Диета при камни желчного пузыря лечение – Диета при камнях в желчном пузыре. Примерное меню. Правильное питание

Частые воспаления могут вызвать рак в желчном пузыре, острые или хронические формы панкреатита. Конкременты со временем начинают движение. Камень, застревая в просвете протока, вызывает непроходимость протоков, кишечника. Эти факторы требуют экстренной операции в условиях стационара. Именно поэтому так важно не нарушать все правила рекомендаций по режиму еды, которые выдал лечащий врач.

Типовое суточное меню при камнях в билиарной системе

Использование диеты №5 предписывает для всех пациентов с проблемами в билиарной системе, при этом недостаточно применять её только при обострениях. Диетически рацион при патологиях желчного пузыря нужно соблюдать всю жизнь. Только отсутствие нарушений режима позволяет восстановить естественный пассаж желчи и препятствовать образованию камней в желчном пузыре.

Ежедневный рацион может быть следующим:

• в 8-9 часов утра первый завтрак из винегрета с заправкой из нежирной сметаны, хлеб с небольшим куском сливочного масла. Творог, компот из сухофруктов или травяной отвар. Можно вместо творога использовать финики и банан;
• 12-13ч – перекус из кусочка вареной курицы (без кожи) с рисом, свежевыжатый овощной сок, разведенный водой;
• В 16-17 часов – обед из овощного вегетарианского борща или супа с добавлением ложки нежирной сметаны. На второе – вареный кусок рыбы с овощами или картофелем. На сладкое – компот из сухофруктов или сухих ягод;
• 19-20 часов – ужин из запеканки из нежирного творога с фруктовым несладким киселем;
• перед сном, до 22 часов, можно выпить кефир и съесть пару галетных печений или сухарик.

Суточное потребление соли снижается до 7-8 г, между едой следует пить чистую воду или минералку по рекомендации врача. Отсутствие поблажек диетического рациона и режим приема е

puzyrzhelchnyj.ru

Диета при камнях в желчном пузыре, что можно есть при холецистите

Содержание статьи

При долгом несоблюдении норм и правил питания в желчном пузыре и его протоках могут начать образовываться желчные камни. Сам желчный пузырь – это орган, который способен на сохранение желчи внутри себя, он накапливает ее, после чего она направляется в кишечник. Желчь же – необходимый элемент для переработки жиров в организме. Если организм неправильно функционирует и в пузыре начинают скапливаться камни, то желчные протоки могут забиться и начинается такая болезнь как холелитиаз. Она сопровождается желчными коликами или так называемым холециститом, то есть воспалением желчного пузыря. Отмечаются такие симптомы, как ухудшение аппетита, боли в правом подреберье, тошнота или же рвота. В основном камни, которые образуются в пузыре состоят из кристалликов холестерина, а еще могут состоять из солей. Так же они могут различаться по размеру, от очень маленьких, до крупных, размером с грецкий орех. При наличии такой болезни соблюдение диеты – самый эффективный метод лечения.

Правила желчнокаменной диеты

После обнаружения такой болезни, как желчнокаменная, следует перейти на специальную диету. Холелитиаз – болезнь, которая проходит практически без каких-либо симптомов, поэтому при возникновении болей тяжести в правом подреберье сразу следует обратится к специалисту. Однако, самое первое что посоветует вам врач – это соблюдение диеты. Так как именно она приводит к скорейшему восстановлению организма у пациента. Особенности диеты при желчнокаменной болезни – это направление на разгрузку печени и всей пищеварительной системы, а так же кишечного тракта.

1. Питание должно быть порционным и разделенным на маленькие части. Питаться следует где-то пять – шесть раз в день. Это поможет организму систематически выделять желчь в одно и тоже время, что поможет, в свою очередь восстановлению функций всей желчной системы.
2. Еще одно правило диеты – не допустить переедания. Оно может сбить организм, и сделать работу желчного тракта более медленным.
3. Также следует пить много жидкости. Она поможет разгонять всю застоявшуюся желчь и не дать образовываться новым камням.
4. Употребление исключительно нежирной пищи и так же пищи богатой на белки поможет вывести постепенно камни из организма.

Пища богатая белками помогает камням быстрее выйти из организма!

