Содержание

Продукты для этапа Чередование диеты Дюкан

Из списка можно выбрать 2 продукта в день, или 1 продукт в двойной дозе.

  • Кукурузный крахмал – 1 столовая ложка или 20 грамм
  • Сухое обезжиренное молоко (до 1,5%) – 30 грамм
  • Соевая мука – 1 столовая ложка или 20 грамм
  • Сметана 3% – 1 столовая ложка или 30 грамм
  • Какао обезжиренный, без сахара 11% – 1 чайная ложка или 7 грамм
  • Сосиски из птицы 10 % жирности – 100 грамм
  • Соевый натуральный йогурт – 1 шт.
  • Йогурт с кусочками фруктов без сахара (углеводов не более 17%) – 1 шт.
  • Белое столовое вино – 3 ст. ложки
  • Гаспачо – 1 стакан или 150 мл
  • Масло – 3 капли для жарки
  • Соевое молоко – 1 стакан или 150 мл
  • Соевый сладкий соус – 1 чайная ложка или 5 грамм
  • Сыр 7% жирности – 30 грамм
  • Напиток Актимель 0% с сахаром – 1 баночка
  • Сироп 0% сахара – 20 мл
  • Кокосовое молоко до 15% жирности -100 мл
  • Колбаски из говядины до 10% (хорошо прожаренные) – 50 г
  • Темпе – 50 г

На этапе допускается потребление:

  • 2 ст. л кетчупа (желательно без сахара) в ЧБ дни
  • 0% йогурт с кусоками фруктов (1 шт.) углеводы до 17г/100г
  • соевый натуральный йогурт (1 шт.)

Во время этого этапа диеты необходимо чередовать дни чистых белков (ЧБ) и белково-овощные дни (БО). Этот этап продолжается до тех пор, пока вы не достигнете вашего правильного веса (расчет на сайте dukan.ru).

Схему чередования вы выбираете сами. Например, один день чистых белков, на следующий день белки с овощами (1/1). По этому же принципу вы можете выбрать для себя схему 2/2, 3/3, 5/5. Но доктор Дюкан советует все же придерживаться более легкой для организма схемы – 1/1.

Во время этапа Чередования вы можете употреблять все продукты с этапа Атака, а также любые овощи, кроме крахмалосодержащих продуктов.

Запрещены: авокадо, бобы, фасоль (не стручковая), горох, чечевица, кукуруза, горошек, картофель, оливки/маслины, все виды круп и макаронных изделий.

Основные овощи, которые можно употреблять: помидоры, огурцы, редис, репа, тыква, перец, фенхель, спаржа, фасоль стручковая, лук, лук-порей, капуста (все виды), грибы, сельдерей, шпинат, салат, эндивий, баклажан, кабачок, артишок. Морковь и свеклу есть в умеренных количествах и не при каждом приеме пищи, они содержат сахар.

Введение овощей замедляет потерю веса. На самом деле, чистые белки выводят воду из организма, что повышает результаты. Возвращение воды может затянуться на несколько дней, что может показаться периодом застоя. Если это произойдет, не отчаивайтесь, подождите несколько дней и в дни чистого белка вся лишняя вода уйдет. Не забывайте, что 1 литр воды весит 1 кг.

Правила второго этапа

  1. Потребление овсяных отрубей увеличивается до 2 ст. ложек в день.
  2. При запорах вы можете употреблять 1 ст.л. пшеничных отрубей.
  3. Старайтесь не превышать 800 гр молочных продуктов в день, чтобы избежать застоя.
  4. Продолжайте пить минимум 1,5 литра чистой воды в день.
  5. Ежедневная ходьба увеличивается до 30 минут

Диета Дюкан - Диета Дюкан I Описание методики

Секрет эффективности метода Дюкан заключается в возможности потери веса без чувства неудовлетворенности. Ниже Вы найдете обновленный список 100 продуктов диеты Дюкан,которые можно есть в неограниченном количестве: 72 продукта животного происхождения (Чистые Белки) и 28 продуктов растительного происхождения (Белки и Овощи).

Разрешенные продукты БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЙ



"Похудеть, испытывая чувство голода - невозможно"
В ходе своих исследований Пьер Дюкан выявил 100 необходимых для нашего организма продуктов, обладающих необыкновенными питательными свойствами: они богаты белками и, вместе с тем, содержат малое количество жиров и углеводов.

72 продукта животного происхождения: начиная с этапа атаки


Постное мясо
бастурма - говяжий стейк - говяжий язык - говяжье филе - говяжий стейк - дичь - кролик - обезжиренная свиная ветчина без кожуры - огузок - ростбиф - телячьи почки - телячья отбивная - телячья печень


Мясо птицы
ветчина из индейки, куриная ветчина - голубь - индейка - куриная печень - курица - перепел - петушок - цесарка


Рыба
барабулька - белый палтус/копченый палтус - большеголов - дорада - камбала - кефаль - крабовое мясо - лосось/копченый лосось - меч-рыба - морской волк (бар) - морской окунь - морской язык - налим - палтус - пикша - путассу - сайда - сардина - скат - скумбрия - треска - тунец - хек


Морепродукты
большой краб - кальмары - каракатица - краб - креветки - лангустина - лангуст - мидии - моллюски - морская улитка - морские гребешки Сен-Жак - морской еж - омар - ракушки - устрицы


Растительные белки
овсяные отруби - тофу


Молочные продукты 0% жирности
зернистый творог - мягкий обезжиренный творожок - обезжиренное молоко - обезжиренный йогурт без добавок с подсластителем - обезжиренный плавленый сыр - обезжиренный творог


Куриные яйца

28 продуктов растительного происхождения: начиная с этапа чередования

артишок - баклажан - брокколи - брюссельская капуста - грибы - зеленая фасоль - кабачок - капуста - кольраби - лук - лук-порей - морковь - огурец - полевой салат - помидоры - ревень - редис - салат-латук - свекла - сельдерей - сердцевина пальмы -  соя - спаржа - тыква - цветная капуста - фенхель - шпинат - эндивий.

Данный список из 100 продуктов без ограничений постоянно пополняется новыми разрешенными или допустимыми продуктами.

Разрешенные продукты и их ограничения в рамках диеты:
  • ЛАПША ШИРАТАКИ: разрешено потреблять в пищу без ограничений с этапа Атаки. Питательный продукт, богатый натуральными волокнами, нормализует работу кишечника и является чрезвычайно низкокалорийным. Лапша ширатаки родом из Азии (Китай и Япония). Чаще всего продается в форме спагетти, при этом не обладая их калорийностью.

  • РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО: (оливковое, подсолнечное, рапсовое и т.д.) разрешено, начиная с этапа чередования. Отличаются высоким содержанием жирных кислот Омега-3, полифенолов и витамина Е (антиоксиданта), необходимых для здоровья организма. Этап Атака/БЧ - 1 кофейная ложка, Чередование - 1 чайная ложка, Закрепление - 1 столовая ложка.

  • ЯГОДЫ ГОДЖИ: разрешены, начиная с этапа атаки. Ограниченная доза: 1 столовая ложка БЕЗ ГОРКИ в дни ЧБ, 2 столовые ложки в дни БО.

  • СЕМЕНА ЧИА: разрешены, начиная с этапа Чередования - 1 столовая ложка. 1 ст. л. семян чиа в соответствии с % РНП (рекомендуемой суточной нормой потребления) - это 14% пищевых волокон и 100% Омега-3. Семена чиа способствуют снижению веса, поддержанию нормального уровня холестерина, дают ощущение сытости и являются ценным антиоксидантом.

  • СЕМЕНА ЛЬНА: разрешены, начиная с этапа чередования - 1 чайная ложка в чисто белковые дни (ЧБ) и 2 чайных ложки в белково-овощные дни (БО). Семена льна богаты полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, 6, 9 (они есть в рыбе, яйцах) для ускорения метаболизма, и растворимыми пищевыми волокнами - для очищения организма.

  • ПШЕНИЧНЫЕ ОТРУБИ: Все этапы: 1 столовая ложка при запорах или для приготовления десертов. НЕ заменяют овсяные отруби, НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО в рамках диеты Дюкан. Стабилизация: также рекомендуется 1 ст.л.

  • ЛУК РЕПЧАТЫЙ: Этап Атака: 1 средняя луковица в день. Чередование: 1 в ЧБ; в БО – без ограничений.

  • ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК И ЗЕЛЕНЬ: Как приправу можно и в ЧБ, начиная с Атаки.

  • ЛИМОННЫЙ СОК: Как приправа для придания вкуса при приготовлении рыбы.

  • КОРНИШОНЫ, маринованные огурцы (маленькие): 2-3 корнишона можно в ЧБ, начиная с Атаки.

  • КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ: Жирностью >0,1г на 100г, то не более 8шт в день. До 0,1г включительно - без ограничений. Не является допускаемым продуктом.

  • КУРИНЫЕ ЯЙЦА: Если холестерин в норме, рекомендуется употреблять в пищу один-два яичного желтка в день и любое количество яичных белков, так как белки не содержат холестерина. При повышенном содержании холестерина, рекомендуем ограничиться двумя яичными желтками в неделю. Сделайте акцент на белках, в частности, когда готовите по рецептам Дюкан.

  • ТОМАТНАЯ ПАСТА: этап Атака и ЧБ - до 2-х столовых ложек. Без ограничений с Чередования в БО дни.

  • При подписке на коучинг в Виртуальной Квартире Вы получаете эксклюзивный доступ к следующей информации:
    • Для каждого из 100 разрешенных продуктов: полное описание их свойств, питательных характеристик и рецепты диеты Дюкана с их применением.
    • Сведения о допускаемых, а также о питательных и вредных продуктах питания.
    • Более 400 рецептов Дюкан и рекомендации по правильному питанию.

    Для подписки на программу коучинга рассчитайте свой Правильный Вес
    К диете необходимо подходить с должной ответственностью. Перед ее началом заручитесь поддержкой своего лечащего врача.

ЧЕРЕДОВАНИЕ - описание этапа и продуктов

Во время этой фазы диеты нужно чередовать дни чистых белков (ЧБ) и белково-овощные дни (БО). Этот этап продолжается до тех пор, пока вы не достигнете вашего оптимального веса (от двух до шести месяцев в среднем).

Схему чередования Вы выбираете для себя сами. Например, один день чистых белков, на следующий день белки с овощами (1/1). По этому же принципу вы можете выбрать для себя схему 2/2, 3/3, 5/5. Но доктор Дюкан советует все же придерживаться более легкой для организма схемы – 1/1.

Во время фазы Чередование вы можете употреблять все продукты с фазы Атака, а также любые овощи, кроме крахмалосодержащих продуктов.

Запрещены: авокадо, бобы, фасоль (не стручковая), горох, чечевица, кукуруза, горошек, картофель, оливки/маслины, все виды круп и макаронных изделий. Артишок находится на грани разрешенных и неразрешенных продуктов, поэтому если вы все же решите его употреблять – помните о разумных количествах.

Основные овощи, которые можно употреблять: помидоры, огурцы, редис, перец, фенхель, спаржа, фасоль стручковая, лук, лук-порей, тыква, капуста (все виды), грибы, сельдерей, шпинат, салат, эндивий, баклажаны, кабачки. Морковь и свеклу есть в умеренных количествах и не при каждом приеме пищи, поскольку они содержат сахар. Салаты можно заправлять соусами без жира и сахара.

При приготовлении пищи можно использовать:
cахарозаменитель 0 ккал, уксус, зелень, специи, сухое обезжиренное молоко по норме, соленые корнишоны и лук (не более 1,5 луковицы в белковые дни), лимон, цедру цитрусовых фруктов, соль, горчицу без сахара, соевый соус без сахара в составе, растительное масло по норме, ароматизаторы без масла и сахара, кофе, дрожжи, разрыхлитель, желатин, агар-агар, жвачки и конфеты с аспартамом, обезжиренный бульонный кубик, а также все добавки с фазы Атака.

Правила второй фазы:
1) Потребление овсяных отрубей увеличивается до 2 ст. ложек в день.
2) При запорах вы можете употреблять 1 ст.л. пшеничных отрубей.

3) Старайтесь не превышать 1 кг молочных продуктов в день, чтобы избежать застоя веса.
4) Продолжайте пить минимум 2 литра чистой воды в день.
5) Ежедневная прогулка увеличивается до 30 минут

Вы должны знать, что введение овощей замедлит стремительную потерю веса на фазе Атака. На самом деле, чистые белки гонят воду из организма, что повышает результаты. Однако на втором этапе Чередование из организма будет уходить именно жир, а не вода.

Возвращение воды может затянуться на несколько дней, что может показаться периодом застоя. Не волнуйтесь, потеря веса не прекращается, это может быть просто замаскированный возврат воды. Если это произойдет, не отчаивайтесь, подождите несколько дней и в дни чистого белка вся лишняя вода уйдет. Не забывайте, что 1 литр воды весит 1 кг.

На втором этапе Чередования в наш рацион вводятся дополнительные продукты, которые помогают добирать необходимую норму углеводов для человека и делать процесс похудения приятным! Но они строго ограничиваются количеством!

Список допускаемых продуктов (ДОПов) для Чередования (из списка можно выбрать 2 продукта в день, или 1 продукт в двойной дозе):

Кукурузный крахмал - 1 ст. л. или 20 грамм
Сухое обезжиренное молоко ( до 1,5%) - 3 ст. л
Соевая мука - 1 ст. л. или 20 грамм
Сметана 3% - 1 ст. ложка или 30 грамм
Какао обезжиренный, без сахара до 11% жирности - 1 ч. ложка или 7 гр.
Сосиски из птицы до 10 % жирности - 100 гр
Соевый натуральный йогурт - 1 шт.
Белое столовое вино - 3 ст. ложки
Гаспачо - 1 стакан или 150 мл
Соевое молоко - 1 стакан или 150 мл
Соевый соус с сахаром - 1 ч.л или 5 грамм
Сыр до 7% жирности - 30 грамм
Напиток Актимель 0% с сахаром - 1 баночка
Соевый йогурт - 1 шт

Разрешены на втором этапе как бонус Ягоды Гожди - от 1 до 3х ст. ложек в день, в зависимости от этапа ( 1 ложка на чередовании, 2 на закреплении, 3 на стабилизации).
Обязательно употреблять растительное масло - 1 десертная ложка в день!

