Содержание

Десять продуктов для лечения высокого кровяного давления • INMYROOM FOOD


Высокое кровяное давление сегодня является одним из наиболее распространенных заболеваний. Факторами, которые влияют на повышение артериального давления являются стресс, быстрый ритм жизни и употребление нездорового фастфуда, богатого жирами. Если вы страдаете от высокого давления, то наверняка уже проконсультировались с врачом и получили рекомендации по лечению. Но нужно знать, что пища, которую вы едите каждый день, тоже оказывает большое влияние на ваше здоровье.

Предлагаем топ-10 продуктов, которые при ежедневном употреблении помогут вам в снижении артериального давления. Помните, что нужно избегать продуктов с высокой калорийностью, богатых жирами, а также слишком соленых и пряных.

1. Виноград

Если есть виноград ежедневно, то снижается риск высокого кровяного давления. Виноград способствует укреплению сердечно-сосудистой системы, улучшает состав крови, способствует снижению уровня холестерина. Выбирая виноград, нужно знать, что коричневые точки и пигментация совсем не означают плохого качества ягод. Следить нужно только за тем, чтобы они не были повреждены.

2. Чеснок

Чеснок помогает снизить уровень холестерина. Он может бороться со многими болезнями, которые могут возникнуть в результате гипертонии, инсульта или болезней сердца. Можно есть чеснок в свежем виде или приготовленный. Сырой чеснок улучшает кровообращение и уменьшает давление на сердце.

3. Бананы

В банане в избытке содержатся калий и магний — весьма полезные микроэлементы, которые положительно сказываются на состоянии сердечно-сосудистой системы, питают и насыщают кислородом клетки мозга, приводят в норму водно-солевой баланс. А еще бананы богаты витаминами В6 и С. Если есть по одному банану каждый день, то это поможет контролировать высокое кровяное давление.

4. Шпинат

Преимущество шпината — это его антиоксиданты и некоторые из его специальных пептидов (мелкие кусочки белка). Его можно употреблять свежим в различных салатах или в качестве гарнира к другим блюдам. Шпинат не хранится долго, быстро теряя свои витамины и полезные свойства.

5. Семечки подсолнуха

В семенах подсолнечника чрезвычайно высокое содержание витамина Е, фолиевой кислоты, белка и клетчатки, которые помогают в снижении кровяного давления. Просто запомните, что не надо покупать соленые семечки, потому что они могут иметь противоположный эффект. Ешьте только несоленые.

6. Миндаль

Калий является минералом, который может помочь понизить кровяное давление, и миндаль очень богат им. Также миндаль является ведущим пищевым источником альфа-токоферола (витамина Е), самой мощной и абсорбируемой формы витамина-антиоксиданта. Ешьте немного несоленого миндаля каждый день или пейте миндальное молоко каждую ночь перед сном.

7. Обезжиренный йогурт

Обезжиренный йогурт может помочь снизить риск высокого кровяного давления. Йогурт содержит кальций и многие необходимые питательные вещества. Это отличный источник белка. Молочные обезжиренные продукты можно покупать лишь те, срок хранения и реализации которых минимальный. Йогурты стоит покупать натуральные, без каких-либо добавок.

8. Арбузные семечки

Семена арбуза, которые, как правило, выбрасываются неиспользованными, могут помочь вам контролировать высокое кровяное давление. Возьмите 2 столовые ложки сухих семян арбуза и раздавите их. Вскипятите 1 стакан воды и добавьте измельченные семена. Пусть настоится в течение часа, а затем процедите. Пейте по 4 столовые ложки этой воды ежедневно.

9. Темный шоколад

Темный шоколад — отличный источник антиоксидантов. В шоколаде содержится целая кладовая минералов (железа, натрия, кальция, магния, калия), а также витаминов группы В и PP. Употребление около 30 граммов темного шоколада в день поможет снизить артериальное давление. Выбирайте шоколад, состоящий по меньшей мере из 70% порошка какао.

10. Яблоки

Яблоки обеспечивают снижение уровня холестерина, а натуральный сахар и фитонутриенты работают вместе на благо вашего сердца. Употребление одного яблока в день поможет вам снизить артериальное давление. Кроме того, яблочный уксус хорошо работает для снижения высокого кровяного давления у многих людей. Стоит добавить его в свой рацион.

Виноград и гипертония

Виноград может снизить риск сердечнососудистых заболеваний — согласно исследованиям на животных в Мичиганском университете.

Исследование на крысах показывает, что употребление винограда привело к снижению кровяного давления и признаков повреждения сердечной мышцы, улучшению функции сердца.

Употребление винограда может быть ключом в борьбе с повышенным артериальным давлением, связанным с избыточным потреблением соли, согласно новым исследованиям Мичиганского университета.

Употребление винограда может помочь бороться с гипертонией? И с помощью винограда можно снизить риск других факторов, которые также связаны с сердечнососудистыми болезнями, такими как сердечная недостаточность?
Согласно новому кардиологическому исследованию Мичиганского университета, предполагается что да, хотя пока, этот эффект наблюдали только у лабораторных крыс.

Кардиохирург д-р Стивен Ф. Боллинг (доктор медицины) объясняет:
«Мы наблюдали некоторые очень интересные диетические изменения у этих животных.  Если Вы возьмете то же самое животное и кормите его пищей с высоким содержанием соли, жиров, продуктами  «быстрого питания», но добавляете в рацион виноград, виноградный порошок, то неизбежная гипертония и сердечная недостаточность уже не так неминуемы. И фактически, не у всех из них развивается гипертония, не у всех  развивается сердечная недостаточность, и увеличивается продолжительность жизни. Этот виноградный порошок, кажется, имеет большой эффект уменьшения последствий потребления продуктов быстрого питания в США».

В новом исследовании, опубликованном в октябрьском номере Журнала Геронтологии за 2008, говорится, что биология раскрывает причины потенциалов винограда по снижению рисков сердечнососудистых заболеваний. Причина эффекта, предполагается,  в высоком уровне фитохимических элементов (полифенолов)  –  естественно вырабатываемых антиоксидантов, содержащихся в винограде.

Но исследователи предостерегают, что предстоит намного больше исследований прежде, чем можно будет с уверенностью говорить о потенциале винограда помогать людям с сердечной недостаточностью или высоким артериальным давлением,  а так же  в качестве средства профилактики этих заболеваний.

Боллинг говорит нам:
«Хотя интересно думать об экстраполировании результатов, полученных для животных на людей, но это не совсем верно. Хотя хорошо, что Ваша мама говорит Вам есть фрукты и  овощи, —  это очень неплохая идея, и мы знаем, что окрашенные фрукты, включая виноград,  снижают риск  гипертонии и сердечной недостаточности у животных, мы, конечно, не советуем пациентам выбросить все свои пилюли и просто поесть  винограда».

В то же время, Боллинг говорит, что люди, которые хотят снизить свое кровяное давление, и  риск сердечной недостаточности, или помочь своим  ослабленным сердцам сохранить работоспособность сердечной мышцы, насколько  это возможно должны следовать проверенному совету: сократить количество соли, получаемой с пищей и употребляемыми жидкостями.

Анди Макдонелл, новости системы здравоохранения Мичиганского университета.

Источник: Кардиоваскулярный центр Мичиганского университета
Перевод: https://vinograd.info/

Виноград повышает или понижает давление: как применять

Виноград распространен в средних широтах, является неотъемлемой составляющей рациона. Люди употребляют в пищу свежие ягоды, изюм, пьют сок и вино. Этот продукт богат химическими элементами и минералами. Однако если человек страдает перепадами давления, приходится контролировать питание. Как действует виноград ― повышает или понижает давление?

В чем польза?

Виноград, как и большинство ягод, любят за чудесный вкус. Каждая ягода — это кладезь витаминов и полезных элементов. Состав и основные свойства описаны в таблице:

Укажите своё давление

СоставДействие
Группа веществРазновидности
ФитостериныПрепятствуют образованию опухолей
Органические кислотыЯнтарная, лимонная, яблочная, никотиновая, гликолевая и аскорбиноваяОбеспечивают нормальное функционирование ЖКТ
ФлавонидыПриродные антиоксидантыЗамедляют процесс старения
Дубильные веществаОказывают антисептическое действие
ВитаминыA, витамины В-группы, С, Е, К, Н, РПитают и насыщают организм, своим участием улучшают обменные процессы
Микроэлементы и минералыNa, Mn, S, Cu, B, Ti, P, Zn, Ni, Fe, I, Mo, Ca

В медицине давно используются лечебные свойства этого растения:

  • Помогает при головных болях, расширяет сосуды, препятствует образованию тромбов, снижает холестерин.
  • Облегчает работу почек, снижая кислотность мочевой кислоты.
  • Эффективное мочегонное и слабительное средство.
  • Снижает давление, улучшает состояние органов дыхания.
  • Дополняет лечебный курс при малокровии — увеличивается гемоглобин и эритроциты, улучшает кроветворные функции.
Вернуться к оглавлению

Как влияет виноград на давление: повышает или понижает

Американские врачи проводили исследование: экспериментальным группам крыс с высоким АД давали гипотензивные препараты и экстракт винограда. Спустя время выяснилось, что в обеих группах артериальное давление снизилось. При этом у грызунов, употребляющих виноград, наблюдалось лучшее состояние сердечной мышцы. Был сделан вывод, что при регулярном употреблении умеренных доз винограда включаются защитные процессы, влияющие на общее состояние здоровья.

Красное вино необходимо употреблять не более 200 гр в сутки для положительного эффекта.

Подмечено, что жители средиземноморского региона меньше страдают заболеваниями ССС. Этому способствует регулярное употребление красного вина в маленьких дозах. В красных винах содержатся процеанидолы, защищающие организм от атеросклероза и укрепляющие стенки сосудов. Для получения положительного эффекта суточная доза не должна превышать 200 мл. Перед употреблением нужна консультация врача.

Содержащийся в ягодах витамин С укрепляет сосуды, повышает их упругость и стойкость. Витамин D способствует усваиванию кальция, который может проникать в клетки, выравнивая показатели АД. Виноград повышает систолическое давление, не влияя на показатели диастолического. Благодаря этому усиливаются тоны сердца, выравнивается пульс.

Изюм — концентрат полезных кислот. Сухофрукт предотвращает приступы гипотонии, нормализует давление, благотворно влияя на состояние сердца и сосудов. Но нужно быть осторожным: суточная доза не должна превышать 50 грамм, а при болезнях желудка лучше исключить изюм из рациона.

Вернуться к оглавлению

Как применять для поднятия давления

Виноград не может напрямую повысить давление, но он содержит элементы, способные влиять на показания АД. Для достижения желаемого медицинского эффекта нужно съедать большое количество ягод. Во избежание аллергических реакций или нежелательных симптомов со стороны желудочно-кишечного тракта, ежедневная доза винограда и его продуктов должна быть умеренна.

Укажите своё давление

Антиоксидант, содержащийся в вине, негативно влияет на организм человека

Антиоксидант ресвератрол, содержащийся в красном и белом вине, какао и орехах, оказался вовсе не таким полезным, как это считалось ранее. Датские ученые доказали, что ресвератрол, в частности, вредит организму пожилых людей.

Ресвератрол — природный антиоксидант, выделяемый некоторыми растениями в качестве защиты от бактерий. В 1997 году было установлено, что он предотвращает развитие рака кожи у мышей под воздействием канцерогенов.

Позже было проведено немало опытов на крысах и мышах, которые окончательно подтвердили: ресвератрол полезен. Он обладает противоопухолевым, противовоспалительным и кардиопротекторным действием, понижает уровень сахара в крови.

В марте 2013 года в журнале Science была опубликована работа Дэвида Синклера и Бэзила Хаббарда (Медицинская школа Гарварда) .

Они объяснили, почему ресвератрол увеличивал продолжительность жизни подопытных мышей, пчел и мух на 30–50%.

Однако испытания, подтверждающие этот эффект относительно здоровья человека, проведены не были.

Группа ученых из Дании под руководством Ильвы Хельстен из Копенгагенского университета изучила группу из 27 мужчин в возрасте от 60 до 72 лет, некурящих, не страдающих серьезными заболеваниями и подвергающихся физической нагрузке не более чем в течение 2 часов в неделю. С результатами их работы можно ознакомиться в журнале The Journal of Physiology.

В течение восьми недель мужчины активно занимались физическими упражнениями под наблюдениями специалистов.

14 человек ежедневно получали 250 миллиграмм ресвератрола, 13 человек – таблетку-плацебо, «пустышку».

Испытуемые не знали о том, какое именно средство они принимают.

Ученые опирались на три предпосылки. Во-первых, процесс старения сопровождается окислительным (оксидативным) стрессом

— процессом повреждения клетки в результате окисления. Это может стать причиной атеросклероза, гипертонии, болезни Альцгеймера и диабета. Во-вторых, в результате физической нагрузки в организме повышается уровень активных форм кислорода. И наконец, ресвератрол улучшает кардиоваскулярные параметры, понижая уровень активных форм кислорода и активируя белок SIRT1.

Исследователи ожидали, что эксперимент подтвердит эффект ресвератрола и для человеческого организма, снизив вероятность возникновения атеросклероза и усилив эффект от тренировок, оказываемый на кардиоваскулярную систему.

Однако результаты оказались неожиданными. В результате физических нагрузок у испытуемых должен был стабилизироваться уровень холестерина в крови, улучшаться кровяное давление и максимальное потребление кислорода.

В случае с мужчинами, ежедневно принимавшими таблетку-плацебо, все так и было.

Максимальное потребление кислорода увеличилось на 45%, давление понизилось в среднем на 5 миллиметров ртутного столба, повысился уровень простациклина — вещества, оказывающего сосудорасширяющее действие.

У испытуемых, которые принимали ресвератрол, эти показатели оказались значительно хуже.

