота в продуктах обмена 2 вид — интерпретация среднее 2 Б. Выбери верный вариант, впечатай букву, ответь на вопрос.
8. Обмен веществ. Расщепление питательных веществ в организме 2 вид — интерпретация среднее 4 Б. Впиши соответствующие буквы.
9. Нарушения обмена веществ 2 вид — интерпретация сложное 2 Б. Выбери верный вариант, ответь на вопрос.
10. Расщепление органических веществ 3 вид — анализ сложное 3 Б. Выбери верный вариант, впечатай букву, ответь на вопрос.

Добавки, которые можно использовать для повышения метаболизма

Метаболизм и добавки

Тело всегда сжигает калории. Движется ли тело или находится в покое, тело работает. Генетика и факторы образа жизни играют роль в скорости метаболизма. Добавки могут дать организму дополнительный толчок, необходимый для ускорения метаболизма.

Как работает метаболизм?

Метаболизм – это способность организма расщеплять пищу в энергию. Энергия используется для того, чтобы все органы работали и функционировали должным образом.Плохое питание влияет на обмен веществ. Скорость метаболизма среднего человека в состоянии покоя составляет 60-75% ежедневного сжигания калорий. У каждого человека есть естественная установка для метаболизма. Поднять метаболизм выше заданного значения сложно. Переместить число вниз легко.

Что такое BMR?

Основной уровень метаболизма (BMR) — это энергия, необходимая организму для функционирования в состоянии покоя. Многие внешние и внутренние факторы могут влиять на BMR человека. Калории, сожженные в состоянии покоя, во многом определяются генетикой.Мужчины часто имеют более высокий BMR, чем женщины, и BMR снижается с возрастом. Энергия, необходимая организму для функционирования, уменьшается на 2% каждое десятилетие, начиная с 20-летнего возраста. Вес и основной обмен изменяются в одном направлении. Более высокий вес означает более высокий BMR. Больше мышц, чем жира, приводит к более высокому BMR. Длительная диета часто снижает BMR и может иметь обратный эффект на потерю веса. Люди с более высоким BMR могут есть больше и меньше набирать вес.

Повышение метаболизма

Здоровый образ жизни может увеличить скорость метаболизма.Сон, питание, вес и физические упражнения влияют на обмен веществ. Если жизнь становится слишком занятой или требуется небольшой дополнительный импульс, добавки — отличное место для начала. Наиболее распространенные добавки, улучшающие обмен веществ, включают витамин В, железо, магний, экстракт зеленого чая и ацетил-L-карнитин.

Витамин В

витаминов группы В помогают синтезировать жиры, белки и углеводы. Витамин B помогает превращать пищу в энергию. Общие источники включают бобы, яйца и цельные зерна.

Железо

Железо преобразует питательные вещества в энергию и помогает транспортировать кислород к клеткам организма.Чем больше кислорода в клетках, тем больше жира они могут сжечь. Распространенными источниками железа являются шпинат, моллюски, нежирное мясо и бобы.

Магний

Магний необходим для производства энергии и участвует в широком спектре ферментативных реакций. Общие источники магния включают орехи, листовые зеленые овощи и семена.

Экстракт зеленого чая

Зеленый чай снижает выработку и усвоение жира. Добавка также увеличивает окисление жиров.

Ацетил-L-карнитин

Ацетил-L-карнитин влияет на функцию митохондрий и выработку энергии. Ацетил-L-карнитин сжигает жир, повышая работоспособность и снижая вес. Общие источники ацетил-L-карнитина включают мясо и рыбу.

Повышение метаболизма

Все, от сна до упражнений и питания, влияет на скорость метаболизма. Пища является крупнейшим источником энергии для человека. Такие добавки, как железо и ацетил-L-карнитин, могут улучшить питание и ускорить обмен веществ. Пациенты должны поговорить с поставщиком медицинских услуг или фармацевтом для получения рекомендаций по добавкам.

Витамины и минералы, повышающие метаболизм

Метаболизм — это то, как организм превращает пищу, которую вы едите и пьете, в энергию.Он включает в себя различные химические процессы внутри клеток, которые помогают поддерживать жизнь. Хотя метаболизм является естественным процессом, то, что вы едите, может замедлить или ускорить его. В этой статье рассматриваются витамины и минералы, повышающие метаболизм.

Ускоренный метаболизм будет сжигать потребляемые калории быстрее, что снизит вероятность набора веса. Напротив, медленный метаболизм замедляет скорость, с которой потребляемые калории расщепляются на энергию, что способствует увеличению веса. К сожалению, ваш метаболизм имеет тенденцию замедляться с возрастом.Поэтому важно изучить вещи, которые могут помочь повысить его.

См. Как повысить метаболизм естественным путем, Какие существуют типы витаминов и их преимущества и Продукты, которые сжигают жир на животе

1.   Витамины группы В

Витамины группы В представляют собой группу растворимые витамины, необходимые для различных метаболических функций.

Под водорастворимыми понимаются растворимые в воде. Эти витамины не могут накапливаться в организме, и любое избыточное количество выводится с мочой.Это требует регулярного потребления для обеспечения постоянного снабжения, что приводит к непрерывному здоровому метаболизму.

Роль витамина В в обмене веществ заключается в преобразовании белков, углеводов и жиров в энергию.

Они включают в себя:

  • B1 (Thiamine)
  • B2 (рибофлавин)
  • B3 (Niacin)
  • B5 (пантотеновая кислота)
  • витамин B6
  • B7 (Biotin)
  • B9 (Folate)
  • Витамин B12

Вместе витамины группы В называются комплексом витаминов группы В.И хотя каждый витамин B играет жизненно важную роль в обмене веществ, все они работают вместе, чтобы улучшить функции друг друга.

Например, В6 необходим для белкового обмена, В1 – для белкового, жирового и углеводного обмена, а В12 – для белкового и жирового обмена; однако для правильной работы ему необходимы витамин B 6 и фолиевая кислота.

Способность вашего организма усваивать белки, углеводы и жиры необходима для того, чтобы они использовались для получения энергии, а не откладывались в организме. Вот почему вы должны стремиться удовлетворить свои ежедневные потребности в витаминах группы В.

Большинство витаминов группы В можно легко получить из таких же продуктов, как овощи, фрукты и цельнозерновые продукты. Тем не менее, витамин B12 может быть немного сложно получить, особенно для веганов, поскольку его нет в растительных продуктах, кроме ферментированных продуктов, таких как квашеная капуста. Пищевые дрожжи и обогащенные продукты также могут быть отличным источником. Но даже в этом случае суммы может не хватить для удовлетворения ваших потребностей. Поэтому лучшим вариантом будет веганская добавка витамина B12.

Недостаточное потребление витаминов группы В может привести к снижению метаболизма.Вы также можете испытывать дефицит, если ваше тело не может должным образом усваивать их, например, при заболеваниях кишечника или если организм выводит слишком много из них из-за состояния здоровья.

2.   Витамин D

Организм естественным образом вырабатывает витамин D из холестерина под кожей под воздействием солнечного света. Но вы также можете получить витамин D из определенных продуктов и добавок.

По мнению экспертов, витамин D потенциально может способствовать обмену веществ, уменьшая образование новых жировых клеток в организме. Он также подавляет накопление жировых клеток, тем самым уменьшая накопление жира.

Кроме того, витамин D может повышать уровень серотонина, нейротрансмиттера, контролирующего аппетит, повышающего чувство сытости, снижающего потребление калорий и снижающего массу тела.

Витамин D также может повышать уровень тестостерона, который, как было доказано, ускоряет обмен веществ, заставляя организм сжигать больше калорий после еды.

3.   Витамин С

Этот витамин играет жизненно важную роль в снижении стресса и повышении уровня антиоксидантов, которые могут способствовать метаболизму.Например, в качестве антиоксиданта витамин С предотвращает окислительный стресс и борется с воспалением, которое может препятствовать усвоению других питательных веществ, необходимых для лучшего метаболизма. См. 11 лучших источников витамина С.

4.   Магний

Магний является важным питательным веществом для улучшения функционирования мышц и стимулирования хороших химических реакций, поддерживающих выработку энергии в организме.

Также необходим для регулирования артериального давления, контроля уровня глюкозы в крови, укрепления нервной системы и поддержания здоровья костей.

Однако до 68 процентов людей в Соединенных Штатах не удовлетворяют свои ежедневные потребности в магнии.

Он присутствует в различных продуктах, включая бобовые, темную листовую зелень, орехи и семена, бананы, картофель и цельные зерна.

Хотя он также доступен в качестве добавки, слишком большое количество магния может привести к диарее, поэтому лучше придерживаться диетических источников.

5.   Железо

Достаточное количество железа в организме способствует доставке кислорода к мышцам, что поддерживает процесс сжигания жира и ускоряет обмен веществ.

Мышцы с низким содержанием кислорода не могут сжигать жир в качестве топлива, как должны, поэтому убедитесь, что вы регулярно включаете в свой рацион продукты, богатые железом.

Кроме того, дефицит железа может привести к железодефицитной анемии, одному из самых распространенных дефицитов питательных веществ в мире. Он характеризуется низким уровнем энергии, утомляемостью, общей слабостью и учащенным сердцебиением.

