Содержание

Цветы тыквы в кляре, фаршированные моцареллой и анчоусами — Шеф Black Pepper

Жареные цветы цуккини, тыквы или кабачка , фаршированные бурратой или моцареллой и анчоусами – римский рецепт цветков тыквы. С цветами тыквы в Италии готовят даже cпaгeтти или лaзaнью.
Кляр делается на минеральной газированной воде с кубиками льда. Вместо анчоусов можно использовать филе кильки пряного посола. Не забудьте, что цветки кабачка или тыквы – это очень нежный продукт. Их нужно готовить в день сбора или максимум на следующий день.


ЦВЕТЫ ЦУККИНИ И ТЫКВЫ В КЛЯРЕ

Ингредиенты (2 порции)

  • 10 больших цветков тыквы или цуккини
  • 70 г Буррата или моцарелла
  • 10 Филе анчоусов (можно использовать филе соленой кильки)
  • 2-3 шт Сухие помидоры в масле (опционально)
  • Растительное масло для жарки

ДЛЯ КЛЯРА

  • 100 г Муки
  • 150 мл Минеральной газированной воды
  • 1 Желток
  • 4 Кубика льда
  • Соль среднего помола или флер-де-сель

ДЛЯ ПАНИРОВКИ


Способ приготовления

У цветков тыквы удалить внешние листики. Срезать стебель, аккуратно удалить пестик, открыв лепестки с одной стороны.

Буррату (или моцареллу) разрезать пополам*, затем нарезать каждую половину на 5 ломтиков.
*Моцареллу можно оставить стечь на бумажное полотенце, буррату выкладывать на полотенце не надо – у нее более нежная структура.

Сушеные помидоры вынуть из масла, дать стечь, нарезать на ломтики.

В цветок тыквы положить ломтик бурраты (моцареллы), добавить филе анчоуса, сверху положить ломтик сушеного помидора.
Цветок хорошо закрыть лепестками.*
*Не заполняйте цветок слишком сильно, он должен хорошо закрываться, иначе начинка вытечет, и будет трудно жарить цветок.

Подготовить все цветки.

Разогреть растительное масло для жарки на среднем огне в глубокой кастрюле до 180С.

    Как не перегреть масло, если нет термометра?
    Нагревайте масло на среднем огне – так легче проследить за его нагревом и не допустить дымления масла. Бросьте в масло щепотку муки – она должна начать пениться/жариться, но не чернеть и не дымить, если мука «плывет» по маслу – температура масла недостаточно высока.

Насыпать 100 г муки в небольшую миску, добавить желток, размешать вилкой или венчиком.
Постепенно добавить 150 мл очень холодной минеральной воды, размешивая венчиком, до получения однородного теста.
Добавить кубики льда и еще раз размешать тесто.

В другую миску положить 2-3 ложки муки, обвалять цветы муке. Обмакнуть цветы в кляр и опустить в разогретое масло*.
*Если температура масла правильная, то цветок не должен тонуть и вокруг него должны появиться пузырьки. Жарьте по 2-3 цветка одновременно – во-первых, температура масла будет стабильнее, во-вторых, цветы достаточно хрупкие и они будут лучше жариться, если и будет немного. При жарке не должно возникать неприятного запаха дыма – это признак слишком высокой температуры масла. Если появился запах дыма или задымление, необходимо уменьшить огонь.

Обжарить цветы до золотистого цвета со всех сторон. Вынуть шумовкой из масла, оставить стечь на бумажном полотенце.

Посыпать цветы солью среднего помола или флер-де-сель.

Фаршированые цветы тыквы в кляре
★★★★★
    Жареные цветы тыквы, кабачка или цуккини, фаршированные бурратой или моцареллой и анчоусами

    Фаршированые цветы тыквы в кляре

Ингредиенты

  • 10 больших цветков тыквы или цуккини
  • 70 г Буррата или моцарелла
  • 10 Филе анчоусов (филе соленой кильки)
  • 2-3 шт Сухие помидоры в масле (опционально)
  • Растительное масло для жарки
  • ДЛЯ КЛЯРА
  • 100 г Муки
  • 150 мл Минеральной газированной воды
  • 1 Желток
  • 4 Кубика льда
  • Соль среднего помола или флер-де-сель
  • ДЛЯ ПАНИРОВКИ
  • 2-3 ст л Муки

Способ приготовления

  1. У цветков тыквы удалить внешние листики. Срезать стебель, удалить пестик. Буррату нарезать на 10 ломтиков. Сушеные помидоры нарезать на ломтики. В цветок тыквы положить ломтик бурраты. Добавить филе анчоуса. Сверху положить ломтик сушеного помидора. Цветок хорошо закрыть лепестками.
  2. Насыпать 100 г муки в миску, добавить желток, размешать. Добавить 150 мл холодной минеральной воды. Размешать венчиком, до получения однородного теста. Добавить кубики льда и еще раз размешать тесто. В другую миску положить 2-3 ложки муки, обвалять цветы муке. Обмакнуть цветы в кляр и опустить в разогретое масло. Обжарить цветы до золотистого цвета со всех сторон. Вынуть шумовкой из масла, оставить стечь на бумажном полотенце. Посыпать цветы солью среднего помола или флер-де-сель.
    цветы тыквы, в кляре, с моцареллой, с анчоусами, цветы кабачка, цветки тыквы, фаршированные цветы тыквы, тыква

Понравилось это:

Нравится Загрузка…

Related

Фаршированные цветы тыквы — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

О том, что эти нежнейшие, тоньше бумаги, цветы можно употреблять в пищу, я впервые узнала здесь, в Италии. Очень необычное, простое в приготовлении блюдо, оригинальный гарнир для праздничного стола. Конечно, может быть цветы тыквы не так-то просто найти, если только вы её не выращиваете в огороде. Для тех, кто найдёт, очень советую попробовать: готовится быстро, а смотрятся эти «цветочные голубцы» на тарелке очень красиво.

Ингредиенты

цветы тыквы 10-12 шт (или больше, на ваше усмотрение)
рис 100 г
морковь 1 шт
чеснок 1 долька
растительное масло
зелень, соль
соевый соус 2 ст. л. (или больше по вкусу)

Общая информация

Сложность

Легкий

Кол-во порций

4

Цветы тыквы.

Из середины цветков очень осторожно (легко рвутся!) убрать пестики и тычинки, оборвать зелёные чашелистики и стебли и осторожно ополоснуть цветы водой.


Так они выглядят в подготовленном виде.

Рис отварить в подсолёной воде до полуготовности, ополоснуть его холодной водой, дать стечь лишней жидкости.
На раст.масле на среднем огне обжарить в течение 30 секунд мелко нарезанный чеснок, потом добавить тёртую на крупной тёрке морковку и обжаривать ещё 3-4 минуты. В конце добавить нарезанную зелень, соль, обжарить всё ещё минуту и снять с огня. Добавить рис, соевый соус (для тех, кто не очень его любит, можно заменить на томатный), перемешать.
Наполнить каждый цветок небольшим количеством риса, закрыть лепестки и уложить цветы в сковороду очень плотно друг к другу.

Добавить немного воды или овощного бульона, и тушить цветы под крышкой на среднем огне около 20-30 минут, если нужно добавляя воду. Когда они готовы, становятся как будто прозрачными, но нужно проверять, готова ли самая толстая часть цветка (возле стебля, должна стать мягкой).
Приятного аппетита!

Присоединяйся к нам в
Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

Жареные цветки тыквы с начинкой из крабовых палочек

Любители блинчиков с начинкой могут побаловать себя цветочным блюдом – фаршированными цветами тыквы. Зажаренные в кляре лепестки по вкусу похожи на подрумяненное блинное тесто.

Крабовые палочки, смешанные с укропом и луком, демонстрируют, что и в теплом виде они необычайно хороши. Нестандартное сочетание продуктов привнесет приятное разнообразие в привычное летне-осеннее меню.



Продукты


  • цветы тыквы – 5-6 шт.;
  • крабовые палочки – 150 г;
  • лук – 1 шт. ;
  • яйца – 1 шт.;
  • молоко – 2 ст. л.;
  • мука кукурузная – ¾ ст.;
  • соль – ½ ч. л.;
  • подсолнечное масло – 50-60 мл;
  • свежий укроп.