Максимальное потребление кислорода сократилось; кроме того, ресвератрол вызвал сдвиг в вазоактивных (воздействующих на кровеносные сосуды) системах, спровоцировав сужение сосудов вместо их расширения.

В целом антиоксидант значительно уменьшил положительный эффект от физических нагрузкок.

Таким образом, группа исследователей Ильвы Хельстен показала, что ресвератрол, продлевая жизнь грызунов и насекомых, может негативно влиять на организм людей. Поэтому, возможно, к утверждению о том, что красное вино полезно для здоровья, следует отнестись скептически.

Какое вино можеть понижать и повышать артериальное давление. Вино повышает давление или понижает: действия напитка на организм

По мнению большинства врачей, вино вряд ли может считаться полезным напитком, но культурные традиции таковы, что ни одно мероприятие без него не обходится. В связи с этим возникает вопрос: вино повышает или понижает давление и можно ли его пить при артериальной гипертензии, которой страдает довольно высокий процент населения планеты. Однозначно ответить трудно, это зависит от нескольких факторов: состояния здоровья человека, его возраста и индивидуальных особенностей, количества принятого спиртного, частоты употребления, сорта вина.

В целом можно сказать, что вино, как и любой напиток с градусами, давление повышает и не рекомендован к употреблению гипертоникам. Снижение АД происходит лишь в течение короткого времени после небольшой дозы алкоголя. Большое количество выпитого всегда повышает давление. Регулярное употребление вина в значительных дозах приводит к тому, что АД будет повышаться сразу, а затем будет постоянно находиться на высоких отметках.

Существует и такое мнение, что натуральное сухое вино из винограда полезно в умеренных количествах. Оно помогает предотвратить развитие сердечно-сосудистых болезней и нормализует уровень сахара крови, однако никаких научных подтверждений этому нет.

Как действует на давление

В вине находится этанол, расширяющий сосуды, за счет чего и происходит непродолжительное снижение давления сразу после употребления 50-100 граммов. Но совершенно обратный эффект получится, если количество выпитого составит 300 граммов и более. А еще имеет значение, какое это вино.

Белое

Белое вино отличается от красного по составу. Технология производства такова, что в белом отсутствуют некоторые компоненты, которые есть в красном. Это объясняется тем, что при изготовлении белых вин в первую очередь от винограда отделяют косточки и кожицу, чтобы они не контактировали с полученным соком. Находящиеся в таком напитке полезные вещества усваиваются тканями в короткие сроки из-за маленького размера молекул.

Считается, что белые сорта не имеют свойства снижать АД

Сухое и сладкое белое вино способно мягко повысить давление, поэтому его предпочтительнее пить людям, у которых низкое АД. У гипертоников оно улучшает кровообращение. При этом нельзя забывать о нормах – не более 100 граммов в сутки.

Есть мнение, что натуральное красное сухое вино, крепостью не выше 11 % и в количестве не более 50-70 граммов в день, может оказать на здоровье благотворное влияние. При его производстве косточки и кожура, содержащие множество полезных веществ, из винограда не удаляются.

В нем находятся:

  • микроэлементы: железо, йод, магний, калий, фосфор;
  • витамины: A, B, C, PP, E;
  • антиоксиданты.

Благодаря антиоксидантам, способным связывать свободные радикалы и тем самым улучшать работу сердца и сосудов, и происходит понижение артериального давления.

Находящиеся в красном марочном сухом вине фруктовые кислоты снимают сосудистые спазмы, когда действие алкоголя закончится.

Кроме того, именно красное сухое вино понижает давление на более длительное время по сравнению с другими видами алкоголя.

Сосудорасширяющим действием марочные красные вина обладают за счет содержания в них полезных веществ, таких как:

  • Ресвератрол. Находится в кожуре и обладает еще и противоопухолевым, противовирусным, противодиабетическим эффектом.
  • Танин. Это дубильное вещество поддерживает сосуды в тонусе, делает их упругими. Находится в кожице и косточках винограда.
  • Фруктовые кислоты. Кроме расслабления сосудистых стенок, они дают вину вкус и аромат.
  • Процианиды. Они находятся в темных виноградных сортах, предотвращают развитие сердечных болезней и придают вину красный цвет.
  • Флавоноиды. Продлевают молодость и активность, влияя на количество свободных радикалов.

Если употреблять красные сухие выдержанные вина регулярно в малых дозах, можно укрепить сосуды и сердце, предотвратить развитие рака, усилить секрецию инсулина, защитить печень и понизить давление

Примером могут служить французы, ни одна трапеза которых не обходится без бокала красного сухого вина. Они предпочитают пищу далеко не диетическую и богатую холестерином, при этом уровень заболеваний сердца и сосудов у них один из самых низких в мире. То же самое можно сказать и о жителях Грузии, пьющих натуральные сухие вина во время еды и отличающихся высокой продолжительностью жизни.

Красное столовое

Крепленое красное вино снижает давление ненадолго. Оно, как и другие крепкие напитки, способствует ускоренному сердцебиению, перекачиванию большего объема крови и, как следствие, повышению АД. От такого вина гипертоникам следует отказаться совсем.

Какое вино лучше пить

Людям с повышенным давлением, а также тем, кто старше 45 лет, нужно отказаться от сладких вин и газированных спиртных напитков. Такой алкоголь способствует росту артериального давления и может стать толчком к развитию диабета.

Сладкие вина приводят к дефициту в организме веществ, необходимых для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы. Это калий, кальций, магний.

Когда речь заходит о пользе вина для здоровья, то подразумеваются, конечно же, виноградные напитки, а не плодово-ягодные купажи на основе яблок, рябины и других плодов.

Именно виноград обладает уникальными свойствами, благодаря составу его косточек, мякоти и кожицы

Кому нельзя пить вино совсем

Нередко люди, страдающие повышенным АД, вынуждены постоянно принимать лекарственные препараты. Следует помнить, что гипотензивные средства несовместимы с алкоголем, который усиливает их действие, и одновременный их прием может быть опасен для здоровья.

Заключение

Вино, действительно, способно оказать благотворное влияние на сердце и сосуды, снизить риск развития атеросклероза, инфарктов и инсультов, если оно натуральное виноградное, красное, выдержанное, не сладкое и не крепленое. Его количество должно быть небольшим – примерно 50-70 граммов. Единственный спиртной напиток, который допускается пить гипертоникам, – это высококачественное марочное красное сухое вино.

Показателем здоровья является нормальное артериальное давление (АД). Любое отклонение в связи с развитием заболевания приводит к тяжелым осложнениям. Показания АД зависят от состояния сердечно-сосудистой системы. Необходимо следить за здоровьем для предотвращения серьезных последствий. Одним из профилактических средств считается красное вино. Оно имеет много свойств, благотворно воздействующих на организм. Но гипотоников и гипертоников интересует вопрос: красное вино повышает или понижает давление.

Постоянное употребление красного вина в умеренных количествах хорошо влияет на общее состояние организма. Это происходит за счет того, что в составе есть достаточное количество полифенолов. Вино имеет следующие свойства:

  • тонизирующее;
  • кардиопротекторное;
  • гепатопротекторное;
  • противоопухолевое;
  • антифлогистическое.

Красные сорта вин отлаживают неполадки в системе кровообращения, понижают уровень сахара в крови, ускоряют поставку кислорода ко всем клеткам. В спиртном напитке содержатся антиокислители, необходимые для кровеносных сосудов.
При употреблении продукта на регулярной основе и в малом количестве предотвращаются развитие атеросклероза, болезни сердца, тромбообразование.

Флавониды замедляют отложения холестерина на стенках сосудов и препятствуют их сужению. Благодаря этому происходит нормализация артериального давления. Для капилляров очень важны процианиды — гликозиды, придающие напитку красный окрас. Они также понижают риск появления сердечно-сосудистых патологий. При употреблении виноградного сока такого результата не будет. Благоприятное воздействие происходит благодаря полифенолам и гликозидам.

О пользе употребления красного вина известно с древнейших времен, и даже белое вино ему уступает по наличию необходимых компонентов в химическом составе. Однако, можно ли употреблять красное вино при повышенном давлении? Или оно показано только гипотоникам?

Абсолютно все спиртосодержащие жидкости оказывают воздействие на функционирование сердечно-сосудистой системы. При употреблении алкоголя сосуды надуваются, а пульс повышается. Поэтому алкоголь небезопасен для здоровья. Исключением выступает только красное сухое вино.

Воздействие сухого вина на АД благоприятно, потому что оно повышает его умеренно. В алкогольном напитке имеются фруктовые кислоты, расширяющие капилляры. Высокий уровень кислот повышает пропускную способность, чем и облегчается подход к сердцу и иным внутренним органам. Благодаря этому вино снижает показатели АД. Когда есть сомнения: белое вино или красное нужно для понижения давления, то ответ однозначный: оба сорта понижают АД. Только белый напиток имеет меньше полезных свойств. Вино обладает следующими полезными свойствами:

  1. Нормализует клеточный обмен.
  2. Дубильные вещества, имеющиеся в составе, делают капилляры более упругими и эластичными.
  3. Нормализует сон.
  4. Налаживает функционирование желудочно-кишечного тракта.
  5. Гарантирует доставку в организм витаминов группы В.
  6. Увеличивает сосудистые просветы.
  7. Активизирует работу иммунной системы.

Применение небольшого количества вина – лучшая профилактика атеросклероза. Постоянное употребление дневной нормы убыстряет обменные процессы на уровне клеток.

Правильная дозировка вина

Все целебные свойства значительны в том случае, если пить вино в умеренном количестве. Дневная норма составляет 150 мл. При постоянном применении напитка дозу следует уменьшить до 100 мл. Этой нормы будет довольно для нормализации работы сердечно-сосудистой системы.

Исследования доказали, что напиток принимать можно только в случае гипертонической болезни. Нужно быть аккуратным с таким «лекарством», так как его применение имеет ряд противопоказаний.

Противопоказания для употребления вина

Важно не злоупотреблять применением красного вина. Превышение указанной нормы приводит к осложнениям. Существует ряд противопоказаний к применению такого продукта. Его нельзя пить при:

  • панкреатите;
  • сердечно-сосудистых патологиях;
  • инсульте;
  • пониженном давлении;
  • циррозе печени;
  • наличии новообразований.

Благоприятное воздействие будет оказано только в случае умеренного применения. Если возникает вопрос, можно ли пить вино при пониженном давлении, то ответ: да, можно. Вино не окажет никакого негативного воздействия в случае употребления малого количества. Если не следовать указаниям и увеличивать суточную норму, вино повышает давление. Это опасно для гипертоников.

Как пить напиток, чтобы получить максимальную пользу

Красное вино желательно потреблять в чистом виде. Возможно разбавление напитка кипяченой водой. В этом случае оно получится менее крепким, но при этом не потеряет полезных свойств. Приемлемая температура спиртного – 18 градусов. Пить его можно в любое время, с пищей или без нее. Возможно разбавление продукта «минералкой» в соотношении 1:1. Вино, содержащее минимальное количество этанола, отлично подойдет тем, кто принимает медикаменты.

Как известно, во время приема лекарств запрещается употребление спиртных напитков. Что касается вина, его можно спокойно включать в состав комплексной терапии, не превышая дозировку.

Этим напитком можно также воспользоваться для приготовления глинтвейна, для этого нужно:

  • подогреть продукт;
  • добавить мед или сахар по вкусу;
  • добавить специальную приправу;
  • положить дольки грейпфрута, лимона или апельсина.

Употреблять такое снадобье необходимо в горячем виде. Максимальную пользу несет марочное красное сухое вино. Эффект от его употребления будет более длительным, нежели после употребления других видов спиртных напитков. При правильном применении средства можно улучшить самочувствие и привести в норму давление. Важно знать меру: винные напитки – это, все же, алкоголь, способный пагубно влиять на организм человека. Рекомендуется перед началом «лечения»

Тем, кто рассматривает алкогольные напитки, как способ борьбы с гипертонией или гипотонией, приведённая в статье информация будет очень полезной. Сегодня мы подробно поговорим про белое вино: повышает или понижает давление этот напиток – узнайте прежде, чем приступите к «алкотерапии».

Так ли полезен благородный напиток, как многие думают, и почему французы считают его, скорее, средством утоления жажды, чем лекарством от болезней.

Белое вино и давление

Сказать точно, как влияет тот или иной алкогольный напиток на артериальное давление, сложно. Многое зависит от порции выпитого, типа алкоголя, его крепости, а также возраста и индивидуальных особенностей того, кто пьёт. Однако, как правило, все алкогольные напитки давление повышают.

Понижение происходит лишь на короткое время. Как только алкоголь попадает в кровь – он сразу же расширяет сосуды, но вскоре происходит спазм и давление повышается. Из общего правила исключением является лишь сухое красное (исключительно марочное вино высокого качества) и белое сухое вино.

Что касается белого сухого вина, то оно имеет способность понижать давление и научные эксперименты это подтверждают. Однако по своей пользе белый напиток уступает красному.

В белом сухом вине содержится меньше танинов и флавоноидов, да и консистенция такого напитка не столь плотная, по сравнению с красным вином. Тем не менее, польза белого вина для организма и сердечно-сосудистой системы есть, и остаться незамеченной она не может.

Чем полезен благородный напиток для нашего здоровья – вы должны знать не понаслышке, тем более, если любите его и можете позволить себе (иногда) провести вечер в компании друзей с бокалом любимого белого вина.

Если пить напиток, придерживаясь нормы, и не каждый день, то польза для здоровья будет очевидной.

Как белое вино влияет на давление и организм в целом:

  1. нормализует (понижает) АД;
  2. уменьшает риск развития ишемической болезни сердца, а также замедляет прогрессирование таких серьёзных заболеваний, как Паркинсона и Альцгеймер;
  3. укрепляет стенки сосудов головного мозга и сердца;
  4. улучшает функционирование лёгких;
  5. поддерживает в норме работу сердечной мышцы и уменьшает вероятность повреждения кровеносных сосудов у курильщиков.

