Содержание

Душица обыкновенная, трава 50гр

Звоните нам по телефону +77079134585

Или пишите в Whatsapp 

Душица обыкновенная, трава

Душица: полезные свойства

Хорошо помогает при пневмонии, бронхите, астме душица. Полезные свойства обуславливают хороший отхаркивающий эффект. Настой травы душицы можно приготовить следующим образом: 2 ст.л. мелко нарезанной травы, свежей, и 2 стакана кипятка. Настоять 30-40 минут. Употреблять получившийся настой за 3 раза до еды за 30 минут.

А вот больным эпилепсией рекомендуется пить душицу около 3 лет (взять свежую траву 2 ст.л. и пол стакана кипятка, настоять 2-3 часа и принимать).

Так как в состав душицы входит эфирное масло, которое содержит фенол (карвалол и тимол), геранилацетат, свободные спирты, сесквитер пены, дубильные и красящие вещества, поэтому это растение оказывает хорошее влияние на простудные заболевания. Используют при лечении ангины, туберкулезе легких, диатезе, золотухе, грудной жабе. Однако помните, что душица это хорошее снотворное средство.

Помимо этого душица содержит большое количество витамина С.

Сухие листья и цветочки перетирают и нюхают, очень помогает при насморке и головной боли. А если вымыть волосы отваром душицы, то у вас навсегда пропадет перхоть, и перестанут выпадать волосы.

Дорогие домохозяйки оказывается, что отличная пряность при мариновании грибов это душица. Полезные свойства этой травы как видите, не ограничиваются лишь одной медициной. Ее применяют для маринования овощей (огурцы, капуста), она придает соленьям душистый, и ароматный запах, вкус и хранить можно гораздо дольше. Можно добавить к картофельным блюдам, гороху, бобовым, мясным продуктам,  а еще можно использовать для приготовления кваса. Кроме того листья – хорошая добавка к различным салатам. Душицей даже можно заменить хмель в пивоварении. Также применяют листья душицы, когда изготавливаю колбасы.

Использовать в домашней выпечке тоже можно добавив ее в пряники, булочки, лепешки – это очень вкусно.

В сиропы, мармелады, желе тоже добавляют душицу. А еще душицу применяют при изготовлении мыла, одеколона,  парфюмерии.

Помимо всего вышеперечисленного душицу используют как краситель. Можно приготовить бурую и черную краску. Цветками можно окрашивать шерсть в красно-оранжевый цвет. А вот масло используют в лакокрасочной промышленности. Кроме того в борьбе с молью вам поможет душица. Ей можно переложить вещи, после чего можно быть спокойным, потому что они останутся целыми и невредимыми. А еще пчеловоды натирают свои ульи, чтобы отпугнуть муравьев.

Траву душицы можно употреблять как отдельно, так и с другими травами в виде сборов, комплексных препаратов, чаев назначают для повышения аппетита, при холестерине, при энтероколитах, которые сопровождаются метеоризмом и запорами, можно полоскать горло, лечить тонзиллит, гингивит.

Чаще всего для лечения используются отвары и настои из душицы , но также применяют и чаи.

Настой  душицы можно приготовить следующим образом: взять 2 ч. л. травки, залить кипятком, 1 стаканом. После чего закрыть, настоять, примерно 20 минут, процедить. Принимать в теплом виде, желательно, до еды за полчаса по полстакана 3 раза в день.

Отвар душицы. Принцип приготовления как и у настоев, только после того как вы закрыли крышкой, необходимо поставить на водяную баню на 15 минут. Остудить, процедить и принимать в таких же дозах, как и настой.

Можно также приготовить потогонный, грудной чай, ветрогонный и противовоспалительный сбор.

 

Душица обыкновенная трава 50г | Мастерская вкуса

Душица обладает высокой антибактериальной активностью, действует успокаивающе на центральную нервную систему, нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта и усиливает перистальтику кишечника, оказывает желчегонное, про тивовоспалительное и мочегонное действие.

Препараты Душицы назначают при неврозах, истерии, бессоннице, эпилепсии, атеросклерозе, при невротических жалобах в климактерический период, спазмах желудка и кишечннка, атонии кишечника, хронических гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, заболеваниях печени и желчного пузыря.
При бронхитах, пневмонии, бронхоэктазах, бронхиальной астме показан как сильное потогонное и отхаркивающее, водный настой травы Душицы.

В народной медицине траву Душицы применяют при простудных заболеваниях, ангине, кашле, удушье, туберкулезе легких, грудной жабе, гипертонии, эпилепсии, диатезах, болезнях желудка и кишечника, золотухе, повышенной половой возбудимости, задержке менструаций, заболеваниях печени и желчного пузыря, как успокаивающее и снотворное средство.

Настой трав в виде ванн, обмываний, примочек и влажных компрессов употребляют при рахите, золотухе, зудящях сыпях, нарывах и других кожных заболеваниях. Сухие истертые листья и цветочные верхушки нюхают при насморке н головной боли, отваром травы моют голову при перхоти н выпадении волос.

Стебли, листья и цветки используют как пряность при засолке грибов, огурцов, приправу к мясным блюдам и добавку к чайной заварке.

Лечение болезней
Душицу используют при лечении следующих болезней:

Астма бронхиальная
Бронхит
Пневмония
Туберкулез
Нарушение менструального цикла
Атеросклероз
Гипертония
Ангина
Бессонница
Истерия
Невроз
Эпилепсия
Гастрит
Золотуха

Противопоказания
Прием Душицы противопоказан при:

Беременность
Повышенная секреция желудочного сока
Сердечно-сосудистые заболевания
Снижение потенции
Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки
и другие

Рецепты 1

Душица обыкновенная – общий рецепт

15 грамм травы залить 1 стаканом кипятка, настоять 2 часа, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3–4 раза в день.

Отвар

2 столовые ложки травы залить 200 мл. кипятка в эмалированной посуде, нагреть на водяной бане 15 минут, охладить 45 минут при комнатной температуре, сырье отжать, процедить. Объём полученного настоя довести кипячёной водой до первоначального. Принимать в тёплом виде по 1/2 стакана 2 раза в день, за 15 минут до еды.

Чай

Можно заваривать душицу, просто, как обычный чай. Чай из душицы помогает справиться с ангиной, гриппом, насморком и герпесом. Кроме того, душица помогает ускорить процесс расщепления и выведения из организма жиров, тем самым способствуя похудению.

При бессоннице

2 чайные ложки измельченной травы, залить 1 стаканом кипятка, настоять 20 минут, процедить. Принимать по 1/2 стакана перед сном.

Настойка. При эпилепсии, неврозах

100 грамм измельченной травы, залить 1 стаканом водки, настаивать в темном прохладном месте, в плотно закрытой посуде в течении 1 недели, периодически взбалтывая. Процедить, принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день, за 20-30 минут до еды.

Настойка

Применяют как средство успокаивающее, при бессоннице, истерии, нервных перенапряжениях, атеросклерозе, при климаксе, зубной боли

10 грамм травы залить 150 мл. 70 % этилового спирта в темной посуде. Настоять 7–10 дней в тёмном месте при комнатной температуре, периодически взбалтывая. Затем слить, отжать остаток, процедить. Принимать по 30–40 капель 3–4 раза в день, за 30 минут до еды. Ватный шарик, смоченный в настойке быстро уймет зубную боль.

Масло

Используют для растираний и для приёма внутрь при судорожном кашле, для улучшения аппетита и пищеварения при заболеваниях желудка и кишечника, а также как антибактериальное, стимулирующее и общеукрепляющее средство

Горсть измельченной травы залить 0,5 литра оливкового или подсолнечного масла, настоять 8–10 часов, периодически взбалтывая. Остаток травы отжать, процедить. Принимать внутрь по 3-5 капель на 1/2 стакана теплой воды. При приеме внутрь улучшится аппетит и пищеварение при заболеваниях желудка и кишечника. Ингаляция из 2-3 капель масла на 0,5 л кипящей воды избавит от приступов кашля при бронхите. Сидячая ванна (2 капли на тазик теплой воды) снимает «женские» боли и нарушения менструального цикла. 3-5 капель масла разбавить 1/2 стакана теплой воды, применять для полосканий при стоматите, гингивите. Наружно: использовать при ревматизме, радикулите. Растирать маслом больные места 1-3 раза в день.

Ванны

Используют для лечебных и ароматических ванн, при гинекологических заболеваниях. Душица омолаживает и регенерирует кожный покров

200 грамм травы залить 4 литрами кипятка, настоять 4 часа, процедить. Вылить настой в ванну (или таз) с температурой воды 36-38°С, время приёма – 30 минут. После процедуры полотенцем не вытираться.

Для полоскания. При ангине

2 чайные ложки измельченной травы залить 1 стаканом кипятка, настоять 20 минут, процедить. Полоскать горло теплым настоем как можно чаще.

Средство от моли

Аромат душицы отпугивает моль. Можно повесить марлевый мешочек с душицей в шкаф.

Отвар

Ополаскивание. При головной боли, проблемах с волосами

Отваром душицы ополаскивают волосы после мытья, он способствует росту волос, придает им мягкость и блеск, хорошо укрепляет корни, избавляет от перхоти. При головной боли вымыть голову тёплым настоем душицы и обвязать головным платком.

При задержке полового созревания

При задержке полового созревания (недоразвитие молочных желез и детородных органов) девушкам, в возрасте 14–16 лет, принимать чай с душицей.

Отзывы

Душица: инструкция, цена, аналоги | трава

Трава душицы обыкновенной (лат. Origanum vulgare) использовалась в народной медицине для уменьшения выраженности симптомов при таких заболеваниях, как БА, бронхит, диарея, боль в животе, нарушения менструального цикла, инфекционные заболевания, сахарный диабет. Такой спектр показаний объясняется фитохимическим составом растения. Фитохимические вещества, входящие в состав растения, представляют собой гетерогенный класс соединений, полученных в результате вторичного метаболизма растения, поэтому большинство из них, по-видимому, не участвует в основных метаболических функциях (Grijalva E. P. et al., 2017). Ценность представляют экстракт и эфирное масло, полученные из душицы обыкновенной. Это многолетнее растение обладает антиоксидантными, противовоспалительными, обезболивающими и антимикробными свойствами (Veenstra J.P., Johnson J.J., 2019).

Трава душицы: широкий спектр фитохимических веществ

В результате исследований установлено, что основная физиологическая функция фитохимических веществ заключается в том, чтобы служить механизмом защиты растений от насекомых, травоядных животных, УФ-излучения и оксидативного стресса. А их содержание в растениях зависит от таких факторов, как сорт, географическое расположение, климатические условия, длительность светового дня, температура воздуха, характеристика почвы, наличие воды, время сбора и др. Наиболее важные фитохимические вещества, содержащиеся в траве душицы, можно разделить в зависимости от их гидрофильных и гидрофобных свойств на две категории: эфирные масла и фенольные соединения. Однако изучение гидрофильных соединений, таких как фенольные соединения, ранее игнорировалось (Grijalva E. P. et al., 2017).

Флавоноиды и фенольные кислоты являются основными типами фенольных соединений, выявленных в траве душицы. Данные соединения были изучены из-за их терапевтического потенциала, который частично объясняется их антиоксидантными свойствами (Gonçalves S. et al., 2017). Флавоноиды и фенольные кислоты представляют собой молекулы, характеризующиеся наличием по меньшей мере одного ароматического кольца с одной или несколькими присоединенными гидроксильными группами. Флавоноиды (флавонолы, флавоны, флаван-3-олы, антоцианидины, флаваноны, изофлавоны) и фенольные кислоты представляют собой соединения с широким диапазоном структур и могут быть классифицированы в зависимости от количества и расположения атомов углерода, которые обычно конъюгированы с сахарами и органическими кислотами (Khoddami A. et al., 2013). Все флавоноиды являются производными ароматических аминокислот, фенилаланина и тирозина. Флавоны, которые являются наиболее распространенными флавоноидами, содержатся в разных видах душицы. Среди наиболее распространенных флавонов — апигенин, лютеолин и их производные (Grijalva E.P. et al., 2017).

В связи с тем что увеличивается количество информации о биологической активности флавоноидов и фенольных кислот душицы обыкновенной, необходимо идентифицировать эти соединения. Отчеты о различных видах душицы продемонстрировали, что флавоны являются одной из наиболее распространенных подгрупп флавоноидов, за которыми следуют флавонолы. Среди наиболее распространенных фенольных кислот душицы — гидроксикоричная кислота, производные гидроксибензойной кислоты и другие фенольные соединения. Основными фенольными соединениями, которые были идентифицированы у нескольких видов душицы, являются розмариновая кислота, апигенин, лютеолин, кверцетин, скутеллареин и их производные (Vermerris W. , Nicholson R., 2008). Интересно, что содержание и распределение флавоноидов и фенольных кислот в траве душицы может варьировать в зависимости от сорта растения, географических и экологических факторов. Также отмечено, что генотипы душицы одного и того же вида, но из разных мест происхождения, могут различаться по своему составу (Grijalva E.P. et al., 2017).

Трава душицы: характеристика флавоноидов и фенольных кислот растения

Флавоноиды и фенольные кислоты накапливаются в тканях растений (таких как листья, цветы, стебли и корни) в ответ на биотический и абиотический стресс, такой как нападение насекомых, УФ-излучение и физическое повреждение (Cheynier V. et al., 2013). Фенольные соединения помогают растениям выжить и адаптироваться к изменениям окружающей среды. Фенольные кислоты, такие как производные гидроксикоричной кислоты, служат молекулами-предшественниками стильбенов, халконов, флавоноидов, лигнанов и антоцианов. Эти соединения содержатся в большинстве тканей растения в виде конъюгатов (сложные эфиры карбоновых кислот или стеролов, амиды аминокислот, гликозиды моно- или дисахаридов) или нерастворимых связанных, прикрепленных к структурным компонентам клеточной стенки растений, веществ (Grijalva E. P. et al., 2017).