Рецепт приготовления


     Кляр из кукурузной муки придает блюду тонкий вкусовой оттенок и образует на цветах нежную золотистую корочку. Сорванные цветочки тыквы могут храниться в холодильнике не более трех дней, но идеальным вариантом будет использование свежесобранных растений.


1. В холодной воде моют укропные листья и тыквенные цветы.


2. Мелко режут крабовые палочки.


3. Крупную луковицу нарезают тонкими кольцами. Эти колечки будут выглядывать из цветков и зажариваться до хруста.


4. Начинку смешивают с укропом, щепотку соли добавляют по желанию.


5. У цветов тыквы не срезают основание, отделяют только жесткие кончики чашелистиков.


6. Тыквенные цветы заполняют начинкой, луковые кольца кладут поближе к краям лепестков.


7. Крупное яйцо взбалтывают вместе с холодным молоком и щепоткой соли.


8. Цветы тыквы опускают в яичный кляр.


9. Затем аккуратно переносят на тарелку с кукурузной мукой, обваливают.


10. Обжаривают на открытой сковороде по 1 минутке с каждой стороны, поскольку начинка не требует размягчения.


Цветы тыквы, фаршированные крабовыми палочками, подают без соуса. Начинка будет очень нежной и составит контраст поджаристой цветочной оболочке. Жареные цветочки тыквы можно подавать с чаем, кофе или чашечкой бульона. Если упаковать остывшее аппетитное блюдо в ланч-бокс, получится необычный и полезный обеденный перекус.


Приятного аппетита!

receptino.ru



Популярные рецепты


Цветы тыквы: польза для здоровья | Greenbook.life

Мускатная тыква (Cucurbita moschata) является однодомной вьющейся лозой. Она растет в жарком и влажном климате и хорошо дренированной почве, богатой органическими веществами. Это член семейства тыквенных, в которое входят кабачки, дыни, арбузы и огурцы.

Тыквенное растение имеет мужские и женские цветки. Мужские цветки появляются первыми. Мужские цветы растут прямо с лозы, у женских есть небольшой плод, набухающий у основания около стебля. Обычно цветки тыквы пяти цветковые, пазушные, одиночные.

Питательная ценность

Основные питательные вещества:

  • витамин С (10.22%)
  • Витамин В9 (4,75%)
  • Витамин А (4,57%)
  • Железо (2,88%)
  • Фосфор (2,29%)

Помимо своего замечательного вкуса тыквенный цветок является хорошим источником питательных веществ, витаминов и минералов. Потребление 33 граммов цветков тыквы дает 9,2 мг витамина С, 19 мкг витамина В9, 32 мкг витамина А, 0,23 мг железа, 16 мг фосфора, 0,025 мг витамина В2, 8 мг магния,0,2 мг селена и 0,228 мг витамина В3.

Польза для здоровья от цветов тыквы

Тыквенный цветок – это ярко-желтый или оранжево-желтый цветок тыквенного растения, который наполнен питательными веществами, витаминами и минералами, а они необходимы нашему организму, чтобы оставаться здоровым и счастливым.

Как и тыква, тыквенный цветок также очень полезен.

  • Лечение простуды

Витамин С, присутствующий в цветках тыквы, помогает укрепить иммунную систему нашего организма, которая защищает нас от простуды и кашля. Цветки тыквы содержат 9,2 мг витамина С, что составляет 10,22% от рекомендуемой суточной нормы. Включение его в ваш обычный рацион поможет удовлетворить потребность организма в витамине С. Он ускоряет всасывание железа и, следовательно, усиливает сопротивляемость организма инфекциям. Он также борется с вирусами.

  • Мужское бесплодие

Цветок тыквы содержит огромное количество витамина В9 (фолиевой кислоты), который необходим как для создания сперматозоидов, так и для их правильного функционирования. Увеличение содержания фолиевой кислоты в рационе помогает улучшить качество спермы и помочь мужчинам с проблемами бесплодия, пытающимся добиться успешной беременности со своей партнершей.

  • Обеспечивает здоровые глаза

Витамин А может помочь в улучшении зрения. Он позволяет вашим глазам адаптироваться к изменениям освещенности, сохраняет глаза влажными, а также улучшает ночное зрение. Цветок тыквы является одним из хороших источников витамина А, и регулярное употребление его также может предотвратить такие состояния, как сухость глаз.

Точно так же он обеспечивает здоровую сетчатку, а также предотвращает ночную слепоту, повышая адаптивность человеческого глаза как к яркому свету, так и к темноте. Частое употребление может снизить риск развития катаракты и дегенерации желтого пятна, которая обычно ассоциируется со старением. Это обеспечивает здоровые и красивые глаза.

  • Повышает иммунитет

Еще одним удивительным преимуществом тыквенного цветка для здоровья является его способность повышать иммунитет. Железо, содержащееся в цветках тыквы, очень полезно для ряда иммунных функций, таких как дифференцировка и пролиферация Т-лимфоцитов и производство активных форм кислорода, которые борются с патогенами. Поэтому регулярно употребляйте тыквенный цветок, чтобы повысить свой иммунитет.

  • Формирование костей

Фосфор, содержащийся в достаточном количестве в цветках тыквы, является жизненно важной частью процесса роста и поддержания костей и зубов. Цветы тыквы вместе с кальцием могут сделать крепкими кости, которые могут выдержать нормальный износ человеческой жизни.

Кроме того, он помогает укрепить здоровье ваших десен и зубной эмали. Он также помогает в облегчении серьезных проблем, таких как потеря костной массы или потеря минеральной плотности, также известная как остеопороз. Этот минерал закладывает основу сильной скелетной структуры для обеспечения здоровья и функциональной жизни.

Как правильно питаться

Цветы тыквы съедобны, их можно есть сырыми в салатах, варить с другими овощами, готовить на пару и т. д.

Суп, приготовленный из картофеля и тыквенных цветов, очень вкусный.

Цветы тыквы



Свойства цветов тыквы

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит цветы тыквы ( средняя цена за 1 шт.)?

Москва и Московская обл.

10 р.

 

О съедобных цветах и о том, как их можно использовать в кулинарии, в последнее время появляется все больше и больше статей. Причем информации, содержащей рецептуру приготовления или использования того или иного вида цветка, достаточно много.

Вообще, выбор цветов растений, которые можно использовать на кухне, зависит, прежде всего от времени года. В основном, цветочный сезон начинается весной, когда первыми появляются фиалки и примулы. Им на смену приходят цветы тыквы и цуккини, а ближе к лету расцветают полевые растения, а также плодовые деревья, наиболее интересными с гастрономической точки зрения, цветами которых являются соцветия яблони и персикового дерева.

Стоит отметить, что съедобные цветы — это не пища в приоритете, а больше украшение, декор и аксессуар, благодаря которым у людей поддерживает солнечное и радостное настроение. И тут даже не столь важно, идет ли речь о высокой кухне. Несомненно, в ресторанах съедобные цветы встречаются гораздо чаще, чем у кого-то дома, однако и в домашней кухне они играют немаловажную роль.

Чаще других в гастрономии используются ярко-желтые цветы тыквы. К примеру, в Италии они поступают в продажу в овощные магазины в виде цветущих крошечных тыквочек, которым от момента появления на свет всего несколько дней и которые по размерам гораздо меньше самого цветка, который венчает новорожденный овощ.

Понятно, что у нас в стране цветы тыквы практически не встречаются на прилавках супермаркетов, разве что специализированных лавках, но никто не мешает посадить в своем саду пару растений именно с той целью, чтобы затем попробовать их цветы. Кстати, цветы тыквы можно смело употреблять в пищу в сыром виде. Вкус цветов тыквы напоминает вкус самого овоща, только он не такой яркий, будто разбавленный, более деликатный и утонченный.

Свежие цветы тыквы можно добавлять в состав салатов из зеленых салатных листьев. К примеру, крупный желтый цветок в тарелке каждого гостя превратит обычный салат в красивое и изысканное блюдо. Помимо этого, цветы тыквы являются отличным дополнением любого крем-супа. Правда, варить их не нужно, так как в цветах тыквы содержится большое количество воды и мало волокон. Поэтому, если бросить в кипяток целую охапку цветов тыквы, через пару минут они станут неаппетитной массой сомнительного вида.