Правильная диета при желчнокаменной болезни должна содержать приблизительное количество таких веществ как:

• Белки – 100 г
• Жиры – 80 г
• Углеводы – 400 г
• Содержание калорий в диете – 2800 ккал

Диета при воспалённом желчном пузыре по правилам не содержит тех продуктов, которые перегружают печень и желчный пузырь. Поэтому в меню при камнях следует включить пищу, которая поспособствует оттоку желчи. Включить в свой рацион следует:

• Каши (гречневую или овсяную)
• Нежирное мясо и рыбу
• Яйца (лучше всего питаться белковыми омлетами)
• Растительные масла, немного сливочных масел
• Свежую зелень, овощи, а так же фрукты (кабачки, яблоки, виноград, капуста, морковка и арбуз – наиболее подходящие при камнях в пузыре)
• Кисломолочные продукты
• Мед, орехи
• Вчерашний хлеб

Чтобы помочь организму побыстрее выздороветь, то нужно исключить вредные продукты из своего рациона.

Калорийную, острую, жирную, а также жареную пищу нужно вычеркнуть из рациона.

Алкоголь, кофе, газированная вода, кислые соки и фрукты – все это не допускается при камнях в желчном. Так как они могут спровоцировать обострение болей во время болезни. Те блюда, которые разрешены к употреблению не следует жарить и добавлять в них множество специй, особенно острых.

Запрещенные продукты:

• Выпечка, торты из крема
• Сало, печень, почки
• Консервы на масле
• Жирное мясо
• Жирная рыбка
• Макаронные изделия
• Продукты на основе муки очищенной от отрубей

Диеты при холелитиазе

Диета №5

При удалении желчного пузыря, а так же перед операцией по его удалению приписывают диету №5. Она восстанавливает функции работы органов кишечного и желудочного тракта, и всей системы пищеварения. Такая диета способна уменьшить болевые симптомы в периоды, когда желчнокаменная болезнь обострена. К примеру, одно меню из этой диеты. Завтрак состоит из вареного яйца и каши из риса. Ланч предполагает собой творожную запеканку. На обед подается вареное мясо, овощной супчик и тушеные овощи. На полдник советуют съесть что-то на основе бисквита. На ужин можно съесть пюре из картошки с вареной или запечённой рыбой.

Диета при обострении болезни

Правильное питание на завтрак, обед и ужин поможет скорейшему выздоровлению!

Эта диета направлена на устранение болей при желчных камнях. Примерное меню этой диеты: завтрак состоит из гречки, которая готовится на воде, запить ее можно зеленым чаем без сахара. Второй завтрак состоит из сухого печенья и сока. На обед подается суп из овощей и какой-нибудь овощной салат, в который можно добавить немного мяса. Около 100г. Полдник состоит из приема фруктов, главное не кислых. На ужин лучше всего съесть вареную рыбку, пюре из овощей и запить все это чаем.

Диета при удаленном желчном пузыре

После того как был удален желчный пузырь нужно перейти на питание, которое является щадящим для всей пищеварительной системы. Важно соблюдать не только нормы питания, а и режим. Кушать нужно примерно в одно и то же время, предпочитая супы и каши пюре и в целом перетертую еду. Спустя пару недель можно включать в рацион продукты, которые разрешены. Примерная диета после удаления выглядит таким образом. На завтрак следует съесть овсянку и записать ее чаем. Второй завтрак состоит из творога со сметаной. На обед лучше приготовить суп-пюре и запить его киселем. Полдник же должен состоять из шиповникового отвара. Ужин – пюре из картошки и салат из потертой моркови.

Диета при холецистите (камнях)

При воспалении желчного пузыря лучше все употреблять как можно меньше соли. То есть кушать все еду и при этом ее не солить. Завтрак должен состоять из творога, в него можно добавить ягод по вкусу, запить можно чаем или же соком. Ланч или же второй завтра обычно состоит из салата из фруктов. На обед подается любое первое с добавлением в него маленького куска мяса. Полдник состоит из творожной запеканки, а на ужин следует съесть рис в вареном виде с кусочком рыбы.

Другие виды питания при камнях

Свекольный сок очень полезен при камнях в желчном пузыре!

На ряду со всеми диетами при камнях в желчном пузыре хорошо помогает свекла. Она способна растворять камни и воздействовать на них крайне мягким образом, растворяя их постепенно.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Google+

puzyrya.ru

Жёлчный пузырь камни лечение и диета

Камни в желчном пузыре: диета, симптомы, способы лечения

Желчный пузырь является мешкообразным органом, который располагается впереди печени. Он служит своеобразным резервуаром для жидкой желчи. Камни в нем обычно сформированы из кристаллов холестерина. Они могут быть весьма скромных размеров, как песчинки, но, к сожалению, часто напоминают по габаритам грецкий орех. Их возникновение чревато холециститом. А вообще наличие их в организме называют желчнокаменной болезнью. Поэтому пускать данный недуг на самотек нельзя.