Флавоноиды обладают способностью поглощать УФ-излучение; эта способность зависит от молекулярной структуры и характера замещения на разных кольцах молекулы (Kumar S., Pandey A.K., 2013). Например, флавоноиды, замещенные дигидрокси-B-кольцом, обладают лучшей антиоксидантной способностью, в то время как замещенные моногидрокси-B-кольцом их аналоги обладают большей способностью поглощать длинные волны УФ-излучения. Флавоны ориентин и лютеолин содержатся в высоких концентрациях в растениях, подвергающихся высоким уровням солнечного УФ-В излучения. Более того, флавоноиды продуцируются в цитозоле клеток и в высоких концентрациях содержатся в эпидермисе листьев. Кроме того, флавоноиды могут регулировать движение ауксина и катаболизм. Например, они модулируют различные фенотипы и морфоанатомические особенности растений из-за своей способности создавать градиенты ауксина. К тому же флавоноиды принимают участие в защите растений от насекомых, питающихся растениями, и травоядных животных; поскольку их наличие может изменить вкусовые качества растений и снизить их питательную ценность, усвояемость или токсичное действие. Кверцетин 3-O-рутинозид (рутин), как сообщается, повышает жесткость мембраны и защищает ее от окислительного повреждения, вызванного перекисным окислением липидов.

Терапевтическое действие травы душицы (все зависит от химического состава?)

В результате исследований, полученных in vitro и in vivo, установлено, что регулярное употребление флавоноидов и фенольных кислот с пищей способствует снижению частоты обострений хронических заболеваний. Интересно, что флавоноиды и фенольные кислоты, которые были идентифицированы у видов душицы, обладают антиоксидантными, противовоспалительными и противораковыми свойствами. В результате некоторых исследований in vitro, in silico и in vivo была предположена взаимосвязь (структура — активность) флавоноидов и фенольных кислот с их биологическими свойствами (Ambriz-Pérez D.L. et al., 2016).

Некоторые подклассы флавоноидов, содержащиеся в душице некоторых видов, обладают более высокой активностью в отношении определенных заболеваний. Например, флавоны обладают несколькими терапевтическими эффектами, а именно нейропротекторным, противовоспалительным, антиоксидантным, противоастматическим, противоязвенным, антидиабетическим, противораковым, принимают участие в снижении риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Например, флавонолы снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Производные же гидроксикоричной кислоты обладают антидиабетическими, антиоксидантными и противораковыми свойствами (Grijalva E. P. et al., 2017). 

Сообщалось, что флавоноиды и фенольные кислоты, полученные из травы душицы, обладают антиоксидантными свойствами. Эти соединения можно экстрагировать с использованием различных полярных растворителей, таких как вода, метанол и этанол, в результате получают экстракты, богатые антиоксидантами. Предполагается, что антиоксидантная способность экстрактов из различных видов душицы в некоторой степени зависит от растворителей, используемых во время их экстракции. На антиоксидантную способность травы душицы также влияет процесс извлечения действующих веществ (отвар/настой). Авторы отмечают, что образцы отваров с более высоким общим содержанием фенолов проявляли более высокую антиоксидантную активность, чем настои, что указывает на то, что для экстракции этих соединений необходимо длительное время кипячения (Grijalva E.P. et al., 2017).

Противовоспалительные и противораковые свойства травы душицы

Воспаление — это реакция организма на выявление и уничтожение вредных агентов. Во время воспаления активируется синтез провоспалительных медиаторов. Некоторые из этих медиаторов — оксид азота (NO), активные формы кислорода (АФК), цитокины и простагландины, а также такие ферменты, как индуцибельная синтаза оксида азота (NO-синтаза) и циклооксигеназы (ЦОГ-1, ЦОГ-2) (Kumar V. et al., 2017). Когда воспалительная реакция не регулируется должным образом, запускается перепроизводство этих медиаторов и развиваются патологические процессы, связанные с заболеваниями, а именно артритом, атеросклерозом и раком (Trinchieri G., 2012). Следовательно, ингибирование упомянутых выше провоспалительных медиаторов является важной задачей для лечения заболеваний, связанных с воспалением.

Было высказано предположение, что фенольные соединения, входящие в состав травы душицы, такие как флавоноиды и фенольные кислоты, могут обладать противовоспалительными свойствами.

Рак описывается как группа заболеваний, характеризующихся нерегулируемым ростом клеток, а также инвазией и распространением клеток от места происхождения или первичного участка к другим участкам тела (Pecorino L., 2012). В развитие рака вовлечены несколько факторов, такие как возраст, алкоголь, канцерогенные вещества, диета, гормоны, ожирение, радиация, табакокурение; они могут играть прямую или косвенную роль в развитии и прогрессировании различных типов рака. Канцерогенез включает пять этапов: начало, продвижение, прогрессирование, инвазия и метастазирование. В результате исследований in vitro и in vivo установлено, что повышенное содержание антиоксидантов предотвращает повреждение тканей свободными радикалами. Лекарственное растительное сырье — важнейший источник природных антиоксидантов, из которых флавоноиды и фенольные кислоты привлекают наибольшее внимание в качестве потенциального терапевтического агента против рака.

В результате исследования водно-спиртовых экстрактов из Origanum vulgare зафиксирована антипролиферативная активность: 44% ингибирования пролиферации клеток рака груди человека, около 64% — клеток рака печени, около 40% — клеток колоректального рака. Важно отметить, что экстракты Origanum vulgare, по-видимому, проявляли избирательную антипролиферативную активность в отношении клеток рака печени.

В результате исследований высказаны предположения, что смесь фенольных соединений, содержащихся в экстрактах O. vulgare, более эффективна, чем отдельные фенольные соединения, что указывает на синергический эффект между соединениями. Более того, некоторые ученые предполагают, что высокая цитотоксичность экстрактов Origanum vulgare против клеток рака груди связана с высоким содержанием фенолов (Grijalva E.P. et al., 2017).

Трава душицы: заключение

Душица обыкновенная — многолетнее травянистое растение, полукустарник с характерным запахом, широко распространен на территории Евразии и Северной Африки. Считается, что этот вид разнообразен как по морфологическим характеристикам, так и по химическому составу. Origanum vulgare — это лекарственное растение, спектр применения которого велик. Содержание в траве душицы обыкновенной (наиболее известный вид душицы) розмариновой, хикориевой и кофейной кислот связано с антиоксидантной способностью данного вида растения. Также в результате исследований флавоноидов и фенольных кислот травы душицы выявлены противораковые свойства растения, что является огромным потенциалом в противораковой терапии.

Чем пахнет матрёшка?

На участке одной моей приятельницы растет душица. Недалеко от участка расположен лесочек (вернее, наоборот: участок расположен недалеко от лесочка), и она принесла оттуда эту замечательную травку, не выкапывая полностью, а расщепив кустик надвое и взяв одну часть. Такая процедура этой луговой жительнице не вредит – душица легко размножается делением части куста с корневищем, а маточный кустик потом восстанавливается и обновляется.

Так вот: душица в саду во время цветения – это прелесть что такое! Ее розовые цветочки, собранные в пушистые «шапочки», и украшают цветник, и (если их заденешь или при ветерке) издают сладостный аромат.

Женская трава

У нас на Южном Урале, как я уже однажды рассказывала, душицу называют «матрешкой». Во время ее цветения целыми семействами снаряжаются собирать ароматные цветоносы с листьями, чтобы потом просушить и всю зиму наслаждаться чаем с добавлением пахучей травки. Так и говорят: «Пошли за матрешкой!»

Почему именно «матрешка» и есть ли что-нибудь общее у этой травы с известной деревянной расписной куклой? Этот вопрос мне никак не давал покоя, пришлось провести небольшое расследование по материалам в Интернете. Оказывается, душицу и эту куклу связывает то, что они имеют отношение к женщине.

Некоторые исследователи ссылаются на то, что название куклы-матрешки происходит от женского имени Матрена, когда-то очень распространенного в России. Имя «Матрена» произошло от латинского «Matrona», что означает «знатная женщина». Версия вполне правдоподобна, ведь из всех возможных пупсов матрешка — самая знаменитая русская «женщина». Да и фигура, и одежда-роспись у нее «знатные» — Матрона и есть.

Что же тогда такого женского в душице? Старинное народное название этого растения на Руси – «материнка». Душица издавна была известна как «женская трава», она полезна от многих женских болезней – помогает, например, при нарушениях менструального цикла (вот только беременным ее нельзя применять ни в каком виде).

И вот эта самая материнка на башкирском языке (с Южным Уралом граничит Башкирия, и именно там растет большое количество душицы) по звучанию напоминает «матрешка», поэтому южноуральцы вслед за соседями так и называют замечательное ароматное растение. Ну вот примерно так выглядят мои, дилетантские, конечно,  исследования.

Орегано и «колбасная трава»

Душица издавна в России применялась как лекарственное растение (при бессоннице, нервных расстройствах, как отхаркивающее, желчегонное, противовоспалительное, болеутоляющее, глистогонное средство) и для ароматизации некоторых яств.

Ее запах нежный, очень приятный, медовый, поэтому душицу использовали для приготовления чая, кваса, сбитня, добавляли при солении огурцов и грибов, в некоторых местностях — в творожную начинку для пирогов.

А вот в других странах разновидности душицы добавляют к жареному, тушеному и запеченному мясу, к первым блюдам, соусам и подливкам, сырам, пиву, гарнирам из картофеля и бобовых. В Германии душицу называют «колбасной травой» из-за широкого применения в колбасном производстве. В итальянской кухне – это «пицца-трава», так как ею ароматизируют пиццу. В некоторых европейских странах с душицей готовят блюда из шампиньонов, отличающиеся нежным вкусом и тонким ароматом.

Вообще-то душица – это универсальная приправа, но понимание этого пришло к нам в Россию не так давно. Ну кто из нас мог подумать где-нибудь в 90-х годах прошлого века, когда зарубежная культура (и бескультурье) хлынула из-за «железного занавеса», что новомодная пафосная приправа «орегано» — это и есть душица?!

Латинское название этого растения – «origanum», вот только в нашей стране в основном произрастает в диком виде origanum vulgaris, то есть душица обыкновенная, а в приправе «орегано» используются другие ее разновидности – сирийская, греческая, сицилийская, турецкая и др. Кстати, известное пряно-ароматическое растение майоран также относится к роду душиц (origanum Majorana).

Помимо своего неповторимого приятного аромата душица радует человека свойствами, улучшающими пищеварение.

По содержанию витамина С наша героиня занимает одно из лидирующих мест среди растений. Больше всего аскорбиновой кислоты в ее стеблях — 565 мг на 100 г (в шиповнике — около 450-500 мг, а в апельсинах — всего 60 мг на 100 г).

Хорошо сочетается душица со многими пряностями, но особенно — с черным перцем, базиликом, розмарином, чабрецом.

В парфюмерно-косметической промышленности эфирное масло душицы используется для ароматизации туалетного мыла, одеколонов, зубных паст и помад.

Отрада сада

Но поскольку я пишу о любимой своей траве в рубрике «Цветник», то и продолжить разговор хочу особенностями ее выращивании на участке. Хотя особенностей-то здесь и нет. Она неприхотлива, растет почти на любой почве, размножается семенами, делением корневищ, черенками.

Особенно интересно, что селекционеры вывели ее декоративные формы, которые еще более красивы, чем душица обыкновенная, и не менее ароматны.

О выращивании душицы рассказ автора сайта Gardenia.ru Елены Лимоновой:

— Душица абсолютно неприхотливое, относительно холодостойкое, солнцелюбивое растение высотой 30-90 см. Не обидится душица, даже если отведете для нее не самое лучшее место на своем садовом участке, поскольку она может расти на любой незаболоченной почве.

Душица очень хорошо размножается разрастающимися корневищами (весеннее деление кустов). Также возможно вегетативное размножение душицы отводками, черенками. Семена в открытый грунт сеют осенью.

Садоводам стоит обратить внимание на то, что лучше возделывать душицу на одном месте не более пяти лет — затем середина кустика начинает разрушаться. Растение принимает небрежный вид, образуя гораздо меньше побегов, и хуже цветет.

Душица обильно и длительно цветет в июне-сентябре. Мелкие многочисленные цветки беловато-розовые или розово-пурпурные, собраны в густые соцветия. Кустики очень хорошо смотрятся на клумбах, в миксбордерах в сочетании с другими многолетниками.

Растение засухоустойчиво, поэтому его часто размещают в альпинариях, в том числе на «пряной» альпийской горке.

Выведены низкорослые сорта душицы с очень декоративными листьями. Они образуют низкорослый пушистый кустик, поэтому растение красиво весь сезон даже в нецветущем состоянии.

Популярные сорта душицы

Соmpactum – растение высотой 15-20 см, с мелкими листьями и пурпурно-розовыми цветками, все покрыто нежными волосками;

Сельские сливки – растение высотой 15-20 см, с неяркими зелеными листьями с широкой бледно-кремовой каймой, этот и следующий пестролистный сорт редко цветут розовыми цветками.

Variegata — высотой около 20 см, на зеленых листьях белая кайма разной ширины;

Аureum — высотой до 25 см, с золотистыми листьями и розовыми цветками;

Gold Tip — высотой до 25 см, зеленые листья с золотистыми кончиками, цветки розовые;

«Краса Кента» — слабозимостойкий сорт высотой 20 см и такой же ширины, со светло-зелеными округлыми листьями, на концах побегов гроздья прицветников (длиной до 5 см) постепенно меняют цвет с бледно-зеленого на бледно-розовый, с крошечными розовыми цветками;

Heiderose — высотой до 40 см, листья зеленые, цветки розовые.

