Содержание

Пряничные оладьи из свеклы, пошаговый рецепт с фотографиями – Европейская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Пряничные оладьи из свеклы, пошаговый рецепт с фотографиями – Европейская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршСосискиКуриная грудкаСвиная шея

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Еда порции:  4ГОТОВИТЬ:  

50 минут

50 минут

Добавить в книгу рецептов108

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Обычно мы воспринимаем свеклу как участницу супов и салатов, но практически никогда как кондитерский ингредиент. Между тем свекла дружит с корицей и ванилью, и в этих десертных оладьях она проявляет исключительно сладость и румяный вид, напрочь избавляясь от сырого землистого привкуса.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Вареная свекла

150 г

Пшеничная мука

200 г

Разрыхлитель

1 столовая ложка

Сироп со вкусом пряника

1 столовая ложка

Мед

2 столовые ложки

Куриное яйцо

3 штуки

Сливочное масло

25 г

Варенье

по вкусу

Инструкция приготовления

50 минут

Распечатать

1Свеклу размолоть с молоком блендером.

2Добавить все оставшиеся ингредиенты и смешать венчиком до однородного состояния.

3Разогреть сливочное масло на среднем огне и вылить тесто на сковороду. Когда тесто немного схватится сверху, перевернуть оладьи и жарить еще пару минут.

4Подавать с вареньем из черной смородины.

Популярные запросы:Этот рецепт в статье:

Комментарии (3):

0

И не забыть про соль, иначе получится пресный вкус.

ОтветитьПожаловаться

0

А как это у Вас получились такие ровно-круглые оладьи? В особой сковородке для оладий жарили? Или в круглую форму для жарки яиц наливали тесто? На днях попробую приготовить. НО… хочется, уж очень хочется, чтобы такие же ровненькие и красивенькие оладушки получились и у меня.

ОтветитьПожаловаться

0

Мы просто очень старались) Но специальная сковорода для оладий конечно помогла бы.

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Елена Кенг

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: София Каде

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

19 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

что ест человек с преддиабетом и дефицитом витамина Д

Этот текст написан в Сообществе, в нем сохранены авторский стиль и орфография.

полина зотина

Профиль автора

Мне 22 года. Рост 160 см, вес теперь уже 60 кг. За 2,5 месяца я похудела на 15 кг. Не то, чтобы я стремилась это сделать. Этому поспособствовало несколько обстоятельств и множество факторов.

В середине июля я сдала всевозможные анализы и пошла к эндокринологу. Мы замерили рост, вес, обхват талии, она осмотрела мою кожу и выслушала мои жалобы по типу: «резкая смена настроения», «бесконечная усталость», «набор веса», «выпадение волос» и прочее. В конечном итоге нашли проблемы с инсулином, дикий дефицит витамина Д, прописали 5 препаратов: витамины, БАДы, гормональные и для ускорения обмена веществ, и главное — посадили на особый режим питания.

На данный момент я потрясающе себя чувствую, сдаю анализы для повторного приема и не собираюсь останавливаться.

Объем талии уменьшился на 13 см, вес на 15 кг.

Работа у меня офисная, но не прям сидячая. Я много передвигаюсь в течение рабочего дня, всегда ищу возможность пройтись хотя бы полчаса-часик пешком в нерабочее время. В спортзал не хожу давно, пока не получается из-за нехватки времени, но я обязательно туда вернусь.

Из чего состоит мой рацион

Рацион я специально не планирую, это получается, как бы автоматически, поскольку я придерживаюсь своего режима питания. Бывает придумываю заранее что приготовлю на неделе или на выходных. А бывает, захочу стейк, закажу и тут же его приготовлю. Мне нужно кушать 2—3 раза в день, желательно в одно и то же время: завтрак в первый час после пробуждения, обед 12:00—14:00 и ужин за 3 часа до сна, чтобы инсулин учился вырабатываться правильно. Перекусов нужно избегать, это плохо влияет на выработку инсулина.

У меня не очень получается кушать в одно и то же время каждый день, да и 3 раза в день не всегда, часто 2. Единственное, что обязательно — ужин, во время него я пью таблетки.

А вот завтраком или обедом можно пренебречь, но только если организм чувствует себя комфортно.

От чего пришлось отказаться. Исключила, само собой, сахар. Всякий. Исключаю все консервированные продукты, все соусы, все магазинные майонезы, горчицы, напитки и прочее. Майонез я сейчас делаю сама, а соевый соус нашла в Ашане без сахара и глютена. Убрала фрукты, сахарозаменители тоже нельзя, никаких орехов и сухофруктов. Также под запретом крахмалистые овощи: картошка, морковь и свекла. Если очень хочется — нечасто и только в запеченном виде.

Также убрала фастфуд, молочку и мучное. Макароны можно, но только безглютеновые. Углеводы минимально и только на завтрак\обед, ужин — строго без углеводов. Подсолнечное масло заменяем на всевозможные оливковые или кокосовое.

Ну вот в принципе и все. Правила несложные, привыкать недолго. Остальное можно есть: и жареное, и много, и даже после шести. Я очень довольна своим рационом. Не голодаю, ем сколько требуется и хорошо наедаюсь.

Конечно, очень хочется любимую шоколадку РиттерСпорт и любимых кисленьких мармеладок Харибо. Но тут ничем не заменишь и ничего не поделаешь. Я хочу даже не просто сладкого, а именно эти продукты. Но если приложить немного силы воли, все можно переждать.

Еду в ресторанах и в гостях тоже теперь приходится выбирать чуть более тщательно. Я долго разговариваю с официантами и уточняю нет ли сахара в соусе, приправах или чем-то еще, и часто исключаю что-то из блюда. К счастью, все идут ко мне навстречу без всяких проблем, да и как правило кусок мяса и салат из свежих овощей найдется где угодно.

Мое меню на день

Готовлю я, как правило, сама. Мне это нравится и так я могу быть точно уверена, что ем правильную для себя еду.

Завтрак. У меня достаточно стандартный набор: яйца в самом разном виде, авокадо, жаренные шампиньоны, курочка или красная рыба. Изредка на завтрак ем творожный сыр, обязательно без сахара в составе. Вместо хлеба использую чечевичные лепешки, их тоже делаю сама. Иногда утром едим рис или кускус с овощами, если, например, поздно встали. Если готовлю сырники для молодого человека, то съедаю за завтраком, но не больше 2 штучек.

В каждый прием пищи я ем очень много свежих овощей и завтрак не исключение — это очень важно, вкусно и полезно: салатные смеси, пекинская капуста, помидоры, огурцы, болгарский перец и прочее. Пью стакан воды до завтрака, после завтрака могу выпить чашку кофе с кокосовым молоком. После завтрака допустим стакан несладких ягод.

Обед. Если есть время и желание варю себе бульон или суп, но без картошки и морковки. Мясо или птица обязательно на обед, к ним можно приготовить углеводный гарнир — крупы, обязательно салат или нарезка свежих овощей.

Ужин. На вечер я выбираю рыбу, птицу или морепродукты, и овощи. Овощи могут быть в любом виде: запеченные, гриль, тушеные и прочее. И свежие обязательно тоже! Иногда обхожусь только салатом из свежих овощей, так я не объедаюсь вечером и просыпаюсь с легкостью в животе.

В течение дня стараюсь пить достаточно воды.

Сколько я трачу на еду за неделю

Я живу одна, но продукты мне практически всегда покупает молодой человек, поэтому мне сложно назвать конкретные суммы. Обычно мы заказываем доставку из Пятерочки. Я точно знаю, что кофе навынос на кокосовом молоке будет дороже, чем на обычном, на 60—100 Р, соевый соус без сахара и макароны без глютена тоже обойдутся чуть дороже обычных. Питание мне мое очень нравится, ни на чем особо не экономим. Еще я фанат всяких Лавок, Самокатов, Утконосов, плюс иногда покупаю что-то на OZON или Яндекс Маркете, например, кокосовое молоко и кокосовую пасту.


Блюда из свеклы с фото от наших кулинаров

  1. Все рецепты
  2. 22.05.2014

  3. 11.03.2012

  4. 29.10.2011

  5. 19.01.2013

  6. 20.10.2012

  7. 01.09.2011

  8. 24.12.2011

  9. 04.11.2013

  10. Маринованная свекла

    Летом очень удобно держать в холодильнике маринованную свеклу, которую в любой …

    02.08.2012

  11. Оладьи из свеклы

    О пользе свеклы можно говорить долго. Рекомендуется включать её в рацион как в . ..

    09.05.2012

  12. 26.10.2014

  13. 19.02.2014

  14. 03.05.2012

  15. 03.05.2017

  16. 26.11.2016

  17. 06.11.2020

  18. 18.11.2019

  19. 22.12.2018

  20. 20.01.2015

  21. 23.10.2017

  22. 05.02.2022

  23. 29.04.2020

  24. 25.06.2020

  25. 15.12.2014

  26. 11.02.2017

  27. 16.12.2016

  28. 17.01.2016

  29. 01.10.2015

  30. 21.08.2018

  31. Тушеная свекла

    Тушеная свекла послужит прекрасным гарниром к любому виду мяса или рыбы. А также …

    22. 04.2013

  32. Нумерация страниц

    Новые рецепты в разделе

    Нумерация страниц

    Кордиал, содовая и шраб: три интересных рецепта заготовок для коктейлей дома

    Все снова возвращаются на «удаленку», бары закрываются раньше, поэтому для разнообразия досуга хочется занять себя чем‑то полезным и приятным одновременно. Например, приготовлением коктейлей дома, но с фишками «как в баре». «Афиша Daily» попросила бартендеров поделиться рецептами необходимых полуфабрикатов.

    Петр Барышников

    Совладелец и бартендер бара «Журавли»

    Шраб

    Шраб — это разновидность сиропа, в состав которого входят сахар, фрукты, ягоды или овощи, а в более усовершенствованных вариантах еще специи или уксус. Это довольно старый способ консервации, где присутствуют как сладость, так и кислотность.

    Шраб из свеклы

    — Cвекла — 1 кг
    — Cахар — 500 г
    — Яблочный уксус — 250 мл

    01

    Свеклу натереть на крупной терке и положить в контейнер.

    02

    Засыпать сахаром и оставить на 48 часов.

    03

    Процедить и добавить уксус.

    04

    Хранить в холодильнике до 120 дней.

    Подсказки

    Обычно добавляют все в равных частях, но так как в каждом продукте содержатся свои натуральные сахара и кислоты важно соблюдать баланс:

    — если берете лимоны, то добавьте больше сахара,
    — если же сахарную свеклу, то сахар, наоборот, стоит уменьшить.

    Когда используете продукты с тонкими вкусами и ароматами, как ревень, например, то советуем работать с рисовым уксусом, он на порядок деликатнее.

    Коктейль со свеклой

    — Водка — 40 мл
    — Свекольный шраб — 15 мл
    — Апельсиновый фреш — 15 мл
    — Яблочный фреш — 15 мл
    — Абсент — 3 капли

    Смешать со льдом в большом стакане, затем перелить в коктейльную рюмку без льда.

    Сергей Пушкин

    бар-менеджер бара Delicatessen

    Кордиал

    Слово «кордиал» в разное время и в разных странах имело разные значения: от сердечных капель и тоников до алкогольных сиропов и сладких газировок. В наше время кордиалом принято считать версию Локлина Роуза, английского корабельного поставщика, который в 1867 году запатентовал процесс консервации лаймового сока посредством сахара и алкоголя. Уже в 1868 году он основал фабрику, выпускающую Rose’s Lime Juice, который прочно занял место в барах по всему миру.

    В России Rose’s Lime Juice не получил коммерческого распространения, его до сих пор можно попробовать только за границей, а знают о нем в основном бартендеры и немногочисленные имбайберыЗавсегдатаи питейных заведений. . В 2012 году бармейд Deliacatessen Елизавета Евдокимова не без помощи шеф-повара и одного из основателей, Ивана Шишкина, научилась использовать агар-агар для осветления жидкостей и создала свой лаймовый кордиал.

    Лаймовый кордиал

    — Агар-агар — 5 г
    — Питьевая вода — 500 мл
    — Процеженный лаймовый фреш — 500 мл
    — Сахар — 500 г 

    01

    Высыпать агар-агар в небольшой сотейник, добавить немного холодной воды, примерно 50 мл.

