Как растопить какао масло: Как использовать какао-масло? — Как по маслу

Как использовать какао-масло? — Как по маслу

Масло какао – натуральное, универсальное средство. Применяется в косметологии, кулинарии, медицине. Из него делают настоящий шоколад.

Применение масла какао укрепит здоровье и поддержит красоту. Оно может заменить лучшие таблетки от кашля. Зимой масло защищает от мороза, летом – от жаркого солнца. Редко вызывает аллергию и долго хранится. Ко всем этим плюсам можно прибавить бонус – приятный, сладковато-горький аромат шоколада.

Описание, химический состав и наличие полезных веществ

Масло какао – это масло из зерен шоколадного дерева. Его производство – сложный процесс. Сырье перед прессованием тщательно очищается. Затем зёрна дробят на мелкие фракции. После этого массу сдавливают прессом и получают масло методом холодного прессования. Полученный экстракт оставляют неочищенным или рафинируют. Польза сохранена по максимуму в нерафинированном масле.

Готовый 100% натуральный продукт используется в фармацевтике и косметологии. Применяется в кулинарии для производства шоколада и десертов.

Ценится за состав, в который входят:

·    жирные кислоты;

·    витамин А, К, Е, В4;

·    кофеин;

·    танины.

Формула содержит такие микроэлементы, как:

·    марганец;

·    цинк;

·    калий;

·    фосфор;

·    железо;

·    медь;

·    кальций.

Характеристика была бы неполной без ценных аминокислот. Они входят в структуру масла в изобилии. Благодаря этим веществам масло долго не окисляется. Поэтому косметические средства на основе какао–масла хранятся дольше.

10 фактов, которые нужно знать о какао–масле

1.     Готовый продукт выглядит как брусочек мыла. При комнатной температуре он твёрдый по консистенции и ломкий.

2.     Масло легкоплавкое. Температура плавления – 30–35⁰С. Начинает таять под действием тепла рук.

3.     Запах у масла – лёгкий, приятный, шоколадный. Вкус – немного горьковатый.

4.     Свежее масло имеет бледно­–жёлтый цвет. Если начинает белеть, то это признак прогоркания.

5.     Како–масло горит. Как и шоколад, который из него сделан.

6.     В косметологии продукт используют в смеси с эфирными маслами. Всё из-за высокой комедогенности масла. Оно может забивать поры и вызывать раздражения.

7.     Пищевая ценность – 899 ккал на 100 г масла.

8.     Относительная плотность – 0,920 г/см³.

9.     Жирность у продукта высокая. Он практически полностью состоит из жиров – 99,9 г на 100 г масла.

10.  Масло какао редко вызывает аллергии. Оно показано даже младенцам.

Полезные свойства и применение масла какао

Масло какао насыщенно жирными кислотами. Они оказывают на кожу целебное воздействие:

·    регенерируют клетки;

·    выравнивают поверхность;

·    заживляют дефекты;

·    устраняют растяжки;

·    осветляют темные пятна.

Масло какао применяется в медицине. Оно справляется с целым перечнем болезней:

1.     Предотвращает варикоз.

2.     Служит профилактикой против атеросклероза.

3.     Улучшает кровообращение в мозгу.

4.     Лечит кашель, бронхит, ОРВИ, астму, пневмонию.

5.     Помогает при холецистите.

Применение масла какао для женщин

Польза масла какао для женщин неоценима. Оно используется в лечении эрозии шейки матки. Рекомендуется для женщин после родов по двум причинам:

1.     Устраняет растяжки после беременности. Для этого его применяют в массажных процедурах.

2.     Предотвращает появление микротрещин на сосках во время вскармливания грудью.

Продукт применяется в косметических целях для полноценного ухода за кожей, ногтями и волосами.

Применение масла какао для мужчин

Для мужского организма масло какао полезно по нескольким причинам:

·    Природное средство при лечении импотенции.

·    Полезный продукт для косметических процедур.

·    Подойдёт тем, кто ходит в бассейн. Помогает защитить кожу от воздействия хлорированной воды. За 5–10 минут до купания на тело нанести масло.

·    Защищает от вредного влияния УФ-лучей. Перед приёмом солнечных ванн нужно обработать кожу маслом. Это натуральная альтернатива крему для загара.

Масло не только защищает верхние слои кожи и питает их. Оно препятствует прохождению вирусов и бактерий. А также заживляет шрамы, ожоги, не дает развиваться фурункулам, тонизирует кожу, возвращает ей эластичность.

Каких видов бывает?

Натуральное на 100% масло какао – не темное, а кремового или бледно-жёлтого цвета. По вкусу оно не сладкое, а с лёгкой горчинкой. Бывает трёх видов:

1.     Кусковое. Классический вид масла какао. Внешне напоминает брусочек мыла. Применяется в домашней медицине, косметологии и кулинарии. Цвет кускового масла должен быть с легким желтоватым оттенком. Если оно белое, то это говорит о том, что срок годности подходит или уже подошёл к концу.

2.     Жидкое. Представляет собой жидкую субстанцию. Применяется для мыловарения, приготовления hand made кремов для тела и рук, солнцезащитных средств. На его основе готовят домашние шампуни, бальзамы и маски для волос.

3.     Порошковое. Выглядит, как сухой порошок. По сути, это мелкие кристаллы бледно-жёлтого цвета. Применяется для темперирования шоколада и улучшения вкуса кулинарных блюд. Используется в мыловарении и косметологии.

Применение масла какао в косметологии

Присутствие в составе жирных кислот и антиоксидантов возвращает коже молодость.

Кожа становится увлажненной, эластичной, морщины разглаживаются. Продукт применяется и в других косметологических целях:

·    Уход за кожей век. Рекомендуется использовать масло для ухода за увядающей кожей век. Для этого его смешивают с эфирами миндаля или персика.

·    Увлажнение сухой кожи рук. Подходит для смягчения загрубелых участков на локтях, коленах, ступней. Можно добавить оливковое масло.

·    Расслабляющий массаж. Массаж с применением какао–масла успокаивает нервы, борется с нарушением сна, снимает стресс.

·    Восстановление структуры волос. Питает поврежденные, пересушенные и ломкие локоны. Для лучшего эффекта втирать в корни. Предварительно добавить к маслу какао репейный эфир или витамины.

В домашней косметике с маслом какао готовят натуральные средства красоты: кремы, мази, маски, бальзамы. Также его добавляют в готовые косметические средства.

Применение масла какао для лица

Масло какао устраняет сухость и шелушение. Показано для увядающей кожи. Обладает anti-age эффектом. Возрастную кожу он восстанавливает комплексно:

·        Удаляет «гусиные лапки».

·        Снимает «усталость» кожи.

·        Убирает серый цвет лица.

·        Предотвращает появление морщин.

·        Борется с дряблостью.

·        Восстанавливает упругость.

Показано масло не только для увядающей кожи. Оно снимает раздражения чувствительной кожи. Полезно для устранения косметических дефектов: рубцов, шрамов, пигментации после прыщей.

Для приготовления домашних средств берется масло не жидкое, а в брусках. Перед использованием отломить кусочек и растопить на водяной бане.

Скраб для мягкого очищения

Подходит для деликатного очищения от загрязнений, выравнивания поверхности кожи. После скраба кожа сияет здоровьем и молодостью. Для маски растопить мёд и масло на водяной бане. Затем порубить грецкие орехи. Они выполняют роль скрабирующих частиц.

Смешать:

·        1 ч. л. масла какао,

·        1 ст. л. измельченных орехов,

·        1 ст. л. овсяных хлопьев,

Полученную смесь размешать, дать остыть, использовать как обычный скраб.

Маска для увядающей кожи

Применение масла какао нужно для возвращения тонуса коже и борьбы с дряблостью и морщинами. Дополнительный ингредиент – алоэ. Листья суккулента размельчить, чтобы получилась кашица.

Смешать:

·        1 ч. л. масла какао.

·        1 ч. л. пюре алоэ.

Кашицу алоэ перемешать с тёплым маслом. Затем тёплую смесь нанести на кожу лица. Оставить на 10–15 мин. Смыть тёплой водой.

Для тела

Какао–масло приносит пользу для тела. Оно уменьшает рубцы, шрамы и другие косметические дефекты. Помогает в борьбе с растяжками после родов. Выравнивает «апельсиновую корку» при целлюлите. Является природным средством для загара. Подходит для солярия и принятия солнечных ванн на открытом воздухе.

Применяется для ухода за кожей груди. Питает кожу, поддерживает упругость и форму. При длительном использовании возможно увеличение бюста.

Смягчающий лосьон для тела

Средство ухаживает за кожей, смягчает её и увлажняет. Обладает антибактериальными свойствами. После применения лосьона кожа чистая, ухоженная, эластичная.

Смешать:

·    2 ст. л. масла какао,

·    30 мл эфира кокоса,

·    30 мл миндального эфира,

·    50 г натурального воска.

Растопить ингредиенты на паровой бане. Когда смесь станет жидкой, дать немного остыть. Перелить в сухую, стеклянную ёмкость. Хранить в холодильнике. Использовать как увлажняющий лосьон.

Для волос

Масло какао применяется для ухода за волосами. Это натуральное косметическое средство используют во всем мире для красоты локонов, потому что оно:

·    Снижает ломкость прядей.

·    Не дает кончикам сечься.

·    Улучшает кровообращение кожи головы.

·    Стимулирует приток питания к волосяным луковицам.

·    Защищает от действия солнечных лучей.

У масла приятный аромат. Маски и бальзамы на его основе пахнут кондитеркой и возвращают волосам силу, блеск и натуральную красоту.

Можно совместить питательную маску и тонирование волос. Само масло не окрашивает, но красивый оттенок придает порошок из какао.

Маска с окрашивающим эффектом      

Маска остановит выпадение волос, остановит сечение локонов и покрасит их в приятный каштановый цвет. Делается смесь так:

·    2 ст. л. какао порошка разбавить горячим молоком.

·    Довести до густоты сметаны.

·    Добавить и 1 ч. л. масла какао, перемешать.

·    1 желток взбить с 1 ст. л. коньяка.

·    Всё соединить. Смешать до однородной массы.

Нанести на волосы, втирая в корни. Оставить на 30 мин. Смыть шампунем. Чтобы остановить выпадение и получить каштановый оттенок, процедуру повторять 2 раза в неделю.

Для губ

В домашней косметике масло какао применяется для ухода за губами. Для этого достаточно смазывать губы маслом. Натуральное средство для губ полезно, потому что оно:

·    предотвращает растрескивание,

·    заживляет ранки,

·    защищает от мороза,

·    борется с сухостью.

Для получения усиленного результата, какао–масло смешивают с миндальным или кунжутным эфиром.

Для похудения

В диетические блюда масло какао не включается. Оно слишком калорийно. Но оно применяется во время похудения – 1/2 ч. л. продукта употребляют на голодный желудок. Такая маленькая порция масла снижает аппетит, поэтому человек съедает меньше еды за день. А еще природное средство для похудения уменьшает уровень вредного холестерина и очищает сосуды от жировых бляшек.

Использование в медицине

В медицине по лечебным свойствам масло какао занимает второе место после кокосового. Иногда оно может вполне заменить аптечные таблетки. Используется в таких случаях:

·    При вирусных заболеваниях. Профилактика ОРЗ и гриппа – смазать слизистую носа, чтобы заблокировать доступ вирусам. При воспаленном горле – к 1 стакану горячего молока добавить 1 ч. л. масла, 1 ч. л. меда. Пить 3–4 раза в день.