Татьяна МЫШОВА.

Средство для купания Live Extract трава душицы 14стиков*2г 336

Нежная кожа ребёнка с первых дней жизни нуждается в защите. Целебные ванны из семи растительных экстрактов подарят комфорт и здоровье коже вашего малыша. Травы, которые традиционно применяли для оздоровления, теперь не надо заваривать! Достаточно растворить экстракт в воде и полезная ванночка для малыша готова. Нежная забота природы поможет сохранить и защитить здоровье кожи ребёнка.

LiveExtracts – уникальная инновационная технология изготовления растительных экстрактов, качество которых идентично качеству живого растения. Технология полностью соответствует теории комплексного воздействия целебного растения на организм человека. Растительные экстракты, полученные по этой технологии, высокоэффективны и очень удобны для применения. Это новейшая технология, позволяющая получить натуральные продукты с сохранением аминокислотного состава и всех биохимических компонентов живого растения. Белки, витамины, аминокислоты и пр. переходят в экстракт в том же качестве, количестве и соотношении, как в растущем растении.

Экстракты Мама и малыш безопасны, прошли государственную регистрации и клинические испытания. При производстве экстрактов использована чистейшая вода оз. Байкал и растения байкальского региона.

С экстрактами для купания Мама и малыш родители легко смогут справится с раздражениями и высыпаниями на коже малыша, помогут снять зуд и шелушение, успокоить, расслабить ребенка и мягко подготовить его к полноценному и здоровому сну.

Удобная форма выпуска – 1 пакетик – на 1 ванночку подарит комфорт при использовании и сэкономит время.

Более того, взрослые и сами смогут насладиться СПА процедурами в домашних условиях:

  1. Расслабиться и снять усталость, принимая ванну с нашими экстрактами.
  2. Снять боль в суставах.
  3. Подарить своей коже здоровый вид и сияние.
  4. Насладиться улучшенными косметическими средствами, добавляя наши экстракты в шампуни, маски, бальзамы, тем самым обогащая их состав витаминами, минералами и аминокислотами.  
  5. Мягко подготовить себя к здоровому сну.

Состав: 100% экстракт душицы травы

Ванночка с экстрактом душицы поможет вашему малышу расслабиться, уменьшит раздражение, ускорит заживление, улучшит сон, избавит от головной боли.

Рекомендуется при повышенной возбудимости у детей, при болях в мышцах и суставах, при перевозбуждении, при воспалительных, гнойничковых заболеваниях кожи, фурункулёзе.

Номинальное количество: 14 стиков по 2 г. Вес нетто: 28 гр.

Размер банки в см.:  16*6*6, размер стика 2,3*13

Способ применения:

Наполните ванночку водой комфортной для ребенка температуры. Растворите в ней содержимое одного стик-пакета. Длительность приема не ограничена, для достижения эффекта рекомендуется прием ванночки от 5 минут.

Ванна готова!

Условия хранения:

Храните в плотно закрытой упаковке, при комнатной температуре, в недоступном для детей месте. Продукт натуральный, возможно комкование. Если продукт скомковался, разомните руками стик-пакет.

Дата изготовления: указана на упаковке в формате ДД-ММ-ГГ

Срок годности: 2 года

Душица лечебные свойства и противопоказания

Душица

Содержание:

Ботаническое описание

Химический состав

Полезные свойства

Применение при заболеваниях

Противопоказания

Рецепты

Где купить

 

Душица обыкновенная – это травянистое многолетнее растение из семейства Яснотковые. Растет в странах Средиземноморья и практически на всей территории нашей страны. Используется в народной медицине в качестве отхаркивающего, успокаивающего, ветрогонного, потогонного, противоаллергического и бактерицидного средства.

Состав

В душице содержится много полезных для организма человека веществ:

  • дубильные вещества;
  • фенольные кислоты;
  • эфирные масла;
  • флавоноиды;
  • витамины.

Полезные свойства

Душица, цена которой указана на сайте, рядом с изображением товара, обладает множеством лечебных свойств и оказывает следующее действие на организм:

  • спазмолитическое;
  • антисклеротическое;
  • противогельминтное;
  • смягчающее;
  • успокаивающее;
  • регенерирующее;
  • отхаркивающее;
  • противовоспалительное;
  • гипотензивное;
  • противоаллергическое;
  • противомикробное;
  • анальгетическое;
  • противоревматическое;
  • потогонное.

Благодаря мощному отхаркивающему действию траву используют при многих заболеваниях органов дыхания. Кроме этого, душица входит в состав лекарственных средств, предназначенных для терапии заболеваний мочевыделительной системы, в частности цистита.

Показания к применению

Основными показаниями к применению душицы являются следующие патологические состояния организма:

  • атония кишечника;
  • цистит;
  • заболевания органов дыхания;
  • ОРВИ и грипп;
  • метеоризм;
  • холецистит;
  • бессонница;
  • заболевания органов пищеварения;
  • повышенная нервозность;
  • гнойничковые заболевания кожи;
  • стоматит;
  • заболевания органов малого таза у женщин;
  • болезненные месячные, климакс;
  • различные нарушения цикла.

Во время грудного вскармливания чай с душицей способствует повышению выработки грудного молока, а также быстрому восстановлению организма женщины после родов. Мужчинам принимать препараты на основе растения в течение длительного времени не рекомендуется, так как в душице содержатся фитоэстрогены, которые могут привести к возникновению проблем с потенцией.

Противопоказания

Не стоит принимать препараты на основе растения при наличии следующих противопоказаний:

  • индивидуальная непереносимость;
  • некоторые заболевания сердца и сосудов;
  • беременность;
  • пониженная потенция у мужчин;
  • тяжелые формы артериальной гипертензии;
  • детский возраст до 14 лет;
  • язвенная болезнь;
  • гиперацидный гастрит.

Как принимать

Ниже приведены наиболее популярные рецепты с использованием душицы:

  1. Настойка. Берут 10 граммов травы, заливают 150 миллиграммами 70% спирта, помещают в темную посуду и настаивают в течение недели при комнатной температуре, в темном месте, периодически взбалтывая содержимое. Готовую настойку процеживают и принимают три раза в сутки, по 35 капель на прием для лечения бессонницы, атеросклероза, нервных расстройств, снятия симптомов климакса. Наружно настойку используют в виде примочек для снятия зубной боли.
  2. Отвар. Берут одну столовую ложку растения, заливают 200 миллилитрами кипятка, настаивают в течение получаса, процеживают и пьют перед приемом пищи по полстакана за раз.
  3. Чай. Берут одну столовую ложку измельченных частей растения, заливают кипятком, закрывают крышкой и заваривают 10 минут. Готовый напиток процеживают и пьют как обычный чай. При желании можно добавить сахар или мед по вкусу. Чай помогает избавиться от чувства повышенного беспокойства, волнения, бессонницы, избежать резких перепадов настроения.

Где купить

Заказать душицу Вы можете в нашем интернет-магазине. Сделать заказ несложно. Вам нужно выбрать необходимый товар, положить его в корзину, выбрать удобный способ доставки и оплаты.

Покупайте душицу и другие целебные растения прямо сейчас в интернет-магазине «Родные травы». Это выгодно, безопасно и надежно!

фото, сорта, лечебные свойства и противопоказания

Древ­ние гре­ки на­зыва­ли эту ду­шис­тую тра­ву ук­ра­шени­ем го­ры; от­сю­да про­изош­ло и ее на­уч­ное наз­ва­ние (Origanum). Без силь­но­го, теп­ло­го, аро­мат­но­го вку­са и за­паха ду­шицы не­воз­можно пред­ста­вить сре­дизем­но­мор­скую и эгей­скую кух­ню.

Душица

Ис­поль­зу­емые час­ти:

  • листья
  • цвет­ки

Ду­шица обык­но­вен­ная (О. vulgare) вклю­ча­ет шесть под­ви­дов.

О. vulgare subsp. vulgare

Пол­зу­чее рас­те­ние с оваль­ны­ми тем­но-зе­лены­ми листь­ями и мел­ки­ми бе­лыми или ро­зовы­ми цвет­ка­ми – об­ла­да­ет бо­лее рез­ким за­пахом и вку­сом, чем май­оран.

Пол­зу­чее рас­те­ние

К чис­лу од­них из са­мых по­пуляр­ных сор­тов от­но­сят­ся:

“Aureum”

Сорт с зо­лотис­той лис­твой, ус­ти­ла­ющий сол­нечную гряд­ку сплош­ным аро­мат­ным ков­ром.

Сорт с зо­лотис­той лис­твой

“Jim Best”

Сорт с пес­тры­ми зо­лотис­то-зе­лены­ми листь­ями.

“Jim Best”

Гре­чес­кая ду­шица (О. vulgare subsp. hirtum)

Под­вид ду­шицы обык­но­вен­ной с силь­ным и тон­ким аро­матом.

Гре­чес­кая ду­шица

О. vulgaresubsp. wrens и О. vulgare subsp. viridulum

Под­ви­ды иног­да на­зыва­ют ди­ким май­ора­ном.

О. vulgaresubsp. wrens

Стра­ны Сре­дизем­но­морья и Ближ­не­го Вос­то­ка – ро­дина бо­лее 30 ви­дов ду­шицы. Ду­шица обык­но­вен­ная встре­ча­ет­ся по всей Ев­ро­пе и в За­пад­ной Си­бири.

Ду­шица май­ора­новая, или поп­росту май­оран (0. majorana)

Не­высо­кое рас­те­ние с се­ро-зе­лены­ми листь­ями и ко­рот­ки­ми ко­лос­ка­ми мел­ких бе­лых цвет­ков – от­ли­ча­ет­ся от про­чих пред­ста­вите­лей ро­да очень ос­трым и пи­кан­тным аро­матом.

Не­высо­кое рас­те­ние с се­ро-зе­лены­ми листь­ями

Ду­шица мел­коцвет­ко­вая (О. minuti-florum)

Подвид не­ред­ко вхо­дит в сос­тав ту­рец­ких сме­сей су­хих пря­ных трав. Внеш­ним ви­дом это рас­те­ние на­поми­на­ет умень­шен­ную ко­пию май­ора­на.

Ду­шица мел­коцвет­ко­вая

Ду­шица ту­рец­кая (О. onites)

Теп­ло­люби­вый вид с силь­ным за­пахом ро­дом из Гре­ции.

Теп­ло­люби­вый вид

Араб­ским сло­вом «за­атар» (za’atar) в раз­ных об­ластях Ближ­не­го Вос­то­ка на­зыва­ют са­мые раз­ные пря­ные тра­вы. Хо­тя ча­ще все­го за­ата­ром име­ну­ют ду­шицу, под этим наз­ва­ни­ем не­ред­ко фи­гури­ру­ют так­же тим­бра го­лов­ча­тая (Thymbra capitata), тим­бра ко­лос­ко­вая (Т. spicata), тимь­ян (Thymus sp.) и не­кото­рые ви­ды ча­бера (Satureja sp.). Кро­ме то­го, пря­ная смесь за­атар обыч­но со­дер­жит жа­реные се­мена кун­жу­та и гру­бо мо­лотую соль. За­ата­ром прип­равля­ют овощ­ные и мяс­ные блю­да и по­сыпа­ют хлеб пе­ред вы­печ­кой.

Ду­шица ли­ван­ская, си­рий­ская, или бе­лая (О. syriacum)

Неж­ный мно­голет­ний по­лукус­тарник с се­рова­то-зе­леной лис­твой. Один из гиб­ри­дов это­го рас­те­ния с ду­шицей обык­но­вен­ной, про­дава­емый под наз­ва­ни­ем О.  та­ги, до­воль­но ус­той­чив к хо­лоду.

Неж­ный мно­голет­ний по­лукус­тарник

Рус­ская ду­шица (О. vulgare subsp. gracile)

Подвид на­поми­на­ет сво­им аро­матом гре­чес­кую ду­шицу.

Рус­ская ду­шица

Ал­жир­ская ду­шица (О. vulgare subsp. glandulosum)

Ве­лико­леп­ная ку­линар­ная тра­ва, ред­ко, од­на­ко, встре­ча­юща­яся за пре­дела­ми сво­его ес­тес­твен­но­го аре­ала.

Ал­жир­ская ду­шица

  • Де­кора­тив­ные фор­мы

Мно­гие ви­ды и гиб­ри­ды ду­шицы вы­ращи­ва­ют­ся в са­дах прос­то как кра­сивые и к то­му же ду­шис­тые рас­те­ния. К их чис­лу, нап­ри­мер, от­но­сит­ся:

Ду­шица ясен­це­вая (О. dictam-nus)

Сорт с вор­систы­ми се­ро-бе­лыми листь­ями и пур­пурно-ро­зовы­ми цвет­ка­ми.

Ду­шица ясен­це­вая

Ду­шица крит­ская (О. creticum)

Не­обы­чай­но аро­мат­ный вид, из ко­торо­го по­луча­ют эфир­ное мас­ло.

Аро­мат­ный вид

Рас­по­ложе­ние

В при­роде раз­личные ви­ды ду­шицы ча­ще все­го рас­тут на сол­нечных мес­тах с рых­лой (иног­да ка­менис­той) поч­вой. От яр­ко­го сол­нца эти рас­те­ния ста­новят­ся аро­мат­нее.

Раз­мно­жение

Ви­ды раз­мно­жа­ют ве­сен­ним по­севом се­мян, де­кора­тив­ные сор­та – че­рен­ка­ми.