Лучшими источниками являются бобовые, такие как чечевица и фасоль, темная листовая зелень, орехи, свекла, коричневый рис, соя и соевые продукты. См. Растительный источник железа

Железо также можно получить в качестве добавки. Однако слишком много железа может быть вредным, а с добавками трудно регулировать потребление. Поэтому, если это не порекомендовал врач, всегда придерживайтесь натуральных источников. Кроме того, продукты, богатые железом, также богаты другими питательными веществами, необходимыми для организма.

Почему важен здоровый обмен веществ?

Очевидным преимуществом высокого метаболизма является то, что вы будете сжигать больше калорий, что поможет вам быстрее сбросить вес и сохранить его.

Другие полезные свойства:

  • Улучшение пищеварения и выведение токсинов из организма
  • Улучшение кровообращения
  • Создание хорошего настроения за счет увеличения выработки в мозге «химических веществ счастья», таких как серотонин
  • Улучшение здоровья кожи
  • Укрепление иммунной системы
  • Снижение риска сердечных заболеваний См. Витамины для здоровья сердца
  • Повышение уровня энергии.

Заключительные мысли

Здоровый обмен веществ необходим для правильного производства и использования энергии, а также для поддержания здорового веса, общего состояния здоровья и хорошего самочувствия.

Целенаправленное употребление определенных витаминов и минералов, таких как витамины группы В, витамин С, витамин D, железо и магний, может помочь увеличить и повысить эффективность метаболизма.

Вы можете легко получить эти питательные вещества, потребляя различные продукты, такие как фрукты, овощи, цельные зерна, орехи и семена.

Несмотря на то, что существуют их аналоги в виде пищевых добавок, они могут представлять определенный риск для здоровья. Это делает натуральные пищевые источники лучшими, если только врач не порекомендовал добавки.

При этом некоторые добавки, такие как витамин B12, могут быть необходимы, особенно если вы веган или придерживаетесь исключительно растительной диеты.

Другие связанные статьи

  1. Как увеличить свою иммунную систему
  2. Vegan Bother Booster Foods
  3. 10 продуктов питания, которые повышают иммунную систему
  4. Как оставаться здоровым при путешествии
  5. Бюджетная еда

Если вам понравился этот пост о витаминах и минералах, повышающих метаболизм, и вы хотели бы увидеть больше, присоединяйтесь ко мне на Youtube, Instagram Facebook  и  Twitter !

Получите копии моей кулинарной книги со скидкой здесь.

К счастью, благодаря рекламе на нашем веб-сайте читатели и подписчики Healthier Steps спонсируют многие малообеспеченные семьи.

 

 

Витамины для ускорения метаболизма и сжигания жира

Одна из основ метаболизма – правильное питание. Правильное питание помогает вашему метаболизму работать эффективно. Однако речь идет не только о потреблении здоровой пищи в правильных количествах.Вместо этого это также означает потребление продуктов с витаминами, чтобы помочь метаболизму. Такие витамины для метаболизма связаны с различными метаболическими преимуществами, а это означает, что они могут решить ваши проблемы с обменом веществ.

Большинство людей сразу же хватаются за фургон с добавками, не проверяя информацию, и поэтому им не хватает информации о продуктах, содержащих эти необходимые витамины. Эти витамины могут иметь небольшую пользу или не приносить никакой пользы, в зависимости от того, как ваш организм реагирует на них.Таким образом, лучшим вариантом остается получать эти необходимые компоненты из пищевых источников.

Однако, не зная этих ингредиентов, определение источников их питания становится сложной задачей. Читайте дальше, пока мы исследуем, какие продукты и витамины ускоряют обмен веществ.

Витамины для ускорения обмена веществ

Два основных витамина помогают улучшить или восстановить метаболизм. Они включают витамин D и комплекс витаминов группы В (витамины группы В). Давайте подробно оценим каждую.

Подробнее: Основные витамины и продукты, которые их содержат

Витамины для ускорения метаболизма:

Витамины группы В

Витамины группы В жизненно необходимы, так как они контролируют работу клеток организма. Они также помогают с вашим метаболизмом, который представляет собой процесс преобразования пищи в энергию. Поэтому, если у вас медленный обмен веществ, ешьте больше продуктов, содержащих эти витамины.

Наконец, эти витамины группы В используются при создании новых клеток организма и поддержании тканей крови, кожи и клеток мозга.Существует восемь категорий витаминов группы В, также известных как комплекс витаминов группы В. Каждый из них отвечает за разные функции в вашем теле. Они включают (1):

  • Тиамин – Витамин B 1 
  • Рибофлавин – Витамин B 2 
  • Ниацин – Витамин B 3 
  • Пантотеновая кислота – Витамин B 5 
  • Пиридоксин – Витамин B 6
  • Биотин – Витамин B 7 
  • Фолат – Витамин B 9
  • Кобаламин – Витамин B 12
Суточная потребность комплекса витаминов группы В

Количество витаминов группы В, которые вам необходимо ежедневно принимать, варьируется от человека к человеку.Для лиц в возрасте четырех лет и старше необходимая доза составляет:

  • Тиамин – 1,2 мг
  • Биотин- 30 мкг
  • Ниацин – 16 мг или эквивалент
  • Витамин B 6 – 1,7 мг
  • Рибофлавин – 1,3 мг
  • Пантотеновая кислота – 5 мг
  • Витамин B 12- 2,4 мкг
  • Фолат – 400 мкг или эквивалент

Необходимые значения витамина B для беременных и кормящих женщин указаны ниже:

  • Рибофлавин-1. 6 мг
  • Витамин В 5-7 мг
  • Тиамин – 1,4 мг
  • Витамин 9 – 600 мкг или эквивалент
  • Ниацин – 18 мг или эквивалент
  • Витамин В 6-2 мг
  • Витамин B 12- 2,8 мкг
  • Биотин- 35 мкг

Важность витаминов группы В

Очень важно есть продукты, содержащие все витамины группы В, так как дефицит одного из них влияет на работу других. Следовательно, это мешает вашему метаболизму (9).Вот другие функции этих витаминов:

  • Тиамин помогает в синтезе различных гормонов.
  • Витамин B 2 помогает организму расщеплять стероидные гормоны, жиры и лекарства.
  • Ниацин содержит кофермент, который способствует экспрессии ДНК в клетках организма.
  • Витамин B 6 помогает улучшить работу иммунной системы и развитие мозга. Он также помогает в метаболизме белков и создании новых эритроцитов.
  • Фолиевая кислота регулирует деление клеток в организме, а также метаболизм аминокислот.Также рекомендуется беременным женщинам для снижения риска некоторых врожденных нарушений.
  • Витамин B 12 создает новые эритроциты, синтезирует ДНК и помогает в работе нервной системы и мозга. Это также помогает в профилактике пернициозной анемии.
  • Витамин B 5 имеет решающее значение для здоровья нервной системы и мозга.
Продукты, содержащие витамины группы В

Вы должны регулярно есть продукты, содержащие эти витамины, чтобы получать суточную норму витаминов группы В.Вот несколько отличных блюд, которые вы можете попробовать:

  • Бобовые, такие как соя и черная фасоль
  • Цельнозерновые продукты, такие как коричневый рис, лебеда и ячмень
  • Овсянка
  • Постное мясо и субпродукты
  • Йогурт, молоко и другие молочные продукты
  • Говяжья печень
  • Яйца
  • Цыпленок и прочая домашняя птица
  • Тунец и лосось
  • Грибы
  • Семена и орехи
  • Фрукты, такие как авокадо, арбуз, бананы, виноград и яблоки
  • Картофель
  • Тыква и овощи, такие как шпинат

Если вы веган или вегетарианец, вы можете получать достаточное количество витамина B 12 из таких продуктов, как (6):

  • Обогащенные сухие завтраки
  • Пищевые дрожжи
  • Обогащенное растительное молоко, такое как соевое или миндальное молоко
  • Спреды как Marmite
  • Нежирное молоко
Комплекс витаминов группы В

Если вы не получаете достаточного количества витаминов группы В, вас могут попросить начать принимать их добавки. Вы имеете право на эти добавки только в том случае, если вы соответствуете любому из следующих случаев:

  • Если вы веган или вегетарианец

Большинство пищевых продуктов, содержащих эти витамины, получают из продуктов животного происхождения. Поэтому, если вы придерживаетесь веганской или вегетарианской диеты, скорее всего, вы не едите эти продукты. Таким образом, вы, вероятно, страдаете от дефицита витаминов группы В.

В этом случае вам могут понадобиться добавки. Проконсультируйтесь с профессионалом для получения дополнительной медицинской помощи о том, как продолжить прием этих добавок и ваш план диеты.

Если вы беременны, вам нужно будет потреблять больше продуктов, содержащих эти витамины. Если это невозможно, ваш врач может порекомендовать вам принимать комплексные добавки витамина В. Эксперты признают, что дефицит фолиевой кислоты у беременных может привести к врожденным дефектам спинного или головного мозга (3).

