Содержание

что можно и нельзя есть?

Изжога – неприятное жжение за грудиной, связанное с попаданием желудочной кислоты в пищевод. Оно может быть одним из симптомов какого-либо заболевания, а может являться побочным эффектом банального нарушения режима питания.

Внимание! Многие впервые сталкиваются с изжогой после праздничного застолья с большим количеством жирной пищи и алкоголя.

Причины

Причиной изжоги часто является воспаление слизистой оболочки желудка. Оно провоцирует выработку чрезмерного количества соляной кислоты, которая может забрасываться обратно в пищевод и вызывать неприятные ощущения. Как правило, это сигнализирует о неправильной работе нижнего пищеводного сфинктера.

Основные рекомендации по питанию

Изжога и сопутствующие ей заболевания хорошо поддаются лечению современными фармакологическими препаратами.

Они направлены на снижение кислотности желудка или на создание барьера для регургитации. Но для устойчивого эффекта необходимо пересмотреть свои привычки и предпочтения в еде.  Вот основные правила:

  • питаться нужно маленькими порциями, но часто;
  • еда должна быть теплой, но не обжигающе горячей;
  • есть следует медленно, хорошо пережевывая пищу, не разговаривать во время еды;
  • сразу после еды нельзя принимать горизонтальное положение;
  • стоит избегать употребления продуктов, провоцирующих приступ;
  • следует отказаться от ночных перекусов;
  • не есть всухомятку.

Очень важно проводить профилактику изжоги и поддерживать микрофлору кишечника. С этими задачами справляется комплекс пробиотиков Эльбифид — Essential Probiotics, который поддерживает баланс естественной микрофлоры кишечника, ответственной за качество иммунного ответа и гармонизацию работы пищеварительной системы.

Cтоит также обратить ваше внимание на Бифидогенный бальзам — Сибирский прополис Агатовый, который также плодотворно влияет на естественный баланс микрофлоры кишечника, стимулируя её рост. Улучшенная формула бальзама содержит ещё больше лактулозы и сибирских целебных трав.

Внимание! Здоровый образ жизни — отличный помощник в борьбе с изжогой. Желательно бросить курить, сократить потребление алкоголя, похудеть при наличии лишнего веса, избегать стрессов и высыпаться.

Какие продукты можно есть?

Основой для составления меню при изжоге может служить классическая диета.

Она благотворно действует на желудок, редуцирует выработку кислоты и полностью покрывает потребности человека в питательных веществах.

Внимание! Пищу необходимо варить или запекать и подавать к столу в измельченном виде. Соль и специи желательно ограничить.

Вот список продуктов, которые диета разрешает использовать:

  • белый немного черствый хлеб, галетное печенье;
  • супы с овощами;
  • диетическое мясо, рыба;
  • кисломолочные продукты;
  • вареные яйца;
  • вязкие каши, особенно гречневая и овсяная;
  • отварные или паровые овощи: картофель, кабачки, морковь;
  • сладкие сорта фруктов и ягод;
  • травяной чай, компот, кисель, отвар шиповника.

Ощутить комфорт и лёгкость в желудке благодаря уникальной композиции сибирских трав вам поможет Фиточай из диких трав № 5 (Комфортное пищеварение) из серии Baikal Tea Collection. Ромашка, курильский чай, подорожник и володушка нормализуют работу пищеварительной системы.

В качестве перекуса можно использовать Питательный коктейль Кокосовое печенье — Yoo Gо, богатый витаминами, аминокислотами и полезными жирами. Каждая порция — это полезный перекус, содержащий пищевые волокна, омега-3 ПНЖК, белок и L-карнитин. Сбалансированный состав обеспечивает организм жизненно важными нутриентами и помогает сохранить ощущение сытости долгое время.


Внимание! Важно помнить, что каждый человек по-разному реагирует на один и тот же продукт. Ведение пищевого дневника помогает составить свой собственный идеальный рацион. 

Потребление каких продуктов нужно ограничить?

Некоторые блюда диета запрещает употреблять при изжоге. Это временная мера, и после улучшения состояния эти продукты постепенно включаются в меню. От чего стоит отказаться:

  • черный хлеб, сдобные булки, слойки;
  • наваристые мясные бульоны, блюда на их основе;
  • жирное мясо, копченые мясные продукты, колбасы;
  • жирные сорта рыбы, сельдь, консервы;
  • цельное молоко, твердый сыр;
  • белокочанная капуста в сыром виде, лук, томаты, редис, бобовые;
  • цитрусовые, кислые ягоды, шоколад, кондитерские изделия;
  • лимонад, крепкий кофе;
  • острые приправы, хрен, горчица.

Гамбургеры, хот-доги, чипсы, беляши и сладкие газированные напитки можно без сожаления исключить из своего рациона. Это пойдет на пользу не только пищеварительной системе, но и всему организму в целом.

Польза диеты

Правильное питание при изжоге имеет массу приятных «побочных» эффектов. Отказ от чрезмерно жирной, жареной и тяжелой пищи положительно влияет на кожу и на фигуру. Сбалансированный рацион повышает общий тонус организма и улучшает самочувствие.

Правильное питание при изжоге, разрешенные и запрещенные продукты

Очень неприятно, когда симптомы изжоги беспокоят в самое неподходящее время, а тем более, если они возникают достаточно часто. Виновником этого состояния будет только погрешность в питании. Чтобы избежать подобного, нужно избегать употребления продуктов, которые могут вызывать увеличение кислотности желудочного сока.

В зависимости от личных особенностей любого организма и подбор продуктов будет отличаться.

Некоторые люди спокойно употребляют продукты, считающиеся самыми активными провокаторами проявления изжоги, при этом, совершенно не страдая от подобного неприятного явления.

Продукты, разрешенные страдающим изжогой

Некоторые продукты практически никогда не вызывают изжогу. Их можно употреблять без опасений, и они должны составлять основу диетического питания страдающих этим недугом.

  • Из фруктов и овощей – бананы, яблоки, бобовые, капуста, картофель, морковь.
  • Из молочных продуктов – сметана с минимальным содержанием жирности, козий сыр, плавленый сыр и фета.
  • Хорошо переносится организмом постная говядина, рыба, куриная грудка, яйца, овсяная каша, рис, белый хлеб, яблочный сок и минеральная вода.

Продукты, употребления которых надо избегать

Людям, склонным к появлению изжоги, советуют удалить из рациона питания:

  • кислые фрукты;
  • сырой лук;
  • жареные мясные блюда;
  • творог и жирную сметану;
  • мороженое и коктейли;
  • вино;
  • кофе;
  • кислые соки, особенно цитрусовые;
  • исключить жирную и жареную еду.

Кондитерские изделия и выпечка, особенно жареные пирожки, чипсы, газированные напитки – эти продукты нужно исключить не только при изжоге, но и ограничить употребление, если хотите питаться правильно и не иметь проблем со здоровьем.

Правила питания для предотвращения изжоги

Меняйте свои привычки, питайтесь не перекусами и не один раз в сутки, а ешьте небольшими порциями, медленно и не спеша, пять-шесть раз в день. После еды ни в коем случае нельзя сразу заниматься физическими нагрузками, не стоит и ложиться полежать. Самое лучшее, чем вы можете заняться после обеда, это 10-15-минутная неторопливая прогулка на свежем воздухе.

Изжога может настигнуть любого: и маленького, и пожилого. Шоколадка, апельсин, что-то жирное или соленое способны вызвать неприятные симптомы, особенно если эти продукты съели не в период основного приема еды, а между ними, и могут привести к существенному росту массы тела и даже ожирению.

Когда индивидуально подобраны продукты и их сочетания, проблема кислотности и изжоги решена. Нужно употреблять белок с небольшим количеством углеводов – не жирное мясо, рыбу, бобы, хлеб, рис, макароны. От продуктов, содержащих сахар, нужно отказаться. Исключение могут составлять только фрукты с натуральным содержанием сахара.

От каких продуктов изжога ⛑ причины, симптомы |rennie.ua

Жжение «под ложечкой» и дискомфорт в желудке после еды свидетельствуют о заболеваниях желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). Эти неприятные ощущения усиливаются, если питание несбалансированное, тяжелое и агрессивное для желудка. Продукты, от которых бывает изжога, нужно “знать в лицо”, чтобы вовремя остановиться и уберечь желудок от неприятных последствий.

Изжога — что это?

Изжога — состояние ЖКТ, при котором агрессивная среда в желудке начинает раздражать его слизистую. В ряде случаев изжогу сопровождает рефлюксная болезнь (ГЭРБ) — обратный заброс пищи из желудка в пищевод. Если есть предрасположенность к этому заболеванию, нужно знать, от каких продуктов изжога.

Заброс происходит, когда нижний пищеводный сфинктер плохо работает. Этот орган представляет собой множество складок, которые открываются и закрываются по принципу клапана:

  • пища попала в пищевод — клапан открылся, чтобы пропустить ее в желудок;
  • еда в желудке — клапан закрылся.

Если же сфинктер не срабатывает, часть пищи выбрасывается обратно вместе с примесями желудочного сока. Кроме прочих компонентов, он содержит соляную кислоту, агрессивную для стенок пищевода. Начинается ощущение жара, в горле печет. Рефлюкс — не единственная причина жжения. Очень часто люди сами наносят себе вред, употребляя продукты, от которых изжога. Они агрессивны и раздражают слизистую желудка сами по себе. 

Изжога — причина в еде

Мы – то, что мы едим. Физиологические причины изжоги выяснены. Остаются сопутствующие факторы:

  1. болезни ЖКТ и других органов — язвы, гастриты, иногда патологии сердца и сосудов, анатомические нарушения гортани;
  2. продукты, провоцирующие изжогу.

Если с первыми причинами нужно бороться комплексно, то вторая легко устранима. Достаточно убрать из рациона агрессивную пищу, и состояние организма улучшается. Если причины изжоги в продуктах, обратите внимание, есть ли в вашем рационе:

  • Кислые овощи и фрукты. Это апельсины, лимоны, все цитрусовые, ананасы и помидоры — они содержат много кислот. Если желудок продуцирует сок в большом количестве, кислоты из овощей и фруктов только усиливают действие соляной кислоты.
  • Сладкое, особенно в больших количествах. Различные десерты расслабляют нижний пищеводный сфинктер со всеми вытекающими последствиями.
  • Шоколад и кофе. В повышенном количестве они оказывают такой же эффект, как и десерты.
  • Жирное переваривается трудно и долго. Поэтому не стоит злоупотреблять пищей, богатой жирами — сыры, орехи, колбасы и сосиски. Неблагоприятны для желудка транс-жиры. Особое внимание необходимо уделять составу при выборе фаст-фуда и полуфабрикатов.
  • Газировка — скопление газа может распирать желудок и давить на сфинктер.
  • Острые блюда, например, хрен и чеснок раздражают слизистые оболочки, вызывая дискомфорт.
  • Спиртное. Алкоголь усиливает выработку желудочного сока, особенно это касается красных вин и пива.

Люди с лишним весом подвержены изжоге, так как у них повышенное внутрибрюшное давление, стенки желудка и диафрагма сдавливаются, провоцируя рефлюкс. То же касается и беременных.