    02

    Непрерывно помешивая венчиком, добиться полного растворения агара и довести до кипения, но следить, чтобы кипящая масса была однородной.

    03

    Продолжая интенсивно размешивать, влить лаймовый фреш и снять с плиты. Чересчур не перегревать!

    04

    Заморозить или сильно охладить в холодильнике до образования желе.

    05

    Разбить желе венчиком, процедить через двухслойную марлю при комнатной температуре. Процеженный сок отложить сторону.

    06

    Растворить сахар в горячей воде до получения сахарного сиропа, дать остыть.

    07

    Смешать осветленный лаймовый сок с сахарным сиропом в такой пропорции: две части сока к одной части сиропа.

    Гимлет

    — Джин — 50 мл
    — Лаймовый кордиал — 25 мл

    Самый известный рецепт этого коктейля дебютировал в 1953 году в детективном романе американского писателя Рэймонда Чандлера «Долгое Прощание». Друг главного героя Филиппа Марлоу Терри Леннокс сетует на местный бар и одновременно учит нас готовить:

    «Не умеют здесь смешивать этот коктейль. Просто берут джин, лимонный сок, добавляют сахара и горечи. Настоящий Гимлет — это джин пополам с Rose’s lime juice, и больше ничего. Дает мартини сто очков вперед».

    Гимлет можно пить как герои романа Чандлера, то есть смешав пополам джин с лаймовым кордиалом в стакане со льдом. Для того, чтобы сделать более сухую версию необходимо на одну часть кордиала добавить две части джина, смешать в стакане со льдом, перелить в коктейльную рюмку и украсить вишней.

    Содовая

    Содовая — вода насыщенная CO2 и минералами, или, по-простому, газированная вода. И сода в виде порошка в легендарной упаковке здесь ни при чем.

    Сейчас создать газированную воду в домашних условиях можно с помощью простого домашнего сифона, в который заливается вода и вставляется баллон с углекислым газом. Ничего сложного — и, скорее всего, вы или ваши родственники прибегали к этому инструменту в детстве. Сифон легко можно найти в интернет-магазине бытовой техники по запросу в поисковике. Мы решили усовершенствовать простую газированную воду и сделали несколько разных вкусовых вариантов в своем баре.

    Moonlight soda

    — Чистая вода —1 л 
    — Тайский синий чай — 2 гр 
    — Анис — 2 звезды
    — Цедра лимона — 1 полоска
    — Сифон — 1 шт 
    — Баллон CO2 — 1 шт

    01

    Снять с лимона полоску цедры.

    02

    Смешать цедру, анис и чай в любой емкости и залить водой.

    03

    Поставить в холодильник на два часа и оставить настаиваться. Важно, чтобы жидкость была холодная, так вода лучше взаимодействует с CO2, и содовая выходит более газированная.

    04

    Полученный настой тщательно процедить через марлю.

    05

    Залить в сифон и вставить баллон по инструкции.

    06

    Оставить газировку в холодильнике еще на 10 минут.

    07

    Будьте аккуратны, первое нажатие на рычаг сифона выдаст струю под очень сильным напором, потому лучше спустить ее в раковину.

    Moonlight Highball

    — Бурбон — 40 мл
    — Moonlight Soda — 150 мл 

    Наполнить высокий стакан льдом, налить бурбон, а затем и содовую, тщательно перемешать.

    Блюда из свеклы — рецепты с фото на Повар.ру (933 рецепта свеклы)

    Салат «Шуба» классический 4.6

    Есть рецепты салатов, которые считаются классическими для русской кухни. Их готовят на любые праздники в больших количествах, так как они до сих пор любимы и популярны. Делюсь одной из таких вариаций. …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 21.11.2017

    Борщ в мультиварке 4.5

    Наваристый борщ, приправленный свежей зеленью и сметаной — одно из самых популярных блюд в современной русской кухне. Сегодня я расскажу как приготовить борщ, используя чудо-прибор — мультиварку. …далее

    Добавил: Glasha 26.03.2013

    Литовский холодный борщ 4.7

    Литовский холодный борщ – это замечательный холодный суп на время жары с добавлением вареной свеклы. Легкий, но сытный, он утоляет жажду и насыщает летом в жаркие дни. Рекомендую попробовать! …далее

    Добавил: Mia 30.05.2018

    Настоящий украинский борщ 4.

    0

    Традиционный борщ в Украине обязательно готовят на основе мясного бульона (свиного или говяжьего). К нему добавляют свеклу и капусту. Расскажу, как приготовить настоящий украинский борщ. …далее

    Добавил: Антон Сорока 14.10.2017

    Селедочный чизкейк 4.5

    Такого вы точно еще не пробовали! Эта селедочка под шубой не только удивит ваших гостей, но и покорит всех нежным вкусом. Ничего сложного, самые обычные продукты, но какой результат, смотрите скорее! …далее

    Добавил: Вика Василенко 26.03.2018

    Борщ на зиму с капустой 3.3

    Основа первого блюда готовится достаточно легко, вам останется сделать лишь бульон, нашинковать капусту и почистить картофель. Предлагаю отличный классический рецепт борща на зиму с капустой. …далее

    Добавил: Юлия Мальченко 23.06.2014

    Борщ со свеклой 4.2

    Борщ со свеклой — самое популярное и самое вкусное первое блюдо! Классика жанра, так сказать. Однако правильный рецепт борща со свеклой известен не всех — делюсь им! …далее

    Добавил: Арина Вольская 11.01.2014

    Салат «Тигр в шубе» на Новый год 4.8

    Какой же Новый год без любимого салата «Селедка под шубой»? Предлагаю приготовить его в образе тигренка, чем и порадовать символ 2022 года! Делюсь рецептом! …далее

    Добавил: Вика Василенко 25.11.2021

    Свекольник классический 4.5

    Вкусный и сытный, очень яркий суп, основным ингредиентом которого выступает свекла. Есть много вариантов приготовления этого супа, ведь его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. …далее

    Добавил: Арина Вольская 18.06.2017

    Свекла на зиму для борща 4.1

    Такая заготовка подойдет не только для борща, но и для салатов и простого гарнира. Она здорово выручает меня зимой и экономит время приготовления обеда. А летом помогает быстро справиться с урожаем! …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 22.07.2017

    Борщ без картошки 4.6

    Иногда, даже самый любимый борщ хочется облегчить и приготовить без лишнего крахмала. Делюсь с вами простым рецептом, как приготовить борщ без картошки. Можно готовить на мясном или овощном бульоне. …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 20.01. 2019

    Холодник по-белорусски со свеклой 4.6

    Холодник по-белорусски со свеклой в кафе и столовых Белоруссии можно найти в основном в теплое время года. Вариантов холодника немало. Самый распространенный и простой в приготовлении — этот рецепт! …далее

    Добавил: Galate 21.10.2013

    Салат «Рубиновый браслет» 4.6

    Этот нарядный и яркий салат обязательно станет украшением стола. Он оставит самые приятные воспоминания. Это вкусный и сочный «Рубиновый браслет», красивый и аппетитный. Приступим к приготовлению! …далее

    Добавил: Вика Василенко 10.11.2016

    Салат «Простушка» 4.7

    Не смотрите на такое скромное название, салат очень вкусный! Простой, пикантный, сочный, ну что еще сказать? Нужно обязательно попробовать! Смотрите, как приготовить салат «Простушка»! . ..далее

    Добавил: Вика Василенко 04.02.2017

    Салат из свеклы с чесноком 4.7

    Всем любителям свекольных салатов предлагаю приготовить салат из свеклы с чесноком. Салат порадует вас своим пикантным вкусом и яркостью. Готовится просто и быстро, получается сочный, насыщенный. …далее

    Добавил: Dashunia 20.12.2021

    Свекольный суп 4.6

    Свекольный суп — очень простой и бюджетный суп, традиционный для русской кухни. По сути, свекольный суп — это младший брат борща, более простая его версия. Минимум ингредиентов — но получается вкусно. …далее

    Добавил: Арина Вольская 28.05.2013

    Салат из свеклы с творогом 4.3

    Предлагаю приготовить легкий и полезный салат, который не принесет вреда фигуре, а удовольствия добавит совершенно точно! Необычно и вкусно! Подходит сторонникам правильного питания. …далее

    Добавил: Натали 31.03.2019

    Пикантный свекольный мусс с селедкой 4.6

    Хочу предложить вам нежнейший мусс из печеной свеклы и селедочкой, в составе есть хрен столовый, что делает закуску пикантной, интересной на вкус. Пробуйте! …далее

    Добавил: Вика Василенко 12.12.2017

    Паштет из свеклы 4.8

    Простой паштет, который легко можно сделать не только повседневным блюдом, но и праздничной закуской, добавив в него новые ингредиенты, например, рыбную икру или чернослив, чеснок или курагу. …далее

    Добавил: Вика Василенко 30.11.2018

    Простой свекольный салат 3.7

    Сегодня я расскажу, как приготовить салат из вареной свеклы. Блюдо готовится крайне просто, но получается очень вкусный салат. Приступаем! …далее

    Добавил: Арутюнова Кристина 20.01.2019

    Правильная селедка под шубой 3.6

    Чтобы приготовить правильную селедку под шубой, просто воспользуйтесь данным рецептом и все будет, как нужно! Мне кажется, что ингредиенты и их пропорции подобраны совершенно оптимально. Попробуйте! …далее

    Добавил: Алексей Марчук 02.01.2020

    Пхали по-грузински 4.8

    У вас осталась свекла? Отварите ее и приготовьте необычное блюдо. Вам должно понравиться. Особенно придется это блюдо для фуршета или для пикника. Рассказываю, как приготовить пхали по-грузински. …далее

    Добавил: Евдокия Антонова 15.07.2016

    Капуста с буряком 4.

    1

    В моей семье эта закусочка очень популярна, особенно зимой: когда выбор овощей не велик, а хочется побаловать себя вкусным салатиком или овощным блюдом. Маринованная капуста отлично хранится в холоде. …далее

    Добавил: Вика Василенко 25.08.2016

    Винегрет в лаваше 4.8

    Винегрет – вкусный и полезный салат, любимый многими людьми. Вариаций винегрета существует много, так же, как и его подачи. Предлагаю вам завернуть салат в тонкий армянский лаваш и прогреть в духовке. …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 08.06.2017

    Постный суп-пюре из свеклы 4.9

    Для постного и вегетарианского стола и для детского питания первых лет жизни предлагаю яркий, вкусный, густой и сытный суп-пюре из свеклы. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 14.10.2018

    Свекольное печенье 5.0

    Яркое, но без красителей, вкусное песочное печенье. Все дело в добавке свекольного сока. Он окрашивает тесто в ярко-бордовый цвет, который сохраняется при выпечке. Главное, не передержите в духовке. …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 18.01.2019

    Свекла с соленым огурцом 4.6

    Предлагаю приготовить простой и вкусный салат на каждый день из запеченной свеклы с солеными огурцами. Берите на заметку мой рецепт! …далее

    Добавил: Antares 14.12.2021

    Тушеная свекла 4.9

    Тушеная свекла — это просто, вкусно и полезно, подходит всем, даже тем, кто на диете или постится. Может стать прекрасным легким гарниром и даже самым что ни на есть полноценным блюдом. …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 07.02.2016

    Свекла под соусом 5.0

    Свекла под сметанным соусом — легкое и очень вкусное блюдо, которое подойдет в качестве гарнира к тяжелым мясным блюдам. Некоторые готовят свеклу с майонезом, но я предлагаю более полезный вариант. …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 27.07.2016

    Винегрет в тарталетках 5.0

    Удобный и популярный вариант подачи любого салата для шведского стола или фуршета — подача в тарталетках, небольших корзинках из пресного теста. Посмотрите, как приготовить винегрет в тарталетках. …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 26. 10.2016

    Свекольный салат с крабовыми палочками 4.6

    Я бы сказала, что этот салат на любителя. Он по-своему вкусный, довольно сытный и интересный. Посмотрите, как приготовить свекольный салат с крабовыми палочками и оцените его сами! …далее

    Добавил: Вика Василенко 11.11.2016

    Свекольник на хлебном квасе 4.6

    Это блюдо подается холодным, его по достоинству оценят любители окрошки и прочих холодных супов. Квас понадобится хлебный, с ним получается свекольник вкуснее всего! Смотрите рецепт! …далее