Точно так же дефицит витамина B 12 может вызвать невынашивание беременности, аномалии развития плода, низкий вес при рождении и высокое кровяное давление у этих женщин.

  • Если вам 65 лет и старше

Пожилые люди старше 65 лет, скорее всего, страдают от дефицита витамина B 12. Они могут принимать добавки витамина B 12 под наблюдением, так как это уменьшает эффекты старения мозга. Добавки витамина B 9 также были связаны с уменьшением симптомов депрессии у этих пожилых людей.

Стройное и подтянутое тело – это не просто надуманная фантазия. Проверьте приложение BetterMe и наблюдайте, как оно ускоряет процесс похудения!

  • Если у вас различные заболевания

Вы также можете принимать добавки с витамином B после консультации, если у вас есть одно из следующих состояний:

  • Диабет
  • Болезнь почек
  • Алкогольная зависимость
  • Ревматоидный артрит, волчанка или любое другое аутоиммунное заболевание
  • Болезнь Крона, целиакия или любое другое заболевание мальабсорбции
  • ВИЧ/СПИД
  • Болезнь сердца
  • Рак
  • Болезнь Альцгеймера
  • Если у вас была операция обходного желудочного анастомоза

Вам также могут понадобиться добавки с этими витаминами, если вы перенесли операцию бариатрического или желудочного шунтирования. Однако в этом случае эти добавки не следует принимать в течение более длительного времени. Обратитесь к врачу, чтобы определить, как долго вы должны принимать эти добавки, если вы перенесли эту операцию.

Витамины для ускорения метаболизма: витамин D

Витамин D жизненно необходим нашему организму для здоровья костей. Это помогает предотвратить рахит, заболевание, связанное со слабыми или мягкими костями (8). Первоначально большинство людей думали, что этот витамин имеет значение только для этой роли.

Тем не менее, эксперты признают, что этот витамин имеет множество преимуществ для здоровья. Витамин также имеет решающее значение, поскольку он помогает вашему организму использовать кальций из вашего рациона. Кальций является одним из немногих минералов, которые помогают ускорить метаболизм.

Он также помогает регулировать уровень сахара в крови и способствует укреплению костей. Более высокое потребление как кальция, так и витамина D может способствовать снижению веса. Оба помогают вашему телу сжигать больше калорий, что в результате может привести к потере лишнего веса.

Вы можете получить больше кальция в своем организме, принимая такие продукты, как:

  • Молоко и йогурт
  • Темнолистовые овощи, такие как капуста
  • Витаминизированный апельсиновый сок
  • Обогащенные злаки
  • Миндаль
  • Семена

Преимущества витамина D

Помимо предотвращения рахита, этот витамин также помогает вам:

Эксперты обнаружили, что дефицит витамина D связан с общим и абдоминальным жиром у женщин.Однако в случае мужчин низкий уровень витамина D был связан с жиром в области живота и печени (2).

Эти исследователи признают, что существует сильная связь между низким уровнем витамина D и увеличением брюшного жира. Поэтому, чтобы помочь уменьшить этот жир на животе, женщинам рекомендуется рассмотреть возможность получения достаточного количества витамина D.

  • Снижение риска некоторых заболеваний

Было бы полезно, если бы в вашем организме также было достаточно витамина D, чтобы свести к минимуму риск развития некоторых заболеваний.К ним относятся сердечно-сосудистые заболевания, рассеянный склероз, непереносимость глюкозы, диабет и гипертония.

  • Помощь в лечении диабета

Витамин D также повышает реакцию организма на инсулин. Следовательно, это поможет вам справиться с диабетом.

Продукты, содержащие витамин D

Вы можете увеличить потребление витамина D, употребляя в пищу продукты, богатые этим витамином. В том числе:

  • Жирная рыба, например, сардины, скумбрия и лосось
  • Яичные желтки
  • Обогащенное растительное молоко, такое как соевое и миндальное молоко
  • Витаминизированные молочные продукты
  • Говяжья печень
  • Несколько видов грибов
  • Масло печени трески
  • Обогащенные сухие завтраки

Подробнее: Прерывают ли витамины голодание: изучение влияния пищевых добавок на голодание

Получение витамина D естественным путем от солнца

Греться на солнце — это один из естественных способов повысить уровень витамина D. Солнце — лучший источник этого витамина, и все, что вам нужно, — это несколько минут в день. Однако несколько факторов могут повлиять на то, сколько этого витамина ваш организм вырабатывает под воздействием солнца (4). К ним относятся такие факторы, как:

  • Время дня, когда ты греешься на солнце

Ваша кожа вырабатывает больше этого витамина в полдень, когда палит солнце. Однако в это время люди редко греются на солнце, опасаясь солнечных ожогов. Нанесите солнцезащитный крем, чтобы избежать этих солнечных ожогов.

Точно так же пейте воду, чтобы предотвратить обезвоживание. Эти два фактора позволят вам долго греться на солнце, пока ваш организм не выработает достаточное количество витамина D.

Кожа бледного цвета вырабатывает витамин D быстрее, чем кожа темного цвета.

  • Количество кожи, подвергшейся воздействию солнца

Ваше тело будет вырабатывать больше витамина D, если вы подвергнете все свое тело воздействию. Итак, не просто ложитесь на спину или выставляйте ноги и руки. Пусть все ваше тело подвергается воздействию солнца и в течение рекомендуемого времени.

  • Сколько солнцезащитного крема вы наносите

Использование слишком большого количества солнцезащитного крема снижает способность вашего организма вырабатывать достаточное количество витамина D. Ключевым моментом является регулирование количества наносимого солнцезащитного крема, чтобы избежать солнечных ожогов и рака кожи.

  • Продолжительность загара

Продолжительность загара сильно зависит от цвета вашей кожи. Если у вас светлая кожа, то вам рекомендуется греться на солнце не менее 15 минут.С другой стороны, если вы темнокожий, вам настоятельно рекомендуется загорать в течение пары часов.

Вы должны быть осторожны, чтобы не находиться на солнце в течение долгих часов. Это может увеличить риск развития рака кожи.

Добавки с витамином D

Витамин D отсутствует во многих продуктах питания. Вместо этого солнце является лучшим источником получения этого витамина. Однако, поскольку большинство людей не получают достаточного количества солнечного света, они страдают от дефицита витамина D.В этом случае их врачи могут рекомендовать принимать добавки.

Рекомендуемая суточная доза витамина D зависит от возраста. Детям в возрасте 12 месяцев и младше необходимо принимать 400 МЕ витамина D (7). Если ваш возраст находится в диапазоне от 1 до 70 лет, вы должны принимать 600 МЕ витамина D в день.

Если вам больше 70 лет, то ваша суточная доза должна составлять 800 МЕ. Если принимать в рекомендуемых дозах, эти добавки безопасны. Если вы принимаете более 4000 МЕ в день и беременны, кормите грудью или старше девяти лет, вы испытаете:

  • Запор
  • Снижение аппетита
  • Тошнота
  • Слабость
  • Дезориентация
  • Рвота
  • Потеря веса
  • Поражение почек
  • Путаница
  • Нарушения сердечного ритма

Также сообщите своему врачу, если вы принимаете другие лекарства. Это поможет избежать непредвиденных осложнений со здоровьем, возникающих в результате взаимодействия различных препаратов.

Ищете способ разорвать порочный круг потери веса и привести в тонус все трясущиеся части? Наблюдайте, как лишние килограммы улетают, а ваши мышцы укрепляются с приложением BetterMe!

 

Минералы, повышающие метаболизм

В дополнение к этим витаминам несколько минералов также помогают улучшить обмен веществ. К ним относятся кальций, магний и железо.Магний отвечает за химические реакции, которые участвуют в производстве энергии в вашем теле.

Без него нет ни производства энергии, ни метаболизма. Помимо обмена веществ, железо также жизненно важно для выработки гормонов и правильного функционирования клеток вашего тела. Поэтому не забывайте также есть продукты, богатые этими минералами.

Хотя существуют добавки для этих минералов, вы должны получать их из пищевых источников. Вы можете получить магний из таких продуктов, как (5):

  • Бобовые, такие как черная фасоль
  • Кисломолочный йогурт
  • Арахис, орехи кешью, миндаль и другие орехи
  • Бананы и авокадо
  • Темный шоколад
  • Цельнозерновые продукты, такие как лебеда
  • Цельная пшеница
  • Картофель
  • Тофу
  • Шпинат
  • Палтус и лосось

Чтобы получить железо, ешьте следующие продукты:

  • Темные листовые овощи
  • Соевые бобы и тофу
  • Мясо
  • Гайки
  • Коричневый рис
  • Фасоль
  • Обогащенные злаки

Практический результат

Если вы думаете о приеме витаминов для ускорения обмена веществ, сначала поговорите со своим лечащим врачом. Они помогут подтвердить дефицит витаминов и посоветуют, как решить эту проблему.

Лучшими витаминами для улучшения обмена веществ являются витамины группы В и витамин D. Самый безопасный способ получить их — это питаться питательной и сбалансированной пищей, содержащей продукты, богатые этими компонентами.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:  

Информация, содержащаяся в этой статье, не предназначена для медицинской консультации. Обратитесь за медицинским наблюдением, прежде чем вносить какие-либо изменения, касающиеся вашего здоровья.

