Детская городская поликлиника № 5

Медицинский портал — советы лечения и профилактики заболеваний

Рецепты свежевыжатых соков: 10 рецептов летних соков из фруктов и овощей

Содержание

10 рецептов летних соков из фруктов и овощей

Зелёный сок

Ингредиенты
  • 1 лайм;
  • пучок мяты;
  • 3 стебля сельдерея;
  • 1 огурец;
  • 4 киви.

Приготовление

Киви и лайм очистите от кожуры и нарежьте на четвертинки. Затем порежьте сельдерей и огурцы. Пропустите все ингредиенты через соковыжималку, добавив пучок мяты. Для разнообразия мяту можно заменить кинзой, петрушкой, базиликом или фенхелем.

Апельсиновый лимонад

Ингредиенты
  • 1 большой апельсин;
  • ½ лимона с цедрой;
  • ¼ стакана минеральной воды.

Приготовление

Выберите самый сочный апельсин и лимон. Затем разрежьте их пополам и очистите от кожуры. Пропустите фрукты через соковыжималку вместе с небольшим количеством лимонной цедры. Добавьте минеральной воды — и у вас получится освежающий лимонад. Если любите напитки послаще, добавьте сахар и немного корицы.

Фруктово-овощной фреш

Ингредиенты
  • 1 апельсин;
  • ¼ ананаса;
  • 5 стеблей сельдерея;
  • пучок шпината;
  • 1 корень имбиря.

Приготовление

Апельсин и ананас очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками. Пропустите через соковыжималку все ингредиенты. Шпинат лучше класть вместе с сельдереем — так он отдаст больше сока. Если резкий вкус имбиря вам не нравится, в этом рецепте можно обойтись без него.

Ароматный фреш

Ингредиенты
  • 2 яблока;
  • 200 г малины;
  • 1 нектарин.

Приготовление

Удалите косточки из яблок и нектаринов и нарежьте их небольшими кусочками. Тонкую дольку яблока оставьте для украшения, а всё остальное пропустите по очереди через соковыжималку. Перелейте микс в бокал, украсьте яблочной долькой — готово! Этот фреш будет отлично смотреться на фото в Instagram.

Классический овощной сок

Ингредиенты
  • 1 свёкла;
  • 1 крупная морковь;
  • 1 зелёная репа;
  • пучок шпината;
  • 3 стебля сельдерея.

Приготовление

Очистите свёклу, морковь и репу и пропустите их через соковыжималку вместе с сельдереем. Затем мелко нарежьте пучок шпината и добавьте в микс. Этот питательный фреш может заменить завтрак. А антиоксиданты, содержащиеся в свёкле, запустят процесс детокса в вашем организме.

Укрепляющий микс

Ингредиенты
  • 2 хурмы;
  • 200 г мякоти ананаса;
  • 1 груша.

Приготовление

Разрежьте хурму и грушу пополам, удалите все косточки и хвостики. Очистите ананас и нарежьте на небольшие кусочки. Пропустите через соковыжималку хурму, грушу и ананас.

Будьте внимательны: хурму и её сок не стоит употреблять с холодной водой и молоком. Это сочетание способствует образованию твёрдых пищевых комков и затрудняет проходимость кишечника.

Острый томатный сок

Ингредиенты
  • 4 томата;
  • 1 перец чили;
  • соль.

Приготовление

Перец чили очистите от семян, томаты разрежьте на четыре части. Пропустите всё через соковыжималку. Соль добавьте по вкусу. Можно поэкспериментировать: вместо перца чили использовать болгарский, а вместо соли – сахар, молотый перец или кориандр.

Жгучий микс

Ингредиенты
  • 1 яблоко;
  • 5 стеблей сельдерея;
  • 1 лимон;
  • 1 корень имбиря;
  • 1 чайная ложка порошка куркумы.

Приготовление

Яблоко и лимон очистите от кожуры, порежьте на кусочки. Пропустите через соковыжималку сельдерей, яблоко и лимон, а затем имбирь. Налейте сок в бокал, насыпьте сверху куркуму и перемешайте.

Свекольно-огуречный сок

Классический рецепт овощного фреша. Огурец даёт соку воду, а свёкла – антиоксиданты и насыщенный бордовый цвет.

Ингредиенты
  • 3 огурца;
  • 2 свёклы;
  • 1 морковь.

Приготовление

Очистите овощи от кожуры, затем нарежьте их на небольшие кусочки. Пропустите через соковыжималку огурцы, свёклу и морковь. К готовому соку можно добавить несколько капель лимонного сока. Если хочется больше свежести, морковь можно заменить яблоком.

Микс-антистресс

Ингредиенты

  • 250 г ананаса;
  • 2 стебля сельдерея.

Приготовление

Перед приготовлением сока убедитесь, что ананас достаточно свежий. Для этого посмотрите на листья: они должны быть насыщенного зелёного цвета. Если всё в порядке, очистите его от кожуры и нарежьте на небольшие кусочки. Сельдерей промойте водой. Пропустите все ингредиенты через соковыжималку.

Лайфхакер и Scarlett дарят призы за рецепты

Поделитесь рецептом сока или сорбета из фруктов, ягод и овощей и получите шанс выиграть одну из шести соковыжималок Scarlett. Кликните на форму ниже, авторизуйтесь с помощью профиля «ВКонтакте» или Facebook и отправьте рецепт в одну из двух категорий:

  • Соки. Фруктовые, овощные, фруктово-овощные — свежие, полезные и очень вкусные.
  • Сорбеты. Десерты из замороженных фруктов и ягод — отличное лакомство в любое время года.

Чем подробнее и оригинальнее описан процесс приготовления, тем выше шансы получить приз. В каждой номинации экспертное жюри Scarlett выберет трёх победителей. Они получат соковыжималки Scarlett.

Узнать больше о конкурсе

Рецепты свежевыжатых соков… | Время жить

Свежевыжатый сок или фреш (от англ. Fresh – свежий) – продукт отжима или механической обработки фруктов, овощей и ягод. Хранится после приготовления не более одного-двух часов т.к. подвержен быстрому окислению и потере питательных веществ и витаминов.

Свежевыжатые соки нужно употреблять за полчаса до еды или же через час после приема пищи. Пить натощак свежевыжатые соки не рекомендуется, этим вы можете нанести вред желудку. Натощак можно пить в основном только овощные соки: морковный, из белокочанной капусты или картофельный сок.

Добавьте в морковный сок несколько капель растительного масла или сливок это поможет усвоению витамина А.

Кислые же соки лучше пить через трубочку т.к. кислота содержащаяся в соке может повредить зубную эмаль.

Приятного аппетита.

Зеленый суперсок из капусты и шпината.

Капуста и шпинат являются суперпродуктами. Капуста богата витамином А, каротиноидами для здоровья глаз, пищевыми волокнами, витаминами и минералами. Шпинат является хорошим источником фолата для защиты клеток от повреждений. Этот сок также имеет низкий уровень жира, низкокалорийный и содержит малое количество углеводов.

Сок из персика, папайи и малины

Персик, папайя и малина плюс кубики льда м-м-м… Классно. Освежающий и вкусный смузи с папайей, персиками и малиной-идеально подходит для лета!

Вишнёво-ореховый смузи

Начните свой выходной день с этого освежающего и здорового смузи, наполненного сладкой вишней, грецкими орехами и черными семенами чиа.

Сок из сельдерея, шпината и зеленого винограда

Все самое полезное смешано в этом соке. Сделайте сразу две порции, потому что вы не сможете остановиться на одной.

Летний рассвет)

Этот сок отличает низкая калорийность, низкий уровень жира, источник клетчатки с высоким содержанием витамина С. Витамин С участвует в регулировании окислительно-восстановительных процессов, углеводного обмена, свертываемости крови, регенерации тканей; повышает устойчивость организма к инфекциям, уменьшает сосудистую проницаемость, снижает потребность в витаминах B1, В2, А, Е, фолиевой кислоте, пантотеновой кислоте.

Сок из свеклы с морковью и имбиря

Этот яркий сок освежает и является довольно питательным.

Сок из любовного зелья

Все ингредиенты в этом освежающем рецепте сока из поваренной книги австралийских женщин Weekly Super Foods and Power Juices считаются натуральными афродизиаками. Они также содержат много витаминов, минералов и антиоксидантов.

Сок из имбиря, апельсина и ананаса

Это может выглядеть очень просто, но поверьте нам, это вкусно и очень полезно.

рецепты приготовления, полезные и вредные свойства

Что собой представляет свежевыжатый овощной сок? Чем он хорош? Ответы на эти и другие вопросы вы найдете в статье. В летний зной приятно выпить стакан свежевыжатого сока, разведенного минеральной водой. Но полезен ли такой напиток, может ли он улучшить самочувствие и утолить жажду? Рассмотрим информацию касательно овощных свежевыжатых соков ниже.

Что такое фреши?

Фрешами (от британского слова fresh) именуют свежевыжатые соки ягод, фруктов, овощей, садовой зелени, лекарственных трав и растений, употребляемые в профилактическо-лечебных целях или для утоления жажды.

Сок – это вода из плодов, комбинированная с неорганическими и органическими соединениями, пектинами (если добавлена мякоть плодов) и витаминами. Вообще нынешними соковыжималками можно добыть сок из каких угодно плодов, даже бананов, которые не отличаются особой сочностью.

Польза природных соков безоговорочна – это концентрат минеральных субстанций и витаминов, а если сок с мякотью, то это еще и кладовая клетчатки и пектинов, координирующих пищеварение.

Но соки пить нужно правильно и умеренно. Они не любят воздуха, витамины в них быстро разрушаются и окисляются. Поэтому не стоит свежевыжатый сок сберегать более 30 минут, его ценность питательная снижается.

Особенности потребления

Соки являются особенным продуктом, и пить их, сколько вы захотите, запрещено. Дело в том, что сок – это концентрат кислот органических из плодов, преимущественно из ягод и фруктов. Эти кислоты агрессивно и активно влияют на ЖКТ, оказывая желчегонный, сокогонный и раздражающий эффекты.

Именно поэтому малышам до года соки давать не разрешается. Также не нужно пить соки людям с энтеритами (расстройствами кишечника), гастритами (заболеваниями желудка), а все остальные должны их разводить наполовину водой.

Соки многих плодов влияют на аппетит, так как содержат много сахара. Поэтому их прием необходимо согласовывать с питанием. Если вы желаете похудеть, пейте сок за 30 мин. до еды, и тогда он приглушит аппетит, а если вам хочется поправиться – через 2 часа после трапезы.

Не следует принимать сок вместе с едой: его сахар начинает бродить и расщепляться микрофлорой кишечника, вызывая дискомфорт. В идеале соки нужно пить через час после трапезы. С точки зрения диетологии пить сок во время обеда или завтрака неправильно.

Морковный сок

Вы когда-нибудь пили сырые овощные соки? Морковный сок является очень полезным фрешем с антиоксидантным действием. Если вы в него добавите немного зелени и ложку масла оливкового, он превратится в целебное средство для сердца, волос, зрения и кожи. Морковь содержит много каротина, а сок концентрирует эту субстанцию. В комбинации с жирами она трансформируется в активную форму витамина А и более полноценно усваивается.

Также морковный сок активизирует работу желчной системы и печени, усиливает аппетит и обладает антисептическим эффектом. Его полезно принимать перед экзаменами или соревнованиями, в период эмоциональных и физических нагрузок, во время менструации.

Однако если вы с ним переборщите, у вас может появиться каротиновая желтуха. Она не опасна, но ладони, стопы и кончик носа окрасятся в желтый цвет. Чрезвычайно полезно употреблять по 0,5 ст. морковного сока через сутки в течение двух недель.

Тыквенный сок

Тыквенный сок обладает идентичным эффектом для организма и пищеварения. Но в нем находится большее количество клетчатки, поэтому его слабительный эффект более выражен, чем у морковного сока. Рассматриваемый нами сок отлично насыщает, что активно применяется в диетологии, малокалориен. Тем не менее в нем тоже много каротина, поэтому не налегайте на него ввиду риска возникновения каротиновой желтухи.

Самым главным эффектом тыквенного сока является борьба с паразитами: он полезен как глистогонный медикамент в комплексе врачевания, особенно у малышей и пожилых. А если в первые недели беременности выпивать утром треть стакана этого вкусного напитка, то можно запросто справиться с токсикозом.

Сельдереевый сок

Продолжаем сырые овощные соки рассматривать далее. Сок сельдерея является великолепным жиросжигающим препаратом, освобождает от газов кишечник, выводит ненужную жидкость. Только за счет этого можно скинуть несколько килограммов и убрать пару сантиметров в талии.

Сок сельдерея полезно пить при воспалительных и простудных недугах, он обладает ранозаживляющим действием, улучшает сон и снимает нервную возбудимость. Если вы на ночь выпьете треть стакана такого сока с ложкой меда, у вас появится здоровый сон и бодрость утром.

Как готовить?

Известно, что овощные соки являются ценным источником сохранения здоровья и молодости. Найти их в магазинах сложно (разве что тыквенный, морковный и томатный в разных версиях). Вероятно, польза и вкус в промышленной таре сохраняются плохо. Изготовить свежевыжатый сок можно самостоятельно с помощью соковыжималки с центрифугой или блендера.

Перед готовкой все овощи вымойте и обсушите. Плоды должны быть зрелыми, свежими, без червоточин и повреждений. Если вы сомневаетесь в происхождении овоща, снимите с него слой кожуры потолще – вредные токсины скапливаются именно там.

Нюансы

Изготовленный сок лучше выпивать сразу (10-15 мин. ), запасных порций не оставляя, так как он быстро портится. Рекомендуют отстаивать лишь капустный (12 часов) и свекольный (2-3 часа) соки. Их необходимо держать в открытой посуде в холодильнике, чтобы нейтрализовать вредные субстанции, находящиеся в составе свежего сока.