    Добавил: Вика Василенко 11.06.2017

    Свекольный суп с яйцом 4.2

    Мы привыкли, что если используется свекла, то это свекольник или борщ. Но из свеклы есть множество других вкусных супов. Сегодня я покажу, как приготовить свекольный суп на курице. Итак… …далее

    Добавил: Вика Василенко 12.06.2017

    Консервация свеклы на зиму 4.5

    Консервация свеклы на зиму – дело очень простое и не хлопотное. Консервированная свекла отлично подойдет в качестве закуски к любым мясным блюдам, также ее можно добавлять в борщ в качестве заправки. …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 07.07.2017

    Свекла по-корейски на зиму 4.3

    Вы любите пикантные салатики? Тогда этот рецепт понравится, он в меру острый, ароматный и прекрасно хранится в прохладном месте всю зиму! Итак, давайте посмотрим, как приготовить свеклу по-корейски! …далее

    Добавил: Вика Василенко 03. 07.2017

    Холодник в хлебе 5.0

    Как вы уже поняли из названия, это холодный освежающий суп, который готовят летом. Его можно отнести к нескольким кухням: литовской, русской, украинской, белорусской, польской. Смотрите! …далее

    Добавил: Вика Василенко 18.08.2017

    Запеканка из свеклы 5.0

    Запеканка из свеклы — сытная, вкусная, нарядная и более чем оригинальная. Это по-настоящему осенняя запеканка, в которую кроме свеклы входят помидор, курица, и все это под ароматной сырной корочкой. …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 06.10.2017

    Пирог из свеклы 4.8

    Пирог из свеклы — яркий, вкусный и очень полезный. Такой пирог обязательно понравится и взрослым, и маленьким гурманам. Благодаря этому пирогу вы разнообразите свое меню и внесете в него новые краски. …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 09.10.2017

    Цукаты 4.4

    Вкусные домашние цукаты — идеальное лакомство и для детей, и для взрослых. Такие цукаты можно кушать практически в неограниченном количестве. А готовятся они просто, но достаточно долго. Попробуйте! …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 10.10.2017

    Свекольно-кунжутное печенье 4.2

    Попробуйте печенье! Кто не знает, из чего оно, никогда не догадается, что свекла — главный ингредиент! Сладкое и ароматное печенье непременно оценят сладкоежки! …далее

    Добавил: Вика Василенко 05. 12.2017

    Свекла может быть еще и сахарной, которая отличается от привычной нам. У нее светлый цвет и очень сладкий вкус, из нее делают сахарный песок. Вы найдете лучшие рецепты из свеклы в разделе, где представлены разные вариации приготовления этого корнеплода как самостоятельного блюда, так и в составе других. Если вы спрашиваете «что можно приготовить из свеклы?», на этот вопрос ответит большое разнообразие уже имеющихся и постоянно пополняющихся на сайте рецептов. Среди них самые популярные варианты – это сельдь под шубой, свекла маринованная, свекла по-корейски и, конечно же, борщ. Кроме этого, из овоща готовят, казалось бы, и вовсе удивительные блюда, такие как торты, алкогольные напитки (самогон). Приготовление вкусных блюд со свеклой подарит вам не только вкусовое наслаждение, а и обогатит организм железом, фосфором, йодом, магнием. Свекла содержит большое количество клетчатки, органических кислот, витаминов и пектина. Она не теряет своих свойств в зависимости от поры года и одинаково полезна как летом, так и зимой. Готовить свеклу легко и просто, для обжаривания – очищаем ее от кожицы, а если будем варить целиком или запекать, то кожицу оставляем, чтобы не потерялся характерный цвет. Готовьте вместе с нами!

    Свекла при беременности: полезные свойства

    Употреблять свеклу во время беременности не только можно, но и нужно. Это кладезь полезных веществ, так необходимых будущим мамочкам. Овощ не теряет своих свойств после приготовления с использованием тепловой обработки, и не влияет на фигуру. Благотворное воздействие на весь организм в целом и при определенных недугах, делает его незаменимым в рационе каждого человека. Свекла бывает разных цветов, но легче всего распознать красивый пурпурный. Ее землистый, но слегка сладковатый вкус хорошо сочетается с чем угодно, от салатов до смузи.

    Щодня ми працюємо на інфофронті, виствілюючи подвиги українських жінок та впливаючи на світову спільноту інформаційно.

    Ми просимо нас підтримати, аби ми й надалі могли виконувати нашу місію на шляху до української перемоги

    Підтримати womo.ua

    Узнайте больше о свекле, о том, почему она полезна для вас и что с нее можно приготовить дома.

    Чем полезна свекла будущей маме?

    Учитывая всю пользу, которую дарит свекла, беременные стараются все-таки стороной обходить столь важный продукт. Думая о том, что полезен он только в свежем виде. А зря. Даже если отварить или запечь свеклу в духовке, вкус улучшается, а полезные свойства не улетучиваются. А значит, употребление принесет только положительные моменты:

    1. повышение гемоглобина и поддержание его в норме. У большинства женщин, в период беременности, возникают проблемы с нехваткой железа в крови;
    2. сдерживает чрезмерный аппетит (стабилизирует вес ребенка и матери), а это важно для любой беременной. При повышенном аппетите всегда увеличивается вес, что приводит к патологическим родам;
    3. устраняет запоры и улучшаете обмен веществ. Из-за неправильной работы кишечника может возникнуть интоксикация организма, что влияет на развитие плода;
    4. польза свеклы при беременности и в том, что все болезнетворные микробы уничтожаются, происходит полное очищение крови и всего организма. Овощ прекрасно усваивается;
    5. вареная свекла при беременности в виде салата — отличное лекарство для тех, у кого гипертония. А в сочетании со сметаной или сыром препятствует анемии, и предотвращает заболевания ЖКТ;
    6. возникли проблемы со щитовидкой — тогда свекольные салатики помогут и тут.

    Найти замену свекле совершенно невозможно, так как компоненты этого овоща уникальны:

    • фруктоза и пектины;
    • глюкоза и каротиноиды;
    • витаминный комплекс, в котором есть и С, и В5, и Е, и РР;
    • кислоты щавелевая и яблочная;
    • аминокислоты и клетчатка;
    • хлор и фосфор;
    • сера и цинк;
    • медь и железо.

    Продолжать перечисление можно и дальше, но главным преимуществом свеклы многие называют наличие килокалорий – 40 на 100 г. При этом в ней достаточное количество углеводов  и белков. Что же касается жиров, то их – 0. Это – лучшее, что чистит организм и восстанавливает обмен веществ.

    Побочные эффекты и риски употребления свеклы при беременности

    Возможные негативные последствия потребления овоща:

    1. Понижение артериального давления у женщин. У предрасположенных к низкому, может ухудшить общее самочувствие и спровоцировать обморок.
    2. Нарушение работы кишечника возможно у женщин, страдающих диареей.
    3. Свекла — сладкий продукт, который при диабете может повысить сахар со всеми вытекающими последствиями.

    На заметку. В целом проблемы при употреблении корнеплода возникают редко, как правило, свою роль играет личная непереносимость продукта.

    Способы приготовления

    • Запечь в духовке. Чтобы запекать свеклу, разогрейте духовку до 200°С. Поместите очищенную свеклу в фольгу или форму для запекания и запекайте от 45 до 90 минут, в зависимости от того, сколько вы готовите за раз. Осторожно выньте их из духовки, а затем аккуратно снимите кожуру перед тем, как нарезать и съесть.
    • Запечь в микроволновке. Если вы не хотите включать духовку, можно также приготовить свеклу в микроволновке. Просто положите две-три маленьких свеклы в блюдо, подходящее для микроволновой печи, с небольшим количеством воды, затем готовьте в течение 8-15 минут (или пока они не станут мягкими). Будьте осторожны, вынимая свеклу из микроволновой печи — можно обжечься!
    • Приготовить сок. Если у вас дома есть соковыжималка, вы можете приготовить сок из небольшой свеклы с яблоками или апельсинами. Вы также можете смешать сок свеклы со 100-процентным яблочным или апельсиновым соком.
    • Готовая свекла. Консервированная свекла — еще один вариант, если у вас мало времени. Просто обязательно хорошо промойте или выберите сорта с низким содержанием натрия или без него, чтобы избежать слишком большого количества соли в вашем рационе. Некоторые магазины даже продают упакованную предварительно сваренную свеклу в продуктовом отделе. Вы можете добавлять консервированную или предварительно приготовленную свеклу в салаты, жаркое, супы или есть ее самостоятельно.
    • Смузи. Нарежьте свежую или размягченную свеклу небольшими кусочками и смешайте их с любимыми фруктами и овощами.
    • В сыром виде. Не всем по вкусу овощ в сыром виде, но для любителей есть замечательный рецепт хрустящего салата:
    1. На мелкой терке натереть 1 небольшой плод.
    2. Распарить 1 ст. л. изюма и смешать с основной свекольной массой.
    3. По вкусу добавить соль и сахар (возможно мед).
    4. Добавить немного лимонного сока.
    5. Дать постоять полчаса – час, а после заправить сметаной.

     

     

    Волонтеры в Беларуси помогают проведению референдума на селе

    По традиции активно голосуют жители белорусских сел. На участке в агрогородке Дещенка – очереди. Рядом много небольших деревень, поэтому на месте работают и комиссии, и мобильные бригады, передает корреспондент телеканала «МИР 24» Галина Пузына.

    На референдум – целой династией. Семья Лойко – фермеры, в районе их знают все. Живут здесь больше полувека. На участок пришли первыми, и сразу три поколения.

    «Любая мама всегда будет переживать за будущее своих детей, волноваться. И мы считаем своим долгом прийти в этот прекрасный день и проголосовать», – сказала Елена Лойко.

    «Хочется на селе все дела важные сделать пораньше. И день свободнее будет, и выходной сегодня – хочется уделить время и семье», – добавил Юрий Лойко.

    После голосования вся семья соберется за большим столом с традиционной белорусской мачанкой. А местными картофельными пирогами угощают на участке. Здесь же проголосовавших ждет и специальный бонус. Призы в лотерее тоже съедобные: мешок капусты, лука, свеклы, картофеля и зерна.

    Узденский район большой, к одному участку относятся 12 деревень. Чтобы добраться из самых удаленных уголков, нужно проехать около 20 километров. Тем, кто не сможет этого сделать, отправляют мобильные избирательные комиссии. У каждой на день до 50 адресов.

    «Члены комиссий, по два человека. Машины у нас есть служебные, специально выделенные для этого. И они поехали уже по этим поселкам», – рассказала председатель участковой комиссии Ромуальда Немченок.

    Утро Ядвиги Антоновны началось раньше обычного. И сразу с гостей.

    «До участка далеко идти, километра три. У нас так всегда: приезжают, старым людям привозят голосовать на дом. И мне сказали, чтобы никуда не уезжала», – сказала Ядвига Ксеневич.

    Ядвиге Карловне 87 лет. По состоянию здоровья от дома далеко не уходит.

    «Я уже много лет не хожу. Мне привозят на дом. И всегда голосую. Я знаю, что хорошо было нам до сих пор, хорошо будет и теперь. За мир и дружбу между народами», –поделилась Ядвига Кашкан.

    Сделать референдум доступнее помогают волонтеры. Они сопровождают людей пожилого возраста от дома до участка и обратно.

    «Мы пришли по назначенному адресу, нам сообщили, кого нам нужно доставить. Бабушка уже была собрана. А другие волонтеры помогли собраться девушкам, у которых инвалидность. И мы помогли с транспортировкой на участок для голосования», – рассказала волонтер Ксения Назарчук.

    На всех участках соблюдают эпидемиологические правила. А для болеющих коронавирусом организовали более 200 закрытых пунктов для голосования по всей стране. Пациенты могут принять участие в референдуме прямо в больницах.

    По данным ЦИК Беларуси, референдум состоялся. Проголосовало больше 70% граждан.

    Как приготовить свеклу (3 способа)

    Изучите Как приготовить свеклу , используя три простых способа, и наслаждайтесь этим невероятно универсальным овощем, чтобы приготовить красочные, питательные и ароматные блюда, которые понравятся всей семье!