·    При простуде и кашле. Средство для внутреннего приема – 1/2 ч. л. масло какао смешать с 1 стаканом теплого молока. Помогает при бронхите, пневмонии, кашле. Обладает отхаркивающим, противовоспалительными свойствами. Внешне растирать грудную клетку маслом, разогретым в ладонях.

·    От ожогов, экзем, грибка. Обрабатывать пораженный участок растопленным маслом.

·    При псориазе. Можно пользоваться домашней мазью. Растопить и смешать 10 г пчелиного воска и 50 г масла какао. Затем добавить 1/2 ч. л. прополиса. Растворить всё на водяной бане. Дать немного остыть, вылить в стеклянную баночку. Наносить на участки с псориазом каждый день.

·    При герпесе. Смазывать маслом какао участок кожи с герпесом. Оставлять до полного рассасывания.

Как используют в кулинарии?

В кулинарии масло какао применяется для приготовления шоколада. Для этого его смешивают с сахаром и какао. По такому же принципу делаются handmade–конфеты. К ним добавляют орехи, изюм, бисквитную крошку, кунжут, кокосовую стружку, воздушный рис.

Масло используется для приготовления кондитерского велюра. Это покрытие для тортов и пирожных. Внешне похоже на ткань, в честь которой называется. Делается велюр из смеси темного или белого шоколада и масла какао. С таким покрытием получаются вкусные, ароматные, изысканные десерты к кофе. Тертое масло добавляют в каши, заменяя сливочное.

В кулинарии масло какао применяется для приготовления шоколада.

Применение масла какао при беременности

Для предотвращения растяжек можно применять масло какао во время беременности. Для этого сначала аккуратно очистить кожу кофейным скрабом. Затем смешать 3 масла: какао, ши, кокосовое. Натирать кожу смесью 1–2 раза в неделю. Если остались излишки препарата, их можно хранить в холодильнике.

Чем можно заменить?

В рецептах приготовления шоколада используется натуральное какао–масло. По себестоимости такой продукт получается дорогим. Поэтому на массовых производствах могут применяться жиры-заменители: CBE и CBS. Их получают не из какао бобов, а из пальмового, кокосового или орехового масла. Но эти заменители ухудшают свойства шоколада, а именно:

·    Придают белый налет.

·    Делают плитку слишком мягкой.

·    Приводят к быстрому прогорканию.

·    Развивают посторонние примеси к аромату.

Как можно растопить какао масло?

Натуральное масло какао продается в твердом состоянии. Чтобы его размягчить, достаточно подержать 2–3 минуты на паровой бане. По структуре оно легкоплавкое. Начинает топиться даже от температуры рук.

Порошковое какао–масло плавится еще быстрее кускового и используется во время темперирования шоколада. За счет кристаллов порошкового масла шоколад становится глянцевым, получает звонкий хруст.

Меры предосторожности

Побочные эффекты может вызвать просроченное масло. Поэтому всегда нужно проверять срок годности на упаковке товара. Визуально негодное масло легко отличить от качественного продукта. Когда оно свежее, его цвет светло-желтый. Когда срок годности вышел, становится белым.

Важно знать о камедогенных свойствах масла. Оно может закупоривать поры и вызывать сыпи. Поэтому его комбинируют с другими косметическими маслами для приготовления косметических средств.

Вред для здоровья и противопоказания

Масло какао показано к употреблению взрослым и детям с 3 лет. Но его нельзя применять, если оно вызывает аллергию. Противопоказан продукт в таких случаях:

·    сахарный диабет;

·    заболевания нервной системы;

·    диарея;

·    ожирение;

·    бессонница;

·    гипертония.

Детям до трех лет продукт употреблять нельзя. Беременным женщинам лучше проконсультироваться у врача перед приемом препарата внутрь.

Как правильно хранить

Срок годности сырого масла какао – 3 года. Но только при условии правильного хранения. Держать его нужно в холодильнике при температуре до 18⁰С. Влажность – до 75%. Продукт должен быть в закрытой, герметичной упаковке

Как отличить настоящее какао масло от подделки?

Натуральное масло легко отличить от подделки. Нужно обратить внимание на несколько нюансов:

·    Цвет. Он должен быть кремовым, слегка желтоватым. У рафинированного продукта оттенок светлый, бледно-желтый. У нерафинированного – желтовато-коричневый. Белый брусок означает, что срок годности истек.

·    Запах. Рафинированное масло практически не имеет запаха. Неочищенный продукт пахнет шоколадом.

·    Консистенция. Должна быть твёрдой, легко плавится от тепла рук. Но не тает при комнатной температуре, как сливочное масло.

·    Цена. Продукт проходит сложную обработку, ввозится из-за рубежа. Поэтому и стоимость его не может быть слишком дешевой.

Что лучше: масло ши или какао?

Экстракты ши и какао относятся к твёрдым маслам. Еще их называют баттерами, от английского butter – «сливочное масло». Они остаются твердыми при комнатной температуре и плавятся, если растереть их в ладонях. В них много общего, ведь они:

·        Применяются для создания домашней косметики.

·        Устраняют растяжки во время беременности.

·        Обладают anti–age действием.

·        Применяются для борьбы с целлюлитом.

·        Питают и увлажняют кожу рук и ног.

·        Решают проблемы сухой и увядающей кожи.

Выбирать средство нужно в зависимости от предпочтений и отсутствия аллергических реакций.

Где продается?

Купить масло какао можно в любом эко–магазине. При этом для кулинарии и лекарственного приема внутрь нужно брать пищевое масло, а для уходовых процедур – косметическое.

Для домашней косметики

Лучшее масло какао продается в сертифицированных магазинах  натуральной косметики. Выбрать 100% натуральный продукт можно в таких проверенных интернет магазинах России, как:

·    СпивакЪ

·    4fresh

·       iHerb

·    Экокосметика

·       Ecoville

Здесь найдется экологически чистое, натуральное масло какао отечественных и зарубежных брендов. Вся косметика сертифицирована, прошла необходимый контроль качества.

Для кондитерских изделий

Натуральное пищевое масло для кулинарных целей продается в таких кондитерских эко–лавках, как:

·       Royal Forest.

·       Шокодел.

·       La–Torta. ru

В ассортименте подобраны разные виды масла какао для приготовления тортов, десертов, выпечки, конфет. Здесь есть продукция для изготовления и темперирования шоколада.

Отзывы женщин

Марина, 32 года: «Купила средство, начитавшись о его универсальных качествах. И не разочаровалась. По цвету оно желтоватое, запах понравился – приятный, шоколадный. Я бы порекомендовала его для жителей северных регионов. Оно отлично питает кожу, защищает от мороза и ветра. Использовала для профилактики простуд. Наносила на слизистую носа. Мама применяет его для области вокруг глаз. Ей понравилось действие средства. «Гусиные лапки» разгладились, кожа век посвежела. А я сделала уже 5 разных масок для лица. Результатом довольна, рекомендую всем!»

Алина, 18 лет: «Решила попробовать масло какао для лечения кашля. Купила в ближайшей аптеке упаковку весом 15 г. Открыла, сразу же почувствовала приятный запах шоколада. Цвет средства – бледно-желтый. Добавила по инструкции к тёплому молоку. Пью напиток второй день. Кашель уменьшился, воспаление потихоньку утихает. Мой кашель обычно очень сложно вылечить, а масло какао стало помогать практически сразу же».

Светлана, 36 лет: «Меня начали смущать морщинки вокруг глаз. Вплоть до того, что я старалась не улыбаться при посторонних. Дорогостоящие препараты не дали ожидаемого эффекта. Подруга посоветовала мне попробовать масло какао. Она утверждала, что лучшего средства от «гусиных лапок» не найти. Она была права. Теперь мои глаза выглядят свежо и молодо».

Подготовка. Урок 2. Темперирование и окрашивание какао масла

Давайте начнем с самого главного: темперируя шоколад, мы темперируем именно какао масло и ничего иное.
Если в шоколаде появляются какие-то новые ингредиенты с иными, чем у какао масла температурными зависимостями (например молоко или орехи),  они  начинают диктовать свои условия.

Поэтому темный шоколад, в котором нет молока и орехов, мы темперируем по графику какао масла:
45/50°C — 27°C — 30/32°C.

При темперировании на столе мы включаем в работу три основных параметра: температуру, время и движение. Таким образом мы с вами добиваемся необходимого результата при работе с темным шоколадом без добавок.

Но когда мы темперируем чистое какао масло, как же поступить с ним?

Какао масло необходимо так же разогреть до 50/45°C и охладить в движении до рабочей температуры 30/32°C.
Достаточно просто поместить какао масло в пластиковую банку (в стекле и метале другая теплоемкость), растопить до нужной температуры и охладить, помешивая, в этой же банке.

Для ускорения процесса охлаждения можно переодически ставить банку с какао маслом в холодильник. Но не допускайте стабилизации масла по краям банки, следите за этим и постоянно перемешивайте.

Как поступить, если нам нужно окрасить какао масло?
Еще раз повторю: мы делаем для себя сразу базовые полуфабрикаты и храним их, темперированные, готовые для дальнейшей работы.

Давайте договоримся раз и навсегда об очень важной терминологии: 

Краска, грунт, красящий полуфабрикат — это по сути один и тот же продукт:  смесь какао масла и красителя (диоксид титана тоже краситель).
Грунт — это какао масло с добавкой диоксида титана;
Краска  — это любой краситель, смешанный с какао маслом.

Температурные режимы и условия работы с ними одинаковы, независимо от названия.

Как сделать заготовку?

Растопите какао масло до 45/50°C, добавьте к нему сухой жирорастворимый краситель, тщательно перемешайте, а лучше —  пробейте блендером, процедите через кофейный фильтр.

Мы делаем заготовку в пропорции  80 какао масла на 20 красителя.

Какао масло  необходимо темперировать, то есть опустить его температуру до 30/32°C в ходе движения.
Как только вы это сделали, рекомендую вылить какао масло тонким слоем на пергамент и оставить его до полной стабилизации.

Тонкие стабильные чешуйки окрашенного какао масла  удобно собрать в банки, закрыть и хранить для последующего использования. Такие тоненькие чешуйки очень легко расходятся в шоколаде или другом какао масле при нагреве и  окрашивают массы гораздо качественнее, чем сухой краситель.

Когда вам понадобится добавить краситель в палитру, просто насыпьте некоторе количество этих чешуек в нее и или растопите в СВЧ, или феном. После того как вы их растопите, вам придется это какао масло темперировать для последующей работы.
Об этом мы говорим и пишем во втором уроке.

То какао масло, которое мы поместили в палитру, мы обычно не удаляем из нее, кроме случаев когда нужно сменить цвет или просто убрать остатки. Эти остатки вытираем сухим бумажным полотенцем. То цветное какао масло, которое остается в палитре, просто стабилизируется и мы храним его до последующего использования в этой же палитре.

Если у вас есть вопросы по окрашиванию какао масла, предлагаю задать их под этим постом.
Так мы все с вами будем знать, где именно посмотреть и вопросы, и ответы на них.

Здесь можно скачать самую идеальную на сегодняшний день палитру образования нужного цвета.

Если у вас возникнет много вопросов о работе с этой палитрой, мы  организуем отельный пост об этом.

 

ЕСЛИ ВЫ ХОТИТЕ ПРОДОЛЖИТЬ СВОЁ ОБРАЗОВАНИЕ ШОКОЛАТЬЕ ТО ДЛЯ ВАС ЕСТЬ КУРС

ШОКОЛАДНЫЕ ИГРЫ. ВЕСНА

НОВЫЙ НАБОР

Каждый курс включает в себя:

Видео и текстовые посты с лекциями о материалах и их свойствах, инструментах, которые вам пригодятся в работе с шоколадом;

Обзор разных видов шоколада и их свойств применительно к созданию шоколадного декора;

Методы темперирования шоколада и какао масла, рекомендации по выбору метода в зависимости от сферы применения;

Обзор рынка красителей для шоколада, особенности и подводные камни;

Создание собственных покрасочных полуфабрикатов;

Рекомендации по выбору базовых материалов и инструментов;

Обзор рынка покрасочного оборудования; компрессор, краскопульт, аэрограф – оптимальный набор, цена-качество;

Принципы декорирования;

Тренды и персонализация в шоколадном декоре.

