Корица чем полезен – — , .

Еще одно волшебное свойство корицы – она относится к мощным афродизиакам, повышающим половое влечение и улучшающим качество секса.

Полезные свойства корицы при похудении

Полезные качества корицы нашли применение и в диетологии. Во-первых, эта пряность малокалорийна – всего 247 кКал на 100 г. Во-вторых, корица активизирует процессы обмена в организме. Она обладает свойством увеличивать метаболизм глюкозы в организме в 20 раз, что позволяет ей активно усваиваться клетками, а не оседать в виде жировых отложений.

Проще всего добавлять корицу в каши, творог или кофе

Противопоказания к применению корицы

Несмотря на такое множество лечебных свойств, корицу нельзя принимать бесконтрольно. Как и почти любой продукт, она имеет свои противопоказания:

• корица абсолютно противопоказана беременным и кормящим женщинам. Специя увеличивает сокращения мускулатуры матки и может стать причиной выкидыша;
• людям, имеющим тенденцию к повышенному артериальному давлению, также не стоит употреблять корицу, так как она способна увеличивать частоту сердечных сокращений;
• в составе специи содержится кумарин, в большом количестве негативно отражающийся на почках и печени, поэтому людям с болезнями этих органов корицей лучше не злоупотреблять;
• корица противопоказана детям до 3 лет.

Всем, кто не входит в вышеперечисленные категории, эта пряность будет только полезна, поможет оздоровиться и похудеть. Но даже за столь весомыми лечебными свойствами давайте не будем забывать, что корица – это просто вкусно! Чашечка свежезаваренного кофе, припудренного корицей и ломтик яблочного пирога доставят вам столько же удовольствия, сколько и пользы.

О полезных свойствах отрубей читайте здесь.

Лечебные свойства гвоздики описаны в этой статье.

wellnessmix.com

Чем полезна корица для организма

Эта пряность обладает специфическим вкусом и в основном применяется в кулинарии в качестве ароматизатора. Но как и любое растение она обладает природными свойствами влияющими на здоровье человека. Так, чем полезна корица для организма?

Какая бывает корица

Знаете ли вы, что корица бывает двух видов. Пряность получают из коры. В природе существует корица «настоящая»  — самая ценная и родственное ей дерево «кассия» (торговое название «корица китайская» или индонезийская).

Лечебные свойства этих растений во многом совпадают, но есть и отличия. Настоящая корица имеет светлый песочный цвет и более выраженный коричный аромат, а «фальшивую» отличает более темный коричневый оттенок и резкий вкус и запах.

Если хотите купить настоящую специю, идите на рынок, где она продается в молотом виде, а также в виде свернутых трубочек.

На глаз, качественную молотую, можно определить по светлому оттенку. Свернутые трубочки настоящей и фальшивой корицы также отличаются. Настоящие, очень тонкие по толщине и имеют пористую слоистую структуру изнутри, что особенно заметно у самого края, у фальшивой же, края ровные и утолщенные похожие на обычную свернутую кору.

Самый верный способ выявить подлинную корицу,  капнуть на нее каплю йода. Порошок кассии окрасится в яркий синий цвет (так как в ней много крахмала), настоящая же поменяет цвет незначительно.

Полезные свойства корицы для организма

О пользе корицы для организма известно с античных времен. Благодаря сильному аромату ее масло часто применяют в ароматерапии, но в большинстве традиционных рецептов здоровья специю применяют в молотом виде.

• Обладает мощным антибактериальным и противогрибковым эффектом;

• Является сильным антиоксидантом, который подавляет вредный окислительный процесс свободных радикалов;

• Рекомендуется добавлять ее в пищу в холодное время года, так как она обладает разогревающим действием, наполняет тело теплом;

• Подавляет воспалительный процесс;

• Расслабляет мышцы, снимает спазмы;

• Снижает аппетит;

• Улучшает кровообращение;

• Нормализует менструальный цикл;

• Повышает тонус;

• Способствует снижению веса, из-за способности расщеплять жировые клетки;

• Регулирует обмен веществ, убыстряет процесс пищеварения;

• Снижает кислотность желудочного сока, что является необходимым условием при лечении язвенных болезней ЖКТ;

• Увеличивает кровообращение в малом тазу, устраняет застойные явления;

• В дерматологии применяется для устранения папиллом, бородавок, лечении чесотки и педикулеза.

Полезный напиток с корицей и медом для похудения

Этот старый рецепт проверен временем. Чем полезна корица для организма, так это тем, что с ее помощью можно потерять не только лишние килограммы, но и укрепить сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям.

Эффект похудения происходит благодаря высокой скорости обменных процессов, сгорания жировой ткани и снижения аппетита, именно так влияет на организм специя в сочетании с медом.

Рецепт:

• В стакане теплой кипяченой воды растворить одну ч.л. меда и половину ч. л. молотой специи;

• Следует дать смеси настояться полчаса до полного соединения всех ингредиентов;

• Раствор следует пить утром на голодный желудок за 20 — 30 минут до завтрака.

Как, уже отмечалось выше, этот рецепт также подходит и для укрепления иммунитета. Его полезно пить в холодное время года в разгар простудных эпидемий.