Если появились камни в желчном пузыре, диета – обязательный компонент схемы лечения, которую пропишет вам врач. Ведь неправильное питание может являться одним из факторов возникновения подобных проблем со здоровьем.

А каковы причины данного заболевания? Специалисты признают, что нарушение баланса веществ, из которых, собственно, и образуется желчь – пусковой рычаг для появления камней в вашем желчном пузыре. Важную роль играет и высокое содержание холестерина, приступ может быть спровоцирован принятием большого количества жирной пищи. Именно поэтому, если у вас в наличии камни в желчном пузыре, диета должна быть обязательно соблюдена. Это обязательное условие дальнейшего выздоровления.

Люди, которые имеют камни в желчном, симптомы подобного состояния легко смогут распознать. Желчная колика сопровождается сильной болью. Иногда камень проходит в тонкую кишку через желчный проток самостоятельно, а если он слишком велик? Тогда необходимо хирургическое вмешательство. Ведь если камень закроет проток, по которому желчь выходит из желчного пузыря и печени, возможно возникновение такого заболевания, как желтуха (механическая).

Какими еще могут быть последствия присутствия камней в желчном пузыре?

Специалисты утверждают, что не за горами его воспаление, затем разрыв, следствием чего может стать перитонит. А хроническое течение желчнокаменной болезни грозит даже раком желчного пузыря.

Что же вы можете предпринять, если на обследовании у вас обнаружились камни в желчном пузыре? Диета должна соблюдаться в первую очередь. Отныне вам придется досконально изучить и запомнить перечень продуктов, разрешенных и, конечно же, запрещенных к употреблению. Итак, вам можно есть: пюре из картофеля, яблок, моркови, тыквы, овощные и нежирные мясные супы, рыбу, цыпленка или жаркое без жиров. Разрешается вареный рис, макароны, овощные салаты, омлеты, но с небольшим количеством яиц, причем приготовленные в духовке. Можно порадовать себя мармеладом, сырыми фруктами, использовать желатин, употреблять фруктовые напитки, а также нежирные молочные продукты (йогурт, молоко, сыр).

При таком явлении, как камни в желчном пузыре, диета полностью запрещает жареные блюда, майонез, любые колбасы, помидоры, капусту (цветную и кочанную), шоколад, кондитерские продукты, мороженое, сливочное масло, сливки, бобы, фасоль, горох, апельсиновый сок, кофе и, естественно, алкоголь.

Впрочем, диет при желчнокаменной болезни много. Наиболее подходящую может посоветовать специалист. Он же подскажет, как растворить камни в желчном пузыре. Сделать это можно медикаментозно и с использованием народных способов.

При холестериновом происхождении камней применяются препараты урсодезоксихолевой и хенодезоксихолевой кислот. Имеются ограничения и по размеру образований. Камни должны быть не более 15 миллиметров. В идеале они не заполняют больше половины всей площади желчного пузыря.

Дробить камни можно и при помощи внешних физических факторов, например, подводного искрового разряда. Такой способ чреват различными побочными эффектами.

Наши соотечественники часто не слишком доверяют врачам и их методам, поэтому обращаются к народной медицине. Вот несколько вариантов того, как можно растворить камни в желчном пузыре:

1. Измельченные корни шиповника (три столовых ложки) смешать с 1 столовой ложкой травы спорыша. Все это заливается тремя стаканами воды, варится на медленном огне минут 15, потом настаивается в течение часа. Отвар пьется горячим по стакану два-три раза в день. Лучше делать это до принятия пищи.
2. Можно решить проблему, если ежедневно употреблять по 1 стакану рассола, который остается от квашеной капусты. Делать это нужно на протяжении трех месяцев, по три раза в сутки, обязательно до приема пищи.

Так что, будьте здоровы.

LiveInternet LiveInternet

Диета при камнях в желчном пузыре — питание, фрукты и овощи

Существует несколько факторов, способствующих появлению желчнокаменной болезни. К ним относятся: малоподвижный образ жизни, повышенная тяга к жирным блюда, а также к жаренным, мучным, сладким, соленным и другим, малополезным или даже вредным для здоровья, блюдам.