ИСТОЧНИКИ:
  1. Полное руководство по витаминам группы В (2019 г., medicalnewstoday.com)
  2. Жир на животе связан с дефицитом витамина D (2018, medicalnewstoday.com)
  3. Польза и применение витаминов группы В (2019, medicalnewstoday.com)
  4. Как получить больше витамина D от солнца (2019, medicalnewstoday. com)
  5. Десять продуктов с высоким содержанием магния (2017 г., medicalnewstoday.com)
  6. Вегетарианские и веганские источники B-12 (2020 г., медицинские новости сегодня.ком)
  7. Витамин D (2017, mayoclinic.org)
  8. Дефицит витамина D (2020, webmd.com)
  9. Витамины и минералы, повышающие метаболизм (2018 г., medicalnewstoday.com)

11 Добавки и травы для похудения Объяснение

Если вы хотите немного сбросить вес, возникает искушение искать помощи везде, где только можно. Если ваши мысли обращаются к добавкам или растительным лекарственным средствам, имейте в виду, что исследования дают неоднозначные отзывы о многих из них.В некоторых случаях не так много научных данных, подтверждающих утверждения, а некоторые из них опасны для здоровья. Поговорите со своим врачом, прежде чем попробовать что-либо.

Кроме того, вы должны знать, что Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов приняло жесткие меры в отношении некоторых пищевых добавок для похудения, в состав которых входили рецептурные препараты, не указанные на этикетке. Вы не всегда можете сказать, что вы получаете.

Добавки не регулируются FDA так же, как продукты питания и лекарства. FDA не проверяет эти добавки на безопасность или эффективность до того, как они появятся на рынке.

Хитозан

Это сахар, получаемый из твердых наружных слоев омаров, крабов и креветок. Энтузиасты говорят, что это может блокировать жиры и холестерин от поглощения вашим телом.

Помогает ли вам похудеть? Natural Medicines, независимая группа, которая анализирует исследования пищевых добавок, говорит, что нет достаточных надежных доказательств, чтобы оценить их эффективность. Национальный центр комплементарного и интегративного здоровья утверждает, что эффективность хитозана для снижения веса не доказана.

Хитозан обычно не вызывает побочных эффектов, но у некоторых людей возникает расстройство желудка или запор. Если у вас аллергия на моллюсков, вам не следует принимать хитозан, потому что он сделан из моллюсков.

Пиколинат хрома

Хром — это минерал, повышающий уровень инсулина, гормона, важного для превращения пищи в энергию. Ваше тело также нуждается в нем для хранения углеводов, жиров и белков.

Есть утверждения, что добавки хрома могут:

  • снизить аппетит
  • помочь вам сжечь больше калорий
  • уменьшить жировые отложения
  • увеличить мышечную массу

до 1000 мкг хрома в день не дает значительных преимуществ.Natural Medicines утверждает, что хром «возможно неэффективен» для похудения.

При дозировке менее 35 микрограммов в день добавки хрома обычно безопасны для взрослых. Более высокие дозы могут вызвать:

Кроме того, у некоторых людей развилось повреждение почек при приеме хрома. Вы не должны использовать его, если у вас проблемы с почками.

Конъюгированная линолевая кислота (CLA)

Это популярная добавка, содержащая химические вещества, содержащиеся в жирной кислоте, называемой линолевой кислотой. Есть утверждения, что это может помочь обуздать жировые отложения и помочь вам оставаться сытым.

Исследования по CLA для снижения веса неоднозначны. Некоторые предполагают, что для некоторых людей от 1,8 до 6,8 граммов CLA в день могут:

  • Обуздать жировые отложения
  • Нарастить мышечную массу

Но другие исследования показывают, что это не поможет вам сбросить вес.

Natural Medicines заявляет, что CLA «возможно эффективна» для снижения веса.

Некоторые исследователи предупреждают, что длительное употребление, особенно если вы страдаете ожирением, может повысить резистентность к инсулину, что повышает вероятность развития диабета 2 типа.Это также может снизить уровень «хорошего» холестерина в крови, что повышает риск возникновения проблем с сердцем.

У некоторых людей CLA может вызывать побочные эффекты, такие как: Как и другие пищевые волокна, он должен помочь вам похудеть, блокируя всасывание жира в пище.

Самые ранние исследования предполагают, что это может быть полезно, но другие данные показывают, что это не работает.

Natural Medicines заявляет, что «недостаточно доказательств», чтобы оценить, насколько хорошо глюкоманнан работает для снижения веса.

Если вы принимаете глюкоманнан в форме таблетки, вы можете задохнуться или получить закупорку:

Кажется, несколько безопаснее принимать эту добавку в виде порошка или капсулы.

Глюкоманнан также может затруднить усвоение лекарств организмом. Поэтому принимайте лекарство либо за 1 час до, либо через 4 часа после приема глюкоманнана.

Экстракт зеленого чая

Предположительно действует следующим образом:

  • Обуздание аппетита
  • Повышение калорийности и метаболизма жиров

Natural Medicines утверждает, что нет достаточных доказательств, чтобы оценить, насколько хорошо это работает.

Побочные эффекты экстракта зеленого чая, особенно в больших количествах, включают:

Экстракт зеленого кофе

Ранние исследования предполагают, что это может привести к умеренной потере веса, но необходимы дополнительные исследования. Natural Medicines заявляет, что недостаточно хороших исследований, чтобы решить, эффективны ли они.

У некоторых людей есть побочные эффекты, но из-за кофеина в зеленом кофе он может вызвать:

Гуаровая камедь

Производится из семян растения гуар. Как и другие пищевые волокна, он может препятствовать всасыванию жиров в ваше тело и помогает вам чувствовать себя сытым.

Гуаровая камедь была изучена намного больше, чем другие волокна для похудения, и большинство исследователей говорят, что она не эффективна.

Natural Medicines соглашается и оценивает гуаровую камедь как «возможно неэффективную».

Побочные эффекты могут включать:

Hoodia

Это растение растет в пустыне Калахари в Африке. По данным Национального центра дополнительной и альтернативной медицины, стебель корня традиционно использовался бушменами для утоления голода и жажды во время длительной охоты.Сейчас он продается как средство для подавления аппетита.

Hoodia содержит P57, ингредиент, который, как говорят, обуздывает аппетит, помогая вам чувствовать себя сытым. Но нет достоверных доказательств того, что это безопасно или эффективно.

Natural Medicines говорит, что у нее нет доказательств, чтобы оценить, работает ли худия.

7-Кето-ДГЭА

Это естественным образом содержится в вашем организме. Это может помочь вам сбросить лишние килограммы за счет ускорения метаболизма, чтобы вы сжигали больше калорий в течение дня.

В нескольких небольших исследованиях люди, принимавшие 7-кето-ДГЭА, наряду с умеренными физическими упражнениями и низкокалорийной диетой, потеряли значительно больше веса, чем те, кто принимал плацебо (пустышку).Но Natural Medicines говорит, что до сих пор недостаточно надежных доказательств, чтобы оценить, насколько хорошо это работает.

 

Эфедра

Это растение также известно как ма хуанг. Это растение отличается от родственного вида, произрастающего в Северной Америке. Эфедра содержит стимулятор эфедрин.

Он очень тесно связан с этими искусственными соединениями, обнаруженными в некоторых лекарствах:

FDA запретило добавки с эфедрой после того, как это растение было связано с серьезными побочными эффектами, в том числе:

Запрет FDA не распространяется на традиционные китайские растительные лекарственные средства или к таким продуктам, как травяные чаи.

По данным FDA, существует мало доказательств того, что трава помогает, за исключением кратковременной потери веса. Агентство говорит, что риски для здоровья перевешивают любые преимущества.

Компания Natural Medicines заявляет, что эфедра «вероятно небезопасна».

Горький апельсин

Горький апельсин произрастает в Африке и тропической Азии. Его также выращивают в Средиземноморье, Калифорнии и Флориде.

Кожура плодов горького апельсина содержит синефрин, стимулятор, родственный эфедрину. Предположительно, это работает за счет увеличения количества сожженных калорий.

После того, как FDA запретило продукты для похудения, содержащие эфедру, многие производители переключились на горький апельсин, но неясно, безопаснее ли это.

Natural Medicines сообщает, что горький апельсин «возможно небезопасен» при пероральном приеме в качестве добавки, и нет достаточных доказательств того, работает ли он для снижения веса.

Некоторые исследования показывают, что добавки с горьким апельсином могут повышать кровяное давление и частоту сердечных сокращений. Были сообщения о том, что они могли иметь опасные побочные эффекты у людей, которые принимали горький апельсин отдельно или в сочетании с другими стимуляторами, такими как кофеин.Риски включают:

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов говорит, что горький апельсин может быть небезопасным для использования в качестве пищевой добавки. Вам особенно следует избегать его, если у вас есть проблемы с сердцем, высокое кровяное давление или другие проблемы со здоровьем.