Вот почему французы рекомендуют белое сухое вино для утоления жажды. Оно более лёгкое и его полезные вещества быстрее всасываются в кровь. Однако, это вовсе не означает, что пить его можно каждый день. Самое главное правило любого алкогольного напитка – мера.

Суточной нормой белого сухого вина считаются 120 мл. Но, если вы потребление напитка превратили в терапию и начали принимать его довольно часто, то норма должна быть значительно ниже – 50-100 мл в день.

Предостережение: алкоголь – не самый лучший способ вылечить какое-либо заболевание и гипертонию в том числе. Дело в том, что частое потребление алкоголя приводит к обратному процессу – повышению давления. Так что, сильно увлёкшись потреблением вина, вы не только не избавитесь от проблемы, но и усугубите её.

Противопоказания к применению белого сухого вина

Как и любой продукт, винный напиток также имеет свои табу. Круг людей, которым он противопоказан, не так велик, однако упомянуть тех, кому пить белое вино нельзя, нужно обязательно.

Не стоит употреблять сухой напиток тем, у кого:

  • ишемическая болезнь сердца;
  • панкреатит;
  • депрессия;
  • алко- или наркотическая зависимость;
  • повышенный уровень триглицеридов в крови.

Обратите внимание, что речь в статье шла именно о СУХОМ белом вине. Что касается полусладких и сладких вин, то они однозначно артериальное давление повышают. Поэтому употреблять их для нормализации давления не имеет смысла.

Они, как и все другие алкогольные напитки с повышенным содержанием сахара, его только поднимают.

Надеемся, вы получили понятный ответ на вопрос: как влияет на давление белое вино? Повышает или понижает АД напиток, теперь вы сможете ответить сами, если кто-то у вас об этом спросит. Не забывайте, что пить нужно в меру и не каждый день – 2-3 раза в неделю по 50-100 мл будет вполне достаточно.

Но лучше всё же отдать предпочтение умеренным физическим нагрузкам, а неполный бокал вина – дегустировать исключительно по праздникам, тогда и здоровье будет в норме, и настроение – отличным.

У жителей Франции, Грузии, Испании и еще нескольких стран, где вино пьют каждый день, реже случаются инфаркты и хронические заболевания сердца в сравнении с другими европейскими государствами. Они употребляют в пищу блюда, в которых много жиров и вредного холестерина, но все-таки сосуды не закупориваются липидными бляшками, а гипертония не развивается. Чтобы разобраться повышает давление или понижает красное вино, ученые занимались исследованием в течение не одного года, но не все оказалось понятно. В итоге они не представили однозначного ответа.

Неужели своим здоровьем и отсутствию высокого давления жители Франции были обязаны алкоголю, который они получают при брожении отжатого сока ягод?

Состав и свойства напитка

Количество компонентов, присутствующих в красном вине, поражает многообразием. Выделить все вещества ученым пока не удалось. В результате брожения сока появляется продукт, который оказывает положительное воздействие на все системы организма, улучшает работу сердечной мышцы и сосудов, нормализует давление.

Красное вино богато:

  • флавоноидами;
  • эфирными маслами;
  • антиоксидантами;
  • аминокислотами;
  • витаминами.

Этиловый спирт в допустимых дозах устраняет перенапряжение и стресс, защищает сердце от вредного воздействия. Пептиды улучшают иммунитет. Флавоноиды укрепляют сосуды, устраняют ломкость капилляров, снимают воспаление.

Органические кислоты, присутствующие в вине, омолаживают клетки. Фруктоза и глюкоза, которыми представлены углеводы, поставляют энергию в головной мозг. Алкогольный напиток, который относится к продуктам брожения и производится из красных сортов винограда, содержит много полезных элементов в виде процианидинов, защищающих артерии, кахетинов и танинов, препятствующих накоплению липидов. Антиоксиданты предотвращают возникновение окислительных процессов в тканях организма.

В составе вина присутствуют витамины групп B и A, аскорбиновая и никотиновая кислота, токоферол, содержатся микроэлементы в виде:

  • железа;
  • магния;
  • калия;
  • йода.

В напитках из черного и красного сортов винограда есть гликозиды, которые положительно влияет на сердечную мышцу. Ресвератрол препятствует формированию липидных отложений, ускоряет синтез оксида азота, отвечающего за циркуляцию крови.

Алкогольный напиток из винограда:

  • защищает организм от микробов;
  • повышает аппетит;
  • улучшает сон;
  • выводит токсины.

Употреблять красное вино для снижения давления женщинам можно в количестве, не превышающем 120 г в день. Предельная доза для мужчин – стакан алкогольного напитка, приготовленного из винограда высокого качества.


Что происходит в организме при употреблении вина

Лабораторные исследования, которые проводились в XXI веке британскими учеными, показали, что некоторые виды напитка способствуют снижению давления. Вещества, которые присутствуют в красном сухом вине, препятствуют синтезу белков, сужающих сосуды. Употреблять его нужно по 250 миллилитров ежедневно.

Столовые сорта напитка влияют на организм подобно аперитивам и ликерам. При попадании этилового спирта в кровь, ее объем увеличивается, капилляры и артерии расширяются, давление на время повышается. Гипертоникам нельзя пить полусладкое красное вино, поскольку его употребление способно влиять на развитие криза.

Сок из темных и светлых ягод обладает золотистым оттенком. В алкогольном продукте, выпускаемом из него, присутствуют антиоксиданты и другие полезные компоненты. Белое вино повышает низкое давление у гипотоников, ускоряет циркуляцию крови. Но оно не возвращает стенкам сосудов прочность и эластичность.

Как влияет на давление красное вино

Вещества, которые присутствуют в напитке, что производится из темных сортов винограда, всасываются в оболочку желудка очень быстро. Под влиянием этилового спирта, стенки артерий и мелких сосудов расслабляются, что облегчает циркуляцию крови. Она насыщается кислородом, становится менее вязкой, в результате нагрузка на вены уменьшается. Благодаря присутствию мочегонных свойств, красное вино при гипертензии:

  • выводит скопившуюся жидкость;
  • устраняет отеки;
  • понижает давление.

Белые и розовые сорта виноградного напитка производятся путем брожения из менее качественного сырья. В них содержится много сахара, и фруктовые кислоты теряют лечебные свойства .


При гипертонии от десертных красных вин нужно отказаться. Такой напиток не может понизить, а поднимает давление, не принося пользы ни сосудам, ни сердечной мышце.

При повышенном

Сок из ягод винограда приобретает лечебные свойства, лишь пройдя все стадии производства алкогольного напитка. При гипертонии нельзя употреблять крепкие ликеры и вермуты, поскольку большой процент этилового спирта, присутствующего в них, способствует кратковременному расширению сосудов. При высоком давлении и хронической гипертензии можно пить красное вино, но не десертное, а сухое. Делать это советуют после некалорийного ужина, запивая обычной водой.

Давление станет более высоким, если вино при гипертонии употреблять с утра в сочетании с жирными блюдами.

При пониженном

Гипотоников постоянно мучит головная боль и слабость. Улучшить им самочувствие помогает красное вино или глинтвейн, особенно если добавить в напиток гвоздику или анис, перец или имбирь, также можно смешать все компоненты вместе.

Употребление сладких напитков при низком давлении способствует повышению показателей АД. Пить продукт желательно во второй половине дня, не сочетая с другими блюдами.


Противопоказания к употреблению вин

Несмотря на богатый состав и множество лечебных свойств, ароматные спиртные напитки подходят не всем. Если верхнее давление превышает 150 мм, даже малая доза алкоголя приводит к его дальнейшему увеличению и вместо пользы принесет вред. Люди, не страдающие гипертонией, интересуются: когда нельзя пить вино. Не советуют его употреблять тем, у кого присутствуют патологии в виде:

  • аллергии;
  • панкреатита;
  • гастрита;
  • язвы желудка;
  • нарушения психики;
  • бронхиальной астмы.

Не устраняют винные напитки головную боль при мигрени. Во время приступа их не рекомендуют употреблять, иначе состояние человека может ухудшиться, а давление поднимется.


В каких случаях запрещено пить вино

Нельзя совмещать спиртное с фармацевтическими препаратами, которые применяются для лечения болезней сердца и гипертензии, поскольку этанол усиливает действие лекарств.

Пить вино при гипертонии нужно, начиная с маленькой дозы, при нормальном самочувствии постепенно увеличивая. Можно смешивать спиртное с водой в соотношении 1 к 2. Сразу после употребления алкоголя не стоит отправляться в спортзал, выполнять тяжелую физическую работу, греться в горячем душе или ванне.

Неотложку нужно вызвать, если у человека:

  1. Поднялось давление.
  2. Началась рвота.
  3. Участилось сердцебиение.
  4. Нарушилось сознание.
  5. Побледнела кожа.

При такой реакции на спиртное его употребление обязательно надо прекратить.

Если гипертоник пьет вино, и давление повышается, от него необходимо отказаться. Более полезными считаются сухие напитки. В сладких сортах меньше лечебных компонентов и много сахара, что способствует не снижению, а росту давления.

В народной медицине считается, что красное вино понижает давление. Однако не всё так однозначно. Наша статья расскажет о влиянии красного вина на организм человека и раскроет его лечебные свойства.

1

Вина, изготовленные из винограда, могут быть красные и белые. К красным сортам относят спиртное, произведённое из красного, чёрного или синего винограда . Именно в таких сортах кожица ягод содержит красящий пигмент, дающий напитку красный цвет. Белые сорта преимущественно получаются из белого, розового и того же красного винограда. Цвет напитка приобретает различные оттенки не только благодаря цвету виноградных ягод, но и самой технологии производства спиртного. Красные марки спиртного содержат мало сахара, поэтому их называют сухими. Белые марки сладкие и обладают мягким, многогранным вкусом. Однако в каждом правиле всегда найдётся исключение.

Красное и белое вино из винограда

Давно отмечено, что натуральный виноградный алкоголь положительно влияет на сердечно-сосудистую систему человека. Французы, у которых подобные напитки входят практически в ежедневный рацион, меньше других народов подвержены заболеваниям сердца. Объясняется это наличием в красном виноградном пигменте полифенолов, которые проявляют следующие действия:

  • кардиопротекторное,
  • гепатпротекторное,
  • противоопухолевое,
  • противовоспалительное.

Полифенолы также способствуют снижению уровня сахара в крови, улучшают обмен веществ в клетках и доставку до органов и тканей кислорода. В состав виноградных ягод входит и танин, который придаёт эластичность сосудам, а такие вещества, как процианиды и антиоксиданты, снижают риск появления атеросклероза, гипертонии и инфаркта. К другим средствам, укрепляющим сосуды и сердце, относится , которую легко можно найти в любой аптеке.

Важно знать!

Самый простой способ со 100% гарантией результата вылечиться от алкоголизма без таблеток, уколов и врачей. Узнайте, как наша читательница, Татьяна, избавила мужа от алкоголизма, без его ведома…

2

Относится к продуктам, снижающим давление. Именно в этом напитке содержатся фруктовые кислоты, проявляющие свойства спазмолитиков, расширяющих сосуды. К тому же такое спиртное повышает объёмную долю оксида азота, находящегося в крови, который способствует улучшению кровоснабжения внутренних органов. Однако употребление вин, как и других спиртных напитков, в лечебных целях требует строгой дозировки.

Если вам необходимо понизить давление, то не стоит включать в свой рацион сладкие сорта алкоголя.

Сладкий сорт алкоголя

В Испании, в госпитале Барселоны, проводили даже специальные исследования воздействия красного вина на организм человека. И вот какие результаты получили современные учёные:

  • риск сердечных заболеваний снизился на 14%,
  • вероятность инсульта упала на 20%,
  • у всех пациентов, участвующих в исследовании, зафиксировано снижение давления.

В ходе проведения эксперимента было установлено, что доза виноградного спиртного выше 300 мл повышает вероятность возникновения гипертонии, панкреатита, инсульта, цирроза печени. В выводах специалистов-медиков было сказано, что оптимальной лечебной дозой является 50-100 мл сухого виноградного напитка, произведённого из таких сортов ягод, как Каберне Совиньон и Пино Нуаро. В чисто терапевтических целях спиртное можно разбавлять минеральной водой в пропорции 1:2.

3

Влияние винных напитков, изготовленных на основе винограда, на организм человека довольно разнообразно. Помимо положительных качеств этого спиртного, имеется и негативная сторона употребления, а точнее, злоупотребления алкоголем. Все утверждения, что красным вином лечатся и его можно пить часто и в любом количестве, неверны в корне. Любое употребление алкогольных напитков в объёме более 0,5 литров в день наносит только вред здоровью.

Спиртное, проникая в желудочно-кишечный тракт, приводит к заболеваниям пищеварительной системы. Возникают проблемы с печенью и почками. Скачет давление, отмечается повышение нагрузки на сердце и кровеносные сосуды, увеличивается риск возникновения онкологических заболеваний, инфарктов и циррозов. Кожный покров преждевременно стареет.

Спиртное повышает нагрузку на сердце

Тот аргумент, что некоторые народы, в частности жители Кавказа, регулярно употребляют алкогольные виноградные напитки в пищу и имеют большую продолжительность жизни, в нашем случае не является правильным. Во-первых, жители таких регионов не злоупотребляют спиртным. Во-вторых, негативное влияние креплёных вин сглаживается традиционной национальной кухней, которая включает много свежих овощей, фруктов, морепродуктов и мясных блюд.

Утопим гипертонию на дне бокала

Известные полезные свойства красного вина в безалкогольном варианте проявляют себя еще лучше.