Первые признаки изжоги

Изжога появляется практически сразу после еды. Когда продукт-агрессор попадает в желудок, он начинает расщепляться ферментами и кислотами желудочного сока. Для переваривания острого, жирного и комбинированных углеводов сока нужно больше, поэтому организм выделяет его в повышенном количестве. Начинается жжение в животе, которое доходит до груди и горла. Боль в правом подреберье или боку параллельно с изжогой может говорить об опасных заболеваниях или воспаленном аппендиксе.

К жжению добавляется кислый или горький привкус во рту. Это говорит о том, что пища повлияла на печень и желчный пузырь, поэтому стоит обследовать и эти органы.

Если добавляются неспецифические признаки: кашель, охриплость, одышка и воспаление бронхов — нужно посетить узкопрофильных специалистов. Возможно, причины изжоги связаны с патологическими процессами в легких, бронхах или других органах.

Симптомы изжоги можно разделить по времени возникновения и длительности. Это косвенный фактор для определения болезни:

  • изжога появилась спустя 15-20 минут после еды — скорее всего, это ГЭРБ (рефлюксная болезнь), дополнительный симптом — отрыжка;
  • вздутие живота и жжение сразу после приема пищи — признак гастрита, язвы или обычного переедания;
  • при язве двенадцатиперстной кишки жжение может появиться через 1-2 часа после приема пищи;
  • камни в желчном пузыре — после приема препаратов от изжоги она не проходит, появляется острая боль.

Самостоятельно диагностировать заболевание не нужно, это делает врач на консультации. При возникновении следующих опасных симптомов нужно посетить его незамедлительно:

  • кровь в кале;
  • анемия;
  • потеря веса;
  • рвота;
  • быстрое чувство насыщения — это первые признаки предраковых состояний [1].

Если изжога возникает за грудиной, не уменьшается, а только усиливается, вызывайте скорую. Это может свидетельствовать о сердечном приступе.

Изжога: диагностика

Если пациент жалуется на регулярную изжогу, ищут основное заболевание. В 70% случаев жжение вызывает ГЭРБ [2]. Чтобы его диагностировать, проводят тест антацидами: прием этих препаратов должен быстро устранить изжогу, что говорит о рефлюксной болезни.

Дополнительно для выявления язвы или гастрита проводят лабораторные анализы крови и кала. Требуется обследование зондом, а в некоторых случаях эндоскопия с контрастом [3]. Также определяют кислотность желудка и сдают анализ для выявления бактерии Helicobacter pylori.

Изжога, связанная с нарушениями режима питания, устраняется быстро, а вот заболевания ЖКТ требуют дополнительного лечения.

Изжога: лечение и быстрая помощь

Если симптом не спровоцирован тяжелыми патологиями пищевода, от него легко избавиться. Нужно поддерживать сбалансированную диету, МЗ Украины рекомендует убрать из рациона агрессивные продукты [4]. Их можно заменить теми, которые подавляют изжогу:

  • бананы и дыня корректируют рН;
  • зеленые овощи также нормализуют рН в желудке;
  • йогурты, но только натуральные и со сниженным или средним содержанием жира;
  • овсянка «успокаивает» желудок, но варить ее нужно на воде;
  • напиток из имбиря может помогать при воспалении слизистой.

Диета — не единственное лечение изжоги, ведь иногда без препаратов не обойтись. Всемирная организация гастроэнтерологов рекомендует при рефлюксной болезни принимать антациды [5]. Они быстро устраняют симптом, поэтому их назначают при комплексном лечении заболеваний, сопровождающихся изжогой. Ренни® не только начинает действовать через 2 минуты, но и обладает благоприятным профилем безопасности. Это значит, что его можно применять при беременности.

Ренни® — таблетки с мятным и апельсиновым вкусом. Они удобны благодаря жевательной форме. Препарат содержит сразу два антацида — карбонат кальция и карбонат магния — эти вещества доказали свою способность повышать рН уже через несколько минут [6]. Они нейтрализуют соляную кислоту в желудке и пищеводе, поэтому способны быстро снимать изжогу.

Перед приемом любых препаратов и для расчета их дозировки нужно проконсультироваться с врачом.

[1] UMHS GERD Guideline, September, 2013. Guidelines for Clinical Care Ambulatory, Мичиганский медицинский Университет.

[2] Справочник по изжоге. Глобальные перспективы.  Всемирная Организация Гастроэнтерологов, 2015 год. 

[3] УНІФІКОВАНИЙ КЛІНІЧНИЙ ПРОТОКОЛ ПЕРВИННої, ВТОРИННої (спеціалізованої) МЕДИЧНОЇ ДОПОМОГИ. ГАСТРОЕЗОФАГЕАЛЬНА РЕФЛЮКСНА ХВОРОБА. Наказ Міністерства охорони здоров’я України від 31 жовтня 2013 року  №  943.

[4] ГАСТРОЕЗОФАГЕАЛЬНА РЕФЛЮКСНА ХВОРОБА. Адаптована клінічна настанова, заснована на доказах. 2013

[5] Глобальные рекомендации Всемирной гастроэнтерологической организации. ГЭРБ. Глобальная перспектива гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. 2015 год.

[6] Миронычева Т.С.. «Сравнительная оценка скорости нейтрализации и буферирующего времени гидроксоалюмината магния» Наука и современность, no. 6-2, 2010, pp. 289-293. 

7 жирных продуктов, которые будут вызывать изжогу (или по крайней мере испортить свой рацион)…

7 жирных продуктов, которые будут вызывать изжогу (или по крайней мере испортить свой рацион)…

Если вы когда-либо страдал от изжоги, вы знаете, как ужасно она может быть. Это жжение в груди является ужасным, особенно когда вы пытаетесь спать. В то время как триггеры изжога различны для каждого, жирных продуктов, часто виновником. Они вызывают поддержку желудочной кислоты в вашего пищевода, которая является то, что вызывает что жжение. Даже если жирные продукты не вызывают ваши изжога, они может сеять хаос на ваш рацион, ведущих к увеличению веса. В общем необходимо ограничивать или избегать следующих продуктов.

Table of contents:

  1. пицца
  2. жареная курица
  3. Шоколадный торт
  4. картофель
  5. enchiladas и буррито
  6. Рибай стейк
  7. макароны и сыр

1 пицца

Не только загружается пицца с салом, но томатный соус кислой, который также может усугубить изжогу. Пицца, как правило, охватывается в сыр, который способствует фактору смазка. Колбаса и пепперони, либо не большой выбор. Все что жир обязательно вызвать обострение вашего изжоги. Если вы должны иметь пиццы, легко перейти на сыр и соус и выбрать вегетарианскую начинку вместо обработанного мяса.


2 жареная курица

Да, это вкусно, но жареная курица имеет смешное количество жира тоже. Что можно перевести на изжогу. Кроме того, когда вы едите жареного цыпленка, вы, вероятно, есть больше чем нормальных часть пищи. Это может также способствовать изжога. Питание жареной курицы, как двойной сглаз. Придерживаться небольшой кусок для противодействия проблеме.


3 Шоколадный торт

Нет, это не кислой, но у него есть груз жира в. Наслаждаясь кусочком шоколадного торта может быть выбор, который вы будете сожалеть позже. Это потому, что он имеет тонн сливочного масла и масла в нем, что гнезда вверх содержание жира очень быстро. Есть просто ленты, и вы можете обнаружить, что вы можете иметь ваш торт и есть его слишком.


4 картофель

Кто не любит огромная коробка картофель? Они имеют прекрасный вкус и может сделать плохой день лучше с одним вкусом. Хотя, они довольно жирной, что означает, что они действительно могут вызвать изжогу. Я знаю, они являются невероятно трудно пройти вверх, но это имеет смысл, чтобы избежать фри, если они делают вас чувствовать себя несчастным, позже. Попробуйте вместо этого использовать печеный картофель-они так же хорошо. Просто идти просто на сливочном масле и сметане.


5 enchiladas и буррито

Задушены мексиканские продовольствия является одним из моих падений. Я не могу сопротивляться его! Однако большинство из них сильно задушены в сыр, который переводит нагрузок жира. Не говоря уже о всех пряный перец Чили, который стремится охватить также. Положить все это вместе и у вас есть рецепт для катастрофы. Я никогда не мог бы отказаться от моей мексиканской кухни, но я мог съесть его с сыром намного меньше. Если я могу сделать это, так что вы можете.


6 Рибай стейк

Когда вы едите Риб-ай, все что мраморность дайджесты медленно, оставляя ваш желудок полный, для больше. Хотя что может быть большим для вашего аппетита, это плохая новость для изжоги, потому что чем дольше он сидит в желудке, тем более вероятно для того, чтобы обратно вверх в ваш пищевода, вызывая что ужасное жжение. Выбрать для нижнего жира отрубы стейк как вырезка или филе вместо.


7 макароны и сыр

Он перестает быть пища комфорта, когда вы страдаете массивные изжога после того, как вы отполировать миску с mac и сыр. Это сыр в сочетании с пастой, которая делает вас здесь. Сыр жирных и паста заполняет ваш живот и может привести к резервного копирования желудочной кислоты. Умеренная часть это наверное хорошо, но не сойти с ума!

Что такое триггер изжога? Я надеюсь, что вы нашли что-то в этом списке, вы можете ограничить, чтобы вы чувствовали себя лучше. Любой из этих продуктов причинить вам проблемы?


Пожалуйста, оцените эту статью

☆☆☆☆☆

😍 🤔 😕 😂 😡 😥

Более

полезные советы и примерное меню • INMYROOM FOOD

С изжогой на своем жизненном пути сталкивается практически каждый человек. У кого-то это лишь единичные случаи со слабой симптоматикой, а для кого-то недуг превращается в настоящую проблему и очень мешает нормальной жизни.
Изжога проявляет себя целым рядом неприятных симптомов. Среди них — чувство жжения и дискомфорта в нижней части груди, неприятный привкус во рту, позывы к тошноте после плотного обеда.

Рассказываем, как правильно выстроить свой рацион, чтобы избежать появления изжоги, на какие продукты стоит обратить особое внимание, а какие нужно исключить вовсе, а также предлагаем примерное меню на день.

Что такое изжога 

Для начала следует определиться, из-за чего появляется изжога и что это такое. Чаще всего изжога является следствием повышенной кислотности желудочного сока. Неприятные ощущение и дискомфорт настигают человека врасплох буквально через полчаса-час после еды. На научном языке этот процесс называется «рефлюкс», то есть выброс соляной жидкости из желудка.Соляная жидкость и желудочной сок попадают на стенки пищевода, раздражая их и слизистую. Отсюда — недомогание и симптомы изжоги. О хорошем настроении и бодрости при таких ощущениях и говорить не приходится.

А что происходит при нормальной работе организма? Пищеводный сфинктер, то есть мышечное кольцо, закрывается или сужается и не дает желудочному соку выбраться за пределы желудка.

Кстати, если приступы изжоги беспокоят вас с завидной периодичностью, следует обратиться к врачу. Причиной изжоги могут быть более серьезные заболевания, например, гастрит, язвенная болезнь, функциональные расстройства желчевыводящей системы, а также проблемы с печенью и сердечно-сосудистой системой.