Цветы тыквы в основном добавляются в первые блюда непосредственно перед подачей, аналогично зелени — укропу или петрушке. Можно измельчить цветок и таким образом в тарелке создастся оригинальный цветовой контраст. Вполне возможно из цветов тыквы приготовить и самостоятельное кушанье. Для этого нужно приготовь кляр из муки, молока и яйца с добавлением соли и молотого перца, а затем, обмакнув в него цветы, обжарить их в горячем растительном масле. Благодаря использованию кляра цветы тыквы не потеряют форму, а просто получат вкусную оболочку.

Калорийность цветов тыквы 15 кКал

Энергетическая ценность цветов тыквы (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 1.03 г. (~4 кКал)
Жиры: 0.07 г. (~1 кКал)
Углеводы: 3.28 г. (~13 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 27%|4%|87%

Рецепты с цветами тыквы



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 40 граммов

 

Пищевая ценность и состав цветов тыквы

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 8168

Рецепт: Фаршированные цветы тыквы | В кляре

Ингредиенты:
цветы тыквы — 12 шт;
яйца куриные — 2 шт;
яйцо куриное свежее — 1 шт;
сыр плавленый — 1 шт;
мука пшеничная — 80 гр;
чеснок — 3 зубчика;
вода — 50 мл;
масло растительное — 50 мл

Доброго вам всем времени суток! Сегодня я хочу представить вашему вниманию просто божественное по своему вкусу блюдо — Это фаршированные цветы тыквы. Ведь для того, чтобы тыква развивалась правильно и хорошо росла, нужно все лишние завязи и в том числе цветы обрывать и удалять. А эти цветы сами по себе, правильно приготовленные, являются просто обалденным деликатесом. И для приготовления вот такого замечательного блюда, как на фотографии ниже


Нам с вами понадобятся вот такие ингредиенты точное количество которых вы можете посмотреть вверху рецепта.


А теперь выкладываю описание самого процесса приготовления, которое, кстати, не отличается особой сложностью, а напротив очень даже простое в приготовлении. Итак:

1. Приготовим сначала начинку, для этого отварим куриные яйца и отделим желтки от белка. И смешаем их с плавленным сыром (неважно какого названия и производителя будет плавленный сыр, главное, что бы он был хорошего качества и нравился вам самим по вкусу) в однородную массу, добавив в нее чеснок соль и молотый черный перец. Растираем все это деревянной толкушкой в пюреобразную массу в ступке.


2. Из цветков тыквы, предварительно помытых и подсушенных на полотенце, вынимаем пестики и все остальные внутренности, так как в некоторых цветках они дают некоторую легкую горечь, от которой лучше избавиться. Заполняем вместо этого цветки нашим фаршем.


3. Закрываем цветки и слегка проворачиваем их имитируя процесс завязывания, что бы начинка была прикрыта


4. Далее готовим кляр (жидкое сметанообразное тесто) из одного куриного яйца, добавив туда воду и муку. При желании его можно посолить и поперчить. Опускаем туда фаршированные цветы тыквы. Будет очень хорошо, если вы цветы сорвали вместе со стеблем так как очень удобно опускать его в кляр держа за стебелек.


5. Обжариваем фаршированные цветы тыквы на раскаленной сковороде с достаточным количеством масла для жарки (я использовал растительное оливковое масло) сначала с одной стороны, затем переворачиваем их и обжариваем их с другой стороны.


И в итоге на выходе мы получаем золотистого цвета обжаренные цветки в кляре.


Обжаренные цветки выкладываем на бумажные салфетки для удаления с них излишнего жира и только затем раскладываем на блюде. Я подавал это блюдо с фаршированным патисоном, но это уже совершенно другой рецепт о котором я напишу позже.


Фаршированные цветки тыквы можно подавать не только с мясными блюдами, но и как отдельное самостоятельное блюдо и украсить им праздничный стол, чем удивить своих гостей.


Начинка получается не только превосходной по своим вкусовым качествам, но и нежной по своей текстуре (прямо тает во рту) и при этом не очень плотной и не вытекает при разрезании цветка.


Ну а я, как всегда желаю вам приятного аппетита и творческих кулинарных рецептов.

Время приготовления: PT00h40M30 мин.

Это хороший рецепт?

Фаршированные цветки кабачков – Вся Соль

Цветки кабачка или тыквы, которые украшают грядки, никакой иной пользы, кроме эстетического удовольствия, в наших краях не приносят. Между тем во многих других странах эти нежные желтые цветы являются непременной составляющей летнего рациона.

В очередной раз убедилась в этом на Крите, где ни один уличный рынок не обходится без букетов тыквенных цветков, а меню греческих таверн – без фаршированных цветков тыквы. Сама Природа как будто намекает нам, что форма этих цветов просто идеально подходит для того, чтобы начинить их чем-нибудь вкусным.

В отличие от бананов и манго, которые в нашем климате не растут, цветки кабачка и тыквы – вещь абсолютно естественная для средней полосы. Можно только поражаться тому, что их не продают на наших рынках. И уж коль скоро речь зашла о матушке-Природе, то она мудро распорядилась таким образом, чтобы цветки женских особей служили для созревания в них плодов, а мужские пустоцветы – для использования их в готовке.

В общем по возвращении с Крита собрала на грядке все пригодные цветки кабачков и тыкв (они отличаются только размером), и приготовила вот что по критскому рецепту.

Ингредиенты:

  • 15 цветков тыкв;
  • 2/3 чашки риса;
  • 1 большой спелый помидор, натертый на терке;
  • 1 луковица, натертая на терке;
  • 100 мл оливкового масла;
  • сок 1 лимона;
  • 1 пучок петрушки;
  • ½ ч.л. молотого тмина;
  • соль, черный молотый перец.

1 чашка — 240 мл

Удалите у цветков пестики, промойте цветки и обсушите.

В миске смешайте рис, тертый помидор без кожицы, лук, петрушку, тмин, соль, перец и половину порции оливкового масла.

Начините этой смесью цветки, помня, что рис при варке разбухнет.

Сложите плотно фаршированные цветки в кастрюлю, добавьте 1 чашку воды и оставшееся оливковое масло и тушите на небольшом огне под крышкой 25-30 минут.

Фаршированные цветки кабачков

4.9 | Голосов: 17

Цветение тыквенной лозы — как узнать, опылились ли ваши тыквы

Распространенная проблема при выращивании тыквы — это…нет тыквы. Это не так уж и необычно, и есть несколько причин, по которым тыква не плодоносит. Основной причиной здоровых, великолепных лоз тыквы, но не тыквы, является отсутствие опыления. Итак, как узнать, опылилась ли тыква?

Как узнать, опылилась ли твоя тыква?

Велика вероятность, что, если лозы были полностью лишены плодов, виновником, скорее всего, является опыление или, скорее, его отсутствие.Если вы видели какие-то маленькие плоды, возможно, они сорвались из-за стресса, такого как жаркая, влажная погода, нехватка воды, или какое-то существо решило их съесть.

Тыквы относятся к семейству тыквенных, в которое входят кабачки, мускусная дыня, арбуз и огурцы. Все эти члены полагаются на пчел для опыления. Они производят как мужские, так и женские цветки. Мужские цветки появляются первыми, поэтому, если вы видите, что тыквенная лоза цветет, но не плодоносит, и это в начале сезона, не паникуйте. Это может быть просто вопрос ожидания женских цветов.Женские цветки появляются дальше по лозе и могут не появляться в течение двух недель после появления мужских.

Легко отличить мужские и женские цветки. Мужские цветки распускаются прямо с лозы, а у женских есть небольшой вздутый плод у основания возле стебля. Самцы производятся первыми, чтобы побудить пчел запрограммировать их на маршрут пыльцы.

Если погода в начале сезона слишком жаркая и влажная, некоторые растения задерживают образование женских цветков.Если тыква задерживает цветение женских растений, поздние завязи часто не успевают развиться до того, как дни укорачиваются и наступают холода. Кроме того, слишком много азота в почве может привести к цветению в основном мужских тыквенных лоз или даже пышным, здоровым растениям. тыквенные лозы, но нет цветов или тыкв.