Также к факторам риска можно отнести употребление воды ужасного качества или просто нехватка воды в организме. Сильногазированные напитки типа Колы , хотя и не способствуют появлению камней, но, все равно, отрицательно сказываются на состоянии здоровья печени и других внутренних органов. Лекарственные препараты, с повышенным содержанием кальция, также могут стать причиной желчнокаменной болезни. Оказывается, что лица, переболевшие гепатитами, болезнью Боткина, в будущем, имеют риск выявить у себя и данное заболевание.

Но самым главным фактором способствующим появлению желчнокаменной болезни, является сбой в системе работы печени и желчевыводящих путей. Лечебное питание при камнях в желчном пузыре должно стать первой ступенью к вершине выздоровления.

Общие советы и рекомендации при желчнокаменной болезни

Диета при камнях в желчном пузыре, что она из себя представляет. Во-первых, если врач вам поставил такой диагноз и назначил соответствующее лечение, обязательно придерживайтесь всех его рекомендаций и назначений. Не надо заниматься самолечением и пытаться самостоятельно избавиться от данного заболевания. Ни в коем случае не принимайте желчегонных средств, не пытайтесь самостоятельно почистить печень и желчные протоки.

Если у вас имеется песок и мелкие камушки, в таком случае, после применения желчегонных средств они могут застрять в протоках, или, что еще хуже, большие камушки с острыми углами могут просто разорвать желчный пузырь или те же самые протоки, а это, в свою очередь, грозит летальным исходом. Поэтому запомните, что чистить печень и желчный пузырь с помощью желчегонных трав, лекарственных препаратов (типа Аллохол ) можно только с разрешения врача и только тем, у кого нет желчнокаменной болезни. Больные, имеющие камни в желчном пузыре должны все свои действия и намерения обязательно согласовывать с лечащим врачом или хирургом.

Но самое главное правило, которое должны соблюдать все больные, страдающие желчнокаменным заболеванием – это придерживаться строгой диеты. В медицинской практике случались и такие чудеса , когда больной, придерживаясь строгой диеты, выполняя небольшую физическую нагрузку, с положительным настроем на оздоровление организма избавлялся от непрошеных гостей . Итак, осмотр УЗИ подтвердил, что у вас имеются камни в желчном? Диета, в данном случае, это как раз то, чего вы должны придерживаться в первую очередь.

Лечебное питание при желчнокаменном заболевании

• Придется исключить из своего рациона питания: жареные блюда, острую и жирную пищу. Исключите все жирные сорта мяса, сало, жирные колбаски, яйца, копчености, а также соленые и острые блюда.
• Обязательно включите в ваш рацион геркулесовую кашу, гречневую кашу, фрукты, овощи, зелень, постное мясо птицы или домашнего животного приготовленное на пару или вареное. Введите в ваш рацион морепродукты, рыбу (только вареную, паровую или печеную), зелень. Полезно употреблять в пищу обезжиренные молочные продукты (особенно йогурты с бифидобактериями, кефир, ряженку, сыр с пониженным содержанием жирности, с низким процентом жирности сметану, обезжиренный творог). Не забудьте про салаты, к примеру, капуста с морковью – это вкусное, а главное полезное блюдо для больных имеющих камни в желчном. Диета при данном заболевании должна быть рассчитана на долгое время.
• Врачи настоятельно рекомендуют принимать минеральные воды.
• Принимать еду придется часто, но маленькими порциями.
• Некоторые больные, занимаясь самолечением, начинают проводить чистку печени с помощью лимона и оливкового масла. Это очень хорошая чистка, действительно она помогает избавиться не только от мелких камней, но и восстанавливает нормальную работу печени и желчного пузыря. Существует только одно но ! Проводить такую процедуру можно только под наблюдением врача.
• Помните, что существует несколько видов камней, которые могут образоваться в желчном пузыре. Есть такие камни, которые благодаря лечебной диете, биологически активным добавкам, травам, сокотерапии и применению лекарственных препаратов, типа Урсосан и Хенофальк , способствующих нормализации уровня желчи и разрушению желчных камней, действительно, со временем могут раствориться.
• Питание при камне в желчном пузыре является лечебным, рацион должен быть легким, чтобы больной не чувствовал приступов тяжести и ноющих болей в правом боку. Принимать пищу нужно в теплом (но не в горячем!) виде.
• Лечебное питание должно быть регулярным. Больным, страдающим запорами, необходимо ввести в рацион свеклу, овсяную кашу, капусту, гречневую кашу и перловку.
• Диета при камнях желчного пузыря обязательно должна быть насыщена витаминами и минералами. Обязательно включите в меню отвар шиповника, яблоки, свеклу, морковь, мякоть тыквы, кабачки, постное мясо рыбы, домашних животных и птицы. Исключите из рациона шпинат, чеснок, лук, щавель, соления, копчености, острые и жирные блюда, консервы.