Совет: не следует в напиток добавлять сахар, соль, перец молотый, так снижаются его полезные качества. А вот немного зелени или чеснока обогатит ценный состав микроэлементов и вкус сока. Вы сделаете его менее насыщенным, если добавите чуть-чуть чистой воды.

Польза и вред

Если вы желаете извлечь от приема живых витаминов максимум пользы, изучите следующие важные правила:

  1. Если вы хотите пить свежевыжатые соки для предупреждения авитаминоза, лучше это делать тогда, когда в продаже есть большой ассортимент свежих овощей – с мая по ноябрь. Овощи покупайте лишь местные, выращенные на грунте в сезон.
  2. Начинайте прием соков до обеда с малых доз (50 мл), понемногу увеличивая порцию до рекомендованной в зависимости от самочувствия (здоровому человеку достаточно выпивать 600 мл сока в день в три приема). Благодаря такому подходу организм привыкнет и научится справляться с ударной дозой витаминов, прибывающих вместе с соком.
  3. Пить сок лучше через 1,5 часа после еды или за полчаса до базового приема пищи, чтобы не получить вздутие живота или изжогу.
  4. Пользуйтесь соломинкой, а не опустошайте стакан залпом.

Некоторые противопоказания

Биоактивные субстанции содержатся во всех фрешах в концентрированном виде, поэтому врачевание одних недугов может сопровождаться обострением других, разнообразными побочными явлениями. К примеру, нужно с осторожностью проводить лечение соком картофельным, показанное при панкреатите и гастрите, так как может пострадать эмаль зубов.

Также некоторые соки нельзя пить в неразведенном виде – лучше соединять их с другими (свекольный, капустный). Относиться с вниманием к приему соков следует тем, кто страдает от диабета (ввиду большого содержания всасывающих углеводов в некоторых версиях сока) и склонен к проявлению аллергии.

Целебная сила соков

Практически все овощные соки обладают целебными качествами. Однако схему сокотерапии лучше всего сначала обсудить с врачом. Отметим лишь базовые свойства самых известных овощных соков, которые нужно учитывать при лечении тех или иных недугов:

  • Морковь полезна для зрения, укрепляет иммунитет, оздоравливает волосы и кожу. Но сок из нее нельзя пить при расстройстве желудка, обострении энтеритов и язвенной болезни.
  • Картофель врачует язвенный недуг, панкреатит, гастрит, снижает повышенную кислотность желудка. Противопоказан при чувствительных зубах и пониженной кислотности желудка.
  • Сельдерей помогает при нервных состояниях, способствует процессу кроветворения. Сок из этого овоща нельзя пить при болезнях почек, варикозе.
  • Свекла очищает желчный пузырь и почки, нормализует процесс кроветворения, врачует запоры, геморрой. Противопоказана при камнях в желчном пузыре и почках, язвенной болезни желудка.
  • Капуста лечит недуги кишечника и печени, язву желудка, гастрит, оказывает общеукрепляющее действие. Сок из этого овоща нельзя пить при болезнях почек, гастродуодените, остром гастрите.
  • Томаты предупреждают онкологические недуги и атеросклероз, снимают отеки, помогают справиться с утомляемостью и гипертонией. Запрещены при легком отравлении, обострении язвенной болезни, холецистита, гастрита, панкреатита.
  • Тыква оздоравливает волосы и кожу, участвует в процессе кроветворения, оказывает общеукрепляющее действие. Противопоказана при индивидуальной непереносимости.
  • Корни и листья петрушки полезны для зрения, врачуют недуги почек, укрепляют стенки сосудов. Сок из этого растения нельзя пить при подагре, мочекаменной болезни, во время беременности.

Популярные рецепты

Рассмотрим самые известные рецепты свежевыжатых овощных соков:

  1. Сельдерей, морковь и свекла в соотношении 1:1:1.
  2. Капуста, морковь, шпинат, перец зеленый – 1:3:1:3.
  3. Яблоко, морковь, петрушка, сельдерей, свекла с ботвой – 2:3:1:2:1.
  4. Петрушка, сельдерей, морковь – 1:2:4.
  5. Капуста, огурцы, перец зеленый, морковь – 1:1:1:4.
  6. Капуста, томат, сельдерей – 2:1:2.
  7. Морковь, тыква, яблоко – 1:1:1.

Для эффективной профилактики гиповитаминоза принимать смеси свежевыжатых соков хорошо по 50 мл три раза в день за полчаса до еды.

Похудение

В организме во время соковых диет нормализуется регуляция баланса кислот и щелочей, улучшается пищеварение, выводятся шлаки, активизируются ферменты. Рекомендации в этом случае следующие:

  • Делайте акцент на слабительных и очищающих качествах некоторых овощных соков для похудения, а также пейте соковые смеси, состоящие из нескольких комплементарных составляющих.
  • Полезно пить соки из овощей как в период диеты, так и в разгрузочные дни. Можно для своего организма устроить разгрузочный день на огурцах.
  • Томатный сок достаточно быстро уменьшает аппетит, помогает «сжечь» жиры и очистить организм благодаря мочегонному эффекту (принимать до 1 л в сутки).
  • Соковые коктейли насыщают тело витаминами и микроэлементами, улучшают обмен веществ, очищают от токсинов, снижают вес за счет содержания натуральных аналогов антиоксидантов, ферментов.

Рецепты для похудения

Предлагаем вашему вниманию самые известные рецепты соков овощных для похудения:

  1. Морковь, капуста в соотношении 2:1.
  2. Шпинат, морковь – 3:5.
  3. Тыква, морковь, корень сельдерея, свекла – 1:2:1:1.
  4. Петрушка, сельдерей, морковь, шпинат – 5:1:5:3.
  5. Огурец, морковь, свекла – 3:10:3.
  6. Сельдерей, томаты, огурец – 2:3:1.
  7. Огурец, пучок укропа, томаты – 2:1:3.
  8. Огурец, морковь, свекла – 1:3:1.
  9. Лайм, свекла, морковь – 1:5:6.
  10. Шпинат, петрушка, томаты – 1:1:6.

Если вы будете регулярно употреблять овощные соки, ваш организм получит «ударную дозу» целебных субстанций. В итоге вы решите проблему лишних килограммов. Конечно же, улучшится и внешний вид – появится блеск в глазах, а кожа засияет природной свежестью. Ведь здоровье является жизненной энергией!

Морковный сок со шпинатом

Рассмотрим один из интересных рецептов овощного сока. Берем:

  • шесть морковок;
  • одно авокадо;
  • 0,5 ч. л. соуса соевого;
  • 15 листьев шпината.

Для облегчения процесса приготовления рекомендуется воспользоваться блендером. Рецепт овощного сока в пошаговом исполнении представлен далее:

  1. Вымойте шпинат, очистите морковь, разрежьте пополам.
  2. Отправьте шпинат и морковь в чашу блендера, измельчите.
  3. Отожмите сок через сито.
  4. Очистите от кожуры авокадо, пополам разрежьте, косточку удалите.
  5. Поместите мякоть авокадо в чашу блендера и измельчите. Влейте отжатый сок и взбейте.
  6. Добавьте соус соевый и разлейте по бокалам.

Свекольный сок с яблоком

Изучим еще один рецепт овощного сока. Возьмите:

  • два яблока;
  • четыре свеклы.

Этот рецепт вкусного овощного сока реализуйте так:

  1. Очистите свеклу, разрежьте на 6 частей.
  2. Вымойте яблоки, пополам разрежьте, сердцевину удалите.
  3. Отправьте яблоки и свеклу в чашу блендера и измельчите.
  4. Переложите полученную массу в сито, отожмите сок, размешайте и разлейте по стаканам.

Томатный сок с сельдереем

Для приготовления следующего рецепта овощного сока вам нужно иметь три составляющих. Это:

  • половинка лайма;
  • пара помидоров;
  • два черешка сельдерея.

Этот рецепт полезного, свежевыжатого овощного сока выполняется в несколько действий:

  1. Отправьте половинку лайма в соковыжималку для цитрусовых и выдавите сок.
  2. Сельдерей и помидоры вымойте, обсушите и измельчите блендером. Отожмите сок через сито, смешайте с соком лайма.

Классический овощной

Можно приготовить овощной сок в соковыжималке по рецепту, описанному далее. Доступные несладкие яблоки и морковь в комбинации со стимулирующими обмен веществами и жиросжигающими имбирем и сельдереем – великолепное начало дня. Вам потребуются:

  • три стебля сельдерея;
  • пара яблок;
  • 3 см корня имбиря;
  • три средние морковки.

«Зеленый»

Приготовленные в соковыжималке овощные соки по рецептам, представленным в данной публикации, несут организму большую пользу. Свежесть огурцов, сладость яблок, вся польза зелени плюс витаминный запас фенхеля – заряд бодрости для какого угодно утра. Вам понадобятся:

  • два огурца;
  • пучок шпината;
  • два зеленых яблока;
  • один клубень фенхеля;
  • пучок мангольда.

«Свежий»

Какие овощные соки еще можно состряпать с помощью соковыжималки? Возьмите:

  • один огурец;
  • один лайм;
  • четыре киви;
  • пучок мяты;
  • три стебля сельдерея.

Питательность, легкость и свежесть – то, что нужно искать в витаминных завтраках. Зеленые соки являются одним из лучших решений. Зелень выбирайте по вкусу – вместо мяты можно взять петрушку, кинзу, зелень фенхеля или базилик.

«Корневой»

А как приготовить классический питательный овощной сок с помощью соковыжималки? Микроэлементов и крахмалов из клубней вам хватит на полдня. Также полезные субстанции в организме запустят процесс детокса. Вам понадобятся:

  • одна репка зеленая:
  • одна морковь большая;
  • три стебля сельдерея;
  • одна свекла;
  • пучок шпината.

«Энергия»

Предлагаем вам ознакомиться с рецептом фруктово-овощного сока, изготовленного с помощью соковыжималки. Он выведет токсины и шлаки, соли тяжелых металлов, запустит в организме обменные процессы. Вам нужно иметь:

  • два яблока зеленых;
  • один огурец;
  • два грейпфрута;
  • половинку свеклы;
  • четыре стебля сельдерея;
  • 4 см корня имбиря.

Томатно-огуречный сок с сельдереем

Рецепты соков овощных для похудения, в соковыжималке изготовленных, рекомендуется знать каждому. Как сделать томатно-огуречный сок с сельдереем? Сначала отправьте в соковыжималку половинку длинного огурца, затем три помидора и две палочки сельдерея. Перемешайте полученный сок сельдерейной палочкой и подавайте к столу.

Сок «Арбузный водопад»

Арбуз вместе с семечками и корочкой можно смело пропускать через соковыжималку. Известно, что именно в корке содержится базовая масса витаминов этой ягоды. При работе устройства семена арбуза могут вызывать шум, но они не принесут вреда.

Для приготовления арбузного сока нужно большой кусок ягоды порезать на маленькие кусочки. Пропустите через устройство виноград, а после арбуз. Смешайте соки в бокале и подавайте к столу.

Шпинатно-морковный сок с мускатным орехом

Через соковыжималку пропустите две морковки, затем семь листьев шпината и снова одну морковь. Соедините соки в бокале, приправьте сверху чайной ложкой мускатного ореха. Этот природный напиток помогает бороться с головными болями и стрессом.

Сок «Яблочное сияние»

Очистите небольшую дыню – удалите шкурку и семена. Половинку дыни пропустите через соковыжималку (из второй половинки сделайте сок в следующий раз). Изготовьте сок из 100 г винограда, одного яблока и половинки лимона, очищенного от кожуры.

В полученную смесь соков влейте дынный сок, хорошенько размешайте и перелейте в стаканы. Напиток подавайте к столу сразу же.

Кабачковый

Чем хорош кабачковый сок? Он положительно влияет на кровеносную систему, от которой во многом зависит похудение. Диета на нем считается одной из самых действенных. Кабачковый сок можно смешивать с другими или слегка присаливать. Такой состав раздражает слизистую желудка, а поэтому для долгосрочных диет не подходит.

Сок «Мультиовощ»

Можно заготавливать овощной сок на зиму. Рецепт несложный, витаминный состав станет великолепным подспорьем для тех, кто мечтает похудеть. Его базисом являются помидоры. Все составляющие нужно брать не в четких пропорциях, а по вкусу:

  • морковь;
  • перец болгарский;
  • помидоры;
  • соль;
  • сахар.

По этому рецепту овощного сока предлагается сделать такие шаги:

  • Подготовьте все овощи: переберите, промойте, удалите перезрелые и больные – они не принесут пользы.
  • Нарежьте овощи кусочками таких параметров, чтобы они легко проходили в горловину соковыжималки.
  • Пропустите через аппарат овощи, слейте в кастрюлю и поставьте на огонь.
  • На литр сока всыпьте не более 1 ст. л. соли и 1 ч. л. сахара. Вскипятите на малом огне и варите 5 минут.
  • Заранее подготовьте металлические крышки и банки: вымойте, высушите и простерилизуйте.
  • Разлейте по подготовленным банкам сок, закатайте крышками.
  • Банки переверните и одеялом укутайте. Оставьте на сутки в таком виде.
  • После установите консервацию крышками вверх и понаблюдайте за соком еще неделю. Если брожения не видно, убирайте на долговременное хранение.

My Vegan Way | Рецепты

 

 

Рекомендации по приготовлению и употреблению свежевыжатых соков.