Уход

Под­росшие се­ян­цы и око­ренив­ши­еся че­рен­ки не сле­ду­ет пе­ре­ув­лажнять. Вес­ной уда­ля­ют ста­рые по­беги.

Вре­дите­ли и бо­лез­ни

Поч­ти не по­ража­ют­ся.

За­готов­ка и хра­нение

Мож­но ис­поль­зо­вать све­жесоб­ранные листья, но их аро­мат ста­нет го­раз­до силь­нее, ес­ли сре­зан­ные по­беги свя­зать пуч­ка­ми и про­сушить в те­чение нес­коль­ких дней в тем­ном, су­хом, теп­лом и хо­рошо про­вет­ри­ва­емом мес­те. Су­хие листья счи­ща­ют со стеб­лей и хра­нят в плот­но зак­ры­той по­суде.

Тра­воле­чение

Нас­тои и от­ва­ры ду­шицы пь­ют как жа­ропо­нижа­ющее средс­тво. Бла­года­ря их от­харки­ва­юще­му дей­ствию и спо­соб­ности рас­слаб­лять мыш­цы брон­хов их наз­на­ча­ют так­же при каш­ле, грип­пе и прос­ту­де. В на­род­ной ме­дици­не ду­шица счи­та­ет­ся эф­фектив­ным средс­твом от же­лудоч­но-ки­шеч­ных за­боле­ваний; она умень­ша­ет га­зо­об­ра­зова­ние, улуч­ша­ет пи­щева­рение и (бла­года­ря силь­но­му ан­ти­сеп­ти­чес­ко­му дей­ствию) ус­тра­ня­ет ин­фекцию и вос­па­ление сли­зис­тых.

Эфир­ное мас­ло ду­шицы со­дер­жит ти­мол и кар­вакрол, об­ла­да­ющие мощ­ным про­тиво­мик­робным и ан­ти­ок­сидан­тным дей­стви­ем. На ос­но­ве это­го мас­ла уже соз­да­ны пре­пара­ты для ле­чения ды­хатель­ных и же­лудоч­но-ки­шеч­ных ин­фекций, од­на­ко на­деж­ные кли­ничес­кие под­твержде­ния их эф­фектив­ности по­ка от­сутс­тву­ют.

  • Ду­шица май­ора­новая (май­оран)

В прак­ти­ке тра­воле­чения ис­поль­зу­ет­ся в ос­новном эфир­ное мас­ло май­ора­на: его лег­кое вти­рание в ко­жу об­легча­ет го­лов­ные, мы­шеч­ные и рев­ма­тичес­кие бо­ли. Как на­руж­ное средс­тво оно по­каза­но так­же при ка­таре лег­ких, ки­шеч­ных ко­ликах, ме­те­ориз­ме и менс­тру­аль­ных бо­лях.

Преж­де чем ис­поль­зо­вать пре­пара­ты этих двух трав, про­кон­суль­ти­руй­тесь с вра­чом. При бе­ремен­ности или кор­мле­нии грудью не сле­ду­ет при­менять их в ко­личес­твах, пре­выша­ющих ку­линар­ные нор­мы.

Ку­лина­рия

Ду­шица обык­но­вен­ная об­ла­да­ет бо­лее силь­ным вку­сом и рез­ким за­пахом, чем май­оран. Чем жар­че и за­суш­ли­вее кли­мат, в ко­тором рас­тет эта тра­ва, тем силь­нее ее вкус и аро­мат.

Из всех раз­но­вид­ностей ду­шицы в ку­лина­рии ча­ще все­го ис­поль­зу­ет­ся май­оран. Пос­коль­ку от наг­ре­вания он быс­тро те­ря­ет свой аро­мат, до­бав­ляй­те его в пи­щу в са­мом кон­це го­тов­ки или не­пос­редс­твен­но пе­ред по­дачей блю­да на стол. Ду­шица сох­ра­ня­ет свой за­пах при бо­лее дли­тель­ной тер­ми­чес­кой об­ра­бот­ке про­дук­тов.

Обе тра­вы хо­рошо со­чета­ют­ся с ли­моном, чес­но­ком, ви­ном, мя­сом, ры­бой, са­лата­ми, гре­чес­ки­ми и италь­ян­ски­ми блю­дами, фа­солью, бак­ла­жана­ми, пер­цем, а так­же то­мат­ны­ми блю­дами и со­уса­ми. Обе они не­ред­ко вхо­дят в сос­тав го­товых су­хих сме­сей пря­ных трав.

Поделиться ссылкой:

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействие, дозировка и обзоры активность экстрактов Origanum majorana на линии лейкемических клеток человека.

Лейк.Рес. 2010;34(8):1052-1056. Посмотреть реферат.

Al Howiriny, T., Alsheikh, A., Alqasoumi, S., Al Yahya, M., ElTahir, K., and Rafatullah, S. Защитный эффект Origanum majorana L. ‘Majoram’ на различных моделях слизистой оболочки желудка травмы у крыс.Am.J.Chin Med. 2009;37(3):531-545. Посмотреть реферат.

Чанг Ю.К., Хео Х.Дж., Ким Э.К., Ким Х.К., Хух Т.Л., Лим Ю., Ким С.К. и Шин Д.Х. Ингибирующее действие урсоловой кислоты, очищенной из Origanum majorana L, на ацетилхолинэстеразу. Mol.Cells 4-30-2001;11(2):137-143. Посмотреть реферат.

Этьен Дж.Дж. Тестируем масла. Мыло, парфюмерия и косметика (Англия). 1997;70:45-46.

Farkas, J. Периоральный дерматит от майорана, лаврового листа и корицы.Контактный дерматит 1981;7(2):121. Посмотреть реферат.

Heo, HJ, Cho, HY, Hong, B., Kim, HK, Heo, TR, Kim, EK, Kim, SK, Kim, CJ, and Shin, DH Урсоловая кислота Origanum majorana L. снижает Abeta-индуцированный оксидативное повреждение. Mol.Cells 2-28-2002;13(1):5-11. Посмотреть реферат.

Ламиен-Меда А., Лукас Б., Шмидерер К., Франц К. и Новак Дж. Валидация количественного анализа арбутина с использованием газовой хроматографии в экстрактах Origanum majorana и Arctostaphylos uva-ursi.Фитохим.Анал. 2009;20(5):416-420. Посмотреть реферат.

Leeja, L. и Thoppil, J.E. Антимикробная активность метанольного экстракта Origanum majorana L. (сладкий майоран). J Environ.Biol 2007;28(1):145-146. Посмотреть реферат.

Мохамед М.С., Саад Х.Х. и Абд Эль Халек М.Г. Ежедневное употребление масла майорана улучшает состояние здоровья больных астмой. Пакистанский журнал питания. 2008;7(2):312-316.

Накатани, Н. Фенольные антиоксиданты из трав и специй. Биофакторы 2000;13(1-4):141-146.Посмотреть реферат.

Орхан И., Картал М., Кан Ю. и Сенер Б. Активность эфирных масел и отдельных компонентов в отношении ацетил- и бутирилхолинэстеразы. З.Натурфорш.К. 2008;63(7-8):547-553. Посмотреть реферат.

Ou, M.C., Hsu, TF, Lai, A.C., Lin, Y. T., and Lin, C.C. Оценка облегчения боли с помощью ароматического массажа с эфирными маслами у амбулаторных пациентов с первичной дисменореей: рандомизированное двойное слепое клиническое исследование. J Obstet.Gynaecol.Res 2012;38(5):817-822. Посмотреть реферат.

Ozbayer, C., Degirmenci, I., and Kurt, H. Антиоксидантные и свободные радикальные свойства экстрактов Stevia rebaudiana (Bertoni) и L-NNA в диабетической печени крыс, индуцированной стрептозотоцин-никотинамидом [турецкий]. Журнал медицинских наук Турции 2011;31(1):51-60.

Петр Дж., Виткова К., Ранц В., Зналезиона Дж., Майер В., Кноб Р. и Севчик Дж. Определение некоторых фенольных кислот в гортензии майорана методом капиллярного электрофореза с онлайн электрокинетическое концентрирование.J.Agric.Food Chem. 6-11-2008;56(11):3940-3944. Посмотреть реферат.

Рау, О., Вургликс, М., Дингерманн, Т., Абдель-Таваб, М., и Шуберт-Зсилавец, М. Скрининг растительных экстрактов на предмет активации рецептора, активируемого пролифератором пероксисом человека. Pharmazie 2006;61(11):952-956. Посмотреть реферат.

Родригес М.Р., Карамао Э.Б., Арсе Л., Риос А. и Валькарсель М. Определение монотерпеновых углеводородов и спиртов в Majorana hortensis Moench с помощью мицеллярной электрокинетической капиллярной хроматографии.J Agric Food Chem 7-17-2002;50(15):4215-4220. Посмотреть реферат.

Сарер, Э., Шеффер, Дж. Дж., и Берхейм, Свендсен А. Монотерпены в эфирном масле Origanum majorana. Planta Med 1982;46(12):236-239. Посмотреть реферат.

Triantaphyllou, K., Blekas, G. и Boskou, D. Антиоксидантные свойства водных экстрактов, полученных из трав видов Lamiaceae. Int J Food Sci Nutr 2001;52(4):313-317. Посмотреть реферат.

Ваги Э., Рапави Э., Хадолин М., Васархелине, Переди К., Balazs, A., Blazovics, A., и Simandi, B. Фенольные и тритерпеноидные антиоксиданты из травы Origanum majorana L. и экстрактов, полученных с использованием различных растворителей. J Agric Food Chem 1-12-2005;53(1):17-21. Посмотреть реферат.

Yazdanparast, R. and Shahriyary, L. Сравнительные эффекты Artemisia dracunculus, Satureja hortensis и Origanum majorana на ингибирование адгезии, агрегации и секреции тромбоцитов. Vascul.Pharmacol 2008;48(1):32-37. Посмотреть реферат.

Андерсон С., Лис-Балчин М., Кирк-Смит М.Оценка массажа с эфирными маслами при атопической экземе у детей. Phytother Res 2000;14(6):452-6. Посмотреть реферат.

Бенито М., Джорро Г., Моралес С. и др. Аллергия на губные губы: системные реакции из-за приема внутрь орегано и тимьяна. Энн Аллергия Астма Иммунол 1996;76:416-8. Посмотреть реферат.

Бина Ф., Рахими Р. Сладкий майоран: обзор этнофармакологии, фитохимии и биологической активности. J Evid на основе дополнительной альтернативной медицины 2017; 22 (1): 175-85. Посмотреть реферат.

Электронный свод федеральных правил.Раздел 21. Часть 182. Вещества, общепризнанные безопасными. Доступно по адресу: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182

Fetrow CW, Avila JR. Справочник профессионалов по дополнительным и альтернативным лекарствам. 1-е изд. Springhouse, PA: Springhouse Corp., 1999.

Haj-Husein I, Tukan S, Alkazaleh F. Влияние чая майорана (Origanum majorana) на гормональный профиль женщин с синдромом поликистозных яичников: рандомизированное контролируемое пилотное исследование.J Hum Nutr Diet 2016; 29 (1): 105-11. Посмотреть реферат.

Клекамп Б.Г., Бодагер Д., Мэтьюз С.Д. Использование систем эпиднадзора при обнаружении вспышки отравления рыбой сигуатера – округ Ориндж, Флорида, 2014 г. MMWR Morb Mortal Wkly Rep. 2015;64(40):1142-4. Посмотреть реферат.

Лукас Б., Шмидерер С., Миттереггер У., Новак Дж. Арбутин с майораном и орегано. Food Chem 2010;121(1):185-90.

Окадзаки, К., Накаяма, С., Кавадзоэ, К., Такаиси, Ю. 1998. Антиагрегантное действие кулинарных трав на тромбоциты человека.Phytother Res 1998;12(8):603-5.

Waller SB, Madrid IM, Hoffmann JF, et al. Химический состав и цитотоксичность экстрактов майорана и розмарина и их активность против Sporothrix brasiliensis. J Med Microbiol 2017;66(7):1076-83. Посмотреть реферат.

Польза для здоровья, побочные эффекты, применение, дозы и меры предосторожности

Абдель-Массих, Р. М., Фарес, Р., Бацци, С., Эль Чами, Н., и Байдун, Э. Апоптотическая и антипролиферативная активность экстрактов душицы майорана в отношении линии лейкозных клеток человека.Лейк.Рес. 2010;34(8):1052-1056. Посмотреть реферат.

Адлова Г. П., Денисова С. В., Илиджев А. К., Смирнова Г. А., Ратникова Т. Н., Арепьева А. А., Мельникова В. А. Разработка стимуляторов роста бактерий из растений. Ж.Микробиол.Эпидемиол.Иммунобиол. 1998;(1):13-17. Посмотреть реферат.

Афифи А.Ф. и Довидар А.Е. Влияние летучих веществ Origanum majorana и Ocimum basilicum на споровое дыхание и прорастание некоторых почвенных грибов. Фолиа микробиол.(Прага) 1978;23(6):489-492. Посмотреть реферат.

Al Howiriny, T., Alsheikh, A., Alqasoumi, S., Al Yahya, M., ElTahir, K., and Rafatullah, S. Защитный эффект Origanum majorana L. ‘Majoram’ на различных моделях слизистой оболочки желудка травмы у крыс. Am.J.Chin Med. 2009;37(3):531-545. Посмотреть реферат.

Ассаф, М. Х., Али, А. А., Макбул, М. А., Бек, Дж. П., и Антон, Р. Предварительное исследование фенольных гликозидов из Origanum majorana; количественная оценка арбутина; цитотоксическое действие гидрохинона.Planta Med 1987;53(4):343-345. Посмотреть реферат.