И последнее! В народной медицине существует масса способов избавиться от желчных камней. Помните, что заниматься самолечением при наличии желчнокаменной болезни категорически запрещается! Подобные опыты могут закончиться весьма плачевно. Основой успешного выздоровления является строгое соблюдение рекомендаций врачей и диеты при камне в желчном пузыре. Удачи!

Камни в желчном пузыре: диета, симптомы, способы лечения

Желчный пузырь является мешкообразным органом, который размещается впереди печени. Он служит типичным «резервуаром» для водянистой желчи. Камешки в нем обычно сформированы из кристаллов холестерина. Они могут быть очень умеренных размеров, как песчинки, но, к огорчению, нередко напоминают по габаритам грецкий орешек. Их появление чревато холециститом. А вообщем наличие их в организме именуют желчнокаменной заболеванием. Потому пускать данный недуг на самотек нельзя.

Желчный пузырь является мешкообразным органом, который размещается впереди печени. Он служит типичным «резервуаром» для водянистой желчи. Камешки в нем обычно сформированы из кристаллов холестерина. Они могут быть очень умеренных размеров, как песчинки, но, к огорчению, нередко напоминают по габаритам грецкий орешек. Их появление чревато холециститом. А вообщем наличие их в организме именуют желчнокаменной заболеванием. Потому пускать данный недуг на самотек нельзя.

Если появились камешки в желчном пузыре, диета — неотклонимый компонент схемы исцеления, которую пропишет вам доктор. Ведь неверное питание может являться одним из причин появления схожих заморочек со здоровьем.

А каковы предпосылки данного заболевания? Спецы признают, что нарушение баланса веществ, из которых, фактически, и появляется желчь — пусковой «рычаг» для возникновения камешков в вашем желчном пузыре. Важную роль играет и высочайшее содержание холестерина, приступ может быть спровоцирован принятием огромного количества жирной еды. Вот поэтому, если у вас в наличии камешки в желчном пузыре, диета должна быть непременно соблюдена. Это непременное условие предстоящего излечения.

Люди, которые имеют камешки в желчном, симптомы подобного состояния просто сумеют распознать. Желчная колика сопровождается сильной болью. Время от времени камень проходит в узкую кишку через желчный проток без помощи других, а если он очень велик? Тогда нужно хирургическое вмешательство. Ведь если камень закроет проток, по которому желчь выходит из желчного пузыря и печени, может быть появление такового заболевания, как желтуха (механическая).

Какими еще могут быть последствия присутствия камешков в желчном пузыре?

Спецы говорят, что не за горами его воспаление, потом разрыв, следствием чего может стать перитонит. А хроническое течение желчнокаменной заболевания угрожает даже раком желчного пузыря.

Что все-таки вы сможете сделать, если на обследовании у вас обнаружились камешки в желчном пузыре? Диета должна соблюдаться сначала. С этого момента вам придется конкретно изучить и уяснить список товаров, разрешенных и, конечно, нелегальных к употреблению. Итак, вам можно есть: пюре из картофеля, яблок, моркови, тыквы, овощные и нежирные мясные супы, рыбу, цыпленка либо жаркое без жиров. Разрешается вареный рис, макароны, овощные салаты, омлеты, но с маленьким количеством яиц, при этом приготовленные в духовке. Можно повеселить себя мармеладом, сырыми фруктами, использовать желатин, употреблять фруктовые напитки, также нежирные продукты из молока (йогурт, молоко, сыр).

При таком явлении, как камешки в желчном пузыре, диета стопроцентно воспрещает жареные блюда, майонез, любые колбасы, помидоры, капусту (цветную и кочанную), шоколад, кондитерские продукты, мороженое, сливочное масло, сливки, бобы, фасоль, горох, апельсинный сок, кофе и, естественно, алкоголь.

Вобщем, диет при желчнокаменной заболевания много. Более подходящую может порекомендовать спец. Он же даст подсказку, как растворить камешки в желчном пузыре. Сделать это можно медикаментозно и с внедрением народных методов.