В этой статье речь пойдёт речь именно о Свежевыжатых соках, а не тех сомнительных напитках, которые продаются в упаковках под названиями Сок, Нектар и т.д. Такие напитки не только бесполезны для организма, но и могут нанести вред. Давайте разберёмся с теми соками, которые вы можете купить вне дома. Их делят на следующие виды:

— Свежевыжатый сок, который производят в присутствии потребителей с помощью ручной или механической обработки плодов или других частей растений. Покупая такой сок, вы не можете знать, откуда привезены фрукты, возможно (и даже — наверняка), это генномодифицированные продукты.

— Сок прямого отжима. Это сок, изготовленный из фруктов и овощей, прошедший пастеризацию и разлитый в асептические пакеты или стеклянную тару.


— Восстановленный сок. Это сок, произведенный из концентрированного сока и питьевой воды, который поступает в продажу в асептической упаковке.

 

— Нектар — жидкий пищевой продукт, приготовленный из концентрированного сока (пюре), питьевой воды с добавлением или без добавления ароматобразующих веществ.

 

— Сокосодержащий напиток — жидкий пищевой продукт, изготавливаемый путем смешивания сока (соков) и/или пюре, концентрированного сока (пюре) и питьевой воды при условии, что доля сока (пюре) составляет не менее 10% (если сокосодержащий напиток изготовлен из сока лимона или лайма, то доля концентрированного сока должна быть не менее 5%).

 

— Морс —  жидкий пищевой продукт. Промышленный морс обычно изготавливают из смеси сока ягод (ягодного пюре), питьевой воды, сахара при условии, что минимальная доля концентрированно сока составит не менее 15 % от общего объёма.

 

У большинства магазинных соков срок хранения составляет от нескольких месяцев до года, тогда как любой свежевыжатый сок пропадает за несколько дней. В натуральных фруктах со временем начинается процесс брожения с высвобождением газов, которые неизбежно взорвали бы упаковку. Чтобы этого не допустить, производители добавляют в соки консерванты или подвергают их нагреванию до 90—97 °C и выдерживают в течение 30 секунд – температурное воздействие продлевает срок хранения, но уничтожает почти все оставшиеся витамины. В результате польза сока снижается почти до минимума.

 

Большинство представленных на магазинных прилавках соков на самом деле являются нектарами, но не все производители прямо пишут об этом на видном месте упаковки. Нектар – это сахарный сироп с добавлением небольшого количества фруктового концентрата. Также в нектары для придания сиропу вкуса и цвета добавляются ароматизаторы и красители, которые тоже далеко не полезны для здоровья. Тот небольшой процент фруктового концентрата, который используется для приготовления нектара, обычно изготавливается из некачественных, неспелых фруктов, не имеющих выраженного вкуса и придающих напитку кислоту. Поэтому количество сахара в таких напитках огромно и наносит большой вред организму человека. Вместо сахара производители часто используют аспартам, что ещё хуже, чем сахар.

 

 

Поэтому лучше один раз купить хорошую соковыжималку и радовать всю семью настоящим здоровым напитком, приготовленным своими руками из продуктов, которые вы сами купили или вырастили.

 

 

Свежевыжатые соки прекрасно подойдут в качестве полдника вместо привычной кружки чая или кофе с сахаром, молоком и печеньем из маргарина. Не стоит употреблять более 3 стаканов в день. Достаточно одного-двух. Не пейте свежевыжатые соки утром на пустой желудок, это может вызвать раздражение и даже изжогу.

С утра лучше всего сначала почистить зубы, а потом выпить тёплой кипячёной воды. Это прочистит желудок и горло от скопившейся ночью слизи и подготовит вашу пищеварительную систему к предстоящей работе.

 

 

 

Свежевыжатые соки оказывают общеукрепляющее профилактическое оздоровительное действие. Если у вас есть проблемы со здоровьем, то вы можете подобрать те фрукты и овощи, которые помогают бороться именно с вашими недугами. При лечении болезней свежевыжатые соки пьют в качестве дополнительно терапии.  К примеру:

 

 

 

Апельсиновый сок полезен при авитаминозе, хронической усталости, атеросклерозе. Он рекомендован людям, страдающим от болезней суставов, заболеваний печени, лёгких и кожи, для лечения анемии и некоторых других патологий системы крови. Полезен для сердечно-сосудистой системы, в нём содержатся вещества, очищающие кровь от холестерина, улучшающие состав крови, укрепляющие стенки сосудов и сердечную мускулатуру. Обладает антиоксидантными свойствами, благодаря которым продлевается жизнь клеток организма.

Полезен и в качестве средства профилактики онкологических заболеваний. Употребление этого свежевыжатого сока поможет наладить пищеварение. Кислоты стимулируют деятельность пищеварительных желез и повышают выброс желчи, а пектин улучшает моторику кишечника. Поэтому апельсиновый сок полезен людям, страдающим запорами. Кроме того, он поможет очистить организм от накопившихся вредных веществ.

 

 

Ананасовый сок рекомендуют как лечебное средство при заболеваниях почек и ангинах. Ананасовый сок употребляется для уменьшения отёков при болезнях почек и сердечно-сосудистой системы. Он обладает хорошим лечебным эффектом при анемиях. Оказывает положительное воздействие на работу поджелудочной железы, стимулирует деятельность кишечника, способствует исчезновению пигментных пятен. Ананасовый сок омолаживает организм, очищает стенки сосудов от холестериновых бляшек, способствует усвоению белковой пищи, препятствует образованию тромбов.

 

 

Грейпфрутовый сок укрепляет иммунитет и позволяет избежать вирусных заболеваний. Выводит холестерин и шлаки из организма, связывает токсины, борется со свободными радикалами, снимает отёки и омолаживает клетки тканей всего организма. Полезен при гипертонии и при атеросклерозе, потому что выводит «плохой» холестерин из организма. Рекомендуется при заболеваниях полости рта и дёсен, так как помогает избежать воспаления дёсен и слизистой оболочки, предотвращает образование трещинок и язвочек, делает дёсны крепче. Сок грейпфрута применяют в лечении гепатита С параллельно с основным лечением: при таком методе терапии гепатит С излечивается, не переходя в хроническую форму. Вещество нарингенин подавляет вирус в клетках. Положительное влияние сок грейпфрута оказывает и на почки: он помогает растворять мелкие солевые образования, выводя их из организма и препятствуя образованию новых камней мочевыделительной системы. Также грейпрутовый сок полезен при диабете.

 

 

Виноградный сок полезен при нефритах и нефрозах, малокровиях, туберкулёзе в начальной стадии, подагре, ревматизме, ожирении, неврозах и неврастении. При употреблении виноградного сока лучше очищается печень, улучшается процесс кроветворения, налаживается работа кишечника, перестают болеть суставы, нормализуется работа сердечной мышцы. Сок красного винограда очень полезен женщинам, так как предотвращает возникновение рака груди. В винограде есть пигмент антоциан, не дающий развиваться раковым клеткам, а если они есть, существенно замедляет их распространение. При этом усиливаются защитные свойства организма в целом.

 

 

Яблочный сок применяют при атеросклерозе, болезнях печени, мочевого пузыря, почек, мочекаменной болезни. Пектин из яблочного сока с мякотью нормализует работу кишечника. Высокое содержание сахаров и органических кислот способствует быстрому восстановлению после физических нагрузок. Яблочный сок можно пить без ущерба для здоровья в довольно больших количествах – до одного литра в сутки. Он особенно полезен для кожи, волос и ногтей. Яблочный сок предупреждает простудные заболевания, грипп и кишечные инфекции. Способствует выведению токсинов из кишечника. Рекомендуется в случаях запоров и расстройств желудка. Яблочный сок применяют при воспалении суставов, артрите, сбоях в работе печени и почек, запорах и проблемах пищеварения, а также для снижения веса. Яблочный сок особенно полезен детям и людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, при малокровии, гастрите с пониженной кислотностью.

 

 

Грушевый сок служит хорошим мочегонным средством. Полеэен при мочекаменной болезни, при воспалении мочевого пузыря. Его мочегонное свойство — результат действия солей калия, которые в значительных количествах содержатся в грушах и эффективно способствуют выведению из организма поваренной соли и воды. Грушевый сок полезен диабетикам, также рекомендуется людям со склонностью к заболеваниям системы кровообращения и с проблемами почек. В этом соке содержится большое количество пектиновых соединений, которые улучшают работу кишечника и пищеварение в целом. Грушевый сок богат сорбитом, который полезен при профилактике и лечении укрепления капилляров. Сок груши полезен людям, страдающим ожирением, так как он регулирует пищеварение, обладает антисептическим, антибактериальным и обезболивающим действием. Грушевый сок рекомендуют как жаропонижающее средство при невритах и циститах, как вяжущее, укрепляющее и ранозаживляющее средства.

 

 

 

Если у вас нет хронических болезней, то можете пить какие угодно свежевыжатые соки, периодически именяя их состав, чтобы разнообразить вкус и поступающие питательные вещества.

 

 

Помните, что соки — это не вода, это еда. Ими не надо запивать еду, их нужно употреблять отдельно от основных приемов пищи. Если выпить сладкий сок после обеда, он может усилить брожение и спровоцировать вздутие живота.

 

 

Все свежеприготовленные соки, за исключением свекольного, надо пить сразу. Даже кратковременное хранение в холодильнике снижает лечебную ценность сока, хотя вкус при этом может и не меняться.

 

 

При составлении комбинации сока не рекомендуется смешивать цитрусовые с другими видами фруктов.

Лучше делать соки из фруктов и овощей, принадлежащих к одному виду, например, апельсиновый сок хорошо сочетается с грейпфрутовым. Фруктовые соки можно смешивать с овощными, так они будут менее сладкими. К тому же из фруктов мы получаем больше витаминов, а из овощей минералов. Так что смесь будет вполне сбалансированной. Соки плодов с косточками не следует смешивать с соками плодов, содержащих семечки. Например, персиковый сок плохо сочетается с яблочным, а дыню лучше вообще ни с чем не смешивать.

 

 

Фрукты можно классифицировать по-разному. Наиболее понятная классификация следующая:

 

Ягоды: земляника, малина, клубника, смородина, черника.

 

Семечковые. К ним относятся яблоки, груши, айва. Данные фрукты характеризуются замечательным вкусом и огромным количеством полезных свойств.

 

Цитрусовые: апельсины, лимоны, мандарины, грейпфруты, лайм, клементин и некоторые другие. Это источник витаминов группы С, Е и А, которые являются мощными антиоксидантами и защищают человеческий организм от разных вредных факторов окружающей среды.

 

Косточковые. Наиболее известные среди них: абрикос, черешня, вишня, алыча, слива и персик, а также экзотические авокадо и манго. Внутри плодов этих фруктов находится всего одно крупное семя, которое заключено в окостеневшую твёрдую оболочку.   

 

Субтропические. Это гранаты, киви, финики, плоды земляничного дерева, инжир, хурма, фейхоа, адамово яблоко и маракуйя. Большинство этих фруктов очень питательные и содержат огромное количество влаги. Они легко усваиваются в организме, поэтому могут быть основой рациона.

 

Тропические. К ним относятся бананы, плоды хлебного дерева, гуам, папайя, ананасы, суринамская и барбадосская вишня, марула, питайя, ванпи, различные сливы, сенипа, розовое яблоко, джамболан и др.

 

Это очень условное деление, но оно может вам помочь при выборе композиции сока.

 

Лучше всего усваиваются сезонные овощи и фрукты, произрастащие в вашей географической широте. Поэтому при выборе овощей и фруктов надо отдать предпочтение нашим яблокам и грушам, а не заморским бананам и манго. Мало кто знает, что на самом деле таят в себе привозные лакомства.

 

 

_______________________________________________________________________________________

 

 

 

При приготовлении фруктово-овощных соков и смузи используются плоды, корни, клубни, кочаны, листья, семена, молодые побеги растений.

 

Овощи для приготовления соков и смузи можно условно подразделить на следующие основные виды:

 

Корнеплоды – репа, брюква, морковь , редька, хрен, редис, пастернак, сельдерей, петрушка, свекла и т.д.

 

Корнеплоды – катрофель, топинамбур, батат.

 

Капустные овощи – белокочанная капуста, краснокочанная капуста, савойская капуста, цветная капуста, кольраби, брюссельская капуста, пекинская капуста.

 

Томатные овощи — помидоры , баклажаны, перец.

 

Тыквенные овощи — тыква, огурцы, арбузы, дыни, кабачки, патиссоны.

 

Салатно-шпинатные овощи — салат , крапива, мангольд, шпинат, лебеда, щавель и т. д.

 

Пряные овощи — укроп, кориандр, тмин, петрушка, календула, базилик , эстрагон, лаванда, мелисса, тимьян, розмарин, любисток, майоран, и т.д.

 

Десертные овощи — ревень, спаржа, артишок.

 

 

Салатно-шпинатные и пряные овощи хорошо сочетаются практически со всеми другими видами овощей. Например, морковный сок будет еще вкусней и полезней, если в него добавить зелень петрушки, укроп или кинзу, а томатный сок хорошо сочетается с базиликом. Солить овощные соки не нужно, а вот добавить немного мёда можно.

 

То же касается фруктовых соков. Ананасовый сок станет ещё вкусней и полезней, если вы добавите в него имбирь. Эту же композицию можно дополнить шпинатом.