На какие продукты стоит обратить особое внимание

Прежде всего важно понимать, что для того, чтобы действительно избавиться от изжоги и сократить неприятные рецидивы до минимума, нужно выяснить причину ее возникновения. Это может сделать только врач. Он также поможет скорректировать питание и составить грамотный рацион. При хроническом заболевании и единичных вспышках изжоги меню будет немного отличаться. Существуют и общие правила, которым обязательно нужно следовать, если с изжогой вы знакомы не понаслышке. Можно и нужно налегать на овощи, фрукты, сладкие ягоды. При этом следует обходить стороной томаты и цитрусовые. Запаситесь крупами — геркулесом, манной крупой, гречкой, рисом — они также очень полезны при изжоге.Если вы любите макароны, то предпочтение стоит отдавать тем, которые приготовлены из твердых сортов пшеницы. Полезны нежирный творог и неферментированные сыры. И конечно же, не обойтись без нежирного мяса и рыбы, яиц, слегка подсушенного хлеба. В блюда обязательно следует добавлять растительное масло. Оно может быть оливковым, тыквенным, подсолнечным.

Что касается напитков, то пейте чай с молоком, полезные травяные сборы, морсы и отвары, соки, негазированную минеральную воду.

Есть следует часто и дробно. Это значит, что прием пищи должен проходить через каждые 2–3 часа. Порции готовьте небольшие, чтобы лишний раз не нагружать свой желудок. Блюда должны быть не слишком горячими и не слишком холодными.

После еды не спешите сразу перемещаться в горизонтальное положение. Лучше постоять или пройтись в неспешном темпе. Не поднимайте тяжелое.

Какие продукты стоит исключить из рационаЕсли вы не хотите, чтобы изжога стала частой гостьей в вашей жизни, то необходимо исключить ряд продуктов из рациона или постараться свести их потребление к минимуму.Так, постарайтесь по возможности отказаться от продуктов, которые вызывают повышенную кислотность желудочного сока. Это, например, острая и соленая пища, маринады, цитрусовые и томаты, ряд кисломолочных продуктов, ферментированные сыры.

Табу следует наложить и на продукты, которые оказывают раздражающее действие на желудок. Среди них — алкоголь, кофе и кофеиносодержащие продукты, шоколад, лук, редис, чеснок, грибы. К этой группе можно также отнести продукты, которые способствуют возникновению метеоризма. Это ржаной и дрожжевой хлеб, бобовые, газированные напитки.

С особым вниманием нужно относиться к продуктам с ментоловыми ароматизаторами, а также блюдам и напиткам, в состав которых входит мята. Связано это с тем, что она расслабляет мышечное кольцо в пищеводе, в результате чего растет риск попадания желудочного сока на его стенки и слизистую.

Рекомендуемая диета при изжоге

Если вы столкнулись с такой проблемой, как изжога, то для снятия симптомов необходимо придерживаться определенного меню. Вот подробный рекомендуемый рацион:


Первый завтрак:
омлет или обезжиренный творог + свежевыжатый морковный сок со сливками или ложкой растительного масла + травяной чай.

Второй завтрак:

мюсли с йогуртом и сухофруктами + отвар из шиповника.

Обед:

овощной суп + индейка с овощами или паста из твердых сортов пшеницы с морепродуктами + салат овощной (листовая зелень, авокадо, огурцы) + морс.

Полдник:

фруктовый мусс или йогурт + зеленый чай.

Ужин:

запеченная рыба с картофелем + фруктовый салат + травяной чай.

Перед сном:

стакан молока.

Постоянную изжогу назвали признаком рака: как изменить питание

Доктор Мясников предупредил, что регулярное ощущение изжоги может означать развитие онкологических заболеваний. Неприятное чувство жжения может быть свидетельством целого букета заболеваний. По словам члена Российского общества терапевтов Зухры Алиевой, это и гастрит, и язва, и другие жуткие болезни.

На днях Александр Мясников предупредил о смертельной опасности изжоги. По его словам, если человек регулярно ощущает изжогу на протяжении нескольких лет, не исключено, что у него онкологические заболевания. Например, если в течение пяти лет человек регулярно чувствует изжогу, может развиться синдром «пищевода Барретта». Это состояние считается предраковым.

Член Российского общества терапевтов Зухра Алиева сказала «Аргументам и фактам», что с изжогой связаны многие заболевания, в том числе гастрит, язвенное поражение желудка и 12-перстной кишки, хронический холецистит, панкреатит, рефлюксная гастроэзофагеальная болезнь, дисфункция желчных путей и другие.

Изжога — действительно опасное явление, и если вы часто чувствуете жжение в груди, то это не случайность, а проблема. Она убила 31-летнего британца, который пожаловался на жжение в груди и умер через 20 минут.

Частота изжоги

Гастроэнтеролог Медицинского центра Елены Малышевой Юрий Покровский в беседе с «360» отметил, что если изжога беспокоит регулярно, это в первую очередь связано с патологией проксимальных отделов желудочно-кишечного тракта. То есть это может быть гастрит и, как следствие, рефлюксная болезнь. Ее суть в том, что переход между пищеводом и желудком смыкается неполностью и часть содержимого из желудка забрасывается в пищевод. И если слизистая желудка может выдержать почти все что угодно, то слизистая пищевода данной агрессии противостоять не может. В результате раздражения появляется ощущение жжения или изжоги.

Понять, есть у вас заболевание или нет, просто. На это уйдет примерно две недели.

Если за две недели у вас при приеме любой пищи данная ситуация появилась и прошла, о случае можно забыть. <…> А если все повторяется, то уже можно говорить, что это ситуация не очень хорошая. Она требует либо обследования, либо лечения

Юрий Покровский.

Покровский подчеркнул, что изжога бывает и при опухолях кардиального отдела желудка. Это также требует обследования и внимания.

В любом случае после похода к врачу и диагностирования проблемы нужно обратить внимание на образ жизни. Чтобы не усугублять ситуацию, нужно категорически отказаться от курения, уменьшить употребление кофе и продуктов, содержащих кофеин. Нужно также меньше есть лука, мяса, меньше пить газировку. Может помочь изменение угла наклона подушки на кровати: необходимо на 15% градусов приподнять ее.

Что приводит к изжоге

По словам Покровского, к изжоге могут приводить интенсивные физические нагрузки. Например, если вы занимаетесь тяжелой атлетикой и подобными «тяжелыми» видами спорта.

Конечно, питание играет большую роль. Однако здесь сказать о конкретной еде, которая вызывает изжогу, нельзя. Это индивидуальные особенности организма. Есть только одно правило: усугубляют ситуацию содержащие кислоту и кофеин продукты. Например, это козий сыр, бобы, инжир, кедровые орехи, фасоль, цукини. Коровье молоко является слабо окисляющим продуктом.

Поспособствовать изжоге могут кофе, кола, острая, жареная, соленая пища, пища с плохой термической обработкой, кисломолочные продукты, алкоголь, лимоны, чеснок, пряности.

Если съесть три килограмма апельсинов, у вас тоже может быть изжога. А от одного все будет в порядке. Другими словами, нужно придерживаться баланса.

Изжоги нет, проблема есть

Гастроэнтеролог, диетолог «СМ-Клиники» Нурия Дианова в разговоре с «360» объяснила, что регулярная изжога — это не норма. Бывают единичные случаи переедания, когда она появляется. Однако при постоянном дискомфорте следует задуматься о своем здоровье.

Изжога — основной симптом наличия рефлюксной болезни. Она ощущается чувством жжения за грудиной, иногда в ротоглотке, по ходу пищевода. <…> Интерпретации изжоги и заброса [кислоты в пищевод] у каждого пациента свои. Рефлюксная болезнь не бывает отдельно от гастрита

Нурия Дианова.

Дианова рассказала, что бывали случаи, когда человека редко мучила изжога, но при обследовании открывался эзофагит продвинутой стадии. Но тут нужно смотреть на другие проблемы с организмом, например на лишний вес. Полным людям рекомендуется сделать гастроскопию, чтобы убедиться, что проблем нет.

Заниматься самолечением при частой изжоге не стоит. В качестве смягчающих средств можно использовать антациды («Гастал», «Фосфалюгель» и другие), принимая их строго по инструкции. Обычно это одна таблетка через час после еды. Но их нельзя принимать больше четырех раз в день.

Какие продукты питания вызывают изжогу?

Неприятное, иногда очень сильное жгучее ощущение за грудиной знакомо многим. Оно означает, что опять явилась непрошенной гостьей изжога. Жжение, напоминающее пожар в желудке и выше, происходит от излишнего расслабления нижнего пищеводного клапана, свободно пропускающего обратно содержимое желудка вместе с соляной кислотой.

Фото: http://i.mycdn.me/i?r=AzEPZsRbOZEKgBhR0XGMT1RkRqoqbqb0rj7tJHkX06kTYqaKTM5SRkZCeTgDn6uOyic

Изжога после еды

Чаще всего жгучая атака настигает свою жертву после еды, порою так, что кислота достает до горла, раздражая все на своем пути и оставляя кислый привкус во рту. Усиливается возвратный рефлекс и жгучий приступ у людей с лишним весом, беременных и страдающих грыжами.

Многие продукты способствуют попаданию желудочной кислоты туда, где не должно ее быть. Известными раздражителями считаются острые приправы, жирные блюда и алкоголь. Но бывает и так, что вызывают изжогу продукты, которые должны были оставаться вне подозрения.

Лечебная мята

Мятный чай почти все любят за его прекрасный освежающий аромат. Да и сама мята считается растением желудочным, успокаивающим боли, облегчающим расстройства. Однако, у некоторых больных именно она становится врагом и приводит с собою в гости изжогу.

Так происходит потому, что легкая горечь мяты стимулирует выделение пищеварительных соков.

Одновременно расслабляющий ментол действует на разделительный клапан на границе между пищеводом и желудком. И кислота свободно поступает вверх, усиливая изжогу. Гораздо лучшим средство от этой неприятности будет имбирный чай, а не мятный.

Молоко и оливковое масло

С маслом понятно – концентрированный жир гонит желчь, активирует желчные кислоты, но замедленно переваривается. В итоге возникает вялость мышцы сфинктера и затекание кислоты с вполне предсказуемым результатом. Но молоко?

Известный народный способ прекращения изжоги  советует погасить ее несколькими  глотками холодного молока. Но в более долгосрочной перспективе этот коровий продукт только усиливает кислотообразование. При склонности к частым изжогам лучше избегать употребления молока.

Очень жирный сыр

Этот молочный продукт отличается очень высокой жирностью. К тому же переваривается он трудно. И надолго застревает в желудке, заставляя последний выдавать новые порции кислоты, чтобы наконец-то сдвинуть его с места.  А полный желудок усилено давит на створки клапана и заставляет их выпускать кислоту до самого горла. Особенно плохо заканчивать прием пищи куском сыра.

Помидорные витамины

Томаты  и сок из них чрезвычайно полезны для зрения и сердечной мышцы для ленивого кишечника и проблемной кожи. Они востребованы организмом и свежими и в квашеном или переработанном в пюре и кетчупы виде. С другой же стороны, помидоры относятся к виновникам изжоги даже в самом натуральном своем виде – только с куста.