При холестериновом происхождении камешков используются препараты урсодезоксихолевой и хенодезоксихолевой кислот. Имеются ограничения и по размеру образований. Камешки должны быть менее 15 мм. В эталоне они не заполняют более половины всей площади желчного пузыря.

Дробить камешки можно и с помощью наружных физических причин, к примеру, подводного искрового разряда. Таковой метод чреват разными побочными эффектами.

Наши сограждане нередко не очень доверяют докторам и их способам, потому обращаются к народной медицине. Вот несколько вариантов того, как можно растворить камешки в желчном пузыре:

luchshijlekar.ru

Диета при камнях в желчном пузыре: меню, рецепты

Отложение камней в желчном пузыре зовется желчнокаменной болезнью или калькулезным холециститом. Это серьезная болезнь со скрытым началом и течением, становящаяся явной только во время закупорки камнем желчных протоков или движения конкрементов по ним. Диета при камнях в желчном пузыре – это и способ лечения, и действенная профилактика ухудшения сложившейся ситуации. Питание по специально подобранной схеме не позволит формироваться новым отложениям и не позволит обостряться болезни, если она уже в хронической стадии.

Общие рекомендации

Ежедневная диета при камнях в желчном пузыре должна помещаться в рамки 2500 ккал.

• углеводов в сутки больной должен употребить 300 грамм;
• жиров – не более 90-та грамм;
• равно как и белков, также не более 90 грамм.

Основной провокатор обострений желчнокаменной болезни – это употребление жареной и насыщенной жирами пищи.

Аналогично, чтобы не допустить обострений необходимо:

• не допускать переедания, употребляя пищу маленькими порциями, но не менее 5-ти раз в день;
• блюда должны быть исключительно теплыми, чтобы не вызывать спазм желчного пузыря;
• уменьшить употребление поваренной соли и увеличить объем употребляемой жидкости;
• запрещается употребление в пищу специй и продуктов с повышенным содержанием холестерина, эфирных масел, продуктов жаренных в процессе приготовления;
• нельзя готовить блюда из полуфабрикатов;
• запрещается употреблять в пищу соленья, консервированные и закисленные продукты.

В свою очередь, правильное питание должно основываться на вареных (в воде и на пару), тушеных и запеченных в духовке (без корочки) продуктов, нейтральных по вкусу овощей, сладких фруктов, круп.

Яйца, входящие в питание при камнях в желчном пузыре, разрешается употреблять только в виде парового омлета, но без желтков. Сливочное масло желательно не использовать, но если доктор дает добро на его употребление, то дневная норма ограничивается половиной чайной ложки.

Примерное меню на пять дней

Меню для больного при камнях в желчном пузыре и после их удаления может выглядеть нижеприведенным образом.

Понедельник

Начать неделю при воспалении и отложении камней в желчном пузыре можно с легкого завтрака, состоящего из овсяной каши, сваренной на воде и банана. Завершающий штрих завтрака при холецистите – чай с нежирным молоком.

Второй завтрак, согласно диете, можно составить из творога со сметаной и компота.

Далее пообедать морковным супом-пюре, рагу, в основе которого овощи, и кусочком отварной рыбы. За десерт в обед – кисель из сладких ягод.

В полдник выпить травяного чая с галетным печеньем, а поужинать мясным суфле из кролика с гречневой кашей.

Перед сном, чтобы снять нагрузку с пищеварительного тракта, выпить стакан любого кисломолочного напитка: смузи, кефира, йогурта.

Как приготовить суфле из кролика?

Для того, чтобы суфле из кролика, рекомендованное при холецистите, получилось сочным и аппетитным, необходимо приготовить следующие продукты:

• 300 грамм крольчатины;
• 1 белок куриного яйца;
• полстакана обезжиренного молока;
• щепотка соли.

Мясо необходимо перебить в чаше блендера до состояния пюре, влить в полученную массу молоко, а также белки, посолить и снова тщательно взбить. Мясное пюре должно быть воздушным и легким, если оно густое, можно еще немного долить молока.

Готовится суфле в духовке, микроволновке и на пару в пароварке или мультиварке. Формочки, в любом случае, лучше выбрать силиконовые. Не смазывая их, заполнить мясной массой. Если суфле готовится в духовке, ее разогревают до 180°С, а противень с достаточно высокими бортами заполняют водой так, чтобы она не заливалась в суфле при готовке и кипении. В духовом шкафу достаточно получаса до полной готовности, а на пару и 20-ти минут.