Вам также следует избегать добавок с горьким апельсином, если вы принимаете кофеин, некоторые лекарства (например, ингибиторы МАО), травы или другие добавки, ускоряющие сердечный ритм.

 

Гибискус: использование и риски

Гибискус — растение, известное своими большими яркими цветами.Различные виды гибискуса использовались во всем мире в качестве лечебных трав.

В последние годы исследователи изучали влияние на здоровье гибискуса и химических веществ, содержащихся в растении.

Почему люди принимают гибискус?

Люди используют гибискус для лечения ряда проблем со здоровьем, в том числе:

Было проведено многообещающее исследование того, что гибискус может помочь снизить высокое кровяное давление. Для подтверждения этого необходимы дополнительные исследования.

Некоторые исследования показывают, что гибискус может быть полезен для снижения уровня холестерина.Одно исследование было сосредоточено на людях с метаболическим синдромом, который относится к группе рисков для здоровья, включая ожирение, высокий уровень сахара в крови и высокое кровяное давление. Это повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.

В исследовании экстракт гибискуса для людей с метаболическим синдромом был связан с:

Опять же, пока недостаточно доказательств, чтобы рекомендовать использование гибискуса для этой цели.

В ходе одного небольшого исследования были протестированы различные растительные лекарственные средства для лечения головных вшей. Смесь, содержащая чай каркаде и другую траву, оказалась эффективной.Однако это требует дополнительных исследований.

Некоторые исследователи также изучают гибискус, чтобы узнать, можно ли его использовать в качестве антиоксиданта. Но необходимо провести дополнительные исследования в этой области.

Оптимальные дозы гибискуса не установлены ни для одного заболевания. Качество и активные ингредиенты в добавках могут сильно различаться от производителя к производителю. Это затрудняет установление стандартной дозы.

Можно ли получить гибискус естественным путем из пищевых продуктов?

Чай каркаде — популярный напиток, иногда называемый кислым чаем.

Каковы риски употребления гибискуса?

Побочные эффекты. Гибискус может вызывать снижение артериального давления. Его также связывают с дерматитом, головной болью, тошнотой и звоном в ушах.

Риски. Избегайте гибискуса, если у вас аллергия или чувствительность к нему или представителям семейства растений Мальвовые. Используйте с осторожностью, если у вас низкое или высокое кровяное давление.

Взаимодействие. Чай каркаде может снижать эффективность некоторых противомалярийных препаратов.Он также может взаимодействовать со многими другими препаратами, в том числе с некоторыми для лечения диабета и высокого кровяного давления.

Сообщите своему врачу о любых добавках, которые вы принимаете, даже если они натуральные. Таким образом, ваш врач может проверить любые потенциальные побочные эффекты или взаимодействия с любыми лекарствами. Не используйте, если вы беременны или кормите грудью, так как это может быть небезопасно для вас и вашего ребенка.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) регулирует пищевые добавки; однако он относится к ним как к еде, а не к лекарствам.В отличие от производителей лекарств, производители пищевых добавок не должны доказывать, что их продукты безопасны или эффективны, прежде чем продавать их на рынке.

Добавки с ДГЭА: использование и побочные эффекты

 

Добавки с ДГЭА используются некоторыми людьми, которые считают, что они могут улучшить половое влечение, нарастить мышечную массу, бороться с последствиями старения и улучшить состояние здоровья. Но для многих из этих утверждений не так много доказательств. И добавки имеют некоторые риски.

Вот краткое изложение того, что на самом деле известно науке о добавках DHEA, и что вам нужно знать об их безопасности.

Что такое ДГЭА?

ДГЭА (дегидроэпиандростерон) — это гормон, вырабатываемый надпочечниками вашего организма. Это железы чуть выше ваших почек.

Добавки ДГЭА могут быть изготовлены из дикого ямса или сои.

Ученые не знают всего, что делает ДГЭА. Но они знают, что он действует как предшественник мужских и женских половых гормонов, включая тестостерон и эстроген. Прекурсоры – это вещества, которые превращаются в организме в гормон.

Пик производства ДГЭА приходится на возраст от 25 лет. У большинства людей продукция постепенно снижается с возрастом.

Производство тестостерона и эстрогена также обычно снижается с возрастом. Добавки DHEA могут повысить уровень этих гормонов. Вот почему был сделан ряд заявлений об их потенциальной пользе для здоровья.

Эти заявления варьируются от таких преимуществ, как:

  • Укрепление надпочечников
  • Укрепление иммунной системы
  • Замедление естественных изменений в организме, которые приходят с возрастом
  • Обеспечение большей энергией
  • Улучшение настроения и памяти
  • повышение костной и мышечной силы

Добавки ДГЭА для борьбы со старением

Поскольку уровень ДГЭА снижается с возрастом, некоторые исследователи предполагают, что добавки, снижающие уровень гормона в организме, могут помочь в борьбе со старением.И в некоторых небольших исследованиях сообщалось о положительном омолаживающем эффекте от использования добавок DHEA. Но в аналогичном количестве исследований не сообщалось об эффекте.

Согласно комплексной базе данных натуральных лекарственных средств, добавки ДГЭА не влияют на процесс старения.

Кроме того, мало что известно об эффекте длительного применения ДГЭА. И есть некоторые опасения, что дальнейшее использование добавок DHEA может быть вредным.

Добавки ДГЭА для лечения заболеваний

Добавки ДГЭА обещают облегчить депрессию легкой и средней степени тяжести.Но необходимы дополнительные исследования.

В ходе небольшого шестинедельного исследования исследователи из Национального института психического здоровья обнаружили, что лечение добавками ДГЭА помогает облегчить депрессию от легкой до умеренной степени, которая возникает у некоторых людей среднего возраста. ДГЭА также может быть эффективен для улучшения состояния стареющей кожи у пожилых людей.

Что касается других состояний, то и Национальный стандарт, и NIH говорят, что доказательства неясны, имеет ли ДГЭА какую-либо значительную пользу при лечении таких состояний, как: Синдром энцефаломиелита / хронической усталости

  • Болезнь Crohn
  • Infertility
  • Ревматоидный артрит
  • Schizophrenia
  • Сексуальная дисфункция
  • Оба учреждения также говорят, что есть мало доказательств поддержки утверждений, что DHEA имеет значение в лечении, таких как фибромиалгии, адресация проблемы с памятью или мышечной силой, или усиление и стимуляция иммунной системы.

    Безопасность добавок ДГЭА

    Возможные побочные эффекты добавок ДГЭА могут включать:

    • Жирность кожи и прыщи, а также утолщение кожи
    • Выпадение волос
    • Расстройство желудка
    • Высокое кровяное давление
          менструальный цикл 8
        • волосы лица у женщин
        • Углубление голоса у женщин
        • Усталость
        • Nasal Congertion
        • Rapache Headigure
        • Rapent или нерегулярное сердцебиение
        • Insomnia
        • Неблагоприятные изменения уровня холестерина

        Некоторые из этих побочных эффектов могут привести к от ДГЭА, повышающих уровень тестостерона и эстрогена в организме человека.Медицинские эксперты предупреждают, что мало что известно о долгосрочном влиянии повышенного уровня гормонов. Добавки DHEA не следует принимать в течение длительного времени без консультации с врачом.

        ДГЭА и потеря веса

        Вариант добавки ДГЭА, известный как 7-Кето, широко рекламируется как средство для уменьшения жировых отложений и повышения метаболизма. Идея состоит в том, что более стройная ткань тела и более высокий метаболизм будут сжигать калории более эффективно, что позволит не только сбросить вес, но и удержать его.

        К сожалению, большинство проведенных исследований показали незначительное влияние ДГЭА на снижение веса или ускорение обмена веществ. Это хорошая идея, чтобы поговорить со своим врачом или диетологом, прежде чем инвестировать в добавку DHEA для снижения веса.

        ДГЭА и спортивные результаты

        Добавки ДГЭА иногда используются спортсменами из-за утверждения, что они могут улучшить мышечную силу и улучшить спортивные результаты. Это потому, что ДГЭА является «прогормоном» — веществом, которое может повышать уровень стероидных гормонов, таких как тестостерон.

        Существует мало доказательств того, что ДГЭА оказывает какое-либо влияние на повышение мышечной силы. Его использование запрещено спортивными организациями, такими как Национальная футбольная лига, Высшая бейсбольная лига и Национальная студенческая спортивная ассоциация.

        Существуют риски, связанные с использованием любого предстероидного усилителя. И чем выше доза, тем больше риск. К возможным побочным эффектам относятся:

        • Постоянное замедление роста
        • Агрессивное поведение, известное как «яростное поведение»
        • Перепады настроения и другие психологические симптомы
        • Повышение артериального давления ДГЭА может повышать уровень как тестостерона, так и эстрогена, женщины, принимающие ДГЭА, могут иногда испытывать такие побочные эффекты, как:

          Мужчины иногда могут испытывать такие симптомы, как:

          • Увеличение груди
          • Уменьшение яичек
          • Снижение выработки спермы

          Разговор с врачом

          Если вы думаете о приеме добавок ДГЭА, есть несколько причин, по которым вам следует сначала обсудить это со своим врачом:

          • Многие заявления о приеме ДГЭА связаны с серьезными заболеваниями.Эти условия должны быть оценены и обработаны медицинским работником.
          • ДГЭА может взаимодействовать с некоторыми лекарствами и изменять их эффективность.
          • Поскольку ДГЭА может повышать уровень как мужских, так и женских гормонов, добавки могут оказывать негативное влияние на чувствительные к гормонам виды рака, такие как рак груди, яичников или простаты.
          • Использование ДГЭА сопряжено с определенным риском и может вызвать ряд побочных эффектов.