В пакете «Шоколадные игры. Весна» покажем:

1. Маникен
2. Святейшее сердце
3. Сакура
4. Весенний венок
5. Карета-Шкатулка
6. Пегас
7. Тачка-клумба
8. Дино
9. Овен
10. «Love»

ДО ОКОНЧАНИЯ ЗАПИСИ НА КУРС ОСТАЛОСЬ МЕНЬШЕ НЕДЕЛИ!

КОЛИЧЕТСВО УЧАСТНИКО СТРОГО ОГРАНИЧЕННО.

ЗАПИСЫВАТЕСЬ ЗДЕСЬ!

ЗАПИСАТЬСЯ

ПРИМЕРЫ:

 

Как растопить какао масло? — использование какао в косметологии

Природа подарила нам красоту, и важно уметь поддерживать ее ухаживая за кожей, волосами и фигурой. Какао масло – удивительное средство, которое идеально справляется с миссией ухода за всем телом! Но, завидя на аптечном прилавке небольшой брусок масла, многие задают вопрос – как растопить какао масло?

Дело в том, что все эфирные и целебные масла, которые мы привыкли использовать в косметических целях доходят к нам в жидком состоянии, исключение, разве что, очень концентрированное кокосовое и какао масла. Поскольку какао масло мы приобретаем, в основном, для ухода за кожей лица, то его твердое состояние сыграет нам на руку. Дело в том, что тает такое масло при температуре 32-35 градусов, а значит, его легко растопить при контакте с кожей. Значит, надев косметические перчатки и поднеся к лицу небольшой кусочек застывшего масла, вы можете смело начинать процедуру!

Цена такого масла совсем невелика, зато его свойства – бесценны. Едва ли вы найдете еще один натуральный продукт, который способен поддерживать молодость и красоту вашей кожи, дарить организму питательные вещества и при этом быть совершенно доступным. Если положить в ладонь небольшой кусочек масла, то уже через несколько секунд вы увидите, как он начинает таять.

Легкими, массажными движениями проведите по лицу, шее, плечам, волосам – по тем местам, где по вашему мнению требуется максимальный уход и увидите, что уже после первого применения состояние кожи стало в разы лучше. Забудьте о водяных банях – только ваше собственное тепло сможет растопить какао масло, сказочный аромат которого вам запомнится надолго. Подарите себе максимальный уход за небольшие деньги, окунитесь в волшебный аромат шоколада и всегда оставайтесь красивой!

Масло какао, его свойства и способы применения!

Год назад в моей жизни появилось какао-масло.

Не скажу, что это было прям таким грандиозным событием, я просто неосознанно купила кусок нерафинированного какао в мыльном магазине, и он у меня лежал без дела несколько месяцев. Потом случай послал мне Маленькую фею (магазин мастера ЯМ), которая распродавала свои косметические материалы, и неожиданно для себя я оказалась обладательницей карнаубского воска и большого количества баночек-помадниц! Я погуглила рецепты в интернете, и быстро сделала 10 баночек бальзама для губ с какао-маслом, один оставила себе, остальные разошлись по подружкам и родственникам. Очень понравился: никаких посторонних запахов, смягчает, не липнет, состав регулирую сама. Маленькой баночки хватило больше, чем на полгода!

Потом у меня случился бартер с одной девушкой, и она, как бы между прочим, спросила, а не умею ли я делать гидрофильные плитки, именно гидрофильные, а не масляные, и не массажные. Я озадачилась…масло какао у меня было, +немного информации, и я сделала-таки плитки! Я была очень собой довольна, так как удачно подобрала формочки-ни у кого таких на Ярмарке не было, и ощущения кожи после их применения — невероятные! в общем, без этой мастерицы я сама бы к плиткам пришла бы нескоро, если б пришла вообще!

Кроме мыловарения, я ещё люблю готовить! Масло какао мне и здесь пригодилось — при темперировании шоколада! Ведь логичнее использовать именно масло какао, когда делаешь ганаш, чем подсолнечное, или кукурузное, как я потом прочитала, все кондитеры так и делают, только пользуются галетами из масла.

• Галеты удобны для дозирования, плавления
• Используются как барьерный слой в изделиях с кремовой начинкой для предотвращения пропитывания влагой хрустящих ингредиентов
• Превосходно для повышения текучести шоколада
• Идеально для смешивания красителей и введения в жидкий шоколад для создания покрытия «велюр»
  

Какао-масло в галетах является уже темперированным продуктом и содержит масло какао в кристаллической форме.

Рецепт кристаллизации шоколада с помощью какао-масла в галетах

Кристализацию можно провести очень просто, если добавить ранее кристаллизованный шоколад к растопленному шоколаду. Для этого можно воспользоваться шоколадом в виде галет. Необходимое количество галет зависит от температуры растопленного шоколада и галет. Когда распущенный шоколад имеет температуру около 40 C, Вам нужно добавить 15-20% галет, имеющих температуру 15-20 C.

1. Распустите шоколад при температуре 40-45 C в гастроемкости, оборудованной термостатом или микроволновой печи
2. Установите температуру термостата на 32 C для темного шоколада или на 30 C для белого и молочного шоколада и сразу добавьте от 15 до 20% галет с температурой 20 C
3. Хорошо перемешайте шоколад до тех пор, пока галеты не растворятся. Если галеты растворились слишком быстро, значит шоколад был слишком теплым. Добавьте еще галет и продолжайте перемешивание.
   

Этим методом Вы быстро получите шоколад, готовый к работе.

И эти «капельки« я недавно испробовала в лечебных целях, от кашля — разводила в горячем молоке 1 ч.л. какао-масла. Нам очень помогло!

Вот так выглядит масло какао в галетах! На этом масле, помимо прочего, можно жарить, стейки, например! (ну, как на любом рафинированном масле).

Ниже-публикация о полезных свойствах какао-масла и простые советы, как его можно использовать. Всё оптом нижеприведённое на себе не пробовала (только от кашля и от мороза), так что впереди ещё много времени для экспериментов! Буду рада, если Вы напишете свои советы, связанные с какао-маслом!

Производство Какао масла и состав

Какао-масло имеет стойкий узнаваемый аромат шоколада, ведь именно оно является его главным компонентом, представляет собой жировое вещество светло — желтого (беловатого) цвета. При нормальной температуре (22 — 27 С) какао-масло — твёрдое и хрупкое, а при температуре 32 — 36 С — жидкое, то есть температура его плавления ниже температуры человеческого тела. Поэтому какао-масло легко плавится, а также быстро и полно тает во рту без остаточного воскового привкуса.

Самой значительной и ценной составной частью какао бобов является жир (какао масло).

Для получения какао-масла какао тертое подвергают прессованию на гидравлических прессах.

Отжатое при прессовании какао-масло представляет собой прозрачную жидкость светло-желтого цвета с характерным ароматом какао. Если необходимо удалить резкий запах или привкус и смягчить естественный аромат, какао-масло подвергают дезодорации – обработке паром под вакуумом. При охлаждении какао-масла до температуры ниже 20 °С оно приобретает кристаллическую структуру, становится твердым и хрупким.

Какао-масло часто явлется компонентом различных лечебных средств. Широкое применение находит оно и в косметологии, так как оказывает заживляющее и тонизирующее действие благодаря наличию в своём составе метилксантина, кофеина, танинов.

Действие сырого какао-масла на кожу превосходит действие любых известных косметических средств. Напитывая кожу необходимыми жирными кислотами и флаванолами, какао-масло улучшает условия функционирования клеток верхних слоев кожи, оживляет постаревшую кожу, убирает морщины.

При употреблении в пищу какао-масло улучшает состояние сосудов и повышает их эластичность. Также благотворное воздействие оказывается на внутренние слои кожи и подкожной ткани. Живое какао-масло, как и какао-бобы в целом, обладает антиоксидантной активностью, превосходящей любые другие масла в мире.

Выбирайте или готовьте сами лакомства, в которых есть масло какао, и откажитесь от тех, которые содержат гидрогенизованные растительные масла.

Хранить от 0 до +25 С.

Какао-масло, в основном, состоит из триглицеридов жирных кислот (преимущественно, пальмитиновой, стеариновой и олеиновой). К числу отличительных особенностей какао-масла следует отнести способность к продолжительному хранению без проявления признаков прогоркания. Немажущаяся поверхность и легкое таяние шоколада во рту при отсутствии салистости, твердость и хрупкость шоколадной плитки при комнатной температуре обусловлены свойствами какао-масла.

Застывающее какао-масло способно образовывать несколько кристаллических модификаций с неодинаковой устойчивостью, т.е обладает полиморфными свойствами. Для того, чтобы какао-масло в готовых изделиях образовывало наиболее стабильную кристаллическую форму, производители шоколада перед формованием изделий выполняют специальную подготовительную операцию – темперирование шоколадной массы.

Какао-масло – это целый комплекс витаминов, микроэлементов, протеинов, фитостеринов, полифенолов, моно- и полисахаридов – природных источников крепкого здоровья и повышения жизненного тонуса. Применение какао (как тертого, так и масла) способствует регенерации клеток, обладает антиаллергенными и антиоксидантными свойствами. Свойства масла какао позволяют увлажнять и смягчать кожу любого типа, делать её более нежной и гладкой, поддерживать эластичность и тургор, а также восстанавливать гидролипидный баланс. Благодаря всем этим свойствам, применение какао-масла в косметологии и кулинарии, а тертого какао в кондитерских изделиях, и обрело столь широкую популярность. Прибавьте к этому экологическую чистоту с исключительной натуральностью этого продукта – и получите полный букет достоинств – в виде кускового масла и рифленых плиток какао.