Вторник

Во второй день диеты при холецистите позавтракать можно рисовой кашей на молоке и некрепким чаем, а немного позже съесть белковый омлет с тостом из вчерашнего хлеба.

На обед, согласно диете, приготовить вегетарианский борщ, мясные или рыбные котлетки на пару и овсяную кашу.

В полдник побаловать себя банановым творогом, а на ужин съесть запеченную в духовке рыбу или паровые кнели из мяса с салатом из отварных овощей.

Перед сном – нежирный кефир или аналогичный йогурт.

Какие овощи подобрать для овощного салата?

Для салата, разрешенного при камнях в желчном пузыре, подойдут свекла, морковь, картофель, отваренные в воде, а также кабачок и тыква, запеченные в духовке. Варить овощи важно отдельно друг от друга, нарезать кубиками и использовать заправку из растительного масла.

Среда

Утро среды, в соответствии с лечебной диетой, можно начать с гречневой каши (с маленьким кусочком сливочного или чайной ложкой растительного масла) и отвара из шиповника. Во второй завтрак съесть запеченное в духовке яблоко с черносливом внутри.

На обед подготовить суп с отдельно сваренными фрикадельками и овощное рагу, в полдник съесть ленивые вареники со сметаной без жира.

На ужин приготовить рыбную запеканку с рисом и на ночь выпить стакан кефира.

Как приготовить рыбную запеканку с рисом?

Для запеканки из риса и рыбы потребуются такие продукты:

• полкилограмма нежирной рыбы;
• полстакана риса;
• средняя морковь;
• 100 грамм сметаны;
• 2 яичных белка.

Сварить и натереть морковь на крупной терке. Отдельно отварить филе рыбы и рис. Нарезать мелкими полосками рыбу, соединить с рисом морковью, перемешать. Залить массу сметанно-белковым соусом (взбить миксером до пены белки, добавить сметану и снова перемешать), тщательно перемять и уложить в силиконовую форму для запекания. Можно укладывать слоями, начиная с риса и завершая рыбой. В разогретой до 180°С духовке запеканка должна провести 20-25 минут времени.

Четверг

В четверг можно начать утро с овсяной каши, сваренной на молоке пополам с водой и травяного чая. В овсянку можно добавить сливочное масло, но не более половины чайной ложки. Во второй завтрак приготовить фруктовый салат с соусом из разбавленного водой меда.

На обед при камнях в желчном пузыре подать тыквенный суп-пюре, лапшу с домашними сосисками на пару и ягодный компот.

В полдник съесть кусочек свежеприготовленной творожной запеканки, во время ужина — гречневую кашу с отварным рыбным филе.

Перед сном – привычно выпить стакан кисломолочного напитка без добавок.

Как приготовить тыквенный суп-пюре?

Чтобы порадовать себя тыквенным супом-пюре, следует запастись следующими продуктами:

• половиной килограмма тыквы;
• половиной литра воды;
• морковью;
• половиной стакана риса;
• 2 столовыми ложками нежирной сметаны.

Этот рецепт очень прост в приготовлении и не отнимет много ни времени, ни сил. Для начала, нарезать тыкву или натереть на крупной терке. В кастрюле с толстыми стенками залить подготовленную тыкву водой, варить ее до мягкости, всыпать щепотку соли, добавить натертую морковь. Отдельно отварить рис и всыпать его в кастрюлю, когда размягчится морковь. Не снимая с огня, опустить в суп погружную насадку блендера и измельчать его до состояния пюре. Добавить сметану, немного подержать на огне (буквально 2 минуты) и снимать с конфорки для дальнейшего остывания.

Пятница

Утром пятого дня съесть рисовую кашу со сладким яблоком. На второй завтрак можно съесть сухой бисквит с чаем.

На обед при диете съесть овощной крем-суп, гречневую кашу и отбивные из курицы, приготовленные без панировки и на пару.

Легкий полдник при камнях в желчном пузыре составить из нежирного творога со сметаной и сладкими фруктами, а более сытный ужин – из картофельного пюре с котлетой из рыбы на пару.

Перед тем, как отправиться ко сну, как и во все остальные вечера, выпить стакан обезжиренного кисломолочного напитка.

Как приготовить диетические отбивные из курицы?