    Продолжая серию как приготовить всеми любимые овощи , сегодня у меня для вас свекольник!

    Если вы любите овощи так же сильно, как и я, не забудьте ознакомиться с другими замечательными постами о тыкве-спагетти, сладком картофеле, тыкве-желуде и тыкве-баттернат.

    Свекла

    Очень долгое время у меня в голове был этот предвзятый и сильно воображаемый образ свеклы. Очень сильно отличаясь от сладкого и вкусного корня , который на самом деле является , мой мозг представлял себе бедную свеклу жесткой, хрустящей и, безусловно, такой, какой она будет на вкус, если упадет лицом вперед в кучу грязи.

    Я их даже не пробовала, но почему-то этот странный на вид покрытый грязью корнеплод (кстати, очень похожий на морковь) меня уже пугал.

    Перенесемся на десять лет вперед, и вот я здесь; очень хорошо знаком со свеклой и собираюсь поделиться с вами всем, что я знаю, в том числе о том, как приготовить свеклу (3 способа!) с вами сегодня!

    Итак, если вы новичок в свекле, привет !

    Несмотря на их грубый внешний вид, на самом деле их очень легко приготовить . И уж точно не имеют вкуса грязи — ни сырых, ни вареных.

    Что такое свекла?

    Свекла, также известная как свекла, представляет собой стержневую часть растения свеклы. Стержневой корень, центральный корень, от которого сбоку отходят другие корни, является запасающим органом для растения, настолько хорошо развитого, что его культивируют как овощ .

    Свекла употребляется в вареном, жареном, приготовленном на пару или сыром виде и используется в различных блюдах, от супов до салатов, коктейлей, соусов и всего, что между ними.

    Помимо употребления в пищу, свекла является популярным нетоксичным пищевым красителем и лекарственным растением .

    Польза для здоровья от употребления свеклы

    Свекла — один из самых богатых питательными веществами продуктов, которыми вы можете накормить свой организм .Считающийся суперпродуктом , вы не ошибетесь, если съедите больше этих восхитительных на вкус рубиново-красных корнеплодов.

    Итак, какова польза для здоровья от употребления свеклы?

    1. Низкокалорийный, но много питательных веществ . Свекла действительно отлично справляется с кормлением вашего организма витаминами и минералами, в которых он нуждается, не набирая калорий. Например, в порции на 3,5 унции свекла содержит всего 44 калории, 2 грамма клетчатки, 20 % RDI фолиевой кислоты и 16 % RDI марганца.
    2. Помогает регулировать кровяное давление . Свекла содержит высокую концентрацию нитратов, которые при попадании в организм превращаются в оксид азота. Оксид азота способствует расширению кровеносных сосудов, что приводит к снижению артериального давления.
    3. Свекла является хорошим источником клетчатки . Как мы знаем, клетчатка важна для поддержания здоровья кишечника и предотвращения таких вещей, как запоры.
    4. В свекле мало калорий и много воды . Учитывая высокое содержание воды и клетчатки в свекле, она является отличным дополнением к любой диете – особенно для тех, кто пытается похудеть (хотя я никогда не буду утверждать, что за похудение отвечает какой-либо продукт).

    Как собирать свеклу на местном рынке

    Свекла бывает разных цветов, форм и размеров . На некоторых рынках свекла продается в «контейнерах», состоящих только из свеклы без зелени, в то время как на других свекла может продаваться только пучками.

    Независимо от того, где вы находите и покупаете свеклу, всегда используйте это как руководство по выбору лучшей свеклы!

    • Собирайте свеклу без синяков или крупных дефектов.Теперь помните, что мы говорим здесь о свекле, поэтому вам, вероятно, будет трудно найти идеальную свеклу в форме яблока.
    • Крупную свеклу труднее нарезать, а ее приготовление займет больше времени . Поэтому лучше всего искать свеклу среднего размера.
    • Если можете, купите свеклу с еще прикрепленной зеленью . Это хороший показатель свежести.
    • Избегайте свеклы с морщинистой кожурой , так как это признак обезвоживания.

    Как варить свеклу

    Теперь, когда мы знаем все об удивительных преимуществах употребления свеклы и ее невероятном вкусе (перевод — свекла , а не на вкус как грязь), давайте научимся готовить ее с помощью трех простых способов.

    Во-первых, прежде чем использовать любой метод, вам необходимо подготовить свеклу к приготовлению.

    1. Если вы купили свеклу с прикрепленной зеленью, удалите листовую зелень и сохраните для последующего использования или выбросьте. Не разрезайте свеклу; вместо этого срежьте зелень свеклы, оставив примерно 1 дюйм зелени нетронутой.
    2. Почистите свеклу . Используйте овощечистку, если она у вас есть.

    1 | Вареная свекла

    Кипячение — мой личный фаворит. Мне кажется, это самый простой и безотказный способ каждый раз получать идеальную свеклу.

    Для начала возьмите большой котел. Он должен быть достаточно большим, чтобы в него поместилась вся ваша свекла плюс вода. Итак, возьмите этот горшок, добавьте очищенную свеклу и залейте водой примерно на 1-2 дюйма . Довести до кипения на сильном огне. Как только вода закипит, накройте кастрюлю крышкой и убавьте огонь до минимума. Варите на медленном огне, пока свекла не станет мягкой — свекла должна быть нежной, но не слишком мягкой или кашеобразной .Общее время будет варьироваться в зависимости от размера вашей свеклы, но оно должно занять от 30 до 60 минут.

    Немедленно переложите свеклу в баню с ледяной водой , чтобы предотвратить дополнительное приготовление и дать ей возможность быстрее остыть. Как только они остынут, сразу снимите кожицу! Да, ребята, шкурка должна (если свекла варилась достаточно долго) слезть сразу. Дайте им окончательное полоскание и наслаждайтесь идеальной вареной свеклой!

    Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике и наслаждайтесь любимыми вещами!

    2 | Свекла на пару

    Приготовление на пару очень похоже на варку свеклы. Однако, в отличие от варки, свекла не полностью погружается в воду, что предотвращает попадание питательных веществ в окружающую воду.

    Для начала возьмите большую кастрюлю и вставьте в нее корзину для пароварки. Заполните водой, , убедившись, что уровень воды остается чуть ниже корзины пароварки , так как вы хотите, чтобы пар циркулировал под и вокруг свеклы во время ее приготовления. Добавьте подготовленную свеклу в кастрюлю и накройте плотно прилегающей крышкой (ключ, чтобы это сработало). Доведите воду до кипения, а затем уменьшите огонь до кипения.Дайте свекле пропариться, пока она не станет мягкой. свекла должна быть нежной, но не слишком мягкой или кашеобразной .

    Осторожно выньте свеклу из кастрюли и дайте ей остыть, прежде чем снимать кожицу. Смойте холодной водой и храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике.

    3 | Жареная свекла

    Некоторые утверждают, что лучший способ сохранить вкус свеклы , но нет сомнений, что запекание свеклы — еще один простой способ приготовить эти удивительные овощи. Лично я нейтрален. С точки зрения вкуса, я нахожу небольшую разницу. Однако, если я уже планирую запечь картошку или жареную курицу, то наиболее очевидным (и логичным) выбором будет запекание свеклы.

    Чтобы поджарить свеклу, установите температуру духовки на 425 градусов по Фаренгейту . Тщательно промойте каждую свеклу, сбрызните оливковым маслом и заверните в фольгу . Переложите свеклу на большой противень и дайте ей запечься до мягкости, примерно 45-60 минут. Достаньте свеклу из духовки, осторожно снимите фольгу и дайте свекле остыть, прежде чем снимать кожицу.Смойте холодной водой и храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике.

    Нужно ли чистить свеклу перед приготовлением?

    . Фактически, ни один из этих методов не требует очистки свеклы перед приготовлением. Свекла невероятно трудно чистится , поэтому, если вы не планируете есть свеклу сырой, просто оставьте кожуру.

    Можно ли есть свеклу сырой?

    Да ! абсолютно!

    Сырая свекла так же вкусна, как и приготовленная.Несколько слаще и, может быть, немного более хрустящая, сырая свекла имеет фантастический вкус в таких салатах, как этот салат из кольраби, свеклы и яблока или этот салат из измельченной брюссельской капусты. Из сырой свеклы можно получить сок!

    Больше рецептов из свеклы

    Если вы попробуете приготовить свеклу одним из этих способов , оставьте мне комментарий и дайте мне знать!  Мне всегда приятно читать ваши мысли, отзывы и любимые рецепты, включая сладкую свеклу!

    ИЩЕТЕ ЧТО-ТО КОНКРЕТНОЕ? НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ ДЛЯ ПОИСКА ПО КОМПОНЕНТУ

    НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА БЕСПЛАТНУЮ БЮЛЛЕТЕНЬЮ FORKED SPOON И ПОЛУЧАЙТЕ ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ УВЕДОМЛЕНИЯ О РЕЦЕПТАХ, ДОСТАВЛЯЕМЫЕ ПРЯМО НА ВАШ ВХОДЯЩИЙ ЯЩИК!

    Если вы попробуете рецепт, поделитесь им, используя хэштег #theforkedspoon или отметив @theforkedspoon в INSTAGRAM ! Подпишитесь на The Forked Spoon на FACEBOOK | ИНСТАГРАМ | PINTEREST для всех последних рецептов и обновлений.

    Как приготовить свеклу

    Узнайте, как приготовить свеклу, используя три простых способа, и наслаждайтесь этим невероятно универсальным овощем, чтобы приготовить красочные, питательные и ароматные блюда, которые понравятся всей семье!

    Время подготовки 5 минут

    Время приготовления 45 минут

    Общее время 50 минут

    Салат, закуска

    Американская кухня

    6 порций свеклы (диаметром 2 дюйма)

    Калорийность 35 ккал

    Ингредиенты

    US CustomaryMetric

    1x2x3x

    Cook ModeЗащитите экран от затемнения

    Инструкции 

    Вареная свекла
    • Срежьте зелень свеклы, оставив примерно 1 дюйм зелени нетронутой.Вымойте и соскребите грязь с каждой свеклы.

    • Добавьте свеклу в большую кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, а затем уменьшите огонь. Варить свеклу, пока она не станет мягкой, примерно 30–45 минут. Осторожно переложите свеклу на водяную баню со льдом, чтобы она перестала вариться. После остывания снимите кожицу и промойте под прохладной водой.

    Свекла, приготовленная на пару
    • Срежьте зелень свеклы, оставив примерно 1 дюйм зелени нетронутой. Вымойте и соскребите грязь с каждой свеклы.

    • Вставьте корзину для пароварки в большую кастрюлю и налейте ровно столько воды, чтобы уровень оставался ниже корзины для пароварки. Добавьте свеклу в кастрюлю, накройте плотно прилегающей крышкой и доведите воду до кипения. Уменьшите огонь и варите, пока свекла не станет мягкой, примерно 30-45 минут. Выньте свеклу и дайте ей остыть, прежде чем очистить и промыть под прохладной водой.

    Жареная свекла
    • Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту и установите решетку духовки в центральное положение.Срежьте зелень свеклы, оставив примерно 1 дюйм зелени нетронутой. Вымойте и соскребите грязь с каждой свеклы.

    • Поместите каждую свеклу в кусок фольги, достаточно большой, чтобы полностью обернуть свеклу, и сбрызните примерно 1/2 чайной ложки оливкового масла. Плотно заверните каждую свеклу в фольгу и переложите на большой противень. Запекайте примерно 45-60 минут или до мягкости. Выньте свеклу из фольги и дайте ей остыть, прежде чем чистить.

    Заметки Джессики

    Общее количество приготовленной свеклы зависит от того, сколько свеклы вы решили приготовить; тем не менее, информация о размере порции и питательной ценности соответствует 1 средней свекле (приблизительно 1 чашка).

    Пищевая ценность

    Калорийность: 35 ккал | Углеводы: 7 г | Белок: 1,3 г | Жир: 0 г | Насыщенные жиры: 0 г | Холестерин: 0 мг | Натрий: 63 мг | Калий: 266 мг | Волокно: 2,3 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 25 МЕ | Витамин С: 4 мг | Кальций: 13 мг | Железо: 0,6 мг

    (Предоставленная информация о питании является приблизительной и зависит от методов приготовления и конкретных марок используемых ингредиентов. )

    Ключевое слово свекла, Как приготовить свеклу

    Этот пост был первоначально опубликован в апреле 2017 года и обновлен в феврале 2019 года с обновленными изображениями и текстом.