 

 

В нашей стране наиболее популярные среди овощных соков следующие:

 

 

Томатный сок подавляет гнилостные и бродильные процессы в желудке, является хорошей профилактикой раковых заболеваний, может применяться при низкокалорийных диетах. Улучшает работу нервной системы, приводит в норму обмен веществ, обеспечивает профилактику сердечнососудистых заболеваний и даже предохраняет организм от возникновения онкологии. С помощью томатного сока можно предупредить рак желудка и толстого кишечника, лёгких, шейки матки. Способствует выработке в организме серотонина, уменьшает последствия стрессов и снимает напряжение – женщинам этот сок просто необходим. Кроме того, оказывает антимикробное, желчегонное, мочегонное, противовоспалительное, капилляроукрепляющее, противосклеротическое действие. Улучшает работу кишечника и прекращает в нём процессы гниения, незаменим при запорах. Если пить томатный сок регулярно, то можно избежать тромбоз вен на ногах. При сахарном диабете обладает сахароснижающим действием. Применяется при нарушениях водно-солевого обмена, ожирении, его включают в питание при анемии, стенокардии, гипертонии, после перенесённого инфаркта, при язве желудка и 12-ти перстной кишки, гастритах с пониженной кислотностью, при некоторых формах почечнокаменной болезни, при глаукоме и ослабленной памяти.

 

 

 

Тыквенный сок полезен как желчегонное средство, стимулирует работу желудка и кишечника. Полезен при запорах или жидком стуле. Тыквенный сок снижает риск развития высокого кровяного давления и сердечно-сосудистых заболеваний. Помогает понизить уровень холестерина в крови. Сырой тыквенный сок способствует здоровой функции почек и всей мочевыводящей системы. Он играет важную роль в профилактике и лечении камней в желчном пузыре. Это превосходное средство очищения печени. Тыквенный сок способствует повышению иммунитета. Он очень полезен для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями, успешно борется с простудой. Большое содержание витамина А (в пять раз выше, чем в моркови) помогает улучшить зрение. Очень полезен для мужского здоровья при заболеваниях предстательной железы. Уже через 3 недели регулярного употребления (по 1 стакану в день) состояние простаты улучшается. Беременным женщинам поможет избавиться от токсикоза. Тыквенный сок полезен и детям: благодаря тому, что в нём содержится витамин D, он помогает укреплять костную систему ребенка, а также является средством для профилактики рахита. Тыквенный сок помогает нормализовать обмен веществ в организме, а также очистить его от накопившихся шлаков и токсинов, благодаря чему заметно улучшается состояние кожи, ногтей и волос.

 

 

 

Огуречный сок обладает мочегонным и послабляющим эффектом, выводит шлаки и яды, применяется при запорах. Огуречный сок ощелачивает организм. Нормализует пониженное и повышенное давление. Эффективен при ишемической болезни, успокаивающе воздействует на нервную систему, восстанавливая память. Содержит йод, причем в легкоусвояемой форме. Огуречный сок принимают для профилактики болезней щитовидной железы, чтобы предотвратить тиреотоксикоз. Он способен выводить избыток холестерина из организма. Его регулярное употребление улучшает состояние волос, зубов и ногтей, волосы могут начать расти даже при облысении.

Огуречный сок можно пить в чистом виде, а можно смешать с соками других овощей или фруктов, что усилит полезное действие каждого сока. Его можно смешивать с яблочным, томатным и соком черной смородины. Употребление огуречного сока с соком салата, моркови и шпината улучшает рост волос. Смесь огуречного и морковного сока эффективна при ревматизме, который развивается в организме из-за накапливания мочевой кислоты. Смесь огуречного сока с мёдом эффективна при кашле, поскольку облегчает отхождение мокроты. Такой сок нужно  принимать 3 раза в день по 1/3 стакана. Оруречный вкус так же отлично сочетается с петрушкой, укропом и салатом. При нарушениях обмена веществ, который внешне проявляется кожными проблемами, рекомендуют регулярно употреблять смесь сока огурца и моркови.

 

 

 

Морковный сок – источник бета-каротина и массы полезных витаминов и минералов. Полезен при авитаминозе, расстройствах зрения, болезнях органов дыхания. Укрепляет нервную систему, защищает организм от микробов и вирусов, уменьшает уровень холестерина в крови, укрепляет нервную систему, повышает жизненный тонус. Полезен страдающим анемией. Ослабляет токсическое влияние антибиотиков на организм. При регулярном употреблении улучшает цвет кожи, структуру волос и зубов. Морковный сок повышает аппетит, положительно влияет на работу наших внутренних органов, на работу ЖКТ, печени, почек, желчного пузыря. Полезен беременным женщинам и кормящим мамам, так как увеличивает количество грудного молока.

 

 

 

Капустный сок (капуста белокачанная) полезен при заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки. Его применяют при гастритах с пониженной кислотностью, а также при запорах, холециститах и язвенных колитах. Помогает оздоровить волосы, ногти и кожу. Его употребляют для полоскания полости рта при стоматитах, воспалительных заболеваниях дёсен. Очень хорошо сочетается в комбинации с морковным соком. Также его можно приправить лимонным или гранатовым, можно добавить мёд или лесные ягоды. Изысканный вкус соку придаст добавление красного молотого перца.

 

 

 

Свекольный сок укрепляет иммунитет, способствует нормализации деятельности нервной системы при стрессах, перегрузках, бессоннице. Улучшает перистальтику кишечника, является средством для профилактики запоров. Помогает нормализовать давление и работу сосудов, используется при лечении анемии. Влияет на работу печени и желчного пузыря. Применяется для очищения печени от вредных токсинов. Содержание йода в свекольном соке помогает нормализовать работу щитовидной железы. Рекомендован при низком гемоглобине, полезен для женщин при менструации и климаксе. Содержание калия и магния делает свекольный сок полезным при различных сердечнососудистых заболеваниях. Снижает уровень «плохого» холестерина. Очищает все системы организма от токсинов и шлаков, эффективен при лишнем весе и ожирении. Омолаживает, улучшает цвет лица.  Рекомендуется после отжатия сока поставить его в холодильник на 2-3 часа, чтобы улетучились вредные соединения. Свекла отлично хранится долгое время, поэтому свекольный сок доступен круглый год. Ботва свеклы также полезна, как и корнеплод, из молодой ботвы тоже можно выжимать сок. Свекольный  сок надо пить в разбавленном виде, обычно его разбавляют с морковным и добавляют немного мёда либо петрушки.

 

 

 

Сок сельдерея помогает сбалансировать вес, уменьшая тягу к жирным или сладких продуктам. Способствует потере веса, уменьшает целлюлит и отечность, действует как мочегонное и очищающее средство. Оказывает успокаивающее действие на всю нервную систему и помогает держать температурный баланс тела во время сильной жары. Очищает кишечник и улучшает пищеварение. Нейтрализует токсины, формирующие камни, и способствует их безболезненному выведению. Содержит противораковые соединения. Сельдерей удерживает свободные радикалы от причинения вреда клеткам и останавливает развитие рака желудка и толстой кишки. Если у вас проблемы с суставами, значит в организме недостаток натрия и вам необходим сок сельдерея — это хороший источник калия, магния и натрия. Он так же полезен при высоком кровяном давлении. Обычно сок сельдерея комбинируют с другими соками:

— сельдерей с петрушкой и спаржей полезен при заболеваниях почек;

— сельдерей с петрушкой — для снятия высокой температуры и профилактики артрита;

— сельдерей с огурцом полезен при нехватке витамина А;

— сельдерей с грейпфрутом — полезен при язвенной болезни желудка;

— сельдерей с гранатовым соком — для лечения почек и мочевого пузыря;

— сельдерей с петрушкой и капустой — полезен для укрепления зубов и костной системы;

— сельдерей с арбузом — для чистки почек и мочевого пузыря;

— сельдерей с лимоном и облепихой — для лечения щитовидной железы.

На один стакан используйте 2 стебля, получится примерно 1/3 стакана сока. В чистом виде у него слишком концентрированный вкус, поэтому оставшиеся 2/3 смело компенсируйте другими соками. Также можно добавить немного мёда.

Овощные соки — рецепты, которые вас точно удивят

Осень — самое время запасаться витаминами. Речь сейчас пойдет не о традиционных осенних ярмарках (хотя закупить на зиму дешевые овощи и фрукты тоже дело достойное). Мы будем говорить про овощные соки — про простые, на первый взгляд, рецепты, в которых есть изюминка. Например, знаете ли вы, что морковно-капустный сок вкусней, если его пить с мелко нарезанным репчатым луком?

Немного из истории соков

Начальник всей продовольственной службы СССР товарищ Анастас Микоян еще в 30-е годы прошлого века побывал в Северной Америке, привез оттуда много идей. В частности – о колбасе, мороженом и соках. О колбасе и мороженом поговорим отдельно, сейчас – о соках.

При всем разнообразии климатических зон в Советском Союзе бесперебойно в магазинах можно было приобрести три сока:

  • фруктовый, он же яблочный;
  • овощной – томатный;
  • и «деревянный», то есть березовый.

Сегодня ситуация другая, получше. Но и запросы у нас стали другими. Не каждого ныне прельстишь консервированным соком. Теперь в моде фреш – сок свежевыжатый у тебя на глазах, а еще лучше и собственными руками.

Этот рассказ о том, как делать овощные соки самому — самые банальные рецепты.

Овощные соки, рецепты

1. Сок из свежей капусты

1 порция – 350-500 г капусты

Свежие зрелые кочаны очистить, мелко нарезать и отжать сок. Процедить его в стерилизованную посуду и оставить в ней на 12-14 часов для осветления. Осторожно процедить через двойную марлю, чтобы не взболтать осадок. В дальнейшем употреблять либо разлить в подходящую посуду и стерилизовать для длительного хранения обычным способом.

2. Сок капустно-морковный

Что нужно

  • 300 г капусты;
  • 3 крупные моркови;
  • мелко нарезанный зеленый лук.

Морковь и капусту очистить, сложить вместе в соковыжималку, отжать сок. Полученную жидкость разлить в два стакана, обильно посыпать зеленым луком.

Что за прок от огурца, кроме маски для лица (+ небанальный рецепт)

3. Сок морковный (консервированный)

Такой сок получается после обработки сырья на механической терке с последующим отжимом через ткань или в соковыжималке.

Полученный напиток надо обязательно консервировать с кислыми соками других овощей или фруктов в соотношении 3:2 или с лимонной кислотой и сахаром.

Неплохо добавить на 1 литр морковного сока 1-2 (по 0,5 г) таблетки аскорбиновой кислоты в качестве антиокислителя. Сок нагреть до 95 градусов, быстро перелить в подготовленные банки и прогреть при слабом кипении воды: пол-литровые банки – 3-5, литровые – 8-10 минут. Затем закатать.

Фото носит иллюстративный характер. Источник pixabay.com

4. Сок морковно-лимонный (апельсиновый или лаймовый)

Соотношение (в среднем): на 150 г морковного сока – сок 1 лимона или апельсина.

Отжать сок из моркови и лимона. Соки смешать, подсластить, но можно обойтись и без сахара. И – выпить!

Фото носит иллюстративный характер. Источник pixabay.com

5. Сок из свеклы, моркови и яблок

Количество продуктов – на усмотрение кулинара. Предлагаемое соотношение: на два стакана яблочного сока – по одному стакану сока морковного и свекольного, зелень петрушки, соль, сахар.

Вред нитратов: почему нитрат наш злейший враг

Один из руководителей одной областной больницы сообщал в СМИ, что регулярно пьет сок сырой свеклы для профилактики онкологических заболеваний.

Фото носит иллюстративный характер. Источник pixabay.com

Как делать этот фруктово-овощной сок

Свеклу вымыть, очистить, нарезать ломтиками.

Морковь и яблоки помыть и очистить.

Яблоки нарезать четвертинками, удалить сердцевины с семечками.

Поочередно отжать сок из свеклы, моркови, яблок. Соки смешать, приправить солью и сахаром. Добавить мелко нарезанную петрушку.

Овощные соки рецепты

В данном тексте мы предложили овощные соки, рецепты которых не самые часто встречающиеся. Смеем вас уверить, что сок можно выдавить из чего угодно, если это возделывается человеком (за исключением, может быть, чеснока и жгучего перца) и охотно поедается.

С радостью примем ваши открытия в этой области. Если вы делаете овощные соки, рецепты можно присылать в наш инстаграм. Сок мужа/жены не предлагать!

Витаминный напиток из овощей и фруктов: какой сок и почему пить

Рецепты вкусных соков — Аналогий нет

На чтение 5 мин Просмотров 618 Опубликовано Обновлено

Рецепты соков для детей, которые являются источником необходимых питательных веществ. Соки можно легко купить или приготовить дома. В любом случае чрезмерное потребление сока может вызывать ожирение и кариес. Зато умеренное потребление весьма полезно.

Соки, купленные в магазине, доступны в разных формах, например, 100% сок, концентрированный и разбавленный сок. Отдавайте предпочтение «100% фруктовому и овощному соку», не содержащему добавленного сахара.

Добавленные сахара, такие как фруктоза и кукурузный сироп, могут увеличить риск кариеса, увеличения веса и высокого кровяного давления. Длительное употребление подслащенного сока может увеличить риск детского ожирения.

Сок может быть и очень полезен: являться источником необходимых витаминов и минералов, обеспечить организм флавоноидами, обладающими антиоксидантными свойствами, улучшающими здоровье сердечно-сосудистой системы. Содержащиеся в соке полифенолы и олигосахариды могут работать как пребиотики, полезные для здоровья кишечника.

Несладкие домашние соки с клетчаткой могут быть лучшей альтернативой газировке и другим напиткам с высоким содержанием сахара.

Овощные соки содержат меньше натурального сахара, чем фруктовые. Для оптимального питания выбирайте смешанный фруктово-овощной сок.

Домашние рецепты соков для детей

Попробуйте приготовить сок дома, а не покупать его в упаковке. Домашние соки свежие, и вы всегда знаете из чего его сделали и что добавили.

Приготовление сока дома позволяет вам контролировать ингредиенты. Кроме того, это может уменьшить потребление нежелательных добавок, консервантов и подсластителей.