Напитки с кофеином

Тоже весьма коварны в отношении изжоги. Чем больше в кофе кофеина, тем активнее желудок производит кислоту тем больше ослабевает разделительный клапан. Любителям, не мыслящим жизни без кофе, выбор предстоит нелегкий. Но ограничивая себя, они меньше страдают от изжоги. А лучше вообще вместо кофе пить ромашковый или некрепкий зеленый чай.

Любимый шоколад, казалось бы, даже подозревать невозможно. А ведь в нем тоже много кофеина. Да еще много жиров, поэтому он вреден вдвойне. Заменить шоколад какао после еды тоже не получится, потому что действует напиток аналогично  чашечке кофе, расслабляя мышцы сфинктера.

6 продуктов, вызывающих изжогу (и как их избежать)

В изжоге нет ничего красивого. Читайте дальше о продуктах, которые вызывают чувство жжения, и о том, что вы можете сделать, чтобы облегчить боль.

 

Фото: iStockphoto

Чувствуете знакомый жгучий дискомфорт после любимого кусочка пиццы? Это изжога . «Это вызвано тем, что пищеварительные кислоты в желудке поднимаются в пищевод и вызывают жжение, дискомфорт и боль», — говорит Лорри Ингрэм, зарегистрированный специалист по комплексному питанию из Стратфорда, Онтарио.Некоторые продукты вызывают изжогу с большей вероятностью, чем другие, но это не значит, что вы должны отказаться от них навсегда. Инграм объясняет, почему эти шесть популярных продуктов вызывают изжогу:

Перец
Сладкие или острые, эти красочные овощи вызывают воспаление, которое заставляет организм вырабатывать больше кислоты для улучшения пищеварения.

Сыр
Сыр и другие продукты с высоким содержанием жира, такие как красное мясо или орехи, могут вызывать изжогу, поскольку жир замедляет опорожнение желудка.Это означает, что в желудке больше давления, выталкивающего кислоту в пищевод.

Алкоголь
Пиво, вино и спиртные напитки расслабляют мышцы тела, в том числе сфинктер пищевода, который препятствует проникновению кислот. После выпивки или двух это не работает так хорошо.

Цитрусовые
Они очень кислые, и дополнительная кислота только усилит изжогу. Основными преступниками являются апельсины, грейпфруты и апельсиновый сок.

Газированные напитки
Газ, содержащийся в шипучих или газированных водах, может попасть в желудок и создать давление, которое выталкивает кислоту в пищевод.

Кофеин
Все, что содержит кофеин, очень кислое, что увеличивает вероятность изжоги.

Подробнее: Беременность: какие продукты следует избегать>

Облегчить изжогу

Если некоторые из ваших любимых блюд и напитков есть в этом списке, не волнуйтесь. Вам не нужно отказываться от них, чтобы избежать изжоги, — говорит Инграм. Вместо этого попробуйте эти советы, чтобы облегчить его:

Ешьте смесь фруктов и овощей
Пищеварительные ферменты содержатся в разноцветных фруктах и ​​овощах, поэтому чем больше их вы добавите в свой рацион, тем лучше ваш организм будет расщеплять пищу. «Старайтесь есть по одному с каждым приемом пищи», — говорит Ингрэм.

Примите пищеварительный фермент
«Прием их примерно за 20 минут до еды поможет вашему организму расщепить пищу и уменьшить газообразование и вздутие живота», — говорит она. Вы можете приобрести их в местном магазине здоровой пищи.

Лимонная вода
Выпейте стакан воды комнатной температуры с соком половинки лимона. Лимонный сок снижает кислотность желудка.

Ограничьте размер порции
Переедание увеличивает давление на желудок и может вызвать попадание кислоты в пищевод, что приведет к изжоге.

Лечение симптомов
Если вам нужно быстрое облегчение, примите антацид. Но помните, они не лечат изжогу, а только облегчают симптомы.

Первоначально опубликовано в январе 2011 г. 

Оставайтесь на связи

Подпишитесь на ежедневный информационный бюллетень Today’s Parent, чтобы получать наши лучшие новости для родителей, советы, эссе и рецепты.

Избегайте этих продуктов и напитков

Вы просыпаетесь ночью, ваша грудь горит.Иногда боль настолько сильная, что кажется, что это сердечный приступ.

Для 60 миллионов американцев, страдающих от изжоги хотя бы раз в месяц, боль — не просто небольшое неудобство. Изжога может повлиять почти на все, что вы делаете, не позволяя вам спать по ночам и хорошо работать в течение дня.

Изжога: почему это происходит

Мышечное кольцо между концом пищевода и началом желудка обычно удерживает желудочный сок там, где ему и место — в желудке.Но у людей с частой изжогой эта область, нижний пищеводный сфинктер (НПС), может не предотвратить попадание желудочной кислоты в пищевод.

Значит ли это, что с изжогой придется жить? Нет! Недавний опрос, проведенный Национальным альянсом изжоги (NHBA), показал, что 92% часто страдающих от изжоги указывают на пищу как на основную причину своего пищеварительного дискомфорта.

Итак, если изменение диеты может помочь вам избежать изжоги, от каких продуктов вы должны отказаться, чтобы предотвратить боль?

Облегчение изжоги: факты о продуктах питания

Хотя триггеры изжоги могут быть разными у разных людей, некоторые продукты питания и напитки более склонны к попаданию желудочного сока в пищевод, в том числе:

  • Мясо. Говяжий фарш, мраморная вырезка, куриные наггетсы и куриные/баффало крылышки.

  • Жиры, масла и сладости. Шоколад, обычные кукурузные и картофельные чипсы, печенье с высоким содержанием жира, пирожные, пончики, сливочные и жирные заправки для салатов, жареная или жирная пища в целом.

  • Фрукты, овощи и соки. Апельсиновый сок, лимон, лимонад, грейпфрутовый сок, клюквенный сок, помидор, картофельное пюре, картофель фри, сырой лук, картофельный салат.

  • Прочие напитки. Спиртные напитки, вино, кофе и чай.

  • Зерно. Макароны с сыром, спагетти с соусом маринара.

  • Молочные продукты. Сметана, молочный коктейль, мороженое, обычный творог.

Подобные продукты и напитки вызывают изжогу (и более серьезную ГЭРБ), снижая эффективность НПС в удержании содержимого желудка в желудке. Курение также играет большую роль, и в этот список следует добавить газированные напитки, поскольку они могут оказывать давление на желудок, заставляя желудочную кислоту возвращаться в пищевод.

Избегайте продуктов и напитков, указанных выше, и ешьте небольшими порциями, и вы можете уменьшить количество рефлюкса из желудка в пищевод.

Тем не менее, изменение того, что вы едите, — не единственный способ избежать ужасов изжоги. Вы также можете внести простые изменения в образ жизни.

3 Изменения образа жизни, предотвращающие изжогу

Хотя наблюдение за тем, что вы едите и пьете, может помочь уменьшить количество случаев изжоги, есть несколько изменений, которые вы можете внести в повседневную жизнь, которые могут идти рука об руку.

Смотреть размер порции. По словам Пэта Бэрда, доктора медицинских наук, Национального института пищевых исследований, более крупные порции и пища с высоким содержанием жиров, как правило, дольше остаются в желудке, прежде чем попасть в тонкую кишку, поэтому НПС и пищевод потенциально подвержены воздействию содержимого желудка/кислоты в течение более длительного времени. Альянс изжоги.

Итак, если у вас частая или случайная изжога, полезно держать пищу в желудке в течение как можно более короткого времени — это означает, что нужно следить за размером порции.

Ведите журнал об изжоге и еде: «Имейте в виду, что все, что мы говорим о еде и изжоге, является обобщением, и в отношении любого конкретного человека все ставки сняты», — объясняет Шекхар Чалла, доктор медицинских наук, президент Канзасской медицинской клиники и автор. из Отвергни ожог, избавься от жары .

Вот почему так важно вести журнал изжоги, выясняя, что вызывает изжогу, будь то употребление мяты перечной, фруктового сока или лежание после еды.

Чтобы максимально использовать свой журнал, записывайте симптомы, время их появления, то, что вы ели, и действия, которыми вы занимались до появления дискомфорта.

Ешьте вне дома, справа. Многие из нас ходят куда-нибудь поесть много раз в неделю, и рестораны определенно предлагают некоторые проблемы тем, у кого изжога.Но, как только вы узнаете, что вызывает изжогу у вас лично, питание вне дома может стать проще, оставив только две важные проблемы ресторана:

  • Продукты с высоким содержанием жира. Выбирайте продукты с низким содержанием жира, когда вы едите вне дома, и вы избежите одного из основных факторов, вызывающих изжогу, — жирной пищи.

  • Огромные порции. Чрезмерное употребление пищи может увеличить давление в желудке, вызывая выброс кислого содержимого желудка обратно в пищевод. Когда вы едите вне дома, избегайте больших порций или берите половину еды домой.

Простые изменения в диете и образе жизни могут значительно облегчить изжогу. Вот почему это хорошая идея, чтобы найти время, чтобы отслеживать свои триггеры, избегать продуктов, которые раздражают вашу изжогу, и сделать несколько изменений в поведении — и пожинать плоды облегчения, которое последует.

Элейн Маги, магистр здравоохранения, доктор медицинских наук, автор книги «Скажи мне, что есть, если у меня кислотный рефлюкс»

Какая связь между молочными продуктами и кислотным рефлюксом? может по-прежнему испытывать этот симптом при употреблении молочных продуктов.

Люди, которые испытывают кислотный рефлюкс после употребления молочных продуктов, могут вместо этого выбрать молочные продукты с низким содержанием жира или заменители молочных продуктов.

В этой статье мы описываем кислотный рефлюкс. Мы также обсуждаем связь между молочными продуктами и кислотным рефлюксом.

Обзор

Люди с изжогой могут испытывать жжение в груди, которое распространяется на шею и горло.

Это ощущение возникает из-за того, что кислота из желудка попадает в пищевод или пищевод.

Пищевод не имеет такой защиты от кислоты и пищеварительных ферментов, как желудок, поэтому контакт с желудочным соком может повредить его слизистую оболочку.

У людей может быть гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ), если они испытывают:

Некоторые люди также ощущают кислый или горький привкус во рту. Этот вкус исходит от кислоты, которая пробилась к задней части горла. Иногда симптомы могут длиться несколько часов.

Работа нижнего пищеводного сфинктера заключается в предотвращении попадания содержимого желудка в пищевод. Если сфинктер ослабевает, желудочный сок может попасть в пищевод и вызвать изжогу.

Связь между молочными продуктами и кислотным рефлюксом

Некоторые пищевые продукты могут ослабить нижний пищеводный сфинктер, облегчая попадание содержимого желудка в пищевод.

В клинических рекомендациях Американского колледжа гастроэнтерологии по диагностике и лечению ГЭРБ молочные продукты не упоминаются как причина изжоги. Однако молочные продукты с высоким содержанием жира, такие как цельное молоко и йогурт, могут расслаблять сфинктер, что может привести к изжоге.

Другие продукты, которые могут расслабить нижний пищеводный сфинктер, включают:

Некоторые врачи рекомендуют избегать всех продуктов, вызывающих кислотный рефлюкс. Однако в этом может не быть необходимости, так как некоторые люди с изжогой могут переносить некоторые продукты из этого списка.

Людям, страдающим от изжоги, следует отслеживать продукты, вызывающие их симптомы, и избегать этих продуктов.