Использование какао-масла в лечебных целях:

1. Бронхит. Недавно проведенные британскими ученными исследования выявили, что такие компоненты какао как теобромин делают какао более эффективным лекарством от кашля, чем традиционные средства. Кроме того, эти компоненты, не имеют побочных эффектов, часто встречающихся при применении обычных лекарств от длительно непрекращающегося кашля. Если полчайной ложки такого масла добавить в 100-150 мл. теплого молока, оно не только придаст особый «шоколадный» аромат молоку, но и станет отличным средством от кашля и отхаркивающим средством. А массаж грудной клетки с маслом какао станет незаменимым помощником для улучшения общего состояния и облегчения притока крови к легким при бронхитах.
2. Если малыш застудил горло и не хочет пить лекарства? Приготовьте ему вкусное лекарство — горячий шоколад! Вскипятите 100 мл молока, добавьте 5-10 граммов масла какао, сахар и какао порошок по вкусу. Давать пить теплым, желательно, не есть и не пить пару часов после приема этого напитка.
3. При эпидемиях гриппа и ОРВИ: смазав слизистую оболочку носа маслом какао, Вы дополнительно защитите себя от прямого попадания инфекции: масло какао покрывает слизистую носа и становится дополнительным барьером для вирусов. Такая защита не повредит малышам.
4. При бронхитах для улучшения общего состояния и улучшения притока крови к легким рекомендуется массаж грудной клетки с применением масло какао. Также полезно использовать масло какао для общего массажа.
5. Очень актуально масло какао для тех, у кого проблемы со стулом. Если принимать на ночь одну чайную ложку масла какао в течение трех недель, стул нормализуется.
6. При геморрое: при обострении рекомендуется перед каждым опорожнением кишечника ввести в прямую кишку кусочек нерастопленного масла какао (объемом примерно 1 ч.л.)
7. При эрозии шейки матки: одну чайная ложка масла какао, растопленного на водяной бане, смешать с 10 каплями облепихового масла, промочить этим тампон; применять вагинально 1 раз в день на ночь в течение 14-18 дней.
8. При атеросклерозе: принимать по 0,5 ч. ложки масло какао два раза в день — с утра и вечером за 15 минут до еды. Способствует выведению холестерина из организма, уменьшает образование холестериновых бляшек на стенках кровеносных сосудов.
9. При хроническом бескаменном холецистите используется в качестве желчегонного средства и для слепого зондирования: 1 ст. ложку масла какао растопить на водяной бане и выпить натощак рано утром. Положить грелку на правую сторону и полежать по 1,5 — 2 часа. Желательно делать эту процедуру 1 раз в неделю, лучше в выходной день.
Мазь с прополисом на основе масла какао: к растопленному на водяной бане маслу какао прибавить измельченный прополис и остудить, непрерывно помешивая. Смесь готовится в пропорции 1/10 (1 часть прополиса на 10 частей масло какао).
10. Можно принимать по 0,5 ст. ложки 3 раза в день через час после еды (при ангинах).
11. Также какао-масло можно использовать для снятия зуда и для обезболивания неглубоких ожогов; при варикозной язве — на зудящие и сухие участки кожи.
12. Помогает при экземе, грибковых поражениях, при трещинах сосков у кормящих матери.

Противопоказание: Нежелательное внутреннее применение масла какао в вечернее время при повышенной возбужденности и нарушении сна.

Использование какао-масла в косметических целях:

В косметике масло какао применяют для омоложении кожи лица и шеи. Масло какао избавит Вас от проблем, связанных с сухостью кожи, благодаря содержанию лауриновой, пальмитиновой, стеариновой и других кислот, а также витамина А. Масло какао обладает высокими регенерирующими и антиаллергенными свойствами.

1. Если у Вас сухая кожа, то масло какао можно использовать как крем-масло для кожи. Особенно хорошо это делать на ночь. Вы просто растапливаете в руке небольшой кусочек какао-масла и мажете им кожу.
В морозные ветреные холодные дни применять обычный крем не желательно, потому что вода, которая содержится в креме, охлаждает кожу, что может привести к обморожению. Потому рекомендуется перед выходом на улицу смазывать кожу лица маслом какао и потом немножко припудривать (или промакивать салфеткой). Такая защита необходима уже при температуре 20°С мороза, особенно если предусматривается долговременное пребывание на улице.
Перед выходом летом на улицу, смажьте кожу рук и стоп маслом какао; в этом случае вы защитите их от влияния неблагоприятных факторов — пыли и грязи.
2. Если Вы посещаете бассейн, или собираетесь отдохнуть на юге, Вам необходимо знать, что Ваша кожа останется свежей и бархатной, если перед купанием Вы смажете все тело маслом какао. В бассейне оно уменьшает влияние на кожу хлорированной воды; в южных широтах защищает от неблагоприятного влияния солнечных лучей. Загар будет ровным, кожа не пересушится и останется молодой и здоровой. Важно помнить, что температура плавления масла какао 32 — 34°С, что идеально позволит быстро растопить масло в ладонях рук.
3. При сухости, трещинах на руках, «заусенцах» на пальцах, трещинах и ороговелости кожи ступней, рекомендуется смазывать кожу смесью жидкого меда и подогретого на паровой бане масла какао в ровных количествах. Лучше это делать перед сном на ночь, при условии, что у Вас нет аллергии на мед. В случае аллергии, мед можно заменить оливковым или подсолнечным маслом в тех же пропорциях. Обветренные и сухие губы, трещины в уголках губ у взрослых и детей также пройдут, если помазать их маслом какао; смазывать на ночь или перед выходом на улицу.
4. Для укрепления бровей и ресниц (за счет комплекса витаминов А, Е, Д3 и лецитина (все это входит в состав какао-масла): наносить масло какао на брови и массажировать от переносицы к вискам средними пальцами обеих рук. Хорошо укрепляет брови и ресницы смесь масла какао с ромом (из ч.л. масла и 1 ч.л. рома).
5. Уход за кожей вокруг глаз: очень эффективны масляные компрессы. Надо сложить марлю в 5-6 раз, смочить в теплом масле какао, разогретом на паровой бане, и нанести на лицо. Сверху положить сухую вату и махровое полотенце. Подержать 5-10 минут. Сполоснуть прохладной водой, потом протереть кусочком льда из отвара петрушки (2 ст.л. петрушки на 1 стакан кипятка). Такой компресс также может быть полезным для сухой состаренной кожи лица.
Если у Вас припухлости или темные круги вокруг глаз: вырежьте 2 кусочка плотной ткани нужного размера, смочите растопленным маслом и держите 30-40 минут. Остатки масла снимите салфеткой, кожу протрите льдом.
6. Для смягчения кожи стоп: сделайте содовую ванночку (2 ст. ложки соды на 3 литры воды), после этого необходимо пройтись пемзой по огрубевшим местам. Вытрите ноги досуха и намажьте маслом какао. Сильно огрубевших места на ступнях, а также на коленях и локтях, можно натереть кусочком грейпфрутовую и лимонную кожуры, после этого щедро намазать кожу маслом какао и оставить всасываться на 1 — 1,5 часов. В места наибольшего огрубения рекомендуется втирать масло какао ежедневно в течение 16-18 дней.
7. Для укрепления волос: 2 ст. ложки розмарина залить 1 стаканом кипятка, настаивать 40 минут, отцедить и смешать с 3 ст. ложками растопленного масла какао. Все тщательно перемешать и за 2 часа до мытья нанести на волосы, надеть целлофановый пакет и завязать полотенцем. Смыть шампунем. Процедуру проводить 1-2 раза в неделю. Волосы становятся густыми, эластичными и упругими.
8. Маска для сухой, стареющей и проблемной кожи лица: к измельченной зелени петрушки (2 ст. ложки) добавить 1 ч. ложку масла какао, растопленного на паровой бане. Нанести на лицо по массажным линиям и оставить на 20-30 минут. Маску смыть прохладной водой.
9. Маска для сухой, обезвоженной, морщинистой кожи лица: 1 желток, 1 ч. ложка жидкого меда, 1ч. ложка растопленного масло какао, 1ч. ложка морковного сока, 10 капель лимонного сока. Все тщательно перемешать и нанести на кожу лица на 10-15 минут. Смыть ватным тампоном теплой водой, протереть кусочком льда.
10. Масло-какао используется, как массажное масло при послеродовых растяжках или после снижения веса. Для достижения лучшего эффекта какао-масло смешивают с маслом жожоба, маслом касторовым и оливковым.

Рекомендуется использовать масло какао и во время беременности, чтобы сделать кожу более эластичной, тем самым предотвратить появление растяжек. Имеет заживляющее и тонизирующее действие благодаря наличию в составе метилксантина, кофеина, танинов.

Предохраняет кожу от повреждений в зимнее время (обветривание и обморожение), подтягивает кожу всего тела и придает ей упругий здоровый вид.

Источник информации http://www.nevkusno.ru

Какао масло для борьбы с несовершенствами и дефектами кожи

Натуральные органические компоненты всегда пользовались огромным спросом у женщин благодаря своим целебным свойствам. Масло какао для здоровья и красоты использовали еще несколько веков назад, а в некоторых племенах Африки этот ингредиент считается главным для сохранения молодости и прекрасной кожи.

Так чем же полезен этот продукт, как его производят и как им можно пользоваться в домашних условиях?!

Это полезное для здоровья вещество делают из какао-бобов – плодов шоколадного дерева. Находятся эти бобы в отдельных экзотических стручках, их срывают в момент созревания и используют для различных целей – как в косметологии, так и в пищевой промышленности.

Каждый какао-боб в стручке находится в мягкой оболочке. Чтобы получить шоколад, сперва необходимо извлечь бобы из природного кожуха, затем избавить от пленки и обжарить. Жареные плоды шоколадного дерева измельчают, истирают в порошок для получения порошка какао или же отжимают из них масло – то самое, шоколадное, которое используют и для кулинарии, и для приготовления целебных масок и кремов.

Знаете ли Вы о том, как добывают масло из плодов кокосовой пальмы и какие полезные вещества в масле кокоса и как использовать  его в питании и косметологии ?!  Для тех, кто только присоединился к нашей дружной компании, рекомендую  почитать предыдущие публикации.

В отличие от многих других растительных масел, масло какао имеет твердую, сухую консистенцию. Это обуславливается большим количеством полезных жиров и кислот, находящихся внутри бобов шоколадного дерева. Чтобы масло стало жидким, его необходимо растопить на водяной бане или согреть баночку в стакане горячей воды.

Состав такого косметического средства зачастую включает лишь натуральные и безопасные ингредиенты. Сырое масло и вовсе не включает в состав посторонних примесей и продается в виде грубых кусков, пахнущих шоколадом и имеющих желтоватый оттенок. Косметическое масло, расфасованное в баночках, считается качественным и пригодным, если не имеет никаких сторонних примесей и если его применение допускается в пищевой промышленности.

Полезные вещества в масле какао в основном состоят из насыщенных жиров – это натуральные компоненты, чрезвычайно богатые витаминами и минералами. Такие растительные элементы благоприятно влияют и на физическое здоровье, и на внешность человека. Доказано, что регулярное употребление какао-продуктов в пищу замедляет старение организма и повышает регенерацию клеток тела.

Издавна душистые бобы ценились женщинами по всему свету, и активно использовались для борьбы с несовершенствами кожи и ее дефектами. Ныне какао-масло широко применяют и для изготовления питательных продуктов и кондитерских изделий. Однако самой большой популярностью такое средство пользуется в индустрии красоты, что совсем неудивительно, учитывая полезные свойства продукта.

Польза и вред какао хорошо изучены учеными. Так, основными побочными явлениями при злоупотреблении этим компонентом называются аллергическая реакция и повышенная калорийность, из-за чего употреблять какао-масло в пищу людям с ожирением следует очень осторожно. Также какао богато веществами, способными повышать кровяное давление. Поэтому при гипертонической болезни рекомендуется ограничить употребление продуктов с высоким содержанием какао-бобов.