Как выяснили испанские ученые, безалкогольное красное вино отлично понижает давление и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Это происходит  за счет того, что в крови увеличивается  уровень оксида азота, который позволяет снижать как систолическое (верхнее), так и диастолическое (нижнее) кровяное давление. Оксид азота помогает кровеносным сосудам расслабляться и пропускать большее количества крови к сердцу и внутренним органам.

Наука и жизнь // Иллюстрации

В эксперименте приняли участие  67 мужчин, страдающих диабетом или имеющих три и более факторов риска для сердечно-сосудистой системы. Все они получали 10 унций (около 300 граммов) красного вина, столько же безалкогольного красного вина или порядка трех унций (100 граммов) джина. Все мужчины испытали на себе действие всех напитков по очереди в течение четырех недель.

На протяжении времени, когда добровольцы употребляли обычное красное вино, было зафиксировано незначительное снижение кровяного давления, а при употреблении джина никаких изменений не происходило. В то же время, после употребления безалкогольного красного вина, систолическое давление понизилось на 6 миллиметров ртутного столба, а диастолическое — на 2 миллиметра р.с., сокращая риск сердечных заболеваний на 14%, а инсульта больше чем на 20%.

Автор исследования, доктор Джемма Чива-Бланш (Gemma Chiva-Blanch) из клинического госпиталя Барселоны, считает, что ежедневное употребление безалкогольного красного сухого вина может помочь предотвратить гипертонию.

В своей работе ученые пришли к выводу, что алкоголь в красном вине ослабляет способность понижать кровяное давление, а главным полезным элементом остаются полифенолы, сохраняющиеся в вине и после превращения его в безалкогольное. А  ведь считается, что малые дозы алкоголя полезны для здоровья, а польза красного вина в умеренных дозах признана медициной.

Речь идет, прежде всего,  о так называемом «французском парадоксе». Оказалось, что французы, не смотря на любовь к калорийной, жирной пище и вину, в меньшей степени страдают сердечно-сосудистыми и онкологическими  заболеваниями, чем другие жители Европы.

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, французы потребляют в день в среднем 108 грамм жира животного происхождения, тогда как американцы — только 72. Также житель Франции потребляет в четыре раза больше чем американец  масла, на 60 % больше сыра и в три раза больше свинины.
Врачи пришли к выводу, что все дело в красном сухом вине. В ноябре 1991 года, в интервью американскому  телеканалу CBS  профессор Серж Ренод, основатель Института по исследованию свойств вина,  обнародовал промежуточные результаты своей работы. Ученый  сообщил телезрителям, что среди употребляющих 1-2 бокала красного сухого вина в день, по сравнению с выпивающими больше или меньше алкоголя,  уровень заболеваемости сердечно-сосудистыми коронарными заболеваниями ниже.   После этого заявления  в США продажи красного вина резко пошли вверх.

Благотворное действие на организм именно красного сухого объясняется наличием в нем ресвератрола и других полифенолов. Ресвератрол это природный фитоалексин, выделяемый некоторыми растениями (сосна, арахис, виноград) в качестве защитной реакции против паразитов. В экспериментах были выявлены противоопухолевое, противовоспалительные, понижающие уровень сахара в крови, кардиопротекторные и другие положительные эффекты этого вещества.

Интересно, что в других странах – Италии, Испании, где также традиционно пьют довольно много красного сухого вина, «парадокс» не обнаружен. Возможно, что на французов действуют еще какие-то факторы, отсутствующие в соседних регионах. Однако, многие врачи рекомендуют людям с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний выпивать по бокалу вина в день в независимости от региона проживания.  

Следите за давлением. Врач о факторах, провоцирующих инфаркт и инсульт | ЗДОРОВЬЕ: События | ЗДОРОВЬЕ

«Повышение артериального давления — тревожный симптом, — говорит заведующая отделением кардиологии № 4 Краевой клинической больницы № 1 им. Очаповского Зоя Татаринцева. — Основные заболевания сердца — гипертония и ишемическая болезнь сердца. Они поражают, как правило, 60-70% населения России старше 50 лет. При этом различают так называемую истинно гипертоническую болезнь, когда основную причину повышения давления не может выявить ни один из докторов. И существует еще симптоматическая артериальная гипертензия. В основном она развивается у молодых людей до 30 лет. Один из главных симптомов также — повышенное давление».

До мушек в глазах

К слову, не все знают, как правильно измерять давление. Это нужно делать после короткого отдыха. Хватит пяти минут. Нужно учитывать показания на обеих руках, взятые в положении сначала лежа, а затем сидя. За истинное давление берется более высокая цифра. Обратите внимание: давление до 140 на 90 — это норма. Выше 140 — гипертония или артериальная гипертензия.

Как проявляется повышенное давление? Больной жалуется на головную боль, головокружение, мелькание мушек, шум в ушах, голове, цветные круги в глазах. Человек может потерять сознание. Также бывают жалобы со стороны сердца, перебои в сердцебиении, чувство неправильного ритма, одышка, тахикардия.

Неправильный холестерин

Одна из причин ишемической болезни сердца — избыточный холестерин. Это же является и тревожным симптомом. При этом есть два вида холестерина. С пищей поступает экзогенный холестерин. Его можно снизить диетой и правильным образом жизни.

Кроме этого, в печени вырабатывается свой «личный» холестерин, который необходим организму, но в определенном количестве. Если по каким-то причинам происходит сбой, и печень начинает вырабатывать повышенное количество холестерина, необходимо понижать его лекарствами. Вредный холестерин откладывается на внутренней поверхности сосудистой стенки и образует атеросклеротические бляшки. Но на здоровую стенку он не отложится. Соответственно, она должна быть повреждена, чтобы холестерин на ней зацепился. Основные повреждения — травмы, воспалительные процессы, врожденные патологии.

Самое опасное, что бляшки до определенного момента растут незаметно для человека. Это происходит до тех пор, пока они на 70% не перекрывают сосуд. Вот тогда только появляются жалобы на боли за грудиной. Часто они сопровождаются чувством страха, дрожью, потливостью.

Приступ повышенного артериального давления провоцирует стресс, алкоголь, изменение метеорологических условий. Но чаще всего его вызывает физическая нагрузка. Если боль затягивается и длится более 20 минут, не помогают привычные таблетки, у вас может быть инфаркт миокарда. При первом подозрении на инфаркт необходимо вызвать скорую. Врачи поставят правильный диагноз и окажут своевременную помощь.

Самое опасное, что холестериновые бляшки до определенного момента растут незаметно для человека. Это происходит до тех пор, пока они на 70% не перекрывают сосуд. Вот тогда только появляются жалобы на боли за грудиной.

Факторы риска:

  • высокое артериальное давление;
  • курение;
  • избыточная масса тела, ожирение. Можно самостоятельно определить, опасны ваши килограммы или нет. Разделите свой вес в килограммах на рост в квадрате. Результат выше 30 — ожирение. Самый грозный тип ожирения — абдоминальный. Связан с отложением жира на животе.

Как помочь сердцу?

  • Диетой и правильным питанием. Питание должно быть сбалансированным, 5-6 раз в сутки, небольшими порциями. Обязательно должны быть овощи и зелень. Воздержитесь от употребления винограда, бананов, крахмалистого картофеля. Они очень калорийные. Ограничьте употребление соли. Исключите печень, почки, мозги, креветки и икру. Остальные морепродукты очень полезны. Не кушайте блюда из утки или гуся. Куриное мясо допускается, но предварительно с него нужно снять кожицу. Варить курицу тоже нужно правильно (кипятим 10 минут бульон, затем сливаем, добавляем овощи во второй бульон: так из воды уйдут все вредные вещества, которыми закармливают птицу, чтобы быстрее росла).
  • Подвижным образом жизни. Даже после перенесенных инфаркта и инсульта. Сердце — мышца, а любую мышцу надо укреплять, но нагрузки нужно дозировать.
  • Соблюдайте режим труда и отдыха. Спать нужно 7-8 часов в сутки. Если есть проблемы с сердцем, то избегайте командировок, ночных смен, дежурств. Во сне вырабатываются гормоны, необходимые для работы организма и сердца в том числе.
  • Старайтесь избегать стрессов. И находите себе больше приятных занятий по душе, хобби.

Влияние виноградного сока Конкорд на амбулаторное кровяное давление при предгипертонии и гипертонии 1 стадии

Резюме

Справочная информация: Потребление продуктов, содержащих флавоноиды, может быть полезным для лечения гипертонии.

Цель: Мы исследовали, снижает ли 100% виноградный сок Конкорд артериальное давление у пациентов с предгипертонией и гипертензией 1 стадии.

Дизайн: Мы провели двойное слепое перекрестное исследование для сравнения влияния виноградного сока (7 мл · кг −1 · d −1 ) и соответствующего напитка плацебо на 24-часовое амбулаторное артериальное давление, стресс -индуцированные изменения артериального давления и биохимического профиля. Участники употребляли каждый напиток в течение 8 недель с 4-недельным перерывом между напитками. Они прекратили употребление винограда и других напитков, содержащих флавоноиды, на протяжении всего исследования.

Результаты: В исследование были включены 64 здоровых пациента, не принимающих антигипертензивные препараты (31% женщин, 42% чернокожих, возраст 43 ± 12 лет). Исходное среднее (±SD) артериальное давление в манжете составляло 138 ± 7 (систолическое)/82 ± 7 (диастолическое) мм рт. ст. Не наблюдалось влияния на первичную конечную точку среднего систолического артериального давления, диастолического артериального давления или изменений артериального давления, вызванных стрессом, за 24 часа.Вторичной конечной точкой было ночное падение систолического давления. Исходно ночное давление ночью было на 8,3 ± 7,1% ниже, чем днем. Среднее ночное падение увеличилось на 1,4 процентных пункта после употребления виноградного сока и уменьшилось на 2,3 процентных пункта после приема плацебо ( P = 0,005). Уровень глюкозы в крови натощак составлял 91 ± 10 мг/дл в начале исследования для всей когорты. Глюкоза снизилась на 2 мг/дл после употребления виноградного сока и увеличилась на 1 мг/дл после употребления плацебо ( P = 0,03).

Выводы: Мы не наблюдали влияния виноградного сока на амбулаторное артериальное давление в этой когорте относительно здоровых людей с умеренно повышенным артериальным давлением. Вторичный анализ показал благоприятное влияние ночного погружения и гомеостаза глюкозы, что может заслуживать дальнейшего изучения. Это исследование было зарегистрировано на сайте Clinicaltrials.gov как NCT00302809.

ВВЕДЕНИЕ

Артериальная гипертензия поражает более 25% взрослого населения США. Существует значительный интерес к диетическим и другим немедикаментозным подходам к улучшению контроля артериального давления.Эпидемиологические исследования показывают, что более высокое потребление фруктов и овощей связано с более низким артериальным давлением и снижением смертности от сердечно-сосудистых заболеваний (1–3). В хорошо контролируемом исследовании «Диетические подходы к остановке гипертонии» (DASH) диета с низким содержанием жиров, богатая фруктами и овощами, снижала артериальное давление (4). Повышенное потребление продуктов, содержащих флавоноиды, было предложено в качестве возможного механизма, способствующего преимуществам диеты DASH.

Виноград богат флавоноидами, и ряд исследований показывает, что потребление винограда и продуктов, содержащих виноград, может снизить кровяное давление (5).У животных с гипертонией пероральное введение красного вина или экстрактов винограда снижает кровяное давление (6, 7). Механистические исследования показали, что флавоноиды винограда оказывают благотворное влияние на функцию эндотелия и воспаление, что может уменьшить жесткость артерий и снизить артериальное давление (5). В популяционных исследованиях употребление вина было связано с более низким кровяным давлением и снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний (8–10). Наконец, рандомизированное интервенционное исследование показало снижение артериального давления после употребления виноградного сока в течение 8 недель у 40 корейских мужчин с гипертензией, не получавших лечения (11, 12).

Настоящее исследование было разработано для оценки влияния виноградного сока на артериальное давление у здоровых людей с умеренным повышением артериального давления. Вполне возможно, что эта популяция могла бы получить пользу от диетического вмешательства и избежать медикаментозной терапии. В отличие от предыдущего исследования Park et al (11, 12), мы стремились использовать более точный 24-часовой амбулаторный мониторинг артериального давления в качестве основной конечной точки (13) и изучить большую выборку как мужчин, так и женщин. В дополнение к амбулаторному артериальному давлению мы исследовали изменения артериального давления, вызванные стрессом, и проверили гипотезу о том, что виноградный сок может смягчить неблагоприятное воздействие стресса на артериальное давление.

ОБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ

Субъекты исследования

Мы определили субъектов для скрининга, рекламируя людей с легким или пограничным повышением артериального давления, которые не принимали антигипертензивные препараты. Все потенциальные субъекты предоставили письменное информированное согласие. Все процедуры проводились в соответствии с этическими стандартами Институционального наблюдательного совета Бостонского медицинского центра.

Скрининг

В исследование были включены лица с артериальной гипертензией 1 стадии (систолическое артериальное давление 140–159 мм рт. ст. или диастолическое артериальное давление 90–99 мм рт. рт. ст. или диастолическое артериальное давление 85–89 мм рт. ст.) (13).После предоставления согласия потенциальные субъекты прошли 2 визита для скрининга с интервалом в 1 неделю. При каждом посещении мы измеряли плечевое артериальное давление 3 раза (3 минуты между измерениями) с помощью автоматического регистратора физиологических данных (Dinamap Pro Series 100; GE Health Care, Piscataway, NJ). Субъекты отдыхали в полулежачем положении в течение ≥10 минут перед первым измерением. Субъекты подходили для включения в исследование, если среднее из 3 измерений систолического или диастолического давления находилось в пределах указанного диапазона при обоих посещениях скрининга. При первом посещении подходящие пациенты были опрошены для получения истории болезни и прошли измерение роста и веса. Мы исключили пациентов с ишемической болезнью сердца, инсультом, сахарным диабетом, застойной сердечной недостаточностью, синдромом Рейно, индексом массы тела (в кг/м 2 )>35 в анамнезе или с использованием витаминов-антиоксидантов или заместительной терапии эстрогенами в течение 4 нед. Беременность исключали с помощью теста на беременность по моче во время всех посещений исследования у женщин в пременопаузе.