Непереносимость лактозы

Люди с непереносимостью лактозы испытывают трудности с перевариванием лактозы в молочных продуктах.Если они едят эти продукты, они могут испытывать:

Люди иногда называют эти симптомы изжогой, но медицинское сообщество не считает кислотный рефлюкс симптомом непереносимости лактозы.

Возможная польза для здоровья

Многие молочные продукты полезны для здоровья и являются прекрасным перекусом. Они также являются отличным источником кальция и витамина D.

Однако у людей с изжогой могут развиться симптомы кислотного рефлюкса после употребления молочных продуктов из-за высокого содержания в них жира.

Люди, которые не хотят полностью отказываться от молочных продуктов, могут обнаружить, что замена молочных продуктов с высоким содержанием жира молочными продуктами с низким содержанием жира помогает уменьшить кислотный рефлюкс.

Возможные риски для здоровья

Отказ от молочных продуктов, поскольку они вызывают кислотный рефлюкс, может привести к дефициту многих питательных веществ, содержащихся в молочных продуктах. Поэтому эксперты не рекомендуют регулярно избегать молочных продуктов, если они не способствуют возникновению симптомов у человека.

Молочные продукты с низким содержанием жира могут содержать такое же количество питательных веществ, как и молочные продукты с высоким содержанием жира.

Однако, если человек хочет избегать молочных продуктов, в продуктовых магазинах можно найти множество молочных альтернатив. Человеку нужно будет позаботиться о том, чтобы он получал достаточно питательных веществ из других пищевых источников.

Альтернативы молочным продуктам

Люди с непереносимостью лактозы могут уменьшить количество лактозы в своем рационе, выбрав молочные продукты с низким содержанием лактозы или безлактозные продукты.

Некоторые люди вообще отказываются от молочных продуктов. Люди, которые предпочитают избегать или не могут есть молочные продукты, должны заменить питательные вещества, которые были исключены из их рациона.

Молочные продукты содержат:

В следующей таблице, которая основана на информации из «Рекомендаций по питанию для американцев на 2015–2020 годы» и «Управления пищевых добавок», перечислены некоторые пищевые источники этих витаминов и минералов.

Белковые кальция калия магния Витамин D Витамин А
морепродуктов укрепленные, готовые к употреблению зерновых картофель миндалем лосося сладкий картофель с кожей
мясо миндальное молоко сливовый сок шпината радужной форели говяжья печень
птицы тофу морковный сок кешью рыба-меч шпината
Яйца
Яйца Укрепленный кальциум апельсиновый сок Маракуйя Маракуйи Арахис Очко Морковь
орехов Соевое молоко Томатная паста Измельченная паста Shredded дыня
семена сардины свекла зелень соевое молоко скумбрии сладкий красный перец
соевые продукты рисовый напиток адзуки фасоль черные бобы портабелла грибы манго
белая фасоль Edamame тунец коровий горох
томатное пюре хлеб из цельной пшеницы палтуса абрикосы
сладкий картофель авокадо сельди брокколи
семга картофель с кожей сардины
мидии коричневого риса окуня
гранатовый сок овсяной каши 900 02 тиляпия

Продукты и напитки для употребления

Международный фонд желудочно-кишечных расстройств предоставляет рекомендации по питанию для людей с кислотным рефлюксом. Специальной диеты для людей с кислотным рефлюксом не существует, но некоторые продукты могут помочь облегчить или предотвратить симптомы.

Продукты, которые люди могут включать в свой рацион, чтобы избежать или облегчить изжогу, включают:

  • нецитрусовые фрукты и овощи
  • яичные белки
  • постное мясо
  • овсянку, цельнозерновой хлеб, рис и кускус
  • картофель и корнеплоды
  • ненасыщенные жиры

Другие советы, которые могут помочь некоторым людям с изжогой, включают:

  • жевательную резинку (но не мяту курчавую или перечную)
  • отказ от алкоголя
  • поддержание хорошей осанки во время и после еды
  • 8 Чтобы избежать

    Американский колледж гастроэнтерологии рекомендую избегать следующих продуктов и напитков, как они могут вызвать кислотный рефлюкс:

    • Chocolate
    • кофе
    • Peppermint
    • Greasy Foods
    • Spicy Foods
    • помидоры и другие томатные продукты
    • алкоголь

    Людям с кислотным рефлюксом следует отказ от этих продуктов, а также от любых других, которые вызывают или ухудшают их симптомы. Пища может вызвать кислотный рефлюкс у одних людей, но не у других.

    Люди, которые ведут дневник продуктов, которые они едят, и их симптомы, могут обнаружить другие триггеры изжоги. Как только человек идентифицирует продукт как потенциальную причину изжоги, отказ от этого продукта может уменьшить симптомы.

    Иногда время приема пищи может быть причиной кислотного рефлюкса. Врачи обычно рекомендуют не есть непосредственно перед сном. Людям следует подождать около 2–3 часов после еды, прежде чем лечь или лечь спать.

    Курение и избыточный вес или ожирение также могут вызывать изжогу. Внесение изменений в образ жизни может помочь уменьшить кислотный рефлюкс в этих обстоятельствах.

    Резюме

    Хотя молочные продукты могут не быть признанной причиной кислотного рефлюкса, людям следует избегать молочных продуктов с высоким содержанием жира, если они вызывают симптомы.

    Нет необходимости регулярно избегать определенных продуктов, включая молочные продукты, связанных со здоровьем, если только они не вызывают симптомов.

    Молочные продукты являются хорошим источником питательных веществ.Отказ от молочных продуктов и недополучение потерянных питательных веществ из других источников может привести к дефициту кальция и витамина D.

    Однако люди, которые хотят избегать молочных продуктов, могут выбрать из списка альтернативные продукты, которые могут обеспечить их этими питательными веществами.

    7 жирных продуктов, которые вызывают изжогу или, по крайней мере, нарушают вашу диету…

    7 жирных продуктов, которые вызывают изжогу или, по крайней мере, нарушают вашу диету… Share

    Если вы когда-либо страдали от изжоги, вы знаете, как это сделать ужасно может быть.Жжение в груди ужасно, особенно когда пытаешься уснуть. Хотя триггеры изжоги у всех разные, часто виновата жирная пища. Они вызывают заброс желудочной кислоты в пищевод, что и вызывает ощущение жжения. Даже если жирная пища не вызывает изжогу, она может нанести ущерб вашему рациону, приведя к увеличению веса. В общем, вы хотите ограничить или избегать следующих продуктов.

    Содержание:

    Оглавление:

    1. Pizza
    2. Шоколадный торт
    3. Французская фри
    4. Enchiladas и Burritos
    5. RIB Eye STEAK
    6. Macaroni и сыр 7

    1 Pizza

    не только с жиром, но томатный соус кислый, что тоже может усилить изжогу.Пицца обычно покрыта сыром, что способствует жирности. Колбаса и пепперони тоже не лучший выбор. Весь этот жир обязательно вызовет вспышку изжоги. Если вам нужна пицца, поменьше сыра и соуса и выбирайте вегетарианские начинки вместо обработанного мяса.

    23 Добавить комментарий …

    2 Жареный цыпленок

    Да, это вкусно, но жареный цыпленок еще и жирный. Это может привести к изжоге. Кроме того, когда вы едите жареную курицу, вы, вероятно, съедаете большую порцию, чем обычно.Это также может способствовать изжоге. Поедание жареной курицы похоже на двойной удар. Придерживайтесь небольшого кусочка, чтобы противодействовать этой проблеме.

    91 Добавить комментарий . ..

    3 Шоколадный торт

    Нет, он не кислый, но в нем много жира. Наслаждение кусочком шоколадного торта может стать выбором, о котором вы потом пожалеете. Это потому, что в нем много масла и масла, что очень быстро увеличивает содержание жира. Съешьте кусочек, и, возможно, вы обнаружите, что можете не только съесть свой пирог, но и съесть его.

    10 Добавить комментарий …

    4 Картофель фри

    Кто не любит огромную коробку картофеля фри? Они имеют прекрасный вкус и могут сделать плохой день лучше всего одним вкусом. Однако они довольно жирные, а это значит, что они действительно могут вызвать изжогу. Я знаю, что от них невероятно трудно отказаться, но есть смысл избегать картофеля фри, если он заставляет вас чувствовать себя несчастным позже. Вместо этого попробуйте печеный картофель — он такой же вкусный. Только полегче с маслом и сметаной.

    3 Добавить комментарий …

    5 Энчиладас и буррито

    Придушенная мексиканская еда — одно из моих падений. Я не могу сопротивляться этому! Тем не менее, большая часть его сильно задушена сыром, что приводит к большому количеству жира. Не говоря уже об остром перце чили, который, как правило, покрывает его. Сложите все это вместе, и вы получите рецепт катастрофы. Я никогда не мог отказаться от своей мексиканской еды, но я мог есть ее с гораздо меньшим количеством сыра. Если я могу это сделать, то сможете и вы.

    89 Добавить комментарий …

    6 Стейк Рибай

    Когда вы едите стейк Рибай, вся мраморность переваривается медленно, и ваш желудок остается сытым дольше.Хотя это может быть хорошо для вашего аппетита, это плохая новость для изжоги, потому что чем дольше она находится в вашем желудке, тем больше вероятность того, что она вернется в ваш пищевод, вызывая это ужасное жжение. Вместо этого отдавайте предпочтение менее жирным кускам стейка, таким как филе или филе.

    17 Добавить комментарий …

    7 Макароны с сыром

    Это перестает быть утешительной едой, когда вы страдаете от сильной изжоги после того, как съели тарелку макарон с сыром. Это сыр в сочетании с макаронами, которые делают вас здесь.Сыр жирный, а макароны наполняют желудок и могут вызвать повышенную кислотность желудка. Умеренная порция, вероятно, хороша, но не сходите с ума!

    Что вызывает у вас изжогу? Я надеюсь, что вы нашли что-то в этом списке, что вы можете ограничить, чтобы чувствовать себя лучше. Какие-либо из этих продуктов вызывают у вас проблемы?

    93 Share

    Пожалуйста, оцените эту статью

    ☆☆☆☆☆

    больше

    более


    Комментарии

    Комментарии

    Популярные

    Недавнее

    Удивительные новые правила продовольствия для прогнанской кислоты Reflux

    Большинство народного изображения типичного кислотного рефлюкса. это полноватый мужчина средних лет, который переусердствовал с бургерами или пиццей и жалуется на изжогу.

    Но как оториноларинголог, я каждый день вижу пациентов, которые ломают стереотипы о том, что кислотное поражение поражает людей всех возрастов, в том числе самых молодых.

    На самом деле от него страдают более 7 миллионов британцев.

    И это проявляется не только в виде изжоги или срыгивания.

    Это даже не самые распространенные симптомы — в моей практике у большинства пациентов с кислотным рефлюксом чаще возникают жалобы, связанные с горлом, такие как ощущение комка, вызывающее затруднение при глотании.

    Большинство пациентов с кислотным рефлюксом чаще имеют жалобы, связанные с горлом, такие как ощущение комка, вызывающее затруднение при глотании охриплость и боль в горле.