Списко разрешенных и запрещенные продуктов по диете Дюкан

Абрикос З C
Авокадо C
Агар-агар А Ч З C
Айва З C
Актимель натуральный 0% 1 Ч З C
Алкоголь C
Ананас З C
Анис А Ч З C
Антрекот Ч З C
Анчоус А Ч З C
Арбуз З C
Ароматизаторы А Ч З C
Аррорут 1 ст.л. Ч З C
Артишок Ч З C
Аспартам А Ч З C
Базилик Ч З C
Баклажан Ч З C
Банан C
Баранина C
Бастурма А Ч З C
Брезаола А Ч З C
Брокколи Ч З C
Брюква Ч З C
Букцинум А Ч З C
Булгур З C
Бульонный кубик обезжиренный А Ч З C
Ваниль А Ч З C
Варенье C
Васаби А Ч З C
Вермишель из конньяку А Ч З C
Вермишель соевая C
Ветчина C
Ветчина постная до 4% А Ч З C
Вино белое 3 ст.л. (30г) Ч З C
Вино красное 3 ст.л. (30г) Ч З C
Виноград C
Вода А Ч З C
Вода газированная А Ч З C
Вяленое мясо «viande des Grisons» А Ч З C
Гамбас А Ч З C
Гвоздика А Ч З C
Говядина А Ч З C
Голубь А Ч З C
Горох нут З C
Горох сушеный З C
Горчица А Ч З C
Горчица Savora C
Гребешок Сен-жак А Ч З C
Грейпфрут З C
Гречка З C
Грибы Ч З C
Груша З C
Гуаровая камедь А Ч З C
Гусь З C
Дичь А Ч З C
Дрожжи пивные А Ч З C
Дрожжи хлебопекарские А Ч З C
Дыня З C
Ежевика З C
Жевательная резинка без сахара А Ч З C
Желатин А Ч З C
Заменитель сахара А Ч З C
Икра (без масла) А Ч З C
Имбирь А Ч З C
Индюшка А Ч З C
Йогурт 0% А Ч З C
Йогурт ароматизированный 0% А Ч З C
Йогурт с кусочками фруктов 0% 1 шт. Ч З C
Йогурт соевый 1 шт. Ч З C
Какао-порошок (до 12%) 1 ч.л. Ч З C
Кальмар А Ч З C
Кальмар сушеный (без сахара) А Ч З C
Каперсы А Ч З C
Капуста (все виды) Ч З C
Каракатица А Ч З C
Кардамон А Ч З C
Карри А Ч З C
Картофель З C
Каштан C
Кетчуп диетический 1 ст.л. А Ч З C
Кефир обезжиренный 0% А Ч З C
Киви З C
Клубника З C
Козлобородник C
Кокос З C
Кола Light А Ч З C
Колбаса кровяная C
Конина А Ч З C
Кориандр А Ч З C
Корица А Ч З C
Корнишон А Ч З C
Кофе А Ч З C
Кофе растворимый А Ч З C
Краб А Ч З C
Крабовые палочки А Ч З C
Креветка А Ч З C
Кролик А Ч З C
Крупа (любая) З C
Кукуруза C
Кукурузный крахмал 20 г Ч З C
Кумкват З C
Курица А Ч З C
Куркума А Ч З C
Кэроб C
Лавровый лист А Ч З C
Лайм А Ч З C
Лимон А Ч З C
Лимонная трава Ч З C
Литторина А Ч З C
Личи З C
Лук А Ч З C
Лук-порей Ч З C
Лук-шалот Ч З C
Лягушачьи лапки А Ч З C
Майонез C
Макаронные изделия З C
Малина З C
Манго З C
Мангольд Ч З C
Маргарин C
Маслина C
Масло оливковое 1 ч.л. Ч З C
Масло парафиновое (вазелиновое) А Ч З C
Масло сливочное C
Маш-салат Ч З C
Мед C
Мидия А Ч З C
Молоко кокосовое обезжиренное 100 мл Ч З C
Молоко обезжиренное А Ч З C
Молоко соевое А Ч З C
Молоко сухое обезжиренное (до 1,5%) А Ч З C
Морковь Ч З C
Морские водоросли Ч З C
Морской еж А Ч З C
Мука (все виды) C
Мускатный орех А Ч З C
Мята А Ч З C
Нори А Ч З C
Нут З C
Овсяные хлопья C
Огурец Ч З C
Оливки 4 шт. 2 р./нед. в БО Ч З C
Омар А Ч З C
Орегано А Ч З C
Орех грецкий C
Орех лесной C
Осьминог А Ч З C
Отруби овсяные А Ч З C
Отруби пшеничные А Ч З C
Панировочные сухари C
Папайя З C
Паприка А Ч З C
Пастернак Ч З C
Пастрами А Ч З C
Патиссон Ч З C
Перепела А Ч З C
Перец Ч З C
Перец (пряность) А Ч З C
Персик З C
Петрушка А Ч З C
Печень А Ч З C
Печень куриная А Ч З C
Пиво C
Помидор Ч З C
Попкорн C
Протеиновый коктейль Protifar А Ч З C
Пудинг (сухая смесь без сахара) 1/4 уп. Ч З C
Разрыхлитель А Ч З C
Рак А Ч З C
Ревень Ч З C
Редис Ч З C
Репа Ч З C
Рис З C
Рис коричневый З C
Рисовая бумага C
Розмарин А Ч З C
Ростки бамбука Ч З C
Ростки сои Ч З C
Рыба в панировке C
Рыба (все виды) А Ч З C
Рыба сушеная А Ч З C
Салат Ч З C
Сахар C
Сахар коричневый C
Свекла Ч З C
Свинина C
Сейтан А Ч З C
Сельдерей Ч З C
Семена кунжута Ч З C
Семена проросшие C
Семечки C
Сердцевина пальмы Ч З C
Сироп агавы C
Слива З C
Сода А Ч З C
Соус соевый А Ч З C
Соус соевый сладкий 1 ч.л. (5г) Ч З C
Соль А Ч З C
Спаржа Ч З C
Стевия А Ч З C
Страус А Ч З C
Сухофрукты C
Сыры до 7% 30г Ч З C
Тапиока C
Творог 0% А Ч З C
Телятина А Ч З C
Тимьян А Ч З C
Тмин А Ч З C
Толокно C
Томатная паста А Ч З C
Топинамбур C
Тофу А Ч З C
Тофу «шелковый» А Ч З C
Тыква Ч З C
Укроп А Ч З C
Уксус А Ч З C
Улитка А Ч З C
Устрица А Ч З C
Утка З C
Фасоль C

меню и рецепты, этапы и фазы диеты, истории успеха, проблемы и решения

Овсяные отруби — 2 столовые ложки ежедневно

К списку всех разрешенных продуктов и пищевых добавок на этапе Атака добавляются новые подгруппы овощей БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЙ, а также ДОПУСКАЕМЫЕ продукты (смотрите ограничения):

РАЗРЕШЕННЫЕ ОВОЩИ
Помидоры
огурцы
редис
шпинат
спаржа
лук порей
стручковая фасоль
Капуста (любая)
грибы (занимают промежуточное место в биологии, поэтому только в БО дни)
сельдерей
укроп
салатные листья (любые)
эндивий
баклажаны
кабачки
перец
морковь (умеренно)
свекла (умеренно)
Соя
фенхель
тыква
репка
брокколи

ОВОЩИ ПОД ЗАПРЕТОМ
картофель
рис
кукуруза
горох
фасоль
чечевица
бобы
авокадо
Артишок (допускается в небольших количествах)

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО — 1 чайная ложка в день в любом виде

СПИСОК ДОПУСКАЕМЫХ ПРОДУКТОВ СО ВТОРОГО ЭТАПА (из списка можно выбрать 2 продукта в день, или 1 продукт в двойной дозе). Употреблять допускаемые продукты можно каждый день, и в БО и в ЧБ. ВНИМАНИЕ! ДОПУСКАЕМЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ ЭТОГО СПИСКА НЕЛЬЗЯ УПОТРЕБЛЯТЬ В БЕЛКОВЫЙ ЧЕТВЕРГ ТРЕТЬЕГО И ЧЕТВЕРТОГО ЭТАПОВ — эти дни являются строгой атакой.

Кукурузный крахмал — 1 ст. л. или 20 грамм
Сухое обезжиренное молоко ( до 1,5%) — 3 ст. л
Соевая мука — 1 ст. л. или 20 грамм
Сметана 3% — 1 ст. ложка или 30 грамм
Какао обезжиренный, без сахара 11% — 1 ч. ложка или 7 гр.
Сосиски из птицы 10 % жирности — 100 гр
Щавель — 100 гр (только в БО дни, это исключение в списке дополнительных продуктов)
Соевый натуральный йогурт — 1 шт.
Йогурт с кусочками фруктов 0% — 1 шт.
Белое столовое вино — 3 ст. ложки
Гаспачо — 1 стакан или 150 мл
Масло — 3 капли для жарки
Соевое молоко — 1 стакан или 150 мл
Соевый сладкий соус — 1 ч. л или 5 грамм
Сосиски из птицы — 10% жирности — 100 грамм
Сыр 7% жирности — 30 грамм
Напиток Актимель 0% с сахаром — 1 баночка
Сироп 0% сахара — 20 мл
Ягоды Гожди — от 1 до 3х ст. ложек в день, в зависимости от этапа (1 ложка на чередовании, 2 на закреплении, 3 на стабилизации)

Не забудьте выбрать ритм чередования. Схему выбирайте, которая вам удобна, все равно в месяц получится одинаковое кол-во БО и ЧБ дней. Ее можно менять в процессе диеты. Никогда не увеличивайте ЧБ дни, только БО дни. Помните что цель этого этапа — следовать инструкциям до достижения ПРАВИЛЬНОГО веса. На каждый килограмм уходит в среднем 7 дней. Как только вы достигли этого веса, переходите на следующий этап.

Этап 2: Чередование | Диета Дюкана: рецепты, этапы диеты, атака, расчет веса, отзывы

Чередование – этап основной потери веса. Данный этап длится и строго соблюдается до тех пор, пока вы не достигнете намеченной цели (средний результат – 1 кг за неделю этапа).

Чисто белковые дни теперь чередуются с белково-овощными. Т.е. в чисто белковые дни вам позволены все продукты, к которым вы уже привыкли на этапе “Атака”. В белково-овощные дни к чистым белкам вы можете добавлять сырые или приготовленные овощи. Рекомендуется в дегь 60% овощей и 40% белка.

Схема чередования может быть разной, в зависимости от вашего желания. Можно придерживаться схемы 5/5, т.е. 5 чисто белковых дней сменяются 5 белково-овощными днями, затем снова 5 чисто белковых и 5 белково-овощных и т.д. Можно и придерживаться схемы 1/1, т.е. за 1 чисто белковым днем следует 1 белково-овощной, затем снова 1 чисто белковый и 1 белково-овощной и т.д.

Очевидно, что схема 1/1 более простая для следования, а потому именно она и рекомендуется. К тому же итоговый результат у двух схем одинаковый.

Разрешенные овощи: помидоры, огурцы, шпинат, редис, спаржа, лук-порей, спаржевая фасоль, грибы, капуста, сельдерей, укроп, все листовые салаты, баклажаны, кабачки, перец, стручковая соя, тыква, эндивий, репа, фенхель. Морковь и свекла допускаются не в каждый прием пищи, рекомендация по 200 г в неделю той и другой. Артишок в ограниченных количествах.

Запрещенные овощи: картофель, кукуруза, горох, фасоль, чечевица, бобы.

Способы приготовления:

Овощи можно потреблять в сыром виде, а также вареными, приготовленными на пару или гриле, тушеными, запеченными в духовке, жаренными с нормой масла (на чередовании 1 столовая ложка).
На втором этапе каждый день потребляйте 2 столовые ложки овсяных отрубей. (1 ст л = 15 г)

На чередовании разрешены так же:

ОЛИВКИ: до 4 шт. 2 раза в неделю в БО дни.
СЕМЕНА ЛЬНА
ЧБ: 1 ч. ложка.
БО: 1 ст ложка.
СЕМЕНА ЧИА: 1 ст ложка.

Не забывайте пить 1,5-2 литра жидкости и ходить не менее 30 мин в день!

Некоторые трудности:

В начале этапа «Чередование» вы вдруг можете заметить застой веса, т.е. в течение 1-2 недель вес может не меняться, хотя вы строго соблюдаете все рекомендации. С добавлением в рацион овощей организм пополняет запасы воды, резко потерянные на первом этапе. Не отчаивайтесь и не сдавайтесь. Скоро вы заметите, как стрелка весов уходит вниз.

Приятные моменты:

Существуют также допускаемые продукты, потребление которых возможно, начиная со второго этапа, но в строгих дозировках - не более 2 порций в день (порция = указанная дозировка в списке). Эти продукты нельзя употреблять в чисто белковые дни на закреплении и стабилизации.

Правила этапа Чередование (Круиз) при диете Дюкана и список продуктов | VseOlady.ru

Этап Чередование (Круиз) — достижение желаемого веса. Второй этап основывается на двух взаимосвязанных, последовательно сменяющих друг друга циклах — цикла чистых белков и цикла белков в сочетании с сырыми или приготовленными овощами (белковые (ЧБ) и белково-овощные (БО) дни).

Источник: http://vseolady.ru/etap-cheredovanie-kruiz.html

Этот этап вносит некоторые послабления в режим питания, так, например, разрешены овощи, используется чередование меню в соотношении от 1:1 (день только белки, день разрешения овощей) до 5:5 при изначально большом весе.

Схему выбирайте, которая вам удобна, в месяц получится одинаковое количество БО и ЧБ дней. Схему можно менять в процессе диеты. Никогда не увеличивайте ЧБ дни, только БО дни. Помните что цель этого этапа — следовать инструкциям до достижения правильного веса. На каждый килограмм уходит в среднем 7 дней. Как только вы достигли этого веса, переходите на следующий этап. Линеечка на сайте dukan.ru лишь должна быть вашим ориентиром.

Разрешенные овощи на этапе Чередование

Помидоры, огурцы, редис, шпинат, спаржа, лук порей, спаржевая фасоль, капуста, грибы, сельдерей, укроп, все виды листовых салатов, эндивий (салатный цикорий), баклажаны, кабачки, перец, и даже морковь и свекла (при условии не употреблять последние при каждом приеме пищи).

Правила этапа Чередование (Круиз) при диете Дюкана и список продуктов

Для разнообразия диета Дюкана допускает на этапе Чередование потребление двух продуктов из списка или две дозы одного и того же допускаемого продукта в день:

  • Обезжиренный напиток Актимель 0 % жирности (1 шт).
  • Обезжиренное какао без сахара 11% жирности (1 чайная ложка или 7 г).
  • Сметана 3% жирности (1 столовая ложка или 30 г).
  • Соевая мука (1 столовая ложка или 20 г).
  • Суп гаспачо (1 стакан или 150 мл).
  • Кокосовое молоко до 15% жирности (100 мл).
  • Соевое молоко (1 стакан или 150 мл).
  • Обезжиренное сухое молоко до 1,5% жирности (30 г).
  • Кукурузный крахмал (1 столовая ложка или 20 г).
  • Колбаски из говядины до 10% — хорошо прожаренные (50 г).
  • Соевый сладкий соус (1 чайная ложка или 5 г).
  • Сосиски из птицы 10% жирности (100 г).
  • Сироп 0% сахара (20 мл).
  • Темпе (50 г).
  • Белое столовое вино (3 столовых ложки или 30 г).
  • Обезжиренный йогурт 0% с фруктами (1 шт-100 гр) без добавления белого сахара.
  • Соевый натуральный йогурт (1 шт).
  • Сыр до 7% 30 г.
  • Говяжьи мозги 10% жирности — 50 г.