Диетические вмешательства и дизайн исследования

После первого визита для скрининга потенциально подходящие субъекты встретились с диетологом для получения инструкций по питанию. Их попросили прекратить потребление виноградного сока, вина, продуктов из винограда, зеленого или черного чая, темных соков (например, клюквенного и гранатового) и всех пищевых добавок на время исследования. Участники были проинструктированы придерживаться диеты, соответствующей текущим рекомендациям по потреблению натрия (<2400 мг/сутки) (13). Субъекты были проинформированы о содержании калорий в исследуемых напитках и были проинструктированы употреблять напиток вместо других соков или подслащенных напитков или сокращать 2 порции продуктов, богатых углеводами, каждый день.

После квалификации во время второго скринингового визита субъекты были включены в исследование, которое имело двойной слепой плацебо-контролируемый перекрестный дизайн. Субъекты были случайным образом распределены компьютером для получения сначала 100% виноградного сока Concord или напитка плацебо.Была проведена отдельная рандомизация субъектов с предгипертензией или гипертонией 1 стадии, чтобы обеспечить сбалансированное количество субъектов в каждой группе. Напитки для исследования поставлялись спонсором исследования (Welch Foods Inc, Concord, MA) и использовались в предыдущих клинических исследованиях (14–16). 100% виноградный сок Конкорд содержал 160 ккал, в том числе 39 г натурального сахара (52% фруктозы и 48% глюкозы) и 472,8 мг полифенолов на 8 унций (240 мл). Плацебо-напиток Concord со вкусом винограда соответствовал вкусу, цвету, калорийности и сахарному профилю сока, но не содержал ни сока, ни полифенолов.Количество выпитого напитка было индивидуально до 7 мл · кг -1 · d -1 . Таким образом, человек весом 70 кг потреблял бы 490 мл/день, содержащих 965 мг полифенолов и ≈327 ккал. Каждый напиток употреблялся в течение 8 недель с 4-недельным перерывом между напитками. Все испытуемые получали оба напитка. Участникам выдали бутылку с пометкой «спортивная» и попросили наполнять бутылку до отметки каждый день и выпивать примерно половину сока за завтраком и половину за ужином.

Виноградный сок и напиток-плацебо были закодированы, и исследователи и участники не знали, что это за напиток, до завершения анализа данных.Напитки хранились в стеклянных бутылках емкостью 24 унции (710 мл) при температуре 4 °C в коммерческой складской компании (Millbrook Cold Storage Inc, Somerville, MA) и еженедельно доставлялись участникам компанией по доставке, имеющей опыт клинических испытаний напитков. (Inquil Solutions LLC, Мелроуз, Массачусетс). Субъектов просили возвращать крышки контейнеров для сока после каждого периода употребления напитка, и средний уровень соблюдения составил 86%. Мы завершили анализ подгрупп «по протоколу» для участников с подтверждением соответствия ≥75% ( n = 52).

Амбулаторные измерения артериального давления

Субъекты подвергались 24-часовому амбулаторному мониторингу артериального давления перед употреблением первого напитка (модель ; Spacelabs Medical, Issaquah, WA). Монитор был запрограммирован на запись измерений артериального давления 4 раза в час днем ​​и 2 раза в час ночью. Среднее систолическое артериальное давление в течение всего 24-часового периода наблюдения служило первичной конечной точкой исследования. Дополнительные конечные точки включали среднее диастолическое артериальное давление за 24 часа, частоту сердечных сокращений и пульсовое давление.Мы также рассчитали процент снижения систолического и диастолического артериального давления, измеренного ночью (с 22:00 до 06:00), по сравнению с дневным давлением (ночное падение). Записи амбулаторного артериального давления повторялись идентичным образом перед вторым периодом потребления напитка и в течение последних 24 часов каждого периода потребления напитка.

Другие конечные точки, измеренные во время всех 4 визитов в рамках исследования

В дополнение к 24-часовым амбулаторным измерениям артериального давления мы собирали образцы крови, измеряли «офисное артериальное давление» с помощью физиологического регистратора и оценивали сосудистую функцию до и после каждого периода употребления алкоголя .Концентрации общего холестерина в сыворотке, триглицеридов, холестерина ЛПВП, инсулина и глюкозы были проанализированы на коммерческой основе компанией Quest Diagnostics Inc (Кембридж, Массачусетс). Оценка резистентности к инсулину с помощью модели гомеостаза (HOMA-IR) рассчитывалась как [(инсулин натощак, мкМЕ/мл) × (глюкоза натощак, ммоль/л)]/22,5. Концентрации С-реактивного белка измеряли на коммерческой основе в Детской больнице (Бостон, Массачусетс) с использованием высокочувствительного нефелометрического метода, как описано ранее (17). Концентрации растворимого CD40-лиганда измеряли в Медицинском центре Массачусетского университета с использованием имеющегося в продаже иммуноферментного анализа (Bender MedSystems GmbH, Вена, Австрия), как описано ранее (18).

Что касается сосудистого тестирования, мы оценивали жесткость центральной аорты, определяя скорость каротидно-бедренной пульсовой волны при каждом посещении с помощью аппланационной тонометрии (Sphygmacor; AtCor Medical USA, Itasca, IL). Сосудорасширяющую функцию измеряли на кончике пальца с помощью цифровой импульсной амплитудной тонометрии (Endo-PAT 2000R; Itamar Medical Ltd, Кесария, Израиль), как описано ранее (19). Увеличение амплитуды пульса на кончике пальца при реактивной гиперемии зависит от оксида азота и нарушено у больных с метаболическими факторами риска (20).

Стресс-тестирование

Мы исследовали влияние потребления напитков на вызванные стрессом изменения артериального давления с помощью двух общепризнанных психологических тестов и теста холодового давления (21). Испытуемых просили выполнить задание в видеоигре (Breakout от Atari Inc, Саннивейл, Калифорния), которое включало в себя перемещение курсора, чтобы шарик не «упал» с нижней части видеоэкрана, и задание по отслеживанию звезд, которое включало взгляд в зеркало и начертить звездный узор. Было показано, что эти задачи разочаровывают и требуют значительной умственной концентрации.Каждый психологический тест выполнялся в течение 3 мин. Между задачами был 10-минутный период отдыха, а порядок выполнения задач был случайным (сначала видеоигра или сначала задание по поиску звезд). Исходное АД измеряли перед началом выполнения заданий и в дальнейшем повторяли раз в минуту во время выполнения заданий. После завершения психологических тестов и 10-минутного отдыха проводили холодовую прессорную пробу. В этом тесте на термическую боль каждый испытуемый погружал одну руку в бассейн с ледяной водой на 45 с.Артериальное давление измеряли после завершения холодового прессорного теста. Поскольку было возможно, что участники познакомятся с психологическими задачами и испытают меньше стресса после повторного выполнения, мы давали задачи только 2 раза (после каждого напитка), а не 4 раза (до и после каждого напитка).

Статистический анализ

Все анализы были выполнены с помощью SAS 9.1 (SAS Institute Inc, Кэри, Северная Каролина). Мы сравнили клинические характеристики групп, принимавших плацебо и виноградный сок, используя непарный тест t или критерий хи-квадрат для непрерывных и категориальных переменных соответственно.Мы оценили влияние потребления напитков на артериальное давление, биохимические маркеры и показатели сосудистой функции, используя общую линейную модель для коррелированных данных с PROC MIXED, неструктурированной ковариационной матрицей и стандартной ограниченной оценкой максимального правдоподобия. С-реактивный белок и лиганд CD40 оценивали после логарифмической трансформации, поскольку они не имели нормального распределения. Мы считали, что эффект виноградного сока отличается от плацебо, если лечение (виноградный сок или плацебо) при последующем взаимодействии (до напитка или после напитка) имело значение P <0.05. Мы скорректировали возможный перенос, включив в модель трехфакторное взаимодействие: лечение по периоду лечения (первый напиток или второй напиток). Мы выполнили предварительно заданный анализ, который включал подгруппы субъектов с предгипертензией ( n = 38), гипертонией 1 стадии ( n = 26) и свидетельством хорошей комплаентности ( n = 52). Данные представлены как среднее ± стандартное отклонение.

Первичной конечной точкой было среднее систолическое артериальное давление, измеренное с помощью 24-часового амбулаторного монитора артериального давления.Используя данные исследования DASH (предоставленного Томасом Муром), мы подсчитали, что размер выборки из 64 человек обеспечит > 90% мощности для определения эффекта лечения при 5 мм рт. ст. (22).

РЕЗУЛЬТАТЫ

Субъекты исследования

Как указано в, 228 человек прошли скрининг, и 145 были исключены. Наиболее частыми причинами исключения были несоответствие критериям артериального давления ( n = 95), индекс массы тела >35 ( n = 12) и решение об участии в исследовании после изучения деталей дизайна исследования ( n ). = 25).Участники часто получали квалификацию во время первоначального визита для скрининга, но их артериальное давление было ниже порогового значения во время последующего визита для скрининга. Из 83 случайно выбранных субъектов у 46 была предгипертензия и у 37 гипертония 1 стадии. Девятнадцать субъектов выбыли или были исключены из исследования, в основном по желанию пациента. Один субъект отказался от участия во время употребления виноградного сока после того, как у него развилась диарея, которая могла быть связана с исследуемым вмешательством.

CONSORT (Консолидированные стандарты отчетности об испытаниях) блок-схема.ГЖ, виноградный сок.

Клинические характеристики 64 субъектов, завершивших исследование, показаны на . Участники имели средний возраст 43 ± 12 лет, имели избыточный вес и были преимущественно мужчинами. Относительно высокая доля испытуемых были чернокожими (42%). Группы, принимавшие сначала виноградный сок, и плацебо, были сбалансированы в отношении клинических характеристик и исходных биохимических профилей. Среднее артериальное давление в манжете составляло 141 ± 7 (систолическое)/84 ± 8 (диастолическое) мм рт. ст. при первом скрининговом посещении и 138 ± 7 (систолическое)/82 ± 7 (диастолическое) мм рт. ст. в начале исследования. вся группа.

Таблица 1

Базовые характеристики базовых характеристик (первый просмотр) 1 1

2

3 Характеристика Виноградный сок ( N = 30) Placebo первой ( N = 34) P P 2

6

6 Возраст (y) 41 ± 13

41 ± 13 3

6

44 ± 11 0. 44 Мужской секс [ N (%)]

(%) 19 (63) 25 (74) 25 (74) 25 (74) 0.38 Черная раса [ N (%)] 13 (43) 14 (41) 0.86 0.86 История гипертонии [ N (%)] 10 (33) 5 (15) 5 (15) 0,08 Курение [ N (%) )] 11 (37) 15 (44) 0. 55 0.55 История семьи CAD [ N (%)] 3 (10) 1 (3) 0.24 5 4 4

6

36 ± 4.8 37 ± 5.4 0.34 BMI (кг / м 2 ) 28 ± 3.8 28 ± 3.9 0.63 0.63 Креатинин (мг / дл) 0,94 ± 0,17 0,91 ± 0,17 0,45

Влияние потребления напитков на биохимические маркеры и массу тела

Влияние потребления напитка по биохимическим маркерам и массе тела показаны на рис. Не наблюдалось влияния на липиды сыворотки, С-реактивный белок, растворимый лиганд CD40 или массу тела. Глюкоза сыворотки натощак была на 2 мг/дл ниже после 8 недель употребления виноградного сока и была на 1 мг/дл выше после 8 недель употребления плацебо ( P = 0,03). Никаких различий во влиянии любого напитка на концентрацию инсулина натощак или HOMA-IR не наблюдалось.

Таблица 2 9004

Влияние потребления напитков на биохимический профиль и вес 1

2 16124 Переменная Размер выборки Перед виноградом сок после GREAGE сок после плацебо P 2

6 6 Общий холестерин (мг / дл) 63 187 ± 34 3

6

7 189 ± 32 189 ± 37 193 ± 37 0. 41 LDL (MG / DL) 114 ± 31 114 ± 31 114 ± 29 114 ± 33 114 ± 33 117 ± 33 0.27 HDL (MG / DL) 63 54 ± 15 54 ± 15 55 ± 18 55 ± 18 54 ± 16 54 ± 16 0,68 63 93 ± 53 104 ± 70 101 ± 70126 101 78 105 ± 66 0. 54 0.54 глюкоза (мг / дл) 64 91 ± 10 89 ± 11 89 ± 11 90-11 91 ± 13 0.03 INSULIN (MU / L) 52 6.2 ± 5.0 6,0 ± 5.4 6.7 ± 6.2 7,9 ± 13,0 0,46 Homa-Ir 52 1. 4 ± 1,2 1.4 ± 1,3 1,5 ± 1,5 2.0 ± 3.8 0,31 0.31 C-реактивный белок (мг / л) 59 1,1 (0,4, 2,5) 4 0,8 (0,4, 2,5) 1.2 (0,6, 2.9) 1.4 (0,6, 4.0) 0.61 Растворимый CD40 Ligand (мг / мл) 58 1,0 (0,4, 3,5) 1. 0 (0,4, 3.6) 0,9 (0,5, 3.2) 1.0 (0,6, 3.9) 0.58 Вес (кг) 64 85 ± 15 85 ± 15 85 ± 16 85 ± 16 0,82

При анализе подгрупп (данные не представлены) аналогичный благоприятный эффект потребления виноградного сока наблюдался на концентрации глюкозы в сыворотке в подгруппах с предгипертензией ( n = 38; P = 0.03) и с хорошей податливостью ( n = 52; P = 0,03). В подгруппе с АГ 1 стадии эффекта не наблюдалось.