    О Джессике

    Джессика Рандхава — шеф-повар, фотограф и разработчик рецептов The Forked Spoon. Джессика влюбилась в кулинарию, путешествуя по Азии и Европе, где она открыла в себе страсть к хорошей еде и новым приключениям. Ее рецепты были представлены на Yahoo, MSN, USA Today, FeedFeed и многих других. Она имеет степень бакалавра наук Калифорнийского университета.

    15 рецептов из свежей свеклы — Любовь и лимоны

    Не стоит недооценивать свеклу! Это может быть скромный корнеплод, но эти рецепты из свежей свеклы доказывают, насколько разнообразными и вкусными они могут быть.

    Одной из моих многочисленных жизненных миссий является создание рецептов свежей свеклы, которые покорят даже самых заядлых скептиков в отношении свеклы. К счастью, за эти годы Джек дал мне достаточно практики. Когда мы впервые встретились, он не подходил к свекле, не говоря уже о том, чтобы попробовать ее. Но со временем (и лишь с небольшой хитростью) я заставил его попробовать и насладиться множеством рецептов из свеклы. Буквально на прошлой неделе он съел за ужином целый свекольный салат, заявляя, как сильно он любит его с каждым кусочком.

    Так что, если вы все еще колеблетесь насчет свеклы, я понимаю.Их землистый вкус может быть приобретенным вкусом. Но я надеюсь, что вы не откажетесь от них прямо сейчас. Осенью они особенно сладкие, а хорошая приправа делает их только лучше. Чтобы вы начали, я делюсь 15 моими лучшими рецептами свеклы ниже. Они включают в себя забавные закуски, свежие салаты и сытные первые блюда, а также основные блюда из свеклы, такие как жареная свекла и обжаренная зелень свеклы. Джек с удовольствием съедает их все, поэтому я думаю, можно с уверенностью сказать, что вы легко найдете тот, который вам понравится.

    Основные рецепты приготовления свеклы

    Готовите свеклу в первый раз? Вы находитесь в правильном месте! Наслаждайтесь этими основными рецептами свеклы сами по себе или используйте их в качестве отправной точки для других рецептов свеклы в этом посте.

    Жареная свекла с цитрусовыми (на фото выше)
    Если у вас на кухне есть пучок свеклы, и вы не знаете, что с ней делать, этот рецепт — идеальное место для начала. Вы обрежете зелень (см. ниже мой любимый способ ее использования!), заверните свеклу в алюминиевую фольгу и запекайте ее около часа (точное время зависит от размера вашей свеклы). Когда они станут мягкими, снимите кожицу и приправьте свеклу цитрусовым соком, оливковым маслом и небольшим количеством уксуса.Добавьте их в любой салат или блюдо или сделайте из них потрясающий гарнир, смешав с травами, козьим сыром и горстью поджаренных орехов.

    Зелень свеклы
    Не выбрасывайте эти ботвы! Свекла славится своими корнями, но ее пышная зелень тоже вкусна. Обжарьте их и смешайте с макаронами, добавьте во фриттату или подавайте с этим простым гарниром с золотистым изюмом и измельченными грецкими орехами.

    Лапша со свеклой и овощами
    Любите лапшу с цукини и кабачковые спагетти? Тогда вам тоже понравится свекольная лапша! Слегка обжарьте их и добавьте соус песто или лимонный уксус, жареный нут, свежие травы и сыр фета.Для дополнительного цвета добавьте в смесь другие овощи в форме спирали, такие как морковь или кольраби.

    Рис со свеклой , страница 151 Love & Lemons Every Day
    Этот яркий вегетарианский рис может быть не так известен, как рис из цветной капусты или брокколи, но он не менее разнообразен и вкусен. Подавайте его с обжаренным мясом, добавьте в салат или используйте в качестве основы для вегетарианской зерновой тарелки, подобной этой.

    Закуски и соусы из свеклы

    В этих ярких спредах и соусах ароматные специи, такие как тмин и кориандр, идеально сочетаются со сладким землистым вкусом свеклы. Если вы сомневаетесь в свекле, эти три рецепта свеклы обязательно вам понравятся.

    Свекольный соус Мухаммара , стр. 71 журнала «Любовь и лимоны каждый день»
    Этот сливочный соус — мой нетрадиционный взгляд на мухаммару, сирийскую пасту, приготовленную из грецких орехов и жареного красного перца. Чаще всего я подаю его в качестве закуски с лавашом, крекерами и свежими овощами, но это также прекрасная намазка для сэндвичей или начинка для простой зерновой тарелки.

    Соус со свеклой и тахини
    Я люблю все варианты соуса с тахини, но если бы мне нужно было выбрать любимый, то это был бы свекольный тахини.Жареная свекла добавляет сладости, а тмин и кориандр придают блюду восхитительный пряный вкус. Сбрызните им фалафель, перемешайте с салатом, украсьте тостами с авокадо или посыпьте питой и овощами. Все, что может сделать обычный соус тахини, свекольный тахини тоже может.

    Свекольный хумус
    Оживите классический хумус, добавив жареную свеклу! Как и в моем свекольном тахини, они придают этому сливочному соусу слегка сладковатый землистый привкус, который вызывает привыкание практически к чему угодно.

    Рецепты салатов из свеклы

    Осенью и зимой свекла — один из моих любимых овощей для добавления в салаты. Сырая свекла — отличный способ придать салату цвет и хруст, а запеченная в духовке свекла добавит сладости и сытной текстуры.

    Салат из свеклы и моркови со сладким цитрусовым уксусом , стр. 115 Поваренной книги «Любовь и лимоны»
    Эта зимняя смесь цитрусовых и корнеплодов такая же ароматная и освежающая, как и любой летний салат! Жареная и сырая свекла смешиваются с хрустящими морковными лентами, ореховым фарро, нутом и свежей мятой, чтобы создать яркий, смелый салат, который достаточно сытный, чтобы быть едой сам по себе.

    Салат из капусты с морковно-имбирной заправкой
    Это мой любимый салат на обед зимой! Посыпанный жареным нутом, сливочным авокадо, жареными семечками и множеством корнеплодов, он всегда дает мне чувство сытости до обеда.

    Салат из печеной свеклы с бальзамической заправкой
    Используйте смесь красной и золотистой свеклы, чтобы сделать этот элегантный салат особенно привлекательным. Это прекрасный гарнир к ужину, но мне он так нравится, что я часто добавляю к нему приготовленную киноа и наслаждаюсь ею как самостоятельной едой!

    Салат «Урожайная гавань»
    Этот освежающий салат можно приготовить из любых осенних овощей, которые есть под рукой.Мне нравится использовать нежный осенний салат, поздние помидоры черри и много нарезанных корнеплодов для хруста.

    Свекольный салат с фисташками Свекольно-зеленая гремолата , стр. 127 Love & Lemons Every Day
    Добро пожаловать на мою розовую вечеринку! Этот яркий зимний салат включает в себя красную свеклу, розовый грейпфрут, радиккио, редис и маринованный красный лук. Я завершаю все это свекольным риффом на гремолате, приготовленной из рубленой свекольной зелени, лимонной цедры и хрустящих фисташек.

    Рецепты горячих блюд из свеклы

    Ниже вы найдете рецепты горячих блюд из свеклы на любой случай — для оживленных будних вечеров, веселых ужинов на выходных и даже для романтических свиданий.

    Миски для ланча Easy Power
    Нарезанная сырая свекла придает хрустящую корочку этой питательной смеси из капусты, авокадо, жареного сладкого картофеля и соуса тахини. Но когда дело доходит до свеклы в тарелках, это сочетание — только начало. Жареная или сырая свекла была бы прекрасной в этой миске Будды, миске для овощей или миске с лебедой.Чтобы получить еще больше вдохновения от чаши, ознакомьтесь с этим постом!

    Бургер с киноа
    Натертая красная свекла придает мясной цвет этому сытному вегетарианскому бургеру. Смажьте его соусом чипотле и выложите на домашнюю булочку для очень веселого и ароматного ужина.

    Полента со сливками и жареной свеклой
    Самая вкусная свекла напоследок! В этом приятном зимнем блюде яркая пикантная смесь жареной и сырой свеклы, жареного нута и обжаренного шпината покрывает сливочную поленту.Чтобы сделать блюдо еще более свекольным, замените шпинат зеленью свеклы.

    Наслаждайтесь!

    Рецепты со свеклой: простая жареная свекла

    Время приготовления: 15 минут

    Время приготовления: 45 минут

    Общее время: 1 час

    4 порции

    Эта жареная свекла — один из наших любимых рецептов!

    • 6–8 маленьких или средних красных или желтых свекл
    • Оливковое масло первого отжима, для сбрызгивания
    • 1 крупный пупочный апельсин
    • Хересный или бальзамический уксус, для сбрызгивания
    • Горсть листьев кресс-салата, рукколы или микрозелени.
    • Морская соль и свежемолотый черный перец.

    • Положите каждую свеклу на лист фольги и щедро сбрызните оливковым маслом, щепоткой морской соли и свежемолотым черным перцем. Заверните свеклу в фольгу и запекайте на противне от 35 до 60 минут или до тех пор, пока она не станет мягкой и нежной. Время будет зависеть от размера и свежести свеклы. Достаньте свеклу из духовки, снимите фольгу и дайте остыть. Когда они остынут на ощупь, снимите кожицу. Мне нравится держать их под проточной водой и снимать кожицу руками.

    • Используйте нож для очистки цитрусовых, чтобы очистить длинные полоски вокруг апельсина, избегая белой сердцевины. Здесь также подойдет натертая цедра. Нарежьте ¾ апельсина на сегменты и оставьте оставшуюся ¼ дольки для выдавливания.

    • Нарежьте свеклу на дольки или кусочки толщиной 1 дюйм и положите их в миску. Если вы используете красную и желтую свеклу, поместите каждый цвет в отдельные миски, чтобы красная свекла не окрашивала желтую свеклу.

    • Сбрызните оливковым маслом и хересным уксусом, затем добавьте лимонный сок, апельсиновый сок, выжатый из оставшейся дольки, несколько щепоток соли и перца и перемешайте.Охладите до готовности к подаче.

    • Попробуйте перед подачей на стол и приправьте солью (морской солью в виде хлопьев, если используете) и перцем или уксусом (для большей резкости), апельсиновым или лимонным соком по желанию.

    • Подавайте на блюде с дольками апельсина, кресс-салатом и цитрусовыми завитками.

    Как приготовить свеклу (3 лучших способа!) – Пара поваров

    Существует множество способов приготовления этого сладкого корнеплода. Вот как приготовить свеклу: запечь в духовке, отварить и в мультиварке — плюс идеи рецептов!

    Получил большой пучок свеклы, но не знаешь, что делать дальше? Мы здесь, чтобы помочь.Алекс и я должны признать, мы не были большими едоками свеклы, пока мы не научились готовить свеклу. Теперь делаем их постоянно: от хумуса до простой тарелки из жареной свеклы с козьим сыром. Сладкий землистый вкус свеклы не похож ни на что другое. Если вы оказались здесь, вы, вероятно, тоже так думаете.

    Но если вы новичок в свекле: будьте уверены! Все эти способы приготовления свеклы довольно просты и каждый раз дают идеально нежную свеклу.Затем вы можете использовать их множеством способов, от хумуса до салатов: смотрите раздел рецептов из свеклы ниже.

    Как варить свеклу

    Вы любите землистый вкус свеклы? Хотя это не самые сексуальные овощи, этот питательный ярко-розовый овощ переживает некоторое возрождение в общественном мнении. Если вы любите свеклу, вы, вероятно, думаете: DUH . Да, это красиво-сладкий, нежный вкус жареной свеклы не похож ни на что другое.

    А вот лучший способ приготовить свеклу: запечь целиком.  Этот рецепт запеченной свеклы в духовке занимает около часа, но он дает самый сладкий вкус. Вам даже не нужно соль и перец, они настолько хороши! Алекс и я были поражены вкусом запеченной свеклы.