Источник: http://vseolady.ru/etap-cheredovanie-kruiz.html

Этап Чередование и запрещенные овощи

Это крахмалосодержащие продукты (картофель, рис, кукуруза, горох, фасоль, чечевица, бобы), авокадо.

Артишок занимает промежуточное значение между разрешенными и неразрешенными овощами, поэтому его стоит употреблять в разумных количествах.

Заправку к салатам можно готовить из обезжиренных молочных продуктов.

Добавки и приправы при фазе Чередование (Круиз)

Цедра цитрусовых фруктов, соевый соус, парафиновое масло, ароматизаторы без масла и сахара, дрожжи, разрыхлитель, желатин, агар-агар, жвачки и конфеты с аспартамом, обезжиренный бульонный кубик, а также все добавки из фазы Атака.

Для разнообразия в питании, на данном этапе вводится список допускаемых продуктов.

Из этого списка выбираем 2 продукта в день или 1 в двойной дозе. Можно в БО и ЧБ дни.

Обязательные правила на этапе Чередование

Правила этапа Чередование (Круиз) при диете Дюкана и список продуктов

Этап Чередование требует соблюдение следующих правил и режима:

  • 2 столовых ложки овсяных отрубей в день;
  • ежедневная прогулка в течение 30 минут и занятия спортом;
  • выпивать не менее 2 литров воды в день;
  • не превышайте 1 кг молочных продуктов в день;
  • при запорах употреблять 1 ст.л. пшеничных отрубей.

Уже на данном этапе будет достигнут желаемый вес. Но будьте осторожны, ведь перед вами еще одна немаловажная опасность — слишком большая уверенность в успехе и переоценка собственных сил. Теперь вы весите сколько хотите, но этот вес еще не принадлежит вам.

Источник: http://vseolady.ru/etap-cheredovanie-kruiz.html

Плюсы, минусы и то, что можно съесть

В Verywell мы уверены, что не существует универсального подхода к здоровому образу жизни. Успешный план питания должен быть индивидуальным и учитывать человека в целом. Перед тем, как начать новую диету, посоветуйтесь со своим врачом или диетологом, особенно если у вас есть какое-либо заболевание.

Диета Дюкана - это программа похудания с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка, разработанная в 1970-х годах бывшим французским врачом доктором Дж.Пьер Дюкан, чтобы помочь сбросить вес пациентам с ожирением. В то время основная диета, предписываемая для похудания, состояла из низкокалорийных небольших порций, которым его пациенты было трудно следовать.

План доктора Дюкана сместился, чтобы сосредоточиться на нежирном белке, который уменьшает чувство голода и облегчает соблюдение программы. В течение следующих 20 лет он продолжал корректировать диету. В 2000 году доктор Дюкан опубликовал диету Дюкана в книге «Je ne sais Pas Maigrir (Я не знаю, как стать стройнее)», которая мгновенно стала бестселлером во Франции.

К тому времени, когда книга «Диета Дюкана» была выпущена в Великобритании в 2010 году и в США в 2011 году, она вошла в список бестселлеров New York Times , было продано более семи миллионов экземпляров по всему миру и была переведена на более 14 языков, согласно сайту Dukan Diet.

Сообщается, что четырехэтапная программа помогла Кейт Миддлтон похудеть перед королевской свадьбой, а также была связана с другими знаменитостями, такими как Дженнифер Лопес, хотя эти сообщения являются спекулятивными.

Диета Дюкана основана на предпосылке, что вы не худеете, когда голодны. Он предоставляет конкретные списки продуктов, которые разрешены на разных этапах, с акцентом на нежирный белок и обезжиренные молочные продукты, которые повышают чувство сытости. План диеты Дюкана включает четыре фазы: атака, круиз, консолидация и стабилизация. Первые две фазы сосредоточены на потере веса, а две другие - на его поддержании.

По словам сторонников диеты Дюкана, вы можете ожидать потерять от 4 до 6 фунтов в первую неделю во время фазы атаки и 2 фунта в неделю во время фазы круиза.На этапах консолидации и стабилизации вы сосредоточитесь на управлении весом.

Но диета широко критиковалась как причудливая диета, и специалисты в области здравоохранения говорят, что она увеличивает риск хронического заболевания почек и может ухудшить здоровье сердечно-сосудистой системы. Доктор Дюкан прекратил заниматься медициной в 2014 году после официальных жалоб, которые были поданы против него Национальным орденом врачей Франции.

В U.S. News and World Report Best Diets диета Дюкана занимает 39-е место (из 39) в общем рейтинге лучших диет и дает ей общий балл 1.8/5. Его низкий рейтинг основан на строгих правилах диеты и возможности не удовлетворить потребности человека в питании.

Что говорят эксперты

«Белок - одно из самых насыщающих питательных веществ, поэтому вы, вероятно, почувствуете себя сытым на этой программе, но есть много« правил питания », которым нужно следовать. Диета сильно зависит от животных белков - курицы, яиц, молочных продуктов, говядины. , рыбу и т. д., что затрудняет еду растительной пищи ".

- Келли Плау, МС, РД

Что можно съесть?

Диета Дюкана позволяет на первом этапе употреблять 68 обезжиренных, богатых белком продуктов, а на втором этапе - 32 некрахмалистых овощей.

Большинство калорий и питательных веществ на диете Дюкана поступает из белков, которые насыщают больше, чем углеводы, и содержат меньше калорий, чем жиры. В дополнение к диете план поощряет физическую активность, особенно ходьбу и подъем по лестнице вместо лифта.

В отличие от других низкоуглеводных диет, диета Дюкана также отличается очень низким содержанием жиров. Как сказал доктор Дюкан в своей книге, жирность продуктов - «самый смертельный враг человека с избыточным весом». Это, конечно, не подтверждается исследованиями, поскольку исследования показывают, что сбалансированная диета, включающая полезные жиры, не только способствует снижению веса, но и является неотъемлемой частью поддержания оптимального здоровья.

Уникальным компонентом диеты Дюкана является калькулятор «Истинный вес», который учитывает вашу историю веса, пол, возраст, структуру костей и другие параметры, чтобы определить реалистичную цель по снижению веса, которую можно поддерживать на протяжении всей жизни.

Что нужно знать

Более подробную информацию о диете Дюкана можно найти на ее веб-сайте, который предлагает индивидуальный коучинг за 30 долларов в месяц. В дополнение к основополагающей «Книге о диете Дюкана» доктор Дюкан также опубликовал «Легкая диета Дюкана» и «Поваренная книга по диете Дюкана», которые предлагают подробные схемы диеты на разных этапах.

Диета Дюкана не требует голодания или сложного времени приема пищи, но ограничивает употребление различных продуктов определенными днями. Следующие четыре фазы являются столпами диеты Дюкана.

Фаза 1: Атака

Первая фаза диеты Дюкана длится от двух до семи дней, в зависимости от того, сколько веса вы хотите сбросить. Во время фазы атаки вы можете есть в неограниченном количестве нежирный белок - нежирную говядину, мясо птицы без кожи, морепродукты и яйца - вместе с ограниченным количеством нежирных молочных продуктов, небольшое количество оливкового масла для смазывания сковородок и 1.5 столовых ложек овсяных отрубей в день.

В диете эта фаза называется днями «чистого протеина». Вам также будет рекомендовано выпивать от шести до восьми стаканов воды в день.

, этап 2: круиз

Эта фаза начинается уже на второй день диеты или уже на восьмой день (под наблюдением врача для людей, которым необходимо сбросить 40 фунтов и более) и длится до года.

Во время фазы круиза вы продолжите есть продукты в фазе атаки с добавлением определенных овощей, таких как листовая зелень, брокколи, цветная капуста, перец, огурцы и грибы.Вы также увеличите потребление овсяных отрубей до 2 столовых ложек в день. Некоторые дни в этой фазе являются днями «чистого протеина», а другие - днями «белковых / овощных».

Этап 3: объединение

Как только вы достигнете того, что доктор Дюкан называет вашим «истинным весом», начинается фаза консолидации. Продолжительность этого периода зависит от количества потерянного вами веса, с пятью днями консолидации на каждый потерянный фунт.

Во время фазы консолидации вы продолжите есть продукты из первых двух фаз и добавляете небольшие порции фруктов, хлеба, крахмала, сыра, других кусков мяса и вина.Вы также увеличите потребление овсяных отрубей до 2,5 столовых ложек в день. Один день в неделю посвящен дню «чистого протеина», когда вы следите за меню фазы атаки.

Этап 4: стабилизация

Заключительный этап - это часть поддержания веса и длится бесконечно. Во время фазы стабилизации вы будете следовать рекомендациям фазы консолидации, но ослабьте правила, пока ваш вес остается стабильным.

Исследование, проведенное в 2015 году с участием 51 женщины, соблюдавшей диету Дюкана от восьми до 10 недель, показало, что они ели около 1000 калорий и 100 граммов белка в день и потеряли около 33 фунтов.В рационе было много калия, железа и витаминов A, D и B12, но мало витамина C и фолиевой кислоты.

Что есть
  • Нежирная говядина, свинина, телятина, оленина, бизон и другие дичи

  • Мясо птицы без кожи

  • Рыба и моллюски

  • Яйца

  • Обезжиренные молочные продукты, включая молоко, йогурт, творог и рикотту (в ограниченных количествах)

  • Тофу, темпе и сейтан

  • Печень, почки и язык

  • Овсяные отруби

  • Искусственные подсластители

  • Лапша ширатаки

  • Желатин диетический

  • Лимонный сок

  • Соленья

  • Оливковое масло

  • Листовая зелень, такая как шпинат, капуста и салат

  • Брокколи, цветная капуста, капуста и брюссельская капуста

  • Болгарский перец

  • Спаржа, артишоки, огурцы и сельдерей

  • Баклажаны, помидоры и грибы

  • Лук, лук-порей и лук-шалот

  • Спагетти-сквош

  • Тыква

  • Зеленая фасоль

  • Репа

  • Морковь и свекла (в ограниченном количестве)

Что не есть
  • Хлеб, макароны и рис

  • Бобовые

  • Мясо с высоким содержанием жира, например бекон

  • Сахар

  • Спирт

  • Фрукты

  • Обезжиренное молоко

  • Масло сливочное

  • Гайки

  • Сыр

  • Жареные продукты

  • Заправка для салатов, майонез и сладкие приправы

  • Картофель

  • Авокадо

В приведенных выше списках подробно описано, что вы можете, а что нельзя есть во время круиза, составляющего большую часть рациона диеты Дюкана.Несоответствующие продукты добавляются обратно на этапах консолидации и стабилизации.

Во время фазы круиза вы будете чередовать дни, в которых есть только белок (дни «чистого белка»), и дни, когда вы едите белок и овощи (дни «белковые / овощные»). План называет это «чередованием», и эти циклы используются для ускорения метаболизма и ускорения похудания. Во время фазы консолидации один день в неделю посвящается чистому белку.

Циклы чередования варьируются от одного до пяти дней чистого протеина, за которым следует такое же количество дней протеина и овощей.Более длительные циклы чередования рекомендуются людям, которым нужно сбросить много веса или когда потеря веса находится на плато.

Образец списка покупок

Если вы решите попробовать диету Дюкана, вы проведете большую часть своего активного «диетического времени» в фазе круиза, которая более расслаблена, чем фаза атаки, но более ограничительна, чем фазы консолидации и стабилизации. Следующий список покупок включает в себя основные вещи, которые вам понадобятся на этапе круиза. Обратите внимание, что это не окончательный список покупок, и вы можете найти другие продукты, которые вам больше подходят.

Крейсерская фаза

  • Постный белок (говядина, свинина, телятина, оленина, бизон, птица без кожи, рыба, моллюски)
  • Продукты обезжиренные молочные (молоко, йогурт, творог)
  • Тофу, темпе и сейтан
  • Мясные субпродукты (печень, почки, язык)
  • Крестоцветные овощи (брокколи, цветная капуста, капуста и брюссельская капуста)
  • Другие овощи (болгарский перец, баклажаны, репа, стручковая фасоль, спагетти, помидоры, грибы, спаржа, артишоки, огурцы, сельдерей)
  • Листовая зелень (шпинат, капуста, салат)
  • Лук, лук-порей и лук-шалот
  • Яйца
  • Овсяные отруби

Примерный план питания

Во время круиза вы будете чередовать дни «чистого протеина» и «дни протеина / овощей».Следующий трехдневный план питания предлагает предложения на несколько дней круиза. Обратите внимание, что некоторые блюда Pure Protein для баланса содержат порцию овощей с высоким содержанием белка. Если вы все же решите следовать этому плану питания, могут быть другие блюда, более соответствующие вашим вкусам и предпочтениям.

День 1: Чистый белок

День 2: белок / овощи

День 3: Чистый белок

  • Завтрак : 1 колбаса среднего размера для завтрака; 2 яйца поверх легких
  • Обед : 1 порция запеченного тофу с лапшой ширатаки (без коричневого сахара)
  • Ужин : Порция говяжьей печени и лука на 4 унции; 1 чашка брокколи на пару

Плюсы и минусы

Минусы
  • Строгие правила

  • Недостаток питательных веществ

  • Может отрицательно повлиять на здоровье почек и сердечно-сосудистой системы

  • Животный белок оставляет значительный углеродный след

  • Заявлены необоснованные претензии

Хотя диета Дюкана широко критиковалась некоторыми экспертами в области здравоохранения как нездоровый план питания для похудания, многие люди добились успеха, следуя этой программе.Просмотрите все «за» и «против», чтобы решить, подходит ли вам эта диета, и обязательно проконсультируйтесь со своим врачом.

Плюсы

Диета Дюкана эффективна для быстрой потери веса и устанавливает реалистичные ожидания в отношении устойчивой потери веса благодаря своей концепции «Истинного веса». Кроме того, план предусматривает неограниченное количество нежирного протеина, который сытно и означает, что вы не проголодаетесь.

У диеты также есть длительная фаза закрепления, которая помогает перейти от потери веса к долгосрочному поддержанию здорового веса.Наше тело имеет тенденцию сопротивляться поддержанию потери веса, и достаточно долгий период времени, направленный на поддержание стабильного веса, может помочь сохранить лишние килограммы навсегда.

Минусы

Основная проблема диеты Дюкана заключается в том, что она ограничивает несколько продуктов, что может затруднить получение адекватного питания. Около половины дней в фазе похудания - это чистый белок, без овощей, поэтому не хватает многих витаминов, минералов и фитонутриентов.

Дополнения в плане разрешены, но не обязательны.Кроме того, в рационе питания минимизировано количество соли, что может снизить вкусовые качества еды и усложнить ее соблюдение.

Диета также вводит некоторые противоречивые концепции. Например, овощи ограничиваются сортами с низким содержанием крахмала, но разрешены обезжиренные молочные продукты с более высоким содержанием сахара и углеводов (до 32 унций в день).