    Часто человек с этими симптомами не осознает, что у него рефлюкс, потому что ткани пищевода, вероятно, так долго подвергались воздействию кислоты, что они были оцепенели от ее воздействия.

    Эти «тихие» симптомы означают, что на состояние можно не обращать внимания, что имеет свои риски: в настоящее время растет число людей, умирающих от рака пищевода — наиболее серьезного проявления кислотного повреждения.

    Но почему многие из нас вообще страдают кислотным рефлюксом? Я считаю, что ответ кроется в еде и питье, которые мы потребляем каждый день.

    Раньше врачей беспокоила только кислота, попадающая из желудка в пищевод — теперь мы знаем, что проблема заключается также в попадании кислоты из определенных продуктов в пищевод.

    Эти продукты вызывают проблемы двумя способами: они ослабляют клапан на дне пищевода (нижний пищеводный сфинктер), позволяя содержимому желудка и кислоте подниматься вверх, или они непосредственно раздражают пищевод.

    Поздний прием пищи может вызвать воспаление или давление на клапан пищевода, а также привести к вздутию живота и газообразованию

    Наш образ жизни также играет определенную роль. Курение, прием пищи поздно ночью, спешка с едой и избыточный вес могут вызвать воспаление или оказать давление на клапан пищевода (торопливость еды и поздний прием пищи могут привести к вздутию живота и газообразованию).

    Стресс также имеет значение, так как вызывает выброс гормонов, которые могут увеличить выработку желудочной кислоты.

    Основываясь на своем 27-летнем опыте лечения пациентов с кислотным рефлюксом, я разработал план решения этой растущей проблемы, который изложил в своей новой книге «Диета наблюдателя за кислотностью».

    Этот план состоит из двух этапов: 28-дневная фаза «исцеления», во время которой вы избегаете продуктов, вызывающих кислотное повреждение, таких как цитрусовые, помидоры, кофе, перец, масла из семян, шоколад и обработанные пищевые продукты в целом, и выбираете вместо них те богат соединениями, которые помогают восстановить повреждения, некоторые из которых перечислены в поле ниже.

    ГРЯЗНАЯ ДЮЖИНА ПРОДУКТОВ, КОТОРЫХ СЛЕДУЕТ ИЗБЕГАТЬ

    Вот продукты и напитки, от которых необходимо отказаться на первом этапе, чтобы очистить пищеварение:

    Газированные напитки: даже газированная вода — хотя и не кислая, ее пузырьки могут подниматься из желудка

    Кофе и чай

    Цитрусовые: любые с pH 4 или ниже, включая лимон, лайм и ананас нейтрализуется на второй фазе

    Уксус: все сорта активируют пепсин

    Вино: очень кислое, уровень pH от 2.от 9 до pH 3,9

    Кофеин: имейте в виду, что он содержится в некоторых болеутоляющих ветрогонное средство, будь то трава, жевательная резинка или чай

    Сырой лук: это ветрогонное средство, а также фруктан, что означает, что он заставляет кишечник поглощать воду, вызывая вздутие живота

    Сырой чеснок: также ветрогонное средство и фруктан. Это запрещено во время обеих фаз. Вместо этого используйте фенхель

    И ТЕ, ЧТО ВЫ МОЖЕТЕ НАСЛАЖДАТЬСЯ…

    Во время фазы заживления, первые 28 дней, придерживайтесь продуктов с pH 5 или выше, таких как: 

    Рыба: лосось, палтус, форель, камбала, морской окунь, морской язык

    Птица: куриная грудка, фарш из индейки, яйца

    Овощи: шпинат, салат, руккола, кудрявая капуста, китайская капуста, брокколи, спаржа, сельдерей, огурцы, кабачки, баклажаны, картофель, сладкий картофель , морковь (не молодые), свекла, каштановые грибы, базилик, кориандр, петрушка, розмарин, сушеный тимьян и шалфей

    Сырые фрукты: банан, папайя, дыня, дыня, арбуз, личи и авокадо

    Сухофрукты: финики , изюм, кокосовая стружка

    Орехи и семена: кешью, пекан, фисташки, грецкие орехи, тыквенные семечки, семена кунжута, миндаль, кедровые орехи

    Спреды: свежее, органическое арахисовое и миндальное масла

    Сыры: пармезан, моцарелла, другие твердые сыр

    Хлеб и крупы: R овсяные хлопья, цельнозерновые макароны, цельнозерновой хлеб, цельнозерновая пшеничная мука

    Приправы: кельтская соль, оливковое и кокосовое масло, соевый концентрат, экстракт ванили, гороховый белок, белая паста мисо

     

    вернуть в рацион некоторые запрещенные продукты.

    Эта вторая фаза должна длиться как минимум две недели, но вы можете следовать ей всю жизнь.

    Более 4000 моих пациентов опробовали мой план, и все сообщили об облегчении боли и разрушении кислотного повреждения.

    Помимо потери веса, у них было больше энергии и меньше воспалений в горле.

    И многие (за исключением тех, у кого пищевод Барретта, когда клетки, выстилающие пищевод, становятся предраковыми) смогли прекратить прием лекарств, таких как ингибиторы протонной помпы, которые снижают выработку желудочной кислоты для лечения кислотного рефлюкса.

    Примечание: если симптомы возникают несколько раз в неделю или лекарства, отпускаемые без рецепта, не действуют, обратитесь к врачу общей практики, чтобы исключить другие причины.

    ЧТО ЭТА КИСЛОТА ДЕЛАЕТ С ВАМИ

    Прежде чем я изложу план более подробно, позвольте мне объяснить, почему пищевая кислота так вредна.

    Ключ находится в пепсине, ферменте, предназначенном для расщепления пищи в желудке.

    Хотя это спорная новая область, я убежден, что пепсин представляет реальную скрытую опасность.

    В желудке пепсин неактивен, пока его не разбудит кислая пища.

    Изображение здорового желудка. В желудке пепсин, фермент, который помогает расщеплять пищу, неактивен до тех пор, пока его не разбудит кислая пища

    Но после смешивания с желудочной кислотой он может попасть в пищевод, грудную клетку, голосовые связки и горло, где пепсин молекулы могут присоединяться к рецепторам пепсина. Вот тогда и начинаются настоящие неприятности.

    Как только пепсин попадает в пищевод, он активируется каждый раз, когда вы едите или пьете что-то кислое.

    Как вы, возможно, помните из школьных уроков химии, шкала рН колеблется от 1 до 14 — все, что ниже рН 7, считается кислым; все, что выше, является щелочным.

    Пепсин становится наиболее активным в среде с уровнем pH от 1 до 4.

    Если нет пищевых белков для его расщепления (как в желудке), активированный пепсин разъедает горло и пищевода, вызывая проблемы от воспаления и изжоги до пищевода Барретта и, возможно, рака пищевода.

    Что особенно беспокоит, так это то, что как только пепсин попадает в пищевод, он распространяется по дыхательным путям и может оказаться где угодно, включая легкие, где он может вызвать воспаление и такие состояния, как астма и бронхит.

    Рецепторы пепсина были обнаружены в носовых пазухах и среднем ухе у людей с кислотным рефлюксом.

    Проблема в том, что при многократной активации пепсин может вызвать воспаление во всем теле.

    Ключевой особенностью диеты Acid Watcher является то, что она удерживает пепсин в желудке, где ему и место, и предотвращает его активацию вне желудка.

    КОНСЕРВИРОВАННЫЙ СУП И ОВОЩИ DITCH

    Секрет не в том, чтобы калории, углеводы или жиры определяли, является ли пища «хорошей» или «плохой»: делайте выбор, основываясь на кислотности продукта или значении pH.

    Общее правило заключается в том, что чем больше обработан продукт, тем он более кислый из-за химических веществ, используемых для его сохранения.

    Пищевая кислота содержится в газированных напитках (подслащенные газированные напитки могут иметь рН 2,5), фруктовых соках промышленного производства и в продуктах, содержащих кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (подсластитель, изготовленный с использованием серной кислоты), таких как печенье, пирожные и мороженое.

    Общее правило состоит в том, что чем больше обработан продукт, тем он более кислый из-за химических веществ, используемых для его сохранения. Если на этикетке указана лимонная или аскорбиновая кислота, это говорит о том, что продукт кислый.

    Есть и другие продукты, которые, возможно, больше всего удивят вас, когда вы узнаете, что они вредны для кислотных наблюдателей — например, средиземноморская диета.

    КАКИЕ ПРИЗНАКИ У ТЕБЯ РЕФЛЮКС?

    Чтобы выяснить, есть ли у вас рефлюкс, ответьте на вопрос: как в течение последнего месяца повлияли на вас следующие проблемы? (Оцените каждый от 0, нет проблем до 5, серьезная):

    • Охриплость или проблемы с голосом
    • Прочистите горло
    • Избыток слизи в горле или выделения из носа
    • Затрудненное глотание
    • Кашель после еды или лежания вниз
    • Затрудненное дыхание или приступы удушья
    • Мучительный или раздражающий кашель
    • Ощущение комка в горле
    • Изжога, боль в груди или расстройство желудка рефлюкс

      Он защищает от воспалений, сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения и резистентности к инсулину — предшественника диабета 2 типа — но некоторые из его основных продуктов — продукты с высоким содержанием кислот, которых следует избегать.

      К ним относятся вино, помидоры, уксус, лимон, лук и чеснок (последние два вызывают вздутие живота, несварение желудка и изжогу, оказывая давление на клапан пищевода).

      Из них вино наиболее вредно — мало того, что оно очень кислое, так еще и весь алкоголь является ветрогонным, а значит, ослабляет клапан пищевода.

      Другие ветрогонные средства включают шоколад, кофеин, свежую и сушеную мяту и мятный чай, поэтому их следует избегать.

      Тем не менее, некоторые компоненты средиземноморской диеты полезны для вас, а большое значение имеет высокое содержание клетчатки, поскольку она вымывает отходы из желудка, способствуя здоровому пищеварению и защищая пищевод.

      ОСТЕРЕГАЙТЕСЬ ПОДДЕЛЬНЫХ ЩЕЛОЧНЫХ ДИЕТОВ

      Итак, если кислая пища вредна, означает ли это, что щелочная диета полезна?

      Некоторые из этих диет утверждают, что, ограничивая употребление кислых продуктов, вы можете помочь восстановить баланс pH крови, но это невозможно и полная ерунда: вы не можете изменить или «сбалансировать» pH крови с помощью диетических мер (на самом деле это регулируется через почки).

      Некоторые из этих диет утверждают, что, ограничивая употребление кислых продуктов, вы можете помочь восстановить баланс pH крови, но, по словам доктора Авива, это невозможно и является полной ерундой Например, мясо, как утверждается, уменьшит вашу кислотную перегрузку и сделает вас здоровее.

      Опять чушь. Исключение групп продуктов — это последнее, что вам нужно, так как некоторые из них могут помочь вылечиться от длительного воздействия кислоты.

      Точно так же ошибочна теория «щелочной золы», утверждающая, что некоторые кислые продукты оставляют щелочной остаток в организме.

      Лимон считается одним из них, а лимонная вода рекламируется как домашнее средство от изжоги, но на самом деле она активирует пепсин в горле. Такая дезинформация просто опасна.