Чтобы адаптировать к питанию при камнях в желчном такое недиетическое блюдо, как отбивные, важно готовить их из куриного филе, не используя жарку и панировочные сухари. Для начала, нарезать мясо слайсами и отбить каждый специальным молоточком с двух сторон. Нагреть мультиварку или пароварку, чтобы она была сразу же готова для приготовления отбивных. Взбить яичный белок до пены, всыпать в него щепотку соли. Щедро обмакнуть в белковой пене отбитые мясные слайсы и уложить на решетку пароварки или мультиварки для приготовления, варить на пару до полной готовности 20-25 минут, предварительно разрезав для убеждения в готовности.

pechenn.ru

Диета при желчнокаменной болезни — растворение камней в желчном пузыре

Образование камней в желчных протоках и в желчном пузыре характеризует такое заболевание человека как желчнокаменная болезнь. Принципиальный подход в  методах лечения ЖКБ отличается в избирательном подходе к пациентам с различной степенью заболевания. Большую роль в лечении имеет питание при желчекаменной болезни. Всем пациентам с ЖКБ рекомендовано придерживаться  лечебного питания –диеты. Особенность диетотерапии – снижение энергетической ценности питания с использованием продуктов с минимальным  содержанием холестерина.

Возникновение ЖКБ может поясняться как следствие одного из приведенных факторов, так и при наличии их в комплексе:

1. Нарушения холестеринового обмена;
2. Инфекции желчевыводящих путей;
3. Застойные явления в желчевыводящих путях;
4. Генетическая расположенность к заболеванию.

Рацион при желчнокаменной болезни

• с ограничением углеводов при имеющемся излишнем весе тела;
• с ограничением поступления холестерина с пищей;
• с употреблением продуктов с достаточным наличием в них белка (нежирный творог, крольчатина, индюшатина, курятина).

Запрещенные продукты при ЖКБ

•  жирные сорта мяса, копчености;
•  желток яиц птиц;
•  субпродукты;
•  животные тугоплавкие жиры, включая смалец;
•  шоколад;
•  мороженое;
• напитки с газом;
• алкоголь;
• некоторые овощи, грибы.
• соль.

Питание при желчекаменной болезни требует употребление пищи в вареном виде, исключая жарку. При этом мясные бульоны с отварного мяса употреблять больным нельзя, поскольку в них перешел холестерин из мясных продуктов.

Кроме этого ограничения, диета ставит соблюдение ещё нескольких условий при приготовлении продуктов:

1. Супы следует готовить на вторичных бульонах (сливание жидкости первого отвара) или на овощных бульонах;
2. Продукты разрешается тушить в овощных или фруктовых соках, кефире или просто в воде;
3. Готовка овощей производится в виде тушения или варки. Употребление в виде салатов разрешается при заправках оливковым маслом, кефиром, йогуртом;
4. Желательно пить минеральные воды регулярно (типа  «Славяновская», «Поляна Квасова», «Ессентуки»), соки, некрепкие чаи, ограничить потребление кофе.
5. Хлеб и хлебобулочные изделия употребляются только вчерашней выпечки.

Лечебное питание обеспечивает спокойное состояние больного органа, тем самым создавая период ремиссии. Приемы пищи должны быть организованы  часто и дробно. Сам прием пищи и есть сильное желчегонное средство, и способствует необходимому выделению желчи и эвакуации ее из желчного пузыря. Потребление больших объемов пищи за один прием может спровоцировать возникновение болей за счет резкого сокращения желчного пузыря.

Соки некоторых овощей в свежем виде способствуют выделению желчи и могут дать начало такому процессу как естественное растворение камней в желчном пузыре.

• Успешно показал себя ежедневный прием 1,5л смеси свекольного, огуречного и морковного соков – с приемом за один раз по 500мл (300мл морковного и по 95 свекольного и огуречного) в течение недели. Кроме этого, надо выпивать при этом способе дополнительно в течение дня 2л горячей воды с добавлением сока лимона.
• Очищенную красную свеклу (1кг) варят в 3л воды в 5-литровой кастрюле 6 часов. После остывания густой отвар слить, добавить сироп от протертой и отжатой через марлю вареной свеклы. Поместить в холодильник и за полчаса до еды употреблять по 3/4 стакана. Растворение камней в желчном пузыре при таком процессе происходит неспешно и безболезненно, но достаточно длительно –  до месяца.

Краткая информация о записи

Заголовок

Диета при желчнокаменной болезни — растворение камней в желчном пузыре

Описание

ЖКБ или желчнокаменная болезнь может доставить массу проблем человеку. Однако правильные диеты порой могут помочь растворить камни в пузыре без операций

Оставьте свой комментарий:

za-edoy.ru