           

          6.3: Витамины, важные для метаболизма

          В то время как макроэлементы (углеводы, липиды и белки) и алкоголь могут катаболизироваться для высвобождения энергии, витамины и минералы играют другую роль в энергетическом обмене; они необходимы как функциональные части ферментов, участвующих в высвобождении и хранении энергии.Витамины и минералы, входящие в состав ферментов, называются коферментами и кофакторами соответственно. Коэнзимы и кофакторы необходимы ферментам для катализа конкретной реакции. Они помогают преобразовать подложку в конечный продукт ( Рисунок \(\PageIndex{1}\)). Коэнзимы и кофакторы играют важную роль в катаболических путях, а также играют роль во многих анаболических путях.

          Рисунок \(\PageIndex{1}\) : Коэнзимы и кофакторы — это особые витамины или минералы, необходимые ферментам для катализа конкретной реакции.

          Витамины: функции в катаболических и анаболических путях

          Тиамин (В

          1 )

          Тиамин, один из водорастворимых витаминов, особенно важен для метаболизма глюкозы. Он действует как кофактор для ферментов, расщепляющих глюкозу для производства энергии (рис. \(\PageIndex{1}\)). Кроме того, тиамин участвует в синтезе рибозы из глюкозы и поэтому необходим для синтеза РНК, ДНК и АТФ. Мозг и сердце больше всего страдают от дефицита тиамина.Дефицит тиамина, также известный как авитаминоз, может вызывать симптомы усталости, спутанности сознания, двигательных нарушений, болей в нижних конечностях, отеков и сердечной недостаточности. Он распространен в обществах, основным продуктом питания которых является белый рис. При обработке белого риса удаляются отруби, а также то, что в начале девятнадцатого века называли «вспомогательными факторами», жизненно важными для метаболизма. Голландский врач доктор Кристиан Эйкман вылечил цыплят от авитаминоза, накормив их нешлифованными рисовыми отрубями в 1897 году.К 1912 году сэр Фредерик Гоуленд Хопкинс из своих экспериментов с животными определил, что «вспомогательные факторы», впоследствии переименованные в витамины, необходимы в рационе для поддержки роста, поскольку животные, получавшие рацион из чистых углеводов, белков, жиров и минералов, не расти. Эйкман и Хопкинс были удостоены Нобелевской премии по физиологии (или медицине) в 1929 году за открытия в новой науке о питании. Есть две формы авитаминоза, влажная и сухая. Влажная бери-бери вызывает отеки и сердечную недостаточность, в то время как сухая бери-бери приводит к атрофии мышц, слабости и параличу.

          Другим синдромом дефицита является синдром Вернике-Корсакова, характеризующийся дезориентацией, амнезией, судорожными движениями глаз и шатающейся походкой. Это третья по распространенности деменция в США, вызванная избытком алкоголя и избытком глюкозы. Чрезмерное употребление алкоголя увеличивает экскрецию тиамина с мочой.

          Тиамин является водорастворимым витамином, поэтому он не накапливается в организме, а избыточное потребление увеличивает его выведение с мочой. Потребность в тиамине увеличивается при физических нагрузках.Цельнозерновые продукты, обогащенная мука, зеленые листовые овощи, бобовые и свинина являются отличными диетическими источниками тиамина, но вам необходимо выбрать соответствующий метод приготовления, поскольку длительное приготовление пищи и приготовление пищи в воде разрушит тиамин. Лучше всего готовить продукты, содержащие тиамин, в микроволновой печи или на пару.

          Рибофлавин (В

          2 )

          Рибофлавин, также водорастворимый витамин, является важным компонентом флавопротеинов, которые являются коферментами, участвующими во многих метаболических путях метаболизма углеводов, липидов и белков. Флавопротеины помогают в переносе электронов в цепи переноса электронов, таким образом, вырабатывая энергию или АТФ, а активной формой является флавинадениндинуклеотид (FAD) или флавинмононуклеотид (FMN). Более того, функции других коферментов витамина В, таких как витамин В 6 и фолиевая кислота, зависят от действия флавопротеинов. «Флавиновая» часть рибофлавина придает рибофлавину ярко-желтый цвет, что помогло открыть его как витамин. Дефицит рибофлавина, иногда называемый арибофлавинозом, часто сопровождается дефицитом других пищевых продуктов (в первую очередь белка) и может быть обычным явлением у людей, страдающих алкоголизмом.Его признаки и симптомы многочисленны и могут включать слабость, сухую, шелушащуюся кожу, воспаление и язвы во рту, трещины в уголках рта, болезненный пурпурно-красный язык, гладкость языка (глоссит), боль в горле, зуд. глаза и светочувствительность. Алкоголики, люди с заболеваниями печени и диабетики особенно подвержены риску развития дефицита рибофлавина.

          Цельнозерновые продукты, продукты из обогащенной муки, молоко и зеленые листовые овощи являются хорошими источниками этого витамина.Рибофлавин очень чувствителен к облучению и ультрафиолетовому излучению, поэтому молоко не продается в прозрачных бутылках. Приготовление пищи не разрушает рибофлавин.

          Ниацин (В

          3 )

          Ниацин является водорастворимым витамином и встречается в виде никотинамида (ниацинамида) или никотиновой кислоты. Он является компонентом коферментов никотинамидадениндинуклеотида (НАД) и его фосфорилированной формы (НАДФ), которые участвуют в катаболизме и/или анаболизме углеводов, липидов и белков.НАДН является преобладающим переносчиком электронов и переносит электроны в цепь переноса электронов для образования АТФ. НАДФН необходим для анаболических путей синтеза жирных кислот и холестерина. В отличие от других витаминов, ниацин может быть синтезирован людьми из аминокислоты триптофана в анаболическом процессе, требующем ферментов, зависящих от рибофлавина, витамина B 6 и железа. Ниацин производится из триптофана только после того, как триптофан удовлетворит все остальные потребности организма. Вклад ниацина, полученного из триптофана, в потребности организма в ниацине широко варьируется, и несколько научных исследований показали, что диеты с высоким содержанием триптофана очень мало влияют на дефицит ниацина.Дефицит ниацина широко известен как пеллагра и характеризуется диареей, дерматитом, деменцией и иногда смертью (видео 6.3.1). Это все еще наблюдается в бедных городских районах США, Африки и Азии. Люди, подверженные риску развития пеллагры, — это алкоголики, люди, соблюдающие диету с низким содержанием белка, и люди, принимающие лекарства, используемые для лечения туберкулеза и лейкемии.

          Пищевыми источниками ниацина являются цельные зерна, обогащенная мука, бобовые и содержащие триптофан белки, такие как мясо и птица. Особо следует отметить, что никотиновая кислота в больших количествах используется в качестве препарата для снижения уровня холестерина в крови. Если доза слишком высока (в 3-4 раза выше рекомендуемой суточной нормы), могут возникнуть: гиперемия из-за расширения капилляров, диарея, поражение печени, нарушение толерантности к глюкозе, тошнота и рвота, нарушение зрения и/или отек глаз. .

          Пантотеновая кислота (B

          5 )

          Пантотеновая кислота, другой водорастворимый витамин, образует кофермент А, который является основным переносчиком молекул углерода в клетке. Ацетил-КоА является углеродным переносчиком глюкозы, жирных кислот и аминокислот в цикл лимонной кислоты (рис. 6.3.2). Коэнзим А также участвует в синтезе липидов, холестерина и ацетилхолина (нейромедиатора). Дефицит витамина B 5 встречается исключительно редко и может быть вызван нарушением всасывания. Признаки и симптомы включают усталость или слабость, раздражительность, желудочно-кишечные расстройства, онемение, мышечные боли и судороги. Возможно, вы видели пантотеновую кислоту во многих списках ингредиентов средств по уходу за кожей и волосами; однако нет убедительных научных доказательств того, что пантотеновая кислота улучшает кожу или волосы человека.

          Пантотеновая кислота содержится во всех продуктах, но ее лучшими источниками являются цельнозерновые продукты, овес, помидоры, брокколи, мясо, особенно курица, молоко и яичные желтки. Этот витамин легко разрушается при обработке пищевых продуктов.

          Рисунок \(\PageIndex{2}\): Витамин B 5 составляет кофермент A, который переносит углероды глюкозы, жирных кислот и аминокислот в цикл лимонной кислоты в виде ацетил-КоА.