Яблочный лимонад

Легкий в приготовлении, освежающий и питательный лимонад, подходящий для борьбы с жарой.

Состав:

  • 3 средних яблока,
  • 1/4 стакана лимонного сока.

Как приготовить:

  1. Из очищенных, освобожденных от сердцевины яблок отожмите сок и добавьте к нему сок лимона.
  2. Охладите и подавайте.
  3. Можно добавить немного измельченных листьев мяты и щепотку корицы, чтобы улучшить вкусовые качества.

Ягодный всплеск

Антиоксидант и богатый железом сок полезен для иммунной системы.

Ингредиенты:

  • 1 стакан ягод (клубника, черника и малина),
  • 1 стакан арбуза (без семян и нарезанного).

Как приготовить:

  1. Поместите все фрукты в блендер и смешайте до получения однородного сока.
  2. Подавайте сразу или храните в холодильнике день или два.
  3. Вы можете добавить чашку греческого йогурта, горсть орехов и чайную ложку семян чиа, чтобы превратить этот рецепт в полезный смузи.

Ягоды с мятой

Это один из самых питательных и иммуностимулирующих соков для детей любого возраста.

Ингредиенты:

  • 1 яблоко (без сердцевины, очищенное и нарезанное кубиками),
  • 1 киви (очищенный и нарезанный),
  • 1 стакан смешанных ягод (черника и клубника),
  • 4-5 листиков мяты.

Как приготовить:

  1. Выдавить сок из яблока, киви и ягод, добавить мякоти до полужидкого состояния.
  2. Добавить листья мяты и поставить в холодильник на десять минут.
  3. Подавать к полднику как перекус.

Черника и фенхель

Восхитительный летний напиток обладает иммуностимулирующими свойствами. Замените фенхель мятой, если вашему ребенку не нравится сильный аромат фенхеля.

Ингредиенты сока:

  • 1 луковица фенхеля (нарезанная),
  • 1 яблоко (очищенное, очищенное от сердцевины и нарезанное кубиками),
  • 50 г черники (замороженной),
  • 1 чайная ложка лимонного сока.

Как приготовить сок:

  1. Выдавите из луковицы фенхеля, яблока и черники однородную жидкость.
  2. Добавьте лимонный сок, хорошо перемешайте и сразу подавайте.

Рецепты вкусных овощных соков для детей

Свекольно-яблочный сок

Свекла богата фитонутриентами, такими как беталаины, флавоноиды и полифенолы, которые обладают полезными для здоровья свойствами.

Ингредиенты:

  • 1 яблоко (очищенное от кожуры и нарезанное),
  • 2 моркови (очищенные и нарезанные),
  • ½ свеклы (очищенной и нарезанной).

Как приготовить:

  1. Выдавите все ингредиенты в сок. Если сок выглядит слишком густым, добавьте воды.
  2. Перед подачей на стол поставьте сок в холодильник на десять минут. Хранить такой сок можно до двух дней.

Зеленый сок

Этот сок представляет собой богатую питательными веществами комбинацию шпината, огурца, винограда и апельсина.

Состав:

  • 1 чашка листьев шпината (нарезанных),
  • 1 стакан огурца (очищенного и нарезанного кубиками),
  • 1 стакан винограда,
  • 1 апельсин (очищенный и без семян),
  • 1 чайная ложка имбирного сока,
  • Щепотка корицы.

Как готовить:

  1. Выдавите сок из листьев шпината, огурца, винограда и апельсина. Сок будет полужидкий, как смузи.
  2. Добавьте имбирный сок и корицу непосредственно перед подачей на стол.

Ананас и сок капусты

Этот богатый питательными веществами и вкусный рецепт сока подходит для детей любого возраста.

Состав:

  • 100 г свежей капусты,
  • 1/4 ананаса,
  • вода.

Как приготовить:

  1. Хорошо выжать из ингредиентов сок, пока не получится однородная жидкость.
  2. Вы можете добавить семена чиа, чтобы улучшить общую пищевую ценность рецепта.

Морковно-апельсиновый сок

Сок содержит витамин С и клетчатку, что делает его одним из самых питательных соков для детей.

Ингредиенты:

  • 2 моркови (очищенные и нарезанные),
  • 1 апельсин (очищенный и без семян).

Вы можете добавить щепотку корицы или листьев мяты перед подачей, чтобы усилить вкус рецепта.

Тропическое настроение

Энергетический тропический сок обладает острым сладковатым вкусом.

Состав:

  • 1 стакан ананаса (нарезанного),
  • 1 стакан моркови (очищенной и нарезанной),
  • 1 стакан яблока (очищенного, без сердцевины и нарезанного),
  • 1 чайная ложка лимонного сока,
  • ½ чайной ложки имбирного сока.

Как приготовить:

  1. Сделайте сок из всех овощей и фруктов. При необходимости добавьте воды, чтобы добиться более жидкой консистенции.
  2. Добавьте сок лимона и имбиря и сразу подавайте.
  3. Вы также можете добавить немного листьев мяты.

Острый томатный сок

Это рецепт сока для детей с острым вкусом, который повышает иммунитет и выводит токсины.

Состав сока:

  • 2 спелых помидора (без сердцевины и нарезанные),
  • 1 морковь (очищенная и нарезанная),
  • 1 стебель сельдерея (нарезанный),
  • 1/2 ч.л. порошка черного перца.

Выдавите сок из помидоров, моркови и сельдерея. Добавьте черный перец и сразу подавайте.

Огуречно-дынный сок

Это один из лучших рецептов сока для питания и насыщения вашего ребенка.

Состав:

  • 2 стакана медовой дыни (без семян и нарезанной),
  • 1 стакан огурца (очищенного и нарезанного),
  • 1 столовая ложка цедры лайма.

Как приготовить:

  1. Выдавить сок из дыни и огурца в однородную жидкость.
  2. Добавьте цедру лайма, хорошо перемешайте и сразу подавайте.
  3. Кроме того, вы можете добавить несколько листьев мяты и охладить сок перед подачей на стол.

Еще рецепты соков и других напитков для детей

Не процеживайте сок, так как сохранение мякоти обеспечивает повышенное потребление клетчатки. Для употребления домашних соков и смузи для детей рекомендуются многоразовые дой-паки с зип-лок застежками.

Изображения: Shutterstock

Свежевыжатый сок из яблока, сельдерея и мяты рецепт – Европейская кухня: Завтраки. «Еда»

Свежевыжатый сок из яблока, сельдерея и мяты рецепт – Европейская кухня: Завтраки. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецСвининаЛисичкиКокосовое молокоКабачки

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Свежевыжатый сок из яблока, сельдерея и мяты

АВТОР: Ольга Худина

порции:  2ГОТОВИТЬ:  5 минут

Добавить в книгу рецептов239

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Свежая мята

1/2пучка

Стебель сельдерея

2 штуки

Инструкция приготовления

5 минут

Распечатать

1Порежьте яблоки и сельдерей на небольшие кусочки.

2Выжмите сок и разлейте по стаканам.

Популярные запросы:

Комментарии (1):

0

Очень вкусно!

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

2 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

21 вкусный рецепт домашнего сока, который стоит попробовать!

Лето почти здесь. В этот жаркий день вы чувствуете себя мокрым и выделяете много воды из своего тела. В большинстве случаев вам нужно немного холодного напитка или мороженого, чтобы освежиться и расслабиться. Но почему бы этим летом не употреблять фруктовые соки или напитки? Домашний сок — лучший и самый полезный вариант для вашего здоровья. Здесь я поделюсь с вами некоторыми простыми рецептами домашнего сока , которые быстро готовятся из нескольких ингредиентов и отлично подходят в жаркие дни.

15. Яблочный сок

Домашний яблочный сок — вкусный и полезный напиток для зимних и даже жарких дней. Из свежих сочных яблок вы легко можете приготовить этот рецепт яблочного сока в домашних условиях.

Эти сладкие яблочные соки содержат антиоксиданты и витамин С, который является отличным источником для нашего здоровья и помогает похудеть, укрепить здоровье кожи, вылечить запоры и повысить иммунитет. Сделайте яблочный сок по этой инструкции и наслаждайтесь!
Получите рецепт здесь.

Связано: Вкусные рецепты с яблоками

14. Свекольный сок

Свекольный сок — это удивительный домашний сок, который можно приготовить всего за 10 минут. Не только свекла, но и другие фрукты, такие как клубника, морковь, зеленое яблоко, клементин, лимон и имбирь, делают этот рецепт таким вкусным и полезным.

Вам понадобится блендер для этого сока, добавьте все эти ингредиенты, быстро перемешайте и подавайте в летние дни, чтобы получить больше питательных веществ для вашего тела.Для приготовления этого сока в домашних условиях сахар не нужен, это домашний сок без сахара, который понравится всей вашей семье.
Рецепт можно найти здесь.

Рекомендовано: Рецепты фруктовой воды Detox

13. Зеленый сок ананаса и сельдерея

Если вы любите есть соки, то вам понравится этот рецепт зеленого сока ананаса и сельдерея. Этот сок чрезвычайно полезен и богат питательными веществами. Он обладает противовоспалительными и ощелачивающими свойствами, антиоксидантами, а также необходимыми витаминами и питательными веществами.

Ананасовый сок сельдерея освежает и решает проблемы с пищеварением. Этот сок готов всего за 5 минут, чтобы приготовить его дома, а также это один из моих лучших рецептов сока, который делает меня счастливым в любой день.
Рецепт можно найти здесь.

Связано: Рецепты праздничного кофе

12. Сок манго и шпинат

Этот сок из манго и шпината — один из моих лучших рецептов напитка или сока в летние дни. Полезный, свежий, освежающий, насыщенный ароматом и ярким соком.Он наполнен замороженным манго, свежей мятой, молодым шпинатом, свежевыжатым лаймом и свежевыжатым апельсиновым соком.

Лучшая часть этого сока — он хорошо выглядит, приятен на ощупь, подходит для морозильной камеры и не требует сидения и ожидания, пока манго созреет. Просто поместите несколько свежих замороженных манго и других ингредиентов в блендер, перемешайте, подавайте с кубиком льда и нарезанными свежими манго.
Получите рецепт здесь. Рекламируйте

Предлагаемые рецепты освежающих фруктовых коктейлей

11.Арбузный сок

С большим количеством свежих сочных кубиков арбуза и соли, сахар делает этот арбузный сок прекрасным для летних дней. Для большего аромата можно добавить мяту, сок лайма или другие фрукты. Это самый вкусный летний напиток, который поможет вам увлажнить организм.

Это быстро и легко приготовить, не требует специального оборудования. Арбуз имеет множество преимуществ для здоровья, он низкокалорийен, сладок от природы и содержит 92% воды, что помогает нам оставаться гидратированными и здоровыми в жаркие дни.Это богатый питательными веществами фрукт, наполненный витаминами и минералами, так что ура! Получите и наслаждайтесь.
Рецепт можно найти здесь.

Связано: Рецепты сочных арбузов Реклама

10. Клубничный лимонад

Этот клубничный лимонад — один из лучших летних напитков, которые понравятся детям. Этот домашний сок, который готов всего за 10 минут, состоит всего из 4 ингредиентов.

Напиток легкий, сочный, с ароматом клубники и лимона, который делает вас свежим и восхитительным.В жаркое летнее время этот сок идеально подходит для отдыха. Вы даже можете заморозить простой вкусный сок и свежевыжатый лимонный сок, чтобы приготовить домашний лимонад было легко в любое время года. Наслаждаться!
Получите рецепт здесь. Рекламируйте

Предложите: Идеи клубничного десерта

9. Лимонный сок сельдерея и имбиря

Лимонный сок из имбиря и имбиря из сельдерея полезен, его легко приготовить из нескольких простых ингредиентов, и он является идеальным напитком для исцелить вас внутри и снаружи в любой день или жаркое время года.

Сельдерей содержит необходимые минералы и витамины, такие как фолиевая кислота, калий, витамин B6, витамин C, а также витамин K. Имбирь всегда полезен для вашего здоровья. Чтобы сделать этот сок таким удивительным и полезным для вашей иммунной системы, необходимо постоянно работать над уничтожением вирусов и бактерий.
Получите рецепт здесь.Рекламируйте

Связано: Продукты для повышения иммунной системы

8. Лимонад с имбирем и куркумой

Лимонад с имбирем и куркумой — один из лучших рецептов сока, который поможет вам с множеством проблем, таких как Тошнота, болезнь Альцгеймера, блокирование канцерогенов, уменьшение проблем с сердцем.Кроме того, этот сок обладает противовоспалительными свойствами, антидепрессантом, защитой ДНК, сияет вашей коже, естественным образом облегчает боль и многое другое.

С лимоном, свежим имбирем, корнем куркумы и черным перцем — этот удивительный иммуностимулирующий напиток для вашего отпуска или жарких дней. Вы можете попробовать с ежевикой, малиной, кровяными апельсинами и получить другие восхитительные ароматы.
Рецепт можно найти здесь.

Рекомендовано: Easy Citrus Recipes

7.Ярко-розовый Beautifying Juice

Этот ярко-розовый сок настолько вкусный, восхитительный, что его легко приготовить из небольшого количества ингредиентов. Этот сок богат витаминами, минералами и антиоксидантами.

Получите немного лимона и яблока из этого сока и предотвратите рак и воспаления. Если жарким летом вам нужен быстрый перерыв в работе, примите этот сок, и вы освежитесь и расслабитесь.
Рецепт можно найти здесь.

Связано: Рецепты праздничных коктейлей Реклама

6.Рецепт зеленого сока

Этот зеленый сок наполнен сельдереем, зелеными яблоками, огурцами и лимоном. Это полезный и вкусный напиток, который можно употреблять в любое время и в любое время, и он отлично подходит для похудения. На приготовление дома уходит всего 5 минут.