Baardseth, P. Влияние выбранных антиоксидантов на стабильность обезвоженного картофельного пюре. Food Addit.Contam 1989;6(2):201-207. Посмотреть реферат.

Bagamboula, C.F., Uyttendaele, M., и Debevere, J. Противомикробное действие специй и трав на Shigella sonnei и Shigella flexneri. J Пищевая защита. 2003;66(4):668-673. Посмотреть реферат.

Барбоза Л. Н., Ралл В. Л., Фернандес А. А., Ушимару П. И., да, Сильва Пробст И. и Фернандес А., Jr. Эфирные масла против пищевых патогенов и бактерий, вызывающих порчу мясного фарша. Пищевой.Патог.Дис. 2009;6(6):725-728. Посмотреть реферат.

Busatta, C., Vidal, RS, Popiolski, AS, Mossi, AJ, Dariva, C., Rodrigues, MR, Corazza, FC, Corazza, ML, Vladimir, Oliveira J., and Cansian, RL Применение Origanum majorana Эфирное масло L. как противомикробное средство в колбасе. Пищевой микробиол. 2008;25(1):207-211. Посмотреть реферат.

Кастрильо, М., Вискаино, Д., Морено, Э., и Латоррака, З. Удельная масса листьев в свежем виде: отношение сухой массы, содержание сахара и белка у видов Lamiaceae из разных световых сред. Rev Biol Trop. 2005;53(1-2):23-28. Посмотреть реферат.

Chung, YK, Heo, HJ, Kim, EK, Kim, HK, Huh, TL, Lim, Y., Kim, SK, and Shin, DH. Ингибирующее действие урсоловой кислоты, очищенной из Origanum majorana L, на ацетилхолинэстеразу. Mol.Cells 4-30-2001;11(2):137-143. Посмотреть реферат.

Крото, Р. Место биосинтеза монотерпенов в листьях Majorana hortensis.Физиол растений 1977;59(3):519-520. Посмотреть реферат.

Диарлав, Р. П., Гринспен, П., Хартл, Д. К., Суонсон, Р. Б., и Харгроув, Дж. Л. Ингибирование гликирования белков экстрактами кулинарных трав и специй. J Med Food 2008;11(2):275-281. Посмотреть реферат.

Дент, Р. Г. и Глейз, Л. Извлечение легкой грязи из немолотого майорана: совместное исследование. J Assoc Off Anal.Chem 1985;68(5):899-901. Посмотреть реферат.

Дольчи М. и Тира С. Флавоноиды майорана гортензия.Rivista Italiana Essenze, Profumi, Piante Officinali, Aromi, Saponi, Cosmetici, Aerosol (Италия) 1980; 62: 131-132.

Дорман, Х. Дж., Бахмайер, О., Косар, М., и Хилтунен, Р. Антиоксидантные свойства водных экстрактов из выбранных видов яснотковых, выращенных в Турции. J Agric.Food Chem. 2-25-2004;52(4):762-770. Посмотреть реферат.

Дуткевич Дж., Крысинска-Траччик Э., Скорска С., Ситковска Дж., Празмо З. и Голец М. Воздействие переносимых по воздуху микроорганизмов и эндотоксинов на предприятиях по переработке трав.Ann Agric.Environ.Med 2001;8(2):201-211. Посмотреть реферат.

El Ashmawy, I.M., el Nahas, AF, and Salama, OM. Защитное действие эфирного масла, спиртовых и водных экстрактов Origanum majorana на токсичность ацетата свинца у мышей. Basic Clin Pharmacol Toxicol 2005;97(4):238-243. Посмотреть реферат.

Эль Ашмави, И. М., Салех, А., и Салама, О. М. Влияние эфирного масла майорана и экстракта виноградных косточек на токсичность этанола у самцов крыс. Basic Clin Pharmacol Toxicol 2007;101(5):320-327.Посмотреть реферат.

Эль Кади, И. А., Эль Мараги, С. С., и Эман, Мостафа М. Естественное появление микотоксинов в различных специях в Египте. Folia Microbiol. (Прага) 1995;40(3):297-300. Посмотреть реферат.

Этьен Дж.Дж. Тестируем масла. Мыло, парфюмерия и косметика (Англия). 1997;70:45-46.

Фараг, С. Э., Азиз, Н. Х., и Аттиа, Э. С. Влияние облучения на микробиологический статус и вкусовые вещества выбранных специй. З.Лебенсм.Унтерс.Форш. 1995;201(3):283-288.Посмотреть реферат.

Farkas, J. Периоральный дерматит от майорана, лаврового листа и корицы. Контактный дерматит 1981;7(2):121. Посмотреть реферат.

Фридман М., Хеника П. Р. и Мандрелл Р. Э. Бактерицидная активность эфирных масел растений и некоторых их выделенных компонентов в отношении Campylobacter jejuni, Escherichia coli, Listeria monocytogenes и Salmonella enterica. J Пищевая защита. 2002;65(10):1545-1560. Посмотреть реферат.

Гали И., Саид А. и Абдель-Ваххаб М.А. Экстракты Zizyphus jujuba и Origanum majorana защищают от кластогенности, вызванной гидрохиноном.Экологическая токсикология и фармакология. 2008;25(1):10-19.

GRIEBEL, C. [Отличие некоторых примесей майорана от характеристик звездчатых волосков]. Z Lebensm.Unters.Forsch 1951;92(3):101-105. Посмотреть реферат.

Гутьеррес Дж., Барри-Райан С. и Бурк П. Антимикробная активность эфирных масел растений с использованием пищевых модельных сред: эффективность, синергетический потенциал и взаимодействие с пищевыми компонентами. Пищевой микробиол. 2009;26(2):142-150. Посмотреть реферат.

Гутьеррес Дж., Барри-Райан С. и Бурк П. Антимикробная эффективность комбинаций эфирных масел растений и взаимодействие с пищевыми ингредиентами. Int.J Food Microbiol. 5-10-2008;124(1):91-97. Посмотреть реферат.

Gutierrez, J., Rodriguez, G., Barry-Ryan, C. и Bourke, P. Эффективность эфирных масел растений против пищевых патогенов и бактерий, вызывающих порчу, связанных с готовыми к употреблению овощами: антимикробный и органолептический скрининг. J Пищевая защита. 2008;71(9):1846-1854. Посмотреть реферат.

Hallahan, T.W. and Croteau, R. Биосинтез монотерпенов: демонстрация геранилпирофосфата: сабиненгидратциклазы в препаратах растворимых ферментов из сладкого майорана (Majorana hortensis). Arch Biochem Biophys 8-1-1988;264(2):618-631. Посмотреть реферат.

Халлахан Т.В. и Крото Р. Биосинтез монотерпенов: механизм и стереохимия ферментативной циклизации геранилпирофосфата в (+)-цис- и (+)-транс-сабиненгидрат. Arch Biochem Biophys 2-15-1989;269(1):313-326.Посмотреть реферат.

Heo, HJ, Cho, HY, Hong, B. , Kim, HK, Heo, TR, Kim, EK, Kim, SK, Kim, CJ, and Shin, DH Урсоловая кислота Origanum majorana L. снижает Abeta-индуцированный оксидативное повреждение. Mol.Cells 2-28-2002;13(1):5-11. Посмотреть реферат.

Хименес-Кармона, М. М., Убера, Дж. Л., и Луке, де Кастро. Сравнение непрерывной докритической водной экстракции и гидродистилляции эфирного масла майорана. J Chromatogr A 9-10-1999;855(2):625-632. Посмотреть реферат.

Кавабата, Дж., Mizuhata, K., Sato, E., Nishioka, T., Aoyama, Y., and Kasai, T. 6-гидроксифлавоноиды в качестве ингибиторов альфа-глюкозидазы из листьев майорана (Origanum majorana). Biosci.Biotechnol.Biochem 2003;67(2):445-447. Посмотреть реферат.

Ким М.Дж., Нам Э.С. и Пайк С.И. [Влияние ароматерапии на боль, депрессию и удовлетворенность жизнью у пациентов с артритом]. Taehan Kanho.Hakhoe.Chi 2005;35(1):186-194. Посмотреть реферат.

Курияма Х., Ватанабэ С., Накая Т., Шигемори И., Кита М., Йошида Н., Масаки Д., Тадай Т., Одзаса К., Фукуи К. и Иманиши Дж. Иммунологические и психологические преимущества ароматерапевтического массажа. Evid.Based.Complement Alternat.Med 2005;2(2):179-184. Посмотреть реферат.

Ламиен-Меда А., Лукас Б., Шмидерер К., Франц К. и Новак Дж. Валидация количественного анализа арбутина с использованием газовой хроматографии в экстрактах Origanum majorana и Arctostaphylos uva-ursi. Фитохим.Анал. 2009;20(5):416-420. Посмотреть реферат.

Лия Л. и Топпил Дж.E. Противомикробная активность метанольного экстракта Origanum majorana L. (душицы майорана). J Environ.Biol 2007;28(1):145-146. Посмотреть реферат.

Маралхас, А., Монтейро, А., Мартинс, К., Кранендонк, М., Лайрес, А., Рюфф, Дж., и Родригес, А.С. Генотоксичность и эндоредупликация, индуцирующая активность пищевого ароматизатора эвгенола. Мутагенез 2006;21(3):199-204. Посмотреть реферат.

Mejlholm, O. и Dalgaard, P. Противомикробное действие эфирных масел на микроорганизм Photobacterium Phorreum, вызывающий порчу морепродуктов, в жидких средах и рыбных продуктах. Lett.Appl.Microbiol. 2002;34(1):27-31. Посмотреть реферат.

Мишарина Т. А., Полшков А. Н., Ручкина Е. Л., Медведева И. Б. Изменения состава эфирного масла майорана при хранении. Прикл.Биохим.Микробиол. 2003;39(3):353-358. Посмотреть реферат.

Мохамед М.С., Саад Х.Х. и Абд Эль Халек М.Г. Ежедневное употребление масла майорана улучшает состояние здоровья больных астмой. Пакистанский журнал питания. 2008;7(2):312-316.

Мохамед Ю.С. и Осман А.Гипогликемический эффект Ambrosia maritime и Origanum majorana на диабетических крыс, индуцированных аллоксанами. Журнал исследований лекарств (Египет). 2002; 24:151-155.

Накатани, Н. Фенольные антиоксиданты из трав и специй. Биофакторы 2000;13(1-4):141-146. Посмотреть реферат.

Niture, S.K., Rao, U.S., и Srivenugopal, K.S. Химиопрофилактические стратегии, направленные на ремонтный белок MGMT: усиленная экспрессия в лимфоцитах и ​​опухолевых клетках человека с помощью спиртовых и водных экстрактов нескольких индийских лекарственных растений. Int J Oncol. 2006;29(5):1269-1278. Посмотреть реферат.

Новак Дж., Битч К., Лангбен Дж., Панк Ф., Скула М., Готсиу Ю. и Франц М. Соотношение цис- и транс-сабиненгидрата в Origanum majorana L. , и Origanum microphyllum (Bentham) Vogel. Biochem Syst.Ecol 8-1-2000;28(7):697-704. Посмотреть реферат.

Орхан И., Картал М., Кан Ю. и Сенер Б. Активность эфирных масел и отдельных компонентов в отношении ацетил- и бутирилхолинэстераз. З.Натурфорш.К. 2008;63(7-8):547-553.Посмотреть реферат.

Озкан М.М., Сагдич О. и Озкан Г. Ингибирующее действие эфирных масел специй на рост видов Bacillus. J Med Food 2006;9(3):418-421. Посмотреть реферат.

Папагеоргиу, В., Маллучос, А., и Комайтис, М. Исследование антиоксидантного поведения воздушно- и лиофилизированных ароматических растительных материалов в зависимости от содержания в них фенолов и вегетативного цикла. J Agric.Food Chem. 7-23-2008;56(14):5743-5752. Посмотреть реферат.

Пенальвер, П., Уэрта, Б., Борге С., Асторга Р. , Ромеро Р. и Переа А. Противомикробная активность пяти эфирных масел в отношении исходных штаммов семейства Enterobacteriaceae. АПМИС 2005;113(1):1-6. Посмотреть реферат.

Петр Дж., Виткова К., Ранц В., Зналезиона Дж., Майер В., Кноб Р. и Севчик Дж. Определение некоторых фенольных кислот в гортензии майорана методом капиллярного электрофореза с онлайн электрокинетическое концентрирование. J.Agric.Food Chem. 6-11-2008;56(11):3940-3944. Посмотреть реферат.

ПОХЛОУДЕК-ФАБИНИ, Р.[Содержание золы и песка в Origanum majorana.]. Pharmazie 1952;7(8):505-506. Посмотреть реферат.

Рафсанджани Ф. Н., Шахрани М., Ардакани З. В. и Ардакани М. В. Майоран увеличивает базальную секрецию желудочной кислоты и пепсина у крыс. Phytother Res 2007;21(11):1036-1038. Посмотреть реферат.

Рау, О., Вургликс, М., Дингерманн, Т., Абдель-Таваб, М., и Шуберт-Зсилавец, М. Скрининг растительных экстрактов на предмет активации рецептора, активируемого пролифератором пероксисом человека. Pharmazie 2006;61(11):952-956.Посмотреть реферат.

Родригес М.Р., Карамао Э.Б., Арсе Л., Риос А. и Валькарсель М. Определение монотерпеновых углеводородов и спиртов в Majorana hortensis Moench с помощью мицеллярной электрокинетической капиллярной хроматографии. J Agric Food Chem 7-17-2002;50(15):4215-4220. Посмотреть реферат.