    Нажмите здесь, чтобы узнать, как жарить свеклу!

    Продолжить чтение

    Варка свеклы — простой и быстрый способ! Сколько варить свеклу? Это занимает от 20 до 40 минут, в зависимости от размера.По сравнению с примерно 1 часом на обжаривание свеклы, это большая экономия времени! Обжаривание свеклы немного больше подчеркивает ее сладкий вкус, так что это наш предпочтительный метод. Но если вы торопитесь, варите свеклу!

    Совет: Мы рекомендуем готовить большую порцию, а затем хранить их в холодильнике в течение недели. Жареная цельная свекла хранится от 3 до 5 дней в герметичном контейнере.

    Нажмите здесь, чтобы узнать, как варить свеклу!

    Продолжить чтение

    Вот способ, как приготовить свеклу очень быстро и без хлопот.Этот метод сокращает время запекания свеклы вдвое! Введите: Instant Pot. Свекла Instant Pot занимает около 30 минут всего . И каждый раз они получаются нежными и сочными! Это так быстро и просто, что мы не можем перестать готовить рецепты из свеклы. Большая победа здесь.

    Поскольку свекла различается по размеру, время будет варьироваться в зависимости от размера свеклы. Вам нужно будет оценить время, исходя из размера свеклы. Готовьте под давлением в режиме High в течение 12 минут для очень маленькой свеклы и около 18 минут для очень крупной свеклы. Помните, что кастрюле быстрого приготовления требуется около 5 минут, чтобы «разогреться» и поднять давление перед началом приготовления.

    Щелкните здесь, чтобы узнать, как приготовить свеклу под давлением!

    Продолжить чтение

    Хотите научиться готовить больше овощей? Перейти к приготовлению овощей.

    Как хранить свеклу

    Прежде чем мы начнем: немного о том, как хранить свеклу! Если вы покупаете большой пучок свеклы на фермерском рынке или в магазине, как его хранить? Лучший способ, который мы нашли, — это срезать зелень, оставив около 1 дюйма стебля нетронутым. Вы можете сохранить зелень и использовать ее в своих рецептах — вот лучший рецепт с использованием свекольной зелени!

    Затем поместите свеклу в герметичный контейнер для хранения (например, в эти силиконовые пакеты для хранения пищевых продуктов) и храните в ящике для продуктов. Свекла должна оставаться свежей до 2 недель.

    Рецепты свеклы

    Когда свекла сварится: как ее использовать? Вот наши любимые способы использования вареной свеклы:

    1. Салат.  Наш любимый салат из свеклы с бальзамической заправкой, зеленью, острой заправкой и хрустящими фисташками.Или попробуйте наш Салат из свеклы и яблок с медово-горчичной заправкой. Этот салат из свеклы и сыра с плесенью очень вкусный, в нем также используется зелень свеклы.
    2. С козьим сыром. Попробуйте нашу жареную свеклу с козьим сыром: нарежьте ее кружочками и посыпьте козьим сыром, зеленым луком и сбрызните оливковым маслом. Ням!
    3. Как хумус. Вареная свекла ярко-розового цвета для сливочного свекольного хумуса.
    4. В вегетарианском бургере. Попробуйте эти бургеры с копченой черной фасолью и свеклой.
    5. В пирожных.  Не пробовали, но насколько весело звучат эти Подлые свекольные пирожные?
    Печать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

    Описание

    Вот как приготовить свеклу в духовке, чтобы она вышла идеально нежной и сладкой! Используйте их в салатах, хумусе и в качестве гарнира.


    • от 6 до 8 свеклы
    • Оливковое масло, для растирания

    Ключевые слова: Как приготовить свеклу

    Как приготовить свеклу: 5 простых способов + советы и хитрости

    В этом исчерпывающем руководстве показано, как готовить свеклу для салатов, гарниров и закусок, а также предлагаются полезные советы и рекомендации по ее покупке, хранению, очистке и подаче.

    Свекла — очень питательный овощ. Они являются хорошим источником витамина С, железа и магния, а также очень хорошим источником пищевых волокон, фолиевой кислоты, калия и марганца. Свекла имеет низкий гликемический индекс 3. Кроме того, свекла очень вкусная, очень недорогая и ее легко хранить.

    К сожалению, свекла не очень популярна. Многие говорят, что не любят свеклу. Но я убежден, что если вы умеете правильно варить свеклу, то будете больше ценить ее и включать в свое меню как можно чаще.

    Красная свекла прекрасно сочетается с супами и сырыми салатами. Но самый удобный и универсальный способ приготовления свеклы – варить ее целиком.

    Как купить свеклу

    Вы можете купить красную свеклу с зеленью или просто свеклу без зелени. Зелень свеклы не только съедобна, но и вкусна и богата питательными веществами.

    При покупке свеклы с зеленью убедитесь, что листья красивые и свежие, чтобы их тоже можно было использовать. Если вы хотите узнать, как приготовить зелень свеклы, ознакомьтесь с этим простым рецептом обжаренной свекольной зелени.

    Свекла без зелени тоже вполне подойдет. Свекла долго остается свежей, поэтому смело покупайте ее, даже если в ней нет зелени. Просто убедитесь, что выбранная вами свекла твердая, без пятен и мягких пятен.

    Я часто предпочитаю покупать свеклу вместо связок свежей свеклы с зеленью, потому что я могу купить столько свеклы, сколько мне нужно, выбрать нужный размер и не возиться с зеленью. Свекла без зелени тоже дешевле.

    Свекла различается по размеру.Я предпочитаю покупать свеклу среднего размера (от 2 до 4 дюймов в диаметре), потому что я не хочу тратить время на чистку мелкой свеклы, а очень крупная свекла более жесткая и менее вкусная.

    Свекла, которая будет готовиться вместе, должна быть одинакового размера, чтобы приготовиться одновременно.

    Как хранить свеклу перед приготовлением

    Если на вашей свекле все еще есть зелень, срежьте зелень, оставив около 1 дюйма красных стеблей.

    Свекла хорошо хранится в холодильнике в полиэтиленовом пакете до 3 недель.

    Зелень свеклы, с другой стороны, следует употребить в течение нескольких дней, потому что она довольно быстро увядает.

    Как подготовить свеклу к варке

    Если у свеклы все еще есть листья, срежьте их, оставив около 1 дюйма стебля. Промойте свеклу под проточной водой, чтобы удалить грязь и песок. При необходимости потрите их щеткой.

    Не очищайте свеклу и не удаляйте длинный конец корня, если он все еще прикреплен к свекле. Если он слишком длинный, укоротите его вдвое.Чтобы сохранить питательные вещества и вкус, кожуру свеклы следует как можно дольше сохранять неповрежденной.

    Советы по обращению со свеклой

    Красная свекла оставляет пятна на чем угодно и на чем угодно: на ваших руках, столешнице, дорогой разделочной доске, кухонных полотенцах и т. д. Имейте в виду, что некоторые пятна могут остаться навсегда.

    Вы можете использовать перчатки, чтобы избежать контакта со свекольным соком, но если ваши руки все еще покраснели, не беспокойтесь, потому что пятна обычно исчезают после того, как вы помоете руки пару раз.

    Свекла становится очень горячей, когда ее готовят. Поэтому обязательно дайте им остыть, прежде чем брать их в руки.

    3 ошибки, которых следует избегать при приготовлении свеклы

    Ошибка №1: недостаточно долго варить свеклу.

    Свекла вкуснее всего, когда она очень нежная и в то же время готовится очень долго.

    Если вы посмотрите на способы приготовления, перечисленные ниже, вы заметите, что время приготовления составляет от одного до двух часов для свеклы среднего размера. Если вам нужно приготовить крупную свеклу, время приготовления будет еще больше.

    Итак, не забудьте правильно проверить готовность свеклы, прежде чем закончить ее приготовление , и, если сомневаетесь, не стесняйтесь готовить ее еще немного.

    Ошибка № 2: Не чистить свеклу перед подачей на стол.

    Свекольная кожура съедобна, но ее текстура не очень приятна, а также на ней может остаться немного песка, поэтому лучше очистить свеклу перед ее употреблением.

    Если кто-то говорит, что не любит свеклу, потому что она на вкус как грязь, мне интересно, может быть, они пробовали неочищенную свеклу, потому что я видел, как некоторые повара рекомендуют оставлять кожуру свеклы.

    Я не думаю, что это хорошая идея, и всегда рекомендую чистить свеклу перед едой .

    Ошибка №3: ​​Варка нарезанной свеклы в воде.

    При контакте нарезанной свеклы с водой выделяется сок, содержащий красный пигмент, много питательных веществ и вкус.

    Таким образом, лучший способ сохранить вкус и питательную ценность свеклы — это приготовить ее с неповрежденной кожурой , а затем нарезать ломтиками после приготовления.

    Если вы хотите приготовить нарезанную свеклу, лучше всего запечь ее в духовке.

    Как приготовить свеклу для салатов, закусок и гарниров

    Несмотря на то, что приготовление цельной красной свеклы не требует каких-либо сложных методов приготовления, все же важно соблюдать несколько простых правил, чтобы получить наилучший результат.

    Вот как можно приготовить свеклу на плите, в духовке и в микроволновке:

    1. Как варить свеклу

    Вареная красная свекла обычно сочная и пухлая.Но большим недостатком метода кипячения является то, что в воду просачивается много красного пигмента, и свекла может потерять свой ярко-красный цвет.

    Метод:
    1. Чтобы сварить свеклу, поместите ее в глубокую кастрюлю и добавьте столько воды, чтобы она покрывала свеклу не менее чем на три дюйма.
    2. Доведите воду до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите свеклу примерно 1-1,5 часа или пока она не станет мягкой.
    Имейте в виду:

    При варке свеклы время от времени проверяйте состояние свеклы, потому что вода может испариться во время приготовления, открывая верхнюю часть свеклы.

    Хуже того, вода может полностью испариться, и свекла может подгореть. Если вода начинает испаряться, обязательно долить; иначе часть свеклы, которая торчит, останется сырой.

    2. Как запечь свеклу в духовке

    Очень популярный способ запекания свеклы – завернуть каждую свеклу в алюминиевую фольгу и запечь в духовке.

    Если вы жарите много свеклы, заворачивать каждую в фольгу может быть довольно расточительно.Поэтому, если вы не хотите заворачивать каждую свеклу в фольгу, вы можете поместить свеклу в форму для запекания и вместо этого накрыть форму фольгой или просто использовать форму для запекания с крышкой.

    Заворачивание свеклы в фольгу помогает удерживать влагу в свекле, а также упрощает ее очистку, поскольку свекольный сок не попадет на форму для запекания во время приготовления.

    Еще одним преимуществом является то, что вы можете жарить свеклу, пока готовите что-то еще в духовке. Просто прикрепите его где-нибудь в углу, пока жарите курицу или готовите запеканку.

    Если у вас нет под рукой фольги, вы не хотите тратить ее на свеклу или, как и я, не любите заворачивать продукты в алюминиевую фольгу, вы можете поджарить свеклу, не заворачивая ее в фольгу. Просто поместите свеклу в форму для запекания, поставьте ее в духовку и запекайте до готовности.

    Как видно на картинке выше, свекла, запеченная без фольги (слева), имеет сухую морщинистую кожицу. Также они не такие пухлые, как свекла, запеченная в фольге (справа).Но вкус у них очень насыщенный и концентрированный.

    Самым большим недостатком использования метода обжаривания красной свеклы является то, что это занимает много времени, обычно два часа для свеклы среднего размера.

    Метод:
    1. Чтобы запечь свеклу, заверните каждую свеклу в алюминиевую фольгу или положите свеклу в форму для запекания и накройте ее крышкой. Вы также можете жарить их в развернутом виде.
    2. Запекайте свеклу в духовке при температуре 400F в течение 1,5-2 часов или пока свекла не станет мягкой.

    3. Как приготовить свеклу на пару

    Приготовление на пару – не лучший способ приготовления цельной свеклы, потому что это очень плотный овощ, и его приготовление занимает много времени. Однако мелкую и особенно свежую свеклу можно запарить вполне успешно.

    Метод:
    1. Чтобы приготовить свеклу на пару, положите ее в один слой в паровую корзину и добавьте воды в пароварку.
    2. Доведите воду до кипения, накройте крышкой и готовьте на пару примерно 1 час или пока свекла не станет мягкой.Время от времени проверяйте свеклу, чтобы убедиться, что вода не испарилась, и при необходимости добавьте еще воды.

