Содержание

Диета при гастрите — что можно есть, а что запрещено? Примеры продуктов, меню | Фитсевен

Что такое гастрит?

Гастрит — это сводный медицинский термин, означающий различные воспаления слизистой оболочки желудка и пищевода. Считается, что до 80% заболеваний желудочно-кишечного тракта представляют из себя гастрит в той или иной форме. Провоцировать его развитие может как хронически неправильное питание, так вредные привычки, генетическая предрасположенность и даже инфекция.

При этом современная медицина полагает, что ключевой причиной развития гастрита является вовсе не питание, а именно бактериальная инфекция. Бактерия Helicobacter pylori поселяется в нижнем отдела пищевода, желудке, двенадцатиперстной кишке и движется внутри слизистой, образуя микроканалы, в которые попадает соляная кислота (основа желудочного сока). Более половины жителей Земли являются носителем этой бактерии¹.

Несмотря на инфекционную природу заболевания, диета при гастрите также играет важную роль — например, нельзя есть острые, кислые и вызывающие брожение продукты питания. Запрещено курение и употребление алкоголя (особенно пива). С другой стороны, при правильно составленом меню можно существенно уменьшить симптомы гастрита и нормализовать работу желудка.

Диета при остром гастрите

Обострение гастрита может быть вызвано несколькими причинами — в том числе алкоголем, неправильным питанием, аллергической реакцией на компоненты пищи и приемом лекарств (например, больших доз нестероидных противовоспалительных препаратов). Также острый гастрит способен проявиться на фоне употребления несвежих мясных и молочных продуктов питания.

В тяжелых случаях (особенно при наличии темной крови в рвотных массах и практически черной окраски стула) рекомендуется обратиться за врачебной консультацией. В легких случаях обострение гастрита можно вылечить соблюдением строгой диеты с минимальным количеством твердой пищи и переходом на вязкую и кашеобразную еду. В питании должны присутствовать исключительно овощи, крупы, растительные масла и нежирное мясо.

Что можно есть при остром гастрите:

  • вязкие и хорошо проваренные каши (рисовую, овсяную, гречневую)
  • вареные или тушеные овощи, овощное пюре
  • кисели из ягод, фруктов и сухофруктов
  • небольшое количество отварного мяса, разбитого в блендере

Питание при гастрите

Правильное питание при гастрите зависит от того, наблюдается ли повышенная или пониженная кислотность желудочного сока. В первом случае рекомендуется отказаться от продуктов, стимулирующих выработку соляной кислоты, тогда как во втором случае эти продукты будут полезны в диете. Отметим, что на практике гастрит с повышенной кислотностью встречается чаще.

Кроме этого, при любом типе гастрита нельзя есть продукты, наносящие механические и термические повреждения желудку — прежде всего, сухари и чрезмерно горячую пищу. Запрещены газированные напитки, острые специи, избыточное количество соли. Рацион должен состоять из преимущественно жидкой и кашеобразной еды, принимаемой в теплом виде небольшими порциями.

Что нельзя есть при гастрите:

  • чрезмерно горячую и холодную пищу
  • грубую пищу, способную повредить желудок
  • продукты, вызывающие брожение
  • тяжелую жирную пищу
  • большинство специей (включая сладкий перец)
  • большинство соусов (майонез, кетчуп, горчица)
  • газированные напитки
  • алкогольные напитки
  • крепкий чай, кофе и шоколад

Что можно есть?

Питание при гастрите должно строится на употреблении свежих овощей (они имеют щелочную природу и снижают кислотность желудочного сока), натуральных продуктов (хорошо проваренных цельнозерновых круп), нежирного мяса и яиц. Допустимы макароны и небольшое количество свежего хлеба, однако от сладкой выпечки, печенья и сухарей лучше отказаться. Пищу необходимо тщательно прожевывать.

Отметим, что при гастрите с пониженной кислотностью желудочного сока можно употреблять небольшое количество фруктов (прежде всего, цитрусовых) и некоторые молочные продукты (например, творог и сыр) — тогда как при гастрите с повышенной кислотностью они не рекомендуются. При этом молоко полезно при избыточной выработке кислоты, но запрещено при недостаточной (оно понижает кислотность желудка).

Меню и диета при гастрите

Представленное ниже меню представляет собой рекомендации питания при гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока. Для облегчения работы желудка пищу необходимо принимать 5-6 раз в сутки, не допуская длительных перерывов. Также при гастрите не рекомендуется отказываться от завтрака, а ужинать необходимо не позже, чем за 2-3 часа перед отходом ко сну.

При выборе продуктов питания предпочтение нужно отдавать свежей и натуральной еде, тогда как сухие снэки, готовые блюда, полуфабрикаты и консервы лучше исключить. Отдельную опасность представляют бобовые (начиная от гороха, заканчивая чечевицей) и прочие продукты, провоцирующие газообразование (лук, капуста, редька) — при гастрите их употреблять нельзя. По этой же причине запрещена рожь и дрожжевые продукты.

Подробное меню — на сайте Фитсевен: https://fitseven.ru/zdorovie/dieta-pri-gastrite

***

Диета при гастрите строится на отказе от продуктов, вызывающих механическое и термическое повреждение желудка (грубой, чрезмерно горячей пищи) и на употреблении легкой для пищеварения еды. Речь идет о щелочных овощах в тушеном, запеченном и отварном виде, различных компотах, а также о нежирном мясе (порубленном или прошедшем мясорубку). При гастрите с повышенной кислотностью можно пить молоко, при пониженной — оно запрещено.

Диета при гастрите — меню при гастрите желудка с повышенной, пониженной кислотностью

Меню диеты при гастрите желудка

Диета при гастрите – это не просто система питания, но, по сути, главный метод лечения. Существует множество лекарственных препаратов для лечения гастрита и устранения симптомов, но все они будут абсолютно неэффективны при несоблюдении диеты.

Причины возникновения заболевания

Гастрит – это воспаление слизистой оболочки желудка. Причинами гастрита зачастую становятся неправильное, а главное нерегулярное питание, злоупотребление «фаст фудом», жареным, а также пристрастие к алкоголю и курению. Кроме того, последние научные исследования говорят о том, что в большинстве случаев гастрит и язву вызывают специфические бактерии рода Helicobacter pylori.

Острый гастрит может возникнуть как следствие пищевого отравления, интоксикации химикатами или алкоголем или на фоне бактериальной инфекции. Кроме того, острый гастрит может возникнуть по причине химических или термических ожогов, а также при механическом повреждении слизистой желудка.

Острые формы гастрита также могут развиваться в результате нарушения диеты у людей, страдающих хронической формой заболевания, то есть когда симптомы не столь явно видны, но все же неприятны и возникают довольно часто. Именно поэтому диета при хроническом гастрите – это главный способ предотвращения обострений и рецидивов.

Принципы питания при гастрите

Каждый человек, периодически страдающий болями в области желудка, изжогой, должен знать принципы здорового и диетического питания. Так, диета при гастрите желудка подразумевает не только перечень разрешенных и запрещенных продуктов, но и особый режим питания.

1 принцип — дробное питание.

В первую очередь питаться необходимо небольшими порциями примерно через каждые 3-4 часа. Количество пищи при этом должно быть небольшим, не более 250 граммов на один прием.

Диета при гастрите с пониженной кислотностью (недостаточной секреции желудочного сока) приветствует дробное питание, но промежутки между приемами пищи не должны быть слишком короткими. Тогда как при противоположной ситуации, когда требуется диета при гастрите с повышенной кислотностью, эти промежутки могут быть короче. Но питание в обоих случаях схоже и является щадящим.

В случае избытка соляная кислота вызывает голодные боли и изжогу. Если порция пищи покинула желудок, желудочный сок начинает «разъедать» стенки желудка, усиливая воспаление и вызывая боль. Существуют препараты, подавляющие активность соляной кислоты. Но режим питания играет решающую роль. При таком заболевании нельзя терпеть голод.

При гастрите с пониженной кислотностью пищеварительная активность, наоборот, снижена. Пища попадает в кишечник недостаточно переработанной. В связи с этим может возникнуть диарея, тошнота, повышается метеоризм.

2 принцип – правильный способ приготовления пищи.

Предпочтительными способами приготовления мясных и овощных блюд при гастрите являются запекание, отваривание и приготовление на пару.

Важна также консистенция пищи. Каши должны быть не рассыпчатыми, а хорошо разваренными. Мясо желательно употреблять в виде котлет, суфле, фрикаделек и тефтелей. Овощные супы лучше всего протирать. Картофельное пюре окажется предпочтительнее отварного картофеля. А гречневый продел, разваренный до однородного состояния, намного полезнее рассыпчатой гречки.

Пищу важно употреблять в теплом виде. Температура еды должна примерно соответствовать температуре тела, чтобы дополнительно не травмировать слизистую желудка.

Вредные продукты при гастрите

Есть ряд продуктов, которые следует исключить из рациона не только при гастрите, но и при других заболеваниях желудочно-кишечного тракта, например, при панкреатите и эзофагите. Любое заболевание органов пищеварения требует щадящего питания. Диета при панкреатите и гастрите исключает следующие продукты.

1. Грубую клетчатку. В период обострения следует полностью исключить свежие овощи и фрукты. Исключение составляют бананы.

2. Хлебобулочные изделия, содержащие дрожжи, а также любую свежую выпечку.

3. Кофе, шоколад, крепкий чай.

4. Жареное и копченое.

5. Мясные бульоны.

6. Лук, чеснок и любые другие приправы.

7. Жирное мясо (свинину) и жирные сорта рыбы (сом, сельдь, карп).

8. Цельное молоко.

9. Соки свежевыжатые и натуральные покупные (к слову их и вне обострения заболевания желательно разбавлять водой перед употреблением).

Что можно и нужно есть

Основу меню диеты при гастрите должны составить диетические продукты полужидкой консистенции. В период обострения следует употреблять в пищу следующие блюда и продукты.

1. Хорошо разваренные каши на воде. Если нет воспаления поджелудочной, то есть панкреатита, можно использовать молоко, на две трети разведенное водой.

2. Вязкие супы из круп и овощей, сваренные на овощном бульоне.

3. Мясные фрикадельки, тефтели, мясное суфле, котлеты и просто отварное и запеченное мясо. При выборе мяса стоит отдавать предпочтение зрелым сортам, то есть не телятине, а говядине, не цыпленку, а курице, так как они легче усваиваются организмом взрослых людей.

4. Хорошо разваренные макаронные изделия.

5. Нежирный творог, кефир, йогурт и другие кисломолочные продукты.

6. Печенье без добавления какао и шоколада.

7. Мармелад и пастилу (их употребление полезно благодаря содержанию пектина).

8. Бананы, печеные яблоки (это, пожалуй, единственные фрукты, которые не принесут вреда в момент обострения). Также можно попробовать консервированные варианты: ненасыщенный компот и варенье домашнего приготовления из некислых ягод и фруктов.

По мере восстановления нормальной работы желудка и угасания симптомов и боли, можно немного менять способ приготовления. На первых порах большинство блюд будут напоминать по консистенции питание полугодовалого младенца, затем постепенно можно переставать измельчать супы в блендере и готовить картофельное пюре. Но щадящий принцип питания при гастрите – это залог хорошего самочувствия и отсутствия рецидивов.

Диета при гастрите желудка: Стиль жизни: Еда

Когда нельзя избежать диеты

Диета является не прихотью, а необходимостью хотя бы раз в жизни каждого человека. Причем причины, по которым необходима диета, могут быть как связаны с набором лишнего веса, так и со многими проблемами в работе организма. Чтобы эффект диеты при гастрите желудка , которая преследует лечебные цели, не заставил себя долго ждать, ее необходимо строго придерживаться. Особенно если дело касается проблем с желудком. Многие люди слишком безответственно относятся к своему здоровью, в результате чего оно может сильно пострадать. Эффективная диета не должна иметь никаких поблажек и поощрений. И если вам по медицинским показаниям запретили употребление определенных продуктов, то все, что вам остается, это следовать указаниям врача. Тогда результат диеты при гастрите желудка не заставит себя долго ждать.

Как лечить гастрит желудка?

Гастрит является весьма распространенным заболеванием. Главная причина кроется в том, что большинство людей употребляют продукты для диеты при гастрите желудка питания тогда, когда им хочется и в тех количествах, которых им нравится. Такое нарушение режима питания неминуемо приводит к проблемам. Таким образом, лечение гастрита заключается в устранении причины заболевания. А именно в сбалансированной диете, исключении вредных продуктов и соблюдении режима питания.

Следует отметить, что полностью следовать советам, которыми пестрят отзывы о диете при гастрите желудка тех, кто смог вылечить гастрит, нельзя. В каждом конкретном случае меню диеты при гастрите желудка должен подбирать врач. Однако все же существуют общие рекомендации для всех, кто болеет гастритом. На данный момент различаются два типа гастрита, с повышенной и пониженной кислотностью. Для них существуют так называемые диета номер 1 и диета номер 2. Общая рекомендация для больных заключается в необходимости бросить курить, а также следовать режиму питания.

Основные правила питания при гастрите

Итак, правила питания при гастрите обоих типов таковы:

1) В вашем рационе обязательно должны быть белки. Однако также существует список запрещенных продуктов, в которых высокое содержание белка, но есть их нельзя. Поэтому таблицы продуктов питания должны стать вашими лучшими друзьями.