Родригес, М. Р., Карамао, Э. Б., Дос Сантос, Дж. Г., Дарива, С., и Оливейра, Дж. В. Влияние температуры и давления на характеристики экстрактов из экстракции СО(2) высокого давления майораны гортензии Моенха.J Agric Food Chem 1-15-2003;51(2):453-456. Посмотреть реферат.

Сарер, Э., Шеффер, Дж. Дж., и Берхейм, Свендсен А. Монотерпены в эфирном масле Origanum majorana. Planta Med 1982;46(12):236-239. Посмотреть реферат.

Солиман, Ф. М., Юсиф, М. Ф., Заглул, С. С., и Окба, М. М. Сезонные изменения в составе эфирного масла Origanum majorana L., выращиваемого в Египте. З.Натурфорш.К. 2009;64(9-10):611-614. Посмотреть реферат.

Титц У. , Томанн Р. и Форстнер С.[Экстракция майорана под высоким давлением. 1. Органолептическая характеристика живицы майорана с помощью профильного анализа]. Нарунг 1991;35(10):1013-1021. Посмотреть реферат.

Triantaphyllou, K., Blekas, G. и Boskou, D. Антиоксидантные свойства водных экстрактов, полученных из трав вида Lamiaceae. Int J Food Sci Nutr 2001;52(4):313-317. Посмотреть реферат.

Tsai, P.J., Tsai, TH, Yu, C.H., and Ho, S.C. Оценка NO-подавляющей активности некоторых средиземноморских кулинарных специй.Пищевая хим.токсикол. 2007;45(3):440-447. Посмотреть реферат.

Ухман В., Вежбицки С., Смигельски П., Криштофяк К. и Войчик И. Х. Сенсорное влияние сорбции некоторых ароматизаторов на белковые препараты плазмы крови. Нарунг 1983;27(5):455-460. Посмотреть реферат.

Ваги, Э., Рапави, Э., Хадолин, М., Васархелиин, Переди К., Балаш, А., Блазовичс, А., и Симанди, Б. Фенольные и тритерпеноидные антиоксиданты из травы и экстрактов Origanum majorana L. получают с использованием различных растворителей. J Agric Food Chem 1-12-2005;53(1):17-21. Посмотреть реферат.

Ваги, Э., Симанди, Б., Дауд, Х.Г., Дик, А., и Савински, Дж. Извлечение пигментов из Origanum majorana L. экстракцией сверхкритическим диоксидом углерода. J Agric Food Chem 4-10-2002;50(8):2297-2301. Посмотреть реферат.

Уорд, Н. И. и Сэвидж, Дж. М. Рассеивание металлов и транспортировка с использованием пищевых культур в качестве биомониторов. Научная общая среда. 5-23-1994; 146-147:309-319. Посмотреть реферат.

Уилер, М., Беннетт Б. и Маркс Х. Выделение легкой грязи из молотого орегано и молотого майорана: модификация с использованием изопропанола в качестве обезжиривающего агента: собственное исследование. J AOAC Int 2002;85(3):676-681. Посмотреть реферат.

Ян, Ю. К., Ли, Х. С., Кларк, Дж. М., и Ан, Ю. Дж. Инсектицидная активность эфирных масел растений против Pediculus humanus capitis (Anoplura: Pediculidae). J Med Entomol. 2004;41(4):699-704. Посмотреть реферат.

Yano, Y., Satomi, M. и Oikawa, H. Антимикробное действие специй и трав на Vibrio parahaemolyticus.Int.J Food Microbiol. 15.08.2006;111(1):6-11. Посмотреть реферат.

Yazdanparast, R. and Shahriyary, L. Сравнительные эффекты Artemisia dracunculus, Satureja hortensis и Origanum majorana на ингибирование адгезии, агрегации и секреции тромбоцитов. Vascul.Pharmacol 2008;48(1):32-37. Посмотреть реферат.

Йи, К.Г., Чой, Б.Р., Парк, Х.М., Парк, К.Г. и Ан, Ю.Дж. Фумигантная токсичность эфирных масел растений для Thrips palmi (Thysanoptera: Thripidae) и Orius strigicollis (Heteroptera: Anthocoridae).Ж Экон.Энтомол. 2006;99(5):1733-1738. Посмотреть реферат.

Андерсон С., Лис-Балчин М., Кирк-Смит М. Оценка массажа с эфирными маслами при детской атопической экземе. Phytother Res 2000;14(6):452-6. Посмотреть реферат.

Бенито М., Джорро Г., Моралес С. и др. Аллергия на губные губы: системные реакции из-за приема внутрь орегано и тимьяна. Энн Аллергия Астма Иммунол 1996;76:416-8. Посмотреть реферат.

Даферера Д.Дж., Зиогас Б.Н., Полиссиу М.Г. ГХ-МС анализ эфирных масел некоторых греческих ароматических растений и их фунгитоксичность на Penicillium digitatum.J Agric Food Chem 2000;48:2576-81. Посмотреть реферат.

Электронный свод федеральных правил. Раздел 21. Часть 182. Вещества, общепризнанные безопасными. Доступно по адресу: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182

Fetrow CW, Avila JR. Справочник профессионалов по дополнительным и альтернативным лекарствам. 1-е изд. Спрингхаус, Пенсильвания: Springhouse Corp., 1999.

.

Готовим с майораном: что можно и чего нельзя делать

Майоран — универсальный представитель семейства мятных , похожий на другие хорошо известные травы; в частности, другие родственники мяты, такие как тимьян и орегано .Можно сказать, что он имеет определенные отличительные черты каждого. Хотя майоран можно использовать в самых разных блюдах, есть несколько вещей, о которых следует помнить, чтобы получить от него наилучшие результаты. Используйте следующие советы, чтобы получить наилучшие результаты от этой травы.

Используйте майоран в правильных целях.

Майоран лучше всего подходит в качестве приправы в основном к мясным блюдам. Просто потому, что он хорошо сочетается с мясом, не думайте, что это предел его приправных способностей.Он достаточно универсален, чтобы его можно было использовать с овощами и в качестве одной из трав в букете гарни. Как орегано и другие родственники мяты, майоран прекрасно сочетается с помидорами и обычно добавляется в блюда на основе помидоров. Его мягкий вкус делает его хорошим дополнением к сырым блюдам, таким как заправки для салатов.

Удаляйте листья со стеблей.

Как и веточки тимьяна, игольчатый стебель растения тимьяна может представлять опасность удушья. Вы можете легко удалить листья, зажав стебель между большим и указательным пальцами, а затем проведя по нему пальцами.

Правильно храните майоран.

Майоран — одна из тех трав, которые хорошо работают как в свежем, так и в сушеном виде, поэтому у вас есть несколько вариантов хранения. Вы можете хранить свежий майоран в холодильнике, как и многие другие свежие травы. Просто поместите стебли вертикально в банку или подобный контейнер с несколькими дюймами воды; с помощью этого метода он может длиться неделями. Вы также можете нарезать веточки или удалить листья со стеблей и заморозить их в форме для льда.Наконец, вы можете высушить майоран на воздухе или в сушилке для пищевых продуктов. Сушеный майоран может храниться годами, не теряя своего аромата.

Добавляйте сушеный майоран в начале длительного процесса приготовления.

Майоран — одна из тех трав, сушеная форма которых имеет гораздо более концентрированный вкус по сравнению со свежей формой. Это сильно отличает его от тех трав, которые на самом деле имеют гораздо более мягкий вкус в сушеном виде. Тенденция вкуса к усилению означает, что вы можете добавлять его заранее, когда готовите блюда, которые требуют времени.Он будет продолжать выделять аромат по мере приготовления блюда.

Узнай разницу между майораном и орегано.

Эти две травы тесно связаны между собой и имеют много общего; на самом деле орегано иногда называют диким майораном. Это означает, что существует значительный потенциал для того, чтобы спутать эти две травы. Одно ключевое отличие заключается в том, что майоран имеет более сладкий и мягкий вкус по сравнению с орегано.

Не добавляйте свежий майоран в начале длительного процесса приготовления.

Свежий майоран менее ароматный, чем сушеный, а это означает, что он может потерять свою насыщенность при длительном приготовлении. Лучше всего добавлять его за несколько минут до того, как блюдо будет снято с огня.

Преимущества майорана | Справочник по естественному здоровью

Из-за обилия этой сладко пахнущей травы на склонах гор в Греции ее окрестили «радостью гор». На самом деле ботаническое название майорана, Origanum, происходит от греческих слов «oreos», — «гора» и «ganeos» — радость и красота.

Благодаря своим целебным и терапевтическим свойствам на протяжении тысячелетий майоран использовался древними греками и египтянами для облегчения шока и горя. В средние века его обычно сочетали с тимьяном для создания духовно очищающего благовония, чтобы изгнать печаль из дома, особенно если житель только что ушел.

Преимущества майорана

Пищеварительная система

Как кулинарная и лечебная трава, майоран улучшает пищеварение, когда его используют в кулинарии, заваривают в чай ​​или используют в наиболее распространенной терапевтической форме, например, в качестве эфирного масла.Чай из майорана может помочь улучшить аппетит и увеличить выработку пищеварительных ферментов, которые помогают расщеплять пищу. Он также может облегчить метеоризм, спазмы желудка и запор.

Эфирное масло майорана

(часто называемое «сладким майораном») можно развести в чистом масле-носителе и втирать в живот массирующими движениями. Один только запах этого сладкого травянистого эфирного масла может стимулировать слюнные железы, запуская процесс пищеварения, и стимулировать перистальтику кишечника, успокаивая пищеварительный тракт.

Майоран также был исследован для оценки его способности предотвращать и лечить язву желудка. Было обнаружено, что экстракты в дозе 250-500 мг на килограмм массы тела значительно снижают частоту возникновения язв. Кроме того, было обнаружено, что экстракт восполняет истощенную слизь стенки желудка, что играет ключевую роль в заживлении язв.

Здоровье сердца

Известно, что высокое кровяное давление (гипертония) вызывает дополнительную нагрузку на сердце и, если его не контролировать, может привести к целому ряду проблем, связанных с сердцем.Являясь естественным сосудорасширяющим средством, майоран помогает расширить и расслабить кровеносные сосуды, облегчая приток крови, который снимает нагрузку с сердца и снижает кровяное давление.

Простое вдыхание эфирного масла майорана может снизить уровень стресса и стимулировать парасимпатическую нервную систему. Когда тело находится в расслабленном и спокойном состоянии, нагрузка на сердечно-сосудистую систему значительно снижается, а кровяное давление естественным образом снижается.

Наконец, майоран снижает риск закупорки артерий, предотвращая накопление холестерина.

Здоровье органов дыхания

Распыление эфирного масла сладкого майорана может быть особенно эффективным для уменьшения хронического кашля и помогает удалить излишнюю мокроту и слизь из горла, грудной клетки и носовых пазух. Это естественное противоотечное средство, его также можно разбавлять чистым маслом-носителем и использовать для растирания грудной клетки или втирания в виски, чтобы очистить заложенные пазухи.

Беспокойство/стресс/бессонница

Майоран классифицируется как «нервное» растение, которое укрепляет нервную систему и помогает бороться с беспокойством и стрессом.Майоран оказывает чрезвычайно успокаивающее действие на организм и может способствовать ощущению счастья — вот почему это отличное растение, которое можно использовать при горе, шоке и посттравматическом стрессовом расстройстве.

Эфирное масло, обладающее сильным седативным действием, можно распылять в спальне, чтобы создать согревающую, питательную атмосферу, способствующую хорошему сну. Если мышечная болезненность и напряжение мешают вам спать, ночной массаж или ванна с эфирным маслом могут успокоить боли и способствовать расслабленному состоянию ума.

Автор Робби Зек является пионером в области психологических преимуществ эфирных масел и того, как они влияют на интеграцию эмоциональных переживаний. Что касается эфирного масла майорана, она сказала следующее: «Теплый травяной аромат майорана укрепит вашу нервную систему, восстановит ваши резервы, укрепит ваш дух и уменьшит навязчивые мысли».    

Эфирное масло майорана сладкого

Эфирное масло сладкого майорана

хорошо уравновешивает организм и может быть чрезвычайно полезно при горе, беспокойстве и стрессе.Это расслабляющее и согревающее эфирное масло также известно своей способностью успокаивать боли, что делает его идеальным для разбавления чистым маслом-носителем для создания питательного массажного масла или масла для ванн.

Это красиво пахнущее травяное масло благотворно влияет на дыхательную систему, а также обладает сильным успокаивающим эффектом. Распыление в ароматерапевтической масляной горелке в спальне может быть очень полезным, если сон нарушается из-за заложенности носа, кашля, простуды или астмы.

Майоран Информация, рецепты и факты

3515 товаров

Яблоко

Абрикосы

Артишоки

Азиатский

Спаржа

Авокадо

Бананы

Фасоль

Свекла

Болгарский перец

Ягоды

Горькая дыня

Бок Чой

Брокколи

Брюссельская капуста

Капуста

Кактус

Морковь

Цветная капуста

Сельдерей

Шард Швейцарский

Вишня

Каштаны

Цикорий

Цитрон

Цитрусовые

Кокос

Кукуруза

Огурцы

Финики

Драконий фрукт

Дуриан

Баклажаны

Эндивий

Папоротники

Инжир

Цветы

Добыча

Свежее происхождение

Чеснок

Имбирь

Грейпфрут

Виноград

Зелень

Гуава

Травы

Джамбу

Мармелад

Кале

Киви

Кумкваты

Листья

Лук-порей

Лимоны

Салат

Лимау

Лаймы

Луло

Мэми

Мандарин

Манго

Мангустин

Дыня

Микрозелень

Грибы

Нектарины

Гайки

Бамия

Лук репчатый

Апельсины

Декоративный

Ладонь

Папайя

Маракуйя

Горох

Персики

Груши

Горох

Пепино

Перец чили

Перец сушеный

Перец горошком

Хурма

Ананас

Сливы

Помело

Картофель

Тыквы

Айва

Редька

Рамбутан

Корень

Салак

Сапоте

Лук-шалот

Обстрел

Шпинат

Ростки

Сквош

Косточковые плоды

Тамарилло

Тангелос

Мандарины

Помидоры

Томатильос

Помидоры

Тропический

Трюфель

Клубни

Репа

Кресс-салат

Дикий

Специальные фрукты

Прочие овощи

Разное

Майоран | Всерецепты

Майоран | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Просмотреть все рецепты

Выбор персонала

Итальянская приправа II

Лучше, чем уже готовые виды, потому что вы можете приготовить их по своему вкусу. Я использую специи в пакетиках в отделах мексиканской еды, они намного дешевле и вкуснее!