      ДА, ВАМ НЕОБХОДИМО БРОСИТЬ КУРИТЬ

      Вам действительно необходимо бросить — вот почему: 100% курильщиков страдают кислотным рефлюксом.

      Если вы курите, вы гарантированно разовьете его по всей длине пищеварительного тракта, от горла до пищеводного клапана — это потому, что сигаретный дым и никотин задерживают опорожнение желудка, что оказывает давление на пищеводный клапан.

      Если вы курите, у вас гарантированно разовьется кислотный рефлюкс по всей длине пищеварительного тракта

      КАК УСТРАНИТЬ ПОВРЕЖДЕНИЕ КИСЛОТЫ

      Первая фаза диеты — 28-дневная лечебная фаза — основана на восьми принципах, которые поможет вам устранить или уменьшить воспаление и повреждение тканей.

      Первая фаза диеты — 28-дневная лечебная фаза — основана на восьми принципах, которые помогут вам устранить или уменьшить воспаление и повреждение тканей.

      2. Обуздайте свои привычки, вызывающие рефлюкс — полностью бросьте курить и исключите продукты, подвергшиеся технологической обработке.

      3. Избегайте жареной пищи — она ослабляет клапан пищевода.

      4. Ешьте три раза в день и два мини-приема пищи через равные промежутки времени между 7:00 и 7:00.30 вечера. Это гарантирует, что вы не переедаете, и позволяет желудку переваривать три часа перед сном, избегая ночного рефлюкса.

      5. Соблюдайте правило пяти: вы можете есть продукты со значением pH 5 и выше, а продукты с pH 4 можно вводить на поддерживающей фазе. Эти продукты помогут вылечить повреждение пищевода, удерживая пепсин под контролем.

      6. Включите в свой рацион больше клетчатки — она поддерживает здоровое пищеварение и уменьшает рефлюкс.

      Минимум 450 г в день овощей с pH выше 5 (например, пять морковей среднего размера), половина из которых должна быть сырой, и минимум 225 г сырых фруктов в день (горсть нарезанной кубиками дыни с бананом).

      Один прием пищи в день должен быть вегетарианским, чтобы максимизировать потребление клетчатки.

      7. Пейте только воду.

      8. Избегайте растительных масел. Эти масла — рапсовое, подсолнечное, кунжутное — имеют пограничный рН, но в основном кислые, потому что в процессе их экстракции используются химические вещества. Вместо этого используйте оливковое масло первого холодного отжима.

      Другими пограничными продуктами являются перец, ягоды и мед, так как они стимулируют выработку пепсина.

      (Тем не менее, ягоды разрешены на обеих фазах диеты, если вы уравновешиваете их кислотным нейтрализатором, таким как миндальное молоко, например, в смузи. Точно так же мед можно есть в сочетании с ореховым маслом.)

      Специи, такие как перец чили, также не рекомендуются на этапе заживления, так как они могут ослабить клапан пищевода.

      ПОЧЕМУ ПРИСАДЫ МОЖЕТ БЫТЬ ПЛОХОЙ ИДЕЕЙ

      Регулярные физические упражнения помогают ускорить потерю веса, уменьшая давление на клапан пищевода.

      Но важно, какие упражнения вы делаете.

      Следует избегать поднятия тяжестей, приседаний и скручиваний, чрезмерных прыжков (например, в аэробике с высокой ударной нагрузкой), соревнований по езде на велосипеде и продвинутой йоги, поскольку они могут стимулировать движение желудочной кислоты вверх.

      Однако щадящая йога может быть полезной, поскольку ее акцент на глубоком дыхании может помочь снизить уровень гормонов стресса, которые увеличивают выработку кислоты (но будьте осторожны с позой «собака вниз», где голова расположена ниже пояса, так как это может спровоцировать симптомы).

      Упражнения для предотвращения рефлюкса включают езду на велотренажере (или на велосипеде, который не требует приседания) и тренировки с легким весом.

      Следует избегать поднятия тяжестей, приседаний и скручиваний, чрезмерных прыжков, соревновательной езды на велосипеде и продвинутой йоги, поскольку они могут стимулировать выброс желудочного сока вверх , вы должны заметить, что ваш рефлюкс значительно улучшился.

      Далее следует поддерживающая фаза, когда вы можете вводить продукты с pH 4 или выше, включая красный, желтый или зеленый сладкий перец, некоторые сорта яблок и мягкие сыры, включая фету и творог.

      Эта фаза должна длиться две недели, после чего вы снова сможете нормально питаться.

      Если ваши симптомы вернутся или чтобы защитить себя в долгосрочной перспективе, вы можете придерживаться этого этапа на всю жизнь.

      Д-р Джонатан Авив — клинический директор Центра голоса и глотания при Ассоциации отоларингологов и аллергологов в Нью-Йорке.

      Он также является профессором уха, носа и горла в Медицинской школе Икана, Нью-Йорк.

      Адаптировано из книги «Диета наблюдателя за кислотами» доктора Джонатана Авива, опубликованной Hay House по цене 12,99 фунтов стерлингов.

      18 продуктов, усиливающих изжогу

      Если вы когда-нибудь испытывали болезненное жжение в груди или горле после того, как съели гигантский буррито в Chipotle, вы определенно не одиноки. По данным Американского колледжа гастроэнтерологии, около 60 миллионов американцев испытывают изжогу или кислотный рефлюкс не реже одного раза в месяц.

      Чтобы дать отпор, большинство из нас просто принимает антацид и продолжает свой день. Но замечали ли вы когда-нибудь, что иногда ваши симптомы возвращаются, даже после того, как у вас был TUMS? А в другое время лекарства работают нормально? Если вы киваете головой «да», это, вероятно, из-за того, что вы съели после самолечения.

      По данным Национального института здоровья, некоторые продукты питания усугубляют симптомы изжоги и кислотного рефлюкса, перенося дополнительную кислоту в желудок и вверх в пищевод, заставляя вас чувствовать себя еще более несчастным.

      Мало того, что это очень неудобно, со временем рефлюкс может повредить пищевод, поэтому важно знать, как идентифицировать этих подлых преступников, чтобы вы могли пресечь изжогу в зародыше!

      Чтобы помочь вам, мы определили некоторых из главных преступников ниже.

      Если после полдника у вас возникнет приступ кислотного рефлюкса, вам определенно стоит воздержаться от гамбургеров, мясного рулета и всего остального, приготовленного из говядины, на ужин. Причина: говядина, как правило, содержит много насыщенных жиров, которые задерживаются в желудке.Чем дольше пища остается в желудке, тем выше риск появления симптомов, объясняет Сара Кошик, магистр медицины, RDN, автор книги «25 омолаживающих смузи для оживления и сияния кожи» .

      Съешь это! Совет: Если вы абсолютно должны есть говядину, Кошик предлагает купить более постный кусок мяса или говяжий фарш с содержанием жира 93%, чтобы снизить риск. «Размер порции также имеет значение, поэтому откажитесь от гамбургера весом в один фунт и выберите четверть фунта», — добавляет она.

      Shutterstock

      Обычно вы запиваете антацид стаканом апельсинового сока или грейпфрутового сока? Большая ошибка.«Цитрусовые, такие как апельсины, лимоны и грейпфруты, кислые, поэтому они могут вызывать изжогу или ухудшать симптомы, особенно при употреблении натощак», — объясняет Алисса Рамси, MS, RD, CSCS.

      Печально, но факт: прием шоколада после ужина, вероятно, усугубляет симптомы кислотного рефлюкса. И да, это верно, даже если это полезный для сердца темный сорт. «Шоколад содержит большое количество жира и кофеин, который, как предполагается, вызывает кислотный рефлюкс», — говорит Кошик.«Если вы просто не можете отказаться от этой шоколадной добавки, съешьте небольшую порцию, поскольку более жирная пища дольше переваривается. Чем дольше пища остается в желудке, тем выше риск возникновения рефлюкса». И как только вы почувствуете себя лучше, не пропустите наш отчет о лучших темных шоколадах, чтобы убедиться, что вы выбираете самую лучшую плитку для вашей талии и здоровья.

      После приступа изжоги чипсы вам не друг. «Масла и высокое содержание жира в чипсах могут вызвать кислотный рефлюкс и ухудшить существующие симптомы», — предупреждает Кошик.«Следите за размером порции, а также за тем, как быстро вы едите чипсы. Если вы быстро съедите их, они могут дольше оставаться в желудке, что может вызвать дополнительный рефлюкс».

      Shutterstock

      Помидоры, съеденные в сыром виде в салате или превращенные в пикантно-сладкую маринару, также не годятся, если вы хотите, чтобы болезненное жжение в груди утихло. «Подобно цитрусовым, помидоры кислые и могут усилить изжогу», — говорит нам Рамси.

      Извините, любители явы и зеленого чая, но кофеин может вызвать изжогу, поэтому вам нужно найти другой способ зарядиться энергией, если у вас недавно был приступ кислотного рефлюкса, рассказывает Изабель Смит, MS, RD, CDN. нас.«Кофеин расслабляет нижний пищеводный сфинктер, который обычно предотвращает обратный ток из желудка в пищевод, — объясняет она. И да, эти причудливые напитки тоже имеют значение. Предостережения Смита могут медленно усваиваться и также могут вызывать изжогу.

      Если вы страдаете от изжоги, вам следует осторожно ступить на землю ромэна, ранчо и редиски. «Из-за высокого содержания жира в масле в салатной заправке у некоторых людей возникает изжога при употреблении салата», — предлагает Кошик, добавляя: «Жирные заправки с высоким содержанием жира могут вызвать расслабление нижнего пищеводного сфинктера и увеличить риск изжога. Лучше всего держать заправку для салата отдельно и использовать метод вилки, чтобы уменьшить количество используемой заправки для салата». И что бы вы ни делали, держитесь подальше от этих худших ресторанных салатов в Америке. Все они жирные, калорийные, диетические катастрофы, которые заставят вас чувствовать себя еще хуже и разрушить ваши мечты о плоском животе.

      Мммм, картошка фри! Они хрустящие, соленые и чертовски вкусные. Но это ваше предупреждение: они заставят вас чувствовать себя ужасно, если вы избавитесь от приступа изжоги.Было высказано предположение, что жареная пища с высоким содержанием жира может вызвать кислотный рефлюкс и усугубить существующие симптомы, отмечает Кошик. Если вы испытываете тягу к картофелю фри, но у вас только что случился приступ изжоги, Кошик предлагает приготовить запеченный «картофель фри» дома с помощью масляного спрея вместо фритюрницы, наполненной маслом. «Уменьшение содержания жира может уменьшить симптомы», — объясняет она.

      Shutterstock

      Если вы недавно съели TUMS, подумайте о том, чтобы попросить официантку подержать лук. «Некоторые люди с изжогой обнаруживают, что она ухудшается при употреблении лука или чеснока.Часто небольшое количество пищи может быть приемлемым, но большее количество может вызвать дополнительную изжогу», — говорит Рамси, добавляя: «Полезно вести журнал приема пищи и отслеживать свое питание и симптомы изжоги, чтобы увидеть, влияют ли эти продукты на вас или нет. .»

      Shutterstock

      Если у вас есть планы на счастливые часы после того, как у вас появится изжога, вам следует либо изменить расписание, либо запланировать придерживаться воды. По словам Рамси, алкоголь вызывает расслабление нижнего пищеводного сфинктера, что облегчает попадание кислого содержимого желудка обратно в пищевод, усугубляя существующие симптомы и вызывая новые.