          Пироксидин (В

          6 )

          Пироксидин (водорастворимый витамин) является коферментом, участвующим в переносе азота между аминокислотами, и поэтому играет роль в синтезе и катаболизме аминокислот.Кроме того, он функционирует для высвобождения глюкозы из гликогена в катаболическом пути гликогенолиза и необходим ферментам для синтеза нескольких нейротрансмиттеров и гемоглобина. Дефицит витамина B 6 может вызывать признаки и симптомы мышечной слабости, дерматита, язв во рту, усталости и спутанности сознания.

          Витамин B 6 является коферментом, необходимым для синтеза гемоглобина. Дефицит витамина B 6 может вызвать анемию, но она другого типа, чем дефицит фолиевой кислоты, кобаламина или железа; хотя симптомы похожи.Размеры эритроцитов нормальные или несколько меньше, но содержание гемоглобина ниже. Это означает, что каждый эритроцит имеет меньшую способность переносить кислород, что приводит к мышечной слабости, усталости и одышке.

          Биотин (В

          7 )

          Биотин (водорастворимый витамин) необходим в качестве кофермента в цикле лимонной кислоты и в метаболизме липидов. Он также необходим в качестве фермента для синтеза глюкозы, жирных кислот и некоторых заменимых аминокислот и выводит углекислый газ (CO 2 ) из цикла лимонной кислоты (цикл трикарбоновых кислот).Определенный фермент, биотинидаза, необходим для высвобождения биотина из белка, чтобы он мог всасываться в кишечнике. В толстой кишке происходит некоторый бактериальный синтез биотина; однако это не является значительным источником биотина. Дефицит биотина встречается редко, но может быть вызван употреблением большого количества яичных белков в течение длительного периода времени. Это связано с тем, что белок яичного белка прочно связывается с биотином, что делает его недоступным для усвоения. Редкое генетическое заболевание, вызывающее нарушение фермента биотинидазы, также приводит к дефициту биотина.Дефицит биотина встречается очень редко, а симптомы дефицита аналогичны симптомам дефицита других витаминов группы В, например, слабость, но могут также включать выпадение волос в тяжелых случаях, сыпь вокруг глаз, носа и рта, депрессию, вялость и галлюцинации. Люди, подверженные риску развития дефицита биотина, включают людей, которые едят много сырых яичных белков (сырой белок связывает биотин, делая его недоступным для усвоения), и пациентов, получающих полное родительское питание.

          Отличные пищевые источники включают мясо, рыбу, молоко, яичные желтки, орехи и продукцию микрофлоры в толстой кишке (толстой кишке).

          Фолат

          Фолат является необходимым коферментом для синтеза аминокислоты метионина, а также для создания РНК и ДНК. Поэтому быстро делящиеся клетки больше всего страдают от дефицита фолиевой кислоты. Эритроциты, лейкоциты и тромбоциты непрерывно синтезируются в костном мозге из делящихся стволовых клеток. Следствием дефицита фолиевой кислоты является макроцитарная, также называемая мегалобластной, анемия. Макроцитарный и мегалобластный означает «крупноклеточный», а анемия относится к меньшему количеству эритроцитов или эритроцитам, содержащим меньше гемоглобина.Макроцитарная анемия характеризуется большим и меньшим количеством эритроцитов. Это вызвано тем, что эритроциты не могут производить ДНК и РНК достаточно быстро — клетки растут, но не делятся, что делает их большими по размеру.

          Рисунок \(\PageIndex{3}\) : Spina bifida — это дефект нервной трубки, который может иметь серьезные последствия для здоровья

          Фолиевая кислота особенно необходима для роста и специализации клеток центральной нервной системы. Дети, матери которых страдали от дефицита фолиевой кислоты во время беременности, имеют более высокий риск врожденных дефектов нервной трубки.Дефицит фолиевой кислоты причинно связан с развитием расщелины позвоночника, дефекта нервной трубки, который возникает, когда позвоночник не полностью окружает спинной мозг. Spina bifida может привести ко многим физическим и психическим нарушениям (рис. 6.3.3). Наблюдательные исследования показывают, что распространенность дефектов нервной трубки снизилась после обогащения продуктов из злаков фолиевой кислотой в 1996 году в США (и 1998 года в Канаде) по сравнению с тем, что было до того, как зерновые продукты были обогащены фолиевой кислотой (рис. 10.4.3). Кроме того, результаты клинических испытаний показали, что дефекты нервной трубки значительно уменьшаются у потомства матерей, которые начали принимать добавки фолиевой кислоты за месяц до беременности и на протяжении всей беременности. В ответ на научные данные Совет по пищевым продуктам и питанию Института медицины (IOM) повысил RDA для фолиевой кислоты до 600 микрограммов в день для беременных женщин. Некоторые были обеспокоены тем, что более высокое потребление фолиевой кислоты может вызвать рак толстой кишки, однако научные исследования опровергают эту гипотезу.

          Кобаламин (В

          12 )

          Кобаламин содержит кобальт, что делает его единственным витамином, содержащим ион металла. Кобаламин является неотъемлемой частью коферментов. Он необходим для катаболизма жиров и белков, для функции кофермента фолиевой кислоты и для синтеза гемоглобина. Фермент, требующий кобаламина, необходим фолат-зависимому ферменту для синтеза ДНК. Таким образом, дефицит кобаламина имеет такие же последствия для здоровья, как и дефицит фолиевой кислоты. У детей и взрослых дефицит кобаламина вызывает макроцитарную анемию, а у детей, рожденных от матерей с дефицитом кобаламина, повышен риск дефектов нервной трубки.Для того, чтобы человеческий организм усваивал кобаламин, желудок, поджелудочная железа и тонкий кишечник должны функционировать должным образом. Клетки желудка выделяют белок, называемый внутренним фактором, который необходим для всасывания кобаламина в тонком кишечнике. Нарушение секреции этого белка, вызванное либо аутоиммунным заболеванием, либо хроническим воспалением желудка (например, у некоторых людей с инфекцией H.pylori), может привести к пернициозной анемии, типу макроцитарной анемии.Витамин B 12 мальабсорбция чаще всего встречается у пожилых людей, у которых могут быть нарушения функционирования органов пищеварения, что является нормальным следствием старения. Пернициозную анемию лечат большими дозами витамина B 12 перорально или путем помещения витамина под язык, где он всасывается в кровоток, минуя кишечник. Пациентам, которые не реагируют на пероральное или сублингвальное лечение, вводят витамин B 12 в виде инъекций.

          В таблице \(\PageIndex{1}\) приведены основные функции витаминов группы В в обмене веществ и синдромы их дефицита.

          Таблица \(\PageIndex{1}\): Функции витаминов группы В в обмене веществ
          Витамин В Функция Дефицит: признаки и симптомы
          B 1 (тиамин) Коэнзим: участвует в метаболизме глюкозы, синтезе РНК, ДНК и АТФ Авитаминоз: утомляемость, спутанность сознания, нарушение движения, отек, сердечная недостаточность
          В 2 (рибофлавин) Коэнзим: участвует в метаболизме глюкозы, жиров и углеводов, является переносчиком электронов, другие витамины группы В зависят от Арибофлавиноз: сухая шелушащаяся кожа, воспаление и язвы во рту, боль в горле, зуд в глазах, чувствительность к свету
          В 3 (ниацин) Коэнзим: способствует метаболизму глюкозы, жиров и белков, переносчик электронов Пеллагра: диарея, дерматит, деменция, смерть
          B 5 (пантотеновая кислота) Коэнзим: способствует метаболизму глюкозы, жиров и белков, холестерина и синтезу нейромедиаторов Онемение и боль в мышцах, усталость, раздражительность
          B 6 (пироксидин) Коэнзим; участвует в синтезе аминокислот, гликогенолизе, синтезе нейромедиаторов и гемоглобина Мышечная слабость, дерматит, язвы во рту, утомляемость, спутанность сознания
          Биотин Коэнзим; способствует метаболизму глюкозы, жиров и белков, синтезу аминокислот Мышечная слабость, дерматит, утомляемость, выпадение волос
          Фолат Коэнзим; синтез аминокислот, РНК, ДНК и синтез эритроцитов Диарея, язвы во рту, спутанность сознания, анемия, дефекты нервной трубки
          В 12 (кобаламин) Коэнзим; катаболизм жиров и белков, функция фолиевой кислоты, синтез эритроцитов Мышечная слабость, боль в языке, анемия, поражение нервов, дефекты нервной трубки

          Обеспечивают ли добавки с витаминами группы В повышение энергии?

          Хотя некоторые маркетологи утверждают, что прием витамина, который содержит в тысячу раз больше дневной нормы некоторых витаминов группы В, повышает энергию и работоспособность, это миф, не подтвержденный наукой. «Ощущение» большей энергии от добавок, повышающих энергию, связано с большим количеством добавленных сахаров, кофеина и других растительных стимуляторов, которые сопровождают высокие дозы витаминов группы В. Как уже говорилось, витамины группы В необходимы для поддержания энергетического обмена и роста, но прием их в большем количестве, чем требуется, не дает вам больше энергии. Большой аналогией этого явления является бензин в вашем автомобиле. Он едет быстрее с половиной бака бензина или полным? Неважно; машина едет так же быстро, пока у нее есть бензин.Точно так же истощение витаминов группы В вызовет проблемы в энергетическом обмене, но наличие большего количества, чем требуется для запуска метаболизма, не ускорит его. Остерегайтесь покупателей добавок с витаминами группы В; Витамины группы В не накапливаются в организме, и все излишки будут смыты в унитаз вместе с дополнительными потраченными деньгами.