Для профилактики достаточно пить напиток с корицей раз в день, но если болезнь все же настигла, то для лечения следует принимать его трижды в сутки.

Применение эфирного масла корицы

Специя содержит в своем составе до одного процента ценного эфирного масла. При нагреве эфирного масла с помощью ароматической лампы, летучие эфирные соединения корицы активизируются и оказывают на организм полезное влияние:

• Устраняют депрессивные состояние;

• Придают бодрость и энергию;

• Избавляют от навязчивых страхов и чувства одиночества;

• Усиливают чувственность.

• Обеззараживают воздух в помещении;

• Для лечения бородавок применяется неразбавленное масло. Наносится точечно на место поражения.

4plusa.ru

Чем полезна корица для организма человека

Корица – самая «зимняя» пряность. Морозное утро. Из окна открывается прекрасный вид на заснеженный город.  Деревья в серебристом инее. И вы с наслаждением пьёте ароматный травяной чай с медом и щепоткой корицы. Чудесное начало дня! Однако, кроме того, что эта специя привлекает нас своим терпким вкусом и сладким запахом – она ещё и чрезвычайно полезна! Недаром её называли «восточной королевой пряностей» и ценили на вес золота. Происхождение корицы арабским купцам удавалось держать в секрете вплоть до 16-го века, пока один из португальских мореплавателей случайно не обнаружил её на острове Цейлон. Коричник цейлонский – это вечнозелёное дерево. Привычные же нам коричневые трубочки – это свернутые кусочки коры, срезанные определенным образом. Иногда кору измельчают и продают в виде порошка. В таком виде её удобнее употреблять при готовке, например, посыпать булочки при запекании, добавить в тесто пирога, в кефир или чай.

Чем полезна корица для каждой женщины, можно понять, внимательнее посмотрев на вещества, входящие в её состав:

1. Эфирное коричное масло, придающее ей тот самый знаменитый аромат и вкус, а также обладающее бактерицидным и антисептическим действием.
2. Важные для организма микроэлементы – железо, магний, калий, кальций и многие другие.
3. Дубильные вещества, которые усиливают действие микроэлементов и витаминов.
4. Кумарин, природный антикоагулянт, препятствующий образованию тромбов.
5. Фенолокислоты – полезные для работы сердца.
6. Камеди – способствуют очищению организма от шлаков и токсинов, нормализуют работу ЖКТ.
7. А сколько витаминов содержит королева специй? Тут и В2, и В6, а также В1, С, А, Е, фолиевая кислота и многое другое.

Почему корица?

Полезные свойства корицы напрямую зависят от входящих в её состав веществ. И следует знать, что состав микроэлементов значительно разнится в зависимости от вида этой пряности. В наши дни различают Цейлонскую разновидность, Китайскую или Индийскую, Малабарскую и Цинамон. Истинной королевой пряностей, настоящей корицей, или как ещё говорят, «благородной» является цейлонская. Именно она содержит максимальное количество полезных веществ, используется в медицине и обладает приятным терпким вкусом и ароматом. Об этом виде мы и рассказываем в нашей статье.

Противовоспалительное, антисептическое действие специи придает входящее в её состав эфирное масло, которое широко используется как в медицине, так и в косметологии. Несколько капель эфирного масла при ингаляции – прекрасное средство против ангины и насморка. Также масло добавляют в согревающие мази. Их следует употреблять при простудных заболеваниях, растирая грудь и спину, способствуя облегчению при откашливании. Ещё один способ применения мазей на основе коричного масла – это согревание суставов при ревматических болях. Женщинам нужно иметь в виду, что разогревающий эффект можно использовать в борьбе против целлюлита. Наружно масло ещё можно применять для лечения папиллом и против угревой сыпи. А несколько капель, добавленные в шампунь, усилят рост волос, укрепят корни и окажут благоприятное воздействие на кожу головы. При добавлении в пищу корица, благодаря своему антибактериальным действию, отлично справляется с ростом бактерий, вследствие чего способствует обеззараживанию и сохранности продуктов.

Содержание в составе пряности кумарина, растительного антикоагулянта, помогает снизить свертываемость крови, что важно при тромбозах, особенно в послеоперационный период. При этом кумарин сам по себе также обладает слабым дезинфицирующим свойством, усиливая действие эфирного масла.

Кумарин в паре с дубильными веществами борется с вредным холестерином, понижает возможность образования холестериновых бляшек. Одна чашка травяного чая с щепоткой корицы утром перед работой значительно снижает риск инфаркта. А тем, кто уже перенёс инфаркт, чай с корицей поможет укрепить сердечную мышцу.

Были проведены медицинские исследования, которые показали, что употребление корицы снижает уровень сахара в крови. Это свойство делает пряность незаменимой для диабетиков. Кроме этого при диабете второго типа, как правило, возникает необходимость сбросить вес. Польза корицы в том, что она помогает уменьшить чувство голода. Специя способствует улучшению метаболизма, позволяя организму быстро усваивать сахарозу, соответственно, препятствует формированию жировых отложений.

