Рецепты по дюкану десерты в атаку – Диета Дюкана: рецепты, этапы диеты, атака, расчет веса, отзывы

Сейчас обсуждают:

Предложения партнеров:

Темы к обсуждению:

Поиск

Самое популярное:

Последние из блогов:

www.mydukan.ru

Десерты по Дюкану. Какие десерты разрешает Дюкан. В статье рассказано, какие десерты можно готовить для диеты Дюкана

Чтобы питание во время любой диеты было разнообразным, не стоит забывать о десертах. Среди современных диет именно одна система является самой лояльной в этом отношении и предлагает не только вкусные, но и быстрые десерты. По Дюкану, а именно о его рецептах пойдет речь, сладости готовятся из обезжиренных продуктов и только на сахарозаменителях.

Десерты для разных этапов диеты

Подробно ознакомиться с диетой Дюкана вы можете, прочитав размещенную на нашем сайте статью. В ней описаны три основных этапа диеты и дан список разрешенных продуктов. На этапе «Атака» можно есть некоторые десерты Дюкана. «Чередование» и «Закрепление», самой собой, предполагают употребление вкусных диетических сладостей.

Взяв за основу список разрешенных продуктов, вы можете очень легко приготовить для себя десерт. Не забывайте только ежедневно использовать строго определенное количество разрешенных продуктов. Имеется я виду, что если вы собрались готовить лакомство, то ингредиенты для него берите из общего количества суточных продуктов.

Для тех женщин, кто не может самостоятельно придумать десерт, мы подобрали несколько проверенных рецептов.

Шоколадные десерты по Дюкану

Трюфели в молоке

Вкуснейшие трюфели, обсыпанные белым снегом из сухого молока, готовятся без термической обработки.

1. Смешайте сухое обезжиренное молоко (6 ст.л.), 12%-йпорошок какао 12 (4 ст.л.), сахарозаменитель (2 или 3 ст.л.).
2. В получившийся коричневый порошок влейте 12 ст.л. обезжиренного молока и добавьте пару капель ароматизатора «Тирамиссу».
3. Смесь перемешайте до однородного густого состояния и выложите ее на силиконовый лист. Разровняйте ее такой же лопаткой до толщины в 2-3 мл.
4. Лист отправьте в морозилку на 15 минут — за это время шоколадная масса еще больше загустеет и не будет приставать к рукам.
5. Выньте лист из морозилки, разрежьте замороженную массу на квадратики и уже из них скатайте шарики. Каждый шарик обваляйте в сухом молоке или порошке какао.

Шоколадный мусс

Мусс из творога и какао порадует тающей легкой структурой и изысканным вкусом.

1. 250 г творога обезжиренного протрите через металлическое сито.
2. В творог вмешайте 1 сырой яичный желток, 2 ст.л. сухого молока без жира, чайную ложку любого жидкого сахарозаменителя и 1 ст.л. порошка какао 12% жирности. Добавьте немного ванильной эссенции или ароматизатора «Айриш-крим».
3. До состояния густой пены взбейте 1 яичный белок. Чтобы он получился крепким, капните в него две капли лимонного сока или добавьте щепотку соли.
4. Яичную пену введите в творог с добавками и перемешайте массу.
5. Выложите шоколадный мусс в креманки и поставьте их в холодильник для застывания десерта.

Молочный десерт по Дюкану

Нежный десерт из молока и желатина готовьте так…

1. 10 г быстрорастворимого желатина всыпьте в стакан молока жирностью не более 15%. Дайте ему набухнуть в течение 10 минут.
2. Молоко с желатином вылейте в ковшик и прибавьте еще столько молока, чтобы в общем его стало 0,5 литра.
3. Добавьте также 6 мерных ложек ФитПарада и щепотку ванильного сахара.
4. Смесь перемешайте и поставьте на огонь для нагревания — не кипятите.
5. Горячую массу разделите на две части и дайте остыть до 50 градусов.
6. В одну часть всыпьте 1 ч.л. обезжиренного порошка какао и взбейте массу венчиком до пушистого состояния.
7. Таким же образом поступите и с белой смесью.
8. Коричневую и белую массу выложите в креманки слоями и дайте десерту застыть в холодильнике.

Творожный десерт Дюкана под названием «Чизкейк»

Для десерта сначала испеките на тефлоновой сковороде корж. Для него смешайте:

• яйцо — 1 шт.;
• снятое молоко — 3 ст.л.;
• отруби овсяные — 2 ст.л.;
• отруби пшеничные — 1 ст.л.;
• какао-порошок — 1 ст.л.;
• разрыхлитель теста — 1 ч.л.;
• заменитель сахара — 3 таблетки.

Корж пеките под крышкой и один раз его переверните. Когда он будет готов, поставьте его остывать, а в это время сделайте крем.