          Витамины группы В естественным образом присутствуют во многих продуктах питания, и многие другие продукты обогащены ими. В Соединенных Штатах дефицит витамина B встречается редко; однако в девятнадцатом веке многие люди в Северной Америке страдали от дефицита витамина B.Дефицит ниацина, также известный как пеллагра, был заметен у более бедных американцев, основным продуктом питания которых была очищенная кукурузная мука (видео 6.3.1). Его симптомы были тяжелыми и включали диарею, дерматит, деменцию и даже смерть. Некоторые из последствий пеллагры для здоровья являются результатом недостаточного количества ниацина для поддержки метаболических функций организма.

          Видео \(\PageIndex{1}\) : Видео пеллагры. Посмотрите это видео о том, как доктор Джозеф Голдбергер обнаружил, что пеллагра связана с диетой.(нажмите, чтобы посмотреть видео)

          Справочное потребление с пищей и источники витаминов группы В

          витаминов группы В водорастворимы и не накапливаются в организме в значительных количествах. Поэтому их необходимо постоянно получать из рациона. К счастью, витамины группы В обычно хорошо усваиваются в кишечнике. Рекомендуемые диетические нормы (RDA) или адекватное потребление (AI), установленные IOM, для витаминов группы B перечислены в таблице \(\PageIndex{2}\), в которой также указаны некоторые диетические источники этих микроэлементов.Следует отметить, что витамины группы В теряются из пищевых продуктов при хранении, обработке и приготовлении пищи. Чтобы максимизировать усвоение витамина B, фрукты и овощи не следует хранить в течение длительного периода времени, их следует есть больше как цельные продукты, а овощи следует готовить на пару, а не варить. Также алкоголь нарушает всасывание в кишечнике витаминов группы В. У Министерства сельского хозяйства США есть отчеты о содержании питательных веществ в пищевых продуктах, включая все витамины группы В, доступные на их веб-сайте.

          Таблица \(\PageIndex{2}\): Справочные нормы потребления и источники витаминов группы В
          Витамин В РСН (мг/день) Источники пищи
          B 1 (тиамин) 1. 2 (самцы) Цельнозерновые, обогащенные злаки, апельсиновый сок, молоко, арахис, сушеные бобы и семена
          1,1 (женщины)
          В 2 (рибофлавин) 1,3 (самцы) Молоко, йогурт, обогащенные сухие завтраки, субпродукты, грибы, яйца, моллюски, шпинат
          1,1 (женщины)
          В 3 (ниацин) 16 (самцы) Мясо, птица, рыба, цельнозерновые продукты, обогащенные сухие завтраки, обогащенные злаки, грибы, арахис
          14 (женщины)
          B 5 (пантотеновая кислота) 5 (самцы) Яйца, семечки, арахис, мясо, молоко, овощи
          5 (женщины)*
          B 6 (пироксидин) 1. 3 (самцы) Мясо, цельнозерновые продукты, картофель, обогащенные сухие завтраки, бананы, авокадо
          1,3 (женщины)
          Биотин 0,03 (самцы) Яичные желтки, арахис, сыр
          0,03 (самки)*
          Фолат 0,4 (самцы) Зеленые листовые овощи, бобовые, обогащенные сухие завтраки, апельсиновый сок, семена подсолнечника, печень
          0. 4 (самки)
          В 12 (кобаламин) 0,0024 (самцы) Продукты животного происхождения, некоторые виды соевого молока и обогащенные сухие завтраки
          0,0024 (самки)
          * означает адекватное потребление

          Источник: Институт медицины. Справочное потребление тиамина, рибофлавина, ниацина, витамина B 6 , фолиевой кислоты, витамина B 12 , пантотеновой кислоты, биотина и холина. 12 июня 2000 г. www.iom.edu/Reports/2000/Dietary-Reference-Intakes-for-Thiamin-Riboflavin-Niacin-Vitamin-B6-Folate-Vitamin-B12-Pantothenic-Acid-Biotin-and-Choline. аспкс.

          Диетические источники, богатые фолиевой кислотой и витамином B

          12

          Чтобы помочь вам получить весь витамин B 12 и фолиевую кислоту, вам необходимо поддерживать обмен веществ и синтез клеток крови. Просмотрите Таблицы 6.3.3 и 6.6, чтобы найти хорошие пищевые источники этих питательных микроэлементов.

          Таблица \(\PageIndex{3}\) : Пищевые источники фолиевой кислоты
          Продукты питания Микрограмм на порцию Дневная стоимость в процентах
          Печень 185 (3 унции.) 45
          Печень теленка 650 (3 унции) 160
          Обогащенные сухие завтраки 400 (¾ в. ) 100
          Шпинат 100 (½ стакана, вареный) 25
          Фасоль северная 100 (½ стакана, вареный) 25
          Спаржа 85 (4 копья, вареные) 20
          Вегетарианская запеченная фасоль 60 (1 кл.) 15
          Брокколи 45 (2 копья) 10
          Авокадо 45 (½ шт. ) 10
          Хлеб (обогащенный) 25 (1 часть) 6
          Таблица \(\PageIndex{4}\): Пищевые источники витаминов группы В 12
          Продукты питания Микрограмм на порцию Дневная стоимость в процентах
          Печень 48 (1 часть) 800
          Моллюски 34. 2 (3 унции) 570
          Органическая телячья печень 31 (3 унции) 520
          Обогащенные сухие завтраки 6,0 (1 порция) 100
          Форель (дикая) 5,4 (3 унции) 90
          Форель (выращенная) 3,5 (3 унции)) 58
          Лосось (нерка) 4,8 (3 унции) 80
          Чизбургер 2. 1 35
          Йогурт (без добавок) 1,4 (1 шт.) 23
          Говядина (филе) 1,4 (3 унции) 23
          Молоко 0.9 (1 кл.) 15
          Яйцо 0,6 (1 большой) 10

          Витамин К: функции в метаболизме

          Появляются доказательства того, что витамин К может играть роль в энергетическом обмене, но в настоящее время точные функции витамин К-зависимых ферментов в энергетическом обмене остаются неясными. Витамин К необходим для оптимального метаболизма костей.Витамин К также имеет решающее значение для функции крови.

          Дефицит витамина К вызывает нарушение свертываемости крови. Это относительно редко, но люди с заболеваниями печени или поджелудочной железы, глютеновой болезнью или нарушениями всасывания подвергаются более высокому риску дефицита витамина К. Признаки и симптомы включают носовые кровотечения, легкие кровоподтеки, разрывы кровеносных сосудов, кровоточивость десен и обильные менструальные кровотечения у женщин. Действие антикоагулянтного препарата варфарина нарушается при избыточном поступлении витамина К из пищевых добавок.Кальций также играет роль в активации белков свертывания крови, как обсуждалось в предыдущей главе.

          Справочное потребление и источники витамина К в рационе

          Рекомендуемая суточная доза витамина К для взрослых мужчин составляет 120 мкг/день, а для взрослых женщин — 90 мкг/день. Витамин К присутствует во многих продуктах, и его наиболее высокая концентрация содержится в зеленых листовых овощах. В Таблице 10.4.5 приведен список пищевых источников витамина К.

          Таблица \(\PageIndex{5}\) : Пищевые источники витамина К
          Продукты питания Микрограмм на порцию Дневная стоимость в процентах
          Брокколи (½ ст.) 160,0 133
          Спаржа (4 побега) 34,0 28
          Капуста (½ стакана) 56,0 47
          Шпинат (½ стакана) 27,0 23
          Зеленый горошек (½ стакана) 16,0 13
          Сыр (1 унция. ) 10,0 8
          Ветчина (3 унции) 13,0 11
          Говяжий фарш (3 унции) 6,0 5
          Хлеб 1,1 <1
          Оранжевый 1,3 1

          Ключевые выводы

          • Витамины и минералы играют другую роль в энергетическом обмене; они необходимы как функциональные части ферментов, участвующих в высвобождении и хранении энергии.
          • Водорастворимые витамины группы В участвуют в качестве коферментов в расщеплении питательных веществ и в построении макромолекул, таких как белок, РНК и ДНК.
          • Дефицит витаминов группы В встречается относительно редко, особенно в развитых странах; хотя последствия для здоровья могут быть серьезными, например, при дефиците фолиевой кислоты во время беременности и повышенном риске дефектов нервной трубки у потомства.

          Начало обсуждения

          1. Обсудите взаимозависимость действия витаминов группы В; это означает, что уровень одного влияет на функцию другого.
          2. Проведите в классе дебаты о том, разумно ли федеральному правительству регулировать заявки на добавки с микроэлементами, например, содержащие витамины группы В.
          .
          Витамины для обмена веществ в организме: Как улучшить обмен веществ в организме — что делать, чтобы наладить метаболизм, продукты нормализующие пищеварение

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.