2) При гастритах пациентам выписывают специальные витаминные комплексы. Принимать их необходимо в строго указанное время. В противном случае они будут разъедать слизистую желудка.

3) Сегодня многие считают, что японская кухня очень полезна. Однако нельзя считать, что это – панацея от всего. Смысла в том, чтобы есть сырую рыбу, нет. Белок, содержащийся в ней, лучше усваивается в вареном виде. А в сырой рыбе могут содержаться токсины, которые негативно воздействуют на желудок при гастрите.

4) Также необходимо учесть, что для нормального усвоения белка необходимы определенные витамины. В первую очередь, это витамины группы В.

5) Нельзя использовать много специй. Однако в том случае, если пища кажется вам слишком пресной, в нее можно добавлять приправы, но только те, которые не раздражают слизистую желудка больного. В основном это травы и зелень.

6) Также необходимо перейти на дробное питание. Однако в этом случае нужно исключить всевозможные перекусы. Перерыв между приемами пищи должен составлять около 3 часов. И помните, что нельзя наедаться на ночь ни в коем случае.

Почему быстра диета не выход при серьезных проблемах со здоровьем

Быстрая диета неприменима к людям, имеющим проблемы с желудком. Лучшая диета для них – это изменение режима питания целиком и полностью. Хотите полностью поменять свой режим питания, либо уже имеете опыт того, как с помощью диеты можно избавиться от многих проблем со здоровьем? Тогда вам стоит поделиться своими советами и наблюдениями с другими.

Щадящая диета №1. Правила питания при гастрите и язве желудка | Правильное питание | Здоровье

Специально для тех, кто страдает от проблем с желудком, разработана диета № 1, в меню которой, вопреки «советскому» названию, могут входить вкусные, питательные и полезные блюда.

Жесткую диету № 1 назначают при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, а также после лечения острого гастрита. Но пока такие проблемы не возникли, принципы диеты № 1 могут стать основой для здорового питания, которое помогает вашему пищеварению.

Основные правила

Чтобы поддержать пищеварительный тракт и дать ему шанс восстановиться, блюда надо варить, готовить на пару или запекать без корочки. Из рациона следует исключить очень горячие и очень холодные блюда. Еще древние йоги говорили, что еда должна быть средней температуры, чтобы организм не тратил свои ресурсы на разогрев пищи и не подвергался ожогам. Теперь об этом говорят диетологи.

Следует ограничить употребление соли – она не только задерживает воду в организме, но и раздражает слизистую желудка. Питаться следует дробно: 5-6 раз в день понемногу. Калорийность диеты № 1 должна составлять 2800-3000 калорий в день.

Первое-второе

В рамках диеты №1 можно готовить огромное разнообразие вкусных и полезных супов. Приветствуются супы на основе овощ­ного бульона с добавлением вермишели, риса, различных овощей. Заправлять такие супы можно сливками или добавлять в бульон яйцо, что придаст блюдам неожиданное звучание.

Вместо привычного сдобного хлеба (если вы его едите, вопреки заботам о фигуре) можно воспользоваться подсушенным хлебом или сухариками, которые можно добавлять прямо в суп.

Что касается мясных блюд, то в рамках полезной для желудка диеты рекомендуется нежирная курица или кролик – самые диетические виды мяса. Запеченная телятина или индейка также могут скрасить ваш диетический стол. Несколько дней в неделю можно готовить нежирные виды рыбы на пару или в виде рыбных котлеток со сливочным соусом.

Молоко как лекарство

Сохранить здоровье пищеварительного тракта помогают разнообразные молочные продукты: молоко и сливки, свежая сметана и кефир, некислый творог и простокваша. Если молочные продукты надоели, можно всегда побаловать себя и родных запеченными сырниками, которые не теряют полезных свойств молочного продукта. Молоко можно добавлять в блюда из яиц – получится нежный, вкусный омлет. Каши также лучше варить на молоке – они будут и полезными, и сытными.

Ограничения

Чтобы не переутомлять желудок, следует отказаться от ржаного хлеба и слоеного теста, жирного мяса и разнообразных ужасов, которые активно покидают рацион людей, следящих за здоровьем: консервов, соленых сыров, острых соусов и маринадов. Также противопоказана белокочанная капуста, грибы, щавель, шпинат, лук, огурцы, газированные напитки, черный кофе.

Примерное меню на день

1‑й завтрак: яйцо всмятку, каша рисовая молочная, чай с молоком.

 

 

2‑й завтрак: яблоко печеное с сахаром.

 

 

Обед: суп овощной, фрикадельки мясные паровые с картофельным пюре, мусс фруктовый.

 

Полдник: отвар шиповника, сухарики.

 

 

Ужин: красная рыба, запеченная под молочным соусом, овощное рагу, чай с молоком.

 

 

На ночь: молоко и яблоко или банан.

 

 

Смотрите также: Свободная диета. Как сбросить вес, не ограничивая себя →

Что нельзя есть при гастрите желудка: список запрещенных продуктов. Диета № 5: рецепты приготовления

Что нельзя есть при гастрите желудка? В процессе развития гастрита воспаляются слизистые желудка. Это одна из самых распространенных болезней ЖКТ. Как показывает медицинская практика, чаще всего диагностируют заболевание у людей пожилого возраста. При таком недуге плохо переваривается пища, что провоцирует ухудшение общего состояния здоровья. Бывает как острая, так и хроническая форма патологии. Протекает на фоне повышенной или пониженной кислотности. Каждый вид гастрита характеризуется своей симптоматикой.

По каким причинам возникает болезнь?

Существует несколько причин, исходя из которых может возникнуть заболевание, а именно:

  1. Бактерия Helicobacter pylori. Длительное время врачи не знали о существовании бактерии. Только в 2005 году открылся этот инфекционный агент. До этого времени специалисты придерживались мнения, что гастрит возникает вследствие нервных стрессов и повышенной кислотности. В современном мире известно многим, что язва желудка и гастрит развиваются вследствие инфицирования желудка данной бактерией.
  2. Несбалансированное питание. По причине нарушения питания воспаляется слизистая оболочка желудка. Строгие диеты и переедание — основные факторы, которые провоцируют развитие воспалительных недугов в желудке. Чтобы не возникло данного патологического состояния, рекомендовано употреблять растительную пищу, в составе которой содержится достаточное количество полезных витаминов и клетчатки. Необходимо исключить жирную, жареную пищу.
  3. Злоупотребление спиртными напитками. Этиловый спирт участвует в некоторых биохимических процессах в организме. Но при попадании большого количества алкоголя может нарушиться кислотно-щелочной баланс. Если злоупотреблять алкогольными напитками, то ухудшится работа желудочно-кишечного тракта, печени, поджелудочной железы.
  4. Медикаментозная терапия. Некоторые лекарственные препараты могут спровоцировать развитие заболевания. В процессе лечения противовоспалительными средствами поражаются слизистые желудка. Как показывает медицинская практика, воспаление возникает вследствие терапии противовоспалительными нестероидными препаратами и глюкокортикоидами.
  5. Некоторые врачи утверждают, что глисты способны спровоцировать появление гастрита.

Существуют и внутренние причины, которые приводят к воспалительным болезням ЖКТ:

  • генетический фактор — предрасположенность к развитию заболеваний ЖКТ;
  • аутоиммунный процесс;
  • гормональный сбой;
  • дуоденальный рефлюкс.

Что нельзя есть при гастрите желудка, мы расскажем далее. В процессе терапии гастрита необходимо придерживаться строгой диеты и не потреблять ту пищу, которая раздражает слизистые желудка.

Симптоматика патологического состояния

Если появился один из признаков гастрита, необходимо посетить врача и пройти тщательный медицинский осмотр. На основе полученных результатов диагностики лечащий доктор назначит подходящую терапию. В процессе развития болезни часто возникает:

  • слабость;
  • тошнота;
  • многократная рвота;
  • спастическая боль;
  • дискомфорт в области живота.

При инфекционной форме гастрита появляется:

  • лихорадка;
  • ухудшается общее состояние здоровья;
  • на языке может появиться желтый или сероватый налет;
  • изжога.

Тошнота и рвота являются самыми распространенными признаками данного патологического состояния.

Определить симптоматику хронической формы гастрита очень сложно. Поскольку дискомфорт то появляется, то пропадает. Хронический гастрит проявляется в виде:

  • сильной слабости;
  • метеоризма;
  • нарушений стула.

Часто такую симптоматику списывают на несбалансированное питание или усталость. Различные симптомы отличаются при гастрите с повышенной и пониженной кислотностью. При гастрите с повышенной кислотностью возникает сильная боль в области солнечного сплетения. Как правило, болевые ощущения исчезают после употребления пищи. Многие люди не знают, что нельзя есть при гастрите желудка, как результат — ухудшается самочувствие. Симптомы гастрита с пониженной кислотностью проявляются в виде:

  • неприятного ощущения во рту;
  • отрыжки с неприятным запахом;
  • нерегулярной дефекации;
  • тошноты;
  • урчания в животе;
  • дурного запаха изо рта.

Что должен делать пациент?

Если появился один из признаков гастрита, нужно посетить гастроэнтеролога. При обострении заболевания необходимо соблюдать диету. К запрещенным продуктам относят:

  • напитки, которые содержат кофеин;
  • шоколад;
  • газированные напитки;
  • консервы;
  • суррогат любого продукта;
  • специи;
  • пряности;
  • блюда, которые провоцируют брожение в животе.

Что нельзя есть при поверхностном гастрите желудка? Следует исключить:

  • копченую, жирную, жареную пищу;
  • выпечку из сдобного теста.

В рационе должно присутствовать достаточное количество витаминов, белков и полезных элементов. Следует употреблять пищу часто и небольшими порциями.

Терапия заболевания

При острой форме гастрита необходимо осуществить промывание желудка. После этого рекомендовано пить негазированную минеральную воду для того, чтобы восполнить потерю электролитов и жидкости. Нужно включить в рацион:

  • жидкие супы;
  • сухари;
  • протертую кашу;
  • кисель.

С помощью «Дротаверина» осуществляется лечение заболевания. При выраженной рвоте нужно применять противорвотное средство. В процессе терапии хронической формы гастрита важно соблюдать щадящую диету. При несвоевременном обращении к врачу могут возникнуть серьезные проблемы со здоровьем, а именно:

  • внутреннее кровотечение;
  • рак желудка;
  • малокровие;
  • обезвоживание;
  • истощение организма;
  • язва желудка.

Чтобы предупредить развитие патологии, врачи рекомендуют правильно питаться и вести здоровый образ жизни — не курить и не пить спиртные напитки, избегать стрессовых ситуаций, применять гастротоксические препараты.

Диетическое питание при гипоацидной форме гастрита

В процессе лечения гастрита с пониженной кислотностью важно соблюдать правильное питание постоянно. Благодаря сбалансированному рациону можно не только ускорить процесс выздоровления, но и улучшить общее состояние здоровья. Верно подобранное меню повлияет на негативный процесс в организме и смягчит его. Потреблять пищу надо часто и небольшими порциями. Нужно тщательно пережевывать продукты питания. Главная задача — стимулировать секреторную функцию органов ЖКТ, это позволит выработать необходимое количество желудочного сока.

Полезные ингредиенты

В рацион необходимо включить:

  • сок, морс из облепихи, брусники, клюквы, шиповника;
  • виноград;
  • морковь;
  • клубнику;
  • малину;
  • черную смородину;
  • крыжовник.

Запеченные овощи с растительным маслом не только вкусное, но и полезное блюдо. Оно насытит организм необходимыми микроэлементами и витаминами. Нужно добавить в свой рацион:

  • капусту;
  • кабачки;
  • тыкву;
  • морковь;
  • томаты и зелень;
  • огурцы и фасоль.

Нерекомендованные продукты

Что нельзя есть при гастрите желудка с пониженной кислотностью? Лук не рекомендован. В небольших количествах допустимо потребление цитрусовых — апельсинов, мандаринов, грейпфрутов. Нужно употреблять молочные продукты — нежирный творог, молоко, твердые сыры и яйца. Следует исключить те продукты, которые раздражают слизистые желудка. К запрещенным продуктам при гастрите желудка относят:

  • Водку.
  • Жирные сорта мяса.
  • Жирную рыбу.
  • Шоколад.
  • Мучные изделия — булочки сдобные, сладкие.
  • Чеснок.
  • Редис.
  • Специи.

Следует вести здоровый образ жизни — не курить сигареты и не пить спиртные напитки.

Полезное меню на один день

На завтрак можно съесть овсяную кашу, хлебцы с сыром, сок из ягод. Выпить чашку кофе. Перекус — йогурт. На обед — грибной суп, нежирное мясо, картофельное пюре, овощной салат, желе из фруктов, клюквенный компот. Полдник — отвар из отрубей, хлебцы. Ужин — запеченная скумбрия с овощами или рисом, компот. На ночь — нежирные молочные продукты — йогурт или кефир.

Благодаря такому меню можно насытить организм необходимыми и полезными веществами. При таких условиях улучшится состояние здоровья больного и ускорится процесс выздоровления. Следует помнить о том, что при хронической форме гастрита диету необходимо соблюдать постоянно, иначе недуг обострится.