Однако, если вы проверили и у вас есть как мужские, так и женские цветки, а сезон уже поздний, вероятно, возникла проблема с опылением.

Дополнительные причины, по которым тыква цветет, но не плодоносит

Как уже упоминалось, погода может быть причиной того, что тыква цветет, но не дает плодов. Не только жара, но и стресс от засухи часто приводят к тому, что у тыквы развивается больше мужских цветков, а самки задерживаются. Затопленная почва также повреждает корневую систему, вызывая увядание и аборты цветков или плодов.

Посадка слишком близко друг к другу увеличивает тень, что влияет на то, как и когда тыква цветет. Тесная конкуренция также затрудняет доступ пчел к цветкам. Затененные участки могут быть недостаточно опылены, потому что там прохладнее. Пчелы становятся ленивыми, когда температура ниже 60 градусов по Фаренгейту (15 градусов по Цельсию), а температура в затененных местах может быть слишком низкой, чтобы их заманить.

Цветы тыквы открыты только около шести часов, начиная с восхода солнца. У пчел есть только это время, чтобы перенести пыльцу с мужских цветков на женские, и для успешного опыления необходимо несколько посещений самок (одно посещение каждые 15 минут!). Ветреная, ненастная погода также удерживает пчел в постели, поэтому завязываемость плодов снижается.

Чтобы увеличить вероятность успешного опыления, вы можете попробовать свои силы, буквально. Ручное опыление может быть выходом. Ручное опыление до 10 часов утра.м. в день, когда женский цветок вот-вот откроется. Возможно, вам придется следить за ними в течение нескольких дней. Выберите мужской цветок и коснитесь пальцем тычинки, чтобы увидеть, отделится ли пыльца. Если это так, пыльца готова. Вы можете использовать мягкую щетку или ватную палочку или удалить весь мужской цветок, чтобы перенести пыльцу с тычинки мужского на рыльце пестика женского.

Если все идет хорошо, то есть погода благоприятствует, растение получает от шести до восьми часов солнца и постоянную воду, ручное опыление является довольно надежным способом исправить растение тыквы, которое не дает урожай.

На что похожи цветы тыквы?

Раскрытие информации: мы можем получать комиссионные за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.

Высаживая тыквенные семечки, вы обычно ожидаете только лозы и плоды. Чего большинство людей не знает, так это того, что цветы необходимы для роста плодов. Ярко-оранжевые или желтые цветы, которые растут до появления плодов, называются цветами тыквы.

Есть два основных типа: мужские и женские цветы тыквы. Они оба различаются по внешнему виду, и их вклад в рост плодов тыквы также различается.Время цветения может различаться в зависимости от вида тыквы и предоставленных условий. Тыквенные лозы нуждаются в полном воздействии солнечного света и некоторых необходимых питательных веществ, таких как фосфор, калий и азот, чтобы вырастить цветы.

Есть много информации о цветках тыквенных растений, таких как их различные визуальные аспекты, их рост, какие из них превращаются в тыквы, их применение и что происходит с тыквенным растением, когда вы получаете только один половой цветок или когда они не раскрываются. вообще? Вот все, что вам нужно знать о цветах тыквы:

Типы цветков тыквы и их внешний вид

Цветы тыквенных семечек — красивые, воронкообразные, ярко-оранжевого или желтого цвета. Они могут быть примерно 4-5 дюймов в диаметре. Тыквенные растения производят как мужские, так и женские части цветков, называемые тычинками и пестиками соответственно.

Мужские цветы

Мужские цветки появляются примерно за неделю до женских на узком стебле тыквы длиной около 8-12 дюймов. Первый открытый цветок, который вы увидите, должен быть мужским цветком. Область непосредственно под цветком должна состоять из длинного тонкого стебля, соединяющего его с лозой, без каких-либо бугорков у основания цветка.Вы можете заглянуть прямо внутрь раскрытого цветка, чтобы найти центральные тычинки. Они собраны вместе в цилиндрическую структуру.

 

Пыльники тычинок этих цветов производят пыльцу, которая представляет собой мелкодисперсное порошкообразное вещество, состоящее из микроскопических зерен. Известно, что каждое зерно пыльцы состоит из зрелой мужской гаплоидной зародышевой клетки, которая может оплодотворять женскую яйцеклетку. Хотя у каждого мужского цветка короткая продолжительность жизни — несколько часов, каждое утро открываются новые, чтобы приманить пчел.Затем пчелы переносят пыльцу с мужских цветков на женские.

Женские цветы

Женские цветки появляются близко к основанию растения примерно через две недели после появления первого мужского цветка. Они растут на коротком толстом цветоносе. У них есть небольшая круглая выпуклость чуть ниже основания цветка; это мини-тыква, ожидающая своего роста. Крошечная вздутая завязь превращается в плод тыквы после опыления пчелами.

Чтобы убедиться, что цветки, растущие после мужских, являются женскими, вы можете проверить центральную часть открытого женского цветка, чтобы найти клеймо.Он выглядит как неоднородный шар с глубокими углублениями. Женские цветки открываются рано утром всего на несколько часов и закрываются к вечеру. Это продолжается в течение нескольких недель, обеспечивая обильный урожай. Женские цветки отвечают за плоды.

Все тыквенные цветы превращаются в тыквы?

Все цветы тыквы не производят тыквы. Хотя мужские цветки играют жизненно важную роль в этом процессе, женские цветки в основном отвечают за развитие плодов.Опыление является важным фактором для получения плодов от ваших растений. Это процесс переноса пыльцы от самца на рыльце, семязачаток, цветок или растение самки, чтобы обеспечить оплодотворение.

Женские цветки появляются через 8-9 недель после посева семян и через несколько дней после появления мужских. Мужские цветки производят пыльцу, которая опыляет женские цветки, которые в то время имеют расширенную завязь, которая после опыления превращается в тыкву. Для ручного опыления вы можете использовать ватную палочку, чтобы перенести пыльцу с самцов на самки.Примерно через 7 дней после появления женских цветков вы увидите, что тыквы начинают формироваться.

Иногда женские цветки также не дают плодов. Существует несколько причин возникновения этой проблемы. Одним из них может быть плохое опыление. Если опыление не удается, молодые тыквы, как правило, увядают, умирают и падают с лозы. Проблемы с удобрениями, такие как избыток азота или недостаток кальция, также могут поставить под угрозу миниатюрные тыквы. Еще один фактор, который может привести к тому, что соцветия не превратятся в тыкву, — чрезмерная температура.Вы можете предотвратить это, посыпав почву слоем мульчи.

Нажмите здесь, чтобы купить мульчу на Amazon.

Проблемы, связанные с цветами тыквы

Цветы не появляются

При выращивании тыкв главное терпение. Цветы тыквы обычно появляются примерно через 6-8 недель после посева семян, хотя это сильно зависит от климата и окружающих условий. Настоятельно рекомендуется контролировать уровень фосфора, калия и азота.Известно, что он способствует и поощряет цветение. Сокращение азотных удобрений также помогает, поскольку известно, что они задерживают цветение.

Появляются только мужские цветки

Во-первых, убедитесь, что вы можете отличить мужские и женские цветы. Теперь помните, что женские цветки могут появиться примерно через 2 недели после появления мужских. Если вы уже ждали 2-3 недели и уверены, что ваше растение производит только мужские цветы, то есть вероятность, что у вас не будет тыквы с конкретным растением.

Слишком тесная посадка семян, плохая погода и состояние почвы, а также отсутствие должного ухода за растением могут привести к тому, что цветки будут однополыми.

Появляются только женские цветки

Женские цветки редко появляются раньше мужских. Хотя редко, это случается, и мужские цветки, скорее всего, появятся через короткий промежуток времени. Считается, что это происходит из-за проблем с уровнем плодородия почвы, резких похолоданий, уровня фосфора и азота.Если вы уверены, что ваше растение производит только женские цветы, вы можете выбрать ручное опыление. Охладите мужские цветки в стакане с водой, снимите пыльцу и перенесите ее ватной палочкой на женские.

Цветы не раскрываются

Цветки обычно раскрываются рано утром и закрываются ближе к вечеру. Обычно люди, которые считают, что цветы не раскрываются, ошибаются. Дождливая и пасмурная погода также может привести к тому, что цветы не распустятся.