Доктор Дюкан отмахивается от молочного сахара в этих продуктах, говоря, что количество сахаров слишком мало, чтобы о нем беспокоиться. Но затем он ограничивает овощи с низким содержанием крахмала, в которых еще меньше сахара и углеводов.

Кроме того, растет беспокойство о влиянии диет с высоким содержанием белка, таких как диета Дюкана, на окружающую среду. Культуры, поддерживающие растительную диету, производят меньше выбросов газа и оказывают меньшее воздействие, чем животноводство. По этой причине многие защитники окружающей среды рекомендуют есть меньше мяса и больше продуктов растительного происхождения.

Является ли диета Дюкана здоровым выбором?

Диетические рекомендации Министерства сельского хозяйства США (USDA) включают рекомендации по потреблению калорий и советы по здоровому и сбалансированному питанию.Как диета с высоким содержанием белка, которая ограничивает другие важные группы продуктов, такие как углеводы и полезные жиры, диета Дюкана не соответствует федеральным диетическим рекомендациям.

Основываясь на последних исследованиях, Министерство сельского хозяйства США рекомендует 5 1/2 унций (около 3 чашек) белковой пищи в день для диеты на 2000 калорий. Диета Дюкана предусматривает целую неделю употребления только белка, за которым следует чередование только белковых дней.

Для устойчивой потери веса многие эксперты по здоровью и питанию рекомендуют подсчитывать калории и создавать устойчивый дефицит калорий, что означает потребление меньшего количества калорий, чем вы потребляете.Используйте этот калькулятор, чтобы определить ежедневную потребность в калориях для достижения ваших целей.

Из-за ограничительного характера диеты Дюкана и ее упора на животный белок, этот план диеты не рекомендуется для здоровья в целом, так как он не соответствует рекомендациям Министерства сельского хозяйства США. Кроме того, диета Дюкана дискредитирует важность здоровых углеводов и жиров как части сбалансированной диеты.

Польза для здоровья

Хотя сторонники диеты Дюкана утверждают, что это эффективный план похудания - основная польза диеты для здоровья, - многие находят ее слишком ограничивающей и трудной для соблюдения.Снижение веса само по себе может принести пользу для здоровья людям с избыточным жиром, в том числе снизить риск заболеваний, связанных с весом.

Риск для здоровья

Основная проблема, связанная с диетой Дюкана и потреблением слишком большого количества белка, заключается в том, что печени и почкам приходится прилагать дополнительные усилия, чтобы переработать побочные продукты метаболизма белка, а количество белка, которое могут обработать почки, ограничено. Доктор Дукан говорит, что употребление большого количества воды решит эту проблему, но он не приводит никаких научных ссылок, подтверждающих это.

Диета с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов и жиров, и исследования показывают, что диета с высоким содержанием белка может привести к дефициту питательных веществ и осложнениям со здоровьем, включая сердечно-сосудистые заболевания.

Кроме того, в книге «Диета Дюкана» есть некоторые утверждения о «фактах», которые либо ложны, либо весьма сомнительны. Например, доктор Дюкан называет углеводы в корнеплодах и цельнозерновых «медленных сахарах», имея в виду, что они распадаются на сахар медленнее, чем рафинированные зерна и сахар, но это вводит в заблуждение.То, как пища повышает уровень сахара в крови, зависит от многих факторов.

Еще одно утверждение, которое не подтверждено наукой, заключается в том, что сочетание воды и чистых белков сильно влияет на целлюлит.

Слово от Verywell

Диета Дюкана может быть эффективным способом быстро похудеть, поскольку она ограничивает количество калорий, углеводов и жиров. Однако ограничительная диета, как правило, не подходит для длительного контроля веса.

Более того, не только Dr.Дюкан больше не считается профессионалом в области здравоохранения (и не может заниматься медицинской практикой), но многие из его заявлений о похудании необоснованны наукой. Поговорите со своим врачом о возможных вариантах - помимо диеты на потерю веса могут влиять многие факторы, в том числе регулярные упражнения, достаточный сон и управление стрессом.

Помните, что соблюдение долгосрочной или краткосрочной диеты может быть для вас необязательным, и многие диеты просто не работают, особенно в долгосрочной перспективе. Хотя мы не поддерживаем модные диеты или неустойчивые методы похудания, мы представляем факты, чтобы вы могли принять обоснованное решение, которое лучше всего подходит для ваших потребностей в питании, генетической модели, бюджета и целей.

Если ваша цель - похудеть, помните, что похудение - это не обязательно то же самое, что поддержание вашего здоровья, и есть много других способов добиться здоровья. Физические упражнения, сон и другие факторы образа жизни также играют важную роль в вашем здоровье в целом. Лучшая диета - это всегда та, которая сбалансирована и соответствует вашему образу жизни.

Диета Дюкана, этап 2

Вторая часть нашей эксклюзивной летней диеты Дюкана показывает, как расширить возможности меню.

Круизная фаза - это этап «рабочей лошадки» диеты, где вы чередуете дни фазы атаки с чистым белком с днями, когда вы добавляете неограниченное количество салатов и овощей к своему выбору из мяса, рыбы и обезжиренных молочных продуктов.Вы остаетесь в этой фазе, пока не достигнете идеального веса.

Вы можете добавить следующие овощи в сыром, тушеном, вареном или запеченном виде (в фольге) с мясом или рыбой: артишок, спаржа, баклажаны, брокколи, капуста, сельдерей, сельдерей, цикорий, огурец, фенхель, фасоль, лук-порей. , грибы, лук, перец, тыква, редис, листья салата, щавель, соя, шпинат, брюква, мангольд, помидоры и репа.

В принципе, вы можете есть столько, сколько захотите, но если вы хотите скорейшего похудания, доктор Дюкан считает, что лучше есть, пока вы не перестанете чувствовать голод.

Морковь и свекла тоже разрешены, но они крахмалистые, поэтому не употребляйте их слишком часто. Во время фазы круиза избегайте крахмалистых продуктов, таких как картофель, рис, кукуруза, горох, фасоль, чечевица и авокадо.

Щелкните здесь, чтобы купить «Диету Дюкана» в Booktopia, местном книжном магазине Австралии

Правила круиза
  • Проведите от одного до пяти дней с чистым белком (без обезжиренных молочных продуктов), перемежающихся от одного до пяти дней, когда можно есть овощи.
  • Съешьте две столовые ложки овсяных отрубей в день.
  • Совершайте ежедневную 30-минутную быструю прогулку.
  • Пейте 1,5 литра воды каждый день.

Вы должны знать, что потеря веса, которой вы наслаждались в фазе атаки, скорее всего, выйдет на плато, когда вы добавите салат и овощи, но не паникуйте.

Белковая диета имеет мощный эффект потери воды. Диета, богатая мясом и молочными продуктами, повышает уровень мочевой кислоты и мочевины в крови. Это токсичные побочные продукты распада белка, которые организм пытается устранить, высасывая воду из тканей и перекачивая ее в почки и мочевыводящие пути, чтобы помочь вымыться.

Когда вы снова начнете есть овощи, ваше тело, естественно, начнет удерживать немного воды. Как только вы перейдете на чистый белковый день, водное изгнание вернется.

Доктор Дюкан говорит, что вы можете ожидать потерять 900 граммов каждую неделю, когда находитесь на этапе круиза.

Инсайдеры
  • Ешьте сколько хотите. Не оставайся голодным.
  • НИКОГДА не пропускайте приемы пищи.
  • ЭКСПЕРИМЕНТ с агар-агаром (из магазинов здоровья). Этот морской желатин снижает скорость усвоения сахара организмом, снижает уровень холестерина и количество поглощаемых калорий.
  • СОЗДАВАЙТЕ соусы и заправки, подходящие для Dukan. Чтобы приготовить простую йогуртовую заправку, смешайте чайную ложку дижонской горчицы, немного уксуса, перца, соли и зелени с обезжиренным йогуртом. Очень вкусно!
  • Взвешивайтесь ежедневно. Снижение веса, каким бы крошечным оно ни было, - лучший стимул.
  • Выпейте большой стакан холодной воды перед едой, один во время и третий после. Это заставляет вас чувствовать сытость и нарушает усвоение пищи, позволяя сообщениям об удовлетворении больше времени доходить до мозга.
«С меня свалились килограммы, и я стал намного здоровее»

Карен Галкофф, 38

«Я люблю поесть, поэтому Дукан так мне подошел. Я соблюдала диету, похудела на 44 килограмма и счастливо проскользнул через два отпуска на Дукане, ел как лошадь и продолжал худеть.

«Мне больше не нужна диета, но я все еще ем по-Дюкану. Каждый день я ем белок, салат или овощи, а на завтрак - нежирный йогурт и овсяную кашу с отрубями. Если мы пойдем куда-нибудь поужинать, я назову это своим праздничным ужином, получу удовольствие, а затем проведу пару дней с чистым белком, чтобы вернуться в нужное русло.

«Я могу честно сказать, что ничего не скучаю. Я так долго принимаю Дюкан, и если у меня есть углеводы, мне они не нравятся. Когда я сидел на диете в прошлом, я морил себя голодом во время день и сэкономил калории для шоколада вечером. Но с Дюканом я не только могу есть столько, сколько хочу, но и все вкусные, свежие продукты. Я не только стройнее, но и чувствую себя намного здоровее. "

Краткий обзор Dukan
  • НАЧНИТЕ свою диету с фазы быстрой потери веса Attack, когда вы едите в неограниченном количестве мясо, рыбу, яйца и обезжиренные молочные продукты, а также овсяные отруби.
  • ПОСЛЕ 2–10 дней (в зависимости от того, сколько веса вам нужно сбросить) переключитесь на фазу круиза, где вы чередуете дни атаки с днями, когда вы добавляете неограниченное количество овощей и салата.
  • В ПРАЗДНИК употребляйте белок с салатом и овощами (без макарон, картофеля или риса), плюс две-четыре столовые ложки овсяных отрубей. Позвольте себе немного сыра, фрукт, бокал вина и два ломтика хлеба из непросеянной муки каждый день. Наслаждайтесь двумя «праздничными трапезами» без каких-либо ограничений и выделите день, когда в еде снова останется только белок.
  • КОГДА вы вернетесь домой, продолжайте свой праздничный план питания (за вычетом ежедневного вина). Это этап консолидации Дюкана. Придерживайтесь его в течение пяти дней на каждые полкилограмма, которые вы потеряли, так как это поможет установить вашу долгосрочную цель по весу.
  • ЕСЛИ ВАШ вес начинает расти, вернитесь в фазу атаки на несколько дней.
  • НАКОНЕЦ, оставайтесь стройными навсегда, возобновив здоровую, сбалансированную диету с тремя предостережениями Дюкана: ежедневные овсяные отруби, ежедневные упражнения и диета только с белками по четвергам.

См. Наш пятидневный план питания по диете Дюкана и первую часть летней диеты Дюкана.

Прочтите наш информационный бюллетень о диете Дюкана.

© Daily Mail

Круиз - Диета Дюкана

Фаза 2 диеты Дюкана: Криуз фактически представляет собой комбинацию двух подэтапов. Один, с точки зрения меню, почти идентичен фазе атаки, а другой, который расширяет список разрешенных продуктов, включая оставшиеся 28 овощей из списка 100 безопасных продуктов диеты дукан.

Ключевым правилом фазы круиза является поочередное выполнение подфазы «чистый белок (PP)» и под-фазы «белок + овощи (PV)» до тех пор, пока вы не достигнете желаемого веса.

Я мало что могу написать о подфазе PP, поскольку она в основном основана на тех же правилах, что и фаза атаки (см. Ссылки выше). Тогда давайте сосредоточимся на подфазе PV.

Как и в фазе атаки, есть более одной вариации фазы 2 диеты Дюкана. Какой вариант вы выберете, зависит от определенных условий, в том числе от ваших индивидуальных предпочтений.

Сколько овощей вы можете съесть во время фазы 2 диеты Дюкана?

В основном нет ограничений на количество овощей, которые вы едите во время второй фазы диеты. С другой стороны, воспользоваться этим правилом и сходить с ума от овощей - тоже не лучшая идея. Несмотря на тщательный отбор овощей в списке, сознательное переедание может испортить ваши усилия. Вы должны есть ровно столько, сколько необходимо, чтобы утолить голод. Не поймите меня неправильно, ограничений на количество потребляемой пищи нет, но чем больше вы едите (сверх уровня насыщения), тем медленнее происходит потеря веса.

Начальный набор веса

Часто случается, что когда человек, сидящий на диете, переходит от фазы атаки к PV, потеря веса, когда-то столь впечатляющая, теперь прогрессирует с минимальной скоростью. Некоторые люди, сидящие на диете, сообщают, что они даже вернули часть веса, которую только что сбросили. Что происходит? Не о чем беспокоиться.

Когда вы питаетесь большим количеством белка, ваше тело, помимо сжигания жира, теряет значительное количество воды. Теперь, когда вы добавляете разнообразия в свое меню и начинаете есть овощи, ваше тело стремится восстановить свой естественный баланс (организм пытается противодействовать изменениям, которые вы вносите; это происходит как часть более широкого процесса, называемого гомеостазом человека) и, среди прочего, остальное, начинает пополнять запасы воды.

Не волнуйтесь. Реальная потеря веса, вызванная удалением избыточной жировой ткани, все еще сохраняется. Результаты могут быть не видны на весах, но это не повредит процессу похудания.

В тот момент, когда вы вернетесь к подфазе PP, тело избавится от воды, и шкала снова покажет вам прогресс.

Если вы записываете свой вес ежедневно, вы заметите, что ваша кривая потери веса похожа на эту:

Постепенная потеря веса на 5/5 PV / PP (потеря 30 фунтов за 3 месяца)

Почему кривая потери веса выглядит так ? Причина проста.Подфаза PP - это сердце процесса похудания на протяжении всей фазы 2. Не ожидайте, что потеряете шокирующее количество фунтов на подфазе PV. Последний является скорее элементом, восстанавливающим баланс, чем машиной для сжигания жира. Тем не менее, не стоит недооценивать важность подфазы PV. Фактически, если бы не стабилизирующий эффект PV, вы могли бы получить серьезные неприятности, переусердствовав с PP-диетой (см. Также: кетоз и кетоацидоз).

Если ваша цель не сбросить 2 или 3 фунта, вы, скорее всего, останетесь в Фазе 2 на несколько недель.Вам нужно выбрать частоту переключения между подфазами. Есть несколько способов подойти к этому вопросу.

Варианты фазы 2 диеты Дюкана

5/5 (5 дней на PV, затем 5 дней на PP)

Это наиболее распространенный выбор. 5/5 означает, что вы едите овощи с белком в течение 5 дней, а затем в течение следующих 5 дней вы переходите на белковую диету. По словам Дюкана, эта схема хорошо соответствует психике тучного человека. 5/5 - не самый простой путь, но результаты весьма полезны, - говорит Дюкан в одной из своих книг.