Жареная индейка с кленовым соусом

Это идеальная индейка. Клен добавляет сладкий аромат, который просто божественен. Семейный фаворит! Замените 2 чайными ложками сушеного майорана, если свежий майоран недоступен.

Рагу из свиных ребрышек с кнедликами из кукурузной муки с шалфеем

Я готовлю это рагу уже более 20 лет. Это блюдо, которое я использую, чтобы отпраздновать сезон сбора урожая.Это может быть немного трудоемко, но это стоит каждой минуты! Поэкспериментируйте с различными корнеплодами и используйте клецки в других сытных тушеных блюдах или супах. Они такие вкусные!

Жаркое из свинины по-богемски

Когда я жил в Чикаго, я ходил к Цицерону за таким угощением, которое подавали с вареными кнедликами и картофельным пюре. Используйте капли, чтобы сделать невероятный соус.

Хлеб с чесноком

Должен сказать, что этот рецепт прекрасно сочетается с большинством итальянских блюд. Я обычно делаю с куриным пармезаном. Вкусный!!

Салат из чечевицы и гречихи

Этот вкусный, цельнозерновой и богатый белком салат станет отличным обедом, гарниром или блюдом для обеда. Его можно есть теплым или холодным, отдельно или поверх смешанного зеленого салата с помидорами.

Рис с прованскими травами

Ароматный, вкусный рис. Он великолепен с курицей и зеленой фасолью! Это очень легко сделать. Замените сушеные прованские травы смесью тимьяна, майорана, чабера и розмарина.

Приправа с травами и чесноком

Я нашла это много лет назад в книге рецептов, составленной помощником местной церкви. Я делаю его и использую в качестве заправки для салата из макарон или греческого салата из помидоров и огурцов. Я обычно смешиваю за день вперед, и вкус вкуса в 100 раз лучше!

Феттучини с чесночно-пряным маслом

Это великолепно! Попробуйте столько или меньше свежих трав на свой вкус. Подавайте со свеженатертым сыром пармезан и теплым хлебом, если хотите.

Домашняя приправа для птицы

Вместо того, чтобы покупать готовую приправу для птицы, сделайте ее сами, смешав специи, которые уже могут быть у вас в шкафу, и сэкономьте несколько долларов.

Итальянская приправа I

Используйте эту домашнюю смесь приправ в любом рецепте, требующем итальянской приправы. Хранить в герметичном контейнере до 12 недель. Используйте свежие травы, которые вы сушите сами, или сушеные травы, купленные в магазине.

Вдохновение и идеи

Прованские травы

Прованские травы

Это моя версия Прованских трав после просмотра множества разных рецептов.Это прекрасно сочетается с салатами, рыбой, курицей, говядиной и свининой. Аромат потрясающий!

Жареная белая спаржа с прованскими травами

Жареная белая спаржа с прованскими травами

Белая спаржа, обжаренная с прованскими травами. Прекрасное сопровождение к любимому французскому блюду.

Цыпленок Маникотти Альфредо

Цыпленок Маникотти Альфредо

Свиные отбивные с грибно-луковым соусом

Свиные отбивные с грибно-луковым соусом

Свиные отбивные в грибно-луковом соусе. Подливка проста и готовится с отбивными в духовке. Он отлично сочетается с лапшой или рисом.

Больше майорана

Домашняя приправа для птицы

Вместо того, чтобы покупать готовую приправу для птицы, сделайте ее сами, смешав специи, которые у вас уже есть в шкафу, и сэкономьте несколько долларов.

Итальянская приправа I

Используйте эту домашнюю смесь приправ в любом рецепте, требующем итальянской приправы. Хранить в герметичном контейнере до 12 недель.Используйте свежие травы, которые вы сушите сами, или сушеные травы, купленные в магазине.

Хлеб с чесноком

Должен сказать, что этот рецепт прекрасно сочетается с большинством итальянских блюд. Я обычно делаю с куриным пармезаном. Вкусный!!

Прованские травы

Это моя версия прованских трав после просмотра множества разных рецептов. Это прекрасно сочетается с салатами, рыбой, курицей, говядиной и свининой. Аромат потрясающий!

Цыпленок Manicotti Alfredo

Очень сытное итальянское блюдо из пасты. При желании для ускорения приготовления можно использовать бутилированный соус Альфредо.

Средиземноморский маринад для мяса

Это еще одно любимое блюдо моей семьи. Всем всегда это нравилось… и оно так хорошо сочетается с любым видом мяса.

Приправа для колбасы «Сказочный завтрак Сары»

Я люблю колбасу, я ем ее на завтрак, и я, как известно, добавляю колбасу в свой чили, а также смеси колбасы и индейки, колбасы и говядины, колбасы и телятины.Эта смесь приправ прекрасно сочетается с фаршем из свинины и индюшатины.

Итальянские фрикадельки с тофу

Такие же, как итальянские фрикадельки, но с тофу. Мне пришлось перебрать много рецептов и собрать кусочки вместе, чтобы получить что-то нормальное на вкус. Оливковое масло помогает им стать хрустящими в духовке. Я ел их с простой маринарой, и они были восхитительны.

Острые пирожки с колбасой для завтрака

Свежая домашняя колбаса для завтрака, которую можно есть сразу же, приготовить заранее для завтрака в будние дни или заморозить для последующего использования. Если вы чувствительны к горячему, не стесняйтесь уменьшить количество молотого красного перца или вообще исключить его.

Баттернат Сквош Тако с курицей

Вкусный вариант классического тако с курицей. Тыква с мускатным орехом придает вкус и насыщенность любимому семейному блюду. Вашим деткам это понравится! Подавать с теплыми кукурузными лепешками и гарниром из риса; украсьте лаймом, нарезанной кинзой и сметаной.

Жаркое из свинины по-богемски

Когда я жил в Чикаго, я ходил к Цицерону за таким угощением, которое подавали с вареными кнедликами и картофельным пюре.Используйте капли, чтобы сделать невероятный соус.

Salsa di Noci

Местный повар в Чинкве-Терре приготовил для нас это блюдо, используя травы, которые мы собрали всего несколько минут назад. Спустя 15 лет после того, как мы впервые попробовали это блюдо, мы до сих пор часто готовим его дома.

Итальянская приправа II

Лучше, чем уже готовые виды, потому что вы можете приготовить ее по своему вкусу. Я использую специи в пакетиках в отделах мексиканской еды, они намного дешевле и вкуснее!

Феттучини с чесночно-пряным маслом

Это великолепно! Попробуйте столько или меньше свежих трав на свой вкус.Подавайте со свеженатертым сыром пармезан и теплым хлебом, если хотите.

Колбаса

Приготовить колбасу своими руками не так уж сложно! Самое приятное то, что вы можете видеть, что именно происходит внутри. Отварите или обжарьте их перед подачей на стол.

Сочный суп из лимской фасоли II

Простота медленного приготовления в сочетании с фантастическим вкусом сделали этот фаворит в нашем доме, и даже детские бобы «юк-лима» превратились в «НЯМ—ЛИМСКИЙ БОБОВЫЙ СУП».’

Рис с прованскими травами

Ароматный, вкусный рис. Он великолепен с курицей и зеленой фасолью! Это очень легко сделать. Замените сушеные прованские травы смесью тимьяна, майорана, чабера и розмарина.

Омлет с яичницей-болтуньей

Попрощайтесь с теми днями, когда вам приходилось решать, приготовить ли вам яичницу-болтунью или омлет, поскольку благодаря этому захватывающему прорыву в новейших технологиях завтрака вы можете есть и то, и другое одновременно. Подавайте с тостами, смазанными джемом.

Куриная колбаса с нуля

Рецептов куриных колбасок в Интернете не найти. У меня было несколько куриных бедрышек, и я искал что-нибудь универсальное, чтобы сделать с ними.

Приправа с травами и чесноком

Я нашла это много лет назад в книге рецептов, составленной помощником местной церкви. Я делаю его и использую в качестве заправки для салата из макарон или греческого салата из помидоров и огурцов. Я обычно смешиваю за день вперед, и вкус вкуса в 100 раз лучше!

Закройте это диалоговое окно

Поделитесь и прочее

Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Как сажать и выращивать майоран

Душица майорана

Если орегано — звезда кулинарного шоу, то майоран — умный, но тихий помощник, ожидающий своего часа.

Майоран, который часто путают с его более популярным родственником, сам по себе является выдающимся растением. Со сладким древесным ароматом он напоминает мне мягкий сладкий шалфей с камфорным послевкусием.

Конечно, вы можете легко заменить две травы в рецептах, если у вас заканчивается одна из них, потому что у них похожий вкусовой профиль.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок,  , мы можем получить комиссию .

Но майоран заслуживает отдельного места в вашем огороде, когда вам нужно что-то более элегантное с более мягким вкусом.

Как и орегано, майоран идеален, если у вас есть солнечное, сухое место в саду, где влаголюбивые растения не растут.

Кроме того, красивые фиолетовые или розовые цветы будут привлекать опылителей, таких как медоносные пчелы, шмели и бабочки, которые принесут пользу всему саду.

Готовы добавить эту универсальную траву в свой сад? Вот что я расскажу в этой статье:

Что такое майоран?

Майоран, Origanum majorana очень похож на орегано, O. vulgare , и это неудивительно, учитывая, что они близкие родственники. Оба являются видами рода Origanum .

Просто чтобы запутать ситуацию, орегано иногда называют «диким майораном», а третий вид, критский орегано, O. onites , часто называют «горшечным майораном».

О. majorana имеет маленькие овальные листья серо-зеленого цвета, покрытые мягкими волосками. Весной, если позволить ему зацвести, он имеет розовые или фиолетовые цветы.

Во вкусе майоран более древесный и цветочный, чем орегано, с легкой ноткой сосны. Орегано сильнее и прянее.

Майоран имеет тенденцию расти немного менее агрессивно, чем орегано, и не так хорошо переносит холодную погоду, как орегано.

Майоран является многолетним растением в зонах устойчивости USDA 9 и 10, но вы можете выращивать его как однолетник в более прохладных районах.

Растения достигают зрелых размеров около 24 дюймов в высоту и 18 дюймов в ширину.

Если не остановить рост, он будет выпускать корневища и легко засевать, что означает, что он может постепенно занять весь уголок вашего сада.

Иногда называемый сладким или узловатым майораном, этот представитель семейства мятных часто включается в классическую французскую смесь прованских трав .

Выращивание и история

Майоран — это историческое растение, произрастающее в Средиземноморье, в юго-западной Азии и северной Африке.Он стал натурализованным в Южной Европе.

Ценившееся древними греками и римлянами, древние египтяне также почитали это растение и использовали его в процессе бальзамирования.

В 1557 году известный английский поэт Томас Туссер описал майоран как одну из 21 основных трав для посыпания в своей учебной работе Пятьсот пунктов хорошего земледелия .

Для тех, кто не в курсе, посыпание травами было практикой разбрасывания ароматических растений вокруг домов королевских особ в Соединенном Королевстве, чтобы скрыть неприятные запахи.

Анатом Шарль Этьен рекомендовал выращивать майоран в домашних садах в своей книге «Сельское хозяйство и деревенский дом» , одной из первых опубликованных работ по сельскому хозяйству, напечатанной в 1564 году.

голландских поселенца привезли это растение в долину реки Гудзон в Нью-Йорке, но оно не становилось широко известным в США до середины 1900-х годов.

Он использовался в качестве народного средства в западном мире для лечения несварения желудка, головных болей, ревматизма и зубной боли.

Недавние исследования показали, что эфирные масла в O.Majorana  содержат антиоксиданты и могут обладать противогрибковыми, антибактериальными и противовоспалительными свойствами.

Распространение

Майоран — одно из тех растений, которые, кажется, прилагают все усилия для успешного размножения. Он легко высевается, поддается делению, без проблем размножается черенками и даже может быть отводком.

Независимо от того, как вы решите размножать растения, заранее подготовьте почву , протестировав ее , чтобы определить, нужны ли ей удобрения или корректировки. Майорану нужна плодородная почва с хорошим дренажем.

Как правило, рекомендуется работать с хорошо перегнившим компостом, чтобы разрыхлить почву и добавить питательных веществ перед посадкой.

По семени

Предоставленный самому себе, майоран легко прорастет самосевом. Это должно сказать вам, насколько просто вырастить растения из семян самостоятельно.

Высаживайте семена в помещении за восемь недель до последних заморозков или в открытом грунте после того, как минует опасность заморозков.

Посыпьте семена смесью для выращивания семян в помещении на рассадных плошках или в контейнере шириной и глубиной не менее шести дюймов и аккуратно засыпьте землей на 1/4 дюйма.

Поливайте из пульверизатора, чтобы не выбить семена. Держите почву влажной, но не мокрой.