Влияние потребления напитков на артериальное давление

Влияние потребления напитков на амбулаторное и офисное артериальное давление показано на рис. Достоверной разницы в влиянии виноградного сока по сравнению с плацебо на среднее систолическое артериальное давление по данным 24-часового амбулаторного мониторирования не наблюдалось. Не наблюдалось влияния на диастолическое артериальное давление, частоту сердечных сокращений или офисное артериальное давление.При анализе подгрупп (данные не показаны) не было выявлено значимого влияния потребления напитков на первичную конечную точку амбулаторного систолического артериального давления в подгруппе с предгипертензией ( n = 38; P = 0,47) или в подгруппе с гипертонией 1 стадии ( n = 26; P = 0,92). Кроме того, не наблюдалось влияния на амбулаторное диастолическое давление или офисное артериальное давление у участников в подгруппах с предгипертензией или гипертонией 1 стадии, а также не наблюдалось влияния на какую-либо переменную артериального давления в подгруппе с хорошим соблюдением режима лечения.

Таблица 3 9007

Таблица 3

Влияние потребления напитков на амбулаторных и офисных кровяных давлении

Переменная Размер выборки до винограда сок после GREAGE сок перед Placebo P 1
24-H амбулаторное давление
систолическое кровяное давление (мм рт. Hg) 64 124 ± 11 2 122 ± 10 124 ± 12 124 ± 10 0.67
97 ± 7 77 9 77 ± 7 76 ± 7 76 ± 7 76 ± 7 78 ± 7 78 ± 9 77 ± 8 77 ± 8 0,
Давление импульса (мм рт. 64 47 ± 7 46 ± 7 47 ± 8 47 ± 8 47 ± 7 0.35
64 76 ± 10 76 ± 12 76 ± 10 76 ± 12 0.53
Nocturnal Dip в систолическом артериальном давлении (%) 63 63 6. 8 ± 7.4 8,2 ± 7,4 9,9 ± 7,1 7.6 ± 8.3 0,65
Nocturnal Dip в диастолическом давлении (%) 63 9.9 ± 9.8 9.9 ± 9.8 11.4 ± 8.6 13.0 ± 8.7 11.1 ± 9.7 11.1 ± 9.7 0,03
Систолическое кровяное давление 63 133 ± 12 132 ± 12 133 ± 11 132 ± 10 0. 76
Диастолическое кровяное давление 64 80 ± 10 79 ± 10 79 ± 8 78 ± 8 78 ± 8 78 ± 8 78 ± 8 0.32

Ночное падение в систолическом артериальном давлении увеличилось на 1,4 процента пунктов после виноградного сока и снизился на 2,3 процентных пункта после плацебо ( P = 0,005), что отражало благоприятное влияние виноградного сока. Значительная разница во влиянии двух напитков на ночное падение диастолического артериального давления ( P = 0.03) также наблюдалось. При анализе подгрупп (данные не представлены) влияние виноградного сока также отличалось от влияния плацебо на ночное падение систолического артериального давления у лиц с предгипертензией ( n = 38; P = 0,04), 1 стадия артериальная гипертензия ( n = 26; P = 0,04) и хорошая комплаентность ( n = 52; P = 0,04).

Влияние потребления напитков на реактивность артериального давления

Влияние потребления напитков на реакцию артериального давления на 2 задачи психологического стресса и холодовой прессорный тест показаны в .По сравнению с исходным уровнем, каждый нагрузочный тест был связан со значительным изменением систолического артериального давления, с повышением артериального давления во время тестов с отслеживанием звездочек и холодовых прессорных тестов ( P < 0,001 для обоих). Неожиданно видеоигра привела к чистому снижению систолического артериального давления ( P = 0,02). Потребление напитков не влияло на реакцию артериального давления на стрессовые задачи для группы в целом.

Таблица 4

Индуцированные стрессом Изменения в артериальном давлении ( N = 64) 1

2

3

Систолическое кровяное давление (мм HG)
Переменная После винограда сок после Placebo P 2

6

до стресса 132 ± 12

132 ± 12 3
132 ± 10
видеоигра 130 ± 14 131 ± 13 0. 17
звезды Traging 134 ± 14 136 ± 15 136 ± 15
137 ± 17 139 ± 16 139 ± 16 0.20
Диастолическое давление (мм рт. )
До стресса 79 ± 10 78 ± 8
80 ± 10 78 ± 9 78 ± 9 0. 08
звездная отслеживание 83 ± 12 81 ± 11 0.19
Тест холодного прессы 81 ± 12 81 ± 11 81 ± 11 0,71 0,71

в подгруппе участников с догипетностью видеоигра снижало систолическое кровяное давление от 130 ± 9 до 126 ± 11 мм. рт.ст. после употребления виноградного сока и повышение систолического артериального давления со 129±9 до 132±13 мм рт.ст. после употребления плацебо. Дифференциальное влияние потребления напитков на реакцию артериального давления было статистически значимым ( n = 38; P = 0. 02). В подгруппе участников с хорошей приверженностью холодовой прессор повышал артериальное давление со 133 ± 12 до 137 ± 14 мм рт. ст. после виноградного сока и со 132 ± 11 до 140 ± 16 после плацебо. Дифференциальный эффект напитка также был статистически значимым ( n = 52; P = 0,03). Никаких других значительных эффектов потребления напитков на другие изменения артериального давления, вызванные стрессом, в подгруппах не наблюдалось (данные не представлены).

Сосудистая функция

Влияние потребления напитков на сосудистую функцию показано на рис.Как было показано, не наблюдалось влияния виноградного сока или плацебо-напитка на скорость пульсовой волны в сонно-бедренной или каротидно-лучевой зонах — показателях жесткости центральной аорты и артерий верхних конечностей, соответственно. Также не наблюдалось влияния 2 напитков на гиперемическое увеличение амплитуды пульса на кончике пальца, измеренное с помощью цифровой тонометрии амплитуды пульса. Ни в одной из заранее определенных подгрупп не наблюдалось значительного влияния напитка на сосудистую функцию (данные не показаны).

Таблица 5

Влияние потребления напитка на сосудистой функции

2

6

6
Privable Размер выборки до винограда сок после Growebo после Placebo P 2

6

7

7 47

47 7.1 ± 1,4 3

6

7.1 ± 1,4
7,3 ± 2.0 9. 3 ± 2.0 7.4 ± 1,5 0,92
62 8,1 ± 1,4 8,1 ± 1,5 8,4 ± 1,8 8.3 ± 1.9 0.82 0.82
LN PAT Ratio 56 0,44 ± 0,32 0.35 ± 0,40126 0,42 ± 0,40126 0.35 ± 0,41 0. 35 ± 0,41 0.64

Обсуждение

в этом рандомированном В двойном слепом плацебо-контролируемом перекрестном исследовании потребление виноградного сока Конкорд в течение 8 недель не повлияло на первичную конечную точку, то есть среднее систолическое артериальное давление, измеренное с помощью 24-часового амбулаторного монитора.Субъекты были в остальном здоровы, не принимали антигипертензивные препараты и имели среднее исходное артериальное давление в диапазоне предгипертензии (138/82 мм рт. ст.). Субъекты потребляли относительно большое количество виноградного сока (около 500 мл в день на человека весом 70 кг), и исследование имело > 90% мощности для обнаружения снижения на 5 мм рт. Таким образом, маловероятно, что в этой когорте был упущен достижимый и клинически значимый антигипертензивный эффект виноградного сока. Потребление виноградного сока не влияло на многие вторичные конечные точки, включая диастолическое артериальное давление, офисное артериальное давление, вызванное стрессом повышение артериального давления, функцию сосудов, жесткость артерий или маркеры воспаления в крови и активность тромбоцитов.

Хотя исследование было отрицательным в отношении первичной конечной точки, мы наблюдали несколько потенциально полезных эффектов потребления виноградного сока Конкорд по сравнению с плацебо. Во-первых, потребление виноградного сока было связано с умеренным повышением нормального ночного падения артериального давления. Во-вторых, интересно, что наблюдалось умеренное, но значительное снижение уровня глюкозы в крови натощак после употребления виноградного сока, несмотря на опасения, что дополнительные 327 ккал/день для человека весом 70 кг могут иметь неблагоприятные последствия.Наконец, виноградный сок оказал благотворное влияние в нескольких предварительно определенных анализах подгрупп, включая благотворное влияние потребления виноградного сока на стрессовые реакции артериального давления у участников с предгипертензией и в группе с хорошим соблюдением режима.

Результаты нашего исследования отличаются от предыдущего исследования корейских мужчин с гипертонией. В этом исследовании потребление меньшего количества виноградного сока (5,5 мл · кг -1 · d -1 ) в течение 8 недель было связано с 7. Снижение систолического артериального давления на 2 мм рт. ст. по сравнению со снижением на 3,5 мм рт. ст. при приеме плацебо (11). Потребление виноградного сока также снижает окислительное повреждение ДНК лимфоцитов и улучшает способность плазмы поглощать радикалы (12). Эти явно противоречивые результаты, вероятно, отражают различия в исследуемой популяции. В исследовании DASH было замечено, что люди с более высоким артериальным давлением лучше реагировали на диетическое вмешательство (4), а у участников корейского исследования исходное артериальное давление было выше (≈150/95 мм рт. ст.), чем у участников исследования. участники настоящего исследования (138/82 мм рт. ст.).Также возможно, что разные результаты отражают методологические различия между исследованиями. Настоящее исследование может быть более надежным, поскольку мы использовали 24-часовой амбулаторный мониторинг, а не измерение артериального давления в офисе. Кроме того, в настоящем исследовании был гораздо больший размер выборки: 64 участника получали оба напитка в перекрестном исследовании, в то время как в исследовании Park et al. отдельные группы из 19 и 21 мужчины были случайным образом распределены для лечения виноградным соком и плацебо соответственно (11). ).Тем не менее, остается возможным, что виноградный сок может оказывать благотворное влияние на нелеченых людей с более повышенным кровяным давлением.

Во многих исследованиях сообщалось об антигипертензивном эффекте после приема других продуктов и напитков, богатых флавоноидами. Например, в нескольких исследованиях сообщалось о снижении артериального давления темного шоколада с высоким содержанием полифенолов у пациентов с гипертонией (23, 24). Также сообщалось, что гранатовый сок снижает кровяное давление у пациентов с гипертонией (25).В целом исследования, показывающие благотворное влияние продуктов и напитков, богатых полифенолами, были завершены у пациентов с артериальной гипертензией. С другой стороны, исследование пациентов с предгипертонией не показало пользы от темного шоколада (26), что согласуется с данным настоящего исследования.

Интересным результатом нашего исследования стало снижение уровня глюкозы в крови натощак после употребления виноградного сока. Этот результат согласуется с предыдущим исследованием, которое продемонстрировало снижение уровня глюкозы в крови натощак, инсулина и гемоглобина A 1C после употребления виноградного сока, вина или деалкоголизированного вина (27).Сообщалось также о благоприятном влиянии шоколада (24) и чая (28, 29) на чувствительность к инсулину. Такие результаты могут указывать на повышенную чувствительность к инсулину или высвобождение инсулина. Механизмы, ответственные за повышение чувствительности к инсулину или высвобождение после употребления полифенолов, полученных из винограда, и других диетических источников этих биоактивных соединений, остаются не до конца изученными. Тем не менее, экспериментальные исследования показывают, что эти соединения могут улучшать передачу сигналов инсулина через путь киназы PI3-Akt и активировать сиртуин-1 и киназу AMP (30, 31).

Другим эффектом потребления виноградного сока в настоящем исследовании было увеличение ночного падения артериального давления. Крупномасштабные исследования показали, что большая степень ночного падения связана с более низкой смертностью после поправки на другие факторы риска (32). Отсутствие снижения > 10% связано с худшим сердечно-сосудистым исходом и чаще встречается у чернокожих (33). Интересно, что в настоящем исследовании была большая доля чернокожих (42%) и что в среднем исследуемая когорта находилась в диапазоне «недипперов» (среднее ночное снижение: 8.3%). Падение артериального давления в ночное время связывают с торможением активности симпатической нервной системы, и исследования показывают, что отсутствие снижения артериального давления отражает чрезмерную активность симпатической нервной системы (34). Потребуются дальнейшие исследования, чтобы подтвердить наш вывод о том, что употребление виноградного сока увеличивает ночное погружение, и выяснить механизм этого эффекта.

В заранее определенных анализах подгрупп мы наблюдали благоприятное влияние потребления виноградного сока на изменения артериального давления, вызванные психологическим стрессом и холодовым прессорным тестом. В исследовании CARDIA (Развитие риска коронарных артерий у молодых взрослых) реакция кровяного давления, вызванная вызовом видеоигры, заданием по отслеживанию звезд или холодовым прессорным тестом, предсказывала возникновение гипертензии у 4202 субъектов с нормальным артериальным давлением (21). В этом исследовании в период с 1987 по 1988 год проводилось стресс-тестирование, и видеоигры вызывали повышение артериального давления на 9–10 мм рт. В нашем исследовании задача видеоигры не оказывала никакого влияния на снижение артериального давления, что, возможно, отражало большее знакомство нашей когорты с видеоиграми.Интересно, что в подгруппе с подтвержденным соблюдением режима после употребления виноградного сока реакция артериального давления на холодовой прессорный тест снижалась на 50%; однако, поскольку они представляют собой анализ только подгрупп, эти результаты следует интерпретировать с осторожностью. Прежде чем делать твердые выводы о защитном действии виноградного сока, необходимо подтверждение. Эти результаты и наши наблюдения о ночных купаниях согласуются с предположением, что виноградный сок может оказывать умеренное благоприятное воздействие на изменения артериального давления, вызванные симпатической нервной системой.