      Съешь это! Совет: Если вы оказались в городе после изжоги, вам следует избегать не только мартини и пива. Избегайте газированных напитков, таких как газированные напитки, которые могут оказывать давление на желудок, заставляя желудочную кислоту возвращаться в пищевод. И не загорайся! Курение также может значительно усугубить симптомы изжоги. Частично это связано с никотином, который, как считается, расслабляет мышцы нижнего отдела пищевода, удерживающего кислоту в желудке. Но тот факт, что курение также приводит к тому, что изо рта выделяется меньше слюны, также играет свою роль.

      Конечно, полезные жиры в этом популярном и модном сорте йогурта могут повысить чувство сытости и помочь вашему организму усвоить витамины A, D, E и K, но это не то, что вы должны есть ложкой, если у вас недавно были проблемы с изжога. «Продукты с высоким содержанием жира, такие как жирный йогурт, могут вызвать расслабление нижнего пищеводного сфинктера, что позволяет желудочной кислоте забрасываться в пищевод. Продукты с очень высоким содержанием жира также задерживают опорожнение желудка, что также может способствовать рефлюксу». — объясняет Рамси.6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

      Shutterstock

      Поскольку и жгучие специи, и диетический жир усугубляют симптомы изжоги, крылышки буйвола — это не то! после того, как вы почувствовали боль в груди или горле. «Острая пища может спровоцировать кислотный рефлюкс, но это не означает, что острая пища исчезнет навсегда. Просто будьте осторожны, если она раздражает ваш желудок. Ведение дневника питания может помочь определить, какие продукты, которые вы едите, вызывают неприятные симптомы», — говорит Кошик. Если вы любите крылышки, то не пропустите наш откровенный отчет о худших ресторанных куриных крылышках — по рейтингу!

      Shutterstock

      Если вы недавно испытали ужасное жжение в груди или горле, держите пинту мороженого там, где ей самое место: в морозильной камере.«Продукты с высоким содержанием жира, такие как мороженое, вызывают расслабление мышечного кольца в нижней части пищевода. Когда это происходит, кислота может просачиваться и вызывать жжение, способствуя рефлюксу», — объясняет Рамси.

      Люди склонны забывать, что выпечка, такая как пончики, печенье и пирожные, содержит не только сахар. Многие из них также имеют тонны жира. А поскольку продукты с высоким содержанием жиров перевариваются дольше, они, как правило, вызывают изжогу и ухудшают существующие симптомы, объясняет Кошик. «Лучше есть меньшую порцию, есть медленно или вообще не есть, если вы считаете, что есть шанс, что они могут вызвать больший дискомфорт.» Даже если изжога не является проблемой, всегда держитесь подальше от худшего печенья из супермаркета !

       

      Продукты, вызывающие изжогу | Триггеры изжоги

      То, что вы едите, когда вы едите и даже то, как вы едите, может способствовать возникновению изжоги. У вас могут быть определенные продукты питания или напитки, вызывающие изжогу, но исследования выявили наиболее распространенных виновников. Зная, как они могут вызывать или усугублять изжогу, вы можете соответствующим образом адаптировать свой рацион.Проверьте приведенный ниже список, чтобы узнать, какие продукты питания и напитки могут влиять на вас, и узнайте о других причинах изжоги.

      Вызывает ли острая пища изжогу?

      Является ли спайс самым распространенным триггером изжоги? Он, безусловно, имеет репутацию вызывающего классические симптомы изжоги и расстройства желудка; но вызывают ли горячие крылышки, карри или сальса этот неприятный огонь в груди? Жюри еще нет. Мы знаем, что многие острые блюда содержат капсаицин, соединение, содержащееся в чили.Считается, что капсаицин замедляет скорость пищеварения, оставляя пищу дольше в желудке, что, скорее всего, приведет к симптомам изжоги. 1

      Кайенский перец, порошок карри, гвоздика и черный перец могут вызывать кислотный рефлюкс 2 . Однако проблема может заключаться не в самих специях, а в блюдах, в которые они входят, или, возможно, в их комбинации. Острая сальса, например, также содержит кислые помидоры и лук. Огненное карри может включать жирное топленое масло, сливки и красное мясо, такое как баранина.Если острые блюда вызывают у вас изжогу, нейтрализуйте желудочную кислоту сразу после еды, приняв антацид, такой как TUMS.

      Могут ли молочные продукты вызывать изжогу?

      Если говорят, что специи вызывают изжогу, то молоко имеет репутацию успокаивающего средства для желудка и нейтрализатора кислоты. Исследования, однако, показывают, что цельное молоко увеличивает выработку кислоты в желудке, увеличивая риск изжоги. Одно исследование, в котором приняли участие почти 400 человек, страдающих от изжоги, показало, что почти 40 процентов из них сообщили об ухудшении симптомов после употребления цельного молока.Использование молока с низким содержанием жира или растительного молока, такого как соевое, овсяное или рисовое, с меньшей вероятностью вызовет проблемы. 3

      Вызывают ли изжогу продукты с высоким содержанием жиров?

      Являются ли пицца, жареный цыпленок, гамбургеры и картофель фри продуктами, которые чаще всего вызывают изжогу? Конечно, жирная и прожаренная во фритюре пища, вероятно, труднее переваривается и провоцирует повышенную кислотность желудка, что может привести к изжоге 4 . Однако сбивает с толку то, что многие очень питательные продукты, включая орехи, сыр и авокадо, также содержат много жира и могут аналогичным образом вызывать симптомы 5 .Изжога возникает из-за того, что пища с высоким содержанием жиров расслабляет мышцу нижнего пищеводного сфинктера (НПС), которая действует как барьер между пищеводом и желудком. Если эта мышца расслабляется, желудочная кислота может выйти из желудка в пищевод, вызывая кислотный рефлюкс. Внесение небольших изменений в свой рацион, например, уменьшение размера порции, может значительно снизить риск изжоги.

      Лук вызывает изжогу?

      Довольно сложно избежать этих усилителей вкуса, но они хорошо известны как триггеры изжоги.Употребление лука в сыром виде с большей вероятностью вызовет симптомы. В одном исследовании людям, страдающим от изжоги, в один день давали гамбургер без лука, а на следующий день — такой же гамбургер с сырым луком. Исследование показало, что бургер с луком значительно ухудшал симптомы изжоги. 6 Эксперты советуют всем, кто склонен к кислотному рефлюксу и изжоге, также избегать употребления чеснока, особенно в сыром виде 7 . Если эти ингредиенты действительно вызывают проблемы, антациды могут быстро нейтрализовать желудочную кислоту и облегчить ваши симптомы

      Могут ли фрукты вызывать изжогу?

      Здоровые и богатые витамином С, количество кислоты в цитрусовых, таких как апельсины, грейпфруты и мандарины, делает их главными претендентами на повышение уровня желудочной кислоты. Доказано, что даже стакан, казалось бы, безобидного апельсинового сока может вызвать изжогу у тех, кто к ней склонен. Замените ОЖ на что-то более успокаивающее желудок, например, на морковно-имбирный или дынный сок. 8 Еще один полезный, но удивительно кислый фрукт — помидор. И не только в сыром виде — в кетчупе и вареных томатных соусах, включая начинку для пиццы, он может усугубить изжогу 9 . Все фрукты очень питательны, поэтому не прекращайте их есть. Вместо этого выбирайте менее кислые фрукты, включая ягоды, яблоки и бананы.

      Кофе и чай вызывают изжогу?

      Если вы страдаете от изжоги, возможно, вы захотите пересмотреть свою обычную чашку кофе, поскольку кофеин расслабляет НПС, вызывая кислотный рефлюкс 10 . Доказано, что переход на кофе без кофеина значительно снижает риск изжоги. Употребление чая с более низким содержанием кофеина тоже может помочь, но избегайте мятного чая. Несмотря на свою популярность в качестве успокаивающего средства при расстройстве желудка, мята расслабляет НПС, усиливая изжогу 11 .

      Могут ли газированные напитки и алкоголь вызывать изжогу?

      Откажитесь от газированных и газированных энергетических напитков, так как газ в них оказывает дополнительное давление на НПС, что приводит к повышению кислотности желудка и повышению вероятности рефлюкса. Одно исследование показало, что употребление газированных напитков приводит к более высокому риску развития симптомов, связанных с рефлюксом. 12

      Вызывает ли шоколад изжогу?

      Никто не хочет этого слышать, но какао-порошок кислый.Подобно алкоголю, он расслабляет сфинктер пищевода, вызывая рефлюкс содержимого желудка, что приводит к общему ощущению жжения в груди и горле. Шоколад также содержит кофеин, расслабляющий НЭС.

      Щелкнув по любой из приведенных ниже ссылок, вы перейдете на внешний веб-сайт, который управляется независимо и не управляется GSK. GSK не несет ответственности за содержание веб-сайта. Если вы не хотите покидать этот веб-сайт, не нажимайте на приведенные ниже ссылки.

      Ссылки

      1. Влияние перца чили на желудочно-кишечный транзит.Журнал гастроэнтерологии и гепатологии. https://misuse.ncbi.nlm.nih.gov/error/abuse.shtml. Проверено 03.09.19.
      2. Как специи могут вызвать кислотный рефлюкс. Манекены. https://www.dummies.com/food-drink/special-diets/acid-reflux-diet/how-spices-can-trigger-acid-reflux/. Дата обращения 23.10.2019.
      3. Взаимосвязь между популярными напитками в Корее и изжогой после приема пищи. Корейский журнал гастроэнтерологии. https://misuse.ncbi.nlm.nih.gov/error/abuse.штмл. Проверено 03.09.19.
      4. Какие продукты могут воздействовать на нижний пищеводный сфинктер (НПС), вызывая изжогу? ВебМД. https://www.webmd.com/heartburn-gerd/qa/what-foods-can-affect-your-lower-esophageal-sphincter-les-leading-to-heartburn. Дата обращения 23. 10.2019.
      5. 11 продуктов, вызывающих изжогу. Линия здоровья. https://www.healthline.com/nutrition/foods-that-cause-heartburn. Дата обращения 23.10.2019.
      6. Влияние сырого лука на кислотный рефлюкс и симптомы рефлюкса.Американский журнал гастроэнтерологии. https://misuse.ncbi.nlm.nih.gov/error/abuse.shtml. Проверено 03.09.19.
      7. Можно ли есть чеснок при кислотном рефлюксе? Линия здоровья. https://www.healthline.com/health/digestive-health/garlic-acid-reflux#risks-and-warnings. Дата обращения 23.10.2019.
      8. Взаимосвязь между популярными напитками в Корее и изжогой после приема пищи. Корейский журнал гастроэнтерологии. https://misuse.ncbi.nlm.nih.gov/error/abuse.штмл. Проверено 03.09.19.
      9. 10 лучших продуктов от изжоги. ВебМД. https://www.webmd.com/heartburn-gerd/features/top-10-heartburn-foods#1. Дата обращения 28.10.2019.
      10. Кофе против чая при ГЭРБ.
        От сыра изжога: Продукты, вызывающие изжогу и диета для ее профилактики

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.