Это один из моих любимых рецептов сока, по которому я могу приготовить освежающий сок без соковыжималки! Вы можете хранить его в морозильной камере на следующий день, и он содержит все питательные вещества.
Рецепт можно найти здесь.

Предложено: удивительные рецепты кувшина мохито

5.Лимонад из кровавого апельсина

Лимонад из кровавого апельсина — острый, освежающий и быстро готовящийся из нескольких простых ингредиентов. Весна почти наступила, нет ничего лучше, чем насладиться всеми кровавыми апельсинами, которые мы можем. Эти апельсины дают вашему телу заряд витамина С и сохраняют его здоровье.

Возьмите несколько кровяных апельсинов, отожмите из них сок и сделайте это с другими продуктами и готово к подаче. Несколько исследований показывают, что прием этого сока помогает предотвратить рак и обладает противовоспалительными свойствами.Так что делайте это и наслаждайтесь!
Рецепт можно найти здесь.

Связано: Идеи коктейлей на День благодарения

4. Апельсин-морковный имбирный сок

Этот апельсиновый морковный имбирный сок настолько вкусен, полезен и обладает удивительным ароматом. Этот сок освежающий, легкий и идеально подходит для завтрака с любым блюдом.
Рецепт можно найти здесь.

Рекомендовано: Рецепты смузи для весонаблюдателей

3. Простой рецепт лимонада

Простой рецепт лимонада — если вы спросите меня, какой напиток можно приготовить в кратчайшие сроки, я бы порекомендовал этот рецепт лимонада .Он очень освежающий и может быть приготовлен только из 2 ингредиентов. Если вы не пробовали его, попробуйте, и вы влюбитесь в него.
Рецепт можно найти здесь.

2. Морковный, яблочный, имбирный сок

Рецепт можно найти здесь.

1. Апельсиновый сок

Апельсиновый сок — прохладный и вкусный напиток для этих летних дней! Легко приготовить из небольшого количества ингредиентов и готово всего за 10 минут или меньше. Сделайте это дома и наслаждайтесь летом.
Рецепт можно найти здесь.

БОНУС

Лимонад с мятой и ананасом

Лимонад с мятой и ананасом — легкий, вкусный и освежающий напиток для летних дней. Если вы любите ананас, обязательно попробуйте этот вкусный сок или напиток.

С помощью нескольких простых кухонных продуктов и свежего сочного ананаса можно легко приготовить этот сок. Он выглядит так круто и восхитительно по вкусу, что наполнен множеством свежих сочных ананасов.
Рецепт можно найти здесь.

Если вам понравилась эта статья о рецептах сока, поделитесь ею со своими друзьями на Facebook, Twitter и Pinterest.Кроме того, вы можете подписаться на мой блог, чтобы получать все свежие статьи первыми на свой мобильный телефон.

ОБМЕН — ЭТО ЗАБОТА!

FACEBOOK | TWITTER | ПИНТЕРЕСТ

Вам понравился этот рецепт, и вы приготовили его позже дома? СОХРАНИТЕ этот пин на свою любимую доску на Pinterest !

Связанные

Идеи рецептов здорового сока: Food Network | Здоровые рецепты, советы и идеи: основные блюда, гарниры и десерты: Food Network

Морковно-апельсиновый сок

Приготовьте старый апельсиновый сок, добавив в смесь морковь.Морковь богата бета-каротином и прекрасно смягчает цитрусовую сладость апельсинов. Добавьте семена чиа после приготовления сока, чтобы получить более густую консистенцию и здоровую дозу клетчатки и белка.

Получите рецепт: Морковно-апельсиновый сок

Супер зеленый сок

Вы не можете пройтись по проходу супермаркета, не наткнувшись на зеленый сок.В дополнение к сытной зелени в эту версию входят лимоны и яблоки, что придает сладко-терпкий вкус. Огурец тем временем вмешивается, чтобы все было мягко.

Получите рецепт: Супер зеленый сок

Свекло-морковно-яблочный сок

Просто свекла! Здесь богатая антиоксидантами свекла становится еще слаще с морковью и терпкими яблоками Гренни Смит.

Получите рецепт: Свекло-морковно-яблочный сок

Сок киви-арбуз-лайм

Освежающий, как коктейль у бассейна, этот сок позволяет киви украсть шоу.Его сладко-терпкий вкус сияет в сочетании со свежим арбузом и ярким лаймом.

Получите рецепт: Сок киви-арбуз-лайм

Лимонад Груша-Сельдерей

Откажитесь от сладких лимонадных смесей и сделайте свой собственный, более здоровый (и вкусный) вариант с помощью этого простого рецепта.Сочные груши и хрустящий сельдерей с лимонным вкусом и утоляющим жажду соком по-настоящему тонизируют.

Получите рецепт: Лимонад Груша-Сельдерей

Манго-ананасовый сок

Получите тропические ощущения с этим вкусным напитком, в котором сочетаются свежий ананас, манго и нотки лайма — красочный коктейльный зонтик по желанию.

Получите рецепт: Манго-ананасовый сок

Сок сладкого картофеля, груши и корицы

Сладкий картофель не только для гарниров.В сочетании с слегка сладкими грушами и приправленными молотой корицей они создают вкусный оттенок орчаты.

Получите рецепт: Сок сладкого картофеля, груши и корицы

Клубнично-яблочный сок

Ищете здоровый способ удовлетворить свое пристрастие к сладкому? Попробуйте этот десертный напиток, в котором есть клубника, богатая антиоксидантами, и сладкие яблоки Red Delicious.Результат: усиление употребления яблочного сока.

Получите рецепт: Клубнично-яблочный сок

Пикантный сок капусты и томата

Бутылочный овощной сок идеально сочетается с этим сытным напитком.Сочные помидоры, капуста, сельдерей и петрушка создают выигрышную комбинацию, которая делает идеальный полдник.

Получите рецепт: Пикантный сок капусты и томата

6 здоровых рецептов сока для очищения, детоксикации, похудания и хорошего самочувствия

Приготовление сока из органических овощей — это простой способ получить микроэлементы из большого количества свежих продуктов. Вот 6 лучших рецептов приготовления сока, которые помогут вам приготовить свежий сок.сок. Эти полезные рецепты соков содержат меньше сахара, что делает их идеальными для похудания, детоксикации и хорошего самочувствия.

Я смузи с детства, но с годами полюбила и соки. Поскольку сладкие фруктовые соки содержат очень много калорий и сахара и вызывают скачок сахара в крови, я выбираю зеленые соки с небольшим добавлением фруктов или без них.

Пищевая ценность и энергия свежевыжатого сока намного лучше, чем после чашки кофе днем.В отличие от смузи, при приготовлении сока продукт лишается клетчатки, поэтому он не будет сытным и не будет считаться едой. Я считаю рецепты приготовления сока натуральными домашними добавками.

Соковыжималки Best

Есть множество соковыжималок на любой бюджет и любой образ жизни. Вот несколько соковыжималок с самым высоким рейтингом. Просто чтобы вы знали, это партнерские ссылки, а это значит, что я могу получать комиссию, когда вы делаете покупки через них.

  1. High End: У этой медленной соковыжималки от AICOK потрясающие отзывы.
  2. Среднечастотный диапазон: компактная центробежная соковыжималка Breville Juice Fountain — это соковыжималка, которая есть у меня, показанная выше. Я считаю его простым в использовании, чистым и эффективным.
  3. Доступно: вот соковыжималка для овощей и фруктов с высоким рейтингом на Amazon Prime всего за 40 долларов.

Выжимание сока без соковыжималки

Если у вас нет соковыжималки, ничего страшного, вы все равно можете делать свежий сок! Соковыжималки высокого качества могут быть дорогими. Если вы собираетесь купить соковыжималку или блендер, я бы выбрал блендер.

  1. Чтобы приготовить сок в блендере, добавьте ингредиенты в блендер и взбивайте на самом низком уровне.
  2. Медленно добавляйте воду, достаточную для вращения блендера. Пюре до однородной консистенции, при необходимости добавляя еще воды для разжижения.
  3. Вылейте через мелкое сито, надетое на банку или миску с широким горлышком. Используйте марлю или пакетик с ореховым молоком, чтобы получить более жидкий сок.

Лучшие овощи и фрукты для сока

  • Морковь
  • Сельдерей
  • Помидоры
  • Свекла
  • Огурец
  • Кале
  • Зелень одуванчика
  • Шпинат
  • Ромэн
  • Петрушка
  • Пырей
  • Ростки брокколи
  • Яблоки
  • Цитрус
  • Ягоды
  • имбирь
  • Куркума

Овощи, которых следует избегать

  • Картофель и сладкий картофель
  • Грибы
  • Баклажаны
  • Репа

Советы по приготовлению здоровых соков

  • По возможности выбирайте органические продукты.Если вы не можете найти органические продукты, очистите дюжину грязных ингредиентов и / или хорошо промойте.
  • Всегда чистите цитрусовые, так как их сердцевина горькая.
  • Не нужно удалять стебли с зелени или трав, просто вымойте и подрежьте все остатки.
  • Использование более сухих ингредиентов, таких как травы или имбирь, с водянистыми ингредиентами, такими как огурец, помогает извлечь как можно больше сока и протолкнуть вещи через соковыжималку.
  • Свежеотжатый сок следует употреблять немедленно. Если придется приберечь на потом, отложите не более 24-48 домиков в холодильнике.

Рецепты здоровых соков для похудания, детоксикации и оздоровления

Вот шесть фантастических комбинаций рецептов приготовления сока, которые помогут вам начать работу. В них меньше сахара и много фитонутриентов. Не стесняйтесь смешивать и сочетать или придумывать собственные комбинации рецептов сока.

Зеленый сок

  • имбирь
  • огурец
  • капуста
  • петрушка
  • стеблей сельдерея
  • кусочков ананаса
  • лимон

Корни

  • свекла
  • лимон
  • имбирь
  • яблоко

Морковь Апельсин Куркума

  • морковь
  • оранжевый
  • куркума
  • имбирь
  • лимон
  • щепотка черного перца

Пунш Попая

  • шпинат или капуста
  • морковь
  • свекла
  • огурец

Очищающее средство с пряным лимоном

  • имбирь
  • очищенные
  • кайенский перец
  • стевия по вкусу
  • вода

Розовый грейпфрут

  • розовый грейпфрут
  • оранжевый
  • ананас
  • мята

Еще больше полезных рецептов сока

Что делать с мякотью для отжима

Приготовление сока может показаться расточительным, потому что осталось так много мякоти, но ее не нужно выбрасывать.Мякоть овощей можно добавлять в бульоны и супы, а мякоть фруктов — в быстрый хлеб, кексы и мюсли.

Рецепты очищения сока для похудания или детоксикации

Я лично считаю сок добавкой, а не едой. Однако у меня есть много друзей, которые клянутся, что каждый год соблюдают сок или очищают организм. Вы можете получить 3-дневный пакет для очищения сока в магазине Pressed Juicery, среди прочего, или сделать это самостоятельно.

Выбирая рецепты приготовления сока для похудения, ищите варианты с низким содержанием сахара, чтобы избежать скачка сахара в крови из-за употребления фруктового сока.

Источники, с которыми консультировались для этого сообщения:

Соковыжималки

Рынок ленивых акров

Состав

Зеленый сок
  • Имбирь 1/2 дюйма
  • 1 большой огурец
  • 1/2 пучка капусты
  • 1/4 стакана петрушки
  • 2 больших стебля сельдерея
  • 1/2 стакана кусочков ананаса
  • 1/4 очищенного лимона
Корни
  • 1 свекла
  • 1/4 очищенного лимона
  • Имбирь 1/2 дюйма
  • 1 яблоко
Морковь Апельсин Куркума
  • 4 моркови
  • 1 небольшой апельсин, очищенный от кожуры
  • 1/2 куркумы
  • Имбирь 1/2 дюйма
  • 1/4 очищенного лимона
  • щепотка черного перца
Пунш Папая
  • 1/2 пучка шпината
  • 3 моркови
  • 1 свекла
  • 1/2 огурца
Очищающее средство с пряным лимоном
  • Имбирь 1/2 дюйма
  • 2 лимона без кожуры
  • щепотка кайенского перца
  • стевия по вкусу
  • 1 1/2 стакана воды
Розовый грейпфрут
  • 1 розовый грейпфрут, очищенный от кожуры
  • 1 небольшой апельсин, очищенный от кожуры
  • 1/2 стакана кусочков ананаса
  • 6 листиков мяты

Инструкции

  1. Настройте соковыжималку и приготовьте все используемые вами ингредиенты.Хорошо вымойте продукты и очистите от кожуры все, что не является органическим.
  2. Добавьте ингредиенты для желаемого сока в подающую трубку соковыжималки, начиная с самых сухих ингредиентов и затем с самых водянистых, так как это поможет прохождению ингредиентов.
  3. Включите соковыжималку, следуя инструкциям производителя.
  4. Наверху сока может быть пена. Это нормально, и при желании вы можете зачерпнуть его ложкой.
  5. Сразу же наслаждайтесь свежевыжатым соком, так как именно в это время в нем будет больше всего питательных веществ.Кроме того, свежие соки имеют тенденцию к расслоению при хранении. Я люблю подавать домашние соки со льдом.
  6. Если вам нужно отложить на потом, вы можете хранить сок в герметичной банке в холодильнике до 24-48 часов.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 2 Размер порции: 1/2 рецепта зеленого сока
Количество на приём: Калории: 90 Всего жиров: 1 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 71 мг Углеводы: 21 г Волокно: 4 г Сахар: 13 г Белки: 3 г

Информация о питании автоматически рассчитывается Nutritionix.Я не диетолог и не могу гарантировать точность. Если ваше здоровье зависит от информации о питании, рассчитайте еще раз с помощью вашего любимого калькулятора.