Предыдущие исследования на экспериментальных моделях и в более больных группах населения показали благотворное влияние потребления виноградного сока на другие аспекты сосудистой функции и воспаления. Как мы недавно рассмотрели, продукты из винограда улучшают функцию эндотелия, подавляют агрегацию тромбоцитов и уменьшают воспаление (5, 14, 15). Возможно, из-за умеренного повышения артериального давления и в целом здоровой исследуемой группы мы не наблюдали положительного влияния потребления виноградного сока на жесткость артерий, оцениваемую по скорости пульсовой волны (35), или на эндотелиальную функцию кончика пальца, измеряемую с помощью тонометрии периферических артерий (20).Мы также не наблюдали влияния на С-реактивный белок или растворимый лиганд CD40 — маркеры воспаления и активации тромбоцитов.

Наше исследование имело несколько ограничений. Как уже упоминалось, у когорты было лишь умеренно повышенное кровяное давление. Хотя размер выборки был намного больше, чем в предыдущем исследовании виноградного сока, он был скромным по сравнению с другими исследованиями, показывающими благоприятное влияние диетических вмешательств на артериальное давление. У нас был высокий уровень отказов при скрининге, что отражало сложность выявления лиц с повышенным артериальным давлением, которые не принимали антигипертензивные препараты.Кроме того, у нас был 23% уровень отказа, в значительной степени отражающий нежелание испытуемых продолжать потреблять большое количество напитков ежедневно. Мы не регистрировали потребление алкоголя, которое могло повлиять на артериальное давление. Наконец, наше исследование включало воздержание от продуктов из винограда и других продуктов, содержащих полифенолы. Этот аспект дизайна исследования может объяснить очевидное ухудшение некоторых конечных точек при употреблении плацебо-напитка и отразить отсутствие стабильного состояния в отношении флавоноидного статуса. Ограничения исследования были уравновешены плацебо-контролируемым перекрестным дизайном исследования и использованием 24-часового амбулаторного мониторинга артериального давления для точного измерения изменений артериального давления.

В заключение, мы не наблюдали влияния потребления виноградного сока Конкорд на среднее амбулаторное артериальное давление в группе здоровых людей, не принимающих антигипертензивные препараты, с предгипертензией и гипертонией 1 стадии. Мы также не наблюдали влияния на вызванное стрессом повышение артериального давления, функции сосудов или маркеров воспаления.Интересно, что мы наблюдали умеренное, но потенциально благоприятное влияние виноградного сока на уровень глюкозы в крови натощак и ночное падение артериального давления. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы подтвердить эти последние выводы и определить ответственные механизмы.

Виноград может бороться с высоким кровяным давлением

29 октября 2008 г. — Выносливая порция винограда может бороться с высоким кровяным давлением и сердечными заболеваниями, если вы придерживаетесь соленой диеты, показывает новое исследование Мичиганского университета.

Поскольку черный, зеленый и красный виноград содержат большое количество встречающихся в природе антиоксидантов, фрукты могут снижать гипертонию, которая может привести к сердечной недостаточности, показывает исследование, опубликованное в октябрьском номере Journal of Gerontology: Biological Sciences .

Ученые, в том числе Митчелл Сеймур, магистр медицины, сообщают, что флавоноиды, обнаруженные в изобилии в кожуре, мякоти и косточках винограда, могут быть веществами, обеспечивающими благотворное воздействие, которое они обнаружили при исследовании лабораторных крыс.

Виноград и высокое кровяное давление

Исследователи изучили воздействие обычного столового винограда — смеси зеленых, красных и черных фруктов — который скармливали крысам в виде порошка.

Через 18 недель крысы, которые ели обогащенный виноградом порошок, имели более низкое кровяное давление, лучшую работу сердца и меньшее воспаление по всему телу, чем сопоставимые грызуны, которые не получали смесь. Крысы на соленой диете плюс гидралазин, лекарство от артериального давления, имели более низкое кровяное давление, но их сердца не были так защищены от повреждений, как у животных, которых кормили виноградом.

«Эти результаты подтверждают нашу теорию о том, что что-то внутри самого винограда оказывает прямое влияние на риск сердечно-сосудистых заболеваний, помимо простого снижения артериального давления, которое, как мы уже знаем, может быть вызвано диетой, богатой фруктами и овощами», — говорит Сеймур. который руководит Исследовательской лабораторией кардиозащиты Мичиганского университета.

Стивен Боллинг, доктор медицинских наук, возглавляющий программу, говорит, что крысы в ​​исследовании находились в такой же ситуации, что и миллионы американцев, у которых высокое кровяное давление связано с их диетой и у которых развивается сердечная недостаточность из-за длительной гипертонии.

«Неизбежный спуск к гипертонии и сердечной недостаточности был изменен добавлением виноградного порошка к диете с высоким содержанием соли», — говорит Боллинг. «Хотя в самом виноградном порошке есть много природных соединений, которые могут иметь эффект, то, что, по нашему мнению, оказывает влияние на гипертонию, может быть флавоноидами, либо прямым антиоксидантным действием, либо косвенным воздействием на функцию клеток, либо и тем, и другим. .

Уже было доказано, что такие встречающиеся в природе вещества снижают другую потенциально вредную молекулярную и клеточную активность, сообщают исследователи в пресс-релизе.

В исследовании отмечается, что виноград и другие фрукты с высоким содержанием антиоксидантных фитохимических влияние красного вина на здоровье сердца. , возможно, даже генетическая, в чувствительности к соли, вызывающей гипертонию», — говорит он.«Некоторые люди очень чувствительны к потреблению соли, некоторые — умеренно, и, возможно, некоторые люди устойчивы к соли. Но в целом мы говорим: «Держитесь подальше от избыточной соли».

Диета, обогащенная виноградом

Исследователи изучили несколько групп крыс и назначили каждой группе из 12 крыс различные комбинации соленой пищи, виноградного порошка и гидралазина. Всех грызунов ежедневно кормили одним и тем же весом, при этом виноградный порошок составлял 3% рациона животных, получавших виноград как часть диеты с низким или высоким содержанием соли.Крысы, получавшие гидралазин, поглощали его с водой.

Изучив различные факторы, в том числе молекулярные индикаторы сердечного стресса, исследователи все же обнаружили, что у крыс в группах с высоким содержанием соли винограда и гидралазином со временем развилось высокое кровяное давление, но у них было более низкое систолическое кровяное давление, чем у крыс с высоким содержанием соли. соляные крысы, лишенные виноградного порошка.

«Хотя твоя мама и правда говорила тебе есть все фрукты и овощи, и что мы многое узнаем о том, на что способны фрукты, в том числе виноград…. мы бы не стали прямо говорить пациентам, чтобы они выбросили все свои таблетки и просто ели виноград», — говорит Боллинг.

Они пишут, что результаты «могут иметь особое значение для нашего стареющего населения, которое сократило потребление фруктов и овощей». женщины и 39% мужчин старше 60 лет потребляли по две порции фруктов в день, и только 6% как женщин, так и мужчин достигли цели по трем порциям овощей в день.

Исследование частично финансировалось Калифорнийской комиссией по столовому винограду, но авторы отмечают, что комиссия не участвовала в разработке исследования, анализе данных или подготовке рукописи.

Снижение артериального давления, уменьшение повреждения сердца — ScienceDaily

Может ли диета, обогащенная виноградом, предотвратить развитие сердечной недостаточности после многих лет высокого кровяного давления?

Исследование сердечно-сосудистого центра Мичиганского университета предполагает, что виноград может предотвратить риски для здоровья сердца, помимо простого снижения артериального давления, которое может исходить от диеты, богатой фруктами и овощами.Преимущества могут быть результатом того, что фитохимические вещества — природные антиоксиданты — включают защитный процесс в генах, который уменьшает повреждение сердечной мышцы.

Исследование, проведенное на лабораторных крысах, было представлено на съезде экспериментальной биологии 2009 года в Новом Орлеане.

Исследователи изучили влияние обычного столового винограда (смесь зеленого, красного и черного винограда), который добавляли в рацион крыс в виде порошка как часть диеты с высоким или низким содержанием соли.Были проведены сравнения между крысами, потребляющими виноградный порошок, и крысами, которые получали умеренную дозу обычного лекарства от кровяного давления. Все крысы были из исследовательской породы, у которой развивается высокое кровяное давление при кормлении соленой пищей.

Через 18 недель у крыс, получавших диетический порошок, обогащенный виноградом, было более низкое кровяное давление, лучшая работа сердца и меньше признаков повреждения сердечной мышцы, чем у крыс, которые ели ту же соленую диету, но не получали виноград.

Крысы, которые получали лекарство от кровяного давления, гидразин, наряду с соленой пищей, также имели более низкое кровяное давление, но их сердца не были защищены от повреждений, как в группе, которую кормили виноградом.

«Есть небольшие изменения, которые может принести диета, но влияние потребления винограда на гены может оказать большее влияние на болезни в будущем», — сказал Э. Митчелл Сеймур, магистр медицины, который руководил исследованием в рамках своей докторской работы. в науке о питании в Университете штата Мичиган. Он руководит Исследовательской лабораторией кардиозащиты UM, которую возглавляет кардиохирург UM Стивен Боллинг, доктор медицины

.

Клетки сердца, как и другие клетки организма, вырабатывают антиоксидантный белок глутатион, который является одним из наших первых защитников от разрушительного окислительного стресса.Высокое кровяное давление вызывает окислительный стресс в сердце и снижает количество защитного глутатиона. Однако потребление винограда фактически активировало гены, регулирующие глутатион, в сердце и значительно повысило уровень глутатиона.

Это может объяснить, почему сердце животных, которых кормили виноградом, функционировало лучше и имело меньше повреждений.

Хотя настоящее исследование частично поддерживалось Калифорнийской комиссией по столовому винограду, которая также поставляла виноградный порошок, авторы отмечают, что комиссия не играла никакой роли в разработке, проведении, анализе или подготовке журнальной статьи к публикации.Сеймур также получает финансирование от Национального института сердца, легких и крови, входящего в состав Национального института здравоохранения, через премию Национальной исследовательской службы.

Боллинг сказал, что последние результаты исследований о пользе винограда для здоровья продвинулись «на шаг вперед» путем изучения механизмов, на которые воздействует виноград, богатый антиоксидантами.

Крысы, участвовавшие в исследовании, были из линии, называемой крысами Dahl, которые были специально выведены таким образом, чтобы все они были восприимчивы к гипертензии, вызванной солью.Животные похожи на

американца, у которых повышенное кровяное давление связано с диетой, и у которых со временем развивается сердечная недостаточность из-за длительной гипертонии.

Каждой группе из 12 крыс ежедневно давали один и тот же вес пищи, при этом виноградный порошок составлял 3 процента рациона (по весу) для крыс, получавших виноград как часть диеты с низким или высоким содержанием соли. Крысам, получавшим гидразин, давали его через водопровод в дозе, которая, как было показано ранее, эффективно снижает кровяное давление.

В других исследованиях, в том числе в предыдущих исследованиях UM, уже было показано, что такие встречающиеся в природе химические вещества снижают другую потенциально вредную молекулярную и клеточную активность в организме.

В целом, говорят исследователи, исследование еще раз демонстрирует, что диета, обогащенная виноградом, может оказывать широкое влияние на развитие гипертонии и сопутствующие факторы риска. По их словам, можно ли воспроизвести эффект на людях, еще неизвестно.

Влияние виноградного сока на снижение артериального давления — Полный текст

Повышенное артериальное давление (АД) является одним из наиболее распространенных и важных факторов риска развития атеросклероза. Ряд немедикаментозных методов лечения успешно применялся для предотвращения развития повышенного АД или снижения повышенного АД. Например, исследование DASH показало, что диета, богатая фруктами, овощами и обезжиренными молочными продуктами, с пониженным содержанием насыщенных жиров, общего жира и холестерина, существенно снижает артериальное давление у людей с нормальным и гипертоническим давлением.

В течение последних трех лет в ряде небольших клинических испытаний было высказано предположение, что употребление сока пурпурного винограда в течение 6-12 недель может снизить кровяное давление у людей с повышенным кровяным давлением.Другие клинические испытания показали, что виноградный сок Конкорд улучшает функцию эндотелия сосудов, что, возможно, объясняет положительный эффект. Тем не менее, необходимо провести проспективное контролируемое исследование, чтобы определить, оказывает ли виноградный сок благотворное влияние на кровяное давление.

В настоящем исследовании будет сравниваться эффект употребления сока винограда Конкорд фиолетового (7 мл/кг или около 16 унций/день для человека весом 70 кг) и эффект плацебо с соответствующей калорийностью на 24-часовое амбулаторное артериальное давление, реактивность артериального давления , и сосудистая функция у мужчин и женщин в категории «предгипертония» (определяется как артериальное давление выше 120/80, но ниже 149/89 мм рт. ст. и гипертензия 1 стадии (определяется как артериальное давление выше 140/90, но меньше 160/100).В это исследование будут специально включены пациенты с систолическим артериальным давлением 130-159 мм рт.ст. или диастолическим артериальным давлением 85-99 мм рт.ст. Исследование будет двойным слепым и будет иметь перекрестный дизайн с рандомизированным порядком лечения (сначала виноградный сок или сначала плацебо). Диетолог предоставит всем субъектам официальные инструкции по диете с низким содержанием соли, которая в настоящее время является рекомендуемой начальной терапией для пациентов с гипертензией 1-й стадии.

После 1-недельного подготовительного периода субъекты будут употреблять каждый напиток в течение 8 недель с 4-недельным периодом отдыха между процедурами.Артериальное давление будет измеряться до и после каждого периода лечения с использованием 24-часовой амбулаторной записи артериального давления. После каждого периода лечения мы будем измерять изменения артериального давления, вызванные психологической нагрузкой (счет в уме и компьютерные задачи) и холодовым прессорным тестом. Чтобы получить представление о потенциальных механизмах пользы, мы также изучим влияние потребления напитков на эндотелиальную функцию, жесткость центральной аорты, уровень глюкозы и инсулина натощак, массу тела и маркеры системного воспаления, включая лиганд CD40 и C. -реактивный белок.Наконец, мы сохраним образцы плазмы для будущих исследований других потенциальных эффектов виноградного сока на сердечно-сосудистую систему.