Позвольте мне добавить несколько мыслей по схеме 5/5. Принимая во внимание, что 5-дневная подфаза кажется довольно оптимальной с точки зрения человека, сидящего на диете (с точки зрения того, чтобы она не наскучила), возникает небольшая проблема, когда дело доходит до знания, в какой подфазе вы находитесь и когда наступит следующая подфаза. - начало фазы. Если это ваш случай, возможно, вам будет удобно применить систему 7/7, которая лучше отражает недельный ритм, вокруг которого вращается жизнь большинства людей.

Пример: , если вы выбираете систему 5/5 и запускаете PV, скажем, в понедельник, следующий переключатель будет в субботу, затем в среду, затем в понедельник и так далее… Выбор варианта 5/5 заставляет помнить, что и когда приходит, или, по крайней мере, внимательно следить за календарем.Я знаю людей, которые всегда забывают, что «сегодня день». Если у вас есть склонность что-то забывать, попробуйте систему 7/7.

7/7 (неделя по PV, затем неделя по PP)

Использование системы 7/7 позволяет легче запомнить день перехода. 7/7 означает, что вы следите за подфазой PV в течение недели, а затем за PP в течение следующей недели и так далее. Его легко запомнить, и в плане похудания он должен давать те же (если не лучшие) результаты, что и система 5/5. Конечно, если по какой-то причине вы не можете использовать систему 7/7 (например, подозреваете, что интервалы могут быть для вас слишком длинными), просто выберите другой вариант.

1/1 (1 день на PV, затем 1 день на PP)

Этот вариант лучше всего подходит, если вы планируете потерять менее 22 фунтов (<10 кг). Он не так эффективен, как планы 5/5 или 7/7, но ему гораздо легче следовать и он добавляет разнообразия в диету. Выберите его, чтобы перевести дух, если вы потеряете мотивацию или когда устанете от схем 5/5 или 7/7.

5/2 (5 дней на PV, затем 2 дня на PP)

В одной из своих книг Дюкан пишет о схеме 2/7 и описывает ее как «2 дня на PP, затем 5 дней на PV».Хотя я не спорю с этой идеей, я думаю, что Дюкан продемонстрировал некоторую непоследовательность с точки зрения наименования схемы. Правильный «код» для этой опции должен быть 5/2, что означает, что у вас 5 дней на PV, а затем 2 дня на PP. Тем не менее, я рекомендую эту систему людям, сидящим на диете, которые рассчитывают лишь на небольшую потерю веса.

Индивидуальный план PV / PP

Попробуйте свои собственные варианты и найдите тот, который вам больше всего подходит. Вы можете поэкспериментировать с подфазами PP и PV. Вы можете попробовать системы 4/3 или даже 2/5, когда вы достигнете плато.Однако помните, не перегружайте свое тело PP. Это может привести к серьезным последствиям, включая кетоацидоз. Итак, хорошее практическое правило - выбирать с умом, помня, что медленный, но устойчивый прогресс всегда лучше любых немедленных результатов.

Ожидаемая потеря веса во время фазы диеты Дюкана 2

Насколько и как быстро вы похудеете во время фазы круиза, зависит от нескольких факторов:

Ваш базальный и целевой вес.

Трудно оценить скорость потери веса, когда вам нужно сбросить более 44 фунтов (20 кг), но в большинстве случаев люди теряют около 2 фунтов (1 кг) в неделю.Практика также показывает, что в течение первых нескольких недель скорость потери веса выше и может составлять 3–4 фунта (1,5 кг) в неделю.

Выбранный вами сценарий подэтапа.

Выбор оптимального интервала PP / PV, который лучше всего соответствует вашим индивидуальным предпочтениям и фактическому состоянию вашего тела, может увеличить скорость потери веса. Но дело не всегда в увеличении продолжительности подэтапа PP. Что еще более важно, вы должны выбрать план, который вам больше всего подходит с точки зрения вашего общего физического и психического состояния , вашего образа жизни , вкуса и так далее.Очень важно, чтобы вы чувствовали себя хорошо и поддерживали хорошее здоровье во время соблюдения диеты .

Преодолейте сопротивление своего тела снижению веса.

Примерно через два месяца после начала диеты ваш организм, скорее всего, начнет сопротивляться лечению, и вы можете заметить внезапное падение скорости похудания. Этот процесс считается естественным. До этого момента (то есть в течение первых 8 недель или около того) вы сможете сбросить 22 фунта / 10 кг).

В течение всего периода диеты вы можете испытывать несколько эпизодов застоя, обычно называемых плато.Обычно ваше тело не будет сильно сопротивляться потере первых нескольких камней. Однако после первоначального значительного снижения веса он начнет сопротивляться «лишению» своих резервов. Теоретически можно было бы рассматривать интенсификацию усилий как средство предотвращения появления плато. Действительно, это разумный подход, но практика показывает, что многие люди, как правило, теряют приверженность диете, когда выходят на плато.

Потеря первых 22 фунтов (10 кг) или около того вносит существенный вклад в улучшение общего состояния здоровья, физического состояния, ловкости и т. Д.Более того, начинаешь получать комплименты, вписываешься в старую одежду, начинаешь прекрасно себя чувствовать. Но процесс диеты еще не завершен. В этот момент вам следует удвоить усилия, чтобы придерживаться диеты. Когда все идет хорошо, легко отказаться от правил диеты.

Многие люди имеют тенденцию терять самообладание после первых успехов. Отклонение от диеты на этом этапе часто приводит к чувству вины. Как следствие, вы возвращаетесь к диете, но затем снова теряете вес и снова и снова прекращаете диету.В этом нет ничего хорошего, поскольку такое хаотичное поведение может привести к серьезному нарушению регуляции метаболических процессов и только усугубит ваши компульсивные привычки в еде.

Если вы оказались в таком затруднительном положении, вы можете сделать три вещи:

Сдаться и вернуться к своему компульсивному перееданию и задуматься над своей неудачей. Это неизбежно приведет к эффектному эффекту йо-йо. Я настоятельно не рекомендую этот вариант.

Возьмите себя в руки и начните заново , помня, что диета не закончится, пока вы не достигнете Фазы IV.

Поддерживать статус-кво . Если вы чувствуете себя в некоторой степени удовлетворенным тем, чего вы достигли до сих пор, но в то же время устали следовать правилам Фазы 2, вы можете немедленно перейти к Фазе 3. Затем, по прошествии определенного времени (4,5 дня на каждый фунт или 10 дней на каждый потерянный 1 кг), переходите к заключительной фазе стабилизации.

меню на каждый день для разных фаз. Белковая диета Дюкана для ленивых на каждый день

Диета Пьера Дюкана - одна из самых популярных в мире диет для похудения среди представителей слабой половины человечества.Отличительной особенностью этой диеты является то, что она включает 4 фазы питания, по мере прохождения которых разнообразие вашего рациона увеличивается. Самым важным и фундаментальным этапом диеты для всего процесса похудания является фаза атаки. В этой статье мы составили для вас меню на каждый день для фазы Атаки, а также рассмотрели основные принципы диеты и важные моменты для последующих этапов похудания.

Наслаждайтесь лучшей курицей в мире

Вы также можете быть в курсе последних новостей из ваших любимых ресторанов, подписавшись на нашу еженедельную рассылку, получать новые ваучеры по электронной почте и никогда не пропустить предложения! Получите самую известную курицу прямо у своей двери, поделитесь с семьей и друзьями.

Ни голода, ни эффекта йо-йо. Преимущества метаболической диеты говорят сами за себя. Даже уменьшение жировых отложений, особенно в «проблемных зонах». Отличный выбор продуктов, как с низким, так и с высоким содержанием жира.

Основные принципы фазы атаки

Основная идея схемы Дюкана такова: чем больше вы хотите похудеть, тем меньше углеводов вам нужно потреблять. Автор диеты убежден, что человеческий организм не станет использовать подкожную энергию в качестве энергии.телесный жир, пока эта энергия не перестанет поступать извне в достаточное количество ... Другими словами, чтобы тело похудело, необходимо создать дефицит энергии.

Практически в дороге, на работе и в ресторанах. Грехи диеты можно легко компенсировать. Постоянный успех благодаря разнообразному питанию. Сжигайте жир эффективно и быстро! Его можно интегрировать в любую повседневную жизнь, будь то дома, на работе, в дороге или в ресторане.

Долгосрочный успех благодаря разнообразному питанию! Большинство диет в конечном итоге не приносит успеха, потому что они слишком сложны или слишком однообразны.Оптимальное наращивание мышц и максимальная производительность для спортсменов. Успешные спортсмены знают, что на сбалансированное питание может приходиться более 50% успеха в тренировках. Благодаря осмысленным комбинациям питательных веществ и эффективному времени доставки питательных веществ спортсмену удается нарастить больше мышц и в то же время уменьшить жировые отложения.

(Чтобы просмотреть изображение, щелкните по нему)

Фаза атаки основана на следующих основных принципах:

  • Ваша диета должна состоять только из белков, так как организму требуется гораздо больше энергии для их переваривания, чем для переваривания углеводов и жиров.Кроме того, сама белковая пища менее калорийна, ее потребление не приведет к отложению в вас подкожного жира;
  • Жареные блюда - это хорошо. Но блюда желательно тушить, варить или готовить на пару;
  • Результат первой фазы напрямую зависит от ее продолжительности. Соответственно, чем больше вы хотите сбросить лишние килограммы, тем дольше должна быть фаза атаки, но не более 10 дней !;
  • Сведите к минимуму количество потребляемой соли.Препятствует выведению жидкости из организма;
  • Желательно употреблять 1,5 столовых ложки овсяных отрубей каждый день перед едой;
  • Делайте хотя бы 20 минут физической активности каждый день. Для начала подойдут обычные прогулки или пробежки на свежем воздухе;
  • Используйте добавки, ускоряющие обмен веществ: травы и специи, чеснок, лимон и т. Д.
  • Вы должны выпивать не менее 2 литров жидкости каждый день, включая чай и кофе.

Первая фаза Атаки не зря считается самой важной стадией диеты, потому что именно в ней закладывается фундамент для дальнейшего похудания и поддержания веса в норме. В то же время Атака - самая строгая фаза в диете Пьера Дюкана, и для ее завершения вам потребуются дисциплина и выносливость.

Продукты для фазы атаки

Как упоминалось ранее, на первом этапе диеты Дюкана вам нужно только придерживаться белковой пищи.Стоит отметить, что некоторые продукты нельзя отнести к белковым, несмотря на то, что они содержат большое количество белка. Все важна пищевая ценность продукта, его соотношение белков, углеводов и жиров, а также калорийность. Чтобы вам было проще ориентироваться в продуктах, разрешенных на этапе атаки, мы составили для вас удобную таблицу:

Разрешенные продукты Допустимые добавки
  • Мясо: говядина, телятина, конина, ветчина натуральная с минимальной жировой прослойкой, мясо кролика;
  • Домашняя птица: курица и индейка без кожи;
  • Субпродукты незамороженные: печень, язык, легкие;
  • Рыба: допустима любая рыба (в том числе консервированная);
  • грибы;
  • Морепродукты: кальмары, крабы, водоросли, мидии, креветки, крабовые палочки;
  • Молоко и молочные продукты с содержанием жира 0%;
  • Яйца вареные в любом виде (не более 2-х желтков в сутки)
  • Овсяные отруби;
  • Лимон;
  • Огурцы и корнишоны не более 100 г в сутки;
  • Фруктоза и другие подсластители;
  • Чеснок, лук и зелень;
  • Травы и специи (петрушка, укроп, тмин)

Во время фазы атаки запрещены следующие продукты: баранина, утка, гусь, свинина, сахар, сладости и мука, майонез, соусы и кетчуп.Другими словами, все, что не разрешено, запрещено. По жидкости никаких рамок кроме алкоголя нет, воду, чай и кофе можно пить без ограничений.

Стоит отметить, что даже при ограниченном выборе продуктов можно составить достаточно разнообразное меню, которое придется по вкусу каждому. Это то, что мы сделали для читателей нашего журнала!

Меню на каждый день фазы атаки

Перед тем, как начать пользоваться меню на каждый день фазы атаки, вам, уважаемые читатели, необходимо знать, что эта таблица довольно условна и рассчитана на среднюю продолжительность первой фазы. фаза одной недели.Кроме того, вы можете самостоятельно корректировать меню на каждый день, добавлять в него свои блюда, менять дни, главное, чтобы все ваши корректировки соответствовали принципам диеты!

Завтрак Ужин Полдник Ужин
Понедельник Нежирный творог, зеленый чай или кофе Любая рыба на пару.Нежирный натуральный йогурт 1,5 столовых ложки овсяных отрубей или ломтик хлеба с отрубями Дюкана Вареное филе индейки
вторник 1,5 столовые ложки отрубей, Простокваша
нежирный напиток, зеленый чай
Котлеты из куриного филе на пару Чай черный без сахара Рыба, запеченная с креветками
Среда Омлет из обезжиренного молока, 2 кусочка нежирной ветчины, кофе без сахара Отварная говядина (нежирная) со специями Чипсы из отрубей или стакан обезжиренного кефира Рыбные котлеты из филе минтая или хека с добавлением добавление зелени (обжарить без растительного масла)
четверг Овсяные отруби, нежирный сливочный сыр, несколько ломтиков нежирной ветчины, черный чай Куриная грудка на гриле Крабовые палочки Печень на пару, стакан нежирного кефира
Пятница Яйца всмятку, отруби, зеленый чай Творожные оладьи и дрожжевое тесто или стейк из филе индейки Отруби, нежирный творог Лососевый суп
Суббота 1.5 столовых ложек овсяных отрубей, омлет из обезжиренного молока, чашка кофе Запеченная скумбрия или лосось, оладьи из овсяных отрубей Чай или кофе без сахара Куриное филе на пару
воскресенье Нежирный творог или стакан кефира, отруби Говядина на пару (нежирная) со специями Любые морепродукты Котлеты из индейки

Представленные в недельном меню белковые продукты хоть и не калорийны, но достаточно питательны, поэтому провести первую фазу диеты без послаблений не так уж и сложно, главное немного потерпеть .Следует отметить, что эта диета не является монодиетой, она достаточно разнообразна по своему рациону и не нанесет вреда вашему организму, если вы будете придерживаться всех вышеперечисленных правил.

Есть ли хоть один человек в цивилизованном мире, который хоть раз не слышал имени диетолога Пьера Дюкана, выходца из Франции? В 2000 году его книга «Я не могу похудеть» произвела фурор, потому что в ней утверждалось, что похудеть легко и просто.

Похудание - это не то же самое, что ограничение еды и жесткий пост.Можно сытно поесть, и при этом сбросить килограммы. У всех лишний вес ... Как такое возможно? Секрет прост, но обо всем по порядку.

Основной принцип диеты

Диета Дюкана относится к категории «Белковые диеты» для похудания. Его основополагающий принцип - максимальное обогащение рациона белковыми продуктами вкупе с минимальным содержанием жиров и углеводов в пище.