    4. Как запечь свеклу на пару

    Запекание свеклы на пару — это золотая середина между варкой, приготовлением на пару и обжариванием, в результате чего получается сочная свекла с прекрасным вкусом.

    Это также быстрее, чем жарить их всухую. Я жарил всухую и на пару свеклу, которая была почти одинакового размера, и жареная на пару свекла была готова почти на 30 минут быстрее.

    Метод:
    1. Чтобы запечь свеклу на пару, поместите ее в форму для запекания. Добавьте около 1 дюйма воды. Накройте форму для запекания алюминиевой фольгой, убедившись, что фольга не касается свеклы. Оставьте небольшое отверстие в одном углу, чтобы выходил пар. Также можно использовать форму для запекания с крышкой.
    2. Поместите свеклу в духовку и запекайте ее при температуре 400F в течение примерно 1–1 1/2 часа или до тех пор, пока вы не сможете легко проткнуть ее вилкой.
    Имейте в виду:

    Будьте очень осторожны, снимая фольгу с горячей свеклы, потому что пар под фольгой очень горячий. Я обычно выключаю огонь и оставляю свеклу в духовке до тех пор, пока она не остынет достаточно, чтобы с ней можно было обращаться.

    5. Как приготовить свеклу в микроволновке

    Микроволновая печь – самый быстрый способ приготовления свеклы. Обычно свекла готовится примерно за 20 минут.

    Еще одним преимуществом этого метода является то, что свекла не имеет запаха.

    Когда вы варите, жарите или жарите свеклу на пару, вы часто замечаете характерный запах. Некоторые люди очень чувствительны к нему, поэтому, если вы или кто-то из ваших домочадцев не переносит этот запах, попробуйте приготовить свеклу в микроволновке.

    Метод:
    1. Чтобы приготовить свеклу в микроволновой печи, сделайте несколько проколов в кожуре вилкой, затем положите свеклу в один слой в посуду, пригодную для использования в микроволновой печи. Добавьте около 1 дюйма воды в блюдо и накройте его крышкой.
    2. Готовьте свеклу на высокой мощности в течение 10–12 минут (в зависимости от размера свеклы и мощности вашей микроволновой печи). После того, как микроволновка выключится, оставьте свеклу внутри еще на 10 минут.

    Как проверить готовность свеклы

    Чтобы проверить готовность свеклы, воткните вилку в свеклу и протолкните ее в центр.

    Не используйте нож, потому что он может просто нарезать свеклу, и вы не будете точно знать, готова она или нет. Вилка должна скользить внутрь очень плавно без особого сопротивления, и также должна очень легко выходить.

    Имейте в виду, что когда вы проткнете кожицу свеклы, она начнет выделять сок через отверстия, поэтому не поддавайтесь желанию постоянно проверять ее на готовность. Если вы сделаете слишком много отверстий в кожуре, вы потеряете много влаги и питательных веществ из свеклы.

    Как чистить вареную свеклу

    Перед тем, как начать чистить свеклу, убедитесь, что она достаточно остыла, чтобы с ней можно было обращаться. Вы можете либо оставить их остывать сами по себе, либо обдать их холодной водой.

    Вареную свеклу можно легко очистить овощечисткой или ножом. Вы также можете протереть кожу бумажным полотенцем или даже очистить их пальцами.

    Как хранить вареную свеклу

    Вареную свеклу можно хранить в холодильнике от 5 до 6 дней.Вы можете хранить их целиком или нарезать на небольшие кусочки, чтобы легко добавлять в блюда. Обязательно храните свеклу в стеклянной таре с крышкой, чтобы она не высыхала.

    Вареную свеклу также можно заморозить и хранить в морозильной камере до 3 месяцев.

    Как подавать вареную свеклу


    Теперь, когда вы научились готовить свеклу, пришло время ее съесть!

    Свекла отлично подходит для приготовления наперед, потому что она очень хорошо хранится в холодильнике. Приготовьте в выходные немного свеклы, положите ее в холодильник, и у вас будет полезный гарнир для ужина в будний день.

    Свекла прекрасно сочетается с капелькой оливкового масла и щепоткой морской соли и хорошо сочетается с козьим сыром и сыром фета, чесноком, орехами, семечками, лебедой, бальзамическим уксусом, шпинатом и многим другим.

    Вот несколько полезных рецептов из свеклы, которые вы можете попробовать:

    Другие способы приготовления свеклы

    Приготовление свеклы целиком для салатов, закусок и гарниров — самый популярный способ использования свеклы. Кроме того, есть еще несколько способов включить свеклу в свой рацион:

    • Приготовить свекольный суп. Свекольные супы вкусные, сытные и успокаивающие. Их также довольно легко сделать. Если вы никогда не готовили свекольный суп, попробуйте этот свекольный суп с фасолью.
    • Обжарить натертую или нарезанную свеклу. Как видите, целая свекла готовится долго, что требует планирования заранее. Но если у вас нет вареной свеклы под рукой и вы хотели бы иметь ее в качестве гарнира, попробуйте очень простую обжаренную свеклу. Этот рецепт подходит для измельченной или спиральной свеклы.
    • Приготовьте овощную смесь. Собираетесь поджарить овощи? Попробуйте добавить свеклу. Они очень вкусны в составе обжаренной овощной смеси. Просто следуйте инструкциям в этом рецепте жареных корнеплодов.

    Теперь твоя очередь

    Мне было очень весело тестировать все способы приготовления (и есть всю свеклу 🙂 ), и я надеюсь, что это руководство по приготовлению цельной свеклы окажется для вас полезным.

    Теперь твоя очередь. Вы когда-нибудь готовили красную свеклу? Вы пробовали какие-либо из этих методов? Какой вам больше нравится? Какой ваш любимый способ подачи вареной свеклы? Если у вас есть чем поделиться с нами, пожалуйста, оставьте комментарий ниже.

    Ингредиенты

    • 2 средних красных свеклы (диаметром от 2 до 4 дюймов)

    Инструкции

    1. Если на свекле все еще есть зеленые листья, срежьте их, оставив около 1 дюйма красных стеблей. Вымойте свеклу и почистите ее щеткой, если это необходимо.
    Как варить свеклу:
    1. Поместите свеклу в глубокую кастрюлю и добавьте столько воды, чтобы она покрывала свеклу не менее чем на три дюйма. При желании добавьте в воду 1 столовую ложку белого уксуса.
    2. Доведите воду до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите свеклу примерно 1-1,5 часа или пока она не станет мягкой.
    Как жарить свеклу:
    1. Вариант № 1: заверните каждую свеклу в алюминиевую фольгу или положите свеклу в форму для запекания и накройте ее крышкой. Вариант №2: положите свеклу в форму для запекания.
    2. Запеките свеклу в духовке при температуре 400F в течение 1,5-2 часов или пока свекла не станет мягкой.
    Как приготовить свеклу на пару:

    Используйте этот метод только для мелкой свеклы!

    1. Положите свеклу в один слой в паровую корзину.
    2. Налейте воду в пароварку, доведите воду до кипения, накройте крышкой и готовьте на пару около 1 часа или пока свекла не станет мягкой.
    3. Время от времени проверяйте свеклу, чтобы убедиться, что вода не испарилась, и при необходимости добавьте еще воды.
    Как запечь свеклу на пару:
    1. Поместите свеклу в форму для запекания.
    2. Добавьте примерно 1 дюйм воды. Накройте форму для запекания алюминиевой фольгой, убедившись, что фольга не касается свеклы. Оставьте небольшое отверстие в одном углу, чтобы выходил пар.Также можно использовать форму для запекания с крышкой.
    3. Поместите свеклу в духовку и запекайте ее на пару при 400F в течение примерно 1-1 1/2 часа или до тех пор, пока вы не сможете легко проткнуть ее вилкой.
    Как приготовить свеклу в микроволновке:
    1. Вилкой сделать несколько проколов в кожуре. Положите свеклу в один слой в посуду, пригодную для использования в микроволновой печи. Добавьте около 1 дюйма воды в блюдо и накройте его крышкой.
    2. Готовьте свеклу на высокой мощности в течение 10–12 минут (в зависимости от размера свеклы и мощности вашей микроволновой печи).
    3. После того, как микроволновка выключится, оставьте свеклу внутри еще на 10 минут.
    Как проверить свеклу на готовность:
    1. Вставьте вилку в свеклу и протолкните ее в центр. Не используйте нож, потому что он может просто нарезать свеклу, и вы не будете точно знать, готова она или нет. Вилка должна скользить внутрь очень плавно, без особого сопротивления, и также очень легко выходить.

    Примечания

    1. Если вы распечатали эту карточку с рецептами, обратитесь к сообщению в блоге для получения дополнительной информации, изображений и инструкций.

    2. Информация о пищевой ценности является приблизительной оценкой для 1 средней свеклы.

    Информация о пищевой ценности
    Выход 1 порция Размер порции 1 свекла
    Количество на порцию Калории 35 Всего жиров 0 г Насыщенных жиров 0 г Трансжиров 0 г Ненасыщенных жиров 0 г Холестерина 0 мг Натрия 64 мг Углеводов 7,8 г Волокна 2,3 г Сахара 5,5 г Белков 1,3 г

    Пищевая ценность, представленная на этом веб-сайте, является оценочной, и ее точность не гарантируется. Пожалуйста, обратитесь к квалифицированному медицинскому работнику за персональным советом по диете и убедитесь, что каждый из ингредиентов разрешен в вашем рационе.

    Ты приготовил этот рецепт?

    Если вы пробовали этот рецепт, оцените его на 5 звезд! Для этого нажмите на звездочки выше. Вы также можете оставить отзыв или комментарий ниже. И не забудьте отметить меня @mariaushakova.blog, если поделитесь фото в Instagram!

    Кто должен есть свеклу? — Люблю свеклу

    Гостевой пост, написанный зарегистрированным диетологом Hello Fresh Ребеккой Уошой:

    Поскольку питание имеет важное значение для HelloFresh, работа с качественными поставщиками является важной частью достижения наших целей в области питания.«Свежесть» — это не только часть нашего имени, но и наше обещание. Мы работаем с одними из лучших поставщиков в стране, и сейчас нам очень нравится « Love Beets ». Их свекла не только вкусна и полезна — она чрезвычайно удобна. Love Beets предварительно приготовлены и уже очищены для вас, поэтому вам ничего не остается, кроме как наслаждаться их уникальным вкусом. Эта компания сделала свеклу модным, современным и интересным способом, и сотни людей превратились в любителей свеклы. Поэтому возникает вопрос, кому следует есть свеклу?

    Люди, заботящиеся о своем здоровье:

    Свекла полна многих питательных свойств. Пигменты, придающие свекле ее интенсивный цвет, называются беталаинами . Эти беталаины действуют как антиоксиданты и помогают уменьшить воспаление в нашем организме. Кроме того, свекла может помочь защитить функции нашей печени, а также помочь предотвратить превращение «плохого» холестерина в закупоривающие артерии бляшки.

    Спортсмены:

    Одной из самых важных мышц нашего тела является наше сердце.Свекла богата калием, который помогает поддерживать здоровье сердца и кровяного давления, усиливая мышечные сокращения. Кроме того, свекла также богата нитратами, которые помогают повысить нашу физическую выносливость, когда мы занимаемся спортом. Нитраты работают, помогая расширить кровеносные сосуды, чтобы увеличить кровоток.

    Беременные женщины:

    Свекла богата фолиевой кислотой — важным питательным веществом, которое организм не может вырабатывать (это означает, что мы должны съесть его, чтобы получить). Фолиевая кислота особенно важна во время беременности для предотвращения дефектов спинного мозга и помощи в развитии головного мозга у детей. Кроме того, свекла является источником пищи, богатой железом, и может помочь тем, кто подвержен риску анемии (которая часто проявляется постоянной усталостью).

    Привередливые едоки:

    Свекла по своей природе очень сладкая, что делает ее вкусным ингредиентом, который можно использовать в различных блюдах, и отличным новым овощем, который можно представить привередливым едокам. Один из самых вкусных способов подчеркнуть сладость свеклы — это обжарить ее.Еще один полезный совет заключается в том, что сочетание свеклы с чем-то сладким (например, дольками апельсина) или чем-то острым (например, уксусом) также усиливает вкус свеклы.