5 простых рецептов приготовления сока — пара поваров

Вот лучшие простые рецепты приготовления сока из свежих фруктов и овощей: соковыжималка не требуется! Взбейте эти полезные напитки в блендере.

Хотите приготовить полезные рецепты приготовления сока дома? Купленный в магазине сок может быть дорогим, и вы не получите дополнительных преимуществ от использования овощей из ящика для продуктов.Рецепты приготовления сока в домашних условиях — это быстро и легко: при этом сокращается количество пищевых отходов!

Более того, вам даже не понадобится соковыжималка. Все, что вам нужно, это блендер, чтобы приготовить сок в домашних условиях! Полезно иметь высокоскоростной блендер, но это не обязательно. Прежде чем мы начнем, давайте поговорим о здоровье, которое стоит за приготовлением сока.

Преимущества отжима сока… и предостережения

Во-первых: каковы реальные преимущества отжима сока? Рецепты употребления сока — не панацея. На самом деле мы не рекомендуем очищать кожу соками (см. Ниже).Вот краткое описание плюсов и минусов рецептов приготовления сока:

  • Преимущества сока, о которых вы, возможно, слышали, преувеличены . Сок сельдерея не худеет и не излечивает от болезней. Не пейте сок, чтобы вылечить определенные недуги.
  • Избегайте очищающих жидкостей. Research связывает очищение соком с нарушением питания и негативным отношением к еде (подробнее читайте здесь).
  • Употребление овощей в виде сока приносит пользу, но без клетчатки. На самом деле даже лучше съесть весь овощ.
  • Большинство овощей и фруктов низкокалорийны, но богаты питательными веществами. Их сок дает вам витаминный настой!
  • Рецепты приготовления сока — хорошая альтернатива газированным или другим сладким напиткам. Вместо того, чтобы пить пустые калории и сахар в газировке, лучше потянуться за этим соком!

Итак, если вы готовы насладиться питательными веществами свежих фруктов и овощей, использовать свои продукты и иметь полезную альтернативу сладким напиткам — вперед!

А теперь… несколько простых рецептов приготовления сока!

Вот красивый и яркий рецепт сока, богатый питательными веществами: попробуйте этот зеленый сок! Зеленый сок — это смесь зеленых овощей, из которых получается полезный напиток.В нем как раз правильная комбинация ингредиентов, поэтому он вкусный и ароматный: совсем не горький!

Состав: шпинат или капуста, огурец, сельдерей, яблоко, лимонный сок

Получить рецепт

Вот один из лучших рецептов приготовления сока, который вы можете добавлять ежедневно: морковный сок! Он богат питательными веществами и имеет фантастический вкус. Вместо того, чтобы пить газировку, почему бы не выпить эту сияющую оранжевую красавицу? Этот рецепт морковного сока дает сок с красивым свежим вкусом.В нем естественная сладость апельсинов и яблок и легкий привкус лимона.

Состав: Морковь, яблоко, апельсин, лимон, вода

Получить рецепт

Есть пучок сельдерея? Вот отличное применение: этот простой и вкусный рецепт сока сельдерея! Этот зеленый напиток полон интригующего горького вкуса сельдерея, сбалансированного сладостью зеленого яблока и привкусом лимона. Пейте его охлажденным со льдом — это один из самых освежающих напитков.

Состав: Сельдерей, зеленое яблоко, вода, лимон (по желанию)

Получить рецепт

Вот отличный способ использовать огурцы: охлаждающий огуречный сок! Этот вкусный овощной сок обладает увлажняющим действием и имеет аромат, напоминающий спа. Смешайте его с зеленым яблоком, чтобы получить вкусный натуральный и ультра освежающий сок.

Состав: Огурец, зеленое яблоко, вода, лимон (по желанию)

Получить рецепт

Есть блендер? Есть арбуз? Отлично: сделаем арбузный сок! Арбузный сок — это вкусный способ увлажнения.Вместо простой старой воды она также полна питательных веществ! Вы получите все преимущества этого полезного фрукта из его вкусного сока.

Состав: Арбуз, лайм (по желанию)

Получить рецепт Распечатать часы значок часов

Описание

Вот лучшие простые рецепты приготовления сока из свежих фруктов и овощей: соковыжималка не требуется! Взбейте эти полезные напитки в блендере.

Для зеленого сока

  • 1 стакан воды
  • 2 средних яблока, нарезанных кусочками
  • 3 стакана молодых листьев шпината (или нарезанного шпината или молодой капусты)
  • 2 крупно нарезанных ребра сельдерея
  • 1/2 очищенного и крупно нарезанного огурца
  • ½ столовой ложки свежевыжатого лимонного сока

Для морковного сока

  • 1 фунт моркови (2 ½ стакана), нарезанный
  • 1 крупное яблоко, нарезанное
  • 1 большой апельсин, очищенный от кожуры
  • 1 щепотка соли
  • ½ стакана воды
  • 1 столовая ложка лимонного сока

Для сока сельдерея

  • 8 крупно нарезанных стеблей сельдерея среднего размера (около 1 пучка)
  • 1 большое зеленое яблоко, крупно нарезанное
  • ½ стакана воды
  • 1 чайная ложка сока лимона или лайма (по желанию)

Для огуречного сока

  • 1 большой английский огурец (или от 1 до 1/2 стандартных огурцов, очищенных), крупно нарезанный
  • 1 зеленое яблоко, нарезанное
  • 1 стакан воды
  • 1 щепотка соли
  • ½ столовой ложки сока лимона или лайма (по желанию)

Для арбузного сока

  • 4 стакана нарезанного кубиками арбуза без косточек, охлажденного
  1. В блендере: Поместите ингредиенты (кроме сока цитрусовых) в блендер.Взбивайте на высокой температуре, пока не станет пюре и не образуется сок. Пропустите сок через мелкоячеистое сито или пакет с ореховым молоком, чтобы процедить мякоть (пропустите этот шаг для арбузного сока). Выбросьте мякоть (или используйте: см. Идеи выше). Вмешайте свежий сок цитрусовых (при желании добавьте еще). Выпейте сразу со льдом или охладите перед тем, как пить.
  2. В соковыжималке: Добавьте все ингредиенты в соковыжималку, кроме цитрусового сока. Вмешайте свежий сок цитрусовых (при желании добавьте еще). Выпейте сразу со льдом или охладите перед тем, как пить.
  • Категория: сок
  • Метод: блендер
  • Кухня: сок

Ключевые слова: рецепты приготовления сока

7 свежих, полезных рецептов сока на осень

Сезонные изменения могут быть тяжелыми для нашей иммунной системы, уровня энергии и кожи. Серьезно, я не могу быть единственным, кто хочет спать 24 часа в сутки, 7 дней в неделю, когда погода остынет!

Изменение распорядка дня и диеты — так долго, бесконечное количество овощей на фермерском рынке; привет, сытные запеканки — могут заставить нас чувствовать себя вялыми или просто отключенными.В этих семи рецептах свежих и полезных соков для осенних блюд используются такие ингредиенты, как морковь, огурец, имбирь, яблоко, петрушка и лимон, которые помогают сохранить вашу кожу сияющей и увлажненной, а вашу кровеносную и иммунную системы — в отличной форме.

7 осенних зеленых соков

В то время как ваше желание пить ягодные напитки может уменьшаться, следующие 7 напитков содержат овощи и фрукты, которые легко доступны в течение осеннего сезона. Эти 7 рецептов помогут вам сохранить запас замороженных фруктов на тот случай, когда они вам действительно понадобятся — после праздников.

1 . Морковный сок

Морковь придает этому напитку большую часть вкуса и цвета. Этот корнеплод богат антиоксидантами и несколькими формами каротина, который организм превращает в витамин А [источник].

Сельдерей является отличным источником пищевых антиоксидантов и клетчатки [источник], а огурец является противовоспалительным средством, которое выводит токсины из организма [источник] и, благодаря высокому содержанию воды, добавляет жидкости для этого напитка.Имбирь добавляет аромат, и ученые изучают еще одно преимущество — его роль в борьбе с опухолями [источник].

  • 2 моркови
  • Сельдерей, 6 стеблей
  • 1 огурец
  • Кусок имбиря, 2 дюйма

2 . Яблочный сок Цин

Яблоки богаты пищевыми волокнами и другими соединениями, полезными для кишечного микробиома [источник]. Фитохимические вещества, называемые флавоноидами, присутствующие в кожуре, помогают бороться с раком [источник] (как и клетчатка), поэтому выпейте один стакан этого вещества, чтобы не допустить врача.Хотя большинство из нас больше не используют лимоны для борьбы с цингой, мы все равно должны употреблять их из-за высокого содержания витамина С и противовоспалительных, антиоксидантных и антибактериальных свойств [источник].

Если вы недавно принимали очищающие соки, вас не удивит следующий ингредиент: кайенский перец. Эта специя, которую часто используют для очищения и детоксикации организма, также улучшает кровообращение [источник].

Что делать с кокосовой водой? Это помогает вам чувствовать себя сытым и тем самым помогает сбросить вес; это держит вас в норме.Так как кокосовая вода отлично увлажняет [источник], она облегчает симптомы чрезмерного веселья с девушками.

  • 1 яблоко
  • 1 огурец
  • 1 лимон (удалите кожуру и поместите в высококачественную соковыжималку, если она у вас есть; в противном случае используйте соковыжималку для цитрусовых или выдавите его в стакан)
  • Кусок имбиря диаметром 1 дюйм

В стакан:

  • черта cayenne
  • 2 унции кокосовой воды

3 . Сок Green Glory

Помимо множества полезных свойств яблок и лимонов, этот напиток содержит мангольд, который чрезвычайно богат витамином K, а также содержит витамины A, C и значительное количество пищевых волокон [источник]. Клубника восхитительна, а также питательна, известна высоким содержанием витамина С и фолиевой кислоты, а также невероятной антиоксидантной способностью [источник].

  • 1 зеленое яблоко
  • 1 пучок мангольд
  • 1/2 стакана клубники
  • 1 пучок петрушки
  • 1 лимон (Удалите кожуру и поместите в высококачественную соковыжималку, если она у вас есть.В противном случае сок отдельно с помощью соковыжималки для цитрусовых, либо выжимаем его в стакан)

4 . Морковный сок

Петрушка — это суперпродукт, о котором часто забывают, с мощными противовоспалительными средствами, которые помогают выводить токсины из организма [источник]. Считается, что из-за его мочегонных свойств [источник] он уменьшает вздутие живота, что делает этот напиток идеальным для восстановления после отпуска.

Лимонный сок также обладает детоксикационными свойствами, и весь этот витамин C [источник] будет стимулировать вашу иммунную систему (бонус: витамин C помогает вашему организму вырабатывать коллаген).Этот сок является превосходным иммуностимулирующим, очищающим организм от токсинов и борющимся со свободными радикалами эликсиром.

  • 5 морковок
  • 1 пучок петрушки
  • 2 лимона (удалите кожуру и поместите в высококачественную соковыжималку, если она у вас есть; в противном случае используйте соковыжималку для цитрусовых или выдавите ее в стакан)

Добавьте все ингредиенты в соковыжималку. При желании можно подсластить натуральным сырым медом.

5 . Сок пищеварения 101

Увлажняющий сельдерей и огурец в сочетании с соком петрушки, лимона и алоэ вера — все это помогает вашей печени избавиться от лишней выпивки и праздничных блюд, которыми вы наслаждались этим летом.

  • 4 стебля сельдерея
  • 1 огурец
  • Укроп ½ пучка
  • ½ пучка петрушки
  • Сок из 2 лимонов
  • 2 унции сока алоэ вера

Выжмите сок из первых четырех ингредиентов. Смешайте в стакане с лимонным соком и соком алоэ вера.

6 . Зеленый сок красоты

Знаю, что каждый год в обязательном порядке ранняя осень чревата необходимостью спать 10 часов в сутки, сухой кожей и как минимум парой высыпаний.Этот сок призван помочь вашему телу восстановить баланс как раз к холодному сезону. Темные листовые овощи, такие как капуста и шпинат, — отличный способ вернуть ваш метаболизм и уровень сахара в крови в норму.

  • 3 листа капусты
  • ½ стакана шпината
  • 4 стебля сельдерея
  • 5 листьев базилика
  • 1 огурец
  • Сок 1 лимона
  • Сок из 1 лайма

Выжмите сок из всех ингредиентов, кроме сока лимона и лайма. Разлить по стаканам и смешать с соком лимона и лайма.

7 . Волшебный сок капусты

Все эти изменения в нашем распорядке дня — и беспокойство по поводу них — могут привести к таким проблемам, как бессонница, повышенная сонливость, тяга к сахару или абстинентный синдром, расстройство пищеварения и проблемы с кожей / волосами. Этот простой сок из капусты и моркови имеет землистый оттенок, но имеет легкую яркость благодаря детоксикационным эффектам лимона, петрушки и имбиря.

  • 4 листа капусты
  • 2 моркови
  • Горсть петрушки
  • Сок 1 лимона
  • Кусок имбиря диаметром 1 дюйм

Выжмите сок из всех ингредиентов, кроме лимонного сока.Перелейте в стакан и добавьте лимонный сок.

Эта статья была рецензирована с медицинской точки зрения доктором Джиной Яншески, лицензированным врачом с сертификатом, практикующим более 20 лет. Узнайте больше о медицинских обозревателях Hello Glow здесь. Как всегда, это не личный медицинский совет, и мы рекомендуем вам поговорить с врачом.