Сколько времени нужно, чтобы цветы превратились в тыквы?

После того, как вы определили пол своих цветков и процесс опыления прошел успешно, тыкве требуется от 45 до 55 дней, чтобы созреть. Тыква становится больше в размерах, а цвет меняется в зависимости от сорта, который вы посадили.

Съедобны ли цветы тыквы?

Да, цветы тыквы съедобны. Этот ингредиент имеет важное кулинарное значение и используется для создания изысканных угощений.Хотя цветы тыквы не так востребованы, как сами плоды, их часто готовят как овощи. Поскольку они имеют легкую, гладкую текстуру, их можно использовать в различных салатах, супах или посыпать такими блюдами, как рис и киноа. Создавать блюда с мужскими цветками рекомендуется после опыления, так как женские отвечают за образование плодов.

Цветы тыквы Аппликации

Экологическая значимость

Пчелы-опылители играют важную роль в опылении цветков тыквы для роста плодов.Тыквенные цветы и их сладкий аромат привлекают медоносных пчел и, таким образом, способствуют сохранению и развитию пчелиных колоний.

Кулинарное значение

Как обсуждалось выше, эти цветы съедобны и используются в качестве овощей для приготовления восхитительных блюд. Они не содержат много жира, поэтому лучше всего готовить их в небольшом количестве растительного жира, чтобы усилить вкус и повысить питательную ценность.

Ароматерапия

Тыквенные цветы источают мягкий, сладкий, приятный аромат. Эссенция этих цветов используется в производстве духов, одеколонов и косметики.

Орнамент

Цветы тыквы визуально привлекательны. Ярко-оранжевый или желтый цвет и гладкая, нежная текстура этих цветов делают их пригодными для декоративных целей.

Цветы тыквы играют важную роль, когда речь идет об успешном выращивании плодов тыквы. Поэтому лучше узнать о них все, прежде чем начать выращивать вкусные тыквы своими руками!

Подробнее о тыквах

Думаем, вам это тоже будет интересно —

Что такое тыквенный пластырь

Как успешно выращивать тыквы

73 различных вида тыквы, которые вы можете выращивать в своем саду

Как выглядит цветок тыквы? Мужчина против женщины разница

Делиться заботой!

Тыквы — популярная осенняя культура, которая используется в таких продуктах, как суп, пирог и другие десерты, а также в украшениях.Чего многие люди не понимают, так это того, что цветы тыквы также полезны и могут быть использованы в съедобных блюдах для праздничных блюд.

Цветы тыквы служат большему назначению, чем просто дополнительная часть растения, которую мы можем потреблять — они жизненно важны для растения тыквы и плодов тыквы. Эти многоцелевые цветы часто упускают из виду, но они могут быть одной из самых впечатляющих частей растения.

Тыквенные цветы превращаются в тыквы?

Растения, дающие плоды, выращивают цветы, которые при оплодотворении вырастают и превращаются в плоды растения.То же самое относится и к тыкве, хотя не все цветы обладают этой способностью.

На тыквенных растениях растут как мужские, так и женские цветки, и только женские цветки могут превратиться в тыквы. Мужские цветки обычно растут первыми и отвечают за создание пыльцы, которая оплодотворяет женские цветки.

Как правило, на вашей тыкве растет больше мужских цветков, чем женских, особенно в первые несколько недель.

Как только вы начнете замечать рост первых мужских цветков, ожидайте появления женских цветков примерно через неделю.

Женские цветки, если их опылить, могут вырасти в тыквы, которые мы знаем и любим. Помимо опыления, условия должны быть идеальными для того, чтобы цветок превратился в плод.

Цветы тыквы немного требовательны к условиям выращивания, но на здоровом растении должно вырасти много тыкв.

Как отличить мужские и женские цветы?

Невооруженным глазом разница между мужскими и женскими цветками невелика.Главное, на что нужно обратить внимание, это небольшая выпуклость у основания цветочной головки.

Если есть выпуклость, вы, вероятно, смотрите на женский цветок. Эта выпуклость — часть цветка, которая вырастет в тыкву, если ее удобрять и ухаживать за ней должным образом.

Если у вашего цветка нет выпуклости у основания, вероятно, у вас мужской цветок.

С биологической точки зрения между самцами и самками можно найти больше различий, чем у любого другого вида.

Женские цветки имеют завязь и длинное рыльце, которое является частью цветка, отвечающей за прорастание пыльцы. Мужские цветки не имеют этих частей и вместо этого имеют тычинки, которые производят пыльцу для размножения.

Женские цветки на самом деле также имеют тычинки, хотя они не производят функциональной пыльцы.

Должен ли я удалить цветы тыквы?

Без тыквенных цветов не будет тыквы. Если ваша цель — вырастить тыкву, обязательно оставьте несколько цветов на лозе.

Хотя важно оставить некоторые цветы для роста и превращения в тыквы, некоторые производители предпочитают отщипывать новые цветы, как только у них уже есть несколько ранее распустившихся цветов на стадии превращения в тыквы.

Если ваша цель — вырастить как можно большие тыквы, вы можете начать удалять новые цветы, как только у вас вырастет несколько тыкв.

Обычно рекомендуется выращивать не менее трех-четырех тыкв на каждом растении, чтобы учесть любые повреждения, которые могут снизить урожай до сбора урожая.

Удаляя новые цветы, растение сможет направить свою энергию на выращивание уже начатых тыкв, помогая им стать больше.

Хотя технически вам нужно удалить только женские цветки, мужские цветки бесполезны без опыления женских цветков.

Убирая все новые цветы и не тратя время на осмотр каждого из них, вы сэкономите себе время — если только не хотите сохранить несколько цветов для еды!

Если вы предпочитаете выращивать как можно больше тыкв и не беспокоитесь о размере, просто оставьте все растущие цветы в покое и дайте природе идти своим чередом.

Хотя растение не сможет выращивать все потенциальные тыквы, оно само отсеет слабые ростки, чтобы освободить место для более здоровых плодов — никакого вмешательства не требуется!

Можно ли есть тыквенные цветы?

Тыквы — не единственные съедобные продукты, которые получают из тыквенных лоз — вы можете есть и цветы! Фактически, цветы тыквы используются в ряде популярных блюд по всему миру, особенно в южной Индии.

Хотя было бы совершенно безопасно есть цветок тыквы прямо с лозы — при условии, что он чистый — большинство людей используют его для приготовления пищи и добавления в блюда.

Некоторые популярные виды использования: супы, салаты, заправки для салатов, чаи, оладьи и рис.

С таким широким спектром применения наверняка найдутся блюда, в которые можно добавить немного цветков тыквы — возможно, стоит попробовать!

Какие на вкус цветы тыквы?

Цветы тыквы, как говорят, имеют вкус садовой зелени, слегка сладкий, как у тыквы. Тыквы относятся к семейству тыквенных, и их вкус также сравнивают со вкусом тыквы.

Разные люди могут по-разному интерпретировать один и тот же вкус, поэтому есть некоторые разногласия по поводу точного вкуса — думаю, вам придется попробовать это самому!

Некоторые цветоводы тыквы утверждают, что мужские цветки имеют более сильный вкус, чем женские. Также говорят, что мужские цветы легче есть, потому что у них нет выпуклости завязи, растущей у основания, а это означает, что вы можете съесть больше цветка.

При употреблении в пищу женского цветка тыквы лучше всего вырезать часть завязи. Несмотря на то, что он съедобен, его обычно избегают из-за его жесткости, и он не очень аппетитно звучит.

Как выглядят цветы тыквы?

Когда цветы тыквы цветут, они добавляют красок вашему саду. Эти цветы примерно от четырех до пяти дюймов в диаметре и бывают только одного цвета — желтого — с 5 лепестками.

Яркая желтая окраска привлечет ваше внимание, когда вы посмотрите на улицу. В раскрытом виде лепестки принимают форму звезды — и цвет соответствует!

Полезны ли цветы тыквы для здоровья?

Цветы тыквы наиболее известны своим высоким содержанием витамина B9, известного как фолиевая кислота.Витамин В9 рекомендуется женщинам до и во время беременности для предотвращения определенных врожденных дефектов.

Этот витамин также используется при лечении анемии, и он может ускорить рост волос и ногтей.

Употребление цветков тыквы считается хорошим способом убедиться, что вы получаете достаточное количество фолиевой кислоты в своем рационе, хотя это не обязательно должно быть заменой пищевых добавок, если это рекомендовано вашим врачом.

В целом тыквенные цветы считаются здоровой пищей.Помимо витамина В9, они также являются хорошим источником пищевых волокон, витамина В6, кальция, фосфора, калия, витамина А, витамина С, фолиевой кислоты, железа, магния и меди.

Со всеми этими замечательными питательными веществами неудивительно, почему в некоторых культурах цветки тыквы так часто используются в кулинарии.

Когда начинают появляться цветы тыквы?

Вы начнете видеть цветы тыквы примерно через шесть-восемь недель после того, как ваша тыква прорастет — это когда растение достаточно созреет, чтобы начать выращивать тыквы.

Первые цветы, которые появляются, почти всегда будут мужскими цветами. На самом деле, все цветы в первые недели, скорее всего, будут мужскими цветами.

После первой недели цветения вы также начнете видеть женские цветы. В целом, вы, вероятно, увидите больше мужских цветков, чем женских — это остается постоянным на протяжении всей жизни растения.

Как долго живут цветы тыквы?

Каждый цветок тыквы живет около четырех часов, после чего начинает увядать и в конце концов отмирает.Хотя цветы не живут очень долго, новые цветы появляются почти каждый день.

Как правило, мужские цветки распускаются утром, чтобы привлечь опылителей, а женские цветки могут распуститься во второй половине дня.

Если вы планируете срывать какие-либо цветы тыквы, чтобы съесть их, вам следует срывать их до того, как они начнут увядать, желательно вскоре после того, как они раскроются для лучшего вкуса. Так как цветы держатся всего около четырех часов, вы должны начать искать цветы в начале дня.

Как опылить цветы тыквы?

Цветы тыквы требуют опыления, как и любое другое растение. Самый распространенный и самый простой способ опыления цветов тыквы — опыление пчелами.

Чтобы поощрить опылителей приходить и выполнять свою работу, вы можете посадить поблизости другие растения, привлекающие их, такие как лаванда, астры, пионы и сирень. Мало того, что эти цветы привлекут опылителей, у вас также будут красивые цветы, на которые можно смотреть, и большинство из них также имеют хороший аромат.

Если вы действительно не можете заставить опылителей посетить цветы тыквы, вы можете опылить их вручную. Для этого можно ватной палочкой или просто пальцем почистить мужские тычинки для сбора пыльцы. Как только пыльца собрана, слегка почистите рыльце женского пестика, чтобы перенести пыльцу.

Как собирать цветы тыквы?

Если вы планируете съесть несколько цветков тыквы, есть несколько вещей, которые следует учитывать при сборе урожая. Однако, чтобы сорвать цветы, нет особого трюка, достаточно просто отщипнуть цветы пальцами, хотя некоторые могут предпочесть использовать садовые ножницы.

Перед тем, как срывать цветы, рекомендуется проверить их на наличие насекомых и стряхнуть с них пыль — если это пчела, дайте ей закончить, прежде чем срывать.

После того, как цветы удалены, вам нужно будет удалить колючки цветов, расположенные на нижней стороне лепестков. Эти шипы не повредят вам, но обычно они не являются частью цветка, который вы хотите съесть, из-за прочности.

Если вы едите женский цветок, вам нужно будет удалить большую часть завязи, расположенную в верхней части стебля рядом с нижней стороной лепестков.Опять же, этот раздел технически съедобен, но не аппетитен.

Если вы хотите избежать дополнительного этапа удаления завязи, вы можете стремиться только к мужским цветкам. Лучший способ найти мужские цветы — встать рано утром, когда цветы только начинают распускаться.

Цветы, распускающиеся утром, почти всегда мужские — в это время они также будут самыми свежими.

Не забудьте посмотреть другие деревья с желтыми цветами в нашем блоге.Они красивые!

*избранное фото от Obraz/depositphotos

Вы видели это?

Делиться заботой!

Ручное опыление кабачков и тыкв

Гленна Коппа и Чипа Тайнана


Мужские и женские цветки

Новые садоводы часто с удивлением обнаруживают, что у тыквы и тыквы на одном и том же растении есть отдельные мужские и женские цветки. Эти цветы были взяты с одного и того же растения, но цветок слева — мужской, а цветок справа — женский. Только женские цветки образуют плоды.


Женский цветок с маленьким плодом (завязь)

Здесь на растении виден женский цветок. После опыления и оплодотворения завязь превращается в плод.


У мужских цветков отсутствует завязь

Обратите внимание, что у мужских цветков отсутствует набухшая завязь под лепестками цветка.


Мужской цветок

Поскольку мужские цветки обычно начинают раскрываться раньше, чем женские, садовники часто выражают обеспокоенность тем, что их растения не дают плодов. Отметив, что женские цветки отсутствуют, можно объяснить ситуацию.


Открытый мужской цветок

Здесь мужской цветок был открыт, чтобы показать тычинку или структуру, несущую пыльцу.


Крупный план пыльцы на пыльнике

Желтая пыльца высвобождается пыльником. Женский цветок готов к опылению.


Лепестки полностью удалены для создания «щетки»

Здесь лепестки цветка были удалены, чтобы получилась «кисть», которую можно использовать для опыления женского цветка.


Нанесение пыльцы на рыльце рыльца женского цветка «кистью»

Пыльца переносится на рыльце рыльца женского цветка, завершая процесс опыления.В природе эту важную процедуру выполняют пчелы и другие насекомые.


Завязь начинает набухать после опыления и оплодотворения

После опыления происходит оплодотворение и развивается плод. Оплодотворение необходимо для образования плодов. Если оплодотворения не происходит, завязь отмирает. Если оплодотворение прошло успешно, завязь начинает набухать и развивается плод. Для получения информации о проблемах опыления: Проблемы опыления тыквенных культур

 

 

 

Как вручную опылить тыквенные растения

Для меня тыквы — образец осени, моего любимого времени года.Поэтому этой прошлой зимой я решил вырастить несколько сортов в помещении ранней весной для летней пересадки в сад.

Но тыквы начали цвести еще внутри.

Неистовый, я исследовал опыление тыквы. Конечно же, им нужны пчелы для опыления.

Увы, в начале мая пчел в моем доме не было.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок,  , мы можем получить комиссию .

Далее следует история о целеустремленных любовниках, а также советы о том, что делать, если ваши цветы не такие романтичные, как мои.

Готовы раскрыть секреты опыления тыквенных культур? (Потому что да, все, что вы узнаете здесь, относится к цуккини, кабачкам, тыквам, мускусным дыням и многому другому .)

Вот что вы обнаружите:

Как опыляются тыквы?

Прежде чем мы приступим к ручному опылению тыквы, давайте углубимся в мельчайшие детали опыления этого великолепного представителя семейства тыквенных.

Примерно через 50-55 дней после прорастания рассады появятся первые желтые цветки с открытым горлышком.

Фото Лауры Мельчор

Это мужские, или тычиночные, цветки. Обычно они начинают цвести за неделю или две до появления женских или пестичных цветков. И в отличие от самок, у них нет видимого крошечного детеныша — он же яичника — у основания стебля.

Верно – тыквы и другие тыквенные относятся к однодомным растениям, то есть у них на одном и том же растении есть отдельные мужские и женские цветки.

Чтобы завязь плода превратилась в зрелый плод, пыльца с тычинки мужского цветка должна быть перенесена на каждую часть пестика женского цветка.

Как это обычно происходит? Ты угадал. Когда ваши растения растут на открытом воздухе, медоносные пчелы, шмели и кабачковые пчелы обычно делают эту работу за вас .

Но если вы, как и я, какое-то время выращиваете тыквы в помещении, вам придется делать это самостоятельно, если они зацветут.Мы поговорим об этом чуть позже.

Вот совет: не уподобляйтесь мне и не сходите с ума, когда и мужские, и женские цветки увядают и отмирают к концу дня.

Это то, что они должны делать. Идеальное время для опыления – это золотые часы, когда оба типа цветков открыты.

Хотя на одном растении определенно могут одновременно цвести как мужские, так и женские цветки, вы, скорее всего, получите больше «окон опыления», если посадите несколько тыкв одного и того же сорта.

Это связано с тем, что в определенное время открывается больше мужских цветков для опыления этих женских.

Но скажем, у вас не так много пчел в вашем открытом саду, вы выращиваете тыквы в теплице или подобном помещении, куда пчелы не имеют доступа, или идет дождь в тот день, когда ваши самец и самка цветы открыты, а пчелы не активны?

Здесь на помощь приходит ручное опыление.

Или романтические намерения между цветами, если вы хотите сделать ставку на это…

Вот что случилось с моим растением «Маленький Джек».

История решительной любви

Однажды утром, до того, как я исследовал, как опыляются тыквы, я проснулся и обнаружил цветок с крошечной тыквой у основания (он же женский цветок) и еще один цветок, расположенный дальше по лозе, сросшийся вместе в нечто вроде объятий.

Фото Лауры Мельчор.

Через пару дней цветы опали, а детка осталась.

И он продолжал расти.

Фото Лауры Мельчор.

Проведя исследование опыления, я был поражен, обнаружив, что два цветка каким-то образом нашли друг друга, причем самец опылял самку напрямую, так как внутри не было пчел, а я, медлительный садовник, не укрепил свои знаний об опылении тыквы.

Разве это не слишком круто?

Если вы не хотите зависеть от этого маловероятного, но, казалось бы, любовного метода, вот что нужно сделать.

Как вручную опылять тыквенные растения

Самый простой способ сделать это — определить мужской цветок. Тычинка должна быть покрыта ворсистой пыльцой.

Фото Лауры Мельчор.

Затем отогните лепестки, пока не обнажится тычинка. Возьмите тычинку и поднесите ее к пестику женского цветка, который выглядит так:

Осторожно потрите тычинкой самца каждый сегмент пестика самки, пока на каждом сегменте не останется много липкой пыльцы.

Фото Лауры Мельчор.

Вы также можете взять кисть или ватный тампон и собрать желтую пыльцу с мужского цветка.

Затем осторожно нанесите пыльцу на пестик самки.

Когда вы закончите, аккуратно запечатайте женский цветок, прижимая лепестки вместе, закрывая пестик. Это предотвратит приземление ближайших насекомых и перенос пыльцы с цветка.

Фото Лауры Мельчор.

Вот и все.

Лепестки женских цветков засохнут и опадут, а крошечная завязь вырастет в толстую тыкву, если ее достаточно опылить.

Легкий путь к красивым и вкусным урожаям

Удивительно, как легко опылять тыквы самостоятельно. Теперь, когда вы знаете, вы можете быть умнее, чем я, и следить за этими мужскими и женскими цветами.

Теперь даже те из нас, кому приходится выращивать тыквы в местах с искусственным теплом и без жучков, могут наслаждаться обещанием опыления.

Вы когда-нибудь вручную опыляли тыквенные? Дайте нам знать в комментариях ниже!

И не забудьте ознакомиться с этими руководствами для получения дополнительной информации о выращивании тыквы в вашем саду:

Фото Лауры Мельчор © Ask the Experts, LLC. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. наши TOS для более подробной информации. Фотографии, не указанные в титрах: Shutterstock.

5 причин, по которым ваша тыквенная лоза не цветет

Вы посадили тыквенные семечки и почувствовали волнение, когда они проросли и пробили землю.

Они превратились в крепкие лианы с огромными листьями, но как раз в то время, когда вы ожидали цветов, они не появились.

Что в мире?

Если вам интересно, почему ваша тыква ( Cucurbita pepo ) не цветет, вы обратились по адресу.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок,  , мы можем получить комиссию .

Мы перечисляем 5 основных причин, по которым цветы могут не появиться, когда вы их ожидаете.

Начнем решать проблемы!

1. ГРМ

С того момента, как вы посеяли семена в землю, вы должны ожидать, что они прорастут в течение 7-10 дней. Примерно через восемь недель (или 50-55 дней) после этого вы должны начать видеть цветы.

Это примерно половина периода выращивания тыквы, который составляет 100-120 дней, в зависимости от сорта.

Мужской цветок тыквы.

Вот совет : первые цветы, которые вы видите, — мужские. Самая большая видимая разница между мужскими и женскими цветками заключается в том, что у мужских нет завязи, как у женских.Завязь выглядит как крошечный комок сразу за цветком.

Женский цветок.

Мужские цветки, также называемые тычиночными цветками, содержат пыльцу на тычинках. Они начинают появляться на растении примерно за неделю или две до того, как вы увидите женские или пестичные цветки.

Аромат пыльцы в вашем саду начинает привлекать пчел с самого начала, гарантируя, что опылители будут рядом, как только распустятся женские цветки.

Вот еще один секрет цветка тыквы, о котором я не знал, пока не начал выращивать свои собственные тыквы: они живут только один день.

Цветы раскрываются на рассвете. В течение следующих нескольких часов они открываются все больше и больше, пока не превратятся в изящные золотые бассейны на пике своей красоты.

Эти часы имеют решающее значение для опыления, независимо от того, вы зависите от пчел или опыляете растение самостоятельно .

Пыльца с тычинки мужского цветка должна попасть на рыльце рыльца женского цветка, покрывая всю сегментированную головку.

Но это разговоры с птичками и пчёлами для другой статьи об опылении тыквы, которая скоро будет !

А пока просто знайте, что цветы тыквы живут короткой, но значимой жизнью. К концу первого дня жизни они сморщиваются.

Второе, что нужно иметь в виду, это то, что они не появляются до середины всего жизненного цикла растения.

Итак, если вы видите лианы и листья, но не цветы, подумайте о двух вещах:

  • Растение может быть почти достаточно развитым для образования цветов, но не совсем. Проверьте дату всходов, если вы записали ее в свой садоводческий журнал или сделали фото на телефон с отметкой даты.(Я часто полагаюсь на последний метод!) Если прошло всего 30-50 дней, цветы еще не готовы к цветению.
  • Возможно, вы пропустили время цветения. Может быть, вы не успели зайти в свой сад ни утром, ни весь день, а к вечеру видите только сморщенные пни на лозе. Вы не уверены, были ли они когда-либо цветами или это какая-то странная мутация. Вполне вероятно, что они были цветами. А если были опылены женские цветки, то вскоре вы увидите, как округлая завязь превратится в прекрасную тыкву!

2.

Почва

Если вы не видите цветов даже по прошествии более 55 дней, возможно, в почве, в которой растут ваши тыквы, слишком много азота, который способствует красивым листьям, но не цветению.

Или, может быть, азота в нем достаточно, а фосфора мало.

Фосфор помогает растениям завязывать плоды и является неотъемлемой частью процесса цветения.

Итак, если вы посадили свои тыквы в плодородную почву несколько месяцев назад, но с тех пор их ничем не подкармливали, самое время накормить этих голодных тыкв!

Чтобы стимулировать цветение и одновременно поддерживать рост листьев, выберите удобрение 5-10-10 NPK , чтобы ваши растения получали больше фосфора и калия, чем азота.

Если вы подозреваете, что слишком много азота является проблемой, что делать? Как уменьшить количество химического элемента в почве?

Попробуйте в следующем году посадить рядом с тыквами кукурузу, которая поглощает много азота.

Помните, что тыквам тоже нужен азот, поэтому вы не пытаетесь искоренить или даже сильно уменьшить его содержание.

Главное, чтобы он приносил пользу нескольким другим растениям, добавляя при этом фосфор, чтобы помочь этим растениям цвести.

В этом руководстве вы можете узнать больше о лучших растениях-компаньонах для выращивания вместе с тыквой.

3. Солнце

Еще одна причина, по которой вы можете не увидеть цветения, — недостаток солнечного света.

Как и многие растения, тыквенные лозы вырастают слабыми и длинными при недостатке света. А еще эти растения любят солнце — им нужно не меньше шести-восьми часов в день, а лучше больше.

Если они получают только четыре или пять часов солнечного света, а остаток дня проводят в тени, они могут не дать цветков, когда должны.

Итак, в течение одного дня следите за тем, сколько солнца получает ваше растение. Не бойтесь осторожно пересадить его на новое, более солнечное место, если это необходимо.

4. Слишком много тепла

Возможно, ваше растение испытывает стресс из-за сильной жары и сбрасывает незрелые бутоны, прежде чем они успевают раскрыться.

Хотя тыквы любят солнце, они не любят слишком жарко.

Если дневная температура постоянно поднимается выше 90°F, а ночью практически не снижается, возможно, ваше растение испытывает слишком сильный стресс, чтобы производить цветы, что отнимает у него много энергии и питательных веществ.Вместо этого он переключается в своего рода режим выживания.

Возможно, вы скептически относитесь к тому, что солнце может причинить такой вред солнцелюбивому растению.

Но возьмем пример, который недавно произошел со мной: этой зимой я посеял несколько растений ревеня из семян в контейнерах.

Как только наступили наши сверхдлинные летние дни на Аляске, они расцвели на своем теплом подоконнике, отрастив более толстые стебли и огромные (для своего возраста) листья.

Так что я решил поставить одну снаружи для закалки.Так как ревень любит солнечный свет, я решил, что пара часов на свежем, относительно прохладном, 60-градусном солнечном свете пойдет растению на пользу.

Я ошибся. Оно увяло.

Фото Лауры Мельчор

Было слишком много солнца, и черный контейнер не помог.

Теперь я даю своим оставшимся растениям ревеня свежий, тенистый и частично солнечный воздух каждый день, и они остались довольны.

Здоровый ревень слева, рядом со своим бедным мертвым собратом. Фото Лауры Мельчор.

Итак, что делать, если цветы тыквы опадают, и вы подозреваете, что виноват перегрев:

  • Обязательно поливайте растение большим количеством воды в самые жаркие дни и покрывайте всю капельную линию, говоря языком деревьев, светлой мульчей, такой как солома , чтобы отводить тепло.
  • Попробуйте притенять растения тканью и обручами в самое жаркое время дня.

Точно так же, как нам нужна помощь в сохранении прохлады в середине любого жаркого летнего дня , так и нашим растениям.

5. Среди нас грибок

Извините, я не мог не вставить этот прекрасный стишок. Но на самом деле я имею в виду, что среди ваших тыкв может быть грибок, и это может быть причиной того, что лоза не дает цветов.

Мучнистая роса является одним из чрезвычайно распространенных заболеваний, вызываемых грибками, и тыквы особенно восприимчивы.

Если вы заметили порошкообразный белый налет на стеблях или листьях тыквы, примите меры. Удалите пораженные листья и возьмите органический фунгицид для обработки растения .

Некоторые фунгициды являются профилактическими, другие предназначены для лечения существующего заражения, а некоторые действуют одновременно. Поэтому обратите внимание на то, чем вы опрыскиваете свои растения.

Опрыскивание существующего грибкового очага профилактическим фунгицидом мало что даст, в то время как добавление лечебного фунгицида к незараженным растениям может быть пустой тратой времени и денег.

А если вы живете в очень влажном и дождливом районе, стоит опрыскивать растения профилактическим фунгицидом на ранней стадии их роста.

Кроме того, когда вы удаляете листья, обязательно мойте руки между растениями и даже между зараженными и еще не зараженными листьями на одном и том же растении.

Последнее, что вы хотите сделать, это сорвать заплесневелый лист с одной лозы только для того, чтобы той же рукой коснуться здорового соседнего растения или листа, тем самым распространив споры.

Любая грибковая инфекция может повлиять на цветение, если болезнь ухудшает общее состояние лоз и листьев, задерживая цветение или даже убивая растение.

Но при быстром и своевременном лечении этого можно избежать.

Конечно, лучший способ предотвратить грибковые инфекции — избегать полива сверху и следить за тем, чтобы вокруг вашего растения был достаточный поток воздуха.

Это, в сочетании с привычкой ежедневно проверять листья и лозы тыквы на наличие признаков болезни, поможет убедиться, что ваши растения достаточно здоровы, чтобы цвести и плодоносить.

Пусть они цветут и растут вечно

Ну, может быть, не навсегда. Но теперь, когда вы знаете пять основных причин, которые могут вызвать отсутствие цветов, вы готовы сделать эти растения здоровыми и цветущими.

И вы знаете, что это значит – скоро на ближайшем к вам заводе появятся молодые тыквы. О, азарт!

А пока внимательно следите за этими тыквами, как это делает мой трехлетний сын. Он обожает проверять их. Он даже использует бинокль, чтобы рассмотреть его поближе.

Фото Лауры Мельчор.

Вы когда-нибудь имели дело с тыквами, которые не хотели цвести? Дайте нам знать об этом в комментариях!

И не забудьте ознакомиться с другими нашими статьями о выращивании тыквы в вашем саду:

Фото Лауры Мельчор © Ask the Experts, LLC. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. наши TOS для более подробной информации. Фото продукта через Arbico Organics. Фотографии, не указанные в титрах: Shutterstock.

Цветы тыквы: больше, чем просто цветок

Почему тыквенное растение дает цветы?

Тыквенные растения похожи на большинство других растений в природе тем, что им требуется опыление для образования плодов. Также, как и другим растениям (и людям), для размножения им нужны как самец, так и самка. Все сорта тыквы производят мужские и женские цветки тыквы для размножения плодов.

Как выглядят цветы тыквы?

Мужской цветок тыквы ярко-желтого цвета, похожий на звезду. Эти цветы растут на одном стебле, который поднимается прямо вверх от лозы. Если вы заглянете внутрь цветка, то увидите небольшой стебель, называемый тычинкой. Тычинка будет покрыта ярко-желтой пыльцой.Пыльца необходима для размножения плодов тыквы.

Женский цветок внешне похож на мужской цветок тыквы. Однако внутри он выглядит иначе, чем самец. Вместо одной тычинки женский цветок будет иметь многолопастный желтый центр, называемый рыльцем. Женский цветок тыквы не вырастает таким высоким, а также имеет то, что выглядит как небольшая шишка у основания. Если произойдет опыление, эта шишка превратится в тыкву.

Когда появляются цветы тыквы?

Мужской цветок тыквы появляется на лозе первым, примерно через 6-8 недель после прорастания тыквенного семени. Примерно через две недели после цветения мужских цветков начинают цвести женские.

Совет: Мужских цветков намного больше, чем женских, поэтому не беспокойтесь, если вам кажется, что у вас недостаточно женских соцветий тыквы.

Самоопыляются ли цветы тыквы?

Как и большинству растений, тыкве для размножения нужен опылитель. В природе опыление происходит с помощью насекомых, обычно пчел. Обязательно посадите в саду и вокруг сада удобные для пчел растения, чтобы привлечь их, и у вас не должно возникнуть проблем с отсутствием опыления.

Некоторые растения, которые пчелы привлекают:

  • Lavend
  • Bee Balm
  • Bee Balm
  • CoSmos
  • Coneflower (Echinacea)
  • Sunflower
Рука, опыление

Если вы не замечали пчел, парящих вокруг вашего сада или вы выращиваете тыкву, которая, как вы хотите, гарантированно вырастет, вы также можете опылять свои растения вручную. Хотя это звучит как задача для эксперта, процесс прост.

Единственными инструментами, необходимыми для ручного опыления, являются ватные палочки и садовые перчатки для работы с колючими лозами тыквы.Мягко проведите ватным тампоном по мужским тычинкам, чтобы собрать пыльцу, затем слегка почистите женские рыльца, чтобы перенести пыльцу.

Подсказка: Вы можете определить, произошло ли опыление, естественное или ручное, если женский цветок закрывается и у его основания появляется маленький зеленый шар. Если да, то сфера превратится в тыкву!

Другие способы использования цветков тыквы

Цветов тыквы обычно гораздо больше, чем необходимо для обильного урожая. Вместо того, чтобы позволить им просто умереть на лозе, вы можете сорвать их и съесть! Являясь отличным источником витамина С, фолиевой кислоты и других питательных веществ, цветки тыквы очень вкусны в салатах или с начинкой из сыра и шпината.

Поскольку тыквы могут расти где угодно, от большого садового участка до небольшого контейнера во внутреннем дворике, вы можете пользоваться многими преимуществами посадки тыкв независимо от того, где вы живете.

Цветки тыквы: Fiori di zucca fritti или жареные цветки тыквы, пошаговый рецепт на 3048 ккал, фото, ингредиенты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.