    Гурманы:

    Свекла подобна алым кубикам вкуса – она придает великолепный цвет любому блюду. Хотя обычно свекла имеет красивый красновато-фиолетовый оттенок, она также бывает белой, золотисто-желтой или даже полосатой красной и белой. Кстати, из свеклы тоже можно делать сок, и даже ее великолепные стебли, зелень свеклы, тоже восхитительны.

    Ты, именно ты!

    В каждом из нас есть немного авантюриста. Для тех из нас, кто не знаком с этим овощем, свекла предлагает всего понемногу; богатый сочный оттенок, восхитительный сладкий вкус, землистый запах (подумайте о свежей чистой почве после ливня), мягкая шелковистая текстура и приятная на ощупь питательная привлекательность.

    Вести здоровый образ жизни сложно. Когда вы работаете над изменением своих пищевых привычек, обычно вам мешают время и удобство.Однако с услугами, которые устраняют некоторые из этих барьеров на пути к здоровому питанию, сделать этот скачок к лучшему питанию становится проще. HelloFresh хочет упростить приготовление пищи, а также внести немного веселья и разнообразия на вашу кухню. Один из способов сделать это — выбрать ингредиенты у таких поставщиков, как « Love Beets », которые также поддерживают наше видение — помочь людям вернуться на кухню, где они могут наслаждаться процессом приготовления пищи и чувствовать себя действительно хорошо в отношении здоровой пищи, которую они едят. принимать пищу.

    Попробуйте эти вкусные рецепты со свеклой от Hello Fresh!

    Салат из жареной свеклы и яблок
    и
    Осенняя паста Primavera

     

     

     

    Золотистый суп из свеклы и груш

    Всякий раз, когда кто-то нанимает меня для приготовления еды, первый что я делаю, так это спрашиваю их об их предпочтениях в еде. Конечно, я хочу убедиться, что знаю об аллергии и неприязни к еде… но в основном мне интересно узнать, что они действительно любят поесть… или то, что у них сейчас в настроении — в основном что сделает еду особенной для них. В большинстве случаев люди просят определенный белок для основного блюда… или сезонный ингредиент, который они хотели бы иметь где-нибудь в меню. Иногда кто-то будет просить конкретный классическое блюдо. Но большую часть времени запросы носят общий характер. Будь то общие или конкретные, я использую их предпочтения для разработки нескольких меню (это звучит вкусно для меня), что они могут выбрать из.


    Недавно, когда я собирался подготовить специальное обед для двух женщин, которые приходят ко мне на занятия с самого первого уроке, который я вел (почти 20 лет назад!), я был удивлен, получив очень специфический запрос в ответ на мой запрос: Golden Свекольно-грушевый суп.У меня не было никогда мысль приготовить золотой свекольный суп (отличная идея, потому что вы получаете восхитительный вкус свеклы без шокирующего цвета пурпурного супа)… гораздо меньше сочетая его с грушей. Но свекла и груша — классическое салатное сочетание… и я знал, что ароматы подойдут вместе. Поэтому я включил золотую свеклу и грушевый суп в моем предложении. я не был удивлены, когда они выбрали его для своего первого блюда.

    Почти все мои супы-пюре готовятся одинаково формула: приготовьте несколько ароматных овощей (всегда немного лука/порея/шалота…часто чеснока, моркови и/или сельдерея…иногда фенхеля или перца) в каком-либо жире (масло, оливковое масло…иногда бекон жир), чтобы наполнить жир ароматом этих овощей. Этот шаг придает глубину и округлость вкусу. к готовому супу. (Вы никогда не должны пропустите.) Вы можете добавить специи и травы с ароматными овощами, если хотите. Затем добавьте основные овощи — либо в сыром виде, либо уже приготовленные (например, жареные) — вместе с небольшим количеством бульона или воды. Затем все это варится вместе, чтобы смягчите овощи (если они были сырыми) и смешайте ароматы. Вы также можете добавить травы и другие ароматизаторы ближе к концу приготовления, если вы хотите, чтобы их аромат был более заметным (скорее чем фоновый аромат тех, которые были добавлены в начале).Наконец, сделайте пюре и пропустите суп через процедить (для придания максимально бархатистой текстуры) и по желанию закончить кремом. Это все, что нужно для этого.

    Большую часть времени основной овощ обеспечивает все загустение, которое нужно для супа-пюре (они не должны быть супер толстый). Хотя иногда вы будете найти рецепты, которые включают картофель с основным овощем, так как картофель добавит толщины и тела. Часто я добавит немного риса, чтобы приготовить с овощами.Это обеспечивает небольшое количество крахмала для сгущает, но в основном мне это нравится, потому что, кажется, помогает эмульгировать жидкости и твердые вещества вместе (добавляя к вышеупомянутой бархатистой текстуре).

    Потому что я думал, что свекла и груша сделают тонкий суп, я был осторожен, чтобы не увлечься своими дополнениями. Я не добавляла ни моркови, ни сельдерея. запросто мог захлебнуться. К лук-шалот-чесночная основа, я добавила немного кориандра (чтобы подчеркнуть сладость свеклы и груши) и тимьяна (который я люблю с грушей и яблоками в пикантном препараты).Я еще добавила немного имбиря который, как я думал, осветит оба основных вкуса (так и было!). Я мог бы добавить это в начале с помощью ароматные овощи, но в данном случае я чувствовал, что это смягчит вкус слишком. Вместо этого я решил добавить его к концу.

    Всегда полезно заканчивать суп-пюре красивый гарнир какой-то. Это будет обеспечивают дополнительный вкус… или отличный текстурный контраст. Это также добавляет красоты конечному блюду. Что-то такое же простое, как капля оливок масла… или слегка взбитых сливок… или крем-фреш… и немного зелени (может быть, петрушки) или зеленый лук) достаточно.Но все виды возможно: приправленные масла, кусочки сыра, семечки, орехи, комплиментарное или контрастное овощное пюре, соус песто, гренки или чесночные/сырные тосты.

    Для этого супа я добавила капельку оливкового масла и немного раскрошенного сыра с плесенью и рубленых поджаренных грецких орехов, которые дополняли как свеклы и груши… а также друг друга. Мне это казалось очевидным завершением.
    Этот суп меня поразил. Это тонкий… и учтивый… вкус свеклы, с ароматное, слегка сладкое послевкусие от груши.По-настоящему особенный и элегантный суп. Я бы и не подумал, если бы мне не предложили. Теперь он будет иметь постоянное место в моем репертуар. Я надеюсь, что вы дадите это попытка. Я знаю, что буду помнить свою друзья… и их особый обед… каждый раз, когда я его готовлю.

    Суп «Золотая свекла и груша»

    1 1/2 ч. оливки масло
    1 большая луковица (около 1/2 фунта), тонко нарезанный
    1 лук-шалот (1 унция), тонко нарезанный
    1 жирный зубчик чеснок, нарезанный
    1/2 ч. л. семян кориандра
    1/2 ч. л.выбрал тимьян
    1 ч. несоленый сливочное масло
    1 фунт золота свекла, очищенная, разрезанная пополам, если маленькая, на четверть, если крупная, и нарезанная на 1/4 дюйма толстый
    1/2 Т. Арборио рис
    1 крупный твердый, но спелая, груша (около 1/2 фунта)
    3 c. Курица бульона, плюс еще столько, сколько необходимо для консистенции
    1 т. рубленого свежий имбирь (или больше по вкусу)
    1/4 ст. тяжелый крем
    Свежесть выжатый лимонный сок, при необходимости
    Соль и Перец
    Гарнир из на ваш выбор: капелька оливкового масла, ложка крем-фреш, раскрошенный сыр с плесенью (что-то вроде Датского Блю или выдержанная горгонзола), рубленые жареные грецкие орехи и т. д.

    В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавлять лук, лук-шалот, чеснок, кориандр и тимьян, а также щедрая щепотка поваренная соль. Накрыть и осторожно потеть, пока лук мягкий — около 15 минут. Добавлять масло и растопить. Добавьте свеклу и готовьте от 5 до 10 минут, пока они не начнут смягчаться. Добавьте рис и готовьте еще 2-3 минуты. Добавьте грушу и готовьте минуту или две. Добавьте бульон и доведите до кипения. Накройте крышкой и готовьте, пока свекла не начнет для мягкости — около 40 минут, добавьте имбирь и продолжайте готовить, пока свекла нежная — еще около 20 минут.(Будет казаться, что свекла берет вечно готовить. Но не волнуйтесь… в примерно через час суп из слегка хрустящего станет нежным.) Пюрируйте суп и пропустите через мелкое сито. сито.

    Возврат суп в кастрюлю и добавить сливки. Добавлять воды или бульона, если суп слишком густой на ваш вкус. Нагрев через. Снимите с огня. Вкус и исправить приправы с солью и перцем. Если вкус супа плоский или несбалансированный, добавьте небольшую дольку лимона.Действие лимона должно заключаться в том, чтобы сделать сладкий вкус супа более заметным. Вам не понадобится много … может чайная ложка. Если вы добавите слишком много, суп станет острый (что не является целью). Вы можете также добавьте больше свеженатертого имбиря, если хотите, но будьте осторожны, ароматы суп тонкий, и слишком много имбиря сокрушит свеклу и грушу. Подавать с ложкой сметаны или сбрызнуть оливковым маслом, крошкой из голубого сыра и рублеными жареными грецкими орехами.

    На 5 чашек или четыре порции (рецепт легко увеличить)

    Версия для печати

    Свекольный песто легко приготовить из жареной свеклы, оливкового масла, чеснока и пармезана

    Что может быть лучше хорошего рецепта? Когда что-то так просто, вам это не нужно.В It’s That Simple мы рассказываем вам о блюдах и напитках, которые мы готовим с закрытыми глазами. Сегодня песто из свеклы.

    У меня всегда на одну свеклу больше, чем нужно. Готовлю ли я маринованные яйца, вегетарианский бутерброд или шоколадный торт, в моей овощной корзине всегда гремит лишняя свекла. Кто-то может винить мою зимнюю CSA, другие могут винить темную магию, но вот она, становясь все меньше и сморщеннее по мере того, как чахнет, мисс Хэвишем среди корнеплодов.

    Мое решение — песто из свеклы. Он землистый, пикантный, нормализует употребление песто зимой. Вкус знакомый — ваш придирчивый ребенок может его съесть — но с неожиданной глубиной, сладостью и цветом. Он хорошо замерзает, и если у вас есть белая деревенская раковина, она будет выглядеть как место кровавого преступления. Драматический!

    Вот как приготовить песто из свеклы:

    Разогрейте духовку до 375°. Заверните забытую свеклу в оловянную фольгу — очищать не нужно — и влейте 1 ст. оливкового масла и посыпать солью перед тем, как плотно закрыть.Запекайте свеклу до тех пор, пока нож для очистки овощей не будет легко протыкать ее. Время приготовления будет зависеть от размера вашей свеклы, но начните проверять через полчаса. Будьте осторожны, разворачивая фольгу, так как из нее выйдет пар.

    Когда свекла поджарится, дайте ей постоять без упаковки, пока она не остынет настолько, что ее можно будет взять с собой. Кожура должна легко отделяться с небольшой помощью ножа для очистки овощей. Грубо нарежьте очищенную свеклу крупными кубиками и добавьте в кухонный комбайн вместе с 1 зубчик чеснока , 2 большие горсти базилика , пару унций сыра пармезан и соль .Взбивайте ингредиенты, добавляя оливкового масла через загрузочную трубку, пока все не соберется вместе и не станет похоже на соус песто — точное количество зависит от размера вашей свеклы.

    Как и любой рецепт без рецепта, песто из свеклы можно бесконечно изменять. Добавьте орехи, если они у вас есть — подойдут любые, но я неравнодушен к кешью или фисташкам. Если у меня под рукой есть мягкий козий сыр, я добавляю немного в кухонный комбайн и смотрю, как смесь становится великолепного сливочно-розового цвета. У две унылые заброшенные свеклы? Ваш песто будет более свекольным.

    Хочется свеклы: Чего не хватает организму, если хочется свёклы?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.