Мы предполагаем, что виноградный сок Конкорд окажет благоприятное влияние на артериальное давление по сравнению с плацебо.

Повышает ли употребление винограда уровень глюкозы в крови? | Здоровое питание

Джессика Брузо Обновлено 14 декабря 2018 г.

Виноград содержит клетчатку и антиоксиданты, в том числе флавоноиды и ресвератрол, которые могут снизить риск сердечных заболеваний, высокого кровяного давления, высокого уровня холестерина и образования тромбов, согласно MayoClinic.ком. Однако, как и любая углеводосодержащая пища, виноград может повышать уровень сахара в крови, особенно если вы употребляете его в больших количествах или употребляете отдельно.

Рекомендуемый размер порции

Рекомендуемый размер порции для диабетиков составляет 17 небольших виноградин, что обеспечивает 15 граммов углеводов и считается порцией углеводов. Эта порция содержит 58 калорий и обеспечивает вас 1 граммом клетчатки и 1 граммом белка, а также 15 процентами дневной нормы витамина С и 5 процентами суточной нормы калия.

Гликемический индекс

Гликемический индекс — это инструмент, используемый для оценки влияния определенных продуктов, содержащих углеводы, на уровень сахара в крови. Гликемический индекс ниже 55 считается низким, а продукты с низким ГИ не вызывают больших всплесков сахара в крови при употреблении в рекомендуемых количествах. Хотя показатели ГИ винограда немного различаются, обычно он находится в пределах 40.

Сведение к минимуму гликемического индекса

На гликемический индекс продуктов влияют различные факторы, в том числе их спелость, разнообразие и способ приготовления или обработки. Вы можете свести к минимуму общий гликемический индекс еды, потребляя продукты, содержащие углеводы, такие как виноград, наряду с продуктами с высоким содержанием белка или жирами или клетчаткой. Клетчатка, белок и жир заставляют организм дольше переваривать пищу и замедляют выброс сахара в кровь.

Соображения

Диабетики, как и все остальные, должны потреблять не менее двух порций фруктов в день. Виноград — один из хороших вариантов, так как у него низкий гликемический индекс, но разные цвета фруктов содержат разные смеси питательных веществ, поэтому виноград не должен быть единственным фруктом, который вы употребляете.В течение дня рекомендуется выбирать разнообразные цветные фрукты и овощи, чтобы максимизировать потребление питательных веществ.

Красный виноград — «чудесное лекарство от высокого кровяного давления и холестерина»

Красный виноград — «чудесное лекарство от высокого кровяного давления и холестерина»


Богатый антиоксидантами: красный виноград

Красный виноград — это больше, чем просто источник лучшего в мире вина. Согласно новому исследованию, сами плоды являются чудодейственным средством против сердечных приступов.

И хотя бокал вина является признанной частью здоровой средиземноморской диеты, кажется, что кусочки винограда, выброшенные для приготовления напитка, могут быть еще полезнее.

Исследователи изготовили коктейль из самых богатых клетчаткой частей винограда, таких как кожура и семена, которые являются побочным продуктом жизнедеятельности виноградников.

Испытания на людях-добровольцах показали, что экстракт чрезвычайно богат клетчаткой и антиоксидантами, которые снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний — самых смертоносных в мире.

Большинство других суперпродуктов для сердца, таких как растительный экстракт подорожника или полезный овес, например, обычно хороши как для клетчатки, так и для антиоксидантов, а не для того и другого вместе.

Но тесты, проведенные в Мадридском университете с использованием смеси под названием «Виноградная антиоксидантная диетическая клетчатка» (GADF), показали высокое содержание обоих потенциально жизненно важных ингредиентов.

В течение 16 недель добавление экстракта в обычную диету добровольцев «значительно» снизило их «липидный профиль» — диапазон тестов для определения риска сердечных заболеваний у пациента.

Это включало снижение кровяного давления на 5 процентов и холестерина на 14 процентов среди добровольцев, говорится в исследовании.

Средиземноморская диета, включающая такие компоненты, как красное вино, оливковое масло и помидоры, уже давно считается более здоровой, чем другие западные диеты, богатые жареным во фритюре и фаст-фудом.

Исследования показывают, что экстракт винограда сделает такую ​​диету на 50 процентов более эффективной в снижении риска сердечных приступов.

Сердечно-сосудистые заболевания являются основной причиной смерти в западном мире, на их долю приходится до 50 процентов всех естественных смертей.

Экстракт, если превратить его в пищевую добавку, может быть особенно полезен для тех, кто страдает от высокого кровяного давления или высокого уровня холестерина, говорят исследователи.

Результаты опубликованы в журнале Nutrition Today/Wed после тестирования 34 некурящих взрослых с экстрактом GADF в течение 16 недель.

Пока это происходило, еще девять студентов университета, которым не выдали выписку, также находились под наблюдением, чтобы их можно было сравнить с первой группой.

У тех, кто получал GADF, наблюдалось «значительное снижение общего холестерина», особенно ЛПНП, типа, известного как «плохой холестерин», который может привести к проблемам с сердцем в более позднем возрасте.

Снижение уровня холестерина и кровяного давления было намного больше, чем эффекты, вызванные другими продуктами с высоким содержанием клетчатки на рынке, заявили они.

Исследователь Хара Перес Хименес сказал: «GADF продемонстрировал значительное снижение липидного профиля и артериального давления.

«Эффекты, по-видимому, выше, чем эффекты, вызванные другими пищевыми волокнами, такими как овсяное волокно или подорожник, вероятно, из-за комбинированного действия пищевых волокон и антиоксидантов.

Виноград может помочь при ряде факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний,

ЭНН-АРБОР, Мичиган. Может ли употребление винограда помочь в борьбе с высоким кровяным давлением, вызванным соленой диетой? И может ли виноград успокоить другие факторы, которые также связаны с сердечными заболеваниями, такими как сердечная недостаточность? Об этом свидетельствует новое исследование сердечно-сосудистого центра Мичиганского университета.

Новое исследование, опубликованное в октябрьском выпуске Journal of Gerontology: Biological Sciences, , дает дразнящие сведения о потенциале винограда в снижении сердечно-сосудистого риска.Считается, что этот эффект связан с высоким уровнем фитохимических веществ — природных антиоксидантов, содержащихся в винограде.

Исследование проводили на лабораторных крысах. Исследователи отметили, что, хотя результаты этих исследований чрезвычайно обнадеживают, необходимо провести дополнительные исследования.

Исследователи изучили влияние обычного столового винограда (смесь зеленого, красного и черного винограда), который добавляли в рацион крыс в виде порошка как часть диеты с высоким или низким содержанием соли.Они провели множество сравнений между крысами, потреблявшими тестовую диету, и контрольными крысами, не получавшими виноградного порошка, включая тех, которые получали умеренную дозу обычного лекарства от кровяного давления. Все крысы были из исследовательской породы, у которой развивается высокое кровяное давление при кормлении соленой пищей.

В целом, через 18 недель у крыс, которые получали обогащенный виноградом диетический порошок, было более низкое кровяное давление, лучшая работа сердца, уменьшение воспаления по всему телу и меньше признаков повреждения сердечной мышцы, чем у крыс, которые ели ту же соленую диету, но не получил виноград.Крысы, которые получали лекарство от кровяного давления, гидразин, наряду с соленой диетой, также имели более низкое кровяное давление, но их сердца не были защищены от повреждений, как в группе, которую кормили виноградом.

Говорит Митчелл Сеймур, магистр медицины, который руководил исследованием в рамках своей докторской работы в области науки о питании в Мичиганском государственном университете: «Эти результаты подтверждают нашу теорию о том, что что-то внутри самого винограда оказывает прямое влияние на риск сердечно-сосудистых заболеваний, помимо простого артериального давления. — снижение воздействия, которое, как мы уже знаем, может быть вызвано диетой, богатой фруктами и овощами.Сеймур руководит Исследовательской лабораторией кардиозащиты UM, которую возглавляет кардиохирург UM Стивен Боллинг, доктор медицины

.

Боллинг, профессор кардиохирургии в Медицинской школе UM, отмечает, что животные, участвовавшие в исследовании, находились в такой же ситуации, что и миллионы американцев, у которых высокое кровяное давление связано с диетой, и у которых со временем развивается сердечная недостаточность из-за длительной артериальной гипертензии.

«Неизбежный спуск к гипертонии и сердечной недостаточности был изменен добавлением виноградного порошка к диете с высоким содержанием соли», — говорит он.

«Хотя в самом виноградном порошке есть много природных соединений, которые могут оказывать действие, то, что, по нашему мнению, оказывает влияние на гипертонию, может быть флаваноидами — либо прямым антиоксидантным действием, либо косвенным воздействием на функцию клеток, либо и то, и другое. Этими флавоноидами богаты все части винограда — кожура, мякоть и семена, все из которых были в нашем порошке». — поясняет Боллинг.

В других исследованиях, в том числе в предыдущих исследованиях UM, уже было показано, что такие встречающиеся в природе химические вещества снижают другую потенциально вредную молекулярную и клеточную активность в организме.

Хотя настоящее исследование частично поддерживалось Калифорнийской комиссией по столовому винограду, которая также поставляла виноградный порошок, авторы отмечают, что комиссия не играла никакой роли в разработке, проведении, анализе или подготовке журнальной статьи к публикации. Сеймур также получает финансирование от Национального института сердца, легких и крови, входящего в состав Национального института здравоохранения, через премию Национальной исследовательской службы.

«Хотя ваша мама и сказала вам есть все ваши фрукты и овощи, и что мы многое узнали о том, что фрукты, включая виноград, могут сделать в этой конкретной модели гипертонии и сердечной недостаточности, мы не будем прямо говорить пациентов выбрасывать все свои таблетки и просто есть виноград», — говорит Боллинг.

Тем не менее, исследования винограда и других фруктов, содержащих высокие уровни антиоксидантных фитохимических веществ, продолжают показывать многообещающие результаты. Так же как и исследования о влиянии красного вина на здоровье сердца, хотя этот вопрос также далек от решения.

Команда UM отмечает, что клинические исследования винограда возможны в будущем, но в настоящее время не планируются.

Тем временем, говорит Боллинг, люди, которые хотят снизить кровяное давление, уменьшить риск сердечной недостаточности или помочь своему ослабленному сердцу сохранить как можно большую насосную силу, должны следовать проверенному и верному совету: сократите количество соли вы получаете через пищу и питье.

«Существует, как мы теперь знаем, большая изменчивость, возможно, даже генетическая, в чувствительности к соли и вызывающей гипертонию», — говорит он. «Некоторые люди очень чувствительны к потреблению соли, некоторые — умеренно, и, возможно, есть люди, которые устойчивы к соли. Но в целом мы советуем держаться подальше от избыточного количества соли».

Он отмечает, что популярная диета DASH с низким содержанием соли и высоким содержанием фруктов и овощей, как было доказано, снижает легкое высокое кровяное давление без лекарств.Доза цельного столового виноградного порошка, потребленного в ходе исследования, была примерно эквивалентна количеству человека, съедающего девять порций винограда размером с человека в день. В настоящее время в рамках диеты DASH рекомендуется от пяти до девяти порций фруктов и овощей.

Крысы, участвовавшие в исследовании, были из линии, называемой крысами Dahl, которые были специально выведены таким образом, чтобы все они были восприимчивы к гипертензии, вызванной солью. Это позволило исследователям изучить однородную выборку крыс, на которых одинаково повлияла бы их диета, чтобы можно было четко увидеть влияние уровня соли, виноградного порошка и гидразина.

Каждой группе из 12 крыс ежедневно давали один и тот же вес пищи, при этом виноградный порошок составлял 3 процента рациона (по весу) для крыс, получавших виноград как часть диеты с низким или высоким содержанием соли. Крысам, получавшим гидразин, давали его через водопровод в дозе, которая, как было показано ранее, эффективно снижает кровяное давление.

У крыс в группах с высоким содержанием соли винограда и высоким содержанием соли гидразина со временем развилось высокое кровяное давление, но у них было более низкое систолическое кровяное давление, чем у крыс с высоким содержанием соли, которые не получали виноград.

Исследователи также измерили искажение размера, веса и функции сердца, которое произошло с течением времени — характеристики сердечной недостаточности — и обнаружили, что группа с высоким содержанием соли винограда имела меньше изменений, чем группа с высоким содержанием соли гидразина. Параметры, связанные с диастолическим артериальным давлением — важным фактором сердечной недостаточности у человека — и с расслаблением сердца во время диастолической фазы, также изменились только в группе винограда с высоким содержанием соли. Наконец, у крыс, которых кормили виноградом, улучшился сердечный выброс, или больше крови перекачивалось в единицу времени.

Исследователи также искали признаки воспаления, окислительного повреждения и другие молекулярные индикаторы сердечного стресса. Опять же, крысы, получавшие виноградную диету с высоким содержанием соли, имели более низкие уровни этих маркеров, чем крысы, получавшие диету с высоким содержанием соли и гидразином. — только солевая диета.

В целом, говорят исследователи, исследование демонстрирует, что диета, обогащенная виноградом, может оказывать широкое влияние на развитие гипертонии и факторов риска, которые сопровождают ее.По их словам, можно ли воспроизвести эффект на людях, еще неизвестно.

###

Ссылка: Журнал геронтологии: биологические науки, 2008, Vol.

Виноград повышает давление или понижает: Десять продуктов для лечения высокого кровяного давления • INMYROOM FOOD

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.