Действительно, это необходимый и ценный компонент питания.Они снабжают клетки строительным материалом, долго перевариваются, и риск их превращения в жировой балласт минимален. А жиры и наоборот: легко превращаются в ненужные складки по бокам и талии.

Казалось бы, что в этом случае может быть проще? Надо забыть о жирной и углеводной пище и только есть. Превратитесь в своего рода постного хищника-мясоеда. Но на самом деле эта диета не так уж и проста. Как диетолог Пьер Дюкан прекрасно понимал, что полный отказ от 2-х важнейших пищевых компонентов (жиров и углеводов) ни к чему хорошему не приведет.Поэтому пища, несмотря на все свое «белковое содержание», должна быть сбалансированной ... Он описал более 100 продуктов, употребление которых возможно без риска превратиться в бегемота, предложил наиболее полезные их комбинации и разработал поэтапная схема похудения «по Дюкану».

При этом весь процесс похудения продуман до мелочей и индивидуализирован: продолжительность диеты зависит от исходного «ненужного» веса, описано ежедневное диетическое меню.Итак, вступив на путь похудения Дукановского, вам не нужно думать о том, как, что и сколько есть - вам просто нужно следовать предложенной схеме и похудеть! Если соблюдать все правила, то с можно сбросить все лишние килограммы вне зависимости от их количества.

Многие из тех, кто хоть раз испытал на себе эту чудо-систему, навсегда становятся ее поклонниками. В этом случае белковая диета Дюкана становится не временной мерой похудания, а образом жизни ... Поэтому вопрос, как часто можно сидеть на этой диете, неактуален. Человек либо следует принципам Дуканова, либо нет. А их на самом деле не так много:

  • Белковая пища в приоритете. Снижено потребление жиров и углеводов и ограничено списком разрешенных продуктов.
  • Потребление соли должно быть сведено к минимуму.
  • Пейте много жидкости во время диеты. Достаточное потребление воды (не менее двух литров в день) гарантирует, что все шлаки и токсины, в том числе продукты «сжигания» жировых запасов, будут выведены из организма.
  • во время диеты Дюкана всегда должно быть на столе - несколько столовых ложек этого продукта в день предотвратят запор, который является бичом всех белковых диет.
  • - разумная необходимость при соблюдении диеты. Это помогает сохранить и укрепить мышечный корсет, а также предотвращает обвисание кожи, которое неизбежно при похудении. Лучший выбор: пилатес, плавание. Главное правило - умеренность при дозировке спортивных тренировок.
  • Дополнительно можно и даже нужно брать и.
  • Нельзя голодать. Худеющим следует хорошо питаться, чтобы не испытывать трепет голода перед запрещенными продуктами.
  • Диету нельзя соблюдать выборочно - все этапы должны проходить по назначению. В противном случае повышается риск осложнений для здоровья.

Справедливости ради стоит отметить, что белковая диета действительно может быть опасной для некоторых категорий людей. Не стоит худеть с его помощью тем, кто:

  • Нарушение работы пищеварительной системы.Обогащение рациона долгоусвояемыми белками может привести к обострению имеющихся заболеваний. Самые элементарные кишечные расстройства, такие как метеоризм и запор, присутствуют почти у всех людей Дюкана.
  • Большое количество белков может сыграть злую шутку с теми, у кого проблемы с сердцем, сосудами и почками.
  • Беременность и кормление грудью - не время для экспериментов Дюкана по снижению веса.
  • Кроме того, такая диета чревата авитаминозом (особенно актуален дефицит витаминов группы В) и проблемами с нервной системой из-за низкого содержания жиров в рационе.Хроническая усталость, проблемы с памятью и вниманием - на этом список возможных последствий диеты Дюкана не заканчивается.
  • Строгость и требовательность этой системы похудения станет камнем преткновения для тех, у кого нет четкой диеты, а волевые качества стремятся к нулю. В этом случае лучше не начинать худеть, чтобы не подорвать здоровье.

Несмотря на внушительный черный список, профи эта диета столь же очевидна:

  • Продумано до мелочей.А это позволит не ломать голову над тем, что и как есть или нет.
  • Эффективность диеты максимальная. С его помощью можно избавиться от всех лишних килограммов.
  • Избыточный вес испаряется за счет сжигания жира, а не потери мышечной массы.
  • Пост и диета Дюкана - это разные вещи. Поэтому эту систему похудения выбирают многие представители сильного пола и спортсмены.

Диета Дюкана - этапы и меню

Диета Дюкана предполагает поэтапное прохождение 4 этапов: атака , круиз ( чередование ), консолидация ( закрепление ) и стабилизация ... Первые 2 этапа нужны для того, чтобы похудеть раз и навсегда, а последний - для закрепления полученного результата. Отказываться от любого из этапов неправильно: диету нужно соблюдать полностью и точно так, как задумал ее основатель.

Диета Дюкана: этап круиза или чередования

Цель этапа - сбросить все лишние килограммы. Учитывая, что происходит похудание 1 кг в неделю , продолжительность этой фазы полностью зависит от начального объема жирового балласта.

При этом белок с доминированием в пище разбавляется введением овощей в рацион. Принцип питания на этом этапе: чередование белковых дней с белково-овощными днями (день через день или 2 через 2, 5 через 5 - как хотите).

Похудание уже происходит не только из-за употребления низкокалорийной белковой пищи, но и из-за употребления в пищу богатых клетчаткой овощей.

Разрешенные продукты

Все продукты, перечисленные в таблице, можно употреблять.

и
Злаки - несколько столовых ложек каждый день.
Овощи , жиросжигание, а, спаржа, цуккини, баклажаны, перец, а, редис, салат и салат из капусты любой, и зеленый.
Грибы вареные или запеченные.
Специи и травы Уксус, томатная паста, горчица, укроп и базилик, кориандр.
Молочная натуральные, молочные, - все нежирные. Сыр: творог и плавленый сыр.
Рыба и морепродукты Речная рыба: сом, осетр, щука, карп, форель, лосось. Морская рыба: палтус, сельдь, треска, хек, камбала, путассу, кефаль, килька, сайра, скумбрия, сардины, тунец. Морепродукты: креветки, крабы, устрицы, ракообразные, осьминоги, рыбные консервы и полуфабрикаты (крабовые палочки).
Мясо и птица Мясо кролика, говядина, телятина, курица, перепел.Субпродукты: почки теленка и язык. Яйца и (предпочтительно белок).

Допустимые продукты

При соблюдении определенных условий в рацион разрешается добавлять продукты, приемлемые для употребления.

Меню этапа Чередование (Круиз) диеты Дюкана

День Меню
Первый (белково-растительный) Завтрак : пара вареных, кусок хлеба с отрубями.
Ужин : суп-пюре, кусок отварной рыбы.
Ужин : котлеты из куриной грудки со свежими овощами, кефир.
Второй (белково-растительный) Завтрак : йогурт, оладьи с отрубями, кофе.
Ужин : суп из тыквы, котлеты из индейки.
Ужин : овощная смесь, приготовленная на пару.
Третий (белок) Завтрак : бутерброд из отрубей, плавленого сыра и вареной колбасы, чай.
Ужин : куриная грудка на гриле с овощами.
Ужин : рыба, запеченная с помидорами и грибами.
Четвертый (белок) Завтрак : ветчина и яйца, чай.
Ужин : жаркое из курицы, овощной гарнир.
Ужин : стейки из лосося с горчичным соусом.
Пятый (белково-растительный) Завтрак : яичница с помидорами, кофе.
Ужин : запеченное мясо со свеклой.
Ужин : кабачки на гриле в кляре из яичного белка и отрубей.
Шестой (белково-растительный) Завтрак : каша с отрубями молочная, чай.
Ужин : овощной суп с котлетами из индейки.
Ужин : рыба на гриле с овощами, кефир.
Седьмой (белок) Завтрак : яйца всмятку, йогурт, чай.
Ужин : лепешки с тунцовыми отрубями, листья салата.
Ужин : котлеты из курицы с грибами.

Диета Дукана: стадия консолидации или консолидации

На этом этапе больше нет лишнего веса, поэтому на данном этапе важна не потеря веса как таковая, а закрепление полученных результатов.

Питание становится преимущественно белково-растительным (белком остается только один день в неделю), список разрешенных продуктов становится более разнообразным.И главное нововведение, постепенно подготавливая почву для плавного выхода из диеты, разрешается 1 праздничный обед в неделю. Это означает, что вы можете завтракать, обедать или ужинать по любому меню еженедельно. Во время праздничной трапезы не следует переедать запрещенными блюдами, а побаловать себя понемногу.

Продолжительность фазы закрепления индивидуальна и зависит от общего количества веса, потерянного с начала диеты. Каждый «минус» килограмм добавляет к этому этапу 10 дней .

Разрешенные продукты

Соки 1 стакан свежевыжатого натурального сока в день.
Растительное масло Столовая ложка в день как заправка для салатов, для жарки.
Злаки и макаронные изделия Daily - овсяные отруби. Раз в неделю - порция или каша, макароны.
Овощи Любая капуста, жиросжигающий сельдерей, помидоры и огурцы, спаржа, кабачки и тыква, баклажаны, перец, щавель, лук и чеснок, редис, салат и капустный салат, чеснок, соя и стручковая фасоль.Картофель - 1 раз в неделю, желательно запеченный или в кожуре.
Грибы Любые вареные или запеченные.
Специи и травы Уксус, соевый соус, томатная паста, горчица, укроп и петрушка, базилик, тмин, кинза, кориандр, майоран.
Фрукты и сухофрукты Нет, манго и. Остальное можно 1-2 раза в день.
Молочная Кефир и йогурт натуральный, молоко, творог - все нежирное.Сыр твердый, творог и плавленый.
Рыба и морепродукты Речная рыба: сом, осетр, щука, карп, форель, лосось. Морская рыба: палтус, сельдь, треска, хек, камбала, путассу, кефаль, килька, сайра, скумбрия, сардины, тунец. Морепродукты: мидии, креветки, икра, крабы, устрицы, ракообразные, осьминоги, рыбные консервы и полуфабрикаты (крабовые палочки).
Мясо и рыба Кролик, говядина, телятина, индейка, курица, перепел.Субпродукты: телячьи почки, печень и язык, куриная печень. Яйца перепелиные и куриные (белок и желток).

Меню третьего этапа диеты Дюкана

День Меню
Первый Завтрак : творог, кофе.
Ужин : котлеты из курицы с овощами.
Ужин : рыба на пару, кефир.
Второй Завтрак : йогурт натуральный с добавлением фруктов, чай.
Ужин : стейк из лосося с томатным гарниром.
Ужин : овощной суп с кусочком куриной грудки.
Третий Завтрак : бутерброд с ветчиной и сыром, кофе.
Ужин : рыбный суп, салат из свежих овощей.
Ужин : нежирная жареная свинина.
Четвертый (белок) Завтрак : яйца вареные, цельнозерновой хлеб, чай.
Ужин : курица-гриль.
Ужин : рыба запеченная в фольге.
Пятая Завтрак : каша рисовая молочная, кефир.
Ужин : паровые котлеты и овощная смесь.
Ужин : Паста с сыром.
Шестой Завтрак : омлет с колбасой и сыром, чай.
Ужин : суп с овощами и мясом.
Ужин : коктейль из морепродуктов.
Седьмой Завтрак : с фруктами, кофе.
Ужин : праздничная трапеза.
Ужин : легкий овощной салат, кефир.

Диета Дюкана: этап стабилизации

Это заключительный этап диеты Дюкана. Он представляет собой постепенный плавный выход из рациона. Важно не игнорировать этот этап закрепления полученных результатов и придерживаться следующих правил:

  • 1 день в неделю - дневное белковое питание, меню которого соответствует диете на этапе Атаки.
  • Мясо, рыба и птица - нежирные, овощи и фрукты - некрахмалистые, сыры - твердые, молоко и молочные продукты - нежирные и несладкие.
  • Солить пищу нужно по минимуму, от сахара лучше вообще отказаться.
  • Разрешено 2 праздничных обеда в неделю.
  • Крахмалистые продукты можно есть 2 раза в неделю: например, картофель и макароны.
  • Вода (а точнее ее обилие) и несколько столовых ложек отрубей в день - золотое правило.

Выход из диеты

Пройдя все 4 этапа диеты, выйти из нее не составит труда.После длительного воздержания от определенных категорий продуктов питания привычки в еде меняются к лучшему - соблазн много покушать и вредный, как правило, отступает навсегда ... Если соблазн побаловать себя нездоровой пищей все же появляется, то стоит только вспомнить, сколько времени потребовалось, чтобы прийти к результату, и желание исчезнет само. В идеале предполагается остаться на последнем этапе стабилизации на всю жизнь, но если это не входит в ваши планы, то главное:

Полтора года и 19 килограммов в минусе.Она стала стройной и красивой. Многие жалуются на запоры во время этой диеты - у меня этой проблемы не было. Главное, соблюдать все правила: больше пить и есть отруби. Рекомендую всем своим друзьям. Влада

И все же, несмотря на немного негативных отзывов об этой диете, армия ее поклонников стремительно растет, а общий объем похудания всех ее приверженцев исчисляется тоннами. об ответах на эту диету.

«Эффективно и сытно!» - в один голос воспевают поклонники диеты Дюкана.«Небезопасно и научно не обосновано», - утверждают некоторые диетологи. Вам есть что сказать по этому поводу? Ждем ваших комментариев к статье!

статей | Официальный сайт Dietonus

  • Арбузная диета - похудание до 7 килограммов за 5 дней. Преимущества арбузной диеты. Недостатки арбузной диеты. Как быстро похудеть. Обзоры.

    4 июля 2021 г.

  • Диета при обострении поджелудочной железы, питание при обострении, что можно есть, что исключить из рациона, рассчитанный суточный обзор меню, рецепты ужесточения диеты, диета после обострения заболевания, помощь в домашних условиях при обострении.

    1 января 2021 г.

  • Когда стоит попробовать питьевую диету? Варианты на 1, 3 или 7 дней, жесткий и простой режимы. Что можно пить и есть, рецепты диет.

    24 декабря 2020

  • Диета при гастрите, что нельзя есть при гастрите, что можно есть, недельный рацион, рецепты.

    24 декабря 2020

  • Суть японской диеты для похудения, разрешенные продукты и примерные варианты меню.Противопоказания. Преимущества японской системы похудения, советы, отзывы и результаты.

    23 декабря 2020

  • Понятие о белковой диете, общие правила и разновидности. Меню белковой диеты, как выйти и удержать вес. Противопоказания.

    23 декабря 2020

  • Суть и основы правильного питания для похудения, список разрешенных продуктов. План питания для похудения.

    23 декабря 2020

  • Как похудеть за неделю дома и сколько реально можно сбросить за этот период. Эффективные еженедельные диеты для очень быстрого похудения.

    23 декабря 2020

  • Диета фаворит на 7 дней, подготовка к диете, диета фаворит: меню на неделю, диета фаворит на 7 дней подробно меню, жесткий вариант диеты, диета фаворит - отзывы.