Советы по применению масла какао ↑

• Если у вас часто шелушатся и трескаются губы в ветреную и морозную погоду, то на выручку придет сырое масло какао без отдушек. Просто нанесите немного средства на подушечку указательного пальца, чтобы масло растаяло, а затем вбейте средство в поверхность кожи.
• Также это чудодейственное средство отлично помогает при дефиците и выраженном недостатке веса, при хронической усталости, потере сил и снижении аппетита. Чтобы ощутить прилив бодрости и вести активный образ жизни, достаточно выпивать чашку горячего какао по утрам.
• После рождения ребенка у многих молодых матерей начинаются трудности с грудным вскармливанием – малыш может травмировать сосок, а каждое следующее прикладывание к груди причиняет все больше болезненных ощущений. В этом случае на выручку также придет масло из шоколадных бобов. Наносите его трижды в день на область соска, чтобы быстрее заживить ссадины и трещины, а также смягчить кожу.
• При пониженном давлении и острой реакции на смену погоды полезно употреблять масло какао в пищу. Оно улучшает работу мозга, оздоравливает сердечно-сосудистую систему, благотворно влияет на состояние сосудов. Также врачи пришли к выводу, что прием масла какао внутрь снижает риск инфаркта и даже онкологических заболеваний.
• Для того, чтобы снять стресс после напряженного дня и расслабиться, поднять настроение и вернуть отличное расположение духа, достаточно сделать мягкий массаж тела с маслом шоколадных бобов.
• Если у вас сухая и обезвоженная кожа лица, склонная к образованию преждевременных морщин, полезно питать ее шоколадным маслом и регулярно делать домашние маски на его основе. А чтобы сделать мимические заломы менее заметными, просто наносите на них немного масла какао на ночь.
• Холестерин – вещество, которое многие из нас воспринимают, как вредное и потенциально опасное для здоровья. Однако масло шоколадного дерева богато полезным холестерином, который, напротив, улучшает деятельность сердца и состояние кровеносной системы.
• На пяточках и стопах образовались болезненные и глубокие трещины? Не спешите отправляться за жирным кремом или специальной мазью. Если под рукой имеется масло бобов какао, то все, что вам нужно – это растопить его и обильно смазать им подошвы, после чего обернуть стопы в несколько слоев полиэтилена или пищевой пленки и надеть поверх шерстяные носки. Для эффективного лечения и заживления кожи на пятках рекомендуется оставлять такой питательный компресс на ночь.
• Если вас мучает зуд кожи после укусов насекомых или солнечного ожога, то смазывание этих участков какао маслом поможет ощутить быстрое облегчение. Показано это средство и для избавления от свежих шрамов и рубцов – полезные вещества шоколадного экстракта повышают местный иммунитет и заставляют клетки обновляться гораздо быстрее.
• Если вы заболели и вас мучает сильный кашель и боль в легких, то быстрее избавиться от недуга поможет все то же масло шоколадных бобов. Используйте его для растирания грудной клетки, предварительно разогрев на водяной бане. А еще в такое чудо-средство можно добавить несколько капель эфирного масла эвкалипта, чтобы усилить эффект.
• Также это средство позволит вам избежать простудных заболеваний и заражения инфекционными возбудителями гриппа. Достаточно обрабатывать носовые ходы ватным тампоном, смоченным в теплом масле какао.
• В летние дни перед тем, как отправиться на пляж, полезно будет нанести на кожу средство для загара, в которое добавлена чайная ложка масла какао. С таким рецептом вы не только получите бронзовый ровный загар, как с обложки глянцевого журнала, но и позаботитесь о сохранении молодости и упругости кожи.
• Хранение масла возможно как при комнатной температуре, так и в холодильной камере. А вот замораживать полезный продукт не стоит.

Пищевая ценность масла какао высока, ведь шоколадные бобы – это лидер в сфере калорийности. Этим свойством шоколадного дерева пользуются и в медицине, и даже в сфере спорта. Например, чтобы ощутить прилив сил и энергии перед тяжелой тренировкой, атлеты используют напитки, включающие в состав масло какао.

В питании такой ингредиент чаще всего встречается в кондитерских изделиях в виде шоколада – хорошо известного нам всем и любимого продукта. Однако важно помнить, что полезным считается лишь темный горький шоколад, в котором процент содержания какао-бобов находится не ниже 55%. А вот непосредственно какао масло имеется в белом шоколаде. Однако он единогласно признан врачами менее полезным для употребления в пищу.

Много какао масел и в обыкновенном порошке какао. По сути, масло – это вытяжка из бобов шоколадного дерева, порошок же включает в себя и масла, и прожаренную оболочку бобов, которая не менее полезна, чем жирная питательная основа.

Использование масла какао в косметологии возможно не только в СПА-салоне или при помощи покупных средств. Приготовить полезную маску для кожи или волос на основе шоколадного концентрата возможно и в домашних условиях.

Наиболее простым методом является нанесение чистого масла на проблемные участки кожи. Вы можете смягчать при помощи масла какао шелушащиеся и сухие места на лице и теле, увлажнять и разглаживать таким образом мимические морщины, а также наносить продукт на свежие следы от прыщей и рубцы, оставшиеся после акне, чтобы они скорее разгладились и стали менее заметными.

Как приготовить питательный ночной домашний крем ↑

Все, что потребуется – это масло какао, немного косметического вазелина, пару капель эфирного масла мяты и апельсина для усиления омолаживающего эффекта и разглаживания кожи лица. Сперва растопите масло какао, чтобы оно стало жидким. Для этого хватит двух-трех чайных ложек.

Как растопить масло какао?! Ввиду того, что масло бобов какао очень твердое, отколите кусочек и положив его в маленький пластмассовый контейнер, поставьте разогревать на  3- 4 минуты в микроволновку.

Затем согрейте вазелин (0,5-1 чайную ложку) и смешайте его с маслом какао. Добавьте в питательную смесь по 2-3 капли мятного и апельсинового эфира, хорошенько перемешайте и вылейте в баночку.

Закройте ее крышкой и уберите в холодильник. Такой домашний крем лучше всего хранить в холоде. А чтобы удобно им было воспользоваться, стоит выбирать баночку с широким горлышком. Крем будет отлично таять под теплом ваших пальцев – просто проведите круговыми движениями по поверхности средства и нанесите прозрачный увлажняющий крем на кожу лица и шеи. Хранится такой чудодейственный крем около 2-3 месяцев.

Для себя я открыла это уникальное средство для увлажнения, питания и сохранения красоты и молодости кожи лица и волос. Масло из какао бобов я  использую чуть меньше года, но в составе его содержится  столько полезных элементов, что оно в разы по эффекту воздействия превосходит супер хваленые крема. И в финансовом отношении для семейного бюджета экономия.

Чтобы по настоящему оценить преимущество этого продукта, на всем знакомом сайте ru.iherb.com. перейдя по ссылке, вы можете сделать заказ на натуральное масло какао, используя скидочный купон WWN114, который вводится в самом конце при его оформлении.

Масло какао для я быстрого роста и блеска волос ↑

Для того, чтобы волосы быстрее росли и были здоровыми и сильными, можно применять домашнюю маску на основе репейного и какао масел. Все, что требуется – растопить масло какао и смешать его в равных пропорциях с репейным. Затем нанесите состав на кожу головы и волосы по всей длине, помассируйте корни волос подушечками пальцев.

Накройте голову полиэтиленовой шапочкой или оберните пищевой пленкой, а затем обмотайте сверху полотенцем. Такую маску рекомендуется повторять 3-4 раза в неделю и выдерживать смесь на голове до 2-3 часов.

Еще один не менее эффективный рецепт для красоты волос заключается в использовании травяного настоя. Накипятите полстакана воды и залейте ей 3 столовых ложки коры дуба. Дайте отвару как следует настояться (20-30 минут), затем процедите. В теплую жидкость добавьте 1 столовую ложку масла какао и хорошенько размешайте.

Наносить маску необходимо по такому же принципу – на кожу головы и на волосы, слегка массируя луковички. Оберните голову пленкой и полотенцем и подержите домашнюю маску на основе масла какао несколько часов.

Масло какао для гладкости и молодости лица и тела ↑

Выровнять кожу и сделать ее сияющей и красивой можно своими руками. Простой рецепт заключается в самых обыкновенных ингредиентах – коровьих сливках, порошке и масле какао. Такая маска отлично подходит и для лица, и для тела, разглаживает и небольшие рубцы и свежие шрамы, омолаживает кожу и уменьшает растяжки, делая их светлее.

Сперва разогрейте жирные сливки, они должны быть хорошо горячими. Для лица хватит 4-5 столовых ложек, для тела понадобится половина стакана. Добавляем постепенно сухой порошок горького какао, размешивая массу, чтобы она стала напоминать густую и упругую кашицу.

В самом конце обогащаем маску маслом какао. Для маски кожи лица хватит и 0,5 чайной ложки, а для тела – 2-3 ложечек. В теплой смеси масло растает самостоятельно. Размешиваем массу и наносим ее теплой на проблемные участки тела или на кожу лица.

Выжидаем 40-60 минут, после чего смываем полезную маску теплой водой без использования мыла и геля для душа. Такую процедуру желательно повторять через день, чтобы добиться заметного результата и сделать кожу более здоровой и привлекательной.

Также можно усилить эффект, если после нанесения шоколадной массы обмотать тело пищевой пленкой. Под воздействием температуры, повышающейся под слоем полиэтилена, поры кожи будут раскрываться и расширяться, и полезные вещества из какао-бобов легче проникнут внутрь.

Вступайте в наш здоровый клуб и читайте новые статьи по уходу за лицом и телом, а также советы по здоровью и спорту,

И если Вы не спешите, предлагаю вам посмотреть, как приготовить рецепт натурального увлажняющего крема.

Как видите, масло какао для здоровья и красоты можно использовать во многих рецептах. Этим поистине чудесным продуктом можно улучшить внешний вид волос и кожи лица и тела, а также повысить иммунитет, мозговую деятельность, оздоровить сердечную мышцу.

Будьте здоровы и красивы! С теплотой и заботой, Равила.

Похожие записи

 

Масло какао для лица: польза, показания, применение

Какао и его субпродукты известны не только своим ароматом и бодрящими свойствами. Например, женщины племени Майя уже в древние времена знали, как применять масло какао для лица, сохраняя красоту и молодость кожи. Сегодня его используют в том числе в профессиональной косметологии как замечательно уходовое средство, подходящее практически для каждого типа кожи.

Масло какао для ухода за кожей лица

Польза для кожи

Масло плодов какао обладает достаточной плотной и маслянистой текстурой и сохраняет потрясающий шоколадный аромат.

В первую очередь его ценность заключается в по-настоящему золотом составе, богатом микроэлементами.

• Благодаря высокому содержанию жирных кислот (стеариновая, линолевая и др.) масло способствует формированию водно-липидного слоя, защищающего кожу от воздействия внешней среды. В результате кожа легче адаптируется к резким погодным условиям: морозу, ветру и жаре.
• Пальмитиновая кислота стимулирует естественные процессы выработки эластина, коллагена и гиалуроновой кислоты в клетках кожи. Как следствие повышается упругость и Эластичность кожи, разглаживаются мелкие морщины.
• Лауриновая кислота и калий задерживают молекулы воды на клеточном уровне, предотвращая обезвоживание эпидермиса. Витамин Е глубоко питает клетки.

И в отличие от разглаживающего эффекта результат от увлажнения маслом какао виден практически сразу – устраняется шелушение, стянутость, кожа смягчается.

• Витамины группы А и В, являющиеся компонентами масла какао, благотворно влияют на состояние кожи. Витамин А и стеариновая кислота подлечивают и подсушивают прыщи, а витамин В9 успокаивает раздраженную кожу. Олеиновая кислота предотвращает закупорку пор.
• Такие ингредиенты какао бобов как теофиллин и теобромин оказывают благотворное влияние на тонус кожи и ускорят обменные процессы, улучшая цвет лица. Их активно используют в антивозрастной косметике для решения проблем увядающей кожи.
• Наличие того же пальмитинового экстракта делает масло какао незаменимым для осветления пигментации кожи.

Натуральное масло какао, применяемое в косметологии, подвергается тщательной очистке от примесей и добавок. Поэтому на выходе мы получаем исключительный чистый продукт, эффективный, легкий в использовании и универсально подходящий каждому типу кожи.

Показания и противопоказания

Таким образом очевидно, что применение какао-масла в уходовых процедурах идеально как в случае проявления отдельных эстетических несовершенств кожи, так и в качестве элемента комплексного ухода и профилактики возрастных изменений.

Конкретизируем показания для использования этого средства:

• Сухая кожа, в том числе с выраженным шелушением и зудом;
• Проблемная кожа с акне, мелкими воспалениями;
• Чувствительная кожа, склонная к раздражениям;
• Кожа с признаками увядания – от первых мимических морщинок до выраженных изменений;
• Тусклая обезвоженная кожа;
• Пигментированная кожа;
• Жирная кожа с признаками нарушения работы сальных желез;
• Кожа, подверженная воздействию УФ-лучей в солнечную погоду.