Рецепты

Замечательный рецепт использования корицы в комплексе мероприятий по снижению веса – это чайный напиток. На стакан травяного чая добавляете 0,5 чайной ложки молотой корицы, а также немножко имбиря и капельку (на острие ножа) молотого красного перца. Благодаря чаю специи не будут раздражать слизистую желудка, а спровоцируют ускорение метаболизма и стимулирование пищеварения. Можно применять этот напиток в течение минимум 2 недель каждый день, и вы увидите его пользу. Содержащийся в корице кальций также способствует похудению и укрепляет кости.

Корицу можно использовать в комплексе с  антипаразитарными средствами, усиливая их эффект. Применение этой пряности помогает очистить организм от зашлакованности.

Считается, что применение королевы пряностей способствует умственной деятельности, укрепляет память, улучшает концентрацию внимания, что особенно важно в дни экзаменов. Если вам нужно запомнить много информации, добавьте в аромалампу 3 капли коричного масла и наслаждайтесь приятным запахом во время занятий.

Корица содержит много витамина А, который помогает улучшить зрение. Приём этого витамина важен при подготовке к экзамену или зачету, когда мы особенно напрягаем глаза.

Полезные свойства витаминов группы B настолько широки, что для полного их описания потребуют отдельной статьи. Упомянем только, что B6 не зря называют витамином хорошего настроения, ведь он отвечает за выработку сератонина – гормона радости. Благодаря высокому содержанию В6 корица помогает справляться со стрессом и депрессией. Один только аромат корицы, исходящий от чашечки травяного чая, заставляет улыбнуться и приободрится, как бы холодно не было за окном.

Применять с осторожностью

Сколько бы не было у продукта полезных свойств, всегда надо сознавать, что бесконтрольное применение не принесет пользы. Противопоказания при употреблении корицы не многочисленны, но следует помнить несколько важных ограничений.

1. В больших дозах эта пряность может вызвать раздражение слизистой желудка.
2. Также с осторожностью можно применять корицу людям, у которых проблемы с печенью, поскольку передозировка кумарина может повлиять на работу этого органа.
3. Передозировка фенолокислоты, которая в микродозах помогает укрепить сердечную мышцу, может вызвать усиленное сердцебиение.
4. С осторожностью стоит есть корицу при беременности. Врачи составили список эфирных масел, применение которых нежелательно во время беременности – и «коричное масло» в нем есть. Следует понимать, что такое полезное свойство корицы, как понижение свертываемости крови, спасает при тромбозах, однако при наличии акушерских проблем (злоупотребляя корицей) можно спровоцировать кровотечение. Поэтому для женщин, ожидающих малыша, стоит обязательно проконсультироваться в вопросе применения любимой специи с врачом.

Итак, сколько граммов корицы будет нормой? – Максимальная доза в день – это половина чайной ложки. Чего же стоит избегать при употреблении корицы? – Фактически, ответ только один: передозировки. Если не злоупотреблять использованием пряности, корица – прекрасный антидепрессант и иммуностимулятор. Применяйте её с удовольствием и пользой для здоровья.

legkopolezno.ru

Корица — полезные свойства, польза и вред для организма

Корица — известная во всём мире пряность, созданная из высушенной и обработанной специальным образом, коры дерева рода Коричник семейства Лавровых.

Виды корицы

Чаще всего, данный ингредиент можно встретить в молотом виде либо как трубочки из сушеных листьев. Корицу выращивают и производят повсеместно, однако лучшей считается пряность с Шри-Ланки. Также распространена китайская и малабарская корица, ну и известный Циннамон.

Вышеописанный ингредиент широкого используется в приготовлении разнообразных блюд, каш, шоколада, мучных изделий, ликеров, мяса, а также при консервировании. Масло из выжимки листьев корицы применяют в парфюмерии, косметологии, а также медицине — это лекарства от простуды, мази, духи и проч. В состав пряности сходит очень много разнообразных элементов, самые известные из которых — железо, марганец, фосфор, кальций и эфирные масла.

Свежесть вышеописанного продукта определяется по аромату — чем он гуще и сильнее, тем лучше. Хранить Корицу рекомендуется в сухом и тёмном месте и в герметичной упаковки, дабы она не выветривалась.

Полезные свойства корицы для организма

Полезные свойства корицы давно подтверждены многочисленными исследованиями, как древних ученых, так и современных медиков со всего мира.

Корица для похудения

Вышеописанная приправа активно используется в процессе похудения. В частности, в состав корицы входят волокна, активизирующие работу кишечника и помогающие перебороть запоры. Кроме этого, прекрасный сочный аромат пряности помогает ослабить влечение к еде и успокаивает нервную систему, защищая её от стрессов и перееданий.

Кроме этого, вышеозначенное средство нормализирует работу ЖКТ, а также индуцирует процессы расщепления сахаров в организме и их трансформацию в полезную глюкозу.