Особенности гастрита с повышенной кислотностью: причины возникновения

Данное патологическое состояние возникает вследствие избытка соляной кислоты, которая провоцирует развитие воспалительного процесса в слизистой желудка. Существует несколько факторов, которые могут повлиять на развитие данной патологии:

  • несбалансированное питание;
  • злоупотребление спиртными напитками;
  • систематические стрессы;
  • медикаментозное лечение;
  • генетический фактор;
  • дистония.

Чаще всего гиперацидный гастрит встречается у людей молодого возраста. Только в период обострения болезни чувствуются болезненные ощущения. Изжога — главный признак гастрита с повышенной кислотностью. Периодически возникает запор, тошнота и жжение.

Основа питания

Что нельзя есть при хроническом гастрите желудка? При любой форме гастрита важно правильно питаться. В первую очередь, необходимо исключить:

  • спиртные напитки;
  • копченые и соленые продукты;
  • консервацию;
  • кофеинсодержащие напитки;
  • чай;
  • бобовые;
  • капусту;
  • редис;
  • редьку;
  • репу;
  • лук;
  • грибы;
  • ржаной хлеб.

Разрешено употреблять подсушенный белый хлеб. Булочки сдобные, сладкие не рекомендованы. Блюда лучше готовить на пару или запекать. В рационе должны присутствовать:

  • молочные продукты;
  • нежирные сорта мяса;
  • крупы;
  • тушеные овощи — картофель, морковь и кабачки.

Полакомиться можно пудингом, киселем или желе. Разрешено пить:

  • некрепкий чай;
  • негазированную минеральную воду;
  • разбавленный сок;
  • травяные отвары.

Примерная диета на три дня при гастрите с повышенной кислотностью

Первый день:

  1. На завтрак можно съесть гречневую кашу, выпить чай с добавлением молока.
  2. Перекус — творог или запеченные яблоки.
  3. Обед — суп из овощей, мясо, приготовленное в пароварке с овощами. На десерт — пудинг.
  4. Полдник — отвар из отрубей с добавлением сахара или сухарики.
  5. Ужин — запеченная рыба, пудинг из риса, чай.
  6. Перед сном — молоко.

Второй день:

  1. Завтракаем творожной запеканкой, пьем отвар из шиповника.
  2. На второй завтрак — желе из фруктов.
  3. Обед — куриный бульон, рыба, приготовленная на пару.
  4. Полдник — стакан простокваши.
  5. Ужин — картофельники, пудинг, некрепкий чай.
  6. Перед сном — молоко.

Третий день:

  1. На завтрак — яйца всмятку, подсушенный хлеб, чай с добавлением молока.
  2. Второй завтрак — простокваша.
  3. Обед — рисовый суп, котлеты на пару, запеченные яблоки, компот.
  4. Полдник — желе из фруктов.
  5. Ужин — ленивые вареники, некрепкий чай.
  6. Перед сном — молоко.

Следует помнить о том, что употреблять продукты необходимо в небольших пропорциях.

Диета, стол № 5

Благодаря диете при гастрите желудка (стол № 5) можно улучшить состояние больного при заболеваниях ЖКТ. Соблюдать эту оздоровительную диету можно на протяжении нескольких лет. Михаил Певзнер разработал 15 вариантов диет. Назначают диетическое питание:

  • при хронической форме гепатита;
  • острой форме холецистита;
  • хроническом холецистите;
  • заболеваниях печени;
  • панкреатите и желчнокаменном заболевании;
  • подагре;
  • некоторых болезнях желчевыводящих путей, печени.

Рецепты диеты 5 стола не рекомендованы при активной болезни ЖКТ. Главная цель данной диеты — улучшить желчеотделение, функционирование печени и желчных путей. Необходимо употреблять достаточное количество продуктов, которые содержат белки и углеводы. Из рациона необходимо исключить пищу, в составе которой присутствуют:

  • пурины;
  • холестерин;
  • экстрактивные вещества;
  • щавелевая кислота;
  • эфирные масла.

Яйца при гастрите желудка следует варить всмятку. В органических количествах нужно употреблять соль. Следует делать акцент на те продукты, которые содержат много липотропных веществ, клетчатки. Блюда необходимо варить, запекать или тушить. Питаться 5 раз в день, небольшими порциями. На голодный желудок нужно пить как можно больше очищенной негазированной воды. Следует помнить о том, что диета не поможет улучшить работу пораженного заболеваниями органа. Правильное питание только поможет предупредить развитие осложнений и улучшить общее самочувствие пациента. При таких условиях ускорится процесс выздоровления. К рекомендованным продуктам относят:

  • фрукты и ягоды;
  • пудинг;
  • вермишель;
  • сухарики;
  • сливочное масло;
  • овощной или фруктовый натуральный сок.

Какие фрукты нельзя есть при гастрите желудка, определит врач в зависимости от того, пониженная кислотность или повышенная. Не рекомендовано злоупотреблять травами. Следует исключить из рациона:

  • жирные сорта рыбы;
  • жирное мясо;
  • жареные, острые, копченые блюда;
  • консервы;
  • грибы;
  • лук;
  • репу;
  • чеснок;
  • шоколад;
  • сладости;
  • уксус;
  • холодное питье.

Какие каши при гастрите желудка можно есть?

  • Овсяную.
  • Рисовую.
  • Манную.

Подводим итоги

Гастрит — это один из самых распространенных недугов ЖКТ. Важно постоянно соблюдать здоровое питание при гастрите желудка. Чтобы не допустить развития сильнейшего воспалительного процесса, нужно придерживаться диеты, это поможет предупредить развитие осложнений. При любой форме гастрита необходимо:

  • правильно и сбалансировано питаться — в рационе должно присутствовать достаточное количество витаминов и полезных элементов;
  • не злоупотреблять спиртными напитками — алкоголь лучше исключить;
  • не курить — никотин пагубно влияет на работу желудочно-кишечного тракта;
  • употреблять пищу часто и небольшими порциями.

Газированные напитки при гастрите желудка запрещены. Благодаря таким простым рекомендациям можно улучшить общее состояние больного. В домашних условиях невозможно осуществить диагностику заболевания, поэтому рекомендовано обратиться за консультацией к гастроэнтерологу. Врач осуществит тщательное медицинское обследование пациента и назначит подходящую терапию.

Следует помнить о том, что одного правильного питания недостаточно для того, чтобы выздороветь — лечение должно быть комплексным. Подборку рецептов диеты 5 стола рекомендовано обсудить с лечащим врачом: в зависимости от общего состояния здоровья больного, тяжести недуга и наличия других патологий, доктор порекомендует примерное меню. Самолечение может навредить. Процесс терапии должен контролировать строго медицинский работник.

Диеты при гастрите желудка с разными вариантами меню. | Raznoblog

Гастрит желудка – проблема малоприятная. Однако лечения медикаментозного можно избежать. А правильная диета позволит и другие органы оздоровить. В сегодняшнем выпуске нашего журнала «Разноблог» мы обсудим тему правильного питания при гастрите, мы поделимся с вами всевозможными видами меню, а также расскажем, что можно, а что крайне не рекомендуется употреблять в пищу при этом заболевании желудка.

Рекомендации к питанию при гастрите

Питание подбирают по степени кислотности, уровню пораженности слизистой, по присутствию других заболеваний. Прежде, чем начинать питаться по выбранной системе, следует пройти гастроскопию.

При гастрите диета является балансом между полноценной пищей и максимально щадящей. Обязательно питание регулярное, частое, небольшими порциями. Больной желудок в таком случае легче справляется с получаемыми объемами, как и при панкреатите, о котором мы писали в нашем прошлом выпуске.

От пищи рекомендуется воздерживаться в первые сутки при остром гастрите. Можно и нужно пить. Но разрешены лишь прохладные чаи, безгазовая минералка.

Кисели включают в рацион со второго дня. Допустимы жидкие кашки, лучше овсянка, жиденькое пюре из картофеля на воде, яйца всмятку.

Диета при гастрите: разрешенные и запрещенные продукты

Диета считается строгой. Ее назначают во время обострения. Постепенно список разрешенных продуктов увеличивается. При пониженной кислотности желательно кушать больше пищи, увеличивающей кислотовыделение, при повышенном выделении кислоты – наоборот.

Слабое воздействие на выработку желудочного сока оказывают воды, некрепкие чаи, сахар, творожок, белый свежий хлеб. Стимулируют выработку тщательно вываренное мясо, свежая рыбка, пюре из цветной капусты, картофеля, морковки, брюквы. Хороши некрепкие супы и овощей, каши.

Заметно усиливают выработку желудочного сока напитки газированные, алкогольные, обезжиренное какао, кофе, все хорошо соленые кушанья, желток яиц. Подходят для подобных целей наваристые и крепкие мясные бульоны, черный хлеб, консервы, специи, пища копченая, маринованная, жареная.

Одновременные приемы жидкой и плотной пищи недопустимы. Работа желудка осложняется. Так, после съеденной за завтраком кашки рекомендуется выпить чаю не ранее, чем спустя полтора часа. Комбинации из белковых продуктов с углеводсодержащими веществами также нежелательны. Сама по себе еда оказывает воздействие на степень двигательной активности. Происходит это во время транспортировки пищи к кишечнику.

Кашеобразные блюда быстрее усваиваются, чем твердые. Особенно любят задерживаться в желудке чернослив с изюмом. Потому первые пару месяцев после обострения гастрита в рацион подобные деликатесы не включают.

Углеводы выводятся быстро, белки медленнее. Надолго задерживаются жиры. Секрецию они усиливают незначительно, но расщепляются с трудом. Поэтому в моменты обострения разумнее от жиров отказаться полностью. Хотя допустимо кушать по паре чайных ложечек масла растительного. Норма рассчитана на целые сутки. Чем дольше пища в желудке, тем больше он выделяет кислоты.

Придется учесть, что грубая клетчатка слишком неудобоварима. А в капусте, кожуре яблок, смородине, крыжовнике, финиках либо винограде ее очень много. Достаточно клетчатки в хлебе из муки грубого помола.

Диеты при сниженной кислотности

Диета при пониженной кислотности имеет ряд особенностей. Начало обострения – диета строгая. Ее задача свести воспаление к минимуму. Постепенно можно затем повышать выработку желудочного сока.

Что можно кушать…

При пониженной кислотности разрешены некрепкие чаи, можно заправлять их молоком, вода с сахаром и лимоном, разведенные сливки. Можно кушать белые сухарики, сухое печенье.

Допускается немного масла сливочного, свежий творожок. Можно скушать яйцо всмятку, есть паровые омлеты. Хороши супы из фруктов, овощей, гороха. Приветствуются каши, мягкое отваренное мясо, вареная нежирных сортов рыбка, котлетки на пару, вареная курочка, макаронные изделия.

Хороши почти все пюрированные овощи и зелень. Исключение составляют шпинат со щавелем. Разрешается кушать сладкие ягоды, клубнику, малину, протертые сладкие фрукты, варенья, компоты, кисели. Допускаются соки из ягод и фруктов, но только некислые, можно есть неострые сыры.

Длится подобное питание недели три, по самочувствию. Под воздействием диеты боли проходят. После снижения воспаления приступают к постепенному усилению выработки кислоты. В рацион включают крепкие мясные бульоны. Рекомендуется дополнять обеденные трапезы селедочкой, солеными огурчиками. При возможности допускаются бутерброды с икрой. Неплохо за полчаса до еды выпивать половинку стакана разведенного водичкой сока лимона.

Жареные кушать не запрещены, но лишь без панировки. Полезны травяные горечи для стимулирования аппетита. Обязательно тщательно проваривать и протирать всю пищу. Гастрит хорошо лечится кумысом. Полезен и квас. Но последним не следует увлекаться из-за повышения газообразования. И кофе пьют максимум по чашечке за день.

… и что кушать нельзя

Никаких острых блюд не разрешается. Под запрет попадает свежий хлеб, пироги сдобные. Нельзя есть жилистого и жирного мяса. Недопустимо пить цельное молоко. Нельзя есть продукты с грубой клетчаткой, то есть капусты, изюм, чернослив.

При расширении диеты включают чаи более крепкие, кефир, какао. Стоит прислушиваться к самочувствию. Если замечено, что улучшение стойкое, обычно происходит это спустя два месяца с небольшим, расширяют диету, допуская почти любые продукты. Но есть исключения. По-прежнему запрещены копчености, жирное мясо, сало, рыба. Не стоит увлекаться специями, солью, капустой, виноградом. Горячие кушанья обязательны и на завтрак, и на обед. За ужином допустимы объемы пищи, равные пятой части всей ее, съеденной за день.

Завтрак

В период обострения разрешено на завтрак кушать овсяную кашку, пить некрепкий чай с молочком.

Ланч

На ланч съедают печеное яблочко.

Обед

За обедом кушают бульон с фрикадельками, едят на второе мясную котлетку на пару с гречкой и запивают компотом.

Ужин

Ужинают овощным пюре, свежим творожком, при желании заправленным вареньем. На ночь разрешается выпить стакан кефира, белый сухарик.

Диета при повышенной кислотности

При кислотности повышенной либо нормальной диета такая же, что и при кислотности сниженной первые пару недель. Но желательно больше пить цельного молока, молочки для стимулирования кислотности.

Если молоко – продукт нежелательный, то следует разводить его в начале, добавляя в чаи. Обязательно принимать только прогретое молоко и понемногу. При неприемлемости этих условий можно заменить продукт слизистыми супчиками.