Масло какао идеально подходит для сухой кожи

Отметим, что хотя показания к использованию этого растительного продукта непривычно разнообразны, можно выделить ряд пунктов-предостережений:

• Во-первых, наличие аллергической реакции на какао

Поэтому важно провести тест, нанеся немного масла на сгиб локтя. Если через 10-15 минут не появится раздражения, можно действовать дальше.

• Во-вторых, учитывайте индивидуальную особенность своей кожи в комедонам. Масло какао, как и любое другое натуральное масло, может закупоривать поры. Это в свою очередь приводит к появлению воспалительных процессов и расширению пор.

В случае если у вас возникает подобное опасение, обеспечьте качественное  очищение кожи перед использованием масла. Если кожа чрезмерно жирная, предварительно максимально тщательно обезжирьте ее.

Способы применения масла какао

В домашних процедурах масло зерен какао незаменимо благодаря своей универсальности.

В чистом виде

В первую очередь его можно использовать в чистом виде как крем для лица, не требующий смывания. При этом масло может заменять как увлажняющий дневной (особенно для сухой кожи), так и питательный ночной крем.

Масло какао для лица в чистом виде

Для этого очистите кожу от косметики, слегка смягчите кусочек масла, подержав его в руках, и легкими движениями смажьте им кожу по линиям тока лимфы. После разогретыми руками помассажируйте лицо (можно использовать методику японского массажа). Нагреваясь, масло глубже проникнет в клетки кожи. Уделяйте особое внимание областям с морщинками. Излишки снимите сухой салфеткой.

Смело наносите чистое масло на кожу вокруг глаз, губы и даже ресницы и брови.

Крема

Приверженцы натуральной косметики давно открыли для себя множество рецептов красоты, включающих в себя масло какао. Для ежедневного увлажнения и питания кожи предлагают следующие варианты кремов:

• Крем для лица с маслом какао от морщин

Этот рецепт представляет собой сочетание богатейших микроэлементами и питательнейших растительных экстрактов.

Вам понадобятся  1 ч л. теплого растопленного масло какао бобов и по 1-2 капли косметических масел виноградной косточки и зародышей пшеницы. Тщательно перемешайте и нанесите смесь на кожу равномерным слоем. Оставьте до полного впитывания.

• Питательный крем для сухой кожи лица

Чтобы избавиться от шелушений и ощущения стянутости воспользуйтесь следующим составом.

Возьмите 1 ст.ложку масла плодов какао (около 25 гр.), 1 ч. ложку масла жожоба и 2 ст. ложки оливкового масла. Растопите на водяной бане, затем, постоянно помешивая, остудите. До застывания добавьте туда буквально 2 капли эфирного масла сандала. Ароматный крем готов. Поместите смесь в баночку и храните в холодильнике.

Крем для области глаз с маслом облепихи

Легкое и не оставляющее жирного блеска масло какао подходит, как уже отмечалось выше, и для ухода за нежной кожей вокруг глаз.

• Крем для ухода за кожей вокруг глаз с облепиховым маслом

Растопите на водяной бане 5 гр., смешайте в небольшой емкости с 4 каплями витамина Е и 10 мл. облепихового масла. Дайте остыть. Нанесите крем на кожу, легонько вбивая подушечками пальцев. Через 15 минут можно промокнуть салфеткой.

При регулярном применении уже через месяц заметно уменьшаются морщинки, уходят круги под глазами.

• Бальзам для губ с маслом какао

Помимо всего прочего масло какао можно использовать для приготовления натурального бальзама для губ, который не будет уступать аналогам от известных брендов.

Бальзам для губ с маслом какао

Вам понадобятся пустые стики от помад, твердое какао масло, какао порошок для цвета, немного кокосового масла, стеклянная посуда и деревянная палочка. При желании можно добавить любые базовые твердые масла – масло авокадо или ши, а также жидкие – оливковое и пр. Главное, чтобы консистенция не была слишком жидкой. В противном случае хранить бальзам придется только в прохладном месте, а не в сумочке.

Идеальное соотношение – 90% твердых масел, 10% жидких и добавки по желания (для цвета и аромата).

Сложите все компоненты в стеклянную миску, поставьте в микроволновую печь на 20-30 секунд до полного растворения твердых масел. Другой вариант – растопить масла на водяной бане, так можно избежать перегрева, но этот процесс более времязатратный.

Размешайте смесь палочкой, перелейте в заранее подготовленные стики или баночки. Уберите в холодильник и оставьте на пару часов до затвердения. Бальзам готов, можно ухаживать за губами!

Маски

Для приготовления любой маски для лица используйте какао-масло, растопленное на водяной бане.

• Жирная маска для сухой кожи

Перемешайте по 1 ч.л. масла оливы, масло плодов какао, масла жожоба или ши. Нанесите равномерно на лицо, оставьте на полчаса. Лучше в это время полежать. Остатки снимите ватным диском. Умывали лицо не требуется.

Готовую маску можно хранить в холодильнике до 3-х недель.

Маска с маслом какао и морковным соком

• Маска от морщин с морковным соком

Смешайте 1 ч.л. свежевыжатого сока моркови, 1 ст. л. масла какао, 1 ч.л. меда,1 яичный желток и 0,5 ч.л. лимонного сока. Тщательно перемешав, нанесите на лицо, избегая области вокруг глаз. Оставьте на 30 минут, смойте теплой водой и промокните лицо теплым махровым полотенцем, насухо вытирать не нужно.

• Маска для снятия следов усталости

Растопите 10 гр. масла на водяной юане, добавьте туда столовую ложку мелко нарубленной петрушки. Полученную кашицу остудите и равномерно распределите по лицу. Смывайте теплой водой.

• Маска для проблемной кожи

В 2 ст. ложки мягкого какао-масла добавьте не более 2 капель эфира чайного дерева или сока алоэ. Можно наносить как на все лицо, так и точечно на проблемные участки.

Скрабы

Самый популярный и простой способ мягко очистить чувствительную кожу – сделать скраб из молотого кофе.

• Скраб для лица с молотым кофе

Скраб с кофе и маслом какао

Растопите 15 гр. масла какао, добавьте к нему молотый кофе или кофейный жмых, мелко перемолотую морскую соль. Смесь распределите на распаренной коже круговыми движениями, сделайте легкий массаж и оставьте на 5 минут для того, чтобы компоненты глубже впитались в дерму.

• Скраб с овсянкой

Перемешайте 1 ст.л. перемолотой овсяной крупы с 1 ст.л растопленного меда, добавьте туда 1 ст.л. жидкого масла какао, снова перемешайте. Немного остудите и очищайте ей кожу.

Хранить такой скраб можно в холодильнике, скатав его в небольшие шарики и замотав в пленку.

Видео по теме

Домашний шоколад из какао масла и какао: 4 лучших рецепта

Если вас смущают добавки и консерванты в покупном шоколаде, начните делать его сами. Домашний шоколад из какао-масла и тертого какао выходит полностью как настоящий (точнее, он и есть настоящий), только без лишних компонентов, добавляемых на производстве.

Вы узнаете, как сделать шоколад из натуральных какао-продуктов. Купить их можно в специализированном магазине. Масло какао часто встречается в аптеках. Обычно они продаются в брикетах.

Шоколад из тертого какао и какао-масла намного вкуснее и полезнее десерта из какао-порошка. Лучшие рецепты основаны именно на них.

Классический способ готовки шоколада

Домашний шоколад

Можно приготовить классический горький шоколад из какао-масла, темный или нежный молочный. Принцип один, разнятся пропорции и отдельные составляющие.

Рецепт горького шоколада из какао-масла

Самый базовый рецепт – приготовление горького шоколада. Для получения настоящего шоколада нужны именно такие ингредиенты, нельзя заменять тертое какао на порошок какао, а какао-масло на сливочное. Сахар брать вместо сахарной пудры тоже не стоится – он слипнется и не растворится. Обратите внимание, чем больше тертого какао и какао-масла и чем меньше сахара, тем горче будет шоколад. Теоретически, можно приготовить порцию лакомства без сахара вообще, но оно будет на любителя – уж очень горький вкус.

Ингредиенты:

• тертое какао — 60 грамм;
• какао-масло — 60 грамм;
• сахарная пудра — 80 грамм.

Как готовить:

Какао-продукты мелко покрошите ножом и растопите на водяной бане. Добавьте сахарную пудру, перемешайте до однородности. Остудите, разлейте по формам и дайте застыть в холодильнике.

Растопить продукты на водяной бане

Что нужно знать:

1. Нельзя заменять водяную баню обычным нагревом на плите – шоколад нельзя перегревать, он испортится.
2. Растапливают какао-продукты только в чистой сухой посуде, от капли воды они могут свернуться.
3. Лучше использовать силиконовые формочки – из них очень удобно извлекать получившуюся сладость. К тому же такие формы для шоколада дают поверхности глянцевый блеск.
4. Чем больше используется масла, тем мягче выходит шоколад.

Рецепт молочного шоколада из какао-масла и тертого какао

Молочный шоколад готовят из какао-продуктов с добавлением сухого молока, реже – сгущенного.

Ингредиенты:

• тертое какао – 100 грамм;
• какао-масло – 50 грамм;
• сгущенное молоко – 4 чайных ложки;
• сухое молоко – 2 чайных ложки.

Шоколад в форме в холодильнике

Как готовить:

1. Растопите какао-масло и тертое какао на водяной бане. Продукты тают уже после 30 градусов. Покрошите их заранее, чтобы нагрев шел равномерно.
2. В растопленную массу введите сгущенку и сухое молоко, подсыпая его постепенно. Все перемешайте блендером или миксером. Можно добавить ваниль.
3. Разлейте массу по формочкам и уберите в холодильник.

Определить готовность шоколадной массы к застыванию определить просто. Во время взбивания массы она должна поменять свою консистенцию: жидкая смесь становится похожей на тесто, которое хорошо держит форму. Готовый шоколад нужно разлить по формочкам, дать ему остыть при комнатной температуре и отправить в холодильник на час для застывания.

Видео приготовления шоколада из какао-масла и какао

httpss://youtu.be/BRRaWVktRM8

Как приготовить ванильный шоколад с сухофруктами и орехами

Шоколад в домашних услоиях с какао-малом можно сделать и с начинкой. Идеально подойдут орехи и изюм, но можно взять любые сухофрукты, например, сушеную клубнику или вишню, и получить уникальный рецепт домашнего шоколада.

Ингредиенты и как готовить

• какао-масло – 50 грамм;
• тертого какао – 100 грамм;
• сгущенное молоко – 3 столовых ложки;
• ваниль – 1 стручок;
• специи – по вкусу;
• сухофрукты и орехи – по вкусу.

1. Ставим водяную баню и начинаем на ней растапливать масло какао. На этом этапе добавляем стручок ванили, из которого выскребли ножом семена.
2. Когда баня почти растопила масло, надо добавить какао тертое, которое предварительно готовят – измельчают ножом. На терке его натереть будет проблематично – брикет твердый, он будет ломаться и крошиться.
3. Всыпаем по две щепотки корицы и мускатного ореха. Можно добавить другие на свое усмотрение. Размешиваем венчиком.
4. Когда все растворится, добавьте сгущенное молоко. Можно заменить его медом или сиропом.
5. Снимаем кастрюлю с плиты и разливаем шоколад по формам. В нем притапливаем ту начинку, какую хотим. Хорошо получается, если в роли добавки выступают изюм, курага, самые разнообразные орехи. Если формочки достаточно маленькие, то получатся конфеты из какао-масла и тертого какао. У вкусного лакомства обязательно найдутся ценители.
6. Убираем шоколад в холодильник хотя бы на полчаса, а лучше часа на три. Калорийность готового блюда выходит высокая, около 500 килокалорий на 100 грамм, но вкус того стоит.