Рецепты с корицей для похудения

Основные рецепты похудения с корицей:

• Добавьте в стакан кефира маленькую щепотку корицы, тщательно перемешайте раствор и пейте его натощак, три раза в день по одному стакану средства.
• Добавьте в заварочный чайник 1 ч.л. корицы, хорошо заварите её всесте с черным или зеленым чаем и пейте в течение дня.
• В чашку крепкого кофе добавьте 2 грамма корицы, перемешайте и потребляйте как обычный любимый напиток.
• Добавляйте в любимые блюда корицу, можно совсем немного, не более ¼ ч.л. на порцию.
• Если у вас отсутствуют повреждения кожи, нет дерматитов, опухолей и варикоза вен, то можно делать горячие медовые обертывания с корицей. Возьмите 100 грамм мёда, ½ ложки корицы, тщательно перемешайте и нанесите на плёнку тонким слоем, после чего оборачивайте проблемное место на один час.

Корица при заболеваниях

Самая известная лечебная польза корицы заключается в трёх основных активных компонентах данной пряности — циннамилецетате, коричневом альдегиде и спирте. Их природная комбинация позволяет эффективно бороться с тромбами и повышенным холестерином в крови.

Широко используется ингредиент при лечении сахарного диабета и атеросклерозе — в первом случае эффективно расщепляя лишний сахар и снижая восприимчивость инсулиновых иньекций, а во втором — уменьшая запасы холестерина.

Эффективна корица против болезней печени и желчегонной системы, поскольку обладает ярко выраженным желчегонным эффектом, а также системными противогрибковыми, антибактериальными и противопаразитными свойствами. Кроме этого, корица активизирует большое количество рецепторов, нормализует деятельность мозга, усиливает обоняние и зрительное восприятие благодаря наличию в составе магния, кальция и железа.

Корица в парфюмерии

В парфюмерии, чаще всего используют масло корицы, полученное методом прямого отжима листьев соответствующего дерева. Пряный аромат добавляет в духи особый восточный аромат, а антибактериальные компоненты хорошо проявляют себя в мазях и кремах.

Вред и противопоказания корицы

Любая медаль имеет две стороны. Корица может негативно влиять на здоровье, однако, лишь при одном определённом обстоятельстве, в частности при передозировке. Если вы употребляете более одной столовой ложки пряности в сутки, то вся потенциальная польза буквально перечеркивается таким явлением, как накопление в организме кумарина. В большой дозировке кумарин может вызывать гепатит печени, провоцировать мигрени, а также индуцировать сокращения матки, что опасно для беременных.

Рекомендуется выбирать корицу именно цейлонского производства — китайские и иные аналоги не столь полезны, менее ярко выражены во вкусовом контексте и содержат в десятки раз больше кумарина, нежели классическая цейлонская специя.

Полезное видео

Видео о полезных свойствах корицы для и других специй для организма в программе Елены Малышевой

www.doctorfm.ru

Корица полезные свойства и противопоказания: как использовать

Этот коричневый порошок знаком многим людям с самого детства (вспомните ароматное печенье или бабушкины пироги!). И, следуя традициям, многие хозяйки до сих пор по привычке держат у себя на кухне этот продукт. Но они даже не подозревают о его полезных свойствах и противопоказаниях к использованию. В этой статье будет рассмотрено, что представляет собой корица, полезные свойства и противопоказания к применению продукта. Она является своеобразной приправой, созданной из высушенной коры лаврового дерева. Мы привыкли кушать ее для вкуса, но многие ли знают остальные сферы применения?

В чем заключаются полезные свойства корицы

С давних пор целители знают все или многое о чудодейственных качествах этого продукта. Ведь он широко применялся в ходе терапии широкого спектра заболеваний. В современной медицине подтверждено, что периодический прием этой специи внутрь оказывает благоприятное воздействие. Например, на функционирование всех систем организма. Также продукт способствует оказанию помощи в борьбе с многочисленными патологиями, делает общий тонус высоким, а иммунитет – стойким. В корице есть состав, богатый на полезные вещества. Специя может похвастаться и множеством витаминов групп B, C, AA, P.

В медицине корица обладает рядом полезных свойств, действий и эффектов, за счет которых она полюбилась многим ценителям народных рецептов. О пользе также свидетельствуют многочисленные отзывы.

• Антисептическое свойство;
• Противомикробный эффект;
• Противопаразитарное действие;
• Противогрибковое средство;
• Вяжущее вещество.

В результате этих заслуг продукт обеспечивает улучшение общего состояния при диарее, запорах, газообразовании. Ввиду присутствия в составе волокон клетчатки этот продукт обеспечивает снижение вероятности раковых образований, а также процессов в толстом кишечнике. Приправа выводит из организма ненужную застоявшуюся жидкость. Поэтому широко используется при диагностировании почечных патологий. Если мочевой пузырь страдает от инфекции, врачи советуют принимать напитки с корицей.