    23 декабря 2020

  • Гречневая диета невероятно эффективна.Правильно составленная программа похудения на этом продукте позволяет сбросить ненавистный кг.

    23 декабря 2020

  • Полезные советы и правила спорта для похудения. Комплекс физических упражнений для быстрого похудения в домашних условиях. Правила питания для похудения.

    23 декабря 2020

  • Как работает кето-диета: суть и основные правила. Рацион питания и примерное меню. Возможные побочные эффекты.

    23 декабря 2020

  • Быстрое похудание: миф или реальность, диета, упражнения, народные средства, лекарства.

    23 декабря 2020

  • Мы подскажем, какие диеты лучше использовать, чтобы похудеть без вреда для здоровья. Основные принципы питания для похудения. Сколько приемов пищи вам нужно в день и сколько воды нужно пить.

    23 декабря 2020

  • Комплекс наиболее эффективных упражнений для быстрого похудания живота и боков, дополнительных способов избавления от лишнего жира с проблемных участков тела, а также дыхательных упражнений для живота с основными правилами выполнения.

    23 декабря 2020

  • Диета

    Дюкана состоит из четырех фаз: атаки, круиза, консолидации и стабилизации. Белковая пища: молоко, мясо, яйца, употреблять в неограниченном количестве.

    23 декабря 2020

  • Как эффективно похудеть без изнурительных тренировок и жестких диет? Читать статью.

    23 декабря 2020

  • Как часто мне следует взвешиваться на диете Дюкана?

    Один из вопросов, который мне часто задают посетители моего сайта, как часто им следует взвешиваться, соблюдая диету Дюкана, и неудивительно, что существует некоторая путаница, поскольку официальные источники диеты Дюкана дают противоречивые советы.

    Британская версия диеты Дюкана советует вам

    • «Часто взвешивайтесь, особенно в первые три дня. От часа к часу можно было увидеть новые результаты ».

    Этот совет повторяется в Плане жизни по диете Дюкана, который гласит:

    • «Во время фазы атаки продолжайте взвешиваться, потому что это будет держать вас в хорошем настроении, поскольку час за часом вы видите, что ваши весы отклоняются в правильном направлении».

    Однако в онлайн-чате 5 апреля 2013 года Джемма, один из тренеров Дюкана, сообщила

    • ”Мы рекомендуем вам взвешиваться только один раз утром перед завтраком, после того, как вы побывали в туалете без одежды, поскольку это более реалистичный вес.Если вы взвешиваетесь вечером после еды и питья в течение дня, это нормально, если вы заметите прибавку в весе »,

    Джемма ответила на этот вопрос от mirunakaveczki:

    • «Здравствуйте. Я обычно взвешиваюсь утром, когда встаю около 8:30. Иногда, когда я взвешиваюсь в тот же вечер, мой вес выше, чем утром, более чем на 1 кг. Я в фазе атаки. Что вызывает эту ситуацию? »

      Если вам нужно сильно похудеть и у вас много воды, вы можете увидеть «новые результаты» «час за часом» в фазе атаки.Это связано с тем, что чистый белок, который вы едите, обладает мочегонными свойствами, которые помогают организму избавляться от воды. Таким образом, при условии, что количество удерживаемой жидкости, теряемой в течение дня, будет более чем просто уничтожить любую прибавку в весе, возникающую во время еды и питья, весы будут «отклоняться в правильном направлении».

    Однако многие люди похожи на mirunakaveczki и обнаруживают, что их вес увеличивается в течение дня, поэтому я бы посоветовал следовать указаниям Джеммы и взвешиваться только утром после посещения туалета, но перед тем, как что-нибудь съесть или выпить.Для получения стабильных результатов также рекомендуется взвешиваться без одежды и обуви.

    Комплексная ладинская биохроностратиграфия и геохрононология Монте-Сан-Джорджо (Южные Альпы, Швейцария) | Швейцарский журнал наук о Земле

  • Бернаскони, С. М. (1994). Геохимический и микробный контроль образования доломита в бескислородной среде: тематическое исследование из среднего триаса (Тичино, Швейцария). Вклад в седиментологию, 19 , 1–109.

    Google Scholar

  • Бернулли Д. (2007). Предальпийская геодинамическая эволюция Южных Альп: краткое содержание. Bulletin für Angewandte Geologie, 12 (2), 3–10.

    Google Scholar

  • Бернулли Д., Гови М., Гретер П., Ленер П., Рейнхард М. и Спичер А. (1976). Атлас геологии Швейцарии 1: 25000, Блатт 1353 Лугано (Атласблатт 69). Schweizerische geologische Kommission .

  • Бертотти, Г., Пикотти, В., Бернулли, Д., и Кастелларин, А. (1993). От рифтинга к дрейфу: тектоническая эволюция верхней части южно-альпийской коры от триаса до раннего мела. Осадочная геология, 86 , 53–76.

    Артикул Google Scholar

  • Брак, П., & Муттони, Г. (2000). Магнитостратиграфические и литостратиграфические корреляции высокого разрешения в пелагических карбонатах среднего триаса из Доломитов (север Италии). Палеогеография, палеоклиматология, палеоэкология, 161 , 361–380.

    Артикул Google Scholar

  • Brack, P., & Rieber, H. (1993). На пути к более точному определению границы анизийско-ладинских отложений: новые биостратиграфические данные и корреляции пограничных участков Южных Альп. Eclogae Geologicae Helvetiae, 86 , 415–527.

    Google Scholar

  • Кронштейн, П., Рибер, Х., & Урличс, М. (1999). Пелагические толщи Южных Альп и их корреляция с германским средним триасом. В: G. H. Bachmann & I. Lerche (Eds.), Эпиконтинентальный триас. Zentralblatt für Geologie und Paläontologie (1998) Teil 1 (стр. 853–876). Штутгарт: E. Schweizerbart’sche Verlagsbuchhandlung.

  • Брак П., Шлагер В., Стефани М., Маурер Ф. и Кентер Дж. (2000). Скважина Seceda в среднетриасовых отложениях Buchenstein (формация Livinnalongo, Доломиты, Северная Италия), Отчет о ходе работ. Итальянская Ривиста ди Палеонтология и Стратиграфия, 106 , 283–292.

    Google Scholar

  • Брак П., Рибер Х., Никора А. и Мундил Р. (2005). Глобальный пограничный стратотипический разрез и точка (GSSP) ладинского яруса (средний триас) в Баголино (Южные Альпы, Северная Италия) и его значение для временной шкалы триаса. Эпизоды, 28 , 233–244.

    Google Scholar

  • Брак П., Рибер Х., Мундил Р., Блендингер В. и Маурер Ф. (2007). Геометрия и хронология роста и затопления карбонатных платформ среднего триаса (Чернера и Бивера / Клапсавон) в Южных Альпах (север Италии). Швейцарский журнал наук о Земле, 100 , 327–348.

    Артикул Google Scholar

  • Бругман, В.А. (1986). Палинологическая характеристика верхнего скифа и аниса Задунайского хребта (Венгрия) и Викентийских Альп (Италия). Кандидатская диссертация. Утрехтский государственный университет, Утрехт, Нидерланды, 95 стр.

  • Брюллер, Т., Хочули, П. А., Мундил, Р., Шац, В., и Брак, П. (2007). Био- и хроностратиграфия среднетриасовой формации Рейфлинг в крайних западных северных известняковых Альпах. Швейцарский журнал наук о Земле, 100 , 443–455.

    Артикул Google Scholar

  • Бюргин Т. (1995). Актиноптеригийские рыбы (Osteichthyes; Actinopterygii) из Kalkschieferzone (верхний ладинский район) близ Мериде (кантон Тичино, Южная Швейцария). Eclogae Geologicae Helvetiae, 88 , 803–826.

    Google Scholar

  • Бюргин Т. (1999). Среднетриасовые морские фауны рыб Швейцарии.В G. Arratia & H.-P. Schultze (Eds.): Мезозойские рыбы 2 - Систематика и летопись окаменелостей (стр. 481–494). München: Pfeil.

  • Бюргин Т., Риппель О., Сандер П. М. и Чанц К. (1989). Окаменелости Монте-Сан-Джорджо. Scientific American, 260 , 74–81.

    Артикул Google Scholar

  • Bürgin, T., Eichenberger, U., Furrer, H., & Tschanz, K.(1991). Die Prosanto-Formation - eine fischreiche Fossil-Lagerstätte in der Mitteltrias der Silvretta-Decke (Кантон Граубюнден, Швейцария). Eclogae Geologicae Helvetiae, 84 , 921–990.

    Google Scholar

  • Кэби Р. и Галли Дж. (1964). Существование синеритов и вулканических туфов в триас-мойен-бриансонской зоне. Comptes rendus de l’Académie des Sciences, 259 , 417–420.

    Google Scholar

  • Калабрезе, Л., и Балини, М. (1995). Открытие аммоноидей в формации Кунардо (Варезе). Новая хроностратиграфическая интерпретация. Итальянская Ривиста ди Палеонтология и Стратиграфия, 101 , 367–370.

    Google Scholar

  • Чирилли, С. (2010). Палинология и палиностратиграфия верхнего триаса - нижняя юра: обзор.В S.G. Lucas (Ed.), The Triassic Timescale (стр. 285–314). Special Publications of the Geological Society of London, 334.

  • Condon, D., Schoene, B., Bowring, S., Parrish, R., McLean, N., Noble, S., & Crowley, Q. (2007). ЗЕМЛЯ; изотопные трассеры и оптимизированные решения для высокоточной геохронологии U-Pb ID-TIMS. Eos Transactions American Geophysical Union, 88 (52), Приложение Fall Meeting, Abstract V41E-06.

  • Кроули, Дж.Л., Шон Б. и Боуринг С. А. (2007). U-Pb датирование циркона из туфа епископа в тысячелетнем масштабе. Геология, 35 , 1123–1126.

    Артикул Google Scholar

  • Etter, W. (2002). Монте-Сан-Джорджио: Замечательные морские позвоночные триаса. В D. J. Bottjer et al. (Ред.), Исключительная сохранность окаменелостей. Уникальный взгляд на эволюцию морской жизни (стр. 220–242).Нью-Йорк: издательство Колумбийского университета.

  • Forster, S. C., & Warrington, G. (1985). Геохронология карбона, перми и триаса. В Н. Дж. Снеллинге (ред.), Хронология геологической летописи (стр. 77–117). Оксфорд, Blackwell Scientifics: Memoir Геологического общества.

    Google Scholar

  • Фрауэнфельдер А. (1916). Beiträge zur Geologie der Tessiner Kalkalpen. Eclogae Geologicae Helvetiae, 14 , 247–367.

    Google Scholar

  • Фуррер, Х. (1995). Калькшиферзона (известняк Верхнего Мерида; Ладинский район) около Мериде (кантон Тичино, Южная Швейцария) и эволюция среднетриасового внутриплатформенного бассейна. Eclogae Geologicae Helvetiae, 88 , 827–852.

    Google Scholar

  • Фуррер, Х. (1999a). Aktuelle Grabungen in den Unteren Meride-Kalken bei Acqua del Ghiffo.В Zoologisches Museum der Universität Zürich (Ed.), Fossilien und ihre Forschung in Geschichte und Gegenwart (стр. 87–103). Цюрих: Зоологический музей Цюрихского университета.

  • Фуррер, Х. (1999b). Новые раскопки в морских окаменелостях среднего триаса - Лагерштеттен в Монте-Сан-Джорджо (кантон Тичино, Южная Швейцария) и в горах Дункан недалеко от Давоса (кантон Граубюнден, Восточная Швейцария). В С. Ренесто (ред.), , Третий международный симпозиум по литографическим известнякам (стр.85–88). Бергамо: Городской музей естественной науки «Энрико Каффи».

  • Феррер, Х. (2001). Fossil-Lagerstätten в известняках Нижнего Мерида, Ладиния. Международное совещание по мезозойским рыбам 3 - Систематика, палеосреды и биоразнообразие, Серпиано. Путеводитель по экскурсии в Аква-дель-Гиффо возле Крочифиссо, Meride TI , стр. 1–11.

  • Феррер, Х. (2003). Der Monte San Giorgio im Südtessin — Vom Berg der Saurier zur Fossil-Lagerstätte internationaler Bedeutung. Neujahrsblatt der Naturforschenden Gesellschaft Zürich, 206 , 1–64.

    Google Scholar

  • Феррер, Х. (2004). So kam der Fish auf den Berg — Eine Broschüre zur Sonderausstellung über die Fossilfunde am Ducan (32 стр.) . Chur: Музей природы Бюнднера, Chur und Paläontologisches Institut und Museum der Universität Zürich.

    Google Scholar

  • Фуррер, Х., Шальтеггер, У., Овчарова, М., и Мейстер, П. (2008). U-Pb возраст циркона вулканокластических слоев в карбонатах платформы среднего триаса австроальпийского покрова Сильвретта (Швейцария). Швейцарский журнал наук о Земле, 101 , 595–603.

    Артикул Google Scholar

  • Гаэтани, М., Гнакколини, М., Полиани, Г., Гриньяни, Д., Горца, М., и Мартеллини, Л. (1992). Бескислородный внутриплатформенный бассейн в среднем триасе Ломбардии (Южные Альпы, Италия): анатомия источника углеводородов. Итальянская Ривиста ди Палеонтология и Стратиграфия, 97 , 329–354.

    Google Scholar

  • Джанолла П., Де Занче В. и Миетто П. (1998). Стратиграфия триасовых последовательностей в Южных Альпах (Северная Италия): определение последовательностей и эволюция бассейнов. В П.-К. De Graciansky et al. (Eds), Секвенционная стратиграфия мезозоя и кайнозоя европейских бассейнов (стр. 719–747).Специальные публикации 60. Талса: SEPM (Общество осадочной геологии).

  • Джанотти Р. и Таннойа Г. (1988). Elementi per una revisione stratigrafico-paleontologica del Trias medio superiore della regione compresa tra il Lario e il Ceresio. Atti Ticinensi di Scienze della Terra, 31 , 434–445.

    Google Scholar

  • Градштейн, Ф. М., Агтерберг, Ф. П., Огг, Дж.Г., Харденбол, Дж., Ван Вин, П., Тьерри, Дж. И др. (1994). Шкала времени мезозоя. Журнал геофизических исследований, B, Твердая Земля и планеты, 99 , 24051–24074.

    Артикул Google Scholar

  • Gradstein, F. M., Ogg, J., & Smith, A. (2004). Геологическая шкала времени 2004 (589 стр.). Кембридж: Издательство Кембриджского университета.

  • Ханни, К. (2004).Die Gattung Ceresiosaurus . Ceresiosaurus calcagnii Peyer und Ceresiosaurus lanzi n. sp. (Lauriosauridae, Sauropterygia) (147 с.). Цюрих: Vdf Hochschulverlag ETH Zürich.

  • Hellmann, K. N., & Lippolt, H. J. (1981). Калибровка шкалы времени среднего триаса традиционным K – Ar и 40 Ar / 39 Ar датированием щелочных полевых шпатов. Журнал геофизики, 50 , 73–88.