Как приготовить десерт из кэроба

Ингредиенты для шоколада из кэроба

Кэроб – продукт в виде порошка, сделанный из плодов рожкового дерева. Он не дает такой тонизирующий эффект, как настоящий шоколад, но он менее аллергенен. С помощью кэроба можно приготовить десерт, по вкусу похожий на шоколад, но без тертого какао. Кроме того, кэроб обладает сладким вкусом и может одновременно заменить и сахар.

Тем, кто помешан на полезности еды, стоит обратить внимание на рецепты с этим компонентом.  Этот рецепт основан на использовании кэроба и какао-масла.

Ингредиенты:

• какао-масло – 70 грамм;
• кэроб – 35 грамм;
• наполнитель и приправы – по вкусу.

Приготовление:

1. На водяной бане растапливаем какао-масло, всыпаем в него специи.
2. Постепенно вводим, помешивая, кэроб. Масса должна получиться по густоте как жидкая сметана. Если кэроба будет слишком много, то блюдо не получится. Может потребоваться порошка меньше, чем заявлено в рецепте.
3. Осталось последний раз перемешать, разлить по формам и убрать в холодильник. Конфетки получаются немного крупитчатые и хрустящие.

Незастывший шоколад можно использовать в качестве шоколадной глазури для кусочков фруктов или покрывать им выпечку, торты домашние. С кусочками шоколада можно даже приготовить необычный шоколадно-фруктовый салат.

Как растопить масло какао

Дьяна Рзентковски / Demand Media

Масло какао разглаживает и смягчает кожу, поэтому оно часто встречается во многих косметических продуктах, покупаемых в магазине. Если у вас есть чистое масло какао, вы можете растопить его и превратить в домашнее угощение. Например, из нескольких ложек какао-масла можно приготовить бальзам для губ, лосьон для тела и другие предметы роскоши салонного качества.

Microwave

Dyana Rzentkowski / Demand Media

Положите масло какао в термостойкую стеклянную миску.Поставьте миску в микроволновую печь; Не накрывать.

Дьяна Рзентковски / Demand Media

Готовьте какао-масло в микроволновой печи в течение 20–30 секунд.

Дьяна Рзентковски / Demand Media

Размешайте какао-масло ложкой. Если какао-масло не растает полностью, продолжайте нагревать его в микроволновой печи с 10-секундными интервалами, пока оно полностью не растает. Перед использованием дайте какао-маслу остыть.

Двухконтурный котел

Дьяна Рзентковски / Demand Media

Наполните кастрюлю или кастрюлю примерно наполовину теплой водой и поставьте на плиту.

Дьяна Рзентковски / Demand Media

Поместите термостойкую чашу для смешивания на край кастрюли или кастрюли; чаша должна быть достаточно большой, чтобы плотно прилегать к краю, не касаясь воды. Включите плиту на минимальный уровень нагрева.

Дьяна Рзентковски / Demand Media

Добавьте какао-масло в миску. Какао-масло начнет таять, поскольку миска улавливает пар из кипящей воды.

Дьяна Рзентковски / Demand Media

Размешайте какао-масло ложкой по мере его таяния.Продолжайте помешивать, пока масло какао полностью не растает.

Дяна Жентковски / Demand Media

Снимите кастрюлю с огня и выключите плиту. Дайте какао-маслу остыть, прежде чем прикасаться к нему.

Совет

Чтобы приготовить шоколадный блеск для губ с маслом какао, смешайте 1 чайную ложку масла какао с маслом из одной капсулы витамина Е. Добавьте 1/4 чайной ложки тертого шоколада. Растопите ингредиенты и хорошо перемешайте. Дайте остыть перед нанесением.

Предупреждение

Соблюдайте осторожность при обращении с топленым маслом какао. Он может обжечься, если будет жарко.

.

Как использовать чистое сырое масло какао

Что такое масло какао?

Какао-масло или какао-масло обычно поставляется в кусках или плитках. Цвет может варьироваться от кремового, более плотного, до черного, более мягкого. Он имеет гладкую текстуру и нежный аромат, который некоторые называют похожим на шоколад, который также исходит от какао-бобов. Сырое или органическое какао-масло производится из 100% чистого какао-масла.

Преимущества

Съедобное и нетоксичное масло какао имеет много преимуществ.Масло какао увлажняет, защищает кожу и позволяет ей заживать. Регулярное использование дает множество преимуществ, в том числе:

• более мягкая и гладкая кожа;
• облегчение потрескавшихся губ;
• уменьшение и / или устранение шрамов и растяжек;
• лечение различных кожных заболеваний, таких как экзема и дерматит; и
• снятие напряжения.

Недавние исследования показывают, что содержание CMP в какао-масле также укрепляет иммунную систему и может даже предотвратить рак.

Сколько стоит?

Какао-масло обычно продается по цене от 12 до 20 долларов за фунт (16 унций), плюс стоимость доставки, если вы делаете заказ через Интернет.

Как хранить

Масло какао можно хранить при комнатной температуре, сохраняя при этом твердую форму. Это натуральные антиоксиданты, которые предотвращают прогоркание, обеспечивая срок годности 2-5 лет.

Наличие

Я живу в сельской местности и не могу найти местного торговца, который продает 100% какао-масло.Те, у кого были «продукты из какао-масла», несли только продукты с небольшим процентом настоящего масла или масла. В названии некоторых продуктов использовалось какао-масло, но на самом деле какао-масло не было указано в качестве ингредиента.

Мне удалось найти в Интернете торговцев, которые продают сырое масло какао, но в некоторых случаях стоимость доставки в Канаду была проблемой, потому что они фактически удвоили стоимость моего заказа. Другие сайты предлагали только ограниченное количество. В конце концов я нашел сырое масло какао от Amazon.com по разумной цене. Я также нашла местного консультанта Olivier Soapery, который доставляет мне домой.

Тестирование продукта

Прежде чем тратить деньги на косметический продукт, я хотел убедиться, что он оправдывает ожидания. Лучше всего это было проверить.

Подопытный

J — джентльмен, руки которого сильно пересохли и потрескались. Обычные кремы для рук не помогли. Кремы специальной формулы для очень сухой кожи не помогли. Лечебные кремы не лечили его руки.За семь месяцев J попробовала большое количество средств по уходу за кожей:

• Вазелин (формулы интенсивного ухода, без отдушек для чувствительной кожи и какао-масло)
• Avon Moisture Therapy Интенсивный
• Атласные стрелки Mary Kay
• Пакетик бальзама
• Крем для рук Glysomed
• Крем для рук Herbacin Kamille
• Eucerin (обычный и лечебный).

Все они не смогли обеспечить долгосрочное облегчение. Хуже того, большинство этих продуктов оставляло жирную пленку на его руках.Это затрудняло работу J, оставляя следы на его компьютере, одежде и мебели.

Тест

Я тестировал какао-масло на J, взяв небольшой кусочек и втирая его в руки, пока кусок не растаял до его кожи. Сначала мы подумали, что может быть остаток масла, но все быстро впиталось, и его руки стали мягкими и эластичными.

Результаты

Увлажняющий эффект этого продукта сохранялся в течение трех дней после нанесения, давая рукам J время для заживления.После этого его руки оставались здоровыми примерно две недели.

Примечание: Ваши результаты могут отличаться.

,

Полное руководство по приготовлению белого шоколада

Белый шоколад, доступный в магазинах, имеет довольно восковую текстуру и сладкий на вкус. Неудивительно, что многие избегают белого шоколада. Чтобы насладиться его истинно сливочно-маслянистым вкусом, лучше всего приготовить белый шоколад дома.

Сегодня производители добавляют в белый шоколад всевозможные нежелательные ингредиенты, чтобы продлить срок его хранения. Некоторые производители даже заменяют какао-масло трансжирными гидрогенизированными маслами, тем самым придавая белому шоколаду ужасную восковую текстуру.Более того, покупной белый шоколад нам не по вкусу. Лучше всего приготовить белый шоколад дома.

Понимание сырья

Белый шоколад содержит масло какао, сухие вещества молока, сахар, ваниль и лецитин. В отличие от более темных аналогов, в белом шоколаде отсутствуют твердые вещества какао / тертое какао / тертый шоколад. Его основной ингредиент — масло какао. Приготовление белого шоколада с нуля означает его изготовление из масла какао, а также других ингредиентов, таких как сахар, молочные жиры, ваниль и т. Д.добавлены. С другой стороны, в супермаркетах также доступен сырой белый шоколад (блоки), с помощью которого можно легко приготовить вкусные угощения. Также доступны чипсы из белого шоколада, которые можно использовать для приготовления белого шоколада.

Масло какао

√ Если вы хотите приготовить белый шоколад с нуля, покупайте блоки из высококачественного пищевого какао-масла в супермаркетах.
Χ Всегда проверяйте этикетку, является ли она съедобной или предназначена только для косметических целей. Никогда не покупайте последнее. Вы же не хотите есть то, что предназначено для ухода за телом!
√ Всегда проверяйте этикетку на наличие нежелательных добавок в какао-масле.

или

Сырой белый шоколад

Χ Не добавляйте ничего в сырой белый шоколад, потому что он уже содержит сухое молоко, сахар и другие необходимые ингредиенты.
√ Проверьте содержание какао-масла в шоколаде. Во многих вместо какао-масла используются растительные жиры. Всегда покупайте сырой шоколад с высоким содержанием какао-масла.
Χ Никогда не открывайте упаковку заранее. Влага в воздухе портит состав какао-масла.

или

Чипсы из белого шоколада

√ Для тех, кто не хочет тратить время на измельчение, покупка чипсов из белого шоколада — хорошая идея.
Χ Опять не открывайте пакет, пока не пора бросить его в пароварку.
√ Проверьте упаковку на предмет содержания какао-масла.
Χ Недостаток стружки заключается в том, что она не плавится так плавно, как блочная форма, из-за нежелательных добавок в ней.

Методы изготовления белого шоколада

Независимо от того, что вы выбрали какао-масло, сырые блоки белого шоколада или чипсы для изготовления шоколадных конфет, методы их плавления останутся прежними.

Рубка

Какао-масло имеет низкую температуру плавления, поэтому плавится легко. Сказав это, если вы попытаетесь растопить блок какао-масла или сырого белого шоколада, вам придется нелегко. Вам нужно нарезать блок какао-масла на мелкие кусочки, чтобы сократить общее время таяния. Чем мельче вы нарежете, тем быстрее он расплавится и уменьшится вероятность пригорания. Причем плавление при этом происходит равномерно.С другой стороны, чипсы из белого шоколада не требуют измельчения, поэтому вы можете использовать их как есть.

Никогда не измельчайте масло какао или сырой белый шоколад заранее. Влага в воздухе испортит текстуру. Всегда измельчайте непосредственно перед использованием. Кроме того, никогда не оставляйте кусок какао-масла или шоколада на открытом воздухе. Держите их запечатанными, пока они не потребуются.