9

6 рецептов соков для детей, которые полезны и вкусны

Ищете рецепты полезных соков, которые понравятся вашим детям? Тогда вам повезло.

Как вы наверняка знаете, включить в рацион ребенка свежие фрукты и овощи не всегда легко.

Вот почему мы составили этот список рецептов приготовления сока для детей. Эти 6 соков имеют прекрасный вкус и полезны для здоровья, поэтому вы можете гордиться тем, что ест ваш ребенок.

Примечание: Каждый полезный рецепт не содержит глютена и орехов, без добавления сахара или подсластителя. Общее время на приготовление каждого, включая подготовку, должно составлять около 6-10 минут.

Лучшие рецепты соковыжималки для детей

Готовите ли вы сок для малыша, 17 лет или любого другого возраста, эти рецепты свежевыжатых соков вдохновят их потреблять свежие продукты:

  1. OJ Охладитель для цитрусовых
  2. Зеленый сок Mountain Doo
  3. Яблочно-лаймовый
  4. Вишневый лимонад
  5. Сок виноградный лимонно-грушевый
  6. Тыквенный сок Гарри Поттера

Если вы хотите вкусно укрепить иммунную систему своего молодняка, этот простой рецепт для вас.

Мы попросили нашего шеф-повара Ари придумать рецепт, в котором использовались бы такие продукты с высоким содержанием витамина С, как апельсины и ананасы.

Результатом его работы является охладитель апельсинового сока и цитрусовых, все основные ингредиенты которого богаты витамином С. В рецепте также есть витамин А, калий и магний. Все это поддерживает здоровую иммунную систему.

Урожайность: 12 унций (одна порция). Урожайность может варьироваться в зависимости от продукта.

Состав:

  • Апельсин (очищенный)
    7.33 унции (1 1/2 средних апельсина)
  • Ананас
    9 унций (1 1/2 стакана кусочков ананаса или 1/5 ананаса)
  • Лайм
    0,66 унции (1/3 лайма)
  • Имбирь
    0,2 унции (1/2 дюйма корня имбиря)
  • Морковь
    1,66 унции (3/4 средней моркови)

Направление:

  1. Тщательно вымыть продукт.
  2. Очистите апельсин и снимите зеленую коронку с ананаса.
  3. Взвесьте ингредиенты.
  4. Удалите комочки на концах моркови и нарежьте ананас достаточно маленьким, чтобы он поместился в бункер / соковыжималку кофемолки.
  5. Четверть лайма (очистить) и поместить в пресс (если у вас есть пресс для сока).
  6. Измельчите оставшиеся продукты и прижмите. Если у вас нет соковыжималки, сожмите все ингредиенты вместе.

Примечание: Ваш ребенок любит сладкий картофельный пирог? Попробуйте наш рецепт сока для сладкого картофельного пирога!

В этом «входном» рецепте зеленого сока больше всего овощей из всех рецептов в этом списке.

Не называйте это рецептом овощного сока, потому что ананасовый и яблочный сок значительно улучшают вкус.Некоторые думают, что на вкус он похож на здоровую версию содовой Mountain Dew, что делает его идеальным рецептом для детей.

Урожайность: 12 унций (одна порция). Урожайность может варьироваться в зависимости от продукта.

Состав:

  • Зеленое яблоко
    8 унций (1 1/4 среднего яблока)
  • Капуста (зеленая)
    4 унции (2 стакана капусты)
  • Сельдерей
    4 унции (2 1/2 средних стебля)
  • Ананас
    3 унции (1/2 стакана кусочков ананаса)
  • Лимон
    0,9 унции (1/4 среднего лимона)
  • Имбирь
    0.8 унций (кусок корня имбиря размером 1 1/2 — 2 дюйма)

Направление:

  1. Отрежьте основу сельдерея и разрежьте ананас на кусочки. Если вы используете пресс для сока Goodnature, оставьте на ананасе кожицу. Если вы предпочитаете более легкий вкус, очистите лимон.
  2. Тщательно вымойте продукты.
  3. Выжать сок из всех ингредиентов.

99% рецептов лаймада, которые вы найдете в Интернете или в кулинарных книгах, практически одинаковы: сок лайма, несколько чашек сахара (или простого сиропа) и несколько чашек воды. Может быть, вы найдете один с добавленным листом мяты или двумя.

Этот рецепт лаймада, приготовленный шеф-поваром (и рецепт вишневого лаймада, следующий за ним), отличается. Вода и сахар заменяются огурцом и фруктами, соответственно, в результате получается здоровая версия лаймада.

Урожайность: 12 унций (одна порция). Урожайность может варьироваться в зависимости от продукта.

Состав:

  • Лайм
    1,66 унции (3/4 лайма)
  • Красное яблоко
    4.2 унции (2/3 среднего яблока)
  • Зеленое яблоко
    6,2 унции (1 среднее яблоко)
  • Огурец
    1,4 унции (1/5 огурца)
  • Зеленый виноград
    3,4 унции (20 гроздей)
  • Шпинат
    1,2 унции (1 чашка шпината)

Направление:

Если у вас соковыжималка холодного отжима:

  1. Вымойте и взвесьте все продукты.
  2. Поместите лайм в цедру, поместив желаемое количество цедры прямо в емкость для сбора сока, затем разрежьте лайм на четверти и поместите прямо в пресс-пакет.
  3. Удалите виноград с стеблей и измельчите виноград, яблоко, огурец и шпинат.
  4. Нажмите.
  5. Подавать со льдом (по желанию).

Если у вас нет соковыжималки холодного отжима:

  1. Вымойте и взвесьте все продукты.
  2. Снимите цедру с лаймов, поместив желаемое количество цедры прямо в емкость для сбора сока, затем выдавите из лаймов сок.
  3. Удалите виноград с стеблей и выдавите сок из винограда, яблока, огурца и шпината.
  4. Подавать со льдом (по желанию).

Примечание: Если вашему ребенку понравится этот рецепт, ему обязательно понравится наш яблочный лимонад, приготовленный из соковыжималки!

Этот вкусный коктейль был вдохновлен знаменитым вишневым лаймадом на проезжей части Sonic.

Мы думаем, что этот на вкус даже лучше, и, поскольку он сделан из 100% сока холодного отжима, он лучше для вас и ваших детей. Этот овощно-фруктовый сок богат кальцием, богат антиоксидантами и отлично подходит для похудания.

Урожайность: 12 унций (одна порция). Урожайность может варьироваться в зависимости от продукта.

Состав:

  • Вишня (без косточек)
    4,2 унции (1/2 стакана вишни)
  • Лайм
    1,3 унции (1 маленький лайм)
  • Зеленое яблоко
    7,8 унции (1 1/6 среднего яблока)
  • Красное яблоко
    4,8 унции (2/3 среднего яблока)
  • Огурец
    1 унция (1/10 огурца)
  • Свекла (красная)
    0,3 унции (1/3 свеклы)
  • Nugget Ice (по желанию)
    1 стакан (достаточно, чтобы заполнить стакан)

Направление:

  1. Тщательно вымойте продукты, очистив свеклу (и), чтобы удалить грязь.Удалите верхние концы свеклы (ов).
  2. Взвесьте ингредиенты.
  3. Разделите лайм на четвертинки (оставив кожицу) и поместите прямо в пресс. Если у вас нет соковыжималки, очистите лайм и сок вместе с остальными ингредиентами.
  4. Если у вас есть соковыжималка, измельчите оставшиеся ингредиенты и нажмите.
  5. Положите соломинку в высокий стакан, налейте ледяной наггетс и добавьте сок.
  6. Украсить вишней и двумя дольками лайма (по желанию).

Виноградный сок был одним из наших любимых напитков в детстве.Мало что может быть лучше, чем выпить виноградный сок прямо из холодильника.

Однако, если вы похожи на нас, вы перестали пить обработанные соки и концентраты соков, когда стали старше из-за обилия консервантов, сахаров и кукурузных сиропов с высоким содержанием фруктозы.

Но есть альтернатива: наш свежий виноградный сок домашнего приготовления из 100% цельных продуктов !

Урожайность: 12 унций (одна порция). Урожайность может варьироваться в зависимости от продукта.

Состав:

  • Красный виноград
    9,5 унций (55 виноградин)
  • Груша
    9,5 унций (1 1/2 средних груш)
  • Лимон
    0,49 унции (1/4 среднего лимона)
  • Лаванда (сушеные бутоны)
    0,1 унции (около 6 бутонов)

Направление:

  1. Вымойте и взвесьте ингредиенты.
  2. Выжать сок из всех ингредиентов.
  3. Украсить стеблями лаванды или лимона (по желанию).

Если вы поклонник Гарри Поттера, то вы уже знакомы с тыквенным соком.Для тех из вас, кто этого не делает, вот описание тыквенного сока из вики о Гарри Поттере:

Тыквенный сок — это напиток, приготовленный из тыквы. Изготовленный с 1837 года компанией London Pumpkins & Sons, он чрезвычайно популярен в волшебном мире, особенно среди студентов школы чародейства и волшебства Хогвартс.

Тыквенный сок обычно подается со льдом, и его можно купить в Хогвартс-экспрессе. Также его пьют по любому поводу, например, на завтрак, обед, застолье и другие особые мероприятия.

Наш шеф-повар извлек этот рецепт из вымышленного мира Гарри Поттера в реальный мир, сделав его полезным для здоровья.

Урожайность: 12 унций (одна порция). Урожайность может варьироваться в зависимости от продукта.

Состав:

  • Тыква (очищенная)
    6,4 унции (1 1/2 стакана тыквы, нарезанной кубиками диаметром 1 дюйм)
  • Красное яблоко
    6,4 унции (1 среднее яблоко)
  • Груша
    6,2 унции (1 средняя груша)
  • Морковь
    2.35 унций (1 средняя морковь)
  • Лимон
    0,55 унции (1/8 среднего лимона)
  • Имбирь
    0,2 унции (1/2 дюйма корня имбиря)
  • Молотая корица
    0,5 унции (1/2 чайной ложки)
  • Молотый мускатный орех
    0,166 унции (1/8 чайной ложки)
  • Молотая гвоздика
    1,66 унции (1/8 чайной ложки)
  • Куркума
    0,15 унции (1/8 чайной ложки)

Направление:

  1. Очистите тыкву и удалите семена, затем нарежьте ее кубиками размером 1 дюйм.
  2. Очистите лимоны.
  3. Сок все производят вместе.
  4. Вмешайте специи в сок.

Совет для профессионалов: Если у вас нет свежей тыквы, вы можете смешать тыквенное пюре (1 унция на порцию) с готовым соком. Перед подачей перемешайте, чтобы тыквенное пюре не осело на дно стакана.

Примечание об оборудовании: Мы использовали коммерческий соковыжималку M-1 для приготовления этих рецептов сока, но вы можете использовать практически любой тип соковыжималки. Только учтите, что при использовании соковыжималки качество всегда будет выше.

Узнайте больше о ведущих коммерческих соковыжималках, которые мы используем для приготовления наших рецептов.

Какой из этих вкусных рецептов ваш ребенок попробует первым?

Дайте нам знать в комментариях ниже.

Juicing — прекрасная возможность дать вашему ребенку свежие продукты в той форме, которая им действительно нравится. Мы надеемся, что приведенные выше рецепты послужат этой цели для вас и вашей семьи.

Наконец, вот два рецепта, которые только что не попали в топ-6: сок арбуза и лайма и сок яблочного имбиря и моркови.

Спасибо, что заглянули!

Примечание: Хотите просмотреть все наши рецепты приготовления сока, приготовленные шеф-поваром? Ознакомьтесь с нашими рецептами приготовления сока здесь!

4 рецепта свежих и питательных соков, чтобы начать утро

Наша команда стремится найти и рассказать вам больше о товарах и предложениях, которые нам нравятся. Если вы тоже их любите и решите купить по ссылкам ниже, мы можем получить комиссию. Цены и доступность могут быть изменены.

Добро пожаловать в Best Bites, серию видео, цель которой — удовлетворить вашу нескончаемую тягу к еде с помощью быстрых красивых видеороликов для гурманов, живущих дома.

Нет ничего лучше свежевыжатого апельсинового сока, чтобы начать утро. Ну, пока вы не попробуете один из этих питательных соков из смеси фруктов и овощей.

Однако для приготовления сока вам понадобится соковыжималка. Самая продаваемая соковыжималка Amazon от Mueller Austria стоит менее 100 долларов и имеет почти 5000 положительных отзывов.Один покупатель сказал, что соковыжималку «легко собрать и почистить. Это можно мыть в посудомоечной машине. Вы можете положить в него целые фрукты, и он сам отделяет семена от сока ». Это легкий лимонный сок (буквально).

Магазин: Mueller Austria Соковыжималка Ultra Power, 69,97 долл. США

Купите соковыжималку Mueller Austria выше и попробуйте эти красочные рецепты сока со свежими летними продуктами ниже.

Морковь Яблоко Имбирь
Помидор Морковь Редис
Апельсин Морковь Ананас
Капуста с огурцом и яблоком
Инструкции :
  1. Выберите свой любимый рецепт и смешайте все ингредиенты в соковыжималке.Наслаждаться!

Если вам понравился этот рецепт, вы также можете попробовать приготовить эти арбузно-лимонадные сладости.

Больше информации от In The Know:

Мороженое с бананом и миндальным маслом — десерт без чувства вины

Тостеры для хот-догов — вещь, и, честно говоря, это гениально

Эта электрическая столешница может заменить микроволновую печь, плиту и многое другое.

Подпишитесь на нашу ежедневную рассылку, чтобы оставаться в курсе

.
Рецепты свежевыжатых соков: 10 рецептов летних соков из фруктов и овощей

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.