    Google Scholar

  • Хочули, П. А., и Роги, Г. (2002). Палинологический вид на границу анизийско-ладинских отложений - новые результаты из разреза Сечеда (Доломиты, Северная Италия). I.U.G.S. Комиссия по стратиграфии триаса, STS / IGCP, Field Meeting (стр. 29–30). Веспрем: Программа и тезисы.

  • Джаффи, А. Х., Флинн, К. Ф., Гленденин, Л. Э., Бентли, В. К., & Эсслинг, А.М. (1971). Прецизионное измерение периодов полураспада и специфики 235 U и 238 U. Physics Reviews, C4 , 1889–1906.

    Google Scholar

  • Козур, Х. В. (2003). Интегрированная зональность аммоноидей, конодонтов и радиолярий триаса и некоторые примечания к делению ярусов / подъярусов и числовому возрасту триасовых ярусов. Альбертиана, 28 , 57–74.

    Google Scholar

  • Krzeminski, W., & Lombardo, C. (2001). Новые ископаемые Ephemeroptera и Coleoptera из ладинских отложений (средний триас) кантона Тичино (Швейцария). Итальянская Ривиста ди Палеонтология и Стратиграфия, 107 , 69–78.

    Google Scholar

  • Kuhn-Schnyder, E. (1974). Die Triasfauna der Tessiner Kalkalpen. Neujahrsblatt der Naturforschenden Gesellschaft Zürich, 176 , 1–119.

    Google Scholar

  • Kuhn-Schnyder, E., & Vonderschmitt, L. (1954). Geologische und paläontologische Probleme des Südtessins. Eclogae Geologicae Helvetiae, 46 (2), 223–236.

    Google Scholar

  • Ломбардо, К.(2002). Caelatichthys gen. п .: Новая палеоническая форма из среднего триаса Северной Италии и кантона Тичино (Швейцария). Итальянская Ривиста ди Палеонтология и Стратиграфия, 108 , 399–414.

    Google Scholar

  • Ломбардо, К., и Тинтори, А. (2004). Новые Perleidiforms из триаса Южных Альп и ревизия Serrolepis из триаса Вютемберга (Германия).В G. Arratia & A. Tintori (Eds.), Мезозойские рыбы 3 - систематика, палеосреды и биоразнообразие (стр. 179–196). München: Pfeil.

    Google Scholar

  • Ломбардо, К., Ренесто, С., и Тинтори, А. (2005). Primi vertebrati fossili dalla Formazione di Cunardo (Ladinico inferiore, Triassico Medio) делла Вальтравалья (Варезе). Geologia Insubrica, 8 (2), 5–9.

    Google Scholar

  • Ломбардо, К., Рускони, М., и Тинтори, А. (2008). Новая перлеидиформа из нижнего ладинца (средний триас) Северной Гриньи (Северная Италия). Итальянская Ривиста ди Палеонтология и Стратиграфия, 114 , 263–272.

    Google Scholar

  • Ломбардо, К., Сунь, З. Ю., Тинтори, А., Цзян, Д. Ю., и Хао, В. К. (2011). Новый вид из рода Perleidus (Actinopterygii: Perleidiformes) из среднего триаса Южного Китая. Bollettino della Società Paleontologica Italiana, 50 (2), 75–83.

    Google Scholar

  • Людвиг, К. Р. (1991). Isoplot - программа построения графиков и регрессии для радиогенных изотопных данных: USGS Open File Report , pp. 91–445.

  • Маттинсон, Дж. М. (2005). Метод химической абразии циркония U-Pb («CA-TIMS»): комбинированный отжиг и многоступенчатый анализ частичного растворения для повышения точности и точности определения возраста циркона. Химическая геология, 220 , 47–66.

    Артикул Google Scholar

  • Мак-Робертс, К. А. (2010). Биохронология двустворчатых моллюсков триаса. В S.G. Lucas (Ed.) The Triassic Timescale (стр. 201–219). Специальные публикации Лондонского геологического общества, 334.

  • Миетто П. и Манфрин С. (1995). Стандартная шкала аммоноидей среднего триаса высокого разрешения в царстве Тетис; предварительный отчет. Бюллетень геологического общества Франции, 166 , 539–563.

    Google Scholar

  • Миетто П., Манфрин С., Прето Н., Джанолла П., Кристин Л. и Роги Г. (2003). Предложение глобального стратиграфического разреза и точки (ГССП) подошвы ладинского яруса (средний триас). ГССП в основании подзоны Avisianum (FAD Aplococeras avisianum ) в разрезе Баголино (Южные Альпы, СВ Италии). Альбертиана, 28 , 26–34.

    Google Scholar

  • Мюллер В., Шмид Р. и Фогт П. (1964). Вулканоген Lagen aus der Grenzbitumenzone (Mittlere Trias) дез Монте-Сан-Джорджио-ин-ден-Тессинер-Калкалпен. Eclogae Geologicae Helvetiae, 57 , 431–450.

    Google Scholar

  • Мундил, Р., Брак П., Мейер М., Рибер Х. и Оберли Ф. (1996). U-Pb датирование вулканических пластов среднего триаса с высоким разрешением: калибровка шкалы времени и проверка параметров настройки карбонатной седиментации. Earth and Planetary Science Letters, 141 , 137–151.

    Артикул Google Scholar

  • Мундил Р., Палфи Дж., Ренне П. Р. и Брак П. (2010). Временная шкала триаса: новые ограничения и обзор геохронологических данных.В S.G. Lucas (Ed.) The Triassic Timescale (стр. 41–60). Специальные публикации Лондонского геологического общества, 334.

  • Муттони Г., Никора А., Брак П. и Кент Д. В. (2004). Комплексная хронология анизийско-ладинских границ. Палеогеография, палеоклиматология, палеоэкология, 208 , 85–102.

    Артикул Google Scholar

  • Палфи, Дж., Пэрриш, Р.Р., Дэвид К. и Вёрёш А. (2003). Среднетриасовая интегрированная U-Pb геохронология и биохронология аммоноидей с Балатонского нагорья (Венгрия). Журнал Геологического общества (Лондон), 160 , 271–284.

    Артикул Google Scholar

  • Пейер, Б. (1931). Ceresiosaurus calcagnii ноя. ген. ноя спец. Abhandlungen der Schweizerischen Paläontologischen Gesellschaft, 62 , 1–87.

    Google Scholar

  • Пикотти, В., Капоцци, Р., Бертоцци, Г., Моска, Ф., Ситта, А., и Торнаги, М. (2007). Миоценовая нефтегазовая система Северных Апеннин в центральной части равнины По (Италия). В O. Lacombe et al. (Ред.), Упорные пояса и форланд-бассейны. От кинематики складок к углеводородным системам (стр. 117–131). Гейдельберг: Springer.

  • Рибер, Х. (1969). Daonellen aus der Grenzbitumenzone der mittleren Trias des Monte San Giorgio (Kt.Тессин, Швейцария). Eclogae Geologicae Helvetiae, 62 , 657–683.

    Google Scholar

  • Рибер, Х. (1973a). Ergebnisse paläontologish-stratigraphischer Untersuchungen in der Grenzbitumenzone (Mittlere Trias) des Monte San Giorgio (Kanton Tessin, Schweiz). Eclogae Geologicae Helvetiae, 66 , 667–685.

    Google Scholar

  • Рибер, Х.(1973b). Cephalopoden aus der Grenzbitumenzone (Mittlere Trias) дез Монте-Сан-Джорджо (Кантон Тессин, Швейцария). Schweizerische Paläontologische Abhandlungen, 93 , 1–96.

    Google Scholar

  • Риппель, О. (1985). Die Triasfauna der Tessiner Kalkalpen XXV. Die Gattung Saurichthys (Pisces, Actinopterygii) aus der mittleren Trias des Monte San Giorgio, Kanton Tessin. Schweizerische Paläontologische Abhandlungen, 108 , 1–103.

    Google Scholar

  • Риппель, О. (2000). Зауроптеригия I. Placodontia, Pachypleurosauria, Nothosauroida, Pistosauroida. В P. Wellnhofer (Ed.), Handbuch der Paläoherpetologie / Encyclopedia of Paleoherpetology, Teil 12A (pp. 1–134). München: Pfeil.

  • Роги Г. (1995). Indagine palinologica del Trias medio del Sudalpino. Кандидатская диссертация. Университет Падуи, Падуя, Италия, 121 стр.

  • Роги Г. (1997). Indagini palinologiche nella sezione della Val Gola (Тренто). Studi Trentini di Scienze Naturali. Acta Geologica, 71, (1994), 91–105.

    Google Scholar

  • Рель, Х. Дж., Шмид-Рель, А., Фуррер, Х., Фриммель, А., Ошманн, В., и Шварк, Л. (2001). Микрофации, геохимия и палеоэкология среднетриасовой Гренцбитумензоны из Монте-Сан-Джорджо (кантон Тичино, Швейцария). Geologia Insubrica, 6 (1), 1–13.

    Google Scholar

  • Сандер М. П. (1989). Пахиплеврозавриды (Reptilia: Nothosauria) из среднего триаса Монте-Сан-Джорджо (Швейцария) с описанием нового вида. Философские труды Лондонского королевского общества B, 325 , 561–670.

    Артикул Google Scholar

  • Schatz, W.(2001). Таксономическое значение биометрических признаков и последствия для классификации и биостратиграфии на примере муссонелидных даонелл ( Daonella , Bivalvia; триасовый период). Paläontologische Zeitschrift, 75 , 51–70.

    Google Scholar

  • Schatz, W. (2005). Taxonomie, Paläoökologie und biostratigraphische Anwendung der Daonellen (Bivalvia, Mollusca) aus der Mitteltrias Europas. Schweizerische Paläontologische Abhandlungen, 125 , 1–177.

    Google Scholar

  • Scheuring, B. W. (1978). Mikrofloren aus den Meridekalken des Mte. Сан-Джорджо (Кантон Тессин). Schweizerische Paläontologische Abhandlungen, 100 , 1–205.

    Google Scholar

  • Шайер, Т.M., Neenan, J.M., Renesto, S., Saller, F., Hagdorn, H., Furrer, H., et al. (2011). Пересмотренная палеоэкология плакодонтов - с комментарием «Мелководный морской плакодонт Cyamodus в центральноевропейском германском бассейне: его эволюция, палеобиогеография и палеоэкология» К.Г. Дидрих (Историческая биология, первая статья, 2011 г., 1–19, DOI: 10.1080 / 083.2011.575938). Историческая биология, . DOI: 10.1080 / 083.2011.621083.

  • Schmitz, M. D., & Schoene, B.(2007). Получение изотопных соотношений, ошибок и корреляций ошибок для U-Pb геохронологии с использованием Pb-205-U-235- (U-233) -содержащих масс-спектрометрических данных термической ионизации изотопного разбавления. Геохимия Геофизика Геосистемы (G3) 8 (8), Q08006, DOI: 10.1029 / 2006GC001492.

  • Сенн А. (1924). Beiträge zur Geologie des Alpensüdrandes zwischen Mendrisio und Varese. Eclogae Geologicae Helvetiae, 18 , 552–632.

    Google Scholar

  • Соммаруга, А., Хочули П. А. и Мосар Дж. (1997). Среднетриасовые (анизийские) конгломераты от Капо-Сан-Мартино, к югу от Лугано-Парадизо (Южные Альпы, Швейцария). Geologia Insubrica, 2 (1), 1–14.

    Google Scholar

  • Стампфли, Г. М., и Борел, Г. Д. (2002). Модель тектоники плит для палеозоя и мезозоя, ограниченная динамическими границами плит и восстановленными синтетическими изохронами океана. Earth and Planetary Science Letters, 196 , 17–33.

    Артикул Google Scholar

  • Steiger, R.H., & Jäger, E. (1977). Подкомиссия по геохронологии - соглашение об использовании констант распада в геохронологии и космохронологии. Earth and Planetary Science Letters, 36 , 359–362.

    Артикул Google Scholar

  • Stockar, R.(2010). Фации, среда осадконакопления и палеоэкология среднетриасовых пластов Кассины (известняк Мериде, Монте-Сан-Джорджо, Швейцария). Швейцарский журнал наук о Земле, 103 , 101–119.

    Артикул Google Scholar

  • Stockar, R., & Kustatscher, E. (2010). Ладинская флора пластов Кассина (известняк Мериде, Монте-Сан-Джорджо, Швейцария): предварительные результаты. Итальянская Ривиста ди Палеонтология и Стратиграфия, 116 , 173–188.

    Google Scholar

  • Stockar, R., & Renesto, S. (2011). Совместное присутствие Neusticosaurus edwardsii и N. peyeri (Reptilia) в известняках нижнего мерида (средний триас, Монте-Сан-Джорджио). Швейцарский журнал наук о Земле, 104 (приложение 1), 167–178.

    Google Scholar

  • Тинтори, А.(2011). Комментарий К. Дидриха [Палеогеография, палеоклиматология, палеоэкология 273 ( 2009) 1–16]. Палеогеография, палеоклиматология, палеоэкология, 300 , 205–207.

    Артикул Google Scholar

  • Тинтори, А., И Ломбардо, С. (1999). Позднеладинская ихтиофауна Ломбардии (Северная Италия): стратиграфия и палеобиология. В G. Arratia & H.-P. Schultze (Eds.), Мезозойские рыбы 2 - систематика и летопись окаменелостей (стр. 495–504). München: Pfeil.

    Google Scholar

  • Тинтори, А., и Ломбардо, К. (2005). Среднетриасовые рыбы из северной Италии. Geoitalia 2005, Epitome, 1, p. 277.

  • Тинтори, А., & Ломбардо, С. (2007). Новые ранние Semionotidae (Semionotiformes, Actinopterygii) из верхнего ладинца в районе Монте-Сан-Джорджо (Южная Швейцария и Северная Италия). Итальянская Ривиста ди Палеонтология и Стратиграфия, 113 , 369–381.

    Google Scholar

  • Траверс, А. (2007). Палеопалинология (813 стр.). Дордрехт: Спрингер.

  • Ван дер Ием, Дж.Г. Л. А. (1983). Аспекты палинологии среднего и позднего триаса: 6. Палинологические исследования в ладинском и нижнем карнии Западных Доломитовых Альп, Италия. Обзор палеоботаники и палинологии, 39 , 189–300.

    Артикул Google Scholar

  • Wendt, I., & Carl, C. (1991). Статистическое распределение среднеквадратичного взвешенного отклонения. Химическая геология: Секция геологии изотопов, 86 , 275–285.

    Артикул Google Scholar

  • Вирц, А. (1945). Die Triasfauna der Tessiner Kalkalpen. XV. Beiträge zur Kenntnis des Ladinikums im Gebiete des Monte San Giorgio. Schweizerische Paläontologische Abhandlungen, 65 , 1–84.

    Дюкан список чередование: Продукты для этапа Чередование диеты Дюкан
  • Дюкан список чередование: Продукты для этапа Чередование диеты Дюкан: 1 комментарий

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *