Диета на гречке и кефире: меню на 7/14 дней, результаты и отзывы диетологов

Кефирно-гречневая диета — «ФОТОДНЕВНИКИ похудения на кефирно-гречневой диете. ДВА моих ОПЫТА: восстановление формы после рождения ребенка — 2020 год и еще один опыт в 2017 году. Фотографии фигуры до и после диеты. Бессолевой вариант кефирно-гречневой диеты и вариант диеты с солью»

Так получилось, что за отзыв о кефирно-гречневой диете я бралась два раза и не по причине срыва, нет, диета в первый раз закончилась вполне успешно (было это в 2017 году), желаемый вес был скинут, но в силу определённых обстоятельств отзыв не был до конца оформлен. С тех пор утекло много воды, я стала мамой, спустя примерно пол года после родов мой вес вернулся к добеременному, в то время я активно гуляла с коляской по 6 часов (в совокупности) в день и худела без каких-либо проблем. Но ребенок рос, дневной сон из колясочного постепенно перешёл в сон в кроватке, а гуляния свелись к топтанию на детской площадке. Вот так, минимизировав свою активность, я вновь начала набирать то, что скинула и, спустя примерно 1. 5 года после рождения дочки, набрала очень приличный (максимальный для меня) вес. Печально, когда на тебя налезает одна пара джинс из всего гардероба, а покупать что-то еще не хочется, потому что фигура не нравится и хочется вернуться к своему прежнему весу.

Да, я знаю, что будет много тех, кто позлорадствет и скажет, что все диеты — это временно. Я могу говорить лишь за себя — меня результаты диеты обычно мотивируют на дальнейшую воздержанность в еде, потому что не хочется пускать коту под хвост сброшенные килограммы, помня какой ценой они достались. В конце концов, считаю, что между 2017 и 2020 годами прошло достаточно времени, чтобы не считать, что скинутые мной килограммы вернулись очень быстро и даже в большем количестве.

А потому предлагаю вам оценить в моём отзыве двукратный опыт кефирно-гречневой диеты. Все же два раза — это уже статистика и, если девушка с моими параметрами захочет попробовать её, то будет знать какой примерно результат от неё в итоге ждать.

 

КАК ЗАМОТИВИРОВАТЬ СЕБЯ?

 

Для меня это самое сложное. Я пробовала разгрузочные дни, чаще всего на твороге, бывало, что день удавался, бывало, что срывалась под вечер. Вроде бы результаты были, но мизерные. Проблема моя состояла еще в том, что желудок у меня явно растянулся, я кушала слишком объёмные порции, нужно было сокращать их, на диетах это удавалось без проблем — много однообразной пищи в меня просто не лезло. Но просидеть неделю-две на диете в одиночестве я бы просто не смогла.

Мотивом №1 стало похудение на пару с другим человеком. Спасибо большое сайту и ink_, которая согласилась составить мне пару, сев вместе со мной на «Диету для ленивых». Заходите и в её отзыв тоже, будет интересно сравнить кто же смог скинуть больше за равные сроки.

Мотивом №2 стал отзыв. Не зря психологи говорят, что, ставя перед собой цель, нужно озвучить её, тогда в голове сработает переключатель, что ты не можешь дать себе слабину, т.

к нужно будет отвечать за свои слова. В моем случае — отчитываться за проделанную работу. А отзыв помогал структурировать свой опыт и не давал сорваться (всё же стыдно писать о своих срывах).

 

Начну, пожалуй, с первого опыта, ну а свежие результаты будут размещены в отзыве следом.

 

=================================================

ОПЫТ ПОХУДЕНИЯ НА КЕФИРНО-ГРЕЧНЕВОЙ ДИЕТЕ №1

=================================================

 

Раздумывая над тем, какую диету выбрать, я хотела какой-то вариант, наиболее близкий к последней мной опробованной Диете на кашах, которая мне подошла больше всего. Её я считаю очень полезной ввиду используемого в ней рациона. Но, вспомнив как не зашли мне некоторые каши, прямо аж до тошноты, решила поискать что-то повкуснее, то тоже ориентированное на сочетание белков и углеводов, потому как от белковых дней, как показывал мой ранний опыт, мне становилось ужасно плохо.

Я искала что-то близкое к кашевой диете и совсем забыла про очень популярную диету на гречке и кефире.

К гречке я всегда относилась очень хорошо, но только к солёной и в виде каши. Могу спокойно есть отварную гречку без масла несколько дней подряд в обед. Да что там несколько дней подряд!

Несколько лет назад аллерголог посадил меня на строгую диету: несколько недель я питалась только гречкой и зелёными яблоками, позже начала вводить кефир, отварной картофель, муку, сушки, гематоген, растительные масла, капусту, лук, немного огурцов по праздникам и зефир — те продукты, которые считаются менее аллергенными. Зефир появился месяца полтора или два, основной рацион всё же составляла гречка, я кушала её ежедневно, до пяти раз в день, потому что есть хотелось всегда. На таком скудном рационе прожила месяца 4-5, пока ситуация не стабилизировалась. Да, я тогда очень похудела, бонусом мне стало то, что кожа в тот период была идеально-чистой, а гречку я не возненавидела, с тех пор ела её достаточно часто.

Но другое дело — не солёная гречка, которая и фигурирует в этой диете, вот она действительно может показаться гадостью человеку, привыкшему к соли.

Суть бессолевой диеты понятна — выведение излишков жидкости из организма, её даже назначают для тех, у кого есть определённые виды заболеваний

 

ПОКАЗАНИЯ БЕССОЛЕВОЙ ДИЕТЫ

Бессолевые диеты рекомендованы при некоторых заболеваниях и нарушениях обмена веществ:

• острое воспаление почек с отеками
• сердечная недостаточность, сопровождающаяся отеками
• асцит
• миокардиосклероз и гипертония
• ожирение
• нарушения функций поджелудочной железы
• аллергические воспаления слизистой глаз и носа
• хронические воспаления слизистой кишечника
• язвенная болезнь
• хронический и острый гастрит с повышенной кислотностью
• острый суставный ревматизм

Диеты при таких состояниях должны назначаться исключительно врачом, а реакция организма на них – контролироваться при помощи анализов. Кроме того, бессолевые диеты назначаются на строго определенный (небольшой) отрезок времени.

В некоторых случаях бессолевые диеты используют для быстрого эффекта в похудении. Известны следующие виды диет, исключающих или ограничивающих соль в своем меню: диета Кемпнера, японская бессолевая диета, диета Елены Малышевой, диета Кристины Орбакайте, китайская бессолевая диета. К сожалению, часто эффект уменьшения массы тела достигается за счет выведения жидкость из организма – и это не всегда полезно и безопасно.

Кроме показаний, как у любого лекарства, у неё есть и

 

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ БЕССОЛЕВОЙ ДИЕТЫ

• При занятиях спортом. Во время активных физических упражнений с потом организмом выделяется до 30-40 грамм соли в сутки. Во время интенсивных нагрузок, наоборот, необходимо употреблять минеральную воду с содержанием хлорида натрия, а также употреблять в пищу соленые продукты.
• Для беременных и кормящих мам. В состоянии беременности и во время кормления организм матери расходует большое количество хлорида натрия, и ограничение его поступления может вызвать проблемы со здоровьем как у мамы, так и у ребенка. В некоторых случаях (проблемы с почками, сердцем, сильные отеки) рекомендуют ограничить поступление хлорида натрия в организм, но такие ограничения должны проходить исключительно под наблюдением врача.
• В жарких странах. Если вы проживаете в стране с жарким климатом, или находитесь на отдыхе в южной стране, бессолевые диеты не рекомендуются. В странах с умеренным климатом в летний период также лучше не придерживаться бессолевых диет, отложив их на холодное время года.
• Для работников тяжелого физического труда. Бессолевые диеты не рекомендованы для тех, кто занят на работах с тяжелыми физическими нагрузками.

Особых противопоказаний у меня не было, но так как я гипотоник, иногда у меня бывают дни, когда давление понижается и я чувствую слабость, то я решила подходить к этой диете с умом. Если вдруг в один из дней я почувствую, что стала вялой селёдкой, то на следующий день буду вводить 5 гр соли на прежний объём каши — это минимально-рекомендованый объём соли, который рассчитывается от дневной нормы человека. В конце концов, от солёной гречки я в своё время худела тоже достаточно эффективно, да и набрать килограмм в первый же день, когда я слезу с диеты только за счёт воды — тоже не очень весело, всё же хочется видеть реальную картину, ведь в дальнейшем от соли отказываться я не собираюсь. А потому, грустно осмотрев холодильник, я взяла в последний вечер перед диетой банку с огурцами и съела две штуки: «Соль, я буду по тебе скучать».

 

ПРИНЦИПЫ ДИЕТЫ

Версий диеты на каше и кефире много, я смотрела ранее написанные отзывы, а также информацию в сети. Выбрала чаще встречающийся вариант. Если вас не устраивает описание диеты, которое выбрала для себя я, то попробуйте что-то своё, в конце концов, организмы у нас у всех разные и, возможно, то, что подошло мне, окажется неприемлемым для вас.

Из плюсов могу выделить то, что диета эта очень простая: не нужно ежедневно думать о том, что бы приготовить на завтра, скорее это диета для ленивы, то есть для меня

 

ПОЕХАЛИ! (с) Гагарин

Нормальные люди начинают жить с понедельника, а у меня в понедельник был День рождения и потому, долопав именинный тортик, я решила, что наконец готова худеть.

 

Фото ДО кефирно-гречневой диеты

 

День первый (8.06.17)

Рост 165 см

Масса: 57,8

 

Кефирно-гречневая диета 1. День первый

 

Гречки заварила примерно 250 мл, залила 0,5 л воды и отправила в мультиварку-скороварку на 5 минут, затем, когда процесс готовки закончился, не открывая выдержала еще минут 10. Таким образом я и варила гречку всё время.

 

В этот день было немного голодно и гречка совсем не заходила. Бээээ, если вы не пробовали не солёную гречку, то и не пробуйте — та еще гадость.

Каждую порцию пережёвывала больше минуты, однако всё же съела 2/3 от общего объёма гречки и выпила весь кефир. В этот день я пила кефир 0%. Не потому, что хочу быстрее похудеть, а просто что под руку попалось.

На следующий день гречку не варила, потому что решила, что на день мне хватит остатков, а после работы вполне смогу сварить ещё.

 

День второй (9.06.17)

Масса: 56,9

Отвес за день: 0,9 кг

 

Кефирно-гречневая диета 1. День второй

 

Кефира в этот раз был куплен 2%, день был каким-то напряжённым, да и кушать не хотелось, потому оставшуюся треть от гречки разбила на два раза: одну съела днём, другую вечером, кефир пила в течении дня, да примерно 150 гр так и не допила — уже просто не лезло. Видимо, желудок уже смирился с тем, что кормить не будут и потому не требовал поглотить за раз половины туши мамонта гриль. в этот раз решила полить гречку лимонным соком. Ну как… та же противная гречка, просто с лимонным соком. Вкус тот еще, лучше бы лимон в чай выжала, право.

Слабости в течении дня не было, только один раз, когда резко встала — потемнело в глазах, но это у меня не редкое явление, к сожалению, потому к диете никак не отношу, соль на третий день вводить не буду.

 

День третий (10.06.17)

Масса: 56.0 кг

Отвес за день: 0,9 кг

Общий отвес: 1,8 кг

 

Кефирно-гречневая диета 1. День третий

 

Зная свой организм, уверена, что это был последний день с таким большим отвесом. Дальше пойдёт более туго. Зато у моего отвеса был большой жирный плюс — сдулся живот! Но вам я всё равно это не покажу — будет интрига, продемонстрирую лишь результат в самом конце

На радостях перемерила все платья! Наконец я смогу надеть что-то в обтяжечку. Увы, толстая жопа в старые шорты пока не влезает, но результат не за горами, я в этом уверена

С утра выпила 300 мл 2% кефира и наварила каши без соли. В этот раз сделала примерно 300 мл. Боюсь, опять на два дня хватит.

Каши за день съела ровно половину, вторая половина осталась на завтра. Днём пила 0% кефир. Кушать совсем не хочется, есть бодрость, вялости нет никакой, состояние замечательное!

 

День четвёртый (11.06.17)

Масса: 55,7 кг

Отвес за день: 0,3 кг

Общий отвес: 2,1 кг

 

Кефирно-гречневая диета 1. День четвертыйй

 

Как и предсказывала, вес начинает уходить медленнее. Скоро может как встать, так и «порадовать» — прибавлением, это мы уже проходили, ну а пока радуюсь тому, что отвес есть хоть какой-то. Мама посмотрела на меня и спросила не голодаю ли я, а то синяки в пол лица и ключицы торчат. Мамы они такие. Хоть ключицы и на месте, но синяки и правда даже не замазываются обычным консилером. Хоть чувствую себя хорошо и нет никакой слабости, но для организма такая диета всё же стресс.

Днём кушала гречку и пила кефир 0%. Так как самочувствие хорошее, решила пока продолжить безсолевую практику, тем более, что гречка уже не кажется настолько противной. Если посыпать её молотым перцем, то вполне себе ничего выходит.

 

День пятый (12.06.17)

Масса: —

Не взвешивалась — уезжала, а потому сколько ушло не знаю. Завтра будет результат сразу за два дня.

На протяжении дня выпила 300 мл 0% кефира и примерно 0.5 л 2.5% кефира. Гречку ела три раза, съела половину сваренной порции (250 мл).

Наконец ушёл живот. Решила разобрать гардероб — авось лето скоро настанет. Хоть в старые штаны всё еще не влажу, но живот уже ушёл и старые платья стали застёгиваться легко. На волне эйфории перемерила весь летний особо-тесный гардероб. Ну всё, лето, я уже почти к тебе готова. Наступай!

 

Сегодня решила, раз диета идёт так легко, просидеть на этих моно-днях максимально-допустимый срок в неделю, на восьмой день вводить в рацион овощи и фрукты. Если ситуация с самочувствием изменится, то сделаю это раньше.

 

День шестой (13.06.17)

Масса: 55.1

Отвес за два дня: 600 гр

Общий отвес: 2. 7 кг

 

Кефирно-гречневая диета 1. День шестой

 

За день выпила 300 мл 2.5 кефира и гречки объёмом примерно четверть от наваренного объёма (250 мл), кушать гречку не хотелось, на и наконец стало теплеть — есть просто физически не очень хочется.

Сразу после работы поехала в кино, а потому пришлось купить что было — сбитень 1.5%. Взяла его, так как кефира в небольшом объёме не было но даже не смотря на наличие сахара и добавок, сбитень имеет калорийность чуть выше 2.5% кефира. Перед сном не удержалась и слопала 5 редисок. Хотя самочувствие прекрасное, но монотонность диеты начала сказываться. Насмотрелась на чипсы и попкорн — захотелось чего-то не каши. Значит, с завтрашнего дня начну постепенно вводить овощи.

 

День седьмой (14.06.17) — СРЫВ

Масса: —

Не взвешивалась — завтра будет сюрприз. Надеюсь, сюрприз пойдёт не в плюс. По объёмам

Из меню на день было 0.5 л 2.5% кефира и плошечка гречки, которую разделила на два раза. А вот вечером Остапа понесло. Самое трудное на диете не соблазны, которые ты видишь вокруг, а соблазны, которые ты вынуждена готовить и пробовать на соль! Жарить блины, крутить их с разными начинками, и смотреть, как их лопают при тебе, печь печеньки, когда они пахнут на всю квартиру корицей и сладкой творожной сдобой и не съесть и кусочка! В итоге я сорвалась. Съела примерно четверть порции макарон с мясом и три печеньки. Было жутко стыдно — такое со мной было впервые, хотя, знаю, что срывы бывают у многих. Главное, не вестись на провокацию организма и продолжать задуманное.

 

День восмой (15.06.17)

Масса: 55.1

Отвес за 2 дня: 0 кг

Общий отвес: 2.7 кг

 

Кефирно-гречневая диета 1. День восьмой

 

Утром был острый приступ голода впервые за всё время. Не знаю как у вас, а у меня есть такой симптом обжорства: если переем вечером, то утром просыпаюсь ужасно голодной. Утро прошло под чашку кофе, которое притупляет у меня чувство голода и глоток кефира, в обед я решила просто подремать — недосып пересилил голод, а после обеда нужно было съездить по делам, в итоге первый раз поела только во второй половине рабочего дня, да и съесть смогла всего половину плошки каши — это примерно 150 мл, кефир не тронула. Знаю, что это не правильно, но есть просто перехотелось.

Вечером выпила 300 мл кефира 2.5% и съела 4 абрикоса и тут меня накрыло: стало крутить живот, он сильно болел и по вечера провела в комнате уединения. Дело точно не в абрикосах, так как их я съела уже ближе к началу, скорее всего я так отреагировала на кефир. Не понимаю отчего, видимо, дело в качестве продукта

 

День девятый (16.06.17)

Масса: 54.6

Отвес за 2 дня: 0.5 кг

Общий отвес: 3.2 кг

 

Кефирно-гречневая диета 1. День девятый

 

Отвес вполне понятен, но вызван больше обезвоживанием. Посмотрим что будет завтра.

За день выпила примерно литр 0% кефира, гречку ела два раза, но совсем по чуть. Вечером, за пару часов до сна разморозила немного малины и попила чай с лимоном и смородиной. День особо ничем не запомнился, был не голодным, да и голод в последнее время испытываю не часто, кажется, максимум, что может поместиться в мой желудок за раз — 300 мл кефира.

При этом я не чувствую слабости. Совсем! Самочувствие отличное, синяки под глазами стали проходить.

 

День десятый (17.06.17)

Масса: 54.2

Отвес за день: 0.4 кг

Общий отвес: 3.6 кг

 

Кефирно-гречневая диета 1. День десятый

 

Нежданно-негаданно, но вес опять пошёл вниз. Я, конечно, этому рада, как и тому, что приближаюсь к заветной цели в 4 кило, но я даже и не думала, что это будет так быстро и просто. Надеюсь, рубеж в 4 кило за оставшиеся дни будет перейдён.

Днём пила 2,5% кефир, за день выпила примерно 700 мл, кашу ела два раза.

На последний перекус сделала себе салат из того, что нашлось зелёного в доме, приправила кефиром. Хотя, в усповии диеты было разделение белков от углеводов, наверно и в салат было логичнее добавить масла.

 

салат

 

Самое интересное, что со временем каша уже не кажется такой невкусной, постепенно приобретает вкус обычной гречневой каши.

 

День одинадцатый (18.06.17) — СРЫВ 2

Масса: 54.3

ПРИВЕС за день: 0.1 кг

Общий отвес: 3.5 кг

 

Кефирно-гречневая диета 1. День одинадцатый

 

Вот те нате. Несколько неожиданно, Ну да ладно, продолжаем худеть.

За день выпила грамм 400 кефира 2,5% и ела два раза кашу, вечером снова сделала салатик а вот в 11 вечера, после дня готовки (за день сварила суп, сделала кашу, пожарила рыбу, сварила компот, сделала запеканку) не выдержала! Снова срыв Не надолго же меня хватило — ровно на четверо суток. Слопала кусок творожно-яблочной запеканки с изюмом. Всё было бы ничего, запеканку вполне можно было приготовить и для себя из не жирного творога и того же яблока, но я покусилась на запеканку из 9% творога и с сахаром. Теперь в животе словно кусок кирпича — отвыкла уже от такой тяжёлой пищи. Но как же это вкусно — кушать обычную человеческую еду!

Ладно, впереди еще три дня. Уж их то постараюсь провести без срывов. Посмотрим, в прошлый раз срыв подстегнул сброс веса. Надеюсь, в этот раз будет также и диету закончу с отвесом более 4 кило.

 

День двенадцатый (19.06.17)

Масса: 54.3

Отвес за день: 0 кг

Общий отвес: 3.5 кг

 

Кефирно-гречневая диета 1. День двенадцатый

 

Стабильность веса сегодня обусловлена вчерашним грешком и началом к/д. Выпитый кофе и чай сегодня предпочитают оставаться во мне, стремясь сделать из фигуры додиетическое состояние. Ничего-ничего! Я от него еще избавлюсь

Сегодня напал жор. За день выпила 300 мл 2.5% кефира, в обед съела огромную порцию гречки и сверху утрамбовала немалую порцию салата. Вечером была снова большая порция гречки и еще примерно 250 мл 2.5% кефира. Гречка, кстати, с каждым днём становится всё вкуснее!

 

День тринадцатый (20.06.17)

Масса: 54.1

Отвес за день: 0.2 кг

Общий отвес: 3.7 кг

 

Кефирно-гречневая диета 1. День тринадцатый

 

Ну что же, осталось двое суток и 300 грамм. Как думаете, преодолею? Днем съела чуть гречки и выпила 1.5 стакана 2.5% кефира, в качестве перекуса был апельсин. Вечером съела порцию гречки и зеленое яблоко.

 

День четырнадцатый (21.06.17)

Масса: —

Ура! Последний день! Печеньки, ждите меня! (Шучу — планирую и дальше контролировать употребляемую за день пищу и держать себя в рамках.)

Сегодня с утра взвеситься не получилось, а потому финальные результаты будут в первый день свободы от гречки и кефира.

За день съела чуть гречки и выпила примерно 0.5 литра 2.5% кефира.

 

Результаты диеты (22.06.17)

Масса: 53.8

Общий отвес: 4 кг

 

Результат Кефирно-гречневой диеты 1

 

В итоге ушли желаемые объёмы в районе талии и живота, если сравнить на фото ДО и ПОСЛЕ диеты на кефире и гречки, то картинка следующая.

Верхние фото — ДО

Нижние фото — ПОСЛЕ

 

кефирно-гречневая диета фото до и после

результат кефирно-гречневой диеты

 

В итоге я на тот момент получила что хотела — сбросила несколько лишних кило и, главное, балласт с моего живота, куда обычно у меня и откладываются все лишние килограммы.

 

=================================================

ОПЫТ ПОХУДЕНИЯ НА КЕФИРНО-ГРЕЧНЕВОЙ ДИЕТЕ №2

=================================================

 

В этот раз у меня был другой подход. Бессолевой вариант диеты я отвергла сразу — не хотела избавляться от лишней (совсем не лишней!) воды, хотелось получить более стабильный результат и без всяких гипотонических упадков сил.

Внешне фигуру могу охарактеризовать только одним словом — околобела! Тип фигуры у меня яблоко, поправляюсь всегда в животе. Когда худею, становлюсь прямоугольником с не ярко выраженной талией. Даже когда весила 48 кг при своих 165 см, торчали рёбра, талия же не была меньше 69-70 см.

 

фигура до диеты

 

В качестве результата хотелось снизить вес до дородового значения, для меня комфортная цифра 52-55 кг. Когда-то весила и меньше, но в данный момент 55 кг кажется оптимальными для моих 165 см.

Для наглядности выбрала для себя цель — влезть в старые джинсы. Внешне мне они не особо нравятся, зато нравятся размером А потому еле-еле втиснула в них свою раздобревшую попу и пузо для фото ДО. Конечно, о том, чтобы застегнуть, и речи не было — я их еле натянула))

 

Хочу влезть в старые джинсы!

 

Гречку варила в мультиварке-скороварке. На день заваривала примерно стакан в 300 мл крупы, что, конечно, было много, за сутки эта каша не съедалась и доедалась на следующий день. Новая порция варилась по мере того, как заканчивалась старая. Хватало мне 300 мл крупы примерно на 1.5-2 дня. Для меня ленивой это был самый идеальный вариант, потому что не было сил готовить отдельно взрослые блюда, детские блюда, да еще наготавливать отдельно себе.

Есть гречку целыми днями, да еще две недели — то еще развлечение, а потому давала себе слабину сразу. Примерно раз в день позволяла полить гречку бульоном из супа, так получалось очень даже вкусно, кушалось легче сухой каши, да и было вкуснее. Два раза за всё время я полила гречку кетчупом Heinz (110 ккал на 100 гр). Не отказывала себе в кофе, предпочитая молотый, хотя было дело, пила и растворимый. Когда становилось особо грустно, добавляла в кофе одну таблетку сахарозаменителя. Обычно я использую эти два (наиболее безопасные, на основе стевии):

Кроме того, в этот раз диета у меня параллельно сопровождалась приёмом витаминов. Даже не смотря на то, что гречневая крупа богата на содержание полезных веществ, учитывая недавнее ГВ, весенний период и ограничение рациона, я решила подстраховаться

 

В этот раз описательная часть диеты практически будет отсутствовать, я ограничилась лишь основными моментами, зато отчёт пополнится моими основными замерами позора объёма.

 

День первый (1.02.20)

Рост 165 см

Масса: 60,7

Замеры не делала (забыла)

В течение дня: Кефир 2.5% (930 гр, 51 ккал на 100 гр)

 

Кефирно-гречневая диета 2. День первый

 

День второй (2.02.20)

Масса: 60,2

ОГ (охбват груди) 93, ОТ (обхват талии) 78, ОБ (обхват бёдер) 95, ОЛ (обхват ляжки) 5 53

Отвес за день: 0,5 кг

В течение дня: кефир 2.5% (450 гр, 51 ккал на 100 гр), 2.5% (400 гр, 50 ккал на 100 гр)

 

Кефирно-гречневая диета 2. День второй

 

День третий (3.02.20) СРЫВ 1

Масса: 59,7

ОГ 92.5, ОТ 78, ОБ 95, ОЛ 52.5

Отвес за день: 0,5 кг

Общий отвес: 1.0 кг

В течение дня: кефир 2.5% (400 гр, 50 ккал на 100 гр).

В этот день пекла слойки с творогом, не могу же держать и других на гречке… Они меня и подвели Сама не заметила, как две запрыгнули в рот, тем самым повысив дневной рацион примерно на 400-450 ккал.

 

Кефирно-гречневая диета 2. День третий

 

День четвёртый (4.02.20)

Масса: 59,4

ОГ 92, ОТ 77, ОБ 95, ОЛ 52.5

Отвес за день: 0,3 кг

Общий отвес: 1.3 кг

В течение дня: кефир 2.5% (900 гр, 50 ккал на 100 гр). День был очень суматошным, вовремя поесть не успевала, потому наелась на ночь каши и выпила пол бутылки кефира.

 

Кефирно-гречневая диета 2. День чертвертый

 

День пятый (5.02.20)

Масса: 59,0

Замеры не делала

Отвес за день: 0,4 кг

Общий отвес: 1.7 кг

В течение дня: кефир 1% (900 гр, 27 ккал на 100 гр)

С утра была слабость, пришлось скорее заваривать кофе. После кофе всё пришло в норму. Это был единственный день за всё время диеты, когда почувствовала упадок сил. Т.к. больше это не повторялось, не буду приписывать это диете.

 

Кефирно-гречневая диета 2. День пятый

 

День шестой (6.02.20)

Масса: 58,8

ОГ 92, ОТ 76, ОБ 94.5, ОЛ 52

Отвес за день: 0,2 кг

Общий отвес: 1.9 кг

В течение дня: «Закваска» (кисломолочный напиток, как кефир) 1% (930 гр, 40 ккал на 100 гр)

А вот теперь точно можно сказать, что организм почувствовал что-то неладное. На шестой день появился белый налет на языке, который прошёл только после окончания диеты.

 

Кефирно-гречневая диета 2. День шестой

 

День седьмой (7.02.20)

Масса: 59,3

Замеры не делала

Привес за день: 0,5 кг

Общий отвес: 1.4 кг

В течение дня: «Закваска» 2.5% (930 гр, 40 ккал на 100 гр)

 

Кефирно-гречневая диета 2. День седьмой

 

День восьмой (8.02.20)

Несколько дней пришлось взвешиваться на других весах, которые показывали другие значения. Чтобы не путаться со скачками веса, на этих весах не рассчитывала общий отвес, только ежедневный. Финальный результат будет на прежних весах. Значительно меньшие цифры, которые показывают эти (розовые) весы, брать в рассчёт не стоит.

Масса: 56,8

ОГ 92, ОТ 76, ОБ 95, ОЛ 52

В течение дня: «Биобаланс» (930 гр, 40 ккал на 100 гр)

 

Кефирно-гречневая диета 2. День восьмой

 

День девятый (9.02.20)

Масса: 56,7

ОГ 91.5, ОТ 75.5, ОБ 94.5, ОЛ 52

Отвес за день: 0,1 кг

В течение дня: кефир обезжиренный (900 гр, 29 ккал на 100 гр)

И снова подстава)) Жарила катламу, не удержалась и отщипнула кусок в пол ладони Было очень вкусно!

 

Кефирно-гречневая диета 2. День двеятый

 

День десятый (10.02.20)

Масса: 56,5

ОГ 91.5, ОТ 74, ОБ 94, ОЛ 51

Отвес за день: 0,2 кг

В течение дня: «Биобаланс «1% (930 гр, 39 ккал на 100 гр)

 

Кефирно-гречневая диета 2. День десятый

 

День одинадцатый (11.02.20)

Масса: 56,2

ОГ 91.5, ОТ 74, ОБ 94, ОЛ 51

Отвес за день: 0,3 кг

В течение дня: кефир обезж. (900 гр, 29 ккал на 100 гр)

 

Кефирно-гречневая диета 2. День одинадцатый

 

День двенадцатый (12.02.20) СРЫВ

Масса: 55,6

ОГ 91.5, ОТ 74, ОБ 94, ОЛ 51

Отвес за день: 0,6 кг

В течение дня: «Биобаланс» (930 гр, 40 ккал на 100 гр)

Днём вместо обеда налопалась сушек. Пришлось много мотаться, после скромного завтрака кашей есть хотелось, как серому волку, а с собой были только сушки, которые вожу всегда для ребенка. Ужин был поздний, а потому держалась изо всех сил. В итоге плюнула, съела одну… потом еще три… потом устала считать

 

Кефирно-гречневая диета 2. День двенадцатый

 

День тринадцатый (13.02.20)

Снова вернулась на старые весы, а потому начинаю вновь считать общий отвес с начала диеты.

Масса: 57,6

ОГ 91.5, ОТ 73, ОБ 94, ОЛ 51

Общий отвес: 3.1 кг

В течение дня: кефир обезжиренный (900 гр, 29 ккал на 100 гр)

 

Кефирно-гречневая диета 2. День тринадцатый

 

День четырнадцатый (14.02.20)

Масса: 57,3

ОГ 91.5, ОТ 74, ОБ 94, ОЛ 51

Отвес за день: 0,3 кг

Общий отвес: 3.4 кг

В течение дня: «Биобаланс» (930 гр, 32 ккал на 100 гр)

 

Кефирно-гречневая диета 2. День четырнадцатый

 

Результаты диеты (15.02.20)

Масса: 57.3

ОГ 91.5, ОТ 74, ОБ 94, ОЛ 51

Отвес за день: 0 кг

Общий отвес: 3.4 кг

 

РЕЗУЛЬТАТ Кефирно-гречневой диеты 2

 

Ну а теперь немного об этом опыте диеты. Даже не смотря на то, что гречневую кашу я люблю, лопать гречку целыми днями — это издевательство. Спасибо кефиру, который скрашивал рацион. Очень надоедало однообразие, хотелось не сорваться и налопаться сладкого, хотелось съесть чего-то нормального и не гречки: тушёной капусты, яблочко, супа. Меня поддерживало только то, что худею я не одна и то, что в итоге надо будет отчитываться хоть за какой-то результат.

Да, диета на гречке и кефире лёгкая в плане готовки, но, как и практически любая диета, привязывает тебя к рациону. Ты любо носишь с собой ложку и лоточек, чтобы кушать столько раз в день, сколько голод заставит это делать, либо будешь смотреть голодными глазами на любую еду, что будет в ближайшей доступности и срываться, потому что в желудке слышится уже страшный рёв.

Если кушать регулярно, каждый раз, как захочешь есть, делать это небольшими порциями, то голода на этой диете нет. Другое дело будешь ли ты хотеть жевать сухую гречку по пять раз в день. Хотеть не будешь, но будешь жевать, а потому в итоге просто возненавидишь гречку.

 

Если оценивать своё самочувствие и здоровье, то по итогу диеты могу выделить всё же один нюанс: спустя неделю после её начала появился налёт на языке, что говорит о проблеме с ЖКТ. О нём же говорит и то, что стул стал реже. Запоров, к счастью, не было, но кишечнику явно не хватало растительных волокон. Никаких других симптомов больше не было: самочувствие было прекрасным, слабость была лишь однажды, утром, как-то соотнести с диетой не могу, потому как день перед этим не голодала, рацион ничем не отличался от предыдущих и последующих дней.

 

Что же до фигуры, то я добилась главного результата — ушел живот и, соответственно, я стала влезать во многие вещи из старого гардероба. Как я считаю, у меня еще осталось 2.5 лишних кг, над которыми я планирую работать далее.

 

Предлагаю сравнить фото ДО и ПОСЛЕ в одинаковых ракурсах:

 

Кефирно-гречневая диета

Результат кефирно-гречневой диеты

Ну а джинсы пока не сдались, хотя чуть поддались. Застегнуть пуговицу, конечно, смогла бы, но даже ради фото делать это не стала, потому как была бы похожа на перетянутую сосиску. В целом, результат заметен.

 

Похудение на кефирно-гречневой диете

 

В ИТОГЕ

 

Каждый раз, читая некоторые отзывы на диеты, где в громких заголовках обещают похудеть на 10-15 кг за неделю, у меня появляется чувство, среднее между завистью и недоверием. Я не понимаю как на этой диете можно сбросить большой вес за короткий срок. Если бы кефирно-гречневой диетой я пользовалась всего лишь однократно, то могла бы списать свой результат на случайность. Но два раза — это уже говорит о тенденции.

Кардинальных изменений в весе за короткий срок, возможно, добьются те, кто будет кушать кашу без соли и выводить из организма жидкость, те, кто будет подключать дополнительно спорт, вернее очень много спорта, ну и те, чей вес изначально был куда больше, чем мой, в этом случае тот же суточный калораж будет ощущаться организмом куда значительнее. В остальных случаях вариант кефирно-гречневой диеты (мне кажется) не станет панацеей.

Это тяжело. И тяжело не урезать калории! Тяжело питаться день за днём одной и той же пищей без возможности разнообразить вкус своих блюд. В кефирно-гречневой диете я вижу лишь один плюс — не нужно дополнительно готовить. Для меня это было очень важно, потому что готовить одновременно для трёх человек разное — это перебор. Ну а садиться на диету вместе с собой я не могу никого принудить, а потому вариант каши с кефиром стал для меня ленивым выходом из положения.

Буду ли я садиться на эту диету снова? Надеюсь, что нет. Допускаю возможность лишь в аналогичной ситуации, когда на руках маленький ребенок, куча обязанностей, хочется заняться собой, но на это не хватает времени. В остальных случаях — ни за что. Когда-то я пыталась считать калории, этот способ был эффективным, но сложным ввиду того, что приходилось скурпулёзно всё записывать, кроме того, в ступор вводили всегда сложные блюда. Сейчас, даже не смотря на эту сложность, больше склоняюсь к нему, чем к другим вариантам монодиет.

 

Диету же не рекомендую. Считаю её сложной психологически и не самой полезной для ЖКТ, даже не смотря на пользу гречки и кефира, как самостоятельных продуктов.

 

Удачи вам в обретении формы, в которой вы сможете чувствовать себя комфортно!

Ну а я надеюсь увидеть вас и в других своих отзывах.

Всегда ваша. Inc

Кефирно-гречневая диета — «Кефирно-гречневая диета 🥣 и мое похудение за 3 и 7 дней. Ела сырую гречку замоченную в кефире и результатом совсем не довольна — 7 дней практически на голодовке, а не похудела даже на килограмм»

На сырой гречке с кефиром я сидела уже давно и довольно прилично долго. Было такое время у меня, когда ела на обед именно сырую гречку замоченную в кефире.

 

Всю жизнь была полной. И всю жизнь хотела похудеть. Постоянно то диеты, до недоедание, то пыталась даже бегать, то пыталась Каланетиком заниматься … Да, что только я не делала, чтобы похудеть!

Похудела, но только на нервной почве. Вес держала недолго, всего несколько лет. Потом все вернулось во свояси!

 

Как я поняла, у меня что-то с метаболизмом. Похоже он уже начал стареть, сдает понемногу мой организм. Плюс ко всему у меня и сидячий малоподвижный образ жизни. Это все печально, но поделать ничего с этим не могу.

 

Уже пыталась худеть и делая планку, и с помощью полотенца … Но все безрезультатно!

Таблетки — помогают, но эффект кратковременный, да и толку от них … Только организму вредить. Ой! Надоело все. Тяжело стало после 30 держать фигуру. Уже который год борюсь, стараюсь взять себя в руки, но потом — результат нулевой и бросаю.

 

Это я, когда ушла с кето-диеты, то со временем ввела в рацион сырую гречку замоченную в кефире на обед себе. Мне нравилось. Она дает чувство насыщения. Плюс, хорошо очищает желудок. А это мало того, что позволяет хорошо ходить в туалет, так еще и кожу приводи в порядок.

Помню, когда на работе доставала свою баночку с гречкой, так напарницы были в шоке, как такое вообще можно есть?! Одна, когда узнала, что гречка сырая — долго не могла в себя прийти. Потом ходила и всем рассказывала, что я ем сырую гречку. Не. Ну бывают такие люди, я понимаю. Меня даже нисколько не смущало, что люди едят макароны, картошку с мясом и рыбой, колбасы, булки, гоняют горячий шоколад — вообще все равно было.

Мне было главное — это не толстеть! Но все равно, вес растет, даже сейчас. Пусть и медленно, но все равно.

 

И вот я сейчас решила целую неделю просидеть на кефирно-гречневой диете

Ой! Начала с понедельника. Не знаю, правильно или нет, но мне было так проще. А диету свою закончила в воскресенье, это был последний день.

 

🥣 Первый день кефирно-гречневой диеты

 

Утро мое началось еще в воскресенье.

Вечером, я замочила сырую гречку в кефире.

Рецепт гречки в кефире:

Я обычно брала половину чашки гречки и чашку кефира.

полчашки сырой гречуи

чашка кефира

Гречку заливала кефиром.

гречку замачиваю кефиром

Все хорошо перемешивала и накрывала либо крышкой, либо полотенцем. Ставила на ночь в холодильник.

Только я делала обычно, каждый день, две таких тарелки: одну вечером, часов в шесть, а вторую — уже ночью — часов в 23.00. И таким образом у меня была тарелка гречки на утро и обед. Вернее, даже так: на обед и ужин.

Вставала я немного поздновато. Поэтому завтрак/обед у меня был где-то к часу дня. А ужин — до 18.00. Так получалось. После — я уже ничего не ела, только пила чай из ромашки или компот из замороженных ягод без сахара.

Только каждый раз в гречку надо все равно добавлять кефир. Она-то набухает и получается немного сухой. А долив кефира, гречка уже получается более мягкой и такая, плавающая в кефире, не сухая, а даже вкусная. Ее и есть приятно.

 

Утро понедельника. Мой первый прием гречки в кефире

Долила кефир, перемешала и дала ей немного согреться при комнатной температуре. Ну, еще на завтрак/обед, гречка зашла нормально.

гречка в кефире на утро

Сытости мне хватило ровно до 5 часов вечера. То есть, полчашки гречки (в разбухшем виде, получается чуть больше чашки) и где-то 250 мл кефира — вполне хватает на 4-4.5 часа, чтобы не чувствовать голод. Потом уже начинает хотеться есть.

 

Когда стало хотеться сильно есть, то просто заварила себе чай из ромашки и попила его. Надолго не хватило. Попила воды. Наконец ужин. Можно поесть.

На ужин опять таже гречка с кефиром. Опять же заливаю гречку кефиром.

Так как я ложусь спать поздно, то к полуночи мне все же захотелось есть. Это-то и понятно. Но ничего страшного. Пережила.

 

🥣 Второй день кефирно-гречневой диеты

 

Утром все тоже самое. Опять все таже гречка замоченная с ночи. Зашла хорошо.

Ужин опять же повторяется.

Начинает появляться голод. Уже ощущение сытости начинает не хватать на 4 часа. Странно как-то.

Уже немного не по себе от гречки. А что же поделать, похудеть хочется. На ужин ела гречку и что-то она не очень мне хотела заходить. И это был всего-то второй день! Еще впереди целых 5 дней на гречке.

О-о-о …

 

🥣 Третий день кефирно-гречневой диеты

 

Утром еще поела. С голодухи — зашла нормально.

Как представила, что вечером опять есть гречку … Но я же хочу похудеть …Терплю и ем гречку на ужин гречку с кефиром и котлетой.

Только сегодня днем уже почему-то голод был чуть больше, чем вчера. Было немного дискомфортно. Чувство голода стало напрягать. Взяла котлету, разогрела и просто так съела на ужин с этой гречкой.

Вроде голод успокоился. Желудок забился. Все нормально.

Сытости уже не хватает по времени. Уже чаще начинает хотеться есть.

Когда пришло время замачивать гречку в кефире, я подумала, что не выдержу. Поэтому замочила только одну тарелку на свой завтрак/обед.

кефирно-гречневая диета

перемешанная гречка с кефиром

🥣 Четвертый день кефирно-гречневой диеты

 

Ой! Какой кошмар! Мне эта гречка уже не лезет. Села утром есть. Впихнула в себя только половину. Больше не могла.

гречка на утро

Доливаю кефир:

долила кефир

Поняла, что на ужин я уже не смогу ее есть. И решила просто запарить гречку водой. К вечеру она как раз будет готова. А если что, то дойдет в микроволновке.

Через два часа доела оставшуюся гречку с кефиром. Она успела еще набухнуть. Пришлось доливать кефир.

Голод стал почему-то все больше. Хотя мне это непонятно. Вроде хорошо забивается, а голод начинает дамагать все чаще и все сильнее?! Хотя с каждым днем должно было становиться легче и лучше. Организм должен был бы уже привыкнуть. А здесь, чем дальше, тем все хуже. И именно в четверг я поняла, что просто хожу голодная. Хотя и ела, считай 3 раза. А должно быть наоборот.

 

На ужин ела просто запаренную водой гречку и пила кефир. Ну хоть какое-то разнообразие!

гречка запареная водой и кефир отдельно

Порции все такие же.

Сижу вечером и думаю: а как же пережить еще 3 дня?! Я не понимала и не представляла. Но я не могла взять и бросить свою диету на полпути! Я дала себе слово — это одно, я похудеть хочу — это второе.

Залила тарелку гречки кефиром на ночь и пошла спать.

Не знаю. Подумала, что утром что-нибудь придумаю. Спала плохо. Все лезли мысли в голову с этой гречкой ине давали покоя. Решила, что надо брать себя в руки и есть гречку с кефиром. Ну не бросать же это дело!!!

 

🥣 Пятый день кефирно-гречневой диеты

 

🎤🎤🎤 Утро начинается … Утро начинается …

Толи я хорошо поработала над своей психологией, толи что произошло. Я не знаю. Но поднявшись я сразу залила на ужин гречку кефиром. В холодильник не ставила, специально, чтобы гречка успела разбухнуть к вечеру.

 

Поела утром/обед нормально. Даже гречка хорошо зашла. Я была немного удивлена.

После обеда, когда готовила мужу ужин, я подумала, что и не так все было тяжело, как мне казалось. Уже считай пятница к концу подходит. Там выходные, то по делам, то туда, то сюда — все же хорошо!

Ужин прошел нормально. Гречка назад не выходила. Поела и забыла. Выдохнула с облегчением.

Только чувство голода все не отпускало. Опять оно не давало покоя.

Я привыкла есть кусочек мяса каждый день! Белок — обязательно присутствует в моем рационе! А я уже пятый день (одна котлета не считается!) не даю организму белка! Как же хочется кусочек мяса, котлетки, курочки, хоть какой …

Мх-х …

 

🥣 Шестой и седьмые дни кефирно-гречневой диеты

 

Объединила их в два, потому что стандартно и обычно: завтрак у меня был уже утром, потому что пришлось вставать рано из-за мужа. А ужин — как всегда, не позднее 18.00. Это стандартно, хоть в будние, хо в выходные! Не волнует!

Голод был, но приглушался тем, что была занята разъездами. Поэтому даже некогда было думать. Обычно, когда я долго не ем, то мне становится плохо: трясутся руки, тошнит, кружится голова, могу и в ванную сбегать вывернуть желудочный сок. Но в этот раз справилась. Успела поесть до того, как становится совсем плохо. Бесит это состояние.

 

Воду, компот и чай из ромашки — пью постоянно и стабильно. Каждый день выходит нормальны литраж. Летом как-то проще, постоянно стоит двухлитровая бутылка с водой. Зимой нет такой привычки.

 

Замочила тарелку гречки в кефире. Не бросать же ее … Гречку эту!

Спать ложилась счастливая, только от мысли, что завтра уже начну по-немногу вводить мясо в рацион.

 

🥣 Восьмой день кефирно-гречневой диеты, выход

 

Утром все так же по привычке съела тарелку гречки в кефире. На ужин сварила спаржи и кусочек мяса. Целый день пила жидкость.

Мне только мысль о том, что на ужин будет — хорошо поднимала настроение. Больше ничего!

Сильно рацион не меняла. Гречку в кефире оставила. Уже не каждый день и два раза в день, но через день ем. Только сейчас то на завтрак/обед, то на ужин.

 

Мое похудение на 🥣 кефирно-гречневой диете за 7 дней

 

Взвесилась я всего 3 раза.

Первое взвешивание было в понедельник утром после всех утренних процедур. Взвешивалась до того, как поесть.

первое взвешивание на кефирно-гречневой диете

Второе взвешивание у меня было в четверг, все по той же схеме: на пустой желудок и кишечник.

второе взвешивание

В итоге, за 3 дня на кефирно-гречневой диете к меня ушло 600 грамм. (С) Как же много!!!

Радости очень мало! Я бы сказала, что ее нет. Как бы за три дня на гречке с кефиром и такой печальный результат. Как бы я хотела, чтобы весы показали минус кило. Хотя бы! Я же много не прошу! Да мне-то всего надо сбросить злосчастных 4 кг и вернуться к своему размеру!!! 44-46 размер меня совсем не устраивает! Я хочу свой — 40-42!!! Да. И мне все равно, сколько мне лет и что происходит там, с моим организмом! Я не хочу быть толстой и весить столько, сколько я уже весила в школьные годы. А с каждым годом, когда сдает организм, я буду становиться все больше и шире, и живот начнет расти … Не хочу!

Третье взвешивание уже было только в понедельник. Неделя прошла — прошла. Взвешивалась так же, как и всегда.

третье взвешивание на кефирно-гречневой диете и мое похудение

За последних 4 дня у меня ушло — 200 грамм.

Какой результат?! Ужасный и печальный! Я 7 дней ела эту гречку с кефиром, голодала и ради того, чтобы увидеть, что я потеряла всего-то 800 грамм! Какой кошмар … Я в расстройствах. Даже килограмм не ушел!!!

Мои любимые шорты (2 шт), которые я обожаю и хочу носить: ДО и ПОСЛЕ:

до и после

Я их смогла застегнуть, но дышать тяжело! Надо еще пару кг, тогда хоть дышать можно будет. А это, за последние месяцы — вообще успех — шорты застегнулись!

 

Здесь вообще кошмар! Вроде в талии стала чуть меньше, а бока все равно висят!

результат на кефирно-гречнево диете: до и после

Эти застегивались, но бока сильно вываливались. Да и сейчас не меньше. Какие-то ненормальные бока! Да свободно были, что те шорты, что те.

Хоть на что ориентироваться. У меня еще капри лежат, там вообще … Даже доставать боюсь! Просто до колен не дотяну. А раньше именно капри были ориентиром для фигуры, чтобы не начинать плыть.

 

Ну так, с боку, так еще и ничего смотрится …

вид сбоку

У меня еще немного живот упал. Все же, раньше он был чуток больше. Я за эти несколько месяцев экспериментов смогла все же сбросить, пусть и 1.5 кг, но хоть какой-то результат на пассиве, голодовке и побегах в туалет. Все равно мало!

 

Первые дня вообще не могла в себя придти. была совсем подавленная. А потом подумала, что может на самом деле, вес маленький, метаболизм, организм, малоподвижный образ жизни … Может и правд много хочу?! Но мне-то всего надо сбросить 4 кг!

как бы сейчас

Попень и бока совсем не хотят худеть …

 

Ладно. Успокоилась и подумала, что надо попробовать все же еще шокануть организм. Даже не знаю. Говорят, что нельзя мучать организм, что он не должен голодать … А как его ввести в шок?! Жрать неделю?!

 

🥣 Мои ощущения за 7 дней сидения кефирно-гречневой диете

 

Приятного было мало. Один негатив у меня получился с этой диетой:

 

❗ Гречка не очень и вкусная с кефиром. Иногда она вообще не лезла.

❗ Постоянный голод. Особенно начиная со второго дня. Первый день по насыщению был нормальный.

❗ Ушло очень много кефира.

❗ Однообразное питание.

❗ Тьфу-тьфу, в туалет ходила два раза в день. Для меня это круто. Вот. Сырая гречка хорошо почистила желудок.

Как такового похудения на кефирно гречневой диете я не увидела. Очень расстроилась. Да и к тому же считай всю неделю была голодная.

Думаю теперь над следующей диетой! Держу за себя кулачки. Может до лета и сброшу свои 4 кг … Ах надежды и мечты!!!

Не понравилась кефирно-гречневая диета. Может для кого-то и будет полезна, но с моей стороны — нет!

Гречневая диета с кефиром для похудения

Гречневая диета с кефиром (или кефирно-гречневая диета) – является одной из самых лучших и безопасных для похудения. В основе гречневой диеты с кефиром как это ни странно лежит гречка и кефир. Диета на гречке и кефире оказывает замечательный эффект – можно скинуть 7-10 кг за 1-2 недели!

Однако гречневые диеты с кефиром можно повторять как минимум с интервалом через месяц. Особенностью гречневой диеты является то, что вы не будете испытывать чувство голода, так как гречневая каша достаточно хорошо утоляет голод. Гречневая диета с кефиром не только позволяет скинуть лишние килограммы, но и улучшает состояние кожи и чистит организм от всяких шлаков.

Польза кефирно-гречневой диеты

Гречневая крупа – прекрасный диетический продукт в котором мало углеводов, и при этом много белка, аминокислот, магния, калия, железа, клетчатки, фосфора, йода и витаминов В1, В6 и Р. Что очень хорошо влияет на ваше здоровье, к примеру клетчатка, присутствующая в гречке помогает выводить шлаки из кишечника.

Диетологи советуют употреблять гречку почаще, особенно если у вас есть анемия, гипертония, отёки или болезни печени. А для косметологов гречневая крупа является натуральным продуктом красоты, который улучшает кожу, ногти и волосы.

Кефир – целебный и вкусный напиток. В нем есть белок, кальций, витамины А, В2, В12. Особенно кефир полезен для пищеварительной системы. Кисло-молочные бактерии кефира справляются с гнилостными процессами кишечника.

В итоге, гречневая диета с кефиром помимо снижения лишнего веса, так же улучшает работу кишечника, вследствие чего ещё и очищается кожа и печень.

Кефирно-гречневая диета для похудения рецепт

Для начала пару слов о том, как приготовить гречку для этой гречневой диеты с кефиром:

Обдайте гречневую крупу кипятком, затем слейте воду и снова кипятком (на стакан гречки около 1,5 стакана кипятка). Укутайте и оставьте этот стакан с гречкой и водой на ночь. Варить гречку не нужно.

Гречневая диета с кефиром меню

Есть гречку можно столько, сколько желаете (но при этом без соли, приправ и соусов). Последний прием пище лучше проводить за четыре-пять часов до сна. Если уж совсем оголодали, то попейте перед сном кефир.

Кефир пейте 1% за 30 минут перед едой, либо через 30 минут после. Но если вам очень трудно кушать гречку в сухомятку, то можно запивать (или залить) гречку кефиром.

Пейте столько, сколько желаете (как минимум 1.5 литра в день). Пить можно чистую, минеральную воду без газа, зеленый чай, травяной чай. Можно добавить лимон. При сильном желании можно и пару чашечек черного чая или кофе, но при этом сахар не добавлять. Не забывайте, что для того, чтобы как эффективно худеть, нужно пить много жидкости.

Гречневая диета с кефиром является монодиетой, потому желательно принимать поливитамины.

Гречневая диета с кефиром советы

Сегодняшний кефир (выпущен не более 24 часов назад) слабит и может вызвать метеоризм. А тот, что более трех дней, наоборот крепит и может привести к запору.

Есть варианты гречневой диеты с кефиром где применяется соевый соус (чтоб вкуснее было). Но следует учесть, что гречка так будет вкуснее, а потому и кушать гречки будете больше, в результате и эффект диеты наверняка будет поменьше.

Если спустя несколько дней такой диеты на гречке с кефиром вы уже не можете видеть эту гречку, то можно покушать на выбор:

• немного сухофруктов (например, курага, чернослив). Гречневая диета с сухофруктами хорошо обеспечит организм полезными веществами.
• Немного фруктов, желательно не сладких.
• Капустный салат
• Ложечку мёда
• Зелень также принесет лишь только пользу.
• Фрукты и овощи лучше употреблять отдельно от гречки (кроме яблок, которые так же как сухофрукты и зелень можно добавить прямо в гречку).

Диета на гречке и кефире – ещё советы.

Не подсоленная гречка выводит лишнюю жидкость и очищает организм. Однако если в организме будет недостаток соли, то может возникнуть слабость, головная боль или снизиться давление. Потому не нужно себя пытать, просто немножечко посолите гречку. Лучше немного пожертвовать результатом, ради здоровья. Нехватка соли в организме обычно появляется, если вы часто потеете, например, занимаетесь спортом или идете по жаре.

Если вы ослабли, вам предстоит интеллектуальная работа, то при желании можно съесть чайную ложечку меда. Мёд не глотайте, а рассасывайте, или как вариант можно размешать в воде и выпить такой медовый напиток. Но не волнуйтесь, вся глюкоза пойдет не в жир, а в мозг.

Диета на гречке и кефире – это не голодовка. Если вы проголодались, и гречка уже не лезет, то попробуйте добавить туда лук, чеснок, травы, соевые соус, лимонный сок и т.п. что вам больше по вкусу.

В первые дни, диета на гречке и кефире избавляет от воды, поэтому снижение веса больше, чем в другие дни. Однако далее начнет уходить жир, потому потерпите — не следует считать, что раз вес стал медленнее снижаться, то нужно меньше кушать. Это в результате может привести к быстрому набору веса после диеты.

В первые дни гречневой диеты на кефире может не быть снижения веса, это может быть связанно с тем, что:

Вы перешли на кефирно – гречневую диету после низкокалорийной либо диеты без соли.

• У вас скоро начнется менструация (мужчин это не касается)
• Вы излишне употребляете соевый соус (а в нем есть соль)
• Диета на кефире с гречкой просто не подходит вам. Потому лучше выбрать тот продукт, который вам больше подходит. Если вы не любите гречку, то не нужно насиловать себя, есть и другие хороши диеты. Я вот например с детства не переносил гречку, потому мне такая диета точно не подойдет.

Как снова не набрать вес после диеты на гречке и кефире?

После кефирно-гречневой диеты старайтесь следовать следующим рекомендациям:

• Так как после гречневой диеты желудок становиться меньше, то не нужно его тут же растягивать перееданиями. И не ешьте за три-четыре часа перед сном.
• Не устраивайте сразу после диеты животу праздник большим количеством жирной и сладкой еды.
• По окончанию диеты на гречке с кефиром употребляйте по началу легкие продукты (яйцо, зерновой хлеб, обезжиренный творог, нежирный суп, салат с рыбой/не жирным мясом, гречку, фрукты)

Затем можно постепенно расширить рацион.

Противопоказания гречневой диеты с кефиром

Диета на гречке и кефире, подобна другим монодиетам, потому — если у вас есть хронические болезни, то садиться на кефирно-гречневую диету можно только после консультации с врачом. Если у вас пониженный гемоглобин или давление, то будьте осторожны с диетой на гречке и кефире. Ко всему прочему, беременным и кормящим женщинам монодиеты вообще запрещены.

Гречневая диета: плюсы, противопоказания и меню на 7 дней

https://ria.ru/20201224/grechka-1590769473.html

Гречневая диета: плюсы, противопоказания и меню на 7 дней

Гречневая диета: плюсы, противопоказания и меню на 7 дней — РИА Новости, 24.12.2020

Гречневая диета: плюсы, противопоказания и меню на 7 дней

Гречневая диета — это монопродуктовый режим питания с жесткими ограничениями. О принципах, достоинствах и недостатках — в материале РИА Новости. РИА Новости, 24.12.2020

2020-12-24T15:38

2020-12-24T15:38

2020-12-24T15:38

общество

продукты

питание

диета

витамины

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn22.img.ria.ru/images/151514/89/1515148939_0:425:5447:3489_1920x0_80_0_0_972ebd5994857e00b439ae3905e85fb1.jpg

МОСКВА, 24 дек — РИА Новости. Гречневая диета — это монопродуктовый режим питания с жесткими ограничениями. О принципах, достоинствах и недостатках — в материале РИА Новости.Гречневая диета: принцип питанияРацион такой диеты на 70% состоит из гречки, к которой добавляются другие нежирные продукты, в том числе мед, кефир, овощи, сухофрукты, филе курицы и индейки, нежирная рыба, отварные яйца, лук, чеснок, нежирный йогурт. При этом каша готовится особым путем: промытую крупу заливают горячей водой и оставляют на 4-6 часов для набухания, чаще всего — на ночь. Варить привычным способом ее не рекомендуют. Также диета на гречке запрещает сахар, соль, масло, специи и соусы.Основной принцип заключается в том, что ежедневная потребность в энергии для человека составляет 1800-2500 ккал, а при питании гречкой суточная калорийность блюд в разы уменьшается. Благодаря этому организм поглощает энергию за счет отложений в жировых тканях.Главное отличие от других диет — в отсутствии ограничения на количество потребляемой пищи при соблюдении остальных правил. Обычно длительность похудения составляет 14 дней, хотя есть и недельная экспресс-версия. В более строгом варианте используется кефирно-гречневая диета, исключающая любые другие продукты. После двухнедельного срока следует плавно вернуться к нормальному рациону во избежание проблем со здоровьем. Похудение на гречке предполагает обильное питье воды — 1,5-2 литра в день. Также допустим зеленый чай, кофе или настои трав. Физическая активность поможет быстрее избавиться от лишних килограммов. За две недели похудеть на гречке можно на 5-7 килограмм. Плюсы гречневой диетыПри своей непродолжительности диета с гречкой дает заметный результат. При этом крупа содержит много полезных веществ: йод, кальций, железо, калий, цинк, фтор, фосфор, кобальт, молибден, а также витамины В1, В2, В9, PP и Е. Именно такой богатый состав отличает диету от других монопродуктовых рационов. Крупа не вызывает аллергии, и ее может есть каждый. Диета на гречке и кефире по дневному балансу белков, жиров и углеводов близка к оптимальному типу питания. Минусы гречневой диетыПрежде всего, ограниченный набор потребляемых продуктов может привести к истощению организма и недостатку витаминов и минералов. По этой причине диета гречневая не рекомендуется беременным женщинам и кормящим мамам. Другие противопоказания: гастрит, язва желудка и язва двенадцатиперстной кишки. Нехватка важных для организма веществ грозит снижением гемоглобина, из-за чего может случиться обморок. Такой тип питания не подходит для людей, испытывающих серьезные физические и психические нагрузки, потому что способен провоцировать депрессию, ухудшение концентрации внимания и вялость. Гречка для похудения в некоторых случаях ухудшает пищеварение, может вызывать боли в животе. Резко “слезать” с такой диеты нельзя, иначе потерянные килограммы быстро вернутся.»Во-первых, стресс для организма огромен: он лишается других питательных веществ и, спустя некоторое время, становится более уязвимым для инфекций. Во-вторых, если употреблять гречку каждый день в количестве более 200 граммов, не исключены проблемы с кишечником, например, метеоризм. В-третьих, один и тот же вкус надоедает: люди часто бросают монодиеты, получив первые результаты, и даже начинают неосознанно есть больше. Организм компенсирует то, что недополучил, и иногда вес увеличивается», — объяснила РИА Новости диетолог Татьяна Разумовская.Пример меню на 7 дней по гречневой диетеГречневая диета с кефиром допускает только эти продукты. Менее строгий вариант разнообразнее: рецепты с гречкой дополняются мясом и рыбой. Главное съедать в сутки от 150 до 250 г крупы, приемов пищи должны быть четыре. Примерный рацион на неделю может выглядеть так:День первый:День второй:День третий:День четвертый:День пятый:День шестой:День седьмой:

https://rsport.ria.ru/20200809/1575538666.html

https://ria.ru/20201216/sekret-1589474115.html

https://ria.ru/20201216/voda-1589509891.html

https://ria.ru/20201224/dieta-1590758422.html

https://ria.ru/20201224/dieta-1590764680.html

https://ria.ru/20201224/dieta-1590709214.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn21.img.ria.ru/images/151514/89/1515148939_303:0:5144:3631_1920x0_80_0_0_f16b41c5f10582c0af5f93898833b917.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

общество, продукты, питание, диета, витамины

МОСКВА, 24 дек — РИА Новости. Гречневая диета — это монопродуктовый режим питания с жесткими ограничениями. О принципах, достоинствах и недостатках — в материале РИА Новости.

Гречневая диета: принцип питания

Рацион такой диеты на 70% состоит из гречки, к которой добавляются другие нежирные продукты, в том числе мед, кефир, овощи, сухофрукты, филе курицы и индейки, нежирная рыба, отварные яйца, лук, чеснок, нежирный йогурт. При этом каша готовится особым путем: промытую крупу заливают горячей водой и оставляют на 4-6 часов для набухания, чаще всего — на ночь. Варить привычным способом ее не рекомендуют. Также диета на гречке запрещает сахар, соль, масло, специи и соусы.

Основной принцип заключается в том, что ежедневная потребность в энергии для человека составляет 1800-2500 ккал, а при питании гречкой суточная калорийность блюд в разы уменьшается. Благодаря этому организм поглощает энергию за счет отложений в жировых тканях.

9 августа 2020, 07:00ЗОЖЧто произойдет с организмом, если есть гречку каждый день

Главное отличие от других диет — в отсутствии ограничения на количество потребляемой пищи при соблюдении остальных правил. Обычно длительность похудения составляет 14 дней, хотя есть и недельная экспресс-версия. В более строгом варианте используется кефирно-гречневая диета, исключающая любые другие продукты. После двухнедельного срока следует плавно вернуться к нормальному рациону во избежание проблем со здоровьем.

Похудение на гречке предполагает обильное питье воды — 1,5-2 литра в день. Также допустим зеленый чай, кофе или настои трав. Физическая активность поможет быстрее избавиться от лишних килограммов. За две недели похудеть на гречке можно на 5-7 килограмм.

Плюсы гречневой диеты

При своей непродолжительности диета с гречкой дает заметный результат. При этом крупа содержит много полезных веществ: йод, кальций, железо, калий, цинк, фтор, фосфор, кобальт, молибден, а также витамины В1, В2, В9, PP и Е. Именно такой богатый состав отличает диету от других монопродуктовых рационов. Крупа не вызывает аллергии, и ее может есть каждый. Диета на гречке и кефире по дневному балансу белков, жиров и углеводов близка к оптимальному типу питания.

16 декабря 2020, 12:45

Диетолог раскрыла секрет сохранения отличной формы во время праздников

Минусы гречневой диеты

Прежде всего, ограниченный набор потребляемых продуктов может привести к истощению организма и недостатку витаминов и минералов. По этой причине диета гречневая не рекомендуется беременным женщинам и кормящим мамам. Другие противопоказания: гастрит, язва желудка и язва двенадцатиперстной кишки. Нехватка важных для организма веществ грозит снижением гемоглобина, из-за чего может случиться обморок. Такой тип питания не подходит для людей, испытывающих серьезные физические и психические нагрузки, потому что способен провоцировать депрессию, ухудшение концентрации внимания и вялость.

Гречка для похудения в некоторых случаях ухудшает пищеварение, может вызывать боли в животе. Резко “слезать” с такой диеты нельзя, иначе потерянные килограммы быстро вернутся.

«Во-первых, стресс для организма огромен: он лишается других питательных веществ и, спустя некоторое время, становится более уязвимым для инфекций. Во-вторых, если употреблять гречку каждый день в количестве более 200 граммов, не исключены проблемы с кишечником, например, метеоризм. В-третьих, один и тот же вкус надоедает: люди часто бросают монодиеты, получив первые результаты, и даже начинают неосознанно есть больше. Организм компенсирует то, что недополучил, и иногда вес увеличивается», — объяснила РИА Новости диетолог Татьяна Разумовская.

16 декабря 2020, 15:07НаукаУченые рассказали о лечебных свойствах обычной воды

Пример меню на 7 дней по гречневой диете

Гречневая диета с кефиром допускает только эти продукты. Менее строгий вариант разнообразнее: рецепты с гречкой дополняются мясом и рыбой. Главное съедать в сутки от 150 до 250 г крупы, приемов пищи должны быть четыре.

Примерный рацион на неделю может выглядеть так:

День первый:

• —

  завтрак: 50 г гречки, кофе без сахара;

• —

  обед: рыба отварная, гречка;

• —

  полдник: сухофрукты и нежирный кефир;

• —

  ужин: гречка, отварное яйцо.

День второй:

• —

  завтрак: запаренная гречневая крупа, зеленый чай;

• —

  обед: куриное филе на пару, гречка, немного сухофруктов;

• —

  полдник: кефир или йогурт, яйцо;

• —

  ужин: порция гречки, сухофрукты.

24 декабря 2020, 15:12

Диета Дюкана: плюсы, противопоказания и примерное меню

День третий:

• —

  завтрак: гречка, йогурт обезжиренный;

• —

  обед: курица, салат из овощей без заправки;

• —

  полдник: кефир с сухофруктами или отварной яйцо;

• —

  ужин: гречка с помидором или огурцом.

День четвертый:

• —

  завтрак: гречневая каша и травяной чай;

• —

  обед: рыба с гречкой, яблоко;

• —

  полдник: яблоко, допускается грейпфрут;

• —

  ужин: гречка, нежирный кефир.

24 декабря 2020, 15:18

Стол номер 5: правила диеты для здоровья печени и желчного пузыря

День пятый:

• —

  завтрак: гречка, кефир;

• —

  обед: отварная курица, брокколи на пару с гречкой;

• —

  полдник: сухофрукты, йогурт или яблоко;

• —

  ужин: салат из овощей, гречневая каша.

День шестой:

• —

  завтрак: отварное яйцо, гречка;

• —

  обед: рыбное филе, помидор, гречка;

• —

  полдник: сухофрукты и зеленый чай;

• —

  ужин: гречневая каша, яблоко.

День седьмой:

• —

  завтрак: гречка, кефир, две кураги;

• —

  обед: овощной салат с кусочком мяса, гречка;

• —

  полдник: кефир;

• —

  ужин: питьевой нежирный йогурт, гречка.

24 декабря 2020, 12:11Новый год—2021Названа «идеальная диета» к Новому году

Диета на гречке с кефиром на неделю: меню на каждый день

Друзья, рады приветствовать! Для вас новая тема – диета, не требующая чрезмерных усилий. Питаясь кислыми коричневатыми зернышками, вы подарите телу стройность, кожице – белизну. Глазки заблестят, кудряшки приобретут роскошный объем. Что за волшебное питание? Это – проверенная диета на гречке с кефиром на неделю. Готовы преображаться? Поехали!

Этот досадный лишний вес

Как часто въедливые килограммы не хотят оставлять наше тело! Многие, имеющие некрасивые жировые складки, жалуются, что даже при ограничениях в еде, регулярном упорстве на тренажерах, не удается приобрести желаемую форму. С трудом изгнанные запасы жирка возвращаются вновь и вновь. А ведь так хочется ловить восторженные взгляды, облачившись в чудесные мини-платьица или элегантные юбочки!

А если впереди череда завораживающих новогодних праздников? Красивой быть просто необходимо! Разве можно быть равнодушной к вечерним длинным платьям, нарядам, украшенным камнями или обновкам из поблескивающих, «летящих», «струящихся» тканей? Милые читательницы, расправьте плечики и улыбнитесь! Выход есть! Греча (да-да, именно так иногда называют полезный дар природы) в сочетании с кисломолочными продуктами творит чудеса, придает легкость, изящность.

В чем сила гречихи с кефиром

Запашистая, рассыпчатая или вязкая, с яблоками, айвой, лучком, морковкой или капустой гречневая каша является желанным кушаньем у многих признанных красавиц, поражающих великолепными, подтянутыми формами. В некоторых странах крупу можно приобрести в аптеках в качестве особого диетического продукта. Почему так ценна ядрица для похудения?

• Во-первых, в ее составе сложные углеводы, позволяющие не ощущать признаков голода длительное время.
• Во-вторых, она эффективно и бережно очищает кишечник.
• В-третьих, плавно ускоряет, регулирует метаболизм.

А вы знаете, что целебная крупка содержит 18 незаменимых аминокислот, является кладезем растительного белка? Невероятно, но в 100 г продукта его содержится почти 10 г. Кроме того, концентрация минеральных веществ и витаминов в уникальном природном даре выше в 2-3 раза, чем в других видах круп. Приятный кисломолочный продукт обладает таким же рядом нутриентов, но животного происхождения.

Учеными доказано, что гречиха улучшает психоэмоциональное состояние, обеспечивает чудесное настроение. Желаете быть стройной и жизнерадостной? Воспользуйтесь изумительной, многократно проверенной гречишно-кефирной диетой. Ваша настойчивость будет награждена – 4-6 кг лишнего жирка покинут тело!

Смогут подчеркнуть вашу красоту функциональные и стильные новинки, которые мы для вас с любовью подготовили. Присмотритесь к нашим предложениям, будете довольны!

Подготовиться к диете? Это просто!

Друзья, а ну-ка быстренько сознавайтесь, кто из вас мечтает о стройных ножках и осиной талии, но никак не может подыскать «свою» диету? И чтобы сытно было, и вкусно, и килограммы «улетали», и без лишних сложностей? Попробуйте мягкую и нежную «кашку с кислинкой». Возможно это то блюдо, с которым вам приятно будет встречать каждое утро!

Наверное, приходилось наблюдать картинку в супермаркете, когда девушка, обведя взглядом аппетитные сыры-колбаски, вздыхает, кладет в корзинку пачку гречки, пакет кефира и отправляется к кассе? Вам повстречался человек, который опробует на себе гречишную диету. Приобретите эти продукты и вы! Именно они понадобятся для недельного похудения. Обратите внимание, что предельный состав жира в кисломолочном продукте -1,0%.

Составляем недельный рацион

Составить пищевой рацион на предстоящую семидневку совсем просто, ведь предстоит питаться лишь ядрицей, пропитанной кефиром и пить (обязательно!) подготовленную воду, чай. Запомнить меню легко, оно будет выглядеть примерно так:

• Первый прием пищи (завтрак): кефирная каша + травяной чай.

• Второй прием пищи (перекус): кефирная каша.
• Третий прием пищи (обед): порция каши + вода.
• Четвертый прием пищи (перекус): кефирная каша.

• Пятый прием пищи (ужин): кефирная каша + травяной чай.

Существует небольшой нюанс в том, как употреблять гречишно-кефирное блюдо. Диетологи рекомендуют в утреннее время порцию увеличивать, а к вечеру — постепенно снижать. Также запаситесь питьевой водицей (обычной, бутилированной, не газированной) – ее понадобится около 1,5-2 л/сутки. Обязательно «орошайте» себя 1-2 чашками после подъема.

Особенности кефирно-гречишного питания

Друзья, веселее, о голоде речь вовсе не идет! Ведь существенный «плюс» гречнево-кефирного питания в том, что кушать позволено хоть каждый час. А в чем же «минус»? Приготовленное блюдо нельзя сдабривать:

• сахаром-солью;
• приправами-пряностями;
• каким-либо жиром.

Милые подруги, не забывайте в эти дни быть физически активными! Чем заняться? Подойдет все: плавание и пешие прогулки, йога и гимнастика, фитнес, езда на велосипеде, работа в любимом саду. Старайтесь больше двигаться в свое удовольствие!

Как правильно приготовить кефирную кашу

Готовить целебное кушанье понравится всем. Это легко и просто! Пропорции следующие: на 4 ст. ложки крупки берется 280 мл кисломолочного продукта. В эмалированной (стеклянной) емкости все компоненты тщательно смешиваются, прикрываются крышкой. Поскольку время приготовления нежного продукта составляет 6 часов, то лучше такие манипуляции делать вечером. Утром вас будет ожидать полностью готовое блюдо.

Украшайте, разнообразьте питание любыми травяными чаями (без подсластителей!), к примеру, имбирным чаем, ромашковым, земляничным, из листиков сушеного шалфея, цистозиры бородатой, зверобоя. Тонкую, освежающую нотку душистому напитку придадут листики мяты, мелиссы, а восточными ароматами наполнят «звездочки» бадьяна, гвоздики.

Советы в помощь худеющим

1. Улучшить рецепт ядрицы с кефиром поможет свежая зелень, несколько ломтиков сушеных яблок, айвы или кураги.
2. Чтобы дефицит сахара в крови не спровоцировал головные недомогания, упадок сил, следует в чашечке воды (не газированной!) растворить чайную ложечку меда, пить натощак.
3. Утром можно заменить обычную воду кипятком с корицей, имбирем, ломтиком лимона или лайма.
4. Не обжаривайте ядрицу (знаем-знаем, что так вкуснее, но для диеты не годится!).
5. Страдаете без кофе? Побалуйте себя с утра чашечкой любимого напитка, подсластите медком.
6. Начинает подступать дурнота даже от мыслей о ранее любимой кашке? Смело добавляйте в нее чеснок, пряные травушки, лимонный сок – что больше нравится.
7. Выходите из ограниченного питания правильно – постепенно вводите в рацион не калорийные блюда.

Кому гречка с кефиром не показана

Несмотря на всю колоссальную полезность, гречневую кашу в сочетании с кефиром не все могут употреблять – она имеет ряд противопоказаний. Друзья, обязательно обратите на них внимание! Такая диета запрещена:

• при гипотонии;
• при низком гемоглобине;
• при язве желудка;
• при гастрите;
• при язве двенадцатиперстной кишки.

Вот и подходит наше общение к завершению. Надеемся, что информация была полезной. Будем рады, если вы поделитесь своими секретами стройности. Солнечных улыбок вам, красоты и крепкого здоровья. До новых встреч!

Видео по сегодняшней теме на разное количество дней:

 

Ваша «Самая МоднаЯ»

Похожие статьи

Диета гречка с кефиром для похудения на неделю: отзывы, результаты. Гречка, залитая кефиром утром натощак: польза и вред

В чем польза этой диеты?

Гречневая крупа очень полезна для организма, благодаря ее регулярному употреблению можно достичь следующих эффектов:

• Повысить уровень гемоглобина в крови.
• Привести в норму артериальное давление.
• Защитить зубы от повреждения кариесом.
• Укрепить сосудистые стенки.
• Вывести из организма накопившиеся токсины.
• Нормализовать работу нервной системы.
• Укрепить иммунитет.
• Повысить общий тонус организма.
• Предотвратить развитие онкологических заболеваний.

Естественно, что гречка помогает бороться с лишним весом. Это возможно, в том числе, за счет магния, входящего в состав крупы. Зерна гречихи выступают в качестве естественной «щетки» для кишечника, выводя из него все лишнее.

https://youtu.be/S7D4XZrb3Lk

Достоинства диеты

К плюсам данной методики, по мнению создателей, можно отнести то, что в ее основе два замечательных продукта — гречка и кефир, которые отлично друг друга дополняют. Гречневая крупа содержит великолепный набор микро -и макроэлементов: белок, калий, магний, фосфор, марганец, медь, селен, цинк. Пищевые волокна в составе крупы служат натуральной «щеткой» для кишечника, помогает его очистить.

Кисломолочные продукты обладают ценными свойствами молока, но при этом легче усваиваются, отличаются хорошим тонизирующим действием. «Кефир благотворно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта: стимулирует выделение пищеварительных соков, нормализует моторику кишечника, — говорит Анна Кривошеева, врач-эндокринолог, диетолог Клинико-диагностического центра МЕДСИ на Белорусской. — Именно поэтому напиток рекомендуется при хронических заболеваниях ЖКТ. Кефир — это также хороший источник белка и кальция».

В процессе похудения на гречке и кефире

уменьшается нагрузка на печень, стимулируется пищеварение. Ну и уходит избыточный вес, поскольку вы не употребляете жирную, сладкую и соленую пищу, а в организме создается дефицит калорий.

К очевидным достоинствам диеты можно отнести и то, что она доступна и экономична: гречу и кефир может позволить себе каждый. Просты и сами правила: не требуется ничего подсчитывать и комбинировать.

Роль кефира

Кефир полезен для организма человека. Этот кисломолочный напиток позволяет достичь следующих эффектов:

• Привести в норму функции печени.
• Повысить остроту зрения.
• Усилить выработку желудочного сока.
• Отрегулировать работу органов пищеварения.
• Вывести из организма лишнюю жидкость.
• Очиститься от токсинов.
• Вывести из кишечника непереваренные остатки пищи, вызывающие процесс гниения.
• Уменьшить степень выраженности аллергических реакций или вовсе избавиться от аллергии.
• Укрепить иммунную систему.
• Уменьшить степень выраженности отеков.
• Привести в порядок кожу.

Выход из диеты

Окончание диеты должно сопровождаться правильным выходом из нее.

Уместны легкие продукты. На завтрак на протяжении 3-4 дней ешьте яйцо с кусочком зернового хлеба, нежирный творог. На обед — нежирный суп, постное мясо/ нежирную рыбу, салат. На ужин продолжайте употреблять гречку, пить кефир.

Постепенно в рацион включайте низкокалорийные фрукты, не крахмалистые овощи, растительные и животные масла, другие крупы. Не переедайте, питайтесь по возможности дробно. Для получения устойчивого результата и постепенному возврату к обычному вашему рациону следует в течение первых 7-10 дней после диеты учитывать калорийность дневного рациона, который не должен превышать 1600 Ккал.

Польза кефирно-гречневой диеты

В кефирно-гречневой диете сочетаются два полезных для организма компонента. Они имеют свойство взаимно дополнять друг друга, что приводит к более быстрой потере веса.

• Кефир очищает кишечник мягко и бережно, поэтому со всеми накопившимися на его стенках отходами ему одному справиться не под силу. Тут на помощь напитку приходят зерна гречихи, которые «работают» подобно жесткой щетке. Поэтому очищение происходит гораздо эффективнее.
• Гречка позволяет снабдить организм необходимой энергией, кефир восполняет запасы жидкости. Кроме того, в гречке очень мало жиров, которые требуются для нормальной работы клеток. Их они «берут» из кисломолочного напитка.
• Употребление гречки с кефиром позволяет избавиться от проблем с пищеварением и даже от некоторых хронических заболеваний ЖКТ.

Кефиром с гречкой можно питаться только по утрам, либо придерживаться такого меню на протяжении 7-14 дней. За это время удастся потерять от 2 до 10 кг. Конечный результат во многом зависит от индивидуальных особенностей организма.

Благотворное влияние диеты на организм

Гречнево-кефирная диета очищает и оздоравливает организм. Уходит лишний вес, появляется чувство легкости и улучшается настроение.

Польза смеси гречки с кефиром:

1. Витамины укрепляют иммунитет.
2. Железо и калий поддерживают нормальную работу сердечно-сосудистой системы и стабилизируют давление.
3. Липотропы в гречке защищают печень от жирового перерождения.
4. Аргинин увеличивает выброс в кровь инсулина. Это снижает уровень сахара в крови, что полезно для диабетиков.
5. Клетчатка в гречке и вода в кефире выводят шлаки, нормализуют отток желчи.

Рецепты приготовления гречки с кефиром

Чтобы избавиться от нескольких килограммов лишнего веса, можно не переходить на кефирно-гречневую диету, а лишь питаться этими продуктами во время завтрака. Замоченная в кисломолочном напитке крупа заряжает энергией на несколько часов и позволяет не испытывать чувства голода до самого обеда. Кроме того, это блюдо дает возможность отрегулировать работу органов пищеварения.

Готовить гречнево-кефирную кашу очень просто. На одну порцию потребуется взять 3 ст. ложки крупы и 1 стакан кефира. Гречку залить водой и оставить на 15 минут для набухания. Спустя это время воду слить и пересыпать крупу в кефир. Оставить смесь лучше всего на ночь, убрав в прохладное место и прикрыв крышкой. Если каша кажется слишком безвкусной, то можно добавить к ней несколько ягод или сухофруктов.

Как правильно приготовить смесь

Есть несколько способов приготовления гречки с кефиром. Все рецепты подразумевают сохранение полезных свойств.

Перед приготовлением крупу перебирают: высыпают на ровную сухую поверхность и удаляют черные необработанные зерна и мусор. 1% кефир покупают в магазине.

Домашний кефир для диеты не подходит, так как процентное содержание жира в нем больше.

Вариант приготовления смеси	Продукты на одну порцию	Способ приготовления	Примечание
Гречка с кефиром, запаренная на ночь	крупа – 0,5 ст.; кипяченая вода – 500 мл; кефир – 1 л.	Гречку моют, сушат, 2 минуты обжаривают на сковороде без масла. Пересыпают в емкость, заливают водой, плотно накрывают крышкой, укутывают и оставляют на ночь на столе для набухания. Утром в гречку заливают кефир до нужного объема.	Крупа сохраняет все полезные свойства и получается вкусной. Такую гречку иногда просто запивают кефиром.
Сырая гречка, замоченная в кефире	гречневая крупа – 3 ст. л.; кефир – 250 мл.	Зерна промывают, пересыпают в стеклянную/керамическую посуду, заливают кефиром, накрывают крышкой. Смесь помещают на ночь в холодильник. Утром ядра станут мягкими и разбухшими.	В холодильнике крупа, залитая кефиром, настаивается от 8 до 10 часов.
Сырая молотая гречка с кефиром	перемолотая в мясорубке гречневая крупа – 200 г; кефир – 250 мл.	Гречку промывают, сушат, измельчают и смешивают с теплым кефиром, который должен покрывать гречневую муку на 3 см. Смесь помещают в холодильник до утра.	Утром смузи готов. Пьют его через трубочку.

Варианты кефирно-гречневой диеты

Существует три базовых разновидности кефирно-гречневой диеты, среди которых:

• Диета «Классика». Программа похудения длится 3-7 дней. Меню состоит из запаренной гречки и кисломолочного напитка.
• Диета «Строгая». Она длится на протяжении недели и предполагает употребление только гречневой крупы. Есть ее можно в неограниченных количествах. За время диеты удается избавиться от 7 кг лишнего веса.
• Диета «Щадящая». Она рассчитана на 14 дней, во время которых разрешено употреблять не только кефир и гречку, но и овощи с фруктами. Сбросить удастся чуть меньше, но результат будет достаточно стабильным.

Можно худеть с помощью гречки и кефира, проводя разгрузочные дни. В сутки разрешается употреблять в пищу только запаренную гречневую кашу, разбавленную кефиром. Либо можно запивать запаренную крупу кисломолочным напитком. Разнообразить рацион в течение дня можно сухофруктами или яблоками. Чтобы получить желаемый результат, гречнево-кефирные разгрузочные дни нужно проводить на регулярной основе. Вес будет уходить медленно, но стрелка на весах порадует своей стабильностью.

Классическая кефирно-гречневая диета на 3 дня

Придерживаться классической кефирно-гречневой диеты можно на протяжении 3-5 дней. Самым легким вариантом считается трехдневное похудение. При этом погрешности в диете недопустимы, а легким этот вариант признают по причине его непродолжительности. На протяжении всего времени разрешается употреблять в пищу только гречневую крупу и кефир. Гречку запаривают, заливая кипятком и оставляя на ночь в теплом месте.

Трехдневное меню выглядит следующим образом:

• Сразу после пробуждения нужно выпить стакан чистой воды.
• Во время завтрака нужно съесть от 3 до 5 ст. ложек запаренной крупы. Можно выпить стакан несладкого зеленого чая.
• До обеда разрешается выпить стакан кефира.
• В обед снова необходимо съесть такое же количество гречки.
• На полдник нужно выпить стакан кефира.
• Ужин состоит из стандартной порции гречки.
• Перед сном можно выпить немного кефира, но специалисты рекомендуют от напитка воздержаться, заменив его водой.

Таким образом следует на протяжении 3 дней чередовать кашу с кисломолочным напитком. Питаться нужно небольшими порциями, но часто. В этом случае чувство голода не будет преследовать человека постоянно. Если кишечник работает нормально, то кефир можно пить свежий. Когда метаболизм ускорен, то кефир лучше брать трехдневной давности.

Строгая кефирно-гречневая диета на 7 дней

Семидневная кефирно-гречневая диета позволит сбросить больше лишнего веса, чем трехдневная программа похудения. За все время можно избавиться, в среднем, от 7 кг. При этом не придется испытывать чувства голода. Гречку можно употреблять в пищу в неограниченных количествах. Кроме того, разрешается есть зелень, капустный салат и яблоки. Главное, кашу не солить и не добавлять в нее никакие специи и приправы.

Примерное меню диеты:

• Отварная гречка на завтрак.
• Стакан кефира на второй завтрак.
• Гречка на кефире на обед. Можно добавить в кашу зелень или сухофрукты.
• Стакан кефира на полдник.
• Порция гречки на ужин.

Обязательно свой день нужно начинать со стакана воды. Нельзя есть слишком много зелени и сухофруктов, в противном случае результата достичь не удастся. Три раза в неделю обед может быть дополнен порцией капустного салата или свежим яблоком. Оптимальная заправка для салата – лимонный сок.

Щадящая кефирно-гречневая диета на 14 дней

За 14 дней на кефирно-гречневой диете можно избавиться от 12 кг и более. Вес начнет снижаться после 4 дня. На первой неделе уходить будет по 400-900 г в день, затем этот процесс замедлится, но не остановится.

Примерное меню на один день выглядит следующим образом:

• Порция гречки на кефире или на воде на завтрак.
• Стакан кефира или яблоко на второй завтрак.
• Порция гречки на кефире с зеленью или сухофруктами на обед.
• Стакан кефира на полдник.
• Порция гречки на ужин.

Возможный вред и противопоказания

У людей с болезнями ЖКТ смесь травмирует слизистые оболочки органов пищеварения и приводит к обострению хронических заболеваний. Перед употреблением гречнево-кефирной смеси рекомендуется получить консультацию диетолога и/или гастроэнтеролога. Врач порекомендует способ похудения: монодиету, разгрузочный день или гречку с добавлением прочих продуктов.

Эта диета без сахара, который насыщает организм глюкозой, поэтому у людей бывают приступы головокружений и обмороки. В этом случае в еду добавляют мед.

Иногда возникают побочные эффекты – запор или диарея. Тогда диету прекращают и возвращаются к привычному питанию.

Чтобы определить, подходит ли смесь, проводят тест. Сырую гречку с кефиром включают в ежедневный рацион 1 раз в неделю. Если не будет диареи или запоров, значит, диета подходит. Противопоказана гречнево-кефирная смесь:

• кормящим и беременным и женщинам;
• людям старше 60 лет;
• детям до 14 лет;
• людям с хроническими заболеваниями печени, панкреатитом, гастритом, язвой желудка, колитом и геморроем.

Плюсы и минусы кефирно-гречневой диеты

Решив придерживаться кефирно-гречневой диеты, нужно обязательно ознакомиться со всеми ее плюсами и минусами.

Среди положительных сторон гречневой диеты можно выделить следующие факторы:

• Гречка стоит дешево, она продается в любом магазине и на любом рынке. Готовить ее очень быстро и просто.
• Гречка – продукт полезный. Крупа является ценным источником железа, кальция, калия, рутина, магния и растительного белка. Ее употребление в пищу позволит укрепить сосуды, сделать кровь более жидкой, что будет препятствовать образованию тромбов.
• Кефир позволяет привести в норму работу органов пищеварительной системы, вывести токсины из организма, очистить кишечник. Благодаря этому улучшится состояние кожи, будет восстанавливаться печень, все непереваренные остатки пищи покинут ЖКТ.
• Если нет противопоказаний к использованию кефирно-гречневой диеты, то за короткое время можно избавиться от внушительных запасов лишнего жира. За неделю можно потерять около 10 кг, а за 10 дней – около 12 кг.
• Диета не требует скрупулезного подсчета килокалорий, худеющему человеку не придется размышлять о том, сочетаются ли съеденные продукты между собой.
• Из организма будет выведена вся лишняя жидкость. Поэтому восполнять ее запасы нужно обязательно. Та вода, которая клеткам не нужна, покинет их, ведь соль не будет ее задерживать.

Что касается минусов кефирно-гречневой диеты, то они следующие:

• Рацион не отличается разнообразием. Питаться придется только кефиром и крупой. Можно также пить зеленый чай.
• Организм будет получать ограниченный набор витаминов и микроэлементов. Однако диета не длится слишком долго ,и нарушенный баланс полезных веществ быстро восстановится при условии правильного питания.
• Диета может оказать слабительное действие на организм. Поэтому ее рекомендуют придерживаться тогда, когда человек находится дома, например, во время отпуска. Чтобы диарея не спровоцировала обезвоживание организма, нужно пить как можно больше жидкости. За день рекомендуется выпивать не менее 1,5-2 литров воды.

Лучше всего перед началом диеты проконсультироваться с врачом. Это может быть диетолог. Специалист оценит состояние организма и подберет максимально подходящую диетическую схему питания. Худеть во вред своему здоровью не следует. К любой диете нужно подходить со здравым смыслом.

Разрешенные продукты

Кроме гречки и кефира диета на 14 дней предусматривает возможность разнообразить рацион питания за счет употребления сухофруктов (курага, чернослив), которое обеспечат организм природными сахарами, витаминами и клетчаткой, а также салатами на основе капусты и зелени, несладкими фруктами. Употреблять их лучше в отдельно, в виде дополнительного «перекуса», за исключением зелени, которую можно добавлять в кашу.

Таблица разрешенных продуктов

Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
салат	1,2	0,3	1,3	12
лимоны	0,9	0,1	3,0	16
яблоки	0,4	0,4	9,8	47
сухофрукты	2,3	0,6	68,2	286
гречневая каша	4,5	2,3	25,0	132
кефир 1%	2,8	1,0	4,0	40
говядина вареная	25,8	16,8	0,0	254
куриная грудка вареная	29,8	1,8	0,5	137
масло оливковое	0,0	99,8	0,0	898
вода минеральная	0,0	0,0	0,0	—
чай зеленый	0,0	0,0	0,0	—
чай черный без сахара	0,1	0,0	0,0	—
* данные указаны на 100 г продукта

Противопоказания к кефирно-гречневой диете

Во время соблюдения диеты возможно возникновение слабости, усталости и раздражительности. В связи с этим придерживаться кефирно-гречневой диеты не рекомендуется людям с ослабленным здоровьем, а также после перенесенных заболеваний.

Нельзя начинать худеть во время беременности и кормления грудью. Однако завтракать кефиром с гречкой в этот период разрешается. Иными противопоказаниями к диете выступают:

• Язвенная болезнь желудка.
• Сахарный диабет.
• Анемия.
• Гипотония.
• Нарушения в работе почек и печени.
• Гастрит.

Недостатки диеты

Кефирно-гречневая диета

не лишена основных недостатков всех жестких методик избавления от лишнего веса. Прежде всего, ее суточная энергоемкость не дотягивает до нормы. Напомним, что безопасным и комфортным считается уменьшение ежедневного калоража на 300-500 ккал. Похудеть вы, конечно, похудеете, но не без риска для здоровья. Продукты, на которых основана методика, сами по себе полезны, содержат нужные нам нутриенты, витамины и минералы. Но в целом меню слишком скудное, организм не получает питательные вещества в необходимом для него количестве, особенно при продолжительных ограничениях в рационе. Побочными эффектами такого похудения будут головная боль, слабость, головокружение, общее недомогание, плохое настроение. «Если энергоемкость суточного рациона уменьшается больше, чем на 30%, в организме замедляется метаболизм, — говорит Анна Кривошеева. — Потерянный вес с высокой долей вероятности вернется вновь, как только вы начнете питаться в привычном режиме. Причем из-за сниженного обмена веществ поступающие с пищей калории будут преобразовываться в жировую ткань. На фоне ограничений в рационе пострадают и мышцы. Когда организм старается восполнить недостаток жизненно важных элементов, он разрушает мышечную ткань. Надо сказать, что практически все диеты являются формой неупорядоченного питания и в перспективе ведут к другим вредным привычкам, например, к перееданию». Удачным вариатном использования данной методики могут быть разгрузочные дни. Прочитайте, как их организовать.

Что касается результатов, обещанная цифра в 10 кило за неделю похудения на гречке и кефире

неправдоподобна.
Почему, нам уже объясняла Наталья Григорьева, anti-age эксперт, врач-диетолог, генеральный директор клиники «Премиум Эстетикс». И мы уже рассказывали о том, как правильно снизить вес на 5, 10 и 20 килограммов. Уйдет он, конечно, не за неделю, зато гарантированно и без риска для здоровья.
К минусам диеты можно отнести и тот факт, что она очень однообразная и некомфортная психологически. А значит продержаться на ней будет сложно. Вероятность срывов велика.

Кефирно-гречневая диета, как и все радикальные методики похудения не годятся людям с болезнями ЖКТ, почек, при сахарном диабете.

Диета на гречке с кефиром для похудения: вред и польза питания

Здравствуйте! Существует множество различных диет, применяемых для снижения веса. Одной из самых распространенных и известных является диета на гречке с кефиром для похудения. Она одновременно наполняет организм нужными витаминами, веществами, благодаря гречневой крупе, и очищает кишечник, поддерживая его нормальную микрофлору, благодаря кефиру.

Суть диеты на гречке и кефире по утрам – польза

У данной диеты есть свои правила и меню. Прежде всего, нужно ответить на вопрос: что происходит с организмом во время соблюдения диеты? Почему похудение происходит так быстро?

Во-первых, употребление гречневой крупы нормализует обмен веществ организма. ПНЖ (полиненасыщенные жиры) способствуют очищению кишечника от ненужных «завалов». К тому же гречка довольно калорийный продукт: около 300 калорий содержится в 100 граммах.

Во-вторых, употребление кефира снижает ощущение голода. Происходит качественное переваривание пищи, за счет нормализации внутренней микрофлоры кишечника. В этом кисломолочном напитке находятся микроэлементы, которые укрепляют иммунитет и делают организм устойчивым по отношению к различным разрушительным воздействиям.

Таким образом, употребление кефира и гречки вместе натощак способствует снижению чувства голода, при этом порция может быть совсем небольшой. А также – помогает избежать истощения, так как полезных веществ в этой паре предостаточно.

Это главное преимущество данной диеты по сравнению с другими экспресс-методами для похудения.

Как происходит снижение массы тела

Механизм похудения выглядит следующим образом:

В гречке содержится много пищевых волокон, которые попадая в желудок, медленно расщепляются, задерживая чувство голода. Чтобы их переварить, организму нужно потратить много энергии.

Глюкоза во время переваривания пищи поступает в организм, обеспечивая его нормальное функционирование.

Дробясь в желудке, пища поступает в кишечник, двигаясь вниз и очищая его от ненужных каловых масс и прочего мусора, выступая в качестве щеточки. В результате этого процесса организм теряет 5-6 кг:именно таков вес всех этих «залежей». Поэтому происходит быстрое снижение массы тела.

Очень эффективна данная диета для убирания лишней массы в области живота. Главное – знать меру. Любая монодиета должна длиться не более двух недель: от 5 до 14 дней. Она особенно хороша, когда нужно быстро сбросить лишние килограммы перед каким-либо важным событием.

Очищение организма гречкой с кефиром: как похудеть

 

Диета на гречке и кефире предназначена для очищения организма от шлаков, токсинов, для нормализации работы ЖКТ и похудения. Как очищающая диета, она длится неделю.

Лечение

В результате совместного применения двух таких полезных продуктов, как кефир и гречка, происходит усиление их свойств, что обеспечивает организм нужным количеством минералов, витаминов, калорий, жиров, воды.

Ежедневно гречневую крупу заливают 1% кефиром.

Диета на основе гречки с кефиром назначается в следующих случаях:

• заболевания поджелудочной железы;
• в начале сахарного диабета;
• атеросклероз;
• при избыточной массе тела;
• при заболеваниях кожного покрова;
• плохой метаболизм;
• при высоком артериальном давлении;
• для очищения кишечника и печени;
• для поддержки, укрепления организма, а также – растущего организма;
• восстановление физического и эмоционального тонуса;
• для чистки сосудов, при запорах, при отечности;
• укрепление иммунитета;
• для улучшения деятельности нервной системы, сна, концентрации;
• для повышения гемоглобина.

Чтобы правильно приготовить гречку, ее не нужно подвергать термической обработке, так как в процессе варки теряется значительная часть витаминов и микроэлементов, необходимых для организма во время монодиеты.

Рецепт гречки, залитой кефиром на ночь

1 способ: промытую крупу сложить в мисочку с крышечкой, влить кипяток и оставить на ночь, укутав теплым полотенцем. На завтрак кашу можно употреблять.

2 способ: влить в промытую гречку кефир, помешать, убрать в холод на 8-10 часов. Этого времени достаточно, чтобы крупа набухла и была готова.

Важно! Готовить кашу в большом количестве, сразу на несколько дней не надо. Лучше ежедневно готовить свежие порции. Это не так уж сложно.

Как употреблять на завтрак, обед и на ночь: меню

Есть три варианта употребления гречки с кефиром: полноценная, строгая диета, несколько дней разгрузки и замена основного блюда.

Строгая диета: сколько есть гречки с кефиром

Разрешается употреблять только гречку и кефир. В случае нестерпимого голода – позволяется скушать несколько яблок. Нужно пить много жидкости: воду и зеленый чай без сахара.

Приготовленную по классической рецептуре кашу необходимо разделить на три одинаковые порции: для завтрака, обеда и ужина. Такая диета разрешается до двух недель, не более. После – сделать перерыв на два-три месяца. Максимальный вес, который можно скинуть на такой диете – 12 кг.

Разгрузочные дни

Такие разгрузки устраиваются один раз в 3-5 дней, в течение которых заменяется завтрак, обед и ужин на гречку с кефиром либо есть ее весь день с интервалом в несколько часов. Повторять такие дни по мере необходимости, чтобы очистить организм, убрать лишние килограммы. Максимальный вес, который реально скинуть за один такой день – 3 кг.

Альтернативное питание

Для тех, кто является сторонником раздельного питания, существует свой специальный способ приготовления гречки на кефире. Вечером, нужно 1 стакан гречки промыть и залить теплой водой. С утра гречка готова к употреблению.

Полученный объем каши требуется разделить на три равные части, запивая каждый раз стаканом нежирного кефира. За два-три часа до сна кушать диетологи не рекомендуют. Такое питание отлично подойдет во время разгрузочных дней или диеты.

Сколько килограмм лишнего веса можно сбросить

Изменение веса в процессе соблюдения диеты – показатель индивидуальный. Но чем больше был изначальный вес – тем заметнее результат.

Если усреднить значения, то за неделю такой монодиеты можно сбросить 4-6 кг. У особо полных людей этот показатель достигает 7-9 кг. У тех же, чей вес был почти в норме – показатели не так значительны: 2-4 кг. Но результат все равно есть.

Уменьшаются и объемы тела: примерно на 3-5 см, а в области живота могут достигать 7-8 см.

Интересно влияние гречнево-кефирной диеты на состояние кожи. В отличие от других диет, когда резкий сброс веса приводит к обвисанию, дряблости кожи, данная диета улучшает ее состояние: делает кожу упругой, подтянутой, эластичной и молодой.

Вред диеты и кому она противопоказана

Противопоказаниями к данной диете являются:

• болезни ЖКТ, гастриты;
• язвенные поражения желудка и кишечника;
• беременность и кормление грудью.

Помимо этого, такая диета может доставить психологический дискомфорт людям, которые не привыкли к ограничениям в еде. Им нужно время, чтобы подготовиться, постепенно убирая из рациона нездоровые продукты.

Отзывы похудевших, результат

Диета очень проста! Я и подруги часто применяем ее. Можно есть, когда захочется, только выпивая стакан воды за 20 минут перед едой. После 18:00 можно пить кефир. Мне нравится 2,5%, кто-то пьет 1% — 4 кг веса реально уходят за неделю. Главное, удержать результат, не набрасываясь по окончании диеты на еду. И еще мой совет: занимайтесь физическими упражнениями: приседания, качание пресса, ягодиц. Обязательно после сделайте растяжку. Занимает это всего 20 минут в день.

Кристина, 37 лет

Мое мнение, эта диета для тех, у кого есть сила воли, потому что есть всю неделю одну гречку не так просто. Мне на 3-4 день хотелось бросить эту затею. Дотягивала только до 5-6 дней. Да, происходит очищение организма, легкость ощущается уже на второй день, готовить – проще некуда: отварил гречки, купил кефир – вот вся еда. Продукты доступные, недорогие. Есть недостаток данной диеты: неделя – это слишком много, чтобы выдержать, и по поводу противопоказаний: лучше проконсультироваться с доктором.

Ольга, 28 лет

Зная, что собой представляет диета на гречке с кефиром для похудения, можно легко сбросить лишние килограммы и не страдать от чувства голода. Главное, правильно ее придерживаться.

Если информация вам понравилась, то не забудьте поделиться ею, нажав на иконки соцсетей.

за две недели до потери веса 10 кг улетучиваются без следа

Содержание:

• Польза гречки
• Нюансы гречневого голодания
• Примерное меню гречневой диеты
• Диетическая гречка и кефир
• Как выйти из диеты

Получается быстрое и безопасное похудение — это не миф, а реальность! Сбросить лишние килограммы за две недели, при этом не голодать и не «убивать» свой организм будет гречневая диета.Этот метод похудения — один из самых эффективных. И, несмотря на свою твердость, имеет ряд преимуществ, присущих далеко не каждой диете.

Гречневая диета длится неделю или две, в зависимости от вашего похудания. Отвес 10-12 кг! Этим вы также очистите свой организм от шлаков и дадите «праздник» желудку, который, несомненно, уже слишком устал, чтобы переваривать калорийную пищу.

Польза гречки

Так чем же так полезна гречка? Он содержит фолиевую кислоту, которая стимулирует кровообращение и укрепляет кровеносные сосуды и сердце.Наличие в гречке витаминов B1, B2, B6, P, кальция, железа способствует укреплению иммунной системы.

Гречневая диета — одна из немногих, рекомендованных диетологами. Ведь его главное преимущество — не только быстрое достижение результата, но и щадящее воздействие на организм. Кстати, для занятых людей гречневая диета имеет дополнительное преимущество — не нужно постоянно ходить в магазин и думать, что приготовить сегодня, завтра, послезавтра Просто сделайте кашу.

Нюансы гречневого голодания

Употребление гречки без соли и каких-либо специй выводит лишнюю воду и выводит токсины из организма.Однако недостаток соли в рационе может вызвать депрессию, слабость, вялость, головные боли и даже снизить давление. Так что уменьшайте количество соли постепенно, в начале диеты все же присаливаем пищу.

Если вы чувствуете слабость или будете активно заниматься умственной работой, съешьте ложку меда, не глотая, рассасывая во рту. Кроме того, его можно развести в стакане меда с водой, а затем выпить напиток. Это отступление позволит без потерь соблюдать диету — весь мозг получает глюкозу.

Диета с гречкой — это не голодание, поэтому голодать не стоит. Если гречка вам так надоела, что не помещается во рту, можно добавить лук или чеснок, зелень или соевый соус (на ваше усмотрение).

В начале гречневая диета направлена ​​на выведение лишней воды из организма, из-за чего отвес, соответственно, выше, чем в остальные дни диеты. Однако на протяжении всего цикла в организме будут оставаться нежелательные и ненавистные жировые запасы.Также стоит набраться терпения, не сокращайте рацион питания — это может привести к серьезным последствиям.

Еще бывает, что первая диета результатов не приносит. Причиной тому могут быть следующие нюансы:

• Если вы перешли на эту диету после отказа от другой низкокалорийной, малосолевой диеты;
• Если у вас скоро начнутся менструации. В это время ваше тело представляет собой воду с момента ее задержки;
• Если часто добавляете соевый соус.Ведь в его составе содержится соль, как известно, не уходит из воды;
• Возможно, гречневая диета вам просто не подходит. Итак, выберите другой способ похудеть.

Примерное меню гречневой диеты

Конечно, есть каждый день только гречку довольно тяжело. Таким образом, вы можете внести в свой рацион немного разнообразия. Продукты, которые рекомендуются для гречневой диеты, помогут пережить голод и не ненавидеть гречневую кашу в будущем.

• На завтрак: отварная гречневая каша без соли и специй. На выбор можно дополнительно съесть: нежирный творог, йогурт, немного сыра;
• Обед: зеленые овощи, 100 г вареной нежирной говядины;
• На полдник: яблоко или нежирный йогурт;
• На ужин: гречка, сваренная на воде, можно добавить овощи и небольшое количество соевого соуса.

Как видите, диета — это диета, позволяющая эффективно похудеть, при этом обеспечивая организм витаминами и белком.

Кроме того, вы можете смело употреблять эти продукты и, только не переусердствуйте — выберите один из дней диетического питания и позвольте себе немного отойти от меню:

• Некоторые курага или чернослив можно есть отдельно или вместе с кашей. Гречневая каша с сухофруктами помогает обеспечить организм необходимыми витаминами, натуральными сахарами, полезными для работы мозга. А также растительная клетчатка, которая способствует нормальной работе кишечника;
• Немного фруктов, желательно несладких;
• Салат из капусты;
• Можно добавить ложку гречишного меда;
• Во время диеты организму не хватает витаминов, а травы помогут частично справиться с этой проблемой.

Во время диеты (2 недели) делать разгрузочный день. В этот день можно есть только гречневую кашу, приготовленную на пару или кипяченую воду. Также можно добавить немного обжаренной гречневой каши с масляным луком (не более 1 столовой ложки масла).

В следующий раз добавите чайную ложку меда. Позади вас право пить воду в любом количестве, пить чай или компот из сухофруктов (без сахара). День выписки способствует очищению кишечника, выводу лишней воды из организма.

Диетическая гречка и кефир

Гречневая диета в сочетании с йогуртом — еще один способ похудеть, который будет полезен людям, имеющим проблемы с поджелудочной железой.

Первые три дня первой недели:

• Завтрак гречка, приготовленная на воде и стакане нежирного йогурта, можно позволить себе 1-2 гречневых хлеба;
• Обед гречневые котлеты и две чашки кефира. Для приготовления котлет нужно отварить крупу, чтобы она стала вязкой массой.Немного присаливаем и лепим лепешки. Поставить в духовку на 20-25 минут;
• Ужин гречневая запеканка. Готовить по-гречески до полуготовности, выкладывать на противень, предварительно смазанный оливковым маслом. Сверху добавить морковь и помидоры. Выпекать около 15-20 минут.

Следующие три дня первой недели:

• На завтрак гречневый хлеб и две чашки кефира;
• На обед готовим оладьи из гречки. В отварные крупы добавить немного муки, яйца и простокваши.Смешайте до массы в обычных блинчиках. Обжарить на оливковом масле. Запить двумя стаканами пахты оладьи;
• На ужин только кефир — 1 стакан.

Диета предполагает разгрузочный день — седьмой. Готовят пудинг следующим образом: стакан каши или кефира залить кипятком и оставить на ночь в теплом месте. Ешьте небольшими порциями — 5-6 раз в день.

Первые три на вторую неделю:

• На завтрак гречневые оладьи и стакан кефира;
• В обед на воде и каше без соли два стакана кефира, не более двух батонов;
• На ужин тоже кашу, можно съесть любой овощной салат, например капусту.Выпейте стакан пахты.

Следующие три дня второй недели:

• Сухие завтраки, вареное яйцо и стакан кефира;
• Обед — салат из капусты, каши, йогурта;
• Обеденные хлопья и йогурт.

Седьмой день той же выписки. Готовим кашу, как описано выше.

Как выйти из диеты

Итак, двухнедельная диета подошла к концу. Помните — придерживаться правил необходимо выходить, иначе все ваши усилия будут напрасны!

• Старайтесь не растягивать желудок разнообразными продуктами, потому что он значительно уменьшен в объеме за все время диеты.Не переедайте и не ешьте за четыре часа до сна;
• Не стоит делать «праздник желудка» сразу после диеты, тем более жирной и сладкой пищи;
• Выходите из гречневой диеты постепенно. Например, на завтрак съешьте вареное яйцо с зерновым хлебом и нежирным творогом. Обед можно приготовить из нежирного супа или небольшого количества мясного или рыбного салата. А на ужин приготовьте ту же гречку;
• Добавлять в рацион овощи, куриную грудку, рыбу, индейку, фрукты тоже нужно постепенно.

Перед потребностью в диете проконсультируйтесь с врачом — автономия может привести к проблемам со здоровьем. С особой осторожностью стоит относиться к гречневой диете тем, кто страдает пониженным гемоглобином или пониженным давлением. Беременным или кормящим мамам все монодиеты полностью противопоказаны.

Результат гречневой диеты, помимо избавления от лишнего веса — нормализация работы желудка, избавление от шлаков и очищение печени. Обязательно принимайте поливитамины, чтобы организм не страдал от недостатка минералов.

После выхода из диеты постарайтесь поддерживать форму, заниматься спортом, танцевать или просто начать утреннюю пробежку. Помните — диета не решает всех проблем. Чтобы всегда быть стройной и привлекательной, подходите к похуданию комплексно, не бросайте прогулки. А главное всегда улыбайтесь и получайте удовольствие. Не зря говорят, что внутренняя красота важнее внешней.

Разгрузочный день из гречки и кефира для очищения кишечника и похудания до 2 кг

Врачи рекомендуют пробовать разгрузочные дни хотя бы раз в неделю.Особенно полезны следующие разгрузочные дни: на фруктах, овощах, молочных продуктах и ​​кашах. Голодание на гречке и кефире — тема нашей сегодняшней статьи. Что это такое и как очистить организм попробовав?

Приложение BetterMe помогает женщинам легко и эффективно достигать своих целей в отношении тела, помогая выбирать правильные планы питания и эффективные тренировки. Начните использовать наше приложение, и вы увидите хорошие результаты в короткие сроки.

Разгрузочный день на гречке можно делать раз в 2 недели.Теоретически за этот день можно сбросить до 2 кг лишнего веса, избавившись от лишней жидкости и токсинов. В гречке много полезных веществ, таких как магний, медь, железо, калий, йод, которых нет ни в одной другой крупе.

Кредит: Freepik

Гречка — источник витаминов B и PP

Она содержит такой полезный элемент, как рутина — вещество, чрезвычайно полезное для сосудов и сердца. Еще один ценный микроэлемент гречки — лизин, он отвечает за усвоение кальция в организме.

ПОДРОБНЕЕ: сбросьте до 3 фунтов в неделю с помощью этой японской банановой диеты без упражнений

Кредит: Freepik

Самый распространенный тип разгрузочного дня на гречке — ее комбинация с кефиром

Рецепт обладает слабительным действием, этот день лучше провести в условиях, когда не нужно бежать на деловую встречу. Коктейль из гречки и кефира эффективно очищает кишечник и полезен любителям белковой пищи.

Кредит: Freepik

Необходимо вечером залить 250 г гречки двумя стаканами кипятка, а смесь оставить на ночь, завернувшись в несколько полотенец или салфеток. Нельзя добавлять никаких специй. Утром разделите полученную крупу на 4-5 порций и ешьте их в течение дня через равные промежутки времени. Пейте кефир (нежирный, до 1% жирности), но не более полулитра на каждый прием пищи.

ПОДРОБНЕЕ: «Метод гипотиреоидной диеты», которая может помочь вам вылечить щитовидную железу и сбросить до 10 фунтов в течение месяца

Кредит: Freepik

Выпейте не менее 1 литра минеральной воды без газа

Помогает вывести из организма все накопленные токсины.Также можно заменить воду зеленым чаем (конечно, без сахара). Если гречка без соли действительно для вас довольно непривычная еда, добавьте в нее небольшое количество водорослей. Однако помните: нельзя добавлять соль, соусы или другие приправы.

Кредит: Freepik

Приложение BetterMe поможет вам повысить самооценку и достичь личных целей, открывая двери в мир фитнеса и здорового образа жизни. Попробуйте сейчас, чтобы как можно скорее увидеть лучшую версию себя.

Если хотите, можете есть зеленые яблоки.Съешьте три яблока среднего размера в качестве перекуса между основными приемами пищи. Вы не должны обедать после

ПОДРОБНЕЕ: 5-дневный план, который поможет вам вывести токсины без диеты

Команда BetterMe хочет, чтобы вы и ваши близкие жили здоровой и счастливой жизнью! Ваше здоровье — ценная вещь; позаботьтесь о своем теле и уме, чтобы жить полной жизнью — помните, что вы получите только один!

Пожалуйста, поделитесь этим со своими друзьями и семьей и дайте нам знать, что вы думаете, в комментариях ниже.

Кефирно-гречневая диета

Желание похудеть присуще довольно многим людям. Для достижения поставленных целей по обретению стройных форм применяют самые разные способы, в том числе и диету. Одна из самых эффективных — кефирно-гречневая диета. С его помощью можно быстро добиться ощутимого результата. Всего за какие-то 7 дней можно сбросить от 3 до 10 килограммов.

Гречка дает ощущение сытости, что позволит безопасно выдержать диету.В нем много минералов. Кроме того, он очищает наш организм, благотворно влияет на кожу.

Кефир — очень полезный кисломолочный продукт, богатый минералами и витаминами. Он действует успокаивающе на нервную систему и улучшает работу системы кровообращения и кишечника, положительно влияет на состояние волос и ногтей, способствует омоложению кожи.

Еще один плюс этих продуктов в том, что они низкокалорийны. Поэтому результат (в виде избавления от лишних килограммов) не заставит себя ждать.

Гречневая диета с йогуртом должна соблюдаться следующим образом.

На ночь залить гречневым кефиром (жирностью 1%), чтобы он набух. Кушать нужно в течение дня. Недопустимо добавлять в него соль, специи, различные приправы, сахар, масло, томатную пасту, майонез и др. Такую кашу можно есть без ограничений в любом количестве. За день также следует выпивать литр кефира, такой же процент жира. При жажде можно пить чистую негазированную воду, кофе или зеленый чай.

Если кефирно-гречневая диета соблюдается вами с трудом и голод не покидает, то в виде исключения можно добавить в свой рацион несколько фруктов или йогурт, но это крайне нежелательно. При недостатке витаминов можно купить в аптеке самые разные витаминные комплексы.

Кашу можно есть только до 18 часов, после чего категорически запрещено. А если голод все же берет свое, то выпейте стакан кефира.

Эта диета не рекомендуется людям с заболеваниями пищеварительного тракта, с нестабильным артериальным давлением и повышенным уровнем сахара.

Гречневая диета рассчитана на неделю, не более не менее. Если вы будете придерживаться этого всего несколько дней, количество калорий, которое вы потеряете, будет явно недостаточным для похудения. Более длительный период диеты может привести к серьезным проблемам со здоровьем, так как организм не получит необходимого количества жиров, белков и углеводов. К тому же употребление одной и той же пищи в течение длительного времени полностью отбивает желание хоть раз съесть гречневую кашу. Временной интервал между диетами должен быть не менее одного месяца.

Кроме описанного выше способа приготовления гречневой каши существуют и другие. Некоторые предлагают на всю ночь залить кипяченой водой, утром слить воду, а потом при желании добавить кефир. Другие тоже заливают гречку кипятком, но выдерживают всю ночь в термосе.

Кефирно-гречневая диета очень строгая, но в то же время помогает добиться четких результатов за минимальный период и не требует длительного времени на приготовление. Гречневая каша, приготовленная на простокваше, полезна и сытна, навсегда снимает чувство голода.В связи с тем, что гречка содержит углеводы, результат (похудание) будет наблюдаться только через несколько дней. Не обращайте внимания на то, что первые дни не принесли желаемого эффекта. Количество килограммов, на которое можно похудеть, а также скорость этого процесса напрямую зависят от веса человека. Чем больше вес, тем ощутимее результат. После окончания кефирно-гречневой диеты нужно умеренно питаться, иначе весь прогресс будет быстро нейтрализован, и вы вернетесь в прежний вес, а возможно, еще и прибавите несколько килограммов.Недопустимо и во время диеты, и после нее есть на ночь.

Хорошее и плохое в гречневой диете

Существует множество монодиет, основанных на потреблении одного продукта в течение нескольких дней. Одна из самых популярных монодиет — гречневая диета. Эта диета дешевая и эффективная, так как помогает быстро добиться потрясающих результатов.

Гречка — источник питательных веществ. Хотя он не содержит глютена, он может быть отличным заменителем пшеницы, ржи, ячменя и овса.Это полезно для нашего здоровья, так как улучшает пищеварение, ускоряет обмен веществ, удаляет лишнюю воду, очищает кровь и снижает уровень плохого холестерина.

Итак, если вы ищете эффективную диету, чтобы привести себя в форму и улучшить свое здоровье, гречневая диета идеально подходит для вас. В этой статье мы хотели бы подробнее рассказать о плюсах и минусах этой диеты и показать вам диетическое меню. Вам интересно? Прокрутите вниз, чтобы прочитать эту статью прямо сейчас.

Подробнее: Различные типы диет: краткая информация о самых обсуждаемых стратегиях похудания

Достоинства и недостатки гречневой диеты

Кредит: Freepik

Преимущества

• Поможет быстро сбросить лишние килограммы.
• Улучшает работу пищеварительного тракта и стимулирует рост ценной микрофлоры в кишечнике.
• Очищает кровь.
• Он заставляет вас чувствовать себя сытым и снижает тягу к сахару.
• Ускоряет рост ногтей и волос.

Недостатки

• Может быть трудно соблюдать эту диету и ограничивать потребление соли.
• Может снизить давление.
• Вы можете испытывать головную боль и усталость.
• Недостаток сахара может снизить умственную активность и работоспособность.
• Эта диета может привести к авитаминозу.

Меню семидневной диеты

Монодиета означает, что вы должны есть только гречку. Это может быть опасно для вашего здоровья, поэтому мы решили показать вам еще один полезный вариант гречневой диеты. Он не слишком строгий, но также может помочь вам быстро прийти в форму.

Предоставлено: Freepik]]>

Еще никогда не было так легко вернуть себя в форму с нашим фитнес-приложением, которое меняет правила игры! Начни преобразовывать свою жизнь с BetterMe!

День 1

• Завтрак: тарелка гречки, стакан натурального йогурта и отварная морковь.
• Полдник: апельсин.
• Обед: тарелка гречки с кабачками и шпинатом.
• Ужин: тарелка гречки и стакан натурального йогурта.

День 2

• Завтрак: тарелка гречки, стакан натурального йогурта и ложка меда.
• Полдник: груша.
• Обед: тарелка гречки с помидорами.
• Ужин: тарелка гречки и стакан натурального йогурта.

День 3

• Завтрак: тарелка гречки, стакан натурального йогурта и один банан.
• Полдник: чашка клубники.
• Обед: тарелка гречки со стручковой фасолью.
• Ужин: тарелка гречки и стакан натурального йогурта.

Кредит: Freepik

День 4

• Завтрак: тарелка гречки, стакан натурального йогурта и ложка меда.
• Полдник: горсть миндаля.
• Обед: тарелка гречки с тунцом.
• Ужин: тарелка гречки и стакан натурального йогурта.

День 5

• Завтрак: тарелка гречки, стакан натурального йогурта и половинка яблока.
• Закуска: грейпфрут.
• Обед: тарелка гречки с брокколи на пару и цветной капустой.
• Ужин: тарелка гречки и стакан натурального йогурта.

День 6

• Завтрак: тарелка гречки, стакан натурального йогурта и одна ложка меда.
• Полдник: одно зеленое яблоко.
• Обед: тарелка гречки с нежирным сыром.
• Ужин: тарелка гречки и стакан натурального йогурта.

День 7

• Завтрак: тарелка гречки и стакан натурального йогурта.
• Полдник: брокколи отварная.
• Обед: тарелка гречки с кабачками на гриле.
• Ужин: тарелка гречки и стакан натурального йогурта.

Если вас интересуют планы здорового питания, вам могут быть интересны другие методы поддержания здоровья вашего тела. Дополните правильный план питания некоторыми упражнениями и займитесь этой 20-минутной тренировкой всего тела дома.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:

Эта статья предназначена только для общих информационных целей и не касается индивидуальных обстоятельств. Он не заменяет профессиональный совет или помощь, и на него нельзя полагаться при принятии каких-либо решений. Любые действия, которые вы предпринимаете в отношении информации, представленной в этой статье, строго на ваш страх и риск и ответственность!

ИСТОЧНИКОВ:

1. Гречневая диета (2019, livestrong.com)
2. Польза гречки для здоровья (2019, bbcgoodfood.com)
3. В чем польза гречки для здоровья? (2019, medicalnewstoday.com)

Чаша для кефира с цитрусовой гречневой мюсли

отправлено The Bewitchin Kitchen на Январь 4, 2017

• Facebook739
• Twitter5
• Pinterest129

Что ж, друзья, каникулы заканчиваются еще на год.Нам понравилась отличная еда, потрясающие коктейли и много смеха с друзьями и семьей. И хотя я чувствую себя невероятно удачливым и наслаждаюсь каждой минутой, пора вернуться на правильный путь. Я стараюсь есть здоровую пищу в течение всего года, но на каникулах есть так много соблазнительных блюд! Я начинаю новый год с этой чаши для кефира Good For You с цитрусовой гречневой гранолой . Вкусное небольшое спасибо моему нутру, если хотите, за то, как я ел последние несколько недель.

Если вы никогда его не ели, кефир — это острый, жидкий, пригодный для питья кисломолочный продукт. Это огромный источник пробиотиков, которые помогают остановить рост вредных бактерий в нашем кишечнике и укрепляют нашу иммунную систему. Кроме того, порция кефира содержит до 10 граммов белка, который помогает дольше сохранять чувство сытости и снижает тягу к еде. Я стремлюсь принимать одну порцию в день, потому что я действительно жажду острого вкуса и чаще всего наслаждаюсь им с начинкой из мюсли или фруктов. Поскольку мне нравится густота, как йогурт, я просто процеживаю его с марлей в течение часа перед тем, как съесть (сохраните сыворотку и добавляйте ее в коктейли!).Обычно я покупаю лучший органический кефир, который могу найти, и сразу же процеживаю емкость, когда прихожу домой, чтобы он был готов к неделе. Затем разливаю по маленьким баночкам для работы и школьных закусок.

В последнее время мы были одержимы тем, чтобы добавить в него сочные дольки апельсина или клементина и эту невероятную гречневую мюсли. В эти холодные и ветреные зимние дни эта Чаша для кефира Good For You с цитрусовой гречневой гранолой похожа на серьезное солнечное сияние.

Я готовлю мюсли много лет, потому что рецепт очень универсален.Вы можете ароматизировать его в зависимости от сезона, и его можно использовать для многих вещей. Я часто просто беру горсть этого, когда возвращаюсь с работы домой, и мне нужно что-то, чтобы поддержать меня, пока я готовлю ужин. Он также идеален для кексов, ягод и, конечно же, для смузи. Если его приготовить из гречки, семян и кокосового масла, он тоже может стать источником питательных веществ. Исследования показывают, что гречка также полезна для здоровья кишечника, а исследования показывают, что она помогает снизить уровень сахара в крови, что может помочь людям с диабетом.

Не забывайте и о силе цитрусовых для повышения иммунитета! Прежде чем выбросить эти корки в следующий раз, помните, что апельсиновые корки богаты флавоноидами и фитонутриентами, что является просто причудливым способом сказать, что они являются мощными антиоксидантами (с противовоспалительными свойствами!).

Ребята, это все только формируется, чтобы стать идеальной тарелкой для завтрака или закуски! Я чувствую себя намного лучше, когда беру на себя заботу о здоровье и благополучии своей команды. Я хочу, чтобы этот новый год начался только с здоровья и счастья.Я желаю этого и всем вам!

Чаша для кефира с цитрусовой гречневой мюсли

Good For You Чаша для кефира с цитрусовой гречневой мюсли

Легкий рецепт чаши для кефира Good For You с цитрусовой гречневой мюсли. Яркая и красивая миска, наполненная питательными веществами.

Ключевое слово мюсли, кефир, кефирная мюсли с цитрусовой гречневой мюсли Общее время 1 час 40 минут Автор The Bewitchin Kitchen

Для мюсли:

• 1 1/2 стакана овса
• 1/2 стакана сырой гречки
• 1/4 стакана сырых семян подсолнечника
• 2 ст.коричневый сахар
• цедра одного апельсина
• 1/4 стакана кокосового масла
• 1/4 стакана меда
• 1 чайная ложка апельсиновой эмульсии или экстракта
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 пепита
• 1/4 стакана кокос
• дольки апельсина для сервировки

• Разогрейте духовку до 300 ° и застелите противень пергаментом.

• В большой миске смешайте овес, гречку, семена подсолнечника, цедру, коричневый сахар и соль; отложить.В небольшой посуде поставьте в микроволновую печь кокосовое масло, пока оно не растает, и добавьте медо-апельсиновую эмульсию. Вылейте это поверх овсяной смеси и перемешайте.

• Намазать овсяной смесью тонким слоем на пергаментном листе. Выпекать 20 минут. Добавьте кокос и пепитас к овсяной смеси и перемешайте на противне. Выпекайте еще 15-20 минут, пока овес не станет золотистым.

• Достаньте из духовки и дайте смеси остыть на противне.Он затвердеет, когда остынет.

• Пока мюсли находится в духовке, выложите на мелкое ситечко не менее 6 слоев марли. Добавьте кефир и дайте ему настояться до часа или пока он не достигнет желаемой густоты.

• Разложите кефир по тарелкам или банкам. Сверху выложите охлажденную гранолу и дольки апельсина. Подавать немедленно.

Порция: 1 г | Калории: 291 ккал | Углеводы: 37,2 г | Белки: 8,3 г | Жиры: 13,8 г | Насыщенные жиры: 9.5 г | Холестерин: 15,9 мг | Натрий: 131,3 мг | Клетчатка: 3,2 г | Сахар: 18,6 г

4 удивительных рецепта гречки, которые стоит попробовать в этот праздничный сезон

Гречка в представлении не нуждается. Его муку обычно добавляют в тесто для блинов, используют для приготовления лапши соба и часто можно найти в мультизерновом хлебе и крекерах. Однако гречневая крупа не так часто встречается в диетах Северной Америки. В то время как такие злаки, как рис, ячмень и киноа, попали на американские столы, гречневая крупа не была добавлена ​​в наши блюда с такой же пользой.И это обидно, потому что гречка невероятно полезна, проста в приготовлении и очень вкусна.

Я впервые попробовал гречку в детстве. Моя бабушка варила гречневую крупу и смешивала ее с пастой с бантиком и тушеным луком; еврейское блюдо под названием каша варнишкес. Я помню, как вкус гречки был таким сильным и затхлым, что в течение многих лет мне казалось, что я ее ненавижу. Так было до тех пор, пока мне не пришлось протестировать рецепт, в котором в качестве основного ингредиента использовалась гречка. Я не могла поверить, насколько это вкусно: такое ореховое, землистое и текстурированное.Возможно, ее вкус слишком сильный для детского вкуса, но гречка — такое универсальное зерно, что я считаю, что она заслуживает второго шанса.

Несмотря на название, гречка не относится к сортам пшеницы. Это фруктовые косточки, не содержащие глютен, а это значит, что приведенные ниже рецепты идеально подходят для вашей следующей праздничной вечеринки, если кто-либо из гостей страдает непереносимостью глютена, вегетарианцем или придерживается диеты с низким ГИ. Я поговорил с Крисом Вудингом, фермером с фермы Ironwood Organic Farm в Онтарио, который собирает гречку с единственной целью — удовлетворить потребности населения без глютена.Это новый прибыльный рынок.

Хотя углеводы являются основным диетическим компонентом гречки, она богата белком и различными минералами. В исследовании, опубликованном Canadian Journal of Plant Science, исследователи заявили, что гречка обладает широким спектром преимуществ для здоровья: противораковыми, противовоспалительными, она помогает снизить уровень холестерина, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и связана с уменьшением симптомов заболевания. инсулинозависимый диабет. Гречка также содержит антиоксиданты, пребиотики и богата клетчаткой.

Гречка не только полезна для здоровья, но и является товарной культурой, которая также может быть полезна фермерам. Крис Вудинг из Ironwood Organics сажает гречку, чтобы поддерживать качество почвы и бороться с ее эрозией. Он растет очень густым и пышным без применения пестицидов или удобрений. Из-за своей плодовитости он не дает места для роста сорняков, поэтому не требует особого ухода. Также появляются новые рынки для гречневой крупы: помимо крупы и муки, шелуха — побочный продукт при помоле гречки — приносит доход как наполнители подушек.

Итак, в следующий раз, когда вы будете обдумывать, что поесть, подумайте о гречке. В приведенных ниже рецептах представлены три совершенно разных способа использования семян, чтобы продемонстрировать их универсальность и восхитительность.

Сладкая и пикантная гречневая мюсли

Мюсли обычно добавляют для сладких завтраков, посыпают йогуртом и свежими ягодами. Этот рецепт мюсли предназначен специально для пикантных блюд. В гречневую крупу добавляют миндаль, семена кунжута и финики, что делает ее отличным дополнением к жареной тыкве или салату из капусты.Я посыпал им жареную морковь, но возможности безграничны.

Состав

• 1/2 стакана сырой гречневой крупы
• 1/2 стакана нарезанного миндаля
• 1/2 стакана семян кунжута (черного, белого или обоих)
• 1/4 стакана нарезанных фиников
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка меда
• 1 чайная ложка корицы
• 1 чайная ложка семян тмина
• 1/2 чайной ложки соли

Инструкции

Разогрейте духовку до 350F.Выстелите противень пергаментом.

Смешайте все ингредиенты в миске, затем выложите смесь на подготовленный противень.

Запекать в духовке до золотистого цвета, около 20 минут.

Вынуть из духовки и дать остыть.

Гречневая крупа, пропитанная на ночь в кефире

Прежде всего, этот рецепт вызывает привыкание. Гречневая крупа размягчается в кефире за ночь, а затем подслащивается тертым яблоком, золотистым изюмом и гречишным медом. Это еда или закуска, которые сохранят сытость на несколько часов, и, что самое главное, они невероятно полезны.Соедините все преимущества гречки с пробиотиками кефира, и вы получите волшебный завтрак.

Ингредиенты

• 1/3 стакана сырой гречневой крупы
• 1 стакан кефира
• 1 мелкое яблоко, тертое
• 2 столовые ложки золотистого изюма
• 1 столовая ложка гречишного меда (или обычного меда)

Инструкции

В банку насыпать гречневую крупу и кефир. Хранить в холодильнике 5 часов или всю ночь.

Добавить яблоко и изюм. Сбрызнуть медом.

Крошка из гречихи и ягод

Крошка из фруктов позволяет отметить сезон любыми свежими фруктами. Это простой десерт (или завтрак), который впечатляет толпу, несмотря на то, что для его приготовления почти не требуется никаких навыков. Добавление гречневой муки улучшает крошку, придавая более глубокий ореховый вкус топингу; вкус, который так хорошо дополняет свежие терпкие ягоды.

Ингредиенты

• 1 стакан гречневой муки
• 1 стакан крупных овсяных хлопьев
• 1/2 стакана сахарного песка плюс 3 столовые ложки
• 1/2 стакана холодного соленого сливочного масла, нарезанного небольшими кусочками
• 1/3 стакана нарезанных грецких орехов
• 1 чайная ложка корицы
• 5 стаканов смеси ягод
• цедра 1 лимона
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала

Инструкции

Разогрейте духовку до 375F.

Приготовьте начинку, смешав в миске гречневую муку, овес, сахар, масло, грецкие орехи и корицу. Используйте блендер для теста или пальцы, чтобы перемешать смесь, пока она не станет похожей на грубую муку. Отложите в сторону.

В миске аккуратно перемешать ягоды с цедрой лимона, оставшимся сахаром и кукурузным крахмалом.

Положите ягоды в 9-дюймовую чугунную сковороду и посыпьте крошкой.

Выпекать до тех пор, пока посыпка не станет золотистой по краям и ягоды не начнут пузыриться, примерно 45 минут.

Выньте из духовки и дайте остыть в течение 15 минут.

Тарелка из свеклы и гречихи

Ореховые и землистые вкусы свеклы и гречневой крупы прекрасно дополняют друг друга. Густой греческий йогурт, несколько тонко нарезанных белых луковиц и веточка укропа — все, что мне нужно было добавить, чтобы сделать это блюдо достойным для ресторана. Я добавил сельдь, что совершенно необязательно. Подавать с яйцами, сваренными вкрутую, или с измельченной курицей, чтобы добавить немного белка.

Ингредиенты

• 4 вареных свеклы, нарезанных дольками
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 стакана греческого йогурта
• 1⁄2 стакана гречневой крупы, приготовленной согласно инструкции на упаковке
• 1/4 стакана тонко нарезанного белого лука
• 1 столовая ложка нарезанного укропа
• 2 ч.л. оливкового масла
• Соль и перец

Инструкции

В миске перемешайте свеклу с уксусом и солью.

Размазать греческий йогурт на тарелке. Выложите гречневую крупу поверх йогурта, а затем посыпьте свеклой.

Украсить луком и сбрызнуть оливковым маслом. Приправить по вкусу солью и перцем.

(PDF) Особенности технологии производства кефира из цельнозерновой муки зеленой гречихи

Особенности технологии производства кефира из цельнозерновой муки

Цельнозерновая мука из зеленой гречки

Щетинин Михаил

Департамент пищевых продуктов

Технологии

Алтай

Польза Государственный технический

Университет

Барнаул, Россия

Кафедра процессов

Машиностроение, аппаратура,

Холодильное оборудование и технологии

Московский государственный университет

Пищевое производство

Москва, Россия

ORCID: 0000-0002-9229 -9251

Зоя Ходырева

Кафедра продовольствия

Технологии

Ползунов Алтайский государственный технический

Университет

Барнаул, Россия

Кафедра рекреационного

география, туризм и

региональный маркетинг2

Барнаул, Россия

ORCID: 0000-0001-6459-0271

Ольга Мусина

Кафедра продовольствия

Технологии

Ползунов Алтайский государственный технический

Университет

Барнаул, Россия

9 0000-000 ORC2 4938-8136

Елена Щетинина

Кафедра продовольствия

Технологии

Ползунов Алтайский государственный технический

Университет

Барнаул, Россия

ORCID: 0000-0002-3463-9502

Аннотация — Необходимость создания нового кисломолочный продукт

с добавлением безглютеновой муки научно обоснован

.Основным сырьем для производства являлось

коровьего молока

разной жирности; В качестве компонента растения

была выбрана цельнозерновая мука из зеленой гречихи

, прошедшая термическую обработку. Возможность обжаривания компонента

установки обоснована его микробиологической безопасностью при дальнейшем добавлении

к молочной основе. Кроме того, в процессе обжарки

мука приобрела ореховый вкус и аромат.Использовали комбинацию

молочнокислых организмов заквасочной культуры FD-

DVS CHN 11 и закваски дрожжей LAF 3. Изучено влияние

жирности кефира и дозы обжаренной цельной пшеничной муки

зеленой гречихи на степень синерезиса

. Был исследован режим хранения кефира, и была проведена настройка хранения

, чтобы определить срок годности

конечного продукта.Разработана технология производства кефирного продукта

с добавлением обжаренной цельной пшеничной муки

зеленой гречки, не содержащей глютен.

Проведенные исследования позволили определить дозировку

растительного компонента и технологический этап введения его

в кисломолочный продукт.

Ключевые слова: кефирный продукт, молочный продукт, безглютеновая мука,

жареная гречневая мука, глютеновая болезнь, специализированное питание,

микробиота.

I. ВВЕДЕНИЕ

Современная медицина связывает профилактику ряда

заболеваний с несбалансированным питанием. Важным критерием

восстановления и сохранения здоровья является биодоступность

питательных веществ и стабильное потребление продуктов, которые

содержат белки, углеводы, жиры, витамины и минералы

в необходимых количествах [1-5].

Исследования показали, что ежедневное включение в рацион

молочных продуктов имело защитный эффект против большинства

хронических неинфекционных заболеваний.Этот эффект

связан с положительным влиянием продуктов

микроорганизмов на состав кишечной микробиоты.

Данная группа продуктов также выгодно отличается наличием

полноценного белка, достаточно низкой стоимостью

и доступностью для потребителя [6-10].

Ученые подтверждают, что введение любого лекарства, которое

влияет на микрофлору, включая пробиотик или пребиотик, может привести к появлению

новых типов бактерий, которые создадут экологическую нишу.Поэтому рекомендуется использовать в рационе

продуктов, содержащих микроорганизмы, которые определяют

характер питания, среду обитания и другие факторы, которые влияют на качественный и количественный состав

микробиоты кишечника [11].

Основное место в линейке кисломолочных продуктов

занимают кефир, кефирный продукт, ряженка (ряженка

ряженка), варенец (тушенка), йогурт и др.В последние годы

наблюдается тенденция к расширению ассортимента вышеупомянутых

товаров. Известны технологии

и

рецептур, в которых используются фруктовые, овощные и бобовые компоненты.

Однако, учитывая историческое сочетание потребления продуктов питания

, можно отметить, что молоко и молочные продукты

чаще всего сочетаются с крупами: хлеб из муки

разных культур, крупы и т. Д.

Одна из Современные области питания — это безглютеновые диеты.

Безглютеновая диета предназначена не только для людей с диагностированной целиакией

, но также используется значительным контингентом из

здоровых людей.

Поэтому разработка новых рецептур

кисломолочных продуктов с добавлением безглютеновых компонентов является актуальной и перспективной.

II. РЕЗУЛЬТАТЫ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ

В основе разработки лежит технология кефирного продукта

.Согласно Техническому регламенту Таможенного союза

033/2013 кефирный продукт производят

по кефирной технологии на закваске,

готовят с использованием культур молочнокислых микроорганизмов и

одного или нескольких видов дрожжей, которые входят в состав микрофлоры

кефирных грибов

.