В открытом грунте сеять семена при дневной температуре воздуха около 60-80°F. Посыпьте семена на подготовленную землю и засыпьте 1/4 дюйма почвы. Держите влажным.

Всходы должны появиться примерно через неделю.Как только растения достигнут двух дюймов в высоту, если они выращиваются на открытом воздухе, проредите их до шести дюймов друг от друга.

Вы можете пересаживать семена в помещении после того, как растения прорастут примерно 6-8 недель. Но сначала их нужно закалить.

Для этого поставьте горшки на улицу в защищенное место на час или два, постепенно увеличивая продолжительность времени в течение недели.

По подразделению

Существующие растения следует разделить весной в прохладную погоду.

Выкопайте яму шириной от шести до 12 дюймов, чем растение во всех направлениях, и глубиной один фут, и с помощью лопаты вытащите корневой ком из почвы. Используйте садовые ножницы или садовый нож , чтобы разрезать растение пополам вместе с корнями.

Поместите половину растения обратно в землю и засыпьте его землей.

Пересадите вторую половину растения на подготовленное место в саду или в контейнер. Дайте ему хороший напиток воды, чтобы помочь урегулировать почву.

В качестве альтернативы, вы можете использовать садовую лопату или совок, чтобы отрезать часть растения прямо через корни, чтобы удалить и пересадить.

Через вырезки

Черенки лучше всего собирать поздней весной или в начале лета. Найдите здоровую ветку, которая еще не цвела, и отрежьте шестидюймовый кусок.

Подготовьте небольшой горшок с влажной стартовой смесью для семян.

Срежьте основание под углом, чтобы максимально увеличить площадь среза и убедиться, что оно легко скользит в посадочную среду.

Удалите все листья с нижней трети черенка. Это помогает предотвратить гниение и стимулирует рост корней.

Обмакните черенок в порошкообразный гормон корнеобразования и пальцем или карандашом проткните отверстие в стартовой смеси для семян.

Вставьте черенок и аккуратно утрамбуйте грязь в отверстие и вокруг основания стержня. Поместите горшок в затененное место, защищенное от прямых солнечных лучей.

Держите субстрат во влажном, но не залитом водой месте. Через две недели ваш черенок должен пустить корни.

Чтобы проверить это, слегка потяните за режущую кромку. Если вы чувствуете сопротивление, он прижился, и вы можете относиться к нему как к любой другой пересадке и высаживать в сад или в контейнер.

По наслоению

Для размножения отводками найдите здоровую ветку на внешнем краю растения и положите ее на землю, оставив нетронутым конец, который все еще прикреплен к родительскому растению.

Оставив два-три дюйма кончика открытым, закопайте ветку в почву на глубину примерно 1/2 дюйма и используйте камень, чтобы удерживать ее на месте.

Через несколько недель на ветке разовьется корневая система, и вы сможете отрезать ее от родительского растения, прежде чем выкапывать.

У майорана

неглубокие корни, поэтому лучше копать широко, а не глубоко, вытаскивая новое растение из земли. Вы захотите дать ему шесть дюймов во всех направлениях и выкопать около четырех дюймов.

Теперь вы можете пересадить майоран в подготовленную почву.

Как вырастить

Для достижения наилучших результатов майорану нужна плодородная суглинистая почва. Эта трава предпочитает нейтральный pH около 7,0, но может выдерживать широкий диапазон от 4,9 до 8,7.

Майоран не требует много воды.Почва должна быть хорошо дренированной и давать ей просохнуть примерно на дюйм между поливами. Мокрые ноги — главный враг майорана.

Хотя он может выдерживать условия засухи, для лучшего вкуса убедитесь, что ваше растение регулярно поливают.

У этих растений неглубокие корни, поэтому они быстро высыхают. В большинстве случаев это не проблема, но когда погода становится очень жаркой, вам нужно следить за своими растениями.

Немного органической мульчи , такой как листьев и соломы, может помочь сохранить влагу в почве.

Майоран также нуждается в полном солнечном месте, но может переносить и полутень в особенно жарком климате.

Обрежьте стебли после цветения в начале лета, чтобы стимулировать новый рост.

Если вы хотите оставить цветы на растении, чтобы поощрить опылителей или дать растению самосев, обрежьте его осенью, чтобы сохранить его форму.

Обрезка весной для удаления слабых или отмерших побегов и для контроля размера растения.Через несколько лет он может стать неряшливым, если не проводить обрезку регулярно.

Советы по выращиванию

  • Растите на солнечном месте
  • Позвольте верхнему дюйму почвы высохнуть между поливами
  • Обрезка спинки весной или осенью

Где купить

Большая часть майорана продается под названием «майоран» или «сладкий майоран». Иногда можно встретить сорт с пестрыми листьями.

Классический вид O. majorana обычно можно приобрести в местном питомнике или садовом центре или купить в Интернете.

По сравнению с некоторыми растениями майоран не сталкивается с массой проблем с вредителями и болезнями. Однако это не означает, что он полностью беспроблемный.

Вредители

Вредители, а не болезни, скорее всего, станут для вас самой большой проблемой при выращивании этой травы.

Тля

Персиковая тля ( Myzus persicae ) — распространенный вредитель, который любит поражать майоран. Это крошечное зеленое насекомое каплевидной формы, которое высасывает сок из растений, оставляя после себя липкое вещество, называемое медвяной росой.

Небольшое количество тлей обычно не вызывает беспокойства, но сильное заражение может остановить рост и вызвать пожелтение или появление некротических пятен на растениях.

Контролировать их, как правило, так же просто, как обдать растение водой из шланга , чтобы выбить их. Делайте это каждый день в течение недели, чтобы убедиться, что популяция находится под контролем.

Если дела пойдут плохо, вы можете использовать масло канолы в качестве пестицида , потому что оно душит мелких вредителей. Опрыскивайте растения, чтобы они были пропитаны, нанося масло на листву один раз в неделю в течение трех недель.

Узнайте больше о том, как бороться с тлей в саду .

Совки

Совки ( Agrotis spp.) прогрызают основание растений, убивая их. Обычно они активны ночью, что затрудняет их обнаружение, пока вы не выйдете на улицу и не обнаружите растение майорана, лежащее на земле.

Важно, чтобы земля вокруг ваших растений была чистой, чтобы червям негде было спрятаться.

Слой диатомовой земли , разбросанный вокруг растений, поможет отпугнуть совок.

Вы также можете сделать картонные ошейники, чтобы лишить совок доступа к вашим растениям. Возьмите трубку от туалетной бумаги и разрежьте ее пополам. Поместите его вокруг основания каждого саженца майорана, погружая трубку на дюйм в почву.

Паутинные клещи

Паутинные клещи поражают различные растения в саду. В частности, двухпятнистый паутинный клещ ( Tetranychus urticae ) — это тот, кого вы чаще всего видите перекусывающим майораном.

Обычно вы замечаете тонкую паутину на растениях раньше, чем крошечных паукообразных.

При сильном заражении листья могут пожелтеть и опадать.

Первая линия атаки — опрыскивать растения сильной струей воды, чтобы сбить их с ног. Иногда этого достаточно, чтобы популяции оставались достаточно маленькими, чтобы растения не страдали.

Хотя вы можете использовать инсектициды для борьбы с ними, имейте в виду, что вы рискуете убить полезных насекомых в своем саду.

Трипсы

Западный цветочный трипс ( Frankliniella occidentalis ) — распространенный вредитель, который может нанести невероятный ущерб. Насекомые длиной в миллиметр имеют перистые прозрачные крылья, а их цвет может варьироваться от бледно-желтого до темно-коричневого.

Заражение может привести к тому, что листья и цветы станут деформированными, вдавленными или серебристыми. Насекомые высасывают жидкость из растения и могут распространять болезни.

Трипсы не только наносят вред растениям и являются переносчиками болезней, они также могут кусать человека, вызывая раздражение кожи.

Светоотражающие мульчи являются хорошим сдерживающим фактором, но если вы столкнулись с заражением, инсектициды — единственный способ избавиться от них.

Если ваши растения борются, но держатся, возможно, лучше просто позволить насекомым делать свое дело. Если заражение усиливается и ваши растения страдают, используйте инсектицид на основе спинозада.

Помните, что в процессе вы, скорее всего, убьете полезных насекомых, но иногда это единственный выход.

Дополнительные советы см. в нашем руководстве по борьбе с трипсами здесь .

Болезнь

В то время как я занят борьбой с болезнями на других моих растениях, мой майоран обычно стоит в углу, счастливо растет и не болеет. Однако время от времени вам может понадобиться решить грибковую проблему.

Мятная ржавчина

Мятная ржавчина, как следует из названия, проявляется в виде ржаво-оранжевых пузырей на нижней стороне листьев майорана. На верхней части листа могут быть светло-желтые пятна.

В конце концов, листья могут опадать, рост растения замедляется или оно даже может погибнуть.

Это заболевание вызывается грибком Puccinia menthae . Этот грибок процветает во влажных, влажных условиях, а также в местах, где растения скучены или имеют плохую циркуляцию воздуха.

Вот почему важна обрезка для контроля размера травы. Вы не хотите, чтобы растения росли слишком близко друг к другу или становились слишком плотными, так как это уменьшает поток воздуха, что приведет к накоплению влаги.

Вы также должны поливать растения у основания утром, чтобы они успели высохнуть в течение дня.

В то время как растения майорана не обязательно нуждаются в мульчировании, если вы боретесь с ржавчиной в своем саду, вы можете уложить вокруг растений древесную мульчу, чтобы предотвратить попадание на них воды.

Держите любые дикие растения мяты подальше от своего сада, потому что они могут переносить и распространять болезнь.

Если ничего не помогает, осенью можно обрезать растение до основания и нанести фунгицид на стебли и землю вокруг растения.

Найдите тот, который содержит азоксистробин, и применяйте его в соответствии с указаниями производителя.

Сбор урожая

Если вы в первую очередь заинтересованы в сборе листьев, не позволяйте вашим растениям цвести. Обрезайте цветы по мере их формирования.

Чтобы собрать урожай, просто обрежьте ветки и цветы по мере необходимости, используя ножницы или машинку для стрижки.

Если вы хотите получить большой урожай, вы можете срезать растение близко к земле в начале лета, чтобы осенью собрать второй урожай.

Сохранение

Так же, как и его напарник орегано, майоран превосходно сушится.Его нежный аромат становится более концентрированным при сушке листьев.

Вы можете повесить небольшие пучки веток, связанных вместе, или положить веточки на противень в месте с хорошей циркуляцией воздуха. Время от времени переворачивайте веточки, чтобы убедиться, что они высыхают равномерно.

Вы также можете сушить веточки или отдельные листья в дегидраторе или в духовке на самой низкой температуре, пока они не станут хрустящими и сухими.

Вы также можете заморозить майоран, помыв отделенные листья и положив их в закрывающийся пакет.Выпустите воздух и положите в морозилку.

Подробнее о заморозке зелени .

Свежий майоран можно хранить в холодильнике в полиэтиленовой упаковке в течение четырех дней.

Фото Меган Ягер.

Вы также можете приготовить масло с травами, которое идеально подходит для заправки салатов или для смазывания пиццы или пасты. Вы найдете все инструкции на нашем дочернем сайте , Foodal .

Рецепты и кулинарные идеи

Майоран — это классическая приправа к такому мясу, как свинина, утка, гусь и курица.Он также вкусен в томатных блюдах. Поскольку он имеет тонкий вкус, его можно использовать для приправы к овощам с нежным вкусом , таким как кабачки .

Свежие листья также очень вкусны в салате. Я думаю, что добавление нескольких целых листьев поднимает традиционный салат Цезарь на новый уровень.

Вы также можете нарезать свежие листья на равные части сливочного сыра и сметаны, чтобы приготовить легкий соус к овощам.

Если вы готовите с майораном, добавляйте его в конце или бросайте непосредственно перед подачей на стол, чтобы не потерять тонкий вкус.

Краткое руководство по выращиванию

Тип растения: Многолетнее травянистое растение Потребность в воде: Низкая
Родной для: Средиземноморье, Западная Азия Обслуживание: Низкий
Зимостойкость (Зона USDA): 7-9 Тип почвы: Богатая, суглинистая, песчаная
Сезон: Весна-осень pH почвы: 4.9–8,7 (7,0 в идеале)
Воздействие: Полное солнце Почвенный дренаж: Дренаж
Время созревания: 70-90 дней Сопутствующая посадка: Лаванда, розмарин, шалфей, тимьян
Расстояние: 6-12 дюймов Избегайте посадки с: Базилик, зеленый лук, кинза, петрушка
Глубина посадки: 1/2 дюйма Привлекает: Пчелы, бабочки
Высота: 12-24 дюйма Заказ: Губчатые
Размах: 12-18 дюймов Семейство: Губоцветные
Толерантность: Засухоустойчивость (при установлении) Род: Origanum
Вредители и болезни: Тли, совки, паутинные клещи, трипсы; мятная ржавчина Виды: майорана

Дайте изысканному майорану вырасти

Майоран в саду часто уступает более популярному орегано.

Но с его тонким, сладким вкусом, простотой выращивания и способностью привлекать опылителей нет никаких причин не дать ему место в вашем саду с травами .

Вы выращиваете майоран в своем саду? Позвольте мне, как вы планируете использовать свою доморощенную награду в комментариях ниже!

И почему бы не ознакомиться с этими руководствами, чтобы узнать больше о выращивании трав в вашем саду:

© Ask the Experts, LLC. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ.См. наши TOS для более подробной информации. Фотографии продукта через Burpee и Eden Brothers. Фотографии, не указанные в титрах: Shutterstock.

.
Для чего трава душица: Незаменимая трава для женского здоровья: все о пользе и вреде душицы

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.