Плавка

Чтобы приготовить желаемый шоколад, вам нужно превратить твердое масло какао в его расплавленную форму.Нагревание следует проводить осторожно, потому что обгоревший шоколад имеет консистенцию, подобную зубной пасте, и имеет отвратительный вкус. Белый шоколад плавить немного сложнее, чем его более темные аналоги из-за более высокого содержания молочного жира. Кроме того, он плавится при более низких температурах, увеличивая риск ожога. Вы можете нагреть какао-масло или сырой белый шоколад в:

Двухконтурный котел

Χ Никогда не растапливайте шоколад на прямом огне.Какао-масло при нагревании выше 95 ° C загорается, а прямой нагрев только опаляет его.
√ Запомните тот факт, что шоколад всегда нужно нагревать в пароварке, при этом он тает при косвенном нагреве.
√ Вы также можете поставить кастрюлю с водой на плиту и поставить на нее другую кастрюлю таких же размеров.

√ Поставьте кастрюлю на плиту и наполните ее водой.Включите пламя.
√ Как только вода начнет нагреваться, дайте воде закипеть.
√ Бросьте нарезанные кусочки какао-масла в другую кастрюлю и поместите в другую.
Χ Ни в коем случае не позволяйте воде в нижней кастрюле касаться дна верхней кастрюли, чтобы не обжечься.
√ Продолжайте помешивать какао-масло, чтобы обеспечить равномерное и адекватное таяние.

Χ Никогда не позволяйте воде закипать.Это связано с тем, что некоторые капли воды могут попасть в тающее масло какао. Вода и масло какао не уживаются. Даже капля воды может вызвать схватывание или комкование какао-масла.
Χ Слипание — это плохо! Когда вода заставляет какао-масло комковаться, вы ничего не можете сделать, кроме как выбросить его целиком. (Конечно, его можно использовать для других рецептов шоколада, но не для приготовления чистого шоколада).
Χ Тепло от кипящей воды также может опалить какао-масло.

Χ Никогда не перемешивайте деревянной ложкой, потому что даже после тщательного высыхания деревянные ложки могут удерживать влагу.
√ Используйте венчики или пластмассовые / силиконовые шпатели.
√ Когда какао-масло начнет таять, снимите верхнюю кастрюлю и перемешивайте, пока все комочки не растворятся. Нагрева в кастрюле достаточно, чтобы он полностью растворился. Если нет, снова поместите его в пароварку.
√ Всегда выключайте огонь перед снятием кастрюли, потому что пар из нижней кастрюли может попасть в масло какао и вызвать заедание.

Микроволновая печь

√ Нагревание в микроволновой печи следует проводить осторожно, поскольку какао-масло подвержено большему риску ожога.
√ Поместите измельченное какао-масло в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, и установите средний уровень мощности или 50%.
√ Микроволновая печь в течение 20 секунд. Достаньте миску и перемешайте венчиком. Сначала вы не найдете никаких изменений.

√ Снова поставить в микроволновую печь на 20 секунд и перемешать. Вы обнаружите, что какао-масло немного смягчилось, но не начало таять.
√ Снова поставить в микроволновую печь на 20 секунд.Выньте еще раз и перемешайте. Некоторые куски начали таять.
√ Продолжайте нагревать в микроволновой печи с интервалом в 20 секунд, пока не обнаружите, что какао-масло полностью растает.
√ Всегда помешивайте какао-масло между интервалами, потому что перемешивание сводит к минимуму риск перегрева и ожога.

В зависимости от количества, которое вы хотите растопить, время будет варьироваться. Если вам нужно растопить большую партию, лучше выбрать метод пароварки.

Закалка

Темперинг отвечает за блестящую текстуру и приятный щелкающий звук, который мы слышим, когда откусываем шоколад. Темперирование — это не что иное, как нагрев и охлаждение какао-масла при нужной температуре, чтобы обеспечить формирование однородной кристаллической структуры в шоколаде. Это делает масло какао стабильным, тем самым увеличивая срок его хранения. Он заключается в постоянном перемешивании растопленного масла какао или шоколадной смеси ложкой до получения блестящей текстуры.

√ В растопленное масло какао добавьте необходимые ингредиенты, такие как сухое молоко, сахар и т. Д. Если вы используете сырой белый шоколад, этот шаг не для вас.
√ Хорошо перемешайте смесь. Продолжайте работать с ним и поднимайте его ложкой или венчиком, с которыми вы работаете.
√ Помешивая, убедитесь, что вы продолжаете соскребать отложения какао-масла со стенок блюда.Вы обнаружите, что текстура становится более блестящей.
√ Если смесь начинает слишком густеть, поставьте миску над пароваркой и дайте теплу немного растопить.

Главное — поддерживать определенную подходящую температуру, при которой шоколад не густеет и не пригорает, чтобы масло какао кристаллизовалось равномерно.

√ Чтобы проверить, правильно ли темперировался шоколад, намажьте немного белого шоколада на тонкий лист масляной бумаги.Если шоколад затвердевает в течение 5 минут и после охлаждения становится глянцевым, значит, вы правильно темперировали!
Χ В результате неправильного темперирования получается зернистый и неаппетитный вид (хотя вкус не ухудшается). На шоколаде появятся белые пятна из-за неоднородных кристаллов, образовавшихся во время темперирования.
Χ Вместо красивой щелчки при надкусывании шоколад рассыпается.

Не беспокойтесь о чрезмерном перемешивании, потому что такого термина нет в словаре шоколада!

Формы

После темперирования ваша шоколадная смесь готова к разливу по формам.Формы для изготовления шоколада легко доступны в отделе выпечки любого супермаркета. Если у вас нет стандартных форм для изготовления шоколада, вы также можете использовать формы для кексов, формы для кубиков льда, формы для желе и т. Д. Вы также можете приготовить одноразовые формы с алюминиевой фольгой. Просто оторвите несколько кусочков алюминиевой фольги и придайте им чашеобразную форму. Однако форма готового шоколада будет неправильной.

Холодильная

После того, как белый шоколад будет разлит в формы, поместите формы на среднюю полку холодильника, так как это обеспечит равномерное охлаждение.Замораживание возможно, но не рекомендуется, поскольку не происходит равномерного охлаждения. Также могут появиться белые пятна от масла какао. Перед едой поставьте шоколад в холодильник на 4–5 часов. Слишком долгое охлаждение приводит к образованию конденсата, что делает шоколад более тусклым.

Хранение

Поскольку белый шоколад чрезвычайно чувствителен к перепадам температуры и влажности, при его хранении необходимо соблюдать осторожность.Кроме того, поскольку он содержит сухие вещества молока, он быстро портится. Поместите шоколадные конфеты в герметичные контейнеры и закройте контейнер пищевой пленкой, прежде чем закрыть крышку. Это предотвратит впитывание шоколадом ароматов других продуктов. Вы можете обернуть их индивидуально, чтобы улучшить их внешний вид. Храните их в сухом прохладном месте.

Рецепты белого шоколада с нуля

Звезды белого шоколада

Состав

• 1 стакан какао-масла (мелко нарезанного)
• 1 стакан сахарной пудры
• 3 ч.сухое цельное молоко
• 1 ч. экстракт ванили
• 1 ч. экстракт миндаля
• ½ чайной ложки. соль

Процедура приготовления
Растопите какао-масло в микроволновой печи или пароварке. Затем добавьте сухое молоко и сахар и хорошо перемешайте. Когда они растворятся, добавьте ванильный экстракт. Снова перемешайте и темперируйте смесь, как указано выше. Вылейте его в формы в форме звезды и поставьте в холодильник. После застывания сбрызните темным шоколадным соусом. Еще раз охладите до застывания темного шоколада.Ваше вкусное угощение готово!

Белый шоколад без молока (веганский)

Состав

• 1 стакан сахарной пудры
• 1 стакан какао-масла
• 4 ч. экстракт ванили
• 2 ч. сухое соевое молоко / миндальный порошок
• ½ чайной ложки. соль

Процедура приготовления
Растопите измельченное какао-масло в микроволновой печи или пароварке. Затем добавьте соевую или миндальную пудру, сахарную пудру и хорошо перемешайте.Никогда не добавляйте сахарный песок, потому что он не растает! Как только они растворятся, добавьте ванильный экстракт. Снова перемешайте и темперируйте смесь, как указано выше. Вылейте его в форму и поставьте в холодильник. Наслаждайтесь прекрасными шоколадными конфетами без молока.

Плавление белого шоколада — это не ракетостроение, но это связано с какой-то наукой (пищевая химия). Не расстраивайтесь, если первые две или три попытки закончились образованием комков шоколада. Обратите внимание на меры предосторожности и все будет в порядке! Радоваться, веселиться!

Нравится? Поделись!

,

5 способов использования питательного какао-масла (плюс бесплатный рецепт!)

Я подумала, что расскажу немного о чудесном какао-масле, почему это самый удивительный ингредиент для ухода за кожей, как его использовать И об одном из моих любимых рецептов!

Когда и зачем использовать масло какао

Для тех из вас, кто хочет точно знать, что входит в состав средств по уходу за кожей (и уметь произносить это слово), это идет еще на один шаг вперед — использование съедобных ингредиентов в ваших продуктах!

Масло какао увлажняет, успокаивает и смягчает.Он наполняет и глубоко питает все типы кожи и идеально подходит для улучшения состояния вашей кожи!

Какао-масло придает продуктам густоту, насыщенность и мягкость. Его можно использовать как в безводных продуктах на масляной основе, так и в эмульсиях (кремах и лосьонах).

Создает на коже защитный окклюзионный слой, который предотвращает потерю влаги кожей. Повышает эластичность и делает кожу красивой, мягкой и гладкой.

Особенно полезно для сухой кожи и для лечения растяжек, шрамов, потрескавшейся кожи и губ.

5 способов использования какао-масла

1) Сделайте великолепные тающие ванны! Просто растопите немного какао-масла на водяной бане, разлейте в силиконовые формы для кубиков льда, поставьте в холодильник, чтобы застыть, а затем поместите одно в ванну, чтобы кожа стала шелковистой и мягкой! (Внимание — ванна становится скользкой!)

2) Попробуйте замечательный рецепт батончика с лосьоном из какао-масла и мандарина ниже. Это простой и удивительно эффективный увлажняющий крем.

3) Добавляйте в кремы и лосьоны. Замените 5–10% масла-основы маслом какао, чтобы получить более густой, насыщенный, защитный и смягчающий крем.

4) Используйте в бальзамах для губ для создания шелковистого защитного слоя и сохранения сочных губ.

5) Делайте сырые шоколадные конфеты! Какао-масло — ключевой ингредиент шоколада. Сырой шоколад можно сделать так быстро и легко. Вот рецепт, с которого можно начать.

Как приготовить лосьон с маслом мандарина и какао

Это один из моих самых любимых продуктов! Я делаю его уже много лет, плюс я использовала его на протяжении обеих беременностей, чтобы моя кожа оставалась мягкой и эластичной.

Это быстро, просто и очень эффективно. Сочетание ароматов эфирного масла мандарина и масла какао, как шоколадный апельсин, абсолютно божественно.

Этот рецепт — неизменный фаворит нашего Сертификата на изготовление натуральных средств по уходу за кожей.

54 г какао-масла

15 г масла ши

15 г сладкого миндаля или подсолнечного масла

15 г пчелиного воска

1 г эфирного масла мандарина

Чтобы узнать, как сделать этот продукт, просто нажмите на ссылку ниже, чтобы просмотреть видеоурок.Это краткий обзор нашего НОВОГО онлайн-сертификата по созданию натуральных средств по уходу за кожей.

Если вам понравился этот рецепт и видеоурок, и вы хотите узнать, как создать собственный ассортимент натуральных и органических продуктов по уходу за кожей, не содержащих вредных химикатов, за небольшую часть цены купленных в магазине брендов, тогда ознакомьтесь с нашим удивительным онлайн-сертификатом в создании натуральных продуктов по уходу за кожей.

.

Как растопить какао масло: Как использовать какао-масло? — Как по маслу