Для их приготовления к двадцати пяти граммам крупы, предпочтительно, овсяной, доливают шестьсот миллилитров воды и варят до достижения объема в триста миллилитров. Протерев содержимое емкости сквозь сито, добавляют в кушанье отварной желток, допустимы сливки. Перед подачей кладут пятнадцать граммов масла сливочного.

Разрешается…

Пища полагается только прогретая, измельченная. Спустя пару недель дополняют питание продуктами в незначительной степени влияющими на выработки желудочного сока. Разрешаются некрепкие бульоны, как и при диете при диабете, о которой мы писали ранее. Для них мясо отваривают в кипящей воде цельным куском. Желательны мясные фрикадельки, кнели. Сохраняется дробность питания.

При обострении допустимы белые сухарики, слизистые супчики, крупяные протертые отвары. Хороши молочно-яичные смеси, котлетки, фрикадельки, нежирные мясные, куриные, рыбные паровые либо варенные на воде суфле. Что-то похожее мы уже рассматривали при обсуждении семидневных диет. Можно кушать протертые молочные кашки. Под запретом лишь пшенные.

Разрешены паровые омлеты, яйца всмятку, желе, кисели, сладкие соки, мед, сахар. Можно пить сливки, молоко, кушать свежеприготовленный творожок с сахаром и молоком, есть запеканки из творога. Не запрещены чаи со сливками и молочком, шиповниковый отвар с сахаром.

В диету включены белковые продукты для восстановления желудочных стенок. Отлично подходит для этого яйцо. Желательно уготовить яйца всмятку либо в мешочек для лучшего усвоения. Заменой черному свежему хлебу следует сделать сухарики. Важно масло растительное для ускорения заживления повреждения слизистой.

… и запрещается

А про маринады, соления, остренькие приправки придется забыть. Исключены мясные либо рыбные наваристые супы, все жареное, кисломолочное. Нельзя кушать черный хлеб, пить кофе, заправлять еду солью, пить алкоголь. В щадящую диету соединительные волокна не входят. Поэтому обязательно очищать мясо от сухожилий, снимать кожицу с птицы.

Меню в периоды обострения гастрита

Завтрак

Во время обострения едят на завтрак паровой омлет, овсяную протертую кашку на молоке, запивают чаем с молоком. На втором завтраке съедают молоко с сухариком.

Обед

Обедают супом-пюре из морковки с картофелем, мясными паровыми котлетками с пюре из картофеля. Пьют фруктовый кисель.

Полдник

Полдничают только молочком.

Ужин

На ужин рыбка отварная с гарниром из свекольно-морковного пюре. Запивают трапезу чаем с молоком. Молоко же выпивают и на ночь.

Диета при хроническом гастрите

Важно организовать правильное питание и при гастрите хроническом. Дробят общее количество трапез на пять либо шесть приемов. Кушать лишь умеренно-горячие блюда, тщательно переработанные, протертые.

Обычно подбирают продукты для стимулирования аппетита. Рекомендованы обезжиренные рыбные либо мясные супчики, нежирное мясо, рыбка, петрушка, укроп, можно кушать вымоченную сельдь. Разрешен ржаной черствый хлеб, если хорошо переносится, овощи тушеные, вареные либо запеченные. Хороши рассыпчатые кашки, сваренные на воде либо воде с молочком. Хороши яйца всмятку, неострые сыры, нежирная ветчина. Поощряются соки фруктовые и овощные. Можно кушать нежесткие яблочки.

Под запрет попали жирное мясо и рыба, солености, острые кушанья, нельзя пить холодных напитков, кушать свежего хлеба, сдобы. Не рекомендовано большое количество винограда и капусты. Если молоко плохо переносится, его заменяют кефиром, простоквашей. Допустимы творожные запеканки, творожные пудинги, хорош творожок и в свежем виде.

Продолжительность диеты определяется индивидуально. Более строгие системы проводят в моменты обострения болезни. И многие годы продолжают следовать принципам выбранной системы питания.

Примерное питание при остром гастрите на 10 дней

День 1

В первые сутки полагается полное голодание. Разрешен несладкий чай, до полутора литров кипяченой воды.

День 2

На вторые сутки съедают за завтраком пару яиц всмятку. Можно заменить их паровым омлетом. Пьют молоко. На второй завтрак кушают печеное яблоко. Обедают овсяным слизистым супом, куриным отварным суфле, пьют фруктовый кисель.

Полдничают молочным кремом и отваром либо соком шиповника. За ужином кушают протертую рисовую кашку на молоке, выпивают стакан, то есть двести миллилитров молока. Такое же количество молока нужно выпить на ночь.

День 3

На третьи сутки завтракают ячневым либо рисовым отваром, яичным желтком. Съедают сухарик. За ланчем допускается манная кашка на воде с кусочком масла сливочного. Запивают несладким чаем.

Обедают супом из гречки на воде, паровым омлетом, пьют чай с молочком. Ужинают паровым куриным суфле, желе из сладких фруктов. Перед сном выпивают стакан молока.

День 4

Начинают четвертые сутки завтраком из пары яиц всмятку и чая с молоком. Вторым завтраком станет чай с молочком и сухариком.

Обедают овсяным слизистым супчиком им паровым суфле из нежирной рыбки. Запивают киселем.

Полдничают творожным нежирным суфле. Ужинают манной кашкой на молоке с несладким чаем. Перед сном выпивают стакан молочка.

День 5

На пятые сутки за завтраком кушают паровой омлет, манную кашку на молоке. Выпивают чая с молоком. На ланч – некислый свежий творожок и шиповниковый отвар.

За обедом съедают молочный протертый суп с рисом, мясное суфле с пюре из картофеля и яблочное желе.

Полдничают сухариками, чаем с молоком. Ужинают творожным суфле на пару, фруктовым киселем. Перед сном выпивают стакан молочка.

День 6

Шестые сутки начинают завтраком из яиц всмятку и чая с молоком и сухариками. Второй завтрак составляют манная каша со сливочным маслом и фруктовый кисель.

Обедают протертым овсяным супом, паровым мясным суфле и компотом. Полдничают протертым творожком и чаем с молоком.

Ужинают молочной рисовой протертой кашкой и фруктовым киселем. На ночь – стакан молока.

День 7-10

С седьмых по десятые сутки завтракают рассыпчатой кашей из гречки, яйцом всмятку и чаем с молочком. Вторым завтраком съедают творожный пудинг с шиповниковым отваром.

На обед готовят вегетарианский супчик, отваривают мясо, делают к нему соус. Едят отварную морковку, пьют фруктовый кисель.

Полдничают отваром из подслащенных пшеничных отрубей и сухариками. Ужинают вареной рыбкой с картофельным пюре и яблочно-морковным рулетом. Запивают компотом из сухофруктов. На ночь выпивают стакан молочка.

Блюда для диеты, которые можно готовить дома

Диета при остром гастрите рассчитана на три недели. Однако варьировать длительность допустимо по индивидуальным особенностям организма.

Вкусные и полезные кушанья для диеты при остром гастрите можно готовить дома.

Для овсяного супа перебирают сорок граммов крупы, промывают, заливают ее тремястами миллилитров кипятка. Варят до полной готовности. Отвар процеживают, протирают сквозь сито крупу и смешивают с отваром.

Взбалтывают вилочкой сырой яйцо и вливают к нему сто пятьдесят граммов горячего молока. Вскипятив все, заправляют смесью суп. Сняв с огня, дают настояться, добавляют соли и пятнадцать граммов масла сливочного.

Для супчика рисового промывают и отваривают восемьдесят граммов куриного мяса. Несколько раз его пропускают через мясорубку. Моют тридцать граммов риса, заливают кипятком, пару часов варят до полного разваривания и процеживают.

Протертого мяса добавляют в отвар и вновь кипятят. Сытое яйцо смешивают со ста граммами горячего молока, вводят в суп и кладут сливочного масла.

Для вторых блюд рекомендуется отваривать мясо кусочками до ста граммов в течение пяти минут на малом огне. На часть мяса берут десять частей воды. Слив первичный бульон, снова заливают мясо водой и готовят.

Для говяжьего суфле сто десять граммов мяса проваривают до готовности, три раза пропускают через мясорубку. Соединяют фарш с соусом из сметаны либо соусом бешамель, добавляют масла сливочного и пару желтков. Все перемешивают, осторожно вводят взбитые белки и размешивают.

Выкладывают смесь на смазанную маслом форму и готовят на водяной баньке.

Для шиповникового отвара заливают двумястами пятьюдесятью граммами кипятка тридцать граммов сушеного шиповника, кипятят минут десять. Настаивают отвар восемь часов. Можно добавлять при желании пятнадцать граммов меда либо сахара.

Для ягодного киселя берут двести граммов смеси из малины, облепихи, клубники, смородины и клюквы. Промыв, выжимают сок. Жмых варят в трехстах граммах воды, процеживают. Добавляют сок в отвар, вливают заранее разведенный крахмал. Доводят смесь до кипения, подслащивают и оставляют остывать.

Плюсы и минусы диет при гастрите

Диеты при гастрите не затратны. Продукты, необходимые для них, доступны. Обеспечивается щадящее воздействие на слизистую желудка, нормализуется выработка сока. Однако приготовление блюд занимает время, требует присутствия кулинарных навыков. Некоторые ограничения в продуктах приводят к постельному либо полупостельному режиму.

Значимость диетического питания при гастрите ошибочно недооценивается. Итогом может стать переход болезни в острую либо хроническую форму. При домашнем лечении следует избегать волнений, стрессов, излишней двигательной активности. Рекомендуется принимать по капсуле в день витаминных комплексов.

Гастрит – болезнь коварная. Поэтому важно не заниматься самолечением. А вовремя обращаться за профессиональной помощью при первых же признаках заболевания.

Еда при болях в желудке | Livestrong.com

Пудинг — отличный пример еды, которую можно есть, чтобы облегчить боль в желудке.

Изображение предоставлено: АннаПустынникова/iStock/GettyImages

Когда у вас желудочная боль, еда, скорее всего, будет последним, о чем вы думаете. Однако то, что вы едите и когда вы едите, может повлиять на тяжесть и продолжительность ваших симптомов. Только ваш врач может сказать вам, какие продукты должны быть в вашем меню диеты при гастрите; тем не менее, есть некоторые общие правила относительно того, каких продуктов при гастрите следует избегать, а какие безопасны для употребления.

Понимание боли в желудке

Гастрит — это широкий термин, обозначающий воспаление слизистой оболочки желудка. Существует множество различных причин гастрита, в том числе бактериальные инфекции, вирусы, а также химические и экологические раздражители. Это также может быть вызвано употреблением слишком большого количества алкоголя, длительным приемом противовоспалительных препаратов, тяжелой травмой и шоком. Это также может быть аутоиммунное заболевание, при котором иммунная система атакует клетки слизистой оболочки желудка.

Помимо боли, гастрит может вызывать ряд других симптомов, которые могут повлиять на вашу диету, в том числе:

  • Тошнота
  • Рвота
  • Плохой аппетит
  • Отрыжка и вздутие живота
  • Ощущение распирания в животе, усиливающееся во время еды

Подробнее: Причины болей в животе и усталости

Еда от боли в желудке

Как ни странно, по данным клиники Майо, прием пищи может либо уменьшить, либо усилить желудочную боль.Это означает, что поиск правильного меню диеты при гастрите будет методом проб и ошибок. Однако в целом существует три типа диет, которые могут помочь вашим симптомам или, по крайней мере, не усугубить их.

В случае тяжелого приступа гастрита прозрачная жидкость или жидкая диета могут обеспечить необходимое питание, не нагружая желудочно-кишечный тракт. Прозрачная жидкая диета — это именно то, на что это похоже — вы можете потреблять любую жидкость, сквозь которую вы можете видеть. Некоторые примеры включают:

  • Фруктовый сок без мякоти
  • Газированные напитки
  • Желатин
  • Простой чай или кофе
  • Процеженный томатный или овощной сок
  • Спортивные напитки
  • Прозрачный обезжиренный бульон
  • Мороженое

На полностью жидкой диете ваш выбор более разнообразен:

  • Пшеничная манная крупа и прочие вареные злаки, приготовленные из очищенного зерна
  • Фруктовое пюре
  • Овощное пюре и картофельное пюре, разведенные в супах
  • Молоко
  • Пудинг
  • Напитки с пищевыми добавками

Подробнее: 10 худших продуктов при кислотном рефлюксе

Мягкая диета и диета при ГЭРБ

При умеренном гастрите может подойти легкая диета. Мягкая диета исключает острые, волокнистые и трудноперевариваемые продукты. В него входят все продукты из обеих жидких диет, а также:

  • Все мясо, птица и рыба, свежие или консервированные
  • Яйца и мягкие сыры
  • Картофель
  • Белый рис и макаронные изделия
  • Консервированные, вареные и свежие фрукты и овощи с жесткой кожурой и удаленными семенами
  • Мягкие специи и ароматизаторы, такие как соль, шалфей, корица и тимьян

Диеты при ГЭРБ также иногда помогают при гастрите.ГЭРБ расшифровывается как гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь , которая возникает, когда нижний пищеводный сфинктер не функционирует должным образом и желудочная кислота просачивается обратно в пищевод. У вас может не быть симптомов ГЭРБ, но рекомендуется избегать продуктов, которые могут вызвать расстройство желудка в случае гастрита. Эти продукты включают:

  • Кофеин (кофе, чай)
  • Цитрусовые фрукты и соки
  • Газированные напитки
  • Минц
  • Алкоголь
  • Помидоры и томатные продукты
  • Пряные продукты
  • Жареные, жирные продукты
  • Лук и чеснок
  • Шоколад

Если вы попробовали эти диеты, но у вас все еще есть рецидивирующий гастрит, обратитесь к врачу, который может порекомендовать правильную диету для вашего состояния. В зависимости от причины вашего гастрита она может посоветовать вам есть определенные продукты, но избегать других. Она также может предложить есть чаще и меньшими порциями, чтобы снизить кислотность желудка.

Кроме того, лекарства и другие методы лечения, помимо диеты, могут помочь облегчить причины и симптомы гастрита, чтобы вы могли вернуться к обычному питанию. Другие изменения образа жизни, которые могут оказать существенное влияние на ваши симптомы, включают воздержание от алкоголя и курения, а также снижение уровня стресса.

Мягкая диета при гастрите | План меню мягкой диеты

Мягкая диета при гастрите может быть использована для лечения язв, изжоги, тошноты, рвоты и газов. Вам также может понадобиться есть мягкую пищу после операции на желудке или кишечнике.

Легкая диета состоит из мягких, не очень острых продуктов и с низким содержанием клетчатки. Если вы придерживаетесь мягкой диеты, вам не следует есть острую, жареную или сырую пищу. Избегайте алкоголя или напитков с кофеином.

Ваш врач или медсестра/медбрат сообщит вам, когда вы снова сможете начать есть другие продукты.По-прежнему важно есть здоровую пищу, когда вы снова добавляете продукты. Ваш врач может направить вас к диетологу, чтобы он помог вам спланировать здоровую диету.

Легкие продукты, которые можно есть

  • Вот некоторые продукты, которые можно есть на легкой диете.
  • Молоко и другие молочные продукты, только нежирные
  • Приготовленные, консервированные или замороженные овощи
  • Фруктовые и овощные соки
  • Приготовленные или консервированные фрукты с удаленной кожурой и семенами, такие как яблочное пюре или консервированные персики
  • Хлеб, крекеры и макаронные изделия из рафинированной белой муки
  • Рафинированные горячие каши, такие как овсянка и пшеничная каша
  • Постное, нежное мясо, такое как птица, сиг и моллюски, приготовленные на пару, запеченные или приготовленные на гриле без добавления жира
  • Сливочное арахисовое масло
  • Пудинг и заварной крем
  • Яйца
  • Тофу
  • Суп, особенно бульон
  • Некрепкий чай

Продукты, которых следует избегать


  • Вот некоторые продукты, которые НЕЛЬЗЯ есть во время диеты:
  • Жирные молочные продукты, такие как взбитые сливки или мороженое с высоким содержанием жира
  • Крепкие сыры, такие как блю или рокфор
  • Сырые овощи
  • Овощи, вызывающие газообразование, такие как брокколи, белокочанная капуста, цветная капуста, огурец, зеленый перец и кукуруза
  • Свежие ягоды и прочие свежие фрукты
  • Сухофрукты
  • Крупы из цельного зерна или отрубей
  • Цельнозерновой хлеб, крекеры или макаронные изделия
  • Соленья, квашеная капуста и аналогичные продукты
  • Специи, такие как острый перец и чеснок
  • Продукты с большим содержанием сахара или меда
  • Семена и орехи
  • Сильно приправленные вяленые или копченые мясо и рыба
  • Жареные продукты

Вам также следует избегать лекарств, содержащих аспирин или ибупрофен (Адвил, Мотрин)

Другие советы по диете


  • Вот несколько советов для тех, кто придерживается мягкой диеты:
  • Ешьте небольшими порциями и чаще в течение дня.
  • Жуйте пищу медленно и хорошо.
  • Если вы курите, бросьте курить.
  • Не ешьте в течение 2 часов после того, как ложитесь спать.
  • Прекратите есть продукты, которые НЕ входят в список «нельзя», если вы чувствуете себя плохо после их употребления.
  • Медленно пейте жидкости.

Обновлено: Джордж Ф. Лонгстрет, доктор медицинских наук, отделение гастроэнтерологии, программа медицинского обслуживания Kaiser Permanente, Сан-Диего, Калифорния.Также рассмотрено Дэвидом Зивом, доктором медицинских наук, MHA, медицинским директором, A.D.A.M., Inc.

.

Что вызывает гастрит? Симптомы, лечение и продукты, которых следует избегать

Гастрит — очень распространенное заболевание, связанное с воспалением слизистой оболочки желудка. Его часто путают с расстройством желудка, так как оба состояния вызывают схожие симптомы. Но хотя случайный эпизод несварения желудка или расстройства желудка является нормальным явлением, у вас может быть гастрит, если вы страдаете от постоянных симптомов, в том числе:

  • Боль и жжение в верхней части живота сразу под грудиной, которые могут усиливаться во время еды.

  • Вздутие живота, икота или отрыжка.

  • Тошнота, рвота или позывы на рвоту.

  • Потеря аппетита.

  • Быстрое чувство насыщения после еды.

Гастрит также не следует путать с гастроэнтеритом. Гастрит — это когда воспаляется слизистая оболочка желудка, а гастроэнтерит — это воспаление желудка и кишечника.Гастроэнтерит вызывается инфекцией, но гастрит не всегда связан с инфекцией и может быть вызван другими причинами. Симптомы также не совсем одинаковы: гастроэнтерит в основном вызывает диарею и рвоту. Некоторые из этих симптомов похожи на синдром раздраженного кишечника, но их не следует путать с этим. Узнайте больше о СРК и продуктах, которых следует избегать, здесь.

Гастрит может поражать разных людей по-разному, с симптомами от легких до тяжелых. Некоторые люди с гастритом не испытывают никаких симптомов, и в этом случае состояние обнаруживается только при осмотре или тестах.Также есть разные типы:

  • Хронический гастрит
    Эта форма гастрита развивается постепенно и вызывает длительные симптомы. Атрофический гастрит также является формой хронического гастрита. Если у вас хронический гастрит, у вас также может быть более высокий риск развития осложнений, таких как язва желудка, полипы желудка (небольшие новообразования) или опухоли желудка (некоторые из которых могут быть раковыми).

  • Острый гастрит
    Если у вас есть более внезапные симптомы, которые имеют тенденцию появляться и исчезать и длятся в течение коротких периодов времени, у вас может быть острый гастрит.

Следует ли вам обратиться к своему терапевту?


Хорошей новостью является то, что в большинстве случаев гастрит протекает легко и проходит без какого-либо лечения. Но если у вас есть что-либо из следующего, обратитесь за советом к врачу:

  • Сильная боль в желудке.

  • Боль или другие симптомы, напоминающие расстройство желудка, длящиеся более недели.

  • Симптомы гастрита, которые появляются после приема рецептурных или безрецептурных лекарств.

  • Рвота кровью (цвет рвотных масс может быть как кофе).

  • Кровь в стуле (ваш стул может выглядеть черным).

  • Необъяснимая потеря веса.


Ваш врач может использовать ряд методов для диагностики гастрита, наиболее распространенным из которых является простое обследование брюшной полости и сбор анамнеза симптомов.

Если вы быстро не поправляетесь или испытываете сильную боль, вас могут направить на другие анализы, такие как гастроскопия (когда крошечный телескоп вводят в желудок через пищевод/глотку). Другие тесты включают проглатывание бария, когда вы пьете раствор бария перед рентгеном, и дыхательный тест, который проверяет наличие инфекции (это включает в себя употребление безвкусной жидкости, а затем дуновение в мешок).

Что вызывает гастрит?

Гастрит развивается, когда желудочно-кишечный тракт ослабевает, особенно оболочка, которая удерживает пищеварительные кислоты от повреждения желудка.

Когда вы едите, пища проходит через пищевод в желудок. Желудок вырабатывает кислоту, чтобы помочь пищеварению и убить любые микробы, которые могут в ней содержаться. В то же время некоторые клетки слизистой оболочки желудка вырабатывают слизь, которая действует как защитный барьер. Этот барьер останавливает кислоту, разъедающую слизистую оболочку желудка, а также защищает слизистую оболочку верхней части тонкой кишки (двенадцатиперстной кишки).

Однако, когда слизистый барьер ослабевает, слизистая оболочка желудка может быть повреждена кислотой и, как следствие, воспалена.

Существует несколько причин ослабления слизистого барьера, включая следующие:


Бактерии Helicobacter pylori (H. pylori)

По данным NHS, многие люди заражаются бактериями H. pylori, не осознавая этого, поскольку такие инфекции не всегда вызывают какие-либо симптомы. Однако они могут вызывать хроническое воспаление слизистой оболочки желудка, особенно у пожилых людей. Если у вас есть инфекция H. pylori, она останется у вас на всю жизнь, если вы не будете лечиться.Люди с гастритом, вызванным инфекцией H. pylori, могут не испытывать никаких симптомов гастрита.


Прием противовоспалительных препаратов

Если вы принимаете аспирин, ибупрофен или другие болеутоляющие средства, классифицируемые как нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП), например, при проблемах с суставами или мышечных проблемах, таких как боль в спине, это может повлиять на слизистый барьер вашего желудка.


Болезнь или травма

Серьезная травма, болезнь или хирургическое вмешательство могут спровоцировать острый гастрит, хотя эксперты не понимают, почему это может произойти (некоторые считают, что это может быть вызвано снижением притока крови к желудку). Также может быть задействован высокий уровень хронического стресса.


Наркотики и алкоголь

Чрезмерное употребление алкоголя и кокаина может повредить слизистую оболочку желудка. Некоторые эксперты также считают, что курение может способствовать развитию гастрита.


Аутоиммунные реакции

Реже это может вызвать гастрит, когда иммунная система атакует здоровые ткани в слизистой оболочке желудка. Это может быть более распространено у тех, у кого уже есть аутоиммунное заболевание, такое как диабет 1 типа или заболевание щитовидной железы Хашимото.


Старение

С возрастом слизистая оболочка желудка естественным образом истончается, что, по крайней мере, частично объясняет, почему гастрит часто наблюдается у людей среднего и пожилого возраста.


Другие преступники

Помимо бактерий H. pylori, другие типы бактерий, а также вирусы, паразиты и грибки могут иногда вызывать гастрит. Также считается, что некоторые другие состояния, влияющие на пищеварительную систему, могут быть связаны с гастритом, например целиакия или болезнь Крона.

 

Как лечится гастрит?

Если у вас диагностирован гастрит, врач может порекомендовать антацидные препараты, помогающие нейтрализовать кислоту в желудке. Они доступны без рецепта, и в легких случаях они могут предложить быстрое облегчение. Если вы решили попробовать антациды, лучше всего принимать их во время еды или вскоре после еды. Однако не принимайте никаких других лекарств в течение двух-четырех часов после приема антацидов, так как они могут повлиять на действие некоторых других лекарств.

Антациды безопасны для большинства людей, но они подходят не всем, в том числе беременным или кормящим женщинам, людям с высоким кровяным давлением или сердечной недостаточностью, а также тем, у кого есть заболевания печени или почек. Если на вас влияет какой-либо из этих факторов, поговорите с фармацевтом или врачом общей практики, прежде чем принимать антациды.

Если ваши симптомы не уменьшаются в достаточной степени после приема антацидов, вам могут порекомендовать принимать другие безрецептурные лекарства, которые часто используются для лечения желудочно-кишечных заболеваний, включая лекарства, называемые блокаторами гистамина 2 и ингибиторами протонной помпы, оба из которых также доступны по рецепту.


Лечение H. pylori

Если результаты анализов показывают, что у вас инфекция H. pylori, вызывающая симптомы гастрита, инфекция обычно исчезает при приеме двух антибиотиков вместе с ингибитором протонной помпы для снижения уровня кислоты в желудке (это помогает антибиотикам работать более эффективно в желудке).

Это называется комбинированной терапией, иногда эрадикационной терапией или даже тройной терапией, потому что ни одно из этих лекарств само по себе неэффективно.По словам пациента, при правильном приеме комбинированная терапия устраняет H. pylori в 9 из 10 случаев. Если первый курс комбинированной терапии не работает, второй курс обычно устраняет инфекцию.

Однако, если вы не вылечите инфекцию H. pylori, она останется у вас на всю жизнь.

Между тем, если ваш гастрит вызван противовоспалительными препаратами, такими как аспирин или ибупрофен, ваш лечащий врач обычно посоветует вам прекратить их прием или предложит альтернативу.В то же время вам, возможно, придется принимать антациды или другие лекарства, подавляющие кислотность, чтобы остановить выработку кислоты в желудке, что может дать время заживлению воспаления в желудке.

Однако не прекращайте прием каких-либо лекарств без предварительной консультации с врачом общей практики. Например, вам может понадобиться аспирин, чтобы предотвратить образование тромбов, а это означает, что вы можете остаться без защиты, если перестанете его принимать. В этом случае ваш лечащий врач может порекомендовать вам принимать лекарства, подавляющие кислотность, в течение неопределенного времени, а не прекращать прием аспирина.

Как ваш образ жизни может помочь

Есть несколько изменений, которые вы можете внести в свой образ жизни, чтобы облегчить симптомы гастрита. Первое, на что вы должны обратить внимание, это ваш рацион:


Избегайте раздражающих продуктов

Некоторые продукты могут раздражать слизистую оболочку желудка больше, чем другие. Они могут включать следующее:

  • Фруктовые соки (особенно цитрусовые)

  • Некоторые кислые продукты (включая помидоры и другие фрукты, такие как лимоны, лаймы, грейпфруты, апельсины, виноград и ананасы)

  • Пряные продукты

  • Жареные или жирные продукты

  • Пищевые продукты с высокой степенью переработки или пищевые продукты с большим количеством синтетических добавок

  • Сладкие продукты и напитки

  • Кофе

  • Алкоголь

  • Напитки газированные


Ешьте больше полезных для желудка продуктов

Дело не только в том, что нельзя есть. Если у вас гастрит, полезно также есть больше продуктов с высоким содержанием клетчатки, продуктов с низким содержанием жира и щелочных, а не кислых продуктов. Большинство овощей и некоторых фруктов классифицируются как щелочные продукты, как и продукты из сои, орехи, семена и бобовые. Также часто рекомендуются ферментированные продукты, такие как йогурт, квашеная капуста, кефир, чайный гриб и кимчи.

Если вы не уверены, какие продукты оказывают отрицательное или положительное влияние на ваши симптомы, попробуйте вести дневник питания, чтобы лучше понять, как то, что вы едите, влияет на ваш гастрит.Ведите дневник в течение двух-четырех недель, записывая все, что вы едите и пьете, когда вы едите и пьете и когда у вас появляются симптомы гастрита. Через несколько недель вы должны начать замечать связь между определенными продуктами и временем появления симптомов.


Пейте больше воды

Повышенную кислотность желудка часто можно облегчить, просто выпив стакан воды. Выпивая около восьми стаканов воды в день, вы можете поддерживать нормальный уровень кислоты в желудке.


Ешьте меньше, но чаще

Многие эксперты по питанию рекомендуют есть несколько небольших приемов пищи каждые два-четыре часа вместо одного или двух больших приемов пищи в день, чтобы облегчить симптомы гастрита.

В то же время другие действия, которые могут помочь уменьшить симптомы гастрита, включают следующее:

 

Натуральная поддержка при гастрите

В дополнение к вышеперечисленному, при гастрите могут быть полезны следующие пищевые добавки:


Чеснок

Считается, что многие средства на растительной основе эффективны против инфекции H. pylori, включая чеснок (i). Считается, что бактерии H. pylori очень чувствительны к чесноку.Тем не менее, употребление чеснока может вызвать симптомы изжоги у некоторых людей, в то время как другим не нравится его вкус. Идеальным решением может быть чесночная добавка, предназначенная для уменьшения любого послевкусия.


Куркума

Вероятно, наиболее известная как приправа карри, куркума быстро становится популярной пищевой добавкой благодаря своему активному ингредиенту куркумину. Считается, что куркумин обладает противовоспалительными свойствами, которые могут быть полезны при гастрите. По крайней мере, одно исследование также предполагает, что куркумин может быть эффективен против H.pylori, особенно при использовании в сочетании с традиционной комбинированной терапией (ii).


Живые бактерии

Считается, что продукты, содержащие живые (или «дружественные») бактерии, такие как L. acidophilus, способствуют созданию здоровой бактериальной среды в кишечнике, и могут быть полезны тем, у кого гастрит, вызванный инфекцией H. pylori. Имеются данные, свидетельствующие о том, что живые бактерии могут подавлять H. pylori (iii) и уменьшать воспаление желудка (iv), в то время как другие исследования показали, что живые бактерии могут уменьшать побочные эффекты со стороны желудочно-кишечного тракта, связанные с приемом антибиотиков, у пациентов, получающих комбинированную терапию (v).

Живые бактерии содержатся в ряде продуктов и напитков, таких как живой йогурт, квашеная капуста, мисо и кефир, но добавки могут быть лучшим способом убедиться, что вы получаете приличное количество.


Высококонцентрированный рыбий жир

Широко распространено мнение, что омега-3 жирные кислоты ЭПК и ДГК, содержащиеся в рыбьем жире, обладают противовоспалительными свойствами, что объясняет, почему многие практикующие диетологи рекомендуют добавки рыбьего жира при воспалительных состояниях, таких как гастрит.Есть также некоторые доказательства того, что жирные кислоты омега-3 могут помочь уменьшить проблемы с желудком, связанные с H. pylori (vi).


Специи

Корица также может быть полезна, если у вас гастрит, вызванный определенными типами микроорганизмов, например грибками, поскольку считается, что они обладают противогрибковыми свойствами.

Гастрит может быть неприятным состоянием, но выполнение описанных выше шагов поможет свести к минимуму связанный с ним дискомфорт. Чтобы узнать больше о способах лечения распространенных заболеваний, посетите нашу библиотеку здоровья.

Каталожные номера:

  1. Ван Ю.К. Действие лекарственных растений на заболевания, связанные с Helicobacter pylori. Мир J Гастроэнтерол. (14 августа 2014 г.). ;20(30): 10368–10382. Доступно в Интернете: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4130844

    Cellini, L., et al. Ингибирование Helicobacter pylori экстрактом чеснока (Allium sativum). FEMS Immunol Med Microbiol. (апрель 1996 г.). ;13(4):273-7. Доступно в Интернете: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8739190

  2. Джудаки, А., и другие. Куркумин в сочетании с тройной терапией улучшает окислительный стресс и гистопатологические изменения при хроническом гастрите, связанном с инфекцией Helicobacter Pylori. Арк. Гастроэнтерол, том 54, № 3, Сан-Паулу. (июль/сентябрь 2017 г.). ;13(4):273-7. Доступно в Интернете: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0004-28032017000300177

  3. Кошки, A. Эффект частого употребления молочного напитка, содержащего Lactobacillus casei, у субъектов, колонизированных Helicobacter pylori.Алимент Фармакол Тер. (2003 февраль). ;17(3):429-35. Доступно в Интернете: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12562457

  4. Sakamoto, I. Подавляющее действие Lactobacillus gasseri OLL 2716 (LG21) на инфекцию Helicobacter pylori у людей. J Антимикробная химиотерапия. (2001 май). ;47(5):709-10. Доступно в Интернете: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11328791

  5. Армуцци, А. и др. Влияние перорального введения Lactobacillus GG на побочные эффекты со стороны желудочно-кишечного тракта, связанные с приемом антибиотиков, во время эрадикационной терапии Helicobacter pylori.Алимент Фармакол Тер. (2001 февраль). ;15(2):163-9. Доступно в Интернете: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11148433

  6. Парк, Дж. М. и др. Потребление полиненасыщенных жирных кислот омега-3 для регулирования желудочных заболеваний, связанных с Helicobacter pylori, в качестве непротивомикробного диетического подхода. Биомед Рез Инт. (2015). ;712363. Доступно в Интернете: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4538587


Отказ от ответственности: информация, представленная Nature’s Best, предназначена только для информационных целей.Он основан на научных исследованиях (с участием людей, животных или in vitro), клиническом опыте или традиционном использовании, как указано в каждой статье. Сообщаемые результаты могут не обязательно встречаться у всех людей. Самолечение не рекомендуется при опасных для жизни состояниях, требующих лечения под наблюдением врача. Для многих из обсуждаемых состояний также доступно лечение с помощью рецептурных или безрецептурных лекарств. Проконсультируйтесь со своим врачом, практикующим врачом и/или фармацевтом по поводу любых проблем со здоровьем, а также перед использованием каких-либо добавок или перед внесением каких-либо изменений в назначенные лекарства.


Кристина

Кристин Морган почти 20 лет работала внештатным журналистом по вопросам здоровья и благополучия, написав для многочисленных изданий, включая Daily Mirror, S Magazine, Top Sante, Healthy, Woman & Home, Zest, Allergy, Healthy Times и Pregnancy & Birth; она также редактировала несколько изданий, таких как «Женское здоровье», «Настоящее здоровье и красота Шайн» и «Все о здоровье».

Посмотреть ещё

5 простых и полезных продуктов для больных гастритом

5 простых и полезных продуктов для больных гастритом

Гастрит является очень распространенной клинической жалобой. Около 25-33 % индийцев страдают от гастрита. Тем не менее, глобальные заболеваемости еще выше: более 50,8% населения мира страдают от этого расстройства. Это можно объяснить тем, что индийцы веками вели аюрведический образ жизни. И рост заболеваемости в настоящее время происходит из-за дрейфующего образа жизни. Недавние исследования показали, что выбор диеты и образа жизни может сыграть решающую роль в лечении этого расстройства. Итак, в этом блоге я представляю вам 5 полезных продуктов для больных гастритом , которые могут спасти положение!

Выбор правильной пищи очень важен при гастрите, но это также очень сложно.В то время как правильные продукты могут облегчить проблемы с желудком, неправильные могут усугубить состояние. Кроме того, подавление гастрита таблетками может привести к осложнениям в будущем. К счастью, гастрит хорошо поддается лечению при правильном питании и образе жизни.

Кроме того, вопреки распространенному мнению, здоровая пища не обязательно должна быть безвкусной. Вот 5 простых и легких в приготовлении рецептов здоровой пищи для гастрита , которые вы должны попробовать. Они подходят для всех, кто хочет питаться здоровой, питательной и вкусной пищей.

5 здоровая пища для больных гастритом

1.

Овощной хичди

Кхичди — популярное индийское блюдо, которое не только полезно, но и очень вкусно. Это отличная пища для детоксикации, которая легко усваивается и хорошо действует на ваш организм. Эта простая еда помогает в борьбе с повышенной кислотностью и гастритом. Вы можете легко приготовить это блюдо, положив рис, мунг дал, картофель и морковь в скороварку. Добавьте к нему щепотку соли и куркумы, и у вас получится идеальная здоровая питательная еда!

Некоторые люди также предпочитают обжаривать овощи, прежде чем добавлять к ним рис и мунг дал.Но есть варенье — лучший выбор. Также не забудьте добавить в кичди ложку топленого масла.

Читайте также — Аюрведический Кхичди

2. Овес

Этот удивительный завтрак представляет собой некислотный, питательный продукт, богатый клетчаткой, который помогает поддерживать здоровье пищеварительного тракта. Овес поглощает желудочную кислоту и уменьшает симптомы ГЭРБ. Это очень полезно, особенно для больных, страдающих острым или хроническим гастритом. Это помогает успокоить раздражение или воспаление слизистой оболочки стенки желудка.

Добавьте к овсянке тонкие ломтики банана, яблока или груши, несколько кусочков изюма и легкую начинку на ваш выбор. Ешьте его на завтрак каждое утро для ощущения сытости и успокаивающего эффекта!

3.

Суп Брахми

Брахми, также известный как Готу кола, является популярным индийским домашним средством от гастрита и проблем с желудком. Его сильное противовоспалительное действие помогает уменьшить отек слизистой оболочки желудка. Эта трава богата антиоксидантами, которые помогают бороться со свободными радикалами и способствуют заживлению слизистой оболочки желудка.

Brahmi обычно доступен в индийских семьях. Возьмите несколько листьев и тщательно промойте их. Положите его в блендер и сделайте гладкую пасту из листьев. Разогрейте сковороду и добавьте в нее несколько капель масла. Добавьте семена тмина, соль и щепотку куркумы. Теперь добавьте пасту и дайте ей закипеть. Ваш супер полезный суп для желудка готов!

Также читайте : Польза для здоровья Брахми

4. Суп из проростков чеснока при гастрите

Чеснок — чудесное растение с удивительными целебными свойствами.А росток имеет щелочную природу, которая борется с кислотой в желудке. Кроме того, он содержит ферменты, которые помогают пищеварению.

Очистите и раздавите несколько зубчиков чеснока и добавьте их к росткам. Положите его в скороварку. Добавьте к нему соль, тимьян и порошок тмина. Теперь дайте ему приготовиться и подавайте горячим! Вы также можете съедать зубчик сырого чеснока каждое утро, чтобы улучшить пищеварение.

5.

Банановый смузи

Еще один простой, полезный и легкий в приготовлении рецепт — банановый смузи.Бананы — это фрукты с низким содержанием кислоты, которые могут мгновенно облегчить кислотный рефлюкс, покрывая раздраженную слизистую оболочку пищевода. Он также обладает успокаивающими желудок противовоспалительными свойствами, которые могут облегчить изжогу, кислотность и другие симптомы гастрита. Кроме того, в бананах высокое содержание клетчатки, которая помогает укрепить пищеварительную систему и предотвратить расстройство желудка.

Добавьте в блендер банан, йогурт, имбирь и куркуму. Все смешать и сделать смузи. Не добавляйте в смузи сахар или искусственные подсластители.Вы можете выбрать мед или пальмовый сахар к нему.

Продукты питания при гастрите

Некоторые продукты помогают уменьшить симптомы гастрита и облегчают раздражение желудка и вздутие живота.

  • Съедайте горсть изюма каждый день. Он помогает поглощать избыток кислоты и естественным образом уменьшает гастрит.
  • Сок алоэ вера помогает при гастрите.
  • Огурец — охлаждающий овощ, успокаивающий желудок и уменьшающий гастрит.
  • Сочная вкусная мускусная дыня эффективна при гастрите.
  • Пейте теплую воду натощак рано утром. Оставайтесь увлажненными.

Чего следует избегать при гастрите
  • Помидоры и цитрусовые.
  • Напитки с кофеином и газированные напитки.
  • Соленья.
  • Алкоголь и курение.
  • Молочные продукты.
  • Сахар и сахаросодержащие продукты.
  • Обработанные, жирные или жирные продукты.
  • Избегайте самолечения.

Выбор образа жизни при гастрите пациентов
  • Избегайте стресса и выгорания.
  • Ешьте медленно и осознанно.
  • Регулярно занимайтесь физическими упражнениями не менее 30 минут.
  • Избегайте эмоционального заедания.
  • Соблюдайте строгий режим питания.

Final Takeaway – рецепты здорового питания для больных гастритом

Практически каждый человек страдает приступом гастрита, но у некоторых он носит хронический характер и возникает чаще.Вместо того, чтобы глотать таблетки, попробуйте эти простые рецепты от гастрита. Регулярное употребление этих продуктов может помочь обратить вспять ущерб.

Помимо этих полезных продуктов, ведите здоровый образ жизни и придерживайтесь режима здорового питания. Но если вы все же боретесь с гастритом, то обязательно посетите врача и пролечитесь. Невылеченный гастрит может привести к серьезным медицинским осложнениям!

Если вы страдаете от гастрита или знаете кого-то, кто страдает от гастрита, сохраните этот блог.Не стесняйтесь обращаться ко мне, если у вас есть какие-либо вопросы, связанные с гастритом!

4 декабря 2021 г.

Рестораны, дружественные к гастритам: какие у меня варианты

Жизнь с гастритом может быть трудной. Людям с острым гастритом нужно подождать всего пару дней или недель, прежде чем вернуться к обычному режиму питания. Это не относится к пациентам, страдающим хроническим гастритом.

Могу ли я по-прежнему питаться вне дома при хроническом гастрите? Конечно. Ключ в том, чтобы знать, какие продукты провоцируют гастрит, и понимать, какие вкусные блюда не вредят гастриту.Для поиска диетических ресторанов можно использовать различные инструменты в Интернете, например приложения. Питание вне дома при гастрите может быть более сложным, но это не обязательно невозможно .

Общие сведения о гастрите

Гастрит — это состояние, при котором воспаляется слизистая оболочка желудка. Как образ жизни, так и физиологические факторы могут способствовать развитию гастрита. К ним относятся: 

  • Бактериальная инфекция : бактерии Helicobacter Pylori (H.pylori) вызывает воспаление слизистой оболочки желудка и тонкой кишки. Эта бактерия является наиболее частой причиной язвы и гастрита.
  • Вызвано чрезмерным употреблением лекарств: Нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП) нарушают выработку слизистой оболочки, что делает желудок более восприимчивым к повреждениям, вызванным желудочной кислотой и пепсином.
  • Злоупотребление алкоголем: Постоянное употребление алкоголя может разрушить части слизистой оболочки желудка, что приведет к раздражению и воспалению.
  • Аутоиммунный ответ: Аутоиммунный гастрит — редкое заболевание. Этот тип гастрита возникает, когда иммунная система нацеливается на париетальные клетки, находящиеся в желудке, и атакует их.

Чтобы диагностировать гастрит, ваш врач должен просмотреть вашу историю болезни, провести тщательное медицинское обследование и может порекомендовать эндоскопию верхних отделов.

Пища и гастрит: как они связаны

Определенные режимы питания или их отсутствие могут повышать риск развития гастрита.Исследование, опубликованное в International Scholarly Research Notices , предполагает, что люди, которые практикуют нерегулярное время приема пищи в течение длительного периода времени, имеют повышенный риск развития гастрита.

Организм выделяет пищеварительные соки в соответствии с регулярным приемом пищи. Когда во время пищеварительного периода отсутствует пища, слизистая оболочка желудка становится более уязвимой для инфекций. С течением времени H.pylori может существовать в промежутке между перевариванием пищи и выделением сока и развиваться в организме хозяина в течение многих лет.

Постоянное употребление определенных продуктов может раздражать слизистую оболочку желудка, приводя к гастриту. Обратите внимание, что эффекты пищи различны и зависят от переносимости человеком таких продуктов.

Алкоголь является одним из известных триггеров гастрита. Присутствие алкоголя побуждает желудок вырабатывать больше кислоты. Если делать это постоянно, слизистая оболочка желудка может разрушаться, вызывая воспаление. Считается, что острая и кислая пища одинаково влияет на желудок.

Вопреки распространенному мнению, одной едой гастрит не вылечить.Тем не менее, диетические модификации назначаются для облегчения симптомов хронического гастрита. Пациенты, которые более сознательно подходят к еде, сообщают о значительном улучшении симптомов гастрита.

Подробнее: Какой лучший завтрак для людей, страдающих кислотным рефлюксом?

Может ли питание вне дома вызвать гастрит?

Острый гастрит — частая жалоба путешественников. Во время отпуска люди, как правило, часто едят вне дома, потребляя большое количество алкоголя вместе с жирной и жирной пищей — продуктами, которые могут не входить в их ежедневный рацион.

В результате пищеварительная система реагирует на подавляющее количество нездоровой пищи, увеличивая свою пищеварительную способность, чтобы удовлетворить постоянный запас пищи в организме. Настоящая причина острого гастрита среди путешествующих — не питание вне дома, а постоянное употребление нездоровой пищи в ресторанах.

По правде говоря, питание вне дома не обязательно должно приводить к гастриту. Умеренное потребление нездоровой пищи — один из способов предотвратить возникновение гастрита во время отпуска. Разделение еды и десертов, замена углеводов овощами и питье воды вместо напитков с сахаром — это лишь некоторые способы сохранить баланс пищеварительной системы во время путешествия.

Правильное питание

Пациентам, страдающим гастритом, не нужно бесконечно пропускать приглашения на ужин. Ниже перечислены продукты, разрешенные для людей с гастритом, которые легко доступны в ресторанах:

1. Йогурт

Исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания , показало, что употребление йогурта, содержащего л актобацилл и бифидобактерий, помогает лечить H. pylori у больных гастритом. Исследователи изучали пациентов, инфицированных H.pylori, которые проходили тройную терапию (лечение, включающее два антибиотика и один ингибитор протонной помпы).

86% пациентов в группе смогли побороть инфекцию H.pylori. С другой стороны, в группе, которая не употребляла йогурт в обычном режиме, было отмечено снижение инфицирования H. pylori только на 71%. Наполнение кишечника здоровыми бактериями помогает бороться с другими бактериальными вторжениями, делая слизистую оболочку желудка менее восприимчивой к гастриту.

2. Ферментированное молоко 

Исследование, опубликованное в World Journal of Gastroenterology , иллюстрирует, как ферментированное молоко может увеличить выработку слоя геля желудочной слизи у мышей.Этот слой геля снижает уязвимость желудка, особенно при гастрите, вызванном ацетилсалициловой кислотой.

3. Квашеная капуста 

Другой вид ферментированных продуктов, квашеная капуста, также может быть полезен при лечении гастрита. Lactobacillus Plantarum, доминирующий вид бактерий в квашеной капусте, проявляет антихеликобактерные свойства. Включение квашеной капусты в рацион пациента может помочь предотвратить распространение активности H.pylori.

4. Брокколи

Брокколи, наряду с брюссельской капустой, содержит питательное вещество под названием сульфорафан. Исследования доказывают, что эти два овоща содержат интерактивный штамм, который может бороться с инфекцией H.pylori, в том числе с теми, которые устойчивы к лечению антибиотиками. Эти два овоща также могут быть включены в рацион пациентов с опухолями желудка, вызванными бензоапиреном.

5. Чеснок 

Чеснок всегда был известен своими антибактериальными свойствами. Они обеспечивают широкий спектр действия антибиотиков, достаточно мощных для борьбы с H. pylori. Исследование подтверждает, что регулярное потребление луковых овощей (группа продуктов, включающая лук-шалот, лук-порей, зеленый лук и зеленый лук) показывает гораздо более низкий уровень заболеваемости H.пилори.

Помимо лечения обычной диареи, чеснок также эффективен при лечении бактерий, выработавших иммунитет к антибиотикам. Выработка токсинов может быть полностью предотвращена с помощью одного только чеснока.

6. Яблочный уксус

Длительное применение НПВП может привести к желудочно-кишечному дисбалансу. Употребление яблочного уксуса, жидкости, полученной из прессованных яблок, может обратить вспять ущерб от злоупотребления НПВП, восстановив баланс в желудочно-кишечной системе.

Яблочная кислота, содержащаяся в яблочном уксусе, изменяет кислотность организма.Стабилизируя уровень pH, полезные бактерии снова могут процветать и защищать организм.

Кухни, рекомендуемые для пациентов с гастритом

Индийская кухня

В индийской кухне используются многочисленные специи и ингредиенты, которые, как известно, помогают бороться с воспалением. К ним относятся имбирь, куркума, тмин и карри. Индийская кухня также использует йогурт, который полезен для восстановления полезных бактерий в кишечнике. Тем не менее, индийская кухня также может быть насыщена красным перцем чили. Убедитесь, что вы просите, чтобы ваши блюда были менее острыми, или вообще избегайте острых блюд.

Что попробовать: Матар панир, куриное карри, тикка масала, сааг панир

Греческая кухня

Средиземноморская кухня славится использованием свежих ингредиентов, от листовых овощей до цельного зерна. Средиземноморская кухня может быть с высоким содержанием жиров из-за использования оливкового масла, поэтому обязательно ешьте блюда, в которых много оливкового масла и сливочного масла, в умеренных количествах. Традиционная греческая кухня подается в виде небольших тарелок, похожих на тапас в Испании, которыми можно поделиться с друзьями.Меньшие размеры тарелок побуждают группы делиться едой вместо того, чтобы есть большое количество одного блюда.

Что попробовать: Хумус, авголемоно, запеченные сардины, спанакоризо, табули

Китайская кухня

Китайская кухня невероятно разнообразна благодаря множеству кулинарных провинций Китая. Не вся китайская еда должна быть острой и жирной. Вареные пельмени, теплый суп вонтон и жареный рис — все это китайские деликатесы, которые не расстроят желудок. Эти блюда содержат большое количество чеснока и имбиря, а также такие овощи, как китайская капуста и брокколи.Как и в случае с индийской едой, старайтесь избегать блюд, содержащих большое количество специй и кислоты, таких как острый и кислый суп.

Что попробовать: Мясо с чесночным соусом, овощи на пару в устричном соусе, суп из яичных капель, сяо лонг бао

Вьетнамская кухня

Вьетнамская кухня — одна из самых чистых и свежих кухонь в мире. Вместо масла супы готовят на бульоне. Их специи состоят в основном из кинзы, мяты и базилика, которые помогают пищеварению и предотвращают воспаление.Вьетнамская еда, как правило, менее калорийна из-за ее технологии: вместо использования масла и жарки для вкуса и текстуры вьетнамская кухня полагается на травы для естественного, «чистого» вкуса.

Что попробовать: Goi cuon, pho, goi ngo sen, рыба на пару, banh mi

Специализированные рестораны для больных гастритом: существуют ли они?

Найти правильный ресторан, если вы обедаете с человеком, страдающим гастритом, может показаться невозможным. К счастью, существуют приложения, помогающие пациентам с гастритом найти подходящее место для обеда.Yelp и OpenTable могут дать некоторое представление о меню ресторана, но такие приложения, как FindMyMacros, действительно имеют значение.

FindMyMacros позволяет пользователям находить блюда на основе пищевой ценности. Данные собираются от других пользователей, которые регистрируют информацию, основанную на их предыдущем обеденном опыте. С помощью таких приложений люди с гастритом могут фильтровать блюда и рестораны, которые могут вызвать дискомфорт в желудке.

Подобные приложения имеют решающее значение для поиска специализированных ресторанов, в которых можно заказать специальные диетические блюда.Примером этого является The Warren, гастропаб в Нью-Йорке, который предлагает достаточно дружелюбную еду для пациентов, страдающих от гастроэнтерологии.

Ресторан принадлежит гастроэнтерологу доктору Прем Чатту. В интервью он упоминает, что острые приправы в его меню ограничены, чтобы предотвратить желудочные обострения. Хотя в меню присутствуют такие изысканные блюда, как путин, доктор Чатту придает более здоровый вид сытным блюдам, предлагая их в небольших тарелках вместо традиционно больших порций.

Советы по питанию вне дома при гастрите

1. Ведите дневник питания: Различные продукты питания вызывают разные реакции у разных людей. Знание того, какие конкретные продукты вызывают обострение желудка, может помочь вам в долгосрочной перспективе. Обратите внимание на продукты, которые раздражают желудок, и избегайте их в будущем.

2. Ешьте небольшими порциями: Вместо того, чтобы заказывать большие порции, подумайте о том, чтобы заказывать маленькие тарелки, чтобы не съесть слишком много за один присест. Вы также можете поделиться едой с друзьями, чтобы убедиться, что вы не расстраиваете свой желудок, съев слишком много.

Секрет лечения гастрита в том, чтобы есть реже и чаще. Регулируя потребление пищи, вы можете контролировать выработку кислоты в желудке, что может помочь предотвратить желудочные обострения.

3. Избегайте употребления алкоголя: Независимо от того, вызван ли ваш гастрит алкоголем, НПВП или H.pylori, крайне важно полностью избегать употребления алкоголя. Алкоголь вызывает раздражение и эрозию слизистой оболочки желудка, что приводит к ухудшению симптомов гастрита.

4. Принимайте антациды во время еды: Если вы хотите получать удовольствие от еды и при этом не иметь никаких симптомов, принимайте антациды до и после еды.Это помогает контролировать выработку кислоты, чтобы вы могли приятно провести вечер с друзьями и семьей.

5. Держитесь подальше от острой и кислой пищи: Как уже говорилось, даже в самых здоровых кухнях в той или иной степени используются специи и кислоты. Перемещайтесь по меню, чтобы убедиться, что вы избегаете этих ингредиентов. Доступны различные альтернативы без необходимости жертвовать вкусом.

6. Заранее ознакомиться с меню ресторана: Лучший способ подготовиться к ресторану — заранее предусмотреть блюда.Проведите исследование и найдите пункты меню, чтобы предварительно выбрать варианты. Если вас беспокоит конкретное блюдо, вы можете позвонить в ресторан, узнать об ингредиентах и ​​спросить о возможных альтернативах.

Найдите лучшие способы лечения гастрита

В Gastro Center NJ мы считаем, что проблемы с желудочно-кишечным трактом не должны определять ваш образ жизни. Мы здесь, чтобы помочь вам понять гастрит и состояние здоровья вашего желудочно-кишечного тракта.

Запишитесь на прием к нам сегодня, и давайте начнем вместе искать решения.

Диета без пищевой аллергии может снизить активность заболевания при эозинофильном гастрите, гастроэнтерите

ДОБАВИТЬ ТЕМУ В СООБЩЕНИЯ ПО ЭЛЕКТРОННОЙ ПОЧТЕ

Получать электронные письма, когда новые статьи публикуются на

Пожалуйста, укажите свой адрес электронной почты, чтобы получать электронные письма, когда новые статьи публикуются на . Подписаться Нам не удалось обработать ваш запрос. Пожалуйста, попробуйте позже. Если у вас по-прежнему возникает эта проблема, свяжитесь с нами по адресу [email protected]ком.

Назад к Хелио

Диета без пищевой аллергии может эффективно улучшать гистологическую, молекулярную, эндоскопическую и симптоматическую активность заболевания у взрослых пациентов с эозинофильным гастритом/гастроэнтеритом, согласно данным Недели заболеваний пищеварительного тракта.

«Элемент — это проспективное диетическое исследование у пациентов с [эозинофильным гастритом/гастроэнтеритом] ЭГ/ЭГЭ», — заявила во время своего виртуальная презентация.«… Предполагая доминирующую роль пищевых антигенов в патогенезе ЭГ/ЭГЭ».

Gonsalves и коллеги выявили 15 взрослых пациентов с ЭГ/ЭГЭ. Все пациенты получали лечение безпищевой аллергенной диетой элементной формулы в течение 6 недель. Первичной конечной точкой служил процент пациентов с полной гистологической ремиссией при биопсии, взятой во время эндоскопии в конце лечения. Другие исследовательские результаты включали улучшение симптомов (оценка тяжести диспепсии [SODA]), эндоскопия (эталонная шкала эозинофильного гастрита [EGREFS]), эозинофилия крови, показатели качества жизни (информационное измерение исходов, сообщаемых пациентами [PROMIS]), общая оценка врачом ( PhGA), EG-релевантный желудочный транскриптом с помощью EG-Diagnostic Panel (EGDP) и анализа микробиома.

Длительность симптомов составила 8,8 лет. Исследователи наблюдали мультисегментарное поражение желудочно-кишечного тракта у 87% пациентов. Присутствующие симптомы включали боль в животе (73%), дисфагию (73%), диарею (47%), тошноту (33%) и рвоту (27%). Восемьдесят семь процентов пациентов имели атопические расстройства, такие как аллергический ринит (60%), астма (40%), экзема (13%) и пищевая аллергия (60%), а 33% имели периферическую эозинофилию.

Результаты исходной эндоскопии включали зернистость (80%), эрозии/язвы (60%), возвышающиеся поражения (27%), эритему (93%), рыхлость (20%) и толстые складки (20%).Все пациенты, завершившие исследование, достигли первичной конечной точки гистологической ремиссии. Эозинофилов в желудке и двенадцатиперстной кишке уменьшилось. Оценка PhGA снизилась с 4,5 до 2 ( P = 0,002). Данные показали улучшение показателей EGREFS (8,3; P = 0,003), а SODA улучшила интенсивность боли ( P = 0,044), показатели отсутствия боли ( P = 0,039) и показатели удовлетворенности ( P ). = 0,0024). Кроме того, были отмечены улучшения в баллах PROMIS при депрессии ( P = .0078) и усталость ( P = 0,04) и показатель EGDP ( P = 0,036).

«Мы действительно наблюдали значительное улучшение интенсивности боли, отсутствие боли и удовлетворенности, а также улучшение показателей депрессии и усталости после лечения», — сказала она. – по Моника Харамильо

 

Ссылка: Gonsalves N, et al. Резюме 229. Представлено на: Неделя заболеваний пищеварительного тракта; 2-5 мая 2020 г.; Чикаго (встреча отменена).

 

Раскрытие информации s : Гонсалвес сообщает, что она является автором современных глав, входит в Консультативный совет Allakos и получает финансирование из гранта CEGIR (U54 AIll7804). Для исследования была пожертвована формула от Nutritia.

 

ДОБАВИТЬ ТЕМУ В СООБЩЕНИЯ ПО ЭЛЕКТРОННОЙ ПОЧТЕ

Получать электронные письма, когда новые статьи публикуются на

Пожалуйста, укажите свой адрес электронной почты, чтобы получать электронные письма, когда новые статьи публикуются на . Подписаться Нам не удалось обработать ваш запрос. Пожалуйста, попробуйте позже. Если у вас по-прежнему возникает эта проблема, свяжитесь с нами по адресу [email protected]

Назад к Хелио

Неделя болезней пищеварительного тракта

диетических советов при гастрите | Здоровое питание

Обзор

Когда слизистая оболочка желудка воспаляется и раздражается, развивается заболевание, известное как гастрит. Болезненное состояние обычно возникает при скоплении бактерий или желчи в желудке или при длительном приеме нонстероидных противовоспалительных препаратов, алкоголя, сигарет и кислых напитков.Хотя гастрит обычно не вызывает необратимого повреждения желудка, он может вызывать различные неприятные симптомы, такие как расстройство желудка, тошнота, изжога, боль в животе и потеря аппетита. В то время как правильное лечение гастрита требует устранения конкретной причины состояния, соблюдение нескольких простых советов по диете помогает облегчить некоторые симптомы.

Проходят ли гастрит и кислотный рефлюкс при правильном питании?

Thinkstock/Comstock/Getty Images

Когда слизистая оболочка желудка раздражается во время гастрита, небольшое количество кислоты выходит через отверстие в верхней части желудка в пищевод – это состояние известно как кислотный рефлюкс.Соблюдение питательной, не острой диеты может помочь устранить симптомы гастрита и кислотного рефлюкса. Наполните свою тарелку цельнозерновыми продуктами, миндалем, бобами и богатыми антиоксидантами фруктами и овощами. Избегайте жареной и жирной пищи, кофе, алкоголя, шоколада и всего острого, например перца и порошка чили. И поскольку все реагируют на продукты по-разному, вам также следует избегать любых продуктов и напитков, которые раздражают ваше конкретное состояние. К сожалению, нет простого способа определить, какие продукты раздражают ваш живот, — это просто метод проб и ошибок.Если что-то беспокоит ваш желудок, начните исключать продукты из своего рациона один за другим. Вы скоро определите, какие из них вызывают симптомы.

Можно ли выпить немного газировки при гастрите?

Jupiterimages/Comstock/Getty Images

Как правило, Медицинский центр Университета Мэриленда рекомендует избегать любых газированных напитков для облегчения симптомов гастрита. Сода не только газированная и содержит кофеин, но и кислая, поэтому она имеет тенденцию быть довольно резкой для слизистой оболочки желудка.Вы можете обнаружить, что ваш желудок может справиться с небольшим количеством игристого напитка. В этом случае не стесняйтесь время от времени выпивать небольшое количество, но не набивайте желудок напитком.

Помогает ли глютамин при гастрите?

Paul Tearle/Stockbyte/Getty Images

Одна из самых распространенных аминокислот в организме, глютамин можно принимать в качестве пищевой добавки или употреблять с пищей. В интервью 2007 года на шоу «Сегодня» медицинский советник и писатель Др.Лео Галланд рекомендовал глютамин в качестве естественной терапии для лечения гастрита. По словам Галланда, противовоспалительные свойства глютамина помогают успокоить воспаленные ткани желудка. Продукты с высоким содержанием глютамина включают говядину, птицу, молоко, йогурт, шпинат и капусту. Формы добавки включают порошок, капсулу и таблетку.

Эффективна ли щелочная диета при гастрите?

Stockbyte/Stockbyte/Getty Images

Щелочная диета основана на идее, что все продукты после переваривания оставляют в организме кислую, щелочную или нейтральную золу.Чтобы сбалансировать pH тела, щелочная диета в значительной степени сосредоточена на щелочных продуктах — свежих овощах, авокадо, грейпфрутах, лимонах, лаймах, помидорах, миндале, чечевице, льне и семенах. Некоторые из этих продуктов, такие как помидоры, лимоны, лаймы и грейпфруты, на самом деле довольно резкие для уже воспаленного желудка. И многие кислые продукты, ограниченные в рационе, такие как цельнозерновые продукты и мясо, на самом деле полезны при симптомах гастрита.

Бромелайн в ананасе вызывает гастрит?

Stockbyte/Stockbyte/Getty Images

На момент публикации исследований о возможной связи между бромелайном и гастритом не публиковалось. Бромелайн, содержащийся в ананасовом соке, представляет собой фермент с противовоспалительными свойствами. По данным Национальной медицинской библиотеки США, бромелайн иногда используется для лечения язвенного колита, состояния, связанного с опухолью и язвами в кишечнике. Благодаря своим противовоспалительным свойствам бромелайн потенциально может помочь уменьшить раздражение желудка. Однако ананасовый сок имеет тенденцию быть довольно кислым, что не рекомендуется при гастритной диете.

Помогает ли питье молока при гастрите?

Изображения Юпитера/Фотографии.com/Getty Images

Молоко немного более кислое, чем вода, и имеет относительно высокое содержание жира. Так как больному гастритом желудку трудно справляться с кислотами и жирами, молоко на самом деле не помогает при этом заболевании. Drugs.com рекомендует ограничить потребление молока и молочных продуктов до трех или менее порций в день и по возможности выбирать молоко с низким содержанием жира.

Может ли отказ от протеиновых коктейлей вызвать гастрит?

Jupiterimages/Pixland/Getty Images

Официальной связи между протеиновыми коктейлями и гастритом не существует. Однако, если симптомы гастрита усиливаются после употребления протеинового коктейля, попробуйте исключить напиток из своего рациона на несколько дней, чтобы посмотреть, исчезнут ли симптомы. Если ваше тело не привыкло к большому количеству белка, коктейли, безусловно, могут вызвать раздражение. Протеиновые коктейли также часто содержат молоко — еще один ингредиент, потенциально вызывающий боль при гастрите.

Может ли низкоуглеводная диета устранить симптомы гастрита?

Stockbyte/Stockbyte/Getty Images

Если вы потребляете углеводы из обработанных продуктов, таких как печенье, крекеры, пончики, пирожные и белый хлеб, исключение этих продуктов из вашего рациона, безусловно, поможет устранить симптомы гастрита.Однако не обязательно придерживаться строгой низкоуглеводной диеты. Некоторые углеводы, например, содержащиеся в свежих фруктах, бобах и цельнозерновых продуктах, действительно полезны при гастрите. Вместо того, чтобы требовать строгого ограничения этого важного питательного вещества, будьте более осторожны с источниками углеводов.

Может ли нарушение всасывания витамина B12 вызывать гастрит?

Александра Граблевски/Lifesize/Getty Images

На самом деле все наоборот. При гастрите снижается секреция соляной кислоты, в желудке скапливаются бактерии.В результате он препятствует усвоению природного витамина B-12, который содержится в моллюсках и морепродуктах. Добавки обычно рекомендуются пациентам с гастритом для предотвращения дефицита витамина B-12. Если вы принимаете добавки B-12 и антибиотики, принимайте их в разное время дня, чтобы предотвратить проблемы с усвоением.

Вызывает ли дефицит витамина B12 или железа ГЭРБ или гастрит?

Jupiterimages/Goodshoot/Getty Images

Дефицит витамина B-12 и железа не вызывает гастрита или гастроэзофагеальной рефлюксной болезни.Неудобные состояния желудка обычно вызывают проблемы дефицита. По мере накопления бактерий в желудке и возникновения воспаления выработка желудочной кислоты замедляется. Поскольку эта кислота играет роль в поглощении питательных веществ, таких как железо и витамин B-12, дефицит кислоты может легко привести к дефициту питательных веществ.

Питание при гастрите желудка: Диета при гастрите: меню, разрешенные и запрещенные продукты, что нельзя и что можно есть при гастрите — 18 февраля 2021

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.