Конкретные полезные свойства корицы

1. Благодаря особым свойствам корицы влиять на функции памяти и внимания, она широко должна употребляться в пищу детьми школьного и дошкольного возраста. Всего несколько щепоток продукта в рационе укрепляют зрение. Также рецептуры способствуют предотвращению повышенной утомляемости. Кроме того, у ребенка повысится иммунитет и возможность сопротивляемости организма различным заболеваниям бактериальной и вирусной природы.
2. Для представительниц прекрасного пола польза состоит в том, что корица оказывает благоприятное влияние на состояние женской половой системы органов. Она облегчает боли при менструации, снимает раздражительность, предотвращает состояние апатии. Благодаря регулярному употреблению этой специи, можно добиться нормализации менструального цикла, усилить сексуальность.
3. Для представителей сильной половины человечества – для мужчин – польза данного продукта также является неоценимой. Ведь он призван оказывать стимулирующее действие на потенцию, пробуждать желание заняться сексом. Аромат этого продукта вызывает повышение уровня чувствительности эрогенных зон. А также появляется возможность функциональной активации половых желез.
   
4. Для пожилых людей, страдающих от видимых возрастных изменений венозных и артериальных элементов, корица применяется часто. Она используется как средство, нацеленное на профилактику инфарктных состояний, используется при сахарном диабете. Данная приправа обеспечивает значительное снижение уровня холестерина и предотвращает тромбы. Полезен продукт и при других старческих патологиях – расстройствах памяти, склеротических изменениях, бессоннице, депрессии.
5. Абсолютно каждому человеку специя поможет побороть простуду и грипп. Если регулярно принимать теплые напитки на основе этого порошка, можно обеспечить несколько состояний. Это ослабление головной боли, снятие отеков слизистой оболочки носа, повысить общий тонус. Также есть возможность нейтрализовать слабость, повысить иммунную защиту, вылечить многие хронические патологии.

Итак, корица полезные свойства и противопоказания имеет различные, и стоит обратить на них внимание в видео.

Вредные свойства корицы

Как таковой продукт не способен приносить вред состоянию человеческого здоровья. Как и везде, есть «золотое правило» применения – не злоупотреблять. Некоторые люди ошибочно полагают, что чем больше корицы скушать, тем полезнее для здоровья, но это не так. Если дозы разумны, продукт обеспечит быстрое выздоровление. В то время как при больших дозировках будет оказано совершенно противоположное действие. Помните и о том, что в продукте наблюдается достаточно высокое количество кумарина – душистого вещества, способного навредить печени.

Особую подверженность к воздействию этого состава имеют люди, которые страдают от тяжелых печеночных патологий. Минимальное содержание данного состава присутствует в цейлонской корице, а вот китайский продукт может содержать этого вещества в сотни раз больше. Так что перед покупкой медицинские специалисты рекомендуют ознакомиться с тем, из какого региона привезена специя. При отсутствии возможности получения этих сведений не стоит злоупотреблять применением порошка, лучше уж ограничить применение.

Маска для волос на основе корицы

• Для восстановления волос подходит состав, сделанный из состава корица с медом, с добавлением небольшого количества оливкового масла. Для этого берется одинаковое количество по 2 ст. л. масла и меда и добавляет чайная ложечка коричного порошка. Средство наносится на влажные волосы на 45 минут. После чего смывается теплой водой.
• Для увеличения показателей объема оптимальным рецептом станет маска, сделанная на основе яйца, корицы, помидора. Для приготовления спелый томат разбивается в кашу, к нему добавляется взбитое яйцо и ложка корицы. Наносить нужно по длине волос на 20 минут.
• Для ускорения параметров роста делается маска из корицы, чеснока, лука. Для этого берется овощная кашица из зубчика и головки чеснока и лука соответственно и смешивается с 2 ч. л. порошка. Наносить необходимо на полчаса.

Корица полезные свойства и противопоказания имеет разные и предполагает соблюдение дозировок применения.

Польза и рецепт корицы для похудения

Данная специя имеет свойства повышения обменных процессов в несколько раз, поэтому способствует оперативному сжиганию отложений жира. Корица – средство, улучшающее процесс переработки сахаров. Поэтому они моментально превратятся в энергию после применения. Еще одно полезное свойство продукта заключается в том, что он оказывает влияние на аппетит, снижая его. Поэтому разные рецепты помогают для похудения.  По итогу здоровье приводится в порядок, а фигура – в норму. Чаще всего женщины, желающие избавиться от лишних килограммов, употребляют кефир с корицей. Но такой коктейль должен изготавливаться из продуктов высокого качества.

Противопоказания к использованию корицы

• Беременность в связи со способностью продукта провоцировать маточные сокращения;
• Лактация из-за придания специфического вкуса и аромата в грудное молоко;
• Низкая кровяная свертываемость требует осторожности при использовании;
• Язвенные заболевания и синдром повышенной желудочной кислотности, применение в таком случае вредно для желудка;
• Повышение телесной температуры, лихорадочное состояние;
• Наличие индивидуальной непереносимости состава коричного порошка.

Итак, мы рассмотрели, что представляет собой корица, полезные свойства и противопоказания к применению порошка.

Кофе с корицей, рецепты, как сделать в домашних условиях

Кофе – напиток, который уже тысячи лет не теряет своей популярности, наоборот – его употребляют в разных комбинациях, составляя рецепты, быстро приобретающие поклонников. Мало кому известно, что использовать эту крепкую…

Подробнее >>

Чай с корицей, как приготовить

Корица не зря считается одной из самых почитаемых специй, ведь ее можно добавлять не только в блюда или выпечку, но и в алкогольные напитки, компоты, даже в кофе. Особой популярностью…

Подробнее >>

Осветление волос корицей в домашних условиях

Современная косметология предлагает множество препаратов, кардинально меняющих оттенок локонов, не все они безопасны, и нередко в попытке сделать цвет чуть светлее, поджидает сюрприз в виде обильного выпадения. Не следует торопиться…

Подробнее >>

Как отличить корицу от кассии

Свежеиспеченные булочки, над которыми витает теплый коричный аромат, непременно напоминают каждому детство и мамину незабываемую выпечку. Мало кому известно, что корица, помимо восхитительного запаха, обладает еще и массой достоинств, нередко…

Подробнее >>

Кефир с корицей, имбирем и красным перцем для похудения

Часто представительницы прекрасного пола мечтают избавиться от нескольких лишних килограммов, используя самые разные способы – занятия спортом, ношение специальной утягивающей одежды и, конечно же, соблюдение диеты. Используя привычные продукты питания…

Подробнее >>

Корица полезные свойства при давлении

Одна из нечасто встречающихся специй на кухне – это корица, полезные свойства при давлении этой ароматной приправы известны далеко не всем гипертоникам. Но те больные, которым с ними знакомы, используют…

Подробнее >>

Корица, польза и вред для здоровья

Приправа, имеющая своеобразный сладковатый аромат, отлично знакома каждому кулинару, ведь добавляют ее не только в десерты, но и к первым блюдам и даже закускам. Несмотря на такую популярность, мало кому…

Подробнее >>

Корица для похудения живота и боков в домашних условиях

Полезные качества корицы для устранения лишнего веса были открыты сравнительно недавно. Однако это снадобье уже широко используется девушками и женщинами, желающими стать стройнее. И это неудивительно, ведь данная  специя способствует…

Подробнее >>

sredstva-narodnye.ru

Корица: полезные свойства, применение, противопоказания



1. Кулинария
2. Корица в медицине и косметике

Противопоказания к употреблению корицы

Пожалуй, одна из  известнейших пряностей среди существующих, у многих, кто слышит слово «пряность» возникают ассоциации именно с корицей. Вид красивых коричневых высушенных и скрученных трубочек знаком каждому.

Все, что нужно знать о корице

То, что мы называем корицей, подразумевая пряность, — есть высушенная кора дерева коричника цейлонского, а, точнее, ее тонкий внутренний слой, который высушивается. Внешний древесный слой коры удаляется, а этот внутренний слой при высушивании скручивается в красивые трубочки. Это вечнозеленое дерево семейства лавровых. Корица, произведенная на Шри-Ланке, считается лучшей.

Разновидности корицы

• Цейлонская, достаточно ценная и очень качественная. Она обладает очень сладким и приятным запахом и вкусом. Ее сладкий и чуть жгучий вкус является лучшим в этом виде пряности, ее называют еще кинамон или благородная (истинная) корица. Вредного составляющего кумарина в ней минимум, поэтому она самая дорогая. Предпочтение нужно отдавать именно ей;
• С некоторыми предостережениями, к корице относят Китайскую корицу или кассию – она имеет более выраженный вкус, более резкий и жгучий, потому ее называют ароматной. Но следует сказать что, кассия, хотя имеет идентичный состав, это не совсем корица, это ближайшая ее родственница, которую добывают из китайского коричного дерева;
• Малабарская — с резким горьким вкусом;
• Цинамон – имеет очень пряный вкус и резкий запах;

Пряность производится в виде палочек и порошка, она распространена повсюду в тропическом регионе, на Шри-Ланке, Бразилии, Индии, Вьетнаме, Египте, Мадагаскаре. Корица очень древняя пряность, она выступала в роли подарков, преподносимых, монархам и царям, а также упоминается в Библии и Геродотом. Она стала распространяться в Европейском регионе с XV века, когда португальские купцы открыли Цейлон.

Полезные вещества в составе корицы

Вот приблизительный перечень полезных веществ, которые она имеет. Первые, о которых нужно сказать, это эфирные масла (как и большинство пряностей, она имеет их в очень больших дозах), затем, — железо, фосфор, кальций, марганец.

Корица имеет свойство понижать количество глюкозы в организме и потому, незаменимый продукт для больных диабетом. Также имеет уникальное свойство превращать глюкозу в мышечную энергию, а не в жировую ткань, поэтому очень полезна для похудения, — это знают все женщины, которые увлекаются диетами.

Пряность также помогает работе желудка и снижает количество холестерина в организме (как и авокадо), расширяет сосуды, стимулирует деятельность мозга. Это профилактическое средство от атеросклероза, инсульта, она очищает печень и желчные пути.

Это мощное средство против грибка, паразитов, бактерий. Есть старый народный метод, если на огороде, около дома появилось много муравейников или в квартире появились муравьи — не нужно применять усилий по их удалению различными методами и инструментами, просто посыпьте места их обитания корицей, и они исчезнут через день — два.

Также она предотвращает появление грибков и есть мощным антисептическим средством. Эфирное масло, добываемое из корицы, обладает мощными антимикробными свойствами.

Эта пряность хороший антиоксидант и консервант, следует сказать, что такие свойства обнаруживаются почти у всех пряностей.

Применение корицы

Кулинария

Эту пряность можно добавлять буквально во все. Вот лишь приблизительный перечень продуктов и процессов приготовления блюд, в которых ее используют: консервация, приготовление настоек, ликеров, шоколадных продуктов, конфет, йогуртов. В Америке она очень популярна в пирогах с яблоками. Ее используют в мясных, фруктовых салатах, кашах, десертах. Всем любителям острых напитков, известен глинтвейн с корицей. Ее и имбирь также добавляют в чай.

Корица в медицине и косметике

Благодаря наличию в ее составе многих необычайно полезных веществ, корицу используют в парфюмерии, косметических составах, медицине. Мази, духи, средства от простуды, — вот лишь неполный перечень продуктов в которых добавляется масло корицы.

Очень популярно применение ее как составляющий элемент горячих напитков против простудных и воспалительных процессов.

Корица с медом поможет вылечиться от простуды, ее нужно взять половину маленькой ложки и столовую ложку меда размешать и принимать несколько раз в день.

Как лекарственное средство применяют, как правило, кору коричника цейлонского. Благодаря наличию летучих ароматных веществ, специя применяется в ароматерапии, в духах восточного направления.

Экстракт из нее и эфирное масло – ценные ингредиенты лекарств от простуды.

Ниже наведены некоторые способы ее применения:

• при воспалении мочевой системы или внутренних органов, принимают по 2 столовых ложки корицы на 1 ложку меда, эту смесь растворяют в теплой воде и выпивают. Такой напиток имеет мощный антимикробный эффект.
• И в народной медицине и традиционной, известны ее жаропонижающие свойства. Она лечит язвы и помогает перетравливать пищу;

• вы сможете снизить риск инфаркта с помощью регулярных приемов пищи с чаем и хлебом с медом, посыпанным корицей;

• желающим похудеть рекомендуют просто размешивать столовую ложку специи в теплой воде и выпивать.
• достаточно интересное ее применение, если есть раны, гнойнички и тому подобные неприятные вещи, их достаточно посыпать порошком корицы, это отличный антисептик, она убивает все микробы и паразиты. Пряность содержит в себе масло эвгенол, которое есть природным обезболивающем.

• вы сможете вылечить кожу от прыщей и угрей, смазывая ее составом из одной чайной ложки порошка корицы и 3 столовых – меда.

Противопоказания к употреблению корицы

В ее приеме нужно знать меру, это относится ко всем пряностям и специям. Она содержит вредное вещество, называемое, — кумарин. В Цейлонской корице, его ничтожное количество, но, например, китайская корица, кассия, содержит его в больших объемах. В больших дозах это вещество вредит печени и может причинить головную боль и головокружение.

Если есть возможность покупать корицу в палочках, а не в порошке, то берите именно такую, она намного качественнее. Порошок легко подделать. Кроме того, палочки могут храниться на протяжении 2–3 лет, а порошок, — 6 месяцев. Хранить пряность нужно в темном сухом месте, в плотно закрытых емкостях.

При покупке будьте внимательны, часто вместо цейлонской корицы выдают кассию, она имеет те же свойства, но хуже качеством, ее еще называют фальшивой корицей.

При больших температурах корица может усилить головную боль.

• Полезные свойства клюквы

  Клюква одна из самых вкусных, а главное полезных ягод, она крайне полезна для организма человека и обладает лечебными свойствами.

• Полезные свойства куркумы

  Куркума принадлежит к семейству имбирных, это однодольное, травянистое растение.

herb-world.ru

Корица: полезные свойства и противопоказания

Одной из самых распространенных и любимых многими пряностей является корица, но не каждый знает, какая от нее польза и вред, поэтому рассмотрим полезные свойства корицы и противопоказания к применению, чем она полезна для мужчин и женщин, а также, как она растет, как ее делают и хранят в домашних условиях.

Чем полезна корица? Состав пряности

Широкая популярность корицы обусловлена в первую очередь её приятным и необычным ароматом, она широко используется для приготовления различных блюд, сладостей, в выпечке, а также при производстве парфюмерии, мыла и в косметологии. С давних времен также известны и полезные свойства корицы благодаря содержанию в ней множества полезных веществ, а также благоприятном влиянии на здоровье человека.

В состав корицы входят такие витамины, как, A, C, B6, B12, D, а также такие микроэлементы, как кальций, калий, железо, магний, натрий.

Калорийность корицы

Калорийность корицы составляет 247 калорий на 100 грамм продукта, соответственно калорийность чайной ложки молотой корицы составляет примерно 20 калорий, а калорийность палочки корицы (с весом в 4 грамма) составляет всего 10 калорий.

Читаем также интересную статью по теме: как отличить корицу от кассии.

Польза (полезные свойства) корицы для организма человека

1. Корица полезна для сердечно-сосудистой системы человека, является хорошим профилактическим средством от появления инфаркта (особенно у пожилых людей), помогает укрепить сердечную мышцу и нормализовать кровяное давление.
2. Исследования многих ученых доказали, что корица полезна при сахарном диабете, она помогает понизить уровень сахара в крови, а также холестерина.
3. Полезна корица для печени и почек, помогает очищать их и выводить лишнюю жидкость из организма.
4. Употребление корицы благоприятно влияет на нервную систему, помогает бороться с депрессиями, беспокойством и бессонницей, улучшает память.
5. В народной медицине теплые напитки с молотой корицей советуют употреблять при простудных заболеваниях и ГРИППе, так как они способны повысить потоотделение, облегчают дыхание и снимают отечность слизистой носа при сильном насморке, помогают укрепить ослабший иммунитет.
6. Корица оказывает очищающий эффект на организм человека, способствует выведение вредных веществ и токсинов.
7. Порошок корицы используют в борьбе с плохим запахом изо рта, для этого каждое утро можно полоскать рот раствором корицы и меда (чайная ложка корицы + чайная ложка меда + 1 стакан воды).
8. Полезна корица при повышенном газообразовании в желудке (полезна людям, страдающим метеоризмом), помогает убрать вздутия и неприятные ощущения в животе.
9. В народной медицине корицу используют при борьбе с диареей и при расстройствах желудка.
10. Корица обладает хорошими антисептическими свойствами, ее используют для полоскания горла при ангинах, а масло корицы способно снимать раздражения с кожи и используется в различных мазях и кремах.

Предлагает также посмотреть видео о пользе корицы для организма человека:

Лечебные и полезные свойства корицы для женщин

1. Польза корицы для женского здоровья. Кроме общего укрепляющего весь организма и иммунитет воздействия, корицу советуют употреблять для облегчения болей во время менструальных циклов.
2. Польза корицы при похудении. Корица широко используется во многих диетах при похудении, так как она хорошо повышает обмен веществ в организме и не дает усваиваться жирам, способствует их быстром выведению из организма. При похудении очень популярны мед с корицей и кефир с корицей, так как они довольно вкусны, хорошо насыщают организм полезными витаминами и микроэлементами и в таком сочетании наиболее эффективны в борьбе с лишним весом.
3. Польза корицы для волос. С давних времен женщины используют молотую корицу для приготовления полезных масок для волос, которые способны укреплять, стимулировать рост, восстанавливать и поддерживать в здоровом состоянии волосы от корней до самых кончиков. В сети можно найти много рецептов для приготовления маски для волос с корицей. Также порошок корицы используют в роли краски для волос (например, корица способна осветлить русые волосы на несколько тонов за один раз).

Польза корицы для мужчин

Для мужчин, кроме основных полезных свойств корицы, важно выделить ее воздействие на мочеполовую систему. Она помогает нейтрализовать многие бактерии и грибок, повысить потенцию и поддерживать мужское здоровье. Употребление корицы является профилактической мерой для появления простатита.

Можно ли давать корицу детям?

Корица полезна и для детей. Употребление в небольших дозах этого ароматного порошка способствует повышению тонуса детского организма, улучает концентрацию и мозговую активность, помогает укреплять зрение, а также помогает укрепить иммунитет и повысить сопротивляемость детского организма к вирусным заболеваниям.

Важно: детям в возрасте до 3х лет давать корицу противопоказано.

Вред корицы и противопоказания к применению

1. В первую очередь необходимо знать меру в употреблении корицы, так как употребление ее в больших дозах может вызывать упадок сил в организме и головные боли.
2. В составе корицы также присутствует такое вещество, как кумарин, которое негативно влияет на печень человека (особенно, если есть проблемы с здоровьем печени или индивидуальная непереносимость к этому веществу). Особенно высокое содержание кумарина в кассии (китайской корице), поэтому лучше отдавать предпочтение более качественной цейлонской корице, в которой этого вредного вещества может содержаться почти в 100 раз меньше.
3. Не рекомендуется употреблять корицу беременным женщинам, а также в период кормления грудью.
4. Не желательно употреблять корицу при наличии гастрита с повышенной кислотностью, а также при обострении язвенных заболеваний в желудке.
5. Не следует употреблять в пищу корицу во время лечения различных заболевания лекарственными препаратами, так как эта пряность может влиять на их действие.

Как хранить корицу в домашних условиях

Хранение корицы в домашних условиях – не сложная процедура, главное позаботиться о том, чтобы она хранилась в темном месте и не было доступа влаги к ней. Корицу в палочках и в порошке лучше хранить в закрытой герметичной стеклянной таре в закрывающемся шкафчике, чтобы не было доступа солнечного света, при этом она не выветривалась (не теряла свой аромат со временем)

Срок хранения молотой корицы в среднем 6 месяцев, а корицы в палочках до 1 года.

На заметку: корица продается в магазинах круглый год и нет необходимости покупать ее в большом количестве, тем более чем свежее и качественнее корица, тем более она ароматная и имеет больше полезных свойств.

Какая часть дерева корицы становится пряностью?

Так называемые палочки корицы, из которых в последствии делают порошок корицы, на самом деле являются высушенной корой дерева корицы из семейства лавровых. Для более ясного понимания, как делают корицу и как она растет, предлагаем посмотреть интересное видео по этой теме:

Фото: как растет корица в природе

 

infoeda.com

Корица чем полезен – — , .