1. 1 ст.л. желатина залейте обезжиренным молоком в количестве 100 мл. Дайте желатину разбухнуть, а потом смесь нагрейте на паровой бане, добавив в нее ванильный сахар.
2. 500 г творога нулевой жирности смешайте с одним сырым яйцом и заменителем сахара (6 таблеток).
3. Молоко с растворенным в нем желатином соедините с творогом — перемешайте до однородности.
4. Круглую форму с бортиками застелите пищевой пленкой. Поместите на нее остывший корж, а на него выложите творожный крем.
5. После застывания крема, нарежьте чизкейк на порции и обсыпьте кусочки порошком какао.

Белковый десерт Дюкана

Как готовить необычный хрустящий десерт из белков…

Как похудеть с максимальным результатом?

Пройдите бесплатный тест и узнайте, что мешает Вам похудеть эффективно

Отвечайте на вопросы честно;)

1. Включите духовку, чтобы она постепенно нагрелась до 105 градусов.
2. В это время нарубите ножом или измельчите в блендере 5 штук конфет леденцов без сахара.
3. Взбейте 3 штуки яичных белка, добавив к ним 5 измельченных таблеток сахарозаменителя. Добейтесь стойкой «пиковой» консистенции белков.
4. На лист, застеленный пергаментом, выложите небольшими порциями половину взбитых белков.
5. Белки присыпьте карамельной крошкой, а ее прикройте тоже белками. Для этого используйте их вторую часть.
6. Сушите десерт в духовке до легкого золотистого цвета.
7. Снимите безе с карамелью с листа, когда оно остынет.

Десерты по Дюкану, рецепты которых мы подобрали, вы приготовите без проблем. Видео-ролик, представленный ниже, расскажет еще об одной сладости по известной диете.

vesdoloi.ru

Десерты по дюкану для атаки: для разнообразия этапа

Диетический рацион Пьера Дюкана сложный и длительный, дабы его выдержать, нужно иметь сильную волю и желание похудеть. Профессор предвидел такой ход событий, а потому позволил включать в строгий этап «Атака» различные десерты, приготовленные с продуктов низкой калорийности.

Основные рецепты для приготовления десертов по Дюкану на «Атаке»

Этап «Атака» занимает от 5 до 7 дней, в рационе должны присутствовать только обезжиренные молочные продукты, белковые изделия, с низким содержанием жиров и углеводов.

Десерты основаны на содержании большого количества белка, вкусные и полезные для организма. Их можно готовить как для диетического питания, так и в повседневной жизни, для детей и взрослых.

Внимание: в каждом десерте должны быть овсяные отруби, точнее, суточная доза, 2-3 ложки, чтобы нормализовать работу пищеварительной системы и избежать закрепления кишечника.

Как приготовить лимонный пирог?

Вот список нужных ингредиентов:

• 3 яичных желтка и белка;
• Подсластитель по вкусу;
• Сок и цедра одного лимона;
• Соль;
• 300 мл холодной воды.

Теперь нужно тщательно перемешать желтки с подсластителем, добавить остальные компоненты, выдержать на водяной бане до запустевания, снять с огня, вмешать белки, которые остались, и взбить все в густую пену.

Подготовленную смесь переложить в формы, смазанные небольшим количеством оливкового масла, выпекать при температуре 180 градусов до появления румяной корочки.

Вы любите чайный сорбет?

Для его приготовления нужно взять 100 мл воды, сок одного лимона, 300 г творога 1% жирности, 2 ложки зеленого чая для получения ярко-зеленого цвета и листья мяты. Вскипятить воду, добавить чай и мяту, убрать в темное место для настаивания, после тщательно смешать с творогом и убрать в морозильную камеру на 2 часа.

Каждые 30 минут нужно доставать с холодильника десерт и перемешивать образовавшийся лед. Перед подачей на стол немного подержать блюдо в теплом месте, дабы крупицы льда растаяли.

Рецепт приготовления миндального желе

Какими продуктами нужно запастись:

• обезжиренным молоком, 400 мл;
• сыпучим желатином, 5 ст. л.;
• несколькими каплями миндального ароматизатора.

Теперь нужно смешать молоко и последний ингредиент и довести состав до кипения, аккуратно растворить желатин, избегая появления комков, разлить по формам или стаканчикам и убрать в холодное место до загустения.

Сверху десерт можно украсить ягодами или фруктами, но тогда блюдо подойдет больше для этапа «Чередования», будет вкусным и полезным для детей. К такому блюду можно еще приготовить шоколадный мусс.

Для этого в небольшой емкости смешать 3 ст. л. воды, 125 г диетического шоколада, 1 ложку растворимого кофе. Растворить содержимое на водяной бане, смешать с 130 г обезжиренного творога и вымесить до однородного состояния.

Отдельно взбить 6 белков с солью в густую пену, аккуратно смешать оба состава, разлить по стаканам и вазочкам, оставить в холодильнике на 2 часа для застывания. Шоколадным муссом можно полить йогуртовые десерты, пироги, безе.

Йогуртовый десерт для улучшения настроения!

В своем составе содержит 2 яйца куриные, 200 г йогурта 0% жирности, ложку крахмала, ароматизатор по вкусу и щепотка слои. Отдельно взбить белки с солью, смешать с другими ингредиентами, поместить в подготовленные формочки и выпекать в раскаленной духовке 25 минут.

Приятного Вам аппетита!

Внимание: нельзя менять ингредиенты на калорийные, добавлять свои продукты, не входящие в состав блюда. Так можно испортить вес свои начинания и снизить результативность процесса похудения!

Отзывы худеющих о десертах Дюкана на этапе «Атака»

Карина, 28 лет пишет:

«Похудение на первом этапе белковой диеты Дюкана стабильное и результативное! Чтобы сохранить полученные параметры фигуры нужно правильно питаться, исключить из рациона десерты с высоким содержанием пустых углеводов.

Вот на помощь и приходят рецепты вкусных блюд на обезжиренных диетических продуктах. Готовятся такие блюда легко, быстро усваиваются организмом и не вызываю привыкания.

В их составе нет ингредиентов, которые могут откладываться на стенках в виде жировых отложений, такие изделия насыщают положительными эмоциями и помогают продержаться на диете до победного конца!»

Тамила, 40 лет.

«Кто бы мог подумать, что процесс похудения может быть таким разнообразным и увлекательным. Каждый день придумываешь рацион, добавляешь новые белковые блюда и десерты.

Для меня стало открытием, что во время этапа «Атака» можно делать такие вкусные и диетические десерты как шоколадное желе, пирог на отрубях, овсяные печенья, творожные оладьи и прочее. Оказывается и на диете можно кушать сладкое и полезное!»

Вот такие десерты по Дюкану для «Атаки» можно готовить в период диеты и наслаждаться процессом похудения! Всех благ Вам!

damenwelt.ru

Десерты по Дюкану: 3 рецепта

Доктор Пьер Дюкан знает, что побороть тягу к сладкому навсегда невозможно. Единственный способ с ней справиться — готовить десерты самостоятельно. Что получается? А получаются отличные, вкусные десерты без сахара и с низким содержанием жира. Обычно десерты от Дюкана готовятся на сахарозаменителях, и доктор утверждает, что бояться их не нужно. Мы подобрали 3 десерта, которые легко приготовить.

Блинчики от Дюкана

4 порции//30 минут

Ингредиенты:

• 2 больших яйца
• 50 г нежирного творога
• 2 ст. л. муки из овсяных отрубей
• 20 г кукурузного крахмала
• 100 мл молока 0,5% жирности
• щепотка соли
• 10 таблеток сахарозаменителя
• разрыхлитель
• 3 капли масла (для жарки)
• сироп на фруктозе — для подачи

Приготовление:

1. В большой миске смешайте крахмал и молоко. Размешайте так, чтобы не было комочков.
2. Положите в миску творог, вбейте яйца, соль и разрыхлитель. Доведите до однородности. Добавьте муку из овсяных отрубей и снова перемешайте.
3. Разотрите в ложке таблетки сахарозаменителя, добавьте капельку кипятка. Растворившиеся таблетки добавьте в смесь.
4. Добавьте смесь молока и крахмала в общую массу и снова взбейте венчиком.
5. Поставьте сковороду на плиту. Когда она накалится достаточно, смажьте ее кисточкой с маслом и обжарьте блин с двух сторон. Подавайте с сиропом и ягодами (если вы не на этапе Атаки, когда ягоды запрещены).

Воздушные шарики со специями

4 порции//45 минут

Ингредиенты:

• 6 ст. л. муки из овсяных отрубей
• 2 ст. л. сухого обезжиренного молока
• 4 ст. л. кукурузного крахмала
• 5 ст. л. молока 0,5% жирности
• 50 г обезжиренного йогурта
• 100 г кефира
• 1 ч. л. имбиря
• 1 ст. л. корицы
• 1 ч. л. стевии
• 2 ст. л. кунжута

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Смешайте молоко с йогуртом. В отдельной миске смешайте все сухие ингредиенты, а затем влейте туда смесь молока и йогурта. Замешайте тесто.
3. Застелите противень бумагой для выпечки. Выкладывайте тесто на противень чайной ложкой. Выпекайте 30 минут.

Заварной крем с ванилью

4 порции//25 минут

Ингредиенты:

• 500 мл молока 0,5% жирности
• 1 стручок ванили
• 14 таблеток сахарозаменителя
• 3 яичных желтка
• 2 ст. л. кукурузного крахмала

Приготовление:

1. Смешайте желтки и крахмал.
2. Вылейте молоко в кастрюлю. Разотрите сахарозаменитель в ложке, добавьте кипятка. Растворенные таблетки положите в молоко. Прибавьте семена ванили и доведите до кипения.
3. Процедите молоко. Добавьте к яичной смеси 3 ложки молока, перемешайте. Вылейте смесь в молоко и снова поставьте на плиту. Готовьте, помешивая, пока масса не загустеет.
4. Снимите молоко с огня. Оставьте в форме до полного остывания. Подавайте, разложив по креманкам.

3 373

wefit.ru

Молочный диетический десерт по Дюкану